Migros-Magazin-08-2022-f-BL

Edition Bâle, JAA 4002 Bâle

migrosmagazine.ch | MM8, 21.2.2022

Une journée avec les sauveteurs du ciel Page 14

FREERIDE

DES AILES AUX SKIS Photo: Nicolas Righetti / Lundi13

Page 20

L’assiette voit rouge Page 24 Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 575 55 44, Mitglieder.reg@migrosbasel.ch

L’avocat mérite-t-il sa mauvaise réputation?

Page 37

Juste parfaites.

Nos offres.

22.2–28.2.2022

"| 55

Maintenant

44%

m

9c

13

123 cm

20.–

de réduction

666.–

199.–

1199.–

au lieu de

219.–

Téléviseur NanoCell UHD 4K 55NANO919 Syntoniseur DVB-T2/C/S2 (CI+), processeur Alpha 7 Gen 4 4K AI avec AI Picture et AI Brightness Control, Dolby Vision IQ™ et Dolby Atmos®, Cinema HDR, Google Assistant, HGiG, Auto Low Latency Mode (ALLM) avec 120 fps, 4 prises HDMI, 3 ports USB, 55" / 139 cm / largeur 123 cm – 7703.770

Enceinte One SL, noir Enceinte multiroom avec WLAN intégré pour une commande directe via smartphone, son cristallin, design peu encombrant, résistante à l’humidité – 7705.356

Maintenant

30.–

Maintenant

de réduction

20%

169.– au lieu de

799.–

199.–

au lieu de

Aspirateur-traîneau VAC8ULTRA

Ordinateur portable convertible Pavilion x360 14-dy1800nz

Puissance 750 W, rayon d’action 12 m, aspirateur sans sac à technologie TurboCyclone pour une puissance d’aspiration élevée et durable, roues XL pour une grande maniabilité – 7171.996

Notre service Zéro souci.

999.–

Écran tactile FHD 14", processeur Intel® Core™ i5-1155G7, RAM 16 Go, SSD 512 Go, lecteur d’empreintes digitales, 1 prise HDMI 2.0, 1 port USB (type C) 10 Gbit/s, 2 ports USB 5 Gbit/s, technologie de charge rapide, touches rétroéclairées, autonomie jusqu’à 12 h, Windows 11 Home – 7991.275

Livraison

Jusqu’à la première porte du bâtiment ou sur le lieu d’utilisation

Les offres sont valables du 22.2 au 28.2.2022 et jusqu’à épuisement du stock.

Vous trouverez ces produits et bien d’autres encore dans tous les magasins melectronics et dans les plus grands magasins Migros.

Sous réserve d’erreurs et de fautes d’impression.

Mise en service À domicile ou en magasin

melectronics.ch

Réservation et retrait Réserver en ligne, retirer et payer en magasin

Intel, le logo Intel, Intel Inside, Intel Core et Core Inside sont des marques d’Intel Corporation ou de ses filiales aux États-Unis et/ou dans d’autres pays.

au lieu de

Maintenant

Pour les fans de pâtes qui aiment la diversité bio.

LES PÂTES SE DÉCLINENT EN DE NOMBREUSES FORMES ET COULEURS. LE PESTO AUSSI: migusto.ch/spaghetti-pesto-courge

3.30

Spaghetti Demeter 500 g, disponibles dans les plus grands magasins

1.70 1.50

Fusilli Alnatura Bio, 500 g

Jusqu’à épuisement du stock

Becs de plumes à la farine complète, Bio 500 g

4 | 21.2.2022 | EN BREF

Joyeux anniversaire!

Partager 250 g de poireaux en deux dans le sens de la longueur, laver, égoutter et couper en morceaux d’env.

12 cm de long. Les saisir dans de l’huile, face coupée vers le bas, saler et poivrer.

Ajouter env. 1 dl d’eau, couvrir et cuire env. 5 min de ­façon à les garder croquants.

Couper 350 g de betteraves en quartiers. Dresser les poireaux encore chauds avec les betteraves. Arroser de sauce à salade, garnir de 40 g de roquette et de 60 g de cerneaux de noix. Retrouvez d’autres recettes à base de betterave dès la page 24.

Le fitness à deux pour le prix d’un C’est bien connu: s’entraîner à deux est plus motivant.

C’est pourquoi Migros lance l’action «Bring a friend». Jusqu’au 28 février, les détenteurs d’un abonnement Activ Fitness et Fitnessparc peuvent s’entraîner avec un ami de leur choix – ce dernier ne payant pas d’entrée. activfitness.ch et fitnessparc.ch

6 000 000 Migros va verser six millions de francs aux clubs de sport amateur dans le cadre de son action «Support your sport». Jusqu’au 25 avril, les clients reçoivent par tranche d’achat de 20 francs un bon club qu’il est possible d’assigner à son équipe favorite. Les six millions de francs seront répartis entre tous les clubs participants au prorata du nombre de bons reçus.

Photos: Pia Grimbuehler / Migusto, Nik Hunger, Roger Nigg, Getty Images / iStock

SALADE DE POIREAU ET DE BETTERAVE ROUGE AVEC NOIX

Jules Kyburz fête ses 90 ans ce 21 février. Celui qui a commencé sa carrière à Migros en tant que magasinier a su gravir tous les échelons de la hiérarchie pour devenir le patron de Migros en 1984. Huit ans plus tard, il deviendra président de l’administration. Grâce à son sens aigu des relations humaines, il a réussi à faire progresser Migros avec succès, tout en attachant la plus grande importance aux idéaux du fondateur de l’entreprise, Gottlieb Duttweiler, dont il était le compagnon de route. Nous lui souhaitons un joyeux anniversaire!

EN BREF | 21.2.2022 | 5

Concours pour les petits Einsteins Construire une pile avec une pomme de terre?

Pêcher des glaçons avec du sel? Le site Famigros propose une foule d’expériences à réaliser en famille. Et jusqu’au 28 février, il vous est possible de tenter votre chance pour gagner l’un des sets d’expérimentation Kosmos mis en jeu. Infos et concours: famigros.ch/experimentation

Qu’est-ce qu’un roux en cuisine?

Le roux est un mélange de beurre et de farine qui est utilisé pour lier des sauces (béchamel par exemple). Pour l’obtenir, faites fondre 100 g de beurre, puis ajoutez 100 g de farine.

Mélangez bien le tout au fouet et laissez mijoter à feu doux pendant quatre à cinq minutes, sans cesser de remuer.

Ajouter alors à la sauce et porter brièvement à ébullition. Pour un demi-litre de béchamel, on compte 60 g de roux.

Bien vu: le roux se conserve une semaine au réfrigérateur.

NOUVEAU SMOOTHIE YOU À TESTER Migros recherche cinquante personnes souhaitant goûter et noter le nouveau smoothie Feelgood de la marque YOU. Se composant de pomme, carotte, orange et gingembre, ce mélange rafraîchissant a été imaginé par un membre de la communauté Migipedia, la plateforme participative de Migros, et a déjà eu les faveurs du jury parmi plus de mille propositions envoyées. À vous de vous exprimer maintenant.

Migipedia.ch

Photo: Niels Ackermann / Lundi13

6 | 21.2.2022 | EN IMAGE

EN IMAGE | 21.2.2022 | 7

15:21

Le moment Migros À Penthéréaz (VD), Christian Fasel cultive ses endives dans l’obscurité. En effet, la lumière rend les feuilles vertes et amères.

Cette production est destinée aux magasins de la coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg.

DES POINTS. DES ÉCONOMIES. DU PLAISIR.

Vous trouverez tout l’univers Cumulus sur www.migros.ch/fr/cumulus En cas de question, veuillez contacter l’Infoline Cumulus: 0848 85 0848

POINTS X 3 SUR ZURROSE-SHOP.CH

3x POINTS

Dans la boutique en ligne Zur Rose, tout tourne autour de votre bien-être personnel. Découvrez plus de 15 000 produits de santé et articles cosmétiques à des prix en ligne attrayants.

Des marques populaires telles qu’Alpinamed, Avène, Burgerstein, Eucerin, La Roche-Posay, Louis Widmer, Vichy et Weleda ou des produits de niche tendance vous attendent. Effectuez votre choix sur Zur Rose Shop confortablement depuis chez vous et faites-vous livrer vos achats.

Cerise sur le gâteau: vous collectez des points Cumulus à chaque achat effectué dans la boutique en ligne Zur Rose. Du 20 février au 8 mars, vos points sont même triplés!

Plus d’infos sur: www.zurrose-shop.ch/fr

Durée de l’action: du 20 février au 8 mars 2022 Profitez-en: choisissez parmi plus de 15 000 articles de santé et articles cosmétiques en ligne et collectez des points Cumulus multipliés par 3.

Vos avantages: prix en ligne attrayants, articles prêts à l’envoi en 24 heures, livraison rapide.

Remarque: indiquez simplement votre numéro Cumulus au moment de finaliser votre commande.

Informations complémentaires: www.zurrose-shop.ch/fr

LA CARTE DE CRÉDIT GRATUITE AVEC BONUS DE BIENVENUE

3000

POINTS

FR. 0.–

cotisation annuelle

Profitez-en: demandez votre Cumulus-Mastercard sans cotisation annuelle avec 3000 points Cumulus de bienvenue, par téléphone au 044 439 40 27, directement à votre Migros ou en remplissant simplement le formulaire en ligne sur www.cumulus-mastercard.ch/mm et en le renvoyant.

Vos avantages: – Pas de cotisation annuelle – Carte partenaire gratuite – Collecte des points Cumulus partout – Paiement sans contact Remarque: offre réservée aux nouveaux clients. L’émettrice est la Cembra Money Bank SA, Zurich.

Plus d’informations: www.cumulus-mastercard.ch/mm

14

EN RÉSUMÉ | 21.2.2022 | 9

Les secouristes d’Air-Glaciers, anges gardiens de la montagne.

SOMMAIRE 10 Carnaval Après deux ans d’absence pandémique, le carnaval fait son retour.

Impressum Migros Magazine Construire

19 Prévention Les gestes qui sauvent en cas d’avalanche.

Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch

Photos: Dominic Steinmann, Fred Merz / Lundi13, Ldd

Tirage contrôlé: 507 312 exemplaires (REMP 2020) Lecteurs: 687 000 (REMP, MACH Basic 2021-2)

20 Sport Martin Bender, champion du monde junior de ski freeride.

Adresse: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 0800 840 848 Contact: www.migmag.ch/lecteurs

37

Éditeur: Fédération des coopératives Migros Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Abonnements: www.migmag.ch/abonnement Téléphone: 058 577 13 13

24 Saveurs La betterave, version salée ou version sucrée.

46

La vérité sur l’empreinte carbone de l’avocat.

29 Votre région Votre coopérative Migros.

38 Santé Les infections sexuellement transmissibles (IST), symptômes et traitement.

Noam Perakis, directeur du Théâtre Barnabé, amène Hollywood à Servion (VD).

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

43 Jeux

Publicité

Alpro en promotion 22. 2 – 28. 2. 2022

100% VÉGÉTAL

t du l a i t û o g e l a Ça e st pas. n ’e n a ç s i ma

po ur l e s e l a t é g é v Boi sson ur s de lait. amat e

20% 2.80

au lieu de 3.50 Dans la limite des stocks disponibles.

Pour toutes les offres, M-Budget et les articles déjà réduits sont exclus.

Alpro This is Not M*lk Végétal & entier 3,5%, 1L

10 | 21.2.2022 | CARNAVAL

Il est revenu, le temps de la fête Pluie de confettis et Guggenmusik vont repartir de plus belle, après une pause forcée de deux ans. À quelques jours du Carnaval de Sion, les fidèles du rendez-vous ont sorti leurs costumes, histoire de se mettre déjà dans l’ambiance!

Texte: Catherine Hurschler

Photos: Sedric Nemeth.

