Migros-Magazin-01-2024-f-BL

Edition Bâle, JAA 4002 Bâle

migros.ch/magazine | MM1, 3.1.2024

Des piles d’économies

Creux de janvier? Pas avec nos super réductions

Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 575 55 44, Mitglieder.reg@migrosbasel.ch

Semaines des bonnes affaires?

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Chewing-gums M-Classic diverses variétés disponibles, en emballages multiples, p. ex. spearmint, 3 x 80 g, 2 + 1 gratuit

migros.ch/magazine | MM1, 3.1.2024

AVS, TVA, tarifs postaux: ce qui change en 2024 Page 14

Quiz: êtes-vous incollable sur la Fête des Rois?

Page 27

Dry January: testez le mois sans alcool

Photo: Migusto/Ruth Küng

Page 22

Les pâtes

Bonnes pour les papilles et le porte-monnaie Page 16

Accumulez des points

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6 | 3.1.2024 | EN BREF

Une bonne résolution: faire du sport C’est un classique des résolutions du 31 décembre: bouger davantage pour retrouver une forme (presque) olympique.

L’École-club Migros propose une large palette de cours, de l’Aquafit au Bodytonic, en passant par la Zumba. L’un de ces cours vous conviendra à coup sûr! www.migmag.ch/ecole-club-fitness

La main verte

Banque Migros no 1 pour les particuliers La Banque Migros est couronnée «meilleure banque pour les clients privés» par les magazines PME et Handelszeitung, qui ont interrogé 2800 personnes. «Il est frappant de constater que toutes les banques du top 3 pour les clients privés sont des établissements qui cherchent à marquer des points avec des produits bancaires simples», écrit le magazine PME.

FAIRE REFLEURIR UNE AMARYLLIS

Vous avez une amaryllis à la maison?

Elle va bientôt se faner et rester dans cet état pendant des semaines. Mais, en la traitant bien, elle vous donnera de nouvelles fleurs l’hiver prochain. Pour cela, retirez les parties fanées et gardez la plante à l’intérieur à environ 20 degrés, arrosez-la régulièrement et mettez un peu d’engrais toutes les deux semaines.

Placez-la à l’extérieur à partir de mai.

En septembre, il faudra lui trouver un emplacement sombre, puis, dès le mois de novembre, reprenez-la à l’intérieur, arrosez-la et admirez sa transformation.

EN BREF | 3.1.2024 | 7

À GAGNER

Bon de 5000 francs Famigros tire au sort en janvier un bon d’une valeur de 5000 francs, de quoi couvrir le coût de ses achats pendant un certain temps. famigros.ch/5000-francs

C.-à-d.

Photos: Dewins - stock.adobe.com, Getty Images, Migusto, DR

UNE NOURRITURE SAINE POUR LES ENFANTS

Le programme Kebab+ encourage les enfants et les jeunes à adopter une alimentation équilibrée en participant à des projets socioculturels. Dans ce but, Kebab+ a soutenu en 2023 l’initiative «Toutes et tous à l’Indus’3 pour bouger et cuisiner!» du Centre d’animation CitéVallon à Lausanne. Les jeunes ont l’occasion de tester différents sports et de cuisiner ensemble. Kebab+ est soutenu par le Pour-cent culturel Migros.

Informations et inscription de projets: www.kebabplus.ch/fr/

MIGROS EN FAIT PLUS POUR LA SUISSE

Salade de lentilles toute prête avec grenade et épinards Pour une personne, mettre 50 g d’épinards Baby dans un bol. Répartir 1 paquet de salade de lentilles (200 g) dessus. Couper ½ bouquet de persil sur la salade, à l’aide de ciseaux. Ajouter 3 cs de graines de grenade. Servir avec du pain.

Les personnes qui ont décidé de se passer de produits d’origine animale en janvier trouveront de nombreux conseils et recettes à cette adresse: www.migmag.ch/ recettes-veganuary

8 | 3.1.2024 | EN IMAGE

Photo: Fabian Gattlen

EN IMAGE | 3.1.2024 | 9

10:44

Le moment Migros En décembre 2023, la coupe du

monde de ski s’est déroulée dans la célèbre station de sports d’hiver de St-Moritz (GR). L’Américaine Mikaela Shiffrin a remporté la descente féminine.

La coopérative Migros Suisse orientale s’est, elle, occupée du ravitaillement des spectateurs.

Qui sera le roi ou la reine?

Faire soi-même un gâteau des rois végane: migusto.ch/gateau-rois-vegan

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Gâteau des rois Migros Bio avec raisins secs 420 g, emballé

SOMMAIRE | 3.1.2024 | 11

ACTION

50 % NOIX France, le sachet de 500 g Fr. 1.65 au lieu de 3.30 Valable du 2 au 8 janvier à partir de l’achat de deux paquets.

Vous trouverez d’autres actions et nouveautés dans le supplément encarté.

ABONNEZVOUS!

13 Bonne année Les bons vœux de Mario Irminger, président de la direction générale de la Fédération des coopératives Migros.

Photos: Migusto, DR

Recevez chaque dimanche notre newsletter et découvrez de nombreux conseils pratiques.

IMPRESSUM

14 Nouveautés AVS, chargeur, TVA et offres CFF: découvrez ce qui change en 2024.

VIVE LES MOCKTAILS!

16 Cuisine Avec nos recettes de pâtes, préparez de bons petits plats à prix doux.

Sans alcool mais pas sans caractère, ces cocktails colorés promettent des soirées festives, la tête qui tourne en moins.

Page 24

21 Économies Des conseils pour moins dépenser.

MIGROS MAGAZINE Construire, Hebdomadaire du capital à but social | www.migrosmagazine.ch | Adresse Limmatstrasse 152, Case postale

1766, 8031 Zurich, Téléphone: 0800 840 848 | Contact www.migmag.ch/lecteurs | Éditeur Fédération des coopératives Migros | Rédaction en chef Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner | Tirage contrôlé 484 673 exemplaires (REMP 2023) Lecteurs: 611 000 (REMP, MACH Basic 2023-1) | Abonnements www.migmag.ch/abonnement | Téléphone: 058 577 13 13* | Imprimé en Suisse | Impressum détaillé sur ­www.migmag.ch/impressum M-Infoline Tél. 0800 840 848 Cumulus-Infoline Tél. 0848 850 848* *8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

24 Dry January Ils ont fait une pause d’alcool et en sont enchantés.

29 Votre région Votre coopérative Migros.

38 Bonnes résolutions Comment tenir bon et rester ­motivé?

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Votre programme de voyage

Treno dei Sapori - le train des saveurs: Une taverne sur rail de grande classe! Le train se compose de deux anciennes voitures CFF en acier léger des années 1950. Toutes deux ont été restaurées manuellement et avec passion par les techniciens des ateliers Trenord à Iseo. A bord du train, savourez une incomparable expérience culinaire tout en admirant la beauté de la région de Franciacorta.

1er jour – Lac des Quatre-Cantons Confortable trajet en car de votre lieu de départ à Brunnen, où une magnifique croisière sur un des plus beaux lacs de Suisse nous attend. Au fil de paysages pittoresques ponctués de criques presque mystiques, nous rejoignons Flüelen et reprenons le car jusqu’à la région de Brescia, où se trouve notre hôtel. Repas du soir à l’hôtel.

2e jour – Lac d’Iseo, avec train des saveurs Après le petit déjeuner, départ pour le lac d’Iseo, tout proche, où nous attend le «Treno dei Sapori», le train des saveurs! Embarquez pour un superbe voyage panoramique, avec le lac d’Iseo et la région de la Franciacorta en vedettes. A bord, nous dégustons amusebouches et boissons, notamment de la char-

Places limitées! Réservez illico & profitez!

