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M-Budget et les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 12.3 au 18.3.2024, jusqu’à épuisement du stock.

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Lapin en chocolat au lait Bunny Frey rose, vert ou bleu, 55 g, (100 g = 5.82)

7 Éditorial

8 Cette semaine

Actuel

Pâques

13 Testez vos connaissances sur la fête pascale!

Décoration

14 Comment décorer son arbre de Pâques.

Allergies

17 Rhume des foins: on fait le tour de la question.

Pratique

Vêtements

22 Choisir la bonne veste de pluie pour son enfant.

Escapades

25 Découvrir les premières fleurs du printemps.

Sachets de thé

31 Comment les réutiliser.

Migros Magazine

11 mars 2024

Concepteur de magasins, en quoi ça consiste?

Les fruits et légumes devant, les sandwichs et les salades à gauche... Agencer les magasins Migros, c’est le travail de Marco Kramis, qui a déjà une idée très précise du supermarché du futur.

Page 18

Retrouvez nos actions dans le supplément encarté.

Notre

Saveurs

Miel

32 Tout savoir sur le divin produit des abeilles.

Concombre

35 Pourquoi il n’est nul besoin de peler ce légume.

Printemps

36 Des assiettes fraîches et colorées.

Votre région

Votre coopérative

43 L’actualité Migros près de chez vous.

Bien vivre

Conseils

48 Wendy Holdener partage ses astuces.

Sport

54 De l’influence du jogging sur la santé.

Santé

56 La crise cardiaque chez les femmes.

Cheveux

61 Le cuir chevelu mérite qu’on s’y intéresse.

Culture

62 Les spectacles à ne pas manquer.

67 Jeux

71 Bouquet final

Mmmama mia!

Les délicieuses nouveautés de Da Emilio.

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Huiles Da Emilio Peperoncino et Tartufo Bianco, p. ex. huile Peperoncino, 250 ml, 6.60, (100 ml = 2.64)

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Élaboré en Italie selon des recettes traditionnelles.

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Pinsa Margherita Da Emilio

310 g, en vente dans les plus grands magasins, (100 g = 1.90)

Impressum

MIGROS-MAGAZINE

Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)

ONLINE: migros.ch/magazine.ch

ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich,

TÉLÉPHONE: 0800 840 848

CONTACT: www.migmag.ch/lecteurs

ÉDITEUR: FCM

RÉDACTION EN CHEF: Sabine Eva Wittwer, Franz Ermel, Steve Gaspoz, Rüdi Steiner

TIRAGE: contrôlé 484 673 exemplaires

(REMP 2023)

LECTEURS: 651 000

(REMP, MACH Basic 2023-2)

ABONNEMENTS: www.migmag.ch/ abonnement

TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur www.migmag.ch/impressum

M-INFOLINE:

Tél. 0800 840 848

CUMULUS-INFOLINE:

Tél. 0848 850 848*

*8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

Chère lectrice, Cher lecteur,

Enfant, j’avais la main verte. Mes parents me laissaient planter dans un petit coin dans leur jardin des radis, des carottes et du cresson. Dès que les graines étaient en terre, je patrouillais en bottes en caoutchouc le long des plates-bandes et j’accueillais la moindre pousse de verdure avec des cris de joie, qu’il s’agisse d’un légume ou d’une mauvaise herbe. Aujourd’hui, je ne possède plus qu’un palmier d’intérieur. Ce qui me reste, c’est l’amour pour la verdure qui se déguste fraîche et bien croquante. Chaque année, j’attends avec impatience les saveurs du printemps! Vous aussi? Laissez-vous inspirer par nos recettes à base de légumes printaniers à partir de la page 36. Vous apprendrez également comment apporter une touche originale à vos repas grâce aux pousses et comment en obtenir vous-même dans votre cuisine.

Célébrons et savourons l’arrivée du printemps et de toutes ses saveurs!

Angela Obrist Rédactrice Food Migros Supermarché SA

Àpropos desradis

Pourquoi sont-ils piquants?

Ils doivent leur piquant aux huiles essentielles, semblables à celles de la moutarde, qu’ils contiennent.

Comment bien les préparer?

Les radis sont délicieux crus et saupoudrés d’un peu de fleur de sel ou coupés en rondelles dans une salade. On peut également les faire cuire au four ou à la vapeur, mais ils perdent alors leur couleur vive.

Que faire avec les feuilles?

Hachées, elles se marient bien avec du fromage blanc aux herbes ou de la salade. On peut aussi les réduire en purée avec de l’huile d’olive, un peu de jus de citron, du sel et du poivre pour obtenir un pesto.

Photo: Migros

CETTE SEMAINE

L’actualité Migros

Une tirelire en trois étapes

Le soleil est de retour, le bob aussi!

Les lapins Bunny Frey et leur coque recyclable ne sont pas seulement délicieux à déguster. Ils savent aussi se transformer en de jolies tirelires. Voici comment procéder:

1

Enlever délicatement le chocolat de l’enveloppe et le mettre de côté. Conserver l’élastique. Poser les moitiés de coque à plat.

Lapin de Pâques

Frey Bunny

Chocolat au lait, 170 g, Fr. 6.70

2 Refermer les deux moitiés avec l’élastique.

3

Décrorer la coque. Décou per une fente d’environ 4 centimètres de long et 5 millimètres de large entre la tête et les oreilles.

Bien se protéger

Couteau

Victorinox 1 pièce, Fr. 3.30

Peinture à l’eau

Bellcolor 12 couleurs, Fr. 5.95

Les premiers rayons de soleil printaniers réchauffent le cœur. Mais il ne faut pas oublier de se protéger la tête. Les nouvelles casquettes de Migros se déclinent en plusieurs modèles. La visière des bobs offre en outre une protection UV de 50+. Ils sont tous fabriqués à partir de matériaux recyclés.

Casquette de baseball (au milieu), 20 coloris au choix, Fr. 12.95 Bob (à gauche et à droite), différents coloris, Fr. 17.95

CETTE SEMAINE

Le plat de la semaine

Crêpes aux fines herbes avec champignons

Vers la recette Migusto

En bref

Mini-Migros, le retour!

Adultes, passez votre chemin! Sur une surface d’environ 100 mètres carrés, les 4-12 ans peuvent endosser le rôle qui leur convient: cliente, client ou personnel de vente et de la logistique. En 2024, la Mini-Migros mobile sillonne à nouveau la Suisse. Premier rendez-vous romand au Centre Crissier, du 2 au 13 avril prochain.

Saison de ski, encore de bonnes affaires à réaliser!

Votre équipement de ski n’est pas complet ou doit

Viva

¡Viva la Fiesta!

Nouveau: Fiesta Del Sol, le soleil du Mexique dans votre assiette.

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre. Offre valable du 12.3 au 25.3.2024, jusqu’à épuisement du stock.

Fiesta del Sol

Chipotle peppers in Adobo Sauce, Pineapple Salsa, Sweet Onion Slices with Chipotle ou Diced Chipotle Pepper, p. ex. Chipotle Peppers in Adobo Sauce, 200 g, 2.90, (100 g = 1.45)

CETTE SEMAINE

L’actualité Migros

Quiz

Histoire

Migros a introduit…

… une grande nouveauté en 1959. Laquelle?

Réponse: ?

A

La balance à fruits et légumes

B: Pour que ses clientes et clients n’aient plus à porter leurs achats, Migros a, pour la première fois de son histoire, mis des chariots à disposition dans son magasin de la Rebgasse à Bâle.

La ligne cosmétique «Cover Girl»

Courez et gagnez!

Vous aimez courir en famille?

Le programme Famigros Run & Win vous plaira! Un tirage au sort pour chacune des seize courses inscrites au calendrier permet de gagner des cartes cadeaux ou des vacances d’une valeur de 1000 francs. La saison s’ouvre à Chiètres (FR) le 16 mars.

Infos: famigros.ch/fr/ run&win

À

tester

Farmer Nuts caramel, amande et sel des Alpes

6 x 32g, Fr. 5.70

Le nouveau Farmer Nuts, c’est...

… une nouvelle barre comptant 57% d’amandes, du caramel et du sel des Alpes. Le tout sous forme d’un encas brillant et croustillant.

Le nouveau Farmer Nuts permet de...

… recevoir de l’énergie, d’éviter l’huile de palme, d’ingurgiter des fibres.

Sans oublier que...

… les Farmer Nuts sont véganes, le chocolat porte le label Rainforest Alliance et le sel des Alpes provient de Suisse.

Le chariot de supermarché

NENI Oriental Kitchen.

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Dip Neni Muhammara Style végan, 200 g, (100 g = 2.48)

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Salade de pois chiches avec tahin & oignons Neni végane, 200 g, (100 g = 2.48)

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 12.3 au 25.3.2024, jusqu’à épuisement du stock.

20x CUMULUS

20x CUMUNouveau

4.95

Houmous curry-mangue Neni végane, 200 g, (100 g = 2.48)

4.95

Salade de pâtes avec curry & poulet Neni 200 g, (100 g = 2.48)

4.95

Houmous huile d'olive & pois chiches Neni végane, 200 g, (100 g = 2.48)

4.95

Baba Ganoush Neni végane, 200 g, (100 g = 2.48)

Texte: Naomi Hirzel

Quiz: que savez-vous sur Pâques?

Testez vos connaissances sur cette fête. Avec un peu de chance, un bon d’achat Chocolat Frey fera son apparition dans votre nid.

Pâques

Que fête-t-on à Pâques?

C La résurrection de Jésus

B Le baptême de Jésus

L L’enterrement de Jésus

Où est-il d’usage de faire voler des cerfs-volants le Vendredi saint?

E Philippines

H Bermudes

A Danemark

Quel tube de Noël était initialement prévu pour être chanté à Pâques?

E «Driving Home For Christmas»

O «Last Christmas»

T «Do they know it’s Christmas?»

Les lapins en chocolat de Frey sont enveloppés dans un emballage en amidon de pomme de terre plutôt qu’en plastique. Quelle quantité de plastique est ainsi économisée tous les ans?

H 1,5 tonne

T 500 kilos

C 6 tonnes

Pourquoi associe-t-on le lapin à Pâques?

O Il représente la fertilité et la naissance

Y C’est un plat traditionnel de Pâques

I C’est l’animal qui sort le plus tôt de son hibernation

Quels ingrédients trouve-t-on traditionnellement dans un gâteau de Pâques?

L Riz ou semoule

U Flocons d’avoine ou polenta

E Orge perlé ou millet

Quel est l’autre nom de la jonquille, fleur du printemps par excellence?

H Immortelle

K Baiser de printemps

A Narcisse trompette

Comment détermine-t-on la date de Pâques?

E Treize semaines après Noël

T Le dimanche suivant la première pleine lune du printemps

M Toujours le dernier week-end de mars

Concours

Parmi tous les participants ayant trouvé la bonne solution, nous tirerons au sort 20 bons d’achat Frey d’une valeur de Fr. 50.– chacun. La date limite de participation est fixée au dimanche 17 mars 2024 à minuit.

Participer: www.migmag.ch/ paques-quiz

Conditions de participation: www.migmag.ch/ conditions-de-participation

Un arbre de Pâques joliment décoré

Cette tradition vieille de plusieurs siècles marque le début de la période pascale. Pour réussir la décoration de votre arbre, misez sur la couleur et la gaieté... et suivez nos conseils!

Ajouter des fleurs

Pour une composition très colorée, accompagnez les branches de fleurs printanières comme des pivoines, des jonquilles ou des tulipes.

Un symbole qui revient à la mode!

Accrocher des décorations en perles

Pour une décoration chic, vous pouvez confectionner des ornements en perles. Avec des pinces, donnez à du fil de fer la forme d’œufs, de lapins ou de fleurs et enfilez-y des perles. Accrochez ensuite ces petites déco artistiques dans l’arbre.

Décorer avec des rubans

Pour décorer votre arbre sans vous casser la tête, pensez aux rubans de toutes les couleurs: découpez plusieurs morceaux de différentes longueurs, puis attachez-les un par un aux branches. Ces rubans flottants donneront à votre arbre un côté vivant et joyeux.