D

eux ans sans carnaval, c’est long, surtout quand on a 4 ans, comme la petite Yael, Valaisanne tombée dans les confettis à sa naissance. «Ma ­maman va me faire un costume de sorcière, je me réjouis», dit-elle, coiffée de son grand chapeau rose vif.

Costumes faits main

La Guggen Éksapette trépigne aussi d’impatience, elle va enfin pouvoir s’éclater lors du 46e Carnaval de Sion, prévu du 24 au 26 février, dans un format certes encore limité par la crise sanitaire, mais au moins, la fête pourra se faire! «On a participé à quelques événements durant l’été, mais rien de comparable avec l’ambiance d’un carnaval», confie Alexandre Nendaz, président de la Guggen. Nous avons réuni une partie des musiciens ­d’Éksapette et des fidèles du Carnaval de Sion, avec différents costumes faits main, pour se réhabituer aux confettis, et festoyer avec un peu d’avance.

Infos: www.carnavaldesion.ch

De gauche à droite: Jacqueline Fontannaz, Émilie et Igor Fontannaz, les petites Zola et Yael, et Francine Casal.

CARNAVAL | 21.2.2022 | 11

«On a participé à quelques événements durant l’été, mais rien de comparable avec l’ambiance d’un carnaval» Alexandre Nendaz, président de la Guggen Éksapette

Alexandre Nendaz, président de la Guggen Éksapette (au premier plan), se réjouit de retrouver l'ambiance du carnaval.

Voyage de 4 jours nt à partir de seuleme

Fr. 429.Venise Milan

Offre spéciale 77

Compris dans le prix! ✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ 3 nuits dans la catégorie d’hôtel choisie dans la région de Vicence ✓ 3 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 2 x repas du soir à l’hôtel ✓ Tour en bateau Tronchetto/ place Saint-Marc et retour ✓ Visite guidée de Venise

Vérone

Opéra Nabucco

✓ Excursion à Vérone

Venise, Vérone & Milan

✓ Excursion à Milan ✓ EEntrée aux arènes de Vérone, en fonction de la date d’opéra choisie (places numérotées/gradin en pierre, 6e rang)

Avec car-tours, assistez à l’opéra de votre choix!

✓ Assistance de notre propre guide

En 2022, venez assister avec nous à un fascinant spectacle d’opéra aux arènes de Vérone, la plus prestigieuse scène en plein air du monde. Avec

Choisissez votre date de voyage

suisse pendant tout le voyage

Aïda, Nabucco et Carmen, nous vous proposons les opéras les plus prisés du festival: quel que soit votre choix, vous aurez littéralement la chair de poule lorsque les milliers de spectateurs présents allumeront une bougie en début de représentation, comme le veut la tradition, transformant

1 - 4 juillet 2022 (Opéra Aida)

les arènes en une mer de lumières! En plus de votre soirée d’opéra, nous vous avons concocté un programme attrayant à la découverte des trois

8 - 11 juillet 2022 (Opéra Nabucco)

joyaux italiens que sont Venise, Vérone et Milan!

12 - 15 août 2022 (Opéra Carmen)

Votre programme de voyage 1er jour – Trajet jusqu’à Milan, puis dans la région de Vicence Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Milan, la première de nos trois étapes italiennes.

Profitez de notre bref arrêt pour découvrir quelque peu cette grande métropole économique. Visitez par exemple la prestigieuse cathédrale ou l’élégant quartier de la mode, aux innombrables boutiques et magasins invitant au shopping. En fin d’après-midi, poursuite du voyage jusque dans la région de Vicence où notre hôtelier nous attend pour un bon repas du soir.

2e jour – Venise Après le petit déjeuner, traversée d‘une belle région pour rejoindre l‘embarcadère de Tronchetto. Là, nous embarquons pour un superbe tour en bateau jusqu‘au coeur de Ve-

nise. A peine installés à bord et voilà déjà que nous apercevons la place la plus célèbre du monde, la magnifique Piazza San Marco, la place Saint-Marc. Une superbe visite guidée nous dévoile ensuite les plus beaux sites de la «Sérénissime», comme on surnomme volontiers Venise, bâtie sur 118 îlots et traversée par une centaine de canaux. L’après-midi est à votre libre disposition pour explorer la ville à votre guise et effectuer quelques achats. En début de soirée, retour en bateau, puis en car.

Repas du soir à l’hôtel.

3e jour – Temps libre, Vérone & opéra aux arènes de Vérone Cette journée est placée sous le signe de la détente. Vous pourrez dormir un peu plus longtemps ou profiter des infrastructures de votre hôtel. A midi, départ pour Vérone, la ville de Roméo et Juliette, où vous tomberez certainement amoureux des grandes places

Places limitées! Réservez illico & profitez!

de la vieille ville, de ses somptueux palais Renaissance, des églises romanes et gothiques et bien sûr des célèbres arènes construites au 1er siècle de notre ère. Ici, dans cet amphithéâtre romain constituant la plus belle scène à ciel ouvert du monde, vous assistez à l’opéra de votre choix. Un événement inoubliable!

4e jour – Retour Après le petit déjeuner, voyage pour rentrer en Suisse, la tête et les bagages remplis de souvenirs inoubliables.

Economisez encore plus jusqu’à 100% en chèques REKA

Organisation: Holiday Partner, 8852 Altendorf

Tél. 0848 00 77 99

www.car-tours.ch

2 - 5 septembre 2022 (Opéra Aida)

Notre prix spécial pour vous Prix par personne en chambre double

en hôtel 3 étoiles

Fr. 429.-

en hôtel 4 étoiles

Fr. 499.-

Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 129.Catégories de billets d’opéra supérieures sur demande (places numérotées): Suppléments: 3e rang Rossini: Fr. 55.2e rang Puccini: Fr. 85.1er rang Verdi: Fr. 115.Frais de réservation: Fr. 20.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne) Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

2

CARNAVAL | 21.2.2022 | 13

Quiz express sur les confettis uel événement Q a utilisé en premier les confettis?

A Le Carnaval de Bâle, en 1418.

B Le Carnaval de Paris, en décembre 1891.

C Le couronnement de la reine Élisabeth II, le 2 juin 1953.

n quelle année a été créé E le Championnat du monde du lancer de confettis?

A En marge des Jeux olympiques d’hiver de 1928, à Saint-Moritz.

B En 2017, au Carnaval de Monthey.

C Cela n’existe pas.

n 1904, un journal met en E garde contre les dangers des confettis, car: A Ils restaient collés sur les doigts durant plusieurs jours, provoquant des allergies.

B Ceux de forme carrée pouvaient provoquer des blessures s’ils étaient lancés avec trop de force.

C Ils étaient vus comme des propagateurs du coryza, de la grippe, de la conjonctivite, de la pneumonie et d’une infinité d’autres affections des organes respiratoires, car ils passaient entre des mains plus ou moins propres. À l’heure actuelle, pensez à utiliser du gel hydroalcoolique.

uel était l’usage social Q des confettis?

A À tester la qualité du papier utilisé pour les faire-part de mariage.

B À déterminer le sens du vent, avant la fête.

C Ils étaient un moyen de nouer un contact amoureux avec des femmes inconnues en des temps où, en principe, pour pouvoir les aborder, il fallait avoir été «présenté» au préalable.

2

3

4

uelle est la capacité de tir Q du canon à confettis utilisé lors du Carnaval de Sion?

A 5 kilos de confettis en un seul tir.

B 680 grammes en un seul tir.

C L’appareil ne fonctionne plus depuis 1975. MM

5

Réponses: 1b; 2c; 3b; 4c; 5a

1

Que serait un carnaval sans confettis? Ici, la petite Yael avec Jacqueline Fontannaz (en monstre rose) et Francine ­Casal (en noir).

Publicité

20%

sur tous les vins – également sur les prix promotionnels!

Excepté les vins mousseux, les Bordeaux 2018, les offres spéciales en ligne et les bouteilles munies d’un autocollant de rabais jaune. Non cumulable avec les bons et les rabais accordés aux inaugurations et aux foires aux vins.

Valable le 25 et le 26 février 2022

14 | 21.2.2022 | SAUVETAGE

2177

L’hélicoptère vole en direction des pistes de Vichères, où un malaise a été signalé.

interventions de sauvetage en 2021. Les années hors pandémie, la moyenne se situe généralement autour de 2500 missions de sauvetage.

Les ambulanciers

du ciel Ils conjuguent la passion de la montagne et la connaissance des gestes qui sauvent.

Avec près de 2500 interventions par année, les secouristes d’Air-Glaciers veillent sur la route et les cimes.

Texte: Patricia Brambilla

Photos: Dominic Steinmann

A

lors que la plupart des gens sont encore au café-­ croissant, la base d’AirGlaciers à Sion tourne déjà à pleines turbines en ce samedi de février. 24 heures sur 24, sept jours sur sept, les équipages se relaient pour assurer une permanence de secours. La grande bâtisse vitrée posée à l’aéroport sédunois semble pourtant tranquille.

L’hélicoptère Echo-Fox brille sur le tarmac, étoiles rouges et blanches au repos. Mais ce n’est qu’une impression: «En hiver, on fait régulièrement plus de cinquante missions sur un weekend, avec un record à trente-cinq en un seul jour rien que pour notre base de Sion. Les hélicos enchaînent souvent

Le secours sur les pistes permet aux patients de ne pas rester couchés trop longtemps sur la neige.

trois à quatre sauvetages d’affilée, sans revenir à la base», explique Gaël Gillioz, responsable de la communication d’Air-Glaciers.

Inscrit dans l’ADN

C’est bien connu: ils sont les pionniers du sauvetage alpin. Comme si les hélicos de secours étaient inscrits dans l’ADN des Valaisans, depuis que Bruno Bagnoud a lancé la compagnie en 1965.

Un nom resté dans les mémoires, d’autant que son fils François-Xavier Bagnoud s’est tué au Mali dans un vol de mission avec Daniel Balavoine en 1986. Son sourire d’ange gardien veille en grand dans le hall d’entrée de la Maison du sauvetage.

C’est donc là, dans la salle des «Ground Ops», au premier étage avec vue plongeante sur la piste de décollage, qu’atterrissent les appels du 144. L’opérateur, en véritable chef d’orchestre des hélicos, est affairé sur son ordinateur: «Il y a du brouillard à la Croix-de-Cœur, ça chamboule tout le programme d’héliski. Et puis avec les accidents sur les pistes, ça va être une grosse journée. Le revêtement est dur, ça donne pas mal d’épaules luxées et de traumas crâniens. Sans parler des avalanches, qui sont toujours imprévisibles.

Même avec un risque 2, on peut avoir un glissement mortel, comme il y a deux semaines au col du Sanetsch»,

SAUVETAGE | 21.2.2022 | 15

1531

interventions partent de la base de Sion, soit 70% des sauvetages effectués par Air-Glaciers.

raconte Jérôme Luyet, sans quitter des yeux l’écran, où se déploie une carte avec des points de différentes couleurs: les rouges pour les hélicos engagés, les verts pour ceux qui ont terminé leur mission.

Un bip retentit, un SMS s’affiche sur les portables: genou blessé aux Marécottes. En cinq minutes, l’équipage est prêt à décoller. Un pilote, un paramédic qui joue aussi l’assistant de vol et un médecin embarquent sur Echo-Fox. Rapides, efficaces, organisés pour une intervention de quasi-­ routine, comme ils en ont déjà réalisé 314 depuis le début de l’année. Leur terrain de jeu: essentiellement le Valais, une partie du canton de Vaud

et l’Oberland bernois en fonction des urgences. Un rayon d’action atteignable en quinze minutes, grâce aux six bases d’Air-Glaciers et une flotte de seize appareils.

Des écureuils sur le tarmac Il est environ 11 heures quand un

écureuil rentre à la base. Ce n’est pas un rongeur sautillant, mais le nom donné à un hélicoptère mono-turbine à vocation touristique ou de transport.

Il est à peine posé qu’on l’équipe pour un vol de sauvetage. En quelques minutes, deux sièges sont rabattus pour faire place à la civière, on charge une élingue et le sac de premiers secours.

