Migros magazin 14 2018 f ne

Edition Neuchâtel-Fribourg, JAA 1953 Sion Responce Zentral

Rétrospective p. 24 | Mode de printemps p. 70 | Humour p. 86

Les bienfaits du cannabis légal Page 6

MM14, 3.4.2018 www.migrosmagazine.ch

Ismaël Khelifa

La virilité: une idée à réinventer

Photo: Julien Benhamou

Page 16

L’avenir de Migros selon Fabrice Zumbrunnen Page 30 Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 574 83 37: les après-midi de 13h30 à 15h30

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I Éditorial

C’est l’histoire des mecs

Sommaire

Il en va souvent ainsi: les questions semblant les plus simples se trouvent être en fait les plus compliquées. Faites l’expérience autour de vous et demandez à votre entourage: «Pour vous, qu’estce qu’un homme?» Il est alors vraisemblable que la réponse se fasse attendre. C’est que le concept est aussi flou que multiple.

L’enfant imagine l’homme comme étant ce monsieur qui donne une petite graine à une dame. L’ado le conçoit sous les traits du Don Juan capable de multiplier les conquêtes et, plus tard, en passant par le rite de passage de l’armée, il se définira peut-être comme un «vrai» mec, avant de découvrir la paternité et d’endosser de nouvelles responsabilités. Si celles-ci sont, d’une part, bien réelles, elles sont aussi, d’autre part, fortement influencées par le contexte sociétal.

Ainsi, un Finlandais profitant d’un congé parental de plusieurs mois aura logiquement une autre conception de la virilité qu’un ressortissant d’un pays où le système patriarcal domine.

Pour compliquer la chose, l’image de l’homme évolue avec les âges. Et vouloir la cantonner à celle du mâle chasseur-cueilleur est à la fois réducteur et dangereux. C’est oublier le Roi Soleil par exemple. Tout enrubanné et perruqué qu’il était, Louis XIV fut bien l’homme le plus puissant du monde. C’est aussi oublier le jeune Werther, cher à Goethe, qui imposera la mode du poète romantique en Europe.

Une chose est toutefois sûre dans cette grande confusion. En cassant les codes, comme l’indique l’écrivain Ismaël Khelifa en page 16, l’homme est désormais un père, un amant, un gentleman, un protecteur, un faible.

Ce faisant il offre enfin une image complexe. Aussi complexe que celle de la femme. Il était temps.

Pierre Wuthrich, directeur adjoint de la rédaction pierre.wuthrich@mediasmigros.ch

Photo: François Wavre

M-Infoline: tél. 0800 84 0848 ou +41 800 84 0848 (depuis l’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch * tarif local

86 Société

34 Actuel

Détente ou soins médicaux: le cannabis légal se banalise.

Le bilan des membres de l’assemblée des délégués de la Fédération des coopératives Migros .

12 Portrait

37 Migusto

6 Dossier

La trapéziste Roxane Gilliand voltige au sommet du chapiteau.

Le retour des asperges.

15 Chronique

Votre coopérative Migros.

Le regard de Fred Valet sur l’affaire Johnny Hallyday.

16 Entretien

L’écrivain Ismaël Khelifa plaide pour une virilité nuancée.

62 Votre région

Au quotidien 70 Look

Les tendances pour le printemps: place aux couleurs pastel.

Univers Migros

73 Question d’enfant

24 Actuel

75 Finance Une légère hausse des taux s’annonce. Explications.

Rétrospective 2017.

30 Actuel

Fabrice Zumbrunnen, le président de la direction générale de Migros, en interview.

Pourquoi est-ce que l’on oublie parfois le contenu de ses rêves?

86 Une journée avec...

Yvan Richardet, militant du développement durable et artiste.

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Société

De quoi se réjouir Belle expo. «Sur les Ailes du temps. Insect O’clock» par Joanne Besse. Les montres se transforment en bijoux volants. À l’Espace horloger, vallée de Joux. Jusqu’au 26 août.

3.4.2018

Pâkomuzé. Jusqu’au 15 avril, les musées vaudois proposent des activités pour les familles. Infos sur www.lausanne.ch/pakomuze.

Savoirs insolites

Sylvie Durrer directrice du Bureau fédéral de l’égalité

Ma photo de la semaine. «Je suis fier d’être féministe»: tel est le message du secrétaire général de l’ONU, António Guterres, lors de la Commission de la condition de la femme à New York. À cette occasion, une jeune Kenyane, Purity Soinato Oiyie, nous a impressionnés, en racontant comment elle s’est opposée, à 13 ans, à son père qui voulait la marier à un homme de 70 ans. La présence de nombreux ministres et défenseurs de l’égalité témoigne de l’urgence de lutter contre toutes les inégalités: mutilations génitales féminines, violence domestique, harcèlement sexuel, sous-représentation politique, inégalité salariale. Des combats qui nous concernent tous, en Suisse aussi. Menons-les avec fierté.»

Dans les oreilles

Ecoutez «What Lovers Do» sur

Photos: DR/Isabelle Favre

www.migmag.ch/ Lovers

Excusez-moi, qu’est-ce que vous écoutez au juste?

Natacha Molard, 27 ans, coiffeuse à Fribourg, écoute le titre de Maroon 5 What Lovers Do. «C’est une chanson qui me fait bouger. J’ai surtout beaucoup aimé le clip, que je trouve très drôle.»

Le sphénodon est un animal panchronique (ou fossile vivant) présent uniquement en Nouvelle-Zélande.

Il ressemble à un lézard et a la particularité de naître avec un troisième œil au milieu du front.

Le chien est l’ami de l’homme depuis 14 000 ans, selon la découverte d’un nouveau site préhistorique en Allemagne.

Depuis 1992, il existe le championnat de «porter d’épouse» qui se déroule tous les ans à Sonkajarvi, en Finlande.

Le cerveau humain consomme environ 20 watts d’énergie en permanence. C’est l’équivalent de la consommation d’une ampoule électrique.

6 MM14, 3.4.2018 | SOCIÉTÉ

Dossier

Cannabis: le bonheur est dans la légalité Certains le fument, d’autres l’inhalent ou le consomment sous forme de gouttes. Pour se détendre, pour se sevrer des joints et aussi pour lutter contre la douleur.

Finira-t-on tous par se soigner au cannabidiol?

Texte: Viviane Menétrey et Pierre Léderrey Photos: Jeremy Bierer

Ç

a a l’odeur caractéristique, et plus ou moins le goût, d’un joint. Mais, depuis l’an passé, il s’agit peut-être de cannabidiol (CBD), du nom de l’une des multiples substances composant le cannabis.

Cette dernière est légale et en plus forte concentration dans le cannabis en vente libre, au détriment de la substance psychotrope THC (tétrahydrocannabinol), dont le taux chute alors parallèlement à moins de 1%. En autorisant sa vente, la Suisse a fait parler d’elle à travers le monde, ouvrant les portes à un marché a priori juteux. Début 2017, le green rush voyait échoppes et cultivateurs débarquer par centaines.

D’une poignée en janvier, ils étaient onze mois plus tard près de cinq cents inscrits auprès de l’Office fédéral de la santé publique (OFSP).

Mais le propre des effets euphorisants, c’est de ne pas durer et le cannabidiol n’a pas échappé à la règle.

Une année après son explosion, les derniers chiffres annoncent un marché en pleine descente. Le green krach n’est pas loin. De Fr. 6000.- le kilo avec une demande dépassant largement l’offre, on est passé à Fr. 2500.- et à un surcroît de production.

Et pour les observateurs avisés, l’avenir du CBD ne passera pas par la fumette récréative, mais bien par les produits thérapeutiques. Le passionné de cannabis qui a investi

son deuxième pilier pour transformer sa cave en hangar à plantes n’a que peu de chances de survie face à de grosses marques désormais établies, assurant traçabilité et parfois production bio, capables surtout de s’allier avec des enseignes établies de la cosmétique, de l’alimentaire ou de l’aromathérapie. C’est la voie choisie par Paul Monot, à la tête de Dr Green, première enseigne de ce genre à Lausanne. Lancée fin 2017, sa marque d’huiles essentielles cartonne. «Innover, diversifier son offre et assurer la traçabilité du produit sont devenus indispensables pour réussir, assène cet ancien snowboarder. Mais quand on est actif dans cette branche, il vaut mieux ne pas imaginer devenir millionnaire en une année.»

De 17 à 77 ans

L’avis est partagé quelques rues plus haut par Anes Riad Mobarki, gérant de l’antenne lausannoise de la chaîne de boutiques Marry Jane. Là aussi, l’essentiel des ventes est le fait d’une clientèle venue soulager stress et douleurs, tous âges confondus. «Septante à huitante pour cent de nos clients sont des personnes âgées, parfois renseignées sur internet, d’autres fois envoyées par leur thérapeute ou un proche, constate-t-il. La loi nous interdit de donner des conseils médicaux ou même une posologie.

En revanche, nous relayons les bonnes expériences d’autres clients.»

Et ces derniers ne manquent pas: anciens fumeurs de joints venus au cannabis légal dans un but récréatif, tel Marco, bibliothécaire de 34 ans qui consomme du CBD les week-ends, ou accrocs aux pétards en phase de rémission à l’instar de Miguel (prénom d’emprunt, ndlr), 20 ans, qui fume désormais en toute tranquillité et n’a plus à mentir à sa famille. S’ajoutent à eux les malades chroniques en quête d’un remède à leurs maux, comme Christine, retraitée de 76 ans qui revit depuis qu’elle prend chaque jour quelques gouttes de CBD. Ainsi, ils sont nombreux à faire l’apologie de la substance.

Une révolution dans le monde de l’industrie pharmaceutique?

Alors, nous soignerons-nous tous au CBD dans quelques années?

Plusieurs études – plus de 400 sont en cours, dont certaines sur le chanvre médical, avec THC – s’intéressent à l’effet soulageant de la molécule qui, pour l’instant, ne peut être prescrite ou vendue comme un médicament.

Les espoirs portent sur des effets antiinflammatoires, anxiolytiques, anticarcinogènes – contre le cancer – , antiémétiques – contre les vomissements –, ou contre l’ischémie cérébrale (manque d’oxygène dans le cerveau.)

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Anes Riad Mobarki, gérant de l’antenne lausannoise de la chaîne Marry Jane.

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La psychiatrie et la neurologie en attendent aussi beaucoup. La première pour soulager notamment les personnes souffrant de dépression, d’anxiété et de schizophrénie, la seconde pour son effet de neurogenèse très intéressant pour les maladies neurodégénératives, explique le chef du Service de psychiatrie communautaire du Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) Jacques Besson.

«On sait que le THC est très nocif pour les schizophrènes et pourtant, nombre d’entre eux fument du cannabis. Il est probable que ce soit la composante CBD qui les intéresse, car elle diminue les hallucinations et les délires. La recherche scientifique a montré que le CBD a probablement un effet sur la sérotonine, agissant sur le système sérotoninergique un peu comme certains antidépresseurs.»

Jacques Besson en est convaincu, l’avenir du cannabis légal se trouve

Paul Monot, à la tête de Dr Green, à Lausanne.

dans le médicament, même si, comme souvent dans la recherche médicale, il y aura beaucoup d’hypothèses et peu de validations. «Ce n’est pas souvent que l’on a de telles fenêtres ouvertes dans la recherche: imaginez qu’un nouveau venu débarque sur le marché de l’anxiolyse aux côtés des benzodiazépines et des antidépresseurs, la révolution sera énorme.»

Seulement, la recherche tâtonne, car elle manque cruellement de moyens financiers, déplore de son côté Barbara Broers. La responsable de l’unité des dépendances au Service de médecine de premier recours des Hôpitaux universitaires genevois (HUG) rappelle qu’il n’existe pour l’instant pas de certitudes sur un réel effet thérapeutique: «Actuellement, nous ne disposons que d’une seule étude sur l’intérêt du CBD en tant que suite en page 10

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Témoignages

«Fumer du CBD, pour moi, c’est comme boire un bon vin» Marco B. , 34 ans, Lausanne

Lorsque Marco B. pousse la porte de Dr Green à Lausanne ce jour de janvier 2017, c’est avant tout par curiosité. À 33 ans, cet ancien fumeur de joints a décroché depuis une dizaine d’années. Terminées, les journées à fumer du haschich affalé sur son canapé. Le sport, plus précisément la natation, a remplacé depuis longtemps son penchant pour l’herbe.

Même la cigarette a été abandonnée.

Pourtant, c’est bien en fumant le CBD qu’il va s’y initier. «Je voulais voir ce que ça donnait. Tous les médias en parlaient et je cherchais quelque chose pour me détendre.

Comme je ne suis pas très porté sur la bière et l’alcool en général, je me

suis dit que ça valait la peine d’essayer.»

Le résultat est jugé probant et Marco commence à fumer du CBD les weekends dans un but récréatif. «Pour moi, c’est comme boire un bon verre de vin.» Dans son entourage, plusieurs de ses amis s’y mettent et c’est sans se cacher qu’il en consomme. «Mais tout de même pas dans la rue, car ça reste un produit stigmatisant.»

Tout comme le fait de fumer, poursuit-il, qui est nocif pour la santé.

Marco a donc décroché de la cigarette au CBD. Désormais, il consomme du CBD sous forme de gouttes et assure que les effets sont identiques.

Mais quels sont-ils au juste? «Je me sens plus détendu, un peu comme

après avoir fait du sport.» C’est d’ailleurs dans ce but qu’il en a proposé à sa mère qui souffre d’arthrite, sans toutefois lui révéler le nom de la substance. «Je me suis dit que cela pourrait soulager ses douleurs et lui ai présenté les gouttes de CBD comme étant de la phytothérapie. Comme ça lui a plu, je lui ai dévoilé le pot aux roses. Elle m’a dit qu’elle s’en fichait et elle en prend depuis régulièrement.» Au total, Marco débourse environ Fr. 300.- par mois pour sa consommation. Trop cher?

«Je ne trouve pas. Certains s’achètent des fringues, d’autres dépensent sans compter dans les bars, et en ce qui me concerne, je prends du CBD. À chacun son plaisir.»

«Je n’ai plus à mentir à ma famille» Miguel (prénom d’emprunt), 20 ans, banlieue lausannoise

La vie de ce grand brun a changé il y a environ six mois. Lorsqu’il a franchi pour la première fois la porte de la boutique lausannoise de Marry Jane. «Je suis passé quasi immédiatement du THC au CBD, résume-t-il avec un large sourire. Avec le bénéfice immense de ne plus être tout le temps en galère.» Déjà à 16 ans, Miguel était devenu un gros fumeur de joints.

«Plein de copains fumaient à l’école.

J’ai voulu essayer, et j’ai bien aimé.

Au début, je ne me sentais pas accro.

On fumait avec des potes, en cachette des parents.»

Mais ce qui a commencé par des petits rendez-vous secrets du weekend est rapidement devenu quotidien.

Et certains jours, Miguel alignait facilement une dizaine de pétards.

Parfois mélangés avec du tabac, parfois même fumés purs. «De la beu, du haschich. J’étais tout le temps défoncé, et ça me coûtait un bras, surtout si je compte les sachets qui passaient dans le caniveau dès que je voyais un policier à l’horizon.»

Il n’évitera cependant pas un contrôle positif lorsqu’il est arrêté

sur son scooter juste après avoir consommé en grande quantité.

Retrait de permis, ennuis en cascade et des centaines de francs de sa poche pour des tests médicaux. À un moment donné, son sommeil en prend un coup et il devient incapable de s’endormir sans avoir fumé un joint.

«Et puis j’ai entendu parler du CBD. On disait que le goût et l’odeur étaient identiques, que ce cannabis légal procurait détente et bien-être sans que l’on soit accro. J’ai essayé et ça m’a tout de suite emballé. Maintenant, je peux aller travailler (Miguel est livreur, ndlr) sans peur d’être contrôlé, et je n’ai plus à mentir à ma famille. J’ai surtout bien diminué les quantités: je fume un peu après le travail et ça me suffit.»

Cerise sur le gâteau, Miguel n’a plus affaire aux forces de l’ordre.

Et cela malgré une odeur de cannabis légal très proche de celle de l’illégal.

«En fait, passer au CBD m’a tout simplement permis de changer de vie.

Je me retrouve beaucoup moins dans des endroits et à des heures où je ne devrais pas être.»

