BIZKAIKO NEKAZARIEN KOOPERATIBA ETA ELKARTEEN ALDIZKARIA REVISTA DE LAS ASOCIACIONES Y COOPERATIVAS AGRARIAS DE BIZKAIA
Seihilabetekaria / Publicación semestral Julio / Uztaila 2024
EDITORIALA/EDITORIAL
Estimados amigos/as:
Es un placer volver a comunicarnos con vosotros y vosotras mediante este cuadragésimo octavo número de Ongarri, nuestra revista de las Cooperativas y Asociaciones Agrícolas y Ganaderas integradas en LORRA S.Coop.
En este número os damos a conocer las distintas actividades que las entidades asociadas y/o participadas han desarrollado durante los primeros seis meses del ejercicio 2024, desde la edición del último Ongarri
Estas son, entre otras, reseñas de noticias sobre distintas celebraciones de subastas y ferias agrícolas y ganaderas. Os damos cuenta de eventos de interés que tanto LORRA como nuestras organizaciones asociadas y/o aliadas han protagonizado durante este periodo; informes de divulgación técnica o relativos a actividades agroganaderas… El lanzamiento de la VIII Edición del Concurso de Explotaciones Agrarias Laboral Kutxa-LORRA… además de otros temas y/o noticias de interés ocurridos durante este periodo y que hemos creído importante incorporar en este Ongarri
Seguimos atendiendo vuestras sugerencias y comentarios sobre la revista y os invitamos a participar, si así lo deseáis, con algún artículo sobre cualquier tema que os interese publicar. Esperamos que este número sea de vuestro interés y agrado, consiguiendo con ello representar la actividad conjunta desarrollada por nuestra estructura durante este periodo.
Lagun agurgarriak:
Poztasun handiz aurkezten dizuegu Ongarri aldizkariaren 48. alea. Dakizuenez, Ongarri da LORRA sozietate kooperatibaren barruan dauden nekazarien eta abeltzainen kooperatiben eta elkarteen argitalpena. Ale honetan, gure erakunde elkartuek eta partaidetzapeko enpresek 2024ko lehen sei hilabeteetan egindako ekitaldien berri emango dizuegu. Bertan topatuko dituzue, besteak beste, hainbat enkanteei eta nekazaritzako eta abeltzaintzako azokei buruzko aipamenak eta berriak, LORRAk eta gure elkarteek egindako ekintzak eta dibulgazio teknikoko edo nekazaritzako eta abeltzaintzako jardueren inguruko txostenak. Halaber, aldizkarira ekarri ditugu Laboral Kutxa-LORRA Ustiategien Lehiaketa, zortzigarren aldiz egin dena, eta aldi honetan izandako hainbat gai eta albiste interesgarri.
Aldizkariari buruzko iradokizunak eta iritziak kontuan hartzen jarraituko dugu. Era berean, gogoratzen dizuegu edozein gairen gaineko artikulua idatz dezakezuela. Alea zuen gustukoa izatea espero dugu, eta denbora-tarte honetan guztion artean egindako lanaren isla izan dadila.
ALBISTE LABURRAK / NOTICIAS BREVES
ALBISTEAK / NOTICIAS
Euskal Sagardoa, mugaz gaindiko lehen jatorrideiturari begira
Más de cien entidades del agro vizcaíno estudian medidas para el sector
Euskal nekazaritzako elikagaien kateak ekarpena egin dio munduko foodtech iraultzari
Txakolinaren Eguna
Artzain Eskolak tinko eusten dio Euskadin artzaintza bizirik mantentzeko apustuari
KONFEKOOPen osoko bilera
Pura raza pottoka: de la desaparición a campeones de España
Nuestro sector en los medios
El Foro Rural Mundial en la conferencia de cambio climático de Bonn
Puntu lila gara
LORRA participa en un proyecto de cooperación en Colombia
‘Si Yo No Produzco, Tú No Comes’ presenta sus 12 compromisos para 2024
VIII concurso explotaciones Laboral Kutxa - LORRA
Emakume kooperatibistei omenaldia
La VIII Conferencia Global del FRM reconoce el papel “vital” de las agricultoras y agricultores familiares para la sostenibilidad del planeta
AZOKAK/LEHIAKETAK
Ferias y concursos ganaderos 2024
XIII Concurso de la Raza Frisona de Gipuzkoa
Mañariko Azpi Gorri Azoka
Euskal Sagardoak Albaola Itsas Kultur Faktorian
aurkeztu zuen 2023ko sagardoa
BATZUK / OTROS
Guía para garantizar la protección de datos en las relaciones laborales
La “criminalización” de la agricultura
Receta: Hoy, paella de conejo
El proyecto Resilience 4 Dairy finaliza en Francia tras su paso por Euskadi
Los españoles consumieron 30.728,56M de Kg/l de alimentos en 2023, un 0,7% menos que en 2022; el gasto subió un 7,5%
Argitaratzailea / Edita:
Revista cofinanciada por el convenio suscrito con el Departamento de Sostenibilidad, Medio Natural y Agricultura de la Diputación Foral de Bizkaia
LORRA Koop. / LORRA S. Coop.
Koordinaketa eta idazketa / Coordinación y redacción: LORRA Koop. / LORRA S. Coop.
