Migros-Magazin-07-2019-d-OS

Ausgabe Ostschweiz, AZA 1953 Sion Response Zentral, Psdg DP AG, Ent.bez.A 44631

Das grosse Pärchenraten: Wer liebt wen?

Seite 32

MM7, 11.2.2019 migrosmagazin.ch

Die verrücktesten Heiratsanträge Seite 8

Das letzte Tabu: Ein Gespräch über Geld und Liebe

Valentinstag

Ein Heft voller Her zklopfen

Bild: Salvatore Vinci

Seite 28

Liebesbriefe S. 34 | Mr. Love S. 40 | Fotoromanze S. 94 Bitte Wohnungswechsel der Post melden oder dem regionalen Mitgliederdienst: Tel. 0041(0)71 – 493 24 51, E-Mail: mireg@gmos.ch

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MM7, 11.2.2019 5

W Editorial

Liebe Frau Liebe

Wie ist es, wenn man «Liebe» heisst? Geht man da verliebter durchs Leben? Haust man zwischen rosa Tapeten und züchtet pinkfarbene Rosen?

Zum ­Valentinstag haben wir in der ganzen Schweiz herum­telefoniert. Wir haben Menschen gesucht und gefunden, die die Liebe im Namen tragen ­(Seite 40).

Diese Woche wird der Tag der Liebe zelebriert.

Heiratsanträge (Seite 8), Rosen (Seite 15), Liebesbotschaften (Seite 24): Am Valentinstag wird ­ aus dem Vollen geschöpft. Heute ist ein Herz ­ per Whatsapp schnell verschickt, früher war ­ die ­Sache dann doch noch etwas romantischer. ­ Gar gestelzter – etwa wenn der Autor im PS noch die werte Frau Mama der Angebeteten grüsste. ­Haben Sie auch noch ­irgendwo eine Kiste mit ­ alten Liebesbriefen? Wir haben ein ganzes A ­ rchiv durchforstet (Seite 34).

Bilder: Jorma Müller; Illustration: Patrick Bonato

Was sich bis heute nicht verändert hat: Die Liebe trifft uns häufig am Arbeitsplatz. Als grösste private Arbeitgeberin im Land hat die Migros entsprechend viele Liebesgeschichten geschrieben.

Sechs Paare haben wir herausgepickt: Sie erzählen von der Liebe auf den ersten Blick am Kopierer oder an der Fischtheke, von Beziehungen, die mit einem Kaktus oder einem Mofaunfall begannen (Seite 16).

Ich wünsche Ihnen eine rosarote Woche.

Inhalt Valentinstag 8 Die Frage aller Fragen

Hochzeitsanträge einmal anders

15 Ein Kaktus für den Schatz Floristinnen plaudern aus dem Nähkästchen

8

16 Liebe am Arbeitsplatz

Sechs Migros-Pärchen erzählen

24 Voll romantisch

Die schönsten Liebesbriefe ­ der Redaktion

28 Interview: Michael Mary

Soll die Beziehung gelingen, muss man auch über Geld sprechen

66 Bio-Frühstück 68 Bio-Weide-Beef 70 Alles für den Valentinstag 73 Maske mit Bambuskohle 75 Neues aus Ihrer Region

Aktionen, Reportagen, News

32 Das grosse Liebesquiz

Leben

34 Das Ringen um Worte

Wie Liebesbriefe sich im Lauf der Zeit verändert haben

81 «1, 2 oder 3?»

82 Gesundheit Covergirl 85 «Stadt, Land, Stutz»

40 Der Name ist Programm

87 Glücksgriff Entspannen

Wer liebt hier wen? Raten Sie

Wie lebt es sich mit dem Namen «Love» oder «Amor»?

Migros-Welt 61 Migusto: Blattspinat

im «aja City-Resort» in Zürich

89 Rätsel und Spiele 94 Fotoromanze Ein Blick ins Fotoalbum des Brückenbauer-­ Traumpaars Debbie und Tom

PS: Ab nächster Woche erscheint das Migros-Magazin in einem leicht erfrischten Kleid. Neu ohne Editorial – aber mit ­genauso viel Liebe ­gemacht.

M-Infoline: Tel. 0800 84 0848 oder +41 800 84 0848 (Ausland); migros.ch/kundendienst; migros.ch

Yvonne Samaritani, Redaktionsleiterin yvonne.samaritani@mgb.ch

Redaktion Migros-Magazin: Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich, Tel. 058 577 12 12 www.migmag.ch/leser

Cumulus: Tel. 0848 85 0848* oder +41 44 444 88 44 (Ausland); cumulus@migros.ch; migros.ch/cumulus

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VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 7

Dossier

Geschichten mit Her z

Bild: Shutterstock

Der 14. Februar steht wie kein anderer Tag im Zeichen der Liebe.

Am Valentinstag machen sich Menschen, die einander lieben oder schätzen, kleine Geschenke – oder gar einen Heiratsantrag.

Das Migros-Magazin widmet dem Tag 28 Seiten.

Heiratsanträge Überraschung unter Wasser?

Eine Durchsage im Zug? Für ein Ja lassen sich Männer einiges einfallen.

Seite 8

Die Migros als Kupplerin Ein Unfall, ein Missverständnis, eine defekte Eismaschine: So haben Migros-Angestellte zueinandergefunden.

Seite 16

Liebesbriefe Vom Schmelz in Handschrift bis zur Smiley-Message Liebesbotschaften im Wandel der Zeit.

Seite 34

8 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

Ja, ich will!

Viele finden, dass ein Heiratsantrag zur Besiegelung der Liebe dazugehört. Und manche lassen sich so einiges einfallen, um dem geliebten Menschen ein Ja zu entlocken. Fünf filmreife Beispiele.

Text: Sabine Lüthi Illustrationen: Patrick Bonato

Liebespaar: Linda (33) und Christoph Lenz (35) Beruf: Sie: Fachfrau Gesundheit Er: Fachmann Gesundheit Wohnort: Luzern Kinder: zwei (3, 1) Antrag: 19. April 2015 Heirat: 5. Juni 2015

«Ich liebe Dich» international:

Freundin Linda einen Heiratsantrag. Um 15.45 Uhr, wenige Minuten vor dem ­Anpfiff zum Spiel FC Luzern gegen Grasshoppers, erscheinen die beiden auf der «Kiss-Cam» der Luzerner Swissporarena. Christoph küsst Linda stürmisch, nimmt das Mikrofon in die Hand und sagt: «Ich möchte meiner Freundin sagen, dass ich mit ihr das ganze Leben verbringen will, und sie fragen, ob sie mich heiraten ­möchte.» Lindas Ja geht im Applaus der Fussballfans fast unter. Dass ein Antrag dazugehört, darüber waren sich die Verliebten, die sich 2012 bei der Arbeit kennengelernt haben, immer einig. «Etwas peinlich» sei es ihr aber schon gewesen, so vor allen Leuten, sagt Linda. «Aber dafür werden wir diesen Augenblick nie vergessen.»

polnisch

englisch

Bilder: Meienberger Photo, zVg (2)

Im Stadion Vor 11 000 Zuschauern macht Christoph seiner nichtsahnenden

VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 9

japanisch

Liebespaar: Stefanie (26) und Dennis Weiss (25) Beruf: Sie: Fachfrau Betreuung Er: IT-Sicherheit Wohnort: Zürich Antrag: 26. März 2018 Heirat: 18. August 2018

französisch

hawaianisch

finnisch

Bänklli-Liebe

Dennis ist am 18. August 2010 unterwegs auf der Zürcher Bahnhofstrasse, als er eine Kollegin antrifft. Neben ihr auf dem Bänkli sitzt ihre Freundin Steffi, die Dennis zum ersten Mal sieht und die ihm gleich sehr gut gefällt. Die Sympathie ist gegenseitig, und die beiden werden ein Paar. Das Bänkli besuchen sie immer wieder, wenn sie in der Stadt sind und für einen Moment verweilen möchten.

Nach acht Jahren Beziehung packt Dennis den Champagner in seinen Rucksack und setzt sich nach der österlichen Mitternachtsmesse mit seiner Freundin auf das Bänkli, geht um 23.30 Uhr auf die Knie und sagt ihr, wie sehr er sie liebt. Er zeigt Stefanie den Ring – beide sind überglücklich. Als Dennis und Stefanie heiraten, wartet das Bänkli als Überraschung ganz vorne in der Kirche St. Theresia in Zürich. Dennis hat heimlich alle Hebel in Bewegung gesetzt und die Firma, die für die Bänkli verantwortlich ist, dazu gebracht, «ihr» Bänkli an der Bahnhofstrasse durch ein anderes zu ersetzen. Steffi bringt in der Kirche keinen Ton heraus. Heute steht das Bänkli auf dem Balkon ihrer Wohnung. Steffi ist schwanger mit einem Buben – bald wird auch er Teil der Bänkli-Geschichte sein.

Liebespaar: Iris (35) und Andy (40) Weber Beruf: Sie: Vermögens­beraterin Er: Lokführer Wohnort: Baar ZG Antrag: 27. November 2014 Heirat: 8. August 2015

Im Zug Während der Bahnfahrt von Zürich nach Luzern ertönt im November 2014 überraschend eine Durchsage: «Liebe Iris, wir haben schon so viel Zeit ­mit­einander verbracht.

Ich ­will noch mehr von der Zeit mit dir. Möchtest du in meinem Lebenszug mitfahren bis zum Endbahnhof? Du hast Zeit, es dir bis Luzern zu überlegen. Ich warte beim Prellbock auf dich.»

Doch Andy wartet nicht allein.

Viele, die im Zug seinen Antrag gehört haben, wollen dabeisein, wenn er auf dem roten Herzteppich auf die Knie geht.

Die Leute jubeln, und Iris sagt: «Ja». Mit der Stretchlimousine fährt das verliebte Paar zum ­Diner im Restaurant Waldheim in Risch ZG. «Ich bin immer noch schwer verliebt», sagt Andy heute.

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VALENTIN | MM7, 11.2.2019 11

Postenlauf

Mit den Vorbereitungen beginnt Stefan bereits zwölf Monate vor dem grossen Moment.

Seine Idee: Analog dem Spiel «World of Warcraft» ­organisiert er gemeinsam mit Freunden, Arbeitskollegen und Familie einen Postenlauf durch die Stadt Bern mit grossem Finale im «Kornhauskeller». Damit Denise nie auf die Idee kommt, es könnte sich um einen Heirats­ antrag handeln, findet das Abenteuer an ihrem ­­ 29. Geburtstag bei sommerlich heissen Temperaturen statt. Stefan hat vorgängig bei Denises Vater um die Hand der Tochter angehalten. Der Start ist um 14 Uhr bei Denises Arbeitsplatz. Dort wartet die erste Karte mit ­Anweisungen. Weiter gehts mit dem Bus ins Lokal ­Tramdepot, ins Spielwarengeschäft Drachenäscht und ­ in die Fernmeldezentrale. Überall erwartet sie ein be­ kanntes Gesicht mit einem feinen Drink und einer neuen Karte. Erst als sie auf der «Riesentreppe» des pompösen Restaurants Kornhauskeller steht und Stefan unten ­allein i­ m grossen Saal erblickt, geht ihr durch den Kopf: Oh je, der fragt mich jetzt wirklich! Sie schmeisst den Freundschaftsring in eine Ecke, heult los und sagt: «Ja!»

italienisch

griechisch

Liebespaar: Stefanie (28) und Marc Walker (37) Beruf: Sie: Hausfrau und Raumpflegerin Er: Mitarbeiter im Messebau Wohnort: Netstal GL Kinder: zwei (3, 1) Antrag: 26. Juli 2011 Heirat: 12. Dezember 2012

ungarisch

walisisch

Denise fand den Heiratsantrag ihres Freundes so «huere krass», dass sie darüber ein Video gedreht hat: https://youtu.be/0ja2k-oFYBM

Bilder: zVg

Liebespaar: Denise (31) und Stefan (32) Lehmann Beruf: Sie: Teamleiterin Kommunikation Er: IT-­Account-Manager Wohnort: Aarberg BE Antrag: 22. September 2017 Heirat: 22. September 2018

Unter Wasser

Stefanie und Marc lernen sich bei der Feuerwehr kennen. Er, ein leidenschaftlicher Taucher, überre­ det seine Freundin, ebenfalls in den Sport einzusteigen und das Tauchbrevet zu erwerben. In den Sommerferien in Ägyp­ ten 2011 frönen sie ausgiebig ihrem gemeinsamen Hobby. Am zweitletzten Tag ist Marc immer wieder verschwunden, er kommt im Umgang etwas forsch rüber, wirkt nervös. Was habe ich falsch gemacht?, fragt sich Stefanie. Überraschend stossen der Tauchlehrer und ein Freund dazu, beide wollen mit ihnen im Meer tauchen gehen, was Stefanie stutzig macht. «Ich hatte aber wirklich keine Ahnung, was die Männer da vorbe­reitet hatten.» Ihr Mann habe immer gesagt, ein Antrag sei bloss Schnickschnack, darum rechnet Stefanie überhaupt nicht da­ mit. In zwölf Metern Tiefe – sie beschäftigt sich gerade mit ei­ nem Schwarm Fische – tippt der Tauchlehrer ihr plötzlich auf die Schulter, sie dreht sich um und liest auf einem Banner: «Willst du mich heiraten?» Am liebsten würde Stefanie jauch­ zen, was schlecht möglich ist. Der Tauchlehrer drückt ihr zwei Täfelchen in die Hand, auf dem einen steht «Ja», auf dem ande­ ren «Nein». Die Entscheidung fällt ihr leicht, und eine vorsich­ tige Unterwasserumarmung folgt. «Ich würde jederzeit wieder einen Heiratsantrag meines Mannes annehmen, ich habe die Entscheidung noch nie bereut», sagt sie.

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VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 13

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FRAGEN AN

Es muss ja nicht gleich ein Antrag sein. Kleine Aufmerksamkeiten versüssen den Tag ...

Evelyne Schärer (50)

Proposal Planner, Zürich Der Heiratsantrag scheint Männersache zu sein. Warum?

Für viele hat Gleichberechtigung mit dem Heiratsantrag nichts zu tun. Ich finde auch, dass wir Frauen nicht alles an uns r­ eissen müssen.

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Süsse Verführung Ab dem 12. Februar steht der «Choco Love Cake» mit ­Schokoladenwürfel und Herzchendeko im Migros-Regal.

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In ihrem neuen Buch seziert die Journalistin und Autorin Simone Meier mit Witz und Melancholie den Schein ­moderner Existenzen und ­Beziehungen, bis nicht mehr nur ­ die Fassaden bröckeln, sondern das ganze Fundament zu beben beginnt.

Simone Meier: «Kuss», Verlag Kein & Aber, 2019; Fr. 23.20 bei exlibris.ch

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Ist eine Frau, die einen Heiratsantrag erwartet, unemanzipiert?

Es liegt mir fern zu urteilen. Ich biete jedenfalls keine Beratung an, wenn es um einen An­trag von Frau zu Mann geht. Von Frau zu Frau hingegen sehr, sehr gern.

Setzt die Erwartungshaltung ­einiger Frauen die Männer nicht unter einen grossen Druck?

Absolut. Männer stehen schon ­etwas unter ­Zugzwang. Ich kann ­jedoch versichern, dass es den meisten Frauen bloss darum geht, dass er «endlich» fragt. Frauen s­ ollten ­ihrem Partner einfach ein wenig Zeit geben. Wenn sie die Richtige ist, dann fragt er b ­ estimmt – vorausgesetzt natürlich, er hat nicht vom ersten Tag an klargestellt, dass er nie heiraten wird. MM yourperfectproposal.ch

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VALENTINSTAG| MM7, 11.2.2019 15

«Valentinstag ist für Florissimo ein besonderer Tag im Jahr, auch weil sich von morgens bis abends Frauen und Männer gegenüberstehen.

Neben den Klassikern gibt es auch immer wieder ausgefallene Bestellungen.

Ich erinnere mich an einen Kunden, der ein Dessous in den Rosenstrauss eingeflochten haben wollte.

Selbstverständlich haben wir ihm diesen Wunsch erfüllt.»

Protokoll: Kian Ramezani; Bild: iStockphoto

Natascha Meier Migros Shoppyland Schönbühl BE

«Es war kurz vor Feierabend, als ein Kunde noch bei mir Blumen kaufen wollte. Bevor er überhaupt etwas sagen konnte, stand plötzlich seine Frau neben ihm, die zufällig beim Einkaufen war und ihn im Vorbeigehen gesehen hatte. Ganz ‹unverblümt› brachte sie sogleich ihre Wünsche für den Valentins­ strauss an den Mann oder besser gesagt: an mich. Er stand nämlich nur noch wortlos daneben und nickte.

Eine amüsante Szene.»

Monika Haldi Dorfmärt Wolhusen LU

Vielen Dank für die Blumen

An keinem anderen Tag haben die Migros-Floristinnen mehr zu tun als am 14. Februar. Und an keinem anderen Tag erleben sie mehr. Sechs von ihnen erzählen aus dem Nähkästchen – oder besser: Blumenkästchen.

«Ein Kunde kam am Valentins­ tag kurz vor Ladenschluss und war ziemlich hektisch.

Er erkundigte sich nach allen noch verfügbaren roten Rosen. Irgendwie merkte man ihm an, dass ihn das schlechte Gewissen plagte.

Nachdem ich die 46 Rosen, die noch übrig waren, zu einem Strauss gebunden hatte, erklärte er mir, dass er den Lieblingspullover seiner Frau zu heiss gewaschen hatte. Der Preis der Rosen sei ihm egal – Hauptsache, seine Frau sei nicht mehr wütend auf ihn.»

Jennifer Natacha Leuenberger Migros Zentrum Oberland Thun BE

«Sehr oft kaufen Kunden zwei Sträusse – und manche sogar einen dritten, den sie einer Floristin überreichen.

Wir haben auch die grossen Romantiker, die keine Kosten scheuen und 150 Rosen bestellen.

Andere wollen einen Strauss zum Aktionspreis.

Und wieder andere kaufen einen Kaktus.»