Sirmione

cuterie typique, des spécialités fromagères locales, de la grappa de production locale et d’excellents vins de la région de Franciacorta. Après cette belle aventure ferroviaire, nous prenons un bateau pour l’île de Monte Isola, où nous visitons le charmant village de Peschiera Meraglio. Repas du soir à l’hôtel.

3e jour – Le magnifique lac de Garde Découverte aujourd’hui du pittoresque lac de Garde, dans son ambiance méditerraméditerra néenne au coeur d’un charmant paysage de montagnes. En flânant dans les ruelles de la presqu’île de Sirmione, nous comprendrons aisément pourquoi Maria Callas est tombée éperdument amoureuse de cet endroit.

Découvrez en particulier le château Scaliger et l’église Santa Maria Maggiore. Au menu du repas de midi, une pizza traditionnelle, avant que nous ne repartions pour Garde, la perle du lac de Garde. La végétation méditerranéenne - cyprès, oliviers et lauriers roses - les élégants palais vénitiens, la très belle promenade le long des rives et le dédale de ruelles dans le quartier historique confèrent à l’ensemble une impression de parfaite harmonie. Allez donc y flâner au hasard des jolies ruelles! Repas du soir à l’hôtel.

4e jour – Retour Après le petit déjeuner, retour en Suisse, la tête et les bagages remplis de magnifiques souvenirs.

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✓ 3 x repas du soir à l’hôtel ✓ Charmante croisière sur le lac des QuatreCantons (Brunnen-Flüelen), en 2e classe ✓ Parcours en «train des saveurs», avec apéritif & repas de midi (spécialités locales) à bord ✓ Transfert en bateau privé jusqu’à Monte Isola & retour ✓ Visite de Sirmione, avec pizza et boisson pour le repas de midi ✓ Visite de Garda ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Choisissez votre date de voyage 4 au 7 avril 2024 * 23 au 26 mai 2024 19 au 22 septembre 2024 3 au 6 octobre 2024 17 au 20 octobre 2024 * *Dates super promo

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BONS VŒUX | 3.1.2024 | 13

Bonne et heureuse année!

Au nom de Migros et de l’ensemble de nos collaboratrices et collaborateurs, je vous souhaite une excellente nouvelle année.

Je tiens à profiter de l’occasion pour vous remercier de votre ­fidélité et de la grande confiance que vous accordez à Migros.

Nous nous réjouissons de vous accueillir cette année encore dans l’un de nos magasins ou sur Migros Online.

Pour Migros, 2024 sera marquée par un vent de renouveau et de changement. Notre objectif déclaré est de faire baisser les prix afin d’alléger le budget des ménages suisses. Nous entendons ainsi contribuer à atténuer l’augmentation des coûts, comme celle des primes d’assurance maladie et des prix de l’électricité. Quel que soit son niveau de revenu, toute ­personne doit pouvoir trouver à Migros un assortiment attrayant et abordable. C’est aussi pour cette raison que nous investissons dans la rénovation et le ­développement de notre

Photo: Daniel Winkler

Chère cliente, cher client,

r­ éseau de magasins, en misant notamment sur des magasins de ­quartier plus petits, un format plébiscité par un grand nombre de consommatrices et consommateurs aujourd’hui.

Tout cela va nous demander beaucoup d’efforts. En effet, pour pouvoir continuer à vous offrir les meilleures prestations,

nous devons a­ méliorer notre rentabilité. Le groupe Migros jouit d’une situation financière solide, mais ces dernières années, nous avons perdu des parts de marché dans notre activité principale, le commerce de détail. Nous nous sommes fixé des objectifs ambitieux et nous allons tout mettre en

œuvre pour les atteindre. Et nous ­aimerions beaucoup vous avoir à nos côtés tout au long de cette évolution. MM Mario Irminger, Président de la direction générale de la Fédération des coopératives Migros

14 | 3.1.2024 | RÉGLEMENTATION

Économies dans les transports publics

Depuis le 1er janvier, nous payons des taux de TVA plus élevés: pour la plupart des biens achetables, 8,1% (contre 7,7% auparavant); pour les denrées alimentaires, les médias et les médicaments, 2,6% (contre 2,5% auparavant); pour les prestations du secteur de l’hébergement, 3,8% (contre 3,7% auparavant). Les recettes fiscales supplémentaires seront utilisées pour la révision de l’AVS.

Chargeurs universels Finie la collection de câbles: d’ici la fin de l’année, tous les téléphones portables, tablettes et appareils photo mis en vente devront être équipés d’une prise USB-C. Cette réglementation européenne vise à uniformiser les chargeurs pour tous ces appareils et, ainsi, à réduire les déchets électroniques. À partir du printemps 2026, la règle devrait s’étendre aux ordinateurs portables.

www.cartejournaliere-commune.ch/fr

Ce qui change cette année TVA, chargeurs, vignette autoroutière et âge de la retraite des femmes: de nouvelles réglementations sont en vigueur depuis début janvier.

Texte: Yvette Hettinger

Vignette autoroutière électronique Nouvelle offre CFF Pour les excursionnistes et les pendulaires irréguliers, il existe désormais le demi-tarif PLUS: la cliente ou le client verse un certain montant, par exemple 800 francs, puis les CFF offrent un bonus de 200 francs, ce qui donne un avoir de 1000 francs à utiliser en un an.

Si la personne n’en a pas besoin en totalité, l’argent est remboursé, mais sans les 200 francs des CFF. Trois catégories sont disponibles: 1000, 2000 ou 3000 francs. www.migmag.ch/demi-tarif-plus

Vous en avez assez de la colle accumulée sur votre pare-brise?

Bonne nouvelle: la vignette autoroutière est désormais disponible en version numérique. Le prix reste le même (40 francs), tout comme sa durée de validité (de début décembre à fin janvier).

Taxe sur les voitures électriques Depuis le 1er janvier, les véhicules électriques importés sont taxés à hauteur de 4% du prix d’importation. Jusqu’à présent, ces voitures étaient exonérées de cette taxe.

Photo: Getty Images

Augmentation de la TVA

Disponible partout et à des tarifs uniformes dans toute la Suisse, la nouvelle «carte journalière dégriffée Commune» peut être retirée aux guichets de plus de 1000 administrations communales suisses, où que l’on habite. Mieux vaut s’y prendre tôt: un premier contingent est disponible avec l’abonnement demi-tarif à partir de 39 francs jusqu’à dix jours avant le voyage, ensuite la carte est disponible à partir de 59 francs.

RÉGLEMENTATION | 3.1.2024 | 15

Hausse du taux d’intérêt des crédits Importante étape pour la réforme de l’AVS La réforme AVS 21 est entrée en vigueur le 1er janvier. Désormais, l’âge de la retraite se nomme «âge de référence». En 2024, les taux de TVA pour le financement de l’AVS changent, mais le premier relèvement de l’âge pour les femmes interviendra le 1er janvier 2025. Il sera augmenté de trois mois par an pour passer progressivement de 64 à 65 ans. Dès 2028, il sera de 65 ans pour tout le monde. Les générations de transition perçoivent un supplément de rente.

Attention: un nouveau taux d’intérêt maximal entre en vigueur. Il s’élève par exemple désormais à 12% pour les achats à crédit, les crédits bancaires au comptant ou les contrats de leasing qui relèvent de la loi sur le crédit à la consommation (contre 11% maximum auparavant). Les intérêts peuvent même atteindre 14% si l’on doit de l’argent à un institut de cartes de crédit ou si l’on est à découvert sur son compte bancaire et que la banque déclare le dépassement comme un crédit (contre 13% maximum auparavant).

Nouveaux tarifs postaux Ressortez vos timbres de 10 centimes! Les nouveaux tarifs postaux en vigueur sont les suivants: lettre standard du courrier A Fr. 1.20 (contre 1.10 auparavant); lettre du courrier B Fr. 1.– (contre –.90 auparavant); colis Economy jusqu’à 2 kg Fr. 8.50 (contre 7.– auparavant); colis Priority Fr. 10.50 (contre 9.– auparavant). Enfin, les Midilettres (jusqu’au format B5) pourront désormais peser jusqu’à 500 g (contre 250 g auparavant). MM

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16 | 3.1.2024 | CUISINE

Des pâtes pour petit budget Se régaler à peu de frais? C’est facile avec les spaghetti, les linguine et les macaronis! La preuve avec notre sélection de recettes.