Texte: Naomi Hirzel Photo: Claudia Linsi

Déco

Opter pour les décorations en feutre à suspendre

Bien entretenir les branches

Réaliser des œufs en papier

Avec du papier plié, vous pouvez facilement confectionner des œufs de Pâques. Ils seront parfaits pour votre arbre ou pour décorer la fenêtre du salon. Retrouvez les instructions en scannant le code QR ci-dessous.

Avant de les disposer, plongez brièvement les branches dans de l’eau chaude afin d’ouvrir les voies de transport de l’eau, puis coupez-les en diagonale pour améliorer l’approvisionnement. N’oubliez pas de changer régulièrement l’eau et de placer l’arbre de Pâques dans un endroit lumineux, mais pas directement exposé au soleil.

En rayon

Miser sur la lumière

Avec des guirlandes lumineuses, impossible de manquer votre arbre de Pâques! Enroulez-les délicatement autour des branches en les répartissant uniformément pour parer votre arbre de lumières festives.

Lapin pendentif en feutre la pièce, Fr. 4.95

Œuf en verre à suspendre la pièce, Fr. 1.95

Vous n’aimez pas bricoler? Ce n’est pas un problème: vous pouvez par exemple acheter de jolies figurines en feutre à suspendre. Elles rehausseront votre déco en un tournemain et feront également très bien office de décoration de table lors du brunch de Pâques.

Retrouvez d’autres idées pour Pâques en scannant le code QR ci-dessous.

Œuf en plastique à suspendre lot de 6, Fr. 3.95

Bordeaux – Rioja – Pays basque

Vignobles renommés, stations balnéaires chics, lieux de pèlerinage & fantastiques villes d’art

Voyage exclusif du 14 au 23 septembre 2024

Voyage exclusif du 14 au 23 september 2024

La dune du Pilat

Le Vieux Bordeaux

10 jours, demi-pension incluse, dès

Fr. 2199.-

en chambre double

Offre spéciale 165

Compris dans le prix!

✓ Trajet en car spécial tout confort

✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles à Tours

✓ 2 nuits dans un hôtel 4 étoiles à Bordeaux

✓ 2 nuits dans un hôtel 4 étoiles à Bayonne

✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles à Bilbao

Ce voyage grandiose nous fait traverser les vignobles les plus pittoresques et les meilleurs monde. Nous découvrons de grands domaines viticoles de renommée mondiale, visitons des viticulteurs privés et dégustons des vins délicats. Sur la vaste côte Atlantique, nous flânons dans des stations balnéaires chics, dégustons les meilleures huîtres de France et respirons l’air frais de la mer à pleins poumons. En traversant les régions sauvages des Pyrénées et les célèbres sites de pèlerinage jalonnant les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, nous atteignons enfin le fantastique Pays basque, où l’art, la culture et la cuisine semblent se fondre dans une magnifique symphonie.

Votre programme de voyage

1er jour, samedi 14 septembre 2024 –Trajet jusqu’à Tours

Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Tours. Repas du soir à l’hôtel.

2e jour, dimanche 15 septembre 2024 –Poitiers – Cognac – Bordeaux

Le matin, promenade à Tours, avant de continuer vers Poitiers, où vous pourrez admirer l’une des façades d’église les plus intéressantes de France. A Cognac, nous vous invitons ensuite à une dégustation de cognac dans les caves Hennessy. Puis poursuite du voyage jusqu’à Bordeaux. Repas du soir à l’hôtel.

3e jour, lundi 16 septembre 2024 –Bordeaux et Médoc

Visite guidée de Bordeaux, où nous amirons la vieille ville, la cathédrale et le musée futuriste du vin. L’après-midi, excursion dans la région du Médoc le long d’illustres domaines comme Mouton Rothschild, Château Lafitte et Margaux. Une dégustation chez un vigneron privé figure bien sûr au programme. Repas du soir à l’hôtel.

4e jour, mardi 17 septembre 2024 – Arcachon, Landes et Bayonne A Arcachon, tour en bateau avec dégustation d’huîtres, jusqu’à l’île des pêcheurs. Possibilité ensuite d’escalader la plus grande dune de sable d’Europe, celle du Pilat. A travers les grandes pinèdes des Landes, nous rejoignons ensuite Bayonne, plus au sud. Repas du soir à l’hôtel.

5e jour, mercredi 18 septembre 2024 – Environs de Biarritz et Saint-Jean-de-Luz

Ce matin, promenade dans la station balnéaire mondaine de Biarritz, puis dans celle, plus petite, de Saint-Jean-de-Luz. A midi, nous sommes attendus pour un «méchoui» près des grottes préhistoriques de Sare. Visite des grottes avant de rentrer à Bayonne. Repas du soir à l’hôtel.

6e jour, jeudi 19 septembre 2024 – Saint-Sébastien et Bilbao

Après le petit déjeuner et un court trajet en car, nous atteignons la frontière espagnole et bientôt l’une des plus belles stations balnéaires du monde, Saint-Sébastien. L’après-midi, nous

continuons vers Bilbao et son célèbre musée Guggenheim, que nous visitons bien sûr. Repas du soir et nuit à Bilbao.

7e jour, vendredi 20 septembre 2024 – Pays basque espagnol et Rioja Visite de la célèbre Bodega Remelluri dans la région de la Rioja et avons tout loisir d’apprécier ses vins fins lors d’une dégustation. Puis nous découvrons Logroño, chef-lieu de cette région viticole. Arrivée l’après-midi à Pampelune, avec sa belle vieille ville et sa célèbre cathédrale. Repas du soir à l’hôtel.

8e jour, samedi 21 septembre 2024 – SaintJean-Pied-de-Port et Lourdes Retour en France aujourd’hui. Via Saint-JeanPied-de-Port et les contreforts des Pyrénées, nous rejoignons Lourdes, le lieu de pèlerinage le plus célèbre du monde. Repas du soir et nuit à Lourdes.

9e jour, dimanche 22 septembre 2024 –En route pour Lyon, via Toulouse Aujourd’hui, nous découvrons Toulouse, la ville rose sur le Canal du Midi. Visite guidée avant de repartir en direction du Massif central, puis la vallée du Rhône pour rejoindre Lyon. Repas du soir et nuit à Lyon.

10e jour, lundi 23 septembre 2024 –Retour

Après le petit déjeuner, voyage pour rentrer en Suisse.

✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles à Pampelune

✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles à Lourdes

✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles à Lyon

✓ 9 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 9 x repas du soir à l’hôtel ou dans un restaurant à proximité

✓ Circuit guidé selon programme

✓ Visite des célèbres Caves de Hennessy avec dégustation de Cognac

✓ Visite guidée de Bordeaux

✓ Visite d’un château et dégustation de différents vins de la région du Médoc

✓ Promenade en bateau à Arcachon vers l’île des pêcheurs, avec dégustation d’huîtres

✓ Entrée et visite guidée des grottes de Sare avec méchoui et boissons

✓ Entrée au musée Guggenheim de Bilbao

✓ Visite guidée de Pampelune

✓ Visite d’un domaine viticole avec dégustation de vins dans la région de la Rioja

✓ Visite guidée de Toulouse

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Notre prix spécial pour vous

Prix par personne en chambre double en hôtels 4 étoiles

Fr. 2199.-

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 599.-

Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ:

Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

Le

Pampelune

Labastida

Est-ce vrai…

Rhume des foins

... que toujours plus de personnes souffrent du rhume des foins?

Oui, de plus en plus de personnes réagissent au pollen. «Au début du XXe siècle, moins de 1% de la population souffrait du rhume des foins», explique Barbara Peter, du Centre d’Allergie Suisse aha!. «Aujourd’hui, c’est environ 20%.» Une personne sur cinq réagit donc plus ou moins violemment au pollen de certaines espèces de plantes. Les personnes concernées ont le nez qui coule et les yeux qui démangent. Certains développent même de l’asthme et peuvent avoir des difficultés à respirer après avoir été en contact avec du pollen.

Un système immunitaire affaibli Mais comment le rhume des foins est-il devenu une maladie si courante? À la fin des années 1980, le médecin britannique David Strachan a élaboré une théorie qui convainc encore aujourd’hui de nombreux spécialistes. Il attribue la responsabilité de l’augmentation des allergies à l’hygiène extrême associée au mode de vie occidental. En ville, par exemple, les enfants ne jouent presque plus dans un environnement naturel, ils entrent rarement en contact avec la terre ou les animaux. Toute saleté est immédiatement éliminée. Il y a peu de contact avec des germes, alors que cela serait important pour

le développement du système immunitaire. Comme le système immunitaire n’est pas confronté à de véritables défis, il cible des substances qui seraient en fait inoffensives pour le corps. C’est ainsi que se produisent des réactions allergiques à des aliments ou au pollen.

Un peu plus de saleté ne ferait donc pas de mal? André Dietschi, spécialiste en médecine générale et sportive chez Medbase, le confirme: «Les jeunes enfants qui grandissent dans une ferme et qui ne sont pas tenus à l’écart de l’environnement des étables ont moins d’allergies plus tard.»

La gêne que connaissent les personnes souffrant du rhume des foins est également liée au réchauffement climatique: les hivers étant plus courts et les températures plus douces, la saison pollinique commence plus tôt. Des chercheurs de l’Université de Bâle l’ont démontré en 2021. Barbara Peter confirme ce changement: «Souvent, nous recevons des demandes de personnes souffrant d’allergies au pollen dès la fin décembre. Auparavant, les premières personnes concernées ne se manifestaient généralement que fin janvier.»

Texte: Michael West

Allergie au pollen

3 conseils

1 Aérer son appartement juste après une averse, car il y a moins de pollen dans l’air.

2 Se laver les cheveux le soir pour que le moins de pollen possible se dépose dans le lit.

3 Nettoyer quotidiennement l’appartement avec un aspirateur équipé d’un filtre HEPA. Ce filtre veille à ce que les minuscules pollens restent dans l’aspirateur et ne se dispersent pas dans la pièce avec l’air sortant.

Plus d’informations sur le rhume des foins en scannant ce code QR:

Les secrets d’un chef d’orchestre des supermarchés

De l’emplacement des produits à l’orientation des clients, en passant par la couleur des murs: Marco Kramis conçoit les magasins dans leur globalité. Il dévoile ses petits trucs et évoque la Migros du futur.

Texte: Barbara Scherer Photos: Daniel Winkler

Les produits à bas prix préférés des clients ont désormais une place de choix dans les rayons, explique Marco Kramis.

Marco Kramis, est-il vrai que les produits les moins chers se trouvent toujours en bas des rayonnages?

Non, pas toujours. Autrefois, c’était effectivement la règle: les produits à bas prix devaient être placés tout en bas des rayons. À Migros, ce n’est plus le cas partout. Le prix étant de plus en plus important pour les clients, certains produits moins chers sont dorénavant placés à la hauteur des yeux.

Quel est exactement votre rôle en tant que concepteur de magasins?

Je crée des plans pour les surfaces commerciales et surtout pour les aménagements des magasins. Tous les rayonnages Migros sont réalisés sur mesure.

Un magasin est-il conçu pour que le client avance toujours dans la même direction?

L’être humain a une tendance naturelle à faire le tour d’un espace dans le sens des aiguilles d’une montre et donc à porter son regard vers la droite. Nos magasins sont conçus pour encourager nos clients à commencer leur circuit dans l’autre sens. Cette organisation les incite à balayer davantage l’espace de leur regard. Ils voient ainsi les rayons qui se trouveraient sinon dans leur angle mort. Cela étant, il faut en premier lieu qu’un magasin soit pratique. Par exemple, les visiteurs doivent pouvoir accéder facilement et rapidement à un magasin depuis le parking ou l’escalator. Ainsi, selon les conditions, il nous arrive de devoir modifier le sens du circuit.

Pourquoi les fruits et légumes sont-ils presque toujours placés à l’entrée du magasin?