Le CBD a permis à Miguel de diminuer son addiction et de reprendre sa vie en main.

10 MM14, 3.4.2018 | SOCIÉTÉ Témoignage

médicament, sous forme de spray oral, pour soigner les enfants souffrant d’épilepsie sévère.» Les conclusions sont empiriques et le fait de témoignages spontanés des patients.

«Certains nous disent que le CBD a changé leur vie, qu’ils ont retrouvé le sommeil alors que d’autres n’ont ressenti aucun effet. On n’en sait pas davantage sur la forme à privilégier: comprimés, spray ou gouttes?»

Le mystère demeure sur le dos du public, regrette-t-elle. «On laisse les gens tester par eux-mêmes et dépenser leur argent pour une substance onéreuse non remboursée par les caisses maladie alors qu’une bonne recherche serait bien plus profitable.»

Thérapeutique ou récréatif, le CBD a trouvé son public: de confidentiel, il pourrait bientôt prendre de l’ampleur. Et le green rush ne fait que commencer.

«J’ai beaucoup moins mal et je revis» Les vertus thérapeutiques du CBD, pas encore clairement établies scientifiquement, semblent aider certains patients.

Christine Parisi, 76 ans, Lausanne

«Écoutez, je ne vais pas ergoter: le CBD, c’est fantastique! J’ai beaucoup moins mal et je revis.»

Christine Parisi souffre de multiples douleurs dues en partie à son âge.

Les genoux, le dos, le nerf sciatique: la plupart du temps, depuis des années, elle ne pouvait plus sortir et marcher davantage qu’une demiheure sans grimacer de douleur.

«Et quand vous avez mal tout le temps, y compris pour dormir, vous ne vivez plus. Certains jours, je n’avais même plus l’énergie d’aller faire mes courses.»

Un matin de l’année dernière, elle lit avec attention un article dans son quotidien vaudois favori.

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«Il parlait de ce marché du CBD en plein essor, de l’ouverture de plusieurs boutiques à Lausanne. C’était parfaitement légal et autorisé. Et visiblement ce produit aidait des personnes souffrantes qui témoignaient de ses bienfaits. Je n’ai rien d’une vieille hippie, je n’ai avalé qu’une seule bouffée de cannabis dans ma vie et j’avais trouvé ça très mauvais. Mais ce cannabis légal existe sous forme de gouttes, et j’étais tellement mal que j’ai voulu tenter le coup.»

Et là, quasi du jour au lendemain, une amélioration se fait ressentir.

«Je me frictionne les genoux et le bas du dos. Et je prends quelques gouttes avant de dormir. J’ai tout essayé par

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le passé. Dans ma pharmacie, j’ai des tubes de crèmes de toutes les couleurs, prescrites par mon médecin ou conseillées par le pharmacien. Le CBD est mille fois plus efficace que tout ça, y compris des antalgiques très puissants avec des effets secondaires. Et de surcroît, c’est un produit bien plus naturel.»

Son sommeil aussi est revenu, et quelques gouttes de CBD sous la langue éloignent ses angoisses bien plus efficacement que tout ce qu’elle a essayé auparavant.

Réticents au départ, ses enfants constatent les bénéfices du CBD et n’y voient plus rien à redire. Le bonheur serait complet s’il n’y avait le prix élevé: à Fr. 100.- le petit flacon de gouttes, le budget est élevé. «Du coup, j’attends avec impatience que ce soit remboursé, au moins en partie. Et comme je ne suis pas la seule qui en utilise avec succès, j’espère qu’il ne faudra pas attendre trop longtemps.»

Bon à savoir

Pour dissiper l’écran de fumée Le chanvre (Cannabis sativa ou ­Cannabis indica) contient plus de 70 cannabinoïdes différents. Le plus ­recherché d’entre eux est le THC ­(tétrahydrocannabinol) pour ses effets psychotropes. «Pour ne pas pénaliser chanvre utilisé par exemple en architecture comme isolant, la Suisse a modifié le taux de THC à partir duquel le cannabis tombe sous le coup de la Loi sur les stupéfiants: de 0,3% on est monté à 1%», explique Corine Kibora, porte-parole d’Addiction Suisse.

Contrairement au THC, le CBD ou cannabidiol n’est pas régi par la Loi sur les stupéfiants, car il n’y a pas d’effet psychoactif comparable. Les effets indésirables sont peu nombreux, affirme le chef du Service de psychiatrie communautaire au CHUV Jacques Besson, et aucun effet toxique n’a été reconnu.

«Tout au plus a-t-on constaté une légère fatigue et un peu de somnolence.» Mieux vaut toutefois informer son médecin si on en consomme, enjoint Barbara Broers, responsable de l’unité des dépendances au Service de médecine de premier recours des HUG. Car, comme toute plante, le cannabis peut avoir des inter­ actions avec d’autres médicaments.

On trouve le cannabidiol sous forme de matière première (fleurs ou poudre de chanvre) ou de produits transformés (extraits sous forme d’huiles ou de pâtes) ou encore de produits prêts à l’emploi (tels que des compléments alimentaires, des liquides pour e-cigarettes, des huiles parfumées, des gommes à mâcher, des pommades, etc.

Ce sont surtout les produits contenant de fortes teneurs en CBD qui sont demandés. MM

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Roxane Gilliand rêve de cirque depuis son plus jeune âge.

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Portrait

Une acrobate de haut vol

À 26 ans, la trapéziste vaudoise Roxane Gilliand vient de décrocher son diplôme à la célèbre École nationale de cirque à Montréal.

Son mantra? «Il faut persévérer pour réaliser son rêve.»

Texte: Véronique Kipfer Photo: Christophe Chammartin

R

oxane Gilliand, vous connaissez? Et la jeune Vaudoise qui, en 2013, a effectué des acrobaties accrochée sous un parapente, à quelque 800 mètres au-dessus du lac d’Annecy, en France voisine, ça vous dit quelque chose? Oui, c’est une seule et même artiste! Trapéziste professionnelle, la jeune femme avoue avoir «rêvé de cirque dès son plus jeune âge et avoir toujours aimé être dans les airs». Après avoir suivi des cours à l’École de cirque de Montpreveyres (VD) et à Lausanne, parallèlement à sa scolarité obligatoire, elle continue à l’école du cirque Zôfy, à Sion, sitôt son certificat en poche. «Zôfy est une école préparatoire qui permet d’entrer dans une école professionnelle. Je m’y suis spécialisée dans le trapèze ballant, la discipline que je préfère.»

Le cirque Starlight lui propose ensuite de travailler pour lui: «J’avais alors 17 ans. J’y avais suivi des cours d’été et je me suis dit: ‹Pourquoi pas?› Deux jours après, j’étais en piste. C’est grâce à la famille Gasser, qui a fondé le cirque, que j’ai découvert la scène, elle m’a fait confiance et je lui en suis très reconnaissante.» À la recherche de la perfection

Mais peu après, le numéro de la jeune artiste est filmé et, lorsqu’elle le visionne, elle est horrifiée: «J’ai vu les lacunes que j’avais, et je me suis dit qu’il était temps que je me perfectionne. J’ai alors envoyé mon dossier dans d’autres pays et ai passé des auditions. J’ai ensuite suivi des cours à l’École nationale des arts du cirque de Rosny, à Paris, puis je suis partie à l’École nationale de cirque à Montréal, où travaille le meilleur professeur au

monde: Victor Fomine. Après avoir pris des cours privés avec lui durant cinq mois, j’ai passé une audition… et voilà, après trois ans d’apprentissage scolaire et artistique aussi dur mentalement que physiquement, j’ai décroché mon diplôme en juin dernier.»

Un personnage qui lui est propre

L’École nationale de cirque à Montréal a ainsi non seulement permis à la jeune artiste vaudoise de se forger une solide expérience de la scène et de sa discipline, mais aussi de se créer un personnage. «Durant la deuxième année, on bénéficie d’un conseiller artistique pour nous aider à le trouver. J’ai choisi de camper une poupée venue d’un univers de vieux cirque, un peu creepy mais pas trop, comme désarticulée, un peu Halloween.» Touche visuelle finale: un haut-de-forme déniché chez un chapelier, «pas trop haut et de bonne qualité, pour qu’il ne s’abîme pas après deux semaines», qu’elle ôte et remet au gré de ses acrobaties. «Au début, cela n’a pas été facile; je le faisais tout le temps tomber.

Maintenant, j’arrive à le faire tourner autour de moi avec plus de facilité.

Je fais des vrilles, et cela amène une difficulté supplémentaire et intéressante à mon numéro.»

Derrière son lumineux sourire se cache une volonté d’acier: «Je répète sans cesse mon numéro pour qu’il soit de plus en plus abouti. Maintenant, c’est important que ma prestation soit stable. Quand je fais un spectacle et que les acrobaties sont techniques, je suis extrêmement concentrée et j’entends toujours la voix de mon prof dans ma tête, qui me donne le bon tempo. Mais lorsque le numéro devient plus artistique, j’essaie de regarder le public et de jouer davantage avec lui.»

Et le fameux vol au-dessus du lac d’Annecy, est-ce une bonne manière de pousser plus loin ses limites?

«Non, juste une expérience rigolote!

Des amis communs nous avaient fait nous rencontrer, car le réalisateur Adrien Nisan devait présenter un projet de film sur les parapentes et avait pensé à moi. Je suis montée à la montagne, j’ai accroché mon trapèze au parapente de Gill Schneider et on a fait six ou sept vols pour filmer.

Comme je n’ai pas le vertige, j’ai pu admirer la vue… Le film a gagné le prix de l’originalité et a été racheté pour une publicité pour téléphone mobile en Italie. Mais s’il est impressionnant pour le public, il ne l’est pas pour moi. Et professionnellement, il faut avouer que ce n’est pas particulièrement intéressant.»

En piste aux États-Unis

Les places de travail étant bien trop rares pour les artistes de cirque en Suisse, elle vient de s’envoler pour les États-Unis avec ses cinq valises de matériel – dont un trapèze de 20 kilos –, pour participer à la tournée du cirque Flora. En septembre 2018, elle illuminera de sa présence le grand festival du cirque Nikouline, à Moscou. Avant d’intégrer durant plusieurs années l’équipe d’un grand cirque au Canada... mais chut, pour l’instant, elle ne peut pas en dire plus.

Comment fait-elle pour sillonner le monde tout en restant toujours au top? «Je dors bien et je mange de tout sainement. Ces derniers quatre ans, je n’ai jamais été malade. Mais bon, il faut parfois aussi ne pas trop penser et même si on a une petite blessure, avoir la tête dure et continuer. Alors après, ça passe! Il faut persévérer pour réaliser son rêve...» MM

Photos : Alexandra Wey

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lig ne : Po ur les do ns en ie yr ss on /d ca rit as .ch Le mari d’Amal Mahmoud a été tué par un missile, un de ses frères est mort à la guerre, un autre a disparu.

Amal : survivre dans les décombres d’Alep

Syrie : une aide directe dans une grande détresse Après sept ans de guerre, la souffrance de nombreux Syriens reste immense. Ils luttent pour leur survie dans des ruines ou sont partis loin de chez eux. Rien qu’en Syrie, 6,5 millions de personnes n’ont pas suffisamment à manger, 5,3 millions habitent dans des logements sommaires et tout sauf sûrs. 5,5 millions d’autres ont fui leur pays et vivent sans espoir d’un retour prochain, dans des conditions de précarité similaires.

Avec le soutien de ses donateurs, Caritas aide la population en Syrie, ainsi que dans les États voisins de la Jordanie et du Liban, à assurer sa survie. Elle finance des biens simples et indispensables de consommation courante : des denrées alimentaires, des vêtements, des soins médicaux, des couvertures ou des couches, des logements sûrs. Elle fait en sorte que les enfants réfugiés puissent aller à l’école et que les familles de réfugiés obtiennent du travail.

La guerre a tout pris à Amal Mahmoud*, une femme de 43 ans : son époux, la sécurité de son foyer, une vie digne. Elle lutte désormais pour la survie de sa famille dans les décombres d’Alep. Mais ses forces déclinent. Caritas peut alléger un peu son fardeau grâce à des dons en provenance de Suisse. <wm>10CAsNsjY0MDQx0TUxtDSyMAAAmZbfKA8AAAA=</wm>

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« Ils ont détruit mon foyer », lance Amal Mahmoud en jetant un regard à l’une des fenêtres provisoirement clouées de sa maison. Parfois, elle ne reconnaît pas ce que sa vie est devenue. Amal habite avec ses trois filles, sa belle-fille, sa petite-fille et ses parents dans l’est d’Alep, dans des décombres, sans électricité ni approvisionnement suffisant en eau.

Elle a perdu presque tout ce que la famille possédait. Sa maison est gravement endommagée et presque vide, si l’on excepte quelques nattes. Pour se tenir chaud, tous

Plus d’informations sur Amal Mahmoud et sa famille sur : agirtoutsimplement.caritas.ch

dorment serrés les uns contre les autres dans un espace très étroit. Le chauffage au gaz a lâché. Et Amal n’a pas d’argent pour acheter du neuf.

Les prix ont énormément augmenté depuis la guerre : tout coûte dix fois plus cher aujourd’hui pour Amal. Elle travaille comme employée de maison et son revenu doit nourrir les huit personnes que compte la famille.

Voilà presque cinq ans qu’Amal a perdu son mari : il a été touché par une roquette lorsqu’il a voulu sauver quelques affaires de la destruction. Amal a les yeux qui s’embuent quand elle en parle. Ses frères sont également morts à la guerre.

Depuis lors, tout repose sur ses épaules : le ménage, la garde des enfants et l’activité rémunérée. « Je dois désormais être père et mère à la fois », affirme-t-elle d’une voix ferme. Elle lutte de toutes ses forces pour sa famille. Régulièrement, elle reçoit des biens de secours de Caritas. Elle en est très reconnaissante : « J’ai mal partout. Je suis épuisée mais heureuse que Caritas allège un peu mon fardeau. » *Nom modifié pour des raisons de protection de la personnalité

S’il vous plaît, apportez aujourd’hui votre aide par un don

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SOCIÉTÉ | MM14, 3.4.2018 15

Chronique

Mort de honte En 2018, Johnny meurt tous les jours.

Une tournée mondiale mortuaire. Ça doit être fatigant de ne pas reposer en paix.

Ce papa laisse un répertoire à ses fans, des sous à sa femme, un sale goût à ses gosses et des lecteurs aux tabloïds. Et en laissant, évidemment, il délaisse. Putain de testament. De la scène du Stade de France à la scène de ménage, en héros d’un perpétuel divertissement, Hallyday n’a jamais existé autant depuis qu’il n’est plus. Un héritage, même pour un dur à cuire hollywoodien, c’est un morceau de papier, une signature, une bataille et quelques lignes qui bouleversent des vies. Une loterie funèbre qui fait couler les larmes et le sang sur une même joue, dans un cocktail aussi explosif qu’invariablement injuste et profondément déplacé.

Fred Valet, journaliste, auteur et chroniqueur

Autant vous l’avouer, je ne suis pas Johnny.

Et Progéniture n’est pas Laura Smet.

Moi, j’ai eu la chance de naître sur la paille.

Financièrement, je veux dire. Pas pauvre, mais surtout pas riche. Pas riche, mais surtout pas pauvre. Sorte de neutralité sociale où tout a toujours été admirablement moyen. Mon éducation, ma scolarité, mon argent de poche, mes conquêtes amoureuses, mes exploits sportifs. Même la nuit, je rêvais dans la moyenne. Bref, tout est allé plutôt bien sans risque d’aller mieux.

C’est plutôt rassurant de savoir qu’on n’a

pas à craindre une embellie. Naître en mode bof, c’est échapper à l’angoisse de l’opulence. Pauvres riches, contraints d’agoniser sur des liasses, entourés d’une famille intérieurement en liesse.

