Bénédicte
CURAN
Née le 22 mai 1969 à Lyon (7e arrondissement) DIPLÔME Maîtrise langues étrangères appliquées (Lyon III - IAE) 3e cycle marketing et management (IDRAC Lyon). FONCTION Fondatrice et gérante de Recettes et Cabas (décembre 2011) Élue CCI Lyon Métropole Saint-Étienne Roanne. PRIX Trophée Régional puis National des Femmes de l’Économie en 2013 (catégorie entreprise prometteuse).
Ou l’art d’associer digital et culinaire, avec un zeste de praticité et une once de bon sens. Le concept Recettes et Cabas a du goût. Et de l’épaisseur. “Je suis partie d’une interrogation qui parle à tout le monde : qu’est-ce qu’on mange ce soir ?” À cette question Bénédicte Curan répond avec Recettes et Cabas. L’idée ? Chaque début de semaine il est possible de recevoir trois à cinq recettes et leurs ingrédients pour deux, quatre voire six personnes. Depuis peu des options sont possibles : fromage, dessert ou yaourts. Des recettes simples, variées et équilibrées, “réalisables en trente minutes” précise Bénédicte. Qui renchérit : “Les ingrédients - de qualité, frais et de saison sont livrés bruts : le lundi sur Lyon et le mardi au niveau national”, assure cette femme déterminée qui revendique 30 000 repas délivrés par mois. Un modèle qui impose une logistique importante (en flux tendu en permanence) ainsi qu’un réseau de distribution efficace (une cinquantaine de points relais en région lyonnaise et même dans toute la France via Chronopost). La clientèle est conquise, “des actifs citadins toujours plus soucieux de la qualité de leur alimentation au quotidien”. Des adeptes surtout qui n’hésitent pas à affirmer que Recettes et Cabas a changé leur vie en leur permettant aussi, de renouer avec la notion de plaisir : bons produits, bonnes recettes, plaisir de partager, la culture française se prête volontiers à cette appétence culinaire. “La tradition du repas fait maison, reste très prégnante dans l’Hexagone”, se félicite Bénédicte qui va devoir rapidement mitonner une nouvelle recette, pour elle cette fois : trouver les ingrédients propices à son développement !
www.recettesetcabas.com 93