Migros-Magazin-01-2019-f-BL

Edition Bâle, JAA 4002 Bâle

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migros.ch/win

Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 575 55 44, Mitglieder.reg@migrosbasel.ch

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MM1, 31.12.2018 migrosmagazine.ch

Une jeune ramoneuse au top Page 8

Nouvelle annĂŠe

Comment tenir ses bonnes rĂŠsolutions Photo: Fred Merz

Page 20

Horoscope p. 10 | Riz p. 41

Sport p. 53 | Jeux p. 55

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Gâteau des rois au chocolat 420 g

L

MM1, 31.12.2018 7

Message

Chères clientes, chers clients, chères coopératrices, chers coopérateurs,

Le dernier jour de l’an, nombre d’entre nous se demandent si le monde va changer l’année prochaine et comment. Les crises économiques durables qui touchent même des pays européens proches de nous, les attentats terroristes à répétition, la problématique de l’immigration et la numérisation fulgurante de la société génèrent non seulement de la peur et de l’insécurité, mais aussi un besoin de solutions rapides et définitives.

La vitesse incroyable à laquelle notre quotidien se transforme a également des conséquences sur la cohabitation entre les États et les individus: très souvent, on rechigne à chercher ensemble des solutions, préférant la voie du blocage.

L’accent est mis sur ce qui divise plutôt que sur ce qui unit. La politique mondiale actuelle et les commentaires haineux déversés sur les réseaux sociaux montrent bien à quoi cette évolution aboutit. On oublie trop souvent que la complexité croissante de notre quotidien nécessite de vivre les uns avec les autres plutôt que les uns à côté des autres.

Photo: Véronique Hoegger

Lorsque Gottlieb Duttweiler a jeté les fondements de l’actuelle Migros, en 1941, en transformant la société anonyme de l’époque en coopérative et en faisant don de ses parts à ses clients, il a précisément fait le choix du «vivre ensemble». Intégrer plutôt que séparer, telle était sa devise. Il considérait les clients non seulement comme des consommateurs, mais aussi comme des citoyens et des hommes portés par des aspirations et des besoins sociaux et culturels qu’il fallait prendre en compte.

Ses réflexions et les quinze thèses qu’il en a tirées sont à l’origine de la philosophie Migros. Celle-ci repose sur un engagement de tous les instants pour satisfaire les besoins des consommateurs et sur un investissement volontaire fort pour maintenir la cohésion sociale. Même si cette idée fondatrice est peut-être un peu moins visible aujourd’hui, elle n’a rien perdu de sa force.

Pour Migros, il s’agit donc non pas de se demander si elle peut rester fidèle à ses principes, mais comment elle peut le faire et ce qu’elle doit entreprendre pour demeurer sur la voie du succès. En effet, la concurrence croissante de prestataires internationaux, les nouvelles technologies et les changements incessants que l’on observe sur le front de l’offre et de la demande obligent Migros à produire, à distribuer et à vendre

elle aussi plus rapidement et plus efficacement.

Elle ne pourra le faire que si elle s’ouvre et se montre plus dynamique pour créer les conditions qui lui permettront de proposer sans cesse des produits et services novateurs au meilleur rapport qualité-prix. Cela signifie que certaines choses vont changer à Migros ces prochaines années. Nous ne devons toutefois jamais mettre les acquis en péril par des décisions prises à la légère. Car c’est la cohésion entre les régions, les cultures et les individus, rendue possible par l’esprit unificateur de la coopérative, qui a fait notre force.

Une Migros économiquement saine et qui réussit doit être en mesure, à l’avenir également, d’assumer pleinement ses responsabilités vis-à-vis de son personnel, de la société et de l’environnement. Les chiffres et résultats actuels nous confortent dans nos choix: en 2018, Migros a investi plus de 122,4 millions de francs rien que dans la formation, la culture et les loisirs, permettant ainsi à des milliers de Suissesses et de Suisses de bénéficier d’offres de cours ainsi que d’activités culturelles, sociales et sportives. Cette année, Migros a aussi été récompensée par les titres d’entreprise suisse jouissant de la meilleure réputation et de détaillant le plus durable du monde. Ces distinctions, chères clientes, chers clients, n’auraient pas été possibles sans vous et sans la confiance que vous nous renouvelez chaque jour, à nous et aux plus de 100 000 collaborateurs de l’entreprise.

Je tiens donc à vous remercier de votre fidélité et de votre loyauté. Je vous souhaite de tout cœur une bonne et heureuse année, à toutes et à tous.

Puissiez-vous trouver un épanouissement aussi bien dans les grandes joies de la vie que dans les petits bonheurs du quotidien.

Fabrice Zumbrunnen président de la Direction générale de la Fédération des coopératives Migros

8 MM1, 31.12.2018 | SOCIÉTÉ

Portrait

Exploratrice de cheminées

Fanny Götz, 22 ans, est ramoneuse. Un métier aussi méconnu que diversifié, pour lequel elle doit plonger dans les entrailles de certaines chaudières et connaître aussi bien les cuisinières à bois que les appareils de chauffage les plus récents.

Texte: Véronique Kipfer Photo: Guillaume Megevand

O

n guette une trace de suie sur sa joue, ou alors un cercle noir autour des ongles. En vain. Elle sourit avec malice: «On prend toujours une douche avant de revenir à la maison. Vous imaginez, si je prenais ma voiture en ayant encore mes habits de travail?

Ce serait la catastrophe!» Fanny Götz, 22 ans, grands yeux gris derrière ses lunettes et cheveux châtains sagement attachés en queue de cheval, exerce une profession peu répandue: elle est ramoneuse. Un métier auquel l’avait déjà prédestinée un ami de son père, qu’ils voyaient souvent lorsqu’elle était enfant. «J’avais alors 10 ou 12 ans, et il me parlait toujours de son travail en me disant que je le remplacerais quand il serait à la retraite. Moi, ça rentrait par une oreille et ça sortait par l’autre. Mais ça m’avait frappée de voir qu’il en parlait avec des étoiles dans les yeux, comme si c’était le plus beau métier du monde.»

Un vrai parcours du combattant

À l’arrivée au collège, elle repense à ce qu’il lui a dit et s’informe de la formation à suivre.

L’orientatrice scolaire lui affirme qu’elle ne peut pas faire cet apprentissage en étant en VSO (voie secondaire à option) et lui conseille de devenir employée de commerce.

Apprenant par la suite qu’il faut décrocher le papier de voie prégymnasiale pour pouvoir postuler, la jeune femme effectue un raccordement – pour s’entendre dire que la profession ne prend plus les femmes. «On dit toujours aux jeunes qu’il faut choisir un métier pour la vie. Mais cela met une pression terrible! Cela aiderait beaucoup si on nous expliquait qu’il y a en fait plein de possibilités de travail, et plein de passerelles pour aboutir au métier qu’on désire exercer.» Pour sa part, découragée, elle commence le gymnase à

contre-cœur et rate sa première année. «Ça a été les mois les plus longs de ma vie.» Elle décide alors de tenter sa chance et de postuler auprès de tous les ramoneurs situés près de chez elle. «C’était souvent de petites entreprises, dont le seul poste était déjà pourvu. Et étant donné que nous devons nous nettoyer à la fin du travail, le patron doit mettre à disposition un vestiaire et une douche. Mais souvent, c’est compliqué et cela peut prendre du temps de construire des structures séparées pour les femmes et les hommes.»

Un métier à mille facettes

C’est finalement à Lonay, chez Boris Gaudard, que Fanny Götz trouve son bonheur. Elle signe son contrat début juillet 2015, «avec beaucoup de soulagement».

«J’habitais alors Mies, et au début, ça a été très dur: je devais me lever à 4 h 30, pour pouvoir arriver au travail à 6 h 30. Et comme j’étais très timide, c’était difficile pour moi d’arriver chez des gens que je ne connaissais pas.» Mais elle s’accroche, et apprend peu à peu les ficelles du métier. «Ce qui est compliqué, c’est qu’il faut connaître aussi bien les anciennes installations que les nouvelles. On peut donc se retrouver à faire le grand écart, en s’occupant d’une cuisinière à bois, puis d’une chaudière actuelle, tout petite et avec plein de câbles électriques à débrancher.»

Elle a empoché son CFC en juin dernier: «J’attends un peu de savoir ce que je vais faire par la suite. De toute manière, étant donné que chaque commune choisit son maître ramoneur et que celui-ci a le monopole, il faut attendre qu’il arrête pour qu’un autre puisse alors reprendre son poste.»

Durant ces premières années de ramonage, a-t-elle eu quelques surprises? «Oui, quand on doit entrer entièrement dans certains modèles de chaudières pour les

nettoyer. La première fois qu’un collègue m’a dit de m’y glisser, j’ai cru qu’il me faisait une blague! Il ne faut pas être trop gros, car la porte est toute petite. Et même s’il y a toujours un ventilateur en marche pour qu’il y ait du tirage, il y fait très chaud, ce qui fait qu’on se déshydrate très vite. On porte alors une combinaison blanche et un masque intégral, et il faut parler très fort pour se faire entendre. On doit toujours travailler à deux sur ce type de modèle, afin que l’un reste à l’extérieur pour assurer la protection de l’autre.»

Même pas peur

Mais ce genre de labeur n’impressionne absolument pas la jeune femme, pas plus que le fait qu’il est indispensable de se protéger systématiquement avec soin, sous peine de brûlures provoquées par le soufre contenu dans la suie. «C’est un métier super, s’enthousiasme-t-elle au contraire. C’est moi qui organise mes journées et qui gère tout: outils, véhicule, clients, planning. Et puis, les horaires sont géniaux. C’est vrai, on commence tôt, car on voit le premier client vers 7 h 30. Mais je termine à 16 heures et, comme mon copain est aussi ramoneur, on a le temps de faire plein de trucs après!»

Elle met d’ailleurs fièrement sa passion en vitrine, sous forme d’une impressionnante collection d’objets liés à son métier: pin’s, foulards, peluches, pièces pour chariot à commissions… «On a récolté tout ça lors du rassemblement mondial des ramoneurs, à Santa Maria Maggiore, en Italie. Chacun vient avec des objets, et on les échange, c’est vraiment sympa. Saviez-vous que les ramo­ neurs de chaque pays ont un foulard d’une couleur spécifique? Nous, c’est le rouge… que de nos jours on ne porte plus pour travailler, pas plus que le haut-de-forme!» MM

SOCIÉTÉ | MM1, 31.12.2018 9

Fanny Götz a dû se battre pour devenir ramoneuse, mais le jeu en valait la chandelle, puisqu’elle adore aujourd’hui son métier.

10 MM1, 31.12.2018 | SOCIÉTÉ

Horoscope

Ce qui vous attend en 2019

En fonction de votre caractère et de la trajectoire dans le ciel de la planète gouvernant votre signe, vous serez placé(e) l’an prochain face à différentes opportunités et il faudra faire des choix. À vous, ensuite, de prendre la décision qui vous semblera la meilleure selon la tendance astrologique indiquée…

Texte: JTS Presse Photos: Matthieu Spohn

Bélier Signe de Feu. Essentiellement impulsif, gouverné par Mars.

Premier décan (21 au 31 mars) En duo, situation délicate à cause d’éléments perturbateurs qui généreront des heurts. Faites vite des concessions de part et d’autre. Accalmie bienvenue dès le printemps, mais discussion sérieuse recommandée à l’automne si la machine n’est pas relancée...