Prêt à partir. Un autre écureuil

«On ne fait pas des trucs incroyables tous les jours» Arnaud Peytremann, médecin

atterrit, après avoir déposé son lot de freeriders au sommet du Petit-Com­ bin. Sitôt le rotor arrêté, on remplace ses banquettes par des sièges VIP plus moelleux: il sera prêt pour un vol de plaisance, tour des Big Five ou circuit à la carte. «Le sauvetage en lui-même n’est pas une activité rentable. On est obligé de faire du commercial, transport de passagers, mais aussi ravitaillement de cabanes, élagage de forêt ou épandage. Le sauvetage ne reçoit aucune subvention, il est notamment financé par les cartes de nos 80 000 membres», explique Gaël Gillioz.

En ce week-end ensoleillé, après un crachin de neige fraîche, les bips d’urgence n’arrêtent pas de

16 | 21.2.2022 | SAUVETAGE

Arrivés à Vichères, Arnaud Peytremann, médecin, et Nicolas Trombert, paramédic, portent secours à une femme qui a fait un malaise.

42

Arnaud Peytremann (au milieu), et Nicolas Trombert (à droite), dispensent les premiers soins à leur patiente.

retentir. Un trauma dorsal, puis un tibia fracturé à Montana. Une épaule luxée à Ovronnaz. Une autre à Zinal.

Un ligament du genou déchiré au Mont-Gelé. Pour cette mission à 3000 mètres, un guide sauveteur se joint à l’équipage. «On ne peut pas se poser là-haut, on va devoir treuiller la jeune femme qui s’est blessée», lance Nicolas Trombert, paramédic, en enfilant son baudrier.

Sauvetage difficile

Ils sont neuf guides sauveteurs engagés par Air-Glaciers, dont Gérald Mathys, de permanence ce jour-là.

Un vrai féru de montagne, comme tous ceux qui travaillent à la Maison du sauvetage. «Mon rôle, c’est la technique, assurer la sécurité du patient et du médecin. Je descends en

missions pour le premier week-end des vacances de décembre.

«C’est un métier où la routine n’existe pas» Nicolas Trombert, paramédic

premier quand l’hélico doit rester en stationnaire.» Le temps de prendre du matériel dans le hangar, sorte de caverne d’Ali Baba où sont rangés par chariots absolument tous les accessoires nécessaires à une intervention difficile: du trépied à crevasse à la perceuse à glace, en passant par les génératrices, les cordes, les crampons et les pieux d’ancrage. Et l’équipage a déjà décollé pour Verbier.

Il est 13 h 30 quand un nouveau bip interrompt les secouristes en train d’avaler une pizza surgelée. Malaise sur une piste de ski à la buvette de Vichères. «On a toujours un pic après le repas de midi et un autre à 16 heures.

Une Malvoisie flétrie et la neige qui tourne, ça ne fait pas bon ménage», sourit Sébastien Widmer, pilote passionné depuis l’enfance.

Les hélicos servent aussi à ça: aller rechercher des imprudents, des titubants, des égarés. «On ne fait pas des trucs incroyables tous les jours.

Le secours sur les pistes, c’est surtout un confort pour le patient. On lui évite de rester couché par -10 sur la neige. L’hélico, c’est aussi une ambulance qui fait sens au vu de la topographie valaisanne», commente Arnaud Peytremann, médecin à Viège, qui fait régulièrement des permanences pour Air-Glaciers.

Un transfert urgent

Quand chaque seconde compte, l’hélico est sollicité. Que ce soit pour un accident de la route, un infarctus, une perte de connaissance. Ou, comme à 16 h 35, pour le transfert urgent d’un patient victime d’un AVC.

SAUVETAGE | 21.2.2022 | 17 Sur les pistes de Zinal, une personne blessée à l’épaule est placée sur un traîneau de sauvetage.

L’hélicoptère se dirige vers l’hôpital de Sion avec à son bord la femme qui a fait un malaise.

32

sauvetages pour le seul jour du 31 décembre.

Aux commandes de la machine, Serge Délétroz, une force tranquille avec 3000 sauvetages dans les bagages. «J’ai trop pleuré. J’ai vu tellement de choses. Il faut apprendre à se détacher. Mais ça reste un très beau métier d’aider les gens», dit-il sobrement.

Décollage vertical vers le toit de l’hôpital de Sion et le temps d’installer confortablement le patient, Echo-Fox file en ligne droite vers le CHUV à Lausanne. Survole les cimes intactes, le vallon du Sanetsch, tandis que la Pucelle s’éloigne dans le dernier soleil. On frôle discrètement le site de Derborence où niche le gypaète, «mais on ne va pas le déranger. Nous, on aime tout ce qui vole», lance malicieusement le pilote. Dans le cockpit, l’humeur est à la détente,

À l’hôpital de Sion, Nicolas Trombert (à droite) et ­Arnaud Peytremann (au milieu) sortent avec précaution la patiente de l’hélicoptère et la placent sur une civière.

mais le médecin reste concentré sur le malade, l’œil rivé sur le cadran de Corpuls, un appareil qui mesure tous les paramètres vitaux du patient.

En trente minutes, l’hélico atteint le toit du CHUV. Il est 17 h 46 quand les pales s’immobilisent. Les secouristes accompagnent encore le patient à l’étage, toujours calmes, efficaces, rassurants pour le malade. À la fois passionnés et profondément humains. «On n’a jamais sauvé personne, on prolonge seulement des vies. En tout cas, c’est un métier où la routine n’existe pas», lâche Nicolas Trombert, avant de rembarquer dans l’hélico et de s’envoler sous un croissant de lune.

Retour à la base. Leur journée n’est pas finie. Les anges gardiens veilleront encore toute la nuit. MM

Pas le temps de se reposer: les secouristes d’Air-Glaciers sont appelés pour un nouveau sauvetage.

Séjours en France voisine

DÈS

1’395.-

PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE –––

7 JOURS

CORSE - FRANCE

LES SPLENDEURS DE LA CORSE

POINTS FORTS • Bonifacio, la perle de l’île corse • Les Agriates, un désert où la nature est reine • Les Calanques de Piana, un trésor haut en couleur 20 au 26 avril 22 18 au 24 mai 22 9 au 15 juin 22 22 au 28 juin 22

Fr. 1’395.Fr. 1’495.Fr. 1’495.Fr. 1’495.-

7 au 13 septembre 22 21 au 27 septembre 22 3 au 9 octobre 22 17 au 23 octobre 22

Contrastes et générosité sur l’Île de Beauté

Fr. 1’495.Fr. 1’495.Fr. 1’495.Fr. 1’395.-

Avec ses falaises de calcaire tombant à pic dans une mer bleu azur, ses criques et ses plages interminables, la Corse est un bijou de la nature d’une beauté infinie. Hôtels 3* sur tout le circuit, demi-pension

DÈS

DÈS

1’750.-

1’250.-

PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE –––

PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE –––

6 JOURS

MIDI-PYRÉNÉES - FRANCE

9 JOURS

AQUITAINE - FRANCE

AU FIL DU TARN, TRÉSORS D’OCCITANIE

BORDEAUX ET LA RÉGION D’AQUITAINE

Immersion en terre occitane et visite d’Aéroscopia

Séjour épicurien entre vignes et océan

Espace de liberté et de prospérité, le Tarn est terre de tolérance. Son patrimoine tient à l’héritage des siècles et à l’intelligence des hommes.

Bastides tarnaises, églises ou abbayes vous invitent à remonter le temps. Hôtel 4*, pension complète (sauf repas aller et retour)

Entre découverte au fil de l’eau, balade en petit train, découverte de la région du Médoc, dégustations et visite de la capitale mondiale du vin. Laissez-vous guider par vos 5 sens le temps d’un voyage.

Hôtels 3* et 4*, demi-pension

POINTS FORTS

POINTS FORTS

• Aéroscopia, au cœur de l’aéronautique

• Vignobles, Châteaux et crus mondialement connus

• Lautrec, capitale de l’ail rose

• Dégustation de Bouchons de Bordeaux

• Castres, la petite Venise de Midi-Pyrénées

• Monbazillac, Sauternes, Bordeaux, Médoc et Saint-Emilion

18 au 23 avril 22 11 au 16 juillet 22

Fr. 1’295.Fr. 1’295.-

29 août au 3 septembre 22 Fr. 1’295.2 au 7 octobre 22 Fr. 1’250.-

30 avril au 7 mai 22

Fr. 1’750.-

14 au 21 août 22

Fr. 1’750.-

Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de GE, FR, NE, VD et VS

PRESTATIONS INCLUSES Le coup de fendant Boissons gratuites à

Voyage en car 4* tout confort

du patron

bord du car

Accompagnatrice Buchard

RÉSERVEZ WWW.BUCHARD.CH • 027 306 22 30

PRÉVENTION | 21.2.2022 | 19

Se protéger des avalanches Chaque saison d’hiver, les coulées de neige tuent en moyenne 25 personnes en Suisse.

Des connaissances de base et les bons gestes peuvent toutefois sauver la vie.

Texte: Catherine Hurschler

112

Où s’informer sur le manteau neigeux?

L’Institut pour l’étude de la neige et des avalanches (SLF), basé à Davos (GR), publie très régulièrement un bulletin d’avalanches.

Qui avertir de sa sortie en montagne?

Ses proches ou ses amis.

Ne jamais partir seul.

Quel est le matériel à prendre avec soi?

Photo: Keystone-ATS

Le DVA (appareil récepteur-­ émetteur de recherche de ­victimes d’avalanches), la pelle et la sonde sont communément admis comme le triptyque de base pour les secours.

Il est également recommandé d’avoir un sac à dos airbag, des réflecteurs Recco comme complément de matériel ou encore des protections contre les chocs.

Comment réagir en cas d’avalanche?

• Tenter de s’échapper latéralement.

• Ne jamais tenter de descendre plus vite que l’avalanche.

• Protéger ses voies respiratoires en plaçant ses mains devant le nez et la bouche.

• Essayer de se maintenir à la surface par de grands mouvements de natation.

• Se débarrasser de son sac à dos s’il est lourd, le garder s’il est léger, il peut protéger du froid et des chocs.

• Attraper les obstacles (arbres, pierres, etc.) pour éviter d’être emporté.

Comment réagir après une avalanche?

• Créer de l’espace autour de soi pour dégager ses voies respiratoires et éviter de remplir ses poumons de neige.

• Creuser, si possible, vers le haut, en direction de la lumière.

• Essayer de tendre les bras ou un bâton pour percer la surface de la neige.

• Ne pas s’essouffler en criant pour tenter de se faire entendre, émettre des sons brefs et aigus (l’idéal serait un sifflet).

• Ne jamais s’endormir.

éro C’est le num péen ro u ­d’urgence e cas n e r à appele aussi st e Il . e ­d’avalanch se uis . valable en S

Que signifient les degrés de danger?

Niveau 1 (faible): aucun signe d’alarme n’est détectable.

Descendre les pentes extrêmement raides un par un et tenir compte du danger de chute.

Niveau 2 (limité): des signes d’alarme peuvent survenir de manière isolée. Choix prudent de l’itinéraire, surtout sur les pentes aux expositions et altitudes indiquées dans le bulletin d’avalanches. Descendre les pentes très raides un par un.

Prudence particulière en cas de structure défavorable du manteau neigeux (situation de neige ancienne).

Niveau 3 (marqué): des avalanches spontanées et des déclenchements à distance sont possibles. Éviter les pentes très raides aux expositions et altitudes indiquées dans le bulletin d’avalanches. Les personnes peu expérimentées doivent rester sur les descentes et itinéraires ouverts.

Niveau 4 (fort): des avalanches spontanées et souvent très grandes sont probables. Se limiter aux terrains modérément raides. Les personnes peu expérimentées restent sur les descentes et itinéraires ouverts.

