Migros-Magazin-07-2019-f-BL

Edition Bâle, JAA 4002 Bâle

Un nom promis au bonheur Page 11

MM7, 11.2.2019 migrosmagazine.ch

Casser la routine dans son couple Page 22

Le Locle

Cœurs chauds pour ville froide Page 16

Photo: Matthieu Spohn

La chimie de l’amour Page 25

Fleurs p. 31 | Épinard p. 53 | Rituels p. 70 | Zep p. 86 Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 575 55 44, Mitglieder.reg@migrosbasel.ch

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MM7, 11.2.2019 5

C Éditorial

L’amour n’a pas de limites Ce jeudi, ce sera le jour de la fête de l’amour. Je sais, ses détracteurs diront que cette fête n’est qu’une construction marketing pour nous obliger à acheter des fleurs, chocolats, bijoux ou tout autre présent. Peut-être, mais n’est-ce pas une bonne chose que notre calendrier laisse une place à l’amour? Entre la journée de je ne sais quelle cause et celle de la commémoration de telle catastrophe, un jour de l’amour ne rend-il pas notre année plus belle?

La Saint-Valentin, une fête de la discrimination?

Dit comme ça, ça sonne comme une provocation.

Mais c’est ce que l’on entend souvent de la part de célibataires endurcis ou pas si endurcis que ça.

Pourtant, ne s’agirait-il pas du contraire justement? Amour et couple ne sont pas synonymes. Il y a des couples qui ne s’aiment pas, ainsi que des amoureux qui ne sont pas en couple. Bref, si l’on prend la Saint-Valentin comme la fête de l’amour au sens large, je pense que personne ne peut plus rien lui reprocher.

Car quoi de plus beau que de célébrer l’amour? Chaque événement, fête et, au final, chaque jour n’est que ce que nous en faisons. Si la Saint-Valentin représente la journée des obligations et de l’amour dégoulinant pour certains, elle représente l’un des jours de toutes les surprises pour d’autres. Dans notre monde désenchanté, laisser un peu de place aux bons sentiments ne peut pas faire de mal. Quitte à en faire un peu trop, parfois.

D’un autre côté, qui pourrait se plaindre d’un trop-plein d’amour? Quelle idée saugrenue! Alors que ce soit avec un bouquet de fleurs à la main ou sim­ plement un joli sourire sur le visage, distribuer un peu de bonheur autour de soi ne peut être un acte qui suscite la moindre réprobation.

Steve Gaspoz, directeur de la rédaction steve.gaspoz@mgb.ch

Symbole détourné Le dessin du cœur n’a été utilisé pour évoquer l’amour qu’à parUn baiser record Dates variées tir de 1250. Avant, il Le record du baiser le La fête des amoureux symbolisait le feuilplus long du monde a ne se célèbre pas parété enregistré le 14 félage des arbres. tout à la même date: vrier 2013 à Pattaya, en au Brésil, elle a lieu le Thaïlande. Il a duré 58 12 juin, en Catalogne le heures, 35 minutes et 23 avril, en Colombie, 58 secondes. Durant le troisième samedi le concours, les neuf du mois de sepcouples participants tembre, en Argentine, n’ont pu ni s’asseoir, ni début juillet… durant s’arrêter pour boire toute une semaine! ou manger.

Sommaire SaintValentin 11 L’amour en héritage

Ils ont des noms romantiques.

Comment le vivent-ils?

16 Autodérision

Le Locle, capitale autoproclamée de la Saint-Valentin.

22 Conseils

Comment casser la routine dans son couple.

25 Science

L’attirance, ce n’est qu’une question de chimie.

26 Coup de foudre au travail Ces couples se sont rencontrés à Migros.

M-Infoline: tél. 0800 84 0848 ou +41 800 84 0848 (depuis l’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, www.migmag.ch/lecteurs * tarif local

cancer à l’âge de 8 ans, Luca a trouvé la force de se battre pour continuer à skier.

53 Migusto

L’épinard, un légume d’hiver.

60 Shopping

Des idées cadeaux pour la Saint-Valentin.

62 Votre région

Votre coopérative Migros.

Au quotidien 69 La science en s’amusant Des bâtonnets de glace explosifs.

70 Éducation

L’importance des rituels chez l’enfant.

Univers Migros

73 Santé

36 Actuel

Zep sort Paris 2119, un récit d’anticipation.

Grand Prix Migros: atteint d’un

La toux: quand faut-il consulter un médecin?

86 Portrait

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Le Luberon et la Provence Sud Un territoire de caractère, une région qui a su garder son authenticité

Jour 1 : Suisse - Pertuis-en-Luberon

Départ des grandes localités de Suisse romande en direction de Genève, Chambéry, Grenoble, route de Napoléon, Gap, Sisteron.

Dîner libre en cours de route. Arrivée à Pertuisen-Luberon en fin de journée. Installation à l’hôtel, apéritif de bienvenue. Souper, soirée libre.

Jour 2 : L’héritage Vaudois (patrimoine religieux), avec guide

de fleur d’oranger, c’est un concentré de soleil à lui tout seul). Friandise offerte au début de la visite, dégustation d’amandes sur le parcours, création d’un calisson sur tablette et dégustation du calisson. Retour à l’hôtel.

Souper, soirée libre.

Jour 4 : Les Baux de Provence et Arles (visite guidée)

Petit déjeuner buffet. Visite de La Tour d’Aigues, charmant village au bord de la petite rivière de l’Eze entouré de vignes, à la découverte de ses ruelles, de son église et de son château Renaissance. Dîner au restaurant de l’hôtel. Visite de Cabrières d’Aigues, «village papillon» du haut de ses deux promontoires dominés par le Mourre Nègre (point culminant du massif du Luberon). Passage par l’étang de la Bonde, un cadre splendide pour des baignades rafraîchissantes et de belles balades dans la pinède. Surprise concoctée par le guide, puis retour à l’hôtel. Souper, soirée libre.

Petit déjeuner buffet. Visite des Carrières de Lumières, anciennes carrières d’exploitation de calcaire au cœur des Alpilles, elles présentent des expositions multimédia monumentales uniques au monde projetées sur les immenses parois de 14 mètres de haut, les piliers et les sols de la carrière. Visite du Château des Baux de Provence pour découvrir ce qu’était la vie quotidienne au Moyen Âge, l’architecture médiévale et les techniques de combat de l’époque. Dîner libre. Visite guidée de la ville d’Arles, cité antique, médiévale et Renaissance, cité d’art, capitale de la Camargue héritière de 2000 ans d’histoire. Retour à l’hôtel. Souper, soirée libre.

Jour 3 : Aix en Provence, avec guide

Jour 5 : Retour en Suisse

Petit déjeuner buffet. Visite guidée du Vieux Aix, avec le cours Mirabeau ombragé par de majestueux platanes, ses ruelles bordées de riches hôtels particuliers, ses places discrètes ornées de ravissantes fontaines et garnies de terrasses de café accueillantes. Dîner libre.

Départ vers la campagne aixoise. Visite du Musée du Calisson qui retrace l’histoire de cette célèbre confiserie provençale (mélange d’amandes et de melons confits au parfum

Petit déjeuner buffet. Voyage retour en direction de Montélimar avec dîner libre en cours de route.

31 places (habituellement 50) 3 fauteuils luxe extra-larges (habituellement 4) par rangée 90 cm d’espace entre les sièges Ecran individuel à chaque siège (avec choix de musique, films et jeux) Vision panoramique

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Société 11.2.2019

De quoi se réjouir En fanfare L’explorateur du son Stephan Eicher revisite son répertoire avec les musiciens de Traktorkestar. Sortie de l’album Hüh! le 15 février.

Concert L’éclectique petite fée s’arrête à Genève, le temps d’un «Effet miroir». Zaz se produit à l’Arena, le 14 février, à 20 h.

Une croix pour un baiser Au Moyen Âge, les personnes illettrées signaient d’une croix, qu’elles devaient ensuite embrasser devant témoin afin de prêter serment.

Ce signe est progressivement devenu le symbole du baiser, que l’on utilise encore largement de nos jours, surtout dans le langage SMS.

Voulez-vous voir plein d’«indiennes neuchâteloises»? Le Musée d’art et d’histoire de Neuchâtel consacre une grande exposition à ces toiles de coton imprimé importées des Indes et qui ont connu un engouement sans précédent en Europe aux XVIIIe et XIXe siècles. Plus de 300 pièces aux motifs variés et bariolés démontrent que le canton était une des principales régions d’Europe productrices de tissus peints.

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Photos: Benoît Jeannet/MAHN, DR

La photo de la semaine

Fruits de l’espoir En Malaisie, à la Saint-Valentin, les femmes célibataires notent leur nom et un moyen de les contacter sur une orange qu’elles jettent dans un fleuve dans l’espoir de trouver leur prince charmant.

8 MM7, 11.2.2019 | SOCIÉTÉ

En récompen­ sant les bons comportements, les assureurs risquent de nuire au principe de solidarité entre malades et bien-portants.

En chiffres

Cette semaine

3

75

francs par année. C’est le bonus maximal qu’un assuré de base chez Helsana peut obtenir grâce à ses bons comportements.

300

francs par année. C’est le bonus maximal qu’un assuré d’une complémentaire chez Helsana peut obtenir grâce à ses bons comportements.

Sources: Parlement, Helsana

Bonus santé, malus solidarité Les applications récompensant une bonne hygiène de vie que proposent les assureurs maladie sont accusées par certains de mettre à mal le principe d’égalité de la LAMal et d’attenter à la protection des données. La justice s’en mêle.

Texte: Laurent Nicolet

L’

affaire arrive au Tribunal administratif fédéral (TAF). En cause: une de ces applications santé dont raffolent désormais les assu­ reurs maladie et qui permettent de connaître les habitudes des assurés.

Et de récompenser les prati­ques ju­ gées bénéfiques – sport, alimenta­ tion saine, etc. – par des réductions de primes ou d’autres avantages.

L’application dénoncée au TAF par le préposé fédéral à la protec­ tion des données est celle de la caisse Helsana, à qui il est reproché d’étendre à la LAMal un système

jusqu’ici réservé aux assurances complémentaires. Or il n’existe dans la LAMal aucune disposition légale qui permette d’introduire un tel système de bonus.

Certains parlementaires ont ­interpellé le Conseil fédéral en sou­ lignant que cette pratique contre­ disait les principes d’égalité de la LAMal en discriminant certains assurés par rapport à d’autres.

Le gouvernement a certes confir­ mé qu’il était «interdit d’accorder des rabais sur les primes pour ­récompenser un mode de vie sain», mais l’Office fédéral de la santé

­ ublique (OFSP) a validé l’applica­ p tion d’Helsana. Du côté des assu­ reurs, on jure n’avoir que de bonnes intentions – «notre but est de sen­ sibiliser nos assurés à de bons com­ portements», avance Helsana dans le quotidien Le Temps. Avec un ar­ gument peu contestable: «Un mode de vie sain accroît l’espérance de vie et baisse les coûts de la santé.»

Au-delà du cas Helsana, le débat sur le bonus santé est parti pour durer, avec les deux principes qu’il remet en cause: l’égalité de traite­ ment et la protection de la sphère privée.

Photo: iStock

élus au Parlement ont interpellé le Conseil ­fédéral à propos de ­l’application Helsana.

Ils sont issus de trois partis: PDC, PS, PEV.

SOCIÉTÉ | MM7, 11.2.2019 9

L’experte

À votre avis

«Cela risque d’instaurer des primes à la tête du client» Brigitte Crottaz, récompenser les bons comportements – pratique d’un sport, alimentation équilibrée, check-up fréquents, etc. – par des baisses de primes, n’est-ce pas finalement cohérent?

S’il s’agit de promouvoir la santé oui.

Mais en récompensant les patients de cette manière, on nuit au principe de solidarité entre malades et bienportants sur lequel repose la LAMal. D’autant que l’accent est mis tout ­spécialement sur les activités sportives que beaucoup de gens ne sont pas en mesure de pratiquer.

faire. On peut imaginer que cela va servir à instaurer des primes à la tête du client. Je bouge, j’ai une bonne prime, je ne bouge pas, j’ai une prime qui augmente. On se retrouverait alors avec une assurance de base ­réduite à une peau de chagrin, qui ne couvrira plus grand-chose, tout le reste étant soumis à des complémentaires qu’on vous octroiera selon votre mode de vie. En tant que médecins, nous essayons d’ailleurs de transmettre le moins possible de diagnostics aux assureurs: cela peut parfois se retourner contre les patients.

Des contrôles réguliers, tout le monde peut en faire…

Un check-up régulier avant 50 ans, voire 60 ans, cela n’a pas forcément beaucoup de sens ni d’intérêt pour le patient. Sauf avec des critères ­ciblés, comme une anamnèse familiale à risques, des problèmes de surpoids ou autre chose. De plus, je ne suis pas sûre qu’aller chaque année faire un check-up, comme cela se pratique aux États-Unis, contribuerait à faire baisser les coûts de la santé.

Si ces applications ont un effet positif sur le comportement des gens, un médecin peut-il être contre?

On peut très bien s’acheter une montre connectée pour améliorer son hygiène de vie sans qu’il y ait ­besoin de transmettre des données à un assureur. Surtout pour des incitations financières minimes. On peut d’autre part observer des effets pervers induits par ces applications. Une personne est venue par exemple me consulter parce qu’elle trouvait que son cœur ne s’accélérait pas assez quand elle marchait. Alors que sa montre n’était simplement pas bien réglée. Cela peut produire des hypo­ condriaques qui consultent leur montre connectée toutes les cinq ­minutes, avec comme conséquence une surconsommation médicale.

Était-il logique de vouloir cantonner ce principe uniquement aux complémentaires?

La LAMal étant une assurance solidaire, on ne doit pas octroyer des privilèges à certains assurés par rapport à d’autres. S’agissant des assurances complémentaires, le système de récompense est une manière pour les assureurs de trier les bons et les mauvais cas. Le danger de faire entrer ce système dans l’assurance de base est que ceux qui demanderaient une complémentaire risqueraient de se la voir refuser pour cause de «mauvaises» pratiques.

Considérer les assureurs comme des «Big Brothers», n’est-ce pas caricatural? À travers ces applications, ils peuvent récolter un nombre de données considérable – le poids, la taille, les habitudes alimentaires, les heures de sommeil, etc. – sans dire ce qu’ils vont en

Ces pratiques ne sont-elles pas encouragées par une politique de prévention de plus en plus insistante?

La sédentarité, l’obésité et le tabagisme sont responsables de maladies qui causent 50% de la mortalité et des coûts de la santé. Ce sont ces trois comportements que vise la prévention. Le problème est de délivrer ces messages de bien manger et bouger à des adultes alors qu’ils devraient l’être dès l’enfance, à la crèche, à l’école, dans les cantines scolaires. Être ensuite moralisateur auprès de gens obèses qui mangent mal et ne bougent pas assez, c’est trop tard. MM

Brigitte Crottaz, médecin et conseillère nationale (PS/VD)

Giuliana Bonnet, 48 ans, Sion « Je pourrais être tentée parce que je suis en bonne santé. Mais ce n’est pas juste pour les personnes malades ou âgées. Et puis la récompense au mérite, je n’aime pas trop. Plutôt non.»

Sébastien Perrin, 48 ans, CransMontana « Je suis contre. Tout savoir sur les gens, ce n’est pas normal.

Nous donnons déjà par d’autres canaux trop d’infos sur nos habitudes.

Il faut pouvoir garder sa vie privée.»