Parce qu’ils sont frais et colorés, ils procurent un sentiment de bien-être aux clients. Mais lorsque les magasins se trouvent dans une gare ou à proximité d’une école, on trouve surtout à l’entrée des produits prêts à consommer, comme des sandwichs et des salades. Les clients peuvent mettre rapidement la main sur quelque chose à manger à midi. Les surfaces sont donc aussi organisées en fonction de leur environnement.

Dans les magasins à deux étages, les produits de beauté se trouvent souvent au deuxième étage, pourquoi?

Tous les clients ne souhaitent pas monter ou descendre un étage pour faire leurs courses.

Magasins

«Nous sommes les premiers à avoir rendu tous nos magasins accessibles aux personnes à mobilité réduite»

Comme la plupart d’entre eux viennent avant tout acheter des produits alimentaires, ces derniers se trouvent généralement au rez-de-chaussée et les produits de beauté à l’étage.

Tous les magasins Migros sont-ils accessibles en fauteuil roulant?

Oui, nous sommes les premiers à avoir atteint cet objectif. Dans presque la totalité des magasins Migros, la première caisse est placée un peu plus bas pour qu’une personne en fauteuil puisse plus facilement déposer les marchandises sur le tapis roulant. Toutes nos surfaces sont également conçues pour les personnes atteintes de troubles de la vue. Ainsi, nos ascenseurs n’ont pas d’écrans tactiles; ils conservent des boutons à actionner.

Y a-t-il aussi des adaptations pour les personnes atteintes d’autisme?

Nous faisons attention à ce qu’il n’y ait pas d’éléments au sol qui pourraient décourager les gens d’avancer, comme des lignes trop visibles. Dans la zone des caisses, nous avons également installé des plafonds insonorisants, et dans la zone de réfrigération, nous veillons à ce que les appareils ne vibrent pas trop fort. De plus, tous les chariots sont conçus de manière à ne pas faire trop de bruit en roulant. Et nous veillons à ce que les conditions d’éclairage soient agréables.

Quelles sont les tendances actuelles?

Adapter l’offre aux besoins des clients, notamment en fonction du moment de la journée ou du lieu où est installé le magasin. L’assortiment devient évolutif: on propose des croissants jusqu’à midi, puis des sandwichs ou des viennoiseries prennent leur place. Le week-end, la tresse a le droit à davantage d’espace dans le rayon boulangerie. Cela impose de concevoir des magasins flexibles pouvant être modifiés rapidement et facilement.

On trouve de plus en plus souvent un Misenso dans les magasins Migros. Le shop-in-shop est-il à la mode?

Pour les grands magasins, le concept peut avoir du sens. Misenso vend non seulement des lunettes, mais aussi des appareils auditifs. Leur présence participe à réduire la stigmatisation de ces dispositifs: si l’on peut acheter un appareil auditif à Migros, se soumettre à un test auditif pourra sembler tout aussi facile. Mais le shop-in-shop n’est pas vraiment un trend que nous suivons.

Un océan d’idées et de possibilités

Des spécialités de la mer de qualité supérieure, pour toutes vos envies.

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Pik & Croq

100g: 1.73 8 portions

Uniquement en vente dans les coopératives de Migros Genève, Neuchâtel-Fribourg, Vaud et Valais.

Magasins

Le mobilier des supermarchés est réalisé sur mesure.

Les coopératives locales peuvent personnaliser leurs magasins.

Existe-t-il un concept de magasin uniforme à Migros?

Non, du moins pas à 100%. Environ 80% des établissements correspondent au même standard, le reste varie d’un magasin à l’autre. Les coopératives peuvent ainsi agencer leurs espaces selon les besoins de la clientèle locale. De plus, certains supermarchés sont plus anciens que d’autres et ont donc un aspect différent. Nos magasins sont rénovés tous les dix à douze ans environ et adaptés aux dernières normes.

À quoi ressemblera alors le magasin Migros du futur?

Il sera encore plus agréable à vivre (rires). Depuis toujours, nous concentrons nos efforts pour que l’expérience du client soit la meilleure possible. Aujourd’hui, nous souhaitons mettre l’accent sur davantage de sobriété. On ne fait plus de murs multicolores; un magasin n’est pas un décor, il se doit d’être fonctionnel. On pense avant tout à mettre en valeur les produits et à optimiser l’orientation de la clientèle.

Le résultat doit quand même être le plus beau et élégant possible...

Je dirais plutôt qu’il doit être soigné, propre et ordonné. Le client doit rester au cœur de nos préoccupations. Ces qualités font qu’automatiquement un magasin perçu comme plus beau.

À l’avenir, y aura-t-il encore des magasins physiques ou le commerce en ligne prendra-t-il le relais?

Je ne le pense pas: le commerce de détail est

«Les gens voudront toujours sentir et toucher les légumes avant de les acheter»

Marco Kramis, concepteur de magasins

Bio express

Originaire de Lucerne, Marco Kramis, 44 ans, travaille depuis 2013 comme concepteur de magasins pour Migros. Il a fait un apprentissage de décorateur et a ensuite obtenu un CAS en direction artistique à la Haute École de Lucerne. Marco Kramis est marié et a un fils.

vivant. De plus, les produits alimentaires sont quelque chose que les gens voudront toujours voir, sentir ou toucher sur place avant de faire leur choix.

Les caisses automatiques deviendront-elles la norme?

En fait, le système de self-scanning Subito prend de l’ampleur parce que c’est de cette manière que la clientèle souhaite faire ses achats. Personnellement, je ne crois pas, même dans un avenir lointain, qu’il n’y aura plus que des magasins sans personnel. Mais je n’ai pas de boule de cristal.

Y a-t-il un modèle de magasins à l’étranger dont vous vous inspirez pour dessiner les magasins Migros?

Non. On peut apprendre de chaque détaillant. Personnellement, j’aime l’esthétique de la chaîne lifestyle japonaise Muji. Les magasins sont aménagés de manière très simple. Les produits deviennent le seul centre d’attention des visiteurs.

Votre travail vous permet-il de faire vos courses normalement?

Non, je n’y arrive malheureusement pas toujours (rires). Je me souviens de vacances à Singapour pendant lesquelles j’ai commencé à aligner correctement des tables dans un magasin, jusqu’à ce que ma femme me fasse remarquer que je ne travaillais pas là. Avant, je passais aussi mon temps à tapoter sur les étagères des magasins pour savoir de quel matériau elles étaient faites. J’ai arrêté, par égard pour ma femme.

Pour rester au sec par tous les temps

Comme les enfants aiment rester dehors même quand il pleut, des habits imperméables leur sont indispensables. Ces symboles sur l’étiquette vous aideront à trouver la tenue adéquate.

Texte: Rahel Schmucki

Imperméable ou seulement hydrofuge?

Une étiquette derrière celle du prix indique si le vêtement est hydrofuge ou imperméable. Migros utilise un symbole représentant un nuage avec des gouttelettes pour les vêtements destinés aux enfants. Plus il y a de gouttes d’eau remplies sur l’image, plus la veste restera sèche longtemps. Une et deux gouttes signifient que l’article est hydrofuge, c’est-à-dire qu’il protégera votre enfant des pluies fines et de courte durée, et trois gouttes qu’il est imperméable, c’est-à-dire qu’il résistera aux fortes pluies.

Pourquoi faut-il également choisir l’option coupe-vent?

Même s’il ne pleut pas, le corps peut rapidement se refroidir lorsque le vent est frais. Il est donc judicieux de choisir une veste qui soit également coupe-vent. Sur les vêtements pour enfant, cette caractéristique est reconnaissable au symbole sur l’étiquette représentant un nuage qui souffle.

Chantons sous la pluie...

Vêtements

Comment prendre soin des vêtements imperméables?

Si la veste ou le pantalon de pluie présente une surface en plastique, vous pouvez le laver sans problème à 30 degrés en machine. Peu importe le nombre de passages, il restera imperméable. Mais attention à ne pas le mettre au sèche-linge! Si votre équipement est composé d’un matériau respirant, utilisez un produit de lavage spécialement conçu à cet effet. Une fois propre, vous devez le vaporiser de nouveau avec un spray imperméabilisant.

Comment rester visible même dans l’obscurité?

Avec le retour des beaux jours, on aime passer plus de temps à l’extérieur. Il est donc important que les enfants, en particulier, soient bien visibles pour les automobilistes et les cyclistes. Des vestes avec des réflecteurs peuvent être utiles à cet effet. Ceux-ci s’illuminent dès qu’ils sont éclairés par une source de lumière. Vous pouvez rapidement voir si un vêtement possède ces réflecteurs grâce au symbole sur l’étiquette représentant un soleil.

Quelle est la durée de vie d’une veste de pluie?

Une bonne veste ou un bon pantalon de pluie peut durer plusieurs années si vous l’entretenez correctement. Si les vêtements d’un enfant ne lui vont qu’un temps, ils peuvent ensuite faire le bonheur d’un autre. Migros a donc prévu trois lignes sur les étiquettes de ses vestes: idéal pour transmettre l’équipement de pluie à plusieurs enfants!

Manon Raphaël

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Escapades

La nature se réveille!

Le sacre du printemps

Les jours s’allongent, les températures s’adoucissent et les premières fleurs montrent le bout de leurs pétales. Voici cinq destinations en Suisse romande pour se mettre des couleurs plein les yeux.

Texte: Patricia Brambilla

Aubonne (VD): les magnolias de l’Arboretum

Parmi les 3000 espèces de plantes recensées dans l’Arboretum d’Aubonne (VD), on compte une soixantaine de variétés de magnolias et autant de cerisiers originaires du monde entier. De mars à avril, suivant la météo, c’est donc là qu’il faut être pour vivre une floraison époustouflante, un débordement de pétales nacrés avec des éclats de rose. Si le magnolia zenii est le plus précoce, on s’arrêtera sous le magnolia de Kobé qui, à la féerie des corolles échancrées, ajoute l’envoûtement de son intense parfum.

• L’Arboretum du vallon de l’Aubonne (VD) est accessible toute l’année. Mais l’accueil, la buvette et le Musée du bois ne seront ouverts qu’à partir du 26 mars.

• Entrée: 10 francs.

• Parking à l’entrée du parc.

• Informations: www.arboretum.ch

L’Arboretum d’Aubonne possède une collection impressionnante de magnolias.

Du

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Photos: Paulette Lesage/DR, DR

La légende raconte que les adonis ont été créés par les larmes de la déesse Aphrodite, pleurant la mort de son protégé, le jeune éphèbe Adonis.

Fully (VS): les adonis des Follatères

C’est bien connu, le printemps arrive plus vite qu’ailleurs dans la réserve des Follatères. Nichée dans le coude du Rhône, elle jouit d’une flore riche et rare grâce à un climat méditerranéen. Si vous avez raté les bulbocodes, ces petits colchiques de février, qui ont donné leur nom au sentier, précipitez-vous dès les beaux jours du mois de mars. Les pulsatilles de montagne d’un violet duveteux et les adonis, véritables soleils posés dans l’herbe, sont les plus émouvants signes du printemps.

• L’entrée dans la réserve naturelle des Follatères, accessible toute l’année, se situe juste à côté de Branson, sur la commune de Fully (VS).

• À côté du parking, une boucle facile de 3,46 km (1 h 30) permet de saluer la belle saison en suivant le sentier des bulbocodes.

• Informations: www.fullytourisme.ch

Yvonand (VD): le chemin des Fleurs de Bach

Seul site en Europe qui permet de voir la quasi-totalité des fleurs de Bach (soit 36 sur 38) au même endroit, le sentier éponyme d’Yvonand (VD) se parcourt librement pour une balade des cinq sens. Le site est grandiose, impossible de résister au parfum de miel du prunier myrobolan qui se libère dès le mois d’avril. Entre les chatons du tremble et les fleurs rose bonbon du mélèze, l’étoile de Bethléem est incontournable: la perfection de sa rosace blanche à six branches égaie non seulement les prairies mais tous les cœurs.

• Le chemin des Fleurs de Bach se parcourt à pied (env. 2 h) ou à vélo, en libre accès.

• Il est parsemé de panneaux explicatifs sur les fleurs et les émotions qui leur correspondent.

• Possibilité de faire une visite guidée avec un membre de l’association.