En solo, vous n’hésiterez pas à faire des avances à qui vous plaira et cela paiera avec des rencontres enthousiasmantes et joyeuses.

Deuxième décan (1er au 10 avril) En duo, votre façon d’exiger les choses ne ravira pas votre partenaire qui ne sera pas aussi obéissant(e) que vous l’escomptiez lorsque vous l’avez rencontré(e)!

Nuancez vos réactions...

En solo, un travail introspectif sera à effectuer si vous voulez voir votre vie sentimentale évoluer.

Troisième décan (11 au 20 avril) En duo, si vous étiez dans une situation routinière, vous ne pourrez plus supporter ce statu quo et aurez besoin de changement. C’est par le biais du dialogue que vous y parviendrez.

En solo, la conquête d’une personne qui vous plaît s’avérera être un vrai challenge.

Mais vous adorerez ça!

SOCIÉTÉ | MM1, 31.12.2018 11

Taureau

Avec le soutien de Martin Zimmerli du Musée d’histoire naturelle de Neuchâtel. Modèles : Nina et Yann @Square Model. Stylisme accessoires : Annelise Devenoges. Assistant : Quentin Bachmann

Signe de Terre.

Essentiellement persévérant, gouverné par Vénus.

Premier décan (21 au 30 avril) En duo, si votre couple a connu des hauts et des bas, vous veillerez à ce que cette situation ne se reproduise pas. Résultat: un accord parfait au printemps et un été romantique.

En solo, vous pourriez décider de vous inscrire sur un site de rencontres en ligne, avec des surprises très positives à la clé. De quoi oublier une rupture difficile.

Deuxième décan (1er au 10 mai) En duo, vous vous sentirez bien dans votre peau dès janvier, plus démonstratif et audacieux. Au printemps, des tensions familiales ou professionnelles pourraient miner votre relation.

En solo, vous effectuerez un écrémage de vos fréquentations, testant la sincérité des personnes qui vous entourent afin d’y voir plus clair.

Troisième décan (11 au 20 mai) En duo, conjoncture constructive qui vous poussera à approfondir votre complicité. Votre enthousiasme étant contagieux, votre partenaire devrait y mettre du sien et vous avancerez main dans la main.

En solo, l’année prévoit de belles opportunités pour vous, sans que vous ayez besoin de faire de gros efforts. Vous saurez vous trouver là où il faut, quand il le faut!

Gémeaux Signe d’Air. Essentiellement curieux, gouverné par Mercure.

Premier décan (21 au 31 mai) En duo, votre attitude insouciante ne surprendra pas vos proches, mais pourrait blesser un nouveau partenaire. Il décidera de se montrer omniprésent, ce qui ne générera sûrement pas l’effet escompté...

En solo, vous vivrez une période de changements sentimentaux successifs, peu constructifs mais agréables.

Deuxième décan (1er au 11 juin) En duo, il faudra surveiller attentivement vos propos sinon vous pourriez froisser (une nouvelle fois) des proches de votre partenaire. Évitez de vous mettre les gens à dos! Cela simplifiera votre quotidien.

En solo, le printemps sera la période des questions, interrogations et doutes.

Prenez du recul, cessez de vous disperser et croyez en vous.

Troisième décan (12 au 20 juin) En duo, vous centrerez votre énergie autour de votre noyau affectif. Nuits magiques, week-ends intéressants: autant d’occasions à saisir pour sortir des contraintes du présent qui vous brident.

En solo, émotions fortes à prévoir, car vous risquez d’attirer des situations peu ordinaires. Recherchez malgré tout une relation simple.

12 MM1, 31.12.2018 | SOCIÉTÉ

Cancer Signe d’Eau. Essentiellement affectif, gouverné par la Lune.

Premier décan (21 juin au 1er juillet) En duo, si des différends avaient surgi en 2018, ils pourraient s’accentuer, car vous trouverez que votre partenaire a changé. Mais est-ce vraiment uniquement sa faute? Introspection et discussions sauveront la situation.

En solo, les influx astraux vous donneront un élan amoureux remarquable.

Que cela ne vous détourne pas trop de certains objectifs concernant un avenir durable.

Deuxième décan (2 au 12 juillet) En duo, votre cœur sera bercé par la félicité qui régnera dans votre foyer. Le fait de

prendre davantage de recul sur les soucis n’y sera pas étranger.

En solo, vous aurez confiance en vous et vous n’hésiterez pas à faire une cour délicieuse à une personne qui vous attire. Votre charme agira…

Troisième décan (13 au 21 juillet) En duo, le début d’année s’avérera idéal pour chasser vos doutes et redonner naissance à des amours rose bonbon à savourer intensément.

Vous rêverez ensemble à de nouveaux projets.

En solo, nouvelles rencontres, anciennes amitiés renouées même après vingt ans sans nouvelles, votre vie sociale scintillera en 2019 si vous restez ouvert.

Lion Signe de Feu. Essentiellement dynamique, gouverné par le Soleil.

Premier décan (22 juillet au 2 août) En duo, une augmentation de votre implication dans votre relation améliorera sa qualité.

Objectif: mettre un peu d’eau dans votre vin. Achat important en commun possible cet automne.

En solo, si vous devez lancer une opération séduction, le printemps sera le bon moment.

Vous aurez tout à gagner à flirter en mettant en avant vos qualités.

Deuxième décan (3 au 12 août) En duo, votre félicité amoureuse dépendra en grande partie de la réussite ou de l’échec de votre compagnon dans un projet qui lui tient à cœur. Si vous savez, pour une fois, pla-

cer ses priorités avant les vôtres, une longue période de bonheur vous est promise.

En solo, premier levé et dernier couché, les autres se demanderont où vous allez chercher ce dynamisme. De quoi se créer de multiples opportunités de rencontres...

Troisième décan (13 au 21 août) En duo, vous serez envahi par l’irrésistible envie que tout le monde vous regarde avec désir... Vous mettrez le paquet côté séduction, ce qui posera forcément quelques problèmes à votre partenaire.

En solo, si votre cœur balance entre deux personnes aussi séduisantes l’une que l’autre, vous effectuerez un choix avant l’été.

SOCIÉTÉ | MM1, 31.12.2018 13

Vierge Signe de Terre. Essentiellement analytique, gouverné par Mercure.

Premier décan (22 août au 2 septembre) En duo, les problèmes domestiques représenteront vite une source de heurts avec votre partenaire. Celui-ci vous reprochera d’être maniaque et de tout compliquer. Un effort commun sera indispensable.

En solo, l’été devrait être très épanoui et les relations amoureuses seront vécues sur la base de la plus grande franchise.

Deuxième décan (3 au 12 septembre) En duo, peut-être aurez-vous l’impression que vos sentiments se sont nettement émoussés au fil du temps. Un sentiment classique qui peut disparaître en plaçant de nouveau votre couple au centre de vos priorités. Innovez!

En solo, un influx astral puissant régnera en maître sur vos amours. Vos sentiments seront exacerbés et votre envie de trouver l’âme sœur vous fera déplacer des montagnes.

Troisième décan (13 au 23 septembre) En duo, vive la paix au foyer!

Vous aspirerez tout simplement à l’harmonie et ferez le nécessaire pour entretenir la flamme.

En solo, vous vous enthousiasmerez pour une personne rencontrée récemment. Cela n’arrive pas tous les jours alors tentez votre chance!

14 MM1, 31.12.2018 | SOCIÉTÉ

Balance Signe d’Air. Essentiellement diplomate, gouverné par Vénus.

Premier décan (23 septembre au 3 octobre) En duo, vous aurez tout intérêt à vous montrer moins passif et à rechercher une vraie complicité avec l’être aimé au lieu de tenir son amour pour acquis. Vous pourriez tomber de haut…

En solo, la chance sera avec vous sur le plan amoureux en début d’année. Gardez donc l’œil ouvert pour saisir les bonnes opportunités.

En solo, vous serez sujet à des emballements passagers. Faites le point sur ce que vous voulez vraiment, car ce comportement à dominante passionnelle ne vous ressemblera pas.

Troisième décan (14 au 22 octobre) En duo, ne sous-estimez pas votre relation qui vous semble fade, car celle-ci pourrait prendre subitement une tournure passionnante. Vous en apprendrez long sur vousmême cette année.

En solo, vous tiendrez fermement le gouvernail de vos envies amoureuses avec une assurance intérieure inédite. Profitez de ces influx exceptionnels qui vous permettront bien des audaces.

Deuxième décan (4 au 13 octobre) En duo, vos tergiversations vous seront reprochées par votre partenaire.

Acceptez ses remarques, justifiées.

Heureusement, votre moitié vous connaît, vous aime et cherchera à combler vos manques.

Scorpion Signe d’Eau. Essentiellement passionné, gouverné par Pluton.

Premier décan (23 octobre au 2 novembre) En duo, vous douterez de tout ce qui provoquera des tensions avec votre partenaire.

Toutefois, vous commencerez l’année sous des influx planétaires très dynamisants sur le plan social et cela vous redonnera le sourire.

En solo, vous saurez être assez convaincant et élégant pour faire tomber les résistances face à vous. Ces relations s’avéreront riches sur le plan sensuel.

Deuxième décan (3 au 12 novembre) En duo, si votre couple éprouve des difficultés depuis un moment, cette année s’annonce compliquée. Mais si vous êtes

solides dans votre engagement mutuel, vous tiendrez bon le cap.

En solo, votre charme vous permet en général toutes les audaces, mais il faudra quand même mesurer celles-ci sinon vous risquez davantage d’ennuis que d’agréments…

Troisième décan (13 au 22 novembre) En duo, vous risquez de remettre pour la énième fois de l’huile sur le feu dans un conflit qui vous oppose à votre partenaire.

Cessez de vous complaire dans le conflit ou vous perdrez gros.

En solo, vous serez tellement sélectif que peu de gens trouveront grâce à vos yeux.

Ne laissez pas passer une occasion rare au printemps.

SOCIÉTÉ | MM1, 31.12.2018 15

Sagittaire Signe de Feu. Essentiellement instinctif, gouverné par Jupiter.

Premier décan (23 novembre au 2 décembre) En duo, vous vivez des moments que vous savez précieux et qui vous ont trop longtemps manqué pour ne pas en connaître le prix.

Vous ferez le maximum pour les prolonger.

En solo, de la fraîcheur du côté de votre vie sociale. Vous allez rencontrer de nouvelles personnes qui partagent vos goûts et ainsi intégreront vite votre cercle d’amis.

Deuxième décan (3 au 12 décembre) En duo, vous devrez faire comprendre à votre chéri que votre besoin d’indépendance n’est pas une fuite mais une nécessité pour votre équilibre. Soyez convaincant…

En solo, plus question de promener votre cœur entre deux feux, vous transporterez votre passion vers une seule personne avec des projets d’avenir.

Troisième décan (13 au 20 décembre) En duo, un brin de jalousie risque de ternir l’éclat de votre relation. Même si les caprices de l’être aimé vous agacent, il vous fera craquer. Dès le mois de juin, l’harmonie sera de nouveau au rendez-vous pour de longs mois.

En solo, vous jouirez d’un pouvoir accru sur tous ceux que vous aurez envie de séduire. À vous de l’utiliser à bon escient.

16 MM1, 31.12.2018 | SOCIÉTÉ

Capricorne

Verseau

Signe de Terre. Essentiellement exigeant, gouverné par Saturne.

Signe d’Air. Essentiellement idéaliste, gouverné par Uranus.