Alice, 30 ans, Sion « Cela va privilégier des gens qui le sont déjà, et contribuer à donner plus de pouvoir aux assureurs, au détriment des ­médecins, mieux à même de juger l’état de santé d’un patient.»

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4e jour – Journée libre La journée est à votre entière disposition. Profitez des infrastructures de votre hôtel, savourez une belle journée sur la splendide terrasse de l’établissement et faites une promenade dans la pittoresque bourgade de Limone. Repas du soir l’hôtel 5e jour – Retour en Suisse Après le petit déjeuner, nous prenons le chemin du retour, la tête et les bagages remplis de mémorables souvenirs.

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56

SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 11

Bernard Amoureux

62 ans, conseiller en personnel RP, Échallens (VD)

Aux noms de l’amour

Sonner à la porte de M. Amoureux, appeler Mme Amore, écrire une lettre à M. Love… Il existe effectivement des gens qui s’appellent ainsi. Comment vivent-ils avec de si romantiques patronymes?

Photos: iStock

Texte: Lisa Stutz, Dinah Leuenberger

Créativité exacerbée Dans une étude, l’Université d’Amsterdam a souligné en 2009 que le fait d’être amoureux permet de penser plus globalement, ce qui permet d’avoir des idées nouvelles. Mais cet état d’esprit nous rend aussi moins productifs et moins concentrés, selon une étude de l’Université du Maryland!

«On me demande sans cesse si ce n’est pas fatigant de toujours être amoureux. Je réponds que non. Mais c’est vrai: cela fait trente-sept ans que je suis marié et amoureux de ma femme. Le 14 février est le seul repos que je m’accorde et je laisse cette journée à tous les autres amoureux.

Nous n’avons jamais vraiment su d’où vient le nom de ­famille ‹Amoureux›. Sans doute du nord de la France. En effet, de nombreux patronymes sont dérivés d’adjectifs dans cette ­région. À moins, qu’il soit le fruit des influences du sud de l’Espa­ gne. Quoi qu’il en soit, mon nom me correspond totalement et je ne le changerais pour rien au monde. C’est dans ma nature d’aimer les gens, et c’est bien plus agréable que de les haïr. Mon nom suscite souvent l’étonnement, mais les réactions sont toujours positives. Dans mon travail, je suis fréquemment amené à téléphoner et mon nom ouvre parfois des portes. Bien sûr, certains ne peuvent pas s’empêcher de faire de l’humour: j’ai notamment un collègue qui m’appelle systématiquement ‹Mon Amoureux›. On nous demande, à ma femme et moi, si nous ne sommes pas jaloux que l’autre soit tout le temps amoureux.

Nous le prenons avec humour.»

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SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 13

THONET

BERTRAND

Olga Amore

Photos: iStock

43 ans, instructrice de fitness indépendante, Courgevaux (FR)

«Un jour, lorsque j’ai voulu commander des fleurs pour mon mari à la Saint-Valentin, la vendeuse avait du mal à y croire.

Pour elle, monsieur Amore, c’était trop parfait. La famille de mon mari est originaire de Frasso Telesino, au nord de Naples, une région où le nom ‹Amore› est très répandu. Je porte ce nom seulement depuis notre mariage en 2004 et il est vrai que ce fut un réel changement. Mais il est plutôt pratique, car les gens retiennent ce qui sort de l’ordinaire. Certains me font des compliments, d’autres me demandent si Olga Amore est un pseudonyme. Eh bien non, je m’appelle vraiment comme ça!

J’aime ce nom car il me correspond tout à fait: en tant qu’instructrice de fitness, je me dois de transmettre des émotions positives, c’est très important. Sur le plan personnel, mon patronyme me va aussi à ravir: mon mari et moi avons deux enfants merveilleux et formons un couple heureux. Nous sommes comblés! Pour la Saint-Valentin, nous avons l’habitude de préparer un bon repas, et il nous arrive de nous offrir des petits cadeaux et des fleurs.»

Robert Love

60 ans passés, ancien informaticien devenu traducteur, Lucerne

«Certains amis m’ont toujours appelé ‹Roberto d’Amore› et ça ne m’a jamais dérangé. En revanche, lorsque j’allais à l’école, mon nom suscitait souvent des moqueries. À l’époque, j’aurais été ravi de pouvoir changer de nom. Mais maintenant, j’y suis habitué. En Suisse alémanique, peu de personnes prononcent mon nom correctement, car il manque cette voyelle à l’allemand pour le dire à l’anglaise.

Mon nom est écossais et vient probablement d’un blason français représentant une louve. Les Écossais auraient mal compris et transformé ‹Louve› en ‹Love›. C’est la seule histoire au sujet de mon nom qui soit crédible. Prétendre qu’il puisse être gage de succès en amour serait pure superstition. Mais mon nom prête souvent à sourire. J’ai vécu en Nouvelle-Zélande quand j’avais 20 ans. Lorsque j’allais chez le médecin, celui-ci chantait Love Makes the World Go Round dans la salle d’attente pleine de patients. Et quand je vais chez le coiffeur, je me rends au salon que tient Hugo Graf à Lucerne: ‹Love is in the Hair›. Je n’ai pas le choix, c’est une évidence!»

Anna Barbara Liebe

51 ans, enseignante, Thoune (BE)

«Mon mari et moi nous sommes mariés en 1989. À cette époque, certaines femmes commençaient à conserver leur nom de jeune fille. Comme mon Thomas s’appelait ‹Liebe›, je n’ai pas ­hésité à adopter le sien. En revanche, nos deux filles, de 19 et 21 ans, savent d’ores et déjà qu’elles veulent conserver leur patronyme. Dans notre famille, le nom est un présage. Pour moi, l’amour est ce qu’il y a de plus précieux au monde. Lorsque je me présente, les réactions sont toujours positives. ‹Comme c’est joli!› est ce qui revient le plus souvent. Même si ce mot est l’un des plus connus, je dois généralement l’épeler, car bon nombre de personnes ignorent que c’est aussi un nom de famille. Mon beau-père a importé ce patronyme d’Allemagne. Mon mari prétend avoir reçu de nombreuses demandes en mariage de la part de femmes attirées par son nom de famille. Bien sûr, il dit ça pour rire. Je suis heureuse de pouvoir porter ce nom.

Les e-mails et les lettres que je reçois commencent souvent par ‹Liebe Frau Liebe› (Chère madame Amour); c’est super, non?» MM

14 MM7, 11.2.2019 | SAINT-VALENTIN

Y’a de l’amour dans l’air

Sabrina Martins, 28 ans

«La plus belle déclaration, pour moi, c’est que l’autre partage ses peurs et ses angoisses et que l’on soit deux à les surmonter.»

Victor Chu, 49 ans

«Mon plus beau râteau, c’est ma relation… avec mon père. On a travaillé ensemble quelques années et ça s’est mal terminé.

On s’est quitté sur une ­dispute. Ensuite il a disparu et je ne l’ai plus revu depuis vingt ans…»

Il n’y a pas d’amour, dit-on, que des preuves d’amour. Mais entre un cadeau et un mot doux, qu’est-ce qui fait le plus chavirer le cœur?

Douze personnes racontent leur plus belle anecdote ou leur plus retentissant râteau…

Texte et photos: Patricia Brambilla

Alfonso Iglesias, 43 ans

Amour hiérarchique Au Japon, c’est à leur patron que les femmes offrent des chocolats le jour de la Saint-­ Valentin. Du coup, les époux n’apprécient guère cette fête…

«Pour nous, c’est toute l­’année la Saint-Valentin!

Même si on n’habite pas encore ensemble, on se parle un petit moment tous les jours. Savoir qu’elle est toujours là dans les moments difficiles est précieux.»

Francesco Cortazza, 50 ans

«S’entendre dire un ‹je t’aime› spontané, qui sort du cœur. Ce sont les petites flammes de la vie qui nous allument! Les ­petits mots valent autant que des poèmes.»

SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 15

Charlotte Maupin, 35 ans

Matteo Risoldi, 41 ans

«La fête que mon épouse a organisée pour mes 40 ans. Elle a rassemblé en secret, sans que je me doute de rien, une quarantaine de personnes, amis et membres de ma famille que je n’avais pas revus ­depuis longtemps. C’était merveilleux!»

«La plus belle preuve d’amour? Elle est là, dans la poussette! C’est ma fille Alice, 1 an. Je m’en occupe à plein temps, c’est mon petit rayon de soleil de chaque matin.»

Jessica Grand, 31 ans

Nathan Dugast, 22 ans

«Pour moi, une preuve d’amour c’est dire ‹je t’aime› en se regardant dans les yeux. Les cadeaux matériels et les bijoux, finalement, ne prouvent rien et me touchent moins qu’un post-it avec un mot doux laissé sur le frigo.»

«Une fois, pour être chou avec moi, ma copine a ­rangé et ripoliné toute ma chambre. Elle m’a aussi ­organisé une fête surprise pour mon anniversaire… et elle s’est inquiétée un jour parce que je ne rentrais pas d’une virée à ski. J’ai trouvé ça super attachant.»

Véronique Fontana, 50 ans

Isabelle Kiefer, 54 ans

«C’est quand j’ai rencontré mon mari. Quand je l’ai vu, on s’est regardé dans les yeux, ça m’a fait cric-cric dans le ventre. C’était il y a vingt ans et ça dure ­toujours. Le jour de la Saint-Valentin, c’est lui qui cuisine!»

Michelle Erni, 42 ans

«Avec mon mari, on est ­ensemble depuis vingt ans.

Difficile de donner une seule preuve d’amour, mais c’est la façon dont il me ­regarde tous les jours. Et la complicité qui dure entre nous.»

«Pour une Saint-Valentin, j’ai reçu un aspirateur de mon ex-mari… C’était il y a plus de vingt ans, mais je m’en souviens encore!

Plus glamour, mon ami m’a offert une invitation pour un voyage surprise, à ­l’occasion de mon anniversaire. À l’aéroport, j’étais fâchée, parce que je n’aime pas qu’on dispose de mon agenda. Et puis, j’ai été émerveillée de découvrir New York, une ville ­extraordinaire!»

Simon Chaussedent, 34 ans

«Une seule preuve? C’est trop peu. On se fait des petits cadeaux, mais ce n’est pas ce qui compte le plus. Savoir que l’on peut compter l’un sur l’autre est plus important. Et on s’offre un bon resto à la Saint-Valentin.»

16 MM7, 11.2.2019 | SAINT-VALENTIN

Banque de l’amour C’est à Banská Štiavnica, en Slovaquie, qu’est né le poème d’amour le plus long du monde (2900 lignes). Pour honorer dignement cet héritage, la petite ville médiévale souhaite créer une banque de l’amour, auprès de laquelle les amoureux du monde entier pourraient déposer leur histoire.

SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 17

Le Locle, la ville en rose

Cette cité industrielle a mauvaise réputation. À cause de sa situation géographique, de son climat et de ses impôts. Pour mettre du baume à son cœur et faire un pied de nez à ses détracteurs, elle s’est donc autoproclamée capitale mondiale de la Saint-Valentin.

Texte: Alain Portner Photos: Matthieu Spohn

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1er jour / Genève – Nicosie – Nord de Chypre : Vol de Genève à Nicosie (avec courte escale sans descendre de l‘avion). Votre guide francophone vous attend pour le transfert à l‘hôtel.

2e jour / La péninsule Karpas : L‘excursion d‘aujourd‘hui vous conduit dans la partie nord de Chypre, vers la péninsule de Karpas aux paysages de dunes à l‘infini, aux plages désertes ainsi qu‘aux troupeaux d‘ânes sauvages. Passant par des baies aux eaux cristallines, au travers de champs de tabacs et de vignobles idylliques, vous atteignez le monastère de l‘apôtre André, à la pointe la plus extrême au nord-est de l‘île.

3e jour / Famagouste : Aujourd’hui, vous entamez un « parcours du combattant » en commençant d’abord par la visite du monastère Barnabé suivi de la visite de la vieille ville de Famagouste dont la richesse au Moyen Âge était légendaire.

Les particularités historiques de Famagouste sont les ruines des monastères franciscains et de la cathédrale du couronnement ainsi que les vestiges des villas et des palais des riches commerçants et des nobles. Sur le chemin de retour, visite d’une fabrique de tapis qui vous donnera un aperçu de cet artisanat traditionnel.

4e jour / Nicosie : Visite de la capitale de Chypre, Nicosie, pour explorer l‘histoire tourmentée de l‘une des dernières villes divisées au monde.

Vous vous baladez à travers les rues sinueuses

Temps idéal :

Etant donné que l’été est très chaud, les mois printaniers sont idéaux pour ce voyage.

Réservez de suite :

L‘Abbaye Bellapais – un chef-d‘oeuvre de l‘architecture gothique de la vieille ville et y découvrez des curiosités comme l‘ancien quartier Arambahmet et les fortifications vénitiennes. Puis vous visiterez deux anciens caravansérails datant du 17e siècle. Vous avez le loisir d’acheter des produits typiques du terroir, des bijoux et des souvenirs.

5e jour / Kyrenia : Excursion vers le plus grand château médiéval de St-Hilarion, construit sur un rocher abrupt dans les montagnes. Un « must » pour tous les visiteurs, qui offre une vue panoramique exceptionnelle sur la côte, la plus belle de Chypre. Ensuite, vous vous rendez aux ruines majestueuses de l’abbaye norbertine de Bellapais, un chef-d’œuvre de l’architecture gothique. Puis, vous partez en direction du port et visitez l‘imposante forteresse et vous avez la possibilité d’acheter des articles en cuir.

6e jour / Journée libre : Appréciez un jour de détente ou réservez d’autres excursions fac. sur l’île auprès de votre guide.

7e jour / Excursion facultative Paphos : Profitez d’une journée libre ou optez pour une excursion

Lundi au vendredi 08h à18h

✆ 0848 47 58 69

à Paphos et laissez-vous impressionner par les sites culturels et historiques. De cette période, il reste des vestiges du palais et la Tombe des Rois, truffée de mosaïques merveilleuses, les témoins de la richesse de l‘antique partie de la ville.

Après les visites, vous profitez de votre temps libre au port pittoresque. Cette excursion peut être réservée sur place auprès de votre guide (79 euros par personne avec déjeuner comprenant des spécialités régionales typiques.

Cette excursion requiert un passeport valide.)

8e jour / Nicosie – Genève : Transfert et vol vers Genève (avec escale sans descendre de l‘avion).

Nous nous réservons le droit d’apporter des modifications dans l’ordre chronologique des excursions.

Kyrenia – l‘un des plus beaux ports de toute la Méditerranée

www.net–tours.ch www.net–tours.ch Organisation et réalisation : net– tours, Glattbrugg

SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 19

I

l y a des villes comme ça qui sont souvent moquées. La plupart du temps parce qu’elles se trouvent à «Perpèteles-Oies», à «Pétaouchnok», à «Saint-Loinloin de Pas-Proche» comme disent nos amis canadiens. Le Locle en fait partie. «On est un peu les Ch’tis de la Suisse», confirme Denis de la Reussille, conseiller national popiste et viceprésident de cette cité industrielle.

Ce politicien en rirait si cette image de «trou perdu», de «pays de loups» – relayée par les médias (il cite l’exemple récent d’une journaliste de la RTS qui n’en revenait pas qu’une telle bourgade puisse s’enorgueillir de posséder en son sein un Musée des Beaux-Arts aussi rayonnant) et également par quelques facétieux ­humoristes – ne collait pas aux basques de sa municipalité.

