Migros-Magazin-03-2020-d-VS

Ausgabe Wallis, AZA 1920 Martigny

migrosmagazin.ch | MM3, 13.1.2020

Streitgespräch

Soll die Diskriminierung von Schwulen und Lesben strafbar werden?

Seite 15

Erkältung So kämpft das Immunsystem gegen fiese Infekte Seite 68

Schule: Sind Youtube-Videos die besseren Lehrer?

Lichtblick

Trotz seiner Sehbehinderung kann Cedric Scheurer eine Lehre bei der Migros machen

Bild: Roger Hofstetter

Seite 53

Eltern als Erfinder

Seite 20

S. 10

| Hipsterbart ganz zart

S. 73

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4 | 13.1.2020 | MEINE MIGROS

Migros neu auf TikTok Die Migros hat nun einen eigenen Kanal auf TikTok: Die ­beliebte App erlaubt es Nutzerinnen und Nutzern, per Wisch zwischen ultra-kurzen ­Videos zu wechseln. Oft sind die Filmschnipsel mit Humor und Musik ­angereichert.

Der Kanal heisst: migros.ch

Mini-Migros im Wohnzimmer Leser Hansruedi Bopp aus Windisch AG schreibt zu diesem Foto: «Der zwölf Monate alte Mikolaj aus Polen ist bei uns zu Besuch und schon ein Migros-Fan.» Schicken auch Sie uns Ihr Migros-Bild. ­ Wird ­das Foto abgedruckt, gewinnen Sie einen Einkaufsgutschein im Wert von 50 Franken. Teilnahme: ­­ www.migmag.ch/blickfang

676 134

Die Migros-Eule Mimi aus der Weihnachtswerbung ist auch noch 2020 beliebt: Ein Kurzfilm, in dem sie einen Mistelzweig im Schnabel hält, erhielt 676 134 Likes auf Facebook.

MEINE MIGROS | 13.1.2020 | 5

Winterferien für die ganze Familie Das Gute liegt so nah. Familien, die dem aktuellen Reisemotto ­zustimmen, finden im Berner ­Oberland ein neues Winterparadies.

Im Swiss­peak ­Resort ­Meiringen gibt es rund 80 Ferien­woh­nungen.

Es liegt im f­ amilienfreundlichen ­Wintersportgebiet Mei­ringenHasliberg.

?

Die Migros-­Tochter Interhome gehört zur Bauherrschaft und zeichnet nun auch für die Vermietung und den Betrieb verantwortlich.

Infos: interhome.ch/ferienideen/ swisspeakresorts

Stimmt es, dass man mit ­auf­gewärmtem Reis vorsichtig sein muss?

Viel Geld für einen guten Zweck

Vom 23. April bis 16. Mai findet Steps statt – das wichtigste ­Festival für zeitgenössischen Tanz in der Schweiz. Auf 38 Bühnen in allen Landes­teilen zeigen Künstlerinnen und Künstler aus der ganzen Welt ihr Können. Das Austra­lian ­Dance Theatre (Bild) zum Bei­ spiel wird in seiner Darbietung von einer Reise zu den Ur­ sprüngen des L­ ebens erzählen.

Ab sofort läuft der Vorverkauf.

Alle Infos: steps.ch

Bilder: David James McCarthy, Paolo Dutto, shutterstock, Getty Images, zVg

Pure Dynamik

1 725 000 Franken sind bei der weihnachtlichen Spenden­ aktion der ­Migros zusammen­ gekommen. In den Filialen gab es Schokoladenherzen für 5, 10 und 15 Franken; der Erlös floss vollumfänglich in den Spendentopf. Zusätzlich ­zahlte die ­Migros für jedes verkaufte Herz einen Franken ein.

Der Gesamtbetrag geht nun zu gleichen Teilen an Caritas, Heks, Pro Juventute, Pro Senectute und­ ­Winterhilfe.

Sie setzen das Geld für ausge­ wählte Projekte in der Schweiz ein und helfen so gezielt ­Menschen, die in unserem ­reichen Land Not leiden.

Ja, es ist wichtig, ­gekochten Reis rasch abkühlen zu lassen und danach im Kühlschrank nicht länger als ein bis zwei Tage auf­ zubewahren. Sonst entwickeln sich im Reis möglicher­ weise bestimmte Bakterien, die ­Giftstoffe bilden.

Diese können zu Übelkeit, Durchfall oder ­Erbrechen führen.

Haben Sie eine Frage?

Kontaktieren Sie uns!

M-Infoline, der Kundendienst der Migros, ist ­erreichbar unter Tel. 0800 84 0848 oder auf migros.ch/­kundendienst

6 | 13.1.2020 | AUGENBLICK

Bild: Roger Hofstetter

14:40 Uhr

Migros-Moment in Heiden AR Solarzellen auf dem Dach und an der Fassade der neuen MigrosFiliale ziehen noch satte 30 Kilowatt Leistung aus der tief stehenden Winter­sonne. Am Ende des Tages haben sie 446 Kilo­watt­stunden elektrische Energie erzeugt – und übers Jahr mehr, als der Supermarkt verbraucht. Die Aufnahme ist am 6. Januar entstanden.

AUGENBLICK | 13.1.2020 | 7

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INHALT | 13.1.2020 | 9

86

Bilder: PD, Alp Sellamatt; Illustration: Vectorstock

Luna Mwezi spielt die Hauptrolle im neuen Film «Platzspitzbaby».

Wenn die Zwölfjährige nicht vor der Kamera steht, spielt sie gerne Klavier – oder mit ihrer Kornnatter Nagini.

22

Warum sich am ­ kilift die Beine in S den Bauch stehen?

Ab auf die Loipe!

Wir zeigen, wo man besonders schön läuft und geben Tipps für Anfänger.

Abonnemente: abo@migrosmagazin.ch Tel.: 058 577 13 00 Ausführliches Impressum unter ­migrosmagazin.ch/impressum

20 Stifti trotz Handicap Cedric Scheurer lässt sich von seiner Sehbehinderung nicht ausbremsen: Er macht eine Lehre bei der Migros 22 Tessiner Langlauftraum Ski nordisch im Südkanton: In Campra werden Anfänger und Fortgeschrittene glücklich 25 Der Loipen-Lehrgang Ausrüstung, Technik, Training: Neun Tipps für Anfänger 31 Die Migros-App im Griff 32 Der Wiki-Freak Laurent Gannon hat auf ­Wikipedia den Beitrag über Gottlieb Duttweiler verfasst – und wurde dafür ausgezeichnet

57 Wie Kids sparen lernen 59 Tierarztfrage

60 Ihre Region

Aktionen, Reportagen, News

Adresse Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 84 0848 Kontakt: www.migmag.ch/leser

Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 550 818 Ex. (WEMF 2019) Leserschaft: 2 291 000 (WEMF, MACH Basic 2019-2)

15 Zur Debatte Das erweiterte Anti-Rassismus-­ Gesetz soll Schwule und Lesben vor Diskriminierung schützen

53 Nachhilfe aus dem Netz Schüler büffeln heute anders: mit Lernvideos auf Youtube

MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ des­Migros-Genossenschafts-Bundes, Migrosmagazin.ch

Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner

10 Erfinderische Eltern Wenn Mama oder Papa selbst die Dinge entwerfen, die ihnen für den Nachwuchs fehlen

37 Siedfleischsuppe 38 Wissensbissen 51 1, 2 oder 3?

Impressum

Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund

INHALT

67 Stadt, Land, Stutz

15

Am 9. Februar stimmen wir ab: Sollen Hasstiraden gegen Lesben und Schwule strafbar werden? Salome Zimmermann, Co-Präsidentin der Lesbenorganisation Schweiz, und ­Michael Frauchiger, schwuler SVP-Politiker, sind sich uneinig.

68 Schluss mit Erkältung Wie die körpereigene Abwehr funktioniert und welche ­Hausmittel wirklich helfen 73 Schönere Schnäuze Schnäuze und Bärte sind in Mode. So bleiben sie gepflegt 79 Glücksgriff 81 Rätsel und Spiele 84 Cumulus 86 Meine Welt: Luna Mwezi

10 | 13.1.2020 | KINDER

Wenn Ungeduld erfinderisch macht Warum gibt es das nicht? Das fragen sich Eltern immer wieder. Einige von ihnen legen selbst Hand an und werden kreativ. Das Migros-Magazin stellt drei von ihnen vor.

Text: Johannes Kornacher Bilder: René Ruis

D

ie Glühbirne, die Zahn­ pasta, das Auto: Ihre Erfinder haben lange herumprobiert, bis sie am Ziel waren. Aus purem Zufall entstanden ist «Foxtrail», die Schnitzeljagd für Familien. Der Berner Fredy Wiederkehr wollte ein Familientreffen mit einem lustigen Spiel bereichern. Heute sind 46 Foxtrails in der Schweiz zu finden, Hundert­tausende haben sie begangen.

Und dann gibt es Erfindungen, die aus Mangel oder aus ­purer Not geboren werden. Wie oft denkt man: Warum gibt es so was nicht?

So entstand etwa der «Mama­ poncho» – eine Mutter wollte auch bei schlechtem ­Wetter mit ihrem Baby spa­zie­ren gehen. Oder die Familien-Agenda-­App «Shubidu», mit der sich die Termine der ­Kinder ­koordinieren lassen. ­Aargauer Väter kreierten die Schul­klassen-App «Klapp» als Alter­native zu Whatsapp. Damit wollen sie die Daten ihrer Kinder besser schützen.

KINDER | 13.1.2020 | 11

Bob Klenk suchte ein praktisches und geschmackvolles Hochbett für seine Söhne.

Weil er keins fand, ­entwarf er selbst eins.

LALILU

Bild: PD

Mal Schiff, mal Burg, mal Kinderbett Bob Klenk war 2010 auf der Suche nach einem Kinderbett für seine Söhne Paul und Ben-Milan, damals zwei und vier Jahre alt. Die Wohnung in ­Zürich ist kein Palast, also soll es ein Hochbett sein. Klenk schwebt ein kindgerechtes Möbel vor, das schön aussieht, Spielplatz, Schlaf- und Rückzugsort sein kann, aber auch geeignet, Kinder zu pflegen, wenn sie krank sind.

«Das Angebot auf dem Markt war traurig und uninspiriert», erinnert sich der 49-jährige Designer, der als Bühnenund Raumbildner arbeitet. Dazu waren die Hochbetten alle zu hoch für ein Kleinkind. Also setzt Klenk sich abends, wenn die Jungs schlafen, an den Laptop und beginnt zu entwerfen.

Er wollte nur wenige Einzelteile, ­«keinen Materialhaufen wie aus dem Möbelgeschäft». Das Bett musste als Spielplatz widerstandsfähig sein und viele Jahre halten. Und schliesslich findet der junge Vater einen Schreiner in Embrach ZH, der von der Idee genauso begeistert ist. Ein paar Wochen und vier Entwürfe später ist der Prototyp von «Lalilu» fertig. Das Bett wird ein Renner. Zunächst bei seinen Söhnen und ihren Freunden. Ab und zu fragen Eltern aus dem Bekanntenkreis an.

Klenk merkt irgendwann, das es ­einen Markt für sein Bett gibt. «Der Markt kam zu mir», sagt er. «Ich wollte doch nur ein Bett für meine Kinder.»

«Lalilu» ist kein gewöhnliches Bett, schon gar kein Massenprodukt. Die ­Gestaltung der Seiten- und Kopfteile

macht es transparent und regt die ­Fantasie der Kinder an: Mal kann es Räuberhöhle, mal Schiff, mal Burg sein.

Als Material dienten formverleimte Furnierplatten mit offenen Kanten, die einen «von der Seite ins Bett hineinschauen lassen», wie Klenk es ausdrückt. Verwendet werden nur giftfreier Leim und biologische Farben.

Die Farbpalette ist beschränkt, das Bett gibt es in Seefahrerblau, Prinzessinenviolett oder Indianerrot.

Das Bett gewinnt Preise

Die Kunden sind design-affine Menschen oder solche, die ein besonderes Möbel wollen und bereit sind, dafür mehr zu bezahlen. «Lalilu» ist mit 2150 Franken kein Schnäppchen. Inzwischen hat Klenk für sein Bett zwei Preise eingeheimst. Produziert wird in der Schweiz und in Deutschland auf Bestellung, die Lieferzeit beträgt sechs bis acht Wochen. Inzwischen sind seine Söhne Teenager und aus «Lalilu» herausgewachsen. Benutzt wird das Bett, immer noch der Prototyp, in der Familie Klenk inzwischen von der neunjährigen Zoe. Oben schläft sie.

«Unten ist ihr Refugium zum Lesen, wenn sie mal von ihren Brüdern genug hat», schmunzelt ihr Vater. Er tüftelt ­inzwischen an einer neuen Bettidee aus stabilen Kartonwabenplatten. Sie sind leicht, günstig und lassen sich selbst ­bemalen. Vielleicht wird aus «Lalilu» doch noch einmal ein Massenprodukt. designteil.ch

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KINDER | 13.1.2020 | 13

KIDSITTING

Eltern und Babysitter finden sich per App Gross war die Not bei Nadine Moser Balas. Die Kinder der zweifachen Mutter und Marketingfachfrau aus Erlenbach ZH gehen in eine Krippe.

Doch ihr Sohn ist kein Krippenkind, er isst nicht, schläft nicht, sondern wartet an der Tür. Eine passende private Kinderbetreuung? Schwierig.

Die 38-Jährige muss erkennen, dass es nicht mehr geht, und gibt ihre Arbeitsstelle auf.

Auch ihre Nachbarin, ­berufstätig mit drei Kindern, sucht wiederholt eine Fremdbetreuung. Die Mütter finden: «Das muss sich ändern.» Es könne nicht sein, dass Eltern stundenlang herumtelefo­ nieren, um eine B ­ etreuung zu finden. Also ­ersinnen die Frauen die App «Kidsitt».

«Heute organisiert man alles über Apps – warum nicht auch Babysitter?»

Wenn die Kinder schlafen, brüten die Frauen über ihrer Idee. «Uns schwebte etwas wie Uber für Babysitting vor», sagt Nadine Moser Balas. Ein grosses Ziel, denn zuerst muss die Infrastruktur der App ­entwickelt und dann Angebot und Nachfrage gleich­zeitig aufgebaut werden. «Um zu starten, brauchten wir eine gewisse Abdeckung an Sittern», das war den Gründerinnen klar. «Sonst nützt die ­beste App nichts.» Sie beginnen mit der Suche in der ­Region Zürichsee.

nichts, sie rechnen ihren Lohn direkt mit der Familie ab.

«Sie können sich aber nicht einfach anmelden und loslegen», so Nadine Moser ­Balas. Nach dem Ausfüllen des Fragebogens erfolgt ein längeres Interview. Als Mutter ­stelle sie sich dabei immer dieselbe Frage: «Will ich dieser Person meine Kinder ­anvertrauen?» Die App ermöglicht einen Kennenlerntermin und schützt die Daten von Familien und Sittern.

Die Entwicklung der App hat einen fünfstelligen Betrag gekostet, ein Grossteil der ­Erträge fliesst in die Weiterentwicklung. Mittlerweile hat Moser Balas’ Gründungspartnerin das Start-up ver­lassen.

Auch die Nachfolgerin Birte Büchsenstein ist zwei­fache Mutter. Die beiden F ­ rauen wollen nun in die Skiregionen expandieren. Eltern sollen auch mal zu­sammen auf die Piste oder abends aus­gehen können. kidsitt.ch

YARY KIDZ

Geniale Idee fürs stille Örtchen Die Erfindung von Aaron Mcgill in Bern war erst ­fertig, als seine Kinder sie längst nicht mehr brauchten.

Jaden und Joana sind noch klein, als ihr Vater sich immer über die WC-Aufsätze für Kinder ärgert. Entweder sind sie zu teuer oder zu sperrig.

«Joana brauchte schon keine Windeln mehr, doch ich musste sie immer aufs WC begleiten und draufsetzen», erinnert sich Mcgill. Er sucht im Internet und findet – nichts. Also schneidet er aus Karton einen Ring aus und klebt ihn auf die WC-Brille.

«Doch ich wollte eine Lösung, die meine Tochter selbst herunterklappen kann.» Weil Mcgill zu denen gehört, für die es «geht nicht» nicht gibt, findet er die Lösung selbst.

Und schafft daraus schliesslich eine Geschäftsidee.

Ein Traum geht in Erfüllung

Bald auch am Pistenrand

Es funktioniert. Die Anzahl interessierter Eltern wächst schnell. Ende 2018 dehnt sich das Angebot auf den ganzen Kanton aus, Aargau, Bern und Basel folgen. Heute sind rund 1500 Eltern und etwa 800 ­Sitter auf der App registriert. E ­ ltern zahlen für die Vermittlung im Drei-MonatsAbo 4 ­ 0 Franken. Sitter zahlen

Aaron Mcgill ­ärgerte sich über unpraktische WC-Aufsätze für Kinder.

Birte Büchsenstein (links) und Nadine ­Moser Balas wollen die private Kinder­ betreuung per App weiterentwickeln.

Mcgill stammt aus Liberia.

Mit 22 flieht er 1990 vor dem Bürgerkrieg, 1995 beantragt er in der Schweiz Asyl. Der studierte Architekt schlägt sich als Tellerwäscher und Nachtportier durch. Dann heiratet er eine Schweizerin, sie gründen eine Familie. Er lässt sich zum Pflegeassistenten ausbilden und arbeitet nun schon seit vielen Jahren im Berner Inselspital. «Ein wunderbarer Beruf – ein Traum

ging in Erfüllung.» Doch da ist noch der andere Traum, seine Erfindung.

Das wichtigste Teil, die Halteklammer, muss mit ­einem Handgriff ansteckbar sein. Als dies gelöst ist, lässt Mcgill das Ding patentieren.

Zunächst reicht das Geld nur für das Schweizer Patent.

Später kommen Europa, ­Japan und die USA dazu.

Nun muss er die Produktion finanzieren. Nicht einfach, mit seinem G ­ ehalt. Um dazuzuverdienen, trägt er Zeitungen aus. Trotzdem geht ihm eines Tages das Geld aus.