Emilie Favier Migros Chailly VD

«Im vergangenen Jahr, einige Tage vor dem 14. Februar, bestellte ein Kunde einen grossen Strauss Rosen und eine beachtliche Anzahl ­Rosenblüten. Als wir nach­ fragten, verriet er uns, dass er am Valentinstag um die Hand seiner Freundin anhalten wollte. Am Tag X warteten wir gespannt darauf, dass der ­junge Mann seine Bestellung abholt. Er kam am Vormittag und sah ziemlich gestresst aus: Er hatte gerade den Ring gekauft. Wir fanden, dass die junge Frau sich glücklich schätzen konnte, und wären gern an ihrer Stelle gewesen.»

«Vor ein paar Jahren bestellte ein Herr vier Sträusse roter Rosen – allerdings nur die Blüten. Es dauerte den ­ganzen Vormittag, die Blüten ­ von den Blumen zu trennen, weil wir dafür nur die Pausen zwischen der Kunden­ bedienung nutzen konnten.

Am Ende waren es so viele Blüten, dass sie eine Kiste füllten. Am Abend konnten wir sie dem Herrn über­ geben, der damit sehr zufrie­ den war.»

Kim Roy Migros Romanel VD

Jasmina Banjac Migros Lugano TI

16 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

Sylvia & Marc

Sylvia (41) und Marc Frei (48) Heirat 2007 Beruf Mitarbeiterin Marketing Services; Stv. Einkaufsleiter Marketing Agrar Migros Basel Wohnort Reinach BL

Jeder vierte Deutschschweizer hatte schon ein Techtelmechtel am Arbeitsplatz.* Und manchmal wird aus dem Flirt sogar Liebe – wie bei diesen sechs Migros-Paaren.

Text: Thomas Tobler, Estelle Dorsaz, Lisa Stutz Bilder: Salvatore Vinci

*Gemäss Studie des Karrierenetzwerks Xing im Jahr 2017

Ein M verliebter

VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 17

Jeannine & Matthias Jeannine Fahrni (28) und Matthias Beck (26) Zusammen seit 2018 Beruf Verkäuferin im MigrosRestaurant; Metzger Wohnort Kirchdorf BE

Claudine & Philippe Claudine (60) und Philippe Droz (60) Heirat 1976 Beruf Detailhandelsfachfrau Haushalt; Detailhandelsfachmann Tiefkühlprodukte Wohnort Neuenburg

18  MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

Hamdiye & Sylvan

Hamdiye Mutlu (48) und Sylvan Bertholjotti (42) Zusammen seit 2006 Beruf Fachleiterin Blumen und Kundendienst; Migros- Filialleiter Wohnort Regensdorf ZH

VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 19

Séverine & René

Séverine (41) und René (50) Schulthess Heirat 2009 Beruf Yogalehrerin; Projektleiter M-Industrie Wohnort Stäfa ZH

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Sinja Peter (25) und Tobias Caruso (26) Zusammen seit 2015 Beruf Produktverantwortliche Küche, Tisch und Accessoires bei der Migros; Produkt­ verantwortlicher Beilagen bei der Migros Wohnort Zürich

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VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 21

Philippe & Claudine

Séverine & René

Von der Lehre bis zur Pension

Philippe und Claudine Droz lernten sich 1975 kennen. Beide machten damals ihre Ausbildung in einem Geschäft im Marin-Centre bei Neuenburg.

Nach einem Mofaunfall kamen sich die beiden näher. «Als er im Spital lag, habe ich ihn besucht. Ich konnte es kaum ertragen, ihn so zu sehen. Von da an haben wir uns regelmässig getroffen», sagt Claudine. «Und es hat direkt zwischen uns gefunkt», bestätigt Philippe.

Sie haben geheiratet und einen Sohn bekommen. Ihre Liebe ist unverändert gross, ebenso ihre Treue zu ihrem Arbeit­geber: Beide arbeiten noch immer im Marin-Centre.

Sie in der Haushalts-, er in der Tiefkühlabteilung. «Wir versuchen, mittags zusammen zu essen, und warten aufeinander, um abends gemeinsam nach Hause zu fahren», sagt Philippe. Nachdem sie ihr Leben lang bei der Migros gearbeitet haben, rückt die Pensionierung näher. Sie haben bereits Pläne geschmiedet.

Kleinere Reisen, Wanderungen durch die Schweiz oder eine musikalische Kreuzfahrt.

Eins steht fest: Wenn sie zusammen sind, wird es nie langweilig. Ein starker Zusammenhalt in jeder Lebenslage sei das Geheimnis ihrer Be­ ziehung. «Mein Mann ist eine echte Nervensäge. Er ist ein Schelm, er ärgert mich die ganze Zeit. Aber ich weiss, es ist niemals böse gemeint.»

«Wir warten aufeinander, um abends gemeinsam nach Hause zu fahren.»

Claudine Droz

Einseitiges Blind Date

Hamdiye & Sylvan Beinahe für immer verpasst

Die Geschichte von der schweizerisch-türkischen Doppelbürgerin Hamdiye Mutlu und dem Walliser Sylvan Bertholjotti beginnt mit einem Missverständnis und einem Kaktus. ­Eines Tages ging bei Hamdiye am Kundendienst bei der Migros-­Filiale in Regensdorf die Bestellung für einen Tiefkühlschrank ein. Der Kunde holte Tage später das Gerät ­versehentlich in der falschen ­Filiale. Hamdiye Mutlu erfuhr erst davon, als sie den Kunden bat, die Bestellung abzuholen.

«Ich war sauer, weil der Tiefkühler längst beim Kunden stand und stauchte bei Melec­ tronics den Verantwort­lichen zusammen.» Dass es S ­ ylvan war, wusste sie nicht. «Als ­Wiedergutmachung brachte ­ ich Hamdiye einen Kaktus. Sie hatte frei, und ich traf sie nicht persönlich an.» Vier Jahre später stellte er sich als ihr neuer Chef vor. Beide hatten eine Trennung hinter sich, sprachen über ihre Sorgen und entdeckten Gemeinsamkeiten. Seit 2006 sind sie ein Paar. Sylvan leitet heute eine Migros-Filiale in ­Zürich, Hamdiye arbeitet noch immer in Regensdorf. Zusammen sind das 58 Migros-­ Jahre. Nun naht der Abschied.

In der Türkei, direkt am Schwarzen Meer, haben sie ein Haus gebaut. «Es gibt Berge, Tannen und Schnee im Winter.

Wie im Wallis. Einfach mit Meer», sagt Sylvan. Mitnehmen werden sie nicht viel. Aber bestimmt den Kaktus, den Sylvan seiner ­Hamdiye damals an den Migros-Kundendienst brachte.

Als Séverine Schulthess ihrem heutigen Mann René zum ersten Mal begegnete, ignorierte er sie.

Beide arbeiteten beim MigrosGenossenschafts-­Bund, sie im Food­bereich, er als Projektleiter.

Das wusste Séverine nicht. «Ich stieg aus dem Lift und sah diesen fremden Mann am Kopierer stehen. Mir blieb fast das Herz stehen. Für mich war es Liebe auf den ersten Blick.» Wochen später stand der Mann vom Kopierer vor ihr und leitete eine Teambesprechung. «Ich hatte mich von meiner Frau getrennt, sie blieb mit unseren Söhnen in der Wohnung. Eigentlich suchte ich keine neue Beziehung», sagt René. Séverines Interesse bemerkte er nicht, bis sie ihn zum Kaffee einlud. «Für mich war es ein Blind Date, ich hatte keine Ahnung, von wem diese SMS kam.» Auf den Kaffee folgten Kinobesuche, Abendessen, und irgendwann gestand Séverine René ihre Gefühle. Er ging auf Distanz. «Der Zeitpunkt passte für mich nicht.» Die Treffen fanden aber weiterhin statt und wurden zur Affäre. Am Arbeitsplatz wusste niemand davon.

«Wir trafen uns heimlich im Raucherraum zur Übergabe der Wohnungsschlüssel», sagt Séverine. Es dauerte und brauchte viele Gespräche, bis aus der Affäre eine offizielle Beziehung wurde. 2009 heira­teten die beiden, drei Jahre später kam Sohn Luis zur Welt. Er hat die Patchwork­familie noch näher zusammen­ge­bracht. Renés Söhne lieben ihren kleinen ­Bruder, seine Ex-Frau hilft manchmal als Babysitterin aus.

«Mir blieb am Kopierer fast das Herz stehen. Es war Liebe auf den ersten Blick.»

Séverine Schulthess

Sinja & Tobias Liebe auf den zweiten Blick

Sinja Peter und Tobias Caruso sind Migros-Kinder, nicht nur weil sie dort einkaufen, sondern weil beide schon seit ihrer Lehre dort arbeiten. Sie waren Arbeitskollegen im Bereich Food und keineswegs sofort Feuer und Flamme füreinander. «Im Gegenteil, wir hatten oft unterschiedliche Ansichten betreffend unserer Arbeitsweise», sagt Sinja. Als Sinja aber für ein Musikfestival keine Begleitung fand, fuhr Tobias mit, und ab diesem Zeitpunkt wurde regelmässig Privates zusammen unternommen. Ihre Beziehung verlagerte sich in den Folgewochen zunehmend in die Freizeit. «Es war keine Liebe auf den ersten Blick, die Gefühle wuchsen mit der Zeit», sagt Tobias. Diese verschwiegen sie aber vor den Arbeitskollegen.

«Wir liefen nicht Händchenhaltend durch Zürich, jemand hätte uns ja sehen können.»

Erst ein Facebook-Post, kuschelnd auf dem Sofa, setzte dem Versteckspiel ein Ende.

«Ist das ein Witz?», war die Reak­tion der Arbeitskollegen.

«Wir waren kein Dream-Team im Büro, die Beziehung kam für viele überraschend», erzählt Tobias. Mittlerweile arbeiten Sinja und Tobias in unterschiedlichen Abteilungen bei der Migros. «Das macht die Beziehung einfacher, und wenn Tobi mit Arbeitskolleginnen Kaffee trinken geht, ­erfahre ich das immer», sagt Sinja. Zwar teilt sich das Paar nun keinen Arbeitsplatz mehr, dafür eine Wohnung.

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Von der Sonne verwöhnt, ist die drittgrösste Insel des Mittelmeers eine wahre Schatztruhe, die darauf wartet, von Ihnen entdeckt zu werden! Beeindruckende Zeugen aus der Antike erzählen von einer bewegten Vergangenheit. Ebenso faszinierend ist die Landschaft mit ihren goldenen Stränden, wilden Felsküsten und dem mächtigen, bis 2000m hohen Troodos-Gebirge.

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2. Tag / Karpasia – Halbinsel: Der heutige Ausflug führt Sie in den unberührten Teil Nordzyperns. Vorbei an glasklaren Badebuchten und Bauernhöfen, die idyllisch zwischen Wein-, Getreide- und Tabakfeldern schlummern, gelangen Sie zur Karpasia-Halbinsel mit seinen endlosen Dünenlandschaften, menschenleeren, langen Sandstränden und verwilderten Eselherden.

3. Tag / Famagusta: Heute werden Ihnen so einige spannende „Steine in den Weg gelegt“.

Erst mit dem Besuch des Barnabas Klosters mit der Grabkapelle des Apostels Barnabas und anschliessend mit der Altstadt von Famagusta, dessen Reichtum im Mittelalter legendär war.

Historische Besonderheiten Famagustas sind die Ruinen des Franziskaner-Klosters, die Krönungskathedrale sowie die Überreste der Villen und Paläste reicher Kaufleute und Adliger. Auf der Rückfahrt besuchen Sie eine Teppichfabrik mit Einblick in das traditionelle Handwerk.

4. Tag / Nikosia: Besichtigung von Nikosia, die Hauptstadt von Zypern. Sie schlendern durch die verwinkelten Altstadtgassen der letzten geteilten Hauptstadt der Welt. Zahlreiche Sehens-

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VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 23

Sylvia & Marc Es funkte an der Fasnacht

Zum ersten Mal liefen sich Marc Frei und seine heutige Frau Sylvia 1997 in der Migros-Betriebszentrale in Münchenstein über den Weg. Sie war dort Lernende, er war ihr Betreuer. Heute, 22 Jahre später, arbeiten sie noch immer bei der Migros Basel. ­«Gefallen haben wir uns schon immer. Aber während meiner Ausbildung war eine Beziehung kein Thema», sagt Sylvia. Näher kamen sich die beiden Jahre ­später, als Sylvia ein Abteilungs-­ Skiweekend mitorganisierte.

«Kontakt hatten wir lange nur per Mail. Wir arbeiteten auf unterschiedlichen Stockwerken

und haben uns hin und her geschrieben», erzählt Marc. E ­ s brauchte die Fasnacht, damit sich Sylvia und Marc auch körperlich näherkamen. «Dort hat es endgültig zwischen uns gefunkt.

In Liestal an der Landschäftler Fasnacht», sagt Sylvia.

Ihre Gefühle hielten sie im Büro vorerst unter Verschluss, doch die Arbeitskollegen waren wenig überrascht, als die Beziehung offiziell wurde. «Ah, ich habs doch gewusst», war die häufigste Antwort. «Wir haben geschäftlich zum Glück nichts miteinander zu tun», sagt Marc. Trotzdem verbindet sie die Migros. Beide hatten noch nie einen anderen Arbeitgeber. «Ich feiere bald mein 30-jähriges Firmenjubiläum», sagt Marc «und das Schöne ist, dank unserer Arbeit bei der Migros haben wir immer ein Gesprächsthema.»

Matthias & Jeannine Übers Eis in die Ehe geschlittert

Wie im Drehbuch lernten sich Jeannine und ihr Matthias kennen. Schauplatz: Das Shoppyland in Schönbühl BE. Die Protagonisten: Jeannine Fahrni, Verkäuferin im Migros-Restaurant, und Matthias Beck, Metzger in der Migros-Filiale. Die Handlung: Es war ein normaler Morgen, als die Eismaschine des Restaurants streikte. Auf das Eis fürs Buffet kann man jedoch nicht verzichten. «Zuerst habe ich mich ziemlich geärgert», sagt Jeannine. Sie ging hinunter in die Fischabteilung, um dort Eis zu holen. Behilflich war ihr dabei ein bislang unbekanntes Ge-

sicht, Matthias. «Als ich ihn das Eis schaufeln sah, wurde es mir gar nicht kalt, sondern warm ums Herz», erinnert sie sich.

Er sagt: «Ich fand sie eine Herzige, hätte aber nicht gedacht, dass ich bei ihr Chancen habe.» Hatte er aber doch. Wenige Tage später schrieb Jeannine ihm auf Facebook. Sie verabredeten sich, zusammen gingen sie ins Verkehrshaus Luzern. Von jetzt an ging es bei den beiden Schlag auf Schlag: Zwei Wochen später waren sie ein Paar, «ihr» Datum ist der 11. April 2018. Bereits fünf Monate später machte Mat­thias ihr einen Heiratsantrag und Jeannine sagte im Blütenbad eines Wellnesshotels «Ja, sicher!». Gerade planen sie ihre Hochzeit, die im September stattfindet. «Wenns passt, dann passts einfach», finden sie. MM

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24 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

«Liebe Sabsi, ich möchte mit dir gehen»

Man kann sich nicht von ihnen trennen, sie haben einen unschätzbaren Wert: Liebesbriefe aus früheren Zeiten überleben jahrelang auf dem Estrich oder im Keller. MigrosMitarbeiterinnen sind in ihren persönlichen Schatzkisten fündig geworden.

Bild: Roger Hofstetter

Simone Bühler (47), Projektleiterin Corporate: «Was für schöne Worte – noch heute berühren mich die Briefe, die ein junger Student für mich schrieb.

Ein Paar wurde trotzdem nie aus uns. Seine Nervo­ sität machte eine Annähe­ rung fast unmöglich. Ich wünsche A. von Herzen, dass er die Liebe seines Lebens gefunden hat.»

Yvette Hettinger (53), Redaktorin: «B., der Ab­ sender dieses Briefes, war in meinen Teenagerjahren ein Kumpel meines dama­ ligen Freundes. Mit Letz­ terem habe ich aber weni­ ger Briefe ausgetauscht als mit B. Ich frage mich, was ich ihm geschrieben hatte, dass es ihn ‹in höhere Sphä­ ren geschossen› hat.»

VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 25

Monica Müller (44), Redaktorin: «Den Brief habe ich als Zwölfjährige so oft ge­ lesen, dass ich ihn noch heute auswendig kann. Ich erinnere mich, wie M. mir das Kuvert in der Schule zusteckte und ich es mit zitternden Händen auf dem Heimweg öffnete. Ver­ gessen habe ich leider, was ich antwortete. Der Mut in unseren Briefen verliess uns jedenfalls beim ersten Date beim Kerzenziehen.»

Sabine Lüthi (49), Redak­ torin: «Wir wurden nie ein Paar. Seine Karte hat mich dennoch so stark beeindruckt, dass sie 18-mal mit mir umgezogen ist. Er zeichnete Hilfslinien und liess sie fein säuberlich verschwinden. Er kreierte einen neuen Kose­namen für mich, den ich vorher und nachher nie mehr g­ehört habe. Und er fragte mich, ob es nicht zu spät für ihn sei. Lieber A. G., wie geht es dir heute?»

Heidi Bacchilega (51), Projektleiterin Business & Consulting: «Vor 25 Jahren führte ich eine Fernbeziehung mit Giovanni aus Forli in Italien. Zu Beginn unserer Beziehung sprach ich kaum Italienisch. So teilte ich meine Gedanken in Form von Zeichnungen mit – wie hier, als ich die Stationen unserer letzten Begegnungen nochmals durchging.

In meiner Sammlung habe ich auch das Kärtchen rechts daneben gefunden: Ein Brieffreund legte es seinen verliebten Zeilen bei. Er hat es auf Pergament geschrieben und ­ den Rand sorgfältig angebrannt. Ich war hin und weg ob so viel Aufwands und Kreativität. Aus der Liebe wurde nichts, aber seine Karte habe ich bis heute aufbewahrt.»