Sauf qu’on lègue tous une partie de nos vies moyennes. Celles qu’on s’est longtemps efforcé de dissimuler. Du jour au lendemain, ma famille va hériter de mon historique de navigation et de mes recherches Google. De mes notes d’Iphone où dorment des mantras ridicules, des listes de courses de célibataire, des objectifs de vie, des brouillons de chroniques, des lettres de rupture. «Note à moi-même: trouver le moyen de devenir riche.» À ma mort, je n’aurai évidemment pas eu le temps d’effacer les photos compromettantes. On fouillera dans les tiroirs à la recherche d’une tirelire. Dans mon appartement, pas d’œuvres d’art. Juste des chaussettes sales roulées sur elles-mêmes dans le salon, un reste de pizza surgelée dans l’évier et quelques mouchoirs au bord de mon lit en témoins d’une vie sexuelle à l’agonie. Ça se chamaillera peut-être pour quelques bouquins, la guitare à cinq cordes et le chien. Au fond, pour reposer en paix, il suffit parfois de ne léguer que ses plus grandes hontes. MM Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent pas forcément celles de la rédaction.

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16 MM14, 3.4.2018 | SOCIÉTÉ

«La virilité traditionnelle a connu un véritable séisme» Entretien

Dans son ouvrage «Mâles d’hier, hommes d’aujourd’hui», l’écrivain-aventurier Ismaël Khelifa s’interroge sur les bouleversements de la place de l’homme dans la société occidentale. Loin des postulats alarmistes, il nous offre une vision pleine d’optimisme.

Texte: Nadia Barth Photos: Julien Benhamou

SOCIÉTÉ | MM14, 3.4.2018 17

18 MM14, 3.4.2018 | SOCIÉTÉ

Ismaël Khelifa, la question du statut des hommes aujourd’hui a été maintes fois traitée. Qu’apporte de neuf votre ouvrage?

J’ai voulu partir du point de vue historique et rassembler des témoignages d’hommes qu’on ne réunit pas habituellement. Par exemple, on a d’un côté Alexandre, un papa poule, prof de boxe, et de l’autre, Jean-Jacques Courtine, un anthropologue qui a travaillé toute sa vie sur la virilité, ou encore Alain Héril, un sexologue. Je ne suis pas un universitaire, ce n’est pas ma culture. Mon but était plutôt de réaliser un livre citoyen, accessible à tous en donnant la parole à différentes personnes. J’ai aussi beaucoup pensé à ma mère en l’écrivant, en me disant que c’est un sujet complexe et que j’aimerais qu’elle puisse participer à ce débat.

Quel point commun ont les hommes qui témoignent dans votre livre?

Ce sont des personnes bien dans leurs baskets.

Des hommes heureux de vivre au XXIe siècle, c’est-à-dire dans une quête d’égalité et à l’aise avec cela. Ceux qui souffrent et qui pensent que c’était mieux avant, je crois qu’on les entend déjà assez dans tous les médias. Moi, je suis profondément optimiste, je ne vois pas en quoi ce que l’on vit actuellement est grave. Quand je découvre des témoignages d’hommes, j’ai parfois l’impression qu’il y a une espèce de pleurnicherie un peu victimaire dénonçant la terrible émergence de ces femmes castratrices. Et que malheureusement on serait passé d’un modèle de virilité à la Jean Gabin à celui du papa poule. Mais ma question est: est-ce si grave? Est-ce qu’on ne peut pas être à un moment Jean Gabin et à un autre papa poule? Je trouve que cette possibilité d’être les deux, et même multiple, est en fait une position d’homme qui est assez chouette.

Vous pensez que c’est un avis partagé par la majorité?

C’est dur à dire, mais il est certain que deux tendances s’affrontent: la nostalgie et l’optimisme. On le voit en France avec des succès de librairie quasi équivalents. D’un côté, on a des commentateurs conservateurs à la Éric Zemmour, qui parlent de destruction de la société et de suicide français, et de l’autre des personnes comme Michel Serres, un célèbre philosophe, qui dit tout le contraire.

La vérité est sans doute un peu entre les deux. C’est sûr que la vie d’un homme, en tout cas comme on la fantasme au XIXe siècle, avait alors quelque chose d’héroïque. On allait être le soldat, partir pour de grandes aventures avec un bel uniforme: à nous le bordel, la politique et la grande vie!

Aujourd’hui, tout cela a changé. Nous sommes un peu plus des administratifs, des gens de bureaux qui consacrent du temps à l’éducation des enfants et au ménage.

De quoi parle-t-on?

Dans son ouvrage, Ismaël Khelifa enquête sur la place nouvelle que les hommes sont invités à occuper dans la société occidentale. Multipliant les parallèles historiques, il s’est tout autant penché sur les paroles d’experts que sur celles d’une nouvelle génération d’hommes ouverts au changement.

Justement, comment historiquement, l’image de la virilité s’est-elle construite?

La virilité est en fait l’image d’un idéal, celui du courage au combat et de la maîtrise de soi. Un idéal qui va structurer la société dès la Grèce antique tout en institutionnalisant la domination masculine. Enfin, c’est un idéal qui se transmet de père en fils mais qui va connaître une rupture profonde au XXe siècle, notamment à cause de la Première Guerre mondiale. Cet événement va remettre en question l’héroïsme du soldat qui ne meurt plus debout mais comme un rat, vaincu par des machines dans les tranchées. Cette réalité va porter un coup à l’héroïsme guerrier, au courage au combat mais aussi à la place de l’homme comme dominant dans le couple, puisque les femmes vont être plus présentes que jamais dans le monde du travail. C’est donc tout un mécanisme qui va se mettre en place et mener à l’affaissement de l’image de la virilité construite au travers des millénaires.

Mais l’image de la virilité n’a-t-elle pas toujours été en constante évolution?

Oui, et il y a toujours eu l’idée qu’elle était, en fait, quelque chose de fragile. Même quand on passe du chevalier médiéval à la société de cour, il y a une nostalgie du chevalier avec son armure et sa lance qui va se fracasser contre un autre gros balèze. La virilité

Bio express Octobre 1979 Naissance à Annecy, en Haute-Savoie (F).

Juin 1999 Débuts dans le journalisme à Radio France internationale.

Novembre 2010 Expédition aux îles Kerguelen avec des adolescents en décrochage scolaire puis en Antarctique avec de jeunes sourds.

Janvier 2012 Débuts dans l’émission de télévision Rendez-vous en terre inconnue sur France 2.

Décembre 2015 Débuts en tant que guide dans les régions polaires.

Avril 2017 Publication d’Opération Groenland puis d’Opération Manchots, romans d’aventures pour enfants (parus aux Éditions Poulpe Fictions).

Avril 2018 Publication de Mâles d’hier, hommes d’aujourd’hui, les confidences du pénis (Éd. du Seuil, disponible chez Ex Libris).

s’est donc aussi construite sur une sorte de sensation de nostalgie et de fragilité, mais ce n’est qu’au siècle dernier qu’elle a connu un véritable séisme, une sorte de big-bang.

Quel rôle ont joué les trois dernières décennies dans ce chamboulement?

Il y a des lois qui, dès la révolution féministe des années 1960 et 1970, viennent confirmer les processus de changement enclenchés au début du XXe siècle. Parmi ces lois, on peut par exemple citer celle de 1997, qui suspend le service militaire obligatoire pour les hommes en France. C’est sûr que, dès lors que la loi se met en marche et que les hommes perdent leur statut de combattant, les trois dernières décennies ont mis un sacré coup à l’image de la virilité archaïque. Peut-être aussi que certains hommes se sont alors sentis plus à l’aise avec ce changement radical. Je dois dire que, personnellement, la perspective de ne jamais prendre les armes est une chose que je vois davantage comme une chance que comme un inconvénient.

D’un autre côté, on a l’image de l’homme fort qui revient sur le devant de la scène politique mondiale, avec notamment Trump et Poutine. Comment comprendre ce phénomène?

Je pense que la force de ces hommes, c’est de souffler sur les braises de ce mythe viril toujours présent. On ne piétine pas quatre mille ans d’histoire comme cela, c’est important de le garder à l’esprit. Ce mythe viril est toujours incandescent dans notre société. Il suffit d’ailleurs de voir comment Daesh s’en empare puisque toute sa communication est tournée vers cette virilité archaïque. De plus, l’État islamique réussit même à séduire des femmes qui l’ont rejoint avec tout leur libre arbitre et à qui on a promis le modèle patriarcal. Preuve que le mythe, en plus de ne pas avoir disparu, fascine encore.

Comment fascine-t-il?

Les politiciens comme Trump incarnent un regret, une nostalgie de l’homme fort et du puissant patriarche. On est totalement dans le «c’était mieux avant» fantasmé même par certaines générations qui ne l’ont pas connu, cet «avant». En apportant cette forme d’autorité, ils rassurent et font rêver bien des gens qui ont besoin de repères clairs et visibles dans ce monde incertain. Mais ces politiciens ne sont en réalité que des caricatures du mythe. Les galons de la virilité traditionnelle, on les gagne au combat. Or, à ce que je sache, Trump n’a jamais tenu une arme entre ses mains pour aller combattre.

Donc ça joue les virils et la castagne, mais en fait ce ne sont que des pastiches de virilité qui s’approprient des caractéristiques qui sont enfouies dans notre inconscient à tous.

SOCIÉTÉ | MM14, 3.4.2018 19

De la même façon, les films de superhéros américains font toujours un carton au cinéma. Pourquoi?

Je dirais que moins il y a de virilité archaïque, plus il y a de superhéros. Moins il y a de guerriers, plus il y a de Rambo. Moins il y a de forces, plus il y a d’Arnold Schwarzenegger bodybuildés. Et ce qu’il y a de fascinant, c’est de voir comment l’image de ces superhéros a évolué dans le temps: plus la virilité archaïque descend de son piédestal, plus, en réalité, ces superhéros sont nombreux, musclés, inhumains jusqu’à en arriver à Robocop et à Terminator – les hommes robots. Ainsi, je pense que, dans l’imaginaire masculin, on rêvera toujours davantage de l’aventurier solitaire à la façon d’un Indiana Jones que du petit mec de bureau sympa et père de famille. C’est d’ailleurs pour cela que je termine mon ouvrage en disant qu’il y a en chaque homme ces deux aspects qui cohabitent.

Selon Ismaël Khelifa, endosser divers rôles en même temps représente un des changements majeurs pour la génération masculine actuelle.

Pourtant c’est aussi ce qui leur permet de s’affranchir de toute une série d’injonctions, n’est-ce pas?

Oui, c’est une formidable libération.

Je serais curieux de savoir, par exemple, combien d’hommes sont préoccupés tout au long de leur vie sexuelle par leur peur de ne pas assurer, de ne pas bander, d’en avoir une petite. De la même façon, l’homme doit toujours être en contrôle, montrer qu’il est le plus fort, le plus courageux.

Il n’est tout simplement pas libre. Je pense que de pouvoir assumer ses faiblesses est une vraie libération. Cela permet d’être plus entier, authentique, soi-même et complet. Personnellement, je préfère être un homme de ma génération que de celle de mon père ou de mon grand-père. MM

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Finalement, c’est quoi aujourd’hui, être un homme?

Je pense que c’est être à la fois doux et dur, capable d’être à l’écoute mais aussi de trancher, capable d’être autoritaire et en même temps dans la compassion. C’est un peu le gentleman qui n’est ni l’homme émasculé qui se soumet ni l’homme dominant.

On peut être à la fois celui qui prend les devants, celui qui est conquérant, mais aussi celui qui va être plus ouvert aux autres et qui assume ses failles et ses faiblesses.

N’est-ce pas un peu schizophrénique d’être tout et son contraire?

C’est vrai que c’est compliqué et que ça prend du temps. Dans les débats actuels, on attend souvent des réponses très rapides et très tranchées. Aujourd’hui peuvent cohabiter Trudeau, Macron, Poutine et Trump au sommet du G20. Et à côté d’eux, on trouvera aussi Angela Merkel

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Vous dites qu’aujourd’hui l’homme est devenu multiple. Qu’il n’y a pas une virilité mais des virilités…

Oui, ce que vivent les femmes aujourd’hui, c’est-à-dire avoir cinq vies en une journée, c’est ce que connaissent les hommes aussi.

Par exemple, le matin vous allez être le père attentif qui va emmener les enfants à l’école, après vous serez le patriarche qui contribue à mettre le pain sur la table, le soir, vous serez le confident et, une fois la lumière éteinte, vous allez peut-être vous transformer en amant passionné. Et cela dans notre quotidien, c’est quelque chose d’absolument révolutionnaire. Historiquement, les hommes ne sont pas habitués à vivre toutes ces journées en une. Cette nouvelle posture masculine, plus multiple, bouscule aussi le quotidien des couples.

et Theresa May. C’est la preuve que, de nos jours, les choses changent et que les mélanges sont possibles, même si ce n’est pas toujours facile pour les hommes de s’y retrouver.

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NE JAMAIS OUBLIER LE CŒUR EN CAS DE DIABÈTE Le diabète attaque non seulement les yeux et les reins, mais également le cœur et les vaisseaux. Seulement la plupart des personnes diabétiques ne s’en rendent pas compte, ce qui a des conséquences sur le traitement.

Professeur Roger Lehmann, département d’endocrinologie, de diabétologie et de nutrition clinique, Hôpital universitaire de Zurich

confirmée par de simples analyses biologiques et une échographie.

Ou alors les patients devraient être traités par des médicaments prévenant le plus précocement possible l’apparition ou la progression de maladies cardiovasculaires chez les patients diabétiques.

Désormais, le médecin dispose de principes actifs qui entraînent non seulement une baisse de la glycémie mais qui protègent également le cœur et les vaisseaux, réduisant sensiblement les taux d’hospitalisation et la mortalité. «Les résultats d’études ont conduit à une adaptation des directives thérapeutiques», déclare le professeur Lehmann. «Aujourd’hui en présence d’un risque pour le cœur, il faut intervenir plus tôt avec des associations thérapeutiques en faisant appel à des principes actifs dont l’efficacité est scientifiquement prouvée à grande échelle.»

Près de la moitié des personnes diabétiques ignorent tout de leur maladie. Pendant ce temps, le taux élevé de glucose dans le sang abîme irréversiblement les vaisseaux sanguins et le cœur sans discontinuer.

«Tandis que les lésions au niveau des yeux, des nerfs et des reins ont surtout un impact négatif sur la qualité de vie, les conséquences pour le cœur ou le cerveau sont, la plupart du temps, fatales», déclare le professeur Roger Lehmann du département d’endocrinologie, de diabétologie et de nutrition clinique, Hôpital universitaire de Zurich.

Par ailleurs, la moitié des patients diabétiques souffrent d’une maladie vasculaire touchant le cœur, le cerveau ou les gros vaisseaux des jambes. Plus d’un quart des diabétiques de plus de 60 ans présentent d’une insuffisance cardiaque, c’est-àdire que leur cœur n’arrive plus à faire son travail. Le pronostic est alors extrêmement défavorable. Selon le professeur Lehmann, «près d’un tiers de ces patients meurent dans l’année.»

ce stade, le patient ne présente pas encore de symptômes. Lorsque la fonction de pompage du cœur est limitée, cela entraîne des symptômes tels qu’une baisse de performance, de la fatigue, des difficultés à respirer à l’effort ou des jambes enflées.

Et dans ce cas aussi, ces symptômes sont mis, à tort, sur le compte de l’âge. On passe ainsi à côté d’une opportunité de diagnostiquer et de traiter l’insuffisance cardiaque.

Mais comment le diabète peutil bien provoquer une insuffisance cardiaque? Professeur Lehmann explique: «Trop de sucre, de graisses et de produits du métabolisme des glucides, ainsi que le stress oxydant, endommagent le cœur des personnes diabétiques. Les cellules du muscle cardiaque meurent ou se transforment en tissu conjonctif.

Le cœur perd alors de sa souplesse, de son élasticité et de sa force, ce qui entraîne une altération du remplissage du cœur et une diminution de la fonction de pompage – le tout associé aux symptômes correspondants.»

L’insuffisance cardiaque s’installe de manière insidieuse Ce qui est désastreux, c’est que l’insuffisance cardiaque évolue de manière insidieuse et passe souvent inaperçue. Le diabète entraîne, de manière typique, une augmentation de la rigidité et une perte d’élasticité du muscle cardiaque, altérant ainsi le remplissage du cœur. Mais à

Dépistage précoce et traitement précoce sont l’alpha et l’oméga Comme c’est bien souvent le cas en médecine, le dépistage précoce et le traitement précoce sont l’alpha et l’oméga. Afin d’améliorer le pronostic, il faudrait penser à suspecter une insuffisance cardiaque éventuelle chez toutes les personnes diabé- Avec l‘aimable soutien de tiques. Cette éventualité peut être Boehringer Ingelheim (Suisse) SA

www.sgedssed.ch

Univers Migros 3.4.2018

1259 Le chiffre de la semaine

Les oignons sont présents dans 1259 recettes Migusto, ce qui équivaut à environ une préparation sur quatre. L’oignons est ainsi le légume le plus fréquemment utilisé parmi tous les ingrédients de la base de données Migusto.