Alors, quand Le Locle a été classé par le magazine alémanique Bilanz bon dernier du hit-parade des villes suisses les plus ­attractives (en 2006, 2007, 2008, 2009 et

2010), ça a été le pompon! Lui et ses camarades de l’époque ont sorti leurs kalachnikovs pour remettre les pendules à l’heure.

Il y allait de l’honneur et de la réputation de la Mère Commune des Montagnes neuchâteloises.

Piqués au vif, ils ont commencé par publier un tout-ménage pour flinguer les arguments des «milieux économiques bien-pensants zurichois». «Il n’y a pas que le coefficient d’impôt qui compte. Des études sérieuses ont montré que nous étions mieux lotis en termes de pouvoir d’achat que les habitants de Versoix, Meyrin, Prilly, Genève ou Lausanne.»

Chasser la sinistrose Puis, une fois ce coup bas à répétition digéré, ils ont pris le parti d’en rire. Comment?

En autoproclamant, le 14 février 2008, leur cité «capitale mondiale de la Saint-Valentin». Autrement dit, ils ont chaussé leurs lunettes roses pour chasser le morose et la sinistrose, pour mettre du baume au cœur

Le 14 février, les bâtiments et les monuments du Locle jouent la carte du tendre…

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SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 21

de leurs administrés tout en adressant un joli pied de nez à leurs détracteurs. «Au lieu de geindre, de nous lamenter, nous avons choisi de jouer la carte de l’autodérision», ­résume Bernard Vaucher, le chargé de communication et de promotion du Locle. Et cette campagne de pub décalée a fait mouche! Les médias en ont abondamment parlé (et en parlent encore), faisant ainsi ­remonter en flèche (merci Cupidon!) la cote de sympathie de cette ville décomplexée.

Depuis, année après année, la Mère Commune continue à se muer en Mecque de l’amour durant la première quinzaine de février. Sans trop de strass ni de paillettes afin de coller à la mentalité des gens du cru et de ne pas exploser un budget modeste par obligation. N’oublions pas que cette cité horlogère a perdu des plumes et de sa superbe à travers les maintes crises qu’elle a traversées.

Le programme de cette 12e édition n’échappe pas à la règle avec ses incontournables rendez-vous intimes: festin de Cupidon, veillée de contes coquins et autres galipettes sur glace, produits dérivés tels que les Boules d’Amour chocolatées et parfumées, la BD Coup de Foudre au Locle et – c’est nouveau – de l’air en boîte bon pour le cœur, accompagné d’un petit lexique amoureux.

Sans oublier sa déco glamour: les façades des bâtiments emblématiques loclois – hôtel de ville, Casino-Théâtre et château des Monts – sont éclairées de rouge, une flopée de vitrines sont spécialement fardées pour l’occasion, et un banc rose bonbon est installé tout exprès au centre-ville pour a­ ccueillir les amoureux du monde entier «qui se bécotent sur les bancs publics».

Le Locle, capitale de la Saint-Valentin?

Oui, définitivement. MM Programme en ligne: www.st-valentin-lelocle.ch

Saint-Valentin vaudoise Jusqu’au XVe siècle, la Saint-Valentin était ­surtout célébrée chez les Anglo-Saxons. Et c’est au poète et soldat Othon III de Grandson que l’on doit la propagation de cette tradition dans le monde latin, ou du moins de certaines pratiques. Notre Vaudois avait en effet ses entrées à la cour d’Angleterre et appréciait la coutume des locaux d’écrire des mots doux (et anonymes) à une femme qu’ils admiraient.

Ce banc rose bonbon a été installé exprès pour permettre aux amoureux de se bécoter tranquillement.

22 MM7, 11.2.2019 | SAINT-VALENTIN

Vaincre la routine dans son couple Les bases d’une relation heureuse et dynamique?

La communication, l’attention portée à l’autre et un peu d’imprévu, explique Isabelle Moulin, conseillère conjugale et thérapeute de couple.

Texte: Véronique Kipfer Illustration: Sylvie Serprix

C

ertes, la routine, c’est sécurisant et inévitable. «Mais il s’agit d’être vigilant, avertit Isabelle Moulin, conseillère conjugale et thérapeute de couple ACTC à Villars-sur-Glâne (FR) et à l’Office familial Fribourg. Dès que l’on prend conscience d’une certaine lassitude, il faut réagir immédiatement et bousculer nos habitudes.» Pour éviter que la relation ne s’enlise, la spécialiste recommande de porter attention à l’autre, d’être à l’écoute de son vécu, de bien communiquer et de soigner le lien. Car rien n’est jamais acquis, et les différents et fréquents changements dans nos vies respectives nous transforment aussi…

1 Accepter l’évolution du sentiment

Il faut s’y faire: les papillons dans le ventre et les battements de cœur précipités ne durent qu’un temps. Et il est nécessaire d’accepter que le sentiment amoureux soit appelé à se modifier au fil du temps.

2 Gérer les crises

Les crises? Difficile d’y échapper, mais elles ne sonnent pas forcé-

ment le glas du couple. «Ce sont des voyants qui s’allument, et qui signifient qu’on arrive à la fin d’un fonctionnement et que celui-ci doit évoluer. C’est à la fois le moment de tous les dangers et de toutes les opportu­ nités», explique Isabelle Moulin.

Car même si c’est déstabilisant de réaliser qu’on n’est pas toujours sur la même longueur d’ondes, c’est l’occasion de discuter, d’accueillir la différence et de négocier pour ­retrouver peut-être un terrain d’entente.

Isabelle Moulin, conseillère conjugale et thérapeute de couple

3 Garder du temps pour son couple

Entretenir son couple, c’est ­aussi s’octroyer du temps à deux.

La spécialiste recommande ainsi la méthode suivante: une fois par an, on s’accorde un petit week-end ou des vacances en amoureux selon nos possibi­ lités et nos moyens. Une fois par mois, on organise un événement particulier (séance de ­cinéma, repas au restaurant, concert, etc.). Une fois par semaine, on supprime les écrans et on se fait un petit repas maison, une soirée jeux, etc. Et une fois par jour, on se retrouve pour un thé, une petite balade ou

autre, même si c’est durant un quart d’heure. «On connaît ­souvent cette règle, mais encore faut-il la mettre en pratique! remarque-t-elle. L’idée est d’aller dans le détail de l’organisation de ces moments, en fixant à tour de rôle une date, le lieu et ce qu’on va faire.»

4 Prêter attention à l’autre

Pour être bien ensemble, il s’agit de faire attention à la qualité de notre présence: soigner les séparations et les retrouvailles en

r­ egardant l’autre et en lui accordant toute notre attention. Et ce, à tout moment du quotidien, du réveil quand on se dit bonjour au soir lorsqu’on se souhaite bonne nuit.

5 Exprimer son amour

Aimer et être aimé? Non, ce n’est pas «normal» et ce n’est pas un dû. Il est donc essentiel d’être reconnaissant de ce que fait l’autre, d’exprimer son amour et de nourrir le lien: gestes de tendresse, remerciements,

SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 23

9 Verbaliser ses besoins et ses envies

Dans le couple, il n’y a pas pire piège que les attentes, surtout quand elles ne sont pas formulées. Or, si on ne verbalise pas ce qu’on désire, comment l’autre pourrait-il le savoir? Il est temps d’exprimer clairement nos ­besoins, envies et rêves, et d’en prendre même l’initiative, pour éviter le cercle vicieux de la ­déception, de la rancœur et du désamour.

10 Éviter les reproches

Même topo pour les reproches, qui vont bloquer la discussion et faire monter la tension. Lorsqu’une situation ne nous satisfait pas, il est nettement plus constructif de parler de son propre ressenti, puis de formuler sa demande.

11 Innover dans l’intimité

Dans le domaine de l’intimité, il est nécessaire de pouvoir valoriser ce qui va bien, et oser tenter et innover pour aiguiser désir et plaisir, sans craindre l’échec: «Il faut à la fois cultiver l’intimité et la distance, car le désir se nourrit aussi du manque», souligne la spécialiste. Qui conseille de faire appel à ses cinq sens, et d’ouvrir le dialogue sur ce qu’on aime ou pas et ce que l’autre ­apprécie ou non.

12 Privilégier des temps de discussion

c­ ompliments, petits cadeaux, à ­chacun de choisir ce qui fera du bien et valorisera l’autre.

Le plus souvent possible!

6 Célébrer les moments forts

Chaque moment fort vécu en couple et par l’autre mérite d’être célébré. Que ce soit de manière grandiose ou toute simple, chacun peut faire appel à sa créativité pour marquer l’événement et en faire un instant de fête et de partage heureux.

7 Redynamiser son quotidien

Votre quotidien amoureux est ennuyeux? Alors pourquoi ne pas y apporter un peu de fun?

La conseillère conjugale recommande ainsi de se rappeler ce qui a séduit l’autre et vous a ­séduit(e), et ce que vous aimiez faire ensemble au début de votre relation: sortiez-vous beaucoup?

Voyiez-vous souvent des amis?

Faisiez-vous du sport ensemble?

Faites un brainstorming, parlez ensemble de vos idées et envies, sans a priori. Puis réfléchissez

à la manière d’en r­ éintroduire quelques-unes dans votre vie.

8 Créer la surprise

Dans la même idée, a­ pporter un peu de piment à sa vie de couple exige de casser les habitudes.

Chacun peut ainsi organiser à tour de rôle une surprise à l’autre.

«On peut planifier une sortie, jouer avec sa propre image, être un peu sexy, surprendre dans l’intimité. Et être à l’écoute de ce que l’autre aime, quitte à bousculer parfois les c­ odes…»

Enfin, Isabelle Moulin recommande d’instaurer régulièrement un temps de dialogue sur la vie de votre couple, votre lien et la manière dont chacun se sent dans la relation. Pour ce faire, privilégiez un moment de calme où vous ne serez pas dérangés. Commencez par les points positifs, exprimez votre amour avant d’expliquer ce qui est moins facile pour vous dans votre relation. Le principe est d’aborder un seul sujet à la fois – pour éviter l’avalanche de ressentiments… – et de limiter la durée de la discussion pour ­éviter qu’elle ne s’enlise. Il est toutefois nécessaire de la conclure en décidant ensemble des changements concrets à mettre en place. MM

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SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 25

La mécanique du cœur Avoir un coup de foudre, vivre une passion, tomber amoureux… Voilà autant d’expressions derrière lesquelles se cache bien souvent une explication scientifique. En effet, on le sait aujourd’hui, notre corps et notre cerveau sont de véritables laboratoires où le lexique amoureux se traduit en formule chimique. CQFD. Texte: Nadia Barth

Photo: iStock

L’amour a une odeur Et si les femmes pouvaient se fier à leur nez pour flairer le bon partenaire? C’est du moins ce que suppose la célèbre étude dite du «t-shirt», menée par le biologiste de l’évolution Claus Wedekind et son collègue Manfred Milinski de l’Université de Berne, en 1995. Durant celle-ci, les participantes ont dû humer les t-shirts portés pendant deux jours par des hommes non parfumés avant de dire quelle odeur elles préféraient. Pour ­assurer la pureté des odeurs, les ­directives étaient strictes: interdiction d’utiliser du savon parfumé, de fumer, de consommer de l’alcool et de l’ail ni d’avoir une quelconque activité sexuelle.

Résultat: les femmes testées préféraient l’odeur émise par des hommes chez qui les protéines liées au système immunitaire étaient très différentes des leurs. En termes d’évolution, cet écart permet notamment à la descendance de s’adapter au mieux aux menaces qui nous entourent. Et voilà que l’expression «sentir ou non quelqu’un» prend tout son sens…

Les signes physiques du coup de foudre Palpitations cardiaques, bouffées de chaleur, ­pupilles dilatées, joues qui rougissent et mains moites. Si vous constatez de tels symptômes, inutile d’aller consulter votre médecin, c’est sans remède: vous avez succombé au charme de quelqu’un.

Brûlure d’amour Quelle différence y at-il entre la douleur physique que l’on ressent après avoir touché une plaque de cuisson brûlante et celle que l’on éprouve après une rupture amoureuse?

Presque aucune. Selon l’étude de l’Académie nationale des sciences des États-Unis (2011), les chercheurs ont identifié les régions cérébrales impliquées dans la genèse du sentiment de douleur physique. Les images obtenues par l’IRM dans cette étude ont montré que, lors des deux ex-

périences, le choc thermique ou le fait de se remémorer une rupture amoureuse, les mêmes régions cérébrales étaient activées.

Ce n’est donc pas étonnant si lorsque l’on est subitement quitté par l’être aimé, on ait la sensation de prendre un coup de poignard en plein cœur. D’après les chercheurs, c’est bien parce que ce type d’événement implique un choc affectif particulièrement intense, qu’on retrouve cette association avec la douleur physique.

La recette du philtre d’amour Quatre ingrédients sont nécessaires pour fabriquer le très convoité philtre d’amour: dopamine, lulibérine, testostérone, ocytocine. Seul hic, cette formule chimique hautement addictive est disponible exclusivement dans votre laboratoire… corporel. C’est lui et seulement lui qui déclenche une sorte de mécanique propre à vous faire devenir complètement accro à quelqu’un. Son principe repose sur le système de récompense. Par exemple, durant l’acte sexuel, le désir est lié à l’augmentation de la sécrétion de ­dopamine, une molécule qui donne envie d’agir, d’aimer ou encore de créer. À cela s’ajoute une sécrétion de testostérone et de lulibérine, une hormone qui multiplie les effets de la dopamine. Enfin, avec l’orgasme, le corps sécrète un pic d’endorphine synonyme d’apaisement général, de bien-être et de détente. Enfin, en parallèle de cette cascade de plaisir, le cerveau génère de l’ocytocine, molécule responsable de l’attachement.

C’est elle qui nous donne envie de rechercher le lien, le contact avec l’autre.

Quand tous ces ingrédients sont réunis, vous voilà follement amoureux!

26 MM7, 11.2.2019 | SAINT-VALENTIN

Sylvia & Marc

Le couple Sylvia, 41 ans, et Marc Frei, 48 ans Mariage 2007 Professions Collaboratrice au service marketing de Migros Bâle et adjoint au responsable des achats de produits agricoles à Migros Bâle Domicile Reinach (BL)

Un amour de Migros

Selon les statistiques, un couple sur trois s’est rencontré au travail.

Dans la moitié des cas, il ne s’agit que d’une aventure, mais dans l’autre moitié, la bagatelle débouche sur une relation sérieuse. Comme en témoignent ces duos qui se sont rencontrés à Migros.

Texte: Thomas Tobler, Estelle Dorsaz, Lisa Stutz Photos: Salvatore Vinci

SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 27

Philippe & Claudine

Le couple Philippe, 60 ans, et Claudine Droz, 60 ans Mariage 1976 Professions Gestionnaires du commerce de détail au secteur surgelés et au rayon ménage à Marin Centre Domicile Neuchâtel

Hamdiye & Sylvan Le couple Hamdiye Mutlu, 48 ans, et Sylvan Bertholjotti, 42 ans Ensemble depuis 2006 Professions Responsable spécialisée Fleurs/Service clientèle à Migros Regensdorf et gérant du magasin Migros Albisriederplatz Domicile Regensdorf (ZH)

HD ES10921 KW7-8 ANNONCE MARKENFESTIVAL MIGROS ST VALENTIN_209x285mm_4_V21_FR.pdf

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SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 29

Philippe & Claudine Une complicité de tous les jours

Hamdiye & Sylvan Un amour piquant

L’histoire de Hamdiye Mutlu, de nationalité suisse et turque, et du Valaisan Sylvan Bertholjotti a commencé par un cactus et par un malentendu. Un jour, Hamdiye Mutlu a reçu une commande de congélateur au service clientèle du magasin Migros de Regensdorf (ZH). Quelques jours après, le client a acheté par erreur l’appareil au magasin M-Parc de Regensdorf. Hamdiye Mutlu n’a appris ce qui s’est passé que lorsqu’elle a prié le client de venir retirer sa commande. «Quand le client m’a expliqué que le congélateur se trouvait depuis longtemps chez lui, je me suis vraiment mise en colère. J’ai appelé ‹melectronics› pour ‹sonner les cloches› au responsable.» Hamdiye ne se doutait pas qu’il s’agissait de Sylvan.