Premier décan (21 au 31 décembre) En duo, c’est en examinant votre conscience que vous trouverez la force d’améliorer les situations qui vous bloquent et qui vous empêchent d’être pleinement heureux en amour.

En solo, ce sera à vous de faire le premier pas et de lever certains doutes si quelqu’un vous plaît en secret. Cette relation pourrait s’avérer enrichissante à bien des égards.

Deuxième décan (1er au 10 janvier) En duo, l’année sera probablement marquée par la consolidation de vos liens affectifs. Vous quitterez enfin le souvenir de ceux qui vous ont blessé pour ouvrir les bras à un avenir serein en compagnie de l’être qui partage votre vie.

En solo, nombreuses possibilités de rencontres intéressantes, durant tout l’été. Ne manquez aucune occasion de sortir et de rencontrer du monde.

Troisième décan (11 au 19 janvier) En duo, ce sera une belle année sereine, où chacun dans le couple saura écouter l’autre et se mettre en retrait au bon moment pour laisser son partenaire se dépasser, se réinventer.

En solo, vous hésiterez longuement à répondre aux demandes d’un ex qui veut vous revoir. Ne vaut-il mieux pas se tourner vers l’avenir?

Premier décan (20 au 30 janvier) En duo, vous aurez envie de tout partager avec votre partenaire: découvertes, réflexions, activités, projets. Si vous vivez ensemble depuis longtemps, votre relation se trouvera revivifiée.

En solo, vous risquez de commen­ cer l’année en étant tourné vers le passé. Laissez la nostalgie au placard, car vous avez de superbes choses à découvrir devant vous.

Deuxième décan (31 janvier au 9 février) En duo, vous allez réaliser des prouesses de nage à contrecourant si votre partenaire désire un engagement fort (mariage, bébé…). Est-ce un réel refus ou une peur classique de l’inconnu?

En solo, vous ne remarquerez probablement pas toutes les occasions qui se présenteront jusqu’en juin sur le plan sentimental. En revanche, en juillet-août...

Troisième décan (10 au 19 février) En duo, votre vie amoureuse ne sera pas de tout repos, car vous n’accorderez guère de répit à votre partenaire, l’entraînant plus ou moins de force dans vos désirs pressants d’évasion.

En solo, il y aura de l’imprévu dans l’air printanier… Ne cherchez pas à tout calculer et laissez-vous surprendre par des rencontres inattendues!

SOCIÉTÉ | MM1, 31.12.2018 17

Poissons Signe d’Eau. Essentiellement créatif, gouverné par Neptune.

Premier décan (20 au 28 ou 29 février) En duo, le début d’année favorisera un retour au calme et à la paix du cœur. Profitez-en pour entamer des discussions de fond avec votre partenaire afin de résoudre vos petits différends.

En solo, vous démontrerez davantage d’assurance

personnelle et oserez révéler votre vraie personnalité. La recette (simple) du succès!

Deuxième décan (1er au 10 mars) En duo, votre partenaire vous proposera de nouveaux projets à bâtir à deux.

Suivez le fil du changement en prenant du recul face aux tentations extérieures.

En solo, à vous les conquêtes entre avril et août grâce à des influx favorables. Ouvrez l’œil, car la perle rare s’y trouve peut-être!

Troisième décan (11 au 20 mars) En duo, vous avez très peur que votre partenaire ne vous aime plus alors que tout cela n’est probablement que dans votre tête. Parlez-en franchement et montrez-lui tout votre amour.

En solo, vous papillonnerez durant le premier semestre mais réaliserez que vous n’êtes pas pleinement épanoui sur le plan affectif avec des amourettes peu satisfaisantes intellectuellement. MM

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✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ 3 nuits à l’hôtel 4 étoiles Settecento **** près de Bergame

Gotthard Panorama Express Bellinzona

✓ 3 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 3 x repas du soir à l’hôtel

Como

✓ 1 x savoureux repas de midi arrosé de vin dans un agritourisme

Lago d’Iseo

Bergamo Lac de Côme

✓ Magnifique excursion en bateau à vapeur sur le lac des Quatre-Cantons Regione da (Lucerne-Flüelen)

Franciacorta

✓ Trajet 1re classe à bord du nouveau «Gotthard Panorama Express» (Flüelen-Bellinzone)

Le «Gotthard Panorama Express»

Une escapade fantastique – qui débute par la paisible traversée en bateau à vapeur du plus beau lac de Suisse et se poursuit par le franchissement de la ligne légendaire du Gothard à bord du nouveau «Gotthard Panorama Express». Au bord du lac de Côme, côtoyez l’univers des stars et des célébrités et, dans le cadre pittoresque du lac d’Iseo, dégustez vin et spécialités locales en toute décontraction!

✓ Visite guidée de Côme

Votre programme de voyage

murs d’un ancien cloître.

1er jour, jeudi – Lac des Quatre-Cantons et «Gotthard Panorama Express» Trajet en car spécial tout confort de votre lieu de départ à Lucerne, où nous embarquons à bord d’un superbe bateau à vapeur. En longeant des criques idylliques et des paysages pittoresques, nous dépassons la fameuse prairie du Rütli, le rocher de Schiller et la chapelle de Guillaume Tell – un impressionnant spectacle que nous dévoile le plus beau lac du pays.

A Flüelen, le tout nouveau «Gotthard Panorama Express» (en service depuis avril 2017) nous attend. Profitez pleinement du parcours sur la ligne historique du Saint-Gothard, qui, à l’image de ses nombreux tunnels hélicoïdaux, doit sa renommée internationale à ses prouesses d’ingénierie ferroviaire. Des récits scénographiques sur les attractions touristiques et sur l’histoire du mythe du Saint-Gothard vous sont présentés tout au long du trajet. Ce voyage inoubliable se termine à Bellinzone, où nous prenons le car pour rejoindre la région de Bergame. Repas du soir au bel hôtel Settecento, aménagé dans les

2e jour, vendredi – Tour en bateau et villas romantiques des bords du lac de Côme Ce matin, nous vous faisons découvrir la ville de Côme, un véritable joyau situé à l’extrémité sud du lac du même nom. Vous tomberez certainement sous le charme du port de plaisance et de ses luxueux yachts ainsi que de la charmante vieille ville aux ruelles bordées de magasins de spécialités et de jolies boutiques. Profitez du temps libre à votre disposition avant d’embarquer pour un superbe tour en bateau. Bien installés à bord, regardez défiler depuis l’eau les remarquables villas et palais entourés de jardins luxuriants. La journée s’achève par une sympathique promenade à travers le magnifique parc de la célèbre Villa Olmo. Repas du soir à l’hôtel.

✓ Visite d’une cave à vin, avec dégustation des vins mousseux de la Franciacorta

3e jour, samedi – Région idyllique du lac d’Iseo et excellents vins mousseux Aujourd’hui, nous vous emmenons à la découverte du ravissant lac d’Iseo qui, totalement épargné par le tourisme de masse, a su conserver sa beauté originelle. Notre très belle excur-

sion vous permettra d’admirer les rives, ses magnifiques paysages et ses pittoresques villages de pêcheurs ainsi que la région idyllique de la Franciacorta, particulièrement renommée pour son délicieux vin mousseux, cultivé ici depuis des millénaires et que vous aurez l’occasion de déguster lors de notre visite d’une cave à vins régionale. Autre moment fort au programme de cette excursion, un arrêt dans un agritourisme typiquement italien, une sorte de ferme, où nous savourons un repas de midi rustique composé de spécialités régionales et arrosé de vin.

De quoi passer un bel après-midi dans un cadre champêtre, en excellente compagnie. Retour à l’hôtel en début de soirée et repas du soir.

4e jour, dimanche – Retour en Suisse Après le petit déjeuner, il sera temps de prendre le chemin du retour, la tête et les bagages remplis de souvenirs mémorables.

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✓ Tour en bateau sur le lac de Côme ✓ Visite de la Villa Olmo ✓ Excursion avec guide autour du lac d’Iseo et dans la région de la Franciacorta

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

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à l’hôtel Settecento ****, Presezzo Fr. 699.Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 99.Réduction abt demi-tarif: Fr. 72.Réduction abt général: Fr. 144.Frais de réservation: Fr. 20.- par personne Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel, Bulle, Sion, Nyon

SOCIÉTÉ | MM1, 31.12.2018 19

E Chronique

Top 5 des résolutions et séries Netflix En fin d’année, ce que j’aime bien, à part les bêtisiers – quand je ne suis pas dedans, parce que là c’est pas drôle –, ce sont les rétrospectives et les plans sur la comète.

Revenir sur les événements majeurs qui ont fait l’année écoulée et faire des projections sur l’année qui va venir. Une projection, c’est comme un horoscope, sauf qu’on n’ose pas dire d’où ça vient! Voici mon top 5 des résolutions tendance pour 2019: 1. Je me déconnecte et reviens vers la nature. Pour résumer: je prends plus de vacances! Parce que si je suis déconnectée, ça veut dire qu’il y a trop de sable pour les claviers et que je suis à la plage à siroter un mojito avec une feuille de menthe. C’est ça le retour à la nature: la menthe!

2. Je me lance en indépendant. Les deux tendances 2019 vont à ouvrir un barber shop ou un magasin de bières (attention: il faut avoir du bide ou une barbe pour être crédible.) Après les ongleries et les salons d’esthéticiennes, les mecs reviennent en force en 2019! C’est de bon augure pour 2020 et l’annonce d’une innovation: le «garage bio». Nouveau concept qui nous vient directement de mon cerveau. On répare tout et on fait les vidanges avec de l’huile bio. Rien ne se perd, rien ne se jette. Et en plus, «waou c’est trop bio».

Sandrine Viglino, humoriste

3. Je deviens végane. Derrière cette résolution se cache évidemment l’envie de

perdre du poids. Le terme à la mode pour 2019 sera: flexitarien. En gros, un flexitarien est un végétarien qui aime la viande, donc qui se permet de tricher.

4. Je suis écolo. On vend son ventilateur trop gourmand en énergie et on brasse de l’air!

5. Le MMM project. Ça n’veut pas dire qu’il faut aller à la Migros le Mardi et Mercredi. On y va tous les jours à la Migros parce qu’on l’aime! Le MMM project, c’est pour les mecs de 40 ans qui veulent retrouver la forme: Marathon-Maîtresse-Maigrir.

Concept impossible pour les femmes de 40 ans qui en général ne peuvent pas faire leur crise vu que leur mec s’est barré avec celle qui donne le cours de fitness! À toi qui me lis, je te souhaite de t’éclater ce soir et toute l’année qui vient. Et surtout de garder comme résolution de continuer à lire mes bêtises dans Migros Magazine.

Bonne année. Love.

Sandrine

P.-S.: Je n’ai pas parlé des séries, mais il me fallait un titre accrocheur. MM

Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent pas forcément celles de la rédaction.

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20 MM1, 31.12.2018 | SOCIÉTÉ Entretien

«Il faut se fixer un objectif à la fois et avancer à petits pas» Le psychologue et coach Daniel Alhadeff dispense ses conseils pour tenir ses résolutions de Nouvel An. Alors que certains jettent vite l’éponge, le Genevois appelle à davantage de persévérance et à une approche méthodique.

Texte: Nadia Barth Photos: Fred Merz

SOCIÉTÉ | MM1, 31.12.2018 21

22 MM1, 31.12.2018 | SOCIÉTÉ

De quoi parle-t-on?