Itzulpenak eta maketazioa / Traducción y maquetación: Totoan TEEF
KONFEKOOPeko
batzarra
Maiatzaren 22an, Euskadiko Kooperatiben Konfederazioaren Ohiko Batzar Nagusia izan zen Bilboko Euskalduna Jauregian. Instituzioetako ordezkariak izan ziren bertan, eta haien artean Iñigo Urkullu lehendakaria izan zen. Era berean, enpresetako, banketxetako eta gizarteko ordezkariak batu ziren Euskaldunan.
Lehendakariarekin batera, Juan Mari Aburto Bilboko alkateak eta Rosa Lavín KONFEKOOPeko presidenteak parte hartu zuten batzarraren hasiera-ekitaldian, eta amaitzeko,
Elena Pérez Barredo Lan eta Gizarte Segurantza jarduneko sailburuordeak hartu zuen hitza.
Lavínek eskerrak eman zizkien bertaratutako guztiei, eta bereziki azpimarratu zuen Iñigo Urkullu lehendakariak 12 urteko agintaldian kooperatiben alde egindako lana. Gainera, 2023ko ekitaldia jarri zuen testuinguruan, eta 2024ko erronka nagusiak aipatu zituzten, ordezkaritza instituzionalari eta fiskalitate kooperatiboari lotutakoak nabarmenduz.
Cooperativas Agro-alimentarias de España exige un diálogo inmediato de alto nivel en la UE y España para abordar el reto medioambiental de la agricultura y ganadería
Cooperativas Agro-alimentarias de España se solidariza con las manifestaciones de los productores europeos, que muestran la situación de insostenibilidad presente y futura que va a llevarse por delante al sector agrícola y ganadero. Sin embargo, solicitán a la Comisión Europea y al Gobierno de España que garantice la libre circulación de mercancías y proteja el mercado europeo de los actos vandálicos que se producen en la frontera francesa y destruyen producciones españolas con destino al resto de la UE.
Las actuales movilizaciones son el resultado de la frustración de gran parte del sector y de la falta de diálogo con la administración. Ni la Comisión Europea ni el Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico en España, encargado de gran parte del desarrollo de las políticas que penden del Pacto Verde que afecta a la producción, (medioambiente, energía y agua), han recibido al sector en los últimos 5 años, ni debatido el cambio de un modelo productivo complejo que debe ser aplicado por los agricultores y ganaderos. Se han limitado a imponer unos objetivos ambiciosos, sin estudios de impacto y sin conocimiento de la realidad productiva ni de los mercados, sin evidencia científica, sin proponer los medios necesarios para conseguirlos y sin establecer un ritmo de progresión coherente y factible.
Cooperativas Agro-alimentarias de España exige por tanto un diálogo inmediato al más alto nivel en la UE y en España
para abordar de manera coherente y con tiempo el cambio de modelo productivo, porque sin rentabilidad, sin personas y sin actividad económica en las zonas rurales no se conseguirá sostenibilidad de ningún tipo.
Además, la nueva PAC, con menos presupuesto y ayudas, exige la adopción de medidas medioambientales y una burocracia inabordable que los productores no pueden implantar a corto plazo, especialmente cuando están sufriendo el impacto del cambio climático y años de sequía. Mientras tanto, los enfoques colectivos y la apuesta por la innovación son postergados.
El mercado y los consumidores no remuneran ni remunerarán los esfuerzos por alcanzar una mayor sostenibilidad medioambiental. Existe una clara incoherencia entre los estrictos requisitos exigidos a toda la producción europea frente a las importaciones de terceros países que provocan una desigualdad competitiva. El resultado es una cadena agroalimentaria sin valor y unos productores sin rentabilidad, sin relevo generacional y abocados al abandono, con consecuencias en el medio ambiente y en el territorio, ya visibles en la España vaciada.
La agricultura es el motor de la UE, ninguna solución pasará por destruirla, sino por reforzarla, mejorar su funcionamiento y dar el valor que se merece a la producción de alimentos europeos.
Dos Bodegas de Bizkaia, premiados en los BACCHUS
Dos bodegas de Bizkaiko Txakolina han sido galardonadas en los premios BACCHUS, uno de los principales concursos internacionales de vinos.
Bodegas Itsasmendi ha obtenido, con su txakoli Itsasmendi Artizar, el galardón Gran Bacchus de Oro, el principal premio del concurso celebrado en Madrid, donde también ha sido elegido mejor vino blanco 2024.
Por su parte, Bodegas Txabarri ha conseguido con su Txakoli rosado el premio BACCHUS de Oro.
En este certamen, organizado por la Unión Española de Catadores, han sido premiados otros 73 vinos -52 de ellos del Estado-, de entre los más de 1.900 caldos presentados procedentes de 18 países.
¡Gracias por contribuir al reconocimiento del Txakoli de Bizkaia, zorionak!
Nekazaritzako elikagaien sektorea Busturialdean egoera onean ez dagoen arren, tokiko erakundeak ahaleginetan dabiltza jarduera aktiboa eta bizia lortzeko. Hori dela eta, 2021ean Nekazaritzako Elikagaien Sektorerako Estrategia ipini zuten martxan. Estrategia horretan ekintza komunak ezarri zituzten, 2030. urteari begira “berritzailea eta gaztea den eta lurraldean sustraituta dagoen nekazaritzako elikagaien sektore baterako pausoak egiteko”.