• Informations: www.cheminfleursdebach.ch

Les fleurs du prunier myrobolan éclosent sur les rameaux avant les feuilles.

La qualité du restaurant en quelques minutes

En vente dans les plus grands magasins Migros. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Les offres sont valables du 12.3 au 25.3.2024, jusqu’à épuisement du stock.

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Escapades

La Fête de la Tulipe a pour thème cette année «Les pays du monde».

Fribourg: les cactus du Jardin botanique

On l’oublie souvent, mais les jardins botaniques sont des symphonies de couleurs, et pas seulement en été. À Fribourg, dès la mi-mars, l’œil affûté du jardinier s’émerveille de la floraison des dents-de-chien, une herbacée délicate et protégée à feuilles tigrées qui ressemble à un lys. Et les curieux se précipiteront dès le mois d’avril dans la serre des régions arides pour assister à la floraison de Mammillaria bombycina. Ce cactus mexicain se couvre alors de minuscules fleurs rose foncé. Il porte aussi le joli nom de «coussin de soie», mais on ne voudrait pas s’y asseoir!

• Le Jardin botanique de Fribourg est ouvert toute l’année, entrée gratuite.

• Fermeture à 17 h de novembre à mars, et à 18 h d’avril à octobre.

• Informations: www.unifr.ch/jardin-botanique

Morges (VD): la Fête de la Tulipe

Pour les amoureux de bulbes, une virée à Morges s’impose. Comme chaque année, entre Pâques et la Fête des mères, la tulipe y est à l’honneur. Cet emblème du printemps s’y décline en 350 variétés, qui s’éparpillent sur les trois hectares du parc de l’Indépendance ainsi que sur les quais et dans les fontaines de la ville. Hautes, basses, précoces, tardives, frangées, panachées, à grandes ou petites corolles, les tulipes sont à leur apogée à mi-avril. Le coup de cœur de cette 54e édition de la Fête de la Tulipe: la tulipe Green Power, verte de la tige aux pétales. Tout un symbole!

• La Fête de la Tulipe à Morges (VD) se tient du 29 mars au 12 mai. Entrée libre.

• À la fin de l’événement, les quelque 140 000 bulbes sont déterrés et mis en vente en mélanges surprise, le 14 mai.

• Informations: www.fetedelatulipe.ch

Le «Mammillaria bombycina» fait partie des 5000 espèces de plantes du Jardin botanique de Fribourg.

Photos: Aline Henchoz/DR, Alain Müller/DR

Profitez-en dès maintenant, Benecol abaisse votre taux de cholestérol!

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1

Désodorisant naturel

Les vieux sachets de thé peuvent faire office de désodorisant efficace. Il suffit de les faire sécher après utilisation et de les placer pendant quelques heures à l’endroit voulu, par exemple dans des chaussures ou au réfrigérateur. Ceux-ci absorbent l’humidité et diffusent un parfum agréable. Les variantes à la menthe ou à la mélisse sont particulièrement adaptées. Pour un séchage optimal, il est conseillé de bien égoutter les sachets avant de les placer au soleil ou sur un radiateur.

2

Substitut de savon

Pour neutraliser les odeurs d’oignon ou d’ail sur les doigts, il est possible d’utiliser un sachet de thé usagé à la place d’un savon au moment du lavage.

3

Produit pour le bain

Pour un bain relaxant délicatement parfumé, plongez trois à cinq sachets de thé usagés dans l’eau chaude. Nous vous conseillons d’opter pour des infusions à la camomille ou aux herbes.

31 PRATIQUE

Six manières de réutiliser les sachets de thé

Ne les jetez pas tout de suite! Les sachets usagés sont de véritables trésors pour la maison.

4

Engrais pour les plantes

le lendemain pour arroser les plantes d’intérieur ou ouvrir le sachet et mélanger le contenu au terreau des plantes. Le thé vert et le thé noir se prêtent particulièrement bien à cette utilisation.

5

Sachets parfumés

Laissez sécher plusieurs sachets de thé puis versez leur contenu dans un petit sac en tissu. Nouez un joli ruban et le tour est joué. Vous venez de confectionner un sachet parfumé que vous pouvez placer dans votre garde-robe ou offrir en cadeau. Pour cette idée originale, que diriez-vous de choisir une infusion aux fruits ou à la lavande?

6

Allume-feu

Faire du feu avec des sachets de thé? Vraiment? Oui, c’est possible! Pour cela, il convient tout d’abord de bien les laisser sécher après utilisation, puis de les plonger dans de la cire liquide. Laissez reposer brièvement dans la cire avant de laisser sécher à l’air libre. Pratiques, ces allume-feu s’emportent partout: en randonnée ou en vacances.

Comment les éliminer?

Lorsque le sachet de thé est vraiment hors d’usage, le moment est venu de le jeter. Coupez le sachet, mettez le contenu dans le compost ou avec les déchets organiques, et jetez l’emballage vide ainsi que le fil et l’étiquette avec les ordures ménagères.

Miel

Le miel: de l’or liquide presque éternel

Apprécié pour sa douceur et son goût unique, le miel était autrefois considéré comme une nourriture divine ou comme moyen de paiement. Une chose est sûre, ce produit est une vraie merveille.

Texte: Claudia Schmidt

De quoi le miel est-il composé?

Le miel est composé de nectar de fleurs et d’enzymes ajoutées par les abeilles. Les abeilles butinent les fleurs et en aspirent le nectar avec leur trompe. De retour à la ruche, elles le transmettent par la bouche à d’autres abeilles qui le déposent dans les alvéoles. Ce liquide sucré mélangé aux enzymes de leur système digestif doit être ventilé afin qu’une partie de l’eau qu’il contient s’évapore. Lorsqu’il a atteint la bonne consistance, les abeilles ferment les alvéoles avec de la cire.

En rayon

Un concentré complet

Pourquoi les alvéoles sont-elles en forme d’hexagone?

Construites par les abeilles cirières, les alvéoles, composées de cire (à 90%), de propolis et de pollen, servent à stocker le miel, le couvain et le pollen. L’hexagone est la forme qui permet d’obtenir la plus grande quantité de stockage avec le moins de matière. Un rayon d’une surface de 10 cm2 est constitué d’environ 850 alvéoles et possède une capacité d’environ 400 g de miel.

Combien de temps peut-on conserver du miel?

Dans des conditions parfaites, il est presque impérissable. Des archéologues ont trouvé du miel vieux de 3000 ans qui est toujours bon. Le miel doit sa durée de conservation presque illimitée à sa faible teneur en eau associée à une forte concentration en sucre et aux enzymes produites par les abeilles. Conséquence: les bactéries et les champignons ne peuvent pas s’y développer. Lors du stockage, il faut veiller à ce que le miel se trouve dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

20 Miel 33 SAVEURS

Miel de fleurs d’oranger Sélection

250 g Fr. 4.05 au lieu de 5.10 *

Miel de fleurs de lavande Sélection

250 g Fr. 4.45 au lieu de 5.60 *

Miel au gingembre et à la citronnelle Sélection

250 g Fr. 3.90 au lieu de 4.90 *

* 20 % de rabais sur l’assortiment Sélection du 12 au 25 mars, dans la limite des stocks.

Le miel est le seul aliment qui contient toutes les substances essentielles dont les abeilles ont besoin pour passer l’hiver: protéines, glucides, vitamines, minéraux et eau.

Pourquoi certains miels sont-ils plus clairs?

Lors de l’extraction, le miel est liquide, puis il commence à former des cristaux. On peut lutter contre ce phénomène en malaxant le miel pour affiner son grain. On obtient ainsi une consistance crémeuse. Et comme les fins cristaux reflètent mieux la lumière, ce type de miel est aussi plus clair.

Liquéfier le miel

Le miel cristallisé peut retrouver son état liquide. Pour cela, il suffit de placer le pot dans de l’eau chaude. Selon le degré de cristallisation, il faudra répéter l’opération plusieurs fois.

Qu’est-ce que le miel monovariétal?

Lorsque les abeilles trouvent du nectar de fleur à un endroit, elles y restent jusqu’à ce que les réserves soient épuisées. Si l’on place les ruches à proximité de champs de lavande, la colonie récoltera le nectar de ces fleurs. On parle de miel monovariétal lorsqu’au moins 60% du miel provient d’une même plante.

Un moyen de paiement

Pâques à pâtisserie

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M-Budget et les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

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Éplucher les concombres: une fausse bonne idée?

Beaucoup d’eau et très peu de calories: tels sont les principaux atouts du concombre. Mais pas seulement. Comme les autres légumes, il contient de précieux nutriments et des vitamines. Ceux­ ci se trouvent dans sa peau et directement en dessous. Peler le concombre vous fera ainsi passer à côté de tous ces bons éléments.

Est-ce bien hygiénique?

Oui, il suffit de bien laver les concombres à l’eau claire.

Quel est le meilleur endroit pour conserver les concombres?

La température optimale de conservation se situe entre 10 et 13 degrés. Le réfrigérateur est donc trop froid. Les concombres, sensibles aux faibles températures, ne s’y conservent qu’une semaine environ. L’idéal serait dans un garde ­manger ou à la cave. Si ce n’est pas une option, vous pouvez stocker les concombres dans l’endroit le moins froid du réfrigérateur, généralement le bac à légumes ou la porte. Important: vous ne devez jamais les conserver à proximité de pommes ou de bananes, car celles­ ci libèrent de l’éthylène, un gaz qui accélère la maturation.

Concombre

Des concombres bien dans leur peau

Laissez votre économe dans le tiroir! Nul besoin d’éplucher un concombre pour le déguster et profiter des bonnes choses qu’il a à nous apporter.

Est-il toujours conseillé de laisser la peau des aliments?

Oui. Ce qui est vrai pour le concombre l’est aussi pour de nombreux autres légumes et pour les fruits. Ainsi, vous devriez absolument manger les pommes, les poires, les carottes et les tomates avec leur peau. Dans le gingembre aussi, les nutriments se trouvent directement sous la peau. Avant de le cuisiner, grattez sa surface avec une cuillère à café plutôt que de l’éplucher.

Quand saler les concombres?

Les concombres sont composés en grande partie d’eau. En été, c’est idéal pour l’hydratation. En revanche, pour certains plats comme le tzatziki, cette grande quantité d’eau n’est pas optimale: elle dilue le yogourt. Il convient de l’évacuer en salant le concombre. Pour ce faire, coupez­le en morceaux ou râpez­le et recouvrez­le de sel pendant environ 15 minutes. Rince ­le ensuite soigneusement. Attention: ce processus le ramollit. Pour une salade, cette étape est déconseillée.

Comment consommer des concombres amers?

Les concombres achetés en magasin sont rarement amers, tandis que ceux cultivés dans son jardin peuvent l’être. En cas de manque d’eau durant la croissance, le concombre développe de la cucurbitacine E, qui peut donner un goût désagréable. À forte dose, elle peut même provoquer des nausées et des vomissements. Les parties amères se trouvent presque toujours au niveau du pédoncule: il suffit de couper l’extrémité concernée sur plusieurs centimètres pour s’en débarrasser.

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C’est le moment de passervert!au

Les beaux jours débarquent dans l’assiette

Des spaghetti au pesto de roquette ou des tortillas aux œufs et jeunes pousses: le printemps est bel et bien de retour dans nos assiettes. Partez à la découverte de recettes de saison.

Recette

Carpaccio d’œuf dur et de radis

roses

Ingrédients pour 4 personnes

2 cs de graines de sésame

2 bottes de ciboulette

2 cs de jus de citron

2 cs d’huile d’olive

2 cs d’huile de sésame

160 g de mayonnaise

Sel aux herbes, p. ex. sel à l’ail des ours, poivre

8 œufs durs

8 radis roses

Préparation

1. Faire légèrement griller à sec les graines de sésame et les réserver. Ciseler finement la ciboulette. En réserver un peu pour la décoration et mettre le reste dans un récipient profond avec le jus de citron, l’huile d’olive et la moitié de l’huile de sésame. Mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeur puis incorporer la mayonnaise et assaisonner de sel aux herbes et de poivre. Couper les œufs en rondelles et tailler finement les radis roses.