Linguine aux sardines

Fr. 2.70 par personne

Ingrédients pour 4 personnes 50 g de chapelure, p. ex. panko 2 boîtes de sardines piquantes, avec légumes, de 120 g 400 g de tomates pelées concassées 100 g d’épinards à salade sel, poivre 500 g de linguine 50 g de parmesan râpé

Texte, recettes, photos et stylisme: Migusto

Préparation 1.Faire dorer la chapelure à sec

dans une poêle antiadhésive et la réserver. Retirer les sardines de la sauce et les couper en morceaux. Chauffer la sauce dans la poêle puis ajouter les tomates concassées et faire mijoter env.

10 min à petit feu. Ajouter ensuite les sardines et les épinards et faire brièvement chauffer.

Assaisonner de sel et de poivre.

2. Entre-temps, cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée puis les ajouter mouillées à la sauce.

Dresser et servir avec la chapelure et le parmesan.

Temps: env. 25 minutes

CUISINE | 3.1.2024 | 17

Fr. 1.75 par personne

Linguine roses au citron Des pâtes roses, original! Cuites dans de l’eau teinte au chou rouge, affinées avec du citron et de l’ail, elles mettent de la couleur au menu... et du goût aussi.

Macaronis du chalet

Fr. 2.40 par personne

Ingrédients pour 4 personnes 2 oignons ½ cs de farine 2 cs d’huile de colza 1 cs de beurre 250 g de pommes de terre fermes à la cuisson sel, poivre 350 g de macaronis de l’alpage 200 g de gruyère 2 dl de demi-crème Marjolaine pour la finition Préparation 1. Couper les oignons en ron-

Penne M-Budget, 1 kg, Fr. 1.40

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

delles ou les râper avec une mandoline. Les saupoudrer de farine et bien mélanger. Chauffer l’huile et le beurre dans une poêle.

Y faire croustiller les oignons durant env. 10 min à feu moyen.

Les retirer et les laisser égoutter sur du papier absorbant.

2. Débiter les pommes de terre en gros cubes puis les cuire 5 min dans un grand volume d’eau salée.

Ajouter ensuite les macaronis et poursuivre la cuisson 8-10 min jusqu’à ce que le tout soit à peine tendre. Égoutter et remettre le tout dans la casserole. Écroûter le fromage et le couper en dés.

L’ajouter aux pâtes avec la crème.

Laisser reposer à couvert sur le feu éteint durant env. 5 min, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Relever de poivre. Parsemer d’oignons et décorer de marjolaine. Idéal avec des quartiers de pomme.

Temps: env. 40 minutes

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CUISINE | 3.1.2024 | 19

Pennette alle cinque P Ingrédients pour 4 personnes 3 dl de sauce tomate, p. ex. avec basilic 2 dl de crème entière poivre du moulin, sel 400 g de pennette 1 bouquet de persil 50 g de Grana Padano en un morceau 2 cs d’huile d’olive

CONSEIL

Pour déterminer la bonne dose de sel à mettre dans l’eau bouillante, voici une règle très simple: 10 grammes de sel pour 100 grammes de pâtes dans 1000 millilitres d’eau.

Préparation 1. Verser la sauce tomate dans

Fr. 2.10 par personne

Fr. 2.60 par personne

Gratin de nouilles au jambon Ingrédients pour 4 personnes 300 g de nouilles, p. ex. nouilles aux œufs à l’épeautre pur sel 1 tranche de jambon paysan d’env. 150 g 150 g de séré demi-gras 2 dl de demi-crème 2 œufs 100 g de fromage râpé ¼ bouquet de persil Préparation 1. Cuire les nouilles al dente

dans de l’eau bouillante salée, puis les égoutter et les mettre dans un plat réfractaire.

Détailler le jambon en dés et les répartir sur les nouilles.

Préchauffer le four à 170 °C, chaleur de voûte et de sole.

Mélanger le séré avec la demicrème, les œufs et le fromage.

Verser sur les nouilles. Glisser le plat au milieu du four et faire gratiner env. 30 min.

Hacher le persil et en parsemer le gratin.

Temps: 45 minutes Pour découvrir des recettes avec les restes de pâtes, ­scannez ce code QR.

une grande casserole et faire réduire 5 min. Ajouter la crème et laisser mijoter jusqu’à consistance onctueuse.

Relever de poivre.

2. Cuire les pennette al dente dans un grand volume d’eau salée. Les égoutter et les ajouter à la sauce. Hacher le persil.

Râper fin la moitié du fromage et l’ajouter aux pâtes avec le persil et bien mélanger. Arroser le tout avec l’huile d’olive. Servir avec le reste du fromage.

Temps: env. 25 minutes

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BUDGET | 3.1.2024 | 21

Petits gestes, grandes économies Nouvelle année rime souvent avec «creux de janvier» dans le porte-monnaie. Voici comment moins dépenser d’argent tout en ne renonçant à (presque) rien.

Emportez vos repas Un petit pain par-ci, un dîner par-là, un café à emporter: nous consommons beaucoup au cours d’une journée (de travail).

Pour faire rapidement des ­économies, oubliez les repas, collations et boissons achetés à l’extérieur. Préparez vos menus et vos boissons à la maison et emportez-les dans une lunch box et une gourde (ou une tasse portable). Économique, écologie et pratique!

Texte: Edita Dizdar

Établissez le budget de votre ménage Pour épargner, il faut d’abord avoir une vue d’ensemble de ses finances. La première étape consiste à dresser la liste de toutes les dépenses. Avec les applications de budget mobiles, c’est pratique et rapide. L’offre est vaste. «MoneyControl» ou «BudgetCH» sont par exemple très appréciés.

Louez au lieu d’acheter

Ne ratez pas les bonnes affaires!

Photo: Studio Photo FCM

À Migros, les bonnes affaires ne manquent pas. Les produits de la gamme M-Budget permettent notamment de faire des économies 365 jours par an. À cela s’ajoutent les promotions ­hebdomadaires. Pour être au courant de toutes les réductions de prix, consultez le flyer des ­actions joint à votre Migros ­Magazine ou dans l’app Migros.

Autre astuce pratique: vous pouvez être informé chaque ­dimanche par WhatsApp des prochaines actions. Pour en savoir plus, cliquez sur ce code QR:

Filtrer les recettes par prix sur migusto.ch Sauvez des aliments Trop d’aliments finissent à la poubelle. Mais le gaspillage n’est pas une fatalité! L’app Too Good To Go vous permet d’acheter des aliments invendus dans vos magasins et restaurants préférés à un prix doux.

Migros y participe, et vous?

Résiliez vos abonnements Combien d’abonnements comptabilisez-vous? Journaux, magazines, applications, plateforme de streaming: les utilisez-vous régulièrement? Si ce n’est pas le cas, il peut être intéressant de vérifier les différents contrats et de les résilier.

Les appareils électroniques peuvent être très chers, tout comme les voitures. Pourquoi ne pas opter pour la location plutôt que l’achat? Avec les voitures Mobility, vous disposez d’un véhicule lorsque vous en avez besoin. Yuno, propose des ordinateurs, des projecteurs et bien d’autres objets à louer grâce à un abonnement. MM

Savez-vous qu’il est possible de filtrer les recettes en fonction des ingrédients en action et des produits M-Budget sur le site de Migusto? Il existe de nombreuses recettes pour quatre personnes à moins de 10 francs. Trouvez l’inspiration pour votre prochain menu maison en quelques clics seulement, tout en économisant de l’argent.