Doch Mcgill glaubt an seinen Traum, spart eisern. 2015 reicht das Geld für die ersten 500 Stück. Er verkauft sein Produkt online für 38 Franken. Er weiss: Sein WC-Ring ist genial. 2019 findet er in der TV-Show «Höhle des Löwen» einen Investor. Weitere 20 000 Stück können produziert werden. Grossverteiler werden aufmerksam. Der Aufwand steigt, Mcgill muss sein Pensum im Spital reduzieren.

Inzwischen arbeitet er fast ­ 100 Prozent für sein Produkt und möchte den WC-Ring ­dereinst weltweit verkaufen.

Die Karriere des erfinderischen Vaters nimmt ihren Lauf. «Vieles ist machbar, wenn man nur daran glaubt.» yarykidz.com

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ABSTIMMUNG | 13.1.2020 | 15

Brauchen Lesben und Schwule mehr Schutz vor Hass? Öffentliche Beschimpfungen von Schwulen, Hasstiraden gegen Lesben, Verunglimpfungen von B ­ isexuellen: Das soll bald nicht mehr straffrei möglich sein – ­nämlich dann, wenn das Antirassismusgesetz auch die sexuelle Orientierung einschliesst. Am 9. Februar stimmen wir darüber ab. Die Gegner befürchten eine Einschränkung der Meinungsfreiheit.

Text: Ralf Kaminski, Rüdi Steiner Bilder: Juventino Mateo-Leon

VectorStock

L

esben sind krank und müssen von einem Mann vergewaltigt werden, um den richtigen Weg zu finden.» Eine solche Behauptung kann man auf einer öffentlich zugänglichen Facebook-Seite ­posten und braucht dafür keine Strafe zu befürchten. Heute noch. Nach dem 9. Februar könnte sich das ändern.

Denn wenn die Diskriminierungsvorlage angenommen wird, werden auch Be­ lei­digungen und Hassaufrufe wegen ­sexueller Orientierung künftig geahndet.

Schon bisher macht sich strafbar, wer in der Öffentlichkeit gegen eine Person oder eine Menschengruppe wegen ihrer Ethnie oder Re­ligion zu Hass oder Diskriminierung aufruft.

Das hält der Straf­artikel gegen Rassen-

diskriminierung fest, der seit 1995 in Kraft ist. Er ermöglicht die Sanktionierung von Dingen, die das friedliche Zusammenleben gefährden – etwa ­antisemitische Hetzschriften, Bei­ träge, die zu Hass gegenüber Muslimen aufrufen, das B ­ estreiten von Völker­morden oder das Verharmlosen des Holocaust. Seit 1995 kam es zu etwa 600 Verur­teilungen.

Ultraliberale und religiöse Gegner

Nicht strafbar sind diskriminierende Äusserungen im privaten Rahmen.

Auch öffentliche Kritik ist möglich, ­solange den Betreffenden nicht das gleichberechtigte Dasein abgesprochen und ihnen nicht pauschal kriminelles, unehrenhaftes oder

­sitten­wid­riges ­Verhalten vor­geworfen wird.

Im Dezember 2018 haben Nationalund Ständerat beschlossen, den Straf­ artikel um das Kriterium der sexuellen Orientierung zu erweitern. Junge SVP, EDU und die christliche Arbeitsgruppe Jugend und Familie ­haben das Referen­ dum ergriffen. Sie sehen die Meinungsfreiheit gefährdet und ­sprechen von «Zensurgesetz», «Gummiparagraf» und «Gesinnungsjustiz». Der Begriff Hass sei schwer zu definieren, die ­Strafe liege im richterlichen ­Ermessen.

Auch der schwule SVP-Politiker Michael Frauchiger kämpft für ein Nein. Auf den folgenden Seiten diskutiert er mit Salome Zimmermann, CoPräsidentin der Lesbenorganisation.

Abstimmungsparolen: Ja: CVP, SP, Grüne, GLP, AL; Nein: SVP, EDU; Offen: FDP (nach Redaktionsschluss)

16 | 13.1.2020 | ABSTIMMUNG

Pro Salome Zimmermann (64) ist Juristin, pensionierte Bundesverwaltungsrich­ terin, Co-­Präsidentin der Lesbenorganisation (LOS) und SP-Mitglied. Sie wohnt in Zürich, lebt in einer Part­ nerschaft mit einer Frau in Deutschland und hat zwei ­erwachsene Söhne.

Mehr Infos: jazumschutz.ch

«Die Strafnorm ist eine Reaktion auf eine Verrohung des Umgangs, gerade auch im Internet.»

Salome Zimmermann Co-Präsidentin der Lesbenorganisation LOS

Sie sagt Ja, er Nein H aben Sie selbst schon ­Diskriminierung erlebt?

Michael Frauchiger: Ich habe eine Lehre auf dem Bau gemacht und hatte mich bereits geoutet – das war damals alles andere als selbstverständlich. Es gab blöde Sprüche, aber da habe ich halt gekon­ tert und dann war gut. Diskriminie­ rend fand ich das nicht. Vor Kurzem jedoch wurde in Luzern ein Freund von mir niedergeschlagen, weil er schwul ist.

Salome Zimmermann: Auch blöde Sprüche verletzen die Seele. Bei mir gab es das im Sommer an der Pride in Zürich das letzte Mal. Da baute sich eine Frau vor unserem Stand auf und sagte: «Sie sind Gruusigi!» Ich ver­ suchte mit ihr zu sprechen, aber sie wiederholte das nur lauter und ging.

Würde die geplante Erweiterung der Antirassismus-Strafnorm ­solche Erlebnisse reduzieren?

Frauchiger: Aus meiner Sicht nicht.

Hass und Hetze würden dadurch

nicht verschwinden, sie würden ­lediglich mit einem Maulkorb unter­ drückt. Stattdessen sollten wir lieber mit Gleichberechtigung und Sichtbarkeit gegen diese Form von Hass kämpfen.

Zimmermann: Selbstverständlich würde das Gesetz helfen. Das Straf­ recht ist ein Mittel, Regeln in der ­Gesellschaft durchzusetzen, ein Um­ denken auszulösen. Die Strafnorm ist eine Reaktion auf eine Verrohung des Umgangs, gerade auch im ­Internet. Wird sie gutgeheissen, ­werden sich Hetzer zweimal über­ legen, was sie sagen. Und verbaler Hass bildet den Nährboden für phy­ sische Gewalt.

Frauchiger: Entscheidender ist, dass wir uns direkt wehren. Früher ­wurden Schwule im Niederdorf ver­ prügelt und nahmen das einfach hin.

Heute machen sie eine Anzeige.

Genau das sollen sie künftig auch bei allgemeiner Diskriminierung tun können. Was ist daran schlecht?

Frauchiger: Es nützt nichts. Letztlich bezieht sich Diskriminierung immer auf eine Person, was heute schon strafbar ist.

Zimmermann: Das schon, aber künftig sollen auch die allgemein gehaltenen öffentlichen Äusserungen strafbar sein, die das Klima gegenüber LGBTI vergiften (Lesben, Schwule, Bisexuel­ le, Trans- und Intermenschen, Anm. der Red.). Gerade wer keine Lesben und Schwule persönlich kennt, ist durch solche Hetze beeinflussbar.

Frauchiger: Die Strafnorm würde das aber lediglich unterdrücken …

Zimmermann: … das macht ein Stopp­ schild im Strassenverkehr auch. ­Genau das ist der Sinn des Straf­ rechts: Regeln für einen zivilisierten Umgang miteinander vorzugeben.

Frauchiger: Gebrochen werden sie trotzdem.

Zimmermann: Der Grossteil hält sich an die Regeln. Es geht darum, eine Minderheit zu schützen. So wie das jetzt schon für Juden, Muslime oder Schwarze gilt.

ABSTIMMUNG | 13.1.2020 | 17

«Das Gesetz stellt uns als armselige Minderheit dar, die nicht allein für sich schauen kann.»

Michael Frauchiger Co-Präsident des LGBT-Gegenkomitees

Frauchiger: Und was ist mit Dicken oder Blondinen oder SVPlern? Ich bin als SVPler schon x-fach häufiger diskriminiert worden denn als Schwuler.

Zimmermann: Aber es ist Ihre freie Wahl, SVP-Mitglied zu sein, das gilt für die sexuelle Orientierung nicht.

Frauchiger: Letztlich würden Hasser einfach anonym weitermachen, es würde sich nichts ändern.

Zimmermann: Die Webseiten der Organisationen, die gegen Juden hetzen, haben sich dramatisch verändert, seit die Antirassismus-Strafnorm greift.

Und es würde auch kein SVP-Politiker mehr behaupten, dass LGBTI «einen Hirnlappen verkehrt haben».

Frauchiger: Sie wissen ja vielleicht, wie ich auf Toni Bortoluzzi reagiert habe, von dem diese Aussage stammt.

Nämlich?

Frauchiger: An der Delegiertenversammlung der Zürcher SVP im April 2019 habe ich gesagt, dass ich ihn nicht im Vorstand will. Ein homophobes Arschloch gehört da nicht hin. Aber: Wenn Bortoluzzi diese Meinung hat, soll er sie äussern können. Das Haupt­ problem ist doch, dass viele Leute noch immer denken, Homosexualität sei nicht natürlich – weil sie keine Lesben oder Schwulen kennen. Dies gilt besonders für christliche Kreise.

Aber Sie kämpfen jetzt ja gemeinsam mit der EDU. Frauchiger: Das Ziel ist das gleiche, der Weg und die Gründe sind andere.

Mir gehts drum, dass man nicht ­immer einzelne Minderheiten gesondert schützt. Es braucht etwas, das ­jeden in seiner Situation schützt. Mit anderen Worten: Gleichberechtigung ohne Sonderschutz. Das Gesetz stellt uns als armselige Minderheit dar, die nicht selber für sich schauen kann.

Dabei hat die LGBTI-Gemeinschaft in den letzten 30 Jahren enorm viel erreicht, durch eigene Stärke.

Zimmermann: Aber nicht alle sind stark und können sich selbst wehren.

Deshalb braucht es Gesetze. Wie ­konkret wollen Sie Hass und Diskriminierung denn sonst bekämpfen?

Frauchiger: Indem wir zum Beispiel endlich die Ehe für Alle einführen, Fortpflanzungsmedizin ermöglichen und das Blutspendeverbot für ­schwule Männer aufheben.

Würde das wirklich etwas ändern?

Juden und Schwarze sind bezüglich dieser Dinge gleichberechtigt, ­trotzdem erleben sie Hass.

Zimmermann: So ist es. Es braucht den Minderheitenschutz.

Frauchiger: Ich sehe das anders. Aber ich stehe der Strafnorm im Grundsatz kritisch gegenüber. Ich bin froh, dass hetzerische Aussagen öffentlich gemacht werden. So sieht die Gesellschaft, was das für Leute sind, und distanziert sich. Es kommt zur Ächtung.

Zimmermann: Genau diese gesellschaftliche Ächtung erreichen wir mit einem Ja zur Erweiterung der

Contra Michael Frauchiger (29) ist Gebäudetechnikingenieur, Co-Präsident des LGBT-­ Gegenkomitees und SVP-Mitglied. Er lebt in einer Partnerschaft und wohnt in Weiach ZH. Mehr Infos: sonderrecht-nein.ch

Strafnorm, das hat auch eine starke symbolische Bedeutung.

Frauchiger: Letztlich ist es doch so: Mir passt eine Meinung nicht, also komme ich mit dem Justizhammer.

Die Aids-Hilfe Schweiz drohte ihre ­finanzielle Unterstützung für das Schwulenmagazin «Display» zu streichen, weil dieses ein Inserat des Gegenkomitees publiziert hat.

Damit scheint das Argument der Gegner bestätigt, dass die Meinungs­äusserungsfreiheit in­ ­Gefahr geraten könnte.

Frauchiger: Die Aids-Hilfe hat mit diesem Vorgehen ein verheerendes Signal gesetzt: Wer etwas abdruckt, das uns nicht passt, bekommt keine Unterstützung mehr. Und «Display» ist ja sogar für die neue Strafnorm, das Magazin hat einfach nur ein bezahltes Inserat abgedruckt. Letztlich ist das ein Angriff auf die Gewerbefreiheit.

Zimmermann: Die Aids-Hilfe will ganz generell die LGBTI-Gesundheit fördern, zu dieser würde auch die Strafnorm beitragen. Deshalb hat sie wohl so heftig reagiert. Besonders geschickt war das zugegebenermassen nicht. Tatsächlich ist die Meinungsäusserungsfreiheit ein wertvolles Gut. Sie geht allerdings nur so weit, wie sie nicht die Grundfreiheiten ­anderer verletzt, etwa die Menschenwürde – nur wenn das passiert, greift die Strafnorm.

18 | 13.1.2020 | ABSTIMMUNG

Frauchiger: Dann finden Sie es in Ordnung, wenn man in Zukunft nicht mehr sagen darf, Homosexualität sei unnatürlich?

Zimmermann: Diese Aussage wäre nur strafbar, wenn damit ein öffentli­ cher Aufruf zu Hass und Diskriminie­ rung verbunden wäre. Und ja, dann fände ich das in Ordnung. Die Wah­ rung der Menschenwürde ist ­ge­nauso wichtig wie die Meinungsäusserungs­ freiheit. Deshalb handelt es sich auch nicht um ein Sonderrecht. Alle haben eine Menschen­würde, aber bei Min­ derheiten wird sie häufiger verletzt.

Frauchiger: Leute, die in einer ­christlichen Blase leben, sind davon überzeugt, dass Homosexualität wider­natürlich ist. Wenn nun ein Priester in der Kirche eine solche Predigt hält, würde er sich strafbar machen. Das kann doch nicht sein.

Gegen muslimische Hassprediger engagiert sich die SVP stark. Aber christliche Hetze ist kein Problem?

Frauchiger: Solange sie nicht mit ei­ nem Aufruf zur Gewalt verbunden ist.

Zimmermann: Dann ist es okay, wenn ein islamischer Prediger verkündet, Frauen seien nicht gleichwertig?

Frauchiger: (zögert) Ganz ehrlich: Ja, das wäre okay. Solange kein Gewalt­ aufruf dabei ist. Das ist seine Meinung, mit seinem kulturellen Hintergrund.

Sie verteidigen also das Recht ­homophober Christen, sich weiter so zu äussern.

Frauchiger: Wenn jemand dieser Mei­ nung ist, soll er das weiterhin sagen

«Wenn jemand wirklich Schutz bräuchte, dann Trans- und Intermenschen.»

Michael Frauchiger Schwules SVP-Mitglied

«Nicht alle sind stark und können sich selber wehren.

Deshalb braucht es Gesetze.»

Salome Zimmermann Pensionierte Bundes­verwaltungsrichterin

dürfen. Es ist eine Aufgabe der Gesell­ schaft, an der Veränderung dieser Meinung zu arbeiten, aber nicht mit einem solchen Gesetz. Die letzten Jahrzehnte zeigen, wie viel wir auch so erreicht haben. Vor 15 Jahren war ich der einzige offene Schwule auf Baustellen, heute ist das ganz anders.

Zimmermann: Und doch kriegen wir jede Woche auf der Helpline Meldun­ gen von Angriffen und Diskriminie­ rungen (lgbt-helpline.ch, Anm. der Red.). Ein Teil der Gesellschaft hat sich gewandelt, ja – bei den anderen braucht es die neue Strafnorm.

Herr Frauchiger, sämtliche queeren Organisationen unterstützen die Erweiterung. Wie viele Leute sind in Ihrem LGBTI-Gegenkomitee?

Frauchiger: Wir sind etwas mehr als 20 – eine Minderheit in der Minder­ heit. Aber wir repräsentieren noch ­einige mehr, die sich öffentlich lieber nicht äussern.

Zimmermann: Wir repräsentieren über 100 LGBTI-Organisationen, von denen die grösseren einige Tausend Mitglieder haben.

Frauchiger: Uns schlägt aus den ­eigenen Reihen viel Wut entgegen.

Am liebsten würde man uns mundtot machen. Aber auch wir haben das Recht, unsere Meinung zu äussern.

Zimmermann: Das finde ich auch. Und es ist schön, dass unsere Gesellschaft eine so grosse Diversität aufweist.

Trans- und Intermenschen wurden vom Diskriminierungsschutz ­ausdrücklich ausgeschlossen.

Frauchiger: Damit tue auch ich mich schwer. Wenn jemand tatsächlich Schutz bräuchte, dann Transund ­Intermenschen. Weil unsere ­Gesellschaft nicht versteht, was das überhaupt ist.

Zimmermann: Es war Ihre Partei, die sich im Parlament gegen deren Schutz gewehrt hat.

Frauchiger: Ich weiss. Hier bin ich mit meiner Partei uneins.

Sie sind in der SVP, obwohl sich die Partei nie konkret für LGBTI-­ Anliegen engagiert hat. Warum?

Frauchiger: Weil ich mich nicht auf meine Sexualität reduzieren lassen will. In der Politik gibt es noch viele andere wichtige Themen, bei denen steht die SVP mir am nahesten. Laut Smartvote habe ich mit der Partei eine Überstimmung von 64 Prozent.

Ausserdem hat auch die SVP sich ­gewandelt. Die Leitung ist noch nicht so weit wie die Basis, aber ich habe nie Diskrimi­nierung erlebt. Ich werde sogar aktiv ­gefördert und habe intakte Chancen auf einen Sitz im Zürcher Kantonsrat in vier Jahren.

Die Schweiz schneidet in Ranglisten über die Rechtslage für LGBTI ­regelmässig ziemlich mässig ab.

Zimmermann: Dabei wird vor allem die Gesetzgebung beurteilt, und da gibts tatsächlich noch einige Defizite, etwa verglichen mit Deutschland.

Frauchiger: Ich fühle mich in der Schweiz sicherer als in Köln, Berlin oder München.

Zimmermann: Das zeigt nur wieder, wie wichtig eine statistische Aus­ wertung der Vorfälle wäre.

Frauchiger: Richtig. Viele Kantone haben das nun vor, national sind wir noch nicht ganz so weit.

Wenn Sie freie Hand hätten: Welche drei rechtlichen Anpassungen ­würden Sie zuerst durchsetzen?