Estrategiaren eta ekintza-planaren bilakaera aztertzeko, Muxikako Berroja upategian batu ziren hauek: tokiko ekoizleak; Urdaibai Biosfera Erreserbako Zerbitzuko ordezkariak –zerbitzua Eusko Jaurlaritzako Ekonomiaren Garapen, Jasangarritasun eta Ingurumen Sailaren menpe dago–; eta Urremendi Landa Garapenerako Elkartea. Horiek 2023an egindako ekintzetako batzuk azpimarratu zituzten, eta datozen hilabeteei begirako ekintzetako batzuk eman zituzten ezagutzera.
Estrategia diseinatzeko, Busturialdeko hainbat eragilek osatu zuten lantaldea; hauek dira: Bizkaiko Foru Aldundia, Ekolurra, HAZI, Jangurie, LORRA, NEIKER, Urremendi eta Urdaibai Biosfera Erreserbako Zerbitzua. Euren helburu nagusien artean daude lurra eskuratzeko erraztasunak ematea, nekazaritza sektorean eragile berriak hastea ahalbidetzea, sektorearen profesionalizazioa eta tokiko produktu ekologikoa eta sasoikoa merkaturatzea. “Horretarako, sentsibilizazio- eta
komunikazio-kanpainak egin dira, herritarrak tokiko produktuak kontsumitzeko garrantziaz jabetu daitezen”.
Berroja upategian sektoreko 20 lagun baino gehiago batu ziren, eta parte-hartzaileen artean izan ziren banakakoak zein tokiko erakundeetako eta erakunde sektorialetako ordezkariak. Urremendiko ordezkariek azaldu zutenez, “alde batetik, gaur egun arte egindako lana eta datozen urteetarako asmoak aurkeztu ziren; eta bestetik, lurraldea garatu beharreko ekintzetan inplikatzea lortu zen”.
Nicolás García-Borreguero, Urdaibai Biosfera Erreserbako Patronatuaren zuzendaria, eta Aitziber Ansotegi, Landa Garapenerako Elkartearen kudeatzailea ere izan ziren ekitaldian. Biek azpimarratu zuten proiektua osatzen duten eragileen inplikazioa, konpromisoa eta talde-lana. Era berean, adierazi zuten nekazaritzako elikagaien estrategia ibilbide-orria dela, berritzailea eta gaztea den eta lurraldean sustraituta dagoen nekazaritzako elikagaien sektorea lortzeko. “Dokumentua baliagarria izango da tokiko nekazaritza-sektorea sendotzeko”, esan zuen Ansotegik. García-Borreguerok, bestalde, nabarmendu zuen estrategiaren helburua: ekosistema berritzaile bat bermatzea, Busturialdea-Urdaibai tokiko nekazaritzako elikagaien ekintzailetzarako aukeraz betetako lurraldea izateko eta bertan ekoizten diren elikagaiek Urdaibai Biosfera Erreserbaren balioekin bat egiteko.
Busturialdeak jarraitzen du nekazaritzako elikagaien sektorea indartzeko pausoak egiten
Nekazaritza-ezagutzaren
eta –berrikuntzaren transferentzian aurrera egitea ardaztzat du AKIS Foroak
Ekainaren 14an, Eusko Jaurlaritzako Ekonomiaren Garapen, Jasangarritasun eta Ingurumen Sailak AKIS Foroa egin zuen bigarren aldiz, “Euskadiko ezagutzaren transferentzia sustatzeko”. Ekitaldia Arkautiko nekazal eta elikadura campuseko instalazioetan izan zen, eta bertan hauek batu ziren: Jorge Garbisu, Eusko Jaurlaritzako Nekazaritzako zuzendaria; Raúl Pérez Iratxeta, Eusko Jaurlaritzako Elikagaien Kalitate eta Industriako zuzendaria; Andoni Agirrebeitia, Bizkaiko Foru Aldundiko Nekazaritzako zuzendaria; eta Euskadiko nekazaritzako sektorearen eragile eta ordezkari nagusiak, hala nola UAGA, ABERE, LORRA, EHNE, ADRs, AGA, KONFEKOOP, Ekolurra, LURSAIL, UDAPA eta GARLAN.
Arbisuk azaldu zuen Nekazaritza Politika Bateratuaren (NPB) kudeaketan Europako Batzordeak eta Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak ezarri dituzten aldaketa nagusiak zeintzuk diren, eta Pérez Iratxetak, bestalde, hizpide izan zituen Eusko Jaurlaritzak laster argitaratuko dituen kooperazio-laguntzak. Era berean, Arabako ustiategiek GEN I Agroalavés egitasmoaren baitan ingurune-aztarna gutxitzeko egin dituzten aurrerapenak eman ziren ezagutzera. UAGA, ABERE eta GARLANekin batera, NEIKERek parte hartzen du proiektuan, arlo teknikoan. Egitasmoaren helburua da karbonoaren balantzea aztertzea, CO2 isurien datu errealak izateko,
Arabak saiakuntza-banku moduan lehen pausoak egiten hastearen erronka bere eginez. Nolanahi ere, xurgatzeen, harrapaketen eta metatzearen datuak ere aztertuko dira, lehen sektoreak gizarteari egiten dion ekarpenaren harira datu errealak izateko. Egitasmoa giltzarria da sektoreak jasangarritasunerako bidean hobetu behar dituen alderdiak identifikatzeko, baita arintze-arloan duen papera islatzeko ere, lurzoruek karbonoa hartzeko ahalmen handia dute eta.