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22 | 3.1.2024 | SANS ALCOOL

Relèverez-vous vous aussi le défi?

Dans le cadre du Dry January, les Suisses sont invités à ne plus boire d’alcool en janvier. Les personnes qui ont fait l’expérience de cette abstinence ne peuvent que recommander cette pause que l’on offre à son corps.

Texte: Pierre Wuthrich

«L’alcool occupe une place centrale en Suisse»

Photos: DR, Dariia Chernenko/Getty Images

Danilo Meier

Danilo Meier, 34 ans, étudiant

Ju Chin, 50 ans, Key relationship manager

Étudiant à la Haute École des sciences appliquées de Zurich en promotion de la santé et prévention, Danilo Meier n’a pas ­attendu 2021, date du premier Dry January organisé en Suisse, pour se lancer dans l’aventure.

«En 2017, j’ai essayé de renoncer à l’alcool durant un mois. Comme je me suis vite habitué à ne plus en boire, j’ai prolongé durant trois mois… Au final, j’ai tenu un an», explique celui qui boit deux ou trois bières par semaine. Sa motivation? «Quand j’étais plus jeune, avec mes amis, on buvait toujours des verres lorsqu’on se retrouvait. Cela m’a fait réfléchir et j’ai repensé à mes grands-parents qui avaient toujours une bouteille de vin sur la table durant le repas. J’ai réalisé que l’alcool occupait une place centrale en Suisse sans que l’on s’en rende compte. Et comme je n’aime pas être dépendant de quelque chose, j’ai eu envie de prendre mes ­distances avec l’alcool afin de relativiser son importance.»Pari tenu. Aujourd’hui, Danilo Meier alterne bières avec et sans alcool quand il sort avec ses amis.

Ju Chin a beau ne boire que très modérément – à raison d’une fois tous les deux mois lorsqu’elle reçoit des amis ou qu’elle mange dans un restaurant –, elle a tout de suite senti les effets bénéfiques du Dry January, auquel elle a déjà participé deux fois. «Quand je ne bois pas, mon sommeil est bien plus profond et je n’ai plus de maux d’estomac comme je pouvais en avoir après avoir bu du champagne ou du prosecco qui sont quand même acides», explique la résidante de Kilchberg (ZH), qui poursuit: «D’une manière générale, j’ai l’impression de détoxifier mon corps et d’avoir plus d’énergie.»

Un regain de vitalité qui permet à Ju Chin de se lancer dans de nouvelles activités. «Je me suis mise à la natation, car je ne voulais plus rester à la maison sans rien faire.» Enfin, un autre avantage – et non des moindres – est à mettre au compte du Dry January: «Relever ce défi, qui demande de l’autodiscipline, permet d’être au final fière de ce qu’on a accompli et d’augmenter sa confiance en soi.»

«Mon sommeil est bien plus profond» Ju Chin

SANS ALCOOL | 3.1.2024 | 23

«Il faut prendre le Dry January comme un jeu» Paola Stanic

Paola Stanic, 49 ans, juriste

Alexandre Fischer, 40 ans, vigneron-caviste

Paola Stanic a déjà pris part à trois Dry January. «Après les excès des fêtes, il est bon de ­passer à une période plus sobre.

C’est donc devenu pour moi une habitude de ne plus boire en ­janvier. Et comme il s’agit d’un programme désormais fixe à l’agenda, il est beaucoup plus facile de s’y tenir», conseille cette Neuchâteloise résidant à Berne et qui boit tous les week-ends ­environ trois verres de vin ou de bière. Lors de son premier Dry January, la juriste a dû apprendre à refuser les verres qu’on lui proposait. «Il ne faut pas avoir peur de dire non. Cela demande un peu d’entraînement, mais on remarque ensuite très vite qu’on ne sera pas du tout mal vu si l’on ne consomme pas d’alcool, surtout que le fait de ne pas boire est toujours mieux accepté.»

Paola Stanic précise aussi qu’il n’est pas besoin de réduire ses contacts sociaux pour participer au Dry January. «Si vous êtes de sortie, faites-vous plaisir: à part l’alcool, tout est permis. On peut par exemple remplacer les verres d’alcool, qui contiennent beaucoup de calories, par un bon dessert! Et, au final, gardez toujours en tête qu’il faut prendre le Dry January comme un jeu, un défi que l’on se donne afin de tester son degré de dépendance à l’alcool. Et si l’on craque après trois semaines, ce n’est pas grave.»

À Bourg-en-Lavaux (VD), Alexandre Fischer exploite le domaine Saint-Amour, une ­parcelle de 10 hectares de vignes surplombant le Léman et dont le nom évoque à merveille la ­passion qu’il a développée pour le vin. «Je soutiens toutefois le Dry January, car, à mes yeux, il n’entre pas en contradiction avec ma profession», estime le Vaudois, qui s’est amusé cet été à ne plus boire durant trois ­semaines, profitant d’un arrêt maladie… Pour ce vigneron en effet, s’octroyer une pause de vin ou de bière «si l’on ressent le ­besoin de le faire» est sans doute bénéfique pour l’organisme et ne met pas en péril les affaires des marchands de vin. Soutenu à demi-mot par d’autres vignerons, Alexandre Fischer poursuit: «Je n’ai pas peur que les gens réduisent leur consommation après avoir fait un Dry January.

Je pense qu’il est préférable de boire moins souvent et de choisir des vins de meilleure qualité.

Il s’agit d’un produit noble, qui procure des émotions et qu’on partage avec des amis. À ce titre, il y a toute une éducation à faire, notamment auprès de la jeunesse, pour apprendre à l’apprécier à sa juste valeur.» MM Téléchargez l’app gratuite «Try Dry» pour vous aider à réussir votre Dry January.

Celle-ci vous permet de tenir un journal de bord et de visualiser par exemple le nombre de calories et la somme d’argent économisés.

«Il est préférable de boire moins mais mieux» Alexandre Fischer

24 | 3.1.2024 | MOCKTAILS

La fête oui, mais sans alcool!

Avec les mocktails, faites l’impasse sur l’ivresse, mais pas sur le goût – comme le prouvent nos boissons à boire sans modération.

Dark Moon

Textes, recettes, photos et stylisme: Migusto

Pour 1 verre de 1,5 dl ¼ d’orange, zeste uniquement env. ½ dl de double expresso 4 cl d’alternative sans alcool au Martini, p. ex. Martini Vibrante 1 cl de sirop de sucre glaçons Préparation 1. Prélever un ruban de

zeste d’orange à l’aide d’un couteau économe et égaliser les bords au couteau.

Enrouler le zeste en spirale et le maintenir ainsi quelques instants pour qu’il garde sa forme. Pour le drink, verser l’expresso, le Martini, le sirop de sucre et les glaçons dans un shaker, agiter vigoureusement. Frotter le bord du verre avec du zeste d’orange. Verser le drink dans le verre en le filtrant, décorer avec la spirale de zeste. Selon les goûts, compléter la décoration avec 2-3 grains de café.

Temps: 10 min

Toutes les recettes se sur migusto.ch

Découvrez plus de recettes de cocktails et de boissons festives sans alcool.

MOCKTAILS | 3.1.2024 | 25

Des alternatives sans alcool à votre Migros

CONSEIL

De nombreuses boissons contiennent du sirop de sucre. Il est facile de le fabriquer soi-même: pour 1 dl de sirop, faire bouillir 100 g de sucre de canne et 1 dl d’eau pendant 8 minutes. Laisser refroidir.

Le sirop se conserve longtemps.

1 Avec cet apéritif, l’orange douce rencontre l’amertume de la rhubarbe. Ce bitter d’un rouge intense convient à tous les cocktails habituels qui fleurent bon l’Italie.

Italian Spritz Lyre’s, 700 ml Fr. 23.95 2 Fini de trinquer avec de l’eau ou du jus d’orange lorsqu’on ne boit pas d’alcool. Ce mousseux fait concurrence au cava et au prosecco.