Arrêter de fumer, perdre du poids, réaliser un rêve… À Nouvel An, la tradition veut qu’on se fixe des objectifs ou, plutôt, des bonnes résolutions. Seul hic, certains mettent la barre un peu trop haut ou ne s’attaquent pas au bon problème. Résultat: les engagements que l’on prend pour le 1er janvier deviennent, parfois, des promesses en l’air.

Daniel Alhadeff, les résolutions de Nouvel An, n’est-ce pas un peu des promesses en l’air?

Cela dépend entièrement de chacun. Dans l’ensemble, il est toujours recommandable et profitable de prendre des résolutions, que ce soit à la fin de l’année ou à n’importe quel autre moment. Le problème, c’est que les gens ne se donnent souvent pas les moyens d’aller jusqu’au bout. Au début, ils s’y tiennent, ensuite ça s’effiloche et puis ils se découragent et laissent tomber. C’est dommage.

Pour quelles raisons jettent-ils l’éponge?

Elles sont multiples. Par exemple, on met parfois la barre trop haut ou carrément au mauvais endroit, en prenant en plus diverses résolutions en même temps. Or, il faudrait plutôt se fixer un objectif à la fois et y aller à petits pas. Ensuite, si l’on arrive à s’y tenir, rien ne nous empêche d’y ajouter une nouvelle étape ou de s’employer à prendre une autre résolution.

Pourquoi le Nouvel An est-il propice aux résolutions?

Tout d’abord parce que c’est une coutume et que le 31 décembre, on a tout naturellement tendance à faire le bilan de l’année écoulée.

On réfléchit alors à ce qu’on aurait envie de changer pour celle à venir. Et puisqu’une nouvelle année commence, c’est l’occasion de repartir à zéro.

Quelles sont les principales résolutions que les gens prennent?

Les plus courantes sont, je dirais, arrêter de fumer, faire une activité physique, perdre du poids ou encore arrêter de se fâcher pour rien. Bien sûr, il peut y en avoir beaucoup d’autres, plus ambitieuses parfois les unes que les autres. Ça dépend donc de chacun.

Mais tout cela, est-ce vraiment de «bonnes résolutions» ou des réponses à une forme de pression sociale?

Il peut arriver, en effet, qu’une pression vienne de l’extérieur et influence nos envies de changement. Il peut s’agir par exemple d’un conjoint qui fait des remarques sur le poids de l’autre. Dans ce genre de cas de figure, il devient difficile de tenir ses engagements puisqu’ils ne sont pas le fruit d’une réflexion personnelle.

Faudrait-il donc d’abord faire son propre examen de conscience?

Oui, il faudrait, en d’autres mots, faire un bilan en examinant ce qu’on a réalisé et réussi et pas seulement ce qu’on n’a pas fait.

D’ailleurs, des bilans, il est recommandé d’en réaliser tous les jours. Par exemple, il existe des exercices simples à entreprendre seul ou en famille, comme déterminer le soir devant le miroir trois éléments positifs de la journée. Et avec les enfants, ce genre d’approche peut même devenir un jeu. En fait, pour avancer, on marche mieux à la carotte qu’au bâton. Et sur le plan émotionnel, cette démarche est très bénéfique puisqu’elle permet de conscientiser ce qui s’est déroulé dans la journée.

Même quand il s’agit d’événements négatifs?

Oui, revenir sur les aspects qui se sont mal déroulés permet de passer une meilleure nuit ou soirée, en mettant à l’écart tout de suite les éventuelles tensions et en identifiant le malaise. Cette démarche rejoint la tendance très en vogue et très bénéfique des exercices de pleine conscience ou de méditation. Je recommande d’ailleurs souvent cela à mes patients.

«Il est fondamental de faire les choses qui nous effraient»

Au fond, prendre des résolutions, n’est-ce pas une façon de donner un sens à son existence?

Oui, la question du sens est au centre de cette démarche. Par exemple, lors des thérapies de couple, je rencontre des personnes qui ont réalisé leurs principaux objectifs.

Ils ont alors le sentiment que plus rien ne se passe dans leur vie. Or, ils ont besoin de retrouver un but, un projet pour avancer dans une direction commune.

Pour donner du sens, quel est le secret de ces personnes qui tiennent leurs résolutions?

Une partie de la réponse se trouve dans la méthode. Procéder par étapes et priorités.

C’est comme lorsque l’on construit une maison, si l’on veut qu’elle tienne, il est préférable de commencer par creuser les fondations, puis bâtir le premier étage et enfin le toit. Ainsi, ceux qui ont pris la résolution de faire du sport en 2019 doivent d’abord réfléchir à la manière d’implanter de façon solide ce projet dans leur vie de tous les jours. En d’autres termes, il faut se concentrer sur les implications de cette nouvelle résolution.

Pour certains, elle va par exemple impliquer d’aménager plus de temps pour soi ou encore se fixer un moment dans la semaine qui va correspondre à l’activité choisie.

Il ne faut donc pas avoir peur de prendre son agenda et d’être concret?

Oui, je pense que ça augmente réellement les chances de réussite. On a tous de la volonté, mais il faut pouvoir l’appuyer sur quelque chose de concret. N’oublions pas non plus que réaliser ses objectifs demande de la discipline, du temps, de la patience. Et comme toute chose, au début c’est difficile de se plier à un nouveau rythme. On peut prendre l’exemple de la course à pied, qui est dure quand on commence mais au fil du temps, on finit par trouver son rythme, au point parfois d’y devenir accro. Et quand nous effectuons de tels efforts, il faut apprendre à se féliciter, à être bienveillant avec soi-même. C’est essentiel, surtout quand on se lance dans de nouveaux projets.

Quel autre conseil auriez-vous pour se motiver quotidiennement?

On peut par exemple écrire la liste de toutes les étapes qu’il nous faut réaliser pour atteindre un objectif. À chaque fois qu’on en franchit une, on peut la barrer, ce qui est toujours un grand plaisir. Écrire permet aussi de se rendre compte concrètement des défis qui nous attendent. Et pour les relever, soulignons l’importance de la confiance en soi qui, quand elle manque, peut devenir un sérieux obstacle aux projets que l’on souhaite construire.

C’est-à-dire…

Les gens viennent régulièrement me consulter pour des problèmes de confiance en soi.

En fait, c’est souvent par là qu’il faut commencer pour s’attaquer à un objectif, quel qu’il soit. Le manque de confiance en soi est souvent lié à des peurs telles que celle

SOCIÉTÉ | MM1, 31.12.2018 23

Bio express

d’échouer ou celle d’être jugé dans nos actions. Ainsi, le meilleur moyen de ne pas être mis en échec ou de subir un quelconque jugement est de ne rien faire. Cela peut expliquer la raison pour laquelle on ne va pas jusqu’au bout d’une résolution.

Comment procéder alors pour s’affranchir de ses peurs?

Il est fondamental de faire les choses qui nous effraient. Les gens pensent parfois que la confiance tombe du ciel, mais c’est faux.

C’est parce que vous allez entrer dans un magasin pour demander des renseignements, alors que vous êtes timide ou que vous détestez ça, que vous allez dépasser vos peurs. Dès qu’on se dit «je l’ai fait», on gagne dix points de confiance.

La peur de la réussite peut-elle aussi constituer un obstacle?

Oui, certaines personnes n’osent pas réaliser un rêve, un objectif, par peur de la réussite.

La raison? Elles se sentiraient par exemple déloyales vis-à-vis de quelqu’un. Dès lors, elles ont peur d’être rejetées, jugées… Au fond, tout cela fait écho à une autre crainte, souvent très ancrée en chacun, celle du changement.

Mais parfois n’est-ce pas davantage de la fainéantise que de la peur?

C’est sûr que sortir de sa zone de confort demande des efforts. Mais je crois que plus que la fainéantise, nos inactions cachent d’autres enjeux tels que ceux cités plus haut.

Cela peut être également une question de timing, ce n’est parfois tout simplement pas le bon moment. Il ne faut pas oublier que s’attaquer à quelque chose, c’est, dans certains cas, bouleverser sa vie. Donc là on n’est plus dans «sortir de sa zone de confort» mais l’abandonner à tout jamais. On peut

1967 Naissance à Genève.

1990 Obtention de la licence de ­psychologie à la Faculté de psychologie et des sciences de l’éducation à Genève.

1991 à 1996 Travaille dans différentes institutions psychiatriques de Genève et Lausanne.

1994 Diplôme de spécialisation en ­psychologie.

1996 à 2001 Post-formations en ­thérapie de couple et de famille.

1999 Ouverture de son cabinet privé de psychothérapie en 1999 à Genève.

2004 Obtention de son titre de Psychologue spécialiste en psychothérapie de la Fédération suisse des psychologues (FSP).

donc aisément comprendre que les gens hésitent...

Au fond, n’existe-t-il pas des moments plus propices dans la vie pour réaliser ses objectifs que le 1er janvier de chaque année?

Parfois on vit de grands chocs comme des accidents, des maladies, des deuils qui entraînent des changements, des déclics. Mais ce n’est pas toujours le cas. Même si ces évé-

«Derrière nos difficultés à aller au bout d’une résolution se cachent des enjeux parfois plus complexes qu’on ne le pense» nements marquants peuvent provoquer des mécanismes psychologiques plus puissants qu’une date arbitraire sur le calendrier, on ne met pas nécessairement en place des changements réels dans la foulée. Par ailleurs, changer veut parfois dire faire des choses pour lesquelles on n’est pas prêt. Par exemple, je viens de rencontrer une mère de famille qui a de la peine à ranger son appartement, un fait qui pourrait cacher un problème plus profond. Peut-être que ranger signifie pour elle faire le deuil de son mariage, un aspect qu’elle ne peut sans doute pas encore affronter. Cet exemple montre très bien que, derrière nos difficultés à avancer, ou à aller jusqu’au bout d’une résolution, se cachent des enjeux parfois plus complexes qu’on ne le pense. MM

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La Corse, île de beauté

A la découverte de la patrie de Napoléon

1er jour – Trajet jusqu’à Savona/Toulon Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Savona ou Toulon (en fonction des horaires applicables aux dates de réservation), où un ferry nous attend en soirée pour la traversée vers Bastia. Nuit à bord.

2e jour – Magie du Cap Corse Arrivée à Bastia après le petit déjeuner. Tel le pouce d’une main, le Cap Corse pointe vers le nord. A lui seul, il rassemble tous les paysages de l’île en format miniature, caractérisés par des falaises tombant à pic dans la mer à l’est, la majestueuse crête montagneuse à l’intérieur des terres et une côte en pente douce émaillée de petites criques à l’ouest. On comprend très vite pourquoi la Corse mérite totalement son surnom d’«île de beauté». Nuit dans la région de Bastia.

Cap Corse Calvi/Ile Rousse

St. Florent

3e jour – Col de Bavella – les Dolomites corses Cette journée nous mène le long de la côte est, en pente douce, jusque dans le sud de l’île.

Nous passons la magnifique vallée de la rivière Solenzara, au coeur de paysages préservés, avec vue sur les impressionnants pics rocheux des «Dolomites corses», pour atteindre le col de Bavella à 1208 m d’altitude, le plus beau de cette île magnifique. Vous aurez alors l’impression d’être sur un balcon au-dessus de la mer, avec coup d’oeil imprenable sur un fantastique décor montagneux. Nuit dans la région de Porto Vecchio/ Bonifacio.