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Luxuriöse Kurzfahrt auf dem Rhein

5 Tage ab Fr. 490.–

1. Tag Basel Individuelle Anreise, Einschiffung ab 15.00 Uhr und um 16.00 Uhr heisst es «Leinen los!».

2. Tag Speyer Nachmittags Ausflug(1) nach Heidel­ berg. Die vielbesungene Universitätsstadt Heidelberg gilt als eine der Wiegen der deutschen Romantik. Die zwischen Fluss und Bergen liegende Altstadt wird von der Schlossruine überragt. Dieses harmonische Ensemble inspirierte schon früher viele Dichter und Maler und fasziniert auch heute tausende von Besu­ chern aus aller Welt. Rückkehr zum Schiff am Abend.

3. Tag Frankfurt Schifffahrt auf Main und Rhein. Die verschiedenen Facetten der Mainmetropole Frank­ furt lernen Sie während eines Rundgangs(1) kennen.

Ausser ihrer eindrucksvollen Skyline hat die pulsie­ rende Stadt auch Sehenswürdigkeiten wie das Rat­ haus «Römer» und die «Museumsgasse» zu bieten.

4. Tag Baden-Baden Ab Plittersdorf Ausflug(1). Die Bäder­ und Kunststadt mit mediterraner Atmosphäre und prachtvollen Parkanlagen begeistert Sie während eines Rundgangs. Wiedereinschiffung in Kehl.

5. Tag Basel Ausschiffung nach dem Frühstück und individuelle Heimreise.

Reisedaten 2019 Es het solangs het Rabatt 13.03.–17.03. 250 17.09.–21.09.

26.05.–30.05. 50 26.09.–30.09.

50 50

Frankfurter Skyline

Amriswilerstrasse 12, 8570 Weinfelden Tel. 071 552 40 00, info@thurgautravel.ch

3 Basel–Trier–Saarlouis (–Saarbrücken) Liebliches Fluss-Trio Saar, Mosel und Rhein

9 Tage ab Fr. 790.–

(Nach Rabattabzug, günstigste Kategorie inkl. Vollpension)

(1) Im Ausflugspaket enthalten, vorab buchbar

2 Basel–Amsterdam–Basel

Rhein-Kreuzfahrt nach Holland

NEU Basel–Speyer–Frankfurt–Basel

9 Tage ab Fr. 1090.–

(Nach Rabattabzug, günstigste Kategorie inkl. Vollpension)

1. Tag Basel Anreise, Einschiffung, «Leinen los!».

2. Tag Strasbourg Rundfahrt/­gang(1) durch die pul­ sierende Europastadt und Altstadtrundgang.

3. Tag Köln Passage der Loreley­Strecke. Rundgang(1).

4. Tag Dordrecht–Rotterdam Ausflug(1) zu den Wind­ mühlen von Kinderdijk. Rundfahrt(1) in Rotterdam.

5. Tag Amsterdam Ausflug(1) zum berühmten Keu­ kenhof (Abreisedaten 17.03. bis 04.05.). Panorama­ rundfahrt(1) mit Reichsmuseum (Abreisedaten 15.06. bis 26.12). Romantische Grachtenfahrt(2) am Abend.

6. Tag Duisburg–Düsseldorf Ausflug(1) nach Essen zur Zeche Zollverein (UNESCO­Welterbestätte). Trans­ fer(2) nach Düsseldorf und individuelle Besichtigung.

7. Tag Koblenz Rundgang(1) mit Besuch der Festung Ehrenbreitstein. Schifffahrt «Romantischer Rhein».

8. Tag Baden-Baden Ab Plittersdorf Busausflug(1) nach Baden­Baden und Rundgang. Busrückfahrt.

9. Tag Basel Ausschiffung nach dem Frühstück und individuelle Heimreise.

1. Tag Basel Anreise, Einschiffung, «Leinen los!».

2. Tag Strasbourg Passage «Romantischer Rhein».

Rundfahrt/­gang(1) durch die Europastadt.

3. Tag Cochem Rundgang(1) durch das historisch bedeutsame 5000­Seelen­Städtchen.

4. Tag Zell Rundgang(1) mit Weindegustation.

5. Tag Bernkastel Rundgang(1) durch die Altstadt.

6. Tag Trier–Saarburg–Mettlach Rundfahrt/­gang(1) durch Trier. Zeit zur freien Verfügung in Saarburg.

7. Tag Mettlach–Saarlouis Ausflug(1) zum Aussichts­ punkt Saarschleife mit Spaziergang Baumwipfelpfad.

Besuch(1) der Keramikwerke Villeroy & Boch.

8. Tag Saarlouis Besuch(2) der Völklinger Hütte.

Rundfahrt/­gang(1) durch Saarbrücken.

9. Tag Saarlouis–Basel Ausschiffung nach dem Früh­ stück. Busrückfahrt und individuelle Heimreise.

Abreisedaten 2018/19 26.12.600 (8) 18.04.200 17.03.600 (7) 26.04.200 25.03.500 (7) 04.05.200 02.04.400 (7) 15.06.200 10.04.300 (7) 23.06.200

Reisedaten 2019 Es het solangs het Rabatt Basel–Saarlouis Saarlouis–Basel 30.05.–07.06. 200 07.06.–15.06. 200 09.07.–17.07. 300 17.07.–25.07. 300 01.09.–09.09. 200 09.09.–17.09. 200 30.09.–08.10. 200 08.10.–16.10. 300

Es het solangs het Rabatt (7) 01.07. 300 24.10.500 (7) (7)

25.07.300 02.08.200 10.08.200 16.10.400

26.12.600

(2) Fak. Ausflug nur an Bord buchbar

(Saarbrücken–) Saarlouis–Basel Gleiche Reise in umgekehrter Reihenfolge.

Saarschleife

Keukenhof

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(Nach Rabattabzug, günstigste Kategorie inkl. Vollpension)

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(7) Mit Keukenhof

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(8) Geändertes Programm und Preise auf Anfrage

Weitere Informationen oder buchen

www.thurgautravel.ch

Panorama-Salon

Restaurant Jungfrau mit Oberlichtfenstern

Lido-Bar

2-Bettkabine Mittel- und Oberdeck (ca. 14 m2) mit franz. Balkon

4 Basel–Flandern–Holland–Basel

Auf Rhein, Maas, Albert-Kanal und IJssel

15 Tage ab Fr. 1990.–

(Nach Rabattabzug, günstigste Kategorie inkl. Vollpension)

1. Tag Basel Individuelle Anreise, Einschiffung ab 14.00 Uhr und um 15.00 Uhr heisst es «Leinen los!».

2. Tag Flusstag Gemütliche Schifffahrt und Erholung an Bord. Passage des «Romantischen Rheins».

3. Tag Nijmegen Rundgang(1) durch die charmante Hansestadt mit bezaubernden Gebäuden.

4. Tag Maastricht Malerische Gassen, altehrwürdige Kirchen, hübsche Plätze mit belebten Cafés, zahlrei­ chen Kunstgalerien und Antiquitätenläden machen den Charme von Maastricht aus, wovon Sie sich bei einem Rundgang(1) überzeugen können. Weiterfahrt auf dem imposanten Albert­Kanal bis Antwerpen.

5. Tag Antwerpen Rundfahrt/­gang(1) durch die bedeutungsvolle und grösste Hafenstadt Belgiens.

Sie erlebte im 16. Jahrhundert ihre Blütezeit und ist heute wichtigster Diamanthandelsplatz der Welt.

6. Tag Gent Transfer(1) nach Gent mit Rundgang durch die Hauptstadt der Provinz Ostflandern. Am Nachmittag Busausflug(2) nach Brügge mit interes­ santem Stadtrundgang und Besichtigung des fürst­ lichen Beginenhofs aus dem Jahre 1245.

7. Tag Middelburg Ausflug(1) zu den mächtigen Delta­ Werken. Dieses Schutzsystem gegen Sturmfluten ge­ hört zu den modernen Weltwundern. Rundgang(2) in Middelburg, der Hauptstadt der Provinz Zeeland, mit Denkmälern und historischen Gebäuden.

8. Tag Amsterdam Ausflug(1) zum Keukenhof (Abrei­ sedatum 12.05.) oder Panoramarundfahrt(1) mit Be­ such der Riekermühle (Abreisedatum 18.08.). Aus­ flug(2) Haarlem mit Rundgang durch die Hauptstadt der Provinz Nordholland oder erkunden Sie Amster­ dam individuell. Grachtenfahrt(2) am frühen Abend.

9. Tag Kampen Ausflug(2) nach Giethoorn, auch als «Venedig des Nordens» bekannt, im faszinierenden Naturschutzgebiet. Rundgang(1) durch die Hanse­ stadt Kampen. Weiterfahrt über das IJsselmeer.

10. Tag Oudeschild–Hoorn Rundfahrt(1) über die von zahlreichen Vogelarten belebte Insel Texel und Be­ such der Seehundeauffangstation. Schifffahrt über das IJsselmeer nach Hoorn am Markermeer. Rund­ gang(2) durch das idyllische Hafenstädtchen.

11. Tag Flusstag Erholen Sie sich an Bord und genies­ sen Sie vom Sonnendeck aus die vorüberziehende Landschaft während der Fahrt auf IJssel und Rhein.

12. Tag Köln Rundgang(1) durch die alte Domstadt, deren Wahrzeichen eine der grössten Kathedralen Europas und Meisterwerk der Hochgotik ist.

13. Tag Braubach Ausflug(2) zur Marksburg, der ein­ zigen unzerstörten Höhenburg am Mittelrhein. Lau­ schen Sie den Ausführungen eines Einheimischen über die einzigartige Kulturlandschaft während der Passage des «Romantischen Rheins».

14. Tag Plittersdorf–Kehl Ausflug(1) «Badischer Wein» ab Plittersdorf. Die Rückkehr erfolgt in Kehl.

15. Tag Basel Ausschiffung, individuelle Heimreise Reisedaten 2019 Es het solangs het Rabatt 12.05.–26.05. 400 (7) 18.08.–01.09.

400

MS Edelweissbbbbk Schiff für 180 Gäste. Moderne Kabinen (ca. 14 m2) mit Dusche/ WC, Föhn, Minibar, Safe, TV/Radio und Klimaanlage, auf Mittel- und Oberdeck mit franz. Balkon. Fenster auf Hauptdeck nicht zu öffnen. Gäste vom Haupt- und Mitteldeck speisen im Restaurant Jungfrau mit Oberlichtfenstern, die vom Oberdeck im Restaurant Matterhorn mit Panoramafenstern. Lightlunch (Buffet) im PanoramaSalon. Bordausstattung: Réception, Boutique, PanoramaSalon mit Bar, Lidobar mit Aussenterrasse, Sonnendeck, Sitzgruppen, Putting Green, kleinem Pool und kleiner Aussichtsterrasse. Gratis WLAN nach Verfügbarkeit. Lift zwischen Haupt- und Oberdeck. Nichtraucherschiff (Rauchen auf dem Sonnendeck erlaubt).

Unsere Leistungen • Kreuzfahrt mit Vollpension an Bord • Bustransfer Basel–Saarlouis oder v. v. (Reise 3) • Alle Schleusen- und Hafengebühren • Thurgau Travel Bordreiseleitung • Audio- Set bei allen Ausflügen Preise p.P. in Fr. (vor Rabattabzug) 1 2/3 4 2-Bett Hauptdeck hinten 540 1390 2390 2-Bett Hauptdeck 640 1490 2590 2-Bett MD hinten, franz. Balkon 740 1790 3190 2-Bett MD, franz. Balkon 840 1890 3390 2-Bett OD hinten, franz. Balkon 940 2090 3690 2-Bett OD, franz. Balkon 1040 2190 3890 Zuschlag Alleinbenutzung auf Anfrage Ausflugspaket (3/8/7/10 Ausflüge) 95 290/170 320 Annullations-/Assistance-Vers.

39 54 73 Mit der luxuriösen MS Edelweissbbbbk zur Basler Fasnacht 10.03.–12./13.03. 2019 3 Tage ab Fr. 490.– (Nach Rabattabzug) Nur noch wenige Kabinen dieser Kategorie verfügbar

Maastricht

Insel Texel

Programmänderungen vorbehalten | Reederei/Partnerfirma: Scylla AG

Buchen oder Prospekt verlangen

Gratis-Nr. 0800 626 550

i Die drey scheenschte Dääg i Schnitzelbängg im Häbse-Theater i Zentrale Anlegestelle in Basel Details siehe www.thurgautravel.ch

28 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

«Paare können besser über Sex als über Geld reden» Was haben Liebe und Geld miteinander zu tun? Sehr viel sogar, sagt der Paarberater und Autor Michael Mary. Paare, die es schaffen, das Thema Geld offen zu besprechen und Abmachungen dazu zu treffen, sind klar im Vorteil. Denn sie beugen Streit, Missverständnissen und falschen Erwartungen vor.

Text: Barbara Lukesch

Was sich liebt, verhandelt: Der offene Umgang mit dem Thema Geld bringt Paare näher zusammen.

VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 29

Michael Mary, der Untertitel Ihres ­ Buches «Liebes Geld» lautet: «Vom ­ letzten Tabu in Paarbeziehungen».

Wird S ­ exualität in d ­ er Beziehung nicht stärker tabuisiert als Geld?

Früher war das so. Aber heute können Paare besser über ihre Sexualität reden als über Geld.

Warum haben Paare so grosse Mühe, offen und entspannt übers Geld zu reden?

Weil ihnen die Worte fehlen. Sie verfügen nur über die beiden Begriffe «Liebe» und «Geld» und haben gelernt, dass beides angeblich nichts miteinander zu tun hat.

Folglich sprechen sie nur über die Liebe oder nur übers Geld, aber über beides gleichzeitig geht nicht. Dabei würde der richtige Umgang mit Geld ein Paar zusam­ menschweis­sen und stärken, wohingegen der falsche Umgang es auseinanderbringt und seine B ­ eziehung schwächt.

Wie lässt sich dieses Dilemma lösen?

Man braucht differenziertere Begriffe, um gut miteinander reden zu können.

Bild: Getty Images

... und genau solche entwickeln Sie in Ihrem Buch «Liebes Geld». Welche sind das?

Ich unterscheide drei Arten von Geld, die ich definieren kann, indem ich die Frage stelle: Wie ist Geld in einer bestimmten Situation gemeint? Ist es als Geschenk gemeint?

Dann ist es Liebesgeld. Ist es als persönliche Unterstützung des anderen gedacht im Sinne der Teilhabe, ist es Freundesgeld.

Wenn es als Leistungsausgleich gemeint ist, handelt es sich um Partnergeld.

Was meinen Sie konkret mit Leistungs­ ausgleich?

Eine Partnerschaft beruht darauf, dass beide angemessene Leistungen erbringen. Man schliesst mit der Ehe ja auch einen Vertrag

30 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

ab und einigt sich, wer wann das Geld ver­ dient, wer sich wann um die Kinder küm­ mert, wie viel für die Altersvorsorge gespart wird und wie teuer die gemeinsame Woh­ nung sein darf. Um zu dieser Einigung zu kommen, die im besten Fall auf einem ­fairen, gerechten Leistungsausgleich basiert, müssen Paare verhandeln. Und Geld, über das verhandelt wird, ist Partnergeld.

Wie ist das beim Freundschaftsgeld?

Darüber können Sie nicht verhandeln. Wenn es um Freundschaftsgeld geht, müssen Sie Abmachungen treffen, die im Idealfall beide glücklich machen. Da wird dann kein Leis­ tungsausgleich angestrebt, sondern es geht um Geben und Nehmen. Ich schildere Ihnen ein Beispiel: Er spielt Schach, sie fährt ­Motorrad; klar, dass ihr Hobby mehr kostet als seins, viel mehr. Da lässt sich beim besten Willen kein Leistungsausgleich schaffen, ­ da besteht der Ausgleich im Geben und Neh­ men, was ein Paar mit einer Abmachung ­besiegelt, die beide glücklich macht.

Wie kann so eine Abmachung aussehen?

Man beschliesst beispielsweise, dass sie jetzt zwei Jahre lang für ihr Motorrad 70 Prozent des Freundschaftsgelds verwenden kann, und nachher steht ihm eine gewisse Zeit ein grösserer Betrag zu.

Das Liebesgeld ist als Geschenk gemeint.

Was heisst das genau?

Ein solches Geschenk ist dazu da, meine ­Liebe auszudrücken. Das ist seine Bestim­ mung. Deswegen ärgert sich ja auch die Hausfrau, wenn sie einen Mixer geschenkt bekommt, weil sie genau merkt, dass ihr Mann damit nicht seine Liebe zum Aus­ druck bringt, ­sondern auf eine Leistung ­abzielt. Der Mixer ist nichts Persönliches, was von Herzen kommt. Freuen hingegen würde sich diese Frau, wenn sie eine Reise oder auch nur e­ inen schönen Blumenstrauss von ihm geschenkt bekäme.

Lassen Sie uns ein paar Szenarien durchspielen, die man in Partnerschaften ­antreffen kann. Er studiert, sie verdient bereits und bestreitet das Einkommen für beide. Was raten Sie einem solchen Paar, damit es unbeschadet durch diese nicht ganz unproblematische Phase kommt?

Es muss darüber verhandeln, wie er das ­später wiedergutmachen kann.

Reicht es nicht, wenn sie ihm erklärt, ­ das sei alles kein Problem, sie mache das aus Liebe?

Nein, das reicht nicht. Garantiert wird es später mal eine umgekehrte Situation geben, in der sie sich darauf beruft, dass sie ja da­ mals auch alles bezahlt hat. Und dann könn­ te er zu Recht sagen: «Nichts da! Du hast mir

das Geld seinerzeit geschenkt und mich ­damit von jeder Verpflichtung befreit.» Um nicht in diese Falle zu geraten, könnte sie zum Beispiel folgende Lösung vorschlagen: «Dein Studium dauert jetzt noch mindes­ tens drei Jahre, und ich bin bereit, in dieser Zeit die Kosten zu übernehmen. Dafür ­erwarte ich aber von dir eine Gegenleistung, wenn ich später mal ein Sabbatical nehmen möchte.»

Zweites Szenario: Er ist zu 100 Prozent ­erwerbstätig, sie ist mehrheitlich für die Kinder und den Haushalt zuständig und verdient mit einem 20-Prozent-Pensum nur einen kleinen Zustupf. Welche Abmachungen sollten in dieser Konstellation getroffen werden, damit sich keine un­ guten Gefühle einschleichen?