«Pour me faire pardonner, j’ai apporté un cactus à Hamdiye», raconte-t-il.

Quatre ans plus tard, il est devenu son chef. Au fil de leurs conversations, ils se sont découvert des points communs et des sentiments réciproques. Et depuis 2006, ils forment un couple. Ensemble, ils ont travaillé cinquante-huit ans pour Migros, n’ayant ­jamais eu d’autre employeur. Aujourd’hui, le moment des adieux est venu. Ils vont se séparer de Migros et de la Suisse. Ils se sont construit une maison au nord de la Turquie, au bord de la mer Noire. Ils emporteront avec eux le cactus que Sylvan avait autrefois offert à Hamdiye du service clientèle Migros.

Philippe et Claudine Droz se sont rencontrés en 1975, tous deux étaient alors en formation au «bateau-école» de Marin Centre, un magasin entièrement géré par des apprentis. C’est un accident de vélomoteur qui a rapproché les deux adolescents.

«Lorsqu’il était à l’hôpital, je suis allée le voir avec des amis. J’avais de la peine de le voir comme ça. À partir de là, on a commencé à se rapprocher», confie Claudine.

Pour Philippe, «ça a croché direct».

Quarante-deux ans plus tard, et un fils du même âge à leur actif, leur amour n’a pas pris une ride, tout comme leur fidélité à l’employeur qui a permis leur rencontre. En effet, ils travaillent toujours à Marin Centre, elle au rayon ménage et lui aux surgelés.

Tous les employés connaissent les doyens du centre. «On essaie de manger ensemble à midi et on s’attend pour rentrer le soir, explique Philippe, mais à la maison on ne parle pas trop boulot.»

Après toute une carrière à Migros, l’heure de la retraite approche pour les jeunes sexagénaires qui se projettent déjà: petits voyages, randonnées ou croisière ­musicale, une chose est sûre, tant qu’ils ­seront ensemble, ces deux-là ne s’ennuieront pas. Le couple, qui n’a pas été épargné par les épreuves de la vie, confie une des clés de leur succès: une complicité en toute circonstance. «Monsieur est un vrai ‹emmerdeur›! Il est farceur, il m’embête tout le temps, dès le matin. Mais je ne le changerais pour rien au monde!», conclut Claudine en le regardant avec tendresse.

Sylvia & Marc Un échange de mails qui mène devant l’autel

Les chemins de Marc Frei et de celle qui est aujourd’hui sa femme, Sylvia, se sont croisés pour la première fois en 1997, à la Centrale d’exploitation Migros de Münchenstein. Elle y commençait un apprentissage de commerce, il était son maître d’apprentissage. Aujourd’hui, vingt-deux ans après, Marc et Sylvia Frei travaillent toujours à Münchenstein, à Migros. «Je crois que nous avons toujours été attirés l’un par l’autre.

Mais pendant ma formation, une relation était tout à fait hors de question, en raison de notre différence d’âge», confie Sylvia.

Ce n’est que quelques années plus tard, lorsqu’ils ont dû organiser ensemble un week-end de ski pour l’entreprise, que leurs contacts se sont intensifiés, dans un premier temps par e-mail. «Nous trouvant à des étages différents, nous avons commencé à nous écrire», raconte Marc. D’abord des messages professionnels, puis avec le temps, plus personnels. «Il faut dire que pendant un certain temps, nous n’avions de contact que par e-mail.» Cela a changé lors du carnaval de Liestal. «C’est là que nous nous sommes rapprochés», se souvient Marc. Au travail, leurs collègues n’ont pas été surpris au moment où leur relation s’est officialisée. Migros constitue un lien pour eux. «Je vais bientôt célébrer mes trente ans de maison, révèle Marc, et ce qui est bien, c’est que grâce à Migros, nous ne manquons jamais de thèmes de discussion.» MM

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Votre programme de voyage 1er jour – Milan Trajet en car tout confort jusqu’à Milan, première étape de notre fantastique safari dans les villes italiennes. Profitez de votre temps libre pour explorer individuellement la capitale économique du pays et flâner du côté du célèbre dôme ou de l’élégant quartier de la mode, aux innombrables possibilités de shopping. En fin d’après-midi, transfert en car à notre hôtel, dans la région du lac de Garde!

2e jour – Florence En continuant en direction du sud, nous atteignons bientôt les beaux paysages vallonnés de la Toscane et sa capitale, Florence, où un très sympathique tour de ville ponctué de nombreuses curiosités nous attend. L’ensemble que constituent les églises, palais, places, ruelles, fontaines et statues dévoile un patrimoine architectural séculaire, qui vous plaira à coup sûr.

Temps libre pour une balade à Florence avant de rejoindre notre hôtel du sud de la Toscane.

3e jour – Rome Tous les chemins mènent à Rome – et nous continuons aussi plein sud pour passer quelques heures inoubliables dans la ville éternelle. Avec ses 3000 ans d’histoire et sa remarquable beauté, Rome est toujours autant fascinante. Escaliers espagnols, Fontaine de Trevi, Colisée, Forum romain – la ville est un véritable feu d’artifice de monuments! Le tour de ville s’achève au Vatican, où nous admirons la Basilique Saint-Pierre, la plus grande église de la chrétienté. Retour ensuite dans le sud de la Toscane.

4e jour – Ravenne Au fil des charmants paysages d’Emilie-Romagne, nous voici aujourd’hui à Ravenne, où une balade guidée nous fera découvrir les principaux monuments gothiques et byzantins de cette ville d’art. Ravenne est mondialement connue pour ses mosaïques, les plus anciennes du genre parfaitement conservées.

Visite de la Basilique San Vitale, que les férus d’art désignent respectueusement comme la «merveille de Ravenne». Arrivée le soir dans la célèbre station balnéaire Lido di Jesolo.

5e jour – Venise Après le petit déjeuner, nous traversons une belle région, en route pour l’embarcadère de Punta Sabbioni, où nous embarquons pour un agréable tour en bateau dans la lagune vénitienne, jusqu’à la Place Saint-Marc directement.

Captivante visite guidée sur les traces d’édifices remarquables. Bâtie sur 118 îles et traversée par 100 canaux, la Sérénissime est une fête pour tous les sens et on s’y sent comme transporté dans une autre époque. Après-midi libre pour poursuivre la visite au gré de vos envies. Retour à l’hôtel en début de soirée, en bateau puis en car. Repas du soir à l’hôtel.

✓ Transfert en bateau Punta Sabbioni – Place St-Marc – Punta Sabbioni

6e jour – Retour en Suisse Petit déjeuner avant d’aborder le voyage de retour.

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SAINT-VALENTIN | MM7, 11.2.2019 31

«Pour Florissimo, la Saint-Valentin est un jour à part, notamment parce que les gens font la queue du matin au soir. À part les commandes classiques, il y a toujours des souhaits particuliers.

Je me souviens d’un client qui voulait intégrer des sousvêtements à son bouquet de roses.

Nous avons bien évidemment répondu à sa demande.»

Merci beaucoup pour les fleurs

La Saint-Valentin est le jour de l’année où les fleuristes ont le plus à faire, mais aussi celui où ils vivent le plus de choses. Six fleuristes Migros nous font part de leurs anecdotes.

Texte: Kian Ramezani, Pierre Wuthrich

Natascha Meier, Migros Shoppyland Schönbühl (BE)

Photo: iStock

«Un soir, alors que nous nous apprêtions à fermer, un client est entré pour acheter des fleurs. Avant qu’il puisse nous demander quoi que ce soit, sa femme était soudain à ses côtés. Elle faisait ses courses là par hasard et l’avait aperçu en passant. Sans la moindre gêne, elle m’a alors directement demandé son bouquet pour la Saint-Valentin. Son mari est resté sans voix et n’a pu qu’approuver. C’était vraiment amusant.»

Monika Haldi,

Dorfmärt Wolhusen (LU)

«À la Saint-Valentin, peu avant la fermeture, un client, plutôt agité, a fait irruption dans la boutique. Il voulait acheter toutes les roses rouges qu’il nous restait. Visiblement, il avait un problème de conscience. Après que je lui ai préparé un bouquet de 46 roses, il m’a confié qu’il avait lavé à trop haute température le pull préféré de sa femme. Peu importe le prix du bouquet, il souhaitait surtout se faire pardonner.»

Jennifer Natacha Leuenberger, Migros Zentrum Oberland, Thoune (BE)

«Il y a un an, quelques jours avant le 14 février, un client est venu pour commander un gros bouquet de roses rouges ainsi qu’une grande quantité de pétales de roses.

Le jeune homme prévoyait de demander son amie en mariage à l’occasion de la Saint-Valentin. Le jour J, toute l’équipe des fleuristes attendait impatiemment que ce jeune homme vienne chercher sa commande. Il est arrivé le matin très stressé, avec la bague qu’il venait d’acheter. Nous avons alors pensé que son amie avait vraiment beaucoup de chance. À vrai dire, on aurait toutes aimé être à la place de cette demoiselle! (Rires)» Kim Roy, centre 1032 Romanel (VD)

«Cela arrive très souvent que des clients achètent deux bouquets… voire un troisième qu’ils offrent alors à l’une de nos fleuristes! Il y a aussi de grands romantiques qui ne regardent pas à la dépense et commandent 150 roses rouges et d’autres qui souhaitent un bouquet au rabais. Enfin, certains messieurs achètent des cactus afin de faire passer un message.» Émilie Favier, MM Chailly (VD)

«Il y a quelques années, un monsieur nous a commandé quatre bouquets de roses rouges, ou plutôt de pétales de roses. Nous avons passé toute la matinée à les détacher, car nous ne pouvions le faire qu’entre deux clients.

Au bout du compte, la quantité de pétales était telle qu’elle remplissait toute une caisse. Le soir venu, nous avons pu la remettre au client qui s’est montré ravi.»

Jasmina Banjac, Migros Lugano (TI)

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29 ou 30 avril 2019 : Suisse  Lisbonne  Funchal

Départ des grandes localités de Suisse romande en direction de Genève. Vol Genève  Lisbonne  Funchal. Débarquement et transfert à l’hôtel. Souper, soirée libre.

30 avril ou 1 mai 2019 : Réunion d’information - Jardins de Funchal, avec guide er

Petit déjeuner buffet. Information et verre de bienvenue. Dîner à l’hôtel. L’après-midi, découverte des jardins de Funchal. Souper à l’hôtel, soirée libre.

1er ou 2 mai 2019 : Tour de l’est de Madère, avec guide

Petit déjeuner buffet. Départ en direction du Pico do Arieiro (1810 m) en passant par Vale Paraiso et Poiso. Arrêt à Ribeiro Frio et son élevage de truites. Dîner à Faial. L’après-midi, découverte de Santana. Continuation le long de la falaise (Penha d’Aguia) jusqu’à la pointe de São Lourenço. Courte halte à Guindaste et Porto da Cruz, passage par Machico qui fût la première capitale de l’île. Souper à l’hôtel, soirée libre.

2 ou 3 mai 2019 : Funchal traditionnel - Croisière sur la réplique de la caravelle Santa Maria, avec guide

Petit déjeuner buffet. Visite du marché de Funchal et d’une fabrique de broderie madérienne. Découverte de la cathédrale Sé, puis dégustation de vins de Madère. Dîner en ville. Excursion maritime le long de la côte madérienne. Souper à l’hôtel, soirée libre.

3 ou 6 mai 2019 : Tour de l’ouest de Madère, avec guide

Petit déjeuner buffet. Départ en direction de Câmara de Lobos, petit port de pêche, puis la falaise de Cabo Girão. Arrêt à Ribeira Brava et continuation par la réserve naturelle du plateau de Paúl da Serra. Passage par Porto Moniz, puis la route de la corniche jusqu’à São Vicente. Dîner. L’après-midi, départ en direction du col de Encumeada et retour par la vallée de Serra d’Agua et la très belle forêt Laurissilva. Souper à l’hôtel, soirée libre.

4 mai 2019 : Journée libre à Funchal

Petit déjeuner buffet. Matinée libre pour assister à la construction du «Mur de l’Espérance» sur la place municipale. Dîner à l’hôtel et après-midi libre pour découvertes individuelles. Souper à l’hôtel, soirée libre.

5 mai 2019 : Monte, Eira do Serrado Fête des Fleurs à Funchal, avec guide

Petit déjeuner buffet. Départ vers Monte, où se trouve le tombeau de l’empereur Charles I d’Autriche, mort en exil à Madère en 1922.

Continuation vers le centre de l’île jusqu’au belvédère de Eira do Serrado, dominant le village de Curral das Freiras. Dîner. L’aprèsmidi, route vers Funchal pour assister au corso de la Fête des Fleurs (places assises). Souper à l’hôtel, soirée libre.

6 ou 7 mai 2019 : Funchal  Lisbonne  Genève

Accompagnatrice Buchard durant tout le séjour Transferts aéroport aller/retour Vols aller-retour Genève  Lisbonne  Funchal Taxes d’aéroport et surcharge carburant, sous réserve de modification de prix (Fr. 80.-) Accueil à l’aéroport de Funchal et assistance durant tout le séjour Sur place, transferts et excursions en car de tourisme Hôtel 5* Cocktail de bienvenue Pension complète (sauf repas aller et retour) Boissons aux repas (2 dl de vin, eau minérale et café) Excursions et visites mentionnées au programme avec guide Places assises pour le corso de la Fête des Fleurs

NON INCLUS DANS LE PRIX

Les repas à l’aller et au retour Assurance annulation et assistance obligatoire (sauf si vous êtes en possession du livret ETI ou d’une assurance similaire) Fr. 119.- valable une année Suppl. chambre individuelle Fr. 360.- (limitées)

LIEUX DE DÉPART

Sierre - Sion - Leytron - Martigny - Monthey St-Triphon - Chailly - Vevey - Lausanne - Morges - Rolle - Nyon Fribourg - Avenches - Payerne - Moudon La Chaux-de-Fonds - Boudevilliers - Neuchâtel Boudry - Yverdon Romont - Bulle - Châtel-St-Denis

HÔTEL Vidamar Resorts Madeira 5* à Funchal Sur la côte sud de Madère, à quelques minutes de marche du centre de Funchal

Petit déjeuner buffet. Transfert à l’aéroport et vol retour Funchal  Lisbonne  Genève.

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Univers Migros

Photo: LDD

21:53

Le moment M Lors du dernier festival «m4music», la rappeuse Lady Leshurr a enflammé la salle du Schiffbau à Zurich. La prochaine édition de cette manifestation organisée par le Pour-cent culturel Migros se déroulera à Lausanne et Zurich du 14 au 16 mars.