4e jour – Bonifacio et ville impériale d’Ajaccio Bonifacio nous dévoile aujourd’hui son panorama à couper le souffle: la vieille ville s’étale en effet au sommet d’une falaise de craie blanche surplombant la mer. Flânez dans les ruelles tortueuses de la vieille ville et savourez la vue panoramique sur la mer d’un bleu cristallin. Nous poursuivons ensuite vers Ajaccio, la ville natale de Napoléon Bonaparte. Un parfum de grande ville nous y attend, entre larges boulevards, cafés et restaurants à l’ambiance conviviale. Nuit dans la région d’Ajaccio/Propriano.

Bastia Sant’ Antonino

5e jour – Beautés spectaculaires de la nature Les calanques de Piana figurent parmi les plus Scala di Santa Regina beaux paysages de Corse. Cette fantastique Porto Speluncaforêt de pierre aux formes enchantées sculpLes Calanches Schlucht Mer tées par l’érosion se trouve sur l’étroite route Tyrrhénienne côtière qui nous conduit à Porto. Nous emAjaccio Korsika pruntant la route sinueuse qui traverse les Col de Bavella Méditerranée gorges de la Spelunca, passons le plus haut col Propriano Porto Vecchio de l’île et empruntons la «Scala di Santa Re-

gina», grandiose tronçon de 15 km à travers les gorges. À travers les terres, nous prenons enfin la direction de la côte. et passons les 2 nuits à venir dans la région de Calvi/l’Île Rousse.

6e jour – Pittoresque Calvi Aujourd’hui, nous nous rendons à Calvi, le chef-lieu de la Balagne. La ville est située dans une baie naturelle protégée, jadis abordée par de nombreux marins venus de tout le bassin méditerranéen. Flâner dans les ruelles tortueuses de la citadelle constitue le moment fort de votre balade à travers la ville. La citadelle trône majestueusement sur une falaise de granit surplombant la mer. Autrefois, on ne pouvait l’atteindre que par un pont suspendu.

Après-midi libre.

7e jour – Les vieux villages de la Balagne Villages médiévaux et paysages pittoresques caractérisent l’arrière-pays vallonné des «jardins de la Corse». Notre voyage se poursuit jusqu’à Pigna, centre de l’artisanat corse, puis Sant’Antonino, le plus vieux village de toute la Corse, avec vue grandiose sur la mer. Via St-Florent, nous rejoignons Bastia, où notre ferry pour Savona ou Toulon nous attend. Nuit à bord.

8e jour – Voyage retour Arrivée à Savona/Toulon après le petit déjeuner. De là, voyage pour rentrer en Suisse, la tête et les bagages remplis de souvenirs mémorables.

Bonifacio

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Bienvenue en Corse, la patrie de Napoléon Bonaparte, lequel affirmait être en mesure de reconnaître son île natale à sa seule odeur. Notre circuit vous emmène sur les traces du célèbre empereur français, des inoubliables paysages corses et de la végétation sauvage et odorante du maquis.

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✓ 5 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 5 x repas du soir à l’hôtel ou dans un proche restaurant ✓ Excursion d’une journée avec guide «Magie du Cap Corse» ✓ Excursion d’une journée avec guide «Col de Bavella - les Dolomites corses» ✓ Excursion d’une journée avec guide «Bonifacio & ville impériale d’Ajaccio» ✓ Excursion d’une journée avec guide «Beautés spectaculaires de la nature» ✓ Excursion d’une journée avec guide «Pittoresque Calvi» ✓ Excursion d’une journée avec guide «Les vieux villages de la Balagne» ✓ Parcours en petit train à Bonifacio ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Choisissez votre date de voyage Voyage c: 11 au 18 avril 2019

Unser für Sie: Voyage d: 9Sonderpreis au 16 octobre 2019 Notre prix spécial pour vous Prix par personne en chambre double

dans de bons hôtels de classe moyenne Fr. 1659.Non inclus/en option: Sur demande, cabine extérieure pour les traversées en ferry: supplément Fr. 59.Supplément chambre indiv.: Fr. 249.- (hôtels) Supplément cabine indiv.: Fr. 149.- (ferries) Frais de réservation: Fr. 20.- par pers.

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel, Bulle, Sion, Nyon

Univers Migros 10:55 Dans le magasin de la Limmatplatz à Zurich, Tsering Shinjatsang sort du four des galettes des rois. La jeune femme travaille pour l’une des cent trente boulangeries maison de Migros. En tout, un demi-million de gâteaux seront réalisés à la main d’ici à l’Épiphanie.

Photo: Nik Hunger

Le moment M

26 MM1, 31.12.2018 | UNIVERS MIGROS Environnement

Baromètre

Évolutions des prix

Une distinction pour l’emballage de la viande La viande Migros-Bio a droit à un nouvel emballage: 70% de plastique en moins que l’ancien et plus facile à recycler, il a été récompensé par l’European Carton Excellence Award 2018 dans la catégorie «Save the Planet».

Au lieu d’une barquette en PET, Micarna, l’entreprise de transformation de la viande de Migros, utilise un carton certifié FSC sur lequel est posée la viande, ensuite recouverte d’un film et mise sous vide. Pour le recyclage et l’élimination des déchets, le carton et le film peuvent être facilement séparés. Micarna, l’entreprise de la M-Industrie, est la première entreprise suisse à avoir mis en œuvre avec succès ce processus d’emballage.

En raison de mauvaises prises de pêche, le cours du poulpe est à la hausse. Cela conduit

à une augmentation du prix de différents articles de la ligne Costa. Les mouchoirs et les serviettes à démaquiller des marques Linsoft, Kleenex et Tempo connaissent également une hausse de prix. En effet, le coût de la cellulose pour ces produits a massivement augmenté depuis fin 2017 et reste aujourd’hui encore très élevé.

Aucune détente sur les marchés n’est en vue.

Exemples

Ancien Nouveau prix* prix*

Différence en %

Mélange de fruits de mer Costa, cuit, surgelé, 500 g

11.30

11.80

4,4

Costa anneaux de calamar, cuits, surgelés, 500 g

10.50

11.40

8,6

Mouchoirs Linsoft Classic, 30 x 10 pièces

2.95

3.15

6,8

Serviettes à démaquiller Linsoft, boîte de 150 pièces

1.90

2.00

5,3

Serviettes à démaquiller Linsoft, papier recyclé, boîte de 100 pièces

1.80

1.90

5,6

Mouchoirs Kleenex Balsam, 24 x 9 pièces

5.80

6.15

6,0

3.60

3.75

4,2

Mouchoirs Tempo sanft und frei, 10 x 9 pièces * En francs.

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Saucisses de veau à rôtir TerraSuisse, en lot de 2 4 pièces, 560 g

lot de 3

20%

2.10 au lieu de 2.65 Émincé de porc TerraSuisse les 100 g

30%

3.80 au lieu de 5.45 Rebibes de viande séchée La Coupe Suisse, les 100 g

33%

7.90 au lieu de 12.15 Saucisses de porc M-Classic en lot de 3 Suisse, 3 x 2 paires, 600 g

40%

9.90 au lieu de 16.90 Saumon fumé écossais en emballage spécial d’élevage, Écosse, 260 g

30%

9.80 au lieu de 14.– Crevettes tail-on cuites ASC, en emballage spécial d’élevage, Vietnam, 260 g

25% Fondue moitié-moitié 400 g ou 600 g, p. ex. 600 g, 9.30 au lieu de 12.45

20% Tout l’assortiment Grana Padano p. ex. râpé, 250 g, 3.60 au lieu de 4.50

lot de 3

lot de 2

lot de 2

30%

30%

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Tortellonis M-Classic en lot de 3 p. ex. aux champignons, 3 x 250 g, 8.10 au lieu de 11.70

Pizzas Anna’s Best en emballages multiples p. ex. pizzas prosciutto en lot de 2, 2 x 400 g, 9.60 au lieu de 13.80

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Produits Cornatur en lot de 2 p. ex. escalopes de Quorn au citron et au poivre, 2 x 220 g, 8.80 au lieu de 11.–

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2.90 au lieu de 3.90 Kakis Persimon Espagne, le kg

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Pain bâlois clair ou foncé, «De la région.» p. ex. clair, 400 g, 1.90 au lieu de 2.40

Toutes les crèmes fraîches p. ex. crème fraîche Bio, 200 g, 2.60 au lieu de 3.30

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5.85 au lieu de 6.90 Tulipes M-Classic disponibles en diverses couleurs, p. ex. rouge-jaune, le bouquet de 10

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14.90 au lieu de 19.90 Toutes les roses Fairtrade disponibles en diverses couleurs, p. ex. rouge, bouquet de 7, tige de 60 cm

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Plaques de chocolat Frey, 100 g, en lot de 12, UTZ lait-noisettes ou lait extra fin, p. ex. lait-noisettes, 11.10 au lieu de 22.20

Tous les gobelets réfrigérés p. ex. gobelet suédois, 100 g, 1.85 au lieu de 2.35

lot de 6

20% Tous les yogourts et drinks au bifidus p. ex. yogourt à la fraise, 150 g, –.65 au lieu de –.85

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4.50 au lieu de 7.50 Tartelettes en lot de 6 p. ex. tartelettes aux abricots M-Classic, 6 x 75 g

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6.85 au lieu de 11.45

Filets de pangasius Pelican, ASC, en emballage spécial surgelés, 1 kg

Émincé de poulet M-Classic en lot de 2 surgelé, 2 x 350 g

lot de 3

33% Soupes Bon Chef en lot de 3 diverses variétés disponibles, p. ex. soupe à la tomate, 3 x 80 g, 3.20 au lieu de 4.80

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à partir de 2 produits

–.50 de moins

Tout l’assortiment Salsa all’Italiana à partir de 2 produits, –.50 de moins l’un, p. ex. Basilico, 250 ml, –.60 au lieu de 1.10

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lot de 3

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4.40 au lieu de 8.85 Röstis Original XL en lot de 3 3 x 750 g

50% Séries d’ustensiles de cuisson Prima et Gastro, de la marque Cucina & Tavola p. ex. casserole Prima, Ø 20 cm, la pièce, 12.95 au lieu de 25.95, valable jusqu’au 14.1.2019

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10.– au lieu de 12.– Toutes les capsules Café Royal en emballage de 33, UTZ disponibles en diverses variétés, p. ex. Espresso, 33 capsules

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20% Tous les cafés instantanés Cafino, Noblesse et Zaun, UTZ p. ex. Cafino, le sachet de 550 g, 8.60 au lieu de 10.80

pack de 24

20% Tout l’assortiment de légumes au vinaigre et d’antipasti Condy p. ex. épis de maïs, 190 g, 2.05 au lieu de 2.60

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7.20 au lieu de 14.40 Tout l’assortiment Classic et Cristal, Aproz, en pack de 24 x 50 cl p. ex. Classic

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Concours clin d’œil

Un regard perçant

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«Samuel s’amusait dans son baby-relax jusqu’à ce qu’il commence à s’énerver et à pleurer. Quand le petit panier Migros lui est tombé dessus, il s’est immédiatement calmé, trop concentré à observer le monde à travers les ouvertures.»

Laissez mes fuites m’imposer ma tenue ?

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Quatre cabas aux motifs créés par des écoles d’art suisses sont en compétition. Votez pour votre préféré!

Votation

Choisissez votre sac préféré Quatre fois l’an, Migros lance de nouveaux cabas réutilisables. Pour la nouvelle collection, Migros a demandé à des écoles d’art d’imaginer une série de sacs créatifs. Finalement, les établissements de Bienne et Berne ont réalisé plusieurs sujets sur le thème de la campagne «Migros appartient à tout le monde».

