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Oferta válida del 6 al 12 de agosto de 2015

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Preparación del bonito en conserva Porque es fácil de preparar | Porque ahora es la temporada Porque es sano | Porque su captura es respetuosa con el medio El bonito se trocea en rodajas de 5 a 6 centímetros de grosor.

Se pone en una cazuela y se sala en la proporción de 1/2 kilo de sal por cada 6sea litros de agua.

Cuando rompa a hervir, se deja cocer a fuego lento durante 3 horas.

Una vez transcurrido ese tiempo se deja escurrir durante doce horas.

Después de escurrido se le quita la piel, las espinas y la carne de color negro.

Se introduce en los tarros y se cubre totalmente de aceite de oliva.

Los tarros han de quedar durante doce horas abiertos, con el fin de que el bonito absorba bien el aceite.

Transcurrido ese tiempo deberemos añadir aceite de nuevo hasta que el bonito quede de nuevo cubierto totalmente.

Se introducen los tarros, sin tapar, en una cazuela y se les añade agua fría hasta cubrirlos aproximadamente por la mitad.

Se ponen al fuego y, cuando el agua esté a punto de hervir, se apaga.

Se va cogiendo tarro por tarro y una vez que se les coloca su tapa se vuelven a introducir en la cazuela.

Una vez que estén todos tapados, se les cubre totalmente de agua y se deja hervir durante 45 minutos. Transcurrido este tiempo, apagamos el fuego y, sin sacarlos de la cazuela, esperamos hasta que estén totalmente fríos.

Se almacenan entonces en un lugar fresco en el cual no les de la luz.

Debemos esperar el menos tres meses para que el bonito en conserva alcance su punto óptimo para su consumo.

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No siempre es posible disponer de fotos actualizadas de todos los productos que aparecen en nuestros folletos. Por ello, excepcionalmente pueden aparecer formatos antiguos o añadas de bebidas que no corresponden al stock actual.

Si un artículo en promoción lleva asociada una bebida alcohólica, en caso de menores se sustituirá por otra no alcohólica (de igual o superior valor). El cálculo de los ar tículos llevado a la unidad, se calcula por e l pe so e s c u r r i d o . Pr e c i o s vá l i d o s s a l vo e r r o r t i p o g r á f i c o .

Disponemos de stock sufi ciente de los productos de este folleto. Si puntualmente no fuese así, consúltenos para ofrecerle la mejor solución.

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