Zimmermann: Die Erweiterung der Strafnorm gegen Diskriminierung, Ehe für Alle mit Zugang zur Fort­ pflanzungsmedizin und gemeinsamer Elternschaft von Beginn an für ­Lesbenpaare, mehr Sichtbarkeit von LGBTI in den Schulbüchern.

Frauchiger: Ehe für Alle mit Fort­ pflanzungsmedizin und gemeinsamer Elternschaft von Beginn an, mehr Sichtbarkeit von LGBTI in den Schul­ büchern, Neutralisierung des Hetero-­ Fokus in den Gesetzen. Also etwa ­keinen Mutter- oder Vaterschafts­ urlaub, sondern Elternzeit.

Sie sind sich also in vielem einig?

Frauchiger: So ist es. Wenn diese Ab­ stimmung vorbei ist, geht der Kampf für die Ehe für Alle los, da werden wir auf der gleichen Seite stehen. MM

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20 | 13.1.2020 | MIGROS-LEHRE

Starke Leistung mit schwachen Augen Der Teenager Cedric Scheurer hat eine schwere Sehbehinderung, lässt sich aber nicht entmutigen: Bei der Migros Aare macht er eine reguläre Lehre als Fachmann Betriebsunterhalt.

Text: Michael West Bilder: Roger Hofstetter

D

as Dachgeschoss über der Stadtberner Migros-Filiale Marktgasse wirkt auf den Laien wie ein Labyrinth: Überall gibt es Röhren, Ventilatoren und Geräte mit rätselhaften Anzeigen.

Hier wird die Luft aus dem Supermarkt gereinigt und mit Frischluft vermischt. Cedric Scheurer findet sich hier perfekt zurecht: Zielstrebig geht er auf einen mächtigen Metallkasten zu, schliesst die Tür auf und wirft einen prüfenden Blick auf eine ganze Batterie von Luftfiltern.

Als angehender Fachmann Betriebs­unterhalt kümmert sich der 17-Jährige um grosse und kleine ­Probleme, die in der Filiale anfallen – vom ausgebrannten LED-Lämpchen bis zur streikenden Kühlanlage. Er ­reinigt auch bestimmte Räume und sorgt dafür, dass Fluchtwege unverstellt bleiben, so wie es die Feuerwehr verlangt. Ausbilder Alfred Ogi (58) ist von dem tatkräftigen Jugendlichen begeistert: Er sei hoch motiviert und überhaupt «ä flotte Giel».

Im Laden fast schon daheim

Wenn man den Teenager bei der ­Arbeit begleitet, bemerkt man kaum, dass er stark sehbehindert ist. Er hat an beiden Augen von Geburt an einen Netzhautdefekt. Die ganze Welt ­erscheint ihm mit viel schwächeren Kontrasten als einem normalsich­ tigen Menschen. Das ahnt man aber erst, wenn er zum Beispiel im Heizungskeller vor einer Anzeige steht, plötzlich eine kleine Stablampe ­hervorzieht und das Instrument ­beleuchtet. Nur wenn er so nachhilft und ganz aus der Nähe auf die kleinen Zahlen blickt, kann er sie gut lesen.

Schon als Kind fasste Scheurer den Entschluss, sich von seinem ­Handicap nicht bremsen zu lassen.

«Ich renne immer auf meine Ziele zu», sagt der Jugendliche. «Meine Einschränkung ist für mich ein Ansporn: Ich will mir immer wieder beweisen, dass ich es trotzdem kann.» Um die

dreijährige Ausbildung zum Fachmann Betriebsunterhalt bewarb er sich, weil diese Tätigkeit so vielfältig ist: «Ich sehe hinter die Kulissen ­eines Supermarkts und lerne, wie ­alles technisch funktioniert. Mit den Kunden komme ich zwar nicht gross in Kontakt, aber ich kann trotzdem etwas dazu beitragen, dass sie sich im Laden wohlfühlen.»

Um seine Einschränkung wett­ zumachen, bekam der Jugendliche in der Filiale Marktgasse am Anfang eine besonders gründliche Einführung. Inzwischen ist er im zweiten Lehrjahr und kennt sich mit seiner Arbeit so gut aus, dass er sie mit grosser Selbständigkeit bewältigt.

Aus dem Team spürt er dabei grosse Sympathie. ­Neben der Ausbildung in der Migros besucht er eine reguläre Berufsschule. «Dort sitze ich aber ­immer in der ersten Reihe, und manchmal d ­ rucken mir die Lehrer Texte mit ­extragrosser Schrift aus.»

Unermüdlich auf Trab

Auch in seiner Freizeit lässt sich Scheurer von seiner Sehbehinderung nicht ausbremsen und bleibt buchstäblich in Bewegung. Er stemmt ­Gewichte im Fitnesscenter und hat schon mehrmals an Volksläufen teilgenommen: Beim GP Bern und beim Kerzerslauf rannte eine wachsame Begleiterin neben ihm her und warnte ihn rechtzeitig vor Stolperfallen.

«Heikel war vor allem das oft un­ebene Altstadtpflaster oder ein Waldweg mit vorstehenden Wurzeln», erinnert er sich. «Aber ich bin gut ins Ziel ­gekommen und hatte Spass.»

Der Teenager hält sogar andere Sehbehinderte auf Trab: An seiner ehemaligen Blindenschule spielt er in der Freitzeit manchmal Fussball mit jüngeren Mädchen und Buben.

«Es geht darum, den Ball immer leicht vorzulegen und die Kinder gut zu führen», meint er dazu.

«Sie spielen so gern, dass mich ihre Freude jedes Mal ansteckt.» MM

MIGROS-LEHRE | 13.1.2020 | 21

Weil er so schlecht sieht, hilft sich Cedric Scheurer manchmal mit einer ­kleinen S ­ tablampe. Hier kontrolliert er ein L­ üftungsgerät.

Arbeitswelt mit offenen Türen Die Migros-Gruppe versteht sich als Ort der Vielfalt. Alle Bewerberinnen und Bewerber sollen die gleichen Chancen auf eine Lehrstelle oder ­einen Arbeitsplatz haben. Menschen mit einer Behinderung werden im ­Arbeitsalltag gezielt unterstützt.

Alle zehn regionalen Genossenschaften und viele weitere Unternehmen der Migros-Gruppe fördern die­ ­Integration mit eigenen Projekten.

Ein ­Beispiel ist die Migros Luzern: Hier können Jugendliche mit gesund­ heitlichen Einschränkungen in zwei ­Aus­bildungsfilialen eine Lehre ­ab­solvieren und erhalten so eine ­berufliche P ­ erspektive. Dafür wurde die ­Genossenschaft 2019 mit dem IV-Award Luzern ausgezeichnet.

Infos: migros-gruppe.jobs/inklusion

Nordisch im Süden Spitzenloipen in Landschaftsidylle: In Campra TI finden Anfänger und Familien genau wie Langlaufprofis beste Bedingungen vor.

Text: Flavian Cajacob

W

er Ferien oder ein Wochenende auf der Loipe plant, denkt kaum zuerst ans ­Tessin. Dabei verfügt der Südkanton über eine der schönsten Langlaufstrecken der Schweiz überhaupt. In Campra, auf der Südseite des Lukmanierpasses, liegt das «Centro ­ Sci Nordico». Eingebettet in ein hübsches Hochplateau finden im ­Bleniotal regelmässig Rennen des ­Continental-Cups statt, hinter dem Weltcup die zweithöchste Wettkampfkategorie. Zudem darf sich die seit gut 30 Jahren betrie­bene Anlage mit dem vom Bundesamt für Sport zuerkannten Titel «Sportzentrum von nationaler Bedeutung» schmücken. Wer national und inter-

national im Langlauf­sport Rang und Namen hat, hat bei Rennen und Trainings am Ufer des zugefrorenen Brenno garantiert schon seine Runden ­gedreht.

Die Sportart Nummer eins

Der Wettkampfbetrieb wirkt sich auf die Qualität der Loipen aus. Die gut 30 abwechslungsreichen Pistenkilometer sind je nach Schwierigkeitsgrad in drei Kategorien unterteilt: sechs Kilometer einfach, also ohne nennenswerte Steigungen, 15 Kilometer mittelschwer – mit coupiertem Höhenprofil – und schliesslich schweisstreibende sechs Kilometer für gehobene ­Ansprüche. «Als Veranstalter sind wir verpflichtet, die Durchführung

Bilder: Rémy Steinegger/Ticino Turismo, Centro Sci Nordico Campra, Campra Alpine Lodge & Spa, Surselva Tourismus AG, Pays du St-Bernard, Escholzmatt-Marbach Tourismus, Skiclub Langenbruck, Alp Sellamatt

22 | 13.1.2020 | LANGLAUF

verschiedenster Wettkämpfe ­sicherzustellen und den Athleten beste Trainingsmöglichkeiten zu bieten», erklärt Nicola Vanzetti, der technische Leiter des «Centro Sci Nordico Campra». Das bedeutet, dass sämtliche Loipen stets tipp­topp unterhalten werden und in einwandfreiem Zustand sind. Erst ­Anfang Jahr massen sich in Campra Hunderte von Cracks aus ganz ­Europa in ihren Disziplinen.

Von den professionellen Bedingungen, die bei Bedarf auch eine künst­liche Beschneiung der Anlage ermöglichen, profitieren nicht ­zuletzt Hobbysportler. «In Campra steht Langlauf ganz klar an erster Stelle, Winterspaziergänger und Schneeschuhläufer finden separate

LANGLAUF | 13.1.2020 | 23

Fünf Tipps für Geniesser Professionell präparierte ­Loipen und viel bezahlbarer Komfort im ­Centro Sci ­Nordico Campra

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Langlaufen boomt Während ambitionierte Sportlerinnen und Sportler perfekt präparierte Loipen ansteuern, zieht es Hobby­ skaterinnen und Genuss­ läufer vielfach hinaus in die wenig berührte Natur oder zu weniger frequentierten Anlagen. Hier finden Sie Ruhe und ein paar bestens präparierte Loipen:

1. Graubünden

Disentis-Sumvitg-Trun 30 Kilometer durch das Bündner Oberland, immer schön dem jungen Rhein entlang surselva.info

2. Wallis

Wege vor und stören deshalb den Betrieb auf der Loipe garantiert nicht», so Vanzetti. Er sorgt hier ­dafür, dass der kompakte Schnee ein zügiges Gleiten zulässt, und ist auch ver­antwortlich für die per­ fekte Prä­parierung des ebenfalls ­öffentlich zugänglichen Eisfelds.

Mit Sauna und Whirlpool

Campra beweist mit der polysportiv ausgerichteten Infra­struktur, dass auch in einer touristischen Rand­ region wie im ­Tal ­zwischen Luk-­ manier und Biasca durchaus «etwas gehen» kann. Über 15 Mil­lionen Franken haben der Bund, die Ge­ meinden, der Kanton und der ört­ liche Skiclub in den A ­ usbau der Inf­ rastruktur und den Bau einer neuen Unterkunft gesteckt. Mussten Gäs­ te bis vor einem Jahr noch in Bara­ cken nächtigen, so s­ tehen ihnen im trendigen «Alpine Lodge & Spa» ab sofort 16 moderne D ­ oppel- und Mehrbettzimmer ­und ­geräumige Massenlager zur Ver­fügung. Dazu

kommen ein Restau­rant und ein Wellnessbereich mit Sauna, Dampf­ bad undWhirlpool.

«Wir stehen in Konkurrenz zu Langlaufdestinationen in Nord­ita­lien, im Goms oder im benach­ barten Graubünden – da muss man den Leuten schon etwas bieten», betont Fabio Anelli, Geschäfts­ führer der «Alpine Lodge & Spa».

Für ihn ist klar, dass der ganzjährig geöffnete Betrieb mit seinem be­ zahlbaren Komfort die perfekte ­Ergänzung zum Naturerlebnis ­darstellt, sowohl für sportlich ­Ambitionierte wie für gemütlicher Veranlagte und Familien. Und über die ohne Wintersperre fast immer mög­liche Zufahrt über die Luk­ manierpassstrasse, durch den Gott­ hardbasistunnel und der – noch ausbaufähigen – Anbindung an den ÖV ist das kleine Langlaufparadies im Südkanton mit Auto oder Bahn auch aus der Deutschschweiz innert nützlicher Frist erreichbar. MM Infos: campra.ch und campralodge.ch

Champex-Lac In majes­­tä­tischer Kulisse über den ­zugefrorenen See und durch die Wälder – fast wie in Kanada champex.ch 3

3. Luzern/Bern

Escholzmatt-MarbachBumbach Grenzerfahrung auf zwei Latten: über 50 Ki­ lometer vom Entlebuch bis ins Emmental escholzmatt-marbachtourismus.ch

4. Baselland 4

Bärenwil Kleines, aber gut erreichbares Gebiet, mit ­abwechslungsreicher, cou­ pierter Strecke von sechs ­Kilometern durch den Wald am Oberen Hauenstein loipelangenbruck.ch

5. Ostschweiz

5

Alp Sellamatt Ruhe und Natur pur zu Füssen der Churfirsten: zehn Kilometer unterwegs auf einem wun­ derbaren Hochplateau loipen-toggenburg.ch

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Busfahrt nach Tomar.

2. Tag: Tomar – Coimbra – Porto Am Morgen Besichtigung von Tomar.

Weiterreise in die Universitätsstadt Coimbra und Besuch der prächtigen Bibliothek. Tagesziel ist Porto.

3. Tag: Porto Besichtigung der zweitgrössten Stadt Portugals. Porto ist für seinen Portwein berühmt, den wir degustieren.

4. Tag: Porto, Douro-Tal (fak.)

Das Douro-Tal ist eines der ältesten Weinbaugebiete der Welt. Panoramafahrt mit Besuch des Städtchen Amarante. Anschliessend Weindegustation und Verkostung lokaler Spezialitäten.

5. Tag: Porto – Atlantikküste – Lissabon Fahrt Richtung Süden mit Halt im Fischerdorf Nazaré. Spaziergang entlang der beliebten Strandpromenade und Weiterfahrt nach Óbidos.

Gegen Abend erreichen wir Lissabon.

6. Tag: Lissabon, Sintra & Cascais (fak.)

Geführte Besichtigung von Lissabon.

Nachmittags haben wir die Möglichkeit, die Städtchen Sintra und Cascais zu besuchen.

7. Tag: Lissabon, Évora (fak.)

Ausflug nach Évora, deren Altstadt zum Unesco-Welterbe gehört. Später besichtigen wir die Christusstatue «Cristo Rei». Abends Fado-Veranstaltung mit Abendessen.

8. Tag: Lissabon – Zürich Freier Vormittag in Lissabon.

Rückflug nach Zürich. Individuelle Heimreise.

1. Tag: Zürich – Madrid Flug mit Swiss nach Madrid. Stadtrundfahrt und Hoteltransfer.

2. Tag: Madrid – Burgos Fahrt via Aranda de Duero nach Burgos.

3. Tag: Burgos – Bilbao Stadtführung in Burgos. Fahrt nach Bilbao.

4. Tag: Bilbao, Guggenheim Museum (fak.)

Stadtführung Bilbao. Besichtigung des Guggenheim Museums (fakultativ).

5. Tag: Bilbao – Santander – Oviedo Fahrt nach Santander und Stadtführung. Panoramafahrt nach Oviedo.

6. Tag: Oviedo – A Coruña Altstadtspaziergang Oviedo. Fahrt entlang der Küste nach A Coruña.

7. Tag: Lugo – A Coruña – Santiago d.C. Panoramafahrt entlang der wilden Costa de la Muerte zum Kap Finisterre. Weiterfahrt nach Santiago d.C. 8. Tag: Santiago de Compostela, Wanderspaziergang (fak.)

Führung durch den Wallfahrtsort.

Nachmittag zur freien Verfügung oder Möglichkeit für einen Wanderspaziergang. Fak. Galizisches Abendessen in einem lokalen Restaurant.

9. Tag: Santiago de Compostela – Pontevedra – Porto Fahrt nach Pontevedra. Freier Aufenthalt und Weiterfahrt nach Porto.

10. Tag: Porto Stadtbesichtigung mit PortweinDegustation. Freier Nachmittag.

11. Tag: Porto – Douro-Tal – Salamanca Panoramafahrt durch das Douro-Tal nach Salamanca.

12. Tag: Salamanca – Madrid – Zürich Altstadtrundgang. Fahrt nach Madrid und Rückflug nach Zürich.

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LANGLAUF | 13.1.2020 | 25

So läuft in der Loipe alles glatt Gemütliches Gleiten oder dynamisches Kraft-Ausdauer-Training: Sportwissenschaftler Georg Hasselmann erklärt, worauf Langlaufanfänger achten sollten.

Text: Petra Koci

Klassisch oder Skating: Welcher Laufstil passt mir?

Für weniger sportliche Personen eignet sich der klassische Stil zum Einstieg besser. Ebenso für alle, die es lieber etwas gemütlicher nehmen. In der vorgespurten ­ Loipe bewegt man sich ähnlich wie beim Nordic Walking durch den Schnee. Natürlich kann man das Klassisch-­Laufen auch als Leistungssport ausüben. Dafür die Technik zu p ­ erfektionieren, ist aber ziemlich schwierig.

Wer es dynamischer und ambi­ tionierter mag und eher sportlich ist, wird mit der Skating-Technik schneller glücklich. Früher als im klassischen Stil erreicht man damit Geschwindigkeit und kommt in ­einen Flow, der Spass macht. ­Skating-Einsteiger sollten aber eine Grundkondition und koor­ dinative Fähigkeiten mitbringen.

Braucht man Anleitung für den Langlaufsport?

In jedem Fall empfiehlt es sich, mit einem Lehrer loszulegen, denn Langlauf ist technisch anspruchsvoll. Das Gleiten erfordert Koordination und eine sehr gute Balance.

Wer unter Anleitung eines Trainers die Grundtechnik korrekt erlernt, wird schneller und vor allem kraft­ sparender vorankommen.

Illustration: Vectorstock

Welchen Langlaufski gilt es anzuschaffen?