34 MM7, 11.2.2019 | UNIVERS MIGROS Baromètre

Informations sur les changements de prix

Exemples

Ancien prix* Nouveau prix* Diff. en %

Compote de pommes M-Budget, 520 g

–.80

–.70

-12,5

Demi-poires M-Budget, 460 g

2.10

1.95

-7,1

Demi-pêches M-Budget, 480 g

1.20

1.10

-8,3

Tranches d’ananas séchées Bio Max Havelaar, 100 g

3.25

3.10

-4,6

Noisettes moulues M-Classic, 200 g

3.60

3.45

-4,2

Noix de pécan Sun Queen, 150 g

3.90

3.70

-5,1

Cerneaux de noix Migros-Bio, 100 g

3.60

3.40

-5,6

Riz Basmati Migros-Bio Max Havelaar, 1 kg

5.50

5.60

1,8

Riz Carolina parboiled M-Classic, 1 kg

2.50

2.60

4

Cranberries séchées Migros-Bio, 150 g

2.90

3.50

20,7

Raisins sultanines M-Classic, 300 g

1.85

2.10

13,5

Pignons Migros-Bio, 100 g

6.90

8.30

20,3

Salami Classico Rapelli, barquette maxi, les 100 g

4.60

4.85

5,5

Cervelas M-Classic, 200 g

2.05

2.35

14,7

Charcuterie M-Classic, barquette midi, les 100 g

1.65

1.80

9,1

Cipollata de porc, les 100 g

2.15

2.30

7

Papier hygiénique Propreté naturelle Hakle, 9 rouleaux

7.90

8.50

7,6

3.–

3.20

6,7

3.95

4.20

6,3

Lingettes imprégnées Propreté traitante Hakle, 42 pièces Lingettes Propreté traitante Hakle, boîte de 42 pièces * En francs.

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UNIVERS MIGROS | MM7, 11.2.2019 35

864 Le chiffre de la semaine

musiciens

Concours clin d’œil

Noir sur blanc «J’ai pris cette photo devant notre maison.

Lorsqu’il a commencé à neiger, je suis allée écrire MIGROS dans la neige.»

Amelia Brito, Aigle (VD)

Envoyez-nous votre plus belle photo Migros. ­L’auteur du cliché ­sélectionné sera ­récompensé par une carte ­cadeau de 50 francs.

Postez votre image sur www.migmag.ch/clindoeil

Cette année, 864 musiciens ont envoyé leur maquette à la Demotape Clinic. Durant celle-ci, des professionnels jugent les créations de la relève suisse. Les meilleurs groupes des catégories pop, rock, electronic et urban reçoivent des prix en espèces ainsi qu’une visibilité accrue, notamment grâce à des passages en radio. La prochaine Demotape Clinic se déroulera à Zurich les 15 et 16 mars dans le cadre du festival «m4music» organisé par le Pour-cent culturel Migros.

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36 MM7, 11.2.2019 | UNIVERS MIGROS

Portrait

Un champion pas comme les autres

Il y a trois ans, Luca Grossenbacher, 11 ans, a appris qu’il avait un cancer.

Il a trouvé la force de se battre en s’imaginant à nouveau pouvoir skier, sa grande passion. Aujourd’hui, le résident de la Lenk (BE) va mieux et se classe chaque fois parmi les meilleurs skieurs du Grand Prix Migros.

Texte: Pierre Wuthrich Photos: Daniel Winkler

Q

u’il neige, qu’il vente ou que le soleil brille, Luca Grossenbacher, 11 ans, adore skier. «Chaque descente est différente. C’est ça que j’aime le plus», résume le jeune résident de la Lenk (BE), avant de poursuivre: «On habite à côté des pistes. Je peux donc aller skier une heure et rentrer ensuite à la maison» – quel que soit le temps.

Même s’il n’aime pas a priori l’esprit de compétition, notre jeune homme, qui a appris à skier à 2 ans avec ses parents, prend part chaque saison à des courses, dont le Grand Prix Migros (lire encadré). «Je m’inscris pour le plaisir; en fait, je n’ai pas besoin de me mesurer à d’autres», précise Luca.

Dans le cadre de cette compétition, il fait toutefois bonne figure. Depuis sa première participation en 2016, il est parvenu chaque année à se glisser en finale, voire à gagner celle-ci comme il y a trois ans. En toute simplicité. «Les autres garçons avaient quasi tous des combinaisons de descente et quelqu’un pour leur préparer leurs skis. Luca avait lui des ­habits normaux et a tenu lui-même à farter ses skis», se souvient Anita Grossenbacher, sa maman.

Une bonne manière d’oublier

Ces exploits prennent une tout autre dimension lorsque l’on sait que Luca ne partait pas avec les mêmes atouts que les autres sportifs: en effet les médecins lui ont diagnostiqué un cancer des ganglions lymphatiques en 2016.

Luca Grossenbacher, médailler d’or du courage.

«J’avais remarqué que mon fils avait une sorte de bosse au cou. Nous avons fait des analyses et attendions les ­résultats quand nous sommes partis pour Saint-Moritz afin de participer à la finale du Grand Prix Migros, expli­ que Anita Grossenbacher. Un médecin a alors appelé pour demander que nous fassions en urgence une prise de sang, ce que Luca a fait le lendemain de la course. C’est là que nous avons commencé à comprendre…»

Afin de combattre le cancer, Luca a passé ses vacances d’été entre l’Hôpital de l’Île, à Berne, pour sa chimiothérapie, et la maison familiale où il tentait tant bien que mal de recouvrer ses forces. Mais un malheur ne venant jamais seul, quelques jours avant le début de son traitement, le garçon chute de vélo et se fracture le fémur.

Résultat: pose de barres métalliques

et immobilisation en chaise roulante durant plusieurs semaines. De quoi compliquer encore la convalescence…

Par chance, ce garçon est mû par un formidable courage. Sa motivation, il l’explique simplement: «J’ai toujours eu envie de pouvoir refaire du ski.»

Ce qu’il parviendra à faire dès l’hiver 2017, forçant l’admiration des siens.

On le comprend: notre jeune homme n’aime pas s’étendre sur ces événements. Sa maladie, il aimerait pouvoir l’oublier. Les remarques de certains camarades ignares quant aux raisons de sa prise de poids – l’un des effets secondaires de la chimio –, il aimerait ne pas les entendre.

Timide et plutôt solitaire, il préfère à la compagnie de copains d’école ou d’autres enfants ayant connu un traitement similaire passer son temps libre, quand la neige est absente, sur les chantiers de l’entreprise familiale à tronçonner des arbres, aider à poser une conduite ou déblayer des gravats au moyen d’une pelleteuse. Une bonne manière d’oublier.

Aujourd’hui, notre jeune héros va mieux même si des grosses fatigues le clouent parfois encore au lit. Il lui faut alors redoubler de motivation et garder en tête ses projets: participer à la course éliminatoire du Grand Prix ­Migros qui se déroulera début mars à la Lenk. Son objectif? «Se qualifier pour la finale.» Et tant pis s’il ne monte pas ensuite sur le podium. Luca sait être modeste et se contenter de victoires personnelles. Elles sont d’autant plus importantes à ses yeux. MM

UNIVERS MIGROS | MM7, 11.2.2019 37

Grand Prix Migros

À bonne école

«Chaque descente est différente.

C’est ça que j’aime le plus»

Quel est le point commun entre Lara Gut, Pirmin Zurbriggen, Martina Hingis et Anita Weyermann? Ils ont tous participé au Grand Prix Migros, voire remporté celui-ci.

Luca Grossenbacher, jeune prodige du ski

Organisée par SwissSki, cette compétition est réservée aux 8-16 ans. Chaque année, près de 6500 sportifs prennent part aux courses éliminatoires, qui se déroulent au fil de la saison dans de nombreuses stations suisses. Les meilleurs d’entre eux sont qualifiés pour la finale.

Les plus jeunes, âgés de 6 à 7 ans, peuvent prendre part à une «mini-race», sans la pression du chronomètre.

Outre la course proprement dite, le Grand Prix Migros c’est aussi un village au pied des pistes. Là, des jeux et des animations sont organisées. On peut y manger gratuitement, recevoir des cadeaux souvenir et même, parfois, rencontrer des stars du ski suisse.

En dévalant les pistes bille en tête, Luca Grossenbacher oublie sa maladie.

Prochaine course ­qualificative en Suisse romande: samedi 23 mars, Les Crosets. www.gp-migros.ch

38 MM7, 11.2.2019 | UNIVERS MIGROS Garnier

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UNIVERS MIGROS | MM7, 11.2.2019 53

Un peu de verdure Migusto

En hiver, la nature se repose et pas grand-chose ne pousse. L’épinard fait toutefois exception à la règle, vu ses besoins minimes en lumière et en chaleur pour s’épanouir.

Apprenez-en davantage sur l’épinard d’hiver ainsi que sur la meilleure façon de l’apprêter.

Texte: Claudia Schmidt Photos et stylisme: Veronika Studer Recette: Andrea Pistorius

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54 MM7, 11.2.2019 | UNIVERS MIGROS L’épinard d’hiver

Une plante sensible à la lumière Depuis le début des temps modernes, l’épinard est cultivé dans les jardins ­européens. Lentement mais sûrement, cette plante, probablement originaire d’Orient, a chassé de nos potagers les ­l­égumes à feuilles traditionnels tels que l’arroche des jardins et l’herbe du bon Henri. En hiver, l’épinard reste plus longtemps en terre et donne ainsi des feuilles beaucoup plus grandes.

Le volume de feuilles est trompeur. Il faut compter environ 200 g d’épinards frais par personne en accompagnement. Alors qu’auparavant, faute de moyens de réfrigération adéquats, on déconseillait de réchauffer les restes d’épinards, on sait désormais que pour éviter la formation de substances indésirables, il suffit de refroidir rapidement les restes, puis de bien les réchauffer avant de les consommer.

On sait maintenant que l’épinard ne contient qu’une assez faible teneur en fer.

Une simple confusion de valeurs entre l’épinard séché et l’épinard frais aura suffi à faire perdurer, dans la diététique et dans l’esprit de générations entières de mères, et même de médecins, le mythe d’un aliment qui donnerait des muscles d’acier.

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, l’épinard n’apprécie pas l’été.

En effet, trop de lumière et de chaleur ne lui profitent pas. C’est la raison pour laquelle il pousse aussi lorsque les jours raccourcissent et que les températures diminuent. Les plantes d’épinards résisteront à l’hiver si elles ont la chance de pouvoir former des tiges robustes avant les premières gelées. Leur croissance est néanmoins limitée par les températures basses.

UNIVERS MIGROS | MM7, 11.2.2019 55

Conseil d’experte

Férue d’épinards

Claudia Schmidt, journaliste culinaire Terre et mer dans un plat

Petites galettes de rösti au thon Ingrédients pour 4 personnes 200 g d’épinards en branches 2 oignons 3 cs de beurre à rôtir 700 g de pommes de terre fermes à la cuisson 2 cs de câpres 1 boîte de thon au naturel de 155 g 6 cs de farine 2 œufs 2 gousses d’ail

sel, poivre

paprika doux env. 2 cs de crème de raifort

quelques gouttes de jus de citron ½ botte de ciboulette Étapes de préparation

1. Rincer les épinards. Couper les oignons en fines rouelles. Les faire revenir dans un tiers du beurre à rôtir. Ajouter les épinards et faire étuver jusqu’à ce qu’ils tombent, puis les mettre dans une jatte et laisser tiédir.

2. Éplucher les pommes de terre, les râper sur une râpe à rösti et les essorer dans un torchon.

Hacher fin les câpres. Égoutter le thon, le défaire avec une fourchette et l’ajouter aux épinards avec les pommes de terre, les câpres, la farine et les œufs. Presser l’ail par-dessus. Bien mélanger.

Relever de sel, de poivre et de paprika.

3. Préchauffer le four à 80 °C . Chauffer le reste du beurre à rôtir dans une poêle. Déposer dans la poêle env. 2 cs de la préparation par galette.

Les faire dorer à feu moyen par portions durant env. 4 min des deux côtés. Les réserver au four.

Servir les galettes avec la crème de raifort. Selon les goûts, arroser de jus de citron et parsemer de ciboulette ciselée.

Conseil: accompagner ces galettes d’une salade.

Les enfants n’aiment pas les épinards? Ce n’était pas mon cas. Quand j’étais enfant, ma mère préparait des épinards à la crème avec des pommes de terre et un œuf au plat. Un repas typique des années 1970. Le volume de feuilles est impressionnant. Mais une fois cuites, elles réduisent au point que l’on s’étonne de la faible quantité que représentent 500 grammes d’épinards. En hiver, quand j’ai des épinards frais, je conserve les petites feuilles, plus tendres, pour la salade. Quant aux autres, j’en mange volontiers une bonne poignée au petitdéjeuner: je les cuis à la poêle, dans de l’huile ou du beurre, puis j’ajoute des œufs que je brouille.

Les épinards conviennent aussi très bien à la préparation d’autres mets: dans les sauces des pâtes, dans un curry de légumes ou des garnitures de quiches, rien de plus savoureux! Les épinards sont aussi appréciés en smoothie: avec beaucoup de fruits, ils dominent sur le plan visuel, mais pas par leur goût. MM

Bien plus de recettes de cuisine avec des épinards sur migusto.ch Saumon au citron vert avec purée aux épinards (en vidéo): migusto.ch/saumon-citron-vert Épinards aux pois jaunes avec œuf poché: migusto.ch/epinards-pois-jaunes Fatayer farci aux épinards: migusto.ch/fatayer

56 MM7, 11.2.2019 | UNIVERS MIGROS

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Goûter et profiter

Des semaines du bio qui ouvrent l’appétit Du 12 au 25 février, Migros invite sa clientèle à profiter des semaines du bio. Voilà l’occasion parfaite de se convaincre de la richesse de l’assortiment de produits Migros-Bio et Alnatura. Les actions comme les dégustations organisées dans certains magasins donnent envie de s’accorder un bon petit-déjeuner... ou un autre moment de plaisir!

Pour en savoir plus: migros.ch/naturellement-bio

Espresso moulu Migros-Bio Max Havelaar, 500 g Fr. 8.50

Jus d’orange Migros-Bio, 1 l Action 20% Fr. 2.80 au lieu de Fr. 3.50

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UNIVERS MIGROS | MM7, 11.2.2019 57

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Pain Twister clair du four à pierre Migros-Bio, 360 g Action* Fr. 2.80 au lieu de Fr. 3.30 Tous les pains frais Migros-Bio, Fr. –.50 de rabais

Jambon fumé Migros-Bio, les 100 g Action* 20% Fr. 4.– au lieu de Fr. 5.05

Oranges sanguines Migros-Bio, filet de 1,5 kg Action* 25% Prix du jour

Birchermüesli Reddy nature Migros-Bio, 700 g Action* 20% Fr. 4.45 au lieu de Fr. 5.60

Travaillant en harmonie avec la nature, les agriculteurs bio prennent soin des animaux, des plantes, du sol et de l’eau.

58 MM7, 11.2.2019 | UNIVERS MIGROS

Alois Meyer, chef boucher, conseille et sert la clientèle du magasin Migros de Rosenberg, à Winterthour, depuis six ans.

* En vente dans les plus grands magasins.

Bouilli

Rôti

Romsteck

Filet

Viande maigre à faire bouillir: bouilli de bœuf de pâturage maigre Migros-Bio, les 100 g* Prix du jour

Idéal pour le braisage: rôti de bœuf de pâturage, épaule, Migros-Bio, les 100 g* Prix du jour

Un morceau tendre parfait en steak et en tartare: romsteck de bœuf de pâturage Migros-Bio, les 100 g* Prix du jour

Pour les tournedos et les médaillons cuits à basse température: filet de bœuf de pâturage Migros-Bio, les 100 g* Prix du jour

UNIVERS MIGROS | MM7, 11.2.2019 59

Bœuf de pâturage bio

Le choix numéro un Alois Meyer, chef boucher à Migros, propose un savoureux bœuf de pâturage à son comptoir. La qualité de cette viande l’enthousiasme – tout comme ses clients, qui ne craignent pas de faire la queue pour du bœuf de pâturage bio.