AKIS Foroaren bigarren edizioa amaitzeko, landa-bisita egin zen NEIKEReko Baltsan Sarera. Hori nekazaritzako entseguen sarea da eta I+G+bn oinarritutako ezagutza sortzen du. Sareak zazpi entsegu ditu eta oraingo honetan haietako bi ezagutzeko aukera egon zen: alde batetik, artzaintza birsortzailea, Nerea Mandaluniz NEIKEReko ikerlariaren eskutik; eta bestetik, ohiko sistemapean eta sistema ekologikopean txandakako laborantza estentsiboak (zerealak eta lekadunak), Haritz Arriaga NEIKEReko ikertzailearen eskutik.
Helburuak
Nekazaritzako Ezagutza eta Berrikuntza Sistemak (AKIS: Agricultural Knowledge Information System) Europako ekimena dira eta 2008an sortu ziren nekazaritzako elikagaien sektorearen erronkei aurre egiteko eta sektore lehiakorra lortzeko, gizartearen eskaeretara eta sektorearen erronketara moldatzeko gai dena. Denboraren poderioz, gero eta inportanteagoak egin dira eta gaur egun funtsezko papera dute 2021-2027ko NBPren baitan eta horren Plan Estrategikoaren Zeharkako Helburuan daude.
AKISak dira sektore-eragileak aldian-aldian batzeko guneak, eta ezagutza sortu eta zabaltzen dute, nekazaritzako elikagaien kateak ondo funtzionatzeko eta sektorea jasangarria izateko. Euskadin, gure errealitateari lotutako helburuak dituzte, adibidez, aholkulariak trebatzea, nekazaritzako elikagaien sektorea eta landa-eremuak modernizatzeko eta Euskadiko erronkak lortzen laguntzeko. Halaber, EIP Agri taldeen bidez kooperazioaren berrikuntza sustatzen du.
La siniestralidad del seguro agrario marca récord histórico en 2023: 1.241 millones
La siniestralidad registrada por el seguro agrario en 2023 se eleva hasta los 1.241 millones de euros, superando, y por mucho (un 56%), el récord de 2022, con 793 millones. El período 2017-2023 se confirma como el de mayor siniestralidad en los 43 años de historia del seguro agrario. El máximo histórico se explica por la gravedad de los fenómenos meteorológicos registrados en el ejercicio:
• En primer lugar, de forma destacada, la sequía, especialmente acusada en el primer semestre, con fuerte impacto en el desarrollo de los cultivos herbáceos de secano (cereal de invierno, leguminosas, girasol), viñedo de secano y olivar. En total, Agroseguro ha abonado 496 millones de euros en indemnizaciones por esta causa.
• Las indemnizaciones abonadas por las fuertes borrascas cargadas de pedrisco, viento y lluvia suman, en total, 375 millones. Se reparten entre productores asegurados en
casi una treintena de sectores productivos.
• Las heladas de enero y febrero en producciones de cítricos, frutales y hortalizas, y las registradas durante la primavera en el viñedo y –de nuevo– en frutales, con un coste total de 61 millones de euros.
Con 3,5 millones de hectáreas, la superficie siniestrada se acerca al 60 % de la asegurada en 2023 en producciones agrícolas.
Por producciones, destacan las indemnizaciones abonadas en cultivos herbáceos (476 millones), uva de vino (105 millones), frutales (105 millones), cítricos (92 millones) y el conjunto de las hortalizas (78 millones). Asimismo, también alcanzan cifras elevadas las líneas de seguro de olivar (36 millones), ajo (30 millones), caqui (30 millones), frutos secos (17 millones) y cereza (15 millones). Por último, en el caso de los seguros pecuarios, las indemnizaciones se han situado en 163,4 millones.
La UE aprueba eximir a los pequeños agricultores de los controles y sanciones medioambientales
La medida beneficiará a 345.000 productores en España, el 50% del total de los perceptores de la Política Agrícola Común.
Los ministros de Agricultura de la Unión Europea han aprobado este pasado mes de marzo mediante un procedimiento de emergencia la propuesta legislativa presentada por Bruselas para relajar los requisitos medioambientales que impone la política agrícola común (PAC) al sector primario.
Se trata de una iniciativa urgente cuyo objetivo es aplacar las protestas de los agricultores que se han generalizado en las últimas semanas en la mayoría de Estados miembros de la UE, entre ellos España. Los agricultores belgas volvieron a manifestarse en el barrio europeo de Bruselas para presionar a los ministros.
La principal novedad de la reforma (que todavía debe ser ratificada por la Eurocámara) consiste en eximir a las pequeñas explotaciones de menos de 10 hectáreas de controles y multas por incumplimiento de estas condiciones.