Dieses Paar muss seine Beziehung vom Ende her denken und sich fragen: Was passiert, wenn wir eines Tages auseinandergehen sollten? Dann hat er seine Karriere gemacht, sie aber ihre nicht. Also sollte sie einen ­Ausgleich erhalten, worüber die beiden ­unbedingt verhandeln müssen. Sie hat im Rahmen der Familie ja auch gearbeitet ­ und ihre Leistung erbracht. Wenn sich ­dieses Paar nicht früh einigt, wie man hier eine ­faire ­Lösung schaffen kann, fehlt der Leistungsausgleich.

«In der Liebe neigen Frauen dazu, das Thema Geld zu romantisieren: ‹Er wird schon fair sein, er liebt mich ja.› Aber wenn die Liebe aus ist, geht schnell der Rosenkrieg los.»

Eine Beziehung vom Ende her denken?

Ein Paar schwebt im siebten Himmel und soll sich in diesem Moment mit dem möglichen Scheitern seiner Beziehung ­beschäftigen, um davon ausgehend seine ­Finanzen zu regeln? Das ist doch total ­unromantisch.

Nein, das ist es überhaupt nicht. Das machen Paare doch ständig. Wenn zwei sich innig lieben und beschliessen, ein Haus zu kaufen, wird doch auch besprochen, was passiert, wenn einer von beiden einen Autounfall hat und der andere plötzlich mit den ganzen Schulden allein dasteht. Also schliesst man eine Versicherung ab. Und Versicherungen

sind immer vom Ende her gedacht. In dem Sinne müsste man als verantwortungs­ bewusstes Paar auch eine Trennungs­ver­si­cherung abschliessen. Und ich sage I­ hnen: ­Paare, bei denen gegenseitiges Vertrauen ­besteht, werden durch solche Gespräche ­gestärkt und keineswegs beeinträchtigt. ­­ Ist eine Beziehung allerdings wackelig, wird sich genau das in solchen Gesprächen ­zeigen, und es ist wohl besser, wenn man ­ gar nicht erst zusammen ein Haus kauft.

Wie könnte der Leistungsausgleich zugunsten der Frau aussehen, die für die ­Familie auf ihre Karriere verzichtet hat?

Ich hatte in meiner Praxis eine Frau, der nach der Trennung 100 000 Euro zustanden.

Diesen Betrag hatte das Paar in einem ­Vertrag festgelegt – eine Massnahme, die ­ ich sehr empfehlen würde. Warum leben denn so viele alleinerziehende Frauen an ­ der Armutsgrenze? Weil sie keine solchen Verträge abgeschlossen haben. Da hat er ­seine Karriere gemacht, verdient jetzt gutes Geld, Trennung, Scheidung, und nach ein paar Jahren zahlt er keinen Unterhalt mehr, und sie steht mit leeren Händen da.

Frauen haben offenbar ein besonders schwieriges Verhältnis zu Geld. Viele ­trauen sich nicht einmal, eine ange­ messene Lohnerhöhung zu verlangen.

Ich glaube, dass viele Frauen es noch nicht so gewohnt sind, über Geld zu reden, ge­ schweige denn Geldforderungen zu stellen.

In der Liebe neigen sie dazu, das Thema zu romantisieren: «Er wird schon fair sein, er liebt mich ja.» Aber wenn die Liebe aus ist, geht schnell der Rosenkrieg los.

Noch ein drittes Szenario: Er hat 50 000 Franken geerbt und schlägt ­ vor, sie sollten sich mit dem Geld ­ eine dreimonatige Weltreise leisten. ­ Kann sie das annehmen, oder steht sie nachher zu stark in seiner Schuld?

Sie sollte vorher klären, wie er das genau meint: Als Geschenk? Oder will er das Geld irgendwann wiederhaben, was man in einer Abmachung festhalten sollte? Oder erwartet er dafür einen Leistungsausgleich? Dass sie beispielsweise die nächsten zehn Jahre den Garten macht? Vielleicht sagt er: «Nein, das ist ein Geschenk. Es ist mir eine Herzens­ angelegenheit, mit dir zusammen zu ver­ reisen.» Logisch kann er dann später nicht plötzlich verlangen, dass sie ihm etwas zu­ rückzahlt. Da hätte sie jedes Recht zu sagen: «Geschenkt ist geschenkt!»

Was raten Sie Paaren, die in etwa gleich viel verdienen und nach einem Modell ­suchen, mit dessen Hilfe sie ihre Finanzen ­möglichst unkompliziert organisieren ­können?

VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 31

Bild: zVg

Es gibt nichts Schlaueres, als sich zusam­ menzusetzen und das Thema gründlich zu besprechen. Vielleicht entscheidet man ­ sich für getrennte Kassen oder wirft alles in einen Topf. Das ist ganz individuell. Kürzlich hatte ich es mit einem Paar zu tun, da sam­ melt er sehr teure japanische Kalligrafien, mit denen sie nichts anfangen kann. Sie pochte auf getrennte Kassen, weil sie sich an diesen Kosten nicht beteiligen möchte. ­Cleverer Entscheid.

müssen zusammenrücken und sich etwas einfallen lassen, wie sie mit wenig Geld über die Runden kommen. In vielen Partner­ schaften gibt es ja zumindest Phasen, in ­denen man weniger Geld zur Verfügung hat.

Dies muss Mann und Frau keineswegs ­auseinanderbringen, es sei denn, einer von beiden hat völlig unrealistische Ansprüche, was beim anderen natürlich Ärger auslöst.

«Wenn man angeblich Geschenke macht, dafür aber in Wirklichkeit Leistungen erwartet, kann Geld eine Beziehung unrettbar vergiften.

Zum Beispiel: Er schenkt ihr eine Brustoperation, will dann aber Sex dafür.»

Kann Geld eine Beziehung unrettbar ­vergiften?

Geld an sich nicht, aber der falsche Umgang damit: Wenn man angeblich Geschenke macht, dafür aber in Wirklichkeit Leis­ tungen erwartet. Er «schenkt» ihr eine Brustoperation, will dann aber Sex dafür. ­ Sie «schenkt» ihm ein Auto, rechnet aber ­damit, dass er künftig regelmässig mit ihr ins Theater geht. Das ist ein schiefer ­Umgang mit Geld, der Probleme bereitet.

Wer trans­parent mit dem Thema umgeht, wird immer eine Regelung finden. Immer­ hin ist Geld stark mit Macht verbunden; ­ der Volksmund weiss: Wer zahlt, befiehlt. ­ Da ist es nicht so einfach, immer trans­parent zu diskutieren. In Beziehungen verleiht ­ mir mein Geld nur dann Macht, wenn der andere unheimlich scharf darauf ist. Wenn meinem Partner mein Geld egal ist, kann ich daraus überhaupt keine Macht ableiten.

Nichts, null, g­ ar nichts.

Macht Geldknappheit eine Ehe anfälliger für Streit?

Das kann so sein, muss aber nicht. Paare, die es gut miteinander haben, können unter die­ sen Umständen auch mehr Nähe erleben. Sie

Untertreiben Sie da nicht etwas?

Geld hält unser Leben doch am Laufen.

Dass es so viele Scheidungen gibt, obwohl ein Partner dadurch in finanzielle Nöte ­ge­raten kann, zeigt, dass die Erpressbarkeit über Geld heute sehr begrenzt ist. Bei uns verhungert niemand mehr. MM

Autor, Berater und Experte für Liebe Michael Mary (66) ist seit gut 35 Jahren Berater und hat sich auf Paar-, Single- und Individualberatung spezialisiert. ­ Er ist Autor zahlreicher Sach­ bücher, die hohe Auflagen erreicht haben und in mehrere Sprachen übersetzt wurden, darunter Bestseller wie «5 Lügen, die Liebe betreffend» oder «Wie Männer und Frauen die Liebe erleben».

Für den NDR und SWR führte er Paarberatungssendungen durch, die auf der von ihm entwickelten Methode der «Erlebten Beratung» beruhen.

Michael Mary lebt und arbeitet in Hamburg.

Buch Michael Mary: «Die Liebe und das liebe Geld – Vom letzten Tabu­ in Paar­beziehungen»; Piper-Verlag, 2018, Fr. 14.30 bei exlibris.ch

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32 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG 2 Cornelia (46) Verwaltungsbeamtin: liebt ihn, weil er zu ihr passt wie ein fehlendes Puzzleteil

1 Marie-José (56) Sekretärin: liebt ihn, weil er sie immer wieder auf den Boden zurückholt

Wer liebt da wen??

Wir haben sechs Paare auf der Strasse in Zürich angesprochen und getrennt gefragt, warum sie den Partner, die Partnerin lieben.

Wer gehört zu wem?

Text: Dinah Leuenberger, Lisa Stutz Bilder: Paolo Dutto

A Albert (29) Digital Marketing Consultant: liebt ­ sie, weil sie zauberhaft ist

B André (57) Verkaufsleiter: ­ liebt sie, weil sie einzigartig ist

Belkis (62) Pensionärin: liebt ihn, weil er ­alles für sie tut

Patricia (28) Pflegefachfrau: liebt ihn, weil er ein gütiger Mensch ist und sie viel Spass mit ihm hat

VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 33

4

3

Thanyakorn (64) Pensionärin: liebt ihn, weil er ein gutes Herz hat und Wärme ausstrahlt

Tanja (28) PR & Commu­ nication Manager: 6 liebt ihn, weil er sie nimmt, wie sie ist, und sie in allem unterstützt

5

D

Andreas (56) Wissenschaft­ licher Mitarbeiter: liebt sie, weil er ihr blind ver­trauen kann

Beat (60) Pianist: liebt sie, weil sie ­die­selbe Sprache spricht wie er

E

C

Markus (78) Pensionär: liebt sie, weil sein Herz ihm das immer wieder klarmacht

F

Auflösung: 6 und A sind zusammen seit November 2017; 4 und D sind seit 20 Jahren verheiratet; 2 und E sind seit dem 13. Dezember 2013 ein Paar; 1 und B sind seit 37 Jahren ein Paar; 5 und F sind seit 1992 ein Paar und haben 1995 geheiratet; 3 und C sind seit 11 Jahren zusammen und haben im vergangenen Jahr geheiratet

Diego (32) Fabrikarbeiter: liebt sie, weil sie ein gütiger Mensch ist und er viel Spass mit ihr hat

34 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

Liebe geht durch die Feder Selten ist der Mensch so fantasievoll, wie wenn er Liebesbotschaften verfasst.

Die Germanistin Eva Lia Wyss weiss, was Liebende und Leidende einander schreiben, simsen und e-mailen.

W

ie wärs mit uns?», schreibt Melanie* an Patrick*, «ich weis, dass wir nicht zusammenpassen, aber eine liebe wird nicht am zusammenpassen des aussehen gemessen, sondern an zusammen passen der Liebe und des Herzens.» Mitten in den Satz malt sie ein Herz. Entstanden ist das Brieflein in den 1990er-Jahren. Melanie ist etwa zwölf Jahre alt, der Angeschwärmte auch.

Nach dem forschen Einstieg erklärt sie Patrick die Sachlage: «Du weist das wir dich alle gleich fest lieben Jennifer liebt dich

von Herzen Ruth liebt dich von Herzen und Isabelle liebt dich von Herzen.» Ungeachtet der vielen Herzen fordert sie Patrick dann ganz unzimperlich auf, sich für eins der Mädchen zu entscheiden, und schliesst mit den Worten: «Nicht vergessen auf diesem Stück Papier sind tausend Gefühle.»

Dieses Liebeselaborat lagert mitsamt seinen charmanten kleinen Fehlern im Liebesbriefarchiv an der Uni Koblenz, zusammen mit über 21 000 anderen Botschaften voller Liebe, Leiden und Lust. Es sind hand-

geschriebene Briefe aus dem 19. und dem 20. Jahrhundert, E-Mails, Postkarten, Notizzettel, Zeichnungen, SMS und Whatsapp-Nachrichten.

Von Mannli und Schnubbel

Zusammengetragen hat das alles ein Team um Eva Lia Wyss aus Zürich. Die Germanistin begann vor 20 Jahren Liebesbriefe von Privatpersonen zu sammeln und gründete das Liebesbriefarchiv an der Uni Zürich. Heute be­ findet sich die Sammlung in der Uni Koblenz. Gelesen hat die Wissenschaftlerin nicht alle

Briefe, aber genügend, um die Entwicklung der Liebesnachrichten von schnörkelschrift­ lichen Schwurbeleien bis zu schnöden elektronischen Kurznachrichten nachzeichnen zu können. «Der Wunsch, seine Gefühle zum Ausdruck zu bringen, ist enorm und war es schon immer», sagt Wyss.

Freilich ist es nicht einfach, Gefühle in Worte zu fassen, was zuweilen für amüsante Unschärfen sorgt, wie etwa bei dem 15-jährigen Dani*, der schreibt: «Seit ich Dir im März beim Rollschuhfahren begegnete, stimmt

Bilder: Roger Hofstetter, zVg

Text: Yvette Hettinger

VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 35

Wer schreibt hier wem?

Analysen von Eva Lia Wyss

1931 Er siezt und küsst

«Peter* kommt aus Bern und hat das angeschriebene Fräulein in ­Zürich beim Tanzen kennengelernt.

Wahrscheinlich haben sie geflirtet, ­ er macht sich jetzt Hoffnungen auf ein Wiedersehen.

Das Fräulein ist eine gebildete junge Frau, eine Studentin, und sie führt ein Bohème-Leben. Sie hat in dieser Zeit 17 Liebhaber, die ihr ­teilweise gleichzeitig schreiben. ­ Das ist recht typisch für junge Frauen in der Zwischenkriegszeit. Sie kommt aus vermögenden Kreisen, ist viel gereist und das, was man zu dieser Zeit eine «Neue Frau» nennt.

Peter – ein wenig älter als sie – hat in Zürich wohl seine Adresse ­hinterlassen und daraufhin vom «Fräulein» ein Brieflein erhalten, ein Zetteli mit ein paar Zeilen, mehr wohl nicht. Ihn ermutigt das aber sehr, ihr zu schreiben. Er verfasst einen strate­gischen Brief in einer ehrfürchtigen Art, um das Fräulein nicht zu ver­ärgern. Die beiden waren noch nicht intim, das zeigt sich darin, dass er sie siezt. Seine Intention wird aber durch den Kuss am Ende klar: Er will mehr als flirten.

Eva Lia Wyss (57) ist Dozentin für Sprachwissenschaft an der Uni Koblenz. Sie hat zwei Kinder und lebt in Zürich.

In den 30er-Jahren hatten nur wenige Menschen ein Telefon, es gab nicht viele Möglichkeiten, mit jemandem Kontakt aufzunehmen.

Und Zürich–Bern war eine kleine Weltreise! Das Fräulein hat später gut geheiratet, also in eine wohl­ habende Familie. Was aus ihr und Peter geworden ist, ist nicht mehr zu eruieren.»

36 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

1984

Der geübte Schreiber

«Alfred* ist ein älterer, gesetzter Herr. Er weiss um die Gefahren der Liebe. Er drückt sich behutsam aus, voller Wertschätzung seiner ­Geliebten gegenüber. Er ist nicht ­ so leidenschaftlich, sondern bringt vorsichtig – und vielleicht alters­ gemäss – Dankbarkeit für ‹die reife späte Liebes­erfüllung› zum Ausdruck.

Hier geht es auch nicht mehr ums Werben. Eine verbindliche Zusage ist gemacht, beide haben zur Beziehung Ja gesagt. Alfred schreibt diesen warmherzigen Brief in kunst­ voll kalligafrischen Lettern. Er ist ein geübter Schreiber und zeigt seine Hingabe nicht nur mit den Worten ‹Ich hab dich lieb›, sondern auch mit der Sorgfalt, mit der er den Brief gestaltet.»

etwas nicht mehr mit mir.»

Derweil ein Pöstler die Ange­ himmelte nach seinem Liebes­ geständnis politisch überkorrekt bittet: «In dem Falle, dass sich bei Ihnen die gleichen Gefühle bemerkbar machen sollten, wären Sie so freundlich und täten Sie mir berichten ...».

Andere wiederum sind vor lau­ ter Sturm und Drang nahezu unfähig, klare Worte zu finden.

Bei einem gewissen Päde* führt das zu den Zeilen: «Ich bin so bliblabla, so oingboing guli, so

ritschrätschtätsch verliebt i Dich!» So wird geschmachtet, geworben und gebuhlt, aber manchmal auch analysiert: «Nach meiner graphologischen Untersuchung hast Du den Brief entweder diktiert oder mit der Maschine kopieren lassen», schreibt Rudolf* aus Zürich im März 1928.

Und dann die Kosenamen.

In Schweizer Briefen wimmelt es nur so von Müsli, Bärli und Schatzli, es werden Küssli ver­ teilt und Föteli versandt. Es

schreiben sich Mannli, Schnub­ bel und Schnügge, Chrälleli und Öpfelbaum.

1930 allerdings unterschreibt ein Herr die Briefe an seinen «Tiger» Lisl mit «Dein Spitz», was für die damalige Zeit schon ziemlich frech war. In alten Briefen ist die Wortwahl meist bis an die Schmerzgrenze anstän­ dig («Herzlichen Gruss und Kuss von Deinem Rudolf», 1904) – selbst wenn sich die Schreiben­ den vor Liebe verzehren. Der Grund: Bis zum Beginn des

20. Jahrhunderts lasen oft die Eltern mit. «Das war in bürger­ lichen Kreisen ganz normal», er­ klärt Eva Lia Wyss, «diese Briefe waren nicht in unserem Sinne privat.» Vielmehr entnahmen die Eltern solchen Nachrichten wichtige Informationen über die Liebenden: Hat der Schwieger­ sohn in spe genügend Geld?

Ist die Braut wirklich so gut erzogen, wie man sich erzählt?

«Brautbriefe» nannte man diese Schreiben. «Sie wurden in der Familie vorgelesen», so die

VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 37

1997

Die Emanzipierte

«Anna* und Markus* haben ­ sich beim Online-Dating kennengelernt. Er ist Werber aus der Schweiz, sie studiert in Frankfurt.