2. Étaler la mayonnaise à la ciboulette sur des assiettes ou sur un plat. Y dresser ensuite les œufs ainsi que les radis roses. Arroser du reste de l’huile de sésame, assaisonner et parsemer des graines de sésame et de la ciboulette réservées. Temps: env. 25 minutes.

Spaghettini avec pesto de roquette et de laitue

Relevé d’un savoureux pesto à base de roquette et de laitue pommée, ce plat de pâtes verdoyant respire le printemps!

Sandwich à la scamorza et au concombre

La scamorza est un fromage fumé à pâte filée. En sandwich avec du concombre et une mayo aux fines herbes, des plus savoureux et parfait pour l’emporter.

Tortilla avec œufs au plat et pousses

Un plat savoureux, idéal à midi ou le soir, qui consiste en une tortilla intégrale garnie de deux œufs au plat, de fines herbes et de pousses.

Se régaler avec une barre tout en finesse

La nouvelle barre Farmer au caramel, aux amandes et au sel des Alpes

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Caramel, amandes et sel des Alpes ou Crunchy Cornflakes, p. ex. caramel, amande et sel des Alpes, 192 g, 5.70, (100 g = 2.97)

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre.

Offre valable du 12.3 au 25.3.2024,

Recette

Salade de couscous aux légumes

Ingrédients pour 1 personne

50 g de couscous complet 125 g de bâtonnets de légumes 1 dl d’eau bouillante ½ bouquet de fines herbes pour salade

50 g de pousses, p. ex. Powermix

110 g de graines de grenade sel aux herbes

Préparation

Mettre le couscous dans une jatte. Répartir les bâtonnets de légumes dessus. Recouvrir le tout d’eau bouillante, couvrir et laisser reposer env. 5 min sans remuer. Pendant ce temps, ciseler les fines herbes. Mélanger les fines herbes, les pousses et les graines de grenade avec le couscous. Assaisonner de sel aux herbes et servir.

Temps: env. 5 minutes

Laissez l’hiver derrière vous avec ces plats

Recette

Salade de lentilles et de roquette aux lardons avec gnocchi

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de lentilles vertes

1 oignon

120 g de lardons

3 cs de condimento bianco (vinaigre)

sel aux herbes

500 g de gnocchi de pommes de terre

3 cs d’huile d’olive

100 g de roquette env. 20 g de parmesan en un morceau

Préparation

Cuire les lentilles recouvertes d’eau jusqu’à tendreté, soit 1520 min, puis les rafraîchir sous l’eau froide et bien égoutter. Hacher l’oignon et saisir les lardons à sec dans une poêle, les mélanger tous les deux aux lentilles. Arroser de condimento puis relever de sel aux herbes. Rissoler les gnocchi 5-7 min à feu moyen dans l’huile et les saler. Hacher grossièrement un peu de roquette et l’incorporer aux lentilles. Dresser le reste des feuilles avec la salade de lentilles. Répartir les gnocchi sur le tout puis y raboter le parmesan.

Temps: env. 30 minutes

Vous trouverez d’autres recettes sur migusto.ch

Le plaisir XXL de chips à prix réduits

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Je souhaite faire pousser des jeunes pousses moi-même. Comment dois-je procéder?

Pour commencer, il vous faut un germoir et des graines germées spéciales pour jeunes pousses, tous deux disponibles dans les magasins Do it + Garden. Les semences de radis roses ou radis longs sont parfaites pour débuter. La récolte peut commencer au plus tôt au bout de cinq jours.

Comment réussir la culture à la maison?

Il suffit de verser deux cuillères à soupe de graines dans le germoir, de laisser gonfler les graines trois à quatre heures, puis d’égoutter l’eau. Dotés d’un couvercle tamis, les germoirs sont conçus pour être retournés afin de permettre à l’excès d’eau de s’écouler. Pendant la pousse, il est important d’arroser chaque jour, matin et soir, et de laisser s’échapper le liquide complètement. Après quelques jours, on peut récolter des jeunes pousses de la taille souhaitée.

Qu’est-ce qui différencie les jeunes pousses des microgreens?

Les jeunes pousses sont de petites graines germées avec une racine et – selon la variété –des cotylédons, qui sont la partie charnue de la pousse. Celles d’oignons ou de haricots mungo sont très appréciées. Les microgreens, ou micro-pousses, comme le cresson, sont déjà de petites plantes avec de vraies feuilles. On les coupe directement juste au-dessus de la racine au moment de la récolte.

Que cuisiner avec des microgreens et les jeunes pousses?

Les jeunes pousses d’oignons ou de cresson à la saveur relevée

Comment obtenir des jeunes pousses en 5 jours

Elles donnent une note de fraîcheur à de nombreux plats. Cultivez facilement des jeunes pousses chez vous.

Pour plus de conseils sur la culture et l’utilisation des jeunes pousses:

permettent d’affiner des plats ou d’apporter la touche finale à un dressage. Il ne faut pas les faire cuire sinon elles deviennent molles. Il est préférable d’effeuiller les jeunes pousses tendres sur les plats ou de les hacher puis de les mélanger à des sauces à salade ou à des dips. Exception: les jeunes pousses de haricots mungo se prêtent très bien à des recettes sautées à la poêle.

Avec quel plat ces petites merveilles se marient-elles?

Laissez libre cours à votre imagination! Goûtez différentes variétés et utilisez-les de manière créative dans la cuisine de tous les jours. Que diriezvous d’une assiette de spaghettis coiffée de cresson plutôt que d’herbes hachées? Vous pouvez aussi mélanger le séré avec des jeunes pousses et des microgreens hachés avant de saler et poivrer le tout. Les deux accompagnent également à merveille les légumes au four et les sandwichs.

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Engagement Migros encourage les initiatives culturelles et sociétales. Nous nous engageons pour la société en laquelle nous croyons

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Ardell

VOTRE RÉGION

Migros Neuchâtel-Fribourg

Un gérant passionné de baskets

Depuis ses 15 ans, Leandro Mirata travaille à Migros. C’est à la même période qu’il s’est mis à collectionner des sneakers, au nombre d’environ deux cents aujourd’hui.

En 2022, Migros faisait gagner trois paires Nike aux couleurs M-Budget. Une opération qui avait fait grand bruit sur les réseaux, mais ni chaud ni froid à Leandro Mirata. «Les coups de buzz, ça n’a pas vraiment d’histoire», explique le passionné de baskets.

En revanche, son prochain achat, une Jordan IV identique à celle de 1989, c’est de l’historique, du vrai! Elle complétera sa collection d’environ deux cents paires, dont 80% sont des Jordan. «Il y a les fans de foot. Moi, j’ai toujours eu une préférence pour le basket, raconte le trentenaire. Le streetwear me rappelle mon enfance.» Il possède du reste plus de cent maillots de NBA qui, pliés, prennent moins de place que les chaussures. «J’ai de la chance d’avoir une femme qui supporte ce

côté-là de ma personne», rigole-t-il.

Son premier achat, il l’a réalisé à l’âge de 15 ans avec son premier salaire d’apprenti Migros. Aujourd’hui, c’est grâce à son poste de gérant du magasin de Romont que Leandro Mirata continue d’alimenter sa passion. Même si, au bureau, il doit faire place aux chaussures de travail. Sans frustration aucune. «J’aime être à l’aise, certaines de mes paires ne sont pas idéales à porter. En plus, ça m’embêterait de les user au boulot», blague-t-il.

Bien dans ses baskets

Gérant à 22 ans, Leandro Mirata avoue avoir été au bon endroit au bon moment. «Ce n’était pas une époque où l’on donnait facilement une chance aux jeunes.»

Depuis 2017 à Romont, le Fribourgeois a vu l’entreprise évo -

«Ici, c’est comme un laboratoire: tu testes ce que tu apprends, c’est sympa!»

Leandro Mirata

luer, pour emprunter la bonne direction. On fait confiance, on tolère l’erreur, on offre des opportunités, liste le responsable. «Et si tu donnes beaucoup, tu reçois aussi beaucoup en retour. À Romont, je me sens parfaitement épanoui.» Son équipe est une équipe de rêve, lâche-t-il.

Brevet, leadership, management, Leandro Mirata continue de se former, pour son évolution personnelle et pour le bien de son magasin. «Ici, c’est comme un laboratoire: tu testes ce que tu apprends, c’est sympa!»

De quoi amener les baskets en rayon? «Je pourrais avoir une marge de manœuvre. Mais comme on privilégie l’alimentaire, c’est compliqué... De toute façon, je préfère les acheter», conclut-il dans un éclat de rire.

Texte et photo: Aude Hänni

80% des baskets de Leandro Mirata sont des modèles Jordan de la marque Nike.

VOTRE RÉGION

L’œuf teint est une particularité suisse.

Dans les coulisses des œufs de Pâques

Arc-en-ciel, avec des autocollants ou couverts d’or, les œufs teints ont fière allure. Cela grâce à l’entreprise EiCO qui se charge d’enjoliver certains œufs vendus à Migros.

Texte et photos: Aude Hänni

Peut-être bien que la marmotte met le chocolat dans le papier d’alu, mais on peut vous assurer que ce n’est pas le lapin de Pâques qui s’occupe de décorer les œufs! C’est du côté de chez EiCO, entreprise sise à Berne, que 50 000 œufs sont teints à l’heure. Mais commençons par le commencement.

Les œufs sont collectés trois fois par semaine auprès d’une centaine de producteurs, dont certains viennent de la région neuchâteloise et fribourgeoise. Ils sont ensuite filmés, tapés, pesés, passés aux ultrasons. Une balance les calibre selon leur taille. Une partie de la production est emballée, étiquetée, palettisée par le personnel. L’autre partie est envoyée au frigo; celle qui nous intéresse, car il s’agit là des œufs

qui auront l’honneur d’être peints. Pour le mériter, leur calibre doit être idéal. «Plus l’œuf est grand, plus la coquille est fragile», explique Hannes Messer, directeur d’EiCO. Après quelques jours au frigo, les œufs sont prêts à passer par la case cuisson. «Nous prenons uniquement ceux pesant entre 47 et 63 grammes, continue Hannes Messer. La différence de calibre ne doit pas dépasser 8 grammes, sinon certains pourraient être trop cuits, d’autres pas assez.» Une première préchauffe permet aux œufs de ne pas se briser lors du passage dans l’eau à 90 °C. Hannes Messer en saisit un à sa sortie, l’ouvre pour nous montrer un jaune encore humide. «Là, il est encore très chaud et va continuer à cuire durant la suite du proces-

sus», explique-t-il. Équipé de gants afin de ne pas se brûler, le personnel s’attelle à vérifier si casse il y a avant que les produits soient positionnés pour l’étape de sublimation.

Du marketing, mais pas que...

Au menu: éthanol, shellac (ou gomme-laque, issu de la sécrétion d’une cochenille) et pigments. Pour les œufs bio, c’est pareil, si ce n’est que les pigments sont naturels. Posés sur trois pieds, la tête en bas, les voilà sprayés. «Ces couleurs, c’est ce qui donne une belle image à une tablée, s’enthousiasme le directeur. Évidemment, nos différentes propositions sont liées au marketing, mais les couleurs permettent de protéger nos produits.» En effet, à la cuisson, l’œuf perd

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Migros Neuchâtel-Fribourg

Les étapes sont nombreuses chez EiCo pour que l’œuf blanc cru devienne dur et teint.

«En Suisse, 10 à 12% des œufs consommés sont teints»

Hannes Messer

toutes ses défenses pour contrer les bactéries; la couche colorée fait office de nouvelle coquille. «Nous pouvons ainsi garantir une limite de vente de 45 jours.»

Une deuxième station attend les œufs pour un second sprayage. Puis arrive la touche finale du «graffiti», celle qui correspond aux œufs en plein air IP Suisse. D’autres motifs seront prévus durant la journée, à l’image de celui de l’œuf arc-en-ciel,

un leader Migros selon le directeur. «Je me souviens qu’à l’époque on ne le mangeait qu’à Pâques, raconte Hannes Messer. On s’est dit que le concept était trop intéressant pour s’en tenir à une seule période de l’année. On a lancé un nouveau design pour le 1er août, puis visé 350 jours par an. Désormais, plus de 50% de nos produits se vendent après Pâques!»

