Migros-Magazin-02-2019-f-BL

Edition Bâle, JAA 4002 Bâle

Le boom des jumeaux et triplés Page 8

MM2, 7.1.2019 migrosmagazine.ch Mujinga Kambundji

Des patients virtuels pour former les infirmiers Page 16

La sprinteuse bernoise qui aligne les records Page 22

Les promesses de la médecine personnalisée

Photo: Guillaume Mégevand

Page 24

Tiramisu p. 37 | Start-up p. 52 | Balade p. 74 | Jeux p. 82 Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 575 55 44, Mitglieder.reg@migrosbasel.ch

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MM2, 7.1.2019 5

E Éditorial

Sommaire

L’âge du multiple En observant la société, j’ai parfois l’impression de m’être transformé en dinosaure. Non pas que je me sente en voie de disparition, mais parce que les changements touchent des domaines que l’on croyait figés depuis que l’humain est humain. Je me souviens, par exemple, d’un copain de classe qui se plaignait de l’âge avancé de ses parents.

Quand il aurait 20 ans, eux se dirigeraient vers la soixantaine, soit pour lui l’âge de la transformation en fossile.

Et nous le comprenions, ou du moins imaginions très bien le problème. Une telle idée ne naîtrait aujourd’hui même plus dans l’esprit d’un ado en révolte. Si ses parents ne le comprennent pas, c’est en raison de tout et n’importe quoi, mais rarement de leur âge. La cause en est simple: l’âge moyen des nouveaux parents est désormais de 33 ans en Suisse. Un bien au niveau de mentalités, mais un défi au niveau physique, et médical. Car avec l’âge, la fécondité diminue (à lire en page 8).

Raison pour laquelle les aides à la procréation se sont développées. Et, avec elles, l’apparition de plus en plus fréquente de naissances multiples. De «mon temps» les jumeaux étaient l’exception, aujourd’hui, ce sont au minimum les triplés qui font sensation. Pour les parents par contre, rien n’a changé, l’accueil et l’éducation de chaque enfant demeurent un défi du quotidien.

Photo: Nicolas Righetti

Steve Gaspoz, directeur de la rédaction steve.gaspoz@mgb.ch

M-Infoline: tél. 0800 84 0848 ou +41 800 84 0848 (depuis l’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, www.migmag.ch/lecteurs * tarif local

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24 Société

37 Migusto

8 Enquête

52 Actuel

Il n’y a jamais eu autant de naissances de jumeaux et de triplés en Suisse.

16 Reportage

À Lausanne, des patients virtuels pour former le personnel infirmier.

22 Portrait

Mujinga Kambundji, la jeune sprinteuse bernoise qui accumule les records.

24 Entretien

Professeur de bioinformatique, Ron Appel invente la médecine de demain.

Univers Migros 34 Actuel

Un agenda bien chargé pour janvier.

Un tiramisu aux agrumes.

Une visite au laboratoire de start-up de Migros.

58 Shopping

Un matériel de bureau aux couleurs attrayantes.

64 Votre région

Votre coopérative Migros.

Au quotidien 72 Le coin des enfants

La capoiera: un art martial qui ressemble à une danse.

74 Escapade

Une balade historique à travers Lausanne.

78 Banque Migros 81 Coup de chance 86 Une journée avec...

Olivier Gauthey, l’inventeur d’un nouvel instrument de percussion.

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Société

De quoi se réjouir Comédie romantique. La pièce à succès de Laurent Ruquier débarque à Genève. «Je préfère qu’on reste amis», La Scène du Moulin à Poivre, jusqu’au 27 jan­ vier.

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Savoirs insolites

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Dans les oreilles

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Excusez-moi, qu’est-ce que vous écoutez au juste?

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Le point Nemo, dans le Pacifique Sud, est le nom donné au pôle maritime d’inac­ cessibilité, soit le point de l’océan le plus éloigné de toute terre émergée.

8 MM2, 7.1.2019 | SOCIÉTÉ

Dossier

Au royaume des enfants multiples Le nombre de jumeaux et triplés ne cesse d’augmenter.

Un phénomène qui pourrait encore s’accentuer du fait de l’âge moyen de la première grossesse, 33 ans, et du recours de plus en plus fréquent à la procréation médicalement assistée.

Texte: Véronique Kipfer Photos: Anouch Abrar

U

n… deux… trois bébés dans la longue poussette que la maman épuisée tente de faire entrer dans le bus. «Pardon», lance-t-elle en se frayant difficilement un passage. Cette situation, nous en sommes de plus en plus fréquemment témoins ces dernières années. Au point que les jumeaux, eux, sont presque devenus une banalité. «Actuellement, une grossesse spontanée sur cent est gémellaire, confirme David Baud, chef du Service d’obstétrique du Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) et lui-même papa de jumeaux. On assiste de plus en plus fréquemment à des naissances de triplés.

En 2018, par exemple, on en a recensé un record de sept rien qu’au CHUV. En moyenne, les naissances multiples représentent ainsi trois à quatre pour cent de nos accouchements.»

plus âgés, déchargent deux fois. À 40 ans, une femme a moins de chances de tomber enceinte qu’à 20 ans, mais si cela se produit, elle a beaucoup plus de chances d’avoir des jumeaux.»

Par ailleurs, nombre de couples, plus âgés, donc moins fertiles, font appel à la procréation médicalement assistée. Pour la fécondation in vitro par exemple, jusqu’ici, deux embryons sont réimplantés pour maximiser les chances de grossesse. «Parfois, les deux prennent, mais il arrive aussi que l’un se scinde encore en deux», remarque David Baud.

Plus difficile à gérer encore, la stimulation ovarienne: «Ce procédé doit être effectué sous haute surveillance par des experts en fertilité et exige un dosage très fin, afin d’éviter que plusieurs ovules soient libérés. Mais certains médecins jouent aux sorciers, principalement à l’étranger.»

Deux explications au phénomène

Des risques multipliés par deux ou trois

Selon lui, deux éléments peuvent expliquer ce phénomène. D’une part, «l’âge moyen de la première grossesse est de 33 ans, toutes populations confondues, souligne-t-il. Il arrive que les ovaires, lorsqu’ils sont un peu

Ces grossesses multiples présentent en effet des risques non négligeables: «Entre 35 et 45 ans, on a pu développer des maladies que l’on n’avait pas à 20 ans, comme l’hypertension ou

«J’ai éduqué mes enfants avec bienveillance mais rigueur» À Apples (VD): Céline Fressineau et Alexandre, Maxine et Matthew, 7 ans.

SOCIÉTÉ | MM2, 7.1.2019 9

Les triplés connaissent leur ordre de naissance et y tiennent beaucoup pour se situer les uns par rapport aux autres.

«J’ai dû effectuer une stimulation ovarienne et, à l’échographie, on m’a dit qu’il y avait deux cœurs qui battaient. Mais une semaine après, on m’annonçait qu’en fait, il y en avait trois… Ils étaient si ardemment souhaités que nous n’avons pas voulu d’une réduction embryonnaire qui risquait de tous nous les faire perdre.

La grossesse a été un vrai bonheur, car elle s’est parfaitement déroulée. J’ai accouché à la 36e semaine, entourée d’une trentaine de professionnels. Quelques heures après, nous étions tous en chambre et nous rentrions à la maison six jours plus tard. Étant donné que j’avais bien pu me reposer durant ma

grossesse, j’étais pleine d’énergie au début.

Jeune maman, j’ai fait l’erreur de suivre les recommandations de la sage-femme, qui m’avait conseillé de les réveiller régulièrement pour les nourrir. Malheureusement, cela les a complètement perturbés et les nuits sont vite devenues épuisantes.

J’ai recommencé à travailler quand ils avaient un an, avec tous les soucis de garde que cela représente. Ma plus grande hantise était que tout parte dans tous les sens, j’ai donc éduqué mes enfants avec bienveillance mais rigueur. Du fait que je sois enseignante et doyenne dans leur école, ils se rendent bien compte de l’impact que peut

avoir un mauvais comportement dans ce cadre. Tout est bien rodé à la maison et les crises sont rares. Cela demande aux parents d’avoir une certaine force de caractère.

Mes enfants ont créé un lien unique entre eux et ont toujours besoin de savoir que les deux autres sont proches. Certes, ce sont des triplés, mais ils tiennent aussi beaucoup à leur individualité et à leur ordre de naissance, et l’expliquent volontiers: Alexandre est né le premier, il est donc le grand frère mais le plus petit en taille. Matthew aurait dû sortir le deuxième, mais sa coquine de sœur est passée d’abord. Il est donc le troisième, mais le plus grand!»

10 MM2, 7.1.2019 | SOCIÉTÉ

le diabète et on risque plus faci­ lement une thrombose ou une embolie pulmonaire. Une gros­ sesse multiple double ou triple encore ces risques. Nous les suivons donc de très près.» Autre problème: les triplés naissent prématurément, en moyenne à la 32e/33e semaine. Trois équipes, une par bébé, sont à disposition lors de l’accouchement. Et tout un encadrement est mis en place afin d’aider ces petits bouts de chou à terminer leur croissance en cou­ veuse. Néanmoins, les grands pré­ maturés risquent malgré tout de présenter plus tard des problèmes neurodéveloppementaux, intes­ tinaux ou pulmonaires.

Sans compter la fatigue et la tension causées par l’arrivée de trois bébés. «Le taux de divorce augmente dans ces familles, car le stress est tel que le couple doit être très soudé pour réussir à tenir le coup, souligne David Baud.

Face à ces risques, notre rôle est de conseiller et soutenir les familles durant la grossesse.

Les techniques de procréation sont si performantes qu’on essaie de convaincre les parents de n’implanter qu’un embryon.

La Belgique rembourse la fécon­ dation in vitro (FIV) de ceux qui acceptent de le faire, le coût engen­ dré par la naissance d’enfants multiples prématurés, leur hos­ pitalisation et leur suivi à long terme étant bien supérieur à celui d’une FIV avec un seul embryon.»

Face à un choix impossible

La Suisse n’ayant pour l’instant pas suivi cet exemple, le coût im­ portant d’une FIV et l’âge avancé de procréation poussent la plu­ part des futurs parents à implan­ ter deux embryons. Et à subir ensuite le choix impossible de la réduction embryonnaire, s’il s’avère que deux embryons en sont devenus trois: sachant qu’il y a 10% de risques de les perdre tous, comment prendre une telle décision quand on a tant rêvé d’avoir un enfant? «On va voir encore naître des triplés ces pro­ chaines années», prédit le chef du Service d’obstétrique du CHUV…» Pour soutenir les recherches du département femme-mère-enfant, David Baud et son équipe ont créé «One step for life».

Le professeur s’engage à courir aussi loin que les dons le permettent, à raison d’un franc par pas: www.onestepforlife.com

Amalia et Tristan Rudaz ont trouvé le bon rythme pour prendre soin de leurs enfants et d’eux-mêmes.

«Avec trois enfants, on devient incroyablement créatif» À Bramois (VS): Amalia et Tristan Rudaz, et Gabriel, Dahlia et Isaac, 14 mois.

«On n’a toujours pas intégré le fait qu’on a des triplés!», s’exclame Amalia, la maman, tandis que Tristan, le papa, complète: «C’est vrai, il y a encore des soirs où je rentre et je me dis: ‹Ah oui, c’est vrai, on en a trois!›» Nés d’une stimulation ovarienne doublée d’une insémination, Gabriel, Dahlia et Isaac nous regardent avec de grands yeux ébahis avant de tenter avec persévérance de saisir stylo, bloc-notes et appareil photo. «Ce qui m’étonne, c’est que beaucoup de gens qu’on rencontre réagissent de manière plutôt néga­ tive, souligne Tristan. Ils voient ça comme un énorme fardeau, alors que c’est un miracle!»

Les deux jeunes parents n’ont pourtant pas eu des débuts faciles: hospitalisée dès la 22e semaine au CHUV, la maman y est restée jusqu’à son accouchement, «à la 31e semaine et trois jours». Le papa, de son côté, a déniché une maison assez grande pour tous et démé­ nagé quatre jours avant la naissance des triplés: une période «assez bizarre» pour tous les deux. «C’est clair qu’il faut ensuite du temps

pour s’organiser, explique Amalia. À l’hôpital, ils avaient des horaires de repas, et nous avons gardé ce rythme pour tous quand ils sont rentrés, quitte à réveiller celui qui dormait encore. Cela peut paraître très strict et notre emploi du temps est minuté, mais ça roule et cela nous permet de profiter des journées.» «Avec trois enfants, on devient incroyablement créatif, remarque Tristan: on n’a jamais développé autant d’astuces pour faciliter notre quotidien!

Mais comme on n’a jamais vécu autre chose, cela nous paraît être la normalité.»

Si les jeunes parents soulignent le précieux soutien de la communauté des parents d’enfants multiples, ils regrettent amère­ ment le manque d’aide de l’État et la rareté du matériel adapté aux triplés. «L’associa­ tion SOS futures mères nous a offert le lait en poudre durant un an, explique Amalia.

Nous faisons très attention à notre budget, mais nos enfants sont la plus belle chose qui nous soit arrivée.»

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12 MM2, 7.1.2019 | SOCIÉTÉ

«La grossesse multiple est un petit miracle en soi»

Sandrine Chalet Picard, psychologue FSP et maman de jumelles

Quelles sont les craintes les plus fréquemment exprimées par les futurs parents d’enfants multiples?

L’organisation à mettre en place et la crainte de ne pas aimer autant tous ses enfants. Les parents s’inquiètent aussi beaucoup, car la majorité des jumeaux et triplés sont prématurés et peuvent présenter des problèmes de croissance ou de santé. La grossesse exige aussi un suivi nettement plus fréquent et l’accouchement ainsi que l’allaitement seront différents.

Il est donc nécessaire d’effectuer une vraie préparation en amont. Puis de ne pas hésiter à changer de pédiatre et de gynécologue s’ils ne nous conviennent pas. Il est important de réaliser que, dès le départ, rien n’est dans les normes: la grossesse multiple est un petit miracle en soi, et tant que ses enfants évoluent bien,

ce n’est pas la fin du monde s’ils n’entrent pas dans les moyennes.

Quelle est l’erreur à ne pas commettre lorsqu’on apprend qu’on attend plusieurs enfants?

De trop se référer aux livres. C’est une bonne chose de se renseigner, mais on risque d’oublier qu’on a des enfants uniques en leur genre et qui vont développer des liens uniques. L’autre erreur est de penser que ses enfants sont identiques et de les comparer entre eux, ce qui est destructeur dans toute fratrie, mais est encore exacerbé dans les couples gémellaires, car ils évoluent au même rythme.

Comment réussir à gérer l’immense stress que représente leur naissance?

C’est clair que cela exige une organisation presque militaire. Lorsqu’ils

grandissent, il est important de donner un rôle à chacun, afin qu’ils participent aux tâches. Cela leur donnera également le sentiment d’être intégré, et en lien avec tous les membres de la famille.

Quels sont les risques au quotidien?

Tout d’abord, la fatigue cumulée.

Ensuite, la fierté d’avoir une famille différente des autres, qui peut être à double tranchant. Il y a en effet toujours une sorte de fascination des gens, ils viennent facilement regarder et poser des questions, et certains parents peuvent alors avoir tendance à exposer leurs enfants.

Et existe-t-il aussi des bonheurs particuliers?

C’est fascinant de les voir évoluer, et cela permet de vivre des moments vraiment cocasses, car ils

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14 MM2, 7.1.2019 | SOCIÉTÉ

développent leur petit monde bien à eux. Cela peut effrayer certains parents, alors que d’autres voient cela comme un don du ciel.

L’arrivée des triplés a été un chamboulement pour toute la famille.

Conseillez-vous d’éduquer les jumeaux et triplés de manière différenciée?

Oui, la majorité des études sur le lien gémellaire conseillent de différencier les enfants.

Il est vraiment essentiel que chacun puisse se développer individuellement.

«Il est parfois nécessaire de scinder le couple ou le trio gémellaire» Sandrine Chalet Picard, psychologue FSP

Lorsqu’il y a un autre enfant dans la famille, comment réussir à créer des liens forts entre tous?

Il est nécessaire de scinder parfois le couple ou le trio gémellaire. Un des parents peut passer un moment avec l’un des jumeaux et son frère ou sa sœur, par exemple. Mais il est rare qu’un lien aussi fort se développe entre toute la fratrie qu’entre jumeaux ou triplés. Ce qui ne veut pas dire que cela se passera mal!

Vous êtes vous-même maman de jumelles. Que pouvez-vous encore recommander aux parents d’enfants multiples?