A

Texte: Melanie Michael Photos: Paolo Dutto

lois Meyer est chef boucher depuis six ans dans le magasin Migros de Rosenberg à Winterthour. Sa boucherie propose un large assortiment de morceaux de bœuf de pâturage bio, du bouilli au filet, en passant par le rôti.

Des goûts et des saisons

Sa partie préférée du bœuf de pâturage bio est la côte couverte, surtout accompagnée d’une salade mêlée et de pommes de terre au four. La côte couverte de bœuf de pâturage bio est également très appréciée par ses clients.

«En été, cette pièce est la favorite absolue alors que durant les Fêtes, nous vendons plus de pièces nobles telles que le filet ou le romsteck.» Le ragoût

Bon à savoir

Des clients fidèles au bio

Disponibilité

Alois Meyer constate que depuis quelques années, ses clients consomment moins de viande.

Mais quand ils en mangent, ils veulent «un bon morceau»: «Les clients demandent explicitement du bœuf de pâturage bio. Quand je n’en ai plus, ils reviennent le lendemain.»

Du museau à la queue

«Chez nous, le client trouve de tout», se réjouit le boucher.

On remarque bien la tendance nose to tail et la demande accrue en second cuts: «Les clients s’intéressent à nouveau aux pièces de viande un peu oubliées ces dernières années et leur attribuent les expressions les plus originales.»

naturels. Selon le WWF et la ­protection des consommateurs, ce label compte parmi les meilleurs de Suisse.

Également en libre-service

Le bœuf de pâturage bio est préparé à la main avec soin.

de bœuf de pâturage bio fait, lui, l’objet d’une demande régulière tout au long de l’année.

Qualité particulièrement élevée

Alois Meyer ne tarit pas d’éloges sur le bœuf de pâturage bio: «En trente-cinq ans de carrière, je n’avais encore jamais vu une telle qualité de viande.»

On constate clairement au goût que les bœufs sont nourris exclusivement à base d’aliments

Bœuf de pâturage MigrosBio dans les coopératives Aar, Vaud, Suisse orientale, Neuchâtel/Fribourg, Genève, Bâle et Zurich.

Conseils du professionnel

Bœuf de pâturage sans label Migros-Bio à la coopérative de Lucerne.

Le chef boucher a quelques astuces pour la viande emballée: «Sortez-la du réfrigérateur 30 minutes avant de la préparer, rincez-la à l’eau froide et séchezla en la tamponnant. Puis laissezla reposer et assaisonnez-la.

Le mieux est de la saler juste avant de la rôtir ou de la griller afin d’éviter une perte d’eau qui la rendrait moins tendre.»

Moins de plastique

Entrecôte de bœuf de pâturage Migros-Bio, les 100 g* Fr. 8.80

Bœuf de pâturage Migros-Bio «De la région.» dans les coopératives de Suisse orientale, Neuchâtel/Fribourg et Vaud.

Tous les magasins Migros ne sont pas équipés d’un comptoir de boucherie. Mais la viande de qualité «Bœuf de pâturage bio» est aussi disponible en libre-service.

Emballage

Escalopes de bœuf de pâturage Migros-Bio, les 100 g* Fr. 5.60

Selon la région, le bœuf de pâturage est proposé sous les labels suivants:

Le bœuf de pâturage Migros-Bio en libre-service est conditionné dans un nouvel emballage en carton à base de fibres vierges qui contient 70% de plastique de moins que les emballages courants.

Les bœufs de pâturage bio passent la majorité de leur temps à l’extérieur. L’hiver, ils disposent d’étables spacieuses et sont nourris avec du fourrage bio de l’exploitation.

Les bœufs de pâturage vivent en harmonie avec la nature. Au printemps et en été, ils paissent l’herbe fraîche des pâturages.

L’hiver, ils disposent d’étables adaptées à leurs besoins et ont la possibilité de sortir. Ils sont nourris avec un fourrage naturel.

60 MM7, 11.2.2019 | UNIVERS MIGROS Saint-Valentin

Un geste romantique

Dites-le avec des fleurs, de la lingerie fine, du parfum, un nœud papillon ou encore un cake aphrodisiaque: voici neuf idées de cadeaux pour cette journée spéciale.

Vous avez un rendez-vous galant le jour de la Saint-Valentin? Laissez-vous tenter par la lingerie affriolante de Migros pour vous sentir sexy même sous vos vêtements.

Soutien-gorge Ellen Amber, noir Fr. 24.95 Shorty Ellen Amber, noir Fr. 19.95 UCE Préservez l’éclat de vos sous-vêtements: AST si vous ne lavez pas votre lingerie à la main mais en machine, mettez-la dans un filet spécial à mailles fines. Vous éviterez ainsi que le tissu délicat ne soit endommagé. Veillez absolument à utiliser une lessive pour linge fin et à ne pas laver à plus de 40 °C.

Associé à une chemise blanche, ce nœud papillon en pure soie sera du meilleur effet lors d’un dîner romantique pour la Saint-Valentin.

Nœud papillon John Adams Fr. 29.80

Ce bouquet de fleurs original en forme de cœur fera fondre votre bien-aimé(e).

Bouquet Love 19 roses Fr. 54.–

Agréables à porter, les collants de la gamme «Make Up» mettent la silhouette impeccablement en valeur. Parfait pour une soirée romantique à l’occasion de la Saint-Valentin!

Collant One Piece Ellen Amber Fr. 12.90 Ce gel accroît la sensibilité des parties intimes féminines, garantissant ainsi des sensations encore plus intenses.

Gel stimulant Cosano, 40 ml Fr. 9.90

UNIVERS MIGROS | MM7, 11.2.2019 61

Non seulement la fève tonka confère au cake Choco Love un petit goût de noisette, mais elle serait aussi aphrodisiaque.

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Doigt vibrant Cosano Fr. 9.90

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Photos: Getty Images, LDD

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Petit et pratique, il peut être emporté partout.

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Un cadeau bienvenu, et pas seulement à la SaintValentin. L’eau de toilette pour femme.

Monotheme Apothéose de Rose, 100 ml Fr. 19.80

Tous ces produits sont disponibles dans les plus grands magasins Migros.

62 MM7, 11.2.2019 | UNIVERS MIGROS

Spécialités

Une viande de haute altitude

Des recettes ancestrales, une préparation artisanale et l’air frais des montagnes grisonnes sont les ingrédients des spécialités carnées de l’entreprise Albert Spiess.

Sous le label «Produit suisse de montagne», elle prépare de délicieuses spécialités pour Migros.

Votre région Des nouvelles de la coopérative Migros Bâle

Complément d’information La méthode de salage diffère selon les régions. C’est pourquoi la viande séchée des Grisons a des saveurs différentes de celle du Valais.

Texte et photos: Moritz Weisskopf

L

es origines de la préparation de la viande séchée remontent à plusieurs siècles. Pour s’assurer une nourriture en suffisance pendant les rudes mois d’hiver, les paysans commencèrent à pratiquer le salage et à faire sécher leurs pièces de viande à l’air sec et froid des Alpes. Le vent qui souffle dans les vallées permettait ainsi un séchage lent et naturel qui conservait les provisions pour des mois. C’est ainsi que dans les montagnes grisonnes, entre 800 et 1800 mètres d’altitude, les hommes fabriquent depuis des temps immémoriaux la délicieuse viande des Grisons.

En Suisse, la viande séchée est ­appréciée depuis longtemps et a connu il y a quelques années des heures de gloire, internationales notamment, lors du fou rire incoercible de l’ancien conseiller fédéral Hans-Rudolf Merz alors qu’il voulait justement prononcer le mot de cette spécialité. Ce fut ensuite le tour du nutritionniste français Pierre Dukan d’en faire la promotion en lui faisant une place dans sa liste de produits adaptés à son régime.

En effet, grâce à son taux élevé de ­protéines et sa faible teneur en graisse, cette viande a toutes les vertus pour perdre du poids. «Depuis là, 80% de nos exportations partent vers la France», explique Erwin Brägger qui, depuis cinq ans, travaille pour Albert Spiess, une boucherie familiale installée dans la vallée du Prättigau. L’entreprise s’est spécialisée dans les préparations de ce type il y a longtemps déjà.

Pour Migros Bâle, elle apprête des ­salsiz au chili des Alpes et d’autres à l’ail, du jambon et du lard crus et bien entendu de la viande séchée sous le ­label «Produit suisse de montagne».

Le tout est fabriqué sur place avec de la viande provenant de la région. «Cette production en altitude assure une saveur unique et réduit les durées de transport», ajoute Erwin Brägger.

Patience et travail artisanal

La préparation de la viande des Grisons est un travail artisanal de longue haleine qui demande des connaissances solides, de la patience et beaucoup de passion. Ottavio Ruggiero possède toutes ces qualités et gère

Ottavio Ruggiero et Erwin Brägger sont fiers de leurs produits suisses de montagne.

La moisissure blanche qui se forme contribue à donner son arôme typique à la viande des Grisons.

UNIVERS MIGROS | MM7, 11.2.2019 63

Située à 1500 mètres d’altitude, la halle de séchage de Davos Frauen­ kirch est la plus haute d’Europe.

Une couleur pour chaque ­semaine permet de connaître rapi­ dement le stade de maturation.

La viande séchée des Grisons est pressée à plusieurs reprises, ce qui lui donne sa forme rectangulaire.

avec bonheur les installations de Frauenkirch près de Davos. Situées à 1500 mètres d’altitude, elles sont les plus hautes d’Europe. «Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes manuelles et entraîne plus de soixante-cinq prises en main de chaque pièce», détaille-t-il.

Les morceaux de bœuf sont débarrassés de leur graisse et des tendons, puis enrobés de sel aux herbes des Alpes ainsi que d’un mélange d’épices et entreposés pendant une semaine à basse température. Pendant cette mise au frais, la viande perd déjà une partie de son liquide. Le séchage s’enchaîne une fois le processus de salage terminé. Les morceaux sont placés dans des filets et suspendus dans des halles de plus de 10 mètres de hauteur qui fonctionnent de manière si sophistiquée que la viande y sèche pendant huit semaines dans les mêmes conditions hivernales et d’air sec qui règnent à l’extérieur. Les filets ont des teintes différentes. «Chaque couleur représente une semaine. Nous pouvons ainsi rapidement voir le stade de maturation de la viande et de quand

date son élaboration», ajoute Ottavio Ruggiero.

Pendant cette phase de maturation, la viande est pressée à plusieurs reprises de manière à répartir l’humidité présente et à lui donner sa forme rectangulaire typique. Ottavio Ruggiero coupe une pièce, l’inspecte de près et la soumet à son détecteur olfactif. «L’odeur est déjà alléchante, mais les bords sont encore trop clairs.

Ils doivent encore acquérir une belle teinte foncée.» Pendant le séchage, une couche de moisissure blanche se forme tout autour et évite l’oxydation.

Son activité enzymatique contribue par ailleurs à donner à la viande son goût caractéristique. Cette croûte est le plus souvent éliminée avant la vente. «Grâce à la forte évaporation de l’humidité pendant le salage et le séchage, il n’est pas nécessaire d’ajouter d’agents conservateurs. Avant de déguster la viande séchée des Grisons, il est recommandé toutefois de la sortir du réfrigérateur, car ce n’est qu’à température ambiante qu’elle développe tout son arôme», conclut Ottavio Ruggiero. MM

Les produits suisses de montagne sont maintenant en vente dans les magasins de Migros Bâle.

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Points Cumulus x 20 Jusqu’au 25 février sur les produits suivants: jambon de montagne cru, lard de montagne aux herbes, ­salsiz de montagne au chili, salsiz de montagne à l’ail.

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Un M fraîcheur.

UNIVERS MIGROS | MM7, 11.2.2019 65

Exposition

Terroir et nature Le Musée suisse des fruits et de la distillation «Ô Vergers d’Ajoie» à Porrentruy expose la plus grande collection d’alambics de Suisse.

Texte: Jacqueline Parrat

Photos: «Ô Vergers d’Ajoie»

L

es fruits et les eaux-de-vie suisses ont désormais eux aussi leur vitrine. «Ô Vergers d’Ajoie», le Musée suisse des fruits et de la distillation, a ouvert ses portes à Porrentruy à l’automne. Ce nouveau site agritouristique est une destination incontournable pour découvrir toutes les ­facettes de la culture et de la transformation des fruits. Il propose de nombreuses activités interactives et multisensorielles pour tout le monde, des familles aux professionnels. Il retrace le chemin d’un sirop, d’une eau-de-vie ou d’une confiture depuis la floraison des jardins jusqu’à la dégustation.

Le musée se compose de cinq espaces princi-

paux: le hangar aux alambics et son show ­audiovisuel sur l’histoire de l’alcool en Suisse, la grange aux fruits et son exposition sur la culture et la transformation des principaux fruits cultivés dans le pays, la halle aux gourmandises et son magasin de produits du terroir, le caveau des eaux-de-vie, et la salle des vergers, pour les ateliers et les dégustations.

Une collection clandestine À la fin du XIXe siècle, la Suisse a progres­

sivement mis en place une politique très ­restrictive vis-à-vis de l’alcool. Afin d’endiguer le fléau de la consommation excessive

Le Musée suisse des fruits et de la distillation offre de nombreuses ­activités inter­ actives ainsi qu’une collection unique d’alambics sauvés de la destruction.

d’eau-de-vie, tous les alambics ont été placés sous le monopole de l’État, qui les a recensés, immatriculés et plombés. Puis, entre 1930 et 1990, la Régie fédérale des alcools a racheté et détruit plus de 30 000 alambics!

Deux cents pièces ont échappé au massacre et forment aujourd’hui la plus grande collection de Suisse. À noter que le musée est relié à la gare de Porrentruy par le Sentier de la Damassine, fraîchement rénové. MM

«Ô Vergers d'Ajoie», Musée suisse des fruits et de la distillation, combe Bruequelin 27, Porrentruy. Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 18 h. Infos: www.overgersdajoie.ch

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Des serres sans effet de serre.

L’avenir commence aujourd’hui. À nous de le façonner. myclimate.org / futur

Au Quotidien 11.2.2019

Pas seulement les humains On sait que les singes ont une manière de «s’embrasser» qui ressemble beaucoup à un baiser humain. Mais d’autres animaux se comportent tout aussi tendrement, comme les chiens de prairie, les vaches, les écureuils, les lamas et même les escargots…

La science en s’amusant

«Et si on construisait une bombe? Sérieux!? Oui, mais une bombe pour de rire, avec des bâtonnets de glace.»

Le phénomène Quand on entrelace des bâtonnets de bois, ceux-ci se déforment pour pouvoir entrer dans la structure.

Plus précisément, ils fléchissent.

Et lorsqu’on les libère, ils retrouvent leur forme d’origine.

Donc, dans l’intervalle, ils ont stocké ce qu’on appelle de l’énergie élastique. Et c’est cette énergie qui est responsable de l’explosion.

Dans les années 1980, Timothy Fort, un Américain surnommé Kinetic King, a mis au point plusieurs stick bombs.

La plus connue d’entre elles se nomme entrelacement cobra et c’est justement celle qu’ont réalisée Joël et Isaline.

1

2

3

4

Photos: Mathieu Rod

Texte: Alain Portner

Page réalisée en collaboration avec le Service de promotion des sciences de l’EPFL.