Freixenet sans alcool, 700 ml Fr. 8.95 3 Un beau rouge, des arômes fruités d’agrumes et une subtile amertume sont typiques de cette alternative sans alcool au Martini Rosso.

Pink Lemonade

Mango Sunrise Pour 1 verre de 2,5 dl ¼ de citron (zeste) 4 cl d’alternative sans alcool au gin, par ex.

G’nuine Zero 1 cl d’alternative sans alcool au Martini, p. ex. Martini Florale 3 cl de nectar de mangue glaçons env. 1 dl de Perldor Classic 1 brin de romarin Préparation 1. Prélever un ruban de zeste

de citron à l’aide d’un couteau économe et égaliser les bords au couteau. Enrouler le zeste en spirale et le maintenir ainsi quelques instants pour qu’il garde sa forme. Verser l’alternative au gin et celle au Martini dans un verre avec le nectar de mangue et des glaçons.

Compléter avec le Perldor.

Frotter le bord du verre avec du zeste de citron. Verser le drink dans le verre, décorer avec la spirale de zeste et le brin de romarin.

Temps: 10 min

Pour 1 verre de 2 dl glaçons 4 cl d’alternative sans alcool au gin G’nuine Zero 2 cl de jus de citron 3 cl de nectar de canneberge 1 cl de jus d’orange 2 cl de sirop de sucre

Martini Vibrante sans alcool, 750 ml Fr. 13.95 4 Les fans de gin apprécieront les arômes de genièvre et les notes rafraîchissantes d’agrumes.

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Préparation 1. Rafraîchir le verre avec

des glaçons. Mettre tous les autres ingrédients dans un shaker, agiter vigoureusement et faire mousser. Verser dans le verre bien froid et servir.

Selon les goûts, ajouter des glaçons.

Temps: 10 min

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BIO | 3.1.2024 | 27

Que savez-vous de la Fête des Rois?

Le 6 janvier, il est de coutume de manger une galette dans laquelle est dissimulée une fève. La personne qui la trouve devient le roi ou la reine de la journée. Mais y a-t-il une technique pour la repérer?

Pour le savoir, jouez à notre quiz sur l’Épiphanie.

Texte: Michael West

Quiz Combien de galettes des Rois Migros confectionnet-elle par an?

3

Que faire pour trouver la fève?

Photo: Getty Images / iStock

B) Il faut prendre la grosse part au milieu. C’est souvent là que se cache la fève.

G) Prenez la part qui semble la plus petite. Le boulanger ou la boulangère roule souvent encore une fois le morceau de pâte avec la fève pour cacher le point de piqûre, ce qui explique pourquoi la taille de la part paraît plus réduite.

M) Il n’y a pas de stratégie: c’est une question de chance.

Avec quoi décoret-on la plupart du temps la galette des Rois?

2

B) Des vermicelles au chocolat.

A) Des boules de pâte d’amande.

E) Du sucre perlé.

L) 800 000.

W) 400 000.

Y) 200 000.

La coutume de la galette des Rois n’est répandue en Suisse que depuis les années 1950. À qui la doit-on?

4

R) Au pâtissier Peter Brändli.

C) Au chercheur spécialisé dans le pain Max Währen.

D) Au chocolatier Max Frey.

Dans quel pays 5 met-on une pièce de monnaie dans la galette des Rois?

L) En Suède.

P) En Irlande.

H) En Grèce.

I) Gaspard, Melchior et Balthazar.

K) Gabriel, Élie et Jérémie.

Z) Daniel, Nahum et Silas.

Quels cadeaux les Rois mages ont-ils apportés à l’Enfant Jésus?

7

Q) De l’or, de l’argent et du cuivre.

P) Des diamants, des rubis et des émeraudes.

O) De l’or, de l’encens et de la myrrhe.

8

Le gâteau des Rois est également disponible en qualité bio à Migros.

Qu’est-ce que la myrrhe?

B) Une épice noble.

H) Un colorant précieux.

R) Une résine parfumée.

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Comment s’appellent les Rois mages?

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Une nouvelle année pleine de plaisirs avec des oranges et des clémentines juteuses

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30 | 3.1.2024

La fève est cachée dans une boule de pâte.

Lorsque le gâteau sera cuit, impossible de détecter sa présence.

Le boulanger, roi d’un jour

Responsable de la boulangerie maison du Drachen-Center à Bâle, Nicolas Trueb peut vivre sa passion de la pâtisserie au quotidien.

Actuellement, avec son équipe, il prépare les galettes de l’Épiphanie sous le label «Frais & fait main».

Texte et photos: Luzia Schmid

Nicolas Trueb aime particulièrement l’odeur des petits biscuits qui s’échappe du four. C’est peutêtre parce qu’il est né un 25 décembre. De plus, le jour de la fête des Rois, il fait aussi partie des chanceux qui trouvent la fève cachée dans le gâteau. «C’est probablement du pur hasard», assure en rigolant le jeune trentenaire qui, avec son équipe, est en pleine production de la fameuse brioche. «Si nous faisons bien notre travail, personne ne peut se douter où se dissimule la figurine.»

Inutile en effet de vouloir repérer le trou dans lequel se loge le petit homme de porcelaine ou de plastique. Nicolas Trueb et ses compagnons s’activent à la confection des boules avec des mains habiles et des gestes

précis et effacent ainsi toute trace de la cachette. La fève y est glissée avant que le petit pain ne prenne forme. Elle y disparaît donc complètement et reste ­invisible. À la question de savoir s’il existe aussi des reines, le responsable rigole: «Ces figurines sont si petites qu’il est ­facile d’imaginer ce qu’on veut. ­Difficile en effet de dire s’il s’agit d’un homme ou d’une femme.»

Reculer pour mieux sauter

Nicolas Trueb est boulangerpâtissier par passion. Pendant son apprentissage, il s’est toujours montré très intéressé à tout connaître des étapes de la fabrication. Il a même demandé à son maître d’apprentissage de pouvoir commencer le travail à minuit comme ses collègues, alors

que les jeunes débutent normalement leur journée plus tard. «Là, j’ai vraiment ressenti un esprit d’équipe particulier à cette profession.» Un esprit qu’il apprécie toujours autant aujourd’hui. Ses collaborateurs lui tiennent particulièrement à cœur. «En tant que chef, il faut parfois savoir faire preuve d’un petit peu de psychologie», ajoute-t-il. Au Drachen-Center, Nicolas Trueb dirige douze personnes, assure la direction de la boulangerie maison et est en charge de l’ensemble de la production et de la planification. Il assume ainsi une grande responsabilité dont il est évidemment fier.

«Je travaille à Migros seulement depuis un peu plus d’un an.» Auparavant, il a été pendant cinq ans à la tête d’une petite

«Si nous faisons bien notre travail, personne ne peut se douter où se dissimule la figurine»

3.1.2024 | 31

os

r ig le M Bâ

Testez une couronne des Rois à mi-chemin entre le gâteau en pâte levée et la galette aux amandes.

GÂTEAU DES ROIS

Le meilleur de la Suisse et de la France

boulangerie pour un autre grand distributeur. Comme il avait envie d’évoluer et de reprendre un département plus important, il a fait ses offres à Migros. «J’ai été engagé comme boulanger avec possibilités de promotion.» Tout s’est ensuite enchaîné rapidement. À 32 ans, il suit maintenant une formation interne menant de chef de service à chef d’équipe et à responsable d’un centre de coûts. «Il faut parfois faire un pas en arrière pour progresser», résume-t-il. Il est spécialement content d’avoir pu en peu de temps bénéficier de la chance d’être à la tête de la boulangerie maison du Drachen-Center.