De déculpabiliser de ne pas avoir autant de temps à leur consacrer qu’à un seul enfant. Il faut vraiment savoir que ce n’est pas la quantité qui compte, mais la qualité. Ainsi, lorsqu’on a seize biberons à donner par jour à des jumeaux, par exemple on peut privilégier un moment avec l’un, puis l’autre. On inculque ainsi à tous un rythme comme celui qu’on trouve dans une crèche, et on leur apprend aussi la frustration, nécessaire pour grandir et évoluer le plus sereinement possible!

«Notre vie a changé du tout au tout» Maria et Didier Gaulin élèvent leurs triplés de 16 ans Elisa, Serena et Denis, à Vernier (GE).

«Avant d’avoir les triplés, nous étions passés par des moments très difficiles: j’avais fait quatre fausses couches et deux grossesses extra-utérines. Nous avons alors effectué une FIV: Fr. 17 000.-, non remboursés! À la seconde tentative, j’ai eu trois embryons. Mais la gynécologue m’a dit de ne pas m’inquiéter, qu’ils ne se développaient jamais tous. Au premier test, elle m’a dit qu’elle décelait une hormone double, mais à la première échographie, elle nous a dit: «Je me suis trompée, ça fait plus un.» Après trois mois, on nous a proposé une réduction embryonnaire. Mais il y a le risque de les perdre tous, et puis c’est une question d’éthique: comment aurait-on pu décider d’en enlever un?

J’ai accouché à 32 semaines par césarienne de nos trois bébés en bonne santé et tous d’un poids quasi équivalent: 1,8, 1,86 et 1,9 kilo. Ils sont restés en néonatologie durant un mois, où j’ai pu les allaiter deux fois par jour. Notre vie a changé du tout au tout et nos proches nous ont beaucoup aidés.

Je regrette d’ailleurs que l’aide aux familles soit si minime en Suisse.

On a trouvé un rythme… et des astuces: on asseyait par exemple les bébés dans leur siège avec une couverture, sur laquelle on bloquait le biberon dans le bon axe. Ils le buvaient ainsi tout seuls! Mon mari et moi avions aussi fait de l’haptonomie et les avions habitués à différencier le jour et la nuit avant leur naissance. Du coup, ils ont gardé le même rituel et cela a très bien fonctionné.

Avoir des triplés, c’est un vrai apprentissage. J’ai pris les choses avec calme, mais cela m’a manqué de leur donner autant de câlins et de tendresse que je voulais. Et cela a été très difficile pour ma fille aînée de trouver sa place face à eux.

Si je peux donner un conseil aux parents qui attendent des triplés, c’est de ne pas cesser de prendre soin de leur couple.

Mais aussi de rester zen et de ne pas arrêter de voir leurs amis.» MM

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16 MM2, 7.1.2019 | SOCIÉTÉ

Reportage

Le patient imaginaire Les futurs infirmiers formés à La Source bénéficient depuis la rentrée d’un hôpital simulé pour effectuer des exercices grandeur nature. Niché au cœur du Palais de Beaulieu à Lausanne, ce centre de pratique est l’un des plus grands au monde.

Texte: Alain Portner Photos: Jeremy Bierer

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U

ne porte dérobée qui ouvre sur les entrailles du Palais de Beaulieu.

Plus précisément sur les vestiges des anciennes caves du comptoir fermées depuis des années. En quelques volées de marches, nous sautons allègrement un siècle pour nous retrouver à l’intérieur de la toute nouvelle extension de l’Institut et Haute École de la santé La Source, soit une surface de 6000 m2 comprenant des locaux d’enseignement, un laboratoire dédié à l’innovation et un hôpital simulé.

Voué à la qualité des soins et à la sécurité des patients, cet espace high tech est en fonction depuis septembre 2018. Son coût avoisine

les 22 millions de francs, somme couverte par un emprunt de la Fondation Beaulieu, cautionné par l’État de Vaud ainsi que par une contribution à bien plaire (4,5 millions de francs) de la Fondation La Source, locataire des lieux.

Une immersion totale Il est bientôt 8 h 30. Après avoir revêtu leur

blouse de soignants, des dizaines d’étudiants de La Source franchissent le seuil de l’hôpital simulé. Avec ses 2500 m2, ses 21 lits, ses deux studios, sa pharmacie, son desk infirmier et sa salle de matériel, c’est l’un des plus grands centres de ce type au monde.

3

Une équipe s’engouffre dans la chambre 7.

Au centre trône une couveuse. Murs blancs, sol gris. Le décor est froid, clinique, on se croirait vraiment dans un service de néonatologie. Chrystelle Lerouge, maître d’enseignement, est entourée de neuf disciples qui l’écoutent religieusement. Elle rappelle la situation qui va se jouer ici, celle du petit Nicolas Delage, un prématuré auquel on va faire subir des examens.

La classe se scinde en groupes de deux ou de trois. Sara et Camille s’installent dans un coin de la pièce. La première tient le rôle de l’infirmière et la seconde celui du nouveau-né.

Histoire d’apprendre à faire le geste juste et

SOCIÉTÉ | MM2, 7.1.2019 17

Stefanie Assis Pinto, 24 ans, Lausanne, étudiante en 3e année à La Source

«Ici, nous avons la possibilité de pratiquer, de nous immerger dans notre rôle de futur infirmier.

Mais en ayant le droit à l’erreur, même si nous sommes dans une réalité proche de celle de l’hôpital.»

4

de se mettre dans la peau du nourrisson pour mieux se rendre compte de son ressenti quand on lui fait une prise de sang capillaire comme ce sera le cas dans un instant.

Apprentissage par l’échec

Sara vient de désinfecter l’annulaire droit de Camille avant de dégainer son dispositif autopiqueur à usage unique. Du sang perle au bout du doigt. La soignante en recueille une partie dans une pipette, puis en fait tomber quelques gouttes sur un papier buvard ainsi que l’exige le mode opératoire de ce test de dépistage néonatal. Plus qu’à mettre un sparadrap et c’est fini.

1 Les vastes locaux, flambant neufs, permettent un entraînement global et intensif des étudiants.

3 L’encouragement de l’esprit d’équipe est fondamental pour prodiguer de bons soins.

2 Les gestes routiniers comme une prise de sang font aussi partie des exercices proposés.

4 Les incertitudes ont leur place lors des exercices de simulation et permettent d’apprendre sans crainte au travers de ses erreurs.

Mais pas pour tout le monde. Une de leurs camarades désespère de ne pas parvenir à faire l’exercice. La prof intervient et la rassure: «Ça arrive à tout le monde d’avoir un jour sans. Dans ces cas-là, quand on travaille dans une unité, on passe le relais, parce qu’on est une équipe.» L’étudiante opine du chef. Plus tard dans la matinée, elle pourra remettre ça sur une poupée qui a le poids et la taille d’un bébé.

Dix heures. Les futurs infirmiers s’affalent – le temps d’une pause bien méritée – dans les confortables fauteuils qui meublent l’atrium. Anne-Laure Thévoz et Brigitte Hebrandt-Hendrickx, respectivement

Fabio Da Silva Henriques, 25 ans, Prilly, étudiant en 3e année à La Source

«Avec ce lieu, on entre dans une autre dimension, on se croirait vraiment dans un réel hôpital.

Cet outil est un complément essentiel aux cours suivis à l’école et aux stages effectués en milieu hospitalier.»

18 MM2, 7.1.2019 | SOCIÉTÉ

5 Un appartement permet aux étudiants de se projeter de façon très réaliste dans les soins à domicile.

6 Apprendre à s’occuper des prématurés fait aussi partie du programme.

5

responsables du développement et de l’exploitation de ce site, en profitent pour nous entraîner à l’étage, là où se trouvent d’autres répliques de chambres d’hôpital fort réalistes.

Ici se vivent divers scénarios avec la complicité de patients interprétés par des comédiens ou de mannequins sophistiqués.

Soins à domicile

Fin de la récréation. L’exercice grandeur nature redémarre pour une nouvelle tranche

de 90 minutes. Nous frappons à la porte de l’avenue des Bergières 14b. «Entrez!» Un des deux appartements factices apparaît alors dans toute sa splendeur: canapé à l’assise fatiguée, vaisselier au bois patiné, tapis élimés… Autant de meubles qui ont été chinés à la Croix-Bleue pour faire authentique.

Sur un lit de grand-mère gît un mannequin immobile et chevelu. «C’est Véronique!», précise Clara Pellaton. Les étudiants ont

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pour mission de faire sa toilette complète.

Pas facile quand la personne est couchée et en plus perfusée. Lui enlever sa chemise de nuit sans arracher le cathéter est déjà un exploit en soi.

Juste à côté, dans la salle de bain, un grand gaillard en short et dreadlocks sert de cobaye à ses condisciples, qui apprennent à faire la toilette au lavabo. Dialogue entre l’enseignante et son élève: «Ça vous fait quoi d’être lavé?» «Ce n’est pas désagréable, mais

SOCIÉTÉ | MM2, 7.1.2019 19

L’expert

«On entraîne aussi l’interaction de l’équipe»

6

ça ne doit pas être évident pour certains patients.» «Oui, il est essentiel de respecter la personne, d’être à l’écoute de ses besoins.

Sur ce, continuez de bien frotter!»

Nous refermons doucement la porte derrière nous pour laisser tous ces étudiants jouer aux infirmiers comme pour de vrai…

Portes ouvertes: à l’occasion de l’inauguration officielle de son extension à Beaulieu, l’Institut et Haute École de la santé La Source invite la population à venir découvrir ses nouvelles installations le 16 janvier 2019.

Qu’est-ce qui vous a poussé de multiplier les stages, nous à investir dans un tel outil? multiplierons la formation en Premièrement, la sécurité des hôpital simulé pour que les patients. Un tel hôpital perétudiants puissent suffisammet aux étudiants d’exercer et ment pratiquer. réexercer des situations cliniques, même rarissimes, Jacques Pourquoi ne pas se contenter sans devoir utiliser un malade Chapuis, d’un centre pratique comme comme cobaye. C’est comme directeur les autres écoles? pour les pilotes, on ne va pas de l’Institut et Avant, nous en avions un qui leur demander un décroHaute École servait de centre d’exercice et chage, mais leur permettre de de la santé de centre de simulation. Nos l’expérimenter dans un simu- La Source étudiants pouvaient y piquer lateur de vol. des bras artificiels et s’entraî ner avec des comédiens ou Et le second motif? des mannequins. Avec l’hôpital simuRépondre à la pénurie annoncée lé, on accède à un niveau supérieur, – la génération des baby-boomers on n’est plus centré seulement sur le arrive gentiment à la retraite – de geste ou la compétence, mais aussi soignants. Il faudra un gros effort sur l’interaction en équipe, la collabopour former davantage d’infirmiers à ration, le leadership, sur tout ce qui se l’avenir. Et comme il sera impossible joue dans un service hospitalier. MM

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Avec ses criques bleu turquoise, ses plages de sable fin, ses routes panoramiques à couper le souffle et ses trésors culturels hérités d’un passé mouvementé, la Sardaigne est un véritable paradis. car-tours.ch a parcouru l‘île de long en large pour vous concocter un circuit truffé de belles prestations, qui vous fera découvrir aussi bien les charmes du nord de l’île.

Votre programme de voyage 1er jour – Trajet jusqu’à Gênes Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Gênes, d’où part, en soirée, notre ferry à destination de la Sardaigne. Nuit à bord.

2e jour – Porto Cervo, Costa Smeralda Arrivée tôt le matin à Porto Torres. Au fil de la côte, nous rejoignons Castelsardo, superbe village qui surplombe la mer. Traversée des ravissants paysages du maquis sarde pour rejoindre la Costa Smeralda, la paradisiaque et très célèbre Côte d’Emeraude. Surprenantes formations rocheuses, plages de rêve d’un blanc immaculé, touche de mondanité dans les localités côtières, il y a ici vraiment tout pour plaire. Nuit à Orosei.

3e jour – Le coeur sauvage et romantique de la Sardaigne La journée est consacrée à l’exploration du cœur de l’île. Dans un ravissant décor montagnard, nous sommes invités à partager le repas de midi avec des bergers, occasion de goûter aux spécialités traditionnelles sardes servies avec de l’eau et du vin – une expérience inoubliable en toute convivialité! Nuit dans le même hôtel que la veille.

jusqu’à la Grotte de Neptune ✓ Entrée à la Grotte de Neptune (par mer calme uniquement) ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

4e jour – Massif du Gennargentu, en route pour Cagliari Avec ses sommets verdoyants et la Gola di Gorropu, un des plus profonds canyons d’Europe, le massif du Gennargentu nous offre une des traversées les plus pittoresques de l’île, au passage de routes sinueuses grimpant jusqu’à 1100 m d’altitude. Tout aussi spectaculaire, la descente en lacets sur Tortoli nous dévoile un fantastique panorama sur les montagnes et la mer. Via Muravera, nous arrivons en soirée dans la région de Cagliari.

5e jour – Cagliari & Tharros A l’occasion d’une rapide visite guidée, découverte ce matin de la capitale de la Sardaigne, sur les traces de monuments qui témoignent d’une histoire millénaire faites d’invasions successives et d’une grande diversité culturelle. En route pour Alghero, nous passons, sur la péninsule de Sinis, les impressionnants vestiges archéologiques du port antique de Tharros (visite facultative). Nuit à Alghero.

maisons médiévales à flanc de coteau, elle figure sur la liste des «10 plus beaux villages d’Italie». Visite d’une osteria traditionnelle, où nous goûtons au fameux vin sarde de Malvoisie. Nuit dans le même hôtel que la veille.

7e jour – Alghero & croisière à la Grotte de Neptune La sympathique balade de ce matin à la découverte d’Alghero vous donnera l’impression d’être revenu à l’époque de la domination espagnole.

L’après-midi, pour clore ce beau voyage, nous vous invitons à une croisière le long de la côte.

Par mer calme, il est possible d’accoster à l’entrée de la fameuse Grotte de Neptune. Le soir, embarquement sur le ferry qui nous ramène à Gênes.

Nuit à bord.

8e jour – Retour Arrivée le matin à Gênes, où nous reprenons le car pour rentrer en Suisse.

6e jour – Bosa & la Malvoisie En longeant la splendide côte occidentale, arrivée à Bosa, petite bourgade connue pour son artisanat et ses vins. Incroyablement jolie avec ses

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O

SOCIÉTÉ | MM2, 7.1.2019 21

Chronique

Pardon, j’ai aimé «Oh tu sais, de mon côté, je fais le 24 à ­Singapour, le 25 c’est dinde VIP dans le Marais et le 26, j’hiberne. Peut-être que le 31 je m’enverrai en l’air avec de la double crème en pensant très fort à 2019. Cette pétasse aguicheuse.

Et toi?»

Fred Valet, journaliste, auteur et chroniqueur

Moi? Il est 22 h et des guirlandes. Le 24, le 25, le 26. Peu importe. (Cette mascarade dure jusqu’à mi-janvier dans ma poitrine.) Je survis péniblement dans cette surenchère émotionnelle bardée de solitude. Neveu mord goulûment le pied de table en poussant des petits cris de rat pour signifier son impatience à l’idée de violenter les paquets qui agonisent au pied de la cheminée. Nièce se remet gentiment du vomi qu’elle a offert quelques minutes plus tôt entre deux overdoses de sucre. Grand-mère est chiante. Maman est morte. Bernard est rouge.

Le sapin n’est même pas vert. Progéniture me chuchote une théorie selon laquelle le Père Noël n’aurait pas de GPS puisqu’il est suspendu contre la façade des voisins depuis une semaine.

Quelques Gilets jaunes font la queue à l’épicerie d’en face pour échanger leur SMIC contre une bouteille de clairette tiède. L’élite artistique vocifère en statuts Facebook et polo A.P.C. contre le mercantilisme des Fêtes. Les amants sont assignés à résidence.

Et moi j’ai une furieuse envie de couple. (C’est la période des indigestions, on n’y verra que du feu.)

Je nous observe ne rien offrir et avoir peur de tout (alors qu’on scande le contraire). Les enfants sont moins bien dressés que la table. «J’ai amené du pinot noir. C’est du bon, vu son prix.»

Je pose sur des photos que je ne verrai jamais.

Juliette rêve de se coucher avant le petit dernier. Je touche à peine au champagne mais je suis bourré de maladresses. On est toujours un peu gauche quand on veut voir ce que ça fait d’aimer. Et en fin d’année, mes vannes cèdent.

Forcément, ils ne sont pas prêts. Postillons d’amour. J’aime en cascade et en moufles. Sans bon d’échange. J’aime. J’aime. J’aime. En costard et en famille. Je love le frangin que je ne vois jamais. J’embrasse les cousins à l’américaine. Je veux faire douze enfants. Je veux épouser toutes les gambettes trempées dans les paillettes. À Noël, j’ai une désagréable envie d’aimer.

