Compendio 2010

COMPENDIO

AGROEXPORTADOR

2010

La guía más completa del sector expresada en estadísticas

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Lea la etiqueta antes de usar. Proclaim® Registro PQUA No. 256 - SENASA. 06/04/10.

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Presentación Aceituna Alcachofa Banana Cacao Café Cebolla Cítricos Espárrago Fresa

4 6 10 14 18 22 26 30 42 54

Granada Limón Lúcuma Mango Palta Páprika Piquillo Tomate Uva Oficinas comerciales del Perú en el exterior

58 62 66 70 74 78 82 86 90 94

El Compendio Agroexportador 2010 ha sido editado por MK Grupo Editorial S.A.C. Av. Petit Thouars 3125, of 201 San Isidro. Central: 442-1207 / Fax: 421-7382. gerencia@mk-group.com.pe Editor general: Miguel Kohler •Editor periodístico: Raúl Ortiz Mory •Editor Fundador: Sandro Farfán Padilla Fotografía: Beatriz Torres / AGAP •Diseño y diagramación: Karina Lizárraga •Marketing y ventas: Felipe Gonzáles

Presentación

Cifras que proyectan

decisiones

Siempre se dice que las cifras y las estadísticas no mienten. Tal afirmación no deja de ser cierta, sobre todo, cuando vivimos en un contexto en que la economía crece mes a mes y los índices macro económicos trazan la pauta de las decisiones que toman los inversionistas nacionales y extranjeros.

En el caso del comercio exterior, las estadísticas también sirven para proyectar el ingreso a nuevos destinos y calcular los volúmenes que se colocarán en diversas ventanas con la intención de alcanzar mejores márgenes y no saturar los mercados.

En esta oportunidad, la Asociación de Gremios Productores Agroexportadores del Perú – AGAP, presenta la primera edición del Compendio Agroexportador 2010. Este documento es una guía que contiene información estadística acerca de los productos que integran la canasta agroexportadora nacional.

El Compendio Agroexportador 2010 brinda una data con variables como: exportaciones por destino a nivel de volúmenes y valores del último año de forma detallada, también cifras sobre los cinco últimos años tanto en valores como en volúmenes, una relación de las principales empresas exportadoras por rubro durante los dos últimos años y un cuadro cruzado de los valores y los volúmenes mensuales desde el 2008.

Este esfuerzo de AGAP sigue la línea de ofrecer a sus asociados, y también a los exportadores en general, una bitácora de información que ayude al análisis y la reflexión a través del tiempo.

Aprovecho la ocasión para agradecer a todos nuestros asociados por el esfuerzo y la voluntad de seguir empujando el tren de la agroexportación hacia nuevos retos. Sin su participación y apuesta por el sector no habríamos crecido en los últimos años.

Ing. Guillermo van Oordt Parodi Presidente de AGAP

aceituna De pulpa generosa

y apetecible

L

a oferta nacional de aceituna se concentra, sobre todo, en la variedad oscura. De color morado intenso, conocida popularmente como ‘de botija’, es de calidad superior a la europea y a la de otros competidores del hemisferio sur, dado que el Perú es uno de los pocos países en el mundo en donde se le puede dejar madurar totalmente en el árbol, obteniéndose una aceituna natural de delicioso sabor y jugosa pulpa.

La producción nacional de aceituna se caracteriza por la presencia mayoritaria de pequeños agricultores que utilizan un bajo nivel tecnológico, lo que genera una disminución en su poder de negociación frente a las empresas compradoras, reduciendo la rentabilidad del cultivo.

El fenómeno de la alternancia de producción, conocido también como vecería (tendencia por la cual una planta que genera abundantes

frutos en un año, no lo hace de igual manera al año siguiente), es muy acentuado en el cultivo del olivo y se presenta, con mayor intensidad, en el sembrado bajo lluvia que en las zonas irrigadas afectando, principalmente, a los pequeños agricultores que no realizan adecuadas prácticas agrícolas, como podas anuales, tratamiento sanitario, abonamiento balanceado, riego oportuno y cosecha rápida.

El cultivo de aceituna se concentra, principalmente, en Tacna, con más del 60% de la producción nacional; las áreas de cultivo se encuentran en proceso de expansión, incentivadas por el incremento de las ventas al exterior.

La producción mundial de aceitunas de mesa mantiene una tendencia creciente en línea al comportamiento del consumo, debido a la mejora en la presentación y en la calidad.

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

TOTAL: 16,914 TM CHILE 22%

BRASIL 60%

OTROS 7%

EE.UU. 6%

VENEZUELA 5%

País

Vol. (Kg. netos)

BRASIL

10,053,334

CHILE

3,783,126

ESTADOS UNIDOS

1,021,965

VENEZUELA

868,797

ZONAS FRANCAS DEL PERÚ

252,898

FRANCIA

220,172

CANADÁ

116,266

OTROS

597,939

TOTAL

16,914,497

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$23,580 miles

País EE.UU. 12%

BRASIL 61%

CHILE 11% VENEZUELA 7%

OTROS 9%

Valor FOB (US$)

BRASIL

14,250,466

ESTADOS UNIDOS

2,803,538

CHILE

2,640,080

VENEZUELA

1,716,632

FRANCIA

441,604

CANADÁ

292,378

ECUADOR

260,161

OTROS

1,174,962

TOTAL

23,579,821

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

aceituna EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

13,310,082

15,556,034

2006

12,297,537

14,935,687

2007

12,944,438

18,855,389

2008

18,960,259

27,002,001

2009

16,914,497

23,579,821

Jun-10

8,132,413

12,963,330

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 ( TM ) 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0

P. NETO (Kg)

2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

Jun-10

AGROINDUSTRIAS NOBEX S.A.

4,900,845

5,156,870

2,352,290

AGROIND. Y COMERCIALIZ. GUIVE E.I.R.L

1,278,586

1,289,683

783,216

CORPORACIÓN MISKI S.A.

1,885,908

974,373

BIONDI Y CIA DE TACNA S.A.C.

726,386

841,762

105,966

OLIVA PERU SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

667,500

629,528

200,270

EXPORTACIONES MIRSA EMPRESA INDIVIDUAL D

930,460

568,808

418,918

TRUFFA CORPORATION SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

356,115

520,290

555,490

INVERSIONES YAUCA E.I.R.L.

336,250

505,000

337,900

ALMACENES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

104,825

442,800

97,200

R MUELLE S A

182,258

434,830

42,840

EXPORTADORA EL SOL S.A.C.

432,204

429,870

192,210

AGROINDUSTRIAS LOS ANDES

757,845

419,630

208,190

411,025

79,380

DESCALS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS S.A.C.

450,390

402,876

119,542

COMERCIAL MARLO EMP.IND.DE RESP.LIMITADA

142,200

399,710

54,685

COHAILA CARPIO NELLY ROSARIO

220,155

324,900

ARMANO OLIVES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

309,690

308,610

134,460

OTROS

SIHERSA S.A.

5,278,642

2,853,932

2,449,856

TOTAL

18,960,259

16,914,497

8,132,413

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

6.0

20

5.0

16

4.0

12

3.0

8

2.0

4

1.0

TM

24

0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

US$/Kg.

Vol. 2008

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

AGROINDUSTRIAS NOBEX S.A.

9,003,414

8,129,561

4,472,038

AGROIND. Y COMERCIALIZ. GUIVE E.I.R.L

1,504,821

1,368,243

1,003,314

BIONDI Y CIA DE TACNA S.A.C.

1,072,322

1,224,352

213,325

EXPORTADORA EL SOL S.A.C.

549,295

1,169,195

378,203

R MUELLE S A

367,708

1,062,390

118,845

CORPORACIÓN MISKI S.A.

2,098,348

898,326

EXPORTACIONES MIRSA EMPRESA INDIVIDUAL D

1,060,858

805,080

ALMACENES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

162,201

785,520

113,646

SIHERSA S.A.

596,782

722,460

365,391

DESCALS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS S.A.C.

722,957

708,037

187,659

ARMANO OLIVES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

639,555

684,357

118,444

AGROINDUSTRIAS LOS ANDES

991,447

619,450

353,532

OLIVA PERU SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

736,090

611,715

187,276

TRUFFA CORPORATION SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

405,365

406,655

653,481

CIA AGROINDUSTRIAL PUNTA DEL SUR SRLTDA

445,750

335,757

265,280

INVERSIONES YAUCA E.I.R.L.

224,160

305,040

203,400

FRUTOS Y GRANOS DEL PERÚ S.A.C.

115,884

258,839

387,170

OTROS

6,944,599

3,484,844

3,302,771

TOTAL

27,002,001

23,579,821

12,963,330

alcachofa Hortaliza

codiciada

L

a alcachofa se cultiva en la sierra y en la costa con diferentes condiciones de cultivo. En la sierra lo realizan pequeños productores con un sistema de riego por surcos, utilizando una alta densidad de producción, mientras que en la costa lo realizan grandes empresas con un sistema de riego más moderno, empleando una menor densidad de plantación.

En la costa se planta al final de la época cálida, entre marzo y abril, obteniéndose la cosecha entre agosto y noviembre. En la sierra se realizan plantaciones tempranas en septiembre, alcanzándose la cosecha entre enero y mayo.

Todas las variedades sin espina son las únicas aceptadas por la agroindustria para la producción de alchofines, sean en frasco, en lata o congelados. Se les utiliza por su sabor suave, textura sin fibra y color blanco. El mercado de EE.UU. sólo acepta en fresco estas variedades.

En tanto, la variedad criolla o con espina, fresca, es sólo utilizada en el mercado local. Su fondo es lo único que utiliza la agroindustria para el mercado internacional, sea en salmuera o congelado.

España es uno de los países que destina un gran porcentaje de su producción (70%) al proceso industrial, orientando la mayoría de corazones a la industria conservera (65%) y, en menor proporción, a la industria del congelado (35%).

Perú industrializa el 40% de su producción, con mayor preponderancia de la industria conservera sobre la del congelado. La mayor parte de la producción de la sierra se destina al mercado de fresco, mientras que el producto de la costa se procesa. La alcachofa, al igual que el espárrago, el pimiento piquillo y el páprika están representados gremialmente en nuestro país por el Insitututo Peruano del Espárrago y Hortalizas - IPEH.

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 30,123 TM

País

EE.UU. 64%

Vol. (Kg. netos)

ESTADOS UNIDOS

OTROS 2% BRASIL 1%

ALEMANIA 2% HOLANDA 1%

FRANCIA 8%

ESPAÑA 21%

19,294,359

ESPAÑA

6,262,241

FRANCIA

2,386,767

ALEMANIA

652,921

CANADÁ

326,439

PAÍSES BAJOS

314,190

BRASIL

208,982

OTROS

677,084

TOTAL

30,122,983

CANADÁ 1%

EXPORTACIÓN POR PAISES DE DESTINO 2009 (US$)

Exportaciones por destino 2009 (US$)

TOTAL: US$73,244 miles

País

EE.UU. 62%

ESPAÑA 21%

Valor FOB (US$)

ESTADOS UNIDOS

44,681,850

ESPAÑA

15,559,875

FRANCIA

7,631,762

ALEMANIA

1,473,373

CANADÁ

OTROS 2% BRASIL 1%

ALEMANIA 2% CANADÁ HOLANDA 1% 1%

FRANCIA 10%

817,333

PAÍSES BAJOS

809,113

BRASIL

563,374

OTROS

1,707,243

TOTAL

73,243,923

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005-2010 (TM) 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0

P. NETO (Kg)

2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

alcachofa EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

19,059,745

44,073,877

2006

29,006,872

64,248,848

2007

35,143,700

78,504,549

2008

34,478,301

80,790,032

2009

30,122,983

73,243,923

Jun-10

7,752,570

18,965,007

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005-2010 (miles de US$) 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0

P. NETO (Kg)

2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008

2009

Jun-10

SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRU S.A.

Empresa

9,722,957

10,430,522

1,588,096

DANPER TRUJILLO S.A.C.

4,914,197

6,971,827

2,440,922

DANPER AREQUIPA S.A.C.

2,211,217

2,951,205

1,720,594

ECO HALCON SUR S.A.C.

2,083,114

2,739,542

566,940

CAMPOSOL S.A.

7,040,026

2,174,613

ALSUR PERÚ S.A.C.

235,695

1,044,269

249,400

AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C.

1,051,758

820,521

116,476

AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

1,724,645

659,160

70,628

AGROINDUSTRIAS DEL MANTARO S.A.C. CONSORCIO PERÚ - MURCIA S.A.C. CYNARA PERÚ S.A.C. I Q F DEL PERÚ SA PROCESADORA S.A.C. AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C. INTI AGRO GREEN PERU S.A

835,610

650,804

292,512

1,108,823

429,774

245,043

216,410

388,712

23,153

1,345,834

330,518

15,395

128,802

141,771

103,907

210,991

98,551

1,101,780

92,366

96,214

72,325

OPEN WORLD EXPORT SAC OTROS TOTAL

49,944

293,788

450,228

76,559

25,716

34,478,301

30,122,983

7,752,570

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN

Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

3.0

10,000

TM

2.0 6,000

1.5

US$/Kg.

2.5

8,000

4,000

1.0 2,000

0.5

0.0

0 ENE

FEB

MAR ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

OCT

NOV

DIC

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.

23,794,334

25,457,472

4,393,374

DANPER TRUJILLO S.A.C.

12,191,739

17,272,221

5,989,881

DANPER AREQUIPA S.A.C.

5,678,188

7,854,388

4,383,870

ECO HALCON SUR S.A.C.

4,265,925

6,313,301

1,238,851

15,243,884

5,092,758

CAMPOSOL S.A. ALSUR PERÚ S.A.C. AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

941,800

2,437,285

560,604

4,466,898

1,836,100

130,211

AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C.

2,539,393

1,815,541

277,327

AGROINDUSTRIAS DEL MANTARO S.A.C.

1,959,238

1,578,535

671,796 436,332

CONSORCIO PERÚ - MURCIA S.A.C.

2,195,267

884,392

I Q F DEL PERÚ SA

3,056,101

804,554

35,219

418,389

702,002

40,928 242,881

CYNARA PERU S.A.C. PROCESADORA S.A.C.

297,261

365,824

GREEN PERU S.A

296,480

199,810

1,995,127

194,373

415,859

171,172 100,865

514,328

OTROS

1,034,149

163,330

49,405

TOTAL

80,790,032

73,243,923

18,965,007

INTI AGRO AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C. OPEN WORLD EXPORT SAC

banana Diferenciación

orgánica

A

nte el incremento de la demanda, los productores vienen reemplazando su producción de banano convencional por el orgánico, reduciendo sus costos e incrementando su productividad.

En el 2007 la superficie de banano orgánico se estimaba en mil cuatrocientas hectáreas, las cuales representaban el 1% de la superficie nacional de banano. Piura y Tumbes son las principales zonas productoras ante las ventajas comparativas que presentan en cuanto a suelo, clima y disponibilidad de la oferta durante todo el año.

El rendimiento promedio es de 30 TM por hectárea. Se calcula que el área puede ser incrementada para este año en 3 mil hectáreas. Sin embargo, la disponibilidad de la oferta exportable estaría condicionada, principalmente, a la demanda externa.

Los productores no tienen un conocimiento directo del mercado, a diferencia de los exportadores, por lo que reciben la información y señales del sector en forma indirecta.

La labor se limita básicamente a la producción y, dado que los precios que perciben les dejan un mínimo de rentabilidad, ello no les permite invertir en los servicios de certificación orgánica de las unidades productivas, que es asumida por las exportadoras.

La Unión Europea es la zona de mayor consumo de banano orgánico (principalmente Reino Unido, Alemania, Francia e Italia), abarcando más del 50% del mercado. Otros destinos importantes son EE.UU., cuyo ritmo de crecimiento ha sido superior al 20% anual, y Canadá (es la fruta más popular después de la manzana).

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 80,960 TM

País

HOLANDA 51%

EE.UU. 24%

IRLANDA (EIRE) 1% CANADÁ 1%

ALEMANIA 4%

JAPÓN 12%

BÉLGICA 5%

REINO UNIDO 2%

Vol. (Kg. netos)

HOLANDA

41,406,963

ESTADOS UNIDOS

19,729,761

JAPÓN

9,971,765

BÉLGICA

3,757,356

ALEMANIA

3,360,601

REINO UNIDO

1,690,455

CANADÁ

524,470

IRLANDA (EIRE)

518,679

TOTAL

80,960,050

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$50,302 miles

País

HOLANDA 53%

EE.UU. 24%

Valor FOB (US$)

HOLANDA

26,678,098

ESTADOS UNIDOS

12,068,309

JAPÓN

6,036,467

BÉLGICA

2,141,750

ALEMANIA

1,743,993

REINO UNIDO

1,019,337

IRLANDA (EIRE) JAPÓN 12%

CANADÁ 1% IRLANDA (EIRE) 1%

REINO UNIDO 2%

ALEMANIA 3%

317,791

CANADÁ

296,396

TOTAL

BÉLGICA 4%

50,302,141

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 110,000 100,000 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000

P. NETO (Kg)

0

2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

banana EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

42,851,940

17,588,700

2006

56,758,553

26,381,980

2007

65,494,893

31,227,952

2008

77,724,583

45,328,300

2009

80,960,050

50,302,141

Jun-10

41,906,515

26,661,088

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008

2009

Jun-10

CORPORACIÓN PERUANA DE DESARROLLO BANANERO S.A.C.