En España, unos 345.000 agricultores (el 50% de los beneficiarios de la PAC) se verán beneficiados por la supresión de
estos controles, según ha destacado el ministro de Agricultura, Luis Planas. Planas ha explicado que la reforma de emergencia se aplicará con carácter retroactivo desde el 1 de enero de 2024 y que Alemania es el único país que no la ha apoyado.
En el conjunto de la UE, esta excepción afecta al 65 % de los beneficiarios de la PAC, pero solo representa alrededor del 10 % de las tierras agrícolas. Por eso, Bruselas sostiene que reducirá significativamente la carga administrativa relacionada con los controles tanto para los agricultores como para las administraciones nacionales, manteniendo al mismo tiempo los objetivos medioambientales.
Para el resto de los agricultores, Bruselas plantea flexibilizar de forma permanente tres de las condiciones medioambientales exigidas a los agricultores: barbecho, rotación de cultivos y cobertura mínima de suelos. Finalmente, los Estados miembros podrán introducir derogaciones temporales a todos los requisitos en casos extremos de condiciones climáticas adversas, como las sequías.
Planas asegura que esta contrarreforma de la PAC “recoge enteramente la posición de España” y las distintas peticiones que tanto él como el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, han hecho llegar a la presidenta de la Comisión, Ursula von der Leyen. El siguiente paso será la reforma de la directiva de prácticas comerciales desleales, que se acometerá ya en la próxima legislatura. En este ámbito, España reclama incluir la obligación de los contratos por escrito, la creación de un observatorio sobre costes, precios y márgenes empresariales y la facilitación del comercio agrícola dentro de la UE. Planas sostiene que en la próxima legislatura la directiva de prácticas comerciales desleales se va a configurar como “el tercer pilar de la PAC”, con el fin de reforzar la posición de los agricultores y los ganaderos en la cadena alimentaria.
Dekretu-proiektua, uraren kanonaren erregelamendua onartzen duen dekretua aldatzekoa
Iturria: IREKIA
Dekretu-proiektuaren xedea da Uraren Kanonaren Erregelamendua onartzen duen azaroaren 2ko 229/2021 Dekretua aldatzea, batez ere uraren kanonari buruzko ekainaren 23ko 1/2006 Legean egindako aldaketetara egokitzeko, Euskal Autonomia Erkidegoko 2023ko Aurrekontu Orokorrak onartzen dituen abenduaren 23ko 15/2022 Legearen azken xedapenetako bigarrenaren bidez, eta Euskal Autonomia Erkidegoko 2024ko Aurrekontu Orokorrak onartzen dituen abenduaren 22ko 21/2023 Legearen azken xedapenetako bigarrenaren bidez.
• Zehazki, honako hauek dira 1/2006 Legearen aldaketak: Sare-horniduraren bidez nekazaritza- eta abeltzaintza-erabileretarako ura jasotzen duten erabiltzaileentzako konpentsazioa arautzen da, erabilera horiengatik uraren kanonak fakturan duen inpaktuagatik.
• Uraren nekazaritzako eta abeltzaintzako erabileretarako hobaria eskuratzeko baldintzak aldatzen dira, baita ura sare-horniduraren bidez nekazaritza eta abeltzain-
tzako erabileretarako jasotzen duten erabiltzaileentzako konpentsazioa eskuratzeko baldintzak ere, erabilera sinplifikatu eta errazteko.
• 2022, 2023 eta 2024ko ekitaldietan nekazaritza eta abeltzaintzako erabileretarako hobariaren eta konpentsazioaren ehunekoa % 100era handitzen da, eta zergapeko subjektu pasiboak salbuesten dira uraren kanona aitortzetik eta likidatzetik, nekazaritzako eta abeltzaintzako erabileretarako ura biltzeagatik edo sartzeagatik, eta hobaria % 100ekoa izango da aldi berean.
• Era berean, aldaketa tekniko jakin batzuk sartu dira, hala nola ekainaren 23ko 1/2006 Legearen 47.2 artikuluan aurreikusitako hobaria aplikatzeko eskaeraren beharra ezabatzea eta Uraren Euskal Agentziak ofizioz zenbait baldintza egiaztatzea, batez ere uraren kanona ordaintzen duten pertsonen eta erakundeen administrazio-karga sinplifikatzeko eta murrizteko helburuarekin.
El 47,3 % de los españoles respalda plenamente las demandas de los agricultores, según el CIS
(Fuente AGRONEGOCIOS)
El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) ha pulsado en su último barómetro la opinión de los españoles sobre las protestas del campo y ha concluido con que alrededor de la mitad de los encuestados está a favor y respalda a los profesionales agrarios.
La encuesta, realizada a cerca de 4.000 personas a comienzos de marzo, muestra que el 47,3 % de los españoles respalda plenamente las demandas de los productores, mientras que un 40 % está bastante de acuerdo con ellas en distintos grados.
El 55,9 % de todos los encuestados sostiene que no se ha visto en absoluto afectado de manera personal por las acciones de protesta llevadas a cabo, como tractoradas, cortes de carretera, huelgas y bloqueos de puertos.
El 15,5 % declara que sí se ha visto un «poco» perjudicado; el 11,6 % considera que le ha afectado «algo»; el 8,4 % dice que «bastante»; y el 5,2 %, que «mucho».