Puis, le 8 janvier, à l’aube, je reprends mes esprits pour enfin retrouver cette agréable envie de ne plus rien ressentir. À demain. MM Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent pas forcément celles de la rédaction.

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22 MM2, 7.1.2019 | SOCIÉTÉ

Portrait

Féline des stades La sprinteuse bernoise Mujinga Kambundji est l’une des meilleures athlètes suisses de sa génération. Avec plusieurs records à son actif, elle cumule les médailles malgré une année 2018 difficile.

Texte: Nadia Barth Photo: Guillaume Mégevand

L

a course, c’est vraiment une passion», lance la sprinteuse de 26 ans lorsque nous la rencontrons au café du stade de Berne. Une passion qui commence autour de ses 7 ans et qui l’emmène rapidement jusqu’aux plus hautes marches du podium. Sacrée plusieurs fois championne suisse sur 100 et 200 mètres entre 2009 et 2014, Mujinga Kambundji bat, en prime, quelques records nationaux. «Quand je cours, je ne pense plus, je me vide la tête.

C’est très instinctif. Pendant un laps de temps, je ne fais que courir, je suis très concentrée. C’est fatigant physiquement et émotionnellement, mais j’adore ça.»

Un succès au-delà des frontières

L’athlète fait aussi sensation en réalisant, cette saison, la cinquième meilleure performance européenne de tous les temps sur 60 mètres ou encore en montant sur la troisième marche du podium aux championnats

du monde en salle, toujours sur 60 mètres.

«Cette médaille de bronze à Birmingham est celle dont je suis la plus fière. J’ai vécu beaucoup de chamboulements ces derniers temps, notamment en changeant de coach. C’était une période difficile où j’étais seule et où j’ai dû prendre des risques. Malgré cela, j’ai réussi à faire un bon chrono. Je suis contente.» La victoire n’a néanmoins pas toujours été au rendez-vous cette année.

«J’ai fini plusieurs fois au pied du podium,

SOCIÉTÉ | MM2, 7.1.2019 23

Questionnaire de Proust Mujinga Kambundji est la 5e meilleure performeuse européenne de l’histoire sur 60 m grâce à son record de 7’03’’ lors du championnat de Macolin (BE), début 2018.

Mujinga Kambundji, quelle est votre humeur actuelle?

Je suis relaxe. Je suis toujours comme ça; il m’en faut beaucoup pour que je m’énerve ou que je me stresse.

Quelle est la qualité que vous préférez chez les gens?

L’honnêteté et le respect. On ne doit pas toujours s’aimer mais on doit toujours se respecter surtout quand on doit travailler ensemble.

Quel est le lieu où vous vous sentez le mieux?

Le lieu m’est égal, ça peut être sur le canapé de mes parents ou dans la ferme de ma grandmère. Ce qui compte, c’est que je sois en compagnie de personnes avec qui je me sente bien.

Qu’est-ce qui vous met en colère?

L’injustice m’énerve.

Avez-vous un rituel particulier avant une compétition?

Pas de rituel à proprement dit mais j’aime m’apprêter avant une course. Maquillage, coiffure, ongles, tenue, j’aime que tout soit parfait. Et je me prépare, toujours sur fond musical.

De quelle musique s’agit-il?

C’est toujours de la musique très rythmée, comme de la musique africaine nouvelle.

Qu’est-ce que les défaites apprennent que les victoires ne peuvent pas?

Que l’athlétisme n’est pas tout dans la vie. Face à une grande défaite, je relativise en me rappelant que ce n’est que du sport. C’est important de pouvoir prendre parfois de la distance puisque toute ma vie tourne autour de l’athlétisme. Je crois que les défaites motivent peut-être encore plus, ou en tout cas différemment, que les victoires.

Personnellement, j’ai souvent changé quelque chose ou pris un risque après une défaite.

c’était dur, car je n’avais jamais connu une telle situation. J’avais trois opportunités de gagner des médailles aux championnats d’Europe de Berlin, mais je n’y suis pas arrivée, c’était frustrant. J’étais dans un bon état d’esprit, mais j’ai l’impression qu’un tout petit truc manquait, un 0,1% en moins. Le reste, c’est vraiment une histoire de chance.» Mais ces défaites n’entachent pas le moral de la pétillante Bernoise qui s’entraîne en ce moment pour les championnats 2019. MM

Quelle est la personne que vous admirez le plus dans la vie?

Mes parents, car c’est grâce à eux que j’en suis arrivée là. Ils nous soutiennent beaucoup mes trois sœurs et moi, mais sans jamais nous mettre la pression.

Quel est votre modèle sportif?

Roger Federer. Il m’impressionne par sa longévité, son image parfaite et la sympathie qu’on a pour lui. De l’extérieur en tout cas, on se dit qu’il a vraiment fait tout juste. Je crois qu’il n’y a pas beaucoup de sportifs qui ont un tel parcours. Je l’admire.

Quel est votre «credo» dans la vie?

Il y a toujours des solutions, toujours un chemin. Peu de choses dans la vie sont définitives.

Êtes-vous plutôt lève-tard ou lève tôt?

Lève-tard! Mais avec l’entraînement, je suis matinale, je n’ai pas le choix. J’essaie d’y être pour 9 h.

Si vous n’aviez pas été sportive, qu’auriez-vous fait?

Je viens de deux cultures: ma mère est suisse et mon père congolais, cela m’a donné une vraie ouverture d’esprit. Quand je voyage, je peux facilement comprendre les autres. Je pense que j’aurais aimé faire quelque chose en lien avec le voyage.

«J’ai souvent changé des choses ou pris des risques après une défaite» Qu’est-ce qu’il y a sur votre fond d’écran?

Depuis peu, une photo de moi avec mon père lors du championnat suisse 2018 où j’ai battu le record en 10 secondes 95.

Normalement, je n’ai rien de personnel affiché sur mon téléphone, je ne suis pas très «écran».

Si vous étiez un animal, lequel seriez-vous?

Un félin, sans aucun doute.

Quelqu’un a dit que les sprinteurs étaient comme des félins: ils courent vite quand ils en ont besoin et le reste du temps, ils sont couchés au soleil. Ça me ressemble bien. Je suis très concentrée durant l’entraînement et la compétition, mais en dehors de cela, je me laisse vivre et j’adore le soleil.

24 MM2, 7.1.2019 | SOCIÉTÉ

«La bioinformatique concernera bientôt chaque citoyen» Entretien

Directeur et cofondateur du SIB, un institut suisse de réputation mondiale spécialisé dans les bases de données en sciences de la vie, Ron Appel explique que cette technologie s’apprête à bouleverser la médecine. De l’équation «un diagnostic – un traitement», on passe à «un diagnostic – un patient».

Texte: Laurent Nicolet Photos: Nicolas Righetti

SOCIÉTÉ | MM2, 7.1.2019 25

Les capitales nordiques

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Saint Pétersbourg

Jour 1 Genève - Hambourg.

Vol avec escale. Transfert au port à Kiel.

Embarquement et départ à 17.30.

Baltique, entourées par un archipel avec 30‘000 îles. Peu importe où vous posez vos yeux, Stockholm offre dans tous les sens un panorama fantastique.

Stockholm

Jour 2 En mer.

Jour 3 Gdynia (Pologne) 07.00 - 20.00. Gdynia est une ville polonaise et un port de mer située sur la côte sud de la mer Baltique. Vous pourrez y faire du shopping à bon marché et l’ambre polonais est de bonne qualité! N’hésitez pas à faire une excursion jusqu’à la vieille ville de Danzig qui offre un mélange architectural de style gothique, renaissance et baroque.

Jour 4 Klaipeda (Lituanie) 08.00 - 18.00. Le centre historique, né lorsque la ville s’appelait Memel, possède la structure typique des bourgs médiévaux allemands, y compris la place avec la majestueuse tour de l’horloge. Klaipeda est divisée en deux parties: la nouvelle ville sur la rive droite du fleuve Dane et la vieille ville qui se développe sur la rive gauche.

Jour 6 - Jour 7 Saint Pétersbourg (Russie) Arrivée à 07.00. Une des plus belles villes du monde, qui est par le fait même, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Laissez-vous imprégner par son histoire romanesque ainsi que par les oeuvres exposées au renommé Musée de l‘Ermitage.

Une fois descendus de votre bateau, vous découvrirez une grande ville et peut-être même la plus belle de toute la Russie. Nuit à bord et départ le lendemain à 18.00.

Prestations incluses l

Jour 10 En mer.

l

Jour 11 Kiel (Allemagne) 09.00. Débarquement et transfert vers l‘aéroport à Hambourg. Vol de retour avec escale vers Genève.

Helsinki

*Date 3 & 4: *Itinéraire différent.

Tallinn

Vol avec Lufthansa Genève Hambourg - Genève en classe économique

l

Croisière en pension complète

l

10 nuits à bord

l

Dîner de gala

l

Pourboires à bord

l

Tous les tranferts

l

Taxes portuaires et d‘aéroport

Dates de voyage

Jour 5 Tallinn (Estonie) 13.00 - 18.00. Une des villes médiévales les mieux préservées et les plus complètes d’Europe. Elle regorge d’une profusion d’églises médiévales parfaitement conservées et de bâtiments datant du 12ième et 13ième siècles regroupés dans un centre médiéval qui cohabite parfaitement avec une zone moderne.

Lun - Ven: 09.00 - 18.00h GARANTIE DE VOYAGE

Hôtesse francophone à bord

Date 1: 18.06.2019 - 28.06.2019 Date 2: 09.07.2019 - 19.07.2019 Date 3: 30.07.2019 - 09.08.2019* Date 4: 20.08.2019 - 30.08.2019*

Jour 8 Helsinki (Finlande) 08.00 - 18.00. Vous trouverez ici l’esprit du pays: une grande qualité de vie, le respect des traditions, l’amour de l’art et du design.

Une randonnée à vélo est une excellente façon de visiter la ville où vous passerez par les principales attractions, telles que la Place du Parlement, le Stade olympique et le Parc Sibelius.

Jour 9 Stockholm (Suède) 09.00 - 18.00. Non sans raison, Stockholm est aussi appelé „beauté sur l‘eau“. La capitale et la résidence du couple royal de Suède ont été construites sur 14 îlots et sont nichées entre le lac Mälar et la mer

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Bordguthaben: 500.- (Kat. S2) pro Kabine info@cruisetour.ch Bus ab/bis Schweiz 240.-

Non inclus: Boissons, dépenses personelles, frais sur les prestations de services à bord, assurance annulation, excursions pendant la croisière, frais de dossier CHF 20.- par personne (max. CHF 40.- par dossier)

De quoi parle-t-on?

Qu’est-ce que la bioinformatique?

C’est la discipline grâce à laquelle des experts stockent, analysent et interprètent les données générées par les sciences de la vie et en particulier la médecine. Et la masse de ces données est en plein boom. Le premier génome humain a été par exemple séquencé en l’an 2000 par un consortium international. À l’époque, plus de dix ans ont été nécessaires pour y arriver – c’est-à-dire pour parvenir à lire la séquence des trois milliards de molécules composant le génome humain.

Mais grâce aux avancées technologiques récentes, un génome humain se lit aujourd’hui en moins d’un jour. Ce qui a donc pour corollaire que l’on génère de plus en plus de données…

À quoi cela sert-il de pouvoir lire le génome?

C’est essentiel pour comprendre les processus biologiques, par exemple notre propension à développer une maladie. Mais l’ADN n’est pas tout. Il existe une foule d’autres types de molécules qui sont étudiées au moyen de la bioinformatique, dont les protéines, les lipides, les sucres, ainsi que leurs interactions ou encore leur structure à l’échelle moléculaire. Chacun d’entre nous possède à peu près 20 000 gènes dans ce «livre de cuisine» que sont les trois milliards de lettres de notre ADN. Ces gènes sont autant de «recettes» pour fabriquer les millions de protéines qui se trouvent dans nos cellules. Les données générées sont d’autant plus nombreuses que, pour réaliser une étude, vous devez vous appuyer sur les données d’un nombre important de personnes.

Sans ordinateurs, sans algorithmes puissants, vous ne vous en tirez pas. D’où la bioinformatique, qui est donc l’étude du vivant grâce à l’informatique. À quoi les bioinformaticiens occupent-ils leurs journées?

Les bioinformaticiens sont issus de multiples formations: biologistes, informaticiens, physiciens, mathématiciens ou encore médecins, ils exercent la bioinformatique de différentes façons. Il y a au fond trois grandes catégories: ceux qui analysent les données produites par les biologistes en utilisant les moyens informatiques, ceux qui vont développer des logiciels spécialisés pour réaliser ces analyses et, enfin, il y a les biocurateurs, qui sont un peu les encyclopédistes du vivant.

C’est-à-dire?

Au SIB (Swiss Institute of Bioinformatics), environ trente-cinq biocurateurs basés à Genève au sein du groupe Swiss-Prot contribuent à la base de données de protéines la plus importante et la plus utilisée au monde.

Il s’agit d’une sorte d’encyclopédie en ligne

Après avoir permis la lecture du génome humain, l’étude du vivant par l’informatique accélère l’avènement de la médecine personnalisée.

de tout ce qui est connu sur les protéines, essentielle pour les scientifiques du monde entier. De quoi la séquence protéique est faite, quelles sont les maladies qui lui sont liées, quelles sont les recherches qui ont été faites à son sujet, etc. Ils passent la littérature scientifique au peigne fin pour faire ressortir les preuves les plus adéquates et les plus instructives de telle ou telle fonction d’une protéine et entrent ces informations dans la base de données de façon que d’autres scientifiques à l’autre bout du globe puissent les réutiliser. Swiss-Prot, développée à Genève depuis 1986, est une référence mondiale, regroupant des informations sur un peu plus d’un demi-million de protéines différentes de près de 14 000 espèces (animaux, végétaux, bactéries, etc.).

À qui cela sert-il?

Lorsqu’un chercheur a besoin d’une information sur une protéine particulière dans le cadre de ses recherches, par exemple sur le diabète, plutôt que de devoir passer au crible des milliers de publications différentes, il va d’abord chercher dans Swiss-Prot. En quelques instants, il a une réponse.

«La bioinformatique permet d’améliorer les diagnostics et les traitements» Ron Appel, directeur et cofondateur du SIB

Aujourd’hui, ce sont 650 000 chercheurs du monde entier qui utilisent chaque mois Swiss-Prot.

Essentiellement pour gagner du temps?

Plus que ça: c’est la référence qui leur permet de trouver l’information fiable, sinon ils auraient besoin de consulter toute la littérature scientifique disponible pour être sûr de l’information dont ils disposent sur la protéine et ils n’y arriveraient pas. Tout chercheur dans les sciences de la vie utilise cette base de données. Les protéines sont en effet à la base de nos processus vitaux, l’élément fondamental principal de tout processus biologique. Par exemple, la transmission d’un signal du cerveau à d’autres éléments dans le corps, la pousse des cheveux ou les enzymes digestives. Les 3 milliards de lettres de notre génome, je l’ai dit, c’est le livre de cuisine qui contient 20 000 recettes. La cellule, chaque fois qu’elle doit fabriquer une protéine, c’est-

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à-dire tout le temps, va consulter l’une de ces recettes.

Pourquoi alors la bioinformatique est-elle si méconnue?

C’est une discipline fondamentale pour les sciences de la vie. Mais jusqu’à récemment, elle était utilisée surtout pour les besoins de la recherche. Les chercheurs du monde entier l’utilisent. On compte aujourd’hui en Europe environ 500 000 scientifiques dans les sciences du vivant. Ils utilisent presque tous la bioinformatique et contribuent ainsi à la hausse exponentielle du nombre de données. Et il y a ainsi de plus en plus besoin de bioinformaticiens. De plus, depuis quelques années, un nouveau chapitre s’est ouvert: la médecine personnalisée.

À savoir?

La médecine personnalisée est basée sur l’analyse moléculaire des patients ou de leurs maladies. La bioinformatique est utilisée ici au bénéfice direct des patients, pour améliorer un traitement ou, avant cela, pour poser un diagnostic. C’est une technique déjà beaucoup utilisée en oncologie: on va séquencer l’ADN de la tumeur pour mieux comprendre le type de cancer du patient et, à partir de là, choisir le traitement le plus adapté.

Peut-on parler de révolution?

C’est en tout cas un changement de paradigme. La médecine traditionnelle pose un diagnostic, auquel correspond souvent un traitement. Avec la médecine personnalisée, ce n’est plus un diagnostic – un traitement, mais un patient – un traitement. Aujour­d’hui nous savons que ce que l’on appelait cancer du sein il y a quelques années recoupe en réalité de nombreuses tumeurs différentes.