Propriétaire de Migros

«Le concert Lilibiggs était une super expérience.»

Quand êtes-vous devenue coopératrice Migros?

Oh, ça fait déjà un bout de temps. Ça devait être dans les années nonante.

Pourquoi avez-vous décidé d’être coopératrice Migros?

J’aime la façon dont Gottlieb Duttweiler a fondé Migros, tout d’abord avec les camions-magasins.

J’apprécie aussi le fait que l’on ne trouve pas d’alcool dans les supermarchés.

Qu’appréciez-vous à Migros?

Il y a de très bons produits.

Je trouve toujours ce dont j’ai besoin et il est facile de s’orienter dans les magasins. En plus, Migros est un lieu où l’on rencontre des gens.

Nom: Michèle Zumbrunnen Domicile: Füllinsdorf (BL) Profession: femme au foyer Produit préféré: mélange de fromage pour pizza et gratin

Avez-vous un souvenir Migros particulier?

Durant toute mon enfance, nous avons mangé des glaces avec le phoque dessus. Sinon, le concert Lilibiggs au Park im Grünen à Münchenstein auquel j’ai assisté avec ma fille de 6 ans était également une super expérience.

La question de la semaine

Photo: René Ruis

«Que se passe-t-il avec les lapins en chocolat après Pâques. J’entends souvent dire qu’ils sont fondus. Est-ce vrai?»

Pas du tout. Les lapins en chocolat ne sont jamais fondus après les fêtes de Pâques.

Ils restent au contraire dans les magasins Migros et sont proposés à prix réduit.

Beaucoup de clients apprécient ces actions

et ne résistent pas à l’envie de déguster leur lapin préféré même une fois les fêtes passées. De cette manière, Migros peut écouler tout son stock de façon optimale.

Une question?

Contactez le service client M-Infoline au 0800 84 0848 (gratuit) ou sur le site migros.ch/fr/services.

Par téléphone: lundi à vendredi, 8–18h samedi, 8.30–16.30.

22 MM14, 3.4.2018 | UNIVERS MIGROS

Coopérateurs

Augmentation du nombre de propriétaires Migros En tant que coopérative, Migros appartient à ses membres. Le détaillant compte ainsi plus de deux millions de propriétaires, un chiffre qui ne cesse de croître: rien qu’en janvier, les coopératives régionales Migros ont enregistré environ 8000 nouvelles inscriptions.

Il s’agit là d’une progression de plus de 70% par rapport à la même période l’année dernière. Les nouveaux venus sont essentiellement des jeunes – plus de la moitié d’entre eux sont âgés de 18 à 35 ans – qui découvrent la philosophie coopérative.

Cette nette augmentation semble liée à la nouvelle campagne faîtière de Migros , lancée fin décembre.

Celle-ci place les propriétaires au centre des préoccupations de l’enseigne en montrant que l’entreprise leur appartient.

Devenir propriétaire de Migros: informations et inscriptions sur www.migros.ch/ devenir-proprietaire

Demotape Clinic

Fin mars, le festival «m4music», organisé par le Pour-cent culturel Migros, a accueilli la célèbre Demotape Clinic. Des professionnels de l’industrie musicale ont durant deux jours commenté publiquement une sélection de soixante chansons parmi les près de huit cents titres reçus. Après délibérations du jury, les prix de la Fondation Suisa, dotés de 3000 francs chacun, ont été décernés à: Guy Mandon de Bâle (catégorie pop), Jessiquoi, de Berne (electronic), Black Tropics, de Lausanne (rock) et Chris Karell, de Berne (urban). Par ailleurs, Jessiquoi a également remporté le prix principal «Demo of the Year» doté de 5000 francs. Les meilleures démos seront réunies sur une compilation en ligne et auront l’occasion de passer fréquemment sur les ondes.

Plus d’infos sur www.m4music.ch

Festival

Du jazz et bien plus encore Du 13 au 21 avril 2018 aura lieu la 36e édition du Cully Jazz Festival, soutenu par le Pourcent culturel Migros. Concerts et événements consacrés au jazz et à ses musiques cousines électriseront durant neuf jours le bourg de Cully.

Sur ses trois scènes principales, le festival peut se targuer d’avoir déjà reçu nombre d’artistes prestigieux de Suisse et du monde entier. Cette année, le duo malien Amadou et Mariam (photo ci-contre) fera voyager les

spectateurs avec sa musique aux accents traditionnels d’Afrique de l’Ouest. Les Genevois de l’Orage et l’Orchestre Tout Puissant Marcel Duchamp XXL représenteront la Suisse.

En marge de la programmation principale, le festival off représente un véritable tremplin pour de jeunes pousses du jazz suisse. Situé dans une quinzaine de caveaux et de cafés disséminés dans l’ensemble du village, il permet de découvrir des perles.

Plus d’infos sur www.cullyjazz.ch

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UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 23

Action Fait pétiller l’eau suisse!

Offre spéciale

Un franc en vitamines Dès aujourd’hui et durant trois semaines, Migros propose le «Franc Vitamine». Cela signifie que les clients peuvent profiter d’une nouvelle offre spéciale: pour un franc, ils peuvent choisir entre un fruit et deux légumes.

Les promotions changent chaque semaine et sont disponibles dans tous les magasins Migros de Suisse. En outre, des dégustations ainsi que des conseils d’alimentation y seront également proposés.

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Migros en chiffres

Retour sur 2017

Développement durable, régionalité, numérisation, santé, culture ou prix: les propriétaires de Migros évoquent les grands thèmes qui ont marqué le distributeur l’an dernier.

Texte: A. Dürrenberger, K. Ramezani, D. Sidler, M. West, P. Wuthrich Illustrations: Corina Vögele

Prix et prestations

600

tonnes supplémentaires de pâtes M-Classic ont été vendues en 2017 dans le cadre d’une action nationale proposant 50% de rabais.

4602

recettes différentes étaient disponibles en 2017 sur le site internet de Migusto, le club de cuisine de Migros.

30 000 Tel est le nombre approximatif d’analyses réalisées en 2017 par les spécialistes des magasins SportXX pour trouver des chaussures de course adaptées aux pieds des enfants.

UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 25

Maman à plein temps

«En 2017, mon fils a collectionné les figurines audio. Il aime écouter leur histoire avec la Storybox pour s’endormir.»

Sandra Sonder, maman de Noah, Nina, Nadine et Luca, Appenzell

Sandra Sonder d’Appenzell, est mère de quatre enfants âgés d’un an et demi à 13 ans. Elle les emmène souvent avec elle lorsqu’elle fait ses courses hebdomadaires à Migros. Les petits courent dans tous les sens dans une joyeuse ambiance. Sandra Sonder sait toutefois rester ferme et doit régulièrement leur dire «non», surtout au rayon jouets. Ravie que les clients et les employés de Migros Appenzell se connaissent, elle prend parfois le temps de discuter avec le personnel, et il lui arrive de faire un détour par le

restaurant pour

boire un café avec des amies.

Bilan 2017

Une base solide Dans un environnement exigeant, le groupe Migros est parvenu a enregistrer pour l’exercice 2017 un chiffre d’affaires de 28,1 milliards de francs, en hausse de 1,2%.

Le bénéfice a par contre accusé un repli de 24,2% à 503 millions de francs.

En 2017, Migros a investi quelque 1,5 milliard de francs pour créer, agrandir ou moderniser des magasins et pour développer le commerce en ligne. Dans ce domaine porteur, le groupe a enregistré un chiffre d’affaires de 1,95 milliard de francs, (+5,1%), consolidant ainsi sa place de leader.

Cela étant, l’interaction entre commerce stationnaire et ventes en ligne continuera de rester essentielle pour Migros dans le futur.

«Nos 105 000 collaborateurs ne ménagent pas leurs efforts au quotidien pour les clients et pour le bien commun», se réjouit Fabrice Zumbrunnen, président de la direction générale de Migros.

Migros a poursuivi sa croissance dans le domaine des produits régionaux et durables.

Leur chiffre d’affaires a augmenté de 3,3% pour atteindre 4 milliards de francs.

Notons encore qu’en 2017 le Pour-cent culturel Migros a injecté 122 millions de francs dans la culture, la formation, le social, les loisirs et l’économie.

Rapport annuel 2017: report.migros.ch/fr

26 MM14, 3.4.2018 | UNIVERS MIGROS

Le Roi Soleil La mission de Martin Stöckli? Transformer l’énergie solaire en électricité propre. À 61 ans, cet électricien d’exploitation au centre de distribution Migros de Neuendorf (MVN) assure la surveillance de l’installation photovoltaïque placée sur les toits.

Ici, on produit de l’énergie sur une surface équivalant à six terrains de football. «Nos 30 000 panneaux solaires permettent non seulement de produire du courant propre, mais aussi d’abriter des nids d’oiseaux, explique Martin Stöckli. J’ai le sentiment qu’avec cette installation, nous rendons quelque chose à la nature.»

Environnement

27

millions de kWh: c’est la quantité d’électricité solaire produite en 2017 par Migros, un record.

16 018

tonnes d’emballages et de produits usagés ont été rapportées par les clients dans les magasins Migros en 2017. Cela correspond au poids de 3000 éléphants.

13 307

kilomètres: c’est la distance parcourue par les marchandises Migros sur le réseau ferré suisse en 2017, soit un peu plus qu’un trajet Berne-Hawaï

«Nous avons fourni du courant propre pour 1900 ménages en 2017.»

Martin Stöckli, en charge de la centrale solaire du centre de distribution Migros de Neuendorf (SO).

Toujours active

Santé

242 000 sportifs ont pris part l’an passé aux vingtcinq courses à pied que Migros soutient en tant que sponsor principal.

UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 27

Isabelle Vionnet est une fidèle du Fitnessparc Heuwaage situé près de la gare de Bâle. Depuis dix ans, elle s’y entraîne régulièrement. «J’aime l’ambiance qui y règne, car des gens très différents viennent ici», explique la trentenaire. Les horaires d’ouverture sont vraiment pratiques.

Je peux ainsi déjà tôt le matin faire mes exercices.»

Et si Isabelle Vionnet aime s’entraîner seul, elle apprécie aussi les cours de yoga.

134

fitness, sportparcs, aquaparcs et golfparcs sont gérés par Migros en Suisse.

1,5

«L’an passé, je suis allée au fitness Migros jusqu’à cinq fois par semaine.»

million de consultations et traitements ont été menés en 2017 par les thérapeutes ainsi que par les médecins généralistes et spécialisés de Medbase.

Isabelle Vionnet, Bâle

Numérisation

«En 2017, j’ai répondu sur les sites Digitec et Galaxus à plusieurs milliers de questions.»

«Brimstone», internaute

Le surf utile

«Brimstone» (en français soufre, voir image de profil) est l’internaute le plus actif sur les plateformes Digitec et Galaxus. Là, il répond à des questions de clients et évalue les articles qu’il lit sur ces sites. S’il se montre très impressionné par la croissance de ces boutiques en ligne, il se réjouit aussi de voir un assortiment toujours plus étoffé et apprécie les reportages, souvent amusants, que la rédaction publie.

800 000 fois, les clients Migros ont téléchargé l’app Migros en 2017.

120 432 utilisateurs forment la communauté Migipedia permettant notamment d’évaluer les produits Migros,

46 450

mètres carrés: telle est la superficie du centre de distribution de Digitec Galaxus à Wohlen (AG), une surface correspondant à presque sept terrains de football.

28 MM14, 3.4.2018 | UNIVERS MIGROS

Culture et social

40

jeunes talents ont reçu un prix d’études en 2017, leur permettant de poursuivre leur formation dans de bonnes conditions.

Bravo

Depuis plus d’une dizaine d’années, Peter Mosimann, un jeune retraité de Cologny (GE), ne manque aucun concert organisé au Victoria Hall de Genève par les Migros-Pourcent-culturel-Classics. «J’apprécie beaucoup le concept qui permet d’entendre de grands noms de la musique classique tout en donnant la possibilité à des jeunes musiciens suisses de se faire connaître ou reconnaître.

Et puis, le rapport qualité-prix est imbattable.»

30 038

mélomanes ont assisté aux vingt-trois concerts organisés par les Migros-Pour-centculturel-Classics en 2017.

«J’ai assisté à tous les concerts de musique classique organisés par Migros l’an passé.

On y entend les meilleurs orchestres et solistes.»

845

consultations ont été menées en 2017 par le centre de compétences Vitamine B afin de conseiller des associations dans leur gestion.

Peter Mosimann, Cologny (GE)

«En 2017 aussi, j’ai ressenti une certaine fierté de voir ma production dans les magasins Migros.»

Jean-Daniel Jäggi, Grandcour (VD)

Régionalité

96 487 tommes «De la région.» ont été élaborées en 2017 par les Laiteries réunies Genève.

915

Vive le local Maître fromager à Grandcour (VD), Jean-Daniel Jäggi livre aux coopératives de Vaud et Neuchâtel-Fribourg deux spécialités à pâte mi-dure «De la région.» qu’il a développées: Le Broyard et Le Bon Vaudois.

«Il y a quelques années, il était difficile de trouver des débouchés pour mes produits. Grâce à l’engouement des consommateurs pour les produits locaux, mettre l’artisanat en valeur est devenu plus facile.»

produits «De la région.» ont été distribués par Migros Vaud, dont des kiwis bio.

42 tonnes de cerises ont été cueillies l’an dernier par les producteurs bâlois «De la région».

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30 MM14, 3.4.2018 | UNIVERS MIGROS

Entretien

«Migros se transforme»

Président de la direction générale de Migros depuis janvier, Fabrice Zumbrunnen évoque la responsabilité sociale et écologique du distributeur tout en dessinant son futur à l’heure de la numérisation.

Texte: Hans Schneeberger Photo: Véronique Hoegger

Fabrice Zumbrunnen, vous êtes à la tête de Migros depuis trois mois maintenant. Comment se porte l’entreprise?

Très bien. Elle est en bonne santé.

L’année dernière, les clients n’ont jamais autant effectué d’achats au sein du groupe Migros, qui est même parvenu à gagner des parts de marché. De plus, avec des sites tels que Digitec Galaxus ou LeShop.ch, Migros est aussi le distributeur préféré dans le domaine du commerce en ligne.

Vous démarrez donc votre mandat sous de bons auspices.

Les conditions sont effectivement favorables. Pour autant, je ne suis pas euphorique. Nous ne pouvons en aucun cas nous reposer sur nos lauriers. Au contraire, nous devons nous demander sans cesse comment faire encore mieux.

Et quelle est votre réponse?

Ce sont les clients qui nous la donnent. Ils exigent légitimement de nous le meilleur rapport qualité-prix, à tout moment, et quel que soit le canal d’achat utilisé. Il y a encore quelques années, nous n’aurions pas pu imaginer que la montée en puissance du commerce en ligne, notamment dans le domaine non alimentaire, serait aussi rapide.

Est-ce à dire que Migros a manqué le virage du numérique?

Malgré la forte croissance des ventes sur internet, 90% des achats sont encore effectués dans les magasins.

Nous avons saisi l’importance du commerce en ligne très tôt. Ainsi, Digitec Galaxus et LeShop.ch, leaders du marché suisse, font partie du groupe Migros. Mais cette avance ne doit pas nous inciter à la passivité.

Nous prévoyons d’investir encore davantage dans la consolidation et le développement de nos activités en ligne.

Cela signifie-t-il que vous n’ouvrirez plus de nouveaux magasins?

Nous avons inauguré plusieurs magasins l’an dernier et sommes désormais présents sur plus de sept cents sites.

La proximité est essentielle à nos yeux; elle relève pour nous d’un service client de qualité.

Comment continuer à assurer ce service alors que les achats sur internet ne cessent de gagner du terrain?

Nous entendons répondre aux attentes de nos clients en toutes circonstances. Peu importe quand, où et comment ils effectuent leurs achats. Aujourd’hui, grâce à PickMup, les commandes passées dans diverses

boutiques en ligne peuvent déjà être retirées dans sept cent cinquante points de retrait, et ce, pas seulement à Migros, mais aussi dans les magasins Denner, à M-way ou encore à Migrolino. Nous menons de front vente en ligne et commerce traditionnel afin d’offrir à nos clients l’expérience d’achat la plus agréable possible.