Niveau 5 (très fort): il est recommandé de renoncer aux sports de neige en dehors des descentes et itinéraires ouverts. MM

Informations: Test pour évaluer ses connaissances: www.avalanche-check.ch. Cours de formation sur les risques d’avalanches: www.swissmountaintraining.ch.

Cours online sur la prévention des avalanches: www.whiterisk.ch. Disponible sur l’app, avec le bulletin d’avalanches de l’Institut SLF.

20 | 21.2.2022 | SPORT Après avoir remporté le Freeride Junior World Tour, en Autriche, le Valaisan Martin Bender profite des paysages familiers de Verbier.

La liberté, skis aux pieds

Le Valaisan de 17 ans a décroché le titre mondial junior sur le circuit du World Freeride Tour. Sur les skis depuis enfant, Martin Bender franchit des passages montagneux en y ajoutant des figures.

Passionné mais pas tête brûlée.

Texte: Catherine Hurschler

Photos: Nicolas Righetti / Lundi13

Le freeride, c’est quoi?

Le ski freeride, c’est descendre des pentes de neige poudreuse, souvent raides, parfois avec des sauts de barres rocheuses. L’objectif du ski freeride reste la performance ­(vitesse, audace, ­engagement, enchaînement) dans une ­descente technique en hors-piste.

Palmarès 1er 2018 Verbier Freeride Week U14

1er 2020 French Freeride Series Arc 1950 U16

1er 2021 Nendaz Freeride Junior U18

1er 2022 French Freeride Series Arc 1950 U18

1er 2022 Freeride Junior World Championship

SPORT | 21.2.2022 | 21

C’

est une nouvelle étape dans la jeune carrière de Martin Bender, 17 ans: le 25 janvier 2022, il a dé­croché en Autriche le titre de champion du monde junior, sur le Freeride World Tour. À peine le temps de célébrer ce succès qu’il était déjà de retour à Verbier, 72 heures plus tard, pour profiter d’une belle journée à ski avec ses potes. Dans sa famille, la glisse, la montagne font partie de leur vie depuis «presque toujours», nous dit-il. «Mon grand-père faisait beaucoup de montagne, mon oncle est guide. Et puis il y avait le club de freeride de Verbier: mes p ­ arents ont fait en sorte que l’on puisse apprendre ce sport, avec mon frère, en étant encadrés.» Dans le programme de sa semaine, Martin ­Bender skie six jours sur sept. Car le lundi, c’est jour d’école: il est étudiant en 3e année à l’école de commerce de Martigny, section sports-études.

Lors de la finale du 25 janvier, ­Martin Bender s’est lancé dans la pente du Kappl, en sachant exactement ce qu’il voulait faire: «L’organi-

«Participer à l’Xtreme de Verbier est un rêve»

2e 2021 Freeride Junior World Cham­ pionship

3e 2020 Freeride Junior Tour Fieber­ brunn U16

sation nous a donné des photos et ils nous ont dit sur quelle face de la montagne nous allions skier. Le lendemain, on a fait une analyse à distance, avec des jumelles, et on a choisi une ligne.

Et puis, c’est la compétition. On y va sans répétition générale. Moi, je n’ai pas choisi un run (ndlr tracé) pour ­gagner, j’ai choisi un run qui me faisait plaisir. J’étais super content d’être ­arrivé en bas sur les skis.» Depuis tout petit, Martin Bender a un coach, Robin Darbellay, freerider expérimenté. «On va skier tous les week-ends. En compétition, il nous aide à choisir intelligemment les lignes», raconte Martin.

Et l’été, il passe au vélo, avec des courses de descente. Son talent lui vaut un joli palmarès et des sponsors, mais il garde la tête froide. «J’aimerais devenir professionnel, mais reste à savoir si j’y arriverai. J’ai gagné sur une course d’un jour, il y a une part de chance. Sur le Junior World Tour, le niveau est élevé.» Dans ce milieu très exigeant, a-t-il un rival en particulier qui le pousse à faire toujours mieux?

«Oui, il s’appelle Alexander Williams.

C’est un rival, mais surtout mon meilleur ami. On se retrouve sur presque toutes les compétitions.» Le 26 mars, Verbier accueillera l’Xtreme, une compétition pour les pros, que Martin Bender regardera en simple spectateur. «Y participer, c’est un rêve que j’ai, bien sûr. En attendant, c’est inspirant de regarder les sportifs s’élancer sur cette face du Bec-des-Rosses», poursuit le jeune champion.

Martin Bender va continuer les compétitions sur le Junior Tour, ­notamment des étapes à Nendaz du 25 au 27 février. «Je veux continuer à prendre du plaisir en skiant. Mes parents ont eu un peu peur parfois, mais ils essaient de ne pas me le montrer, car ils savent à quel point ce sport me fait vibrer», glisse-t-il. Dans ses traces, Martin Bender entraîne son frère, qu’il décrit comme «un peu plus calme» sur la neige: «Moi j’aime faire les sauts, et lui préfère me filmer avec sa caméra. On aimerait faire un film ensemble pour réunir nos deux passions», confie-t-il. Sur un écran, c’est sûr, il sera plus facile à suivre! MM

22 | 21.2.2022 | SANTÉ

Tout en équilibre Une alimentation équilibrée fournit à notre corps de précieux minéraux. Ceux-ci sont notamment présents dans les fruits, les légumes et les noix. Ils assurent l’équilibre acido-basique et contribuent à notre bien-être.

La poudre basique Actilife est un complément alimentaire qui permet d’apporter en plus des minéraux importants à l’organisme. Et pour cela rien de plus simple: diluer un sachet dans de l’eau deux fois par jour et boire.

20 ×* Poudre basique Actilife, 1 paquet de 30 sachets, 30 × 5,5 g Fr. 12.95

L’arôme citron très apprécié est à nouveau disponible.

* 20 x les points Cumulus du 22 février au 7 mars

Publicité

30% de réduction.

22. 2 – 28. 2. 2022

30% 5.00

au lieu de 7.20

En vente dans les plus grands magasins Migros des coopératives Bâle, Genève, Neuchâtel-Fribourg, Valais et Vaud.

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Duo Tomme à la Crème Jean-Louis 400g (2x200g).

100g = Fr. 1.25

LA SOUPE AUX CHOUX ET AUX LÉGUMES LA NOUVELLE CURE MINCEUR EXPRESS 5 J

PUBLICITÉ

GRATUIT

Livrée avec sa méthode et ses “idées menus“

URS

A

vec les mauvaises habitudes alimentaires, le manque d’activité physique, le stress et l’âge, il est souvent difficile de se débarrasser des quelques kilos superflus accumulés. Les régimes traditionnels font perdre de la masse musculaire ce qui n’est pas très esthétique et on se sent fatigué. Il est donc beaucoup mieux d’adopter une alimentation pauvre en calories mais riche en protéines.

Lorsqu’il est privé de calories, l’organisme doit puiser son énergie dans ses réserves, ce qui entraîne une fonte graisseuse rapide tout en préservant les muscles dont les protéines sont les éléments constitutifs.

avantages du régime hyperprotéiné

Vous brûlez vos graisses de réserve

Grâce à la soupe aux choux et aux légumes hyperprotéinée, vous pouvez manger naturellement et mincir sans avoir faim. Cette méthode incroyablement efficace vous permet de perdre plusieurs kilos en 5 jours seulement ! Elle repose sur le principe des « calories négatives » : comme la valeur calorique de la soupe est inférieure à la quantité de calories dont vous avez besoin pour la digérer, vous éliminez les mauvaises graisses et vous perdez du poids. C’est mathématique : Un bol de soupe = ............... + 90 calories Digestion= .......................... -300 calories

Vous débordez de vitalité

1 semaine de cure 1 taille en moins

Vous ne perdez pas de muscle Vous n’êtes pas fatiguée

Une formule élaborée par les meilleurs experts en nutrition : Des protéines pour stimuler l’organisme à brûler ses graisses de réserve, préserver les muscles et limiter la sensation de faim.

Des légumes pour apporter les fibres nécessaires à un bon nettoyage de l’organisme Des extraits végétaux actifs (thé vert, reine des prés, pissenlit, chiendent) pour renforcer la combustion et l’élimination des graisses.

Des vitamines, minéraux et oligo-éléments pour conserver toute votre vitalité.

Faites un essai avec garantie de satisfaction.

Résultat = ........................... -210 calories

Quel que soit le nombre de kilos que vous souhaitez perdre, avec la cure «Soupe aux choux et aux légumes hyperprotéinée » vous allez vous aussi constater une perte de poids DÈS LE PREMIER JOUR. Si tel n’était pas le cas, il vous suffira de retourner votre cure, même entamée, et votre facture sera annulée. Agissez vite pour que dans quelques jours vous puissiez constater par vous-même les kilos perdus !

BON POUR ÉLIMINER LES KILOS SUPERFLUS

Il vous suffit de prendre 2 bols de soupe par jour tout en suivant nos conseils. En 5 jours seulement vous perdrez plusieurs kilos très facilement tout en dégustant une délicieuse préparation aux légumes. Sa formule vous apportera des protéines ainsi que 25 vitamines, minéraux et extraits actifs de plantes qui vous permettront en plus de retrouver une forme éblouissante.

SERVICE CLIENTÈLE

022 552 00 90

À compléter et retourner à Body Best - Avenue du Mont-Blanc 31 - Case postale - 1196 Gland Tél. 022 552 00 90 - WhatsApp/SMS 078 222 65 00 - service@bodybest.ch - ww.bodybest.ch

OUI, je veux retrouver une ligne svelte et gracieuse et perdre jusqu’à 1 taille par semaine

✃

grâce à la cure MINCEUR EXPRESS à la soupe aux choux et aux légumes. Je dispose de 30 jours d’essai et si je n’étais pas satisfaite du résultat, je pourrai vous retourner ma cure, même entamée, et ma facture sera annulée sans discussion. Sous ces conditions, veuillez me faire parvenir : Nom : .................................................

La cure STARTER : Prénom : ............................................

1 boîte de soupe aux choux à 39.Adresse :............................................

La cure IDÉALE : 2 boîtes de soupe aux choux à 69.- économie de 9.- ..........................................................

NPA : .................................................

La cure INTENSE : 3 boîtes de soupe aux choux à 99.- économie de 18.- Localité : ............................................ + participation aux frais d’expédition et traitement 6.95 Téléphone :.........................................

SCFP012

Une solution minceur gourmande et efficace !

✃

Plus vous en mangez, plus vous perdez du poids !

service@bodybest.ch

5

Vous mincissez rapidement, même après 50 ans

Des milliers de personnes enthousiasmées !

SMS 078 222 65 00

Les

24 | 21.2.2022 | SAVEURS

La betterave fait son show Ne vous fiez pas à l’apparence un peu brute de ce légume. En version sucrée ou salée, au four, à la casserole ou crue: cette racine rouge peut vite se transformer en merveille raffinée.

Conseil

La betterave rouge connaît sa pleine saison en hiver, mais elle peut être consommée toute l’année.

Pour cela, la betterave se conserve dans l’obscurité, au sec et au frais.

Betteraves rouges rôties avec fromage de chèvre et miel de fleurs d’oranger Les betteraves cuites au four avec des zestes et du jus d’orange constituent une ­entrée délicate avec du fromage de chèvre légèrement fondu et du miel de fleurs d’oranger.

SAVEURS | 21.2.2022 | 25

1 2

DE LA BETTERAVE À GRIGNOTER

3

Texte, recettes, stylisme et photos: Migusto

5

4

Betterave Wellington Plat principal pour 4 personnes Beet Wellington 4 betteraves cuites d’env. 140 g, si possible de même taille 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 320 g 2 cs de moutarde à gros grains jaune d’œuf pour ­badigeonner graines de sésame Farce 30 g 2 2 gousses 500 g

de bolets séchés échalotes d’ail de champignons de Paris 1 bouquet de persil 500 g d’épinards en branches surgelés, à décongeler avant emploi 3 cs d’huile de colza sel poivre

1 Veggie Cracker à la betterave You, 110 g, Fr. 3.20 2 Blévita Chia-Betterave, 228 g, Fr. 3.60 3 Cracker à la betterave Alnatura, 75 g, Fr. 2.35 4 Houmous à la betterave Anna’s Best Vegi, 175 g, Fr. 3.50 5 Apéro Sticks Party Betterave-Chia, 120 g, Fr. 2.60

1. Pour la farce, faire tremper les bolets env. 20 min dans de

l’eau tiède. Hacher finement les échalotes, l’ail, les champignons de Paris et le persil. Essorer les bolets puis les émincer. Essorer les épinards puis les hacher.

