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IHRE REGION MIGROS OSTSCHWEIZ
Spezialitätenwoche: Pfannenfertige Fleischgerichte.
NEWS
Kulinarische Weltreise
Migros-Magazin 5, 31. Januar 2011
Frischer Wind für Filialen
Im Februar wechselt in elf Supermarktfilialen der Genossenschaft Migros Ostschweiz die Leitung.
Vom 31. Januar bis 12. Februar richten sich die Fleischabteilungen der Genossenschaft Migros Ostschweiz speziell an die Liebhaber einer internationalen Küche mit exotischem Touch. Dass geschnetzeltes Fleisch mehr sein kann als «Züri Gschnätzlets» zeigen verschiedene fixfertige Gerichte, die speziell für die internationalen Spezialitätenwochen der Migros kreiert worden sind.
Hier wird gewechselt
In den folgenden Filialen wechselt in den nächsten Wochen die Leitung: Standort Rosenberg Winterthur Pizolpark Mels Buchs Gäuggeli Chur Seepark Kreuzlingen Seen Winterthur Effretikon Uzwil Romanshorn Grossacker St. Gallen Langgasse St. Gallen
In den Selbstbedienungsabteilungen werden vier Gerichte für eine schnelle Zubereitung angeboten: ➔ Indische Currypfanne (Schweinefleisch) mit Pilzen ➔ Chili-Pfanne (Rindfleisch) nach lateinamerikanischer Art ➔ Griechische Gyros-Pfanne (Schweinefleisch) ➔ Fettarme Wok-Pfanne Lime-Coconut (Schweinefleisch) mit feinsten Gemüsezutaten Diese vier Gerichte mit geschnetzeltem Fleisch in einer speziellen Fleischschale werden in der Migros-Betriebszentrale in Gossau SG täglich frisch zubereitet. Im Fischbereich macht während zwei Wochen, ebenfalls in Selbstbedienung, die Wildlachspfanne Cocos-Curry mit Wildlachs aus dem Pazifik an einer Cocos-Curry-Marinade Lust auf eine Reise in exotische Länder. Die Bedienungsmetzgereien überraschen ihre Kundschaft – je nach Filiale – ebenfalls mit diversen zusätzlichen Fertiggerichten. Ihre Fleischabteilungen wünschen Ihnen viel Genuss auf der kulinarischen Weltreise!
Neuer Filialleiter Heinz Messmer Stefan Hanselmann Andreas Bonelli Urs Lehrbaumer Harald Winter Richard Ott Daniel Spengler Regula von Flüe Domenico Cicia Kurt Eggimann Andrea Lenherr
Regula von der Flüe übernimmt die Leitung des Migros Supermarkts in Uzwil von Daniel Spengler, der in die Migros Effretikon wechselt (oben). Stefan Hanselmann, der neu den Pizolpark Mels leitet, übergibt die Migros Buchs an Andreas Bonelli.
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ährend der nächsten Wochen wird die Kundschaft in elf Supermärkten der Migros Ostschweiz neue Filialleiter kennenlernen. Diese grössere Veränderung wurde durch den Leitungswechsel im neuen Einkaufszentrum Rosenberg in Winterthur, das am 7. April eröffnet wird, ausgelöst. Die Neubesetzung der Leitung einer solch grossen Filiale führt dazu, dass an verschiedenen Standorten die Leiter ihren nächsten Karriereschritt vornehmen und eine grössere Verkaufsstelle übernehmen können. Die Nachfolge in den einzelnen
Filialen erfolgt aufgrund der Erfahrung, dem Leistungsausweis sowie der Verweildauer der einzelnen Führungskräfte an ihrem bisherigen Arbeitsort.
Chance für eine Weiterentwicklung
Filialleiter wechseln in der Regel spätestens alle sieben Jahre ihren Arbeitsort. Damit will die Migros Ostschweiz ihren Filialleitern zum einen die Möglichkeit zur Weiterentwicklung bieten, zum anderen aber auch immer wieder frischen Wind in bestehende Filialstrukturen bringen.
Natürlich ist man sich bewusst, dass damit auch Herausforderungen verbunden sind. «Es gibt immer einen Findungsprozess zwischen den Filialleitenden und den Mitarbeitenden wie den Kunden», sagt Peter Diethelm, Leiter der Direktion Supermarkt. Er ist zuversichtlich, dass auch diese Rochade gut verlaufen wird: «Wir haben viel Erfahrung in diesen anspruchsvollen Veränderungsprozessen. Dank der hohen Motivation und Leistungsfähigkeit unserer Mitarbeitenden können wir uns auf deren ganze Unterstützung verlassen.» Silke Seichter