Ces évolutions ont assurément des conséquences sur les collaborateurs.

Oui. La numérisation n’épargne aucun domaine: notre mode de travail, mais aussi nos secteurs d’activité actuels sont touchés.

Nous ne devons nous faire aucune illusion: certains métiers sont voués à disparaître. Mais dans le même temps, de nouveaux emplois seront créés, notamment dans l’e-commerce.

Migros doit donc rester dynamique et savoir se transformer.

N’y aura-t-il bientôt plus de caissières, car nous scannerons nous-mêmes tous nos articles?

De nombreux clients continuent d’accorder une grande importance au contact humain. Bien sûr, les activités de nos professionnels de la vente évoluent. Aujourd’hui, déjà, ils conseillent les utilisateurs des

Fabrice Zumbrunnen, président de la direction générale de Migros: «L’homme continuera de rester au centre des préoccupations de Migros.»

UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 31

terminaux Subito ou aident au service client. Leur quotidien n’en est que plus varié. Il est de notre responsabilité d’employeur d’accompagner nos collaborateurs dans cette transition et de les préparer aux tâches du futur.

Cela me tient beaucoup à cœur.

Parce que vous avez été directeur des ressources humaines Migros?

Peut-être. Cela dit, ma vision des choses reste la même et l’humain a toujours été au centre des préoccupations de Migros. Cela signifie que nous assumons notre responsabilité sociale dans le cadre des changements actuels, tout en anticipant le futur. Nous investissons ainsi

beaucoup dans la formation continue.

Nous formons actuellement 3860 apprentis dans cinquante professions et avons même créé quatrevingt-cinq nouvelles places d’apprentissage l’an dernier.

La santé est l’un des domaines que vous avez développés à Migros. Êtes-vous satisfait de son évolution?

Tout à fait. Nous n’en sommes qu’au début, mais nous constatons que la demande de services abordables dans le secteur de la santé est très forte.

Nous proposons une gamme complète de prestations, de la prévention à la réadaptation en passant par les

soins médicaux. Et rien que l’année dernière, nous avons complété notre réseau avec vingt-neuf nouveaux sites, qu’il s’agisse de fitness ou de centres de santé Medbase. Notre plateforme «iMpuls» dédiée à la santé connaît également un développement réjouissant. Elle nous permet d’accompagner les clients qui aspirent à un style de vie plus sain.

Migros développe aussi son offre sur le marché de la restauration et des vélos. Pourquoi?

Nous élargissons l’offre en fonction des besoins des clients, dès lors qu’ils correspondent à Migros et à ses valeurs. C’est le cas de la promotion de

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UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 33

Les propriétaires de Migros sont au cœur de la nouvelle campagne, dont le lancement coïncide avec votre entrée en fonction: est-ce un hasard?

(Rires). Je soutiens pleinement cette campagne. Migros n’est pas au service d’actionnaires mus par le profit: en tant que coopérative, elle appartient à ses clients.

Or, nous avons des engagements à respecter vis-à-vis de ces derniers, nous devons agir en fonction de leurs besoins. C’est précisément pour cette raison que les consommateurs ont la possibilité de participer activement au développement de l’enseigne, par exemple en nous aidant à améliorer nos produits via le forum Migipedia.ch. Le dialogue est essentiel à nos yeux. Et j’anticipe votre question: je suis convaincu qu’une coopérative peut être suffisamment agile pour rester prospère, même dans un monde qui évolue très rapidement.

La M-Industrie vend aussi ses produits à l’étranger, notamment en Chine, alors que les propriétaires de Migros sont en Suisse.

Cela ne pose-t-il aucun problème?

Migros ancre ses racines dans le sol suisse, notre cœur de métier est ici et il y reste.

Cependant, pour nos entreprises industrielles, l’export est devenu une activité essentielle qui permet d’assurer des emplois dans les structures de production helvétiques. Nous constatons que nos produits et marques propres ne sont pas seulement appréciés ici, mais aussi dans de nombreux pays où la qualité suisse est plébiscitée.

Ces dernières années, Migros a beaucoup investi dans le développement durable.

Allez-vous poursuivre vos efforts?

Absolument. Nos clients sont très friands de produits durables. La réflexion et l’action sociales et écologiques sont inscrites dans l’ADN de Migros et ne s’arrêtent pas là. Elles se traduisent par des supermarchés et magasins spécialisés produisant plus d’énergie qu’ils n’en consomment grâce à une technologie et à des projets de construction plus intelligents. Migros s’engage aussi pour améliorer les conditions de travail des ouvriers, par exemple dans les bananeraies de Colombie.

Une partie d’entre eux pense que Migros devrait retirer certains produits de la vente par égard pour l’environnement.

Je comprends cette préoccupation, mais je tiens à rappeler que le client a toujours le

dernier mot. Si un article n’est plus du goût des consommateurs, il n’aura bien sûr plus sa place dans notre assortiment. En matière d’environnement, il est particulièrement difficile de trouver l’équilibre entre les besoins des clients, la gamme de produits et les mesures de développement durable.

Pour finir, parlons de l’avenir. Où voyezvous Migros dans dix ans?

Je souhaite que l’entreprise soit en bonne santé et bénéficie toujours de la pleine confiance de ses propriétaires, à savoir des clients. Migros poursuivra ses efforts pour garantir des prix équitables et des services de qualité, et ce, quels que soient le mode et le lieu d’achat des consommateurs.

L’enseigne continuera aussi d’œuvrer en faveur de l’écologie. Elle fera preuve d’agilité et de flexibilité et, malgré cette époque mouvementée, elle continuera de faire figure de modèle en matière de responsabilité sociale en Suisse. Je m’y engage! MM

En bref

Fabrice Zumbrunnen à propos de... la culture: «Un élixir de vie. Pour moi, c’est tout autant une source de bonheur que d’inspiration.» du Pour-cent culturel Migros: «Une institution unique au monde, qui nous permet d’apporter une contribution positive à la société.» de la vie d’un Romand à Zurich: «Une ville dynamique – comme ma nouvelle fonction.» de Gottlieb Duttweiler: «Une personnalité fascinante. C’est un honneur pour moi que de pouvoir défendre les valeurs du fondateur de Migros.»

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34 MM14, 3.4.2018 | UNIVERS MIGROS Organes statutaires

Paroles de propriétaires À l’occasion de la 184e assemblée des délégués de la Fédération des coopératives Migros, qui s’est tenue fin mars à Zurich, des représentants de chacune des coopératives régionales ont dressé leur bilan 2017.

Texte: Daniel Sidler, Pierre Wuthrich

William Monnier, délégué de Migros Genève.

Quels ont été les temps forts de Migros Genève en 2017?

Via sa filiale Migros France, Migros Genève a pris des mesures concrètes pour développer ses activités de l’autre côté de la frontière.

Ainsi, la coopérative prévoit notamment d’agrandir le centre Vitam à Neydens (F).

Il s’agit d’enjeux primordiaux pour l’avenir de Migros Genève. 2017 a aussi été marquée par l’ouverture à la gare Cornavin du premier centre Medbase de Suisse romande.

J’apprécie le fait que Migros ne se soucie pas que du commerce de détail mais reste fidèle à ses valeurs et s’engage en faveur de la santé de ses clients.

Un nouveau directeur

Florence Aubert , déléguée de Migros Neuchâtel-Fribourg.

Et d’un point de vue personnel?

Ma nomination à un nouveau poste au sein de la Haute École pédagogique BEJUNE constitue un nouveau défi, un nouveau départ.

Et d’un point de vue personnel?

Mon père a fêté ses 90 ans. Les anniversaires sont l’occasion de témoigner son affection et sa reconnaissance à ceux que l’on aime.

Les 50 ans de la centrale de Martigny

Yvonne Rebetez , déléguée de Migros Valais.

Quels ont été les temps forts de Migros Valais en 2017?

Frédéric Favre, notre chef des ressources humaines, a été élu conseiller d’État. Son départ a entraîné une restructuration des départements dans notre coopérative.

Par ailleurs, la centrale de distribution de Migros Valais à Martigny a fêté ses 50 ans. À cette occasion, le bâtiment a été modernisé dans une démarche soucieuse du développement durable, notamment le chauffage et les installations frigorifiques.

Et d’un point de vue personnel?

Nous avons beaucoup voyagé en Europe l’an dernier. Nous sommes notamment allés en Slovénie, à Ljubljana. Là, nous avons retrouvé la rue où a habité au XVIIIe siècle une partie de nos ancêtres. C’était très touchant.

Quels ont été les temps forts de Migros Neuchâtel-Fribourg en 2017?

L’an dernier, Jean-Marc Bovay a succédé à Marcelle Junod à la tête de la coopérative. À cette occasion, une sortie a été organisée au Tessin pour le comité coopératif. Nous avons notamment pu visiter la toute nouvelle «fleur de pierre» de Mario Botta sur le Monte Generoso. 2017 est aussi une année de fierté pour notre coopérative qui voit son ancien directeur, Fabrice Zumbrunnen, accéder à la présidence de la direction générale de Migros.

De nombreuses rénovations

Nicole Rimella , déléguée de Migros Vaud.

Quels ont été les temps forts de Migros Vaud en 2017?

L’an dernier, Migros Vaud a beaucoup investi pour rénover et transformer ses magasins, notamment M Cour, MM Montagny, M Malley, MM Chailly et MM Vevey Midi-Coindet, et a ouvert un Take Away et un supermarché à Renens. Pour la rentrée scolaire, l’École-club du Flon a accueilli ses élèves dans des locaux flambant neufs.

Enfin, l’enquête du magazine Bilan a vu pour la 3e fois Migros Vaud élue meilleur employeur romand dans la catégorie grandes entreprises.

Et d’un point de vue personnel?

J’ai notamment mis un terme à ma carrière politique. Cela étant, je reste très active.

En tant que présidente de la Fondation des structures d’accueil de l’enfance de La Tour-de-Peilz, je fus très heureuse d’avoir pu contribuer à augmenter fortement la capacité d’accueil dans nos garderies pour franchir le cap des 500 enfants inscrits.

2017 a enfin aussi été marquée par la naissance de mon quatrième petit-enfant.

Photos: Caroline Minjolle, DR

À Genève, des enjeux primordiaux

UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 35

Des investissements constants

Peter Seitz, délégué de Migros Suisse orientale.

Quels ont été les temps forts de Migros Suisse orientale en 2017?

Notre vaste zone d’activités aux frontières exige des investissements constants dans les magasins existants et dans de nouveaux points de vente afin d’offrir la meilleure expérience d’achat possible.

Et d’un point de vue personnel?

J’ai suivi un atelier de musique à Arosa. Les contacts entre musiciens et le concert final m’ont beaucoup marqué.

Le local comme atout

Gabirella Malacrida , déléguée de Migros Tessin.

Quels ont été les temps forts de Migros Tessin en 2017?

Migros a continué d’augmenter la qualité de ses produits tout en baissant les prix (–0,2% en 2017). Notre atout reste notre marque «Nostrani del Ticino», qui propose plus de trois cents spécialités locales.

Et d’un point de vue personnel?

Je suis aussi présidente de la section tessinoise de Forum elle, l’organisation féminine de Migros. Avec mes collègues du comité, nous avons organisé seize manifestations.

Répondre aux besoins

Pierre Fund, délégué de Migros Bâle.

Quels ont été les temps forts de Migros Bâle en 2017?

Le magasin de Delémont a été rénové. Il ne paraît pas seulement plus moderne et spacieux, il propose aussi un assortiment spécialement pensé pour les Jurassiens.

Et d’un point de vue personnel?

L’année 2017 a été ponctuée pour moi de tristesse avec le décès de la maman de mon épouse, mais aussi de réjouissances avec la page d’histoire écrite par la ville de Moutier lors du scrutin du 18 juin 2017.

De nouveaux coopérateurs

Karin Helfenstein, déléguée de Migros Lucerne.

Quels ont été les temps forts de Migros Lucerne en 2017?

En 2017, Migros Lucerne a ouvert quatre nouveaux sites, portant à 131 le nombre de magasins. Une augmentation réjouissante du nombre de coopérateurs a par ailleurs été enregistrée: à la fin de l’année, on comptait 3345 nouveaux venus, pour un total de 191 580 propriétaires.

Compte rendu

Les délégués se sont exprimés Le 24 mars dernier à Zurich s’est tenue la 184e assemblée des délégués de la Fédération des coopératives Migros (FCM) à Zurich, présidée par Ursula Nold.

Et d’un point de vue personnel?

J’ai fait des randonnées en montagne inoubliables.

Aide aux employés

Adrian Bhend, délégué de Migros Aar

Quels ont été les temps forts de Migros Aar en 2017?

Depuis août dernier, Migros Aar propose des prestations supplémentaires à ses employés. Cela peut, par exemple, être des aides financières pour des soins.

Ce faisant, Migros Aar joue un rôle pionnier au niveau suisse dans le domaine des employeurs soucieux de la vie de famille de ses collaborateurs.

Et d’un point de vue personnel?

Ma femme et moi avons effectué un magnifique voyage au Mexique.

Position de leader renforcée

Mirco R. D. Lehnherr, délégué de Migros Zurich.

Quels ont été les temps forts de Migros Zurich en 2017?

Nous avons pu consolider notre place de leader dans notre zone d’activité. En reprenant la chaîne Silhouette, Activ Fitness, qui appartient à Migros Zurich, a étoffé son réseau de salles de sport dans toute la Suisse.

Et d’un point de vue personnel?

Ma femme a réduit son temps de travail après son congé maternité. J’ai fait de même pour être plus proche de mon enfant.

Roelof Joosten, nouveau membre de l’administration FCM. Après avoir accepté le rapport annuel et les comptes 2017 de la FCM ainsi que la décharge de la direction générale et de l’administration, les délégués présents étaient amenés à choisir un membre de l’administration suite au départ de Heinz Winzeler, après quinze ans de bons et loyaux services.

Les délégués ont élu Roelof Joosten à une large majorité. D’origine néerlandaise, ce capitaine d’entreprise jouit d’un grand savoir-faire dans le domaine industriel puisqu’il a notamment dirigé FrieslandCampina, un transformateur de lait organisé en coopérative. Basée aux Pays-Bas et employant plus de 23 000 collaborateurs, la société est parvenue à développer ses activités à l’exportation.

Roelof Joosten prendra ses fonctions le 1er juillet 2018, et ce, jusqu’au terme de la période de mandat qui s’achève fin juin 2020.

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Fraises Ces fruits compagnons de saison des asperges sont toujours un régal au dessert.

Les gourmets plébiscitent l’alliance rafraîchissante entre la fraise et l’asperge, par exemple dans une salade tiède.

Citrons L’acidité rafraîchissante du citron souligne les arômes des asperges vertes.

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Saumon fumé Bio en emballage spécial d’élevage, Norvège, 260 g

Filets de truites saumonées Italie, en libre-service, les 100 g

20%

6.– au lieu de 7.50 Tous les fromages fondus en tranches, 600 g p. ex. Emmental

25%

5.40 au lieu de 7.25 Mini Babybel en filet, 15 x 22 g

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20% Toutes les crèmes fraîches p. ex. Valflora nature, 200 g, 2.05 au lieu de 2.60

à petit prix.

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1.25 au lieu de 1.80

Tous les ailerons de poulet Optigal Suisse, p. ex. au paprika, les 100 g, 1.60 au lieu de 2.–

Saucisse à rôtir de porc «De la région.»

400 g env., les 100 g

20% Tous les Gruyère doux p. ex. l’emballage de 500 g env., les 100 g, 1.30 au lieu de 1.65

20%

4.90 au lieu de 6.15 Caprice des Dieux l’emballage de 330 g

20%

3.20 au lieu de 4.05 Saucisses de Vienne Bio Suisse, 2 x 2 pièces, 200 g

HIT DE LA SEMAINE POUR LE GRIL.