En fonction des variants, les différences dans le génome de la tumeur, on peut déduire le profil moléculaire du cancer et éventuellement prédire sa gravité et le type de traitement nécessaire. La bioinformatique va ainsi potentiellement toucher tous les patients, voire tous les citoyens, car l’étape suivante sera d’utiliser aussi cette technique pour les personnes saines, afin de prévenir des pathologies.

Avec toutes les dérives qu’on peut imaginer…

Tout progrès engendre inévitablement des risques de dérives. Si j’ai un risque élevé d’attraper une certaine maladie, cette information pourrait être mal utilisée, ne serait-ce que par les assurances. Il y a eu un débat au Parlement l’année dernière à ce sujet. Des dérives plus graves encore peuvent être imaginées. Beaucoup de questions éthiques se posent et nous avons besoin d’un cadre juridique très clair.

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Un petit coin de paradis au bord de l’Adriatique Jour 1 : Suisse - Rovinj Départ des grandes localités de Suisse romande en direction du Grand-SaintBernard, Aoste, Ivrea, Milan, Brescia. Dîner libre en cours de route. Continuation en direction de Vérone, Venise, Trieste. Arrivée à Rovinj en fin de journée. Installation à l’hôtel. Cocktail de bienvenue. Souper, soirée libre.

Jour 3 : Rovinj, Pazin, avec guide Petit déjeuner buffet. Visite guidée de Rovinj, la ville la plus pittoresque d’Istrie.

Départ vers l’intérieur des terres et Pazin, petite ville au riche patrimoine culturel.

Dîner à base de truffes et produits du terroir. Ambiance folklorique avec dégustation de fromage, jambon et vin de la région. Souper à l’hôtel, soirée libre.

Jour 2 : Pula, Poreč, avec guide Petit déjeuner buffet. Visite guidée de Pula, centre administratif et économique de la péninsule d’Istrie, avec ses très belles arènes romaines. Dîner libre. L’après-midi, départ pour Poreč. Visite guidée de cette charmante ville portuaire. Entrée à la basilique euphrasienne de Poreč. Souper à l’hôtel, soirée libre.

Jour 4 : Piran, Grottes de Postojna, avec guide Petit déjeuner buffet. Départ pour Piran et découverte de cette ancienne cité portuaire. Passage par Portoroz et dîner libre en cours de route. L’après-midi, visite guidée des grottes de Postojna (Slovénie).

Découverte, en petit train puis à pied, de ces grottes monumentales à la beauté

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Bio express

• Né le 13 avril 1959

La médecine personnalisée n’est-elle encore pratiquée que par certains médecins précurseurs?

Cela se généralise petit à petit. C’est déjà uti­ lisé en routine en oncologie aux HUG par exemple, grâce à un outil que nous y avons mis en place, Oncobench. Le SIB est aussi un acteur clé du «Swiss Personalized Health Network» (SPHN), le réseau suisse de santé personnalisée, financé par le gouvernement fédéral et dont l’objectif est de promouvoir la recherche dans le domaine de la santé per­ sonnalisée. Il s’agit de faire en sorte que les chercheurs qui veulent travailler dans le domaine aient accès aux données des patients traités en Suisse (à des conditions précises, notamment le consentement desdits pa­ tients). Un des problèmes en Suisse, c’est que nous avons cinq hôpitaux universitaires, gérés de manière cantonale, qui n’ont pas des systèmes informatiques compatibles. Le SIB est chargé de s’occuper de la coordination des données. Avec aussi la mission de garan­ tir la sécurité de ces données, notamment au regard de la protection de la personnalité.

Dans ce réseau de données, le patient aura-t-il réellement un mot à dire?

Le patient aura tout à dire. Aucune recher­ che ne se fait sans son consentement. Léga­ lement, les données appartiennent au patient et on ne peut rien faire sans qu’il soit d’accord. Une autorisation n’est jamais défi­ nitive, le patient peut retirer son consente­ ment à tout moment.

«Notre test prénatal a sans doute déjà sauvé la vie de centaines de bébés» Ron Appel, directeur et cofondateur du SIB

Qu’appelle-t-on bioinformatique clinique?

Il s’agit là du développement d’outils bio­ informatiques utilisés non pas pour la recherche, mais directement dans les hôpi­ taux. Par exemple le logiciel Oncobench que nous avons développé pour analyser les don­ nées issues du séquençage des tumeurs can­ céreuses des patients des HUG. Nous travail­ lons aussi en partenariat avec les hôpitaux universitaires suisses pour améliorer le diagnostic et uniformiser les pratiques.

Vous avez développé aussi au SIB un test prénatal…

C’est un test qui remplace l’amniocentèse, qui était le test standard qu’on faisait pour toutes les femmes enceintes dites à risque pour repérer les trisomies chez le fœtus. En sachant que, lorsque vous pratiquez une am­

• Études en informatique à l’Université de Genève. Doctorat en informatique appliquée aux sciences de la vie ( 1987) • Séjour postdoctoral à la Harvard School of Public Health (États-Unis) • Cofondateur du Swiss Institute of Bioinformatics, SIB (1998) • Nomination comme directeur du SIB (2007) • Professeur de bioinformatique à l’Université de Genève

Ron Appel est un pionnier de la médecine personnalisée.

niocentèse, vous piquez dans le placenta avec entre 0,5 et 1% de risque de perdre le fœtus. Sur les plusieurs milliers d’amniocentèses prati­ quées chaque année en Suisse, il y avait donc peut-être un fœtus qui mourait une fois sur cent en moyenne. Aujourd’hui c’est remplacé par ce test prénatal dont l’algorithme a été développé au SIB, qui détecte les trisomies en séquençant l’ADN contenu dans le sang de la mère (et qui contient aussi de l’ADN du fœtus). Ce test est très performant et a donc probablement déjà sauvé des centaines de bébés. La médecine personnalisée n’en est qu’à ses balbutiements. C’est vraiment la médecine de l’avenir. La bioinformatique concernera ainsi bientôt chaque citoyen.

Quelle sont les autres activités du SIB? Nous fournissons à la communauté scienti­ fique internationale plus de 150 bases de données et logiciels différents dont une dou­ zaine qui sont particulièrement importants.

Pour n’en citer que quatre: Swiss-Prot bien sûr. Ou encore Swiss-Model, un outil de visualisation de protéines en 3D. C’est essen­ tiel: la forme de la protéine dans la cellule définit sa fonction. Ou encore String, une base de données des interactions entre les protéines. Nous avons aussi un groupe qui travaille sur la mise au point de médica­ ments, notamment pour lutter contre le can­ cer, «in silico» c’est-à-dire avec des outils in­ formatiques plutôt qu’avec des expériences de laboratoire, c’est ce qu’on appelle le drug design.

Comment fonctionne le SIB? Nous sommes une fondation à but non lucratif, qui fonctionne comme une fédéra­ tion des groupes de bioinformatique des hautes écoles de Suisse (universités, EPF, HES) et des instituts de recherches. Au total, cela représente un réseau de septante groupes, composés de 800 scientifiques.

Il s’agit du plus grand réseau national de

bioinformaticiens en Europe. Nous avons également des groupes internes, au total 200 employés, principalement répartis entre Genève, Lausanne et Bâle.

Comment expliquer que la Suisse ait été pionnière en la matière?

D’abord parce que quelques personnes ont commencé à travailler dans ce domaine à Genève et à Lausanne. Nous étions cinq au départ, dans cinq domaines différents, à commencer à collaborer, au début des an­ nées 80. Grâce aussi à la Confédération. C’est un domaine dont le gouvernement suisse a compris très tôt l’importance, il finance le SIB depuis 1998, alors que d’autres pays en Europe n’ont commencé que récemment.

Pourquoi, à l’occasion des 20 ans du SIB, avoir, entre autres, choisi de faire apparaître dans un livre des bioinformaticiens sous l’œil décalé du photographe Nicolas Righetti?

L’idée était de présenter les septante groupes du SIB à travers la personne qui dirige chacun d’entre eux. La plupart sont des professeurs de bioinformatique dans les universités. On s’est dit que ce serait intéres­ sant de présenter ces chercheurs en dévoi­ lant leur face cachée plutôt que devant un écran d’ordinateur. En montrant ce qui les intéressait en dehors de la science. Nicolas Righetti photographie ainsi chaque nouveau directeur de groupe dès qu’il nous rejoint.

L’anniversaire de nos 20 ans, cette année, était l’occasion de rassembler tous ces por­ traits dans un bel ouvrage faisant également état de l’impact de la bioinformatique sur des domaines aussi divers que l’évolution, l’étude des protéines ou la médecine. Nos directeurs de groupes sont des gens extrême­ ment sérieux qui font un travail essentiel.

Nous avons trouvé judicieux de suggérer que même les gens sérieux ne se prennent pas toujours au sérieux. MM

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13.10.

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Venise

28.04.* 19.05.

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27.09.* 04.10.* 11.10.* 18.10.* 25.10.* 01.11.19* *Autre itinéraire avec Barcelone, Valence, Rome et La Spezia

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23.02.* 16.03.* 13.04.* 11.05.* 06.07.

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02.03.* 09.03.* 23.03.* 30.03.* 27.04.* 04.05.* 18.05. 25.05.

13.07. 20.07.

05.10. 12.10.

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Parmi eux, les Genevois de Cyril Cyril, le rappeur soleurois Manillio (photo) et Nao, la phénomène neo-soul britannique. Les billets pour ce festival organisé par le Pour-cent culturel Migros sont désormais disponibles en vente en ligne.

Le forfait deux jours coûte 89 francs, les cartes journalières individuelles pour le vendredi ou le samedi 59 francs.

Programme et billets: m4music.ch

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part de cette somme, soit 123 750 francs, à la plateforme internet «Nos voisins sauvages en Suisse». Lancée par l’association «Stadtnatur», celle-ci sensibilise les habitants des villes et villages à la faune en les invitant à faire part de leurs observations.

Trois autres projets seront également soutenus, à hauteur de

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107 250 francs, 99 000 francs et 82 500 francs. Ils permettront respectivement à «Aqua Viva» de faire découvrir la richesse des cours d’eau aux enfants, à «Films pour la Terre» d’organiser des projections de documentaires et à «BirdLife Suisse» de mettre en place l’exposition «Chanter comme les oiseaux».

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UNIVERS MIGROS | MM2, 7.1.2019 33

Le bonheur est dans le zeste.

Avec son engagement dans le domaine du développement durable, Migros est depuis des générations en avance sur son temps.

Hotelplan Suisse

Chez l’habitant Moins onéreux qu’un hôtel classique, les maisons d’hôte et les bed & breakfast permettent d’entrer rapidement en contact avec les habitants d’un pays et de plonger dans leur culture. À cette fin, Hotelplan Suisse, via ses marques Tourisme Pour Tous ou Travelhouse, propose de nombreuse idées d’évasion chez l’habitant. Et celles-ci peuvent s’avérer étonnantes.

Ainsi, Travelhouse propose un séjour dans un bed and breakfast à Hawaï au cœur d’une plantation de café. Le petit-déjeuner à base de produits locaux sur le toit-terrasse, tout en admirant la

superbe vue sur la mer, se veut inoubliable. Le séjour de 2 nuits est proposé au prix de Fr. 583.– par personne.

Autre belle surprise: les Maldives! Considéré comme une destination haut de gamme, l’archipel devient accessible en maison d’hôte. Un séjour de 7 jours au «Wave Sounds by 3S» sur l’atoll d’Addu est proposé chez Travelhouse dès Fr. 692.– par personne.

Ces offres ainsi que de nombreuses autres sont disponibles dans les succursales d’Hotelplan et de Travelhouse, dans les Lounges Globus Voyages ou sur tourismepourtous.ch et travelhouse.ch

Traitement 100% naturel. Pour cuisiner ou faire des pâtisseries.

Plus d’infos sur les citrons et les oranges sur migros.ch/ fruits-legumes

Détente pur au Holualoa Inn surplombant la côte de Kohala, à Hawaï.

34 MM2, 7.1.2019 | UNIVERS MIGROS

Agenda

En janvier, fais ce que qu’il te plaît Sortie à ski en famille, concerts inoubliables ou tablées conviviales – les offres de Migros permettent de commencer l’année en beauté.

Texte: Michael West

Les joies de la neige, sans se ruiner Grâce aux Famigros Ski Days, les membres du club familial de Migros ont la chance de dévaler les pistes enneigées à prix doux. Pour seulement 85 francs, parents et enfants profiteront ainsi d’une journée inoubliable. Ce tarif avantageux comprend entre autres les forfaits journaliers, une course de ski, le repas de midi et des médailles pour les jeunes sportifs. Six Famigros Ski Days se déroulent en janvier dans diverses stations.

Une soupape de décompression idéale L’École-club Migros propose différents cours de boxe, et ce, sur plusieurs sites: les participants peuvent facilement évacuer le blues que suscite parfois janvier et distribuer des coups sans blesser qui que ce soit. Les uppercuts atterrissent dans un sac de boxe ou dans des pattes d’ours, ces gros gants rembourrés.

Ce sport, qui accroît la force et la rapidité, est sans douleur et sans danger.

Quand régal rime avec convivial En 2010, le Pour-cent culturel Migros a lancé le projet Tavolata, des tablées destinées aux seniors. Depuis, quelque quatre cent vingt groupes se sont formés et se réunissent régulièrement. Les membres s’invitent pour cuisiner des petits plats qu’ils dégustent ensemble à midi. Rien de mieux pour évacuer la mélancolie de janvier qu’un dîner partagé avec des personnes agréables.

www.ecole-club.ch

www.tavolata.ch

Photos: Alphafoto (2), Daniel Winkler, DR (4)

www.famigros-ski-day.ch

UNIVERS MIGROS | MM2, 7.1.2019 35

La chanteuse et actrice Wenqing Lian se produira notamment à Genève.

L’Extrême-Orient à l’honneur Super star en Chine, la chanteuse de l’Opéra de Pékin Wenqing Lian sera en tournée en Suisse sur invitation des MigrosPour-cent-culturelClassics. Accompagnée du Guangzhou Symphony Orchestra, elle se produira le 25 janvier au Victoria Hall de Genève, le 26 à la Tonhalle Maag de Zurich et le 27 au KKL de Lucerne.

Elle y interprétera le poème symphonique «Adieu ma concubine», composé par Tan Dun, qui dirigera pour l’occasion cet orchestre de Canton. À noter que le programme fera aussi la part belle à Igor Stravinski avec «Feu d’artifice» et «L’Oiseau de feu». migros-pour-cent-culturel-classics.ch

Des films au kilomètre Les Journées de Soleure, le principal festival de cinéma suisse contemporain, se dérouleront du 24 au 31 janvier. Le Pour-cent culturel Migros, qui soutient l’événement, est par ailleurs représenté via huit productions, qu’il a cofinancées. Parmi les œuvres figure «Impairs et fils», le nouvel opus très attendu de Dani Levy. Cette tragi-comédie met en scène des intrigues amoureuses et la concurrence entre un psychiatre juif et son fils adulte. www.solothurnerfilmtage.ch

Au programme des Journées de Soleure: la tragi-comédie qui fait chaud au cœur, «Impairs et fils», avec Dani Levy et Sibylle Canonica (photo de gauche).

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*L’organisateur du jeu-concours est Conaxess Trade Switzerland SA. Date-limite de participation : Mardi 15.01.2019. Vous pouvez gagner un bon cadeau de Globetrotter Travel Service AG. Participation possible à partir de 18 ans. Domicile en Suisse. Les collaborateurs d’entreprises participantes ainsi que leurs proches ne sont pas autorisés à participer. Les indications personnelles ne sont utilisées à aucune autre fi n que la réalisation de ce concours et ne sont pas conservées plus longtemps que nécessaire pour la réalisation et l’exécution du jeu-concours. Le participant peut à tout moment demander à l’organisateur des renseignements sur les données enregistrées à son sujet et/ou s’opposer à l’enregistrement et/ou à l’utilisation de ses données avec effet pour l’avenir et exiger de l’organisateur l’effacement ou le blocage de ses données à caractère personnel. Si la révocation de l’enregistrement des données a lieu avant la fi n du jeu-concours, la participation n’est plus possible. La voie juridique est exclue.

Toute garantie pour défaut du gain est exclue. Le gain ne sera ni versé en espèces ni échangé. Le gagnant sera déterminé par tirage au sort d’ici le 01.02.2019 et avisé par écrit. La participation, sans obligation d’achat, se fait par cartes de participation dans les succursales Migros d’une certaine importance ou par la poste à Conaxess Trade, Industriestrasse 9, 4623 Neuendorf, mot-clé: Kellogg’s.

