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CANNES 25 min to Nice Airport Ref. MZICA2423
LUXURY REAL ESTATE SINCE 1977 More than 2000 properties for sale or rent
34 La Croisette - 06400 CANNES Tel. +33 (0)4 93 39 77 77 - cannes@michaelzingraf.com www.michaelzingraf.com CANNES MOUGINS OPIO SAINT-PAUL DE VENCE SAINT-JEAN CAP FERRAT CAP D’ANTIBES SAINT-TROPEZ GORDES LOURMARIN SAINT-RÉMY DE PROVENCE
Chers Hôtes,
® Luxury Hotel Publications - Mars 2013
C’est un grand plaisir pour nous de vous accueillir au Mas Candille, et nous vous souhaitons la bienvenue. Nous mettons tout en œuvre pour vous de passer un excellent séjour et que détente et repos en soient les maîtres mots. Notre service est discret et, nous l’espérons, complet. Si vous nécessitez une assistance quelconque durant la durée de votre séjour, n’hésitez pas à faire appel à nous. Le Mas Candille est un endroit tout à fait particulier. Faites, je vous prie, comme si vous étiez chez vous, et permettez nous de vous aider à vous adapter à notre harmonieuse façon de vivre. Avec mes meilleures salutations, Giuseppe Cosmai Directeur Général
Liste des services
Liste des Services
Ce guide a été conçu afin d’aider nos hôtes à profiter des nombreux services proposés par le Mas Candille, et de répondre à certaines des questions les plus fréquemment posées. Les différents services ont été classés par ordre alphabétique pour une utilisation plus aisée. La réception, le room service et le service d’étage sont les services les plus utilisés, et ils peuvent être rapidement contactés depuis le téléphone de votre chambre.
® Luxury Hotel Publications - Février 2014
Nous souhaitons que vous vous sentiez le mieux possible pendant votre séjour au Mas Candille, et nous espérons que vous n’hésiterez pas à contacter la Réception pour une quelconque assistance.
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ACCÈS AUX PERSONNES HANDICAPÉES Le Mas Candille possède certaines chambres offrant des aménagements conçus pour nos hôtes à mobilité réduite. Les restaurants et les bars sont également aménagés en conséquence. ADAPTATEURS ET TRANSFORMATEURS Le voltage standard de l’hôtel est de 220 V AC. Si vous avez besoin d’un adaptateur pour un voltage différent ou pour une prise étrangère vous les trouverez en vente à la Réception. AFFRANCHISSEMENT ET COURRIER L’affranchissement du courrier est possible. Pour plus d’information, veuillez contacter la Réception.
ANIMAUX DOMESTIQUES Les animaux bien dressés et en laisse sont admis dans les chambres de nos hôtes ainsi que sur les aires de parking mais sont strictement interdits dans tous les lieux publics de l’hôtel. Nous mettons à la disposition des propriétaires d’animaux des équipements appropriés pour nettoyer les besoins de leurs animaux. APPAREILS ÉLECTRIQUES Le voltage standard de l’hôtel est de 220 V AC. Si vous avez besoin d’un adaptateur pour un voltage différent ou pour une prise étrangère vous les trouverez en vente à la Réception. ARTS Pour tout renseignement sur les musées, les galeries d’art, les concerts, les festivals et les événements culturels de la région, veuillez vous adresser à la Réception. Pour plus d’informations, veuillez contacter la Réception. Musée d’Art Classique de Mougins 32 Rue Commandeur, 06250 Vieux Village de Mougins, France BABY SITTING Un service de baby-sitting est à votre disposition et doit être requis 8 heures à l’avance. Pour toute information ou tarif, veuillez contacter la Réception. 4
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AMÉNAGEMENT DES CONFÉRENCES Le Mas Candille possède deux salles de réunion. La Direction Commerciale est disponible pour vous assister dans la réalisation et le déroulement de vos réunions. Vous pouvez joindre notre service commercial en composant le 3152.
BAGAGERIE Un local à bagages sera à votre disposition pendant votre séjour. Notre équipe de réception peut prendre vos bagages en charge si vous désirez les déposer. BAGAGISTE Un bagagiste est à votre disposition en contactant la Réception. BAINS DE SOLEIL Le Mas Candille a prévu des terrasses pour vos bains de soleil près des piscines. Nos hôtes sont priés de bien vouloir respecter la sensibilité d’autrui dans le choix de leur tenue de bain. BANQUETS Repas privés, dîners, cocktails et réunions peuvent être organisés pour nos hôtes. Pour plus d’informations et renseignements sur nos tarifs, veuillez contacter le service commercial en composant le 3152.
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BAR Le Bar du Mas est ouvert de 10 heures du matin à minuit. Une tenue vestimentaire décontractée et des chaussures de ville sont conseillées. Le Bar de La Pergola est ouvert de mai à septembre de 9 heures à 19 heures, ainsi que les mois de juillet et août de 9 heures à minuit. BATEAUX ET YACHTS Pour obtenir des renseignements sur la possibilité de louer ou d’acheter un bateau ou un yacht, veuillez contacter la Réception. BIBLIOTHÈQUE L’hôtel dispose d’une bibliothèque de romans contemporains et classiques, ouvrages de référence et guides, située dans le Fumoir près du bar. Nos hôtes peuvent utiliser ces livres au sein de l’hôtel, mais il leur est demandé de bien vouloir les ramener avant leur départ. BLANCHISSERIE Un service journalier de pressing, nettoyage à sec et de repassage est disponible, excepté les week-ends et jours fériés. Veuillez vous servir des sacs à linge que vous trouverez dans le placard de votre chambre et suivre les instructions indiquées sur le bon. Pour toute demande particulière, veuillez contacter le service d’étage au 3950. BOISSONS Des boissons sont disponibles dans votre minibar, au Room Service et au Bar du Mas toute l’année, ainsi qu’au Bar de la Pergola de mai à septembre. 5
BOULES/PÉTANQUE L’hôtel vous propose de vous détendre et de vous amuser autour de notre terrain de pétanque. L’hôtel possède des jeux de boules à la disposition de nos hôtes. Veuillez prendre contact avec la Réception pour plus d’informations. CADEAUX ET PRÉSENTS Pour des conseils ou des renseignements, veuillez contacter la Réception. CARTES DE CRÉDIT Les cartes de crédit suivantes sont acceptées à l’hôtel : American Express, Diners, Visa, JCB, Mastercard et Eurocard. CARTES POSTALES L’achat de cartes postales peut être effectué à la Réception.
CENTRE D’AFFAIRES Ci-dessous la liste non exhaustive des prestations que nous pouvons mettre à votre disposition. Pour tout besoin, veuillez contacter la Réception. Prestations de service : l Traduction l Interprétariat l Location de Limousine et de taxi l Location de voiture l Fleurs l Photographie l Location d’avion privé, d’hélicoptère et de bateaux l Cadeaux Prestations techniques : l Ordinateurs, télécopieurs, imprimantes, scanners et photocopieurs l Accès Internet et E-Mail l Wifi l Lignes téléphoniques directes l Téléphones cellulaires CHANGE Veuillez consulter la Réception pour changer vos devises étrangères. 6
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CÉLÉBRATIONS La Direction Commerciale est disponible pour vous assister dans la réalisation et le déroulement d’événements spéciaux. Pour des informations supplémentaires, vous pouvez prendre contact directement avec notre Service Commercial au 3152.