Empresa

35,062,610

27,493,046

14,472,577

BIO COSTA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

12,942,230

15,607,307

7,974,003

BIORGANIKA S.A.C.

8,735,372

10,467,103

4,323,078

CENTRAL PIURANA DE ASOCIACIONES DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE BANANO ORGANICO

3,401,880

7,628,964

1,796,519

INKABANANA SAC

7,143,278

6,894,348

2,621,020

ORGANIA S.A.C

3,598,352

4,557,346

1,968,184 2,061,403

PRONATUR E.I.R.L.

4,475,405

3,527,010

AGRORGANIC SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

1,304,800

1,997,981

311,933

1,275,651

2,635,680

17,414

1,086,137

2,020,062

614,177

291,688

ASOCIACIÓN DE BANANEROS ORGANICOS SOLIDARIOS SQS’ ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE BANANO ORGÁNICO DE SAMAN Y ANEXOS CONSORCIO AGRÍCOLA DEL NORTE EXPORT- IMPORT S.A.C ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES ORGÁNICOS DE QUERECOTILLO

78,364

509,366

CUENCA ESCUDERO PRISCILA CECILIA

37,800

471,172

BJEFT INTERNATIONAL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - BJEFT INT SAC MAUTEX-ONE S.A.C.

17,305 297,045

FRESH LAND PERU EXPORT ‘ S.A.C.

66,528

ANDINA ORGANICS S.A.C.

65,406

OTROS TOTAL

86 77,724,583

741,518 80,960,050

41,906,515

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

0.7

10,000

0.6

TM

0.5 6,000

0.4

US$/Kg.

8,000

0.3

4,000

0.2 2,000 0.1 0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO SET OCT NOV DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

20,734,046

17,107,426

9,628,568

BIO COSTA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

8,220,584

11,636,718

5,743,567

BIORGANIKA S.A.C.

5,385,700

6,381,307

2,742,548

CENTRAL PIURANA DE ASOCIACIONES DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE BANANO ORGÁNICO

1,889,723

4,200,560

1,046,172

INKABANANA SAC

3,308,284

3,632,226

1,431,291

ORGANIA S.A.C

1,799,280

2,491,844

1,032,221

PRONATUR E.I.R.L.

2,771,305

2,164,100

1,308,363

715,053

1,165,242

186,394

691,526

1,412,400

10,560

608,400

1,143,912

283,821

151,152

CORPORACIÓN PERUANA DE DESARROLLO BANANERO S.A.C.

AGRORGANIC SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA ASOCIACIÓN DE BANANEROS ORGÁNICOS SOLIDARIOS SQS’ ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE BANANO ORGÁNICO DE SAMAN Y ANEXOS CONSORCIO AGRÍCOLA DEL NORTE EXPORT- IMPORT S.A.C ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES ORGÁNICOS DE QUERECOTILLO

41,040

266,760

CUENCA ESCUDERO PRISCILA CECILIA

21,060

286,464

BJEFT INTERNATIONAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA - BJEFT INT SAC MAUTEX-ONE S.A.C.

9,540 122,593

FRESH LAND PERU EXPORT ‘ S.A.C.

53,776

ANDINA ORGANICS S.A.C.

33,300

OTROS TOTAL

275 45,328,300

432,428 50,302,141

26,661,088

cacao De serie

mundial

A

partir de las semillas de este cultivo se obtiene el cacao en grano, los cuatros productos intermedios (licor, manteca, pasta y polvo) y el chocolate. Esta cadena insume el 90% de la producción de cacao en grano, que es acopiado y comercializado por industrias limeñas cuya producción se destina, principalmente, al mercado interno. Un pequeño porcentaje se utiliza localmente para la elaboración de chocolates en forma artesanal.

Alrededor del 20% de las exportaciones de cacao y derivados, las realizan cooperativas u otros tipos de organizaciones formadas por agricultores. Se encargan de procesar el cacao y realizar los contactos para su venta al exterior, ya sea a través de un bróker o directamente con el importador.

El tipo de cacao que se produce en el Perú es el aromático, caracteriza-

do por su alto contenido de grasa, que puede alcanzar niveles de 57%, lo que confiere un alto valor comercial en el mercado internacional y con un gran potencial para la producción de cacao orgánico como cultivo en sistemas agroforestales.

Las principales zonas productoras, son: el valle de Urubamba en La Convención y Lares, y Quillabamba, todas en Cusco; valle del río Apurímac-Ene (Ayacucho); Tingo María (Huánuco); Satipo (Junín); Jaén, Bambamarca y San Ignacio (Cajamarca); Bagua y Alto Marañón (Amazonas).

La región que tradicionalmente concentra la mayor producción de cacao es Cusco (33,1%), seguida por Ayacucho (22,3%), Amazonas (12,6%) y Junín (9,9%). El cacao a nivel gremial en el Perú está representado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao - APPCACAO.

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

TOTAL: 21,822 TM HOLANDA 11%

País

ESPAÑA 11%

EE.UU. 25%

COLOMBIA 8%

CANADÁ 6%

OTROS 24%

ALEMANIA 8%

REINO UNIDO 7%

Vol. (Kg. netos)

ESTADOS UNIDOS

5,368,878

HOLANDA

2,423,662

ESPAÑA

2,340,800

COLOMBIA

1,783,930

ALEMANIA

1,713,087

REINO UNIDO

1,623,282

CANADÁ

1,339,399

OTROS

5,229,543

TOTAL

21,822,581

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$69,864 miles

País HOLANDA 13%

EE.UU. 29%

REINO UNIDO 12%

Valor FOB (US$)

ESTADOS UNIDOS ESPAÑA 8%

20,025,283

HOLANDA

9,148,735

REINO UNIDO

8,349,114

ESPAÑA

5,250,366

ALEMANIA

5,185,619

FRANCIA

4,926,009

CANADÁ

CANADÁ 4.88%

OTROS 19%

ALEMANIA 7.4% FRANCIA 7.05%

3,411,084

OTROS

13,567,575

TOTAL

69,863,785

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005-2010 (TM) 24,000 20,000 16,000 12,000 8,000 4,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

cacao EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

9,967,817

28,862,835

2006

13,303,433

31,562,033

2007

12,350,635

44,626,798

2008

14,284,383

67,942,824

2009

21,822,581

69,863,785

Jun-10

8,746,991

34,225,636

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

Jun-10

MACHU PICCHU COFFEE TRADING S.A.C.

4,964,222

6,861,221

2,951,445

COOPERATIVA AGRARIA INDUSTRIAL NARANJILL

1,426,164

2,256,358

1,039,369

0

2,063,010

942,570

COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES DE PERÚ

1,880,648

2,060,737

322,400

ROMERO TRADING S A

1,485,545

1,990,078

0

COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA ACOPAGRO

1,060,577

1,520,679

649,164

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES CACAO VRAE

970,963

1,108,206

648,709

CENT DE COOP AGRAR CAFET COCLA LTDA 281

288,514

852,376

200,376

COOP AGRARIA CAFETALERA EL QUINACHO L 78

477,922

821,806

474,240

CONSERVAS Y ALIMENTOS S.A.

436,000

540,000

199,540

482,000

318,690

EXPORTADORA ROMEX S.A.

AMAZONAS TRADING PERU S.A.C. ASOC CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS

137,342

231,560

17,829

COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL TOCACHE LTDA

143,500

224,045

149,770

COOP AGRARIA CAFET VALLE RIO APURÍMAC

417,930

174,720

99,840

ECOANDINO S.A.C.

113,861

130,288

88,262

COOPERATIVA AGRARIA CAFETERA DIVISORIA LTDA

120,776

126,734

24,960

55,977

124,833

COOP AGRARIA CAFETALERA SATIPO LTDA OTROS TOTAL

304,442

253,930

619,827

14,284,383

21,822,581

8,746,991

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

1,600

4.0

1,400

3.5

1,200

3.0

1,000

2.5

800

2.0

600

1.5

400

1.0

200

0.5

0

US$/Kg.

TM

Vol. 2008

0.0 ENE

FEB

MAR ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

OCT NOV

DIC

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

MACHU PICCHU COFFEE TRADING S.A.C.

22,137,929

22,212,628

13,530,024

COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES DE PERÚ

13,437,365

9,296,344

1,781,920

0

7,530,672

3,656,112

COOPERATIVA AGRARIA INDUSTRIAL NARANJILL

6,439,408

6,916,467

3,979,980

ROMERO TRADING S A

9,624,037

4,793,773

0

COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA ACOPAGRO

3,463,065

4,009,217

2,040,008 2,096,253

EXPORTADORA ROMEX S.A.

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES CACAO VRAE

3,254,142

3,131,168

CONSERVAS Y ALIMENTOS S.A.

2,400,300

2,299,380

947,140

957,245

2,248,057

553,038

1,501,107

2,124,845

1,386,817

CENT DE COOP AGRAR CAFET COCLA LTDA 281 COOP AGRARIA CAFETALERA EL QUINACHO L 78 AMAZONAS TRADING PERU S.A.C. ECOANDINO S.A.C.

731,982

1,164,312

909,168

927,500

640,792

ASOC CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS

552,835

720,193

76,527

COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL TOCACHE LTDA

441,514

620,695

426,915

1,320,702

478,354

279,957

379,553

312,154

75,629

171,595

293,105

COOP AGRARIA CAFET VALLE RIO APURIMAC COOPERATIVA AGRARIA CAFETERA DIVISORIA LTDA COOP AGRARIA CAFETALERA SATIPO LTDA OTROS

1,130,045

784,921

1,845,356

TOTAL

67,942,824

69,863,785

34,225,636

café Aroma

seductor

E

ste grano es el principal producto agrícola de exportación en el Perú. Su cultivo se concentra en el café arábico (coffea arabica) y en las variedades Typica, Bourbon, Pache, Caturra y Catimor.

Su producción directa genera 43 millones de jornales al año, a los que se suman 5 millones de jornales forjados por los servicios de comercio, industria y transporte, que participan en la cadena productiva del café.

Hoy en día se está posicionando favorablemente en el mercado mundial. Si bien Estados Unidos fue históricamente el mayor comprador de café peruano, desde hace una década fue desplazado por Alemania.

Los compradores son medianos y grandes tostadores que distinguen la calidad de taza (aroma, cuerpo y sabor), similar y hasta mejor que la de los cafés centroamericanos. Los factores ambientales (microclimas y

altitud de plantaciones) y un mejor manejo de poscosecha, han sido determinantes para lograr la confianza del mercado.

El Perú cuenta con 85 000 hectáreas de cafés especiales certificados. Fue en los años noventa que las organizaciones cafetaleras peruanas incursionaron en la producción de este tipo de café e ingresaron a un mundo de cambios cualitativos, que van desde el uso de tecnologías hasta nuevas estrategias de mercadeo.

El café especial, en el sentido estricto, o café gourmet, se caracteriza por una calidad excepcional en taza y por no tener defectos. Este tipo de café permite a los tostadores incorporar sobre la mezcla básica de arábiga y robusta, proporciones variables de cafés con rasgos particulares que le otorgan una diferencia al producto. En el panorama gremial, la Junta Nacional del Café - JNC, es el más importante representante de este cultivo.

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 197,263 TM EE.UU 22%

ALEMANIA 31%

BÉLGICA 12%

País

Vol. (Kg. netos)

ALEMANIA

61,807,336

ESTADOS UNIDOS

43,233,322

BÉLGICA

23,788,975

COLOMBIA

20,285,382

SUECIA

OTROS 16%

ITALIA 2%

COLOMBIA SUECIA 10% COREA DEL SUR 4% 3%

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)

7,048,278

COREA (SUR), REPÚBLICA DE

5,811,445

ITALIA

4,547,503

OTROS

30,740,844

TOTAL

197,263,085

Exportaciones por destino 2009 (US$)

TOTAL: US$ 583,108 miles

País EE.UU 22%

ALEMANIA 33%

BÉLGICA 13%

COLOMBIA 7%

OTROS 16%

ITALIA 2%

COREA DEL SUR 3%

Valor FOB (US$)

ALEMANIA

189,694,301

ESTADOS UNIDOS

128,104,920

BÉLGICA

75,268,913

COLOMBIA

38,822,189

SUECIA

23,374,772

COREA (SUR), REPÚBLICA DE

18,751,825

ITALIA

13,782,634

OTROS

95,308,454

TOTAL

583,108,008

SUECIA 4%

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 250,000 225,000 200,000 175,000 150,000 125,000 100,000 75,000 50,000 25,000 0

P. NETO (Kg) 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

café EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

142,151,262

306,567,998

2006

236,929,841

512,235,204

2007

173,576,977

426,753,945

2008

222,389,081

637,636,209

2009

197,263,085

583,108,008

Jun-10

46,363,938

147,041,501

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 700,000

500,000 400,000 300,000 200,000 100,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

Jun-10

PERALES HUANCARUNA S.A.C.

44,748,703

43,902,154

12,783,105

COMERCIO & CIA S.A

25,639,541

25,311,876

6,203,434

CIA.INTERNACIONAL DEL CAFÉ S.A.C.

20,915,257

19,279,431

3,336,622

OUTSPAN PERÚ S.A.C.

14,241,018

11,327,465

1,380,660

CENT DE COOP AGRAR CAFET COCLA LTDA 281

12,924,424

8,462,376

1,710,067

CAFETALERA AMAZÓNICA S.A.C. LOUIS DREYFUS PERU S.A.

8,960,630

6,604,537

1,206,000

10,508,966

6,375,736

1,522,134

AROHMAR’S INTERNATIONAL SOCIEDAD ANONIM

1,042,070

4,640,890

1,347,350

CORPORACIÓN DE PRODUCTORES CAFÉ PERÚ SAC

5,426,937

4,603,220

334,650

COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA LA FLORIDA

2,149,561

4,503,492

858,705

PROCESADORA DEL SUR S.A.

7,593,846

4,350,474

257,185

MACHU PICCHU COFFEE TRADING S.A.C.

5,944,384

3,885,344

1,201,617

3,784,935

1,971,880 290,247

EXPORTADORA ROMEX S.A. EXPOIMP BEVIPERU EIRL

1,191,037

3,267,995

ROMERO TRADING S A

9,979,504

3,074,200

H.V.C. EXPORTACIONES S.A.C.

4,022,319

2,654,673

872,510

PRONATUR E.I.R.L.

3,493,910

2,521,350

1,210,030

OTROS

43,606,974

38,712,937

9,877,742

TOTAL

222,389,081

197,263,085

46,363,938

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010 4.0

40,000 36,000

3.5

32,000

TM

2.5

24,000

2.0

20,000 16,000

US$/Kg.

3.0

28,000

1.5

12,000

1.0

8,000 0.5

4,000 0

ENE

FEB MAR ABR MAY JUN

JUL

AGO SET

OCT NOV

DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

130,829,017

133,013,915

44,222,153

COMERCIO & CIA S.A

69,212,511

76,498,206

17,984,178

CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C.

57,676,156

59,023,948

11,199,678

OUTSPAN PERÚ S.A.C.

40,406,090

33,520,020

4,736,026

CENT DE COOP AGRAR CAFET COCLA LTDA 281

40,389,523

27,388,569

5,813,160

CAFETALERA AMAZONICA S.A.C.

24,829,435

19,913,458

3,867,963

LOUIS DREYFUS PERÚ S.A.

26,871,888

15,339,580

5,009,054

CORPORACIÓN DE PRODUCTORES CAFÉ PERÚ SAC

16,426,592

14,981,661

1,188,978

7,375,788

14,850,718

3,049,790

21,944,058

14,333,383

915,887

11,373,667

6,324,654

PERALES HUANCARUNA S.A.C.

COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA LA FLORIDA PROCESADORA DEL SUR S.A. EXPORTADORA ROMEX S.A. AROHMAR’S INTERNATIONAL SOCIEDAD ANONIM

2,084,054

10,908,063

3,671,262

MACHU PICCHU COFFEE TRADING S.A.C.

16,633,066

10,614,460

3,947,973

PRONATUR E.I.R.L.

10,661,882

8,946,697

4,420,473

ROMERO TRADING S A

28,469,951

8,572,730

H.V.C. EXPORTACIONES S.A.C.