Hier zeigt sich, wie locker und selbstverständlich Schreiben in den späten 90ern geworden ist. In dieser Mail ist viel Pepp drin. Anna kennt sich aus im Gefühlsjargon. Und sie schreibt auf Augenhöhe: Da ist keine Unterwürfigkeit oder Schonung. Sie schreibt, was ihr gerade einfällt, und kann sich erlauben, auch Negatives zur Sprache zu bringen, denn sie ­ ist nicht zuständig für die positive ­Emotionalität in der Beziehung, wie es für Frauen lange Zeit üblich war.

Bilder: zVg

Das Verhältnis mit Markus ist sehr intim. Das verrät die Unterschrift ‹Annymaus*› . Mit dem witzigen Goethe-Zitat demonstriert sie ihre Bildung, nimmt dies mit der Frage ‹Was romantisches?› aber auch gleich auf den Arm – typisch für die postmoderne Ambivalenz einer gebildeten jungen Frau.»

Sprachwissenschaftlerin. Das erklärt, warum nicht selten am Ende stand «viele Grüsse an die Frau Mama».

Zeitgeist und Geschichte sind in vielen der Liebesbriefe spürbar, selbst wenn man sie gedruckt liest, wie in Eva Lia Wyss’ Buch «Leidenschaftlich eingeschrieben». Darin präsen­ tiert die Autorin einen Auszug aus ihrer Sammlung. Hier findet sich auch die Korrespondenz zwischen Soldaten und ihren Strohwitwen. Zu Kriegszeiten

ging es oft um praktische Dinge wie den Bauernhof, das Geld, das Soldbuch, die Gesundheit der Eltern oder des Viehs.

Liebe in Zeiten des Hashtags

Hat man früher mehr geschrie­ ben als heute? Eher umgekehrt, sagt Eva Lia Wyss, «schreiben können heute alle, früher be­ herrschte es nur die gebildete Schicht». Und das Bedürfnis, die Liebe in Worte zu fassen, ist ungebrochen. In ihrem neuen Buch «vermiss dich krass my

love» befasst sich die Germanis­ tin deshalb mit der jüngsten Ge­ neration von Liebesbotschaften – getippt auf dem Smartphone, verbreitet via Facebook, Whats­ app oder SMS. Herzen – gebro­ chen oder pochend – werden inflationär eingesetzt, jetzt, da man sie nicht mehr von Hand hinmalen muss. Es kommen Smileys hinzu und unzählige weitere Emojis. Das Körperliche wird nun explizit beschrieben oder gleich im Foto gezeigt. Aber an einem Punkt klingen Lieben­

de von heute und damals ähn­ lich: wenn sich Herzschmerz einstellt. «§Die Welt fällt zu­ sammen, alles fällt zusammen», klagt eine gewisse Dora* im Jahr 1960. Diese Worte könnten genauso gut in einer Whatsapp-­ Nachricht von heute stehen.

Gefolgt von zehn weinenden Smileys natürlich. MM * alle Namen geändert Bücher Eva Lia Wyss: «Leidenschaftlich eingeschrieben», Nagel & Kimche, 2006; «vermiss dich krass my love», Orell Füssli, 2017, Fr. 13. 50 bei exlibris.ch

38 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

2018

Liebesbriefe gesucht

Besitzen Sie auch alte Briefe?

Die Dramen hinter den Herzli

Das Liebesbriefarchiv wird ständig ergänzt und erweitert. Sprachwissenschaftler der Universität Koblenz nehmen Liebesbriefe entgegen, die sie gemeinsam mit den Kollegen und Kolleginnen aus Münster, Rostock und Darmstadt analysieren und digitalisieren.

tauschen. Deshalb werden bis­weilen Absprachen getroffen: Wer ist wann verfügbar und gesprächsbereit? ­ Wer muss sich von Zeit zu Zeit von der Unterhaltung abmelden?

Die Sache mit den Emojis ist nicht ganz ohne. Sie sind nicht so harmlos, wie sie scheinen. Wenn mal nur neun Herzen kommen statt der üblichen zehn, macht sich der Empfänger möglicherweise sofort Sorgen und fürchtet, es stehe schlecht um die Beziehung. Oder kommt eine Gutenachtnachricht ganz ohne das übliche Herz, kann das zu Diskussionen führen.

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Der heutige Tag steht ganz im Zeichen Granadas und seiner Sehenswürdigkeiten. Die Stadt ist vor allem bekannt für die Alhambra, den berühmten maurischen Palast und die Generalife-Gärten, welche wir zu Fuss vom Hotel aus erreichen.

Nach einer lebhaften Geschichte, die bis ins 9. Jahrhundert zurück geht, wurde das Bauwerk 1870 zu einem nationalen Denkmal erklärt. Am Nachmittag besuchen wir den faszinierenden Stadtteil Albaicín.

3. Tag: Fakultativer Ausflug Córdoba.* Tagesausflug nach Córdoba. Die Stadt ist mit ihren weissgetünchten Häusern und zauberhaften Innenhöfen eine weitere andalusische Perle. Zu den bedeutendsten Sehenswürdigkeiten gehört die herrliche Moschee (Mezquita), die zu beiden Seiten von Hofgärten mit Orangenbäumen flankiert ist. Das prunkvoll geschmückte Innere besticht durch das Rundbogengewölbe und die Mosaike. Geführte Stadtbesichtigung, danach freie Zeit für individuelle Entdeckungen.

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sche Köstlichkeiten, wie der berühmte Jamón de Serrano.

Unterwegs zur Costa Tropical durchqueren wir eine der fruchtbarsten Regionen Spaniens. Bei Salobreña, einem Dorf mit weissen Häusern, geniessen wir ein grossartiges Panorama auf die umliegenden Ebenen und Strände der Costa Tropical, bevor wir nach Granada zurückkehren.

5. Tag: Fakultativer Ausflug Ronda.* Landschaftlich eindrückliche Fahrt nach Ronda, das in atemberaubender Lage, umgeben von Bergen und am Rand einer tiefen Schlucht liegt. Die typisch andalusische Stadt Ronda ist weiter wegen ihrer weissgetünchten Häuser und den maurischen Ruinen eine Augenweide. Berühmt ist auch die zweitälteste Stierkampfarena Spaniens. All diese Sehenswürdigkeiten lernen wir auf einem Stadtbummel kennen.

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40 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

Bernard Amoureux

Im Namen die Liebe

Bei Anruf Amore, bei Klingeln Love: Es gibt tatsächlich Menschen, die so heissen wie das schönste aller Gefühle. Wie lebt es sich damit? Wir haben bei Monsieur Amoureux, Signora Amore, Mister Love, Frau Liebe und Señora Amor nachgefragt.

Text: Lisa Stutz, Dinah Leuenberger

«Die Menschen fragen mich ­regelmässig, ob es nicht anstrengend sei, immer verliebt zu sein. Überhaupt nicht, sage ich dann.

Aber grundsätzlich haben sie recht: Ich bin immer verliebt, seit 37 Jahren bin ich glücklich verheiratet. Nur am 14. Februar nicht, da mache ich Pause und überlasse den Tag allen anderen Verliebten.

Wir konnten nie genau herausfinden, woher der Name ‹Amoureux› kommt. Vermutlich aus Nordfrankreich; dort gibt es viele Namen, die aus Adjektiven gebildet wurden. Eventuell ­spielen auch Einflüsse aus dem Süden Spaniens eine Rolle.

Mein Name passt absolut zu mir, und ich möchte auch nicht ­anders heissen. Denn es liegt in meiner Natur, die Menschen zu lieben. Das ist viel angenehmer, als sie zu hassen. Ich erlebe auch nur positive Reaktionen – viele sind überrascht. Bei der Arbeit muss ich oft telefonieren, da öffnet mein Name so einige Türen.

Natürlich machen die Menschen auch Spässe: Ein Kollege nennt mich gern ‹mon Amoureux› – mein Geliebter. Und meine ­ Frau und ich werden auch mal gefragt, ob der andere denn nicht eifersüchtig sei, wenn wir ­ständig verliebt seien. Das nehmen wir mit Humor.»

Bilder: iStock

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Tag 2 Oslo. Stadtrundfahrt. Anschliessend Zeit für eigene Unternehmungen. Hotelübernachtung.

Tag 3 Oslo > Bergen. Morgens Zeit für eigene Unternehmungen. Nachmittags fahren Sie mit der berühmten Bergenbahn nach Bergen. Transfer und Hotelübernachtung.

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Transfer zum Hafen. Um 20 Uhr legt Ihr Hurtigruten-Schiff ab.

Tag 5 Ålesund & Geirangerfjord. 800 m hohe Felswände und imposante Wasserfälle verleihen dem Geirangerfjord sein einzigartiges Flair.

Tag 6 Trondheim.Trondheim ist die ehemalige Hauptstadt Norwegens. Die berühmtesten Sehenswürdigkeiten sind der Nidaros-Dom und die alten Speicherhäuser.

Tag 7 Polarkreis & Lofoten. Am Morgen überqueren Sie zwischen Nesna und Ørnes den Polarkreis. Gegen Abend erreichen Sie Svolvær, den Hauptort der Lofoten.

Tag 8 Tromsø. Ihr Schiff navigiert durch den schmalen Wasserweg des Raftsunds bis nach Tromsø – auch das Tor zur Arktis genannt. Hier befinden sich die hölzerne Domkirche und die Eismeerkathedrale.

Tag 9 Hammerfest & Nordkap. Nach kurzem Stopp in Hammerfest, der nördlichsten Stadt der Welt,

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erreichen Sie Honningsvåg. Besuchen Sie im Rahmen eines fakultativen Ausflugs das Nordkap.

Tag 10 Kirkenes. Kirkenes ist auch bekannt als die Hauptstadt der Barentsregion. Hier befinden Sie sich unweit der russischen Grenze. Ausflug ins abgelegene Pasviktal – die lappländische Taiga.

Hotelübernachtung.

Tag 11 Kirkenes > Zürich. Transfer zum Flughafen.

Rückflug via Oslo nach Zürich.

Die Hurtigruten Schiffe sind einfach aber gemütlich eingerichtet. Die Kabinen verfügen alle über 2 Betten (eines kann in ein Sofa verwandelt werden) ein Badezimmer mit Dusche/WC, Klimaanlage, Telefon und Kleiderschrank. An Bord befindet sich ein Haupt- und ein Spezialitätenrestaurant. Es erwartet Sie eine kulinarische Vielfalt mit Schwerpunkt der norwegischen Küche. Es gibt zwei Whirlpools, eine Sauna und einen kleinen Fitnessraum. Bei Hurtigruten-Reisen ist die Natur die Unterhaltung. Dennoch gibt es ein Konferenzraum mit Vorträgen, einen Bord-Shop, eine Bibliothek bzw. Spielezimmer. Willkommen an Bord.

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0800 86 26 85 · www.mittelthurgau.ch Reisebüro Mittelthurgau Fluss- und Kreuzfahrten AG · Oberfeldstr. 19 · 8570 Weinfelden · Tel. +41 71 626 85 85 · info@mittelthurgau.ch

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Unsere Leistungen • Flüge Zürich–Oslo/Kirkenes–Zürich • Transfers gemäss Programm • Kreuzfahrt mit Vollpension an Bord • Hotelübernachtungen inkl. Halbpension in Oslo, Bergen und Kirkenes • Stadtrundfahrt in Oslo und Bergen • Ausflug ins Pasviktal bei Kirkenes • Bahnfahrt von Oslo nach Bergen • Mittelthurgau-Reiseleitung ab 15 Gästen Nicht inbegriffen • Fakultative Landausflüge der Reederei. (Details auf Anfrage) • Auftragspauschale pro Person CHF 20.– (entfällt bei Buchung über www. mittelthurgau.ch) • Kombinierte Annullationskosten- und Extrarückreiseversicherung Was Sie noch wissen müssen Schweizer Bürger benötigen eine gültige Identitätskarte oder einen gültigen Reisepass.

Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen

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42 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

Matošević

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Robert Love

60+, ehemaliger Informatiker, heute Übersetzer, Luzern

43, selbständige Fitnessinstruktorin, Courgevaux FR

«Als ich einmal an einem Valen­ tinstag für meinen Mann Blu­ men bestellen wollte, konnte die Verkäuferin fast nicht glau­ ben, für wen sie gedacht waren: ‹Herr Amore›, das fand sie zu perfekt.

Die Familie meines Mannes stammt aus Frasso Telesino nördlich von Neapel, dort gibt es viele mit dem Namen Amore.

Ich heisse erst seit unserer Hochzeit im Jahr 2004 so. Das war schon eine Veränderung.

Viele machen mir deswegen Komplimente, andere fragen, ob Olga Amore mein Künstler­ name sei. Das ist er definitiv nicht, ich heisse ja wirklich so!

Der Name passt auch gut zu meiner Tätigkeit als Fitness­ instruktorin: Da muss ich po­ sitive Emotionen vermitteln, und das liegt mir sehr. Und auch privat ist der Name so­zusagen Programm: Mein Mann und ich führen eine glückliche Ehe und haben zwei tolle Kinder. Besser könnte es nicht laufen! Den Tag der Liebe zelebrieren wir mit einem feinen Essen und manch­ mal mit kleinen Präsenten und Blumen.»

Rosa Amor

Anna Barbara Liebe 51, Lehrerin, Thun BE

«Mein Mann und ich haben 1989 geheiratet. Zu der Zeit gab es die ersten Frauen, die ihren eigenen Nachnamen behielten. Da mein Thomas aber ‹Liebe› heisst, habe ich mir das keine Sekunde lang überlegt. Unsere beiden Töchter, 19 und 21 Jahre alt, wissen hin­ gegen jetzt schon, dass sie ihren vielversprechenden Nachnamen einmal behalten wollen.

In unserer Familie ist der Name Programm: Die Liebe ­ ist für mich das Wichtigste ­ auf der Welt. Und die Leute ­reagieren nur positiv, wenn ich meinen Nachnamen nenne. ­ ‹Wie schön!›, finden die meisten.

Obwohl es eins der bekanntes­ ten Wörter überhaupt ist, muss ich den ­Namen meistens buch­ stabieren – viele wissen nicht, dass man so heissen kann.

Mein Schwiegervater hat ­ den Namen aus Deutschland in die Schweiz gebracht. Mein Mann sagt, er habe schon Heirats­anträge von Frauen erhalten, ­die ­es auf seinen ­Nachnamen ­abgesehen hätten.

Spasseshalber natürlich. Ich finde es schön, diesen Namen tragen zu dürfen. Wenn ich eine E-Mail oder einen Brief bekom­ me, steht da oft als Anrede: ‹Liebe Frau Liebe› – toll, oder?»

69, pensioniert, Zürich

«Als ich vor ein paar Jahren mal zur Migros-Bank ging, war ein Lehrling ganz begeistert von meinem Namen. Er fragte, ob ich ihn denn auch geniesse und ob mir bewusst sei, wie schön ­ er klinge – das hat mich sehr ­berührt.

Ich höre oft, dass mein Name gut zu mir passe. Und es stimmt auch: Ich bin eine herzliche, dankbare und sehr zufriedene Person. Ich wurde in Spanien geboren, und von dort stammt auch mein Name. Es gibt nicht viele, die so heissen, die meisten wohnen im Nordwesten von Spanien.

Vor 45 Jahren kam ich in die Schweiz. Mein Mann hiess Rodriguez mit Nachnamen.

Auch ich trug diesen Namen, bis ich mich in der Schweiz einbür­ gern liess, nachdem er gestorben war. In Spanien bleibt nämlich im Pass immer der ledige Name, ­ das wollte ich nicht ändern. Also heisse ich jetzt wieder Amor.

Ich mag den Namen, zele­ briere ihn aber nicht speziell. ­ Es ist ja einfach mein Name, ich heisse jeden Tag so. Auch den Tag der Liebe feiere ich nicht mehr. Ich habe aber eine sehr schöne Erinnerung daran: Kurz bevor mein Mann starb – er war damals schon krank –, brachte er mir aus der Migros am Lim­ matplatz einen wunderschönen Blumenstrauss. Ich finde es schön, solche Zeichen der Liebe zu erhalten.» MM

Bilder: iStock

Olga Amore

«Für einige Freunde war ich ­immer ‹Roberto d’Amore›, das fand ich in Ordnung. Während der Schulzeit wurde ich wegen meines Namens allerdings oft verspottet, damals hätte ich ihn g­ erne geändert. In­zwischen habe ich mich daran gewöhnt, obwohl ihn in der Schweiz viele nicht ganz richtig aussprechen: In der deutschen Sprache fehlt ja der Vokal, der wie der engli­ sche klingt.

Mein Name ist schottisch und geht vermutlich zurück auf ein französisches Wappen mit einer Wölfin drauf: Auf Französisch heisst Wölfin ‹louve›; die Schot­ ten verstanden die Franzosen nicht und hielten ‹louve› für ‹love›. Das ist aber die einzige ­Geschichte zu meinem Namen, die ich glaube. Dass er im eigenen ­Liebesleben für Erfolg sorgen soll, halte ich für ein Gerücht.

Aber auf alle Fälle bringt mein Name ­viele zum Schmunzeln.

Mit 20 lebte ich in Neu­ seeland. Als ich einmal einen Arzt aufsuchen musste, sang er im vollen Wartezimmer ‹love makes the world go round›, ­sobald ich an der Reihe war.

Meinen Coiffeur habe ich ­übrigens auch wegen meines Namens ausgesucht: Es ist Hugo Graf aus Luzern, und sein ­Geschäft heisst ‹Love is in the Hair›. Logisch, dass es für mich keine Alternative gibt!»

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Fahrt via Gotthard nach Genua. Geführte Panorama-Stadtrundfahrt, abends Einschiffung.

2. Tag: Ankunft in Palermo–Mondello.

Abends Ankunft in Palermo und Fahrt nach Mondello.

3. Tag: Mondello, Monreale und Palermo.

Monreale ist v.a. wegen seiner Kathedrale bekannt. Anschliessend Führung durch das historische Zentrum Palermos.

4. Tag: Mondello - Segesta–Agrigento.

Fahrt nach Segesta zu einem der besterhaltensten Tempel Siziliens. Anschliessend Weindegustation mit lokalen Antipasti auf einem renommierten Weingut.* Weiterfahrt nach Agrigento.