Chaque heure donc, les 50 000 œufs sont délicatement saisis par les collaborateurs qui les déposent dans leur emballage, luimême délicatement installé dans des caisses qui partiront le soir même, le lendemain ou le jour d’après pour les magasins Migros. Et qui finiront ainsi sur vos belles tablées de Pâques. D’ailleurs, saviez-vous que les œufs teints étaient spécifiques à la Suisse? «Il s’en vend un peu en Autriche, dans le sud de l’Allemagne et en Hollande, mais en Suisse, 10 à 12% des œufs consommés sont des œufs teints», conclut le directeur avec fierté!

Avry Centre

Un jardin digne d’un conte de fées

En parlant de Pâques, couleurs pastel, fraîcheur et esprit printanier sont au programme du mall d’Avry Centre qui se transforme en un univers «géant» inspiré d’Alice au pays des merveilles. Rendez-vous du 25 mars au 6 avril. Des activités pour les enfants y seront proposées comme des décorations de pot de fleurs. Ou peut-être préféreront-ils s’émerveiller à l’écoute des contes ou se défouler à la place de jeux?

Théâtre du Passage

L’émotion brute de deux artistes

Pour sa représentation au Théâtre du Passage, Pale Male (alias Fantin Moreno sur Couleur 3) a repensé ses morceaux. Toujours armé de sa guitare, le Genevo-Neuchâtelois s’entourera ce soir-là d’un orchestre à cordes et à vent et présentera même quelques chansons inédites! La soirée ne s’arrêtera pas là. Récompensée notamment par le Festival M4Music, la Chauxde-Fonnière Giulia Dabalà enchantera vos oreilles avec sa musique expérimentale et polyphonique.

Le samedi 16 mars 2024 à 20 h

Un avant-goût printanier.

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Joue-la comme...

Conseils de pro

... la skieuse

Wendy Holdener

Exposée aux épreuves de la vie, la championne utilise des techniques psychologiques qui lui permettent de surmonter les difficultés. Elle les partage avec vous.

En décembre dernier, la championne de slalom Wendy Holdener s’est fracturé la cheville gauche. Elle espérait reprendre la compétition en mars, mais a finalement décidé de mettre un terme à sa saison.

Texte: Deborah Bischof Photo: G. M. Castelberg

Les derniers mois ont apporté leur lot d’épreuves à Wendy Holdener. Fin février, la championne olympique de ski perdait son frère des suites d’une longue maladie. Sur le plan sportif, la Schwytzoise s’est fracturé la cheville gauche en décembre à l’entraînement. Une blessure qui l’a obligée à tirer un trait sur sa fin de saison. Depuis son accident, elle travaille sans relâche afin de retrouver le niveau qui l’a amenée au sommet du ski mondial.

«Si l’on veut atteindre ses objectifs, il faut y croire», explique la sportive aujourd’hui âgée de 30 ans. Réussir à gravir les échelons, gérer la nervosité et s’accorder de petites pauses: découvrez tous les conseils de Wendy Holdener.

Faire des petits pas pour atteindre de grands objectifs «Il est important de viser grand en veillant à toujours se fixer de petits objectifs intermédiaires. Atteindre ces premières étapes est une source de fierté et donne l’énergie nécessaire pour parvenir aux suivantes. Par exemple, lorsque je me suis entraînée pour les Championnats du monde de Saint­Moritz (GR) en 2017, mon but était de remporter une médaille. Lors des courses précédentes, j’ai donc tout fait pour monter le plus possible sur le podium. Le fait d’y arriver m’a donné de l’assurance et m’a montré que je pouvais réussir. Pour l’instant, je travaille à retrouver ma condition physique le plus rapidement possible. En attendant, je considère chaque progrès à l’entraînement comme une petite victoire.»

Miser sur une préparation optimale

«Avant chaque slalom, nous avons une demi­heure pour mémoriser le tracé. Durant ce laps de temps, je le repasse au moins trois ou quatre fois dans ma tête. Lorsque je participe à une course, je respire profondément pour faire le plein d’oxygène et j’essaie d’imaginer ce que je ressentirai lorsque je serai sur la piste. Je sais ainsi exactement à quoi m’attendre. Cette technique peut aussi être utilisée pour un exposé ou un examen.»

«Il est important que toute personne qui poursuit un objectif connaisse ses qualités et ait confiance en celles-ci»

Wendy Holdener

Se fier à ses points forts

«Agilité, constance, rapidité: ce sont mes points forts en ski. Il est important que toute personne qui poursuit un objectif connaisse ses qualités et ait confiance en celles­ ci. Le plus efficace est de les écrire sur une feuille que l’on ressort dès que des doutes ou des pensées négatives nous assaillent.»

Se concentrer sur l’essentiel

«Il m’arrive aussi de me sentir dépassée. J’essaie alors de classer ma journée ou ma semaine par ordre de priorité. Il est en effet impossible de tout faire. Dans ces situations, je me demande ce qui est important pour moi. Qu’est­ ce qui me fait avancer et qu’est­ ce qui peut attendre? L’entraînement est la dernière chose sur laquelle je fais l’impasse. J’essaie donc de réduire toutes les autres activités qui me prennent de l’énergie. Si je sens que je n’en peux plus physiquement, je prends un jour de repos et je reporte l’entraînement à un moment où je me sentirai plus en forme.»

Se faire plaisir de temps en temps

«L’été, après un entraînement intense, il m’arrive de manger une glace. Et quand j’ai dû marcher avec des béquilles pendant six semaines après l’accident, je me suis dit qu’une fois que cela serait derrière moi, je ferais du shopping. Je pense qu’il est important de savoir se récompenser. Si vous faites vingt minutes de sport chaque jour, vous devriez aussi prendre le temps de sortir parfois avec des amis. Le lendemain, on est ainsi plus motivé que jamais.»

Voir le positif

«Les coups du sort font partie du chemin qui mène à la réussite. Malgré ces événements, j’essaie de voir le bon côté des choses. Par exemple, lors de ma chute, j’ai d’abord pensé que mon genou droit était également cassé. Quand le médecin m’a dit que «seule» la cheville gauche était touchée, je me suis dit que je serais d’autant plus vite rétablie. Mais ne vous méprenez pas. Pour moi non

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Wendy Holdener

La Schwytzoise a débuté en Coupe du monde de ski à 17 ans et est montée pour la première fois sur un podium deux ans plus tard.

Ses disciplines favorites sont le slalom et le combiné alpin. À 30 ans, elle a remporté au total cinq victoires en Coupe du monde et a goûté 54 fois aux joies du podium. En 2018, elle est devenue championne olympique de l’épreuve par équipe lors des Jeux de PyeongChang, où elle a aussi glané deux autres médailles (argent et bronze). Elle est encore montée deux fois sur le podium (2e et 3 e) aux JO de Pékin (2022).

Conseils de pro

Wendy Holdener lors du slalom géant au Mont-Tremblant (Canada, le 3.12.2023)

Tout pour les fêtes de Pâques ! Maintenant dans votre magasin Migros.

plus, cette période n’a pas été évidente. Mais j’ai essayé d’accepter la situation et de m’accrocher à des moments, comme les repas en famille, ou à des petites victoires sportives, par exemple le jour où j’ai pu remonter sur un vélo.»

Chercher du soutien

«Il est important de savoir s’entourer. Si j’ai besoin d’un soutien mental, je me tourne vers un coach, si j’ai l’impression que mes skis ont un problème, je les confie à mon spécialiste. Je conseille donc à toutes les personnes qui ont le sentiment de ne pas réussir à avancer de chercher du soutien. Auprès de professionnels, mais aussi auprès d’un membre de sa famille ou d’un ami ou d’une amie proche à qui l’on se confie et qui peut nous aider en cas de besoin.»

Photo: Keystone

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BIEN VIVRE

Que se passe-t-il dans notre corps lorsque l’on court?

Faire régulièrement du jogging a une influence positive sur notre santé physique et mentale. Alors à vos baskets!

Texte: Silvia Schütz

Courir permet d’avoir le cœur et les poumons en pleine forme

Plus les muscles sont actifs, plus ils ont besoin d’oxygène. Ce besoin supplémentaire incite le cœur à pomper plus rapidement afin d’expulser davantage de sang oxygéné dans l’organisme. Cela augmente la taille du muscle cardiaque et le renforce. Chez ceux qui s’entraînent régulièrement, le cœur pèse alors jusqu’à 200 grammes de plus que chez les personnes très sédentaires. Les poumons profitent également de l’augmentation de l’irrigation sanguine: la formation des alvéoles pulmonaires est stimulée et cela se traduit par un apport supplémentaire d’oxygène à l’organisme.

Courir rend heureux

En faisant du sport, on entre dans un état qui stimule la créativité intellectuelle. Après le sport, les capacités d’attention et de concentration sont améliorées. Les endocannabinoïdes, que le corps produit en plus grande quantité pendant l’effort, nous procurent une sensation de bien-être. Ces neurotransmetteurs, chimiquement similaires au cannabis, passent du sang au cerveau et ont un effet relaxant. Il est probable que le sentiment de bonheur ressenti par les sportifs provient de tout un cocktail de neurotransmetteurs, parmi lesquels également les endorphines, appelées «hormones du bonheur».

Courir est bénéfique pour les ligaments, les tendons, les os et les muscles Grâce à la course à pied, la résistance des tendons et des ligaments augmente, de même que leur élasticité. La résistance osseuse s’améliore également lorsque l’on s’entraîne plus intensément. De plus, courir peut prévenir l’ostéoporose. Par ailleurs, une pratique de la course à pied courte et intense permet de faire travailler les muscles des mollets, des cuisses et des pieds. L’effort sollicite les hormones de croissance, qui ordonnent aux muscles de se développer.

Photo: Getty Images

VIVRE

Courir maintient les cellules grises en bonne santé

Le sport d’endurance accroît les capacités du cerveau à traiter les stimuli, comme l’ont découvert des équipes de chercheurs de l’Université d’Ulm (D). La dopamine libérée accélère les processus cérébraux. L’entraînement en aérobie a un effet sur le volume de l’hippocampe, la structure du cerveau qui joue un rôle fondamental dans l’apprentissage, la mémoire et la représentation spatiale. Les personnes atteintes de maladies telles que la maladie d’Alzheimer peuvent maintenir ou même améliorer leurs capacités cognitives grâce au sport d’endurance.

Courir permet de se débarrasser des kilos en trop

La course à pied stimule le métabolisme. Grâce au développement des muscles apporté par la course à pied, l’organisme a besoin de davantage d’énergie, et pas seulement lorsque l’on fait du sport. Ainsi, le métabolisme de base – c’est-à-dire la consommation de calories au repos – augmente.

Courses populaires

Se mettre en jambes avec Migros

Courir dynamise le système immunitaire

Le sport d’endurance renforce le système immunitaire: l’exercice physique stimule en effet la production de globules blancs. Ces derniers sont très utiles pour la défense du corps, car ils reconnaissent rapidement les cellules étrangères et les agents pathogènes et les combattent. Si la plupart des globules blancs proviennent de la moelle osseuse, ils agissent efficacement dans les organes lymphatiques tels que les ganglions lymphatiques, les amygdales et les muqueuses. On les trouve également dans le sang. Attention, avec certaines maladies, la course n’est pas recommandée.

Partenaires des courses populaires les plus appréciées de Suisse, Migros et SportX soutiennent les participantes et participants avant, pendant et après l’effort. Programmes d’entraînement gratuits, conseils de spécialistes, cadeaux une fois les kilomètres avalés et vidéo personnelle Migros MyRun après l’événement: tout y est. Informations:

Le cœur des femmes bat autrement

Femmes et hommes ne sont pas égaux devant la crise cardiaque. Non seulement les symptômes mais également la fréquence et le taux de mortalité diffèrent selon le genre.

Texte: Andrea Söldi

Qu’est-ce qu’un infarctus du myocarde?