En cuanto a los problemas que afectan a los agricultores y ganaderos, el desequilibrio de precios en la cadena, del campo a la mesa, figura como el principal de ellos para el 37,9 % de la población, seguido de la competencia desleal de terceros países en el 30,6 % de los casos.
Esas dos cuestiones son en general las que más preocupan a los productores, según la encuesta, que también refleja, en menor medida, otras inquietudes percibidas por los ciudadanos como la subida de los costes de producción (el principal problema para el 11,4 % de ellos), el exceso de burocracia (10,7 %) y las leyes medioambientales y de bienestar animal (3,3 %).
El 36,6 % de los españoles cree que la Unión Europea (UE) es el actor político que más puede hacer para resolver los problemas del sector agrícola y ganadero, y otro 35,9 % apunta al Gobierno, mientras que solo el 7,5 % menciona las comunidades autónomas.
Nekazaritza ekologikoa aurrera doa Euskal Herrian eta Nafarroan
(Iturria: Estrategia Empresarial)
Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseiluak, Ekolurrak eta Nafarroako Nekazal Produkzio Ekologikoaren Kontseiluak 2022ko datuak jakinarazi dituzte. Datu horien arabera, nekazaritza ekologikoak aurrera jarraitzen du Euskadin eta Nafarroan, eta dagoeneko nekazaritzako azaleraren % 5 eta % 7,4 da hurrenez hurren. Hala ere, zifra horiek urrun daude Europako Itun Berdean ezarritako erronkatik: 2030ean lurren % 25 ekologikoak izatea. Dena dela, azalera ekologikoa ekoizpen-motaren arabera aztertuz gero, Euskadin, baratzezaintza eta frutagintza oso hurbil daude europar
helburutik: % 19,20 eta % 21,05 hurrenez hurren. 2022an, Ekolurrak 1.199 hektarea berri ziurtatu zituen ekoizpen ekologikorako Euskadin; guztira 9.104 hektarea daude. Hazkunderik handiena Gipuzkoan izan zen, % 35, abeltzaintza-ustiategi handiek eredu ekologikoaren alde egin zuten eta. Araban % 12ko hazkundea izan zen, eta % 5ekoa, Bizkaian. 2016. urtetik hona, Euskadin ia hirukoiztu da nekazaritzako lur ziurtatuen azalera. Aurreko urteen aldean azalera ekologikoaren hazkunde-erritmoa apur bat moteldu den arren, gora egiteko joerari eusten zaio: % 15, 2022an, eta % 16, 2021ean.
Nafarroan, bestalde, nekazaritza ekologikoaren azalera da guztizko nekazaritzaren azaleraren % 7,4. Orotara 70.351 hektarea ekologiko zeuden 2023an, iaz baino % 5,4 gehiago. Labore iraunkorrek, hala nola mahastiek, olibadiek, fruta-arbolek eta fruitu lehorrek, % 13,7ko hazkundea izan zuten; eta goldatzeko lurrek –zerealak, barazkiak eta egoskariak landatzekoak– % 4,2. Era berean, larreek % 5eko hazkundea izan dute. Hazkunderik adierazgarriena izan dute mahastiek (% 18,6ko hazkundea eta ia 2.000 hektarea) eta olibadiek (% 11,3 eta ia 1.000 hektarea).
Euskal Sagardoa, mugaz gaindiko lehen jatorri-deiturari begira
Euskal Sagardoa jatorri-deiturak sei urte bete ditu 2024an eta nobedadeak ekarri ditu. Izan ere, Zuberoako, Behe Nafarroako eta Lapurdiko sektoreak jatorri-deituraren parte izateko konpromisoa adierazi du; are gehiago, izena ez ezik, sagardoa ere partekatzen dute. Azken hilabeteetan, Pirinioetako alde bietako ordezkariak proposamena lantzen ibili dira, Frantziako Jatorri eta Kalitateko Institutu Nazionalaren (INAO), HAZIren, Eusko Jaurlaritzaren eta Euskal Herria Hirigune Elkargoaren laguntzarekin. Akordioa eginda, hura Frantziako eta Espainiako ministerioetara bidali da, eta herri bakoitzeko izapideak Europa Batasunera bidaltzeko prozedura ipini da martxan. Baimen administratibo guztiak jaso dira, eta Bruselarekin Euskal Sagardoaren ezaugarri berrien izapideen tramitazioa ixtear da. Hortaz, mugaz gaindiko lehen jatorri-deitura sortuko da Europan.
Horren guztiaren berri emateko, urtarrilean ekitaldia egin zen Eusko Jaurlaritzak Donostian duen ordezkaritzan.
Gipuzkoatik, Bizkaitik
eta Arabatik, Euskal
Sagardoa Lapurdira, Behe Nafarrora eta
Zuberoara zabalduko da
Bertan batu ziren, Arantxa Tapia; Eusko Jaurlaritzako Ekonomia Garapen, Jasangarritasun eta Ingurumeneko sailburua; Joseba Erramundeguy, Euskal Herria Hirigune Elkargoko mugaz gaindiko, Europako eta nazioarteko kontseilaria; Jose Mari Aierdi, Nafarroako Landa Garapen eta Ingurumeneko kontseilaria; Unai Agirre, Euskal Sagardoaren zuzendaria; Bixintxo Aphaul, Domaine Bordattoko sagardogilea; aldundietako ordezkariak eta sagardoaren eta sagarraren sektoretako ordezkariak.