CHAUFFEUR Pour plus d’information, veuillez contacter la Réception. CHAUSSURES (ENTRETIEN) Un service d’entretien de vos chaussures, à titre gracieux, est à votre disposition pendant la nuit. Nous vous prions de placer vos chaussures dans le sac prévu à cet effet qui se trouve dans votre chambre. Veuillez le placer devant la porte de votre chambre avant 2h00 du matin. CHECK OUT Le départ doit s’effectuer avant midi. Si vous désirez le prolonger, contactez la réception. Nous pourrons alors vous demander un supplément pour un départ tardif.
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CHÈQUES Les chèques sont acceptés sur présentation d’une pièce d’identité en cours de validité. CLEFS Les cartes clés de votre chambre sont programmées pour la totalité de votre séjour. Celles-ci vous donneront accès la nuit à l’entrée principale ainsi qu’aux diverses parties de l’hôtel. Veuillez rendre vos cartes à la Réception lors de votre départ. En aucun cas vous ne devez laisser votre carte clé dans la chambre pendant votre absence. Si vous avez besoin de cartes supplémentaires, veuillez contacter la Réception. CLIMATISATION ET CHAUFFAGE Chaque chambre possède son propre système de contrôle de chauffage et climatisation. Vous trouverez le boîtier sur le mur à l’entrée de votre chambre. Votre climatisation sera plus performante les portes et fenêtres fermées. COIFFEUR Vous trouverez sur Mougins quelques grands coiffeurs de renom comme : Jean-Louis David 762 Av. de Tournamy, 06250 Mougins Tél. 04 93 75 80 10 Jacques Dessange 799 Av. de Tournamy, 06250 Mougins Tél. 04 92 92 92 80 7
COFFRES/OBJETS DE VALEUR Chaque chambre est équipée d’un système de sécurité de fermeture de portes et de coffres. Pour mettre à l’abri des objets de valeur plus volumineux, nous tenons à votre disposition des coffres spécifiques à la réception. Le Mas Candille ne pourrait être tenu responsable de la perte d’objets quelle que soit la circonstance. COURRIER ET AFFRANCHISSEMENT La Réception peut affranchir votre courrier. Pour des informations supplémentaires, veuillez contacter la Réception. COURSIER Pour plus d’information, veuillez contacter la Réception. COUTURE/RETOUCHE Nous mettons gracieusement des sets de couture à votre disposition dans la panière d’agrément disposée dans le placard de la chambre.
DÉJEUNER Les déjeuners sont servis au Restaurant Le Candille toute l’année du mercredi au dimanche. Les déjeuners sont servis au Restaurant La Pergola de mai à septembre du lundi au dimanche. Pour le déjeuner, il est préférable d’effectuer les réservations le plus tôt possible auprès de la réception. Les horaires d’ouverture du Restaurant Candille sont : Déjeuner de 12h30 à 14h00. Les horaires d’ouverture du Restaurant La Pergola sont : Déjeuner de 12h00 à 15h00. DEMANDE PERSONNELLE Le responsable de garde se tient à votre disposition pour toute demande personnelle en contactant la Réception. DENTISTE Pour connaître le dentiste le plus proche, veuillez contacter la Réception. 8
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DÉBALLAGE/SERVICE Un service de déballage est disponible. Veuillez contacter notre service d’étage au 3950.
DEVISES ÉTRANGÈRES La Réception se tient à votre disposition pour changer vos devises étrangères. DÎNER Le Restaurant Le Candille est ouvert du lundi au dimanche excepté les lundis et mardis en février, mars, avril, octobre, novembre et décembre. Le Restaurant La Pergola est ouvert tous les soirs en juillet et août. Une tenue vestimentaire décontractée et des chaussures de ville sont conseillées. Pour le dîner, il est préférable d’effectuer une réservation le plus tôt possible auprès de la Réception. Les horaires d’ouverture du Restaurant Candille sont : Dîner de 19h30 à 22h00. Les horaires d’ouverture du Restaurant La Pergola sont : Dîner de 19h00 à 22h00.
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DUTY MANAGER Un responsable de garde est joignable 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Pour plus d’informations, veuillez contacter la Réception. FER ET TABLE À REPASSER Un fer et table à repasser sont à votre disposition. En cas de besoin veuillez contacter le service d’étage au 3950. Un service journalier de pressing, nettoyage à sec et de repassage est disponible (sauf week-end et jours fériés). Veuillez vous servir des sacs à linge, que vous trouverez dans le placard de votre chambre, et suivre les instructions indiquées sur le bon. Pour tout besoin particulier, veuillez contacter le service d’étage au 3950. FLEURISTE Si vous souhaitez acheter ou envoyer des fleurs, veuillez contacter la Réception. GLACE Si vous avez besoin de glace veuillez contacter le room-service au 4054. GOLF On trouve huit terrains de golf de 18 trous dans la région, facilement accessibles depuis l’hôtel, dont deux se situent à Mougins : Golf Country Club Cannes-Mougins 175 Route d’Antibes, 06250, Mougins Tél. 04 93 75 79 13 9
Royal Mougins Golf Club 424 Avenue du Roi, 06250 Mougins Tél. 04 92 92 49 69 Notre équipe de la réception peut se charger d’effectuer la réservation de votre green fee ainsi que la location de buggy et de clubs. La facturation des frais peut être directement reportée sur la note de votre chambre. HELICOPTÈRES Pour toute information, veuillez contacter la Réception. HISTOIRE ET CULTURE Pour tout renseignement concernant les sites d’histoire et de culture de la région, veuillez contacter la Réception. INFORMATIONS AÉRIENNES – BILLET D’AVION L’équipe de la Réception reste à votre disposition pour vous aider à organiser votre voyage.
INFORMATION N’hésitez pas à contacter la Réception pour tout renseignement ou assistance de quelque nature que ce soit. INTERNET Notre établissement est équipé du système Wifi qui permet à notre clientèle équipée d’ordinateur portable d’avoir accès aux services Internet dans les parties communes, dans toutes les chambres ainsi qu’aux abords des piscines de notre établissement. Pour la clientèle ne disposant pas d’ordinateurs portables, un accès Internet gratuit est disponible depuis la Réception. JACUZZI Deux jacuzzis sont mis à la disposition de nos clients, le premier se situe en dessous de la grande piscine à débordement et est ouvert de mai à septembre. Le second se trouve dans le jardin du SPA Shiseido et est ouvert tout au long de l’année. 10
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INCENDIE Toutes les chambres sont équipées d’un détecteur de fumée. En cas de déclenchement de l’alarme générale d’incendie, veuillez sortir directement de l’hôtel par l’issue de secours la plus proche et vous diriger vers la petite piscine, au dessus de la réception. Veuillez immédiatement suivre les instructions affichées sur la porte de votre chambre. Pour votre information des membres de notre équipe sont formés à la lutte incendie.