Il se caractérise par l’obstruction soudaine d’une artère qui alimente le muscle cardiaque en sang. Une partie du tissu musculaire ne reçoit par conséquent plus assez d’oxygène et, si le vaisseau n’est pas ouvert dans les douze heures, les tissus concernés meurent. Cela peut affaiblir durablement la capacité de pompage du cœur, déclencher des troubles du rythme cardiaque, voire entraîner la mort. L’infarctus du myocarde est la première cause de mortalité dans les pays industrialisés.

Quels en sont les symptômes?

Les plus fréquents sont une douleur thoracique soudaine, une sensation d’oppression, une détresse respiratoire et des angoisses. La douleur irradie souvent dans le bras gauche, mais parfois aussi ailleurs dans le corps, comme l’abdomen, la mâchoire ou le dos.

Quels sont les symptômes chez les femmes?

«Les troubles atypiques sont plus fréquents chez les femmes que chez les hommes», explique la médecin Christine Kissel, spécialiste en cardiologie et en médecine interne au cabinet Stadelhofen à Zurich. La douleur irradie plus souvent dans l’abdomen, la mâchoire ou le dos que dans le bras gauche. Chez certaines, la douleur thoracique est totalement absente et l’état potentiellement mortel ne se manifeste que par un malaise, des nausées, des vomissements ou une

L’un des symptômes les plus fréquents d’une crise cardiaque est une douleur thoracique soudaine.

détresse respiratoire. L’infarctus du myocarde se produit en moyenne une dizaine d’années plus tard que chez les hommes, c’est-à-dire aux alentours de 65 ou 70 ans.

«Néanmoins, il faut également penser à l’infarctus du myocarde chez les jeunes.»

«L’infarctus du myocarde passe très souvent inaperçu chez les femmes»

Dr méd. Christine Kissel, spécialiste en cardiologie et en médecine interne

Les femmes sont-elles plus rarement victimes d’une crise cardiaque que les hommes?

«Oui, et pourtant elles en meurent plus souvent, déclare Christine Kissel, qui enseigne également la médecine des genres à l’Université de Zurich. En effet, l’infarctus du myocarde passe très souvent inaperçu chez les femmes.» Comme l’a montré une étude menée à l’échelle de la Suisse en 2021, le risque d’erreur de diagnostic est sept fois plus élevé chez une jeune femme que chez

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un homme du même âge. «Cela est dû au fait que l’infarctus du myocarde est plutôt considéré comme une maladie masculine et qu’on n’y pense pas aussi vite chez une femme, explique Christine Kissel. De plus, les femmes réagissent elles-mêmes parfois trop tard. Certes, elles ont dans l’ensemble une meilleure hygiène de vie que les hommes et sont aussi plus conséquentes en matière de dépistage, mais il semble qu’elles soient nombreuses à ne pas prendre assez au sérieux les situations aiguës.» Cela serait lié également à l’image de leur rôle dans la société: «Les femmes ont tendance à avoir un sens élevé des responsabilités et à s’acquitter d’abord de leurs obligations avant de s’occuper d’elles-mêmes.»

Quels sont les facteurs qui augmentent le risque d’un infarctus?

Le diabète, l’obésité, l’hypertension artérielle, un taux de cholestérol élevé, le tabagisme, le manque d’activité physique et les antécédents familiaux renforcent le risque de maladies coronariennes chez les deux sexes. Chez les femmes, il faut ajouter l’hypertension pendant la grossesse et la ménopause précoce. Elles sont aussi plus souvent touchées par des maladies auto-immunes et inflammatoires, qui peuvent également augmenter le risque.

Les autres maladies cardiaques se manifestentelles différemment chez les femmes?

Des différences entre les sexes peuvent exister pour toutes les maladies cardiaques. Par exemple, les femmes souffrent plus souvent d’angine de poitrine dite stable (une sensation d’oppression dans la poitrine), sans qu’un rétrécissement important des grandes artères coronaires soit constaté. Cela s’explique par des dysfonctionnements des petits vaisseaux. Les symptômes sont similaires à ceux constatés chez les hommes, mais le traitement est différent.

Que faire en cas de suspicion de crise cardiaque?

Il faut appeler immédiatement les secours (en composant le 144) et s’assurer qu’ils ont accès aux lieux. En attendant l’arrivée de l’ambulance, il faut installer la personne concernée avec le haut du corps surélevé, desserrer ses vêtements pour faciliter la

«Les femmes ont tendance à s’acquitter d’abord de leurs obligations avant de s’occuper d’elles-mêmes»

Dr méd. Christine Kissel, spécialiste en cardiologie et en médecine interne

L’infarctus du myocarde se caractérise par l’obstruction soudaine d’une artère qui alimente le muscle cardiaque en sang.

respiration, ouvrir la fenêtre et essayer de rassurer la personne. En cas d’arrêt cardiaque, il faut pratiquer un massage cardiaque. Le diagnostic précis peut être établi à l’aide d’un électrocardiogramme (ECG), d’une analyse de sang ou d’un cathétérisme cardiaque. Cette dernière méthode n’est possible qu’à l’hôpital. C’est pourquoi, en cas de suspicion d’infarctus du myocarde, les personnes concernées doivent être amenées aux urgences le plus rapidement possible.

Quels sont les traitements?

«La plupart du temps, il faut procéder à un cathétérisme cardiaque pour rouvrir le vaisseau obstrué», explique la cardiologue Christine Kissel. Après la dilatation à l’aide d’un ballonnet, on place un stent pour maintenir le vaisseau ouvert. Plus rarement, on réalise un pontage, une sorte de contournement de la zone obstruée. «Il ne faut pas perdre de temps en l’occurrence», souligne Christine Kissel. La plupart du temps, les patient(e)s devront prendre des anticoagulants et d’autres médicaments à long terme. Une rééducation leur permet de se réhabituer à l’effort physique dans un cadre contrôlé et leur enseigne un mode de vie sain et adapté.

Les

1Éviter les températures élevées

Une douche chaude fait un bien fou. Malheureusement, la température élevée de l’eau peut assécher les cheveux et le cuir chevelu et provoquer des irritations, surtout en cas de peau sèche. Il convient donc de privilégier une eau fraîche ou tiède: les nombreuses glandes sébacées que nous possédons sur le crâne peuvent ainsi continuer de produire du sébum qui hydrate et protège les cheveux. Pour les sèche-cheveux, fers à lisser ou fers à boucler, la règle est la suivante: moins, c’est mieux.

2

Stimuler la circulation sanguine

Un massage doux de la tête favorise la circulation sanguine du cuir chevelu. Pour ce faire, effectuez des mouvements circulaires réguliers avec le bout des doigts en exerçant une légère pression. Cela permet de se détendre tout en favorisant une croissance saine des cheveux.

Vous pouvez également utiliser une brosse à cheveux douce ou une brosse spéciale pour le cuir chevelu. Le sport permet d’assurer une bonne circulation sanguine dans tout le corps, y compris dans le cuir chevelu.

Cheveux

Prendre soin de son cuir chevelu

Il régule la température

corporelle,

protège notre crâne des blessures et est la base d’une chevelure en bonne santé. Accordez-lui donc un peu

d’attention.

3

Opter pour des produits adaptés

Démangeaisons? Pellicules? Un shampoing doux, un sérum ou un gommage pour cuir chevelu peuvent soigner ces désagréments et apaiser la peau. Il est

4

Penser à la protection solaire Les cheveux protègent notre cuir chevelu des rayons du soleil. La prudence est donc de mise en cas de tempes dégarnies, de cheveux clairsemés ou de calvitie. Les crèmes solaires ou les sprays solaires transparents et non gras sont alors très utiles. Il est également recommandé de changer sa raie de côté de temps en temps. De même, il est judicieux de porter un chapeau, une casquette ou un bonnet.

5

Miser sur l’équilibre et une bonne alimentation

En adoptant une alimentation équilibrée riche en vitamines et en nutriments, vous prenez soin de votre cuir chevelu de l’intérieur. Pensez également à boire suffisamment d’eau pour maintenir l’équilibre hydrique de l’organisme. Le mot clé est équilibre: trop de stress peut également entraîner des démangeaisons du cuir chevelu. Si l’on se gratte beaucoup, les démangeaisons risquent de devenir plus intenses.

Texte: Edita Dizdar

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préférable d’éviter de se laver les cheveux tous les jours. Chez certaines personnes, cela entraîne une sécheresse du cuir chevelu, chez d’autres, cela donne les cheveux gras. L’idéal est de procéder à un lavage tous les deux ou trois jours. En cas de doute sur les produits les plus adaptés, demandez conseil à un dermatologue ou à un coiffeur.

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Les petites filles ne sont plus ce qu’elles étaient: le loup n’a qu’à bien se tenir lorsqu’il croisera «Le Petit chaperon rouge» dans les bois!

Et si on sortait voir un spectacle?

Théâtre, humour, danse, musique: le printemps s’annonce riche grâce au Pour-cent culturel Migros.

Texte: Pierre Wuthrich

1

Loup y es-tu?

Le collectif français Das Plateau revisite le célèbre conte du Petit chaperon rouge le 28 avril au Théâtre du Reflet à Vevey (VD). Dans cette nouvelle version, la petite fille ne passe pas pour une grande naïve, mais pour une enfant courageuse, maîtresse de son destin. Le spectacle (dès 5 ans) séduit par l’ingéniosité de sa mise en scène où se succèdent des tableaux-paysages faits de projections, miroirs et miroirs sans tain. Brillant.

2

Entrez, c’est gratuit!

L’Orchestre de la Ville et de l’Université de Fribourg fêtera ses 50 ans les 4 et 5 mai à l’Aula magna de Fribourg. Au programme de ce concert grand public: le très beau Concerto pour piano n° 1 de Chopin interprété par la jeune pianiste malaisienne Magdalene Ho, gagnante du concours international Clara Haskil en 2023, et la spectaculaire Symphonie n° 6 «Pathétique» de Tchaïkovski. Entrée libre (collecte).

Photos: Simon Gosselin/DR, Filip Van Roe/DR

3

Un chemin, un destin

La compagnie Kokodyniack va créer ce printemps Déserts. Cette pièce de théâtredocumentaire raconte l’histoire de Saïd, un Érythréen arrivant en Suisse. Sur scène, six acteurs et trois musiciens mettent en lumière le périple fou de ces hommes qui cherchent à forcer leur destin. À découvrir au Théâtre Benno-Besson à Yverdon-lesBains le 16 et 17 avril, puis au Théâtre du Reflet à Vevey le 21 et 22 avril et au Théâtre Nebia à Bienne le 23 avril.

4 Renaître après un accident

Le chorégraphe Sidi Larbi Cherkaoui a imaginé la pièce An Accident / a Life pour le danseur Marc Brew, qui se déplace en fauteuil roulant à la suite d’un accident de

voiture. Revisitant les mouvements du corps et invitant le public (dès 14 ans) à réfléchir à la condition des personnes en situation de handicap, la chorégraphie est à découvrir au Théâtre Les Halles de Sierre (4 et 5 mai) ainsi qu’à la Salle CO2 de Bulle (10 mai), dans le cadre du festival de danse Steps organisé par le Pour-cent culturel Migros (du 24 avril au 19 mai). Le sujet vous semble austère? Balayez vos réticences: Sidi Larbi Cherkaoui ne déçoit jamais!

Et aussi… Retrouvez de nombreuses idées de sorties culturelles soutenues ou organisées par le Pour-cent culturel Migros en scannant ce code QR:

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Offres valables du 12.3 au 25.3.2024, jusqu’à épuisement du stock.

Un accident de voiture a fait basculer la vie de Marc Brew, danseur devenu paraplégique.

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Six nuits à deux pour seulement 99 francs

Les chèques hôteliers freedreams permettent de séjourner dans une sélection d’hôtels de qualité pour un prix imbattable.