11,400,971

8,078,708

5,378,333

7,700,919

1,358,342

OTROS

127,046,894

108,049,306

26,497,520

TOTAL

637,636,209

583,108,008

147,041,501

CENTRAL FRONTERIZA NORTE CAFETALEROS

2,834,410

cebolla A prevenir la

sobre oferta

L

a cebolla estadounidense es el nuevo competidor de la variedad peruana. Pese a no estar bien posicionada en el mercado internacional, podría representar un gran problema para las exportaciones nacionales, ya que ha iniciado su producción y despacho a través de la misma ventana comercial que el Perú utiliza.

La cebolla estadounidense se ha iniciado con una producción de 200 hectáreas y se está abriendo camino por el mismo rumbo de nuestra cebolla. No es un tema para alarmarse, pero sí se debe tener en cuenta que está naciendo competencia.

Por otro lado, las exportaciones no se están dando de manera progresiva, ya que se despachan 200 con-

tenedores por semana y llegan a un solo puerto en Estados Unidos, debido a un tema logístico.

El ritmo ideal sería 100 o 150 contenedores por semana para no saturar el mercado americano. En la segunda mitad del año, la producción de cebolla alcanza su mejor momento; la campaña iniciada el último agosto ya ha logrado concretar envíos a mercados nuevos como Ecuador, Venezuela y Colombia (el de mayor demanda).

La cebolla que exporta el Perú es blanca y tiene un sabor dulce. Es muy apreciada por su valor nutricional y por las propiedades curativas que ostenta. Las cadenas de restaurantes utilizan mucho este tipo de vegetal para acompañar platos basados en carnes, pescados y aves.

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

TOTAL: 100,893 TM

País

EE.UU. 67%

Vol. (Kg. netos)

ESTADOS UNIDOS

67,191,169

COLOMBIA

23,899,085

CHILE

4,488,976

ESPAÑA

1,374,523

HOLANDA

1,315,921

REPÚBLICA DOMINICANA

1,206,142

PANAMÁ OTROS 1% PANAMÁ 1%

HOLANDA 1%

REP. DOMINICANA 1%

ESPAÑA 1%

COLOMBIA 24%

CHILE 4%

801,118

OTROS

615,745

TOTAL

100,892,679

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$27,846 miles

País

EE.UU. 79%

Valor FOB (US$)

ESTADOS UNIDOS

21,970,160

COLOMBIA

3,666,374

HOLANDA

575,835

ESPAÑA

527,772

CHILE

508,932

REPUBLICA DOMINICANA

268,608

PANAMÁ

189,360

OTROS OTROS 0% PANAMÁ 1%

REPUBLICA DOMINICANA 1%

HOLANDA 2%

CHILE 2%

COLOMBIA 13%

139,170

TOTAL

27,846,211

ESPAÑA 2%

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 110,000 100,000 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

cebolla EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

58,500,088

17,335,242

2006

50,535,920

16,778,067

2007

86,343,745

21,714,093

2008

70,083,949

20,883,766

2009

100,892,679

27,846,211

Jun-10

27,130,138

5,645,348

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008

2009

AGRICOLA MIRANDA S.A.C.

Empresa

8,049,663

17,083,356

RUIZ BECERRA CARLOS RICARTE

1,688,768

9,568,484

CORPORACIÓN AGROLATINA S.A.C.

3,533,007

7,177,890

100,500

4,756,630

8,371,568

EMPRESA EXPORT & IMPORT MAREROSE E.I.R.L.

Jun-10 7,251,815

KEYPERU S.A.

3,378,159

4,166,613

371,309

NOVOLIZ S.A.

1,626,977

3,901,878

546,665

CORPORACIÓN AGRÍCOLA SUPE S.A.C.

4,474,342

3,735,790

MC & M AGRO S.A.C

1,994,086

3,626,183

APONTE CEDILLO FREDMAN AUSTIN

392,760

3,222,571

AGRÍCOLA SOL DE VILLACURI S.A.C.

1,450,883

3,057,050

28,020

PERUVIAN GROWERS S.A.C.

2,622,404

2,003,130

27,270

660,930

1,903,373

LAN EXPORTS S.A.C.

1,662,570

1,801,046

GRUPO ARENAS S.A.C.

2,076,547

1,719,487

CASA CHICA S.A.C.

1,863,122

1,580,095

CAMPOVERDE S.A.

71,040

1,554,520

Y & R AGRICOLA DUSHEDARE E.I.R.L.

AGRÍCOLA CHALLAPAMPA SAC

435,113

1,460,895

1,532,652

OTROS

33,470,556

28,501,931

9,605,118

TOTAL

70,083,949

100,892,679

27,130,138

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN

Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

24,000

3.5 3.0

20,000

TM

2.0 12,000

US$/Kg.

2.5

16,000

1.5 8,000

1.0

4,000

0

0.5

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO SET OCT NOV DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR FOB 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

2,022,594

4,554,840

CORPORACIÓN AGROLATINA S.A.C.

677,960

1,840,043

17,588

RUIZ BECERRA CARLOS RICARTE

267,705

1,435,842

1,087,716 132,912

AGRÍCOLA MIRANDA S.A.C.

KEYPERU S.A.

Jun-10

967,101

1,391,868

1,314,243

1,220,506

MC & M AGRO S.A.C

895,871

1,195,893

130,504

NOVOLIZ S.A.

412,888

1,050,413

125,019

38,400

1,006,080

AGRÍCOLA SOL DE VILLACURI S.A.C.

365,177

824,312

LAN EXPORTS S.A.C.

964,298

810,541

CASA CHICA S.A.C.

971,085

768,967

GALMO S.A.

691,649

734,601

GRUPO ARENAS S.A.C.

763,925

CORPORACIÓN AGRÍCOLA SUPE S.A.C.

CAMPOVERDE S.A.

EMPRESA EXPORT & IMPORT MAREROSE E.I.R.L.

10,675

729,414

130,273

713,609

1,255,753 11,000

PERUVIAN GROWERS S.A.C.

735,308

612,336

Y & R AGRÍCOLA DUSHEDARE E.I.R.L.

162,480

588,924

AGROPETSA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

668,991

497,495

55,343

OTROS

8,964,091

7,870,527

2,688,565

TOTAL

20,883,766

27,846,211

5,645,348

cítrico mandarina Bandera de la

citricultura

L

a producción peruana de cítricos es muy apreciada por los mercados internacionales. La mandarina, fruta de origen asiático, ha encontrado las condiciones adecuadas para su cultivo en Perú. Satsuma, Okitsu, Owari, Clementina, Nova, son algunas de las variedades que se cultivan en nuestro país.

Los cítricos figuran entre los cinco grupos de frutas de mayor comercio en estado fresco del mundo. Los seis mercados internacionales más importantes, son: Alemania, Reino Unido, Francia, Rusia, República Checa y Holanda.

La producción de mandarinas peruanas destinada a la exportación se concentra en las zonas de la costa; cuentan con una buena infraestructura de riego y un clima óptimo, factores que permiten su comercialización internacional durante gran parte del año; gracias, también, al buen rendimiento de variedades tempranas y muy tempranas.

La mandarina, al igual que otros cítricos, es la fruta más demandada en otoño e invierno, por su alto contenido en vitamina C, que ayuda a fortalecer el organismo frente a resfriados e infecciones. Tiene la capacidad de retrasar el envejecimiento celular y proteger de un buen número de enfermedades del aparato respiratorio gracias a su poder antioxidante.

También incide positivamente en el metabolismo del colesterol, así como en la prevención de muchas enfermedades de la piel. Otro beneficio es su cantidad de fibra, que favorece y facilita la digestión y la actividad intestinal.

La mandarina es apreciada por los consumidores de todo el mundo por su pulpa dulce, aromática, delicada y menos ácida que la de otros cítricos. Este fruto, al igual que el tangelo y la naranja, están representados en términos gremiales por la Asociación de Productores de Cítricos del Perú - ProCitrus.

EXPORTACIÓN POR PAISES DE DESTINO 2009 (TM)

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

TOTAL: 23,114 TM

País

EE.UU 22%

REINO UNIDO 34%

Vol. (Kg. netos)

REINO UNIDO

7,913,506

ESTADOS UNIDOS

5,155,171

CANADÁ

4,534,669

HOLANDA

2,594,294

IRLANDA (EIRE)

540,239

RUSIA

365,200

ITALIA OTROS 7%

ITALIA 2%

CANADÁ 20%

HOLANDA 11%

IRLANDA 2%

RUSIA 2%

1,648,705

TOTAL

23,113,869

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$23,562 miles EE.UU 23%

REINO UNIDO 36%

362,085

OTROS

País

Valor FOB (US$)

REINO UNIDO

8,408,669

ESTADOS UNIDOS

5,466,406

CANADÁ

4,524,017

HOLANDA

2,304,035

IRLANDA (EIRE)

576,315

FINLANDIA

384,556

ITALIA

OTROS 8%

FINLANDIA IRLANDA 2% 2%

HOLANDA 10%

347,819

OTROS

1,550,466

TOTAL

23,562,283

CANADÁ 19%

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

mandarina EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

18,744,644

12,008,281

2006

21,749,459

14,663,645

2007

21,401,432

16,699,224

2008

29,844,463

24,545,830

2009

23,113,869

23,562,283

Jun-10

20,446,698

17,354,613

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A. PROCESADORA LARAN SAC

2008

2009

Jun-10

9,690,270

9,399,296

6,949,749

12,257,594

6,764,532

6,235,276

CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA)

2,565,766

2,822,842

2,993,922

I.T.N. S.A.

1,191,140

821,300

297,220

FUNDO SANTA PATRICIA S.A.

1,520,825

685,230

727,145

63,170

513,980

936,020

RANSA COMERCIAL S A

727,165

491,365

INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

506,130

382,483

BMP EXPORT S.A.C

151,340

214,480

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.

113,500

203,340

21,840

157,669

CORPORACIÓN FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C.

EMPRESA AGRÍCOLA R.M.V. S.A. AGROINDUSTRIAS MISKI S.A.C.

134,400

REPRESENTACIONES SANTO DOMINGO S.A.C.

120,860

PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

152,000

118,600

AGROINVERSIONES NATURAL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

89,320

AGROCOMERCIAL MORVIE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA -AGROCOMERCIAL MORVIE SAC

54,850

MAGALIS E.I.R.L. OTROS TOTAL

297,030 615,680 135,340 22,880

78,193

42,800 883,723

96,522

1,158,243

29,844,463

23,113,869

20,446,698

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

10,000

1.4 1.2

8,000

6,000

0.8

US$/Kg.

TM

1.0

0.6

4,000

0.4

2,000 0.2

0

0.0 ENE

FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO

SET OCT NOV

DIC

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

8,759,142

10,345,935

5,776,654

PROCESADORA LARAN SAC

9,711,545

6,289,752

5,538,044

CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA)

2,074,851

3,258,005

2,474,330

FUNDO SANTA PATRICIA S.A.

872,184

736,574

580,308

I.T.N. S.A.

907,075

651,391

203,432

32,086

457,434

846,618

INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

534,272

431,670

267,120

RANSA COMERCIAL S A

496,584

421,924

BMP EXPORT S.A.C

126,354

189,783

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.

102,080

CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A.

CORPORACIÓN FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C.

172,788

490,481

AGROINDUSTRIAS MISKI S.A.C.

134,400

137,840

AGROINVERSIONES NATURAL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

105,600

EMPRESA AGRÍCOLA R.M.V. S.A.

21,111

88,551

PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

99,600

85,220

MAGALIS E.I.R.L.

47,508

REPRESENTACIONES SANTO DOMINGO S.A.C.

45,760

INVERSIONES MARZALA S.A.C. OTROS TOTAL

16,634

33,715

37,577

808,946

66,273

985,575

24,545,830

23,562,283

17,354,613

naranja Oportunidad

para crecer

F

ue en el año 1919 que el Ing. Antonio Graña Reyes, propietario de la hacienda Huando, plantó por primera vez las naranjas sin semilla “Washington Navel”, desplazando, en forma rápida, a las criollas.

Este desarrollo inicial fue seguido por otros agricultores, destacando las haciendas Hualcará y Casuarinas, y fue detenido durante la reforma agraria que sufrió nuestro país entre los años 1968 y 1978.

Actualmente se cultiva, de manera preponderante, en casi todas las regiones de la costa y en Junín.

La mala cosecha de naranjas en Brasil, el productor más grande de jugo de naranjas en el mundo, podría generar un aumento en los precios en la próxima temporada.

Los exportadores brasileños ya han subido el valor en más del 50%. Es-

pecíficamente el problema de Brasil radica en las constantes heladas y en las enfermedades que afectan a los árboles.

Brasil produce, aproximadamente, la mitad de las naranjas del mercado mundial. Se prevé que en 2010– 2011 la recolección de naranjas disminuya un 6,2%, hasta 286 millones de cajas, en comparación con el período 2009–2010.

Los precios pueden aumentar aún más si la cosecha en Florida (Estados Unidos), el segundo productor de cítricos del mundo, sufre con los usuales huracanes que la azotan.

Según los pronósticos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la recolección alcanzará 136 millones de cajas, el peor índice en los últimos 10 años. Esta podría ser una gran oportunidad para el Perú.

Exportaciones por destino 20 09 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 3,851 TM

País

HOLANDA 64%

REINO UNIDO 11%

OTROS 1%

ECUADOR 4%

COSTA RICA 2%

Vol. (Kg. netos)

HOLANDA

EE.UU 13%

COLOMBIA 5%

2,432,908

ESTADOS UNIDOS

500,876

REINO UNIDO

426,879

COLOMBIA

186,805

ECUADOR

171,041

COSTA RICA

75,833

GUATEMALA

29,543

MARTINICA

24,000

PANAMÁ

2,996

ALEMANIA

15

TOTAL

3,850,896

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$2,241 miles

País EE.UU 21%

HOLANDA 56%

ECUADOR 4%

OTROS 2%

REINO UNIDO 8% COLOMBIA 6%

COSTA RICA 3%

Valor FOB (US$)

HOLANDA

1,254,318

ESTADOS UNIDOS

467,521

REINO UNIDO

183,868

COLOMBIA

141,883

ECUADOR

84,466

COSTA RICA

68,011

GUATEMALA

26,279

MARTINICA

9,021

PANAMÁ

5,153

ALEMANIA

1

TOTAL

2,240,521

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

naranja EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

299,783

155,620

2006

881,788

517,918

2007

7,851,267

3,640,591

2008

14,580,407

7,200,724

2009

3,850,896

2,240,521

Jun-10

1,581,850

895,028

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$)

8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

Jun-10

INVERSIONES MARZALA S.A.C.

3,728,040

2,004,168

476,134

PROCESADORA LARAN SAC

7,722,410

920,291

718,608

105,195

374,900

15,420

10

184,170

246,096

147,810

118,551

I.T.N. S.A. CASA PACIFIC SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA)

196,800

AGROCOMERCIAL MORVIE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA -AGROCOMERCIAL MORVIE SAC MARTINEZ RUIZ DE MORENO ELCIRA GLORIA SIETE MARES S.A.C.

17,600 2,200

ERAZO AZURIN JOVER ALEX

2,160

TULIPAN REAL SAC CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A.

1

10

1,275,915

ECO NATURAL EMPRESA INDIVID.UAL DE RESPON

647,033

AGRO WORLD EXPORT EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

600,000

FUKUDA LENCI CARLOS YOSHIO

172,200

AGROINDUSTRIA FORTUNA S A

141,000

RANSA COMERCIAL S A

103,500

APOLO SERVICE E I R L

27,112

OTROS

55,792

TOTAL

2,996

14,580,407

7,030 1 3,850,896

1,581,850

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

2.5

6,000

5,000

TM

4,000

1.5 3,000

US$/Kg.

2.0

1.0 2,000

0.5

1,000

0

ENE

FEB MAR ABR MAY JUN

JUL

AGO SET

OCT NOV

DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

INVERSIONES MARZALA S.A.C.

2,202,395

1,002,620

240,706

PROCESADORA LARAN SAC

2,932,364

643,574

296,074

77,392

257,787

11,056

10

160,010

277,396

I.T.N. S.A. CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA) CASA PACIFIC SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

89,760

AGROCOMERCIAL MORVIE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA -AGROCOMERCIAL MORVIE SAC

74,155

MARTÍNEZ RUIZ DE MORENO ELCIRA GLORIA SIETE MARES S.A.C.

7,000 4,791

ERAZO AZURIN JOVER ALEX

5,153 460

TULIPAN REAL SAC

2

CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A.

973,522

AGRO WORLD EXPORT EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

413,178

ECO NATURAL EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPON.

246,158

AGROINDUSTRIA FORTUNA S A

107,200

FUKUDA LENCI CARLOS YOSHIO

98,365

RANSA COMERCIAL S A

66,648

APOLO SERVICE E I R L

25,307

OTROS

53,394

TOTAL

65,153

7,200,724

2

4,636 5 2,240,521

895,028

tangelo Híbrido con buena demanda

E

n el Perú, el tangelo Minneola es la variedad más popular que se comercializa en el mercado interno y la que se envía, en gran cantidad, a los mercados internacionales.