5. Tag: Agrigento–Acireale.

Geführte Besichtigung im «Tal der Tempel». Fahrt zur Ausgrabungsstätte von Piazza Armerina und geführte Besichtigung im ehemaligen römischen Landsitz Villa Romana del Casale. Abends Ankunft in Acireale.

6. Tag: Acireale, Ätna und Taormina.

Panoramafahrt entlang der Flanken des Ätna, dem grössten aktiven Vulkan Europas. Kurze Fahrt nach Taormina. Das Städtchen liegt hoch über dem Meer und bietet ein einzigartiges Panorama auf den Ätna und die Küstenregion.

7. Tag: Acireale, Ausflug Siracusa.

Fahrt dem Meer entlang nach Siracusa und Besichtigung der Katakomben sowie der Altstadt auf der Insel Ortygia.

8. Tag: Acireale, fak. Ausflug Aeolische Inseln.

Fahrt nach Milazzo und Bootsausflug nach Lipari, der Hauptinsel der Aeolischen Inseln. Anschliessend Besuch der benachbarten Insel Vulcano mit ihren eindrücklichen Vulkanlandschaften (Programm ist wetterabhängig).

9. Tag: Acireale–Palermo – Einschiffung.

Auf dem Weg nach Palermo machen wir Halt in Cefalù.

10. Tag: Auf See – Genua–Alessandria.

Erholsamer Tag auf See. Abends Ankunft in Genua. Ausschiffung und Fahrt nach Alessandria im Piemont.

11. Tag: Alessandria–Schweiz. * Bei ungünstiger Witterung: Besichtigung Segesta, individuelles Mittagessen und Besichtigung von Selinunte. Danach Fahrt nach Agrigento.

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Migros-Welt

Bild: zVg

21:53 Uhr

Migros-Moment in Zürich Auf der Hauptbühne des Schiffbaus heizt die britische Rapperin Lady Leshurr dem Publikum ein. «m4music», das Popmusikfestival des Migros-Kulturprozents, findet dieses Jahr vom 14. bis 16. März in Zürich und Lausanne statt.

Hurtigruten & Polarlichter

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Hurtigruten: Hurtigruten: Sie gilt als die schönste Seereise der Welt, die Fahrt auf dem Postschiff der Hurtigruten (schnelle Route) entlang der norwegischen Traumküste. Bereits das erste Hurtigruten Schiff war Postdampfer, Frachter und Passagierschiff zu gleich. Das hat sich bis heute nicht geändert. Eines dieser legendären Schiffe wird während dieser Reise für 12 Tagen Ihr Zuhause. Sie gleiten über 2000 Seemeilen der sich ständig verändernden Küstenlandschaft Norwegens entlang, halten zweimal in 33 Häfen, von denen 22 nördlich des Polarkreises liegen. Neben der Unterhaltung an Bord erwarten Sie in den meisten der angelaufenen Häfen tolle Ausflugsmöglichkeiten (Ausflüge sind alle fakultativ und an Bord buchund bezahlbar).

!

Norwegische See

!

Die MS Finnmarken gehört zu den grössten und schönsten Schiffen der Hurtigruten Flotte. Das 2002 erbaute Schiff hat eine Länge von 139 Meter und verfügt über 280 Kabinen, die alle über Dusche/WC & Föhn verfügen. Die weitere Ausstattung umfasst: Restaurant, à la carte Restaurant, Café Shop, Bibliothek, Spielzimmer, Konferenzräume, Swimming Pool, Whirlpool, Fitness12 Reisetage raum, Sauna, Panorama-Salon, Babettes Café und ab nur vieles mehr.

Nordkap

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Nordkap/Honningsvåg Hammerfest Mehamn

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Kristiansund Trondheim Ålesund Molde

✓ Transfers Flughafen-Hurtigruten Terminal-Flughafen ✓ Interessante Stadtführung in Bergen

Bergen

✓ 12-tägige Hurtigruten-Fahrt BergenKirkenes-Bergen mit der MS Finnmarken

Exklusivreise vom 1. - 12. Dezember 2019 Eine unvergessliche Winter-Reise der Superlative! Die Reise mit dem legendären Postdampferschiff entlang der norwegischen Traumküste wird als schönste Seereise der Welt bezeichnet. Während 12 Tagen gleiten wir von Höhepunkt zu Höhepunkt – erst 1000 Seemeilen nordwärts bis nach Kirkenes an der russischen Grenze und dann wieder 1000 Seemeilen südwärts bis nach Bergen. Wenn sich mit etwas Glück am Himmel das Polarlicht entfacht, sitzen Sie in der ersten Reihe!

Ihr Reiseprogramm:

den Spuren arktischer Jäger und Entdecker?

1. Tag: Flug ab Zürich via Paris nach Bergen. Kurze Stadtführung in der wohl schönsten Stadt Norwegens. Abends checken wir auf unser Hurtigruten Schiff, die MS Finnmarken, ein.

6. Tag: Von Honningsvag können Sie einen tollen Ausflug zum sagenumwobenen Nordkap, dem „Ende der Welt“, unternehmen.

2. Tag: Heute halten wir unter anderem in Alesund, der Stadt des Jugendstils und in Molde, der Stadt der Rosen.

7. Tag: Heute erreichen wir mit Kirkenes den Wendepunkt der Hurtigruten – hier an der Grenze zu Russland sind wir östlicher als Istanbul oder St. Petersburg.

3. Tag: In Trondheim können Sie heute den Nidarosdom, das grösste sakrale Bauwerk Skandinaviens, bewundern. Am Nachmittag fahren wir durch den schmalen Stokksund.

8. Tag: Mitten in der Nacht docken wir in Mehamn an, wo Sie zum Beispiel einen unvergesslichen Trip mit dem Schneemobil unternehmen können. In Hammerfest erinnert die Meridiansäule an die erste exakte Vermessung der Erdkugel.

4. Tag: Früh am Morgen Überquerung des Polarkreises. Durch bildschöne Schärenlandschaften kommen wir nach Bodö und erreichen am Abend die grossartigen Insellandschaften der Lofoten.

9. Tag: Von Harstadt aus können Sie heute die atemberaubenden Vesteralen erkunden. Die Weiterfahrt führt uns später durch den fantastischen Raftsund zum majestätischen Trollfjord.

5. Tag: Heutiger Höhepunkt ist Tromsö, die Hauptstadt der Arktis. Wie wäre es mit einem Ausflug auf

10. Tag: Wir überqueren heute den Polarkreis in südlicher Richtung und sehen fantastische

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Gebirgslandschaften – unter anderem den Berg Torghatten mit dem Loch in der Mitte und die berühmte Gebirgskette „7 Schwestern“.

11. Tag: Mit Kristiansund halten wir heute in der Hauptstadt des getrockneten Kabeljaus. Buchen Sie später einen Ausflug zur atemberaubenden Atlantikstrasse.

12. Tag: Bevor wir unsere Hurtigruten Schifffahrt heute beenden, erwarten uns noch faszinierende Seemeilen mit dem malerischen Nordfjord oder die Mündung des mächtigen Sognefjords.

Schliesslich erreichen wir wieder Bergen, von wo aus wir die Heimreise antreten. Ankunft in Zürich am Abend.

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MIGROS-WELT | MM7, 11.2.2019 59

864 Zahl der Woche

864 Demotapes haben junge Bands für das Festival m4Music des Migros-Kulturprozents eingereicht. Bei dem Event, der vom 14. bis 16. März stattfindet, werden erfahrene Profis die Songs beurteilen.

In den vergangenen 22 Jahren wurden insgesamt 15 500 Demotapes von Experten begutachtet.

Blickfang

Schneeschrift «Das Bild entstand vor unserem Haus.

Als es zu schneien begann, ging ich hinaus und schrieb ‹Migros› in den Schnee.»

Schicken Sie uns Ihr Migros-Bild und gewinnen Sie einen Einkaufsgutschein im Wert von 50 Franken. Wenn auf Ihrem Foto ein Migros-­ Zusammenhang zu erkennen ist, sind Sie dabei.

Hochladen: www. migmag.ch/blickfang

Amelia Brito, Aigle VD

Preisbarometer

Bild: zVg

Aktuelle Preisänderungen Ausgewählte Produkte

Preis alt*

Preis neu*

in %

M-Budget Apfelmus, 520 g

0.80

0.70

–12,5

M-Budget Birnenhälften, 460 g

2.10

1.95

–7,1

M-Budget Halbe Pfirsiche, 480 g

1.20

1.10

–8,3

Bio Max Havelaar Ananasringe getrocknet, 100 g

3.25

3.10

–4,6

M-Classic Haselnüsse gemahlen, 200 g

3.60

3.45

–4,2

Sun Queen Pecannüsse, 150 g

3.90

3.70

–5,1

Bio Walnusskerne, 100 g

3.60

3.40

–5,6

Bio Max Havelaar Basmati Reis, 1 kg

5.50

5.60

1,8

M-Classic Carolina Reis parboiled, 1 kg

2.50

2.60

4,0

Bio Cranberries getrocknet, 150 g

2.90

3.50

20,7

M-Classic Sultaninen, 300 g

1.85

2.10

13,5

Bio Pinienkerne, 100 g

6.90

8.30

20,3

Rapelli Salami Classico, Maxi-Schale, per 100 g

4.60

4.85

5,5

M-Classic Cervelas, 200 g

2.05

2.35

14,7

M-Classic Aufschnitt, Midi-Schale, per 100 g

1.65

1.80

9,1

Schweins-Cipollata, per 100 g

2.15

2.30

7,0

Hakle Toilettenpapier natürliche Sauberkeit, 9 Rollen

7.90

8.50

7,6

Hakle Feucht pflegende Sauberkeit, 42 Stück

3.00

3.20

6,7

Hakle Feucht pflegende Sauberkeit Box, 42 Stück

3.95

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6,3

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Migros Ostschweiz

Ostern im Hotel Säntispark Vom 19. bis 22. April erleben Gäste spannende Ostertage im Hotel Säntispark. Das Osterplausch-Package beinhaltet Übernachtungen im Wohlfühlzimmer, einen reich­ haltigen Osterbrunch, Drei-Gänge-Festtagsmenüs und einen Welcome-Apéro.

Stimmungsvolle Unterhaltung mit Live-Musik gibt es in der Pit Stop Lounge & Bar. Für Spass und Action sorgt die grosse Rutschenwelt im Freizeitzentrum Säntispark, und am Ostersonntag gehts für die kleinen Gäste mit dem Osterhasen auf grosse Eiersuche.

Info: hotel-saentispark.ch; Tel. 071 313 11 11

Mehr von der Migros Ostschweiz ab Seite 75

HD ES10921 KW7-8 ANNONCE MARKENFESTIVAL MIGROS ST VALENTIN_209x285mm_4_V21_DE.pdf

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6/2/19

12:42

MIGROS-WELT | MM7, 11.2.2019 61

Grüne Winterlust Migusto

Der Winter gilt als Jahreszeit, in der nicht viel wächst. Doch Spinat zählt zu den Gemüsesorten, die mit wenig Licht und Wärme zurechtkommen. Was man über ­Winterspinat wissen sollte und was man Feines daraus zaubern kann.

Text: Claudia Schmidt Bilder und Styling: Veronika Studer Rezept: Andrea Pistorius

STEP-BY-STEP ZUM KOCHPROFI WERDEN! Tolle KochVideos auf migusto.ch

Spinat wird mit ­ artoffeln, Thon, Ei, K Zwiebeln, Knoblauch und Kapern zu ­raffinierten Rösti-­ Küchlein verarbeitet.

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Jetzt anmelden: migusto.ch

62 MM7, 11.2.2019 | MIGROS-WELT Winterspinat

Lichtscheuer Geselle Seit der frühen Neuzeit wurde Spinat zu einem Dauergast in E ­ uropas ­Nutzgärten. Der vermutlich aus dem Orient stammende Einwanderer ­verdrängte langsam aber sicher die tradi­tionellen Blattgemüse Garten­ melde und Guter Heinrich. Im Winter bleibt ­Spinat länger im Beet und entwickelt deshalb auch grössere ­Blätter. Diese werden gern auch als Winterspinat bezeichnet.

Das grosse Volumen täuscht.

Pro Person rechnet man rund 200 Gramm frischen Spinat als Beilage. Während man früher mangels ausreichender Kühlung davon abgeraten hat, Spinat­ reste wieder aufzuwärmen, weiss man es heute besser: ­Reste mit Spinat schnell herun­ terkühlen und vor dem Verzehr wieder e ­ rhitzen. So vermeidet man, dass sich unerwünschte Stoffe bilden.

Der vergleichsweise geringe ­Eisengehalt von Spinat hat sich mittlerweile herumgesprochen.

Ein simpler Fehler bei der Über­ tragung von W ­ erten für getrock­ neten auf frischen S ­ pinat hielt sich hartnäckig in der Ernährungs­lehre, und G ­ enerationen von Müttern und sogar Ärzten priesen Spinat als schmackhafte Nahrung für Muskeln aus Stahl.

Der Spinat wartet nicht auf den ­Sommer. Im Gegenteil: Zu viel Licht und zu viel Wärme mag der Spinat gar nicht. Deshalb gedeiht er auch bei ­kürzeren Tagen und geringeren ­Temperaturen. Winterhart sind die ­Spinatpflanzen, wenn sie die Chance bekommen, starke Triebe auszubilden, bevor die ersten Fröste einsetzen.

Das Wachstum ist bei niedrigen Tempe­ raturen aber dennoch eingeschränkt.

MIGROS-WELT | MM7, 11.2.2019 63

Profi-Tipp

Spinat zum Zmorge

Claudia Schmidt Foodjournalistin Raffiniert

Thon-Rösti-Küchlein Zutaten für 4 Personen 200 g Blattspinat 2 Zwiebeln 3 EL Bratbutter 700 g festkochende Kartoffeln 2 EL Kapern 1 Dose Thon in Salzlake à 155 g 6 EL Mehl 2 Eier 2 Knoblauchzehen

Salz, Pfeffer

edelsüsser Paprika ½ Bund Schnittlauch ca. 2 EL Meerrettichcreme

Zitronensaft zum Beträufeln Zubereitung

1. Spinat waschen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in ⅓ der Bratbutter andünsten.

Spinat dazugeben und mitdünsten, bis er zu­ sammengefallen ist. In einer Schüssel abkühlen ­lassen.

2. Inzwischen Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel reiben. In einem Tuch ausdrücken.

Kapern fein hacken. Thon in ein Sieb abgiessen und mit einer Gabel zerteilen. Kartoffeln, Ka­ pern und Thon, dann Mehl und Eier zum Spinat geben. Knoblauch dazupressen. Alles gut vermi­ schen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

3. Backofen auf 80°C vorheizen. Etwas der rest­ lichen Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen.

Pro Küchlein ca. 2 EL der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und zu Küchlein formen. Bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 4 Minuten braten.

Im Ofen warmhalten. Schnittlauch fein schnei­ den. Küchlein mit Meerrettichcreme servieren.

Nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln und mit Schnittlauch bestreuen.

TIPP Dazu passt Salat.

Kinder mögen keinen Spinat?

Quatsch! Ich mochte Spinat schon immer. Als Kind gab es Rahmspinat mit Kartoffeln und Spiegelei. Typisch 70er-Jahre eben. Manch einer scheut vor der grossen Masse der Blätter zurück. Dabei fallen diese zu­ sammen, und man staunt, wie wenig 500 Gramm Spinat sind.

Wenn ich frischen Spinat im Haus habe, sortiere ich im Winter die kleinen, zarten Blätter für Salat aus. Bei den restlichen Blättern nehme ich gern schon eine Handvoll zum Frühstück: Ich lasse sie in etwas Öl oder Butter in einer Pfanne zusammenfallen und gebe dann Eier für Rührei hinzu.

Zu anderen Mahlzeiten passt der Spinat ebenfalls: Sei es in Pastasaucen, im Gemüsecurry oder in Quiche-Mischungen.

Aktuell wird Spinat auch gerne für Smoothies verwendet. Der Spinat dominiert das Getränk, das aus viel Obst besteht, zwar optisch, aber nicht geschmack­ lich. Wohl bekomms! MM

Viele weitere Rezepte mit spinat jetzt auf

migusto.ch Limettenlachs mit Spinatstock (Video): migusto.ch/limettenlachs Spinat-Gelberbsen-Gemüse mit Ei: migusto.ch/spinatgemuese Fatayer mit Spinatfüllung: migusto.ch/fatayer

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66 MM7, 11.2.2019 | MIGROS-WELT

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MIGROS-WELT | MM7, 11.2.2019 67

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68 MM7, 11.2.2019 | MIGROS-WELT

Seit sechs Jahren berät und bedient Chefmetzger ­Alois Meyer die Kunden in der Winterthurer ­Migros-Filiale Rosenberg.

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Braten

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MIGROS-WELT | MM7, 11.2.2019 69

Bio-Weide-Beef

«Die Nummer eins» Migros-Chefmetzger Alois Meyer verkauft an seiner Fleischtheke schmackhaftes Bio-Weide-Beef. Von der Fleischqualität ist er mehr als überzeugt.

Auch seine Kunden – sie stehen fürs Bio-Weide-Beef Schlange.

Text: Melanie Michael Bilder: Paolo Dutto

A

lois Meyer ist seit sechs Jahren Chefmetzger in der Migros-­Filiale Rosenberg in Winter­ thur. In seiner Metzgerei gibt es ein grosses Sortiment an BioWeide-­Beef-Produkten: vom Siedfleisch über den Braten bis zum Filet.

Der Favorit

Sein Lieblingsstück vom BioWeide-­Beef ist der Hohrücken.

Der schmecke ihm am besten mit buntem Salat und Ofenkartoffeln. Auch seine Kunden kaufen gerne den Bio-Weide-­Beef-Hoh­ rücken. «Im Sommer ist das die absolute Nummer eins.» Über die Festtage gehen mehr Edelstücke wie Filet oder Huft. Als

Gut zu wissen

Nachfrage nach Bio

Weide-Beef wird je nach Region unter folgenden ­Labels angeboten:

Alois Meyer merkt, dass seine Kunden seit ein paar Jahren generell weniger Fleisch essen.