Am Anfang kann eine Leihaus­ rüstung Sinn machen, bis man sich für eine Lauftechnik entscheiden kann. Denn Skating- und Klas­ sisch-­Ski unterscheiden sich stark: Skating-Modelle haben eine durchgehende Gleitzone. Latten für die klassische Technik verfügen über

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LANGLAUF | 13.1.2020 | 27

Loipen und Kosten

Was muss ich über die Wachse wissen?

Ohne Wachs kein gutes Gleiten und schnelles Vorankommen.

Die Gleitzonen von Skating- wie auch Klassisch-Ski präpariert man mit Gleitwachs. Die Lang­ laufeinsteiger kommen mit ein bis zwei Trainings­wachsen aus: einem für kalte und einem für wärmere Temperaturen. Wachs für kalte Bedingungen läuft auch gut, wenn der Schnee etwas wärmer ist, andersherum aber nicht. Wachsen heisst aber auch Pflegen und Reinigen. Zu auf­ wendig? Das Sportfachgeschäft bietet einen Wachsservice. Das Wachs hält dann für drei bis vier Trainings.

Worauf muss ich beim Material sonst achten?

Ski, Stöcke und Schuhe sind eine Einheit – und auf einen Laufstil ausgerichtet. Für die klassische Technik sind die Ski länger und die Stöcke kürzer als das Ska­ting-­Material. Die Schuhe sind weich, damit man den Druckpunkt spürt und gezielt vom ­Boden abstösst. Umgekehrt beim Skaten: Die Schuhe sind seitlich und an der Sohle stabiler, die Ski kürzer und die Stöcke länger als bei der klassischen Ausrüstung.

Die Ski für den klassischen Stil unterscheiden sich von Skating-­ Modellen aber auch durch den Aufbau. Für die Auswahl sind die Körper­­grösse, das Gewicht, die

Kraft und auch das technische Niveau massgebend. Damit man mit seinen Ski viel Freude hat, müssen sie zu einem passen.

Eine fachkundige Beratung ist bei der Auswahl unerlässlich.

Welche Bekleidung trage ich auf der Loipe?

Beim Langlaufen wird einem mit der Bewegung rasch warm.

Nicht zu weit geschnittene, be­ wegliche Funktionsbekleidung ist ideal. Wer auch im Winter joggt oder Velo fährt, kann sich vorerst bei der Running- oder Bike-Garderobe bedienen. Zu empfehlen ist das Zwiebel-­ Prinzip: Auf der Haut liegt feuchtigkeitstransportierende Sportunterwäsche. Darüber ein wärmendes Funktions-Lang­ armshirt, eine dünne Sporthose.

Nicht zu unterschätzen ist der Wind­schutz, also eine wind­ dichte Jacke oder Weste. ­Wichtig sind zudem Hand­ schuhe und eine Mütze oder ­zumindest ein Stirnband, weil viel Wärme über den Kopf ­verloren geht.

Wie finde ich die richtige Loipe?

Um eine Loipe zu ­benützen, bezahlt man einen Loipen­ pass in Form einer ­Tages-, Wochenoder Saisonkarte.

Die Loipen haben dieselben Farbcodes wie Pisten für ­Alpin-Skifahrer: Blau steht für leicht, Rot für mittel und Schwarz für schwierig. Für die ersten Schritte ist man auf blauen Loipen gut unterwegs.

Diese sind nicht zu lang und in der Regel flacher. Der Lang­ laufsport ist konditionell sehr anspruchsvoll, der ganze ­Körper ist gefordert. Wer ­genügend Energie hat, macht lieber eine Runde mehr auf der blauen oder roten.

Die Saisonkarte für die ganze Schweiz ist auch digital erhältlich: in der Gratis-­App ­«Digitaler Langlauf­ pass».

Gibt es eigentlich Loipen-Regeln?

Ja, es gibt FIS-Regeln. Primär wird auf der vorgespurten ­Loipe oder dem Skating-Tras­ see in die ausgeschriebene Richtung gelaufen. Wie beim Autofahren hält man sich dabei an die rechte Spur. Überholen ist zwar links oder rechts er­ laubt, besser ist aber – wie im Strassenverkehr – links. Weiter gilt: Wer stehen bleibt, macht Platz frei und tritt aus der Spur. Wichtig ist, dass man sich unbedingt an die Laufrichtung der Loipe hält. In Abfahrten kann es sonst zu gefährlichen Situationen oder gar Unfällen kommen. MM

Gibt es Trainingstipps für Langlaufneulinge?

Eine Herausforderung für Ein­ steiger sind Abfahrten und ­Kurven. Ein wenig Vorlage hilft in beiden Fällen. Instinktiv lehnt man sich eher nach hinten.

Verlagert man das Gewicht aber nach vorne, nehmen Sturz­ risiko und mögliche Konsequenzen ab. Das Tempo drosseln kann man, wenn man einen Fuss leicht quer stellt, auf einer Seite den Pflug macht.

Grundsätzlich verhilft eine ­gewisse Regelmässigkeit zu ­grösseren Fortschritten. Also ­lieber häufiger auf die Loipe, ­dafür nicht sehr lange: besser dreimal eine Stunde pro Woche als drei Stunden an jedem zwei­ ten oder dritten Wochenende.

Bild: zVg

eine Gleitzone sowie unter der Bindung eine Steigzone mit Steigwachs oder sind mit Fell­ einlage oder Mikroschuppen ausgestattet. Diese kleinen ­Einkerbungen beziehungsweise das Wachs verzahnen sich mit dem Schnee und verhindern das Wegrutschen nach hinten. Für Anfänger sind die Schuppenoder Fellski eine gute Lösung.

In der Schweiz gibt es 5500 Kilometer Langlaufloipen.

Ein Verzeichnis aller ­Gebiete und Lang­ laufschulen findet man auf langlauf.ch.

Georg Hasselmann, Sport- und Bewegungswissen­schaftler und Trainings­berater, ist Leiter Leistungsdia­gnostik bei ­Medbase in Abtwil SG.

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2. Tag Strasbourg Rundfahrt/-gang(1) durch die Europastadt. Weiterfahrt nach Koblenz.

3. Tag Koblenz–Königswinter Ausflug(1) in die Eifel zum Vulkanmuseum Lava-Dome.

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5. Tag Duisburg–Düsseldorf Ausflug(1) nach Essen zur Zeche Zollverein. Transfer(2) nach Düsseldorf für ind.

Besichtigungen. Busrückfahrt und Wiedereinschiffung der Ausflugsteilnehmer in Düsseldorf.

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4. Tag Caudebec-en-Caux Vormittags Ausflug(1) ab Caudebec mit Besuch der beeindruckenden Ruinen der Klöster St. Wandrille und Jumièges. Nachmittags fährt das Schiff weiter nach Rouen.

5. Tag Rouen–Les Andelys Rundgang(1) durch die charmante Hauptstadt der Normandie, welche von Victor Hugo auch als «Stadt der hundert Kirchtürme» bezeichnet wurde. Fahrt nach Les Andelys. In diesem hübschen Städtchen haben Sie etwas Zeit für eigene Erkundungen.

6. Tag Conflans-Ste-Honorine–Paris Ausflug(3) zum Schloss Chantilly. Nach zahlreichen Umbauten begeistert die Anlage mit ihrem grossen Schlosspark die Besucher. Geniessen Sie am Nachmittag die Fahrt Seine aufwärts bis zur Ankunft in Paris.

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7. Tag Paris Interessante Rundfahrt(1) am Vormittag durch die pulsierende Hauptstadt Frankreichs mit ihren zahlreichen kirchlichen und weltlichen Bauwerken, Plätzen, Parks, Museen und Kunstgalerien. Nutzen Sie den Nachmittag für eigene Erkundungen in der Weltmetropole. Flanieren Sie z.B. entlang der Uferpromenade an der Seine, welche zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, oder besuchen Sie eines der vielen Museen.

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Wenn Sie Ihre Cumulus-Karte mit der Migros-App verknüpfen, haben Sie stets alle digitalen Coupons mit dabei.

Dazu rufen Sie in der Navigation das «digitale Portemonnaie» auf, klicken auf den Befehl «Jetzt einrichten» und folgen der angezeigten Menüführung. Nun können Sie alle Cumulus-Vorteile ganz einfach über die App nutzen.

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Loggen Sie sich mit Ihrem Migros-Login ein. Falls Sie noch kein Login haben, erstellen Sie eins. Dafür geben Sie Ihre E-Mail-Adresse sowie ein Passwort ein.

Keine Aktionen mehr verpassen

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Ihre Cumulus-Vorteilcoupons und blauen Bons erhalten Sie automatisch in digitaler Form. Diese werden Ihnen in der App angezeigt. Wollen Sie einen Coupon verwenden, tippen Sie vor Ihrem Einkauf im «digitalen Portemonnaie» in der Rubrik «Coupons» auf den Button «Aktivieren».

Zeigen Sie beim Einkauf Ihre digitale Cumulus-Karte vor, wird der aktivierte Coupon automatisch eingelöst. MM

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32 | 13.1.2020 | WIKIPEDIA

Sieht ­Duttweiler als Mann, der den Detailhandel in die Zukunft ­katapultierte: ­Laurent ­Gannon mit ­einer Büste des Migros-­Gründers

Wikipedia auf Deutsch Die deutschsprachige Version des Online-Lexikons Wikipedia umfasst mittlerweile über 2, 37 Millionen Artikel. Wie das englischsprachige Original beruht es auf der ehrenamtlichen Arbeit der Nutzer, die ­eigene und fremde ­Beiträge ständig ­aktualisieren und verbessern. https://de.wikipedia.org

Erforscher des Planeten «Dutti» Der Aargauer Laurent Gannon bewundert grosse Pioniere und hat deshalb auf Wikipedia den Beitrag über Migros-Gründer Gottlieb Duttweiler geschrieben.

Dafür bekam er vom Online-Lexikon kürzlich eine wichtige Auszeichnung.

Text: Michael West Bild: Roger Hofstetter

WIKIPEDIA | 13.1.2020 | 33

E

r ist 44 Jahre alt, wirkt auf sympathische Art bodenständig und weiss fast alles über Schweizer Einbahnstrecken und die Baudenkmäler des Kantons Aargau. Warum also hat Laurent ­Gannon für seine Wikipedia-Beiträge den Autorennamen «Voyager» ausgewählt? Wirkt dieses Wort nicht leicht abgehoben? Schliesslich erinnert es an eine legendäre Nasa-Raumsonde und passt nicht recht zu einem Mann mit Bodenhaftung.

«Ich wollte damit ausdrücken, dass ich mich als Wikipedianer ein wenig wie ein Forschungsreisender fühle», erklärt der kaufmännische Angestellte aus Wohlen AG. «So geht es mir, wenn ich merke, dass im Online-Lexikon ein wichtiges Thema fehlt. Das ist dann so, als entdecke man auf einer Landkarte einen weissen Fleck.»

Vom Wiki-Virus gepackt

Der Aargauer wurde bereits vor 15 Jahren vom Wikipedia-Virus gepackt.

Seither beteiligt er sich aktiv an dem ­grossen Nachschlagewerk, trifft sich auch regelmässig zum Austausch mit den anderen Schweizer Autoren.

Wie alle Wikipedianer recherchiert und schreibt er ohne finanzielle Entschä­digung. Ihm genügt die Freude ­darüber, ein weiteres Stück Welt ­dokumentiert zu haben.

Einen grossen weissen Fleck auf der Landkarte entdeckte Gannon, als er vor einiger Zeit mehr über die frühere Migros-Zeitung «Die Tat» in Erfahrung bringen wollte. Dazu fand er auf Wikipedia zwar einen ausführlichen Beitrag. Doch als er im Text den N ­ amen von Migros-Gründer Gottlieb Duttweiler (1888 bis 1962) anklickte, führte der Link nur zu einem relativ dürren Artikel mit den wichtigsten Lebens­ daten des berühmten Mannes.

«Ich konnte nicht glauben, dass Duttweiler so kurz abgehandelt wird», meint der Aargauer. «Schliesslich hat er den Detailhandel mit seinen Innovationen in die Zukunft katapultiert.»

Wenn Gannon die Bedeutung des ­Migros-Gründers zu beschreiben versucht, wählt er gern Beispiele aus der

Gegenwart: «Heute könnte man ihn vielleicht mit Tesla-Gründer Elon Musk vergleichen, der in völlig verschiedenen Bereichen Pioniertaten vollbringt – bei der Entwicklung von Elektroautos, Weltraumraketen und sogar Tunnelbohrmaschinen.»

Gannon sieht aber auch wichtige Unterschiede zum Tesla-Tycoon.

So war «Dutti» nicht nur ein Pionier, ­sondern auch ein Idealist: Sein florierendes Unternehmen verwandelte er 1940 in eine Genossenschaft und ­verschenkte es so quasi ans Schweizer Volk. Wie klein der Wirtschaftskapitän einst angefangen hatte, ahnte Gannon

«Duttweiler hat sich wie ein Start-upUnternehmer verhalten – bevor es das Wort gab.» schon als Kind bei Besuchen im Luzerner Verkehrshaus: «Dort sah ich einen frühen Verkaufswagen der Migros, ­einen winzigen Ford TT. Ich staunte, als ich die Verbindung zwischen diesem Mini-Oldtimer und den vielen Migros-Supermärkten der Gegenwart herstellte.»

Gannon machte sich im vergan­ genen Frühsommer daran, das Faktenskelett auf Wikipedia zu einem umfang­reichen Artikel über Duttweiler aus­zubauen. Er recherchierte unter ­anderem in der Aargauer Kantons­ bibliothek und stützte sich auf Bücher zur Migros-Historie. Seinen Text illu­s­ trierte er mit Fotos aus dem Archiv des Migros-Genossenschafts-Bundes.

Boykotte und Verbote als Ansporn

Der Wikipedianer zeichnete das Leben des Migros-Gründers in 16 Kapiteln nach: Er beschrieb, wie Duttweiler 1925 erstmals eine kleine Flotte ­Verkaufswagen ausschwärmen liess,

wie er eine Brücke zwischen den Produzenten und Konsumenten schuf, ­indem er den Zwischenhandel umging und so gute Produkte zu unschlag­ baren Preisen anbieten konnte. Als ihn eine Allianz aus Gewerbe und Politik mit Lieferboykotten und Filialver­ boten ausbremsen wollte, ging er in den Gegenangriff: Er baute eine eigene ­Industrie auf und gründete eine ­politische Partei, den Landesring der Unabhängigen (1936 bis 1999).

Wichtig war es Gannon, Duttis ­Pioniergeist anschaulich zu machen: «Er hatte keine Angst vor Fehlern, hat immer wieder Neues ausprobiert. ­ Er hat sich wie ein Start-up-Unter­ nehmer verhalten – lange bevor es ­diesen Begriff überhaupt gab.»

In seinem Text beschreibt Gannon auch weniger bekannte E ­ pisoden aus dem Leben des Migros-Gründers.

Er schildert zum Beispiel, wie einfallsreich sich Duttweiler in den Kriegs­ jahren für eine sichere Lebensmittelversorgung der Schweiz einsetzte. ­Unter anderem trieb er ein Projekt ­voran, bei dem Getreidevor­räte in ­riesigen Tanks in Seen versenkt und so vor Luftangriffen geschützt werden sollten. Ebenfalls fast vergessen: 1951 wollte Duttweiler Taxifahrten auch für weniger wohlhabende Leute erschwinglich machen und baute eine ­eigene Taxiflotte auf, um die ­Tarife zu drücken.

Für seine detailreiche Schilderung von Duttis Leben bekam der Aargauer am Ende einmal mehr kein Geld – ­dafür aber eine grosse Anerkennung: Bei einem Wettbewerb, den Wikipedia im ganzen deutschen Sprachraum ­ausgeschrieben hatte, eroberte er mit ­seinem Beitrag den dritten Rang. Die Jury lobte die «gelungene Mischung aus Anekdoten und Unterhaltsamem einerseits und Fakten andererseits».

Ausserdem gewann Gannon den ­Publikumspreis.

An die grosse Glocke hat er diesen Erfolg nie gehängt. Und hätte ihn das Migros-Magazin nicht angefragt, wäre er anonym geblieben. «Voyager» ­genügt es, in aller Stille seine Ent­ deckungsreise fortzusetzen. MM

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3. Tag: Monaco** Wir schlendern mit unserer Reiseleitung durch die Altstadt des Stadtstaates und sehen den Fürstenpalast, der hoch über der Stadt thront.

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1. Tag: Schweiz – Garda 2. Tag: Verona Wir lernen Verona, die Stadt von «Romeo und Julia» auf einem Rundgang kennen. Der Nachmittag steht zur freien Verfügung.

3. Tag: Venedig** Geführter Rundgang in Venedig entlang der Piazza San Marco, Markuskirche und dem Canale Grande.

4. Tag: Gardasee-Panoramafahrt** Fahrt ins alte Fischerdorf Bardolino und weiter auf die Halbinsel Sirmione. Zeit zur freien Verfügung. Anschliessend Besichtigung einer Ölmühle inklusive einer kleinen Verkostung.

5. Tag: Garda – Schweiz Rückfahrt in die Schweiz zu den Abfahrtsorten.

1. Tag: Schweiz – Forte dei Marmi 2. Tag: Lucca und Pisa Geführter Stadtrundgang in der mittelalterlichen Stadt Lucca und Besuch von Pisa. Die Stadt ist weltbekannt für ihren Dom und den Schiefen Turm.

3. Tag: Florenz Während der Stadtführung sehen wir die Piazza Duomo mit dem Dom und dem weltberühmten Baptisterium und die Kirche von Santa Croce.

4. Tag: Ausflug Cinque Terre (fak.)

Fakultativer Ausflug in eine der schönsten Regionen Italiens. Die kleinen Ortschaften kleben wie Schwalbennester an der Küste und sind nur durch schmale Strassen, mit der Bahn oder vom Wasser aus zu erreichen.

5. Tag: Forte dei Marmi – Schweiz Rückfahrt via Mailand und Tessin zu den Abfahrtsorten.

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REISEDATEN 2020 (SO – DO) 1: 05.04.–09.04.

2: 19.04.–23.04.