Gipuzkoatik, Bizkaitik eta Arabatik, Euskal Sagardoa Lapurdira, Behe Nafarrora eta Zuberoara zabalduko da. Horrezaz gainera, mugaren bi aldeetako sagar-motak sartuko dira jatorri-deituraren arautegi bakarrean. Mugaz gaindiko jatorri-deituraren izena izango da Euskal Sagardoa/Sidra del País Vasco, Cidre du País Basque/Euskal Sagarnoa. Pirinioetako mugaz gaindiko jatorri-deitura duen lehen edaria izango da Euskal Sagardoa, eta arau berberak eta kudeaketa zentralizatua izango ditu. HAZIren Kontrol eta Ziurtapen Arloa INAOrekin ipini da harremanetan, jatorri-deitura Frantzian ere homologatu dezaten eta ziurtagiria ematen duen erakundea HAZI izan dadin. Bestalde, Bruselaren baimena jasotzen denean, Nafarroa ere jatorri-deituaren parte izango da. Kontseilu Arautzaileak, Eusko Jaurlaritzak eta Nafarroako Gobernuak konpromisoa hartu dute Nafarroako sagardoaren sektorea Euskal Sagardoa jatorri-deituran sartzeko prozedura hasteko.
Más de cien entidades del agro vizcaíno estudian medidas para el sector
Dentro del Plan de Recuperación que coordina LORRA por encargo de la Mesa Sectorial de Bizkaia
Desde el pasado mes de enero, más de cien entidades relacionadas con el agro vizcaíno estudian medidas para revitalizar el sector. Participan en el Proyecto Suspertze Plana, un ambicioso plan de recuperación que coordina el centro de gestión agrícola y ganadero LORRA, por encargo de la Mesa Sectorial de Bizkaia.
El objetivo de este proyecto es implicar a las organizaciones y estructuras vinculadas al sector primario en el territorio en una reflexión para proponer medidas concretas y políticas públicas en torno a los temas que le preocupan. Se trata de dar voz al sector, llegar a consensos que respondan a sus necesidades y determinar acciones ejecutables por la Diputación Foral de Bizkaia.
En concreto, se han abordado cuatro temas en tres grupos de trabajo: la ganadería extensiva, la asistencia veterinaria en las explotaciones y un tercer grupo para tratar sobre el suelo agrario y el relevo generacional.
En cada uno de estos grupos se ha
Se trata de dar voz al sector, llegar a consensos y determinar acciones ejecutables por la Diputación
trabajado en dos fases sucesivas, en enero y en mayo, en mesas de discusión para dar respuesta a los retos que la Mesa Sectorial de Bizkaia ha concretado previamente como parte de las tareas de coordinación. La entidad también ha convocado a agentes clave para participar en los grupos de trabajo y asegurar así la representatividad y validez del debate. Así mismo, ha reunido la documentación para plantear el debate y recoge las conclusiones que se desprendan de la reflexión, con las acciones que se planteen, todo ello accesible en todo momento para quienes participan.
Las reuniones han dejando muy buenas impresiones, según indica
Martín Uriarte, gerente de LORRA, “Ha habido mucho debate, propuestas interesantes, y también intervenciones con mucha carga emocional, agradeciendo la oportunidad que tenemos de debatir y lanzar propuestas para temas que preocupan seriamente al primer sector de Bizkaia. Esperemos que esta oportunidad redunde en políticas publicas de nuestra administración territorial para mejorar todos los aspectos que se están debatiendo”.
En estas sesiones de trabajo se recogieron las primeras propuestas, sobre las que se formalizaron nuevas mesas de consulta en una segunda fase para finalizar, con todas las aportaciones recibidas, a primeros de junio elaborando un documento de trabajo que será estudiado por la Mesa Sectorial (Diputación, Sindicatos EHNE y ENBA y LORRA). El documento definitivo será entregado a la administración con el fin de generar políticas públicas que tiendan a mejorar los problemas del sector primario de Bizkaia.
Euskal nekazaritzako elikagaien kateak ekarpena egin dio munduko foodtech iraultzari
Apirilaren 16tik 18ra bitartean, Bilbao Exhibition Centre (BEC) foodtech Europako hiriburu bihurtu zen, bertan Food 4 Future- Expo Foodtech egin zen eta; hori elikagaien eta edarien industriaren profesionalen nazioarteko hitzordu garrantzitsua da. “Foodtech 6.0” lemapean, 34 herritako 9.037 kongresista batu ziren BECen, hainbat azpisektoretan dabiltzanak: esnea, arrantza, haragia eta ogia, batzuk aipatzearren.