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UNIVERS MIGROS | MM2, 7.1.2019 37

Un zeste de nouveauté Migusto

Grâce à l’ajout d’oranges acidulées, le tiramisu, dessert italien classique, prend des accents hivernaux. Nous vous présentons une recette légèrement modernisée et dressons l’inventaire des agrumes préférés des Suisses.

Texte: Claudia Schmidt Photos: Christine Benz Recette: Andrea Pistorius

Les biscuits à la cuillère et le cacao sont les ingrédients classiques du tiramisu. L’orange apporte une touche fruitée originale.

Le magazine culinaire de Migros Vendu Fr. 3.– en magasin, gratuit pour les membres du club. Inscrivez-vous maintenant: www.migusto.ch

RECETTES AU ZESTE D’ORANGE ET DE CITRON migusto.ch/ ZESTEAGRUME

38 MM2, 7.1.2019 | UNIVERS MIGROS

Nos agrumes favoris

Pomélo Ce gros fruit originaire du Sud-Est asiatique est reconnaissable à son épaisse écorce verdâtre. Ses quartiers étant protégés par une peau amère et assez dure, il est préférable de lever des suprêmes.

Grapefruit Également souvent appelé pamplemousse, il est le résultat d’un croisement réalisé aux Antilles entre le pomélo et l’orange. Il est plus sucré et a la peau plus fine que son cousin asiatique.

Mandarine, clémentine et mandarine satsuma Pauvres en pépins, la ­clémentine et la mandarine satsuma dérivent toutes deux de croisements réalisés à partir de la mandarine, riche en pépins.

Bon à savoir

Les citrons et les oranges vendues en vrac à Migros reçoivent désormais un traitement 100% naturel après récolte, leurs zestes peuvent donc être consommés sans crainte. Comme des fruits bio!

Orange blonde Les croisements entre la mandarine et le pamplemousse ont donné naissance au fruit que l’on désigne aujourd’hui sous le terme d’orange. Les oranges blondes constituent le principal groupe d’oranges douces. Leur chair comme leur jus sont un pur délice. Quant à son zeste très parfumé, il est idéal pour aromatiser les crèmes, par exemple.

Citron vert Sensiblement aussi acide que son cousin à la robe jaune, le citron vert est nettement plus parfumé. Son jus entre dans la composition de nombreux cocktails, ainsi que de spécialités culinaires mexicaines, arabes et asiatiques.

Citron Le citron est un fruit extrêmement polyvalent. Il est notamment connu pour ses propriétés nettoyantes. En cuisine, il ne se consomme pas tel quel.

Son zeste est très aromatique et riche en huile essentielle de citron. Ce qui en fait un ingrédient au moins aussi apprécié que le jus.

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UNIVERS MIGROS | MM2, 7.1.2019 51

Le conseil d’experte

Le citron, un fruit polyvalent

Claudia Schmidt, journaliste culinaire

Dessert classique

Tiramisu à l’orange Ingrédients pour 8 personnes (pour 1 moule rectangulaire de 21 x 31 cm)

3 oranges

3 cs de liqueur d’orange

250 g de mascarpone 250 g de séré demi-gras 1 sachet de sucre vanillé 60 g de sucre brut en semoule 1,5 dl de demi-crème 200 g de biscuits à la cuillère 1 cc de cacao en poudre

pour saupoudrer

Si je mets un point d’honneur à utiliser des produits régionaux et saisonniers, il est vrai que je consomme des citrons tout au long de l’année. J’en ajoute souvent par exemple dans la mayonnaise ou la vinaigrette, préférant la fraîcheur de son acidité à celle du vinaigre. Et si je trouve un plat un peu fade, il n’est pas rare que je verse quelques gouttes de jus de citron pour rectifier l’assaisonnement et sauver la mise.

De fait, c’est parfois l’acidité, et pas seulement le sel, qui fait défaut dans une recette.

Un soupçon de jus de ce fruit acide sublime en outre les arômes des autres fruits. C’est pourquoi mon dessert favori en hiver est une nage de suprêmes d’oranges marinés toute une nuit dans un peu de jus et de zeste de citron râpé. La macération dans le jus confère une note profonde originale aux agrumes, qui rappelle la liqueur d’orange.

Le tout sans alcool! MM

Étapes de préparation

1. Râper fin le zeste des oranges puis les peler à vif en retirant toutes les parties blanches. Prélever les quartiers en incisant le long des cloisons avec un couteau bien tranchant. Récupérer le jus des restes de l’orange. Réserver un tiers des quartiers d’orange au réfrigérateur. Réduire le reste en purée avec le jus et la liqueur.

2. Mélanger le mascarpone avec le séré, le sucre vanillé et le zeste d’orange. Fouetter la crème en une masse ferme et l’incorporer délicatement au mélange.

3. Tapisser le fond du moule avec la moitié des biscuits. Répartir dessus la moitié de la purée d’orange puis napper de la moitié de la masse au mascarpone. Couvrir avec le reste des biscuits puis répartir dessus le reste de la purée d’orange et le reste de la masse au mascarpone. Placer le tiramisu env. 2 h au réfrigérateur.

4. Juste avant de servir, saupoudrer le tiramisu de cacao et ajouter les quartiers d’orange réservés.

Conseil

Selon les goûts, ne pas ajouter de liqueur.

Retrouvez de ­nombreuses autres recettes avec des agrumes sur migusto.ch

Salade de crevettes vietnamienne avec pomélo: migusto.ch/salade-crevettes-pomelo Salade d’oranges et de betteraves rouges: migusto.ch/salade-oranges Tourte à la mandarine: migusto.ch/tourte-mandarine

52 MM2, 7.1.2019 | UNIVERS MIGROS

Engagement Migros

Réunion de talents

À Zurich, le Kickstart Accelerator permet à des start-up de trouver de nouvelles idées ainsi que des entreprises partenaires. Migros, qui soutient ce programme lancé voilà trois ans, y a même envoyé trois équipes de collaborateurs cette année.

Texte: Thomas Tobler Photos: Daniel Winkler

I

ci, les idées fusent de toutes parts.

De jeunes entreprises du monde entier ont temporairement pris leurs quartiers dans l’ancienne sous-station électrique de Selnau, en plein cœur de Zurich. À l’intérieur, dans un empilement de conteneurs, elles rencontrent des sociétés, associations et administrations suisses afin de les convaincre de l’intérêt de leurs produits. En parallèle, elles bénéficient du savoir-faire des autres start-up présentes.

Ici, les locataires de ce site inédit ont trouvé le juste équilibre entre concurrence et camaraderie.

Baptisé Kickstart Accelerator, ce programme annuel ouvre les portes des milieux économiques suisses aux jeunes pousses, ou du moins leur en facilite l’accès. Le fonds de soutien Engagement Migros compte parmi les principaux promoteurs de cette initiative née il y a trois ans.

En 2018, pas moins d’un millier de start-up ont envoyé leur candidature pour gagner leur place dans les containers: seules trente d’entre elles sont arrivées à leurs fins. Lorenzo Di Ciaccio fait partie des heureux élus.

Il y a cinq ans, cet Italien fondait Pedius. Peu de temps après, il commercialisait l’application éponyme, qui donne une voix aux sourds-muets.

Il leur suffit en effet de taper un texte sur leur smartphone pour que l’app le lise tout haut. Désormais, Pedius compte 22 000 utilisateurs dans onze

pays. D’après Lorenzo Di Ciaccio, l’app devrait conquérir la Suisse.

De la Silicon Valley à Zurich

«Quand nous avons commencé, il n’y avait que quatre conteneurs ici; aujourd’hui, on en compte plus de vingt», se réjouit Katka Letzing, co-responsable du Kickstart Accelerator. Depuis des années, cette Tchéco-Américaine s’engage en faveur de l’encouragement des jeunes entreprises. Son travail l’a menée de la Silicon Valley à Zurich, en faisant un crochet par Kuala Lumpur. «Le chemin parcouru par le Kickstart Accelerator est incroyable. De nombreuses startup qui ont participé au programme au cours des deux premières années sont aujourd’hui des entreprises florissantes.»

La palette des branches représentées est également impressionnante: cryptodevises, technologies alimentaires, villes intelligentes, entre autres. «Contrairement aux dernières années, le programme n’intègre aujourd’hui plus que des entreprises ayant un produit fini sur le marché.»

Pour les partenaires potentiels, la possibilité d’une collaboration est donc nettement plus grande.

Katka Letzing est également responsable du programme Intrapreneur, dans le cadre duquel les grandes entreprises envoient leurs propres collaborateurs. Migros est ainsi représentée par trois équipes. L’entre-

Lorenzo Di Ciaccio a développé Pedius, une app permettant aux sourdsmuets de communiquer avec autrui.

UNIVERS MIGROS | MM2, 7.1.2019 53

Programme d’encouragement

Pour une Suisse numérique Le Kickstart Accelerator réunit des startup, de grandes entreprises, des villes, des fondations et des universités afin qu’elles fassent avancer collectivement des innovations technologiques.

Il y a trois ans naissait ce programme d’encouragement lancé par «Digitalswitzerland», soutenu par Engagement Migros et mis en œuvre par Impact Hub Zürich. Ce dernier est membre d’une communauté mondiale regroupant petits entrepreneurs et indépendants, dont le but et de partager des espaces de travail et de favoriser les échanges entre des personnes partageant la même vision.

Une vingtaine de containers remplissent désormais l’ancienne sous-station électrique de Selnau, au centre de Zurich.

Le Kickstart Accelerator dure de juillet à novembre. Il comprend notamment une phase de planification d’une semaine et une phase dite de collaboration de six semaines, pendant laquelle les équipes se trouvent à Zurich.

Les start-up du monde entier peuvent déposer leur candidature pour prendre part au Kick­ start Accelerator. La participation est gratuite. À l’instar de Migros, d’autres organisations soutiennent le Kickstart Accelerator: Swisscom, l’Office fédéral de l’énergie, l’EPFZ ou le Centre suisse d’électronique et de microtechnique (CSEM) de Neuchâtel, notamment.

FÉERIE EN CAPPADOCE 15 ans

Des merveilles naturelles uniques au monde...

CHF

Prestations comprises  Vols charter aller/retour de Genève à Antalya  Toutes les taxes aéroportuaires et portuaires  Circuit selon programme en bus moderne et climatisé  7 nuitées uniquement dans des hôtels 4★ locales  Petit-déjeuner durant tout le circuit  Toutes les visites proposées y compris les billets d’entrée  Guide uniquement francphone et exclusif pour les clients de net-tours  Documentation de voyage informative

Prix d‘action La Cappadoce Voyage 11MM19F petit-déjeuner incl.

Prix Prix Prix par personne en chambre double normal d‘action 16.03 –23.03.2019

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23.03 –30.03.2019

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259.–

30.03 –06.04.2019

509.–

309.–

06.04 –13.04.2019

559.–

359.–

13.04 –20.04.2019

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20.04 –27.04.2019

559.–

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05.10 –12.10.2019

579.–

379.–

12.10.–19.10.2019

559.–

359.–

Supplément par personne/semaine : Chambre individuelle : CHF 179.– Demi-pension : CHF 140.– Pension complète : CHF 190.– Temps idéal : Etant donné que l’été est très chaud, les mois printaniers et automnales sont idéaux pour ce voyage en Cappadoce.

NON COMPRIS : L’assurance combinée frais d’annulation et aide SOS CHF 39.– • Frais de réservation CHF 15.– par personne ECONOMISEZ AVEC LES CHÈQUES

8 jours de voyage à prix d‘action

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Sud de la Turquie Göreme Konya

Un circuit vers un site féerique unique !

Découvrez les paysages uniques au monde de la Cappadoce – un vrai chef-d‘œuvre de la nature, absolument magique ! La lave, l‘eau et le vent ont créé un monde pétrifié féerique. Eglises rupestres et villes souterraines sont les témoins d‘une histoire palpitante. Nulle part ailleurs en Turquie vous ne la trouverez autant fascinante...

Circuit – 8 jours de voyage

Antalya

en hôtels 4, petit-déjeuner et excursions inclus !

1er jour / Genève – Antalya : Vol charter de Genève à Antalya, puis transfert à l‘hôtel.

2e jour / Antalya – Konya – Mevlana : Le trajet commence par la traversée de la chaîne imposante du Taurus en direction de Konya, l‘ancienne capitale de l‘Empire seljoukide. Vous y visitez le célèbre monastère Mevlana et son musée où fut fondé l‘ordre des derviches-tourneurs. Nuitée à Konya.

3e jour / La ville souterraine de Cardak : Départ vers les hauts plateaux en direction de la Cappadoce – des paysages uniques, sertis de cheminées de fée atteignant jusqu’à 30m de hauteur, de pyramides de tuf et de paysages lunaires stupéfiants.

En chemin, visite de Sultanhani, l’un des caravansérails (hébergement du Moyen Âge) les mieux conservés de la région. Un des points forts est la visite de la ville souterraine de Cardak, une des 50 villes (voire plus) de ce genre, présumées avoir été créées par de simples mains humaines.

Puis, trajet au travers de paysages parsemés de cônes de tuf bizarres, en plein cœur de la Cappadoce.

4e jour / Cappadoce : La Cappadoce fut, au début de l‘ère chrétienne, le centre du christianisme. Elle est entourée de toutes parts par des montagnes et des paysages d‘une impressionnante beauté.

Aujourd‘hui, vous vous immergez dans un décor de conte de fées uniques au monde : « les merveilles naturelles de la Cappadoce ».

Des rochers surgissent du sol comme de

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Obrukhan

Méditerranée

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Cappadoce – des paysages époustouflants et des cités troglodytes souterraines

gigantesques champignons, des hôtels troglodytes chics toisent des cônes de tuf troués et des canyons bizarres vous séduisent grâce à leurs superbes fresques.

5e jour / Cappadoce – Göreme : Trajet à travers la vallée de Göreme, qui donna son nom au parc national. On aperçoit sortir du sol des cônes en tuf entre les maisons.

Certains sont lisses comme du velours, d‘autres troués comme un fromage suisse, avec de nombreux creux à l‘intérieurs : ce sont les habitations troglodytes de Cappadoce. Visite du sanctuaire rupestre (monument culturel de l‘UNESCO), du monastère et des maisons troglodytiques. La vallée de Simeon vous accueille au milieu de ses cheminées de fées bizarres qui atteignent ici plus de 10m de haut. En chemin, vous aurez un aperçu de la tradition du nouage des tapis de la région. Pour couronner cette journée, balade dans la ville pittoresque de la poterie, Avanos.

Lundi au vendredi 08h à18h

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Bénéficiez d’une offre spéciale : La demi-pension durant tout le voyage à CHF 140.– ou la pension complète à seulement CHF 190.– par personne !

6e jour / Cappadoce – Obrukhan : En route pour le fameux caravansérail seldjoukide de Tepesi Delik Han. Votre journée continue en traversant les superbes paysages de la chaîne du Taurus vers Antalya, où vous passez les deux dernières nuits.

7e jour / Antalya : Au cours de la visite de la ville, vous remarquez les contrastes d‘Antalya en visitant le port pittoresque, le bazar coloré et les cascades de Karpuzkaldiran. En flânant dans la ville, vous avez la possibilité de vous livrer à des emplettes de bijoux et d‘articles en cuir.

8e jour / Vol retour : Transfert à l‘aéroport et vol vers Genève (avec escale).

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UNIVERS MIGROS | MM2, 7.1.2019 55

prise de la M-Industrie Bischofszell Produits alimentaires SA a eu l’idée d’un service de livraison de plats prêts à déguster à travers la Suisse. Les employés de Mifa, également membre de la M-Industrie, ont quant à eux développé un spray permettant de pulvériser dans la bouche des vitamines, des minéraux et des extraits de plantes.

«Grâce à l’échange avec les autres start-up, nous avons obtenu de précieux conseils, notamment pour l’emballage et la campagne sur les réseaux sociaux», explique Heiko Spitzbarth, développeur du spray, qui devrait être commercialisé cette année.

La troisième équipe composée de Nurije Rustemi, Mika Miller et Michael Meier travaille pour l’Écoleclub Migros. Leur idée? Réunir des enseignants et des clients souhaitant se perfectionner sur une plateforme de coaching en ligne. L’offre va du bilan professionnel à la gestion du

stress au travail. En participant au Kickstart Accelerator, les trois collaborateurs se sont plongés dans un nouvel univers. «Ici, les contacts sont très directs. Chacun a besoin de parler de son projet et de partager ses expériences», remarque Michael Meier, coach en innovation à Migros. Le feed-back concernant leur plateforme a par conséquent été très complet. «Nous avons constaté que le coaching en ligne était mieux établi au sein des entreprises que chez les particuliers et nous entendons désormais axer davantage nos offres sur les besoins des sociétés», déclare Mika Miller.