El tangelo Minneola es un cruce entre el pomelo Duncan y la mandarina Dancy; se produjo en 1931 en la Estación Experimental del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, en Orlando.

El tangelo tiene un característico abultamiento junto al pedúnculo, dándole una forma parecida a una campana. El fruto suele ser gran-

de. El color de la piel es muy atractivo a la vista; en la madurez, es de color rojizo anaranjado brillante, es relativamente delgada y se pela fácilmente. Es jugoso y tiene pocas semillas. Suele tener una buena producción todos los años.

Destaca por su valor energético, gracias a su elevado contenido en agua y a su riqueza de vitamina C, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. Contiene cantidades apreciables de beta-caroteno, conocido por sus propiedades antioxidantes; además de los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico (que potencia la acción de la vitamina C).

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 18,224 TM

País

EE.UU. 31%

HOLANDA 40%

Vol. (Kg. netos)

HOLANDA

7,137,713

ESTADOS UNIDOS

5,637,552

REINO UNIDO

1,704,753

ISRAEL

772,720

FINLANDIA

764,800

COLOMBIA

559,665

CANADÁ OTROS 6%

CANADÁ 3%

COLOMBIA FINLANDIA 3% 4%

ISRAEL 4% REINO UNIDO 9%

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)

1,101,210

TOTAL

18,224,273

Exportaciones por destino 2009 (US$)

TOTAL: US$15,537 miles

País EE.UU 34%

HOLANDA 37%

REINO UNIDO 9% OTROS 6%

545,860

OTROS

CANADÁ 3%

COLOMBIA 3%

FINLANDIA 4%

ISRAEL 4%

Valor FOB (US$)

HOLANDA

5,611,345

ESTADOS UNIDOS

5,300,976

REINO UNIDO

1,423,024

FINLANDIA

665,476

ISRAEL

632,177

COLOMBIA

498,143

CANADÁ

485,987

OTROS

920,148

TOTAL

15,537,276

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2007- 2010 (TM) 22,000 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000

P. NETO (Kg)

0 2007

2008

2009

jun-10

tangelo EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2007-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2007

15,822,632

13,293,344

2008

20,437,015

16,796,496

2009

18,224,273

15,537,276

Jun-10

1,426,809

1,122,360

EXPORTACIÓN EN VALOR 2007 - 2010 (miles de US$) 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000

P. NETO (Kg)

0 2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008

2009

Jun-10

CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A.

Empresa

6,780,515

6,697,930

214,210

PROCESADORA LARAN SAC

4,509,295

2,791,930

156,000

EMPACADORA Y PROCESADORA HUAMANI SAC

4,051,631

2,513,910

452,056

CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA)

1,617,700

1,770,110

159,120

699,265

828,050

117,760

42,840

668,485

I.T.N. S.A. RANSA COMERCIAL S A EXPORTADORA SAFCO PERÚ S.A.

365,040

457,600

BMP EXPORT S.A.C

137,340

357,790

TRADING FOOD EXPORT E.I.R.L

262,550

283,920

EMPRESA AGRICOLA R.M.V. S.A.

346,420

278,350

INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

183,345

236,157

AGRO FLEX SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

144,564

218,901

CAMPO ANDINO S.A.C. PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

218,400 147,000

INVERSIONES MARZALA S.A.C. CORPORACION FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C.

154,000

AGROLAMBERT S.R.L. OTROS TOTAL

93,578

204,750

65,520

142,490

168,565

141,915 131,040

995,510

282,545

20,437,015

18,224,273

1,426,809

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

18,000

1.4

16,000

1.2

14,000

TM

10,000

0.8

8,000

0.6

6,000

US$/Kg.

1.0

12,000

0.4

4,000 0.2

2,000 0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO SET OCT NOV DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A.

2008

2009

Jun-10

5,234,518

4,988,116

171,208

PROCESADORA LARAN SAC

3,548,493

2,654,354

123,413

EMPACADORA Y PROCESADORA HUAMANI SAC

3,562,031

2,198,646

272,232

CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA)

151,154

1,515,020

2,008,848

I.T.N. S.A.

500,789

647,558

86,356

EXPORTADORA SAFCO PERÚ S.A.

416,208

588,016

137,280

RANSA COMERCIAL S A BMP EXPORT S.A.C

29,870

540,796

104,378

309,498

INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

188,128

235,392

TRADING FOOD EXPORT E.I.R.L

225,081

188,408

EMPRESA AGRICOLA R.M.V. S.A.

274,501

188,001

AGRO FLEX SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

126,420

146,283

93,100

143,325

PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA CAMPO ANDINO S.A.C.

141,229

AGROLAMBERT S.R.L.

130,043

SOCIEDAD AGRÍCOLA CAMINO S.A.C. CORPORACION FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C. OTROS TOTAL

39,312

111,904 167,200

110,464

810,759

206,395

141,405

16,796,496

15,537,276

1,122,360

espárrago congelado El más grande

E

l Perú es el primer país exportador de espárragos del mundo, habiendo logrado desplazar a importantes países productores como China y Estados Unidos, y ser reconocido mundialmente por la calidad de su producto.

Las excepcionales condiciones de clima y la ubicación geográfica que posee el Perú le permiten contar con los rendimientos más altos del mundo, de manera que produce, prácticamente, lo mismo que China, con menos de la mitad de su área.

Desde que el cultivo del espárrago en el Perú se inició, a principios de la década del 50, ha contado con un desarrollo importante, enfrentando en este proceso fenómenos de orden climático, dificultades por medidas no arancelarias que constituyen trabas al comercio e inciden en las condiciones

de acceso a ciertos mercados, medidas macroeconómicas por efecto de la crisis mundial, entre otros.

Todo esto no ha sido impedimento para que sea el primer producto de la agroexportación nacional, que genera más de 50 mil puestos de trabajo descentralizado a lo largo de la costa peruana.

El verdadero desarrollo del espárrago se produjo a partir de 1985, luego de que la Asociación de Agricultores de Ica, en su deseo de sustituir los cultivos tradicionales por otros de exportación, realizó la exploración de oportunidades en el sur de los Estados Unidos.

Desde aquella fecha hasta la actualidad, el crecimiento no ha parado y el reconocimiento global es tal, que es motivo de estudio en temas de asociatividad, procesos de producción y cuidados fitosanitarios.

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 9,539 TM

Pais

ESPAÑA 12%

EE.UU 53%

OTROS 6% BÉLGICA 2%

ALEMANIA 5%

HOLANDA 5%

ITALIA 11% JAPÓN 6%

Vol. (Kg. netos)

ESTADOS UNIDOS

5,033,221

ESPAÑA

1,165,024

ITALIA

1,068,666

JAPÓN

558,454

HOLANDA

467,485

ALEMANIA

459,779

BÉLGICA

206,117

OTROS

579,812

TOTAL

9,538,558

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$24,421 miles

País

EE.UU 55%

ESPAÑA 12%

Valor FOB (US$)

ESTADOS UNIDOS

13,434,290

ESPAÑA

2,917,491

ITALIA

2,661,484

JAPÓN

1,942,140

HOLANDA

1,089,246

ALEMANIA

655,256

BÉLGICA

OTROS 5%

BÉLGICA 2%

ALEMANIA 3%

HOLANDA 4%

JAPÓN 8%

ITALIA 11%

434,862

OTROS

1,286,513

TOTAL

24,421,282

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 180,000 160,000 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

espárrago EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

8,851,841

20,390,541

2006

11,188,503

25,990,489

2007

12,172,732

30,532,820

2008

13,680,632

35,151,984

2009

9,538,558

24,421,282

Jun-10

4,790,897

12,571,357

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

Jun-10

I Q F DEL PERÚ SA

7,120,179

4,746,609

2,698,346

AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

1,585,790

1,424,630

840,476

CAMPOSOL S.A.

1,831,820

998,811

209,732

911,127

467,260

122,657

22,005

447,467

122,002

657,105

404,820

22,004

353,132

110,307

ICATOM S.A. AGROWORLD S.A.C. AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C. AGRÍCOLA Y GANADERA CHAVÍN DE HUANTAR SA AGRO-INVERSIONES CHAVÍN S.A.C. AGRÍCOLA LA JOYA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

631,675

220,867

73,806

159,991

MEBOL S.R.LTDA.

240,054

97,991

68,000

SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C.

149,342

85,620

82,800

7

37,390

142,454

36,961

SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A. DANPER TRUJILLO S.A.C. AGRO VICTORIA S.A.C.

38,701

AGRÍCOLA LA VENTA S.A. COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. GREEN PERÚ S.A OTROS TOTAL

129,559

14

180,423

14,890

49,084

1,731

41,684

1,200

315,254

487

113,823

13,680,632

9,538,558

4,790,897

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN

Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

2,400

3.5 3.0

2,000

TM

2.0 1,200

US$/Kg.

2.5

1,600

1.5 800

1.0

400

0.5

0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO SET OCT NOV

DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

20,113,284

14,763,563

8,468,633

AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

3,675,704

2,815,755

1,648,169

CAMPOSOL S.A.

4,915,541

2,610,347

442,457

ICATOM S.A.

2,102,879

1,002,985

241,805

27,113

707,167

192,747

I Q F DEL PERÚ SA

AGROWORLD S.A.C. AGRICOLA Y GANADERA CHAVÍN DE HUANTAR SA

606,342

199,403

954,331

581,607

30,670

1,191,226

414,490

AGRÍCOLA LA JOYA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

137,350

216,318

267,633

MEBOL S.R.LTDA.

577,335

213,497

89,642

SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C.

310,661

138,186

102,940

AGRO VICTORIA S.A.C.

318,815

116,428

AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C. AGRO-INVERSIONES CHAVÍN S.A.C.

SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A. DANPER TRUJILLO S.A.C.

110,028 8

AGRÍCOLA LA VENTA S.A. COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. GREEN PERÚ S.A OTROS TOTAL

82

79,122

367,208

30,129

102,892

7,952

143,906

4,080

827,655

3,286

273,252

35,151,984

24,421,282

12,571,357

espárrago en conserva Creciente

mano de obra

E

ntre espárrago fresco, congelado y en conserva, el primero mantiene una demanda de más del 65% del total. El Perú es el tercer país en áreas sembradas, luego de China y Estados Unidos; y aunque China, por su extensión y condiciones de trabajo, puede crecer bastante, su espárrago no es de tan buena calidad. Es recomendable no perder de vista los procesos relacionados con la hortaliza en este país.

El crecimiento de la economía a nivel descentralizado se ha caracterizado por la buena gestión en

sectores como la agroindustria. El desarrollo de las regiones productoras de espárrago está asociado, principalmente, con esta actividad agroexportadora, permitiendo un mayor dinamismo de los mismos.

Desde una perspectiva socioeconómica, Ica y La Libertad son considerados como regiones con un desarrollo superior en el país, basados en el flujo de inversiones y en la eficiente mano de obra.

Como fuente de trabajo, la agricultura del espárrago es mucho más importante que la de otros cultivos tradicionales como el algodón, el maíz, el arroz, etc.

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: US$114,219 miles

País

EE.UU 22% ESPAÑA 40%

FRANCIA 19% OTROS 8%

AUSTRALIA 3%

FRANCIA

7,020,670

ALEMANIA

3,067,385

DINAMARCA

1,436,213

HOLANDA

1,393,401

AUSTRALIA

1,358,286

OTROS

3,362,502

TOTAL

54,804,587

País

EE.UU 23%

ESPAÑA 44%

HOLANDA 3%

12,395,243

Exportaciones por destino 2009 (US$)

TOTAL: 54,805 TM

AUSTRALIA 2%

24,770,887

ESTADOS UNIDOS

HOLANDA ALEMANIA 3% 5%

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)

OTROS 6%

Vol. (Kg. netos)

ESPAÑA

ALEMANIA 6% DINAMARCA 3%

FRANCIA 13%

Valor FOB (US$)

ESPAÑA

47,367,756

ESTADOS UNIDOS

24,590,831

FRANCIA

21,890,691

ALEMANIA

5,196,182

HOLANDA

3,524,529

AUSTRALIA

2,954,849

DINAMARCA

1,614,493

OTROS

7,079,924

TOTAL

114,219,255

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

espárrago EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

2005

40,537,219

Valor FOB (US$) 82,559,738

2006

44,739,424

100,079,751

2007

58,783,412

156,235,206

2008

64,098,406

178,260,408

2009

54,804,587

114,219,255

Jun-10

22,429,438

44,398,075

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 180,000 160,000 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

Jun-10

CAMPOSOL S.A.

15,554,877

20,736,621

6,097,449

SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.

21,870,577

13,807,610

5,904,395

DANPER TRUJILLO S.A.C.

9,431,532

6,548,504

3,799,074

GREEN PERÚ S.A

3,827,420

3,382,444

1,372,465

TAL S A

2,495,631

2,926,812

2,157,213

AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

1,372,640

1,863,535

929,886

AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C.

3,148,948

1,088,453

536,693

NUTREINA S.A.

785,915

688,220

35,281

AMAZON GROUP S.A.C.

601,414

649,295

222,383 245,507

SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C.

484,594

587,056

INTER QUALITY FOOD S.A.C.

817,217

472,647

ACUICOLA NAYLAMP SRL PROCESADORA S.A.C.

516,357

378,060

16,656

376,234

211,664

AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C.

470,657

342,076

156,870

AMAZON FOOD IMPORT EXPORT EIRL

396,813

301,091

234,333 157,801

AGRO INDUSTRIA SAN ANTONIO S R LTDA

526,050

286,567

FORMA EMPRESARIAL S.A.C

675,677

101,663

14,000

OTROS

1,122,087

267,699

337,768

TOTAL

64,098,406

54,804,587

22,429,438

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

8,000

3.5

7,000

3.0

2.5

5,000 2.0

4,000

US$/Kg.

TM

6,000

1.5

3,000 1.0

2,000

0.5

1,000 0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO SET OCT NOV DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa CAMPOSOL S.A.

2008

2009

Jun-10

38,057,399

38,539,611

10,010,827

SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.

65,342,851

34,447,725

14,834,971

DANPER TRUJILLO S.A.C.

25,993,756

13,434,896

7,676,520

TAL S A

11,823,789

8,779,245

4,144,206

GREEN PERU S.A

12,245,462

6,937,512

2,736,696

AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

4,334,654

3,477,286

1,438,434

AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C.

7,576,583

1,895,736

1,070,852

NUTREINA S.A.

1,303,130

1,111,787

41,977

AMAZON GROUP S.A.C.

1,005,935

899,825

367,080

671,127

850,508

363,590

1,985,756

817,659

SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C. INTER QUALITY FOOD S.A.C. PROCESADORA S.A.C.

781,351

522,764

334,409

AMAZON FOOD IMPORT EXPORT EIRL

732,636

510,655

366,989

AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C.

828,860

473,134

159,527

AGRO INDUSTRIA SAN ANTONIO S R LTDA

623,848

439,598

255,776

385,560

19,176

ACUICOLA NAYLAMP SRL TWF S.A., SUCURSAL EN EL PERU OTROS TOTAL

738,485

200,085

23,453

4,214,786

495,669

553,592

178,260,408

114,219,255

44,398,075

espárrago fresco Rendimientos

extraordinarios

E

l espárrago peruano tiene mayor rendimiento por hectárea, en comparación a otras latitudes; su excelente fotosíntesis se debe a la inmejorable ubicación de los campos de cultivo, en zonas del trópico seco. A ello debemos sumar que es menos fibroso que otros que se ofertan en Europa y en Estados Unidos.

En nuestro país, la variedad que más se siembra es la del espárrago verde. Entre los tipos más comercializados a nivel mundial, figuran: Verde de California, Argentenil, Mary Washington, UC 72, entre otros. Sin embargo, es el tipo

UC-157 el de mayor auge y el que concentra la oferta peruana.

El consumo de espárrago blanco está destinado a un mercado con mayor capacidad adquisitiva. A diferencia del verde, se cultiva bajo tierra y requiere de más cuidados.

Las variedades que más destacan son la Connovers y la Colosal, ambas de tallo grueso. Se comercializan, principalmente, procesadas; las áreas de mayor cultivo están en La Libertad. El color se debe a que crecen bajo la superficie: al no recibir la luz solar, no desarrollan la clorofila, pigmento responsable del color verde de los vegetales.