JOURNAUX ET MAGAZINES Des journaux sont à votre disposition, à titre gracieux, près du bar du Mas. Pour des demandes particulières, veuillez contacter la Réception. LIVRES L’hôtel dispose d’une bibliothèque de romans contemporains et classiques, ouvrages de référence et guides, situés dans le Fumoir. Nos hôtes peuvent utiliser ces livres au sein de l’hôtel, mais il leur est demandé de bien vouloir les ramener avant leur départ. LOCATION DE VOITURE Notre équipe de la Réception est à votre disposition pour vous aider dans vos démarches de location de voiture. Munissez-vous simplement d’un permis de conduire international en cours de validité et d’une carte de crédit. MÉDECIN Les cabinets médicaux les plus proches ne sont qu’à 5 minutes en voiture. Notre équipe de réception est à votre disposition pour vous donner toutes les informations nécessaires.
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MENU ENFANTS Des arrangements particuliers peuvent être convenus pour le repas des enfants si le menu du restaurant ne vous convient pas. Veuillez contacter le Restaurant au préalable pour discuter des options possibles. MESSAGES Les messages, télécopies ou courriers seront déposés dans votre chambre. Veuillez contacter la Réception pour tout renseignement complémentaire. MINI-BAR Une sélection de boissons est disponible dans votre mini-bar, qui est réapprovisionné chaque jour. Si vous souhaitez des boissons supplémentaires, glaçons ou eaux, veuillez contacter le Room Service au 4054. NE PAS DÉRANGER Les hôtes ne souhaitant pas être dérangés peuvent utiliser le panneau “ne pas déranger” mis à leur disposition. Le filtrage des appels téléphoniques est possible. Pour des informations supplémentaires, veuillez contacter la Réception. NETTOYAGE À SEC ET BLANCHISSERIE Un service journalier de nettoyage à sec, de blanchisserie et de repassage est disponible, excepté les week-ends et jours fériés. Veuillez utiliser le sac blanchisserie mis à votre disposition et suivre les instructions sur le formulaire joint. Pour des demandes spéciales, veuillez contacter le Service d’Étage au 3950. 11
OBJETS PERDUS OU TROUVÉS En cas de perte d’un objet ou d’un article personnel, veuillez contacter le Service d’Étage au 3950. OFFICES RELIGIEUX Pour connaître les différents lieux de culte et les offices, veuillez contacter la Réception. ORGANISATION DE VOYAGE La Réception se tient à votre disposition pour l’organisation de votre prochain séjour. OUVRE BOUTEILLE Un ouvre bouteille est à votre disposition dans chaque chambre. PAPETERIE Du papier à lettre et des enveloppes sont disponibles dans chaque chambre à l’intérieur du nécessaire en cuir sur le bureau. Pour d’autres articles, veuillez contacter la Réception.
PARKING Un service voiturier est à votre disposition à toute heure. Nous conseillons à nos hôtes de ne pas laisser dans leur voiture des objets de valeur en vue. Nous ne pourrons être tenus responsables pour le vol ou l’endommagement d’un véhicule. PEIGNOIRS DE BAIN Un peignoir de bain est à votre disposition pendant votre séjour au sein de notre hôtel. Les peignoirs de bain sont également disponibles à la vente. Si vous désirez plus d’informations, veuillez contacter la Réception. PETIT-DÉJEUNER Le petit-déjeuner est servi au Restaurant Candille toute l’année ainsi que dans votre chambre. Les horaires d’ouverture des restaurants sont : l Petit-déjeuner de 7h00 à 10h00 l et de 7h00 à 10h30 le week-end et les jours fériés. l Le petit-déjeuner en chambre de 06h40 à 12h00. PHARMACIE Pour connaître la pharmacie la plus proche, veuillez contacter la Réception. 12
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PARAPLUIES Des parapluies sont disponibles à la Réception pour nos hôtes. Les parapluies sont en vente à la Réception.
PHOTOCOPIES Sur votre demande nous pouvons effectuer des photocopies en noir et blanc à la Réception. Nous pouvons également faire des photocopies couleurs en nous prévenant 3 heures au préalable. PISCINE Le Mas Candille vous propose trois piscines extérieures chauffées pour relaxation et exercices. Nos hôtes sont informés qu’il n’y a pas de maîtrenageur et qu’ils sont, de ce fait, responsables de leur propre sécurité. La petite piscine est mise à la disposition des enfants de moins de 16 ans qui doivent être accompagnés par un adulte. Des serviettes propres sont disponibles sur les abords des piscines. Nos hôtes sont priés de ne pas porter des vêtements mouillés dans les bâtiments de l’hôtel. Quelques règles s’appliquent également aux abords de la piscine. PLAGES PRIVÉES Pour plus d’information, veuillez contacter la Réception. PREMIERS SECOURS Certains membres du personnel du Mas Candille peuvent prodiguer des soins de premier secours. Veuillez contacter la Réception en cas d’urgence. RÉCEPTION La réception est ouverte 24 heures sur 24 pour répondre à toutes vos requêtes.
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RENSEIGNEMENTS TÉLÉPHONIQUES Pour un renseignement local ou national, veuillez contacter la Réception. RÉSERVATIONS HÔTELIÈRES Pour votre prochain séjour au Mas Candille ou une éventuelle réservation dans un hôtel d’une autre région, notre équipe de la réception est à votre disposition pour vous aider. RESTAURANTS Nous recommandons à nos hôtes de réserver à l’avance auprès de la réception pour les déjeuners et les dîners. Une tenue correcte est conseillée. Heures d’ouverture : l Petit-déjeuner du lundi au vendredi de 7h00 à 10h00 l et de 7h00 à 10h30 le week-end et les jours fériés. Restaurant Candille : l Déjeuner de 12h30 à 14h00 du mercredi au dimanche toute l’année. l Dîner de 19h30 à 22h00 du lundi au dimanche excepté les lundis et mardis en février, mars, avril, octobre, novembre et décembre. Restaurant La Pergola : l Déjeuner de 12h00 à 15h00 (de mai à septembre). l Dîner de 19h00 à 22h00 (de juillet à août). 13
RÉVEIL Vous pouvez programmer un réveil par la télévision ou par le téléphone de votre chambre ou en contactant la Réception. Veuillez consulter les instructions d’utilisation ci-jointes ou contacter la Réception. ROOM SERVICE (24 heures sur 24) Une Carte du Room Service se trouve dans votre chambre. Des repas chauds ou froids et des boissons peuvent être servis en chambre. Merci de bien vouloir consulter cette carte afin de pouvoir effectuer votre choix. Vous pouvez contacter le Room Service pour votre commande au 4054. SALLES DE RÉUNION Le Mas Candille peut vous proposer plusieurs options selon la disponibilité des salles de réunion. Le service Commercial est à votre disposition pour vous renseigner, et pour vous aider à organiser vos conférences, séminaires ou formations au 3152. SÈCHE-CHEVEUX Chaque salle de bain est équipée d’un sèche-cheveux.