Un jury composé d’experts et d’enseignants a sélectionné les

quatre finalistes. Tous les internautes peuvent voter durant les trois premières semaines de janvier pour leur motif préféré sur migipedia.ch. Édité à 100 000 exemplaires et élaboré uniquement avec du PET recyclé, le sac gagnant sera proposé en magasin dès le mois d’août.

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UNIVERS MIGROS | MM1, 31.12.2018 41

Restes de luxe Migusto

Après les repas de fête où rien ne peut être laissé au hasard, place à l’imagination! Nous vous montrons pas à pas comment réussir un plat coréen avec des restes et quelques œufs.

Texte: Andrea Pistorius, Claudia Schmidt Photos: Martina Meier Recette: Andrea Pistorius

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Donnez libre cours à votre ­ créativité!

S’il vous manque un légume, remplacez-le par un autre que vous avez en réserve.

42 MM1, 31.12.2018 | UNIVERS MIGROS Pas à pas

Bibimbap (plat coréen à base de riz et de légumes) 1

Rincer le riz sous l’eau froide. Le verser dans une casserole d’eau, amener le tout à ébullition puis laisser cuire 1 min. Réduire le feu au minimum. Couvrir le riz et le laisser gonfler env. 20 min sans remuer. Retirer et mélanger le riz avec une fourchette.

4

Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Faire brièvement revenir séparément les légumes, les champignons et les pousses. Ajouter à chaque fois un peu de sauce et de l’ail haché puis réserver au chaud. Saisir la viande env. 3 min à feu vif avec la marinade et également la réserver au chaud.

2

Pour la sauce bibimbap, faire légèrement griller le sésame. Presser l’ail et le mélanger au sésame avec le reste des ingrédients. Tailler les escalopes de bœuf en lanières. Bien les mélanger avec 2 cs de la sauce préparée et la fécule de maïs.

5

Faire cuire les œufs au plat avec le reste d’huile. Dresser le riz dans des bols et les garnir avec les ingrédients préparés.

3

Hacher finement l’ail. Partager le concombre en deux, dans la longueur, l’épépiner puis le tailler en fins bâtonnets ainsi que la carotte.

Débiter le chou chinois en lanières, les oignons nouveaux en rouelles et les champignons en tranches.

UNIVERS MIGROS | MM1, 31.12.2018 43

Le conseil d’experte

Régalez-vous avec les restes!

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz au jasmin 6 dl d’eau froide 400 g d’escalopes de bœuf 1 cs de fécule de maïs 2 gousses d’ail ½ concombre 1 carotte 250 g de chou chinois 3 oignons nouveaux 150 g de champignons shiitaké 5 cs d’huile de colza HOLL 100 g de pousses de haricot mungo 4 œufs

Andrea Pistorius, auteure de recettes

Sauce bibimbap 2 cs de graines de sésame 2 gousses d’ail 2 cs d’huile de sésame 2 cs de sauce sriracha 1 cs de vinaigre de riz 1 cs de sucre 6 cs de sauce soja

Conseil: Le plat est délicieux avec du kimchi (chou chinois fermenté).

J’adore les repas préparés avec des restes. Il n’y a en effet rien de tel pour stimuler la créativité en cuisine! Même ainsi, on peut faire des merveilles: par exemple un bibimbap, une spécialité coréenne.

Au lieu des escalopes de bœuf, j’utilise volontiers de la viande hachée ou du poulet cuit de la veille, que j’écrase. Carottes, poivrons, oignons, poireaux ou encore chou, presque tous les légumes sont les bienvenus dans ce plat. Les ingrédients pour la sauce sont extrêmement importants.

Si les amateurs de gastronomie asiatique les ont sûrement déjà en réserve, les autres ont tout intérêt à se les procurer.

Faites l’impasse sur la viande pour une version végétarienne et s’il vous reste des pâtes de la veille utilisez-les à la place du riz. Quoi qu’il en soit, même s’il s’agit d’un repas à base de restes, ce plat est si savoureux qu’il passe pour un repas de fête aux yeux de ma famille. MM

Retrouvez bien d’autres recettes asiatiques maintenant sur migusto.ch

Kimchi (recette de base): migusto.ch/kimchi Riz frit (nasi goreng): migusto.ch/nasi-goreng Soupe de nouilles vietnamienne avec bœuf (Pho Bo): migusto.ch/pho-bo

44 MM1, 31.12.2018 | UNIVERS MIGROS

La technique progresse sans cesse: Stefano Patrignani s’entretient avec un collaborateur de la logistique sur les avancées technologiques.

Migros est l’entreprise qui recycle le plus en Suisse, pour la plus grande satisfaction de Stefano Patrignani.

«Anticiper et façonner le changement» Interview

Au cours d’un entretien en forme de bilan 2018, le directeur Stefano Patrignani évoque les grandes mutations en cours et l’avenir des emballages plastiques.

Texte et photos: Moritz Weisskopf

Stefano Patrignani, comment s’est passée l’année 2018 pour Migros Bâle?

L’année a été bonne, surtout les premiers six mois, alors que le cours de change de l’euro a évolué en notre faveur. Nous avons également pu ouvrir divers sites comme Bike World, un centre de fitness à Aqua­­ basilea et Interio à Pratteln. Ces nouvelles implantations sont un peu comme des enfants qui apportent un nouvel élan dans la vie ou, dans notre cas, dans notre entreprise.

Le second semestre a été consacré à la réno­ vation du supermarché Migros de Gelter­ kinden, un des magasins les plus importants de notre coopérative.

Quelle a été l’influence du climat estival exceptionnel sur les affaires?

Notre assortiment est conçu pour répondre à des années standard. L’été 2018 a été par­ticulièrement long et chaud. Certains produits ont donc été en recul, alors que d’autres ont fait l’objet d’une forte demande.

Par exemple, la clientèle a un peu boudé le chocolat mais a en revanche plébiscité les crèmes glacées. L’écart par rapport à la norme climatique s’est produit plus fréquem­ment ces dernières années. Nous devons donc adapter notre planification et nos temps de réaction en conséquence.

Malgré tout, le bilan global a été positif?

C’est vrai. Nous pouvons être satisfaits, d’autant plus que le commerce de détail se trouve dans une phase de mutation impor­ tante. Nous devons faire face à des conditions difficiles et à des besoins changeants de la clientèle. Il faut avant tout savoir mettre la priorité sur les clients. Il faut se demander si nos choix leur sont profitables. Tous les acteurs du commerce de détail cherchent la meilleure solution, et nous devons trouver celle qui est en phase avec Migros. Nous nous concentrons par exemple sur la proxi­ mité, la fraîcheur, la durabilité, un assor­ timent attrayant offrant le meilleur rapport

qualité-prix et combinons la vente en ligne et la vente directe en permettant aux clients de commander quelque chose en magasin et de se le faire livrer chez eux, ou inverse­ ment. Le succès a été au rendez-vous pour ces services.

Les clients sentent-ils ce changement?

Mieux, ils en font partie. Ce n’est pas simple­ ment nous qui changeons. Le comportement et les besoins des acheteurs se sont modifiés et nous ont influencés en conséquence. La clientèle donne le ton et nous répondons.

Il ne suffit toutefois pas de s’adapter. Si nous voulons faire partie des gagnants, nous devons anticiper et façonner le changement.

Comment évoluent les habitudes d’achats?

Mes filles en sont un bon exemple. Comme elles ont un rythme de vie et des besoins différents de ceux que je connaissais, leurs habitudes de consommation sont évidem­ ment aussi autres. Tout est beaucoup plus

UNIVERS MIGROS | MM1, 31.12.2018 45

Votre région Des nouvelles de la coopérative Migros Bâle

« La fraîcheur et le rapport qualité-prix sont importants.»

dynamique. Elles essaient facilement les nouveautés, se renseignent davantage, mettent l’accent sur la durabilité et veillent aussi au prix. Qu’elles achètent en ligne ou en magasin, elles décident rapidement.

Quels sont vos prédictions pour 2019 qui débute tout bientôt?

En période de mutations, il est difficile de faire des prévisions. Je suis toutefois confiant en ce qui concerne Migros. Nous allons faire avancer les choses, changer ce qui doit l’être et conserver ce qui a fait ses preuves. Notre ADN Migros et nos points forts doivent être conservés tout comme la confiance que la clientèle accorde à Migros.

Réduire la production de déchets et plus particulièrement celle de plastique vont être des thèmes à l’ordre du jour de 2019?

Ce sont des sujets d’importance mais pas simples à résoudre. Nous nous efforçons de produire moins de papier et de déchets et

d’utiliser l’énergie de manière efficiente.

Nous recherchons évidemment aussi des solutions au problème des emballages. Il faut y accorder un soin tout particulier, d’une part, parce que l’emballage remplit une fonction et, d’autre part, parce que des réponses qui paraissent miraculeuses n’offrent finalement pas de résultats globaux réalistes.

Pourquoi pas?

Prenons l’exemple des sacs biodégradables qui sont fabriqués avec de l’amidon de maïs.

Sur le moment, l’idée paraît géniale. Toutefois, si ce procédé devenait général, le prix du maïs, un aliment de base au Mexique, augmenterait de manière significative. La question est donc de savoir si nous voulons priver de nourriture des êtres humains pour emballer la nôtre avec bonne conscience?

Il n’existe actuellement pas d’alternatives idéales, mais nous cherchons toujours comment améliorer nos conditionnements et réduire leur teneur en plastique.

Pour l’instant, nous devons être responsables en récupérant et en recyclant. Migros le fait déjà en se classant premier recycleur de notre pays.

La nouvelle année apporte de nouveaux projets. Quelles sont vos attentes?

En 2019, nous allons réaménager les magasins de Moutier et le MParc de Delémont, offrant ainsi à la région jurassienne un réseau moderne pour faire ses courses. Du côté de Bâle, il y aura également des rénovations et de nouvelles ouvertures, ce qui me réjouit.

Avez-vous des souhaits ou des résolutions personnelles?

Au début de l’année, les médecins m’ont diagnostiqué une maladie grave. J’ai été absent plusieurs mois. Aujourd’hui, je suis très reconnaissant et heureux d’avoir pu reprendre mes fonctions et de regarder l’avenir avec confiance. Je n’ai donc pas de désirs particuliers si ce n’est celui de rester en bonne santé.

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Un M fraîcheur.

UNIVERS MIGROS | MM1, 31.12.2018 47

Le dinosaure tridactyle, dont le squelette est présenté au Jurassica Museum, est passé par Courtedoux il y a 150 millions d’années.

Exposition

Un allosaure au musée Le Jurassica Museum à Porrentruy présente sa nouvelle exposition temporaire «Dinos, Crocos, Rhinos», dont un invité de marque, venu de très loin.

Texte: Jacqueline Parrat Photos: Patrick Roeschli

Photo: Jurassica Museum

A

u cœur du musée Jurassica, le public découvrira la copie du squelette exceptionnel d’un dinosaure tridactyle du Jurassique, un allosaure nommé «Big Al 2», à côté d’autres animaux préhistoriques. Les ossements de «Big Al 2» ont été découverts en 1996 par des chercheurs zurichois dans le Jurassique supérieur du Wyoming (USA). Le squelette montre très précisément la morphologie et la taille de ces grands théropodes, et redoutables

prédateurs, qui peuplaient le Jura il y a environ 150 millions d’années.

Remonter le temps

L’exposition «Dinos, Crocos, Rhinos», signe la fin des activités paléontologiques liées à la construction de l’autoroute A16.