1 Pour fabriquer leur pseudobombe, Isaline et Joël ont réuni une bonne vingtaine de bâtonnets de bois un peu semblables à ceux des glaces.

Ils commencent par en sélectionner trois pour former une sorte de «A».

2 À partir de cette étape, Isaline se contentera de tenir la pointe de cet «A» avec deux doigts pour éviter une explosion prématurée. Pendant ce temps, son frère, lui, entrelacera les ­bâtonnets avec art et méthode (voir photo).

3 Il a fallu quelques minutes, de la patience et énormément de concentration à Joël pour former cette jolie tresse de bâtonnets qu’il maintient en place désormais avec son seul index. Attention, l’explosion de la bombe est imminente!

4 Joël retire son doigt du dispositif. Isaline l’imite. La machine infernale se met instantanément en branle, la structure se défait alors de manière explosive et les bâtonnets de bois sont projetés dans toutes les directions.

C’est bête «Moi le trogon de Cuba, on me trouve seulement à… à… devinez.

Oui, c’est ça: Cuba!

Où je porte même le titre prestigieux d’oiseau national.

Mon superbe plumage coloré rouge, blanc, bleu, rappelle, paraît-il, le drapeau cubain.

Pas plus fier pour autant, j’habite la forêt et je mange ce que je trouve: fleurs, fruits, bourgeons et insectes attrapés en plein vol. Et j’ai un très joli chant: toco-toco-tocorotocoro!»

70 MM7, 11.2.2019 | AU QUOTIDIEN Éducation

La routine, essentielle pour l’enfant

Face à un environnement déstabilisant, les rituels donnent à l’enfant des repères qui lui permettent de se constituer une base connue et rassurante, explique la psychologue lausannoise Gaëlle Quartier Corbaz.

Texte: Véronique Kipfer Illustration: Sylvie Serprix

I

l était une fois une petite fille qui adorait son nounours bleu…»

– «Non, vert! Hier soir, tu as dit qu’il était vert!» Une situation qui vous est familière? C’est un fait: les enfants adorent la routine et la quêtent inlassablement, jusque dans le moindre mot des histoires qu’on leur raconte. «C’est tout à fait normal, explique la psychologue lausannoise

Gaëlle Quartier Corbaz, spécialiste des enfants et adolescents: la routine est prévisible, constante, elle offre à l’enfant un cadre qui lui permet d’anticiper et lui donne les moyens de maîtriser une partie de son environnement. C’est très rassurant de savoir ce qui va se passer, l’enfant peut alors être plus actif sur le moment et cela renforce sa confiance en lui.»

La spécialiste conseille donc de favoriser cette routine en commençant à mettre très tôt en place différents rituels. Il s’agit de baliser la journée et faire comprendre, dès le plus jeune âge, que certains moments du quotidien se déroulent toujours de la même manière. «Il est important d’y faire appel surtout lors des moments de transition, particulièrement

AU QUOTIDIEN | MM7, 11.2.2019 71

déstabilisants, voire anxiogènes pour certains enfants, recommande Gaëlle Quartier Corbaz. Cela peut être lors des séparations comme la mise au lit ou le départ à la crèche, mais on peut aussi les mettre en place au moment du repas ou avant la sieste. Plus l’enfant est accompagné jour après jour au sein d’un environnement constitué de moments prévisibles, plus il sera ensuite capable de s’adapter à la nouveauté, de faire face aux changements et s’autonomiser.»

Le rituel, prévisible donc fondamental

Qu’entend-on par rituel ? Il s’agit par exemple, au moment du coucher, de répéter les mêmes étapes (boire son lait, puis se brosser les dents, lire une histoire dans le lit et enfin se dire bonne nuit), ce qui permet à l’enfant de se préparer à la séparation en toute quiétude.

Dans la même logique, pour aider les tout-petits à acquérir des repères, la psychologue conseille d’utiliser un tableau avec des pictogrammes qui leur permettra de se référer aux différents moments de la journée. «Cela leur donne les moyens de ne pas être perdus dans un monde où les choses leur tombent souvent dessus sans avertissement, souligne-t-elle. Le rituel est un moment de préparation, prévisible donc fondamental, qui aide

l’enfant à s’adapter à ce vers quoi il va.» Pour sa part, elle utilise avec certains enfants un timer (compte à rebours), qui leur permet de suivre le temps qu’il reste dans la séance.

«L’enfant a ainsi les moyens de prévoir le déroulement de la rencontre, ce qui le tranquillise et évite qu’il soit déstabilisé par une fin imprévue. Il s’agit de lui offrir un cadre sécurisant dans lequel évoluer.

Les enfants les plus en difficulté sont ainsi plus participatifs, rassurés, et nettement moins dans l’opposition», explique-t-elle.

Au quotidien, avant d’interrompre votre enfant lorsqu’il exerce une ­activité dans laquelle il a du plaisir, prévenez-le donc qu’il sera bientôt l’heure de partir ou d’aller se coucher.

Un moment de plaisir et de partage

La psychologue insiste toutefois sur l’importance de créer des rituels courts, qui ne soient pas trop rigides et qui ne comportent pas trop d’étapes, car cela les rendrait contreproductifs. Il s’agit aussi de rester zen, et de ne pas faire une obligation de ces différentes balises quotidiennes: ce n’est pas grave si l’enfant en oublie une de temps à autre! L’important étant avant tout que ces petits rendezvous ritualisés lui donnent des ­repères et le rassurent…

Cette technique de la ritualisation peut d’ailleurs être utile même durant des périodes de crise, ce qui permettra là encore de réconforter l’enfant et de le calmer. «Certains enfants ont besoin de rituels plus souvent que d’autres, et il s’agit d’être à l’écoute de leurs besoins individuels, remarque Gaëlle Quartier Corbaz. Il s’agit également d’en faire un moment de plaisir et de partage, durant lequel l’adulte est à disposition. Il ne faut pas oublier que ce dernier représente aussi un modèle, et le fait de consacrer un moment privilégié à son enfant est important pour la confiance en soi de celui-ci!»

La spécialiste souligne d’ailleurs que cette approche peut être bien­ faisante durant toutes les premières années de vie de son enfant, et même jusqu’à l’adolescence. Il faudra toutefois la moduler bien sûr en fonction de l’âge: ainsi, l’histoire du soir pourra par exemple se transformer peu à peu en moment d’échange et de ­discussion. MM

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AU QUOTIDIEN | MM7, 11.2.2019 73

Une tisane édulcorée au miel peut avoir un effet apaisant.

Toux chez les enfants

Prudence avec les médicaments

Santé

Quand faut-il s’inquiéter d’une toux?

Ce symptôme, bien que désagréable, est le plus souvent bénin et des méthodes simples suffisent parfois à le soulager.

Texte: Ioan Ciubotariu

Photos: Isockphoto, DR

L

Dr Ioan Ciubotariu, médecin généraliste FMH, Centre médical Medbase Vevey En collaboration avec

a toux chez l’adulte est un phénomène fréquent, en particulier en saison froide, et peut avoir de nombreuses causes. On distingue deux types de toux: la toux grasse et la toux sèche. La première s’accompagne d’expectorations (glaires), tandis que la seconde ne produit pas de sécrétions mais provoque un phénomène irritatif parfois douloureux.

Dans la plupart des cas, une infection virale (rhume, grippe, bronchite) est à l’origine de ce symptôme. Certaines inflammations chroniques des muqueuses (sinusite, rhinite) peuvent aussi y être liées. Dans ces cas-là, la toux cessera au bout de quelques jours.

Une toux sèche peut aussi indiquer dans de rares cas une pathologie plus sévère: asthme, BPCO (aussi appelée «toux du fumeur»), pneumopathie interstitielle, tuberculose ou encore tumeur pulmonaire.

Des facteurs environnementaux peuvent aussi provoquer une toux chronique, comme la pollution, le tabagisme passif ou encore le froid, qui assèche les muqueuses et favorise la libération de substances inflammatoires. Enfin, certaines toux peuvent avoir une origine psychologique, comme le stress.

Soulager la douleur

Parfois douloureuse et fatigante quand elle dure, la toux sèche peut être soulagée à l’aide d’ingrédients naturels. Certaines plantes s’avèrent très efficaces, comme le thym (antitussif, antibactérien et anti­ viral), les racines de guimauve ou la mauve. Les huiles essentielles de myrte rouge (antitussif et décongestionnant), d’eucalyptus ou encore de cyprès peuvent aussi aider. Le miel, combiné à des infusions, est réputé depuis longtemps pour ses vertus antiseptiques et cicatrisantes.

Des sirops antitussifs ou des pastilles – souvent à base de codéine – peuvent aussi être utilisés. La toux étant un symptôme et non une maladie, le traitement approprié sera prescrit par un médecin après identification de la cause.

Quand consulter?

Dans la plupart des cas, si elle est d’origine virale, une toux sèche disparaît en quelques jours. Mais si des quintes inexpliquées durent plus de trois à six semaines, si elles s’aggravent ou si elles s’accompagnent d’autres symptômes comme des difficultés à respirer ou du sang dans les crachats, il est important de consulter un médecin. MM

Comme les adultes, les enfants sont particulièrement sujets à la toux en période hivernale.

Sachez qu’il n’existe aucun traitement spécifique efficace contre la toux de l’enfant. Pire, certains médicaments entraîneraient même des effets indésirables et sont fortement déconseillés avant 2 ans.

C’est le cas des sirops contenant de la codéine (contre-indiqués chez les enfants de moins de 12 ans), des fluidifiants bronchiques ou des suppositoires antitussifs.

En cas de toux sans aggravation, il est simplement conseillé de bien nettoyer le nez de l’enfant à l’aide de sérum physiologique ou d’un spray à l’eau de mer.

Des tisanes peuvent également lui être proposées. En revanche, le miel est déconseillé avant 1 an en raison du risque de botulisme.

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C’est à Salvador que l’histoire du Brésil a commencé au XVIe s.

Le MSC Fantasia accostera dans cette vaste baie lovée dans les terres sur des dizaines de kilomètres, comme une immense rade maritime aux côtes ponctuées d’îles et de criques sableuses ou rocheuses. Vous vous prendrez à imaginer les caravelles laissant leurs lourdes ancres s’accrocher pour des siècles aux côtes du Brésil.

ARRIVÉE DÉPART

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Voyage en car sur Gênes (départ la veille) Embarquement Gênes (Italie) 17.00 2 Marseille (France) 08.00 17.00 3 Barcelone (Espagne) 08.00 18.00 4 Plaisirs en mer 5 Malaga (Espagne) 09.00 18.00 6 Plaisirs en mer 7 Funchal (Île de Madère, Portugal) 08.00 17.00 8 Santa Cruz de Ténérife (Espagne) 09.00 16.00 9-13 Plaisirs en mer 14 Salvador de Bahia (Brésil) 13.00 21.00 15 Ilhéus (Brésil) 08.00 19.00 16 Plaisirs en mer 17 Ilha Grande (Brésil) 09.00 19.00 18-19 Rio de Janeiro (Brésil) 08.00 Séjour à Rio (incl. nuitée 4* à Copacabana et 1 excursion 8h) 19-21 Séjour à Iguaçu (incl. nuitées 5* et 2 excursions 3h) 21 Vol retour 22 Arrivée à Genève Prix officiel Intérieure Bella Intérieure Fantastica Extérieure Bella Extérieure Fantastica Balcon Bella Balcon Fantastica

5’490.– 5’780.– 6’210.– 6’950.– 7’860.– 8’450.–

Le navire poursuivra sa route sur Ilhéus et Ilha Grande pour entrer ensuite dans l’immense baie de Guanabara. Rio, c’est le mélange des porte-conteneurs et des barques de pêcheurs, la mer à la montagne, la jungle urbaine si près de la jungle tropicale… Et toujours la plage pour horizon.

Rio de Janeiro

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3’589.– 3’789.– 3’989.– 4’189.– 4’489.– 4’689.–

Poursuivre le voyage avec le MSC Fantasia serait une hérésie, une journée n’étant pas suffisante pour découvrir la « cidade maravilhosa ». Notre groupe élira donc domicile à Copacabana et ensuite à Iguaçu, où vous contemplerez un des spectacles les plus grandioses de la planète. 275 chutes, 90 m de hauteur basculant dans un gouffre de 3 km.

3’389.– 3’589.– 3’789.– 3’989.– 4’289.– 4’489.– MSC Fantasia

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Afrique, océan Indien et Canal de Suez 24.04.19 MSC Musica (no. 19) 27 jours dès 3’299.– vols inclus

Açores, Caraïbes et Floride 05.11.19 MSC Divina (no. 18) 22 jours dès CHF 2’449.– vols inclus

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AU QUOTIDIEN | MM7, 11.2.2019 75

Participez et gagnez!

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Depuis cinquante ans déjà, Migros propose les cosmétiques de la marque Covergirl. Afin de célébrer cet anniversaire, Migros Magazine recherche des femmes désireuses de nous confier leurs secrets et routines de maquillage.

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Ce que vous pouvez gagner: Les gagnantes sélectionnées par le jury se verront offrir quatre mises en beauté professionnelles. Elles recevront également chacune un bon d’achat Migros d’une valeur unitaire de 500 francs et un coffret exclusif de mise en beauté Covergirl d’une valeur unitaire de 120 francs. Elles seront en outre publiées dans Migros Magazine.

Conditions de participation Sont autorisées à par­ ticiper toutes les personnes domiciliées en Suisse ou dans la Principauté de Liechtenstein et âgées de 14 ans révolus.

La participation au concours est automatiquement validée par l’envoi du dossier de ­candidature (y compris la photo des participantes de plusieurs générations) à covergirl@ migrosmagazin.ch au plus tard le 24 février 2019 à 23 h 59.

La participation au concours est gratuite.

Retrouvez les conditions de participation dans leur intégralité sur www. migmag.ch/covergirl-f

76 MM7, 11.2.2019 | AU QUOTIDIEN

L’hôtel «aja City-Resort» de Zurich Altstetten constitue un point de départ idéal pour découvrir la ville.

Coup de chance

Tirage au sort

Question Où se trouve l’hôtel «aja City-Resort»?

Comment participer:

«Migros Magazine» et l’établissement «aja City-Resort» de Zurich mettent en jeu quatre weekends pour deux personnes d’une valeur de Fr. 780.– chacun.

Tirage au sort

Villégiature urbaine avec vue sur les Alpes Le nouveau complexe hôtelier «aja City-Resort», à Zurich Altstetten, invite ses hôtes à un ­séjour de villégiature, loin du ­tumulte du quotidien. Parfaitement situé pour un court séjour en ville, il comble également celles et ceux qui souhaitent découvrir Zurich sous un autre angle. Après de longues heures de flânerie en ville, le vaste espace de bien-être vous accueille au 5e étage pour vous dorloter. La vue sur les toits de la ville, jusqu’aux sommets de l’Üetliberg et des Alpes glaronaises, redouble les plaisirs du sauna finlandais en terrasse. Les sportifs trouveront à se dépenser dans l’espace de fitness ouvert 24 h/24.

Autre lieu dédié au bien-être, loin des soucis quotidiens, la première Maison Nivea de Suisse propose une gamme complète

de soins de beauté. Côté gastro­ nomie, l’équipe du Deli Restaurant concocte des menus légers et sains, avec différents plats végétariens et végétaliens.

Le concours met en jeu quatre week-ends pour deux personnes d’une valeur de Fr. 780.– chacun.