2. Chauffer l’huile, y faire suer les échalotes et l’ail. Ajouter les champignons de Paris et les ­bolets et les faire revenir jusqu’à réduction complète du liquide, soit env. 10 min. Incorporer les épinards et le persil puis retirer la poêle du feu. Saler et poivrer la farce, laisser tiédir.

3. Peler les betteraves. Dérouler l’abaisse de pâte et y étaler la moutarde en laissant un bord libre d’env. 3 cm sur tous les côtés.

Déposer un peu de farce sur l’une des moitiés de la pâte et disposer les betteraves côte à côte au ­milieu.

4. Répartir le reste de la farce sur les betteraves, bien tasser, combler les interstices de farce.

5. En s’aidant du papier sulfurisé, rouler fermement le tout dans la pâte et bien sceller les extrémités. Déposer le Wellington, ligne de fermeture vers le bas, sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et laisser reposer env. 30 min au réfrigérateur.

6. Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner la pâte de jaune d’œuf. Si souhaité, la décorer de rubans de pâte ou l’entailler avec un couteau. Parsemer le tout de graines de sésame.

7. Glisser le Wellington au milieu du four et cuire env. 30 min. Retirer et laisser brièvement reposer.

Trancher délicatement et servir.

Préparation env. 50 minutes Trempage: env. 20 minutes Réfrigération: env. 30 minutes Cuisson au four: env. 30 minutes Total: 2 h 10 min

Risotto à la betterave rouge avec gorgonzola La betterave apporte à ce risotto son goût et sa couleur d’un rouge éclatant. Le gorgonzola, le thym et les noix ajoutent des accents aromatiques à ce plat végétarien raffiné.

Toutes les recettes se ­trouvent sur migusto.ch

Le plaisir croustillant tout droit sorti du four 22.2 – 28.2. 2022

lot de 2

20% Tous les produits Zweifel Baked p.ex. Zweifel Baked Cracker Paprika, 2 x 95 g, 4.45 au lieu de 5.60 ou Zweifel Baked Pretzel Salt, 2 x 180 g, 4.95 ai lieu de 6.40

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

SAVEURS | 21.2.2022 | 27

Escargots à la betterave rouge et à la cannelle Travaillée en ­ urée pour mieux p se glisser dans ces escargots en pâte levée, la betterave rouge s’allie ici aux noisettes et à la cannelle. À offrir ou à ­partager à l’heure du thé.

Conseil

La recette se trouve sur migusto.ch

Les feuilles de ­ etterave peuvent b aussi être mangées.

Par exemple en ­s­alade ou, grillées au four avec de l’huile et du sel, en garniture de gnocchi, de risotto et de pâtes.

Schmarren à la betterave rouge et à la crème acidulée Ingrédients pour 4 personnes 3 dl de jus de betterave 200 g de demi-crème acidulée 2 cs de sucre vanillé 250 g de farine sel 1 orange 6 œufs 40 g de beurre 2 cs de sucre pour la finition 2 petites betteraves crues, p. ex. rouge et chioggia

Texte, recettes, stylisme et photos: Migusto

1. Mettre le jus de betterave, la

crème acidulée, le sucre vanillé, la farine et le sel dans une jatte. Y râper finement le zeste de l’orange, mélanger le tout en une pâte lisse puis incorporer les œufs un à un.

2. Préchauffer le four à 230 °C. Chauffer la moitié du beurre dans une grande poêle qui peut aller au four (par exemple avec

un manche amovible). Y verser la pâte et faire prendre 5-6 min à feu moyen. Glisser la poêle au milieu du four et faire cuire 10 min. Retirer du four, retourner le schmarren, le parsemer de sucre, répartir le reste du beurre par-dessus et enfourner une nouvelle fois pour 10 min.

3. Entre-temps, tailler les betteraves en tranches d’env. 2 mm d’épaisseur avec une mandoline et exprimer le jus de l’orange.

Retirer le schmarren du four, poser la poêle sur la plaque sur feu moyen et découper le schmarren en morceaux avec une spatule. Arroser de jus d’orange et ajouter les tranches de betterave. Saupoudrer de sucre glace. Servir chaud.

Préparation env. 15 minutes + cuisson au four env. 20 minutes

Dip à la betterave rouge La purée de betteraves, de haricots de ­ oissons, de yogourt, de tahini, de jus de S ­citron et d’huile d’olive est aussi délicieuse en dip qu’en pâte à tartiner, par exemple avec du pain aux noix.

La recette se trouve sur migusto.ch

Les bonnes choses traversent les époques 22. 2 – 28. 2. 2022 Avant : beurre & poudre Ovo

maintenant : Crunchy CreAm

lot de 2

lot de 2

25% 6.65

au lieu de 8.90

25% Ovomaltine Crunchy Cream 2 × 400 g

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Méga transaction 22. 2 – 28. 2. 2022

à partir de 2 pièces

20% Tout Heinz Ketchup par ex. Tomato Ketchup 500 ml, 2.40 CHF au lieu de 2.95 CHF

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offres.

9.90

Ovomaltine Müesli Plus

au lieu de 13.20 2 × 420 g

Vitamines gorgées de soleil

26% 2.75

Mandarines Bio Espagne/Italie, le filet de 750 g

Offres valables du 22.2. au 28.2.2022, jusqu’à épuisement du stock.

2.40

Grenade Extra Turquie, la pièce

1.70

au lieu de 2.30

Bananes Colombie/Équateur, le kg

Société coopérative Migros Bâle

30 | 21.2.2022

COMITÉ COOPÉRATIF

Bilan et succession du président de l’administration Le comité coopératif de la société coopérative Migros Bâle s’est retrouvé pour la première séance (en ligne) de l’année. Après approbation du procès-verbal et les informations relatives à la récente séance du bureau, Monika Guth a annoncé la composition de la commission de sélection qui devra rechercher le successeur du président de l’administration Werner Krättli. Celui-ci quitte ses fonctions à la fin de l’année en cours. Après une brève discussion sur la question de l’introduction de l’alcool, la décision d’une recommandation pour la votation générale a été reportée.

Les candidats proposés pour l’organe de contrôle, ainsi que l’adaptation des statuts à l’exercice électronique des droits des membres, ont été acceptés pour être soumis à la votation générale. La séance s’est terminée par une présentation de Lukas Sommer, chef du département super/hypermarchés et restauration de Migros Bâle. Il a fait le bilan de l’année écoulée, une période difficile mais non exempte de moments forts. L’inauguration d’un secteur «Eatery» et du supermarché dans l’aile ouest de la gare de Bâle, de même que les réouvertures de Migros Riehen et Schönthal en ont été les points culminants.

«Nous pouvons être satisfaits de ce que nous avons réussi.

Il nous reste à persévérer et à investir là où nous sommes performants», a conclu Lukas Sommer. Fraîcheur, durabilité, produits bio et de «De la région.» répondent ainsi encore davantage aux besoins de la clientèle.

Un pain qui a du mordant

Les boulangeries maison de Migros Bâle préparent chaque jour une galette nommée pita. Une spécialité aussi ancienne que l’art de la fabrication du pain lui-même.

Texte et photos: Moritz Weisskopf

L

e pain plat est universel.

Nommé «naan» en Inde, «pide» en Turquie, «foccacia» en Italie et «hallulla» au Chili, il se décline dans bien d’autres appellations dans le monde entier. Cette galette, stade de développement précoce du pain, est le résultat direct de la plus ancienne recette de céréales, le porridge.

Elle est connue dans pratiquement toutes les cultures et reste aujourd’hui le mode de préparation panifère le plus répandu.

Sa recette est souvent la même, par contre son mode d’apprêt varie fortement d’une région à l’autre du globe. Certaines

préparations sont roulées, d’autres pressées avec les doigts.

Elles peuvent être cuites au four, dans une poêle ou sur une pierre chaude. Au final peu importe, les gens, quelle que soit leur culture, apprécient surtout son goût délicieux. «C’est un pain extraordinairement savoureux et varié», s’enthousiasme Alexandre Gies, collaborateur de la boulangerie maison de Migros Schönthal.

Migros Bâle attache une grande importance à tout ce qui a trait à l’art de la fabrication du pain. Le pain pita est préparé devant les clients à la boulangerie maison et vendu sous le label

Frais & Fait main. Par ailleurs, il est aussi proposé dans la gamme des produits précuits.

Peu d’ingrédients mais beaucoup de temps

Depuis six ans, Alexandre Gies travaille pour la coopérative bâloise. Période pendant laquelle il a façonné de nombreuses spécialités à la main, dont bien entendu la pita qui est disponible de février à septembre.

«Les ingrédients qui la composent sont l’eau et la farine de céréales», explique-t-il. Certains renoncent à la levure. Toutefois, une once de celle-ci fait légèrement lever la pâte. Un soupçon

21.2.2022 | 31

os

r ig le M Bâ

2

NOUVEAU

De la viande de porc bio

3

4

«Comme pour les autres pains, le temps est ici aussi un facteur essentiel» Alexandre Gies, collaborateur de la boulangerie maison de Migros Schönthal

1

1 Fraîchement sorties du four, les pitas ont encore meilleur goût.

2 Il faut maintenant ajouter de l’eau à la farine de céréales.

3 Alexandre Gies portionne et façonne les pâtons.

4 Une fois sur la plaque de cuisson, les pâtons sont pressés à la main.

d’huile d’olive parfait la rondeur en bouche. Une fois tous les ingrédients dans le pétrin, la masse est malaxée jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. «Comme pour les autres pains, le temps est ici aussi un facteur essentiel. Il faut donc laisser reposer la préparation avant de continuer à la travailler», poursuit Alexandre Gies pendant qu’il découpe la masse en portions.

Après un temps d’attente, la boule est pressée à la main et parsemée de sésame avant d’être glissée dix minutes au four chauffé à 240 degrés.

Sortis du four et déposés dans les rayons, les pains

plats exhalent leur parfum typique aux abords de la boulangerie maison, invitant les clients à les déguster accompagnés de houmous ou d’antipasti.

Alexandre Gies mange sa pita lorsqu’elle est encore un peu chaude. «Le plus souvent avec de la viande grillée à la manière d’un pain plat à garnir, comme le kebab», explique-t-il. En effet, outre son goût particulier, cette spécialité se distingue de ses consœurs en jouant tantôt le rôle d’assiette, tantôt celui de couvert. Elle permet en effet de manger de la soupe ou d’y étaler un accompagnement. MM

Des élevages respectueux du bien-être des animaux, de la nourriture bio, beaucoup d’espace et accès à l’extérieur: le label Migros Bio met la protection de l’environnement au premier plan, prend le cycle de la nature comme modèle et privilégie la qualité à la quantité. De cette façon, on obtient des produits de haute qualité, qui traitent les ressources naturelles avec soin.

Ces principes s’appliquent également à la viande de porc bio, qui est désormais disponible dans les magasins de Migros Bâle. Jusqu’à la fin de cette semaine, on peut multiplier ses points Cumulus par 20 en achetant du cou de porc, de la longe de porc, des côtelettes de porc et du filet de porc bio aux comptoirs boucherie des succursales suivantes: Dreispitz, Drachen-Center, Bubendorf, Oberwil, Claramarkt, Sissach, Schönthal, Gelterkinden, Arlesheim, Muttenz et Breitenbach.