50%

2.– au lieu de 4.– Steak de filet de porc mariné pour grillades, en emballage spécial, TerraSuisse les 100 g

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4.20 au lieu de 5.90 Framboises Espagne, l’emballage de 250 g

25%

2.25 au lieu de 3.– Bananes Bio Pérou, le kg

lot de 3

1.–

de moins Tous les gâteaux, 2 pièces p. ex. forêt-noire, 2 x 122 g, 4.40 au lieu de 5.40

20% Toutes les tartes non réfrigérées (excepté Sélection), p. ex. tourte de Linz, 400 g, 2.40 au lieu de 3.–

33%

9.80 au lieu de 14.70 Fiori asperges Anna’s Best en lot de 3 3 x 250 g

Vitamines pour 1 franc seulement.

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5.50 au lieu de 6.90 Mini-roses Fairtrade le bouquet de 10 pièces

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6.90

Légumes de saison «De la région.» le carton de 2 kg env.

1.– Fraises Espagne, la barquette de 500 g

15% Mélodie de tulipes, le bouquet de 20 diverses couleurs disponibles, le bouquet, p. ex. blanc-rose vif/rouge, 11.45 au lieu de 13.50

30%

2.50 au lieu de 3.60 Carottes Bio «De la région.» l’emballage de 1 kg

1.– Tomates cerises Bio Espagne/Italie/Suisse, la barquette de 250 g

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12.90

Bouquet Mélody la pièce

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3.60 au lieu de 4.50 Bouquet de salades Anna’s Best l’emballage de 250 g

1.– Laitue iceberg Espagne, la pièce

Nos prix sensatio Hit

8.90

Pâtes réfrigérées Garofalo, en sachet, 500 g p. ex. au jambon cru

TIPP CONSEIL

MEHR ALS GOÛTER, ETC. Si pourEIN vous, qui dit «petit pain au ZVIERI

beurre» dit «barre chocolatée», Wer bei Butterweggli immer ans il est temps d’innover. diriez-vous Schoggistängeli denkt,Que sollte jetzt gut d’un burger garni aufpassen: Mitaux demportobellos Brötchen lässt sich deein mayonnaise de parmesan? auch herzhafteretPortobello-Burger mit Mayo und Parmesan zubereiten.

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33%

–.40 au lieu de –.65 Petits pains au beurre 65 g

–.40 de moins

2.20 au lieu de 2.60 Pain des Alpes TerraSuisse 380 g

20% Jus de fruits Bio, réfrigérés p. ex. jus d’orange, 750 ml, 2.70 au lieu de 3.40

OFFRES VALABLES DU 3.4 AU 9.4.2018, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

lot de 4

20%

4.15 au lieu de 5.20 Crèmes Dessert Tradition en lot de 4 p. ex. vanille, 4 x 175 g

20% Tous les yogourts Bio (excepté les yogourts au lait de brebis), p. ex. fraise, 180 g, –.60 au lieu de –.80

onnels. lot de 2

20% Burgers au chou kale Bio ou Cornatur, en lot de 2 p. ex. boulettes aux légumes Cornatur, 2 x 200 g, 7.80 au lieu de 9.80

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7.50

Fruit Mix Mini Mentos en emballage spécial 525 g

lot de 2

30%

3.15 au lieu de 4.50 Magdalenas M-Classic au citron ou marbrées, en lot de 2 2 x 225 g, p. ex. au citron

lot de 2

20% Chips Zweifel en lot de 2 p. ex. Corn Chips original, 2 x 125 g, 3.80 au lieu de 4.80

lot de 3

33% Galettes au maïs Lilibiggs, galettes de riz au yogourt ou au chocolat, en lot de 3 p. ex. galettes au maïs Lilibiggs, 3 x 130 g, 3.30 au lieu de 4.95

lot de 12

50%

Plaques de chocolat Frey, 100 g, en lot de 12, UTZ lait-noisettes ou lait extra fin, p. ex. lait-noisettes, 11.10 au lieu de 22.20

20% Tous les thés froids, boissons sucrées, sirops et boissons Biotta, Bio, non réfrigérés (excepté Alnatura), p. ex. thé froid aux herbes des Alpes suisses, 1 litre, 1.25 au lieu de 1.60

lot de 2 lot de 4

40%

30%

15.40 au lieu de 22.–

Café Boncampo en grains ou moulu, en lot de 4, Cafino Classic en lot de 2, UTZ UTZ en sachet, 2 x 550 g 4 x 500 g, p. ex. en grains, 11.50 au lieu de 19.20

lot de 3

30%

4.30 au lieu de 6.15 Passata di Pomodoro Longobardi en lot de 3 3 x 700 g

lot de 3

Hit

3.80

Sauces Knorr en lot de 3 sachets p. ex. sauce curry, 3 x 33 g

lot de 2

20% Tous les vinaigres et huiles, Bio p. ex. huile d’olive italienne, 500 ml, 7.80 au lieu de 9.80

50%

Pizzas prosciutto crudo ou piadinas, Deliziosa, en lot de 2 surgelées, p. ex. piadinas, 2 x 280 g, 5.40 au lieu de 10.80

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lot de 3

33% Taragona ou gaufrettes, M-Classic, en lot de 3 p. ex. gaufrettes, 3 x 150 g, 3.30 au lieu de 4.95

à partir de 2 produits

20%

Tous les produits surgelés Bio (excepté Alnatura), à partir de 2 produits, 20% de moins, valable jusqu’au 16.4.2018

50%

8.60 au lieu de 17.20 Crispy de poulet pané Don Pollo en emballage spécial surgelé, 1.4 kg

lot de 6

20%

20%

7.20 au lieu de 9.–

Tous les riz non cuits Bio, 1 kg (excepté Alnatura), p. ex. riz basmati Mister Rice, 4.30 au lieu de 5.40

Fromage d’Italie Malbuner, en lot de 6 diverses variétés disponibles, 6 x 115 g, p. ex. surfin

lot de 24

20% Tout l’assortiment de céréales en grains, légumineuses, quinoas et couscous, Bio p. ex. quinoa blanc aha!, Fairtrade, 400 g, 3.95 au lieu de 4.95

50%

7.20 au lieu de 14.40 Aproz Classic et Cristal en pack de 24 x 50 cl p. ex. Classic

lot de 3

20% Lait de coco Thai Kitchen en emballages multiples 3 x 250 ml et 2 x 500 ml, p. ex. 3 x 250 ml, 5.90 au lieu de 7.50

30% Essuie-tout ménager Twist en emballage spécial, FSC Professional et Style, p. ex. Professional, 6 rouleaux, 7.95 au lieu de 11.40, valable jusqu’au 16.4.2018

33%

99.– au lieu de 149.– Appareil à gazéifier l’eau SodaStream Crystal avec 2 carafes en verre disponible en noir ou blanc, p. ex. blanc, la pièce, valable jusqu’au 16.4.2018

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33% Produits de nettoyage Potz en emballage multiple p. ex. Calc en lot de 3, 3 x 1 litre, 11.– au lieu de 16.50, valable jusqu’au 23.4.2018

50% Powersteamer Kuhn Rikon Duromatic Ergo 3,5 ou 5 litres, p. ex. 5 litres, la pièce, 72.50 au lieu de 145.–, valable jusqu’au 16.4.2018

set de 2

20% Produits de nettoyage Migros Plus en emballages multiples p. ex. détergent pour salle de bains, en set de 2, 2 x 750 ml, 6.50 au lieu de 8.15, valable jusqu’au 23.4.2018

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Chiffons à vaisselle en microfibre 30 x 37 cm, 3 pièces, valable jusqu’au 23.4.2018, en vente uniquement dans les plus grands magasins

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Tous les produits de nettoyage Potz Xpert à partir de 2 produits, 33% de moins, valable jusqu’au 23.4.2018

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Produits Head & Shoulders en lot de 2 p. ex. shampooing Classic Clean, 2 x 300 ml, 7.80 au lieu de 9.80, valable jusqu’au 16.4.2018

Boîtiers à suspendre et produits de nettoyage, Hygo WC, en lot de 2 p. ex. Mint Clean, 2 x 750 ml, 5.60 au lieu de 7.–, valable jusqu’au 23.4.2018

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Tout l’assortiment de soins et de produits de lessive pour bébé, Milette Produits Borotalco en lot de 2 (excepté les emballages multiples), à partir de p. ex. spray Original, 2 x 150 ml, 8.80 au lieu de 11.–, 2 produits, 20% de moins, valable jusqu’au 16.4.2018 valable jusqu’au 16.4.2018

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à partir de 2 produits

15% Produits d’hygiène intime Always et Tampax en emballages multiples et spéciaux p. ex. Always Ultra Normal Plus, 26 pièces, 3.40 au lieu de 4.05, valable jusqu’au 16.4.2018

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44.90 au lieu de 89.90 Trotinette JD Classic 3 la pièce, valable jusqu’au 16.4.2018

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UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 51

Le conseil d’experte

Une affaire de goût

Claudia Schmidt, Journaliste culinaire

Raffiné

Salade d’asperges crues au fenouil Ingrédients pour 4 personnes

400 g 300 g 2 50 g 1 1 3 brins 1 dl

d’asperges vertes d’asperges blanches fenouils de pignons gousse d’ail citron de menthe huile d’olive sel poivre

Étapes de préparation

1. Peler le tiers inférieur des asperges vertes et trancher la base. Éplucher les asperges blanches depuis la pointe et trancher la base. Couper les pointes de toutes les asperges, à env. 3 cm, puis les partager en deux dans la longueur. Débiter les tiges en tranches biseautées d’env. 5 mm d’épaisseur. Râper le fenouil à l’aide d’une mandoline.

2. Faire dorer les pignons dans une poêle anti-­ adhésive sèche. Presser l’ail par-dessus, mélanger et laisser tiédir.

3. Râper fin le zeste du citron puis exprimer le jus. Tailler la menthe en fines lanières. Mélanger les asperges et le fenouil avec les pignons, la menthe, l’huile, le zeste et le jus du citron. Relever de sel et de poivre. Laisser reposer la salade env. 10 min. Idéal avec du pain aux graines.

L’acidité arrondit le sucré attendrit l’amertume et exacerbe le salé. Et l’inverse est parfois vrai. Voici quelques principes de base des accords de saveurs, connus parfois sous le nom de food pairing, c’est-à-dire l’art de marier différents ingrédients pour créer de nouvelles expériences gustatives. Ainsi, les asperges aiment flirter avec des fraises ou du citron, alors que les tomates se marient très bien avec les framboises.

Mais apprendre à combiner des goûts opposées requiert de l’entraînement: toutes les asperges ne se ressemblent pas et tous les citrons ne présentent pas les mêmes arômes ni la même acidité. Vous pouvez préparer une délicieuse entrée en faisant revenir brièvement à la poêle une poignée de fraises mûres avec des asperges blanches précuites. Ou encore: quelques gouttes de citron sur des asperges vertes rôties au four apportent à celles-ci une fraîcheur bienvenue. MM

Retrouvez d’autres

conseils pour cuisiner les asperges

sur

migusto.ch Terrines d’asperges avec vinaigrette au citron vert et sésame: migusto.ch/terrine-asperges Salade d’asperges avec sa vinaigrette au poivre de Tasmanie: migusto.ch/salade-asperges Millefeuille de camembert: migusto.ch/camembert

La nature sait ce qui est bon.

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15.80 au lieu de 23.10 Saumon fumé Bio en emballage spécial d’élevage, Norvège, 260 g

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3.20 au lieu de 4.05 Saucisses de Vienne Bio Suisse, 2 x 2 pièces, 200 g

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UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 53

Migros-Bio

À la grecque Il y a du nouveau dans l’assortiment de yogourts de Migros: une gamme bio à la grecque vient en effet d’être lancée. Nul doute que ces yogourts crémeux disponibles en trois variétés, nature, framboise et amande-miel, auraient plu à Zeus, à Héra et aux autres dieux de l’Olympe!

Comme pour tous les articles Migros-Bio, les ingrédients utilisés sont issus d’une agriculture biologique certifiée. Les 6 et 7 ainsi que les 13-14 avril, ces nouveaux yogourts seront proposés à la dégustation les deux premiers vendredis et samedis d’avril dans tous les plus grands magasins Migros.

Action 20% de rabais

Yogourt à la grecque Migros-Bio, nature, 150 g Fr. –.85

Yogourt à la grecque Migros-Bio, amandemiel, 150 g* Fr. –.95

sur tous les yogourts bio (sauf ceux au lait de brebis) du 3 au 9 avril.

Yogourt à la grecque Migros-Bio, framboise, 150 g* Fr. –.95 * En vente dans les plus grands magasins.

L’assortiment M-Budget et les articles déjà en promotion sont exclus des offres.

Photo et stylisme: Tina Sturzenegger

Travaillant en harmonie avec la nature, les agriculteurs bio prennent soin des animaux, des plantes et de l’eau.

Les yogourts bio à la grecque sont doux, crémeux et naturels.

Avec son engagement dans le domaine du développement durable, Migros est depuis des générations en avance sur son temps.

54 MM14, 3.4.2018 | UNIVERS MIGROS

Le pain du mois

Tout en hauteur Ce mois-ci, les boulangeries maison Migros misent sur un pain à base de farine complète, de graines et de son: la Tourelle vitalité bio. Une variété idéale pour bien démarrer la journée en ce début de printemps.

Texte: Claudia Schmidt Photos: Veronika Studer, Gaëtan Bally

Si elle peut sembler rustique dans son enveloppe de papier, la Tourelle vitalité bio n’en est pas moins un pain dans l’air du temps qui répond aux attentes de nombreux clients. En effet, elle séduit par ses arômes corsés et sa mie nourrissante du fait d’une composition riche en fibres, à base de farine de blé complet, de flocons de blé, de graines de tournesol, de lin et de sésame et de son, le résidu de la mouture de blé. «J’en mange souvent avant de faire du sport», confie Bettina De Bona, employée à la boulangerie maison Migros de Rheinfelden. Accompagnée de cottage cheese, de radis et de pousses fraîches, elle constitue un repas complet vite préparé. Bettina De Bona apprécie aussi sa forme ronde, idéale pour préparer de beaux sandwichs.

Tourelle vitalité bio, 420 g Fr. 3.90

UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 55

Plus d’informations sur le pain www.migros.ch/ pain

Série Spécialités des boulangeries Migros Actuellement: Tourelle vitalité bio

Bettina De Bona , 27 ans, est employée au magasin Migros de Rheinfelden (AG). Elle fait partie des quelque neuf cents boulangers qui travaillent dans les cent trente boulangeries maison de l’enseigne.

Paroles d’experte

«Je sais reconnaître une pâte les yeux fermés»

Travaillant en harmonie avec la nature, les agriculteurs bio prennent soin des animaux, des plantes et de l’eau.

Bettina De Bona, dans les boulangeries Migros, le travail commence à 4 h du matin. Comment faites-vous pour proposer du pain frais aux clients jusqu’au soir?

Nous travaillons en trois équipes. La première commence à 4 h, la deuxième à 6 h et la troisième à 9 h.

Cette dernière prépare du pain frais jusqu’à la fermeture.

Qu’est-ce qui vous fascine dans le pain?

Il constitue un aliment de base alors qu’il contient uniquement de la farine, de la levure, du sel et de l’eau.

Dans les boulangeries maison Migros, le travail manuel occupe une place très importante. À quoi reconnaissez-vous une pâte prête à être enfournée?

Avec le temps, on développe un sixième sens. Je sais reconnaître une pâte les yeux fermés et je peux deviner si elle a reposé assez longtemps.

Et quelle est celle que vous façonnez le plus volontiers?

La tresse. J’aimais déjà en confectionner pendant mon apprentissage. Avec l’expérience, on apprend à tresser rapidement.

Quelle est la particularité du pain du mois, la Tourelle vitalité bio?

Comme le pain aux marrons, elle cuit dans le moule dans lequel elle sera vendue. Il s’agit d’une variété à la farine complète, d’où son côté riche.

Avez-vous une sorte préférée?

Oui, le «Centerbrot». Je le déguste avec du miel ou de la confiture.

Quel est le secret d’une tresse bien régulière?

Il faut bien réussir les pâtons, qui doivent être un peu plus minces vers les extrémités.

Mais s’ils le sont trop, la tresse risque de brunir de façon hétérogène. Les boulangers prennent vite le coup de main: il leur arrive en effet de façonner plus de cent tresses par journée de travail. MM

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UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 57

Farmer

Un classique, le sucre en moins Depuis les années 1980, les barres Farmer sont incontournables dans les sacs à dos des randonneurs, petits ou grands. Pour celles et ceux qui surveillent leur apport en glucides, la barre à la pomme existe désormais également en version allégée en sucres (33% de moins). La variété classique quant à elle reste dans l’assortiment.