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

TOTAL: 122,235 TM

País

EE.UU 71%

Vol. (Kg. netos)

ESTADOS UNIDOS

87,717,442

HOLANDA

13,377,184

ESPAÑA

7,951,092

REINO UNIDO

6,084,105

AUSTRALIA

1,205,755

JAPÓN

857,157

FRANCIA

OTROS 6%

REINO UNIDO 5%

HOLANDA 11%

ESPAÑA 7%

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)

712,723

OTROS

4,329,131

TOTAL

122,234,589

Exportaciones por destino 2009 (US$)

TOTAL: US$250,624 miles

País

EE.UU 62%

Valor FOB (US$)

ESTADOS UNIDOS

156,944,385

HOLANDA

39,739,962

REINO UNIDO

18,455,008

ESPAÑA

16,454,133

AUSTRALIA

3,387,350

JAPÓN

2,818,084

FRANCIA

OTROS 8%

ESPAÑA 7%

REINO UNIDO 7%

HOLANDA 16%

2,319,762

OTROS

10,505,790

TOTAL

250,624,474

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

espárrago EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

80,024,152

2006

91,851,509

160,179,780 185,611,707

2007

96,357,381

235,707,977

2008

108,677,414

225,931,106

2009

122,234,589

250,624,474

Jun-10

43,366,243

102,022,748

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 300,000 250,000 200,000 150,000 100,000 50,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

Jun-10

10,090,118

11,011,958

5,522,291

CAMPOSOL S.A.

6,173,097

7,025,597

3,107,267

DANPER TRUJILLO S.A.C.

4,022,563

6,819,898

2,561,656

SOCIEDAD AGRíCOLA DROKASA S.A.

7,330,821

6,445,407

2,559,836

SANTA SOFÍA DEL SUR S.A.C.

3,529,886

5,695,480

2,481,110

973,892

5,257,056

2,481,071

AGRICOLA CHAPI S.A.

5,854,573

5,206,655

1,099,670

AGRO PARACAS S.A.

3,893,228

5,129,448

1,681,561

PEAK QUALITY DEL PERÚ S.A.

3,521,336

4,680,129

2,006,708

AGROINPER S.A.

2,240,141

3,593,906

1,359,952

AGRíCOLA HUARMEY S.A.

3,505,535

3,339,510

618,065

ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA

3,550,257

3,288,636

1,028,710

TAL S A

3,657,035

3,098,961

1,255,813

AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

2,414,180

2,835,667

518,981

AGROINDUSTRIAS NIEVERÍA SAC

1,999,460

2,747,334

1,108,395

GREEN PERÚ S.A

2,520,929

2,739,335

1,336,257

CORPORACIÓN APEISA SAC

2,358,297

2,384,801

249,708

OTROS

41,042,066

40,934,811

12,389,192

TOTAL

108,677,414

122,234,589

43,366,243

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.

J&P AGROEXPORTACIONES S.A.C.

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

3.0

20,000 18,000

TM

14,000

2.0

12,000 1.5

10,000

US$/Kg.

2.5

16,000

8,000 1.0

6,000 4,000

0.5

2,000 0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO SET OCT NOV DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.

2008

2009

Jun-10

18,540,015

21,165,777

10,860,803

CAMPOSOL S.A.

17,901,346

18,719,018

7,983,174

SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A.

18,904,984

17,909,032

6,314,400

DANPER TRUJILLO S.A.C.

8,955,060

14,408,779

6,763,580

SANTA SOFÍA DEL SUR S.A.C.

6,579,581

11,602,609

6,996,930

AGRÍCOLA CHAPI S.A.

12,001,753

10,566,775

2,501,393

AGRO PARACAS S.A.

6,621,293

9,774,421

3,165,089

J&P AGROEXPORTACIONES S.A.C.

1,725,282

9,601,960

4,670,874

10,646,363

9,578,451

3,728,171

PEAK QUALITY DEL PERÚ S.A.

6,206,625

8,374,543

3,726,942

TAL S A

8,142,622

7,748,595

3,737,225

GREEN PERÚ S.A

7,881,734

7,084,111

3,646,275

AGROINPER S.A.

4,036,481

6,621,654

2,636,715

AGRICOLA HUARMEY S.A.

6,521,023

6,615,157

1,144,976

AGROINDUSTRIAS NIEVERÍA SAC

3,634,390

5,061,690

2,094,081

AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

4,452,147

4,993,808

927,335

PROCESOS AGROINDUSTRIALES S A PROAGRO

4,398,640

4,864,119

1,874,353

ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA

OTROS

78,781,767

75,933,975

29,250,432

TOTAL

225,931,106

250,624,474

102,022,748

fresa Cultivo que

despierta interés

A

sociada a su alta demanda en la repostería, la fresa está ganando más y más adeptos en el mercado internacional debido a sus propiedades benéficas, por lo que ha sido catalogada como un elemento ideal en los regímenes dietéticos.

Perú destina más de 2 000 hectáreas para el cultivo de fresas, y aunque Lima concentra el 90% (entre Huaral, Chancay, Huaura, Barranca y Cañete), tiene un potencial de producción que se extiende a todos los valles de la costa.

De las más de mil variedades de fresas existentes a nivel mundial, Perú cultiva tres: chandler (o americana), tajo (u holandesa) y sern (o sancho), siendo la primera de ellas la que abarca el 90% de las zonas de cultivo.

Si bien Estados Unidos es el mercado con mayor potencial para la fresa peruana, Europa está muy interesada por esta fruta. Se exporta a Europa, aproximadamente, desde septiembre hasta enero. Su actividad finaliza cuando la fresa de ese bloque económico entra en producción al no poder competir, debido al elevado precio del flete.

Los envíos se realizan siempre por vía aérea; una vez que el producto ha llegado a los terminales, de preferencia españoles, la distribución es inmediata a los demás destinos de Europa.

A pesar de no tener una tradición exportadora en este producto, en comparación a otros cultivos, esta industria es muy competitiva, debido a la mano de obra barata y a la buena tecnología en packaging.

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)

País

CANADA 31%

TOTAL: 3,595 TM

ESTADOS UNIDOS 40%

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

OTROS 1%

ALEMANIA 5%

CHILE 1%

PAÍSES BAJOS 1%

NUEVA ZELANDA 1%

BÉLGICA 20%

1,449,126

CANADA

1,113,260

BÉLGICA

716,268

ALEMANIA

162,129

NUEVA ZELANDA

46,390

PAÍSES BAJOS

44,012

CHILE

22,494

AUSTRALIA

21,500

CHINA

20,000

JAPÓN

1

TOTAL

3,595,180

País

CANADÁ 33%

ALEMANIA 4%

OTROS 1% ESTADOS UNIDOS 38%

ESTADOS UNIDOS

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$ 4,182 miles

Vol. (Kg. netos)

PAÍSES BAJOS 2% NUEVA ZELANDA 1%

AUSTRALIA 1%

BÉLGICA 20%

Valor FOB (US$)

ESTADOS UNIDOS

1,608,283

CANADÁ

1,361,914

BÉLGICA

843,101

ALEMANIA

171,922

PAÍSES BAJOS

63,950

NUEVA ZELANDA

53,776

AUSTRALIA

29,125

CHINA

26,566

CHILE

23,792

JAPÓN

3

TOTAL

4,182,432

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

fresa EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

2005

452,316

Valor FOB (US$) 428,148

2006

1,557,660

1,822,073

2007

3,011,711

4,221,966

2008

2,929,831

3,935,526

2009

3,595,180

4,182,432

Jun-10

901,423

1,017,146

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008

2009

Jun-10

AGROWORLD S.A.C.

Empresa

756,089

1,498,644

183,719

MEBOL S.R.LTDA.

861,598

1,029,168

426,700

AGROPACKERS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

877,502

771,794

198,830

AGRO SERVICIOS COMERCIALES S.A.C.

144,105

251,527

72,051

AGRO INDUSTRIA EL VADO EIRL

212,010

44,000

FRATELLI S.A.

22

FMP PERÚ S.A.C.

15

CAMPOSOL S.A.

5

2

PHOENIX FOODS S.A.C.

3

3

DEL ANDE ALIMENTOS S.A.C.

1

AGROMAR INDUSTRIAL S.A.

1

AGROINDUSTRIAL LIMA S.A.C.

48,730

AGROEXPORT MARÍA ISABEL

26,430

WONG INTERNATIONAL BUSSINES S.A.C. AGRICOLA VINASOL S.A.

3,364 3

COMPAÐIA COMERCIAL HONG KONG S A

18

INCA FRUT SA TOTAL

20,100 2,929,831

3,595,180

901,423

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN

Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

1.6

1,100 1,000

1.4

900

TM

700

1.0

600

0.8

500 400

0.6

300

0.4

200

0.2

100 0

US$/Kg.

1.2

800

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO SET OCT NOV DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

1,010,858

1,762,077

201,354

MEBOL S.R.LTDA.

1,172,289

1,191,503

490,923

AGROPACKERS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

1,198,272

859,806

213,049

AGRO SERVICIOS COMERCIALES S.A.C.

193,783

305,029

82,583

AGRO INDUSTRIA EL VADO EIRL

256,552

63,943

AGROWORLD S.A.C.

FRATELLI S.A.

54

FMP PERÚ S.A.C.

15

PHOENIX FOODS S.A.C.

3

AGROMAR INDUSTRIAL S.A.

1

CAMPOSOL S.A.

1

DEL ANDE ALIMENTOS S.A.C.

0

AGROINDUSTRIAL LIMA S.A.C.

67,007

AGROEXPORT MARÍA ISABEL

30,206

WONG INTERNATIONAL BUSSINES S.A.C. AGRICOLA VINASOL S.A.

1

6,556 3

COMPADIA COMERCIAL HONG KONG S A

70

INCA FRUT SA TOTAL

4

29,162 3,935,526

4,182,432

1,017,146

granada Con potencial

por explotar

L

a demanda de granada y sus jugos concentrados se han incrementado en los últimos años debido al mayor interés de los consumidores por adquirir productos sanos y nutritivos.

En este caso, la principal característica es su capacidad antioxidante y el alto contenido de vitaminas, especialmente de la C. Dada su ubicación geográfica, Perú está en capacidad de satisfacer la demanda de los países del hemisferio norte en los meses de contraestación. Las condiciones agroclimáticas que presenta el Perú, permiten el cultivo y la producción de las variedades más comerciales, tales como Wonderfull y Acco, demandadas por los mercados internacionales más exigentes.

Irán es el principal productor mundial y uno de los más importantes exportadores de granadas frescas y en concentrados. Destacan, también, China e India como producto-

res; sin embargo, la mayoría se destina al consumo interno.

Hay varios países que están impulsando el desarrollo productivo de esta fruta, entre ellos están Estados Unidos y España, en el hemisferio norte, así como Argentina, Chile y Sudáfrica, en el sur.

Los países europeos, Emiratos Arabes Unidos, Malasia, Japón y Canadá son los principales consumidores de granada. En el caso de Estados Unidos, el mercado ha crecido tanto, que la oferta ya no logra satisfacer la demanda interna.

En el mercado internacional se consume la granada entera fresca, en arilos (granos) y en jugos concentrados; en este último, se demanda de dos formas: fruta entera (que se caracteriza por su elevado grado de acidez) y en arilos seleccionados (son dulces).

Las variedades demandadas a nivel internacional, son: Wonderfull, Emek, Kamel, Acco y Shany.

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 1,768 TM

País

ESPAÑA 15%

FRANCIA 16%

REINO UNIDO 15%

RUSIA 10%

Vol. (Kg. netos)

PAÍSES BAJOS

410,527

FRANCIA

284,058

ESPAÑA

267,408

REINO UNIDO

261,986

RUSIA

172,875

BÉLGICA

142,468

CANADÁ

124,309

OTROS OTROS 6%

PAÍSES BAJOS 23%

CANADÁ 7%

1,768,912

BÉLGICA 8%

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)

Exportaciones por destino 2009 (US$)

TOTAL: US$ 4,114 miles

FRANCIA 19%

105,281

TOTAL

País

REINO UNIDO 15%

RUSIA 10%

ESPAÑA 10%

Valor FOB (US$)

PAÍSES BAJOS

879,288

FRANCIA

769,384

REINO UNIDO

622,831

RUSIA

419,109

ESPAÑA

408,038

ESTADOS UNIDOS

340,236

BÉLGICA

319,687

OTROS

356,173

TOTAL OTROS 9% PAÍSES BAJOS 21%

BÉLGICA 8%

4,114,746

ESTADOS UNIDOS 8%

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005- 2010 (TM) 1,800 1,600 1,400 1,200 1,000 800 600 400 200

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

granada EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$) 529,142

2005

302,080

2006

313,670

542,211

2007

608,697

1,044,260

2008

1,001,040

2,117,254

2009

1,768,912

4,114,746

Jun-10

1,431,861

3,901,785

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

Jun-10

844,756

1,319,774

965,558

EXPORTADORA FRUTÍCOLA DEL SUR SA

76,997

342,304

275,453

AGRÍCOLA LOS MEDANOS S.A.

10,662

36,045

47,743

ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA

ASOC DE PROD DE MANGO DEL VALLE ALTO PIURA INCA FRUT SA

21,120 58,114

18,344

35,366

INVERSIONES NIVAMA S.A.C.

9,042

51,020

PROCESADORA LARAN SAC

7,663

10,971

AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C.

3,747

MAPA LOGISTICA INTERNACIONAL

1,737

PRONATUR E.I.R.L.

4,732

FIGGINI MOGOLLON RIGOBERTO

2,967

609

2,346

1,494

1,080

780

EXPORTACIONES HIRO S.A.C.

960

COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL DEL PERÚ

700

SUPPLY CHAIN BUSINESS E.I.R.L. AGROMANIA SAC

909

ESPIGA INCA S.A.C.

TOTAL

300

573

70

391

DELINORA S.A.C. OTROS

600

334 3,133

922

42,497

1,001,040

1,768,912

1,431,861

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

1,100

7.0

1,000 6.0

900

5.0

700 4.0

600 500

US$/Kg.

TM

800

3.0

400 2.0

300 200

1.0

100 0

0.0 ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

OCT

NOV

DIC

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) AGRICOLA LOS MEDANOS S.A. ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA EXPORTADORA FRUTÍCOLA DEL SUR SA

2008

2009

Jun-10

1,729,850

2,888,090

2,396,591

172,425

793,245

760,887

AGRÍCOLA LOS MEDANOS S.A.

82,908

302,874

383,575

INCA FRUT SA

95,006

26,628

69,510

INVERSIONES NIVAMA S.A.C.

26,547

174,518

ASOC DE PROD DE MANGO DEL VALLE ALTO PIURA

20,064

PROCESADORA LARAN SAC PRONATUR E.I.R.L.

25,991

14,974

23,467

10,611

7,225

COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL DEL PERÚ

5,370

AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C.

5,305

MAPA LOGÍ ISTICA INTERNACIONAL

2,466

4,529

837

EXPORTACIONES HIRO S.A.C.

3,840

FIGGINI MOGOLLON RIGOBERTO

2,742

2,112

SUPPLY CHAIN BUSINESS E.I.R.L.

2,552

1,099

2,074

860

1,428

156

COM ALT DE PROD NO TRAD Y DES EN LAT AME AGROMANIA SAC PERUVIAN NATURE S & S S.A.C. OTROS TOTAL

2,610 40

1,025

5,958

2,848

80,948

2,117,254

4,114,746

3,901,785

limón El cítrico

más intenso

H

ace cuarenta años, cuando los colonos llegaron a San Lorenzo, encontraron un desierto. Gracias a una importante inversión y a una estrategia ecologista, Tambogrande se ha convertido en uno de los principales valles frutícolas del país y compite con éxito en el mercado internacional. De Tambogrande proviene el 80% de limón que se distribuye en el país; posee características extraordinarias.

El limón peruano o limón sutil (citrus aurantifolia swingle), crece únicamente en nuestro país; posee propiedades inigualables y es solicitado a nivel mundial. Proviene del sudeste de Asia; su nombre deriva del persa limu.

El limón proviene de un árbol de unos cinco metros de altura, con un tronco habitualmente torcido y se ramifica densamente desde muy abajo. Las ramas tienen espinas cortas y duras que nacen de las axilas, con

hojas aovadas de entre 2,5 cm y 9 cm de color verde pálido, similares a las de la naranja; de ahí su nombre latino aurantifolia.

En cuanto a la exportación, una de las partidas que genera mayores ingresos, además de la presentación en fresco, es la del aceite esencial de limón. Este derivado se utiliza en la elaboración de saborizantes para la industria alimentaria, como galletas y dulces; en la farmacéutica, para la creación de medicamentos; también se destina para la fabricación de sabores concentrados de refrescos.

El ranking de los países a donde se realizan los mayores envíos de todas las partidas de limón (cinco en total), lo lidera Estados Unidos.

Otros destinos son Alemania, Chile, México, Italia, Japón, Canadá, Irlanda, Panamá. En el Perú, esyte cítrico está representado por la Asociación de Productores de Limón - Prolimón.