Elle présente une magnifique sélection de fossiles découverts dans le sous-sol jurassien et des joyaux de la paléontologie du canton du Jura. Par ailleurs, des reconstitutions redonnent quasi vie à ces animaux disparus

et permettent de les imaginer en chair et en os. En remontant le temps, les visiteurs traverseront les périodes géologiques et parti­ ront à la découverte des rhinocé­ ros laineux, des crocodiles marins, ou d’autres animaux préhistori­ ques surprenants. Parallèlement, divers événements comme des ateliers pour les enfants et des visites commentées par des spécialistes sont au programme.

Exposition à découvrir jusqu’au 10 mars 2019. L’entrée est gratuite. Plus d’infos sur www.jurassica.ch MM

Agenda

Autour de l’expo • Exposition Jurassica Museum, Porrentruy, jusqu’au 10 mars 2019.

• Dimanches 13 janvier et 10 février 2019, de 10 h à 12 h: matinée paléonto­ logique, détermination des fossiles des visiteurs par un paléontologue, visite guidée gratuite de 10 h 30 à 11 h 30, avec café et croissants.

• Mercredi 20 février 2019, de 14 h à 17 h: dans la peau d’un paléon­ tologue: après-midi d’ani­ mations pour les enfants (moulages de fossiles / photos avec Big Al 2) • Mercredi 27 février 2019, à 18 h 30: afterwork au Museum: visite guidée gratuite avec verre de l’amitié.

Ouverture jusqu’à 17h à la Saint-Sylvestre Chères clientes, chers clients, afin que nos collaborateurs puissent se préparer à fêter la Saint-Sylvestre avec leurs proches, nous fermons nos succursales MParc Delémont, Migros Delémont, Migros Porrentruy et Migros Moutier à 17h le 31 décembre.

Migros vous souhaite une bonne et heureuse année.

Nous vous remercions pour votre fidélité et vous souhaitons une bonne année!

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Au Quotidien 31.12.2018

Chronique

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La science en s’amusant

«Saviez-vous que l’eau «chantait» différemment selon sa température? Il faut l’entendre pour le croire…»

Le phénomène L’eau froide et l’eau chaude n’émettent pas le même son quand elles chutent.

Parce que l’eau est plus dense et plus visqueuse lorsqu’elle est froide.

Un peu comme le miel qui est plus épais froid que chaud. Si l’on voit la différence à l’œil nu pour le miel, l’on peut aussi la constater pour l’eau, mais en utilisant cette fois-ci notre super ouïe.

L’eau chaude émet en effet un son plus grave que l’eau froide lorsqu’elle tombe dans le récipient en verre.

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Photos: François Schaer, DR

Texte: Alain Portner

Page réalisée en collaboration avec le Scienscope de l’Université de Genève.

1 Pour réaliser cette expérience, Émilie a besoin d’un contenant rempli d’eau froide, d’une bouilloire, de deux récipients en verre parfaitement identiques (c’est très important!) et enfin de ses… deux oreilles.

2 Notre scientifique en herbe branche la bouilloire, presse sur le bouton et patiente…

Après quelques instants, l’eau commence à glouglouter et de la vapeur sort du bec verseur. Attention de ne pas se brûler!

3 Ping! Le bouton de la bouilloire vient de remonter. Émilie doit maintenant se concentrer sur sa tâche: elle verse l’eau chaude dans l’un des récipients en verre et écoute le bruit qu’émet le liquide en tombant.

4 Tout en gardant en mémoire le bruit fait précédemment par l’eau chaude, notre savante verse l’eau froide dans le second récipient et tend l’oreille. Tiens, le son est différent, il semble plus aigu que l’autre. MM

C’est bête Chat perché Je ne suis pas bien grand, ni bien gros.

Je n’arrive pas à rugir mais seulement à ronronner.

Bref, on me prendrait plus facilement pour un chat domestique que pour un grand fauve. Mais moi le margay, appelé aussi chat-tigre, quand même, j’arrive à descendre d’un arbre la tête la première. Les arbres, j’aime beaucoup, j’y passe l’essentiel de mon temps.

C’est bien pratique pour attraper des oiseaux ou des écureuils. J’attends la nuit pour descendre à terre et varier un peu le menu: lézards, rats, souris.

Bref un vrai tigre.

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Sur l’île des Dieux à Chypre, à l’intersection de trois continents, des témoins impressionnants de l’antiquité racontent son passé mouvementé. Le paysage est tout aussi fascinant grâce à ses plages dorées, ses côtes rocheuses sauvages et son imposant massif du Troodos culminant à 2000 m. Gâtée par le soleil, la troisième plus grande île de la Méditerranée vous accueille pour vous faire découvrir sa mine de trésors !

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1er jour / Genève – Nicosie – Nord de Chypre : Vol de Genève à Nicosie (avec courte escale sans descendre de l‘avion). Votre guide francophone vous attend pour votre transfert à l‘hôtel.

2e jour / La péninsule Karpas : L‘excursion d‘aujourd‘hui vous conduit dans la partie nord de Chypre, vers la péninsule de Karpas aux paysages de dunes à l‘infini, aux plages désertes ainsi qu‘aux troupeaux d‘ânes sauvages. Passant par des baies aux eaux cristallines, au travers de champs de tabacs et de vignobles idylliques, vous atteignez le monastère de l‘apôtre André, à la pointe la plus extrême au nord-est de l‘île.

3e jour / Famagouste : Aujourd’hui, vous entamez un « parcours du combattant » en commençant d’abord par la visite du monastère Barnabé suivi de la visite de la vieille ville de Famagouste dont la richesse au Moyen Âge était légendaire.

Dans la vieille cité de Famagouste, on aperçoit encore un périmètre de 3½km de doubles murailles que les seigneurs vénitiens (au 16e siècle) construisirent vainement pour se défendre contre les Turcs. Les autres particularités historiques de Famagouste sont les ruines des monastères franciscains et de la cathédrale du couronnement ainsi que les vestiges des villas et des palais des riches commerçants et des nobles. Sur le chemin de retour, visite d’une fabrique de tapis qui vous donnera un aperçu de cet artisanat traditionnel.

4e jour / Nicosie : Visite de la capitale de Chypre, Nicosie, pour explorer l‘histoire tourmentée de l‘une des dernières villes divisées au monde.

Vous vous baladez à travers les rues sinueuses

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de la vieille ville et y découvrez des curiosités comme l‘ancien quartier Arambahmet et les fortifications vénitiennes. Puis vous visiterez deux anciens caravansérails datant du 17e siècle. Vous avez le loisir d’acheter des produits typiques du terroir, des bijoux et des souvenirs.

5e jour / Kyrenia : L’excursion d’aujourd’hui vous transporte vers le plus grand château médiéval de St-Hilarion, construit sur un rocher abrupt dans les montagnes. Un « must » pour tous les visiteurs, qui offre une vue panoramique exceptionnelle sur la côte, la plus belle de Chypre. Ensuite, vous vous rendez aux ruines majestueuses de l’abbaye norbertine de Bellapais, un chef-d’œuvre de l’architecture gothique.

Ce petit bijou, harmonieusement intégré dans les oliveraies, est une magnifique expérience pour le cœur et les yeux. Puis, vous partez en direction du port et visitez l‘imposante forteresse.

Pour terminer la journée, vous avez la possibilité d’acheter des articles en cuir.

6e jour / Journée libre : Appréciez un jour de détente ou réservez d’autres excursions fac. sur l’île auprès de votre guide.

7e jour / Excursion facultative Paphos : Profitez d’une journée libre ou optez pour une excursion à Paphos et laissez-vous impressionner par la constellation de sites culturels et historiques.

De cette période, il reste des vestiges du palais et la Tombe des Rois, truffée de mosaïques merveilleuses, les témoins de la richesse de l‘antique partie de la ville. Après les visites, vous profitez de votre temps libre au port pittoresque avec son château médiéval. En fin d‘après-midi,

Lundi au vendredi 08h à18h

✆ 0848 47 58 69

L‘Abbaye Bellapais – un chef-d‘oeuvre de l‘architecture gothique

trajet de retour vers Kyrenia. Cette excursion peut être réservée sur place auprès de votre guide (79 euros par personne avec déjeuner comprenant des spécialités régionales typiques.

Cette excursion requiert un passeport valide.)

8e jour / Nicosie – Genève : Transfert à l’aéroport et vol de Nicosie à Genève (avec courte escale sans descendre de l‘avion).

Nous nous réservons le droit d’apporter des modifications dans l’ordre chronologique des excursions.

Kyrenia – l‘un des plus beaux ports de toute la Méditerranée

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AU QUOTIDIEN | MM1, 31.12.2018 53

Santé

Se mettre au sport en 2019

Conseils

Tenez bon!

• Commencer tout de suite, ne pas reporter au lendemain, pas d’excuses!

• Planifier des périodes d’entraînement fixes, elles doivent devenir une routine.

• Utiliser la pause déjeuner pour faire du sport, choisir un centre de fitness qui se trouve sur le trajet entre la maison et le travail, etc.

• Lorsqu’on paie un abonnement ou un cours, on a plus de chances d’être régulier dans la pratique.

• Se fixer des petits objectifs intermédiaires afin d’avoir rapidement l’impression de progresser.

• Augmenter progressivement la pratique: d’abord au niveau de la durée puis de l’intensité.

• Il est meilleur pour la santé de pratiquer un entraînement modéré mais régulier que d’aller se défouler à fond de temps en temps.

• Les débutants et les personnes de plus de 35 ans qui reprennent le sport ainsi que les personnes malades devraient se soumettre à un examen médical préventif.

Il est facile de prendre la résolution de «bouger plus». Mais comment la mettre en pratique? Les meilleurs conseils pour se lancer et améliorer son endurance.

Texte: Franziska Zehnder

Prendre du plaisir!

C’est la principale motivation pour se (re)mettre au sport!

Dans le cas contraire, la bonne résolution s’ensable rapidement. Il est donc semi-marathon. Définissez concrètement important de choisir une comment vous souhaitez atteindre votre objectif et libérez du temps pour discipline sportive que l’on vous préparer. Un rappel régulier – par apprécie – pas forcément exemple en posant votre sac de sport dans le couloir ou en accrochant une notice au toujours la même. Que l’on réfrigérateur – peut être aussi utile que de s’entraîner avec quelqu’un qui poursuit le même pense au ski de fond, à un objectif. sport de ballon, à la gymnastique aquatique ou à la L’erreur la plus courante... danse, essayez différentes ... chez la plupart des débutants et ceux qui options. Varier les activités reprennent le sport après une période d’arrêt plus ou moins longue, est d’être trop exigeant est tout à fait permis!

Commencer doucement

Photo: iStock

En effet, il s’agit surtout dans un premier temps de prendre conscience de son propre corps, de le sentir, de l’écouter et d’exécuter correctement les mouvements. Les tendons, les ligaments et les muscles, tout comme le système cardiovasculaire, ont besoin de temps pour s’adapter.

envers eux-mêmes. Le sport en groupe est souvent source de grande motivation. Mais cela peut impliquer trop de pression et un effort trop important pour le corps. Car chaque individu est différent: pour l’un, le footing est ce qu’il y a de mieux, pour un autre, il sera source de sursollicitation des articulations. En cas de problèmes articulaires par exemple, le vélo, l’aviron, la natation ou la marche (nordique) seront de meilleures alternatives.