SERVICE D’ÉTAGE La gouvernante et l’équipe d’étage sont à votre disposition si vous avez besoin d’oreillers, de serviettes ou de cintres supplémentaires. Le nettoyage de votre chambre sera effectué entre 8 heures et 16 heures. Veuillez contacter le Service d’étage si vous avez des besoins spécifiques au 3950. SERVICE DE LIMOUSINE Veuillez contacter la Réception si vous souhaitez commander une limousine. SERVICE DE SECRÉTARIAT Un ou plusieurs services de secrétariat sont disponibles, pour des informations supplémentaires, veuillez contacter la Réception. SERVICES RELIGIEUX Pour de plus amples informations sur les lieux de culte, veuillez contacter la Réception. 14
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SÉCURITÉ Un responsable de la sécurité est de garde à tout moment au Mas Candille. Il peut être contacté par la Réception. Des caméras de sécurité surveillent tout le domaine du Mas Candille et le portail d’entrée est fermé pendant la nuit. L’accès au domaine est possible avec votre clé de chambre.
SHOPPING Si vous désirez quelques adresses prestigieuses pour votre Shopping, n’hésitez pas à prendre contact avec la Réception. Nous pouvons également vous informer de toutes les adresses et heures d’ouvertures des super et hyper marchés de la région. SPA Un refuge de tranquillité dédié à la relaxation… Le SPA Shiseido de l’hôtel vous offre une gamme complète de soins de beauté et de remise en forme. Cinq cabines de soins sont proposées, chacune avec son jardin japonais extérieur pour se reposer avant ou après les soins, une salle de relaxation, une boutique Shiseido, un jacuzzi, une piscine hydrothérapie et une salle de fitness extérieure sont à votre disposition. Nous vous recommandons vivement de prendre rendez-vous auprès du SPA Shiseido au 3153. Heures d’ouverture : de 10h00 à 19h00 tous les jours. TAXI Pour commander un Taxi, veuillez contacter la Réception.
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TÉLÉPHONE Chaque chambre possède son propre téléphone. Pour une ligne externe, veuillez composer le 0. Pour appeler une autre chambre ou pour de plus amples informations, veuillez contacter la Réception. TÉLÉVISION Votre chambre est équipée d’une télévision et d’une télécommande. Veuillez consulter les instructions d’utilisation ci-jointes ou pour plus d’information, veuillez contacter la Réception. THEATRE Pour toute information, veuillez contacter la Réception. TIMBRES, COURRIER ET AFFRANCHISSEMENT La Réception peut affranchir votre courrier. Pour toute information complémentaire, veuillez contacter la Réception. TOURISME Pour de plus amples informations sur les attractions locales, les centres artistiques et les lieux historiques, veuillez contacter la Réception. URGENCE Notre équipe de réception pourra vous aider en cas d’urgence. Composez le 3950 pour prévenir la Réception. 15
VALET Un service de Valet est disponible. Pour de plus amples informations, veuillez contacter le service d’étage au 3950. VISITE DE L’HÔTEL Vous désirez faire un tour de l’hôtel et du parc du Mas Candille, veuillez contacter la Réception. VISITES GUIDÉES Pour de plus amples informations, veuillez contacter la Réception. VOITURIER Pour la commodité des clients, un service voiturier est disponible à toute heure. Nos hôtes sont informés que leur véhicule en stationnement reste sous leur responsabilité.
WIFI Notre établissement est équipé du système Wifi qui permet à notre clientèle équipée d’ordinateurs portables d’avoir accès aux services Internet dans les parties communes, dans toutes les chambres ainsi qu’aux abords des piscines de notre établissement. Pour la clientèle ne disposant pas d’ordinateurs portables, un accès Internet gratuit est disponible depuis la Réception. YACHTING Pour des informations concernant des croisières, louer des voiliers ou des bateaux à moteur, veuillez contacter la Réception.
Cet établissement est engagé dans le dispositif qualité territorial « Engagement Qualité Provence Alpes Côte D’Azur et Corse » et met tout en œuvre pour vous satisfaire. Aussi, pour toute réclamation, nous vous remercions d’adresser votre courrier à la direction de cet établissement ou à l’adresse suivante : Chambre Régionale de Commerce et D’industrie PACA CORSE Service Tourisme / responsable Qualité 8 rue Neuve Saint Martin BP 81880 – 13221 Marseille Cedex 01 Ou par mail : info@lemascandille.com ou ksouri@pacac.cci.fr
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VOLTAGE Le voltage standard dans l’hôtel est de 220V AC. Si vous avez besoin d’un adaptateur pour d’autres voltages ou des adaptateurs pour des prises étrangères, vous les trouverez en vente à la Réception.
Les restaurants
Les Restaurants
Le Mas Candille propose différents styles de restauration selon les envies de chacun et en fonction des saisons.
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Le restaurant Le Candille Déjeuner de 12h30 à 14h00 du mercredi au dimanche toute l’année. Dîner de 19h30 à 22h00 du lundi au dimanche excepté les lundis et mardis en février, mars, avril, octobre, novembre et décembre. Le Restaurant gastronomique étoilé Michelin « Le Candille » allie plaisir de la table et beauté du paysage. Les hôtes de la table de Serge Gouloumès déjeunent ou dînent dans le décor somptueux de la salle de restaurant principale, entièrement rénovée en janvier 2012, tout en admirant la vue sur la ville de Grasse ou le spectacle merveilleux offert par les pré-Alpes. Le restaurant La Pergola Dès les premiers beaux jours, les tables dressées en terrasse permettent de profiter de la douceur des soirées azuréennes. Le restaurant propose une cuisine italo-provençale dans une ambiance raffinée et conviviale. Déjeuner de 12h00 à 15h00 (de mai à septembre). Dîner de 19h00 à 22h00 (de juillet à août). Les restaurants sont ouverts à la clientèle non-résidente de l’hôtel. Le service en chambre : pour les hôtes qui souhaite prendre leur repas dans l’intimité ou ceux qui souhaitent célébrer une occasion spéciale. Pique-nique : il est possible de commander des repas pique-nique, et sur demande, les invités peuvent déjeuner ou dîner dans certains endroits reculés du parc afin de prendre leur repas en plein air. Bar : c’est un lieu particulièrement chaleureux, surtout en hiver avec ses canapés profonds, son feu de cheminée et son atmosphère si conviviale. 17
Serge Gouloumès, chef des cuisines du Mas Candille Serge Gouloumès participe à l’ouverture du Mas Candille en 2001. Il est le chef des cuisines des deux restaurants de l’hôtel : Le Candille et La Pergola, et dirige une brigade de 25 personnes. Ce Gascon d’origine a eu une carrière internationale avec notamment une expérience à Beverly Hills à l’hôtel « Ma Maison » où il a travaillé sous la direction de Claude Terrail, puis comme Executive chef. Il est ensuite passé à Méribel (Aspen Park) puis Montreux (Royal Plaza Hôtel), avant le Miramar Beach Hôtel de Théoule-sur-mer (Alpes Maritimes). Serge Gouloumès et son équipe ont obtenu une étoile Michelin en mars 2005.
Cours de Cuisine Il aime aussi partager sa passion en donnant des cours de cuisine : après un passage au Marché Forville de Cannes, il vous accueille près du piano pour préparer les produits et transmettre ses recettes, ses astuces et ses conseils pour le choix des bons produits. Pour réserver un cours de cuisine, vous pouvez prendre directement contact avec notre service commercial au 3152. Ensuite c’est un déjeuner exceptionnel en « table d’hôte », dans les coulisses de la cuisine du chef. Tel un acteur, on pourra suivre la réalisation et la finition des plats avant qu’ils ne partent en salle. Une dégustation des vins de la région prodiguée par le chef sommelier viendra compléter ce séjour gastronomique qui sera clôturé par un dîner au restaurant étoilé « Le Candille » avec un menu dégustation.