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PRO PERSON IN CHF Katalogpreis* Sofortpreis 5 Tage im DZ 490 440 Doppel zur Alleinbenutzung 95 Ausflugspaket mit 2 Ausflügen** 95 IHR HOTEL Gutes Mittelklasshotel La Perla T- + (off. Kat.***) in Garda. Nur wenige Gehminuten vom Stadtzentrum und Seeufer entfernt.

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REISEDATEN 2020 (SO - DO) 1: 05.04.–09.04.

4: 26.04.–30.04.

2: 12.04.–16.04.

5: 03.05.–07.05.

3: 19.04.–23.04.

PRO PERSON IN CHF Katalogpreis* 5 Tage im DZ 600 Doppel zur Alleinbenutzung Ausflug Cinque Terre

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IHR HOTEL Gutes Mittelklasshotel Grand Hotel Forte dei Marmi T- + (off. Kat.****) in Forte dei Marmi.

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Abfahrtsorte: Burgdorf, Basel, Pratteln, Aarau, Baden-Rütihof, Zürich-Flughafen, Winterthur, Wil, Arth Goldau (nur Amalfiküste und Toskana). Bei allen Reisen: Fahrt mit modernem Komfortklasse-Bus. Audio-System auf Rundgängen. Erfahrener Reisechauffeur. Nicht inbegriffen: Annullationsschutz und Assistance-Versicherung. Auftragspauschale von CHF 20.– entfällt bei Online-Buchung. *KATALOG-PREIS: Zuschlag 10% auf den Sofort-Preis, bei starker Nachfrage und 1 Monat vor Abreise. **Sie sparen 10% bei Vorausbuchung des Ausflugspakets. Buchung einzelner Ausflüge vor Ort bei Verfügbarkeit möglich.

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GENUSS | 13.1.2020 | 37

Suppe. Jetzt.

Manchmal muss es ein Klassiker sein, zum Beispiel eine Siedfleischsuppe.

Man kann sie mit nur wenigen Zutaten zubereiten und muss nicht danebenstehen, ­während das Fleisch gart, sondern kann die Zeit anderweitig nutzen.

Rezept: Andrea Pistorius

Siedfleisch Für eine Suppe wird gern ein Stück aus der Brust oder – ganz edel –der Huftdeckel (Tafelspitz) vom Rind genommen.

Bild: MGB Fotostudio; Styling: Ruth Küng

Karotten Farbige Karotten geben Würze und der Suppe einen ordentlichen Farbtupfer. Wer die ­Karotten roh probiert, wird feststellen, dass der Geschmack der ­farbigen Karotten ­variiert.

Mehr ­Suppenrezepte auf migusto.ch/suppen

Wurzelgemüse-Siedfleisch-Suppe Zutaten für 4 Personen 500 g Suppengemüse,

z. B. Zwiebeln, Lauch, ­

Karotten, Sellerie 1,5 l Rindsbouillon 5 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 2 Gewürznelken 800 g mageres Siedfleisch 500 g Karotten, z. B. rot, orange

oder gelb 1 EL Bratbutter ½ Bund Schnittlauch

Zubereitung

1. Zwiebel halbieren. Mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne bräunen. Wenig vom Lauchgrün beiseitelegen. Rest­ liches Gemüse in Stücke schneiden. Bouillon mit Pfefferkörnern, Lorbeerblättern und Nelken aufkochen. Fleisch und Zwiebel ­beifügen und bei kleiner Hitze 75–90 Minuten zugedeckt knapp unter dem Siedepunkt z­ iehen lassen (nicht kochen). Schaum und Trübstoffe abschöp­fen. Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit das Suppengemüse beifügen.

2. Karotten und beiseitegelegten Lauch in Ringe schneiden, in Bratbutter anbraten. Etwas Fleischbouillon dazugiessen. ­Karotten-Lauch-Gemüse darin ca. 5 Minuten knapp weich ­kochen. Fleisch quer zur Faser in feine Tranchen schneiden.

Mit Gemüse und Bouillon in ­Tellern anrichten. Schnittlauch fein schneiden, darüberstreuen und servieren.

TIPP Dazu passt Vollkornbrot.

Zubereitung ca. 20 Minuten Einsteiger + ca. 90 Minuten köcheln lassen Preis: mittel

Pro Person ca. 46 g Eiweiss, 15 g Fett, 14 g Kohlenhydrate, 1750 kJ/420 kcal

38 | 13.1.2020 | GENUSS

Wissensbissen Produkt der Woche

4500 Jahre alt sind Reliefs, die Römersalat-ähnliche Pflanzen zeigen.

Der Salat kam ursprünglich aus Ägypten und gelangte bis in die europäischen Klostergärten.

Ruht der Garten im Winter? Mitnichten!

Wer das vielfältige ­Leben im Erdreich versteht, macht sich das Gärtnern leichter und bereitet schon den ­Boden für die nächste Saison – oft gar ohne Umgraben. Hilfreich ist dabei: «Lebendiger ­Boden – Garten­bo­den ver­stehen und verbessern» von Blaise Leclerc; 23.90 Franken bei exlibris.ch

GARTEN

Saatgut, alles gut Jetzt ist Zeit für neues Gemüse: Die Saatgutkataloge für 2020 sind da und die Regale gut mit Samensäckchen gefüllt. Neben Ihren Favoriten sollten Sie etwas Platz für Neues reservieren. Vielleicht Flower Sprouts oder blaue Bohnen wie in «Winnetou»? Planen Sie die Aus­saat nach Monaten – und denken Sie für die Mischkultur daran, welche Nachbarn sich im Beet gut leiden können.

Pfannenhilfe

Banane macht den Smoothie schön ­cremig. Mir sind ­Bananen aber zu ­dominant im Geschmack. Wie kann ich sie ersetzen?

Avocado ist ein guter Ersatz, auch sie sorgt für die gewünschte Cremigkeit. Dabei reicht eine halbe Avocado schon für zwei Smoothies. Eine weitere Möglichkeit sind Chia-Samen – oder Leinsamen. ­Letztere müssen auch keine langen Transportwege zurück­ legen, denn sie sind auch bei uns heimisch.

Die Menge hängt von der gewünschten ­Konsistenz ab. Eine schöne Smoothie­ konsistenz erreicht man bereits mit einem Teelöffel Chia oder Leinsamen pro Glas.

Ein Hochleistungs­ mixer ist dabei von Vorteil, weil nur er ­alles zu einer homo­ genen Masse mixt.

Claudia Schmidt Food-Redaktorin

Illustration: Felice Bruno; Bilder: zVg

Smoothie Yellow Immer mehr Menschen beginnen den Tag mit einem frischen Smoothie. Doch vielen reicht es im Morgenstress nicht, selbst ­einen komplett zuzubereiten. Für sie eignet sich der gefrorene Fruchtmix der Marke You: Mit Mango, Ananas und Gojibeeren hat man eine prima Basis für einen Smoothie. Weitere Früchte und Gemüse fügt man einfach selbst hinzu.

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Für eine asiatische Note das Filet mit Honig und Senf marinieren, rosa anbraten und mit Korianderöl, Ananas und Reis servieren.

Das Rezept dafür finden Sie auf migusto.ch /tipps

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1, 2 ODER 3 | 13.1.2020 | 51

Schwimmkurs 1, 2 oder 3? Der Kleine (4) ist eine ­Wasserratte. Im Sommer blieb er ­jeweils im Freibad, bis ihn die Bademeisterin mit der Trillerpfeife aus dem Pool verjagte. Im Herbst liess er keine Pfütze aus. Und seit Winter ist, taucht er so oft als möglich in der Badewanne ab.

Schon lange spricht er davon, dass er gern richtig schwimmen lernen möchte. Endlich ist es so weit, und er darf erstmals in den Schwimmkurs. Je näher der Tag rückt, desto mehr mischt sich Nervosität in die Vorfreude.

Als wir Badehose und Tüchli einpacken, spricht er von Bauchschmerzen, nein: Husten.

Vor Ort ist die Hölle los: Kinder ­sprin­gen ins Wasser, kreischen, ­spritzen sich an. Dem Kleinen löscht es vollends ab. Die ersten 20 Minuten sitzt er steif am Beckenrand. Als die Gruppe nach Ringli taucht, streckt er zaghaft einen Fuss ins Wasser. «Kommst du mit, Mami?», fragt er mit flehendem Blick. – Und jetzt? MM 1 «Nein», sage ich und werfe ein Paar Ringli ins Wasser.

Illustration: Lisa Rock; Bild: René Ruis

2 «Nein», sage ich und schubse ihn ins hüfthohe Wasser.

3 Ich wate in meiner Jeans ins Becken.

Monica Müller (45) hat zwei ­Buben, einen Mann, einen Job, einen Haushalt. Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.

Antwort 1: Ich bin zwar nass geschwitzt, aber ins Wasser muss er allein. Zum Glück lenken ihn die Ringli etwas ab, und er springt ihnen nach, ohne gross nachzudenken. Richtig in Fahrt kommt er, als der Kurs vorbei ist.

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23.10. Schweiz - Venedig Anreise per Bus. Einschiffung und Abfahrt um 17.00.

24.10. Bari (Italien) 14.00 - 20.00. Malerische Gassen, elegante Prachtstrassen und bedeutende Bauwerke – die apulische Stadt Bari empfängt Sie mit typisch süditalienischem Flair, kulinarischen Genüssen und einer reizvollen Umgebung.

Die Hauptstadt von Apulien, mit ihrer wunderschönen romanischen Kathedrale San Sabino, ist ein perfekter Ausgangspunkt um den „Absatz“ des italienischen Stiefels mit allen angrenzenden Regionen kennenzulernen und dabei mediterranes Lebensgefühl zu geniessen.

25.10. Argostoli / Kefallinia (Griechenland) 13.00 - 20.00. Argostoli ist die Hauptstadt der Insel Kefalonia und mit ihrem gleichnamigen Hafen gleichzeitig die wichtigste Gemeinde der Ionischen Inseln. Die Hauptstrasse Argostolis verläuft parallel zum Hafen und ist auch die Flaniermeile der Insel mit zahlreichen Geschäften, Cafés und Sehenswürdigkeiten.

26.10. - 1.11. Erholung auf See. 2.11. Salalah (Oman) 07.00 - 17.00. Rund um Salalah erstrecken sich riesige Plantagen. Erkunden Sie die reizvolle Landschaft und besuchen Sie die historischen Stätten.

Salalah

3.11 - 4.11. Erholung auf See. 5.11. Mormugao (Indien) 09.00 - 17.00. Mormugao liegt idyllisch

Mo - Fr: 09.00 - 18.00 Uhr

14.11. Singapur (Singapur) 09.00. Ausschiffung und Transfer zum Flughafen inklusive Tagesausflug mit Abendessen. Rückflug mit Singapore Airlines.

15.11. Ankunft in Zürich

90.-

nur 1 an einem natürlichen Hafen im Süden des kleinsten indischen Bundesstaates, Goa. Noch heute wachen die Ruinen des alten Forts über die Bucht, das die Portugiesischen Eroberer 1624 hier errichten liessen.

Inbegriffene Leistungen l

6.11. Erholung auf See. 7.11. Colombo (Sri Lanka) 07.00 - 18.00. Das historische Zentrum der Stadt ist das Fort. Dort finden Sie das alte Parlament sowie die Zwillingstürme des World Trade Center Colombo.

8.11 - 9.11. Erholung auf See. 10.11. Phuket (Thailand) 08.00 - 20.00. In Süd-Thailand gelegen, ist die grösste Insel des Landes durch eine Vielzahl von buddhistischen und hinduistischen Tempeln geprägt.

11.11. Langkawi (Malaysia) 07.00 - 18.00. Die Insel Langkawi fasziniert immer wieder aufs Neue. Von traumhaften Stränden, über Dschungel, bis hin zu Wasserfällen Langkawi bietet Natur pur.

12.11. Penang (Malaysia) 08.00 - 20.00. Das Spezielle an Penang ist, dass verschiedene Kulturen nebeneinander leben. Meist befindet sich unweit eine Moschee, eine Kirche oder ein buddhistischer Tempel. Die Insel ist grösstenteils von tropischem Regenwald bedeckt und sehr naturbelassen.

13.11. Port Klang / Kuala Lumpur (Thailand) 08.00 - 18.00. Von Port Klang aus lohnt es sich, einen Tagesausflug nach Kuala Lumpur, der Hauptstadt von Malaysia, zu unternehmen.

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14.11. Singapur (Singapur) 09.00. Auschiffung und Transfer in Ihr Hotel inklusive Stadtrundfahrt. Übernachtung.

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LERNVIDEOS | 13.1.2020 | 53

Lehrer aus dem Netz Im Unterricht nicht mitgekommen? Auf Youtube finden Jugendliche leicht die passenden Erklärvideos. Für viele ist ein Schulalltag ohne Internetclips nicht mehr vorstellbar.

Text: Kristina Reiss

Bild: Getty Images, iStock Montage: Migros-Magazin

Jederzeit und überall verfügbar: Digitale Lehrer auf Youtube

W

ilhelm Tell» in elf Minuten, «Faust» in neun und «Romeo und Julia» in elfeinhalb Minuten: Wer die Klassiker der Weltliteratur nicht im Original lesen will, abonniert Michael Sommers Youtube-Kanal «Sommers Weltliteratur to go». Dafür hat der deutsche Regisseur 2018 den Grimme Online Award bekommen. Seine Filme seien lustig und lehrreich zugleich, befand die Jury. Mittlerweile hat Sommer rund 300

Kurzvideos mit Playmobil-Figuren gedreht, in denen er Werke von Goethe, Schiller, aber auch von Max Frisch und Peter Stamm kurz und knapp auf den Punkt bringt (siehe auch Box Seite 54). Vor Abschlussprüfungen schnellen die Zugriffe auf seinen Kanal ­jeweils in die Höhe. Selbst Deutschlehrer ­lieben die Clips – als unkomplizierte Einstiegshilfen in Bücher und Theaterstücke.

Tatsächlich können sich viele Jugend­ liche den Schulalltag und vor allem das Ler-

54 | 13.1.2020 | LERNVIDEOS

Beliebte und empfohlene* Kanäle für Lernvideos: Deutsch Literatur kurz und knapp mithilfe von Playmobil-Figuren erklärt: Sommers Weltliteratur to go (96 600 Abonnenten). Kostenlos youtube.com/user/mwstubes

Mathematik Pythagoras oder Vektoren: Mathelehrer Daniel Jung machts für alle verständlich. 602 000 Abonnenten.

Kostenlos youtube.com/user/beckuplearning

Diverses SRF mySchool: umfangreiche Plattform mit Filmen und viel Unterrichtsmaterial. Über 600 Videos online abrufbar. Kostenlos srf.ch/sendungen/myschool

Pay-School Sofatutor.ch: Online-Lernplattform mit Videos für sämtliche Schulfächer sowie interaktive Übungen. 396 000 Nutzer. 30 Tage kostenlos, danach Fr. 17.95 pro Monat in der BasisVersion, Premium-Version: Fr. 22.45 (mit Chat, Arbeitsblättern und 24h-Hilfe von Lehrern) sofatutor.ch

Englisch The Crown Academy of English: kurzweilig präsentierte Grammatik, Wortschatz und Übungen, unter anderem in Form von Quiz. 588 000 Abonnenten. Kostenlos. youtube.com/user/CrownAcademyEnglish

Fremdsprachen Spanisch, Englisch Die Merkhilfe: Bietet auf sechs Kanälen Nachhilfevideos an, unter anderem in Spanisch und in Englisch, aber auch für Biologie, Deutsch, Mathematik, Informatik, Geschichte und mehr. Bunt und fröhlich. Insgesamt 115 000 Abonnenten. Kostenlos. youtube.com/user/DieMerkhilfeSpanisch *empfohlen von Philippe Wampfler und Beat A. Schwendimann (siehe Text)

Überall und jederzeit lernen

Das liegt daran, dass die Clips zeit- und ortsunabhängig verfügbar sind. Sie lassen sich abends beim Lernen auf Prüfungen schnell nochmals angucken und dauern meist nur wenige Minuten – ein Klacks im Vergleich zu einer ganzen Schulstunde. Vor allem aber sugge­ rieren sie: «Jeder kann es verstehen!».

Schliesslich lassen sich Erklärvideos anhalten, zurückspulen und im eigenen Lerntempo anschauen – passé ­ die Zeiten, als man vor versammelter ­Klasse zugeben musste: «Ich habs nicht ­verstanden.» Ausserdem können sich Schüler auf diese Weise im Netz einen anderen Lehrer suchen – und finden vielleicht einen, bei dem die Kurvendiskussion auf einmal doch einleuchtet. «Diese verschiedenen Perspektiven der Videos sind eine grosse Chance», sagt Philippe Wampfler. Wampfler ist Deutschlehrer an der Kantonsschule Enge in Zürich sowie Multimediaexperte. Und findet Lernvideos im Netz grundsätzlich eine gute Sache.

Auch Beat A. Schwendimann, Leiter der Pädagogischen Arbeitsstelle des Dachverbands Schweizer Lehrerinnen und Lehrer, sieht in den Clips vor allem Vorteile: «Es gibt ein grosses Angebot – von Geschichte und Naturwissenschaften bis zu Sprachen. Viele der Videos liefern knappe Erklärungen, oft unterstützt durch Animationen und Bilder.»

Fächer, in denen es auf Fragen nur eine richtige Antwort gibt, wo es um standardisierte Abläufe geht, eignen sich fürs Videolernen besonders gut.

Gute Videos, schlechte Videos

Eine aktuelle Studie aus Deutschland, die sich auch auf die Schweiz übertragen lässt, zeigt zudem: Mit Youtube lernen Schüler von öffentlichen wie privaten Schulen gleichermassen. Während private Nachhilfe teuer ist und dazu führt, dass Kinder von Geringverdienern den Anschluss verlieren, bieten

kostenlose Lernvideos gleiche Chancen für alle. So steht auf Portalen wie ­Youtube also ein ganzes Heer von ­Gratisnachhilfelehrern bereit – was ­erfreulich ist, aber auch Gefahren birgt.