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

TOTAL: 14,579 TM

País DINAMARCA 24%

EE.UU. 39%

OTROS 3%

ALEMANIA 14% ITALIA 3%

REINO UNIDO 4%

HOLANDA 5%

HOLANDA 18%

EE.UU. 30%

5,811,660

DINAMARCA

3,446,568

ALEMANIA

1,996,690

CHILE

1,118,324

HOLANDA

772,049

REINO UNIDO

567,504

ITALIA

478340

OTROS

387,644

TOTAL

14,578,779

CHILE

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$17,098 miles

Vol. (Kg. netos)

ESTADOS UNIDOS

REINO UNIDO 15%

País

Valor FOB (US$)

ESTADOS UNIDOS

5,052,326

HOLANDA

3,060,833

REINO UNIDO

2,559,424

DINAMARCA

2,413,901

ALEMANIA

1,556,061

CHILE

OTROS 5%

DINAMARCA 14% MÉXICO 4%

CHILE 5%

ALEMANIA 9%

819,963

MÉXICO

711878

OTROS

923,784

TOTAL

17,098,170

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

limón EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

7,833,595

10,650,528

2006

7,609,777

11,691,727

2007

10,042,904

18,003,141

2008

12,791,113

15,685,437

2009

14,578,779

17,098,170

Jun-10

9,657,942

11,646,260

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

Jun-10

MULTIFOODS S.A.C.

3,396,608

5,818,172

2,350,142

AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

2,243,430

2,670,022

1,743,973

AGROMAR INDUSTRIAL S.A.

1,729,710

2,173,088

2,246,916

LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

3,147,396

2,028,034

1,876,162

124,900

478,325

0

1,330,450

474,470

874,930

SOUTH AMERICA TANNIN CORPORATION S.A.C. PROCESADORA FRUTÍCOLA S.A. AB & B GROUP SAC

161,284

333,575

130,248

ACEITES ESENCIALES DEL PERÚ S.A.C.

218,383

105,234

72,575

AGROINDUSTRIAS FRUTÍCOLA NORTE

192,000

96,000

50,803

90,719

7

82,060

IMPORT.Y EXPORT. GUIDO FRUTS S.R.L. CÍTRICOS PERUANOS S.A. PAYET AGRO TRADING S.A.C.

96,000

AGRO EXPORTACIONES Y SERVICIOS DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

48,000

COMERCIALIZADORA PEDRO SILVA CRUZ SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

47,500

IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES PERÚ EIRL ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA SIETE MARES S.A.C. OTROS TOTAL

56,246 216,000

19,424

4,120

16,216

16,764

9,386

192

846

179,734

546

77,244

12,791,113

14,578,779

9,657,942

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

300

1.8 1.6

250

200

TM

1.2 1.0

150

US$/Kg.

1.4

0.8 100

0.6 0.4

50 0.2 0

0.0 ENE

FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO SET OCT NOV

DIC

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

2008

2009

Jun-10

3,092,107

4,095,666

2,113,098

LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

4,908,344

3,070,991

2,428,862

MULTIFOODS S.A.C.

1,387,487

2,801,070

1,070,728

650,896

1,978,602

1,249,650

ACEITES ESENCIALES DEL PERÚ S.A.C. CÍTRICOS PERUANOS S.A.

1,075,760

1,731,350

1,010,245

AGROMAR INDUSTRIAL S.A.

1,628,792

1,521,165

1,809,528

PROCESADORA FRUTÍCOLA S.A.

2,439,704

932,495

1,724,217

93,675

358,744

SOUTH AMERICA TANNIN CORPORATION S.A.C. AB & B GROUP SAC

138,067

IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES PERÚ EIRL PAYET AGRO TRADING S.A.C.

5

298,029

111,114

104,027

12,360

74,950

ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA

27505

43672

AGROINDUSTRIAS FRUTÍCOLA NORTE

75538

31500

IMPORT.Y EXPORT. GUIDO FRUTS S.R.L.

30000

AGRO EXPORTACIONES Y SERVICIOS DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

14000

COMERCIALIZADORA PEDRO SILVA CRUZ SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

11000

SIETE MARES S.A.C. OTROS TOTAL

27131

63000

413

365

167,144

544

26,327

15,685,437

17,098,170

11,646,260

lúcuma Fruto

genuino

L

a lúcuma se consume fresca o procesada, como harina o pulpa, para la preparación de helados, jugos, tortas, yogurt, en repostería, en pastelería, como saborizante.

La lúcuma fresca llega de diferentes zonas de producción, siendo distribuida, principalmente, a los mercados mayoristas y minoristas, y a los supermercados. Las industrias heladera y panificadora son las principales demandantes de harina de lúcuma. Las empresas heladeras artesanales e industriales utilizan pulpa y harina, respectivamente.

La tendencia en la demanda de alimentos, tiene un impacto en el consumo de frutas procesadas, que incluye la preferencia por un mayor consumo en alimentos confiables y saludables con contenido vitamínico y oxidantes naturales, un creciente interés por los productos orgánicos, alimentos étnicos y exóticos.

Actualmente, en la UE existe una

tendencia en la relación entre los proveedores de ingredientes y los productores industriales, donde no sólo compran insumos sino, también, buscan intercambiar conocimiento y experiencia, así como entregas a tiempo (just-in-time).

El consumidor promedio norteamericano se ha dirigido hacia una alimentación más sana y balanceada. Uno de los principales motivos por los que compra frutas procesadas, es la preocupación por su salud. Este es un buen panorama para la lúcuma.

La producción de helados apunta hacia productos premium dirigido al segmento de adultos, así como helados dietéticos y sabores originales de frutas. Entre los principales países con mayor consumo per cápita de helados, figuran Estados Unidos, Canadá, Italia, Francia y Alemania.

La lúcuma está impulsada en el Perú por la Asociación de Productores de Lúcuma - Prolúcuma.

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

TOTAL: 121 TM

País

CHILE 63%

Vol. (Kg. netos)

CHILE

76,212

ESTADOS UNIDOS

32,958

REINO UNIDO

4,022

CANADÁ

2,765

COLOMBIA

976

AUSTRALIA

865

ESPAÑA OTROS 2% ESPAÑA 1%

CANADÁ AUSTRALIA 2% 1% COLOMBIA 1%

REINO UNIDO 3%

EE.UU. 27%

718

OTROS

2,124

TOTAL

120,640

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$490 miles

País

CHILE 43%

EE.UU. 38%

Valor FOB (US$)

CHILE

210,982

ESTADOS UNIDOS

183,965

REINO UNIDO

48,348

AUSTRALIA

11,236

PAISES BAJOS

6,466

CANADÁ

5,850

ALEMANIA

OTROS 4% ALEMANIA 1%

CANADÁ HOLANDA 1% 1%

5,803

OTROS

17,222

TOTAL

489,872

AUSTRALIA REINO UNIDO 2% 10%

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 1010 (TM) 140 120 100 80 60 40 20

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

lúcuma EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

2,616

16,965

2006

2,466

20,485

2007

27,917

118,229

2008

73,001

301,521

2009

120,640

489,872

Jun-10

52,127

234,423

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

14,745

27,180

GASTRONOMIC FRUITS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA

1,000

13,998

ECOANDINO S.A.C.

4,845

9,686

FMP PERU S.A.C. AGRO SERVICIOS COMERCIALES S.A.C.

24,002

AGROPECUARIA ESMERALDA S.A. VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L. AGRO EXPORT TOPARA S.A. TEXFIBRA SAC THE GREEN FARMER S.A.C.

6,079

9,180 14,412

8,643

3,376

5,263

717

22,419

5,168

4,880

1,655

4,646

796

MEBOL S.R.LTDA. IMPORT Y EXPORT DONA ISABEL E.I.R.L.

Jun-10

9,727

1,900 1,684

3,351

COMPLEMENTOS Y SUPLEMENTOS ORGÁNICOS DEL PERU S.R.L.

1,500

3,153

INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.

1,459

147

AGROIND.SERV.Y NEG.INTERNACIONALES SAC

1,103

PERUVIAN NATURE S & S S.A.C.

3,459

205

ITALPER S.A.C.

908

780

900

ANDINO’S FOOD S.A.C.

855

2,671

OTROS

6,885

2,565

19,826

TOTAL

6,885

2,565

19,826

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

5.0

40

4.5

35

4.0 3.5

25

3.0

20

2.5

US$/Kg.

TM

30

2.0

15

1.5

10

1.0

5

0.5

0

0.0 ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

OCT

NOV

DIC

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

ECOANDINO S.A.C.

61,886

109,221

FMP PERÚ S.A.C.

40,549

74,745

37,441

57,920

AGRO SERVICIOS COMERCIALES S.A.C. AGRO EXPORT TOPARA S.A. GASTRONOMIC FRUITS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L.

TEXFIBRA SAC

3,351

40,741

32,267

25,934

IMPORT Y EXPORT DONA ISABEL E.I.R.L.

26,531

5,250

14,423

2,129

66,032

14,211

12,996

13,455

24,578

2,202

9,244

7,121

15,119

6,660

11,828

MEBOL S.R.LTDA.

5,808

AGROIND.SERV.Y NEG.INTERNACIONALES SAC

4,950

ITALPER S.A.C. BELY FOODS S.A.C.

8,234

25,245

COMPLEMENTOS Y SUPLEMENTOS ORGÁNICOS DEL PERU S.R.L. PERUVIAN NATURE S & S S.A.C.

78,071

63,605

AGROPECUARIA ESMERALDA S.A. THE GREEN FARMER S.A.C.

Jun-10

3,600 4,715

ANDINO’S FOOD S.A.C.

3,543 2,625

6,446

OTROS

32,709

13,942

56,489

TOTAL

301,521

489,872

234,423

mango La estrella del

extremo norte

E

l mango es, principalmente, consumido en el mercado nacional e internacional en estado fresco, aunque también puede ser utilizado para elaborar diversas presentaciones agroindustriales, como jugos y néctares, los que se pueden emplear para hacer mezclas con frutas tropicales, que son preferidas en el mercado europeo.

La producción de mango se concentra en los valles costeros del norte, siendo Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 68% del total nacional, cultivándose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, Tambogrande y Sullana.

Se elaboran rebanadas de mango congeladas, deshidratados de mango, conservas de mango (puré, mermelada y almíbar) consumidas, principalmente, en el mercado externo.

El mercado mundial está dominado por las variedades rojas, de tamaño mediano a grande, siendo las más conocidas Tommy Atkins y Kent, que son menos fibrosas, más firmes y tienen un color más atractivo que otras y son resistentes al transporte; se cultivan, principalmente, en países latinoamericanos.

En el Perú se cultivan dos tipos de mango: las plantas francas (no injertadas y poliembriónicas), como el criollo de Chulucanas, el chato y el rosado de Ica, y las variedades mejoradas (injertadas y monoembriónicas), como Haden, Kent, Tommy Atkins y Edward, que se exportan en estado fresco.

Gradualmente el mercado mundial ha ido dando cabida a otras variedades de colores verdes y amarillos más pequeñas y más dulces, que se usan como snacks. El mango peruano de exportaciópn está representado por la Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango - APEM.

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

TOTAL: 77,979 TM

País

HOLANDA 51%

Vol. (Kg. netos)

HOLANDA

38,886,024

ESTADOS UNIDOS

23,554,051

REINO UNIDO

4,098,609

CANADÁ

3,240,445

ESPAÑA

3,013,453

FRANCIA

1,610,999

CHILE OTROS 3%

EE.UU. 30%

CHILE 1%

FRANCIA 2%

ESPAÑA 4%

CANADÁ 4%

2,625,239

TOTAL

77,979,172

REINO UNIDO 5%

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)

Exportaciones por destino 2009 (US$)

TOTAL: US$83,966 miles

País

HOLANDA 46%

OTROS 5% BELGICA 1%

950,352

OTROS

EE.UU. 30% ESPAÑA FRANCIA 4% 4%

REINO UNIDO 5%

Valor FOB (US$)

HOLANDA

39,725,660

ESTADOS UNIDOS

25,013,015

CANADÁ

3,892,530

REINO UNIDO

3,846,885

FRANCIA

3,376,413

ESPAÑA

3,142,625

BÉLGICA

1,091,723

OTROS

3,877,305

TOTAL

83,966,156

CANADÁ 5%

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

mango EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

63,153,044

42,764,628

2006

87,708,793

63,556,063

2007

92,618,751

73,602,658

2008

102,187,178

89,779,300

2009

77,979,172

83,966,156

Jun-10

90,500,821

87,197,233

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$)

90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa SUNSHINE EXPORT S.A.C

2008

2009

Jun-10 10,639,940

12,255,285

7,688,475

CAMPOSOL S.A.

8,765,200

5,907,576

9,491,613

FLP DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

3,189,371

4,257,393

3,158,346

EMPACADORA DE FRUTOS TROPICALES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

3,587,752

3,541,536

3,674,311

PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

2,452,080

2,902,848

1,929,312

DOMINUS S.A.C

1,748,564

2,532,787

2,636,696

AGRICOLA Y GANADERA MOCHICA S.A.

4,268,998

2,410,204

2,895,887

NOR AGRO PERÚ SAC

3,428,710

2,270,571

1,536,147

815,616

2,150,083

1,251,150

AGRO EXPORTADORA DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA- AGRO EXPOPERU S.A.C.

1,786,410

2,050,572

1,576,490

DIRECT SOURCE E.I.R.L

1,040,040

1,977,380

1,674,290

567,020

1,864,978

1,518,241

AGROMAR INDUSTRIAL S.A.

PAFRU INTERNACIONAL PERÚ E.I.R.L CORPORACIÓN JOSE R. LINDLEY .S.A.

2,323,405

1,809,936

2,389,808

INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

1,658,060

1,597,331

1,342,694

SOCIEDAD AGRÍCOLA SATURNO SA

597,400

1,448,000

387,000

AGROINDUSTRIAS SOLCACE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

376,992

1,308,384

1,630,976

1,203,126

1,768,531

OTROS

53,326,275

31,057,992

40,999,389

TOTAL

102,187,178

77,979,172

90,500,821

M & C FRUITS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

35,000

35.0

30,000

30.0

25,000

25.0

20,000

20.0

15,000

15.0

10,000

10.0

5,000

5.0

0

US$/Kg.

TM

Vol. 2008

0.0 ENE

FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO SET OCT NOV

DIC

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa SUNSHINE EXPORT S.A.C CAMPOSOL S.A. FLP DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA AGROMAR INDUSTRIAL S.A. DOMINUS S.A.C EMPACADORA DE FRUTOS TROPICALES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA DIRECT SOURCE E.I.R.L CORPORACIÓN JOSE R. LINDLEY .S.A. NOR AGRO PERÚ SAC PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA AGRO EXPORTADORA DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA- AGRO EXPOPERU S.A.C. AGRÍCOLA Y GANADERA MOCHICA S.A. INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA AGROINDUSTRIAS AIB S.A. EMPACADORAS ASOCIADAS LA CAMPIÑA S.A. AGRÍCOLA Y GANADERA CHAVÍN DE HUANTAR SA SOLIS CACERES S.A.C. OTROS TOTAL

2008 10,227,122 8,088,934 2,672,650 1,055,158 1,509,323

2009 8,142,904 7,586,256 3,982,754 2,987,341 2,786,099

Jun-10 11,711,605 9,600,425 2,494,108 1,646,672 2,677,136

1,914,013

2,678,674

2,284,312

1,029,289 2,176,294 2,362,635 1,330,179

2,478,946 2,342,884 2,321,374 2,181,697

1,861,121 2,432,167 1,103,653 1,496,880

1,466,061

2,022,191

1,336,127

2,197,002 1,773,485 2,334,394 1,240,088 1,588,446 1,055,422 2,614,164 1,560,838 1,693,907 1,930,078 1,551,972 97,094 1,476,093 2,058,967 2,241,761 1,425,117 45,627,455 35,079,085 41,410,337 89,779,300 83,966,156 87,197,233

palta Nuevo objetivo:

Estados Unidos

L

a palta que exporta el Perú responde a la variedad Hass y abarca, principalmente, el mercado europeo. La zona de producción de donde procede es la costa, con preponderancia en las regiones de La Libertad, Áncash, Lima, e Ica. Su calidad es reconocida en el exigente mercado del Reino Unido y tiene buena rotación en los supermercados ingleses. Esta es una ventana consolidada, a diferencia del mercado estadounidense.

La palta Hass peruana ingresó a los Estados Unidos en este año, gracias al levantamiento de las barreras fitosanitarias, tras haber realizado análisis y pruebas al cultivo por parte del SENASA y de APHIS. El objetivo tardó en cumplirse casi diez años, debido a la rigurosidad

del organismo americano.

Estados Unidos es el mercado de consumo de palta Hass más grande del mundo. Sólo en el 2008 se comercializaron y consumieron más de 500 millones de kilos provenientes del estado de California, así como de México y Chile. Estos dos, competidores directos del Perú.