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Sa cuisine est d’influence méditerranéenne (italienne et provençale) avec des touches épicées et aussi quelques clins d’œil à sa Gascogne. Avec son équipe, il élabore chaque année 4 cartes différentes.
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Le Spa Shiseido
Le premier spa Shiseido d’Europe a été inauguré au Mas Candille pendant l’été 2002. Conçu par l’architecte Brigitte Dumont de Chassart guidée par sa longue expérience de l’Asie, l’institut se découvre en retrait de l’hôtel au centre d’un petit jardin japonais planté de bambous, d’arbres de Judée et d’agapanthes, où coule un délicieux cours d’eau surplombé d’un pont de bois. Ici, la décoration se fait sobre, inspirée de la philosophie zen. 5 cabines de soins sont proposées, chacune avec son jardin japonais extérieur pour se reposer avant ou après les soins. Son originalité réside dans l’utilisation de la méthode Qi imaginée par Shiseido. A travers les soins et les massages on rééquilibre le « Qi », autrement dit l’énergie entre le corps et l’esprit. Formée à la technique des soins et à l’utilisation des produits Shiseido, l’équipe du spa du Mas Candille offre un accueil chaleureux et personnalisé. Il ne reste plus qu’à choisir sa thérapie parmi un menu composé de soins relaxants et dynamisants pour le visage et le corps mais aussi des soins clarifiants, nettoyants ou raffermissants. 19
Des soins spécifiques pour homme sont également à la carte. Le Spa Shiseido du Mas Candille est ouvert à la clientèle extérieure et des formules sont proposées pour des demi-journées ou des journées. Dans le jardin privé du spa se trouvent aussi : l Une piscine d’hydrothérapie avec nage à contre courant. l Un jacuzzi au panorama enchanteur et un sauna intégré dans la végétation. l Un espace fitness abrité et ouvert sur la nature, avec la possibilité de bénéficier des services d’un coach personnalisé. Le Mas Candille a reçu le prix du meilleur spa 2006 Relais & Châteaux pour son Spa Shiseido. Il a aussi été élu meilleur Resort Spa en 2011 au ‘Spa Trophy’. Le ‘Spa Trophy’ Relais & Châteaux récompense en effet des établissements disposant d’une infrastructure de remise en forme et d’un centre de soins particulièrement remarquables, selon l’avis des clients de la Chaîne. La méthode de soin Qi, créée par Shiseido, est vouée à stimuler l’énergie du corps et de l’esprit.
Un soin d’exception ! Associant les points de pression du Shiatsu (massage traditionnel japonais) à l’utilisation de l’Oshibori (bandes de coton tissé humides et chaudes), ce soin procure le plaisir absolu d’une profonde détente. La stimulation de ces points de pression régule le flux de l’énergie et permet d’atteindre un bienêtre total. Ce soin libère toutes les tensions pour atteindre une relaxation totale du corps et de l’esprit. Les massages Qi Shiseido se conjuguent dans un éventail de soins qui vont répondre à vos besoins de bien-être et de bienfaits pour votre corps. « Qi » provient du chinois et se traduit par « atmosphère cosmique » ou « climat naturel » et signifie : flux d’énergie invisible. Les prestations du Spa : l Cinq cabines de soins l Un salon de relaxation l Une boutique Shiseido l Des vestiaires privés 20
® Luxury Hotel Publications - Février 2014
Une méthode unique pour une profonde détente et une beauté absolue…
Internet Internet
FILAIRE / CÂBLE Connectez le câble à votre ordinateur, accès instantané, ouvrez votre navigateur pour accéder à Internet.
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WI-FI Cliquez sur « Démarrer » puis « Connexions » et double cliquez sur « Connexion réseau sans fil ». Sélectionnez le réseau le « LeMasCandille » dans les réseaux sans fil disponibles puis cliquez sur « Connecter », ensuite ouvrez votre navigateur pour accéder à Internet.
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Dear Guest, It is my great pleasure to offer you a very warm welcome to Le Mas Candille. We are dedicated to ensuring that you enjoy your visit and it is our wish that you should feel relaxed and refreshed by the experience. Our service is discreet, but absolutely complete and if you require any assistance at all during your stay, you have only to ask. Le Mas Candille is a very special place. Please enjoy it as if it were your own and allow us to help you adjust to our beautiful pace of life.
ÂŽ Luxury Hotel Publications - Mars 2013
With best wishes Giuseppe Cosmai Managing Director
Directory of Services
Directory of Services
This directory of services has been devised to help guests take advantage of many of the services on offer at Le Mas Candille and to help resolve some of the more common queries. It is arranged in alphabetical order for easy reference. Reception, Room Service and Housekeeping are the most common points of reference and they can be speed dialled from the telephones in guest bedrooms.
ÂŽ Luxury Hotel Publications - FĂŠvrier 2014
We would like you to be as comfortable as possible during your stay at Le Mas Candille and hope you will contact Reception if you need assistance of any kind.
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ADAPTORS AND TRANSFORMERS The standard voltage in the hotel is 220V AC. If you require an adaptor for overseas plugs, they are for sale at the Reception. AIR CONDITIONING AND HEATING Each room has its own individual temperature control on the wall. Please note that the air conditioning works best with the external doors and windows closed. AIRLINE INFORMATION OR TICKETS If you need any assistance with travel arrangements, please contact Reception. ARTS For information on museums, art galleries, concerts, festivals and cultural events in the region, please contact Reception. Art Museum in Mougins : Musée d’Art Classique de Mougins 32 Rue Commandeur, 06250 Vieux Village de Mougins, France
BANQUETING Private lunches, dinners, cocktail parties and meetings can be organized for guests. For further information and a tariff, please contact Reception. BAR Bar du Mas is open daily from 10.00am to 12.00 midnight. The dress code is casual but footwear is preferred. Bar de La Pergola is open from May to September from 09.00am to 07.00pm, and in July and August from 09.00am to midnight. BATHROBES A bathrobe has been provided for use whilst guests are staying at the hotel. Bathrobes are available for sale. Please contact Reception for details. BEACHES (PRIVATE) For further information about private beaches, please contact Reception. BOATS AND YACHTS For information on chartering or buying a yacht or motorboat, please contact Reception. 4
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BABY-SITTING SERVICE A baby-sitting service can be organized provided 8 hours’ notice is given. For further information and a tariff, please contact Reception.
BOOKS The hotel has a library of contemporary and classical novels, reference books and guides located in the Fumoir, next to the bar du Mas. Guests may use these books in the hotel but are asked to return them before they check-out. BOULES/PETANQUE The hotel has a petanque pitch and a set of boules is available for guests’ use. Please contact Reception for more information. BOTTLE OPENER A bottle opener is provided in all guest rooms. BREAKFAST Breakfast is available at Restaurant Candille from 7.00am to 10am and from 7.00am to 10.30 at weekends and on public holidays. Breakfast in room from 06.40am to 12.00am.