Saveurs régionales de saison

2.80

Flûtes feuilletées au beurre «De la région.»

au sel ou au fromage, 100 g

Société coopérative Migros Bâle Offres valables du 22.2. au 28.2.2022, jusqu’à épuisement du stock.

4.30

Œufs jurassiens d’élevage en plein air «De la région.»

6 pièces, 63 g+

4.45

Rampon Bio «De la région.» le sachet de 125 g

21.2.2022 | 33

os

r ig le M Bâ Benoît Solès (à dr.) et Amaury de Crayencour racontent l’histoire du génial Alan Turing qui a posé les fondements de l’intelligence artificielle.

Génie oublié À Porrentruy, une pièce de théâtre de Benoît Solès lève le voile sur un pan méconnu de l’histoire: «La machine de Turing» raconte l’incroyable destin d’un mathématicien et cryptologue britannique, reconnu tardivement héros de guerre.

Texte: Jacqueline Parrat

L

e mathématicien britannique Alan Turing (19121954) s’est illustré durant la Seconde Guerre mondiale en déchiffrant le système allemand de cryptage Enigma. Son exploit a ainsi joué un rôle important dans la victoire des Alliés. Pionnier de l’informatique et précurseur de l’intelligence artificielle, l’homme était doté d’un esprit exceptionnel.

Toutefois, le mathématicien à la personnalité singulière, par ailleurs bègue et autiste Asperger, eut un sort tragique. Contraint au silence par les services secrets, il fut condamné pour homosexualité, avant de se suicider après une humiliante castration chimique.

C’est en croquant une pomme empoisonnée – rappelant étrangement un célèbre logo et le conte

Photo: Fabienne Rappeneau

de Blanche-Neige, son héroïne préférée – qu’il choisit de se donner la mort.

Un acteur habité par son personnage

Frappé par le destin hors du commun de ce génie méconnu, le comédien et auteur Benoît Solès donne corps et voix à cet homme mort dans l’anonymat. Il montre un personnage extrêmement gentil et brillant, mais un être différent qui ne comprend pas les codes sociaux et qui vit incompris et malheureux. Trois autres personnages, joués par Amaury de Crayencour, viennent animer l’histoire.

La pièce, distinguée par quatre Molières en 2019, débute à l’hiver 1952 à Manchester. Suite au

cambriolage de son domicile, l’étrange professeur Turing porte plainte au commissariat, mais il n’est pas pris au sérieux. Cependant, sa présence n’échappe pas aux Services de renseignements.

Et pour cause, Alan Turing détient de nombreux secrets…

Au nom de son gouvernement, Gordon Brown a présenté, le 10 septembre 2009, ses excuses pour le «traitement effroyable» que son pays a réservé à l’un de ses plus grands scientifiques. Suivra, en 2013, un «royal pardon», accordé le 24 décembre par la reine Elizabeth II. En 2014, la biographie d’Alan Turing est portée à l'écran dans le film Imitation Game. MM Informations: «La machine de Turing», Salle de l'Inter, Porrentruy, vendredi 4 mars 2022, à 20 h. www.cultureporrentruy.ch

Marques formidables–Prix formidables 15.2 – 28.2.2022

Double victoire chez Stiftung Warentest

à partir de 3 pièces

33%

Toutes les couches Pampers par ex. Pampers Baby Dry taille 4, Maxi 9-14 kg, 46 pièces, 12.70 au lieu de 18.90

20% Always Ultra serviettes hygiéniques, GigaPack, par ex. serviette hygiénique Ultra Normal avec ailettes, 38 pièces, 5.35 au lieu de 6.70

Lot de 2

15%

Hit 5.90

Tampax Mega Pack par ex. tampons Super Plus, 30 pièces

Lot de 2

15%

15%

Always dailies

Always Discreet

Always Discreet

protège slips, Fresh&Protect normal, 2 x 76 pièces, 7.55 au lieu de 8.90

serviettes hygiéniques, Big Pack, par ex. serviettes hygiéniques Normal, 24 pièces, 8.80 au lieu de 10.40

protège slips, par ex. protège slips Liners Normal, 2 x 28 pièces, 8.80 au lieu de 10.40

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

lot Duo-Pack de deux

21% 5.95

au lieu de 7.60

50% Tous les rasoirs de système Gillette et Gillette Venus (exclus lames de rechange, rasoirs jetables et emballages multiples) par ex. ProGlide Flexball Power, 11.40 au lieu de 22.80

21% Gillette Series Gel à raser pour les peaux sensibles en lot de deux, 2 x 200 ml

lot de deux

25% 5.85

au lieu de 7.90

Gillette Fusion5,

au lieu de 46.80 lames de rechange, 14 pièces

20% Gillette Satin Care Gel à raser Satin Care Aloe Vera en lot de deux, 2 x 200 ml

lot de deux

22%

26.95

Gillette Venus Comfortglide Sugarberry,

au lieu de 33.75 lames de rechange, 6 pièces

lot de deux

25%

Head & Shoulders Shampooings antipelliculaire

Head & Shoulders Gel douche et shampooing

par ex. Classic Clean, 2 x 300 ml, 7.00 au lieu de 9.00

p. ex. Sport, 2 x 225 ml 8.90 au lieu de 11.90

lot de deux

29%

*Pellicules visibles en cas d’utilisation régulière.

36.95

lot de deux

25%

Head & Shoulders 2en1 Shampooings antipelliculaire

Head & Shoulders XXL Shampooings antipelliculaire

par ex. Apple Fresh 2in1, 2 x 250 ml, 6.00 au lieu de 8.40

par ex. Citrus Fresh XXL, 2 x 500 ml, 10.95 au lieu de 14.60

Maintenant en action 22.2 – 7.3.2022

lot de 2

25% Sur certains produits Listerine p.ex. Listerine Total Care Protection Gencives, 2 x 500ml, 8.80 au lieu de 11.80 Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Action 22. 2 – 7. 3. 2022

SAGROTAN – expert reconnu en désinfection.

lot de 2

lot de 2

31%

30%

10.95

13.90

Sagrotan Nettoyant anti-bactérien au lieu de 15.90 pour lave-linge* la fraîcheur, 2 × 250 ml

* Utiliser les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lire l’étiquette et les informations concernant le produit.

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Sagrotan Assainissant au lieu de 19.90 pour le linge* la fraîcheur, 2 × 1.5 l

DÉVELOPPEMENT DURABLE | 21.2.2022 | 37

L’histoire du méchant avocat Critiqué pour sa trop grande consommation d’eau et son transport hautement énergivore, le superfruit a mauvaise réputation en termes d’impact sur l’environnement. À tort.

Texte: Nicola Brusa

Comment l’avocat a-t-il acquis sa mauvaise réputation?

Quel est l’impact sur l’environnement?

Eaternity a conçu un calculateur qui montre l’impact environnemental des aliments. L’avocat se situe dans la zone verte, c’est-à-dire qu’il peut être consommé. Selon le calculateur, les personnes qui souhaitent agir pour le climat devraient renoncer en premier lieu aux produits d’origine animale. Exemple frappant: trois filets de bœuf par an ont le même impact sur le climat que la consommation totale de fruits et de légumes d’une personne. Un avocat n’est soudain plus si important.

En 2016, un article intitulé «Das Märchen von der guten Avocado» («Le conte de fées du bon avocat») paraît dans le journal allemand Die Zeit. Ce texte déclenche une avalanche d’autres publications critiques dans les médias: l’avocat est une source de pollution!

«L’article en lui-même est correct, mais il manque des chiffres comparatifs», affirme Manuel Klarmann, cofondateur d’Eaternity, start-up zurichoise qui encourage une alimentation respectueuse du climat. De plus, le tableau n’est plus aussi noir aujourd’hui.

Du beurre ou de l’avocat sur le pain?

Mettre de l’avocat sur son toast a trois fois moins d’impact sur l’environnement et le climat que d’utiliser du beurre. Pour couvrir un tiers des besoins quotidiens d’une personne, le beurre produit 1384 grammes de CO2 et l’avocat seulement 457 grammes.

Quels sont les atouts de l’avocat?

Les qualités de l’avocat sont indiscutables: haute valeur nutritive, richesse en protéines, en fibres et en vitamines, acides gras mono et polyinsaturés. Les Aztèques, qui cultivaient déjà ce fruit il y a plus de 10 000 ans dans la région frontalière entre le Guatemala et le Mexique, lui prêtaient même des vertus aphrodisiaques!

Combien en mangeons-nous?

Combien d’eau est nécessaire à sa culture?

Pour produire un kilo d’avocats, il faut environ 600 litres d’eau.

Est-ce beaucoup? En principe, oui. Du moins lorsque les fruits proviennent d’un pays au climat sec. Mais si l’on compare ce chiffre avec celui d’autres denrées alimentaires, la situation n’est plus aussi dramatique. Quelques exemples: 790 litres d’eau sont nécessaires pour un kilo de bananes, 800 pour un kilo de pommes, voire 15 000 pour la viande de bœuf et 17 000 pour le chocolat.

Photo: Ldd

L’avocat est considéré comme un fruit à la mode, apprécié ici et dans le monde entier à mesure que le mode de vie végétarien et végétalien a gagné en popularité. Les chiffres sont impressionnants: en 2000, 3700 tonnes étaient importées en Suisse, puis 6000 en 2010 et plus de 19 000 tonnes en 2021.

L’année dernière, Migros a importé 7461 tonnes, soit 24 698 532 pièces.

Quelle est l’influence du transport?

Génération M est l’engagement de Migros en faveur du développement durable.

Publicité

Si l’on mesure l’impact sur le climat et l’environnement, l’accent est mis en premier lieu sur la production. Tout transport est négligeable tant qu’il ne recourt pas à l’avion – ce qui n’est guère le cas pour les avocats. Fait intéressant: le transport par bateau est 20 à 30 fois plus efficace que le transport par route. Les avocats d’outre-mer ne sont pas plus mauvais pour le climat que ceux d’Espagne ou du Portugal, bien au contraire. MM

38 | 21.2.2022 | SANTÉ

Lorsque le sexe rend malade Les infections sexuellement transmissibles (IST) sont courantes, parfois dangereuses et souvent très contagieuses. Et pour essayer de se prémunir contre ces maladies, des rapports protégés ne suffisent pas toujours.

Texte: Martina Frei

Illustration: Anja Wicki

C

haque jour, plus d’un ­million de personnes dans le monde contractent une infection sexuellement transmissible (IST), estime l’Organisation ­mondiale de la santé (OMS).

Plus de trente bactéries, virus et parasites différents peuvent ­provoquer de telles infections.

«De nombreuses personnes ­atteintes d’une IST ne ressentent ­aucun symptôme, mais peuvent néanmoins contaminer les autres.

Deux tiers des infections génitales par l’herpès, par exemple, sont ­transmises par des personnes qui n’avaient elles-mêmes aucun signe de la maladie», explique Stephan Lautenschlager, médecin-chef de l’Institut de dermatologie et de ­vénéréologie de l’hôpital Triemli à Zurich. La règle générale est toutefois la suivante: «Si la zone génitale pince ou brûle, ou si cela ressemble à une cystite – alors il faut aussi ­envisager une éventuelle IST.»

Chlamydiose

Gonorrhée

Chaque année, plus de 11 000 infections à chlamydia sont diagnostiquées en Suisse.

Le nombre de cas non recensés est élevé.

Trois à dix personnes sur 100 en Suisse sont atteintes de chlamydia.

Environ 4000 personnes ont été i­ nfectées par la gonorrhée l’année ­dernière en Suisse, et la tendance est à la hausse. Cependant, de nombreuses ­personnes affectées ne présentent aucun symptôme. Ce qui inquiète les médecins, c’est que de plus en plus d’agents pathogènes de la gonorrhée sont résistants aux antibiotiques habituels et ne réagissent plus qu’à un seul antibiotique.

