5 galettes de riz caractéristiques de la vieille capitale Hue La Citadelle Hue est petite, calme et porte les traits caractéristiques d’ancienne capitale, était depuis longtemps une destination favorite pour les touristes vietnamiens et aussi à l’estranger. Les voyageurs venant à Hue sont certainement séduits par les spécialités culinaires uniques de Hue rêveur, à proximité de la rivière romantique de Thu Bon. Hue est écrit sur les poèmes de sa beauté antique ou gracieuse avec les tuniques violètes dans la rue. Les sites pittoresques et les reliques historiques Hue attirent beaucoup les touristes à visiter. D’ailleurs, Hue est aussi connu pour la gastronomie royale exquiseet esthétique. Les ambulants de nourriture, les plats populaires cependant porte une attraction irrésistible, dont les galettes de riz. Ces galettes de riz ne sont pas trop pointilleuses sur les ingrédients. En profitant de la ressource éternelle des fruits de mer du lagon Tam Giang, mélangés avec les farines les plus élémentaires (bot gao, bot nang, bot nep,…tout fait du riz). Les habitants à Hue ont crée les plats envoûtant les gourmands.
Banh beo chen (Galettes de riz vapeur aux crevettes)
Ces galettes de riz aux crevettes sont un casse-croûte populaire à Hue et toujours servies aux invités. Ce sont de petites galettes à base de farine de riz cuites à la vapeur et mises dans les coupelles,