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BUSINESS SERVICES The list of business support services detailed below is just a small sample of those available. Please contact Reception with your requirements. Support Services: l Translation l Interpreting l Limousine or taxi hire l Car hire l Flowers l Photography l Gifts and presents l Private plane and helicopter hire Technical Support: l Computers, faxes, printers, scanners and copiers l Internet access and email l WIFI l Conference phones l Mobile phones CAR HIRE For further information, please contact Reception. Please note, an internationally acceptable driving licence and a credit card are necessary in order to hire a car. 5
CELEBRATIONS An event organiser is available to assist in the planning and running of any special celebrations and events. For further information, please contact the sales co-ordinator directly by dialling 3152. CHAUFFEUR For further information, please contact Reception. CHECK-OUT Check-out time is midday. If you wish to extend this, please contact Reception. A late check-out fee may be charged. CHEQUES Cheques are accepted with a valid guarantee card. CHILDREN’S MENU Special arrangements can be made for children’s meals if the restaurant menu is not suitable. Please contact the restaurant in advance to discuss the options available.
CONFERENCE FACILITIES Le Mas Candille has a variety of meeting/boardroom options. A conference organiser is available to assist in the planning and running of meetings and can be contacted by dialling 3152. COURIER SERVICES For further information, please contact Reception. CREDIT CARDS The following credit cards are accepted: Amex, Diners, Visa, JCB, Mastercard and Eurocard. CULTURAL ACTIVITIES For information on museums, art galleries, concerts, festivals and cultural events, please contact Reception. CURRENCY EXCHANGE Reception can assist with currency exchange. DENTIST For information on the nearest dentist, please contact Reception. 6
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CHURCH SERVICES For information on places of worship, please contact Reception.
DINNER Dinner is available at Restaurant Candille throughout the year and at Restaurant Pergola in July and August. To make a table reservation, please contact Reception. There is no formal dress code however smart casual attire is preferred. Guests are advised to make early bookings for dinner. Restaurant Candille opening hours: Dinner from 7.30pm to 10.00pm from Monday to Sunday, except on Mondays and Tuesday in February, March, April, October, November and December. Restaurant Pergola opening hours: Dinner from 7.00pm to 10.00pm. DIRECTORY ENQUIRIES For local and international assistance, please contact Reception. DISABILITIES (GUESTS WITH) Le Mas Candille has a number of guest rooms offering dedicated facilities for guests with mobility difficulties. In addition, restaurants and bars are fully wheelchair accessible.
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DOCTOR The nearest Doctor’s surgery is less than 5 minutes from the hotel. Our Reception team is at your service to provide further information. DOGS AND PETS Well-behaved pets are allowed in guest bedrooms and the parkland but are strictly forbidden in all public areas of the hotel. Owners are requested to clean up any animal fouling and the appropriate equipment is available from Reception. DO NOT DISTURB Guests not wishing to be disturbed should use the “do not disturb” sign provided. Telephone call screening is available. For further information, please contact Reception. DRINKS Drinks are available from the room mini-bar, Room Service and Bar du Mas as well as the Pergola Bar from May to September. DRY CLEANING AND LAUNDRY A daily dry cleaning, laundry and pressing/ironing service is available. Please use the laundry bag provided inside the room guardrobe and follow the instructions on the accompanying form. For any special requests, please contact Housekeeping by dialling 3950. 7
DUTY MANAGER A duty manager is available 24 hours a day and can be contacted via Reception. ELECTRICAL APPLIANCES The standard voltage in the hotel is 220V AC. If you require an adaptor for overseas plugs, they are for sale at the Reception. EMERGENCY Our Reception team can help you in case of an emergency. Please dial 3950 for assistance. FACSIMILES Please contact Reception for assistance. The hotel’s fax number is +33 (0)4 92 28 43 40.
FIRST AID A number of members of staff are first-aid qualified. For assistance, or in the event of an emergency, please contact Reception. FLORIST If you require flowers, please contact Reception. FOREIGN EXCHANGE Reception can assist with currency exchange. GIFTS AND PRESENTS For assistance or advice, please contact Reception. GOLF FACILITIES There are eight, 18 hole golf courses within easy reach of the hotel, two of which are in Mougins. Cannes Mougins Golf and Country Club 175 Route d’Antibes, 06250, Mougins Tel: 04 93 75 79 13 8
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FIRE All guest rooms are equipped with smoke detectors. In the unlikely event of the fire alarm sounding, please proceed directly to the nearest fire exit and make your way from the building to the small swimming pool above reception. Please study the fire instructions on the door of your room immediately upon arrival. For your information the majority of our staff has received fire training.
Royal Mougins Golf Club 424 Avenue du Roi, 06250 Mougins Tel: 04 92 92 49 69 Reception can reserve tee times, clubs and golf carts. All golfing fees can be charged to your room if required. HAIRDRESSING There are several good hairdressing salons in Mougins amongst them: Jean-Louis Davis 762 Avenue Tournamy, 06250 Mougins Tel: 04 93 75 80 10 Jacques Dessange 799 Tournamy, 06250 Mougins Tel: 04 92 92 92 80 HAIRDRYER A hairdryer is provided in all guest bathrooms. HELICOPTER HIRE/TOURS For further information, please contact Reception.
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HISTORY AND CULTURE For information on centers of history and culture in the region, please contact Reception. HOTEL RESERVATIONS For future reservations at Le Mas Candille or hotel bookings in other Relais & Chateaux properties, please contact Reception. HOTEL TOUR For a guided tour of Le Mas Candille and its beautiful parklands, please contact Reception. HOUSEKEEPING Housekeeping will be pleased to provide extra pillows, towels and coat hangers. Guest rooms are serviced between 8.00am and 4.00pm. To arrange a more specific time for services, please contact Housekeeping by dialling 3950. ICE For ice, please contact Room Service by dialling 4054. INFORMATION For any queries or assistance, please contact Reception. 9
INTERNET ACCESS The hotel is equipped with WIFI enabling guests with laptop computers to access the Internet anywhere in the hotel as well as around the pools. For guests without a laptop, a free Internet station is available in the reception. IRON AND IRONING BOARD An iron and ironing board are also available for guest use. If you require them, please contact Housekeeping by dialling 3950. A daily dry cleaning, laundry and pressing/ironing service is also available (Except weekends and Bank Holidays). Please use the laundry bag provided inside the wardrobe and follow the instructions on the accompanying form. For any special requests, please contact Housekeeping by dialling 3950.
KEY CARDS Guests will be provided with a key card for their room. It will also provide late night access to the hotel grounds and main entrance. Key cards will only be activated for the period of your stay and should be returned to Reception upon check-out. Key cards should not UNDER ANY CIRCUMSTANCES be left in bedrooms whilst guests are absent from their rooms. Duplicate key cards can be obtained from Reception. LAUNDRY SERVICE A daily dry cleaning, laundry and pressing/ironing service is also available except weekends and Bank Holidays. Please use the laundry bag provided inside the wardrobe and follow the instructions on the accompanying form. For any special requests, please contact Housekeeping on 3950. LIBRARY The hotel has a library of contemporary and classical novels, reference books and guides located in the Fumoir adjacent to the cocktail bar. Guests may use these books in the hotel but are asked to return them before they check-out. LIMOUSINE SERVICE To order a limousine from the hotel please contact Reception. 10
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JACUZZI Two outdoor Jacuzzis are available for our guests, one under the large swimming pool and the other in the gardens below the Shiseido Spa. The jacuzzi near the large pool is open from May to September. The jacuzzi near the spa is open throughout the year.