Envie d’une escapade spontanée à un prix imbattable? Profitez du début du printemps pour vous accorder une pause dépaysante et commandez jusqu’au 31 mars deux chèques hôteliers freedreams pour seulement 99 francs au lieu de 170 francs. Un chèque comprend trois nuitées pour deux personnes déjà payées dans l’un des plus de 1000 hôtels sélectionnés dans toute l’Europe. Vous n’avez qu’à régler le petit-déjeuner et le repas du soir dans l’établissement réservé.

Comment est-ce possible? Dans les hôtels, les chambres inoccupées génèrent des frais de personnel et d’infrastructure. C’est pourquoi les établissements participants offrent

gratuitement des chambres non réservées à la clientèle de freedreams. Cette dernière ne paie que le petit-déjeuner et le repas du soir à des prix justes et transparents.

Vos avantages avec les chèques hôteliers freedreams

• 2 x 3 nuitées (ou 6 nuitées consécutives) pour deux personnes déjà payées

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• 120 000 évaluations exclusives d’hôtels

• Pour les lecteurs et les lectrices de Migros Magazine, les chèques sont valables deux ans au lieu d’un.

Voyagez vous aussi avec «freedreams» et relaxez-vous au bord de la piscine du Parkhotel Delta**** à Ascona

Participez et profitez!

Comment obtenir les chèques?

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Photo: DR

Hôtel 4 étoiles apprécié au cœur de la ville!

la Trinité-des-Monts

Escapade à Rome

La ville éternelle nous dévoile ses monuments prestigieux, ses pins parasols et les eaux scintillantes du Tibre. Logés au centre-ville, à distance de marche des principales attractions touristiques, nous découvrons de près cette ville fantastique ainsi que la Cité du Vatican. Et pour changer de l’agitation urbaine, rien de tel qu’une excursion dans le décor idyllique des monts Albains.

Le Colisée

en chambre double

Compris dans le prix!

✓ Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Rome et retour

✓ 4 nuits au Best Hotel ****, à Rome

✓ 4 x petit déjeuner à l’hôtel

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La ville éternelle, avec bon hôtel 4 étoiles bien situé!

Best Hotel Roma **** un établissement apprécié en plein centre-ville!

Le Best Hotel Roma **** se trouve entre le Colisée et les Basiliques San Giovanni in Laterano et Santa Maria Maggiore. A pied, le Forum Romain, la Fontaine de Trevi et la Place d’Espagne sont également faciles d’accès.

Votre programme de voyage

1er jour, dimanche – Trajet jusqu’à Rome

Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Rome et accueil à notre hôtel 4 étoiles, de situation centrale. Repas du soir dans un restaurant à proximité.

2e jour, lundi – La Rome antique

La Rome antique fascine tous les visiteurs et vous ne ferez pas exception. Nous découvrons notamment le Colisée, le Forum Romain et le Capitole. L’après-midi, nous allons nous balader le long de l’antique Via Appia, une des plus vieilles routes du monde conservées jusqu’à nos jours. Découvrez la route bordée de pins et admirez les tombes monumentales qui la jalonnent. Soirée libre.

3e jour, mardi – Le Vatican, ses musées & la Chapelle Sixtine

Aujourd’hui, nous sommes les hôtes de la Cité du Vatican, le centre du monde chrétien. Nous y visitons la fantastique Basilique Saint-Pierre, les musées du Vatican et l’impressionnante Chapelle Sixtine. Baladez-vous dans l’une des plus grandes salles

Economisez encore plusChèques REKA acceptés à 100%!

de trésor de l’Occident, puis laissez-vous envoûter par les fresques de Michel-Ange. Le reste de l’après-midi et la soirée sont à votre libre disposition.

4e jour, mercredi – Monts Albains, avec dégustation de vin Pour contraster avec la vie trépidante de la capitale italienne, nous nous rendons aujourd’hui dans les monts Albains, lieu de détente privilégié des Romains. Nous y admirons le magnifique lac volcanique Lago di Albano et visitons Castel Gandolfo, la résidence d’été et de week-end du souverain pontife. L’excursion s’achève à Frascati, où nous dégustons de délicieux vins de la région dans une cantina et profitons d’une vue imprenable sur la ville.

5e jour, jeudi – Retour Voyage pour rentrer en Suisse après le petit déjeuner.

En fonction des horaires d’ouverture des musées du Vatican, il se peut qu’à certaines dates nous ayons à intervertir les programmes quotidiens.

✓ Visite guidée «La Rome antique»

✓ Visite de l’état du Vatican, avec cathédrale Saint-Pierre

✓ Entrée aux musées du Vatican, avec Chapelle Sixtine

✓ Excursion avec guide dans les monts Albains

✓ Dégustation de 3 vins avec petite collation dans une Cantina de Frascati

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Choisissez votre date de voyage

Reisehit 159 a: 23. - 30. April 2019

12 au 16 mai 2024

Weiteres Datum im schönen Herbst:

13 au 17 octobre 2024

Reisehit 159 b: 1. - 8. Oktober 2019

Notre prix spécial pour vous

Prix par personne en chambre double

Preis pro Person im Doppelzimmer in guten Mittelklassehotels

au Best Hotel ****, Rome

Fr. 1659.-

Fr. 999.-

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 339.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Auf Wunsch Aussenkabine für Fährüberfahrten: Zuschlag Fr. 59.Einzelzimmerzuschlag: Fr. 249.- (auf Korsika) Einzelkabinenzuschlag: Fr. 149.- (Fähre) Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Winterthur oder Zürich

La Fontaine de Trevi

Le Forum Romain

L’escalier de

Sac souple en paille tressée

Appartient à une époque

révolue

Opération lançant l’ordinateur

Pénétration du regard

2×

Mots fléchés À gagner, des bons d’achat Migros!

Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Célébration d’un mariage

Couturier qui lança la minijupe en France

Sensibilité envers les souffrances d’autrui

Institut de la statistique

Roi des Huns qui ravagea la Gaule

Bière anglaise légère

Tonne d’équivalent charbon

Instrument à mors

Produit de beauté rendant la peau douce

Assurance absolue en soimême

Capacité intérieure d’un navire

Inculpé d’un crime

Chant et danse andalous

Petit sillon sur les coquillages

Rivière de France passant à Grenoble

Voiture royale tirée par des chevaux

Immeuble à bas loyer en abrégé

Capitale du Chili

Sommet de l’Himalaya atteint en 1953

Rocher à fleur d’eau

Arbre à bois clair des forêts tempérées

Fromage anglais à pâte dure

Extrémité méridionale du Portugal

Habitant de la région caucasienne

Unité de mesure du bois de chauffage

Cinquième mois de l’année

Thymus du veau

Langue de terre du golfe de Gdansk

Île du Dodécanèse

Dieu grec du Soleil et de la Lumière

État d’Océanie, cap.: Majuro

Sans cesse en mouvement

Service secret américain (Abrév.)

Instrument à vent

Léger trouble physique

Position de l’athlète repoussant les agrès

Pâturage d’été en haute montagne

Intérieur des terres en Afrique du Nord

Division d’un ouvrage

Habitant originaire du pays où il vit

La peinture en est un

Ancienne reine des Pays-Bas

Fiacre anglais tiré par un cheval

Sans concessions ni compromis

Entreprise de réparation de véhicules

Colorant naturel jaune

Montagnes d’Amérique du Sud

Sert à l’étamage d’une glace

Viande cuite au four

Concombre utilisé comme condiment

Embarcation actionnée par les pieds

Chant des pays germaniques

Biens qui ont été enlevés à l’ennemi

Ongulé du Zaïre

Condiment utilisé dans le Midi

Préposition

7 2 5 1 6 3 4

Place occupée dans la société

Centre de faïencerie sur la Loire

Ville de l’Inde

Nombre pair

Cheval partant favori

Boiteux après un accident

Atome portant une charge électrique

Ville de Belgique, Brabant flamand

Refuge pour la ponte

Diode électroluminescente (sigle)

SR 11 2024 FR

Participation: www.migmag.ch/mots-fleches

Conditions de participation : Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés. Depuis septembre 2023, la participation gratuite aux tirages au sort se fait exclusivement en ligne.

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Nous, les aveugles, voyons autrement. Par ex. avec le nez… L’autonomie

Des vacances à l’italienne

POINTS FORTS

• L’Etna, le plus haut volcan actif d’Europe

• La chapelle Palatine, joyaux de Palerme

• Entre mythes et légendes à Syracuse

DÈS

1’225.-

PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE 6 JOURS

OMBRIE - ITALIE

Du 8 au 13 mai ou du 8 au 13 septembre 2024

L’OMBRIE, LOIN DE LA MER

Belle et discrète,

elle est le cœur vert de l’Italie

L’Ombrie est le cœur vert de l’Italie : elle est la seule région de la péninsule non baignée par la mer. C’est une terre de collines et de montagnes, de vallées fertiles et de panoramas évocateurs. Elle est mystique avec ses églises et les saints qu’elle vénère. Hôtel 4*, demi-pension

POINTS FORTS

• Assise, ville sainte où saint François naquit, vécut et mourut

• Pérouse, la jolie capitale médiévale de l’Ombrie

• Spello renommée pour son excellente huile d’olive

Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de

Le

DÈS

1’995.-

PAR PERSONNE EN

10 JOURS

Du 6 au 15 mai ou du 18 au 27 septembre 2024

LA SICILE, CARREFOUR DES CIVILISATIONS

Terre de contrastes et de paradoxes

Ce magnifique voyage de 10 jours vous emmène à la découverte des véritables symboles incontournables de la Sicile : Palerme, Vallée des Temples, l’Etna, Taormina, Syracuse et Cefalù. Les paysages de Sicile vous fascineront avec en fond de toile l’Etna. Hôtels 4*, demipension

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1’495.-

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7 JOURS

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Du 20 au 26 juin*, du 31 août au 6 septembre ou du 11 au 17 octobre 2024

SORRENTE, CAPRI

Un avant-goût de la dolce vita italienne

Découvrez un avant-goût de la dolce vita italienne à Sorrente et à Capri. La côte amalfitaine, située sur la côte sud-ouest de l’Italie, est l’une des destinations les plus populaires pour les personnes en quête de soleil, de mer et de paysages à couper le souffle. Hôtels 4*, demi-pension

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POINTS FORTS

• Les plus élégantes stations balnéaires de la côte amalfitaine

• Pompéi et son tragique destin

• Gastronomie à l’italienne comme on l’aime tant

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À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Sudoku

6× La bataille navale

Quiz

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code. www.migmag.ch/quiz-fr

Que signifie le terme « Delay » dans le jargon aéronautique ?

Combien d’Oscars le film de guerre « À l’ouest rien de nouveau » a-t-il remportés ?

Qui a écrit le livre pour enfants « Heidi » ?

Quel célèbre Suisse est représenté sur le billet de 10 francs ?

Quelle est la capitale de l’Australie ?

Quel est le nom de scène de Mario Girotti en tant qu’acteur ?

De quel continent la pomme de terre provient-elle ?

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres

1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. www.migmag.ch/sudoku-fr

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots.

Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. www.migmag.ch/paroli-fr

Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch

Date limite de participation: dimanche 17.3.2024, à minuit

Conditions de participation: à la première page des jeux

Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes

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Mélange de fromage râpé M-Classic avec du Cheddar Tex-Mex, 250 g, Fr. 3.70

Jalapeños en tranches

Fiesta del Sol mi-fort, 125 g, Fr. 3.80

Tortilla chips avec purée de haricots

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Étaler les deux tiers de 250 g de Tortilla Chips sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Y répartir les deux tiers de 1 boîte de purée de haricots, de 60 g de jalapeños et de 250 g de fromage, saler et poivrer. Former une deuxième couche avec le reste des chips, de la purée et des piments, parsemer du reste de fromage et assaisonner une nouvelle fois. Faire gratiner 8-10 min dans la moitié supérieure du four. Vous trouverez davantage de recettes à base de tortilla sur migusto.ch

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12. 3. – 18. 3. 2024

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14.95

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Valable jeudi – dimanche imbattables semaine!

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Espagne, la pièce, valable du 14.3 au 17.3.2024

Rumsteck de bœuf M-Classic, à la pièce Uruguay, en emballage spécial, les 100 g, valable du 14.3 au 17.3.2024

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