Wenn sie sich dann aber für Fleisch entscheiden, dann soll es «öppis Guets» von der Theke sein. «Kunden fragen explizit nach Bio-Weide-Beef. Wenn ich keins mehr da habe, kommen sie am nächsten Tag wieder.»

From Nose to Tail

«Bei uns bekommt der Kunde alles – von der Nase bis zum Schwanz», sagt der Metzger.

Den Nose-to-Tail-Trend und die erhöhte Nachfrage nach so­ genannten Second Cuts bemerkt er deutlich: «Kunden interes­ sieren sich vermehrt wieder für Fleischstücke, die in den vergangenen Jahren nicht allzu beliebt waren und geben ihnen die verrück­testen Ausdrücke.»

ist dieses Fleischlabel eins der besten der Schweiz.

Auch in der Selbstbedienung

Das Bio-Weide-Beef wird sorgfältig von Hand verarbeitet.

Ganzjahres-Dauerbrenner gilt das Bio-Weide-Beef-­Voressen.

Besonders hohe Qualität

Meyer hebt die Qualität des Bio-Weide-Beefs besonders ­hervor: «So eine Topqualität

ist mir in meiner 35-jährigen Metzgerkarriere noch nie be­ gegnet.» Dass sich die Rinder

nur von natürlichem Futter ­ernähren schmecke, man. Laut WWF und Konsumentenschutz

Nicht in jeder Migros-Filiale gibts eine Fleischtheke. Kundinnen und Kunden finden Fleisch in Bio-Weide-Beef-Qualität auch in der Selbstbedienung.

Tipp vom Profi

Zu abgepacktem Fleisch hat der Chefmetzger folgenden Tipp ­parat: «30 Minuten vor der Zu­ bereitung das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Danach ruhen lassen und würzen. Das Salz sollte allerdings erst kurz vor dem Braten oder Grillieren dazugegeben werden, sonst entzieht es dem Fleisch Wasser, es wird weniger zart.»

Verpackung

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Bio-Weide-Beef in der Selbstbe­ dienung hat neue Verpackungen.

Sie enthalten Frischfaserkarton und 70% weniger Plastik als herkömmliche Verpackungen.

Verfügbarkeit

Bio-Weide-Beef «Aus der Region.

Für die Region.» ist in den Genossen­ schaften Ostschweiz, Neuenburg-Freiburg und Waadt erhältlich.

Bio-Weide-Beef gibt es in den Genossenschaften Aare, Waadt, Ostschweiz, Neuenburg-­ Freiburg, Genf, Basel und Zürich.

Weide-Beef ohne Bio­zertifizierung wird in der Genossenschaft Luzern angeboten.

Weiderinder verbrin­gen die meiste Zeit draussen und ge­niessen frisches Gras und Kräuter. Im Winter haben sie Zugang zu einem Auslauf und bekommen Biofutter vom Hof.

Weiderinder wachsen naturnah auf. Im Frühling und Sommer geniessen sie frisches Gras auf der Wiese, im Winter ein tier­ freund­liches Quartier mit Auslauf und natürliches Futter.

Ein Teil von

70 MM7, 11.2.2019 | MIGROS-WELT Valentinstag

Die romantische Geste

Sags mit Blumen, Dessous, Parfüm, einer Fliege oder einem Cake mit Liebesbohne: neun Ideen für den besonderen Tag.

Falls Sie am Valentinstag ein Date ­haben, aber noch keine Ahnung, was Sie anziehen wollen: Die Migros hat verführerische Dessous im ­Sortiment.

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nicht von Hand, sondern in der Maschine wäscht, s­ ollte sie in ein feinmaschiges Wäschenetz packen. So wird das zarte Material nicht beschädigt. Dabei unbedingt ein Feinwaschmittel ­verwenden und maximal bei 40 Grad waschen.

Mit einem weissen Hemd passt die Fliege aus 100% Seide hervorragend zum romantischen Dinner am ­Valentinstag.

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MIGROS-WELT | MM7, 11.2.2019 71

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2. Tag: Gent.

Stadtführung durch das historische Zentrum von Gent. Freie Zeit am Nachmittag.

3. Tag: Gent, Ausflug Brügge.

Rundgang durch Brügge. Anschliessend Grachtenfahrt.

4. Tag: Gent, Ausflug Brüssel.

Die Stadtbesichtigung in Brüssel führt uns u.a. zum berühmten Grand Place.

5. Tag: Gent, fak. Ausflug Antwerpen.

Geführter Altstadtrundgang. Besichtigung des Rubenshaus, ehemaliges Wohnhaus und Werkstatt des Malers Rubens. Fak. Abendessen im lokalen Restaurant in Gent.

6. Tag: Gent–Ardennen– Luxemburg.

Besichtigung des Château de Modave. Weiterfahrt nach Durbuy. Die Fahrt führt uns durch die Ardennen nach Luxemburg.

7. Tag: Luxemburg–Schweiz.

Stadtführung in Luxemburg. Rückfahrt in die Schweiz.

Ihre Hotels Fünf Übernachtungen im Erstklasshotel NH Gent Belfort T-U U U U (off. Kat. ****), das im Herzen von Gent liegt. Eine Übernachtung im guten Mittelklasshotel NH Luxembourg T-U U U+ (off. Kat. ****). sbus

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2: 28.04.–04.05.

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4: 26.05.–01.06.

5: 02.06.–08.06.

6: 09.06.–15.06.

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REISEGENUSS-PLUS ✔ Wählen Sie: Königsklasse oder Komfortklasse ✔ Mahlzeit in lokalem Restaurant ✔ Frei wählbarer Ausflug Südbretagne

Hinweis Reise 4

1. Tag: Schweiz–Chartres.

2. Tag: Chartres–Bayeux– Invasionsküste–Dinan.

Mit Zwischenstopp in Bayeux gelangen wir nach Arromanches, wo wir das «Musée du Débarquement» besichtigen.

3. Tag: Dinan, Ausflug MontSaint-Michel und Saint-Malo.

Fahrt zum sagenumwobenen Mont-SaintMichel. Besuch der Korsarenstadt Saint-Malo, die von Ringmauern umgeben ist.

4. Tag: Dinan, fak. Ausflug Südbretagne.

Wir besuchen Carnac, Locmariaquer und Vannes. Unvergessliche Schifffahrt im Golf von Morbihan.

5. Tag: Dinan, Dinard und Cap Fréhel.

Freie Zeit in Dinan. Später Fahrt nach Dinard, einem traditonsreichen Badeort. Danach Panoramafahrt zum 70m hohen Sandsteinfelsen Cap Fréhel.

6. Tag: Dinan–Paris.

Stadtführung in Paris am Nachmittag.

7. Tag: Region Paris–Schweiz.

Das Reiseprogramm findet in leicht abgeänderter Reihenfolge statt.

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Unsere Leistungen · Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus – Spardatum mit Komfortklasse-Bus · Unterkunft in guten Mittelklass- und Erstklasshotels · Mahlzeiten: 4 x Halbpension, 2 x Frühstück (2. und 5. Tag) · Ausflüge, Eintritte, Besichtigungen gem. Programm (ausg. fak. Ausflug und Abendessen 5. Tag) Pro Person Katalog-Preis* Sofort-Preis 7 Tage im DZ 1440 1295 Doppel zur Alleinbenutzung 395 Spardatum in Komfortklasse Reise 7 995 Nicht inbegriffen Fakultativer Ausflug Antwerpen 55 Fak. Abendessen in einem lokalen Restaurant 67

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Wir wohnen vier Nächte im guten Mittelklasshotel Mercure Dinan Port Le Jerzual T-U U U+ (off. Kat. ***) in Dinan. Hinund Rückreise: Je eine Übernachtung in guten Mittelklasshotels in Chartres und in Paris (*Reise 8 und 10: Umgebung von Paris).

Abfahrtsorte: Wil, Winterthur-Wiesendangen, Pratteln, Basel, Burgdorf, Aarau, Baden-Rütihof, Zürich-Flughafen.

Und wie immer bei allen Reisen: Audio-System auf Rundgängen, erfahrener Reisechauffeur.

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Reisedaten 2019 (So – Sa) 1: 14.04.–20.04.

2: 28.04.–04.05.

3: 05.05.–11.05.

4: 19.05.–25.05.

5: 16.06.–22.06.

6: 28.07.–03.08.

7: 18.08.–24.08.

8: 25.08.–31.08.* 9: 01.09.–07.09.

10: 08.09.–14.09.* 11: 15.09.–21.09.

Unsere Leistungen · Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus – Spardaten mit Komfortklasse-Bus · Unterkunft in guten Mittelklasshotels · Mahlzeiten: 4 x Halbpension, 2 x Frühstück (5. und 6. Tag) · Ausflüge, Eintritte, Besichtigungen gem. Programm (ausg. fak. Ausflug 4. Tag u. fak. Abendessen 5. Tag) · Deutschsprechende Lokalreiseleitung (3. Tag) Pro Person Katalog-Preis* Sofort-Preis 7 Tage im DZ 1360 1225 Doppel zur Alleinbenutzung 255 Spardaten in Komfortklasse Reise 4 und 6 945 Reduktion Reise 8 und 10 – 30 Nicht inbegriffen Fakultativer Ausflug Südbretagne 59 Fak. Abendessen (Vorausbuchung notwendig) 45

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MIGROS-WELT | MM7, 11.2.2019 73

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MIGROS-WELT | MM7, 11.2.2019 75

Wissen aus der Region

Drei Gemüsesorten bilden zusammen die Gemüsewürfeli Tricolore: Blumenkohl, orange sowie gelbe Rüebli. Diese werden in der Verdunova AG in Sennwald zu Würfeln geschnitten. Die feinen Gemüsewürfeli kann man anstelle von kohlenhydratreichen Beilagen wie Teigwaren oder Reis essen.

3

Ihre Region

Neues aus der Genossenschaft Migros Ostschweiz

Marco Campisi, Filialleiter der Migros Sulgen, freut sich darauf, die Kundschaft am Valentinstag wieder in seinem Supermarkt zu begrüssen.

Eröffnung

Alles Subito in Sulgen Der Migros-Supermarkt und die «swidro-Drogerie» in Sulgen wurden rundum erneuert.

Als neuer Partner ist ab 14. Februar Denner mit seinem Format Bibite vor Ort. Text und Bild: Silke Seichter

D

as Besondere am Umbau der Migros Sulgen war die kurze Schliessungszeit: Nicht einmal vier Wochen lang mussten die Einwohnerinnen und Einwohner aus Sulgen und Umgebung auf das Einkaufsangebot in der Migros verzichten. Möglich wurde dies durch die Vorverlagerung einzelner Umbauschritte. So wurden bereits 2018 die beiden Tiefgaragengeschosse erneuert und die Arbeiten in den Hinterräumen umgesetzt. In den vergangenen vier Wochen folgten dann die Bauarbeiten

in den Verkaufsgeschäften und in der Mall.

Im Inneren des Supermarktes lassen zahlreiche Veränderungen die gut 20 Jahre alte Migros in neuem Glanz erstrahlen.

Dazu gehören zum Beispiel die grosszügige und ansprechende Frischeabteilung, die energieeffizienten Kühlmöbel und die moderne LED-Beleuchtung, die in Kombination mit der frischen Wandfarbe für eine einladende Einkaufsatmosphäre sorgt.

Neu stehen der Kundschaft neben drei regulären Kassen zusätzlich drei Subito-­ Self-Checkout-Stationen zur Verfügung.

Auch die «swidro-Drogerie» Sulgen hat die Gelegenheit genutzt und ihr Geschäft modernisiert.

Attraktive Eröffnungsaktivitäten

Die Migros Sulgen feiert von Donnerstag bis Samstag, 14. bis 16. Februar, ihre Wiedereröffnung. Der Migros-Supermarkt, die swidro-­ Drogerie, der Kiosk, das Partnergeschäft Denner Bibite sowie das Restaurant und Café Sulaga überraschen die Kundschaft während dieser Tage mit Gewinnspielen und attraktiven Spezialangeboten. MM

76 MM7, 11.2.2019 | MIGROS-WELT

Raclette

Klassiker in vielseitigem Gewand

Raclette ist ein variantenreiches Traditionsgericht.

Käsefachverkäuferin Irene Weiss vom Rheinpark St. Margrethen hat Ideen zum Dahinschmelzen.

Text und Bilder: Nico Canori

M

it Kartoffeln oder Zopf, Essiggurken oder Früchten, im Pfännchen oder vom Laib geschabt: Die Zubereitungs­arten von Raclette sind so vielfältig wie die Schweizerinnen und Schweizer selbst.

Als Käseverkäuferin an der Frischetheke im Rheinpark St. Margrethen kennt Irene Weiss die Tradition und die Trends.

Die Käse­expertin über ihre Liebe zum Traditions­gericht und Ideen für eine ge­mütliche Tischrunde.

Der Käse

«Käse ist einfach etwas Feines. Hier im Rheinpark helfe ich zwar auch hin und wieder an der Metzgereitheke aus, Käse mag ich aber lieber als Fleisch – und das in allen Variationen. An der Frischetheke bieten wir eine grosse Vielfalt an Raclette-Käse: Unter den 20 Sorten haben wir neben dem Käse nature auch Variationen mit Speck, Paprika, Knoblauch oder mit eingeimpftem Blauschimmel im Angebot.

Wer es exotischer mag, sollte den Käse mit Kürbis im Currymantel probieren. Viele der Kreationen kommen aus der Ostschweiz und sind aus dem Programm ‹Aus der ­Region. Für die Region.›. Auch RacletteKäse aus Schafs- oder Geissenmilch haben wir im Angebot. Mein persön­licher Favorit ist der geräucherte Käse. Er kommt wie

Speck in eine Rauchkammer. Das führt zu einem intensiven Geschmack.»

Die Beilagen

«Raclette-Käse ist vielfältig. Entsprechend sind die Kombinationsmöglichkeiten schier unbegrenzt: Orangenfilets, Mostbröckli, Granatapfel, Aprikosen, Salbei – ich mag es aber lieber klassisch: Bei mir zu Hause stehen rund um den Raclette-Ofen Schälchen mit Silberzwiebeln, Essiggurken und Ananas. Dazu essen wir ganz traditionell Kartoffeln.»

Die Saison

«Ich habe mal gehört, dass Raclette ursprünglich ein Sommergericht war. Der ­Erzählung nach hätten Sennen auf der Alp am Feuer gesessen, als ein Laib Käse versehentlich den Flammen zu nahe kam. Ob das stimmt oder nicht; ich finde, dass Raclette auch hervorragend in den Sommer passt.

Geniesst man es beim gemütlichen Zusammensitzen auf dem heimischen Balkon, hat man auch kein Problem mit unangenehmen Gerüchen in der Wohnung. Viele Kunden beginnen mit der Raclette-­Saison am 1. August, gerade wenn man wie im vergan­ genen Jahr wegen der Trockenheit nicht gril­lieren darf. Raclette passt aber auch hervor­ragend zu Grillgerichten. Dafür bieten wir praktische Pfännli für auf den Grill an.»

Die Menge

«Viele sagen, man soll pro Person mit 200 bis 250 Gramm Käse rechnen. Am besten ist es, wenn die Kunden sich mit uns an der Theke unterhalten, denn bei Raclette ist es schwierig, eine bestimmte Menge pro Person zu nennen. Wie viel Käse jemand verspeist, ist auch davon abhängig, welche Beilagen man serviert, wie lange man sitzt und wie dick der Käse geschnitten ist. Letzteres machen wir an der Käsetheke übrigens gerne nach Gusto des Kunden. Ich empfehle, lieber etwas mehr Käse zu kaufen. Braucht man ihn nicht beim Raclette auf, kann man ihn in den darauf­ folgenden Tagen für andere Gerichte ver­ wenden – beispielsweise für Toast Hawaii, Cordon bleu, Gratin oder Rösti.»

MIGROS-WELT | MM7, 11.2.2019 77

Irene Weiss schneidet den Käse in der vom Kunden gewünschten Dicke.

Der Tipp

«Seine eigene Raclette-Kreation kann man ganz einfach selber machen. Dafür kauft man sich an der Käsetheke den Raclette-Käse ‹Aus der Region. Für die Region.› nature und peppt ihn mit Gorgonzola, Zwiebeln, Speck oder ­anderen Zutaten nach Gusto auf.»

Die Grillplatte

«Unsere Metzgereitheke stellt individuelle Platten für den Tischgrill zusammen. Auf theke.migros.ch kann man diese auch von zu Hause aus bestellen. Die eigens zusammengestellte Platte aus Cipollata, Rind, Schwein und anderen Fleischsorten kann man dann in einem Migros-Supermarkt seiner Wahl abholen.» MM

An der Käse­theke führt die Migros je nach Saison rund 20 verschiedene Sorten Raclette-­ Käse.

Eine reife Leistung der Natur

Ein Teil von

MIGROS-WELT | MM7, 11.2.2019 79

Auch ein Rindsfilet gelingt mit der Sous-Vide-Methode hervorragend.

Hat schon für den Papst gekocht: David Geisser

Garen im Vakuum

Mythen einer kulinarischen Allzweckwaffe Die Kochmethode Sous Vide ist beliebt wegen ihrer Vielseitigkeit und aktuell in aller Munde. Und doch ranken sich Gerüchte um die trendige Zubereitungsart. Kochbuchautor David Geisser klärt auf.

Text: Isabelle Zarn

Mythos 1: Sous Vide bedeutet schlicht Garen im Vakuum.

«Richtig, Sous Vide ist der fran­ zösische Begriff für das langsame Garen im Wasserbad bei konstan­ ter, niedriger Temperatur.»

Bilder: Roy Matter, zVg

Mythos 2: Sous Vide ist ausschliesslich für Fleisch gedacht.

«Falsch. Durch das Vakuumieren behalten auch Gemüse oder Fisch den Eigensaft und die Aromen. Das gibt einen schönen Geschmack und schützt das Gargut vor dem Austrocknen.»

Mythos 3: Sous Vide ist nur für fort­geschrittene Köche.

«Viele Hobbyköche denken, das Vakuum-Garen sei aufwendig und trickreich. Das stimmt nicht.

Wer kein Vakuumiergerät besitzt, kann trotzdem Sous Vide zuberei­

ten. Es gibt viele vakuumierte Produkte zu kaufen. Auch an jeder Fleischtheke können Stücke auf Wunsch vakuumiert werden.»