LOST PROPERTY In the event of misplacing an article, please contact Housekeeping by dialling 3950. LUGGAGE STORAGE To arrange collection and storage of luggage while staying at the hotel, please contact Reception. LUNCH Lunch is available at Restaurant Candille all year round from Wednesday to Sunday. Lunch is available at Restaurant La Pergola from May to September from Monday to Sunday. To make a table reservation, please contact Reception. There is no formal dress code. However, smart casual attire is preferred. Guests are advised to make early bookings for lunch. Restaurant Candille opening hours: Lunch from 12.30 to 2.00pm. Restaurant La Pergola opening hours: Lunch from 12.00 to 3.00pm.
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MAIL AND POSTAGE A stamping/franking service is available. For any assistance please contact Reception. MANAGER ON DUTY A duty manager is available 24 hours a day and can be contacted via Reception. MEETING FACILITIES Le Mas Candille has a variety of meeting/boardroom options. A conference organiser is available to assist in the planning and running of meetings. For further information please contact Reception. MESSAGES Messages received for guests will be delivered to rooms and are also accessible via the telephone. Please contact Reception for further assistance. MINI-BAR A selection of refreshments is available from the mini-bar, which is restocked daily. For additional refreshments, please contact Room Service by dialling 4054. 11
NEWSPAPERS AND MAGAZINES Complimentary newspapers are available for guest use in the hall next to the bar of the hotel. For further information, please contact Reception. PARKING A valet parking service is available at all times. Guests are reminded not to leave valuables on show in cars and that Le Mas Candille cannot be held responsible for damage to vehicles or the loss of any items under any circumstances. PETS Well-behaved pets are allowed in guest bedrooms and the parkland but are strictly forbidden in all public areas of the hotel. Owners are requested to clean up any animal fouling and the appropriate equipment is available from Reception. PHARMACY For information on the nearest pharmacy, please contact Reception. PHOTOCOPYING Black and white photocopies are available via Reception. Colour copies are also available but require 3 hours’ notice.
PORTER For assistance from a porter, please contact Reception. POSTAGE AND MAIL A stamping/franking service is available. For assistance, please contact Reception. POSTCARDS A selection of postcards can be purchased from Reception. PRESSING AND IRONING A daily dry cleaning, laundry and pressing/ironing service is available, except weekends and Bank Holidays. Please use the laundry bag provided inside the wardrobe and follow the instructions on the accompanying form. An iron and ironing board are also available for guest use. If you require them, please contact Housekeeping by dialling 3950.
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PLANE HIRE For further information, please contact Reception.
PRIVACY Special requests for privacy can be discussed with the Duty Manager by contacting Reception. PRIVATE BEACHES For further information, please contact Reception. PRIVATE BOATS AND YACHTS For information on chartering or buying a yacht or motorboat, please contact Reception. RADIO Your room is equipped with three radio channels available through the television. Please consult the operating instructions in the in-room entertainment section of this directory or contact Reception for further assistance. RECEPTION Reception is open 24 hours a day to help with any queries you may have or assistance you may require.
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RELIGIOUS SERVICES For information on places of worship, please contact Reception. RESTAURANTS To make a table reservation, please contact Reception. There is no formal dress code. However, smart casual attire is preferred. Guests are advised to make early bookings for lunch and dinner. Opening hours: l Breakfast Monday-Friday from 7.00am to 10.00am l and from 7.00am to 10.30am on weekends and on public holidays. Restaurant Candille: l Lunch from 12.30pm to 2.00pm from Wednesday to Sunday all year round. l Dinner from 7.30pm to 10.00pm from Monday to Sunday, except on Mondays and Tuesday in February, March, April, October, November and December. Restaurant La Pergola: l Lunch from 12.00 noon to 3.00pm (May to September) l Dinner from 7.00pm to 10.00pm (July and August) ROOM SERVICE (24 HOURS) A room service menu can be found in all guest rooms. Hot and cold food, as well as drinks, can be served in bedrooms. Please consult the menu to make your choice. Please contact Room Service by dialling 4054 to place an order. 13
SAFE DEPOSITS/VALUABLES Each room features an electronic locking system and an in-room safe. For storage of larger items please contact Reception. Please note that Le Mas Candille cannot be held responsible for the loss of any items under any circumstances. SECURITY A security supervisor is on duty at all times at Le Mas Candille who can be contacted via Reception. Security cameras operate throughout the property and the entrance gates are closed during the night. Guests can gain access to the property at all times with their key cards. SEWING KITS Sewing kits are available in the room. SHOESHINE An overnight complimentary shoeshine service is available. Please place all shoes in the shoeshine bag that can be found in all guest rooms. Place the bag outside the guest room door before 2.00am. SHOPPING The Reception would be pleased to provide a list of addresses for prestigious boutiques and shops in Cannes or Nice. Similarly, opening times for local supermarkets.
SPA FACILITIES A peaceful sanctuary… The hotel’s Shiseido Spa offers a comprehensive range of health and beauty treatments. Five treatment rooms, each with its own external Japanese garden to rest after the treatment, one relaxation room, Shiseido boutique, an outside Jacuzzi, a hydrotherapy pool and a fitness center are available for guests. Guests are advised to make early bookings at the Shiseido spa: 3153. Opening hours: from 10.00am to 7.00pm. STAMPS, POSTAGE AND MAIL A stamping/franking service is available. For assistance, please contact Reception. STATIONERY A supply of stationery and envelopes is provided in each room within the leather bound blotter on the desk. For additional items, please contact Reception. 14
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SIGHTSEEING TOURS For further information, please contact Reception.
SUNBATHING Le Mas Candille has dedicated different places for sunbathing around the garden and the pools. For further information, please contact Reception. SWIMMING Le Mas Candille has three heated outdoors swimming pools for relaxation and exercise. Guests are advised that there is no lifeguard on duty and that they are therefore responsible for their own safety. Children under the age of 16 are kindly requested to use only the small pool and must be accompanied at the pool by an adult. Fresh bathing towels are available at poolside. Guests are requested not to wear wet bathing suits in the hotel buildings. Some bathing rules apply to guests and are indicated at poolside. TAXI To order a taxi from the hotel please contact Reception. TELEPHONE Each room has its own direct dial telephone. For an outside line, please dial 0. To call another guest room please contact Reception. For any further assistance, please contact Reception.
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TELEVISION Your room is equipped with a television and remote control. Please consult the operating instructions in the in-room entertainment section of this directory or contact Reception for further assistance. THEATER TICKETS For further information, please contact Reception. TOURISM For information on local visitor attractions, arts centers and places of historic interest, please contact Reception. TOURS For further information, please contact Reception. TRAVEL ARRANGEMENTS For assistance with future travel arrangements, please contact Reception. UMBRELLAS Umbrellas are available from Reception for use whilst guests are staying at the hotel. Hotel umbrellas can also be purchased from Reception. 15
UNPACKING SERVICE An unpacking service is available for guests. Please contact Housekeeping by dialling 3950. VALET PARKING For the convenience of guests, a valet parking service is available at all times. Guests are advised that parked vehicles are left entirely at their owners’ risk. VALET SERVICE A valet service is available. For further information, please contact Housekeeping by dialling 3950. VOICEMAIL A voicemail service is available on all guest room telephones and a flashing red light is indicative of an uncollected message, which can be retrieved by dialling 18. For further instructions contact Reception. VOLTAGE The standard voltage in the hotel is 220V AC. If you require an adaptor for overseas plugs, they are for sale at the Reception.