Les trois collaborateurs de Migros tirent un bilan extrêmement positif de leur participation au Kickstart Accelerator. «J’ai réalisé à quel point la motivation et l’implication pouvaient doper les performances», souligne Michael Meier. MM

Dans les conteneurs maritimes, Nurije Rustemi, Michael Meier et Mika Miller (de g. à dr.) sont entourés de collègues au dynamisme communicatif.

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à Amsterdam, y compris visite guidée, tour sur les canaux,

dans une ginguette (Heuriger), avec spécialités, ¼ l vin et musique

ainsi que visite d’une fromagerie et d’un atelier de sabotier

✓ Visite guidée de Vienne ✓ Tour sur la Grande Roue ✓ Promenade dans le parc du

✓ Entrée à l’exposition florale du Keukenhof à Lisse

château de Schönbrunn et visite du marché ✓ 1 x saucisse (Käsekrainer), moutarde

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

& pâtisserie ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Votre programme de voyage

Votre date de voyage

Votre programme de voyage

Votre date de voyage

1er jour, jeudi – Trajet jusqu’à Tiel Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Tiel.

25 au 28 avril 2019

1er jour, jeudi – Trajet jusqu’à Vienne Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Vienne.

Repas du soir à l’hôtel.

4 au 7 avril 2019

2e jour, vendredi – Amsterdam Le matin, belle visite guidée d’Amsterdam, suivie d’une promenade romantique en bateau-mouche au fil des canaux. Temps libre, avant de visiter une fromagerie et un atelier de sabotier en périphérie de la ville.

3e jour, samedi – Paradis floral du Keukenhof Le merveilleux parc floral printanier du Keukenhof se trouve entre Amsterdam et La Haye. Chaque année, les visiteurs peuvent s’émerveiller d’une mer de couleurs composée de milliers de tulipes, narcisses et jacinthes. Passez une splendide journée au milieu des fleurs, un vrai bonheur pour les yeux!

4e jour, dimanche – Retour en Suisse Retour en Suisse après le petit déjeuner.

Organisation: Holiday Partner, Altendorf

Non inclus – en option: - Supplément chambre individuelle: Fr. 150.- Frais de réservation: Fr. 20.- par personne

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel, Bulle, Sion, Nyon

2e jour, vendredi – Vienne classique Le matin, visite guidée des grands sites touristiques.

L’après-midi est libre pour que vous puissiez découvrir la ville individuellement. Le soir, nous dînons dans une ginguette viennoise typique, occasion de goûter quelques spécialités locales servies avec du vin, le tout accompagné de musique!

3e jour, samedi – Schönbrunn & Prater La matinée est consacrée à une promenade dans le parc fleuri du château de Schönbrunn, avant de rejoindre le «Naschmarkt», principal marché de la ville et véritable institution viennoise. Et nous passons enfin la soirée au très célèbre parc du Prater, où un tour sur la Grande Roue ne saurait manquer au programme.

Non inclus – en option: - Supplément chambre indiv.: Fr. 99.- Frais de réservation: Fr. 20.- par pers.

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel, Bulle, Sion, Nyon

4e jour, dimanche – Retour en Suisse Retour en Suisse après le petit déjeuner.

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- Nombre des places limité - prix valables jusqu‘au 11.2.2019 - Réservations prises en compte selon leur ordre d‘arrivée, selon le principe du „premier arrivé, premier servi“ - Maximum 8 personnes par réservation

Hôtel 4 étoiles apprécié, à distance de marche du Vatican

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COMPRIS DANS LE PRIX: ✓ Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Rome et retour ✓ 3 nuits à l’hôtel Tiberio **** à Rome

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✓ 3 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 1 x repas du soir à l’hôtel

✓ 3 x repas du soir à l’hôtel ✓ Visite guidée de Venise

✓ Visite guidée de Rome ✓ Visite guidée du Vatican,

en chambre double

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✓ Tour en bateau dans la lagune vénitienne avec visite des îles de Murano

avec Basilique Saint-Pierre ✓ Entrée aux musées du Vatican,

et Burano ✓ 3 x transfert en bateau ( 1 x P. Sabbioni-Place St-Marc /

y compris à la Chapelle Sixtine ✓ Assistance de notre propre guide suisse

2 x Place St-Marc-P. Sabbioni) ✓ Assistance de notre propre guide suisse

pendant tout le voyage

Votre programme de voyage

Votre date de voyage

1er jour, jeudi – Trajet jusqu’à Lido di Jesolo Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Lido di Jesolo. Profitez ensuite de votre temps libre jusqu’au repas du soir pour découvrir à votre rythme cette station balnéaire animée.

2 au 5 mai 2019

2e jour, vendredi – Venise Après le petit déjeuner, superbe tour en bateau dans la lagune vénitienne, jusqu’au coeur de la Cité des Doges, puis passionnante visite guidée à la découverte des principaux sites. Après-midi libre à Venise, avant de rentrer à l’hôtel en début de soirée, en bateau et en car. Repas du soir à l’hôtel.

3e jour, samedi – Murano & Burano Aujourd’hui, sur l’île de Murano, nous avons la chance d’observer un souffleur de verre, puis d’admirer les maisons colorées de Burano et son art de la dentelle. Notre excursion s’achève sur la Place StMarc et vous disposez encore de votre après-midi pour visiter la ville individuellement. Repas du soir à l’hôtel.

4e jour, dimanche – Retour en Suisse Retour en Suisse, la tête et les bagages remplis de souvenirs inoubliables.

Non inclus – en option: - Supplément chambre indiv.: Fr. 60.- Frais de réservation: Fr. 20.- par pers.

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel, Bulle, Sion, Nyon

Votre programme de voyage

Vos dates de voyage

1er jour – Trajet jusqu’à Rome Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Rome.

Repas du soir à notre hôtel Tiberio, établissement 4 étoiles très apprécié.

Voyage d: 19 au 22 avril 2019

2e jour – Rome classique Au programme du jour, une inoubliable visite guidée, tant il est vrai que Rome est un musée à ciel ouvert, probablement le plus grand et le plus beau du monde. Après-midi et soirée libres.

3e jour – Le Vatican, ses musées & la Chapelle Sixtine Rendez-vous aujourd’hui à la Cité du Vatican, le centre du monde chrétien. Visite de la fantastique Basilique Saint-Pierre, des musées du Vatican et de la Chapelle Sixtine (toutes les entrées incluses). Fin d’après-midi et soirée à votre libre disposition.

4e jour – Retour en Suisse Retour en Suisse après le petit déjeuner.

En fonction des horaires d’ouverture des musées du Vatican, il se peut qu’à certaines dates nous ayons à modifier l’ordre des visites ou inverser les programmes des jours 2 et 3.

Places limitées + Réservez illico & profitez!

Voyage e: 1er au 4 mai 2019 Voyage f:

21 au 24 septembre 2019

Non inclus – en option: - Supplément chambre individuelle: Fr. 150.- Frais de réservation: Fr. 20.- par personne

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64 MM2, 7.1.2019 | UNIVERS MIGROS

Dégustation

Cinq fondues en test Migros Bâle propose quelque vingt-cinq mélanges de fromages aux amateurs de fondue, dont la moitié prêts à l’emploi. «Migros Magazine» a organisé une dégustation des cinq les plus vendus.

Texte: Moritz Weisskopf, Photos: Moritz Weisskopf, Hanna Stepanek, Marc Galliath

Fondue bâloise «De la région.»

9,5/10 points Fr. 17.80 / 550 g

Rolf Siegenthaler: Quel est le pourcentage d’ingrédients du cru dans ce mélange?

Naim Berisha: 100%. Cette fondue est fabriquée avec du fromage et du vin du pays par la laiterie régionale de Fren­ kendorf et elle est vendue exclusivement par nous.

Blerina Avdyli: Sa consistance est onctueuse à souhait.

Hanna Stepanek: Même si l’emballage n’a rien de spec­ taculaire, le goût est top.

R. Siegenthaler: J’aime la couleur, un jaune foncé. Et sa saveur est bien relevée. Tout ce que j’apprécie.

Moritz Weisskopf: Quel est le rôle joué par le pain?

B. Avdyli: Il est très important.

Une baguette est tout à fait recommandée. Une miche aux saveurs soutenues a tendance à masquer le fromage.

N. Berisha: Mais attention à ne pas laisser tomber son morceau dans le caquelon au risque de payer la tournée.

1

Fondue à la Tête de Moine 9/10 points Fr. 12.50 / 600 g

R. Siegenthaler: Je me réjouis.

Je ne savais même pas qu’il en existait une à la Tête de Moine.

M. Weisskopf: Je dois avouer que jusqu’à récemment, je ne connaissais pas le nom de ce fromage. Pour moi, c’était le «fromage à rosettes».

H. Stepanek: Hmm, délicieuse et crémeuse à souhait.

R. Siegenthaler: Elle fait des fils magnifiques. C’est une fondue intéressante, mais il est difficile de distinguer la part de Tête de Moine.

M. Weisskopf: Oui, le goût est moins intense que sous forme de rosettes.

B. Avdyli: C’est ça que j’aime.

Pour moi, une fondue ne doit pas être trop typée.

M. Weisskopf: Quel est le temps idéal pour la fondue?

N. Berisha: Lorsqu’il neige.

Pour ma part, je ne vois pas d’inconvénient à ce qu’il y ait des flocons d’octobre à février.

Nos rayons risquent toutefois d’être totalement dévalisés.

2

Fondue moitiémoitié 8,5/10 points Fr. 12.50 / 600 g

UNIVERS MIGROS | MM2, 7.1.2019 65

Action

Les dégustateurs

Du 8 au 14 janvier: Fondue moitié-moitié en duo-pack (2 x 600 g)

Moritz Weisskopf, 30 ans, rédacteur des pages régionales Bâle/Jura de «Migros Magazine».

Rolf Siegenthaler, 43 ans, client Migros, ingénieur au service de la planification de la ville de Bâle.

Fr. 20.45 au lieu de Fr. 25.60

Votre région Des nouvelles de la coopérative Migros Bâle

Naim Berisha , 47 ans, technologue du lait, brevet fédéral et manager de produits laitiers à la centrale d’exploitation de Münchenstein.

Blerina Avdyli, 23 ans, responsable des produits laitiers à Migros Laufon.

Hanna Stepanek , 20 ans, étudiante, en 3e semestre de «management food».

«Lorsqu’il neige, la fondue bat des records de vente» Naim Berisha, technologue du lait

R. Siegenthaler: Et de quoi sont donc constituées ces fameuses moitiés?

H. Stepanek: De vacherin fribourgeois et de gruyère.

B. Avdyli: Elle est très bonne, mais aussi très différente des deux précédentes.

M. Weisskopf: Pourquoi la moitié-moitié connaît-elle un tel succès?

B. Avdyli: C’est un des tout premiers mélanges qui a conquis tout le pays. C’est devenu une valeur sûre. Cette fondue plaît à tout le monde, ou presque, parce qu’elle n’est ni trop relevée ni trop peu.

R. Siegenthaler: Oui, celle de Bâle offrait plus de caractère.

H. Stepanek: En Allemagne, nous ne mangeons pas souvent la fondue, mais nous apprécions la moitié-moitié.

R. Siegenthaler: Elle est faite avec du fromage allemand?

H. Stepanek: Non, la plupart des gens viennent s’approvisionner en Suisse.

3

«La fondue Jura est idéale pour ceux qui aiment le vin blanc» Moritz Weisskopf, rédacteur «Migros Magazine»

Fondue du Jura «De la région.»

8/10 points Fr. 12.90 / 600 g

«J’aime le pain, j’aime le fromage.

La fondue offre une alliance parfaite des deux»

Hanna Stepanek, étudiante en «management food»

Rolf Siegenthaler, client Migros

R. Siegenthaler: Quels sont les ingrédients de cette fondue?

H. Stepanek: Du fromage du Jura à pâte dure, de la Tête de Moine et du blanc jurassien.

M. Weisskopf: Oh, on sent bien le vin blanc. Le cliché qui veut que les Jurassiens soient des amateurs de blanc se confirme donc…

B. Avdyli: Dans le Jura, c’est celle-là qui est forcément la plus appréciée. Donc, oui.

M. Weisskopf: C’est la préparation idéale pour ceux qui aiment le produit de la vigne.

H. Stepanek: Je l’aime bien, mais j’aime aussi bien le vin.

R. Siegenthaler: Elle a une belle consistance et fait de très beaux fils, qui se détachent bien.

M. Weisskopf: Qui est-ce qui prépare les mélanges des fondues «De la région.»?

N. Berisha: La fondue du Jura existait déjà à mon époque, mais celle de la région bâloise a été lancée par mes collègues et moi-même.

4

«La consistance joue un rôle essentiel»

Fondue des Grisons 7/10 points Fr. 15.90 / 600 g

R. Siegenthaler: Elle est plus claire que la précédente, et son goût est plus fin. J’aurais imaginé que, vu sa provenance, elle était plus corsée.

N. Berisha: Le fromage de ce canton est plus gras.

Même si la graisse accentue certaines saveurs, elle peut également adoucir le mélange.

Il faudrait essayer d’ajouter encore un peu d’ail.

H. Stepanek: Elle n’est pas aussi onctueuse que la fondue précédente.

M. Weisskopf: Au niveau du goût, elle tient la route. La consistance me rappelle une certaine fondue préparée en mélangeant différentes sortes de fromage. Ce n’était pas mauvais, mais le résultat était un peu spécial.

5

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«Le singe d’orchestre» est un spectacle burlesque et détonnant, inattendu et chronologique, décalé et sensible.

Jeune public

La musique du rire La compagnie Laissons de côté présentera «Le singe d’orchestre» à Delémont. Une histoire de la musique à travers les âges, très drôle, qui s’adresse surtout aux plus jeunes.

Agenda

Texte: Jacqueline Parrat Photos: Gil Deluermoz

Erratum

A

u nombre de trois, les artistes de la compagnie Laissons de côté sont tour à tour chanteurs, musiciens, conteurs et danseurs. Leur spectacle Le singe d’orchestre présente une version amusante et fantastique de l’histoire de la musique. À l’aide de nombreux instruments et costumes, ils dévoilent quelques vieux secrets en invitant le jeune public à voyager dans le temps et dans l’espace.

Sur le mode comique et en prenant des libertés avec l’histoire, l’aventure musicale nous entraîne de la préhis­ toire à l’époque contemporaine, en passant le Moyen Âge, la Renaissance

et les débuts de l’ère moderne. Dans ce spectacle, le jeune public verra des hommes des cavernes créant des rythmes à coups de pied ou de claques sonores sur la poitrine, afin de repro­ duire les sons de la nature. Ou un damoiseau moyenâgeux qui essaie de jouer de la mandoline comme si c’était une guitare électrique!

Mozart et une petite musique déjantée

Fitou Jébéjian, l’artiste circassien, Pierre Dodet, le comédien, et Cyril Gilibert, le musicien, s’intéressent aussi à la «grande musique» et à ses illustres représentants. Ils convo­ quent Haendel, Beethoven et aussi

Mendelssohn pour parler de la musique aux enfants – sur une petite musique déjantée. Les trois inter­ prètes racontent, chantent, jouent et dansent une joyeuse odyssée musicale. Plus d’une quinzaine de styles musicaux sont illustrés, notam­ ment les percussions corporelles, les musiques baroque, classique et romantique, le blues, le jazz, les musiques latines, le rock’n’roll, le punk-rock, le disco et le hip-hop. Ce spectacle, vif et drôle, est destiné aux enfants dès 6 ans, mais les adultes ne s’ennuient pas une seconde! MM Mercredi 30 janvier 2019, à 19 h, Forum St-Georges, Delémont

Une erreur s’est glissée dans l’édition du 3 décembre dernier: la représentation du spectacle D’amour et d’aventure, à Porrentruy, aura lieu à l’Espace Renfer de la Bibliothè­ que cantonale de Porrentruy, le samedi 12 janvier 2019, à 16 h et 20 h 30.

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«Peut-on tout dessiner sans lever le crayon?

Le défi est de taille. Êtes-vous prêts à le relever?»

Le phénomène Pour tracer un chemin sans lever le crayon et sans passer deux fois sur le même trait, mieux vaut savoir compter! Lorsqu’on passe par un point différent du départ ou de l’arrivée, on utilise deux traits, celui pour arriver et celui pour repartir.