Action 20 x points Cumulus sur les barres Farmer Soft pomme –33% de sucres

Photo: Yves Roth

jusqu’au 9 avril.

Farmer Soft pomme –33% de sucres, 12 barres Fr. 4.70

58 MM14, 3.4.2018 | UNIVERS MIGROS M-Industrie

Delica: d’où proviennent les fameux fruits secs Sun Queen

Élaboré chez nous.

Grignoter à l’atelier La Genevoise d’adoption Karin Bergersen Stadler se passionne depuis des décennies pour la création de bijoux. Pour l’inspiration, elle emporte toujours avec elle des abricots secs Sun Queen de Migros.

560 personnes, dont 14 apprentis, travaillent pour Delica, une entreprise de la M-Industrie basée à Birsfelden (BL), sur les bords du Rhin.

C’est grâce à leur savoir-­ faire que les clients peuvent quotidiennement choisir parmi un vaste assortiment de fruits secs, de fruits à coque et de café dans les rayons de Migros.

Plus de 9 millions de paquets de fruits secs et de mélanges de fruits secs et de noix Sun Queen sortent chaque année de l’entreprise Delica.

Les fruits secs les plus prisés sont les dattes, les canneberges, les figues, les abricots et les mangues.

6 à 8 personnes en moyenne sont chargées durant toute l’année du contrôle qualité et de l’emballage des fruits secs.

1500 m² sont réservés à la production des fruits secs et des noix Sun Queen chez Delica, dont 600 m2 dévolus aux seuls fruits secs.

Les contrôles réguliers effectués à l’étranger chez les paysans et les producteurs des matières premières permettent de s’assurer que la qualité et le mode de production répon­ dent aux directives exigeantes de Migros.

Texte: Thomas Tobler Photos: Raffael Waldner

UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 59

La star du mois

Bon pour le cerveau Les abricots secs Sun Queen sont incontournables dans tous les sacs à dos. Leurs arômes à la fois doux et acidulés, leur chair tendre et leur durée de conservation de presque six mois en font un article particulièrement apprécié.

A

utrefois, l’établi de Karin Bergersen Stadler, 54 ans, se trouvait dans sa chambre. Elle y gardait tout le matériel nécessaire à la fabrication de bijoux, même des bonbonnes de gaz et d’oxygène!

Cette situation a duré jusqu’à ce que son mari déplace l’objet du litige dans la pièce d’à côté.

«L’établi fait partie intégrante de ma vie depuis le jour où j’ai commencé mon apprentissage d’orfèvre à Zurich», confie-t-elle.

Installée aujourd’hui à Genève avec sa famille, notre créatrice a fait de sa passion son métier.

Karin Bergersen Stadler façonne des magnifiques pièces pour elle, mais aussi pour la bijouterie où elle travaille, ainsi que dans le cadre de son activité de monitrice à l’École-club Migros.

«Ce sont mes parents qui m’ont enseigné cette forme d’artisanat.» Son père était orfèvre et émailleur, sa mère émailleuse.

De 18 à 30%, telle est la teneur en eau résiduelle des abricots secs après le processus de séchage.

Environ 110 000 kg d’abricots secs sont produits chaque année.

1

Photos: LDD

Des fruits à l’atelier À 29 ans, Karin a choisi de quit-

ter la ville de Zwingli pour la cité de Calvin où ses grands-parents habitaient. Là, elle a grandi dans un environnement bilingue.

D’une ville à l’autre, elle n’a pas abandonné sa fibre créatrice.

Lorsqu’elle s’adonne à sa passion dans son atelier, elle aime grignoter: «Il me faut des aliments qui stimulent le cerveau comme les abricots secs. Il y en a donc souvent sur mon établi.»

Les principaux matériaux utilisés par Karin Bergersen Stadler sont l’argent 925, les pierres semi-précieuses, les perles et l’«Art Clay», une pâte en particules fines d’argent très polyvalente, qu’il faut modeler et chauffer au four. Karin présente et vend l’essentiel de ses œuvres dans le cadre d’expositions.

«Il me serait difficile de vivre uniquement de mon art.

Mais mon emploi d’orfèvre me procure la sécurité financière dont j’ai besoin pour donner libre cours à ma créativité.» MM

Concours: Quelle superficie est exclusivement réservée à la production des fruits secs Sun Queen?

Répondez à cette question et gagnez l’une des cartes-cadeaux Migros mises en jeu pour une valeur totale de 500 francs.

Participation: elaborecheznous.ch

2

Abricots secs Sun Queen, 200 g Fr. 4.10

3

1 Des créations originales superbes: la monture de ces pierres de lune est en argent 925. 2 Un atelier d’artiste modèle avec des pinces de toutes tailles soigneusement rangées. 3 Ici, tout est réalisé à la main: on poinçonne et on presse comme au temps de nos grands-parents.

La M-Industrie élabore de nombreux produits Migros, dont les abricots secs Sun Queen.

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UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 61

Potz

Aussi frais qu’une brise printanière L’influence des odeurs sur notre moral est plus importante qu’on ne le pense. Les effluves de menthe et de thé vert, par exemple, sont connus pour leur effet vivifiant. Ces deux fragrances sont désormais réunies dans le détergent universel Potz Fresh, un produit idéal pour nettoyer les surfaces de la cuisine et de la salle de bains, les portes, les sols ainsi que les meubles de jardin en plastique.

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UNIVERS MIGROS | MM14, 3.4.2018 63

Formation

Votre région

Des nouvelles de la coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg

Son quotidien en toute sérénité L’École-club Migros propose pour la première fois depuis le début de l’année un cours de gestion du stress par la pleine conscience. Durant huit semaines, les participants apprennent à vivre dans le moment présent.

Texte: Julie Mégevand

Pratique

Ouvert à tous Le cours Gestion du stress par la pleine conscience est ouvert à tous. Il est indépendant de toute confession, culture et conception du monde. Des exercices corporels doux seront effectués durant la formation, mais il n’est pas nécessaire d’être sportif pour les réaliser.

Les leçons de 2,5 heures ont lieu en soirée, à raison d’une fois par semaine durant huit semaines.

Une journée intensive de cours figure également au programme. Celle-ci se déroule en silence afin de permettre aux participants d’expérimenter les techniques apprises de manière totale et intensive.

Photo: Adobe Stock

Plus d’infos sur le site internet www.ecole-club.ch

V

ous est-il déjà arrivé de vivre une situation tout en ayant l’esprit totalement occupé par des pensées déconnectées?

Avez-vous déjà eu le sentiment de passer à côté d’un moment agréable de la vie, encombré par des pensées parasites et stressantes? Actuellement très tendance, la méthode Mindfulness based stress reduction (réduction du stress par la pleine conscience –MBSR) propose d’apprendre à vivre en cultivant la pleine conscience, c’est-à-dire en étant en contact direct avec ses propres expériences, en

étant à 100% dans le moment présent, et ce, sans jugement de valeur.

Nouveau cheminement cérébral

Pour la première fois, les Écolesclubs de Fribourg et de Bulle proposent une formation MBSR, en collaboration avec l’association MBSR Suisse. Le cours s’étend sur une durée de huit semaines, car c’est le temps nécessaire au cerveau pour qu’il puisse assimiler un nouveau fonctionnement.

«Dans le stress et l’attente de la société actuelle, tant les

femmes que les hommes ont plusieurs vies à mener conjointement. Un cours tel que celui-­ ci permet de retrouver un équilibre, de mieux maîtriser ses émotions en vivant pleinement le moment présent, et de retrouver une paix intérieure», explique Sabine Burri Igwe, responsable du secteur Mouvement & Bien-être à l’École-club de Migros Neuchâtel-Fribourg.

Avant de démarrer la formation, l’enseignant reçoit les personnes inscrites en entretien individuel afin de définir les objectifs et attentes personnelles du cours. MM

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En forme

Promenade sportive

SportXX propose dans son assortiment des bâtons pour pratiquer la marche nordique et le nordic propulsing, des disciplines permettant de muscler en douceur toutes les parties du corps.

Texte: Pascal Vuille Photo: Pierre-William Henry

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Culture

Des spectacles pour faire danser la Suisse

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es spécialistes de la santé sont clairs: l’inactivité physique est un facteur de risque important non seulement pour l’embonpoint, mais aussi pour les maladies chroniques.

Pour celles et ceux qui n’ont pas la possibilité de se rendre dans une salle de gym, la marche nordique est une aubaine. Ce style de marche dynamique apparu en Scan­ dinavie au début des années septante compte toujours plus d’adeptes, tant ses bienfaits pour le corps et le psychisme sont nombreux.

Du 12 avril au 5 mai prochain, le public helvétique pourra découvrir la danse contemporaine grâce au festival itinérant Steps, fondé par le Pour-cent culturel Migros.

Texte: Maude Righi

Une variante, version propulsée

Une variante de la marche nordique, destinée à l’entraînement des skieurs de fond, a récemment vu le jour en Suède. Baptisée nordic propulsing en Suisse (mais appelée bungypump à l’étranger), cette marche propulsée se veut également accessible à tous, et ce, quel que soit le niveau individuel d’entraînement. Elle s’effectue au moyen de bâtons, réglables en hauteur et équipés d’un système de suspension intégré qui est unique. Moins astreignante que la course à pied, mais plus tonique que la randonnée, elle sollicite et mobilise tous les muscles du haut et du bas du corps sans que l’on y prête attention, dans un élan naturel et quasiment ludique.

Chez SportXX, on trouve non seulement les bâtons de marche nordique, avec des marques variées, mais aussi ceux pour le nordic propulsing, qui sont distribués par l’entreprise neuchâteloise Sport & Bien-Être. Un vaste assortiment, qui correspond à différents styles d’entraînement, est disponible. Chacun peut décider de l’intensité de la pression exercée sur les bâtons (4, 6 ou 10 kg), selon le but recherché: le bien-être, la perte de poids, l’endurance, la prévention (notamment des lombalgies) ou la rééducation.

Une promenade rapide à la pause de midi, une marche en groupe pour se motiver ou un entraînement intensif, peu importe: l’essentiel est de bouger. La marche et sa déclinaison propulsée constituent des possibilités idéales pour en finir avec la sédentarisation, car il n’y a ni lieu ni heure spécifiques pour marcher. De plus, ces équipements sont très légers. MM

S

teps fête ses trente ans cette année. Ce festival unique, fondé par le Pour-cent culturel Migros, a pour but de faire connaître la danse contemporaine à tous les publics. Cette année, douze compagnies internationales, venant d’Israël, du Canada, du Liban ou encore d’Europe, sillonneront la Suisse et présenteront des spectacles exceptionnels.

Petit tour d’horizon de quelques représentations proposées dans la région. À Neuchâtel, le Théâtre du Passage accueillera le 5 mai la relève suisse de la danse contemporaine. Pour la première fois, les élèves des hautes écoles de Lausanne et Zurich se retrouvent sur scène. Take Off!, spectacle créé par cinq chorégraphes internationaux réputés, se compose de cinq pièces dont quatre sont des premières mondiales. L’occasion de découvrir le talent et l’énergie de ces jeunes qui se destinent à une carrière professionnelle.

Photo: DR

De la terre glaise

Le Théâtre Équilibre, à Fribourg, propose un spectacle époustouflant les 24 et 25 avril. Créé par le chorégraphe Sidi

Larbi Cherkaoui, il se compose d’une première partie, Noetic, légère et aérienne, vouée aux structures de la pensée, alors que la seconde, Icon, rappelle le poids de notre être physique.

Dans cette dernière, les danseurs manipulent de la terre glaise sur une scène faite entièrement de cette même matière. Présentée par une compagnie suédoise de renom, cette performance audacieuse et tout en sensualité est incontournable.

Danse, musique et gastronomie seront au programme le 20 avril à La Tourde-Trême. La Salle CO2 accueillera la représentation Beytna, mot libanais signifiant convivialité, qui désigne là-bas les soirées où l’on invite des amis chez soi pour manger. Véritable ode au partage, cette performance unique et surprenante promet d’éveiller tous les sens, y compris celui du goût. MM Informations et réservations sur le site www.steps.ch ou auprès des théâtres concernés.

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La science en s’amusant

«Vous avez peur de l’eau? Alors, vous êtes hydrophobes comme le sont, semble-t-il, les… poêles en téflon!»

Le phénomène Il y a parfois des termes très compliqués qui cachent des choses très compliquées, mais que l’on peut fabriquer très simplement.

Comme c’est le cas ici avec cette expérience en lien avec l’hydrophobie. La suie, qui noircit le fond du plat à gratin, constitue une surface hydrophobe, qui a «peur de l’eau». Du coup, quand on dépose une goutte d’eau dessus, elle ne va pas s’étaler comme sur une surface hydrophile (qui aime l’eau). Au contraire, elle restera bien ramassée sur elle-même.

Les poêles recouvertes de téflon, par exemple, possèdent une surface hydrophobe.

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Retrouvez la chronique «Les végétaux respirent» sur

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migmag.ch/Vegetaux

C’est bête

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Voilà la viscache Je suis la viscache des plaines. Si vous trouvez ça trop compliqué vous pouvez aussi m’appeler le lièvre des pampas.

J’habite l’Amérique du Sud et je suis le plus gros des chinchillas.

60 bons centimètres, et sans la queue attention.

J’adore les bains de sable, ça me débarrasse en plus des parasites accrochés à ma fourrure. Quand il faut fuir, je cours en faisant des sauts en longueur.

Toute la pampa alors résonne de cette angoissante question: où se cache la viscache?

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Photos: Pierre-Yves Massot

Texte: Alain Portner

Page réalisée en collaboration avec le Département de chimie de l’Université de Fribourg.

1 Pour cette démonstration, Émilie a besoin de deux récipients en verre à fond plat (les plats à gratin sont parfaits) bien propres et secs, d’une bougie, d’allumettes, d’eau et d’une pipette.

2 Après avoir allumé la bougie, notre jeune chimiste (ou un assistant adulte) approche le fond d’un plat à gratin de la flamme. Celle-ci, en léchant le récipient, le couvre de suie. Attention à ne pas se brûler!

3 À l’aide de la pipette, Émilie fait tomber délicatement quelques gouttes d’eau sur la suie.

Gouttes qui restent sphériques et roulent sur la surface, lorsque l’on penche le plat à gratin, sans rien mouiller.

4 Notre savante prend le second plat – celui qui est tout beau, tout propre, tout sec – et dépose sur sa surface quelques gouttes. Que constate-t-elle? Que les gouttes cette fois-ci vont s’étaler… MM

70 MM14, 3.4.2018 | AU QUOTIDIEN

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La «pastel girl» Matières phares: toutes Le détail qui compte: on mixe sans hésiter le vert amande, le mauve, le jaune pâle, le bleu ciel ou encore le rose dragée.

L’accessoire incontournable: les chaussures, dans les mêmes nuances claires.

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Habillement

Looks de choc pour le printemps Cette année, en matière de mode, on préfère l’homogénéité aux contrastes.

Marushka Schuwey, coach en image et nutrition à Fribourg, vous dévoile les tendances principales.

Texte: Véronique Kipfer Photos: Mathieu Bernard-Reymond

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AU QUOTIDIEN | MM14, 3.4.2018 71

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e printemps, on ne métisse pas des pièces contrastées, mais on les assortit, en respectant à chaque fois un seul et même style. Résultat: la possibilité de nombreux looks différents, mais tou-

jours homogènes et soigneusement réfléchis.

Marushka Schuwey, coach en image et nutrition et ­fondatrice de l’agence ­Imaginyou, à Fribourg, vous présente les tendances principales. MM

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La «cow-girl rock»

La «shiny girl»

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Le détail qui compte: on mixe sequins et matières métallisées pour briller de mille feux, et on favorise les tops inspirés de la lingerie.

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AU QUOTIDIEN | MM14, 3.4.2018 73

brosses les dents. Tu vas certainement te souvenir du rêve avec le trésor beaucoup plus facilement que celui du brossage de dents. Ce qui n’a pas beaucoup d’intérêt pour nous, on l’oublie facilement.