Symptômes: environ deux tiers des ­ ersonnes infectées sont asymptomap tiques (les femmes plus souvent que les hommes). Une à trois semaines après ­l’infection apparaissent des brûlures lors de la miction, des douleurs dans le basventre et/ou un écoulement purulent. Les conséquences tardives peuvent être une grossesse extra-utérine ou la stérilité.

Traitement: antibiotique et abstinence sexuelle jusqu’à la fin du traitement. Les femmes doivent se faire réexaminer trois mois après le traitement afin de s’assurer que celui-ci a été efficace et qu’elles n’ont pas été réinfectées.

Prévention: rapports sexuels protégés.

Symptômes: un à quatorze jours après ­l’infection, un écoulement épais et ­purulent commence à se produire, ainsi qu’une sensation de brûlure lors de la miction. Après un rapport sexuel anal, une irritation dans la région anale peut apparaître. Une éruption cutanée et des douleurs articulaires peuvent se manifester.

Traitement: antibiotique.

Prévention: rapports sexuels protégés

Davantage d’informations sur le sujet sur impuls.migros.ch/maladie-venerienne iMpuls est l’initiative santé de Migros

SANTÉ | 21.2.2022 | 39

HPV

Syphilis

Symptômes: Le papillomavirus se manifeste par des verrues dans la région génitale ou – en cas de sexe oral ou anal – sur la muqueuse buccale ou anale. R ­ arement, après des a­ nnées, des ­modifications cellulaires peuvent se produire au niveau de l’utérus, du pénis ou de l’anus, et il peut même en résulter un cancer.

La maladie est diagnostiquée chez environ 800 personnes chaque année.

Traitement: ablation chirurgicale des verrues ou ­médicaments. Toutefois, dans environ 20 à 30% des cas, les verrues reviennent. En cas de cancer ou de ses précurseurs, traitement chirurgical et éventuellement oncologique.

Prévention: vaccination contre le HPV à l’adolescence. ­Examens préventifs réguliers chez le gynécologue.

Symptômes: la syphilis évolue par stades. Il faut généralement entre cinq et vingt et un jours (voire jusqu’à trois mois) pour qu’une ou plusieurs taches ou nodules rouge foncé apparaissent à l’endroit où les bactéries ont pénétré. Ils se transforment ensuite en un ulcère ferme et indolore, lequel peut également apparaître dans la bouche ou sur le mamelon. ­Environ douze semaines plus tard, le deuxième stade se déclenche et se manifeste par des symptômes semblables à ceux de la grippe et une éruption cutanée qui peut ressembler à s’y méprendre à d’autres maladies de la peau. Après un an ou plus, le troisième stade peut suivre avec de graves lésions artérielles, nerveuses ou cérébrales.

Traitement: antibiotique. Un traitement précoce est important, car non traitée, la maladie progresse.

Prévention: on peut s’infecter lors de rapports sexuels oraux, anaux ou vaginaux. Les rapports sexuels protégés réduisent nettement le risque, mais ne l’éliminent pas complètement.

Important à savoir Le sexe oral ne protège pas d’une infection. Presque toutes les IST peuvent être transmises lors de rapports oraux non protégés.

Informez votre médecin si vous avez eu des rapports sexuels à risque. En cas d’IST, un diagnostic précoce est important, aussi bien pour sa propre protection que celle de ses partenaires sexuels.

Les IST augmentent le risque de contamination par le VIH, surtout si elles présentent un ulcère.

Une infection fongique à candida, qui provoque des démangeaisons génitales, est rarement transmise lors de rapports sexuels.

Lorsqu’une contamination est avérée, le partenaire doit ­également être traité.

Sources: OFSP, OMS, «Journal of Public Health Research».

Publicité

Nouveau ÉCOUTE TON

CHAT

20x POI NTS

15.95

Exelcat™ Délices en Gelée avec bœuf, thon, poulet et saumon, 24 x 100 g

Offre valable du 22.2 au 7.3.2022, jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Nouveau 22.2 – 7.3.2022

DÉCOUVREZ LA NOUVELLE NOURRITURE HUMIDE DE MATZINGER ®

Avec des morceaux en sauce ou en gelée

20x PO INT S

Sur tout l’assortiment MATZINGER® nourriture humide p.ex. Matzinger® en gelée, 4x100g

2.95

En vente dans les plus grands magasins Migros.

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

ANTIQUAIRE ACHETE AU JUSTE PRIX

té du A co bad er Leuk me Ther

manteaux de fourrure en tout état, robe de soirée, chaussures, sac à main vintage, vaisselle, verre en cristal, briquet de marque, vieux vins, pendule, argenterie, montre, pièces de monnaie, statue, tapis anciens, art asiatique, piano, billard, meubles anciens.

3 nuitées

078 305 15 89

5 nuitées

Mr HEITZMANN

LOÈCHE-LES-BAINS Offres spéciales bains 2022 avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléferique de la Gemmi, Leukerbad plus Card.

Fr. 415.- par personne avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléferique de la Gemmi, Leukerbad plus Card.

« Avec mon testament, je continue à soutenir le précieux travail humanitaire de Médecins Sans Frontières. »

Votre testament peut sauver des vies.

Commandez maintenant votre brochure gratuite: www.msf.ch/legs

22.2 – 7.3. 2022 lot de 3

7 nuitées

lot de 3

33%

34%

19.00

37.00

Calgon 3 en 1 Antiau lieu de 28.50 calcaire

Gel, 3 × 750 ml

Fr. 685.- par personne

au lieu de 56.10

Calgon 3 en 1 Anticalcaire Poudre, 3 × 1,815 kg

avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléferique de la Gemmi, Leukerbad plus Card.

Fr. 931.- par personne Patricia Horgan, donatrice à MSF

Action

Supplément pour la chambre individuelle Fr. 10.– par jour sur tous les arrangements.

La plus grande piscine thermale alpine de l‘Europe (Leukerbad Therme) est à votre disposition le jour d‘arrivée dès 12h 00.

T 027 472 70 70 info@alpenblick-leukerbad.ch alpenblick-leukerbad.ch

lot de 3

lot de 3

33%

34%

21.00

37.00

Calgon 3 en 1 Antiau lieu de 31.50 calcaire

Hygiene* Gel, 3 × 750 ml

au lieu de 56.10

Calgon 3 en 1 Anticalcaire Tablettes, 3 × 55 pièces

*Utiliser les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lire l’étiquette et les informations concernant le produit.

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

22.2 – 7.3.2022

ESSAI GRATUIT d’un produit d’incontinence TENA sous www.tena.ch ou au 0840 22 02 22* *0.08 CHF / Minute, les tarifs des appels à partir d‘un téléphone portable peuvent varier

20% Tous les produits TENA

p.ex. TENA Discreet Extra, 10 pièces 4.30 au lieu de 5.40

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

POUR ME SENTIR FRAÎCHE ET SÛRE DE MOI

Testez-le maintenant!

TENA, une marque d’Essity

Action

LA BONNE PROTECTION

CORA MAX

Randos en bord de mer

Tél. 0848 00 77 99

Superbes séjours actifs à prix promo!

De la Toscane à l’île d’Elbe

Randonnée côtière en Sardaigne

Des douces collines toscanes au bord de la mer, à pied!

Un petit coin de paradis à découvrir à pied!

Randonnée

COMPRIS DANS LE PRIX:

de 6 jours, dès

✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ Traversée a/r en ferry pour l’île d’Elbe ✓ 3 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne de la côte versilienne ✓ 2 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne sur l’île

Fr.

d’Elbe ✓ 5 x petit déjeuner & 5 x repas du soir à l’hôtel ✓ Randonnée

799.-

Offre spéciale 156

guidée «Monts Pisans» ✓ Randonnée guidée «San Gimignano»

Randonnée

COMPRIS DANS LE PRIX:

de 6 jours, dès

✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ Traversée en ferry Livourne-Olbia, avec nuit et petit déjeuner en cabine double intérieure ✓ 3 nuits en hôtel 4 étoiles en Sardaigne ✓ 3 x petit

Fr.

déjeuner & 3 x repas du soir à l’hôtel ✓ Randonnée guidée «Costa Smeralda» ✓ Randonnée guidée «Isola Rossa» ✓ Randonnée guidée

959.Offre spéciale 181

✓ Dégustation de 3 vins & collation dans un domaine viticole ✓ Randonnée guidée

«La Maddalena & Caprera», y compris traversée en ferry ✓ Randonnée guidée «Capo Testa»

«Marciana Marina – Sant Andrea» ✓ Randonnée guidée «Monte Calamita» ✓ 1 paire de

✓ 1 paire de bâtons de marche par participant ✓ Assistance de notre propre guide suisse

bâtons de marche par participant ✓ Assistance de notre propre guide suisse tout le voyage

pendant tout le voyage

Votre programme de voyage

Choisissez votre date de voyage

Votre programme de voyage

Choisissez votre date de voyage

1er jour – Trajet en car spécial tout confort jusque sur la côte versilienne. Repas du soir à l’hôtel.

14 au 19 mai 2022

1er jour – Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Livourne, où notre ferry pour la Sardaigne nous attend.

5 au 10 avril 2022

2e jour – Notre première randonnée nous fait découvrir la flore typique de la Méditerranée, tout au long d’un sentier menant à un point de vue panoramique, d’où nous profitons d’une vue spectaculaire sur l’ancienne république maritime de Pise et Lucques, jadis capitale du commerce de la soie. Durée env. 3h, dénivelé 300 m 3e jour – Nous cheminons aujourd’hui au fil de la Via Francigena qu’emprunta jadis l’archevêque de Canterbury pour son pèlerinage à Rome. A travers de très beaux vignobles, nous retournons à San Gimignano pour une visite chez le meilleur glacier d’Italie. L’après-midi, nous nous arrêtons encore dans un domaine viticole typique.

Durée env. 4h, dénivelé 370 m 4e jour – Le matin, transfert en ferry d’env. une heure vers l’île d’Elbe. Par des baies pittoresques, nous suivons le sentier côtier entre Sant Andrea et Marciana Marina. En cours de randonnée, nous ferons une pause sur la petite plage sablonneuse de Contoncello. Durée env. 4h30, dénivelé 200 m 5e jour – Aujourd’hui, nous explorons la belle région autour du Monte Calamita, au sud-est de l’île d’Elbe. Dans cette ancienne zone d’exploitation couverte de plantes méditerranéennes, la nature a repris tous ses droits et la région est vraiment idyllique. Durée env. 4h30, dénivelé 200 m

18 au 23 octobre 2022

Notre prix promo pour vous Prix par personne en chambre double

dans de bons hôtels de classe moyenne Prix normal Prix promo

Fr. 949.Fr. 799.- **

** valable dans la limite des disponibilités

Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 160.Frais de réservation: Fr. 20.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

6e jour – Voyage pour rentrer en Suisse après le petit déjeuner.

Places limitées! Réservez illico & profitez!

2e jour – Arrivée le matin à Olbia. Par des sentiers faciles, nous commençons par marcher le long de la célèbre Costa Smeralda. Notre itinéraire au fil de l’eau nous conduit dans un fascinant décor entre plages dorées, couleurs vives et senteurs envoûtantes du maquis. Durée env. 3h, aucun dénivelé 3e jour – Départ aujourd’hui pour la côte nord, à Isola Rossa, où nous cheminons le long de petites criques avec, en récompense finale, un panorama sensationnel qui porte sur toute la côte nord-ouest, jusqu’à la pointe sud de la Corse. Durée env. 3h, dénivelé 120 m 4e jour – Nous explorons aujourd’hui la magnifique île de La Maddalena. Site naturel protégé formé de 23 îles et îlots, l’archipel a des airs de paradis tropical. Au fil de notre randonnée, nous empruntons notamment un sentier en descente pour rejoindre une petite baie isolée aux eaux cristallines, véritable invitation à la baignade. Durée env. 4h, dénivelé 170 m 5e jour – De gigantesques blocs de granit jonchent l’extrémité septentrionale de la Sardaigne. Notre dernière randonnée nous emmène au coeur de l’impressionnant paysage minéral de Capo Testa, fait d’immenses rochers aux formes douces et arrondies. Le soir, embarquement sur un ferry à destination de Livourne. Durée env. 4h, dénivelé 80 m

13 au 18 octobre 2022

Notre prix promo pour vous Prix par personne en chambre double

dans un bon hôtel de classe moyenne Prix normal Prix promo

** valable dans la limite des disponibilités

Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 140.Suppl. cabine double extérieure: Fr. 60.Suppl. cabine individuelle intérieure: Fr. 120.Frais de réservation: Fr. 20.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne) Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

6e jour – Voyage pour rentrer en Suisse après le petit déjeuner.