WIFI The hotel is equipped with WIFI enabling guests with laptop computers to access the Internet anywhere in the hotel as well as around the pools. For guests without a laptop, a free Internet station is available in the reception. YACHTS For information on chartering or buying a yacht or motorboat, please contact Reception. This hotel is engaged in the implementation of territorial quality “commitment quality Provence Alpes Côte d’Azur et Corse” and implements everything to satisfy you. Also, for any claim, could you please send an email to the management of this hotel or to the following address: Chambre régionale de commerce et d’industrie PACA CORSE Service tourisme / responsable Qualité 8 Rue Neuve Saint-Martin BP 81880 – 13221 Marseille Cedex 01 Or by email : (info@lemascandille.com or ksouri@pacac.cci.fr) 16
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WAKE-UP CALLS You can arrange a wake-up call via the television or the telephone in each guest room or by contacting Reception. Please consult the operating instructions in the in-room entertainment section of this directory or contact Reception for further assistance.
Restaurants
Restaurants
Le Mas Candille has different restaurants to suit everyone’s wishes in harmony with the seasons.
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The gourmet restaurant “Le Candille”, 1 star in the Michelin Guide France since 2005 Lunch from 12.30pm to 2.00pm from Wednesday to Sunday all year round. Dinner from 7.30pm to 10.00pm from Monday to Sunday, except on Mondays and Tuesday in February, March, April, October, November and December. Located within the beautiful setting of the French riviera countryside, the Restaurant Candille offers a genuine gastronomic experience within an intimate and sumptuous setting. The artistic flair of the dining room is equally matched by the creative flair of ‘chef celebre’, Serge Gouloumes. Guests can dine al fresco beneath the shade-dappled terrace, while enjoying the stunning views of Grasse and the Pre-Alpes or within the sumptuous surroundings of the main dining room. Like a prolongation of Le Candille, the terraces flanked by olive trees offering delightful views welcome guest for aperitifs, lunches, dinners once the fine weather has arrived. The poolside Restaurant La Pergola Located beside the large infinity pool, this is the ideal setting from May onwards for breakfast and light meals (grilled food, fish, seafood, salads, snacks and bar service), in a relaxed atmosphere. During the mong summer evening it double as a lounge bar. Lunch from 12.00 noon to 3.00pm (May to September) Dinner from 7.00pm to 10.00pm (July and August) The restaurants are open to nonresidents. Room service: for guests wishing to dine in their rooms or celebrate a special occasion in an intimate setting. Picnics: It is possible to order picnics and guests may arrange to lunch or dine al fresco in some discreet corners in the park Bar: it’s a particularly inviting place, above all in winter, with its deep chairs, its open fire and its friendly atmosphere. 17
Serge Gouloumès, Master Chef at Le Mas Candille Serge Gouloumes was involved in the opening of Le Mas Candille in April 2001. 55 years of age, he is the master chef of the hotel’s two restaurants: Le Candille and La Pergola, and heads a brigade of 25 people. Originally from Gascony, he has enjoyed an international career more particularly at the Beverly Hills, “Ma Maison Hotel” where he worked under Claude Terrail, and then as an executive chef. He then moved on to Meribel “Aspen Park”, followed by Montreux (Royal Plaza Hotel), before he joined the Miramar Beach Hotel in Théoule-sur-mer (Maritime Alps). Serge Gouloumes and his team were awarded a Michelin star in March 2005.
Cookery Class with the Chef He also likes to share his love of cuisine by giving cooking classes. After a trip to Forville market in Cannes, he gathers participants around the stove to prepare the products and passes on his recipes, sleights of hand and advice about choosing the right products. To book a cookery class with the Chef, please contact the sales co-ordinator directly by dialing 3152. This is followed by an exceptional lunch at a table d’hote behind the scenes in the chef’s kitchen. There participants can watch the finishing touches being put to the dishes before they are carried off to the dining room. A tasting of regional wines by the head sommelier rounds off this gourmet stay which will climax in a delicious dinner in the Michelin starred restaurant “Le Candille” with a tasting menu.
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His cuisine manifests a strong Mediterranean influence (Italian and Provencal) with spicy flourishes as well as touches of his native Gascony. Together with his team he draws up four different menus every year.
Spa
The Shiseido Spa
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The first Shiseido Spa in Europe was officially opened at Le Mas Candille in the summer of 2002.
The spa was designed by the architect, Brigitte Dumont de Chassart, who drew on her considerable experience in Asia. The institute is located behind the hotel in the heart of a small Japanese garden full of bamboo, Judas trees and agapanthuses and a delightful water feature with a wooden bridge. The decor is minimalist inspired by Zen philosophy.
There are 5 treatment rooms, each with its own external Japanese garden to rest after the treatment. The unique feature of the Spa is the Qi method invented by Shiseido. The treatments and massages re-establish the balance of Qi, in other words energy, between body and mind. Trained in the treatment techniques and use of Shiseido products, the team at Le Mas Candille Spa offers a warm, individual welcome. Guests merely have to choose from a list of relaxing or revitalising treatments for the face and body as well as clarifying, cleansing or firming treatments. 19
There are also special treatments for men.
The Shiseido Spa at Le Mas Candille is open to non-residents and there are also half-day and full-day packages. The private Spa garden also features: A hydrotherapy pool with counter-current swimming A Jacuzzi with enchanting views and a sauna integrated into the lush green vegetation l A sheltered wellness centre opening onto nature with the option of a personal coach. l l
Le Mas Candille was awarded the Relais & Châteaux Trophy for the best spa in 2006 for its Shiseido Spa. It was also elected the best Resort Spa at the 2011 ‘Spa Trophy’. Shiseido’s Qi Method, a unique approach to beauty and well-being. Developed exclusively by Shiseido, the Qi method was created to stimulate mind and body energy.
It uses a combination of Oshiboris, special Japanese hot towels that literally melt stresses and strains away and shiatsu massage on the body’s Tsubo points, which are situated on the path of Qi – or energy – flow. The stimulation of these pressure points releases tension and balances the stream of energy, placing the mind and body in an enhanced state of utter relaxation and contentment. The Shiseido Qi treatment range provides the perfect solution for beautiful skin and a heightened sense of well-being. The Shiseido Spa’s facilities include: l l l l
Five treatment rooms Relaxation room Shiseido boutique Private changing rooms 20
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This unique method encourages relaxation at the deepest levels and restores the skin’s natural beauty.
Internet Internet
CABLE Connect the cable to your computer, direct access, open your browser to get onto the internet.
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WIRELESS Clic on “Start” then “Networks” and double clic on “Wireless network”. Choose the network “LeMasCandille” and connect onto it, then open your browser to get onto internet.
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