Définir un objectif personnel

Planifier l’après

Il doit être réaliste, clair et mesurable, comme pouvoir remettre votre pantalon préféré, faire baisser votre taux de sucre, être moins essoufflé en montant les escaliers ou, pourquoi pas, participer un jour à un

Il est aussi important de bien planifier la récupération après l’entraînement, avec suffisamment d’heures de sommeil. Le corps peut ensuite adopter le mode «couch potato» – jusqu’au prochain entraînement. MM

Franziska Zehnder, responsable diagnostic de performances, spécialiste en sciences du sport et du mouvement, MAS alimentation et santé chez Medbase Zurich Löwen­ strasse En collaboration avec

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AU QUOTIDIEN | MM1, 31.12.2018 55

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SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF5 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Chances égales et sans frais supplémentaires par wap http://m.vpch.ch/ MMF12415 (gratuit depuis le réseau mobile) Délai de participation: dimanche 6.1.2019, à minuit

Gagnants n˚ 51: Prix principal: Alfred Brendli, Meyrin GE; Fabien Croci, Villeneuve VD; Sonja Teutschmann, Courtemautruy JU; Marlise Sauthier, Conthey VS; Sybil Fiechter, Oleyres VD Gagnants «en plus»: Maurice Perrin, Châtel-St-Denis FR; D. Gallandat, Cernier NE; Jacques Crettol, Bramois VS; Ophélie Muller, Sâles (Gruyère) FR; Janine Rey-Bellet, Martigny VS

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Conditions de participation: aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces.

Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

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Quiz Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

1. Quelle est la dixième lettre de notre alphabet?

S

L

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G J

I

2. Que signifie l’expression «Être blanc comme neige»?

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Être connu

Être triste

I

Être innocent

3. En géométrie, quelle lettre représente l’axe des ordonnées?

R y

M x

C z

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A Bienne

Thoune

B Le sinus

L’azimut

L

Téléphone: 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel).

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Conditions de participation: sur la première page de jeux

5. …. est l'angle entre la direction d'un objet et une direction de référence.

F

Comment participer

Délai de participation: dimanche 6.1.2019, à minuit

4. Dans quelle ville se situe l’Office fédéral de la communication (OFCOM)?

N Spiez

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La déclinaison

6. «Foxfire» est la bioluminescence créée par certaines espèces de … .

O météorites

H minéraux

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champignons

Solution n˚ 52:

7. Que représente un monument dans le métro de Moscou?

R Un loup

A Un chien

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Un chat

8. Le «sii» est un dessert … à base de pain et de vin.

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vaudois

N genevois

Solution: 1

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FAILLITE

Gagnants n˚ 51: Patrick Staeger, Vallorbe VD; Suzanne Durussel, La Tour-de-Peilz VD; Angelo Cutrino, Ecuvillens FR

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Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Comment participer Téléphone: 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Paroli, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 6.1.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Solution: 1

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Solution n˚ 52:

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Gagnants n˚ 51: Rosemarie Beutler, La Chaux-de-Fonds NE; Corinne Forney, Puidoux VD; Nils Ekelof, Meyrin GE

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Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9.

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Solution n˚ 52: 831

Comment participer Téléphone: 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel).

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Gagnants n˚ 51: Esther Gyr, Gockhausen ZH; Peter Hügli, Seltisberg BL; Lucia Vranken, Gland VD; Bruno Hollenstein, Hittnau ZH; Marianne Brügger, Münchenwiler BE

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Ponts

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Les intersec4 5 4 4 3 tions, les ponts diagonaux et 1 3 2 3 les liaisons avec plus de 3 1 2 1 2 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 058 577 12 12 www.migrosmagazine.ch Contact: www.migmag.ch/lecteurs Tirage contrôlé: 507 257 Ex. (REMP 2018) Éditeur: Lecteurs: 660 000 Fédération des coopératives Migros (REMP MACH Basic 2018-2) Direction des publications: Sarah Kreienbühl

Directeur des rédactions FCM: Franz Ermel Directeur de la rédaction: Steve Gaspoz Directeur de la rédaction adj.: Pierre Wuthrich Direction Health & Beauty: Rüdi Steiner

Direction Food: Roberto Zimmermann

Annonces: annonces@migrosmagazine.ch

Direction de l’édition: Remo Leupin

Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13

Direction Business: Thomas Brügger

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

Échangez vos bons bleus Cumulus au 0848 85 0848 ou sur www.migros.ch/cumulusextra/fr. Vous y trouverez également des informations sur ces offres et d’autres offres de partenaires.

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jusqu’à Fr. 20.– de moins Skigebiet Mürren-Schilthorn, © Markus Zimmermann

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Plus d’informations: www.migros.ch/cumulusextra/sport-d-hiver

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Coup de chance

Tirage au sort

Question du concours Quelle est l’autonomie maximum de la batterie équipant l’ordinateur portable HP Spectre x360?

Participation:

Le HP Spectre x360 est l’outil idéal pour donner libre cours à sa créativité.

En toute circonstance.

«Migros Magazine» et «melectronics» mettent en jeu trois ordinateurs portables HP Spectre x360 d’une valeur unitaire de 1699 francs.

Coup de chance

L’alliance du design et de la fonctionnalité Les esprits créatifs ont besoin d’un appareil comme le nouvel ordinateur portable HP Spectre x360, qui leur permette de donner libre cours à leur imagination. Et comme il ne faut pas freiner l’inventivité, sa batterie lui assure jusqu’à 22 h d’autonomie. Le HP Fast Charge offre en outre la possibilité de travailler plus longtemps à pleine puissance et de recharger l’appareil rapidement.

Grâce aux haut-parleurs Bang & Olufsen, profitez d’un son limpide et dynamique! La bordure d’écran étroite et presque invisible avec système de confidentialité HP Sure View intégré révolutionne l’aspect du grand écran de 13,3 pouces tout en contribuant à renforcer l’élégance du design. Vous pouvez décider vous-même d’utiliser l’appa-

reil de façon habituelle ou en mode tablette. L’appareil dispose par ailleurs d’un verre Corning Gorilla Glass NBT, qui résiste aux rayures et aux mauvais traitements subis quotidiennement par un écran tactile.

Véritable bijou technique, le HP Spectre x360 est doté d’une processeur Intel Core i5-8265U de la 8e génération garantissant une efficacité et une rapidité remarquables. Combiné au stockage de données SSD de 256 Go et à la mémoire SDRAM DDR4-2400 de 8 Go, ce système assure un fonctionnement irréprochable. Enfin, le lecteur d’empreintes digitales 3D breveté protège votre sphère privée de façon optimale. MM Infos complémentaires sur hp.com ou melectronics.ch

• Par téléphone: composez le 0901 560 039 (Fr. 1.–/appel) et indiquez la solution ainsi que vos nom, prénom et adresse.

• Par SMS: envoyez GAGNER, la solution ainsi que vos nom, prénom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: GAGNER, solution, Henri Modèle, rue Modèle 1, 9999 Modèleville • Par carte postale: envoyez une carte postale (courrier A) en indiquant votre solution et votre adresse à «Migros Magazine», Notebook HP Spectre, case postale, 8099 Zurich • Par internet: migrosmagazine.ch/concours Date limite de participation: 6 janvier 2019 (minuit).

Les gagnants seront informés par écrit. Pas de versement en espèces. La voie du droit est exclue. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Les collaborateurs de la Fédération des coopératives Migros ne peuvent participer. Les participations multiples ne sont pas autorisées. Les prix qui ne sont pas retirés dans les trois mois qui suivent le tirage au sort sont considérés comme caducs. Ils ne donnent lieu à aucune contrepartie.

62 MM1, 31.12.2018 | AU QUOTIDIEN

Toujours plus haut Père singapourien, mère italienne, terreau jurassien. Au final, on ob­ tient Katherine Choong, une nana de caractère – «une tronche» comme elle dit – qui monte, qui monte… Normal, me direz-vous, pour une athlète, membre du cadre national d’esca­ lade sportive. Une tronche, oui. Capable de multiplier les tenta­ tives – une trentaine en l’occurrence – pour par­ venir à ses fins, à savoir être la première femme suisse de l’histoire de l’alpinisme à dompter une falaise cotée 9a.

C’était cet été en Valais.

Cette grande voyageuse en a fait du che­ min depuis ses 8 ans, depuis qu’elle a enfilé pour la première fois des chaussons d’esca­ lade. «J’étais petite et plutôt fluette, je n’avais pas forcément les pré­ dispositions physiques, mais j’avais la hargne de grimper.» Compétitrice dans l’âme, Katherine Choong a enchaîné les verticales dans la nature et en salle. Jusqu’à at­ teindre les sommets en 2009, année où elle a décroché le titre de championne du monde junior à Valence.

Animée par une passion proche de l’obsession, cette Jurassienne poursuit son ascension.

Sans autre ambition que de se surpasser, tout en continuant à prendre son pied. «Le plaisir, c’est mon moteur!» Prochain défi pour cette juriste actuellement en congé sabbatique: les cham­ pionnats d’Europe et du monde qui se déroule­ ront l’an prochain. «Mon objectif, c’est d’atteindre les finales.» Pas de doute, cette jeune femme a trouvé sa voie.

Une journée avec...

La femme araignée

Championne d’escalade sportive, la Jurassienne Katherine Choong est la première Suissesse de l’histoire de l’alpinisme à avoir grimpé une falaise vertigineuse cotée 9a. Cet exploit incroyable est le fruit d’un travail obstiné et d’une passion sans faille.

Texte: Alain Portner Photos: Guillaume Perret

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7 h

12 h

Au saut du lit «Mon copain Jim a construit un petit mur d’escalade dans le grenier de ses parents. On y enchaîne les exercices pour affûter physique et technique. En tout, je m’entraîne une quinzaine d’heures par semaine. Ici et aussi dans diverses grandes salles en Suisse.»

Bonjour maîtresse!

8 h «Après quelques stages comme juriste, j’ai décidé de prendre un congé sabbatique afin de m’investir à fond dans mon sport. Pour gagner un peu d’argent, je fais donc des remplacements à l’école. Ça me plaît beaucoup, j’aime le contact avec les enfants, j’adore transmettre…»

Magic bus 12 h «Ce bus, c’est un peu notre deuxième maison, notre hôtel 4 étoiles. Avec lui, on se déplace sur les lieux de grimpe. On y a même vécu quatre mois quand on a fait le tour des sites d’escalade français et espagnols. On a ainsi pu tester la vie de bohème, la vie toute simple.»

Plus c’est haut…

13 h «Même si j’adore la compétition, c’est l’escalade en plein air que je préfère. C’est à chaque fois un défi personnel. Et quand tu atteins le haut de la voie, tu ressens une très grande émotion, c’est juste incroyable! Oui, ces moments-là me rendent vraiment heureuse.»

Visualisation 18 h «Avant de faire une voie difficile, je la dessine. Pour pouvoir la répéter, un peu comme un devoir à la maison, afin de la mémoriser et de me souvenir de tous les mouvements. Comme ça, je suis prête dès le premier essai. Il est essentiel de soigner les détails si l’on veut atteindre ses buts.»

À table!

19 h «La famille, c’est important!

Même s’ils ne viennent pas du monde de l’escalade, mes parents m’ont toujours soutenue. Spécialement cette année où j’ai remis mon appart et que je suis allée squatter chez eux.» MM 7 h

13 h

Chaussures à mon pied «Histoire de ne pas manquer une occasion de grimper, j’ai toujours une vieille paire de chaussures d’escalade qui traîne dans mon sac ou ma voiture. Le baudrier, le harnais, la sangle et la corde, on peut toujours les emprunter. Pas les chaussons qui sont faits à nos pieds.»

18 h

8 h

19 h

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