Une fraîcheur garantie

Les gâteaux des Rois qui sont confectionnés actuellement

dans les douze boulangeries mai­ son de Migros Bâle et à la pâtisserie artisanale de la centrale d’exploitation sont tout frais, ­délicieux et légers. «Cette année, nous essayons une nouvelle ­recette. Grâce à une proportion différente des ingrédients, œufs, beurre et eau, ils vont gagner encore en fraîcheur», explique Nicolas Trueb. Pour certains, la saison des pâtisseries royales démarre avant la fin de l’année, si bien que la production commence juste après Noël. Jusqu’à mi-janvier, plus de 30 000 figurines seront placées dans les boules qui forment le célèbre ­gâteau et viendront couronner notamment le 6 janvier un grand nombre de reines et de rois.

Cette coutume chrétienne est très répandue en Suisse.

Son origine remonte à l’Ancien Testament et l’Évangile de ­Matthieu raconte que des sages venus d’Orient ont été guidés par une étoile jusqu’à Bethléem.

La tradition fixe finalement la date du 6 janvier pour cet ­événement. Elle attribue les noms de Gaspard, Melchior et Balthasar à ces rois qui sont venus apporter de l’encens, de la myrrhe et de l’or à l’Enfant ­Jésus. L’idée de fêter ce jour avec une galette trouve toutefois son fondement chez les Romains.

En effet, dans l’empire, une fête était consacrée à Saturne, le dieu de l’agriculture. Un gâteau contenant une fève y était ­préparé et mangé en son honneur. C’est ainsi que la tradition romaine s’est transformée en ­gâteau de l’Épiphanie. MM

Cette année, Migros Bâle propose une ­rencontre entre deux douceurs. Le gâteau à pâte levée suisse va fusionner avec la galette des Rois française aux amandes. Cette nouvelle spécialité franco-suisse est composée d’un fond en pâte feuilletée recouvert d’une garniture crémeuse aux amandes. Les ­classiques petits pains de pâte levée parsemés de raisins secs seront disposés dessus, sans oublier la traditionnelle fève. Cette association sera fabriquée à la pâtisserie artisanale de la centrale d’exploitation à Münchenstein et vendue dans les take-­away de la région.

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| 3.1.2024 | 33

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r ig le M Bâ

Olivier Martin-Salvan et Pierre Guillois ont remporté le Molière 2022 du théâtre public grâce à leur pièce «Les gros patinent bien».

Délirant et irrésistible Le Théâtre du Jura accueille fin janvier «Les gros patinent bien», un étonnant cabaret de carton qui relate une odyssée poétique et plutôt déjantée.

Photo : Fabienne Rappeneau

Texte: Jacqueline Parrat

Le duo burlesque composé d’Olivier Martin-Salvan et Pierre Guillois s’est inspiré de l’humour anglo-saxon à la Laurel et Hardy pour créer Les gros patinent bien. La pièce raconte l’absurde voyage d’un homme qui ne bouge pas mais qui pourtant traverse l’Europe, voire le monde, grâce à son complice.

Ce dernier fait défiler derrière lui les paysages, personnages et éléments rencontrés tout au long de la route.

Cocasse et rocambolesque

L’histoire débute lorsqu’un imposant acteur au style

shakespearien raconte, dans un anglais incompréhensible, l’incroyable épopée à travers l’Europe et les siècles d’un homme qui a reçu la malédiction d’une sirène, pêchée par mégarde. L’homme traverse terres et mers, enchaîne périple sur périple et finit roi, peut-être, ou plus probablement mendiant, ou confiseur dans un pays chaud. À moins qu’il ne termine son aventure par une mort douce mais décevante, de retour au ­logis familial, accueilli par sa vieille mère, et n’ayant pas vraiment eu le temps de s’interroger sur le sens de la vie…

Le spectacle tire sa saveur du contraste entre l’acteur dodu et immobile, porté par Olivier Martin-Salvan, virtuose d’un langage non répertorié, et l’agitation du malingre Pierre Guillois à l’énergie désespérée.

Ce dernier s’échine à faire comprendre au public le sens de ce voyage plus ou moins initiatique mais que le temps a transformé en une course vaine en quête d’un bonheur qu’on savait d’avance hors de portée du héros. MM Théâtre du Jura, Delémont, vendredi 26 et samedi 27 janvier 2024, à 20 h.

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36 | 3.1.2024 | MÉCÉNAT

«Il nous fallait absolument acheter un nouvel accordéon basse. Il s’agit d’un instrument clef qui marque le rythme et sur lequel tout l’ensemble s’appuie.

L’argent récolté n’a certes pas suffi à son achat mais nous a grandement aidés» Carine Müller, caissière des Gais Matelots

Les Gais Matelot

Migros fait fleurir la culture

«Une production d’opéra est coûteuse!

Nous avons pu engager des solistes pro pour notre représentation d’Aida»

Texte: Marlies Seifert, Pierre Wuthrich

Enrica Maspoli-Postizzi, membre du comité d’organisation du chœur lyrique de Lugano Lancy

Festival Plein-les-Watts, Grand(GE): 2299 francs

Photos: DR

Nicolas Clémence, secrétaire général du festival Plein-les-Watts

francs

Coro Lirico di Lugano (TI): 1323 francs

La deuxième édition de Support Culture est lancée.

Découvrez ce que les associations culturelles ont pu réaliser grâce aux bons collectés l’année dernière.

«La 15e édition de notre festival, traditionnellement consacré à la musique, a pu programmer, sur une scène dédiée, des arts de rue avec des spectacles de jonglage et des échassiers entre autres»

s, Lutry (VD): 1225

MÉCÉNAT | 3.1.2024 | 37

«Grâce à ce coup de pouce, nous avons acquis une table de mixage dernier cri. Une nouvelle ère commence pour notre salle de concert»

Mahog any Ha

ll Berne

Martin Ritschard, membre en charge de la technique au Mahogany Hall

: 1921 fr ancs

«Nous avons pu inviter un compositeur de musique de film et une programmatrice de festival.

Nous avons aussi financé des sous-titres et nous travaillons sur l’accessibilité de notre CinéClub aux jeunes en formation» Andreas Bachmann-Helbling, président du CinéClub Nyon

D): 2371

yon (V éclub N

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francs

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École Cirque cs (FR): 1760 fran

z

«Nous avons pu payer des costumes. De plus, l’école a pu prendre en charge certains frais de voyage des élèves partis en Turquie présenter leurs numéros» Samuel Glannaz, président de l’école Cirque-en-Ciel

rens reux-Cla

ont usique M m e d s p Cor 83 francs (VD): 16

«Différents instruments ont enfin pu être réparés.

Et nous avons de nouveaux pupitres» Chantal Delacombaz, présidente du Corps de musique Montreux-Clarens

Associations: inscrivez-vous dès maintenant et gagnez 5000 francs Après le succès de l’année dernière, Migros soutient une nouvelle fois les associations culturelles suisses à hauteur de 6 millions de francs. Troupe de théâtre, ensemble d’ac­cordéonistes ou encore g­ uggen de carnaval: les a­ ssociations culturelles ­intéressées peuvent s­ ’inscrire dès à présent sur le site web de Support Culture.

Du 6 février au 15 avril, pour chaque achat d’un montant minimum de 20 francs, les clientes et clients reçoivent un bon culture leur permettant de soutenir le projet de leur choix. Les associations peuvent s’inscrire pendant toute la durée de la promotion. Pour toute inscription d’ici au 31 janvier, elles ont en outre une chance de ­gagner 5000 francs. www.migros.ch/culture

38 | 3.1.2024 | SANTÉ

Tenir ses bonnes résolutions Lors du passage à la nouvelle année, il est de coutume de prendre des engagements pour améliorer sa forme.

Mais par manque de volonté, nous y renonçons souvent au bout de quelques semaines. Une coach santé révèle les astuces qui marchent pour rester motivé.

Angela Metzger, beaucoup de gens veulent faire davantage d’exercice, mais d’une manière ou d’une autre, cela reste souvent au stade de l’intention. Pourquoi donc?