Denn gerade Youtube mit seinen 1,9 Milliarden Nutzern finanziert sich über eingeblendete Werbung und versucht, User so lange wie möglich auf der Plattform zu halten – zum Teil mit weiteren Lernvideos, aber auch mit Computerspielen oder KosmetikTutorials. Hinzu kommt: Allein auf Youtube werden pro Minute 400 Stunden Videomaterial hochgeladen – Material, das von sehr unterschiedlicher Qualität ist.

Schüler können sich im Netz einen anderen Lehrer suchen – und finden vielleicht einen, bei dem die Kurvendiskussion auf einmal doch einleuchtet.

Nutzer müssen hier selbst einschätzen: Sind die Inhalte vertrauenswürdig oder stecken irgendwelche obskuren Botschaften dahinter? «Es braucht Zeit und Wissen, um aus der Flut das Richtige herauszufiltern», sagt Schwendimann (siehe Spalte rechts). Generell sei man bei Lernvideos von Institu­ tionen wie etwa «SRF mySchool» oder Lehrmittelverlagen auf der sicheren Seite. «Sehr wichtig sind aber auch ­medienkompetente, kritisch denkende Schülerinnen und Schüler», so Schwendimann. Und: Im Lehrplan 21 ist «Medien und Informatik» als eigenes Fach verankert, es soll die Medienkompetenz der Schüler und Schülerinnen stärken. «Hier lernen sie, wie sich Quellen bewerten lassen.»

Seriöse Angebote erkennen

Beat A. Schwendimann sieht aber nicht nur die Schule in der Pflicht: «Auch zur elterlichen Erziehungsaufgabe gehört es, sich für das digitale Leben ihrer Kinder zu interessieren und gemeinsam Regeln aufzustellen.» Zudem, rät

Screenshot: youtube.com/c/mwstubes

Das «Phantom der Oper» mit Playmobil entdecken

nen ohne Youtube gar nicht mehr vorstellen. Spätestens ab der Sekundarstufe geht es los. In der Mathestunde nicht mitgekommen? Der Kanal des deutschen Mathelehrers Daniel Jung mit jeder Menge Erklärvideos hilft ­weiter (siehe Spalte links). In Chemie steht ein Referat an? Auch hier ist ­Youtube die Rettung. Laut der JamesStudie aus dem Jahr 2016 nutzen 80 Prozent aller 12- bis 19-jährigen Schweizer Youtube als Hauptinfor­ mationsquelle für unterrichtsbezogene Fragen.

LERNVIDEOS | 13.1.2020 | 55

er, sollte man sich verschiedene Quellen anschauen und vergleichen. Es lohne sich auch, das Youtube-Material mit den Informationen in den offi­ ziellen Lehrmitteln zu vergleichen und Lehrpersonen nach ihrer Einschätzung zu fragen. Ausserdem sollte in den Lernvideos klar zwischen Information und Meinung unterschieden werden.

Auch Philippe Wampfler hat ein paar Tipps für Väter und Mütter: Seriöse Kanäle arbeiten oft mit Verlagen oder Medienunternehmen zusammen. Sie dokumentieren und verlinken Quellen in der Beschreibung der Videos. Ausserdem verzichten sie auf Tricks, die helfen, Likes oder Zugriffszahlen zu erhöhen – also auffällige Titelbilder, Clickbait-Titel, Versprechen wie «Bessere Mathenoten in zehn Minuten!» oder Ähnliches.

Verändertes Lernverhalten

Erklärvideos verändern allerdings auch das Lernverhalten der Jugendlichen.

«Während es beim Lernen in der Klasse vor allem um den Austausch geht, steht bei Youtube-Videos schnelles, auf Effizienz getrimmtes Einverleiben von Fakten im Vordergrund», gibt Wampfler zu bedenken. «Ich konsumiere nur, bin selber aber passiv.»

Eine Alternative könnte der sogenannte «Flipped Classroom»-Ansatz sein, eine Unterrichtsmethode, die an einzelnen Schulen bereits punktuell eingesetzt wird und die auch Philippe Wampfler schon getestet hat: Statt die Schulstunde als reine Wissensvermittlung zu sehen, arbeiten Schüler wie Lehrer hier konkret an einem Projekt.

Der Einsatz dieser Unterrichtsform hängt vom Engagement der einzelnen Lehrpersonen ab. «So könnten Schüler zum Beispiel Erklärvideos gleich selbst anfertigen», erklärt Philippe Wampfler.

Auf die Qualität der Clips komme es dabei nicht an. «Viel wichtiger ist: Auf diese Weise lernen Schüler am meisten.» MM

So erkennt man seriöse Youtube-Kanäle Folgende Fragen sollten mit «Ja» beantwortet werden können:

• Handelt es sich beim An­ bieter um einen Lehrmittel­ verlag oder ein bekanntes Print-, Online-, Radio- oder TV-Medium?

• Werden Sachverhalte mei­ nungsneutral dargestellt?

• Kommen mehrere Stimmen zu Wort?

• Sind Meinungen klar als solche deklariert?

• Werden die Autoren genannt?

• Sind die Informations­ quellen angegeben?

• Gibt es ein Impressum?

Tipps von Beat A. Schwendimann (siehe Text)

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Ausgehend von unserem schönen Hotel an der Versiliaküste begeben wir uns auf eine fantastische Entdeckungstour. Am Anfang steht das wunderbare San Gimignano, das Manhattan der Toskana, welches uns mit seinem Charme und einem herrlichen Weingut verzaubern wird. Am nächsten Tag begrüsst uns die Insel Elba mit unglaublich schönen Naturlandschaften und einer bewegten Geschichte.

Den Abschluss machen dann die Cinque Terre. Die fünf kleinen Dörfer sind nur per Bahn, per Schiff oder zu Fuss zu erreichen. Lassen Sie sich von pastellfarbenen Häuschen, kleinen Wallfahrtsstätten, Weinterrassen und in der Sonne trocknenden Fischernetzen begeistern.

Ihr tolles Reiseprogramm: 1. Tag – Anreise an die Versiliaküste Fahrt mit dem komfortablen Extrabus an die schöne Versiliaküste, wo wir im Hotel mit dem Nachtessen erwartet werden.

2. Tag – San Gimignano & der Wein Das fantastische San Gimignano – das «Manhattan der Toskana» – erwartet uns heute Vormittag mit seiner vollen Pracht. Die pittoreske Stadt mit den charakteristischen Geschlechtertürmen begeistert jeden Besucher. Die Türme waren Wohntürme für Adel und Kaufleute sowie gleichzeitig Prestigeobjekte. Freuen Sie sich auf einen interessanten Rundgang, welchen wir in einer bekannten Eisdiele mit einem feinen Gelato beenden. Am Nachmittag kehren wir auf einem wunderschönen Weingut im Raum San Gimignano ein und geniessen bei einer Degustation einige köstliche toskanische Weine. Ein gemütlicher Nachmittag in bester Gesellschaft!

3. Tag – Insel Elba, die Perle des Mittelmeers Durch schöne Landschaften fahren wir in südlicher Richtung bis nach Piombino, wo unser Fährschiff für die kurze Überfahrt nach Elba bereitsteht. Bei einer beeindruckenden Insel-Rundfahrt zeigen wir Ihnen dann die Vielfältigkeit des kleinen Juwels im Mittelmeer. Erfahren Sie dabei allerlei aus der bewegten Geschichte und freuen Sie sich auf ein wunderschönes Naturparadies mit farbenprächtigen Blumen und Pflanzen, glasklarem Wasser, bizarren Felsenklippen und wildromantische Buchten. Am Abend Fährüberfahrt zurück aufs Festland und Rückfahrt ins Hotel.

kleine Schwalbennester hoch über dem Meer.

Wir fahren heute über die herrliche Panoramastrasse nach Manarola, einem typischen Fischerdorf der Cinque Terre. Nach der Besichtigung erwartet uns eine Bahnfahrt bis nach Vernazza, von wo aus wir mit dem Schiff nach Monterosso al Mare übersetzen. Geniessen Sie die herrliche Szenerie, die sich uns von Wasser aus bietet. Am Nachmittag geht es wiederum mit dem Schiff zurück nach La Spezia. Nachtessen im Hotel.

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GELD | 13.1.2020 | 57

Wer warten kann ...

Bild: Getty Images

Marshmallow-Test: Ein kleiner Junge sitzt vor einem Marshmallow und starrt es an. Er riecht und zupft da­ ran. Leckt am Finger, rauft sich die Haare und will sich das süsse Teil in den Mund stecken. Die Szene zeigt das als Marshmallow-­Test berühmt gewordene Ex­ periment zum Belohnungs­ aufschub. Kinder, die die Süssigkeit nicht sofort ­essen, erhalten später eine zweite zur Belohnung. Aus dem Testergebnis konnte man schliessen: K ­ inder, die Verlockungen wider­stehen, bringen es später weiter.

Das gilt auch für den Um­ gang mit Geld: Warten ­können ist hier eine wich­ tige ­Eigenschaft. Der Junge im Test konnte warten. ­ Einige Tipps im Umgang mit Geld.

Wenn Kinder zu Weihnachten Bargeld bekommen haben, sollte man diese Gelegenheit dafür nutzen, mit ihnen über das abstrakte Thema Geld zu sprechen.

Text: Benita Vogel

4 bis 7 Jahre

7 bis 12 Jahre

Ab 12 Jahren

Warten üben: Mit etwa vier Jahren – je

Taschengeld: Sobald die Kinder die Zahlen

Mehr Verantwortung: Mit etwa 12 Jahren

nach Entwicklung – kann ein Kind einschätzen, was «später» bedeutet. Es ist in der Lage zu lernen, dass seine Bedürfnisse nicht immer sofort gestillt werden. Üben kann man beim Einkaufen: Anstatt das Weggli im Laden zu kaufen und sofort zu essen, können Sie sich darauf einigen, es später zu Hause zu essen. Über Geld reden: Kinder lernen durch Beobachten. Nur: Heute können sie beim Einkaufen oft nicht mehr sehen, dass Ware gegen Bargeld getauscht wird. Das ­Bezahlen per App oder Karte macht Geld noch abstrakter. Man muss erklären, woher das Geld kommt, und dass es Wünsche gibt, die man sich nicht erfüllen kann. ­Erläutern Sie Ihre Kaufentscheide. Sagen Sie, weshalb Sie bestimmte Produkte kaufen und andere ins Regal zurückstellen.

Spielen: Beim Verkäuferli-Spielen lernen Kinder, dass Waren einen Wert haben.

Bilderbuchtipp: «Geld zu verkaufen!», Lorenz Pauli, Fr. 20.70 bei exlibris.ch

kennen – meistens ab der 1. Klasse –, kann man mit einem kleinen Taschengeld be­ ginnen. Die Budgetberatung empfiehlt, am Anfang einen Franken pro Woche zu geben und jährlich um einen Franken zu erhöhen.

Wichtig ist es zu vereinbaren, wofür das Geld bestimmt ist. Das Kind soll Erfahrungen sammeln und Fehler machen dürfen: Wenn es alles bereits am ersten Tag ausgibt, ist das in Ordnung, es bekommt so ein Gefühl dafür, was Einteilen bedeutet.

Sparen: Viele Kinder sparen von sich aus, wenn sie sich Wünsche erfüllen wollen. ­Ermutigen kann man sie, indem man mit ihnen darüber spricht und natürlich mit einem Sparschwein. Mit verschiedenen Kässeli, etwa drei selbstgebastelten Schachteln, kann das Kind selbst bestimmen, wofür es das Geld verwenden will: Eine Schachtel erhält die Aufschrift ­«Ausgeben», die zweite «Sparen», die ­dritte «gute Tat». Es gibt übrigens auch Sparschweine mit mehreren Schlitzen.

können Kinder Verantwortung über­ nehmen. Entscheiden Sie gemeinsam, ob und wie Sie ein erweitertes Taschengeld oder einen Jugendlohn einführen. Sie als Eltern bestimmen, welche Lebenskosten damit abgedeckt werden und wie hoch der Betrag ist. Wenn Sie bisher 60 Franken pro Monat für Kleidung ausgegeben ­haben, zahlen Sie nun diesen Betrag dem Kind aus. Bei Engpässen sollten Sie nicht Geld nachschiessen, sondern mit Rat zur Seite stehen.

Gegenleistungen: Man sollte Geld nicht zur Erziehung einsetzen. Kinder sollen Ämtli ohne Gegenleistung übernehmen.

Und bei Problemen ist es schwierig abzu­ wägen, ob, um wie viel und wann das Geld gekürzt werden soll. Das Gleiche gilt für Schulnoten: Der Aufwand für gute Noten ist bei jedem Kind ein anderer. MM Die Tipps stammen von Pro Juventute Schweiz (www.migmag.ch/projuventute) und der Budgetbera­ tung Schweiz (www.migmag.ch/budgetberatung).

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Aktueller Tagespreis Aktueller Tagespreis Lilibiggs Clementinen, Bio Spanien, Netz, 1 kg, nur in grösseren Filialen erhältlich SOLANGE VORRAT

Bio-Grapefruits Spanien, per kg, nur in grösseren Filialen erhältlich

Aktueller Tagespreis Bio-Blutorangen Spanien/Italien, Netz, 1.5 kg

TIPPS VOM TIERARZT | 13.1.2020 | 59

Frage: «Seit einer Woche erbricht sich mein Wellensittich hie und da. Er sieht aber nicht krank aus. Muss ich mir Sorgen machen?»

Christoph Favre, Bolligen BE

Illustration: illumueller.ch

«Das Erbrechen kann ein Anzeichen für schwerwiegende Krankheiten sein. Deshalb empfehle ich Ihnen, einen Tierarzt aufzusuchen.

Möglich ist etwa eine Infektion.

Wenn der Vogel frisst, wird das Futter ­zunächst im Kropf aufgeweicht und danach im Muskelmagen zerkleinert.

Bei einer Infektion findet man häufig Bakterien, zum Beispiel in Form von Pilzen oder Giftstoffen, im Kropf.

Eine Magen-Darm-Entzündung ­hingegen kann durch verdorbenes ­Futter ausgelöst werden – also etwa durch schimmelige Körner, schmutzi-

Was tun, wenn der Wellensittich erbricht?

Christoph Favre, Bolligen

ges Wasser oder Kot im Futter. Auch ein Mangel an Vitamin A und E oder eine Überversorgung mit Vitamin D kann Erbrechen verursachen.

Manchmal halten Vogelhalter auch ein einfaches Schlucken für Erbrechen. Dieses Schlucken ist sehr verbreitet und kann Ausdruck einer Verhaltensstörung sein. Und: Männchen öffnen manchmal beim Balztanz ihren Schnabel und würgen Futter hoch. Dann ist es ein Zeichen von

Fragen Sie den Tierarzt!

Haben Sie auch eine tierische Frage?

Kontaktieren Sie uns: tierarzt@mgb.ch

­ uneigung oder Überstimulation.

Z Ausserdem können auch Platzmangel, eine zu fettreiche Ernährung oder ­Bewegungsmangel die Ursache für das Erbrechen sein. Man darf nicht ­vergessen, dass Papageienvögel – und zu ihnen zählen die Wellen­sittiche – in freier Wildbahn schnell ­einmal zwölf Kilometer am Tag für die Nahrungssuche zurücklegen.» MM Dr. med. vet. Natacha Bourquin, ­Praxis Amivet, Neuchâtel; amivet.ch

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60 | 13.1.2020 | MIGROS WALLIS

Gute kalte Küche Die Migros Wallis präsentiert das Winterangebot an ­Partyplatten. Die Teams des ­Catering Service der Migros in Martigny freuen sich darauf, Ihre Apéros für Festtage, für Versammlungen, Geburtstage oder andere Veranstaltungen zuzubereiten.

Die Offerten sind in einem ­Prospekt zusammengefasst, der in den Filialen und Restaurants der Migros Wallis sowie auf der Website partyservice-vs.ch verfügbar ist. Das Sortiment ist in verschiedene Kategorien ­unterteilt: Blätterteiggebäck, ­Mini-Canapés, Mini-Sand­ wiches, Überraschungsbrote, Pasteten, Walliser Spezialitäten und Sushi. Das umfassende Angebot wird ergänzt durch feine Torten wie Schwarzwälder oder Saint-Honoré, durch Obstkuchen oder durch eine Mini-­ Pâtisserie-Platte, weil kaum ­jemand solchen süssen Ver­ suchungen widerstehen kann.

Je nach Jahreszeit warten die ­Migros-Küchenchefs zudem mit variierenden regionalen Köstlichkeiten auf, nach dem Motto: Die Festtage sind vor­bei – Zeit für das spezielle ­Winterangebot. Ein Highlight ist das Winter-Überraschungsbrot: Bresaola, Mousse aus geräu­cher­ter Entenbrust, Poulet-­Curry, Tommes de ­Vollèges, Frischkäse mit ­Preiselbeeren und Baumnuss.

Köstlich ist auch die Winter­ platte: Roastbeef mit GrandSt-Bernard-Kräutern, Gemüsedips, Wildterrine und Polar-­ Sandwiches mit geräuchertem Lachs. Die leckeren Ei-Canapés sollte man ebenfalls unbedingt probieren.

Am 18. Januar ist Gesundheitstag. Die ideale Gelegenheit, um das Angebot der Klubschulen kennenzulernen.

Text: Fabien Lafarge

D

ie kulinarischen Exzesse der Festtage ­sind vorbei. Der richtige Moment, um sich sportlich zu betätigen. Denn auch wenn der Sommer noch weit entfernt ist: Die Zeit bis zum nächsten Strandurlaub vergeht schneller, als man denkt.

Zum Gesundheitstag am 18. Januar organisiert die Klubschule Gratis-Schnupperkurse.

Egal, ob man sich auspowern, zentrieren oder mit der gesünderen Lebensführung beginnen will – für jeden ist etwas dabei.

Die Kurse werden in Monthey, Martigny, Sion und Brig angeboten. Auf dem Programm stehen Pilates, Yoga, Kickboxing und Kochkurse. ­Einschreiben kann man sich ganz einfach auf ecole-club.ch.

Das Abo für Vielseitige

Nach den Schnupperkursen kann man sich für einen Kurs anmelden. Für alle diejenigen, die gern verschiedene Aktivitäten ausüben möchten, gibt es im Übrigen das Gesundheitsabo.

