SCHAUFENSTER 60 |
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BIO
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NR. 6, 4. FEBRUAR 2013 | MIGROS-MAGAZIN |
Bild: Hans-Jörg Walter
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ie gute Nachricht: genaue Warenflussbilanz, Auch wer auf einen dass nur so viel Bioschokogesunden Lebensstil lade hergestellt wird, wie achtet, muss nicht auf auch Biorohstoffe (Kakao, Süssigkeiten verzichten. Milch, Zucker) beschafft Denn auf die Menge kommt wurden. es an. Täglich eine kleine Migros Bio steht für strengste Gummibärli ohne Massnahmen beim RohstoffPortion Schokolade erhöht künstliche Farbstoffe anbau. Oberste Priorität haden Serotoninspiegel im ben der schonende Umgang Gehirn. Das Glückshormon Aus dem wertvollen Rohmit der Natur, die Naturbelassenheit der Rohstoffe und hilft, die Stimmung zu stoff werden in liebevoller Produkte sowie das Tierwohl. verbessern. Kleinarbeit feine SchokoWas Bioschoggi von herladenträume kreiert. Die Mandelstäbchen der Biokömmlicher unterscheidet: die Beschaffungskette der Rohstoffe. Rochers etwa werden im Backofen In den Ursprungsländern des Kakaos, geröstet und mit Schokolade vermischt. der Vanille oder des Rohzuckers müssen In sorgfältiger Handarbeit formt der die Bauern ihre Produkte nach strengen Confiseur jedes einzelne Rocher. Die Bio-Richtlinien kultivieren. Chemisch- Bio-Truffes werden in einem aufwendisynthetischer Pflanzenschutz ist absolut gen, dreistufigen Verfahren hergestellt tabu. Schädlinge und Unkraut werden und von Hand abgepackt. Die beliebten mit natürlichen Mitteln beziehungs- Bio-Gummibärli enthalten nur Farbweise mechanischen Methoden (zum stoffe, die aus natürlicher Quelle stamBeispiel Hacken) bekämpft. Kontrollen men (färbende Pflanzenextrakte), und vor Ort durch unabhängige, staatlich die Aromen kommen ausschliesslich aus anerkannte Zertifizierungsstellen ga- hochwertigen Fruchtsaftkonzentraten. rantieren, dass diese Vorgaben eingehal- Ebenso beim Bio-Sesam-Krokant, der ten werden. So kann eine gleichmässige nach alter griechischer Tradition produhohe Rohstoffqualität sichergestellt ziert wird. Die biologischen Rohstoffe werden. aus aller Welt werden mit viel Liebe zum Detail ausgesucht und verarbeitet. Woher die Rohstoffe kommen, Also: Wer sich ohne schlechtes muss stets belegbar sein Gewissen etwas Süsses gönnen will, Nach der Ankunft der Kakaobohnen in achte auf die Menge — und aufs Logo. Europa werden diese zunächst zu Roh- Dem Körper und der Natur zuliebe. masse verarbeitet und dann in die Text: Heidi Bacchilega Schweiz geschickt. Jeder Akteur entlang der Lieferkette muss belegen, von wo welcher Rohstoff stammt. Dies wird in Generation M steht für das nachregelmässigen Audits von den entsprehaltige Engagement der Migros. chenden Zertifizierungsstellen in der Migros Bio leistet dazu einen wertvollen Beitrag. Schweiz geprüft. Zudem garantiert eine
Bio Cranberry Noir, 100 g, Fr. 2.–*
Bio Milch Nuss, 100 g, Fr. 2.–*
* In grösseren Filialen.
* In grösseren Filialen.
Bio Napolitains, 300 g, Fr. 8.50* * In grösseren
Bio Truffes, assortiert, 138 g, Fr. 11.50*
Filialen.
* In grösseren Filialen.