Mylla, 10 ans

«Pendant la nuit, quand on dort, notre cerveau est la plupart du temps très actif: il fabrique ce qu’on appelle des rêves. Souvent, quand on se réveille en plein rêve, on peut décrire les personnes qui étaient dans le rêve, les couleurs, les lieux et même les sensations qu’on a ressenties, avec presque autant de détails que si on avait vécu ces expé-

riences éveillé. D’autres fois, on est incapable de se souvenir du rêve, même si on sent qu’on a rêvé. Pourquoi? On se souvient mieux des rêves qui nous surprennent, nous effraient ou nous réjouissent. Imagine que tu rêves d’être avec ta meilleure amie dans la forêt et que vous découvrez un trésor extraordinaire. Dans un autre rêve, tu te

On oublie aussi la plupart de nos rêves parce qu’ils ne s’inscrivent pas fortement dans la mémoire.

Les rêves s’échappent de notre conscience et il est alors difficile de les rattraper. C’est pourquoi on se souvient mieux d’un rêve si on s’est réveillé pendant qu’on rêvait ou tout de suite après. Si on ne se réveille pas, il sera difficile de s’en souvenir, sauf si quelque chose nous le rappelle, par exemple, le lendemain matin en se brossant les dents…» MM

Dr Lampros Perogamvros, chef de clinique, centre de médecine du sommeil aux HUG Votre enfant se pose plein de ­questions?

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Finance

La hausse des taux d’intérêt ne doit pas inquiéter

Irina Martín est économiste à la Banque Migros.

Dans ce contexte, les taux d’intérêt des prêts hypothécaires à taux fixe en Suisse ont également progressé de manière significative ces derniers temps. En effet, une hausse des taux

Les taux d’intérêt sur les obligations d’État de 5 à 30 ans ont augmenté depuis janvier alors que ceux du Libor à trois mois ne remontent pas.* (en %).

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La BNS ne peut contrôler que les taux d’intérêt à court terme (Libor).

Les taux d’intérêt à long terme, en revanche, sont déterminés par l’offre et la demande sur les marchés financiers. Or, ceux-ci ont considérablement monté depuis le début de l’année: le rendement des emprunts d’État suisses à dix ans est actuellement de l’ordre de 0,11%. Après des années dans la fourchette négative, le rendement des emprunts de la Confédération à dix ans se maintient au-dessus de zéro depuis la mi-janvier. Les taux d’intérêt ont également augmenté dans la zone euro et aux États-Unis. Cela s’explique notamment par la bonne conjoncture économique et les prévisions d’inflation à la hausse.

Augmentation des taux à long terme

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La Banque nationale suisse (BNS) a maintenu son taux directeur inchangé lors de sa dernière appréciation de la situation monétaire du 15 mars 2018. Autrement dit, les taux d’intérêt à court terme en Suisse resteront à un niveau bas.

* Source: Thomson Reuters Datastream

d’intérêt à long terme tend à augmenter le coût du crédit pour les banques commerciales. Nous prévoyons que ces tendances se poursuivront au cours des prochains mois, car la politique monétaire mondiale deviendra plus restrictive et les prévisions d’inflation seront encore révisées à la hausse.

Il est donc prévisible que les taux d’intérêt augmentent. Toutefois, les

investisseurs n’ont rien à craindre, car la hausse sera modérée.

Afin de ne pas mettre en péril la stabilité financière, les banques centrales se garderont de desserrer la vis trop rapidement. Bonne nouvelle: en prévision d’une hausse des taux d’intérêt à long terme, les prêts hypothécaires à taux fixe peuvent offrir des conditions de financement attrayantes pour plusieurs années. MM

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Gagnants n° 12 Prix principal: Bernard Couturier, Sierre VS; Michel Immelé, Neuchâtel; Martine Driutti, Colombier NE; Carmen Kaeser, Fribourg; Marc Delclos, Belmont-sur-Lausanne VD Gagnants «en plus»: Rose-Marie Bariatti, Vallorbe VD; Lise Geneux, Lausanne; Didier Baillod, Morges VD; Ginette Schmidt, Colombier NE; Evelyne Zonca, Pully VD

E

Conditions de participation: aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

AU QUOTIDIEN | MM14, 3.4.2018 79

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Quiz & Paroli

Quiz 3 x 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Comment participer Téléphone 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel).

SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue exemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, Quiz, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ concours

1. Quelle céréale est le principal ingrédient de la paella?

R avoine

A maïs

B riz

2. Selon l’expression, quel insecte peut-on entendre voler quand le silence est total?

O mouche

S

I

abeille

guêpe

3. Le Groenland est un pays constitutif du royaume de … .

L

M Belgique

France

U Danemark

4. Quel symbole représente la licorne, parfois nommée unicorne?

S

T

naïveté

O malédiction

pureté

Délai de participation: dimanche 8.4.2018, à minuit

5. La rive nord du lac de Neuchâtel, d’Yverdon à Corcelles, est riche en … .

F

I

obélisques

M dolines

mégalithes

Conditions de participation: sur la première page de jeux

6. Quelle est la couleur de la pierre précieuse appelée rubis?

O jaune

Q rouge

I

orange

7. Après combien de secondes un boxeur est-il déclaré knockout?

U 10

D 12

N 8

Solution n° 13: JAQUETTE

8. Quel est le nom de l’escroc et imposteur qui a vendu la tour Eiffel en 1925?

T

S

Victor Lostig

E

Victor Lastig

Victor Lustig

Gagnants n° 12: Sylviane Klinger, Glovelier JU; Jean-Luc Richoz, Epagny FR; Jean-Pierre Dewarrat, Froideville VD

Solution: 1

2

3

4

5

6

7

8

Remplissez la grille avec les dix mots.

Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

ARPETTES AT LANT ES E N T A U R la C ERemplissez E dix S T Rles A U avec C Lgrille EES T E TChaque E Nmots.

S S1 àE5T A I de G Rcase correspond P A R P I N E Sà E U SdeE la U Rlettre P Eune solution.

QUARTAUT SUSPECTE

Remplissez la grille avec les dix mots.

Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Paroli

3 5 4

2 1

Solution:

Solution: 1

1

2

2

3 3

4 4

Solution n° 13: LITRE

5

P

ARPETTE AT LANT E CENTAUR CLAUSTR ENTETEE GRA I SSE PARP I NE PEUREUS QUARTAU SUSPECT

S S E E S T S E T E

3 x 100 francs à gagner

Comment participer

Téléphone 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel).

SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 AHESR 3Pierre P Lexemple Rue Lexemple 22 8000 5 Modèleville Carte postale (courrier A) 4 Migros Magazine, Paroli, case postale, 8074 Zurich 2 Internet www.migrosmagazine.ch/ concours 1

5

Délai de participation: dimanche 8.4.2018, à minuit

Solution: Gagnants n° 12: Chantal Péquignot, Le Locle NE;2 Michael De 1 3 4 Stefano, Courtételle JU; Frieda Stäheli, Lausanne

5

Conditions de participation: sur la première page de jeux

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Sudoku

Comment participer

Solution n° 13: 529

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases bleues, de gauche à droite.

Sudoku

Gagnants n° 12:

Vahida Kiiski, Unterägeri ZG; Corinne Forney, Puidoux VD; Pia Heider, Guntershausen b. Aadorf TG; Marianne Furer, Hindelbank BE; Marianne Horn, Schönried BE

Téléphone 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel).

SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, Sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 8.4.2018, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru

Ponts

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes 2 3 3 3 aux autres. Les intersec2 2 tions, les ponts diagonaux et 3 4 2 les liaisons avec plus de 1 3 3 2 2 lignes ne sont pas autorisés.

Solution n° 13:

3 2 2

2 4 1

2

1

4

2

4

5

1 4 1

2

2 1 2

3 3 3

3 2 2

Solution n° 13: 2

3

3

1

3

2

3

4

1

3 1

1 2

2 2

2 3

2 3

3

4

2

4 5 1

4 4

1 2

2 1 2

1 3 3 3 11010002621

Conceptis Puzzles

11010002622

Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 058 577 12 12 www.migrosmagazine.ch Fax: 058 577 12 09 Tirage contrôlé: redaction@migrosmagazine.ch 503 577 Ex. (REMP 2017) Éditeur: Lecteurs: 663 000 Fédération des coopératives Migros (REMP MACH Basic 2017-2) Directeur des Médias Migros: Lorenz Bruegger

Directeur des rédactions des Médias Migros: Franz Ermel Directeur de la rédaction: Steve Gaspoz Directeur de la rédaction adj.: Pierre Wuthrich Direction Health & Beauty: Susanne Schmid Lopardo

Direction Food: Roberto Zimmermann Direction de l’édition: Remo Leupin Direction Business: Rolf Hauser Direction Conseil & vente: Thomas Brügger

Annonces annonces@migrosmagazine.ch Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

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AU QUOTIDIEN | MM14, 3.4.2018 83

Petra, une cité antique taillée dans la pierre par les Nabatéens au VIe siècle av. J.-C.

Dates et prix Par personne en chambre double Du 22.9 au 30.9.2018

Fr. 2175.Du 13.10 au 21.10.2018

Fr. 2175.Suppl. chambre ­individuelle Fr. 420.Prix du jour, variables en fonction du taux de change appliqué au moment de la réservation.

Lors de ce voyage en Jordanie, vous découvrez non seulement les sites spectaculaires de Jerash, d’Ajloun et de Petra, mais aussi les étendues miroitantes de la mer Morte et les plaines rouge ocre du Wadi Rum.

Offre aux lecteurs Offre aux lecteurs

Le berceau de l’humanité 1er jour: Genève – Amman Vol à destination d’Amman. Accueil et transfert à votre hôtel.

2e jour: Amman & Al Salt City Visite de la ville d’Amman et d’Al Salt, ancienne capitale aux rues pittoresques.

3e jour: excursion à Jerash et Ajloun Au nord d’Amman vous découvrez la plaine du Jourdain, les ruines de la cité antique de Jerash et celles du château d’Ajloun.

4e et 5e jours: Amman – Petra En route vers Petra vous vous arrêtez au Mont Nebo pour la vue et au château de Kerak pour une visite.

Le lendemain découverte du superbe site de Petra, façonné dans le grès rose et inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1985.

Vous y accédez à pied, puis en calèche.

6e jour, Petra – Wadi Rum Visite de «Little Petra», un site fascinant abritant des fresques bien conservées. Arrivée au Wadi Rum, désert rendu célèbre par le film Lawrence d’Arabie et découverte de ses paysages en jeep. Nuit sous les étoiles, en campement fixe (tente en dur, sanitaire à l’extérieur).

7e jour: Wadi Rum – Aqaba Bref trajet vers Aqaba, après-midi libre au bord de la mer Rouge.

8e jour: Aqaba – mer Morte Traversée de beaux paysages pour arriver à la mer Morte, le point le plus bas de la Terre. Laissez-vous ici tenter par une expérience unique de flottaison!

9e jour: mer Morte – Amman – Genève Matinée libre puis transfert à l’aéroport et vol de retour. Arrivée en soirée à Genève. MM

Inclus: vols Austrian Airlines de Genève à Amman (via Vienne) et retour en classe éco., taxes d’aéroport et hausse carburant (val. février 2018), circuit en bus, sept nuits en hôtels de classe supérieure, une nuit sous tente au cœur du Wadi Rum, pension complète, guide francophone pendant le circuit, visites et entrées selon programme, documentation de voyage. Apéritif d’avant départ.

Frais de dossier: (valeur Fr. 70.-) offerts aux lecteurs de Migros Magazine.

Non inclus: assurance obligatoire multirisques (EUROPÉENNE Assurances Voyages SA).

Remarque: groupes francophones de min. dix, max. env. vingt personnes.

Organisation: Tourisme Pour Tous, 1006 Lausanne.

Programme sous réserve de modifications.

Réservations: programme détaillé, renseignements et réservations par tél. au 021 341 10 80 ou à circuits@tourismepourtous.ch

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86 MM14, 3.4.2018 | AU QUOTIDIEN

Un certain goût pour la création spontanée Une conférence gesticulée. Voilà comment Yvan Richardet qualifie son spectacle L’Émeute, qui tourne actuellement sur les scènes roman­des.

Une manière pour lui d’aborder avec humour des thèmes qui lui tiennent à cœur, entre décroissance et révolution verte. «C’est un genre qui se prêtait bien au sujet: quoi de mieux qu’être seul en scène pour parler d’économie de moyens et d’écologie!»

Le trentenaire nord-vaudois n’est toutefois pas coutumier de l’exercice.

«Je voulais sortir de ma zone de confort et aussi m’épanouir dans les échanges collectifs.»

Son credo? C’est l’impro!

Une discipline qu’il décline sous des formes originales et variées, de la comédie musicale à la séance de tribunal en passant par le feuilleton télévisé. «Ce goût pour la création spontanée m’est venu lorsque je jouais dans des fanfares: il y avait toujours une bonne part d’improvisation. Moins on se préparait à l’avance et plus c’était drôle!»

Aujourd’hui, Yvan Richardet vit de ses nombreuses activités artistiques. «Pourtant, après le gymnase, j’avais fait le choix raisonnable: des études de lettres, puis une formation à la HEP. Après avoir obtenu mon diplôme, je me suis octroyé une année sabbatique pour me consacrer uniquement à la scène. Et ça dure toujours…»

Sur le Net: https://improvisateur.wordpress.com/

Une journée avec...

Un touche-à-tout engagé Polyvalent, le comédien yverdonnois Yvan Richardet multiplie les projets atypiques, avec une préférence marquée pour l’impro, et se lance régulièrement de nouveaux défis.

Texte: Tania Araman Photos: François Wavre/Lundi13

20h30

AU QUOTIDIEN | MM14, 3.4.2018 87

Quinze minutes pour soi «Je médite chaque matin. Il faudrait que cette pratique soit enseignée à l’école. C’est le meilleur moyen pour apprendre à se discipliner, à s’écouter et à se centrer.

Si je manque ma séance, je deviens l’esclave de ma journée.»

7h30

7h30

11h

16h30

Révolution verte «À la fin de mon spectacle L’Émeute, je distribue des bombes à graines que je fabrique moi-même.

Comme je n’ai plus de jardin, cela me permet de conserver un lien avec la terre. Après tout, je suis fils d’agriculteur!»

11h

Passage obligé «J’ai dû apprendre sur le tas à gérer l’administration d’une troupe, entre les déclarations d’impôts et la constitution de dossiers de promotion. Une fois qu’on connaît les ficelles, cela devient très intéressant, comme job.»

13h30

13h30

Passion ludique «Magic est un jeu d’une complexité légendaire et d’une créativité folle! J’y jouais déjà ado et j’y ai repris goût il y a trois ans avec des potes improvisateurs. C’est plus varié que les échecs et plus fun que le jass.»

Petite foulée «Il y a dix ans, je détestais courir. Mais en 2010, je me suis rendu compte que je sortais rarement de chez moi. Je m’y suis donc mis gentiment et, un jour, j’ai eu une expérience extatique. J’écoutais Freddie Mercury en courant dans la campagne et je me suis dit: c’est ça la vie!»

16h30

Pour l’amour de l’impro «Deux fois par semaine, je donne des cours d’impro. C’est une discipline qui tient une grande place dans ma vie. Et puis, ça me donne l’occasion de garder un lien avec ma formation dans l’enseignement.»

18h30

18h30

Répétition musicale «Avec des copains, on a monté un quatuor vocal: on s’octroie une grande liberté dans nos projets, on fonctionne à la passion, au défi. Notre prochain spectacle parlera de Robin des Bois et nous le jouerons en forêt!»

20h30

23h

La minute tendresse «Lipton, mon chat, aura bientôt 12 ans. Même s’il se pose souvent à côté de moi quand je travaille à l’ordinateur, je ne peux pas trop m’occuper de lui pendant la journée. Du coup, le soir, je lui consacre toujours un peu de temps.» MM 23h

Scannez votre ticket de caisse et gagnez.

Décrochez le Mega Jackpot!

’au u q s Ju vril 16 a ent m e l u e s Du 3 au 16 avril 2018, scannez tout simplement le WIN CODE figurant au verso de votre ticket de caisse à la borne de jeu de votre magasin Migros, sur migros.ch/win ou dans l’application Migros et, avec un peu de chance, décrochez le jackpot!

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Participation gratuite et conditions de participation sur migros.ch/win. Distribution de WIN CODES jusqu’à épuisement du stock.