Es ist ein Jahr gültig und funk­ tioniert wie eine Prepaid-Karte mit einem Guthaben von 100, 180 oder 250 Franken. Über das persönliche Kundenportal kann man die Kursliste aufrufen und sich bis 30 Minuten vor Kurs­ beginn einschreiben. Der Kurs­ preis wird danach einfach ­automatisch abgebucht.

Damit man auch für Sportkurse fit wird, bietet die Klubschule den Kurs «Vegetarisch

Küsch» an. Die Teilnehmenden lernen, wie man spektakuläre und vor allem vollwertige ­vegetarische Gerichte kocht.

In diesem Kurs lernen Teil­ nehmende die wichtigsten ­Garmethoden und schonende Zubereitungsarten kennen. Sie machen Bekanntschaft mit abwechslungsreichen Gerichten und lernen, diese mit Phantasie nachzukochen. Der Kurs findet am 11. Februar in Brig statt.

Sprechen wie Mister Spock

Gute Kommunikation fällt nicht immer leicht, und das Leben ist voller Herausforderungen: ­Beziehungsprobleme, Missverständnisse, Konflikte, persön­ liche Misserfolge, die grosse ­tägliche Kluft zwischen Wünschen und der Realität. Um ­damit umzugehen, können Kenntnisse in den Bereichen Psychologie, Stressmanagement, Philosophie oder Astrologie eine Hilfe sein. Für Interessierte ist das Angebot an persönlicher Entwicklung vielfältig. Zum ­Beispiel Kartenlegen, Mystisches Lenormand, am 7. März in Brig.

Für alle, die schon immer Klingonisch lernen wollten, bietet die Klubschule den perfekten Kurs. Die zahlreichen anderen Sprachkurse vermitteln Grundlagen für Urlaubsreisen oder eine Vertiefung der Sprachkenntnisse. Die Zahlen sprechen für sich: 55 Sprachen können ­erlernt werden. Schreiben Sie sich jetzt ein. MM

Bilder: 123RF/Kost

CATERING SERVICES

Belebung für Körper und Geist

13.1.2020 | 61

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Die Migros Wallis beantwortet Kundenfragen Im Rahmen der Urabstimmung vom Juni 2019 konnten die ­Ge­­nos­senschafterinnen und Genossenschafter Fragen ­stellen und Anmerkungen ­machen. Die Migros Wallis geht in dieser und den kommenden Ausgaben des Migros-Magazins auf die angesprochenen ­Themenbereiche ein.

Was darf es sein? Ein Kochkurs für die gesunde E ­ rnährung (links) oder der Test eines Fitnesskurses am Gesundheitstag

Viele Teilnehmende wünschen sich mehr Produkte im Offenverkauf. Die Migros Wallis kommt diesem Wunsch nach und bietet ab Anfang 2020 in der frisch renovierten Filiale in Montana rund 20 Bio­artikel unverpackt an. Basierend auf den Erfahrungen werden wir weitere Entscheidungen für die Zukunft treffen.

Die Genossenschafterinnen und Genossenschafter äus­ serten sich auch zu höheren Preisen, insbesondere bei der Marke «aha!». Produktpreise hängen d ­ irekt von Preissen­ kungen und -steigerungen der Rohstoffe ab. Die Migros Wallis hat aber vergangenes Jahr bei mehr als 1500 Produkten ­ nach­haltige Preissenkungen vorgenommen.

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13.1.2020 | 63

M

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W

Der musikalische Leiter Johannes Diederen bespricht sich mit den Tänzerinnen und gibt ihnen ­danach Anweisungen für die ersten Zorro-Schritte.

Er tanzt für Gerechtigkeit «Zorro – das Musical» bildet einen Höhepunkt in der Frühjahrssaison im Theater

La Poste in Visp. Die Aufführung mit St. Martinschor und Orchesterverein versetzt den Rächer der Enterbten ins Hier und Heute.

Text: Andreas Tschopp Bilder: Bernadette Portmann, zVg

D

ie Figur des Zorro – ganz in schwarz, mit Hut, Maske, Umhang und Degen – ist bekannt. Sie stammt aus ­einem Groschenroman, der 1919 ­unter dem Titel «Der Fluch von ­Capistrano» erschien und bereits im Jahr darauf in den USA zum ersten Mal verfilmt wurde. 100 Jahre später wird die Geschichte zweier ungleicher Brüder im Kampf um das Erbe ihres Vaters nun als Musical auf die Bühne des Theaters La Poste in Visp gebracht, in sieben Aufführungen vom 31. Januar bis 8. Februar.

Der einheimische St. Martinschor und der Orchesterverein sind Träger der Musicalproduktion, die auf Musik der Gipsy Kings und Arrangements von John Cameron basiert. Die beiden Visper Kulturvereine haben für die Inszenierung die Geschichte von Zorro als Rächer der Enterbten von romantisierenden Klischees befreit.

Es werden keine Zigeuner in Kostümen sowie Mantel- und Degenszenen gezeigt. Die Geschichte um Unter­ drücker und Menschen, die sich ­gegen die Unterdrückung wehren, spielt vielmehr im Hier und Heute.

Die musikalische Leitung übernimmt Johannes Diederen, der schon seit 20 Jahren als Musikdirektor wirkt.

Nur Diego und Inez spielen Profis

«Eine solche Produktion mit Ama­ teuren zu verwirklichen, bedingt ­einen langen Vorlauf», erklärt Diederen zu den Vorbereitungen, die mit dem Chor vor Jahresfrist starteten.

Das Orchester nahm im April 2019 seine Arbeit auf, mit wöchentlichen Proben. Seit Ende des vergangenen Jahres finden diese auf der Bühne des Theaters La Poste statt. Neben den Mitwirkenden in Chor und Orchester, die ihrem Hobby mit viel Engagement frönen, wurden ganz wenige

Profis hinzugezogen. So spielt Ruud van Overdijk den Diego de la Vega ­alias Zorro, und in die Rolle der ­Zigeunerin Inez schlüpft mit Melanie Veser eine Walliserin. Der zweite Hauptdarsteller aus der Region ist Karim Habli als Sergeant Garcia im Dienst von Diegos Bruder und ­Gegenspieler Ramon de la Vega.

Projektleiter für «Zorro – das ­Musical» ist Christoph Föhn. Der Vize­gemeindepräsident von Visp und K ­ ulturvorsteher beziffert die Pro­duktionskosten für alle Aufführungen im Theater La Poste auf 380 000 Franken.

Mike Müller auf Tournee

Nach «Zorro» präsentiert «La Poste» vom 24. Februar bis 6. März Komiker Mike Müller mit «Heute Gemeindeversammlung» in elf Gemeinden im Oberwallis – und zum Abschluss am ­ 7. März im eigenen Theater. MM

Der Chor bei einer Gesangsprobe für das Musical Zorro

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STADT, LAND, STUTZ | 13.1.2020 | 67

Illustration: Rinah Lang

Abgehängt im Schnee

Lisa Stutz (26) sucht die Balance zwischen urban und ländlich. Und pickt von beidem das Beste heraus.

Das Coole am Erwachsensein ist, dass man nicht mehr verloren geht. Darüber bin ich ehrlich froh. Früher ging ich pro Skiferien mindestens einmal verloren. Schuld waren nicht meine Eltern, denn ich besuchte jeden Tag die Skischule (wohin mich allerdings meine Eltern schickten, fällt mir gerade ein ...). Jedenfalls war ich immer die Kleinste.

Und die Vorsichtigste. So kam es, dass ich das Schlusslicht bildete, wenn wir uns in Einer­ reihe hinter dem Skilehrer die Piste hinunter­ schwangen.

Hündin nie mehr sehen würde. Oft waren ­ es nette Frauen, die stoppten und fragten, ob alles in Ordnung sei. «Ich habe meine ­Gruppe verloren», antwor­tete ich unter ­Tränen und putzte meine Schnuddernase mit dem Skijackenzipfel. Einmal fuhr ich fast den ganzen Morgen lang mit einem Ehepaar mit, bis wir irgendwo im Skigebiet meine Gruppe fanden. Ich werde nie vergessen, wie glücklich der Skilehrer auf mich zustürmte.

Erst viel später begriff ich, dass sein Morgen wohl noch schlimmer gewesen war als meiner.

Zwar prägte ich mir stets genau ein, wie das Kind vor mir aussah. Doch plötzlich fuhr ich einem anderen hinterher, das auch eine rote Jacke und einen schwarzen Helm trug.

Und ­irgendwann merkte ich, dass ich verloren gegangen war. Meine Strategie war dann, mich weinend in den Schnee am Pistenrand zu setzen. In diesen Momenten dachte ich, dass ich meine Eltern, mein Zimmer, meine

Noch heute bin ich meist das Schlusslicht auf der Piste. Die anderen sind schneller und geschickter. Doch verloren gehe ich nicht mehr. Und wenn mein Grüppchen mich dann doch mal abhängt und ich keine Ahnung habe, wo die abgeblieben sind, steuere ich die nächste Beiz an. Bei Punsch und Schoko­ kuchen gratuliere ich mir selber, dass ich mich diesmal so geschickt abgesetzt habe.­ MM

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In der obersten Schicht der Schleimhaut in den Atemwegen sind auch Zellen, die bei gesunden Menschen pro Tag über einen Liter Schleim produzieren.

Bei Infektionen können sie die Schleimproduktion erheblich steigern. Dieser Schleim dient als Schutz­ barriere, an ihm bleiben Staubteilchen und Krankheits­ erreger hängen. Überdies enthält er (genau wie ­Tränenflüssigkeit, Speichel und Muttermilch) ­Lysozym. Dieses Enzym greift Viren und ­Bakterien chemisch an.

Normalerweise wird der grösste Anteil des Schleims geschluckt und gelangt so in den Magen, wo die Magensäure die Erreger zerstört. Aus der Farbe des Schleims ist übrigens nicht ersicht­ lich, ob die Erkältung durch Bakte­ rien oder Viren verursacht wird.

Schleim schützt vor Erregern

2

Text: Alexander Vierheilig Illustration: Anja Denz

Atemwege, Schleimhaut

Husten ist lästig, dient aber der Reinigung der Atemwege.

Empfindliche Nerven registrie­ ren, wenn etwas hineingerät, das die Luftwege blockieren könnte, zum Beispiel, wenn man sich verschluckt oder wenn sich zuviel Schleim darin ansammelt.

Dann schliesst sich reflex­­artig

Nase, Schleimhaut

Atemwege, Flimmerhärchen

Lymphknoten

Kehldeckel

Husten reinigt die Atemwege

3

Meist arbeitet das Immunsystem so gut, dass man Infekte kaum bemerkt. Manchmal aber gewinnen Erkältungsviren die Oberhand – doch die Immunabwehr kann sie mit verschiedensten Massnahmen bekämpfen.

So wehrt sich der Körper gegen Erkältung Schaffen es Erreger, irgendwo in die Schleimhaut einzudringen, schickt das Immunsystem viele Abwehrzellen dorthin. Es kommt zur Entzündung, weil die Abwehrzellen Entzündungs­ botenstoffe aussenden und ver­ suchen, die Erreger unschädlich zu machen. All das führt zu einem Anschwellen der Schleim­ haut, deshalb hat man dann oft Mühe, durch die Nase zu atmen.

1

Schleimhaut ist die erste Barriere

68 | 13.1.2020 | ERKÄLTUNG

iMpuls ist die Gesundheits­ initiative der Migros.

• Hände waschen beugt weiteren Erkrankungen in der Familie und im ­näheren Umfeld vor.

• Warmer Brustwickel ­lindert den Husten.

• Ein Löffel Honig und ein warmer Brustwickel können Husten lindern (kein Honig für Kinder unter einem Jahr!).

• Halswickel mit Quark wirkt schmerzlin­ dernd und entzün­ dungshemmend.

• Essigsocken helfen, das Fieber zu senken (nur bei warmen Füssen anwen­ den). Fieber bis 38 Grad muss im Allgemeinen nicht gesenkt werden.

• Nasenspülungen mit Koch­ salzlösung können Schnupfen bessern und etwas verkürzen.

• Dreimal täglich 15 Sekun­ den lang gurgeln. Dadurch wird ein Teil der Erreger herausgespült.

• Luft feucht halten.

Denn trockene Luft ­bewirkt, dass weniger Schleim gebildet wird.

Einfache Hausmittel

Die verschiedenen Arten von weissen Blutkörperchen sind auf unterschiedliche Aufgaben ­spezialisiert: Fresszellen (Makrophagen) beispielsweise ver­ leiben sich Eindringlinge oder Fremdstoffe ein und machen sie unschädlich. Killerzellen eli­ minieren Körperzellen, die mit ­Viren infiziert sind. Sogenannte B-Lymphozyten produzieren Antikörper, die wie ein Schlüssel ins Schloss exakt auf bestimmte Erreger oder Gifte passen und diese abfangen. Die Abwehr­ zellen produzieren auch verschiedene Botenstoffe. Sie verursachen einerseits Fieber, um den Erregern «einzuheizen»

und sie abzutöten. Andererseits dienen sie der Verständigung der verschiedenen Zellen untereinander oder sorgen dafür, ­Verstärkung anzufordern.

Viele der Immunzellen befinden sich in den Lymph­ knoten, etwa im Rachen oder seitlich am Hals. Bei Infekten können diese Lymphknoten ­anschwellen und zum Beispiel zur Halsangina führen. Manche der «siegreichen» Abwehrzellen verwandeln sich später in ­Gedächtniszellen, die bei einem erneuten Kontakt mit denselben Erregern sofort wissen, was zu tun ist. Mit jedem Infekt lernt das Immunsystem dazu.­ MM

Grippesymptome beginnen oft jäh: Fieber über 38 Grad, Schüttelfrost, Gliederschmerzen, Kopfweh, Husten und andere Erkältungszeichen. Was hilft, erfahren Sie hier: migros-impuls.ch/grippe

Was tun bei Grippe?

4

Dr. med. ­Alexander ­Vierheilig, Facharzt für Allgemeine Innere ­Medizin FMH, Leitender Arzt Medbase Winterthur Neuwiesen und E ­ glisau

Von der Nase bis in die Lunge kleiden winzige, feine «Flimmerhärchen» die Atemwege aus.

Sie sind nur fünf bis zehn Mikrometer lang. Ähnlich wie eine «La Ola»-Welle im Fussballstadion, bewegen sich diese Flimmerhärchen durchgehend koordiniert – und befördern so Schleim samt Schmutz, Bakterien und Viren Richtung Rachen- und Nasenausgang, wo er geschluckt oder ausgeschneuzt wird.

In der Nase transportieren die Flimmerhärchen diese Fracht mit einer Geschwindigkeit von rund vier Zentimetern pro Stunde voran, in den Lungen mit über sieben Zentimetern pro Stunde.

Manche Bakteriengifte und Virus­ infektionen sowie das Rauchen lähmen die zarten Flimmerhärchen. Die Folge: In Nasennebenhöhlen und Lungen ­sammelt sich Schleim, die Krankheits­ erreger können sich dann ausbreiten.

Flimmerhärchen dienen als Transportmittel

Abwehrzellen sind Alleskönner

5

der Kehldeckel, sobald sich ­mindestens ein Liter Luft in der Lunge befindet. Die Atem­ muskeln spannen sich an – und der Kehldeckel öffnet sich so plötzlich, dass die Luft explo­ sionsartig ausgestossen wird.

Dabei erreicht die Luft in der Luftröhre eine Geschwindigkeit von 360 bis 1000 km/h.

Husten ist sinnvoll, um Erreger, Schleim und Fremdkörper ­loszuwerden. Für andere sind die feinen Tröpfchen, die dabei mit bis zu 160 km/h und bis zu zehn Metern weit herausfliegen, meist ansteckend, weil sie Er­ reger enthalten. Husten kann auch sehr lästig werden, wenn die von der Infektion «überreizten» Nerven zu Reizhusten führen.

ERKÄLTUNG | 13.1.2020 | 69

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Excellence Flussreisen – Eine Klasse für sich Rhein & Holland – Donau & Wachau – Seine & Normandie Wünschen unserer Reisegäste in Einklang. Weil wir unsere Schiffe selbst konzipieren, bauen und betreiben. Gelebte Schweizer Qualität an Bord unserer elf kleinen Schweizer Grandhotels – dafür setzen wir uns beständig ein. Nicht zuletzt vor dem Hintergrund unserer Firmentradition, die bis ins Jahr 1892 zurückreicht.

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Ihr Reiseprogramm – Rhein Tag 1 Schweiz > Basel. Busanreise nach Basel.

Tag 2 Strassburg. Am Morgen gemütliche Bootsfahrt auf der Ill*. Am Nachmittag historischer Weinkeller der Strassburger Hospizen inkl. Mittagessen (Fr. 40).

Tag 3 Köln. Geführter Rundgang*. Am Schluss typisches Kölsch in einem Brauhaus. Alternative Möglichkeit zur Segway Tour** (Fr. 95).

Tag 4 Rotterdam > (Kinderdijk). Ausflug zu den Windmühlen in Kinderdijk (Fr. 43).

Tag 5 Amsterdam. Ausflug nach Zaanse Schans. Am Nachmittag Grachtenfahrt durch die lebendig junge Stadt.

Tag 6 Düsseldorf. Ausflug Essener Zeche Zolllverein*.

Am Nachmittag Stadtrundfahrt mit Altbierverkostung und Freizeit (Fr. 38)

Stephan Frei, Geschäftsleiter

Tag 7 Rüdesheim. Fahrt mit dem Winzerexpress zur RheinWeinWelt (Fr. 35). Oder Wanderung inklusive Seilbahnfahrt zum Niederwald Denkmal. (Fr. 50) Tag 8 (Schwarzwald) > Strassburg. Schwarzwald Panoramafahrt ab Plittersdorf*.

Tag 9 Basel > Einstiegsorte. Busrückreise. * Ausflugspaket ** Nur im Voraus buchbar Eintrittsgebühr Amsterdam: 8 Euro pro Tag.