El producto exportado es de primera, al punto que, según proyecciones del Hass Avocado Board (HAB), se espera que Perú se convierta en el tercer proveedor más importante para el mercado estadounidense.

Es decir, tiene un gran potencial y mucho camino por recorrer. La Asociación de Productoes de Palta Hass del Perú - Prohass representa a los empresarios privados que exportan este fruto.

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 48,346 TM

País

ESPAÑA 28%

HOLANDA 50%

Vol. (Kg. netos)

HOLANDA

24,160,133

ESPAÑA

13,612,139

FRANCIA

4,169,994

REINO UNIDO

4,097,478

CANADÁ

1,341,966

CHILE

478,767

DINAMARCA OTROS 2%

CANADÁ 3%

REINO UNIDO 8%

84,438

OTROS

FRANCIA 9%

401,109

TOTAL

48,346,024

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$67,421 miles

País ESPAÑA 28%

HOLANDA 51%

Valor FOB (US$)

HOLANDA

34,071,567

ESPAÑA

18,856,023

REINO UNIDO

FRANCIA 8%

OTROS 5%

REINO UNIDO 8%

5,529,203

FRANCIA

5,511,137

CANADÁ

2,579,071

CHILE

215,158

ESTADOS UNIDOS

138,480

OTROS

520,503

TOTAL

67,421,142

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

palta EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

18,670,315

23,367,131

2006

31,737,904

38,792,715

2007

3,507,047

6,300,558

2008

51,258,009

72,692,534

2009

48,346,024

67,421,142

Jun-10

36,796,671

52,085,374

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A. CAMPOSOL S.A. AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C.

2008

2009

Jun-10

6,622,306

8,965,550

2,877,774

18,342,890

8,633,948

6,483,819

3,751,720

3,226,808

3,287,486

2,737,610

3,429,846

1,742,604

2,183,742

1,325,897

505,164

2,107,575

823,680

AGROINDUSTRIAS SOLCACE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA CORPORACIÓN FRUTICOLA DE CHINCHA S.A.C. SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A. PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

1,491,900

1,739,232

1,531,260

AGRÍCOLA DON RICARDO S.A.

691,608

1,558,344

295,752

AGROPECUARIA LAS LOMAS DE CHILCA S.A

714,150

1,205,560

464,704

PROCESADORA LARAN SAC

1,364,795

1,186,395

609,934

AVO PERÚ S.A.

1,462,868

1,103,767

3,075,812

GREENLAND PERÚ S.A.C.

1,551,164

1,099,348

736,432

907,152

981,696

613,284

42,624

933,445

763,700

AGRO VICTORIA S.A.C.

938,452

690,552

704,256

HASS PERÚ S.A.

469,789

671,285

1,674,768

FUNDO SANTA PATRICIA S.A. AGRÍCOLA LOS LIBERTADORES S.A.C.

SOLIS CACERES S.A.C.

3,023,884

600,128

OTROS

7,634,939

8,721,039

8,098,267

TOTAL

51,258,009

48,346,024

36,796,671

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

14,000

2.0 1.8

12,000

TM

10,000

1.4 1.2

8,000

1.0 6,000

US$/Kg.

1.6

0.8 0.6

4,000

0.4 2,000

0.2 0.0

0 ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

OCT

NOV

DIC

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A. CAMPOSOL S.A. AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C.

2008

2009

Jun-10

8,640,706

12,353,936

3,896,378

22,312,691

10,700,311

8,141,447

5,421,031

4,338,745

4,018,895

4,218,366

4,187,313

AGROINDUSTRIAS SOLCACE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A.

778,896

2,886,308

1,222,933

CORPORACIÓN FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C.

2,538,449

2,833,911

2,030,545

AGRÍCOLA DON RICARDO S.A.

1,407,269

2,481,126

456,643

AVO PERÚ S.A.

3,648,950

2,221,660

6,080,402

PERÚ FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

1,544,665

2,191,898

1,589,415

AGROPECUARIA LAS LOMAS DE CHILCA S.A

1,086,270

2,085,540

438,151

PROCESADORA LARAN SAC

2,163,827

1,865,015

1,011,223

GREENLAND PERÚ S.A.C.

2,670,895

1,478,058

1,289,360

63,231

1,471,522

1,082,820

HASS PERÚ S.A.

1,148,974

1,361,838

3,321,705

FUNDO SANTA PATRICIA S.A.

1,205,471

1,122,970

788,459

SOLIS CACERES S.A.C.

5,722,387

1,035,857

AGRÍCOLA COPACABANA DE CHINCHA S.A.

1,486,688

979,164

AGRÍCOLA LOS LIBERTADORES S.A.C.

512,778

OTROS

10,852,134

11,794,917

12,016,907

TOTAL

72,692,534

67,421,142

52,085,374

páprika Perfeccionando

los procesos

E

n los últimos años, la exportación de páprika se convirtió en el motor de desarrollo de toda la costa peruana, generando miles de puestos de trabajo. Sin embargo, esta situación empezó a revertirse por la falta de una política de inocuidad que permitiera fiscalizar las buenas prácticas agrarias.

Las políticas de inocuidad y sanidad deben estar bien definidas para no perder competitividad. La Unión Europea le exigió al Perú reducir considerablemente la cantidad de micotoxinas en la páprika.

Si no se hace, se corre el riesgo de perder ese mercado, con lo que se frustraría la consolidación del producto.

Poniendo en práctica estas acciones se asegurarán productos de primera calidad con los que se disputará el mercado español, uno de

los principales mercados que consume páprika.

Perú compite en Europa con China, que ha ganado mucho espacio por la buena calidad de su producto, desplazando, de cierta manera, al peruano.

Arequipa se perfila como la primera región exportadora de páprika del país, tras vender, el año pasado, 25 millones de dólares de este producto en España, Estados Unidos y México, sus principales consumidores.

En esta zona se siembran tres mil hectáreas, especialmente en los distritos de Majes, Tambo y Vítor.

Se espera incrementar esta cantidad aplicando nuevos estándares de calidad para evitar la devolución del producto desde Europa donde, como ya se dijo, los niveles de control son exhaustivos.

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

TOTAL: 54,629 TM EE.UU. 32%

ESPAÑA 42%

OTROS 3% REINO UNIDO 1% CANADÁ 1%

CHILE 2%

RUSIA 1%

MÉXICO 18%

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)

País

Vol. (Kg. netos)

ESPAÑA

23,545,206

ESTADOS UNIDOS

17,316,729

MÉXICO

10,077,658

CHILE

853,337

RUSIA

390,875

CANADÁ

308,538

REINO UNIDO

280,142

OTROS

1,856,096

TOTAL

54,628,581

Exportaciones por destino 2009 (US$)

TOTAL: US$101 ,174 miles

País

ESPAÑA 37%

EE.UU. 37%

Valor FOB (US$)

ESPAÑA

38,048,311

ESTADOS UNIDOS

38,016,863

MÉXICO

18,761,628

CHILE

1,280,048

GUATEMALA

699,690

REINO UNIDO

595,865

RUSIA OTROS 3%

575,310

OTROS RUSIA 1%

REINO UNIDO 1%

3,196,723

TOTAL

CHILE 1%

101,174,438

MÉXICO 19%

GUATEMALA 1%

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

páprika EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

54,153,543

95,294,345

2006

49,347,305

72,603,706

2007

43,711,279

96,292,106

2008

57,352,985

132,721,174

2009

54,628,581

101,174,438

Jun-10

19,330,971

40,939,319

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa

2008

2009

Jun-10

COLORANTES DEL PERÚ S.A.

4,258,219

3,741,987

446,171

CORPORACIÓN MISKI S.A.

7,897,405

3,239,330

606,931

ECO - ACUÍCOLA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

1,140,411

3,041,090

621,335

CAMPO REAL S.A.C.

1,958,220

2,558,783

403,492

EXPORTADORA NORPAL S.A.C

1,630,341

2,406,105

1,008,819

CORPORACIÓN CAPAS S.A.C. OPEN WORLD EXPORT SAC

891,128

2,312,423

917,897

2,931,680

2,138,724

542,272

1,866,275

457,607

461,453

1,767,877

1,046,380

AGRÍCOLA CERRO PRIETO S.A.C. AGROINPER S.A.

1,889,589

1,600,730

925,035

MONHA SERVICE S.A.C.

AGROINVERSIONES MISTUL SAC

843,418

1,546,343

490,088

AGRICOLA PAMPA BAJA S.A.C.

978,166

1,457,116

1,131,043

1,349,393

958,548

BCF SPICES S.A.C. JASABUS TRADING S.A.C. CONSORCIO LA CHACRA S.A.C. GRUPO RR AGROINDUSTRIAS S.A.C. GANDULES INC SAC

1,821,208

1,197,814

56,486

1,051,957

415,742

1,267,608

1,043,670

1,090,987

1,766,995

942,884

12,719

OTROS

27,560,658

21,366,080

8,255,905

TOTAL

57,352,985

54,628,581

19,330,971

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

5,000

3.0

4,500

TM

3,500

2.0

3,000 2,500

1.5

US$/Kg.

2.5

4,000

2,000 1.0

1,500 1,000

0.5

500 0

ENE

FEB MAR ABR MAY JUN

JUL

AGO SET

OCT NOV

DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa CORPORACIÓN MISKI S.A.

2008

2009

Jun-10

20,838,814

7,004,071

1,445,257 1,234,262

COLORANTES DEL PERÚ S.A.

9,686,314

6,776,666

CAMPO REAL S.A.C.

5,242,922

6,046,953

840,023

EXPORTADORA NORPAL S.A.C

5,166,968

5,616,363

2,960,996

ECO - ACUÍCOLA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

1,868,806

5,102,048

1,015,925

CORPORACIÓN CAPAS S.A.C.

2,462,563

3,884,315

1,912,851

OPEN WORLD EXPORT SAC

6,931,560

3,511,492

1,123,767

AGROINPER S.A.

1,310,983

3,489,425

2,492,920

AGRÍCOLA CERRO PRIETO S.A.C.

3,304,914

686,651

AGROINVERSIONES MISTUL SAC

4,452,233

2,796,062

1,926,838

AGRÍCOLA PAMPA BAJA S.A.C.

1,924,860

2,457,448

2,007,398

BCF SPICES S.A.C. MONHA SERVICE S.A.C. CONSORCIO LA CHACRA S.A.C.

2,387,266

1,796,498

1,550,553

2,308,175

1,103,830

166,167

2,095,534

963,753

IND. COM. HOLGUIN E HIJOS S.A.

3,088,060

2,076,117

1,434,752

GRUPO RR AGROINDUSTRIAS S.A.C.

3,595,190

1,968,516

2,319,171

JASABUS TRADING S.A.C.

3,111,153

1,914,915

OTROS

61,324,028

38,434,158

15,674,427

TOTAL

132,721,174

101,174,438

40,939,319

piquillo Rumbo a la

recuperación

L

as extraordinarias cualidades del pimiento del piquillo peruano, rico en calcio y vitaminas A y C, son muy apreciadas por el mercado internacional, que demanda este producto en conserva, tanto por su gran calidad como por su exquisito sabor.

les productores mundiales de este cultivo dejan de producir.

De hecho, el pimiento del piquillo se ha convertido en un ingrediente imprescindible en muchas de las recetas gastronómicas más famosas del mundo, sobre todo españolas, francesas e italianas.

Sin embargo, aunque las potencialidades del cultivo peruano son innegables, la industria local no estuvo exenta a la volatilidad internacional, y sus efectos se reflejaron negativamente en sus indicadores de desempeño: la producción cayó en no menos de 20% en 2009, los volúmenes exportados cayeron en 15% y los precios promedio de exportación, prácticamente se mantuvieron estancados.

Las condiciones climáticas en el Perú son óptimas para su cultivo durante todo el año, lo que otorga una ventaja competitiva. Se puede abastecer al mercado mundial en periodos en que algunos de los principa-

La incertidumbre externa también habría incidido en la postergación de inversiones, principalmente en el segmento de procesadores, y por parte de empresas que vienen diversificando su canasta productora.

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 21,036 TM

País

ESPAÑA 79%

Vol. (Kg. netos)

ESPAÑA

16,678,158

ESTADOS UNIDOS

2,846,271

ALEMANIA

738,886

FRANCIA

174,738

ARGENTINA

104,079

AUSTRALIA

90,902

CANADÁ

85,515

OTROS

CANADÁ 0%

OTROS 2% AUSTRALIA 0% ARGENTINA 0%

TOTAL

EE.UU. 14%

ALEMANIA 4%

317,177 21,035,726

FRANCIA 1%

Exportaciones por destino 2009 (US$)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$39,525 miles

País

ESPAÑA 83%

Valor FOB (US$)

ESPAÑA

32,432,059

ESTADOS UNIDOS

4,613,631

ALEMANIA

1,001,552

FRANCIA

415,752

CANADÁ

186,009

ARGENTINA

160,523

AUSTRALIA

134,036

OTROS OTROS 1% AUSTRALIA 0%

ARGENTINA 0% CANADÁ 0%

EE.UU. 12%

ALEMANIA 3% FRANCIA 1%

581,154

TOTAL

39,524,716

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2007 - 2010 (TM) 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000

P. NETO (Kg)

0 2007

2008

2009

jun-10

piquillo EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2007-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2007

17,262,563

30,837,068

2008

22,249,361

39,767,678

2009

21,035,726

39,524,716

Jun-10

5,614,550

11,237,885

EXPORTACIÓN EN VALOR 2007 - 2010 (miles de US$) 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000

P. NETO (Kg)

0 2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008

2009

Jun-10

CAMPOSOL S.A.

Empresa

7,478,570

8,922,123

1,381,224

SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.

6,141,309

5,012,708

1,888,807

ECO - ACUÍCOLA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

3,432,405

3,146,690

576,886

DANPER TRUJILLO S.A.C.

1,906,061

1,421,471

880,931

AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

2,349,935

1,339,580

692,599

426,716

389,168

36,912

40,733

248,357

5,196

298,209

141,903

26,382

33,262

137,398

221

8,050

119,140

65,990

104,085

56,950

52,799

2,104

PROCESADORA S.A.C. AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C. QUALITY AGROEXPORT SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA - QUALITY AGRO GANDULES INC SAC ACUÍCOLA NAYLAMP SRL SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C. AGRO INDUSTRIA SAN ANTONIO S R LTDA EFADA EXPORT S.A.C.

200

LAMAS TRADING EXPORT SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

96

DANPER AREQUIPA S.A.C. MENDAVIA SRL

67,091

INTI AGRO

38,180

OTROS TOTAL

8

348

21,035,726

5,614,550

28,840 22,249,361

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

4,500

2.5

4,000

TM

3,000 1.5

2,500 2,000

US$/Kg.

2.0

3,500

1.0

1,500 1,000

0.5

500 0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

JUL AGO SET OCT NOV DIC

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) 2008

2009

Jun-10

CAMPOSOL S.A.

Empresa

12,518,909

16,857,315

2,724,176

SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.

11,542,907

9,330,798

4,126,883

5,815,450

5,906,825

1,082,272

ECO - ACUÍCOLA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA DANPER TRUJILLO S.A.C.

3,663,977

3,027,205

1,795,068

AGROINDUSTRIAS AIB S.A.

4,499,282

2,674,033

1,228,439

690,579

540,379

57,561

67,336

335,427

11,251

672,260

324,866

73,921

78,260

184,472

259

160,526

69,760

124,868

66,528

57,807

1,054

PROCESADORA S.A.C. AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C. QUALITY AGROEXPORT SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA - QUALITY AGRO GANDULES INC SAC SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C. ACUÍCOLA NAYLAMP SRL

21,251

AGRO INDUSTRIA SAN ANTONIO S R LTDA LAMAS TRADING EXPORT SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

173

EFADA EXPORT S.A.C.

20

DANPER AREQUIPA S.A.C. MENDAVIA SRL

87,320

IVEX E.I.R.L.

49,202

OTROS TOTAL

2

713

39,524,716

11,237,885

60,945 39,767,678

tomate Creciendo

de a pocos

E

l tomate de exportación que produce el Perú se destina, principalmente, a la fabricación de salsa de tomate. El competidor más fuerte que tiene la producción nacional es China, que ha desplazado a Chile en esta categoría, debido a los bajos precios que ofrece en el mercado mundial.

En lo que respecta al tomate fresco, gracias al clima de los meses que van de agosto a noviembre, la producción se triplicó. La creciente productividad también se generó por la utilización de invernaderos. Entre las variedades que más se cultivan están la roma y la inkatom (tomate cherry).

A nivel global, el comercio internacional del tomate está localizado en dos áreas concretas con alto poder adquisitivo: La Unión Europea y Es-

tados Unidos.

Los países que suministran a la Unión Europea son: España, Holanda (comercio intracomunitario) y Marruecos. A Estados Unidos, al margen de la producción local, México y Canadá.