Mythos 4: Beim Sous Vide muss ich nur das vakuumierte Gargut in einen Topf mit Wasser geben.

«Im Prinzip ja. Man nehme einen Topf mit Wasser und lege einen Thermometer hinein, noch besser einen Sous-Vide-Gar-Stab. Dann wird gewartet, bis das Wasser die im Rezept angegebene, niedrige Temperatur erreicht hat. Wichtig: Die Temperatur muss konstant bleiben. Dann legt man das Gargut hinein und wartet die im Rezept angegebene Zeit ab. Anschliessend wird das Gargut aus dem Vakuum befreit, trocken getupft und ge­ würzt. Wer es kross mag, kann es nach dem Garen scharf anbraten,

bis eine Kruste entsteht. Das emp­ fiehlt sich zum Beispiel bei einem Stück wie einem Schweinshoh­ rücken. Das Gargut etwa eine Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen, damit das vortemperierte Wasser nicht zu stark abkühlt.»

Mythos 5: Sous Vide dauert immer drei Stunden.

«Falsch. Jedes Produkt, ob Fisch, Fleisch oder Gemüse, verlangt nach einer anderen Wassertemperatur und Garzeit. Sie hängt je nach Pro­ dukt von der jeweiligen Vorliebe ab: Beim Rindsfilet kommt es da­rauf an, ob man sein Fleisch medium oder rare mag. Das bedarf einer kleinenRecherche und der genauen Ein­haltung des Kochrezepts. Das Sous-Vide-­Garen an sich ist einfach und ein echter Alleskönner.» MM

Empfehlung

Fleisch vakuumiert kaufen Vakuumierter Schweinshohrücken ist in allen grösseren Filialen der Migros Ostschweiz erhältlich.

Bei 65° Celsius braucht das Stück ca. 3,5 Stunden. ­David Geisser, Eventkoch der Micarna, empfiehlt dazu Petersilienwurzel-Kartoffelpüree mit einer Barolo-­PortweinReduktion.

Infos: davidgeisser.ch

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Leben MM7

Umfrage

Wie oft gehen Sie ins Kino?

Mit den Kindern ab und zu – ansonsten kaum

51 %

1, 2 oder 3?

Date

Praktisch nie

Monica Müller (44) hat zwei B ­ uben, einen Mann, einen Job, einen Haushalt.

Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.

Der Kleine (3) spielt in der Kita immer mit Luca. Seit sie sprechen können, reden die beiden davon, gemeinsam zu übernachten. Die erste Pyjamaparty fiel aber ins Wasser, da der Kleine krank wurde.

Beim zweiten Anlauf erwischte es dann Luca. Endlich sind beide gesund – und die Vorfreude ist gross. Der Kleine schiebt schon lange vor Lucas Ankunft sein Stühlchen ans Fenster und hält ­Ausschau. Dann sammelt er alle Autos ein und reiht sie in seinem Zimmer auf, damit sie gleich loslegen können. Nun kündigt er an: «Ich mache mich schön für Luca.» Als es im Bad rumpelt, schaue ich nach: Der Kleine hat sich mein Schminketui geschnappt und mit Lidschatten, Puder und Wimperntusche das ganze Gesicht bemalt.

Auch das Bad schimmert in Erdtönen. – Und jetzt?

1 Wir machen eine Indianerparty!

Etwa einmal im ­Monat. Mal mit, mal ohne Kinder

16%

Mehrmals pro Monat, mit oder ohne Kinder

10%

2 Ich schminke den Kleinen ab und verbiete ihm, sich mit meinen Schminksachen

vollzupflastern.

3 Ich putze die Schminke von seinen Händen, das Make-up lasse ich ihm.

113 Abstimmende

Eine Umfrage von

Antwort 3: Ich finde es rührend, dass er sich für seinen besten Freund schön macht. Dass ihm das Resultat besser gefällt als mir, ist eigentlich mein Problem. Und doch: Meine Schminksachen werde ich ab sofort für ihn unerreichbar hoch im Badezimmerschrank verstauen.

Illustration: Lisa Rock, Bild: René Ruis

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Wir suchen Frauen aus unterschiedlichen Generationen. Junge Frauen, die sich gerne mit den Covergirl-Produkten der Migros schminken, ihre ­Mütter und ­vielleicht gar die Grossmütter, die der Marke seit Jahr­zehnten die Treue halten.

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Das gibt es zu gewinnen: Die von der Jury ausgewählten Gewinnerinnen erhalten vier professionelle Stylings, je einen Migros-Einkaufsgutschein im Wert von 500 Franken sowie je ein exklusives Styling-Set von Covergirl im Wert von 120 Franken.

Die Gewinnerinnen werden zudem im Migros-Magazin publiziert.

Teilnahmebedingungen Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz oder dem Fürstentum Liechtenstein, die das 14. Lebensjahr ­vollendet haben.

Durch Einsenden der ­Bewerbungsunterlagen mit Foto der Teilnehmerinnen aus mehreren Generationen bis spätestens 24. Februar 2019 um 23.59 Uhr an cover­girl@ migrosmagazin.ch nehmen Sie automatisch am Wettbewerb teil. Die ­Teilnahme ist gratis. Die vollständigen Teilnahmebedingungen fi ­ nden Sie hier: www.migmag.ch/ covergirl Bild: iStock

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LEBEN | MM7, 11.2.2019 85

Stadt, Land, Stutz

Illustration: Rinah Lang

Wir und der Schüttelfrost

Lisa Stutz (25) sucht die Balance zwi­schen urban und ländlich.

Und pickt von ­beidem das Beste heraus.

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Diese Liebesgeschichte beginnt mit einem Husten. «Bis später», sagt mein Freund am Telefon. Mein «tschüss» hört er nicht mehr, es geht in seinem Hustenanfall unter. Ich runzle die Stirn. Ist er krank? Wir sind seit fünfeinhalb Jahren zusammen, und er war bis jetzt maximal erkältet. Am Abend liegt er mit Schüttelfrost im Bett. 39 Grad Fieber messe ich. Ich bringe ihm Decke um Decke, und er verlangt nach mehr. Er ist ein 90 Kilo schweres Häufchen Elend. Ich koche Tee, bringe Tabletten, massiere die Stirn. In der Nacht stöhnt und schwitzt er. Ich bereite ihm kühle Wadenwickel zu, und er fragt schwach: «Wie kann ich mich je revanchieren?» Die Frage ist wohl weniger wie als wann. In leiser Vorahnung flüstere ich: «Ich schätze, so in zwei bis drei Tagen.»

Leider behalte ich recht. Wie bei ihm beginnt es mit Husten. Dann kommen Fieber,

Gliederschmerzen, Kopfschmerzen dazu. Wir liegen Hand in Hand auf dem Bett, starren an die Decke und fragen uns, wer uns nun pflegt. Als Retter in der Not erweist sich mein Bruder. Auf dem Weg zur Arbeit legt er uns Fertig­suppen, Brot und Medikamente in den Briefkasten. In dem Moment sind wir froh, noch nicht in die Stadt gezogen zu sein. Es ist schön, die Familie in der Nähe zu wissen, wenn es einem schlecht geht. Nach dem Ausflug zum Briefkasten muss sich mein Freund einen halben Tag lang erholen.

Zum Glück ebbt bei ihm die Grippe langsam ab. Er verwandelt sich vom Pflegebedürftigen in den Pfleger. Mitten in der Nacht kocht er Tee für mich, streicht mich mit Pulmex ein und misst mein Fieber. Wenn ich Nähe brauche, hält er mich fest im Arm. Es geht hier nicht ums Revanchieren. Es geht ums füreinander Dasein, in guten wie in ... Sie wissen schon. MM

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LEBEN | MM7, 11.2.2019 87

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Der Gewinn ist ein Jahr gültig und nach Verfügbarkeit einlösbar. Es gelten die Reisebe­dingungen der «aja Resorts». MM Infos: ajahotel.ch

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Quiz Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Der Reihe nach in die acht Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort.

O Taverne

L

Kaverne

2. Welche Wurst steht für wenig prominente Schweizer Lokalberühmtheiten?

R Landjäger

P Cervelat

A Bratwurst

K westlich

F

östlich

I

Gender

3. Yverdon liegt … von Lausanne.

T nördlich

Teilnahmeschluss: Sonntag, 17.2.2019, 24 Uhr

4. Wie nennt man das soziale Geschlecht einer Person?

O Sender

N Tender

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 560 042 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS), Bsp.: MMD2 TASTSINN. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Postkarte: (A-Post): Migros-Magazin, Quiz, Postfach, 8074 Zürich Internet: migrosmagazin.ch/ wettbewerbe

1. Wo kann man etwas essen und trinken?

U Zisterne

3 × 100 Franken zu gewinnen

Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

5. Welche Ortschaft gilt als traditioneller Hauptort des Berner Juras?

M Moutier

B Saint-Imier

U Tramelan

6. Wie heisst der Standardtyp von Schachfiguren?

D Fischer-Figuren

E

Fide-Figuren

I

Staunton-Figuren

Auflösung Nr. 6:

7. Wann wurde der Gedenktag des heiligen Valentinus eingeführt?

S 469

L

1270

E

1875

T

Entenjagd

8. Woher kommt der Ausdruck «in die Binsen gehen»?

N Fischfang

Z

Salzgewinnung

Lösungswort : 1

2

3

4

5

6

7

8

Paroli

TANZKURS Gewinner Nr. 5: Richard Muhmenthaler, Goldiwil, Thun, BE; Hermann Scheuber, Winterthur ZH; Helen Kalt, Oberriet SG

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Tragen Sie die zehn Wörter in das Rätselgitter ein. Das Lösungswort ergibt sich aus den Buchstaben in den Feldern 1 bis 5:

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 560 043 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS), Bsp.: MMD3 OSTEN. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Postkarte: (A-Post): Migros-Magazin, Paroli, Postfach, 8074 Zürich Internet: migrosmagazin.ch/ wettbewerbe Teilnahmeschluss: Sonntag, 17.2.2019, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Lösungswort : 1

2

3

4

5

Auflösung Nr. 6: MINNE

Gewinner Nr. 5: Heribert Ackermann, Murten FR; Lotti Hochstrasser, Sennwald SG; Elisabeth Ostinelli, Gossau ZH

EUROPA TRIFFT SICH IM RHEINTAL

Europäisches Kulturund Brauchtumstreffen in Altstätten SG 15. bis 17. Februar 2019 35 Gruppen und Zünfte aus 15 europäischen Ländern feiern den 100. Geburtstag der Röllelibutzen

Freitag, 15. Februar 2019l

Sonntag, 17. Februar 2019i

19.00 Uhr: Fackelumzug durch die Altstadt 20.00 Uhr: Musikalisches Europa in der Schöntalhalle Ab 24 Uhr: Stimmung mit Uafoch Zillertol Duo und DJ Carlo

10.30 Uhr: Frühschoppen mit Alpenräper 11.00 Uhr: Brauchtumsvorführungen 14.11 Uhr: Internationaler Brauchtumsumzug durchs Städtli 15.00 Uhr: Unterhaltung mit Alpenräper 18.00 Uhr: Polonaise auf dem Rathausplatz

Samstag, 16. Februar 2019i

Detailliertes Programm und Informationen unter www.butz100.ch Sonderausstellung «Masken & Figuren» Museum Prestegg, Altstätten SG bis 27. Oktober 2019

SPINAS CIVIL VOICES

14.00 Uhr: Einzug ins Städtli, Auftritte auf vier Plätzen 14.30 Uhr: «Männerreigen», Filmvorführung in der Schöntalhalle 20.00 Uhr: Abendprogramm in der Schöntalhalle mit Auftritten der Jungbutzen, Vorstellung Kostüme, Unterhaltung mit dem Edelweiss Trio 20.00 Uhr: Auftritte im Städtli, Stimmung mit Alpenräper und DJ Letz-Fetz

So fühlt sich das Leben mit einer Lungenkrankheit an.

Keine Luft zu kriegen – über eine Million Menschen in der Schweiz kennen dieses beängstigende Gefühl.

Ihre Spende hilft Betroffenen. Spendenkonto 30-882-0

LEBEN | MM7, 11.2.2019 93

Gewinnen Sie eine von 5 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

Sudoku

×5

5 × 100 Franken zu gewinnen

Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3 × 3-Blöcke nur ein Mal vorkommen.

Die Lösungszahl ergibt sich aus den blauen Feldern von links nach rechts.

Auflösung Nr. 6: 871

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 560 044 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt von der Lösungszahl, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS), Bsp.: MMD4 123.

Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Postkarte: (A-Post): Migros-Magazin, Sudoku, Postfach, 8074 Zürich Internet: migrosmagazin.ch/ wettbewerbe

Gewinner Nr. 5: Romy Meier, Wolhusen LU; Manfred Dähler, Krattigen BE; Petra Imboden, Villmergen AG; André Sorber, Monthey VS; Marianne Christen, Itingen BL

Teilnahmeschluss: Sonntag, 17.2.2019, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Bimaru

Brücken

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

Jeder Kreis stellt eine Insel dar. Die Zahl darin gibt an, wie viele Brücken dort enden. Brücken sind nur zu horizontal oder vertikal benachbarten Inseln erlaubt. Diese dürfen mit einfachen oder doppelten Brücken verbunden werden. Am Schluss sollen alle Inseln miteinander verbunden sein. Verboten: Kreuzungen, diagonale Brücken und 2 4 4 3 2 mehr als zwei Linien

2

Auflösung Nr. 6:

3 4 4 2

4

4

6

6

3

3

2

3

3

1 3 3

3 3

1 1 2

4 3

3 1

3 3 2 2

Auflösung Nr. 6: 2

1

3

2

4 4 3

3

4 2 2

2

5 1

2 1 4 5

5

1

1

3

1

3

4

7 4

5 2

3

3

1

3

© raetsel.ch 1331

© raetsel.ch 1332

Impressum MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ des­Migros-Genossenschafts-Bundes, Migrosmagazin.ch Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 558 711 Ex. (WEMF 2018) Leserschaft: 2 371 000 (WEMF, MACH Basic 2018-2)

Adresse Redaktion und Business Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 058 577 12 12 Kontakt: www.migmag.ch/leser Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund

Publizistische Gesamtleitung Sarah Kreienbühl

Leitung Ressort Gesellschaft & Familie Yvonne Samaritani

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94 MM7, 11.2.2019 | VALENTINSTAG

Tom Tom Marti (47) selbständiger Holzbautechniker, mag Wind- und Kitesurfen

&

Debbie Debbie Marti (41) Gesundheitstrainerin, mag Joggen, Tanzen und ihr Wohnmobil

Mann, bin ich aufgeregt!

Ausgabe Aare, AZA 3321 Schönbühl-Shoppyland. Psdg DP AG Ent. bez. A 44631.

NR. 30, 24. JULI 2001

www.brueckenbauer.ch

Mann, bin ich glücklich!

Boxenstopp Schumi in der Schweiz.

Jurassic Park III Tickets zu gewinnen!

Seite 23

Mr Universum Interview mit Martin J. Rees.

Seite 77

ZWEI im Glück

Datum 16. Juli 2001 Ort Debbie und Tom heiraten in der Kirche Grabs.

Debbie: «An diesem Tag regnete es nur einmal.

Aber lieber eine verregnete Hochzeit als eine verschiffte Ehe!»

Bild Sandro Diener

Debbi und Tom sind das «BB-Glückspaar 2001».

Seite 20

Mein Surfbabe!

Adressänderungen am Postschalter melden oder dem regionalen Mitglieder-Register: p 031 - 858 84 01

Der «Brückenbauer» kürte Debbie und Tom Marti zum «BB-Glückspaar 2001». Nach ihrer Hochzeit ging es in die gewonnenen Traumferien in Thailand. Heute hat das Valentinstagspaar drei Kinder.

Ein Blick ins Familienalbum.

Text: Sabine Lüthi

Mein Beachboy!

Es war kein Zufall: Tom und Debbie treffen sich am Valentinstag 1­ 999 zum ersten Mal in Wildhaus SG am Skilift. Zuvor hatte sie in ihr Tagebuch geschrieben: «Gott, wo gibt es einen Mann, der cool drauf ist, nach christlichen Massstäben lebt, surft und sportlich ist, lange blonde Haare und blaue Augen hat und aussieht wie Ueli Kestenholz?»

Bilder: zVg, Désirée Good

Seite 7

VALENTINSTAG | MM7, 11.2.2019 95

Gugus!

Sarai ist da.

Ritt zu viert 2013 in Ägypten: «Ja, Kamele stinken.»

Die Kinder 2005 kommt Sarai auf die Welt, 2008 Levi, worauf sich Tom unterbinden lässt. 2013, nach intensiven Gesprächen, entschliessen sich die Eltern, den Eingriff rückgängig zu machen. «Ein krasser Liebesbeweis», sagt Debbie. Samuel kommt 2014 zur Welt. «Er ist für uns alle ein Geschenk des Himmels.»

Das dritte Wunschkind im Bauch

Mit Debbie kann man Pferde stehlen.

Toms 40. Geburtstag Das Motto der Party lautet: «Fire and Ice». Es ist tatsächlich eiskalt in dieser Nacht: minus 16 Grad.

«Der Wasserkocher klebte am Boden an», erinnert sich Debbie. Pate steht der Film «Feuer und Eis» (1986) von Willy Bogner.

üde.

Einkaufen macht m en aus Da kommt ein Kiss chern M-Budge t-Feuchttü gerade recht.

Wie lange dauert das noch? Ich will Zvieri!

Samuel, 4 Lev i, 10 Sarai, 13

2005 Mobile Ferien Die Freiheit, irgendwohin zu fahren und zu übernachten, schätzt die Familie sehr. Mit dem dritten Kind wechseln sie das Auto. «Sich vom Hippie-Bus zu verabschieden, war schwer, aber es hat sich gelohnt.»

Das Zuhause 2007 kauft Familie Marti ein 230-jäh­ riges Flarzhaus im Zürcher Oberland. «Manchmal ists eng, Doch wir lieben unser Häuschen», sagt Debbie.

Die 135 Quadratmeter sind auf drei Stockwerke verteilt. Für Handwerker Tom gibt es immer etwas zu tun.

2018 Fortsetzung folgt ...

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