Le prix comprend deux nuitées (du vendredi au dimanche) pour deux personnes en chambre double Deluxe, y compris buffet du petit-déjeuner et souper à la carte au Deli Restaurant, accès au spa en terrasse et au centre de fitness 24 h/24 ainsi qu’un soin pour le corps de 35 minutes par personne à la Maison Nivea.

Prix valable pendant un an en ­fonction des disponibilités.

Les conditions de voyage des aja Resorts s’appliquent. MM Plus d’infos sur: ajahotel.ch

• Par téléphone: composez le 0901 560 089 (Fr. 1.– / appel) et donnez votre réponse, sans oublier vos nom et adresse.

• Par SMS: envoyez «GAGNER» et la ­réponse par SMS au 920 (Fr. 1.– / SMS), sans oublier vos nom et adresse. Exemple: GAGNER, réponse, Jean Exemple, rue Exemple 1, 9999 Exempleville • Par carte postale: envoyez une carte postale (courrier A) avec la réponse et vos coordonnées à l’adresse suivante: Migros Magazine, «aja City-Resort», case postale, 8099 Zurich • En ligne: migrosmagazine.ch/ concours Date limite d’envoi: le 17 février 2019

Les gagnants seront informés par écrit. Les prix ne sont pas convertibles en espèces et tout recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Les collaborateurs de la Fédération des coopératives Migros ne sont pas autorisés à participer.

Les participations multiples ne sont pas autorisées et entraînent l’exclusion du concours. Les prix qui n’ont pas été récupérés par le gagnant au plus tard trois mois après le tirage au sort sont considérés comme perdus et ne sont pas remplacés.

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AU QUOTIDIEN | MM7, 11.2.2019 79

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Comment participer Prix principal (mot en bleu): Téléphone: 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Mots fléchés, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/concours Gagnants «en plus» (mot en vert): Téléphone: 0901 591 905 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF5 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Chances égales et sans frais supplémentaires par wap http://m.vpch.ch/ MMF12415 (gratuit depuis le réseau mobile) Délai de participation: dimanche 17.2.2019, à minuit

Gagnants n˚ 5: Prix principal: Lucie Perrin, Couvet NE; Caroline Dumoulin, Territet VD; Ferdinand Chevallay, Lausanne; Jean Mantel, Belfaux FR; Colette Singy, Grolley FR Gagnants «en plus»: Sandy Pottier, Lausanne; Ann Robert, Gimel VD; Janine Bertogliati, La Conversion VD; Jean-Maurice Guinand, Dombresson NE; Delphine Kolly, Bulle FR

Solution n˚ 6: P P A

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Conditions de participation: aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces.

Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

pour les membres du club: inspiration gratuite par la poste

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AU QUOTIDIEN | MM7, 11.2.2019 81

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

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Quiz Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

1. Qu'est-ce qu'un cumulonimbus?

U Un animal

O Un nuage

L

Une plante

2. La saucisse aux choux est une spécialité du canton de … .

I

B Vaud

Neuchâtel

A Genève

3. Combien y a-t-il de garçons dans «Le Club des cinq» d'Enid Blyton?

S

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4. Le fossile désigné sous le nom d'«enfant de Taung» est … d’un individu juvénile.

O la colonne cervicale

N la cage thoracique

T

le crâne

B 1953

Comment participer Téléphone: 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Quiz, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 17.2.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

5. En quelle année a été fondée la marque de montres suisse Tissot?

A 1853

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U 1753

6. Le jeu de pièces d'échecs … est un standard incontesté dans le monde des échecs.

D Stauvon

E

C Staunton

Staunron

7. Dans quel pays est célébré le «dia dos namorados» (Saint-Valentin) le 12 juin?

L

S

Brésil

Argentine

I

Mexique

8. Dans quelle ville se situe la tour de l'Ale? N Bussigny

T

E

Vevey

Solution: 1

2

3

4

5

6

7

8

Paroli

Lausanne

Solution n˚ 6: TOUPILLE

Gagnants n˚ 5: Gilles Jeanmonod, Yvonand VD; Daniela Gumy, Montévraz FR; Michel Jeannet, Neuchâtel

3 x 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Comment participer Téléphone: 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Paroli, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 17.2.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Solution: 1

2

3

4

5

Solution n˚ 6: TRÔNE

Gagnants n˚ 5: Karolina Johansson, Genève; Irene Bonelli, Seuzach ZH; Christian Greder, Bienne BE

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Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases bleues, de gauche à droite.

Solution n˚ 6: 871

Comment participer Téléphone: 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours

Gagnants n˚ 5: Romy Meier, Wolhusen LU; Manfred Dähler, Krattigen BE; Petra Imboden, Villmergen AG; André Sorber, Monthey VS; Marianne Christen, Itingen BL

Délai de participation: dimanche 17.2.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

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Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Les intersec2 4 4 3 2 tions, les ponts diagonaux et 2 4 4 3 3 les liaisons avec plus de 3 2 lignes ne sont pas autorisés.

Solution n˚ 6:

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Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 058 577 12 12 www.migrosmagazine.ch Contact: www.migmag.ch/lecteurs Tirage contrôlé: 507 257 Ex. (REMP 2018) Éditeur: Lecteurs: 660 000 Fédération des coopératives Migros (REMP MACH Basic 2018-2) Direction des publications: Sarah Kreienbühl

Directeur des rédactions FCM: Franz Ermel Directeur de la rédaction: Steve Gaspoz Directeur de la rédaction adj.: Pierre Wuthrich Direction Health & Beauty: Rüdi Steiner

Direction Food: Roberto Zimmermann

Annonces: annonces@migrosmagazine.ch

Direction de l’édition: Remo Leupin

Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13

Direction Business: Thomas Brügger

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

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05.02.19 16:14

AU QUOTIDIEN | MM7, 11.2.2019 85

Laissez-vous surprendre par les richesses du ­patrimoine et des paysages de l’Albanie et de la Macédoine.

Tourisme Pour Tous offre les frais de dossier aux ­lecteurs de ­«Migros Magazine».

Offre aux lecteurs

L’Albanie recèle des trésors architecturaux, comme ici à Gjirokastër, une cité ottomane classée à l’Unesco.

Offre aux lecteurs

L’Albanie: le joyau caché de l’Adriatique Au fur et à mesure des visites culturelles, mais aussi des rencon­ tres et des dégustations, vous découvrez le patrimoine étonnant de l’Albanie et de la Macédoine, deux pays à la croisée des civilisations.

1er j.: Genève – Tirana – Kruja. Vol pour Tirana. Transfert à Kruja, cité historique dont les rues étroites semblent s’agripper à la montagne.

2e j.: Kruja – Tirana – Berat.

Découverte de la capitale Tirana, en pleine expansion depuis les débuts de son ouverture à l’Europe et au tourisme. Poursuite vers la magnifique cité de Berat.

3e j.: Berat. Balade dans la ville-musée de Berat, subtil ­mélange entre Orient et Occident et étape-clé de votre voyage.

Classée par l’Unesco, elle regorge de merveilles architecturales.

4e j.: Berat – Apollonia – Vlora – Saranda. Visite du site d’Apollonia, ancienne cité grecque fondée vers 600 avant J.-C. Dégustation de vin dans une ferme, puis cap vers la riviera. Dîner avec spectacle folk­ lorique au château de Saranda.

5e j.: Saranda – Gjirokastër. ­Découverte du site archéologique de Butrint, avant d’arriver à «l’œil bleu», source d’eau de 45 m de pro­ fondeur entourée de forêts. Vous rejoignez ensuite Gjirokastër, ville ottomane inscrite à l’Unesco.

6e j.: Gjirokastër – Përmet. Route vers Përmet, connue pour ses produits frais et ses bains naturels.

Rencontre avec une famille locale, avec laquelle vous partagez plus qu’un simple moment de convivialité.

7e j.: Përmet – Korça. Arrivée dans la ville ancestrale de Korça. Visite et dégustation de la bière locale.

8e j.: Korça – Pogradec. Balade au marché, puis départ vers ­Pogradec, à la frontière macédo­ nienne. Découverte du lac et incur­ sion en Macédoine pour visiter Ohrid, la Jérusalem des Balkans.

9e j.: Pogradec – Tirana. Route vers Elbasan via le petit village de pêcheurs de Lin. À l’arrivée, prome­ nade dans la citadelle-forteresse.

Poursuite jusqu’à Tirana.

10e j.: Tirana – Genève. Transfert à l’aéroport, vol pour Genève. MM

Infos pratiques

Prix par personne En chambre double 4.5.19 – 13.5.19: Fr. 1585.– 22.6.19 – 1.7.19: Fr. 1585.– 21.9.19 – 30.9.19: Fr. 1585.–

Suppl. chambre ind.

Fr. 230.–

Prix du jour, variables en fonction du taux de change appliqué au mo­ ment de la réservation.

Inclus Vols Austrian Airlines de Genève à Tirana (via Vienne) et retour en classe éco, taxes d’aéro­ port et hausse carburant (val. janvier 2019), circuit en bus, 9 nuits en hôtels de classe moyenne (3* et 4* locales), pension com­ plète incluant des spécia­ lités locales et dégusta­ tions, guide francophone pendant le circuit, visites, croisières et entrées selon programme, docu­ mentation de voyage.

Frais de dossier Valeur Fr. 70.–, offerts aux lecteurs de «Migros Magazine».

Non inclus Assurance obligatoire multirisques (EUROPÉENNE Assurances Voyages SA).

Remarque Groupes francophones de min. 10, max. env. 20 personnes.

Organisation Tourisme Pour Tous, 1006 Lausanne. ­Programme sous réserve de modifications.

Réservations Programme détaillé, renseignements et réservations: tél. 021 341 10 80 ou circuits@tourismepour­ tous.ch

86 MM7, 11.2.2019 | AU QUOTIDIEN Portrait

«La technologie me fascine et m’énerve»

Avec «Paris 2119», Zep cosigne un récit d’anticipation avec le dessinateur français Dominique Bertail. Un scénario qui imagine à quoi ressembleront nos modes de vie dans un siècle. Avec une grande nouveauté: la téléportation.

Texte: Nadia Barth Photo: Nicolas Righetti

Zep, depuis quelque temps vos thèmes de BD sont plus sombres… Tout va bien?

Justement, c’est parce que tout va bien que je peux aller vers des sujets plus anxiogènes.

J’ai commencé à faire de la bande dessinée humoristique quand j’étais gamin parce que j’étais très angoissé. L’humour est alors presque devenu un guide de survie pour moi… Mais avec l’âge, en devenant plus serein, je me sens davantage libre de me diriger vers des zones de peur et d’explorer, dans la fiction, des sujets plus noirs. Je me sens plus optimiste, du coup je fais des récits plus pessimistes qu’avant.

Comme votre style de dessin, êtes-vous aussi devenu plus réaliste?

Je pense en tout cas que j’ai une vision plus réaliste du monde que celle que j’avais à 20 ou à 30 ans. Sur le plan graphique, j’ai commencé à dessiner comme tous les enfants, sans apprendre tout de suite les fondamentaux de ce métier, mais plutôt en copiant les auteurs de bandes dessinées. À un moment, ça ne suffit plus, on a envie de raconter des choses en allant dans le vrai monde. C’est ainsi que j’ai pris goût au dessin d’après nature, en voyageant ou en me baladant. Et c’est ce qui m’a donné envie de développer ce genre de récits plus réalistes.

Et plus pessimistes…

Le récit d’anticipation est rarement optimiste, il est la caricature de l’époque.

Aujourd’hui, il se passe beaucoup de choses dans notre monde et c’est facile, en poussant les curseurs, d’imaginer comment nous pourrions basculer dans quelque chose de catastrophique. Dans Paris 2119, je me suis intéressé aux questions de mobilité avec le Transcore – un engin qui permet de se télé­ porter d’un lieu à l’autre en une seconde – et d’individualisation de la société. J’ai voulu montrer un monde où chacun ne vit plus que dans son univers virtuel, chez lui et où finalement, il n’y a plus de culture mainstream qui rassemble les gens.

Vous dites être un adepte du télétravail.

Un monde où l’on n’aurait plus besoin de se déplacer pour aller travailler, est-ce un idéal pour vous?

Pour moi oui, mais pas pour tout le monde, je m’en rends bien compte. Néanmoins, le risque d’isolation est aujourd’hui moins dangereux que la pollution et le temps qu’on perd bêtement dans les embouteillages.

Je trouve que déplacer des millions de per­ sonnes qui ont un ordinateur chez elles pour aller dans un bureau où elles ont un ordina­ teur généralement de moins bonne qualité, c’est un peu crétin. On pense encore comme il y a cinquante ans, dans un style d’aprèsguerre avec des bureau et des secrétaires, alors que ça ne sert plus à rien.

Dans Paris 2119, on peut parfois lire une critique d’un monde où, à cause de la technologie, tout va trop vite.

Cela vous angoisse-t-il?

Non, ça me fascine et ça m’énerve en même temps. Ça me fascine parce que je trouve la technologie incroyable, mais ça m’énerve car quand elle ne marche pas, ça me semble inadmissible. En revanche, je trouve étrange la façon dont les gens distribuent leurs données personnelles et partagent leur vie privée sur les réseaux. Les notions de pudeur et de vie privée qui prévalaient il y a trente ou quarante ans ont clairement changé.

C’est important pour vous de préserver votre vie privée?

Oui, très important. Sur les réseaux sociaux, je montre mon travail, jamais ma vie privée.

Je n’accepte jamais de reportage chez moi avec mes enfants et mon chien… Parce que je n’ai pas demandé à mon chien s’il était d’accord. Si ça n’engage que moi, il n’y a aucun problème, mais si ça engage mes enfants, il y en a un. Les enfants de personnes médiatisées se coltinent des problèmes que les autres n’ont pas.

Il est facile de vendre sa vie privée, mais impossible de la racheter. MM

Zep s’est lancé avec joie dans le récit d’anticipation, un genre qui tranche avec ses précédents albums.

AU QUOTIDIEN | MM7, 11.2.2019 87

Mots-clés

Qu’est ce que vous inspire…

Le smartphone?

C’est un mal nécessaire. Je n’ai pas la volonté de vivre sans, mais ça m’énerve de vivre avec.

Dominique Bertail?

J’adore ce dessinateur. Il a vraiment un talent fou, un style à la fois classique et moderne.

Titeuf? Ça me dépasse, je ne pensais pas qu’il y aurait autant de personnes qui liraient ces histoires. Mais j’adore être le bonhomme qui a créé ça.

Le marronnier?

J’adore cet arbre. Il y en a quelques-uns qui bordent l’allée de chez moi et qui sont âgés de 250 ans. Ça me rend heureux de vivre entouré d’eux, j’ai l’impression d’être entouré de gens intelligents.

La célébrité?

J’aime bien… Mais faire un métier artistique en se disant qu’on a envie d’être célèbre, c’est un dérèglement de l’ego.

Je pense qu’à un certain moment de ma vie, j’ai couru après ça. J’ai bossé comme un fou, je ne sortais pas avec mes copains, je m’enfermais pour avancer dans mes projets parce qu’il fallait qu’il se passe quelque chose. J’avais envie d’accomplir un truc qui allait être reconnu. Ça s’est passé, donc c’est cool.

La sexualité?

C’est un sujet qui occupe une place ultra-importante dans nos vies, qu’on ait une sexualité active ou non. Et l’art, qui est censé être l’expression de nos vies, n’en fait pas forcément l’écho… Je me rappelle une sociologue qui avait dit: «Les artistes ne remplissent pas leur mission, il ne faut pas laisser la sexualité aux pornographes.»

D’ailleurs, je travaille justement en ce moment sur un Happy Sex 2.

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