Ce qui est peu sain et moins raisonnable est généralement plus simple. L’escalator du centre commercial est plus facile à trouver que la cage d’escalier, le canapé plus accueillant que les chaussures de

running. Comme l’être humain est habitué à gérer ses ressources avec parcimonie, nous prenons souvent inconsciemment des décisions qui nécessitent peu d’énergie et donc de mouvement. Une fois que de tels processus sont bien ancrés, il est très difficile de les changer et cela prend du temps: nous estimons qu’il faut 66 jours pour qu’une nouvelle habitude s’installe.

«Il faut 66 jours pour qu’une nouvelle habitude s’installe»

À condition de ne pas avoir renoncé au bout de quelques semaines...

Exactement. Cela se produit généralement lorsque le résultat est lointain: les kilos en moins, la meilleure forme physique ou un art de vivre plus léger, par exemple. On devrait donc marquer une pause et prendre conscience des résultats obtenus. Il est également important de se regarder avec ­honnêteté et humour.

Comment faire?

On commence par définir un objectif, sous la forme d’une nouvelle identification, et non d’une activité. Par exemple, celle ou celui qui se dit «je suis une personne sportive» aura beaucoup plus de chances d’obtenir des ­résultats que celle ou ­celui qui pense «je vais faire plus d’exercices physiques». Il s’agit ensuite d’analyser le quotidien et d’examiner les opportunités et les obstacles.

Photos: Getty Images / iStock, DR

Texte: Yvette Hettinger

SANTÉ | 3.1.2024 | 39

Qu’est-ce que cela signifie?

Réserver le cours de Pilates, prendre rendezvous pour un jogging, prévoir un passage au centre de fitness, et tout noter dans son calendrier, même la séance de gymnastique à la maison.

Tout d’abord, sous la forme de petites périodes de 10 ou 20 minutes.

Dans ce cas, il est utile de savoir quand on est la plus performante ou le plus performant: certaines personnes font plus facilement des efforts physiques le matin, d’autres l’après-midi.

«Au bout d’un moment, l’activité elle-même devient si agréable que l’on s’en réjouit»

C’est-à-dire?

Ce qui peut être gênant, c’est par exemple que le centre de fitness soit si éloigné que l’on n’a généralement pas envie d’y aller. En revanche, avoir une demi-heure le matin pour faire un peu de yoga est une chance. Ensuite il s’agit

de découvrir ce que l’on aime faire et ce que l’on n’aime pas.

Par exemple, si les entraînements en groupe ne vous conviennent pas, mieux vaut partir en solitaire.

Tout cela doit être planifié, et ce, de manière concrète.

En apprendre davantage sur le sujet sur impuls.migros.ch/resolutions-du-nouvel-an. iMpuls est l’initiative santé de Migros.

Comment réussir à mettre en œuvre son planning?

Au début, il faut planifier et avancer progressivement. Enfiler une tenue de sport peut déjà être une victoire. Ensuite, on augmente petit à petit la durée des exercices.

Que faire si, malgré une planification détaillée, je n’arrive tout simplement pas à me motiver?

Voici quelques astuces qui pourraient aider. Par exemple, ce que l’on appelle le «Habit stacking»: il suffit d’ajouter une nouvelle habitude à une habitude existante, comme faire quelques

abdos pendant que l’on regarde le journal télévisé.

Quel type d’autopersuasion fonctionne toujours et pour tous les profils?

L’engagement social. Par exemple, on se donne rendez-vous tous les dimanches à 10 heures pour faire du jogging à plusieurs, quel que soit le temps.

Dois-je suivre et enregistrer mes progrès?

Absolument. Les applications ou les montres qui enregistrent les pas, le pouls et les unités d’entraînement sont idéales pour cela. L’essentiel est que le résultat soit visible.

C’est la source de motivation par excellence!

Les récompenses ont-elles un sens?

Cela dépend. Un massage ou une séance de sauna après l’entraînement est une bonne chose. Une friandise est acceptable pour commencer. Avec le temps, les bonnes sensations que procure la pratique sportive devraient suffire. Au bout d’un moment, l’activité ellemême devient si agréable que l’on s’en réjouit.

Et qu’est-ce qui est plutôt contre-productif?

Il est fréquent de passer un contrat avec soimême; dans certains cas, cette approche peut fonctionner. Mais elle peut aussi bloquer si l’on ne s’y tient pas. Des résolutions floues comme «Je rentrerai bientôt dans ma robe de mariée» ne sont pas d’une grande aide. On peut se vanter de son projet devant ses proches pour s’engager, mais selon le type de personne, cela peut tout aussi bien frustrer. Le mieux est d’essayer, sans se dénigrer, peu importe ce que l’on a accompli ou non. MM

Les astuces pour se motiver Placez toujours vos chaussures de running à côté de la porte pour les rendre bien visibles.

Choisissez une belle tenue de fitness et une bonne playlist qui donnent envie de faire du sport.

Comment mettre le turbo? Allez vous promener en tenue de sport: vous aurez automatiquement envie d’accélérer le rythme sans avoir peur de transpirer.

Enregistrez des séances d’entraînement de Youtube sur votre téléphone portable ou téléchargez une application pour le sport.

Trouvez une oreille attentive: même si vous ne faites pas de sport ensemble, parlez de vos projets et de vos expériences avec quelqu’un.

Faites-vous aider par un(e) spécialiste: un(e) coach apporte son soutien sans porter de jugement sur les performances.

Angela Metzger, 29 ans, titulaire d’un master en sciences du sport, est coach en santé personnelle et CEO de SalutaCoach, une start-up de l’Université de Bâle.

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Mer du Nord & Mer Baltique Sylt - Römö - Jutland - Fionie - Rügen Votre programme de voyage 1er jour, mercredi – Trajet jusqu’à Hambourg Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Hambourg, où nous sommes attendus pour le repas du soir.

médiéval Koldinghus, le voyage se poursuit jusqu’à l’île de Fionie, que l’on surnomme le jardin verdoyant du Danemark. Nuit à Middelfart.

2e jour, jeudi – Hambourg – Sylt - Römö C’est en auto-train, par la digue d’Hindenburg, que nous atteignons la plus grande et la plus connue des îles de la Frise du Nord.

40 km de plages de sable fin, vagues déferlantes, mer calme des Wadden, dunes sauvages, digues verdoyantes, landes fleuries et falaises majestueuses – Sylt nous offre une visite au paradis. A Römö, paisible île de la Frise septentrionale où nous passons la nuit, nous admirons des plages de sable à perte de vue, entre forêts, landes et marécages.

4e jour, samedi – Middelfart/Fionie – Odense – Copenhague – Malmö Un peu plus à l’est, nous voilà à Odense, ville natale d’Hans Christian Andersen, qu’on dirait sortie d’un conte de fées. Le quartier nommé d’après le célèbre écrivain abrite de jolies maisonnettes. En franchissant le pont du détroit du Grand Belt, nous arrivons sur l’île Seeland, pour rejoindre rapidement Copenhague. La capitale danoise nous dévoile ses magnifiques bâtiments, ses belles places et innombrables églises. Au passage d’un autre pont spectaculaire, sur l’Öresund cette fois, nous rejoignons enfin Malmö, notre étape pour la nuit.

3e jour, vendredi – Jutland – Middelfart/ Fionie Une digue routière de 10 km reliant Römö au continent nous permet d’accéder à la région du Jutland. Ayez votre appareil photo à portée de main pour la visite de la petite ville historique de Ribe, une des plus jolies d’Europe. Par Kolding, connue pour son château

5e jour, dimanche – Malmö - Ferry - Rügen Stralsund C’est à Trelleborg que nous embarquons ce matin pour la traversée en ferry jusqu’à Sassnitz, sur l’île romantique de Rügen, où nous arrivons vers midi. Les parcs nationaux et les zones protégées ont fait de cette île une fantastique réserve naturelle et un havre de paix

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pour la faune et la flore. On y trouve aussi les fameuses falaises de craie (112 m à leur plus haut point), mondialement réputées – un site d’une beauté saisissante. Retour sur le continent, avec arrêt pour la nuit dans la jolie ville hanséatique de Stralsund.