Donc, les points de passage doivent avoir un nombre pair de traits. Seuls les points de départ et d’arrivée peuvent avoir un nombre impair de traits. Si le dessin comporte plus de deux points avec un nombre impair de traits, le dessiner sera donc impossible.

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Photos:Mathieu Rod

Texte: Alain Portner

Page réalisée en collaboration avec le Scienscope de l’Université de Genève.

1 Matteo adore les nouveaux challenges. Ça tombe bien parce qu’aujourd’hui il doit copier des formes géométriques sans lever sa craie ni repasser par là où celle-ci est déjà passée. Une maison pour commencer.

2 Trop fastoche? Alors, on va un poil compliquer la forme à recopier.

Notre dessinateur en herbe fait danser la craie sur le tableau noir selon une chorégraphie géométrique connue de lui seul. Voilà, c’est fini!

3 Il est vraiment très fort Matteo. On va donc lui soumettre une forme encore plus élaborée. Ouh là là, c’est compliqué, c’est même devenu un vrai cassetête. Notre jeune scientifique fait moins le malin maintenant.

4 Persévérant, têtu, acharné, Matteo recommence encore et encore. Mais à chaque fois, il bute sur un obstacle. Après de nombreux essais infructueux, il finit par rendre sa craie et admettre sa défaite.

C’est bête Géant!

Je suis un gros lapin. Je dirais même plus: un très gros lapin. Le géant des Flandres qu’on m’appelle. Je peux peser jusqu’à dix bons kilos. J’ai des oreilles de 20 cm, robustes et velues, que je porte toujours très droites.

Mes pattes et ma musculature sont très puissantes.

Mais n’ayez pas peur: j’ai très bon caractère, du genre plutôt zen.

Bref je ne suis pas un monstre: juste un géant.

72 MM2, 7.1.2019 | AU QUOTIDIEN Le coin des enfants

Zoé, petite reine de la capoeira Pieds nus, au rythme d’une musique entraînante, cette jeune capoeiriste joue, danse et combat comme un chat. Avec agilité, concentration et détermination. Quand on a, comme elle, une mère brésilienne, on ne peut qu’avoir cet art martial dans le sang…

Texte: Alain Portner Photos: Mathieu Rod

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1 «L’entraînement commence par un échauffement.

Ensuite, le prof nous montre des mouvements que l’on reproduit soit seule, soit face à un cerceau que l’on fait tourner et qu’on utilise comme si c’était un partenaire. Les mouvements que l’on répète s’inspirent beaucoup de la gestuelle des animaux, je ne sais pas trop pourquoi, mais j’aime bien cette idée.»

Art martial

Made in Brasil «La capoeira me permet de renouer un peu avec mes racines brésiliennes, celles de ma mère. C’est d’ailleurs elle qui m’a parlé de ce sport et qui m’a inscrite à ce cours. Si je devais définir cet art martial, je dirais que c’est une danse qui cache un combat. En fait, les esclaves, qui l’ont inventé, n’avaient pas le droit de se battre et devaient donc dissimuler l’aspect lutte de leur discipline.

Avec la capoeira, on développe plein de trucs: la force, l’équilibre, la souplesse, le sens du rythme, le respect de l’autre… Et puis, on apprend aussi à se défendre. On ne sait jamais, ça peut toujours servir.»

Infos: www.capoeiraluanda.ch

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Indispensable pour combattre et danser: «Rien si ce n’est d’être en vie et d’avoir envie», note Sival de Oliveira, le prof de Zoé. Quant à l’équipement, il se résume à une tenue confortable, blanche de préférence.

2

2 «À la capoeira, il y a des ceintures comme dans les autres arts martiaux. Quand j’ai commencé, j’en avais une jaune, bleue et verte.

Après, une verte. Et maintenant, une jaune et verte. J’aimerais bien avoir un jour une ceinture blanche comme mon maître, mais quand je vois ce qu’il est capable de faire, je me dis qu’il y a encore du boulot!»

3 «Avec les amis que je me suis faits ici, on s’amuse vraiment bien.

L’ambiance est super et le prof très sympa. Ce que je préfère, c’est quand on forme une ronde à la fin du cours. Là, on chante et on joue, on est face à un partenaire et on simule un combat. C’est vraiment génial! Si je pouvais, je ferais de la capoeira tous les jours.»

3

À lire: «Le petit manuel de capoeira» de Mestre Nestor Capoeira, Budo Editions, 2016.

AU QUOTIDIEN | MM2, 7.1.2019 73

t n o s s r u o c s « Le » s t n a v i v très

«Mon prénom, c’est Zoé.

J’ai 12 ans et j’habite à Villars-le-Terroir, dans le canton de Vaud.

J’aime bien lire des mangas et je voudrais travailler dans la police scientifique plus tard.

La capoeira, j’en fais depuis deux ans maintenant. Je m’entraîne deux fois par semaine à Échallens, la ville voisine. J’adore ça, c’est devenu une véritable passion. Avant, je faisais de la danse, mais j’ai arrêté parce que ça devenait ennuyeux. On faisait toujours la même chose, alors qu’ici, les cours sont très vivants! On apprend plein de mouvements différents et il y a la musique qui nous motive et nous entraîne.»

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Conseils du vétérinaire

Mon chien mange ses crottes. Que faire?

Question: «J’ai trois chiennes stérilisées et, lorsque l’une d’elles fait ses besoins, l’une des autres mange ses selles. Est-ce normal? Comment arrêter cela?»

Illustration: illumueller.ch; photo DR

Eva Grau, Lausanne

Réponse: il importe tout d’abord de savoir si vos chiens sont en bonne santé. Un chien parasité (vers intestinaux), souffrant d’une déficience en vitamine B12 (entérite chronique) ou en fer peut maigrir, souffrir de diarrhées, d’anémie, de vomissements, avoir le poil sec et piqué, etc.

Un trouble hépatique (tel que le shunt) qui empêche le foie de décomposer les aliments et de neutraliser les toxiques l’amènera pareillement à

des carences.

Celles-ci peuvent avoir des conséquences sur le cerveau de l’animal et entraîner des troubles nerveux, à l’origine de comportements bizarres: le chien se met par exemple à lécher les murs, avaler des pierres ou encore à manger ses selles (coprophagie).

On décèlera d’éventuelles carences en opérant une analyse du sang et de l’urine. On examinera aussi les selles. Si elles sont infectées et que les chiens s’en nourrissent, cela ne fait évidemment qu’empirer la charge infectieuse.

Si les résultats d’analyse sont bons, si les animaux ont été traités correctement et régulièrement par vermifuge, si leur alimentation est équilibrée, aussi riche et variée que possible, si on a maintenu pour eux une bonne hygiène dans toutes les zones où ils vivent, boivent et se nourrissent, alors on peut exclure toute cause médicale perturbant l’organisme et imputer leur manie à un trouble comportemental. Une rééducation s’avère alors nécessaire auprès d’un spécialiste.

Simone Schuller, Prof Dr méd. vétérinaire dipl. ECVIM-CA, Clinique vétérinaire universitaire de Berne

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76 MM2, 7.1.2019 | AU QUOTIDIEN Du haut de l’imposant beffroi de la cathédrale, un guet crie les heures de 22 h à 2 h du matin.

2

La cathédrale

Cap sur la cathédrale! Construite entre 1170 et 1275 sur un site ayant déjà accueilli quatre édifices religieux, elle recèle aujourd’hui nombre de curiosités, dont voici un florilège. Avant même de pénétrer dans le bâtiment, n’oubliez pas de lever les yeux vers l’imposante tour du beffroi, au sommet de laquelle le guet de Lausanne crie les heures de 22 h à 2 h du matin depuis plus de six cents ans. À ne pas manquer non plus, sur la façade sud, la fameuse Rose de Lausanne.

Cet intrigant et complexe jeu géométrique dont les vitraux – à admirer de l’intérieur – donnent à voir une représentation du monde tel que le concevaient nos ancêtres. L’œuvre comprend des scènes de la création, les points cardi-

naux et de la cosmologie médiévale.

L’ancienne entrée de la cathédrale, protégée aujourd’hui par des vitres spéciales, abrite quant à elle le Portail peint: recouvertes de peinture grise après la Réforme, les majestueuses statues de prophètes, d’apôtres et d’évangélistes dévoilent partiellement leurs couleurs d’antan grâce à un précieux travail de restauration.

Une dernière petite anecdote pour la route, livrée elle aussi par Ernest Jomini: les pierres taillées constituant la base de la cathédrale proviennent de… Nyon!

Elles auraient été transportées par bateau jusqu’à Ouchy, avant d’être chargées sur des chars en direction de la Cité. À lire: «Suivez le guide! Balade historique à ­travers le vieux Lausanne», Ernest Jomini, Cahiers de la Renaissance vaudoise.

3

AU QUOTIDIEN | MM2, 7.1.2019 77

Escapade

lieux à découvrir Au cœur du vieux Lausanne Texte et photos: Tania Araman

Une balade dans la capitale vaudoise permet de découvrir des anecdotes insolites grâce à feu Ernest Jomini. Les écrits de cet historien amateur passionné viennent de paraître sous la forme d’un guide.

1

La place de la Palud

Inutile d’aller chercher bien loin pour trouver l’essence historique de cette place fort prisée des Lausannois et des touristes: son nom lui-même rappelle qu’elle a été construite sur une zone marécageuse située entre les rivières du Flon et de la Louve (en latin, «palus» signifie marais). Quant au bâtiment de l’Hôtel de Ville, il date de 1675, mais Ernest Jomini nous rappelle dans son guide qu’un premier édifice avait été érigé en 1468, après la fusion des quatre quartiers de la ville basse: la Palud, le Bourg, Saint-Laurent et le Pont.

Plus récente (elle a été réalisée pour l’Exposition nationale suisse de 1964), l’horloge n’en demeure pas moins l’une des attractions touristiques clés de la place.

Chaque heure, elle s’anime et la

voix du guet de Lausanne nous rappelle les principaux événements qui ont marqué l’histoire locale. L’occasion aussi de jeter un œil à la fontaine où les ménagères d’antan faisaient leur lessive.

Au-dessus domine la statue de la Justice (ou plutôt sa réplique, l’original se trouvant au Musée historique).

Plus loin, sur la rue de la Mercerie, une borne signale l’emplacement de la porte Saint-Étienne qui, au Moyen Âge, séparait la Cité, dominée par l’évêque, de la Ville inférieure, régie par des autorités municipales. Elle fut démolie en 1807.

Pour les gourmands, l’heure est peutêtre venue de s’offrir une petite pause à la crêperie La Chandeleur, qui se trouve à deux pas.

Le château cantonal Siège du gouvernement vaudois, le château Saint-Maire devrait son nom à l’évêque Marius qui, autour de l’an 590, aurait quitté Avenches (auparavant capitale de l’Helvétie romaine) pour se réfugier sur la colline jouxtant l’ancienne Lousonna, sous la pression des peuples germaniques. Le bâtiment, lui, fut construit au XVe siècle pour protéger la Cité et a encore aujourd’hui, avec ses tourelles, des allures de petite forteresse.

On peut admirer sur l’une de ses façades extérieures la statue du major Davel, héros vaudois qui, au XVIIIe siècle, mena une révolte contre la domination bernoise. Les plus observateurs remarqueront, comme le rapporte Ernest Jomini, que le nombre de boutons sur la tunique du major ne correspond pas au nombre de boutonnières…

3

78 MM2, 7.1.2019 | AU QUOTIDIEN

Finance

«L’économie suisse est stable malgré le contexte»

Loyers stables, taux d’intérêt en légère hausse et prévoyance vieillesse en construction: l’économiste en chef de la Banque Migros, Christoph Sax, nous fait ses prévisions sur l’évolution économique.

Interview: Kian Ramezani Photo: Nik Hunger

Christoph Sax, la Banque Migros vient de supprimer les bonus de fin d’année, comment vos collègues ont-ils réagi à cette mesure?

Plutôt bien, même si cette mesure a surpris la majorité d’entre eux. Mais comme les salaires fixes augmentent dans le même temps, il n’y a pas de réduction des prestations. Des bonus élevés créent des incitations pernicieuses et peuvent nuire au développement à long terme de l’entreprise si les collaborateurs se concentrent trop sur la réalisation de leurs objectifs de performance personnels.

Le conflit commercial, le Brexit, les gilets jaunes: les crises et les drames n’ont pas manqué en 2018. Les marchés internationaux restent-ils froids face à de tels événements?

C’est l’impression qu’on a eue pendant longtemps. Le climat s’est toutefois détérioré ces dernières semaines, même si le développement économique mondial reste robuste.

L’un des grands sujets de ces dernières années a été la politique monétaire souple des banques centrales. On s’attend désormais à ce que celles-ci donnent un tour de vis.

C’est vrai, mais selon le président de la Réserve fédérale américaine, Jerome Powell, il ne faudra plus beaucoup d’autres augmentations. Nos taux sont déjà à la traîne par rapport à ceux des États-Unis. De plus, les taux directeurs de la Banque nationale suisse (BNS) doivent être inférieurs à ceux de la zone euro, faute de quoi

le franc deviendra trop fort. Pour relever ses taux directeurs, la BNS doit attendre que la Banque centrale européenne (BCE) intervienne. Or, celleci a clairement indiqué qu’elle le fera au plus tôt à l’automne 2019.

Qu’est-ce que cela signifie pour les locataires en Suisse, par exemple?

Pour les raisons mentionnées cidessus, le taux de référence restera stable, de sorte que les loyers des objets existants ne vont pas trop évoluer l’année prochaine. Ils vont cependant baisser pour les nouveaux objets en périphérie, car les constructions y ont été trop nombreuses et le taux de vacance continue à augmenter.

Biographie Christoph Sax, 42 ans, est docteur en économie et, depuis février 2017, économiste en chef à la Banque Migros. Avant, il a travaillé au Secrétariat d’État à l’économie et dans le secteur financier.

La Banque Migros a été fondée il y a soixante ans par Gottlieb Duttweiler. Avec un bilan de 44 milliards de francs, elle compte parmi les dix plus grandes banques suisses et dans les cinq principales du secteur hypothécaire. Active dans les domaines des taux d’intérêt et des placements, elle propose l’une des gammes les plus complètes de fonds de développement durable en Suisse.

Qu’en est-il des propriétaires immobiliers?

Les prêts hypothécaires à taux fixe de longue durée seront un peu plus chers en 2019. Les prêts hypothécaires Libor demeurent aussi très attrayants.

Par conséquent, la demande de logements en propriété restera stable, tout comme le niveau des prix. À mon avis, ce segment présente le moins de risques. Les banques sont aujourd’hui très prudentes lors de l’octroi de prêts hypothécaires et basent leurs calculs sur un taux d’intérêt théorique de 4,5 à 5%. Les personnes qui ne peuvent pas se permettre un tel taux n’obtiennent pas de financement.

Des intérêts allant jusqu’à 8% comme à la fin des années huitante sont-ils envisageables?

C’est la grande question. La dette mondiale a atteint un niveau record et ne pourra jamais être remboursée.

La croissance globale de la dette au cours des dix dernières années a été astronomique. Si l’on devait retrouver de tels taux, la situation deviendrait difficile et déclencherait une crise financière mondiale. Mais je ne pense pas que des taux de 8% soient réalistes, car la mondialisation est un frein à l’inflation. Mais les taux d’intérêt vont augmenter, c’est inévitable.

Pourquoi?

Pour supprimer les incitations négatives dans le système financier.

L’environnement de taux bas favorise les mauvais investissements et la formation de bulles dans le secteur

«La prévoyance privée via le troisième pilier deviendra de plus en plus importante», prédit Christoph Sax.

AU QUOTIDIEN | MM2, 7.1.2019 79

vieux et percevons donc une rente plus longtemps, mais parallèlement, la rémunération des placements est moins élevée.

des actions. En outre, il nuit aux institutions de prévoyance, parce que les rendements des placements seront moins élevés dans les années à venir du fait des taux bas. Le deuxième problème est d’ordre démographique: la société vieillit, nous vivons de plus en plus longtemps et les rentes existantes sont impossibles à financer à long terme. Les générations à venir doivent donc s’attendre à des réductions de ce côté-là, d’où l’importance de la prévoyance privée via le troisième pilier.

Jusqu’ici, on estimait que la prévoyance étatique alliée à la prévoyance professionnelle suffisaient.

Ce principe est menacé. Pour l’AVS, la réforme prévue nous donnera un répit de quatre ans, mais pas plus. Des mesures sont également nécessaires dans le domaine de la prévoyance professionnelle, une augmentation des cotisations des travailleurs et des employeurs étant sans doute inévitable. Il s’agit aujourd’hui de mettre davantage de côté, de toutes les façons possibles. Nous vivons plus

Et le vieillissement de la population entraîne un sous-financement chronique du système de santé...