Tél. 0848 00 77 99

Fr. 1099.Fr. 959.- **

www.car-tours.ch

Economisez encore plus Chèques REKA acceptés à 100%!

JEUX | 21.2.2022 | 43

À gagner, des bons d’achat Migros!

Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Pour la case verte, gagnez l’une des 2 cartes cadeaux Migros d’une valeur de 50 francs chacune!

LE PIONNIER SUISSE DES MONTE-ESCALIERS GRAN USCHSTE D LÖ

E

Le plus grand choix Le meilleur service

-

ZD

NH

TE S IT

H

LA P

NN C TEIO FAD ISN ATU SK UE FS R I ECDL EI EN

Rigert SA 1070 Puidoux VD T 021 793 18 56 www.rigert.ch

5728RIGERT_Inserat_MM_41x61_Zeitung_de_fr.indd 28.04.201 16:48

Comment participer Prix principal (mot en orange): Tél.: 0901 000 861 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF1 BARBIER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Gagnants «en plus» (mot en vert): Tél.: 0901 000 865 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS) Exemple: MMF5 HIVER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Délai de participation: dimanche 27.2.2022, à minuit Gagnants n° 6 Prix principal: Natasha Moret, Saint-Imier BE et Theodor Keller, Widnau SG Gagnants «en plus»: Anne Knellwolf, Le Locle NE et Martin Frei, Muttenz BL Conditions de participation: Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés.

Sudoku 2 × 100 francs à gagner Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Comment participer Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit) Délai de participation: dimanche 27.2.2022, à minuit

Soin doux e t inte

Action

nse

22.2 – 7.3.2022

à partir de 2 pièces

à partir de 2 pièces

25% * **

25%

Tous les Nature Box Produits de soins capillaires

Tous les Nature Box Produits pour la douche

p.ex. Shampooing nourrissant à l’huile d’avocat, 385 ml, 5.25 au lieu de 6.95

p.ex. Gel douche nourrissant à l’huile de noix de coco, 385 ml, 3.75 au lieu de 4.95

Sans ingrédients d’origine animale Référé au corps de la bouteille

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Garder l’ordre durable avec Rotho – «Made in Switzerland» 22.2 – 7.3. 2022

lot de 2

HIT

20%

37.95

Rotho Corbeilles imitation rotin Country Fabriqué en matière recyclée Custard / Lilly Pad par ex. corbeille en rotin Country A4, set de 2 pièces 15.90 au lieu de 19.90

Rotho Tour Country Corbeilles en matière recyclée Cool gris / Custard / Lilly Pad

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

L’infusion pour tous ceux qui puisent leur force dans la nature 22.2–7.3.2022

20x POINTS

Nouveau

4.50 En vente dans les plus grands magasins Migros.

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre.

Défenses naturelles Yogi Tea® 17 sachets d’infusion par paquet

JEUX | 21.2.2022 | 45

À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

4×

Quiz

Paroli

2 × 100 francs à gagner

2Remplissez × 100 francs à les gagner la grille avec dix mots.

Remplissez la grille avec les dix mots.

Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Remplissez avec les dixlettre mots.

Chaque case de la 1 àgrille 5 correspond à une de laChaque solution. case

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres corres­ pondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Quel nom de légume donne-t-on aux verres de contact?

H Les carottes

S Les pois

M Les lentilles

La Collection de l’Art Brut est un musée situé à …

E Sion

I

A Lausanne

Genève

Comment s’appelle le passeport officiel de la Confédération suisse en romanche?

C Passaport svizzer N Passaporto svizzeri L Passaporta suiza Comment se nomme le dernier album studio du groupe ABBA? S Voltage

A Voyage

T La diaule

M La taule

O Géorgie

S Suède

1

E Rome 2

3

4

N Winterthour 5

6

7

Solution

Comment participer Téléphone: 0901 000 862 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/quiz (gratuit) Délai de participation: dimanche 27.2.2022, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

aujourd’hui ? migusto.ch

2 3 5

2

1 1

2 2

3 3

4 4

5 5

Téléphone: 0901 000 863 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/paroli (gratuit) Délai de participation: dimanche 27.2.2022, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires.

Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Sudoku solution n° 7

H I B I C A P S C E M E U S Paroli solution n° 7

SUCRE

Que vais-je

cuisiner

5

A

Comment participer

Bimaru solution n° 7

Mots fléchés solution n° 7

4

Bimaru

Où se situe le siège du «Club de Rome»?

T Paris

E

3 4

Solution: Solution Solution: 1 1

Dans quel pays la plus grande cyber-attaque a-t-elle eu lieu en 2019 (octobre)?

L Indonésie

AA CD CR EE NS TS UE ES AA DM EA NS AS UE EU RR AG TA TU RL AO II TS SE BG RL AY SP ST AA RL DS CP OR LE TS RE AR NI EE ER TE EMNO DI AS RE DS MR AI TV RE OR NA EI SN RS OE TS AS TI IO ON NS SS EI RN EI NS IA TN ET TS RT EA ST SE AR UE TS

U Vintage

Quel mot désigne la longue perche employée pour faire tomber les fruits d’un arbre?

R La gaule

de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

C U L T U R E S

D E M E L O I R

D E M E R G S S U R E R R E N E R Quiz

B E T E M E solution n° 7 N T GRAVIER

Sudoku gagnants n° 6

Paroli gagnants n° 6

Quiz gagnants n° 6

Annette Robert, La Conversion VD; Chiara Bärlocher, Lucerne

Paulette Flury, Courtemaîche JU; Monika Fogliani, Grellingen BL

Rosmarie Fontana, Colombier NE; Doris Gassner, Triesen (FL)

46 | 21.2.2022 | MON UNIVERS

Un showman à Servion

Avec Noam Perakis, jeune directeur virevoltant du Théâtre Barnabé à Servion (VD), la comédie musicale prend son envol. Sa démesure embarque tout le monde à «Hollywood»!

Texte: Patricia Brambilla Photo: Fred Merz/Lundi13

# Mégalo «On me le dit souvent, mais je le prends comme un compliment.

Tous nos délires techniques ont été réalisés pour ce spectacle, à part la pluie de Singing in the rain, qui est projetée grâce à un projecteur laser.» Un dinosaure, un bateau, deux voitures – ­ dont la fameuse DeLorean de Retour vers le futur – et un avion, entre autres, déboulent sur la scène de Hollywood. Avec Noam Perakis, on rêve en grand. «La comédie musicale anglo-saxonne recherche la démesure et les effets spéciaux. Je m’inscris totalement dans ce courant-là.»

# Hollywood «On a eu envie de faire une création. Avec ma compagne Céline Rey et le comédien Julien Opoix, on a commencé à écrire, on est partis de rien. Hollywood est un mash up d’une centaine de films, de King Kong aux Blues Brothers avec plein de références cachées.» À l’arrivée, le spectacle donne le tournis: 50 artisans du spectacle, dont 13 comédiens danseurs et chanteurs, 8 musiciens live, 150 costumes pour un budget de 600 000 francs… Un show explosif et drôle qui électrise toutes les générations et fait un carton depuis novembre, avec plus de 18 000 spectateurs et des représentations qui jouent les prolongations jusqu’au 5 mars. Et même au-delà: «On va certainement le

remonter en fin d’année, avec de nouveaux tableaux…», lâche malicieusement Noam Perakis.

# Barnabé Connu pour ses revues et ses cafés-concerts, le théâtre Barnabé a frôlé la faillite en 2017.

Enfant du sérail, Noam Perakis se voit confier le poste de direction en 2018. À 36 ans, il accepte le challenge «pour sauver le bateau». À la fois comédien et chanteur, il faut dire qu’il a plusieurs livrets dans sa manche: avec une formation en marketing et communication, il a déjà produit des spectacles, créé sa société de drones et géré des budgets.

«C’était un pari risqué, mais on a réussi à monter le spectacle Sister Act, juste avant la pandémie. Aujourd’hui, on sort la tête de l’eau. L’objectif est de devenir le lieu des comédies musicales en Suisse romande. Avec un plateau tournant, un écran incurvé, des trappes et quarante perches, tous les effets spéciaux sont réunis pour ce genre de show. Barnabé, qui a créé ce théâtre en 1980, avait déjà la folie des grandeurs.

On a juste laissé tomber les revues. Je crois que les gens ont envie d’oublier l’actualité et de se laisser emporter ailleurs.»

# Geek Homme à tout faire, Noam Perakis cumule les talents.

Chant, danse – ­ même s’il se présente davantage comme un «mover» qu’un danseur – mise en scène et… la bricole. Un vrai geek, féru de nouvelles technologies et de gadgets en tous genres.

Pour le spectacle Hollywood, il veut un robot sur scène, mais impossible de trouver un vrai R2-D2. Il décide de le fabriquer lui-même: «C’était mon projet pendant le confinement. Ça m’a permis de garder le moral.

Je l’ai réalisé avec plusieurs imprimantes 3D. Il a fallu près de 1000 heures d’impression et 500 heures de montage!

R2-D2 est à taille réelle et il est fonctionnel comme celui de Star Wars.»

# Broadway La compagnie Broadway existe depuis une quinzaine d’années.

Créée par sa maman, Ursula Perakis, chorégraphe et actuelle directrice de l’ECM à Moudon, elle change de nom quand Noam Perakis en reprend la codirection avec Céline Rey. Avec un réservoir d’une vingtaine de comédiens-­danseurs-chanteurs, elle est aujourd’hui la compagnie résidente de Barnabé. «On a joué une fois à Broadway, à New York, pour une soirée privée en 2014.

Et en 2018, on a tourné dans toute la Suisse romande avec le spectacle Les producteurs. Mais pour les méga-­spectacles à effets spéciaux, il est plus facile de jouer à Servion. Et de faire venir

le public. On ne veut pas devoir simplifier le show.»

# Hyperactif Il déborde d’énergie, multiplie les casquettes et ne dort jamais que d’un œil. «Je carbure au café et au sucre de raisin. Hollywood est une performance très sportive, on est deux heures quinze sur scène.» D’autant qu’il enchaîne les rôles, comme la plupart des comédiens. Le maître de cérémonie, c’est lui, Jack Sparrow aussi.

Et même Gimli du Seigneur des anneaux, qui le laisse sur les genoux… «Chaque soir, il faut tout donner pour créer cette magie et faire rêver les gens.

Toute l’équipe doit être à fond. Il ne faut pas tomber dans le mode automatique, mais se réinventer chaque fois. Je ne me contente jamais du minimum. C’est vrai que je ne dors pas beaucoup.

Mais ce ne sont pas les soucis qui m’empêchent de fermer l’œil, plutôt l’effervescence.»

# Lego Première passion de Noam Perakis. Il passe des heures à construire des vaisseaux avec les petites briques. Sa maman, qui montait déjà des comédies musicales, n’avait qu’un moyen de le convaincre de jouer dans ses spectacles: «Quand j’étais petit, elle devait me payer en Lego pour que j’accepte un rôle.» MM

MON UNIVERS | 21.2.2022 | 47

«L’objectif est de devenir le lieu des comédies musicales en Suisse romande»

Dans «Hollywood», Noam Perakis fait venir sur scène la fameuse DeLorean de «Retour vers le futur».

Collectez des bons club

Vous donnez tout pour votre sport.

Nous vous rendons la pareille.

Une promotion Migros.

Les bons club sont aussi disponibles chez SportXX.