La Unión Europea, como mercado de importación de tomate, está fuertemente protegida: las importaciones de países no pertenecientes a la Unión representan un porcentaje ínfimo, comparadas con el comercio intracomunitario.

El mercado de tomate invernado en Estados Unidos ha crecido a costa de la producción local. Sin embargo, empiezan a aparecer síntomas de decaimiento en su evolución.

Una buena oportunidad para el producto peruano.

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 6,243 TM

ECUADOR 33%

VENEZUELA 37%

Exportaciones por destino 2009 (US$) País

Valor FOB (US$)

VENEZUELA

3,024,156

ECUADOR

2,634,797

BOLIVIA

1,088,761

COLOMBIA

865,779

JAPÓN

167,628

TRINIDAD Y TOBAGO DINAMARCA OTROS 1.6%

JAPÓN 3%

BOLIVIA 14%

COLOMBIA 11%

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$14,192 miles

10

OTROS

24

TOTAL

7,877,941

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

VENEZUELA 21%

HOLANDA 37%

País

Vol. (Kg. netos)

VENEZUELA

2,331,333

ECUADOR

2,053,901

BOLIVIA

904,948

COLOMBIA

680,172

JAPÓN

171,048

TRINIDAD Y TOBAGO ECUADOR 19% OTROS 3%

EE.UU. 6%

COLOMBIA 6%

96,786

ESTADOS UNIDOS

14

OTROS

16

TOTAL

BOLIVIA 8%

6,238,218

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 9,000 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

96,786

2008

2009

jun-10

tomate EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2005

6,339,602

4,513,821

2006

8,023,754

5,929,556

2007

8,720,933

7,350,831

2008

8,978,478

9,435,651

2009

6,238,218

7,877,941

Jun-10

4,305,485

4,657,338

EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000

P. NETO (Kg)

0 2005

2006

2007

2008

2009

jun-10

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

8,866,038

6,172,946

4,097,537

110,467

65,242

34,352

DANPER TRUJILLO S.A.C.

24

13

DANPER AREQUIPA S.A.C.

6

ICATOM S.A. NESTLÉ PERÚ S A

RANCHO BRAVO S.A.C GANDULES INC SAC

1,795 178

METALPREN S A

171,782

SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A. TOTAL

1,801 8,978,478

6,238,218

4,305,485

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008

Vol. 2009

Vol. 2010

Precio 2008

Precio 2009

Precio 2010

2,000

1.6

1,800

1.4

1,600

TM

US$/Kg.

1.2

1,400

1.0

1,200 1,000

0.8

800

0.6

600

0.4

400

0.2

200 0

0.0 ENE

FEB

MAR ABR MAY

JUN

JUL

AGO SET

OCT NOV

DIC

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa

2008

2009

Jun-10

9,263,343

7,774,591

4,375,988

165,211

103,316

61,480

DANPER TRUJILLO S.A.C.

24

6

DANPER AREQUIPA S.A.C.

10

ICATOM S.A. NESTLÉ PERÚ S A

GANDULES INC SAC RANCHO BRAVO S.A.C

188 6,909

METALPREN S A

210,281

SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A. TOTAL

9,583 9,435,651

7,877,941

4,657,338

uva La nueva

estrella del sector

L

a principal zona productiva de uvas, es Ica. No obstante, en el norte -particularmente en las regiones de Lambayeque y Piura- también se está apostando por el desarrollo de la uva de mesa para la exportación, con resultados iniciales muy buenos en cuanto a calidad, rendimiento y estacionalidad. En Arequipa también se están haciendo algunos intentos productivos.

La principal variedad de exportación es la Red Globe, con casi el 80% del volumen total. Le siguen otras como Flame Seedles, Sugraone, Crimson Seedles, Autumn Royals, Thompson Seedles, White Seedles.

Los empresarios privados trabajan de la mano con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) el tema de los protocolos fitosanitarios para los mercados de Japón, Corea, Nueva Zelanda, entre otros.

Gracias a estas labores conjuntas con el Senasa, se ha podido levantar barreras sanitarias en algunos mercados como China, Taiwán, México, Singapur, India, Camboya.

Según los empresarios e inversionistas del sector, la uva de mesa es el cultivo más promisorio de la agroexportación peruana. Se proyecta que, en términos de volúmenes de exportación y de áreas de producción, habrá un franco crecimiento para los siguientes años.

Uno de los factores que facilita el ingreso de uva de mesa a más mercados, es el trabajo de apertura comercial que, a través del desarrollo de tratados comerciales y acuerdos, viene desarrollando el Estado. La Asociación de Productores de Uva de Mesa del Perú - Provid, es el gremio representativo de este fruto en el país.

Exportaciones por destino 2009 (Kg)

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO CAMPAÑA 2009 - 2010 (TM)

País

TOTAL: 66,144 TM HOLANDA 14%

HONG KONG 13%

EE.UU 26%

Vol. (Kg. netos)

ESTADOS UNIDOS RUSIA 10%

16,788,972

HOLANDA

9,405,941

HONG KONG

8,886,496

RUSIA

6,604,289

REINO UNIDO

3,586,303

ESPAÑA

3,122,511

CHINA

2,940,194

OTROS

15,348,912

TOTAL

66,683,618

REINO UNIDO 5%

CHINA ESPAÑA 4% 5%

OTROS 23%

EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO CAMPAÑA 2009 - 2010 (US$)

Exportaciones por destino 2009 (US$) País

TOTAL: US$156 ,825 miles HONG KONG 14%

HOLANDA 14%

EE.UU 28%

RUSIA 9%

Valor FOB (US$)

ESTADOS UNIDOS

42,483,495

HONG KONG

22,615,407

HOLANDA

20,499,133

RUSIA

13,423,531

REINO UNIDO

12,829,223

ESPAÑA

6,734,875

CHINA

6,594,743

OTROS

31,191,661

TOTAL

156,372,068

REINO UNIDO 7% CHINA 4%

OTROS 20%

ESPAÑA 4%

EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN CAMPAÑAS 2004/2005 - 2009/2010 (TM) 70,000 65,000 60,000 55,000 50,000 45,000 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0 2009/2010

2008/2009

2007/2008

2006/2007

2005/2006

2004/2005

P. NETO (Kg)

uva EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR CAMPAÑAS 2004/2005-2009/2010 Campaña

Vol. (Kg. netos)

Valor FOB (US$)

2004/2005

16,561,664

28,125,856

2005/2006

20,630,116

34,693,777

2006/2007

28,698,469

53,738,154

2007/2008

36,924,466

79,011,345

2008/2009

41,409,862

78,628,919

2009/2010

66,683,618

156,372,068

EXPORTACIÓN EN VALOR CAMPAÑAS 2004/2005 - 2009/2010 (miles de US$) 160,000 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000

P. NETO (Kg) 2009/2010

2008/2009

2007/2008

2006/2007

2005/2006

2004/2005

0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN CAMPAÑAS 2007/2008-2009/2010 (Kg. netos) Empresa

2007/2008

2008/2009

2009/2010

EL PEDREGAL S.A

7,642,162

7,629,107

14,709,776

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.

7,094,954

6,948,274

9,195,050

SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A.

5,673,102

5,750,625

6,888,002

632,524

1,172,886

2,254,488

AGRÍCOLA DON RICARDO S.A.

1,133,277

1,726,732

2,119,001

FUNDO SACRAMENTO S.A.C.

2,029,644

1,504,003

2,116,532

AGRÍCOLA ANDREA S.A.C.

3,286,483

2,579,680

1,996,398

PROCESADORA LARAN SAC

1,821,606

1,955,590

1,867,373

EMPRESA AGRÍCOLA SAN JUAN S.A.A.

594,680

393,244

1,659,118

EXPORTADORA SAFCO PERÚ S.A.

102,336

385,581

1,650,872

1,296,269

1,259,312

1,417,358

1,060,172

1,229,459

167,280

1,186,898

AGRO VICTORIA S.A.C.

CONSORCIO NORVID S.A.C.

CORPORACIÓN AGRÍCOLA DEL SUR S.A.

1,863,082

AGRÍCOLA RIACHUELO S.A.C GANDULES INC SAC CAMPOSOL S.A.

1,171,490

CORPORACIÓN AGROLATINA S.A.C.

351,828

1,020,926

FUNDO SAN MIGUEL S.A.

949,642

OTROS

5,617,429

8,525,548

13,388,153

TOTAL

36,924,466

41,409,862

66,683,618

VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 07/08

Vol. 08/09

Vol. 09/10

Precio 07/08

Precio 08/09

Precio 09/10

26,000

3.5

24,000 3.0

22,000 20,000

TM

16,000

2.0

14,000 12,000

US$/Kg.

2.5

18,000

1.5

10,000 8,000

1.0

6,000 4,000

0.5

2,000 0

AGO SEP OCT NOV DIC

ENE

FEB MAR ABR MAY JUN

JUL

0.0

EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR CAMPAÑAS 2007/2008-2009/2010 (US$) Empresa

2007/2008

2008/2009

2009/2010

EL PEDREGAL S.A

14,512,263

14,250,891

34,704,355

SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A.

16,764,435

14,266,142

20,616,885

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.

12,048,398

10,999,025

20,040,273

AGRÍCOLA DON RICARDO S.A.

4,230,157

6,290,852

8,370,550

AGRÍCOLA ANDREA S.A.C.

6,709,975

4,249,003

5,128,833

EXPORTADORA SAFCO PERÚ S.A.

210,960

688,803

4,677,576

AGRO VICTORIA S.A.C.

737,529

2,011,988

4,437,069

FUNDO SACRAMENTO S.A.C.

3,700,419

3,062,752

4,410,245

PROCESADORA LARAN SAC

3,536,655

3,717,610

3,953,801

4,222,447

1,703,353

3,429,155

943,849

581,213

3,176,454

157,423

3,071,667

2,324,691

2,354,428

1,324,658

2,273,932

CORPORACIÓN AGROLATINA S.A.C.

513,068

2,238,261

SOCIEDAD AGRÍCOLA DON LUIS S.A.

468,498

2,007,744

CONSORCIO NORVID S.A.C. CORPORACIÓN AGRÍCOLA DEL SUR S.A. EMPRESA AGRÍCOLA SAN JUAN S.A.A.

3,902,008

GANDULES INC SAC AGRÍCOLA RIACHUELO S.A.C ICASOL S.A.

1,648,206

OTROS

9,746,052

12,018,949

27,578,832

TOTAL

79,011,345

78,628,919

156,372,068

OFICINAS COMERCIALES DEL PERú EN EL EXTERIOR

ARGENTINA

SR. CARLOS FRANCISCO ECHEVARRIA GAMARRA EMBAJADA : Buenos Aires DIRECCION : AV. EL L- IBERTADOR 1720 BUENOS AIRES TELEFONO : (54-11) 4806-4938 / 4802-2000 FAX : (54-11) 4802-2551/4802-2438 E-MAIL : embperucomercial@arnet.com.ar

BOLIVIA

SR. GERARDO PRADO APAZA - CONSEJERO ECONOMICO COMERCIAL EMBAJADA : LA PAZ DIRECCION : CALLE FERNANDO GUACHALLA 300 SOPOCACHI. LA PAZ TELEFONO : (591-2) 2441250 / 2444566 FAX : (591-2) 2441240 E-MAIL : embbol@caoba.entelnet.bo

BRASIL

CONSULADO: SAN PABLO DIRECCION : RUA VOTUVERAVA 350, CIUDAD JARDIN SAN PABLO, CEP 05604-020 TELEFONO : (55-61) 3819-0938 FAX : (55-61) 3819-1794 E-MAIL : conper.sp@uol.com.br

CANADA

SR. JUAN JOSE SALAZAR ARBULU CONSULADO: TORONTO DIRECCION : 10 SAINT MARY STREET, SUITE 410, TORONTO, ONTARIO, M4Y 1P9.

TELEFONO : (416) 9639696 FAX : (416) 9639074 E-MAIL : info@conperutoronto.com PAGINA WEB: www.conperutoronto.com

OFICINAS COMERCIALES DEL PERú EN EL EXTERIOR

COLOMBIA

MIN. EDUARDO REUSCHE LUMMIS EMBAJADA : BOGOTA DIRECCION : CALLE 80 A, Nº 6-50 BOGOTA D.C. COLOMBIA TELEFONO : (57-1) 2570505 / 2498362 / 2498569 FAX : (57-1) 2498581 E-MAIL : lbogota@cable.net.co PAGINA WEB : www.embajadadelperu.org.co

CHILE

SR. FRANCISCO EMBAJADA : DIRECCION : TELEFONO : FAX : E-MAIL :

MORALES BERMUDEZ SANTIAGO AV. ANDRES BELLO 1751 PROVIDENCIA , SANTIAGO (56-2) 2369590 (56-2) 2358139 / 2352053 embstgo@entelchile.net

CHINA

SR. JORGE CHIAN EMBAJADA : PEKIN DIRECCION : SANLITUN BANGONG LOU 1-91 BEIJING 100600 TELEFONO : (86-10) 65323477 Ext. 23 FAX : (86-10) 65323952 E-MAIL : comemper@public3.bta.net.cn PAGINA WEB : www.embperu.cn.net SR. JUAN CARLOS RIOS- CONSEJERO ECONOMICO COMERCIAL CONSULADO : SHANGAI TELEFONO : (86-21) 52985900 FAX : (86-21) 52985905 E-MAIL : conperu@conpersh.com

ECUADOR

SR. ANTONIO SILVA-SANTISTEBAN CONSULADO : GUAYAQUIL DIRECCION : AV. FRANCISCO DE ORELLANA KENNEDY NORTE, PISO 14 OF. Nº 02, EDIFICIO “CENTRUM” GUAYAQUIL. TELEFONO : (593-4) 2280114 / 2280135 FAX : (593-4) 2280183 E-MAIL : conperu@gye.satnet.net

ESPAÑA

CON. RAUL SALAZAR - OFICINA ECONOMICA COMERCIAL EMBAJADA : MADRID DIRECCION : PRINCIPE DE VERGARA Nº 36 5º DERECHA 28001 MADRID TELEFONO : (34- 91) 4314242 / 4314424 / 4314315 FACSIMIL : (34- 91) 5776861 E-MAIL : lepru@embajadaperu.es PAGINA WEB : www.embajadaperu.es

ESTADOS UNIDOS

SR. FERNANDO CONSULADO : DIRECCION :

TELEFONO : FAX : E-MAIL : PAGINA WEB :

ALBAREDA DEL CASTILLO MIAMI 444 BRICKELL AVENUE, SUITE M-135 MIAMI, FLORIDA 33131 (1-305) 3747819 / 3748935 / 3741305 (1-305) 3816027 ofcomper@consulado-peru.com www.consulado-peru.com

OFICINAS COMERCIALES DEL PERú EN EL EXTERIOR

SRA. ANA MARIA DEUSTUA

CONSULADO : DIRECCION : TELEFONO : FAX : E-MAIL :

FRANCIA

SRA. MARIA DEL EMBAJADA : DIRECCION : TELEFONO : FACSIMIL : E-MAIL : PAGINA WEB :

NUEVA YORK 241 EAST 49 th STREET, NUEVA YORK (1-646) 7353828 / 7353868 (1-646) 7353866 / 7353869 ofcopeny@aol.com

ROSARIO PAJUELO PARIS 50, AV. KLEBER 75116 PARIS (33) 1-53704204 / 53704205 / 53704206 (33) 1-47043255 comercial@amb-perou.fr www.amb-perou.fr

ITALIA

SR. JORGE LEON COLLANTES CONSULADO : MILAN DIRECCION : VIA GUISEPPE GIACOSA 31, 20127 MILAN TELEFONO : (39-02) 26822130 / 26822390 FAX : (39-02) 26822300 E-MAIL : recope@tiscali.it

TAIWAN

SR. JOSE EYZAGUIRRE OFCOM : TAIPEI DIRECCION : SUITE 211, 101H INTERNATIONAL TRADE BUILDING 333 KEELUNG ROAD, SECTION 1, TAIPEI TELEFONO : (886-2) 27577017 / 27576775 FAX : (886-2) 27576480 E-MAIL : postmaster@ast.peru.org.tw PAGINA WEB : www.peru.org.tw

URUGUAY

SR. RICARDO EMBAJADA DIRECCION TELEFONO FAX

E-MAIL

ROMERO MAGNI : MONTEVIDEO : SORIANO 1124 CP. 11100, MONTEVIDEO : (00598-2) 9021133 / 9021046 : (00598-2) 9021194 : emba6@easymail.com.uy

VENEZUELA

SR. JAVIER YEPEZ VERDAGUER EMBAJADA : VENEZUELA DIRECCION : AV. SAN JUAN BOSCO CON 2DA TRANSVERSAL, EDIFICIO SAN JUAN PISO 5TO URB. ALTAMIRA. TELEFONO : (58-2) 2654968 FAX : (58-2) 2657592 E-MAIL : embaperu124@cantv.net