6e jour, lundi – Stralsund - Leipzig Après toutes les merveilles naturelles que nous avons pu admirer ces derniers jours, notre circuit s’achève par la visite de Leipzig. L’architecture est dominée par des bâtiments baroques restaurés avec amour et des arcades qui combinent agréablement visite touristique et shopping. Profitez de l’aprèsmidi pour découvrir la ville impressionnante que Goethe a appelée «Petit Paris» et qui a influencé de manière décisive l’histoire moderne de l’Allemagne.

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Signal de l’ordinateur annonçant une erreur

Saleté amassée sur la peau Exploitation agricole d’Amérique latine

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Odeur de brûlé

Action regrettable, maladresse

Île du Dodécanèse

5

Peintre et diplomate flamand

7

6

Corsage de paysanne à basques Partie mécanique Épreuve de du microscope ski

Qui convient tout à fait

Voisinage

Précipitation d’une foule vers un endroit

Présenter un plat

4

Plaine Attribut irriguée de et fertile l’agent en Espagne de police

Lampe pour prise de photos la nuit

Résultat d’une addition

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2

3

4

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Gagman de J. Tati dans «Mon oncle»

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Forme végétale des zones tempérées

Air du poète

2

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1

3

En cet endroit précis

Île grecque, Mytilène

Un des inventeurs du téléphone

Mer entre la Grèce et la Turquie

Affluent du Mississippi

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Mollusque géant appelé bénitier

Port de l’est de la Sicile

Charrette campagnarde

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On la gagne en travaillant

Ride à la surface de l’eau

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Petit échassier des marais

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Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés. Depuis septembre 2023, la participation aux tirages au sort se fait exclusivement en ligne. Elle reste gratuite.

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Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

1

Comment appelle-t-on le bureau du président des ÉtatsUnis d’Amérique ?

A Lost Office

B Round Office

C Oval Office

2 Comment se nommait un luthier très célèbre ?

S Schawinski 3

T Polanski

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Comment appelle-t-on le « pourboire » dans le monde arabe ?

L Backbaba

M Bakchich

N Bratnichts

4 Quelle est la capitale de la Slovénie ?

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P Reykjavík

Quel est le nom d’un ancien fabricant suisse de voitures de luxe ?

L Monteverdi 6

U Ljubljana

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Combien de personnes par kilomètre carré vivent en Suisse ?

U env. 220

Z env. 440

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A Brook

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Solution

Comment participer gratuitement Quiz: www.migmag.ch/quiz-fr Paroli: www.migmag.ch/paroli-fr Délai de participation: dimanche 7.1.2024, à minuit Conditions de participation: à la première page des jeux Les solutions et les gagnants des dernières éditions: www.migmag.ch/enigmes

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Solution 1

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La bataille navale Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

44 | 3.1.2024 | MÉTIER

12

QUESTIONS À un

éboueur

Si la Suisse est un pays propre, c’est notamment grâce au travail de l’ombre de centaines d’éboueurs qui collectent nos déchets. À Sion, Pascal Héritier est l’un de ceux-là.

Texte: Pierre Wuthrich Photo: Sedrik Nemeth

1 Que ramassez-vous

exactement?

Je ramasse les ordures ménagères, mais aussi le compost, le papier et le carton. Pour cela, je suis à l’arrière d’un camion-poubelle qui sillonne les rues de la ville de Sion ainsi que celles de plusieurs villages des environs.

2 Comment se passe

concrètement le remplissage du camion?

De deux manières. Pour les ordures ménagères et le compost, nous levons les conteneurs avec les fourches élévatrices du camion et renversons ensuite leur contenu dans la benne.

Pour le papier et le carton, nous soulevons les moloks avec une grue. À l’aide d’une corde, nous les ­positionnons quand ils sont dans les airs au-dessus du ­camion pour les vider.

3 Comment se passe

une journée type?

Le travail commence à 6 h 50, et nous terminons la journée vers 17 h quand la tournée du

jour est terminée. Selon les ­volumes collectés, nous devons allons vider plusieurs fois dans la journée le camion-poubelle dans une usine de valorisation des déchets à Sion avant de poursuivre notre route.

touche pas le volant! Cela dit, même si j’en avais un, cela ne serait pas possible: ceux qui ­travaillent à l’arrière du camionpoubelle ne peuvent pas changer de place avec le chauffeur. Les rôles sont clairement définis.

4 Combien de kilos de déchets

7 Qu’aimez-vous dans

ramassez-vous par jour?

On estime qu’un camion-poubelle transporte entre quinze et vingt tonnes de déchets chaque jour!

5 Considérez-vous le métier

comme dangereux?

Il est notamment important de porter des chaussures de protection et un casque quand le molok est dans les airs.

Si on respecte toutes les consignes de sécurité, il n’y a pas de raison que cela se passe mal. Je n’ai d’ailleurs jamais eu d’accident.

6 Vous arrive-t-il aussi de

conduire le camion-poubelle?

Je n’ai pas le permis de conduire.

Il est donc préférable que je ne

ce métier?

J’aime beaucoup le fait que ce soit un métier de plein air.

Je ne pourrais plus travailler à l’intérieur. Par ailleurs, le temps passe très vite derrière le camion et on n’a jamais le temps de ­s’ennuyer. Enfin, il y a une bonne ambiance entre collègues, et le patron est sympa.

8 Au contraire, qu’est-ce

que vous n’appréciez pas dans votre travail?

Je trouve toujours regrettable qu’il y ait des gens qui laissent du papier et du carton sur la rue alors qu’il y a des moloks prévus à cet effet à moins de cent mètres de là. Ça ne coûte rien ­d’aller les jeter aux endroits prévus. Et il ne faut pas dire

Bio express Peintre en bâtiment de formation, Pascal Héritier, 56 ans, a dû changer de métier suite à des problèmes d’allergie aux peintures. Il est devenu éboueur il y a onze ans. Il travaille ­actuellement pour la société Luginbühl & Cie SA, qui collecte les déchets pour le compte de la commune de Sion.

MÉTIER | 3.1.2024 | 45

10

qu’on ne savait pas: les consignes sont claires et répétées chaque année. Jusqu’à présent, c’est ­encore à nous de ramasser ces déchets, mais cela pourrait changer à l’avenir. Ce qui ne serait pas une mauvaise chose, car il s’agit souvent de caisses de vendange pleines de paperasse. C’est vite très lourd.

9 Recommanderiez-vous

ce travail?

Pourquoi pas? Mais il faut bien se rendre compte que c’est très

Avez-vous développé une fibre écologique en exerçant ce métier?

Oui. Quand je n’étais pas dans la branche, je triais beaucoup moins que maintenant. Mais aujourd’hui, je suis un bon élève!

physique. Rien que le fait de monter sur le marchepied et d’en redescendre plusieurs ­centaines de fois par jour peut être très fatigant. Il faut en avoir conscience.

11 Quelle saison est la plus

agréable pour exercer ce métier?

Je préfère l’hiver. Certes, il fait froid, mais on peut s’habiller.

En été, il peut faire très chaud, et les odeurs sont plus fortes.

Les tournées sont aussi plus

longues, car on a davantage de compost à collecter. On s’arrête donc plus souvent.

12 Les gens se montrent-ils

reconnaissants envers votre travail?

On voit de tout. Certains s’en fichent complètement et d’autres râlent, car on n’est pas passés tel ou tel jour. Mais dans l’ensemble, les gens sont polis et beaucoup nous remercient du travail que l’on fait. Du coup, je me sens utile. MM

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