C’est là un dossier épineux et plus d’un conseiller fédéral s’y est brûlé les doigts. L’opposition aux réformes est forte. Le système ne comporte guère d’incitations aux économies. Nous dépensons toujours plus pour la santé, une tendance qui dure depuis 20 ans.

Que se passera-t-il si nous ne faisons rien?

Les charges pesant sur les ménages privés augmenteront, tout comme les dépenses de l’État: contributions plus élevées aux hôpitaux, réductions des primes et financement des soins de longue durée. Ce dernier secteur, notamment, commence à subir de plein fouet les conséquences de l’évolution démographique.

Y a-t-il aussi des signes encourageants pour l’économie suisse?

Absolument. Nous avons par exemple bien surmonté le choc du franc fort et gagné en compétitivité. L’économie suisse est stable, même si le contexte se détériore. Mais le problème, c’est que nous avons connu une croissance essentiellement horizontale depuis la crise financière. La performance économique a certes augmenté, mais surtout parce que nous avons plus de travailleurs. Mais la productivité par habitant n’a pas beaucoup progressé.

Pour quelle raison?

De nombreuses branches en Suisse sont protégées indirectement ou directement par l’État. Dans ces secteurs surréglementés, la croissance de la productivité est très faible. Nous devrions faire davantage dans ces domaines, les libéraliser. À cet égard, l’industrie est une exception, elle est en effet devenue plus productive.

La Suisse est-elle bien positionnée pour ce qui est de la numérisation?

Je pense que nous ne sommes pas aussi modernes que nous voulons le croire. D’après une collègue de Shanghai, la Chine est bien plus avancée.

Il est par exemple possible de payer sans contact dans presque toutes les cuisines de rue. Je pense que nous devrions nous réjouir des opportunités que nous offre la numérisation. MM

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2e jour – Labin & Opatija Après le petit déjeuner, notre journée débute par une promenade à la découverte de Labin, dont la jolie vieille ville trône au-dessus de Rabac. Nous allons ensuite visiter Opatija, la «grande dame» de la côte Adriatique. La plus belle des stations balnéaires croates vous charmera à coup sûr avec ses magnifiques parcs, ses somptueuses villas et ses élégants hôtels. Après la visite guidée, vous aurez le temps d’explorer l’endroit à votre guise et de vous promener sur le front de mer. Repas du soir à l’hôtel.

3e jour – Pula & Rovinj Nous partons à travers de magnifiques paysages pour rejoindre Pula, connue dans le monde entier pour son fantastique amphithéâtre romain. Soyez ensuite prêts avec votre appareil photo, car nous nous rendons à Rovinj, certainement l’une des plus belles villes côtières d’Europe. Vous serez enthousiasmés par ses ruelles moyenâgeuses et son charme méditerranéen. De retour à l’hôtel, un repas du soir vous attend, suivi d’une soirée en musique, l’occasion de danser et bavarder en toute convivialité.

4e jour – Îles de Krk & Punat Aujourd’hui, vous avez le choix de vous détendre sur la plage ou au bord de la piscine, ou de participer à une belle excursion (comprise dans le prix) sur l’île de Krk. Surnommée «l’île dorée», elle nous accueille avec ses superbes paysages composés de montagnes, de vallées fertiles et de plages splendides. Réjouis-

Places limitées! Réservez illico & profitez!

sez-vous de visiter la ville animée de Krk, qui possède un riche passé car elle fut d’abord une bourgade romaine, puis le village paisible de Punat, entouré d’oliveraies et de vignobles.

Pour couronner ce tour, nous dégustons bons vins et petites spécialités locales. Repas du soir à l’hôtel.

5e jour – Retour en Suisse Après le petit déjeuner, c’est le moment de rentrer en Suisse, la tête et peut-être les bagages remplis de beaux souvenirs.

Économisez encore plus jusqu’à 100% en chèques REKA!

Organisation: Holiday Partner, Altendorf

Tél. 0848 00 77 99

www.car-tours.ch

Voyage i:

4 au 8 mai 2019

Voyage 12 au 16 mai 2019 Unserj: Sonderpreis für Sie: Voyage k: 5 au 9 octobre 2019 Reisehit 159 a: 23. - 30. April 2019 Voyage l: 13 au 17 octobre 2019 * Weiteres Datum im schönen Herbst: Reisehit 159 b: 1. - 8. Oktober 2019

Notre prix spécial pour vous Unser Sonderpreis für Sie: Prix par personne en chambre double

pro Person im Doppelzimmer àPreis l’hôtel Complesso Dei Fiori ****, Rabac Fr. 459.in guten Mittelklassehotels Fr. 1659.-

Non inclus/en option: * Nicht Date super promo: réductionwählbar: Fr. 60.inbegriffen/zusätzlich Supplément individuelle: Fr. 89.Auf Wunschchambre Aussenkabine für Frais de réservation: Fr. 20.- par personne Fährüberfahrten: Zuschlag Fr. 59.Einzelzimmerzuschlag: Fr. 249.- (auf Korsika) Einzelkabinenzuschlag: 149.- (Fähre) Choisissez votre lieu de Fr. départ: Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel, Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Bulle, Sion, Nyon Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Winterthur oder Zürich

AU QUOTIDIEN | MM2, 7.1.2019 81

La montre connectée Fitbit Versa aide ceux qui l’arborent à leur poignet à atteindre leurs objectifs individuels en matière de santé et d’entraînement.

Tirage au sort

Question: Quel est le modèle de montre connectée Fitbit à gagner?

Participation:

Coup de chance

«Migros Magazine» et «melectronics» mettent en jeu neuf montres connectées Fitbit Versa en coloris aluminium noir/noir, d’une valeur unitaire de 239 francs.

Coup de chance

Un coach sportif personnel au poignet Les bonnes résolutions que l’on se fixe en début d’année – manger équilibré, faire davantage d’exercice, dormir suffisamment, etc., ne font généralement pas long feu.

Mais, avec la montre forme et bienêtre Fitbit Versa, rester motivé ne relève plus de l’exploit: cet appareil intelligent vous aidera à atteindre vos objectifs personnels à long terme.

Dotée de multiples fonctions telles que le suivi des activités journalières, la réalisation d’exercices respiratoires personnalisés ou l’écoute de musique, Fitbit Versa s’intégrera parfaitement à votre quotidien et deviendra votre meilleure alliée en ce début d’année 2019. Les notifications d’appels, de SMS et de calendrier

s’affichent directement à l’écran.

Vous avez en outre la possibilité de télécharger vos applications préférées, ce qui permet de gagner encore plus en efficacité. Grâce à son capteur intégré, vous pouvez non seulement suivre votre fréquence cardiaque, mais aussi mieux gérer votre sommeil, les phases et les durées d’endormissement étant automatiquement détectés.

Afin de garder une motivation sans faille, vous pouvez télécharger une application Social Fitness qui vous relie aux autres utilisateurs. Enfin grâce à ses bracelets interchangeables, la Fitbit Versa, vous accompagnera jour et nuit, quelles que soient vos activités (sport, travail, sorties, etc.). MM Informations: melectronics.ch

• Par téléphone: composez le 0901 560 089 (Fr. 1.–/appel) et indiquez la solution ainsi que vos nom, prénom et adresse.

• Par SMS: envoyez GAGNER, la solution ainsi que vos nom, prénom et adresse au 920 (Fr. 1.–/ SMS).

Exemple: GAGNER, solution, Henri Exemple, Rue Modèle 1, 9999 Exempleville • Par carte postale: envoyez une carte postale (courrier A) en indiquant votre solution et votre adresse à Migros Magazine, «Fitbit», case postale, 8099 Zurich • Par internet: migrosmagazine.ch/concours

Date limite de participation: 13 janvier 2019

Les gagnants sont informés par écrit. Il n’y a pas de versement en espèces, la voie de droit est exclue. Aucune correspondance n’est échangée au sujet du concours. Les collaborateurs de la Fédération des coopératives Migros n’ont pas le droit de participer. Les participations multiples ne sont pas autorisées et toute tentative entraînera l’exclusion du concours. Les prix non retirés au plus tard trois mois après le tirage au sort sont définitivement perdu

82 MM2, 7.1.2019 | AU QUOTIDIEN

À gagner, des bons d’achat Migros!

Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Pour la case verte, gagnez l’une des 5 cartes cadeaux Migros d’une valeur de 50 francs chacune!

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Comment participer Prix principal (mot en bleu): Téléphone: 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Mots fléchés, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/concours Gagnants «en plus» (mot en vert): Téléphone: 0901 591 905 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF5 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Chances égales et sans frais supplémentaires par wap http://m.vpch.ch/ MMF12415 (gratuit depuis le réseau mobile) Délai de participation: dimanche 13.1.2019, à minuit

Gagnants n˚ 52: Prix principal: Francine Desponds, ChâtelSt-Denis FR; Anne-Marie Migy, Fregiécourt JU; Bernand Schott, Cologny GE; Lahcen Boukyaou, Morges VD; Marie-Claire Fumagalli, Châtelaine GE Gagnants «en plus»: Luis Brunschweiler, Plan-lesOuates GE; René Leuba, Cheseaux-sur-Lausanne VD; Séverine Rohrbach, La Chaux-deFonds NE; Christophe Fridez, Delémont JU; Sylvia Blanchard, Yvorne VD

Solution n˚ 1: U

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Conditions de participation: aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces.

Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

AU QUOTIDIEN | MM2, 7.1.2019 83

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

×6

Quiz Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

1. Que signifie l’expression «Donner carte blanche»?

U Prendre au dépourvu

H Laisser l’initiative

R Manger beaucoup

2. Une … est un rendez-vous entre deux personnes qui ne se sont jamais rencontrées.

M blind day

S

blind month

A blind date

3. Au bord de quel lac se situe la région viticole de Lavaux?

T

B Lac Léman

Lac de Morat

N Lac de Bienne

4. Quel est le nom du détective de BD créé en 1974 par René Pétillon?

I

R Jack Falmer

Jack Palmer

E

Jack Ralmer

5. Dans la fable de Jean de la Fontaine, que retire la cigogne de la gueule du loup?

T

M Une grenouille

Un os

S

3 x 100 francs à gagner Comment participer Téléphone: 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Quiz, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 13.1.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Un oiseau

6. Comment s’appelle une danse du jeu en ligne «Fortnite»?

A Drift

G Knitt

U Floss

7. Chaque année des millions de papillons monarques migrent jusqu’aux forêts … .

O de Minorque

D de la Sierra Nevada

S

du Jura

8. Où ont été tournées en 1964 des scènes du film «James Bond - Goldfinger»?

E

N Col du Julier

Col de la Furka

Solution: 1

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7

8

Paroli

R Col du Simplon

Solution n˚ 1: GIRAFEAU

Gagnants n˚ 52: Diana Farcau, Reconvilier BE; Bernard Donzé, La Chauxde-Fonds NE; Christel Collomb, Portalban FR

3 x 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Comment participer Téléphone: 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Paroli, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 13.1.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Solution: 1

2

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Solution n˚ 1: TOILE

Gagnants n˚ 52: Alvaro De Luna, Genève; Marlise Sauthier, Conthey VS; André Pasquier, Martigny VS

84 MM2, 7.1.2019 | AU QUOTIDIEN

À gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Sudoku

×5

5 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases bleues, de gauche à droite.

Solution n˚ 1: 679

Comment participer Téléphone: 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours

Gagnants n˚ 52: Peter Wächter, Lostorf SO; Marie-Louise BachmannZiegler, Hildisrieden LU; Laurence Uldry, VillazSt-Pierre FR; Eugen Amstutz, Inwil LU; Josef Fräfel, Buchrain LU

Délai de participation: dimanche 13.1.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru

Ponts

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Les intersec3 2 3 4 3 tions, les ponts diagonaux et 3 3 2 1 les liaisons avec plus de 4 2 3 3 2 lignes ne sont pas autorisés.

Solution n˚ 1:

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Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 058 577 12 12 www.migrosmagazine.ch Contact: www.migmag.ch/lecteurs Tirage contrôlé: 507 257 Ex. (REMP 2018) Éditeur: Lecteurs: 660 000 Fédération des coopératives Migros (REMP MACH Basic 2018-2) Direction des publications: Sarah Kreienbühl

Directeur des rédactions FCM: Franz Ermel Directeur de la rédaction: Steve Gaspoz Directeur de la rédaction adj.: Pierre Wuthrich Direction Health & Beauty: Rüdi Steiner

Direction Food: Roberto Zimmermann

Annonces: annonces@migrosmagazine.ch

Direction de l’édition: Remo Leupin

Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13

Direction Business: Thomas Brügger

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

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86 MM2, 7.1.2019 | AU QUOTIDIEN Une journée avec...

Une question de tempo

Batterie, djembé, conga, cajón ou encore surdo: l’école de musique GO n’PLAY d’Olivier Gauthey, à Gland, est le paradis des amateurs de cadences endiablées. «J’essaie d’être le prof que je n’ai jamais eu, explique ce batteur et percussionniste professionnel.» Le musicien adore laisser ses élèves alterner la pratique des instruments et se fait un jeu de transposer des rythmes de tous horizons sur sa batterie.

«Tout est possible, et il y a tant de diversité dans ce métier que je ne m’en lasse jamais!»

Sa passion du tempo est telle qu’il a même créé un instrument inédit: le Batka, qu’il commence à commercialiser dans les magasins de musique et auprès des particuliers. Métissage entre la batterie et le cajón péruvien – d’où son nom, «mais avec un K au lieu du C de «cajón», pour le design…» –, il se joue du bout des baguettes et livre alors trois sons différents.

«Maintenant, tout le monde est à la chasse au bruit, que ce soient les bars ou les particuliers.

Cet instrument permet de jouer sans déranger ni assourdir, contrairement à une batterie. Il est très facilement transportable avec son pied pliable et antidérapant. J’ai aussi pensé à la version concert, il suffit de glisser un micro dedans pour bénéficier d’un son impeccable. En fait, c’est une batterie complète en un seul instrument!»

Le rythme au bout des doigts Olivier Gauthey, batteur et percussionniste professionnel à Gland, a inventé un tout nouvel instrument.

Le Batka permet de jouer sans assourdir les voisins et se transporte facilement.

Texte: Véronique Kipfer Photos: Christophe Chammartin

9 h

13 h

AU QUOTIDIEN | MM2, 7.1.2019 87

17 h Matinée d’enseignement «Une grande partie de mes journées est consacrée à l’enseignement. J’aime laisser les élèves libres de leurs choix musicaux et je les accompagne volontiers au piano ou autres instruments, ou alors je leur propose de jouer sur une bande-son. Ça a l’air d’être efficace, car plusieurs élèves font des albums ou participent à des concerts après un ou deux ans déjà.»

Travail administratif 13 h «La gestion administrative fait aussi partie de mes activités quotidiennes. Il faut que je m’occupe de la comptabilité, des rendez-vous pour les démonstrations et des participations à des événements. Je prépare aussi beaucoup de concerts sur mesure, en faisant appel à mon réseau professionnel pour créer des groupes musicaux ponctuels.»

Moments de création 14 h «Lorsque je suis à la maison, il m’arrive souvent de consacrer un moment à la composition. Je crée surtout sur mon piano, ou alors avec ma batterie électronique, sur laquelle je peux jouer sans déranger les voisins.»

L’art du démarchage 16 h «Certains après-midis, je démarche un peu partout pour vendre mon Batka. J’y vais au culot, je pousse des portes et demande à voir le directeur pour lui faire une petite démonstration. Ça fonctionne plutôt bien!»

Retour à l’enseignement 17 h «Je possède de nombreuses percussions du monde entier, comme un darbouka en métal du Maghreb, un djembé africain ou encore un surdo brésilien. Les élèves adorent en jouer, il y en a même une qui arrive chaque fois au cours en me demandant: ‹On part où, aujourd’hui?›»

Un film en duo 20 h «Le soir, ma femme et moi mangeons avec notre fille de 4 ans, puis nous la couchons. Nous avons alors enfin un moment pour nous, durant lequel nous regardons souvent un film. Cela nous permet de faire une coupure après les obligations du quotidien.»

9 h

Objet: «J’aime beaucoup les cajóns, sur lesquels on joue avec les mains.

J’avais envie d’y allier la technique de la batterie, et j’ai effectué un vrai travail de recherche durant plus d’une année. C’est ainsi qu’est né mon Batka, un cajón en bouleau recouvert de feutre et pourvu d’un pied amovible.»

16 h

14 h

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Le site d’Olivier Gauthey: www.gonplay.ch

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