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Reisedaten 2020 Excellence Princess – Rhein 30.07.–07.08., 07.08.–15.08., 15.08.–23.08., 23.08.–31.08., 31.08.–08.09., 08.09.–16.09., 16.09.–24.09., 24.09.–02.10., 02.10.–10.10.

Excellence Empress – Donau 21.06.–28.06., 28.06.–05.07., 05.07.–12.07., 12.07.–19.07., 19.07.–26.07., 26.07.–02.08., 02.08.–09.08., 16.08.–23.08., 27.09.–04.10.

Excellence Royal – Seine 12.04.–19.04., 19.04.– 26.04., 26.04.–03.05., 03.05.–10.05., 10.05.–17.05., 17.05.–24.05., 31.05.–07.06., 07.06.–14.06., 21.06.–28.06., 28.06.–05.07.*, 05.07.–12.07., 19.07.–26.07. * Reise mit leicht geändertem Reiseverlauf Preise pro Person

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Kabinentyp

Ihr Reiseprogramm – Donau

Ihr Reiseprogramm – Seine

Tag 1 Schweiz > Passau. Busanreise nach Passau.

Tag 1 Schweiz > Paris. Busanreise nach Paris.

Tag 2 Melk > Wien. Sie besichtigen das Benediktinerstift* auf einem steilen Bergrücken hoch über der Donau. Abends Ankunft in Wien. Fahrt zum Heurigen (Fr. 39) oder Besuch eines Klassischen Konzerts (Fr. 80).

Tag 2 Paris. Morgens gemütliche Bootsrundfahrt auf der Seine*. Nachmittags Besuch des Quartiers Montmartre und Sacré-Coeur*. Abends legt die Excellence Royal ab.

Tag 3 Wien. Stadtrundfahrt inklusive Kaffeehaus Besuch*.

Nachmittags Ausflug ins Burgenland mit Weindegustation und Rundgang in Rust am Neusiedlersee (Fr. 48).

Tag 4 Budapest. Stadtrundfahrt*. Nachmittags Ausflug in die idyllische Landschaft auf eine typisch ungarische Czarda (Fr. 48). Am Abend Folkloreprogramm mit ungarischen Spezialitäten (Fr. 65).

Tag 5 Budapest > Esztergom. Am Vormittag Besuch des Gellért Thermalbads (Fr. 35). Nachmittags Ausflug zum Donauknie*. Per Bus erreichen Sie Esztergom – ein herrlicher Blick auf das Donauknie erwartet Sie. Tag 6 Bratislava. Altstadtführung* in Bratislava inkl.

Bierprobe. Nach dem Mittag Ausflug zum Nationalpark Donau-Auen (Fr. 38).

Tag 7 Dürnstein. Rundgang* mit Besuch des Stifts. Mittags Ausflug zur Burgruine Aggstein (Fr. 35) oder fahren Sie mit dem Velo der Donau entlang (Fr. 75).

Tag 3 Les Andelys. Ausflug* nach Lyons la Forêt und Rundgang in Les Andelys mit Besuch der Ruine des Schlosses Gaillard.

Tag 4 Caudebec-en-Caux > (Honfleur). Ganztagesausflug* nach Honfleur mit Stadtrundgang und Mittagessen.

Nachmittags Besuch einer Calvados-Brennerei inkl.

Degustation.

Tag 5 Caudebec-en-Caux > (Étretat). Ausflug* nach Étretat zur Alabasterküste. 6-Gang-Gourmetmittagessen inkl.

Getränke (Fr. 175) bei Spitzenkoch David Görne.

Tag 6 Rouen. Stadtrundgang* in Rouen – die Stadt der 100 Türme. Auf der «Route der Abteien» (Fr. 50) besuchen Sie die Abtei Jumièges.

Tag 7 Vernon > Paris. Busausflug* nach Giverny. Besuch Wohnhaus und Garten von Claude Monet.

Tag 8 Paris > Schweiz. Busrückreise zu Ihrem Abreiseort. * Ausflugspaket

Tag 8 Passau > Schweiz. Busrückreise zu Ihrem Abreiseort. * Ausflugspaket

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BÄRTE | 13.1.2020 | 73

Schneiden

Ölen

Mit einer geeigneten Schere kann man selbst Hand an Schnauz und Bart legen. Es empfiehlt sich aber, zum Bartschneiden einen Profi aufzusuchen, weil nur ein schön geschnittener Bart auch ein schöner Bart ist.

Bartöl verleiht dem Bart Geschmeidigkeit und schützt die darunterliegende Haut vor dem Austrocknen. Die ätherischen Öle, die in den Produkten enthalten sind, sorgen zudem für einen angenehmen Duft. Wer kein spezielles Bartöl zu Hause hat, der kann zu Olivenöl greifen.

Bürsten

Den Bart sollte man regelmässig bürsten. Grund: Die Bürste verteilt den Talg, das natürlichste Pflege­ mittel überhaupt, auf den ganzen Bart. Vor allem bei langen Barthaaren und häufigem Waschen ist das wichtig. Zudem bringt die Bürste den Bart in Form. Eine Bartbürste ­sollte aus Wildschweinborsten bestehen.

Waschen

Bartpflege auf einen Blick

Nutzen Sie dafür ein ­Bart­shampoo oder eine Bartseife. Barthaare sind anders beschaffen als Kopfhaare. Die Produkte sollten nicht täglich an­gewendet werden. ­Wasser reiche meist, sagt Elias Forster, Haar­ salonbesitzer in Z ­ ürich.

Schnauz und Bart sind weiter in Mode.

Wie man sie richtig hegt und pflegt.

Text: Rüdi Steiner

Bild: MGB-Fotostudio/Juventino Mateo-Leon

Kämmen

Um den Bart zu bändigen, braucht es Hilfsmittel. Das Wichtigste: ein Kamm.

Nach dem Waschen hilft er, die Haare zu entwirren, nach dem Ölen lockert er sie auf. Ein Bartkamm sollte grosse, relativ weit auseinanderliegende ­Zinken haben. Zuerst die Barthaare an den Backen mit dem Strich nach unten kämmen, anschliessend die Haare am Hals und am Kinn gegen den Strich nach vorne, dann wieder nach hinten.

Für den Schnauz gibt es extra kleine Kämme. Diese sogenannten MoustacheKämmchen haben feine, eng aneinanderliegende Zinken.

Formen

Mit Bartwachs, -wichse, -pomade oder -balsam bringt man den Bart in die ­gewünschte Form. Wachs eignet sich für starken Halt, Balsam und Pomade für leichten. Wichse liegt irgendwo dazwischen. Die weichen Produkte lassen sich besser grossflächig verteilen und werden nicht zu schnell fest.Um den Schnauz in Form zu bringen, greift man zu Wachs oder Wichse. Sehr bekannt ist die unga­ rische Bartwichse. Sie ist relativ weich und eignet sich daher perfekt für den ganzen Schnauz. Bayrische Bartwichse dagegen wird schnell hart, mit ihr ­zwirbelt man die Seiten des Schnauzes.

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Erst mit dem Besuch des Barnabas Klosters mit der Grabkapelle des Apostels Barnabas und anschliessend mit der Altstadt von Famagusta, dessen Reichtum im Mittelalter legendär war.

Historische Besonderheiten Famagustas sind die Ruinen des Franziskaner-Klosters, die Krönungskathedrale sowie die Überreste der Villen und Paläste reicher Kaufleute und Adliger. Auf der Rückfahrt erhalten Sie einen Einblick in die grosse Vielfalt der lokal hergestellten Teppiche.

4. Tag / Nikosia: Besichtigung von Nikosia, die Hauptstadt von Zypern. Sie schlendern durch die verwinkelten Altstadtgassen der letzten geteilten Hauptstadt der Welt. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten u.a. das Arabahmet Viertel, die venezianische Befestigungsanlage und der Besuch von zwei alten Karawansereien aus dem 17. Jahrhundert erfüllen einen spannenden

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LESER-REPORTAGE: ABNEHMEN

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Superstar Robert Downey Jr. (rechts, mit Harry Collett) kehrt als Dr. Dolittle auf die grosse Leinwand zurück.

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Welcher Schauspieler mimt Dr. Dolittles Lehrling?

Bilder: © 2020 Universal Pictures. All Rights Reserved

Der Mann, der mit den Tieren spricht Das Migros-Magazin und Universal Pictures verlosen 50 × 2 Tickets für die Vorpremiere von «Die fantastische Reise des Dr. Dolittle» im Gesamtwert von 2850 Franken.

Auch sieben Jahre nach ihrem Tod hat der exzentrische Arzt Dr. Dolittle (Robert Downey Jr.) den Verlust seiner Frau nicht überwunden. Gemeinsam mit einer bunt zusammengewürfelten Truppe exotischer Tiere hat er sich auf seinem Familienanwesen verschanzt.

Als die junge Queen Victoria (Jessie Buckley) schwer erkrankt, muss Dolittle sein Heim jedoch verlassen und sich auf der Suche nach einem Heilmittel auf die Reise zu einem sagenumwobenen Eiland begeben.

Es ist eine gefährliche Mission, auf die ihn nur sein Lehrling (Harry Collett) und seine Tiere begleiten.

Doch Stück für Stück erwachen sein Lebensmut und Witz wieder.

Die Vorpremiere findet statt am Sonntag, 26. Januar, Kino IMAX Pathé Spreitenbach. Frühstück und weitere Aktivitäten (Glücksrad, Kinderschminken) ab 9.30 Uhr; Filmstart: 10.30 Uhr; Dauer: 101 Minuten; ­Fassung: Deutsch MM dolittle-film.ch – ab 30. Januar im Kino

So machen Sie mit: • Online: migrosmagazin.ch/ wettbewerbe Einsendeschluss: 19. Januar 2020 Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Es erfolgt keine Barauszahlung, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende des Migros-Genossenschafts-Bundes sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Mehrfachteilnahmen sind nicht erlaubt und werden vom Wettbewerb ausgeschlossen.

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RÄTSEL | 13.1.2020 | 81

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So nehmen Sie teil: Hauptpreis (oranges Lösungswort) Tel.: 0901 000 841 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD1, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Bsp.: MMD1 STEMPEL. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: (kostenlos) migrosmagazin.ch/wettbewerbe Zusatzpreis (grünes Wort) Tel.: 0901 000 845 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD5, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Bsp.: MMD5 WINTER Internet: (kostenlos) migrosmagazin.ch/wettbewerbe Teilnahmeschluss: Sonntag, 19.1.2020, 24 Uhr Gewinner Nr. 1 Hauptpreis Kathrin Häfeli, Arlesheim BL; Gianfranco Continati, Wettswil ZH Zusatzpreis Hanspeter Gerster, Arlesheim BL ; Andreas Walther, Fischbach-Göslikon AG

Sudoku

Die schlaue Ecke

2 × 100 Franken zu gewinnen

Cross-Math

Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen.

Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 844 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD4 123. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: migrosmagazin.ch/wettbewerbe (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 19.1.2020, 24 Uhr

Füllen Sie in jedes leere Feld eine andere Zahl von 1 bis 9 ein, sodass alle Gleichungen stimmen.

Die mathematische Reihenfolge hat dabei keine Bedeutung, es wird von oben nach unten respektive von links nach rechts gerechnet.

Zwischenergebnisse müssen keine ganzen Zahlen sein.

-

* +

+ +

3

=

20

=

20

* *

/ +

=

* +

=

=

=

13

1

20

Teilnahmebedingungen Gewinnspiele: Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Keine Barauszahlung. Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt.

Die Mitarbeitenden der Migros-Medien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

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RÄTSEL | 13.1.2020 | 83

Gewinnen Sie eine von 4 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

4×

Quiz

Paroli

2 × 100 Franken zu gewinnen

2 × 100 gewinnen Füllen Sie dieFranken zehn Wörter inzu das Rätselgitter ein.

Füllen Sie Sie die zehn Wörter das Rätselgitter Tragen diesich zehn Wörter in das Rätselgitter Die Lösung ergibt aus in den Buchstaben inein. den Feldern 1-5.ein.

Die ergibt sich aus den Buchstaben den Feldern 1-5.

DasLösung Lösungswort ergibt sich ausinden Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben.

Der Reihe nach in die Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort.

Welche Stimmlage ist auch eine Grundhaltung?

S Sopran

A Bass

C Tenor

Wenn etwas fertig beschlossen ist, ist es in … Tüchern.

H trockenen

R feuchten

E warmen

Wie heisst der jurassische Bezirkshauptort Pruntrut auf französisch?

N Ponthaux

L Puidoux

I

Porrentruy

Wie nennt man hochqualifizierte ausländische Fachkräfte, die bei uns arbeiten?

Z Export

A Expats

R Effretikon

Rüti

E Spanien

1

2

O Lafnetscha 3

4

5

N Gelbhölzer 6

7

Lösungswort

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 842 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD2 ATEMZUG. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: migrosmagazin.ch/wettbewerbe (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 19.1.2020, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Kreuzworträtsel Lösung Nr. 2 TreppenlifTe

1 1

w w w. h o e g g l i f t . c h

4 4

2 2

3 3

4 4

5 5

Sudoku Lösung Nr. 2

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind.

Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, E K sofern V sie nicht an Land liegen.

I I O

N S H Y S T E T R A N S

Paroli Lösung Nr. 2

TA S S E 9620 Lichtensteig teL. 071 987 66 80

3 3

Bimaru

Wie heisst eine ausschliesslich im Kanton Wallis vorkommende Weissweinsorte?

G Manseng

2 2

Tel.: 0901 000 843 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD3 HOTEL. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: migrosmagazin.ch/wettbewerbe (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 19.1.2020, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

S Dübendorf

T Tunesien

S S

5 5

So nehmen Sie teil:

In welchem Land fanden in den 1930ern die sogenannten «Artischockenkriege» statt?

S USA

1 1

Lösung: Lösung:

O Exstand

Wo findet die Radquer-WM 2020 statt?

I

ABTORF EN ABTORF EN ANSTR I CH STR I CH ANS FU ST I EF FUSST I EF KASSETTE SETTE KAS KOTELETT KOTELETT MA L T E S E R ER TES M A GL R AENE MI GRAENE MI R NA RE T E I RETE I NAR OSTAS I AT S I AT O S UT A SA LADEN SAULADEN

O E L S T A N D

E L R A U M

R D B U C H I E S T A S E S E O R I T Z Quiz LLösung Nr. 2 U TKOMPASS

Sudoku Gewinner Nr. 1

Paroli Gewinner Nr. 1

Quiz Gewinner Nr. 1

Conrad Kroenlein, Stein am Rhein SH; Gerard Ineichen, Bernex GE

Marcel Cavelti, Klingnau AG; Heidi AndereggBischofberger, Ricken SG

Aga Koller, Flawil SG; Christine Mundschin, Hölstein BL

Auflösung die schlaue Ecke Nr. 3

9

-

3

+

+ 7

6

*

+ 2 8

=

3

=

20

=

20

* *

/ +

1 4 *

+

5

=

=

=

13

1

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86 | 13.1.2020 | MEINE WELT

3

2

Mein Lieblingsprodukt: «Die Dinkel-­ Waffeln von ­Alnatura darf ich manchmal am Wochenende mit Beeren zum ­Frühstück essen.»

«Ich war nicht mehr Luna, ich war Mia»

Mit nur 12 Jahren spielt Luna Mwezi die Hauptrolle im Film «Platzspitzbaby».

Privat liebt sie Geschichten über starke Frauen und Gespräche mit der Schwester.

Mit Hund Charly und Schlange Nagini ist bei ihr immer etwas los.

Text: Rahel Schmucki Bilder: Paolo Dutto 1

MEINE WELT | 13.1.2020 | 87

1 Mein Ort: «Auf dem Platzspitz in ­Zürich fand der erste Drehtag statt. ­Deshalb bleibt dieser Ort etwas ­Besonderes für mich.»

2 Mein Buch: «Mein Lieblingsbuch ist ‹Good Night Stories for Rebel Girls›. Es stellt Frauen vor, die unsere Geschichte verändert haben, aber bisher nie erwähnt wurden. Ich lese es in Englisch, da ich zweisprachig aufwachse.»

3 Mein Hund: «Charly habe ich zum ­Geburtstag bekommen. Heute ist er ­unser Familientier, wir kümmern uns alle um den anhänglichen Dachshund.»

4

Name: Luna Mwezi (12) Das läuft bei mir: «Vor drei Jahren habe ich mit meiner Familie den Film ‹Schellenursli› im Kino gesehen. Der hat mir sehr gut gefallen, und ich ­bekam Lust, selber in einem solchen Film mitzuspielen. Meine Eltern ­haben mich darauf bei einer Agentur angemeldet. Auf einmal kam die ­Anfrage für die Hauptrolle im Film ‹Platzspitzbaby›. Darin spiele ich die elfjährige Mia. Ihre Mutter ist drogensüchtig, und ihr Alltag ist deswegen ziemlich kompliziert. Das Thema war nicht ganz einfach für mich. Während der Dreharbeiten im vergangenen Frühling habe ich mich zwei Monate voll und ganz in Mia hineinversetzt.

Ich war nicht mehr Luna, ich war Mia. Nun freue ich mich sehr auf die P ­ remiere. Der Film kommt am 16. Januar in die Schweizer Kinos.»

Bild: Aliocha Merker/© Ascot Elite Entertainment Group. All Rights Reserved.

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6

4 Mein Instrument: «Seit sechs Jahren spiele ich Klavier. Ich lerne moderne, aber auch klassische Stücke. Bei den klassischen mag ich sehr, wenn sie ­melancholisch sind.»

5 Meine Emma: «Meine grosse Schwester Emma wohnt in Zürich. Ihr kann ich alle meine Probleme erzählen. Und ich weiss, dass sie meinen Eltern nichts ­weitererzählt. Sie ist für mich Schwester und Freundin zugleich.»

6 Meine Schlange: «Ich wollte unbedingt eine Schlange haben. Mein Vater gab mir zwei Möglichkeiten: Bessere ­Mathenoten, oder ich fange selber eine.

Vergangenen Sommer habe ich dann bei ­einem Weiher in Glattfelden eine Ringelnatter mit blossen Händen ­gefangen. Doch ich liess sie wieder ­laufen. Daraufhin kaufte mir mein Vater Nagini, eine Kornnatter.» MM

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