Parte-hartzaileek adimen artifizialaren (AA), robotikaren eta automatizazioaren azken joera eta konponbide teknologikoak erakutsi zituzten. Era berean, osagai berriak aurkeztu zituzten, zeinek nekazaritzako elikagaien industria eredu eraginkorrago, jasangarriago eta berritzaileago baterantz eramaten baitute. Guztira 287 enpresek –Euskadiko asko izan ziren haien artean– jasangarritasun-, makineria- eta segurtasun-arloetan eta elikaduraren zientzian sektorearen ibilbide-orria zehazten dabiltzan berrikuntzak aurkeztu zituzten. Era berean, liderrak diren 482 enpresek –Pepsico, Campofrio, Danone, General Mills, Nestlé…– industriari gaur egungo
egoera sozioekonomikora egokitzen eta ekonomia zirkularrerako bidean aurrerapausoak egiten laguntzen dioten estrategiak eta berrikuntzak eman zituzten ezagutzera. Estrategia eta berrikuntza horiek teknologia berriei daude lotuta, eta haien artean aipatzekoa da industria-ikusmen artifiziala, oharkabean pasatu daitezkeen eta produktu-sorta osoei eragin diezaieketen kalitate-akatsak antzemateko gai dena. Akats horiek logistika-arazoak eta kontsumitzaileekin arazoak ere sortu ditzakete.
Future World Summit
Egitasmoaren baitan Future World Summit ere izan zen, zeinetan elikadura-ekoizpenari eta –kontserbazioari lotutako teknologia ardatz nagusietako bat baitzen. Doitasunezko nekazaritzan, praktika jasangarrietan eta kontserbazio-teknologietan egindako azken aurrerapenak azaldu ziren, baita AA sortzaileak eta big data-k elikaduraren sektoreko hornidura-katean duten eragina ere. Era berean, inflazio-inguruaren ondorioez eta faktore geopolitikoez eztabaidatu zuten. Biltzarrean, zenbait azterlan ere aurkeztu zi-
ren, adibidez, CaixaBank Research-en 2023ko Nekazaritzako Elikagaien Sektorearen Txostena. Txosten horretan aztertu dira nekazaritza-sektoreko esportazioen portaera, Espainiako nekazaritza-ustiategien egitura eta landa-turismoa, nekazaritza tradizionalaren jarduera alternatibo gisa.
Lankidetza-akordioak
Beste alde batetik, ekitaldia agertoki ezin hobea bihurtu zen lankidetza-akordio estrategikoak sinatzeko. Adibidez, AZTI itsas eta elikagaien ikerketa-zentroak, antolatzaileetako bat zenak, hitzarmena sinatu zuen Japoniako UnlocX & Co enpresarekin; azken hori aditua da enpresen dinamizazioan. Tecnalia zentro teknologikoak, bestalde, aurkeztu zituen nekazaritzako elikagaien sektoreko automatizazio-prozesu pertsonalizatuak, hondakinak murrizten laguntzen duten garapen teknologikoak eta elikagai-osagaien azken berrikuntzak. Azkenik, NEIKERek beren konposizioan mikroalgak dituzten ongarri berrien garapenaren berri eman zuen; mikroalga horiek dira jatorri jasangarrikoak eta ingurumenarekiko errespetu handiagokoak.
Txakolinaren Eguna
Maiatzaren 15ean, San Isidro Egunean hain zuzen, Txakolinaren Eguna ospatu zuen Bizkaiko Txakolina Jatorri Deiturak San Mamesen. Ekitaldian, Itziar Ituño izendatu zuten Mezulari Nagusia, eta Antón Txapartegi, Ohorezko Mezularia. Txapartegi Kontseilu Arautzailearen idazkari nagusia izan da hura 1994an
martxan ipini zenetik irailean erretiroa hartu zuen arte.
Bizkaiko Txakolina jatorri-deiturak ia 1,5 milioi litro txakolin ekoiztu zuen 2023an, aurreko urtean baino % 18,5 gutxiago, eta bi milioi kilo mahats baino gehiago jaso zituen. Garikoitz Rios Kontseilu Arautzailearen presidenteak azaldu zuenez, iaz litro gutxiago ekoiztu ziren,
“klimagatik: udaberrian ematen zuen udan geundela; eta udan, udaberrian”. Riosen esanetan, “txakolinaren kalitatea ona da, izaera atlantiko nabaria duena: ardo horiek dira freskoak, orekatsuak graduari eta garraztasunari dagokienez, eta euren zaporeak eta aromak luze irauten dute”. Urtzi Legarcegui sommelierrak kortxoa kendu zion Bizkaiko Txakolinaren 2023ko uztaren lehen botilari. Horretarako, Garena txakolina aukeratu zen. Upategiaren mahatsak Diman hazten dira, 260 metroko altitudean, hegoaldera begira dauden aldapa handietan, eta Gorbeiako eta Urkiolako Natura Parkeen artean dagoen lursail batean.
Ekitaldian batu zirenen artean izan ziren Arantza Tapia Eusko Jaurlaritzako Ekonomia Garapen, Jasangarritasun eta Ingurumeneko jarduneko sailburua, eta Arantxa Atutxa, Natura Ingurune eta Nekazaritzako foru-diputatua. Bizkaiko Txakolinak 30 urte bete ditu aurten eta bere baitan daude 36 upategi eta 172 mahastizain.
Artzain Eskolak tinko eusten dio Euskadin artzaintza
bizirik mantentzeko apustuari
Ekainean amaitu zen Artzain Eskolaren 25. ikasturtea, zeinetan artzainak ardi- eta ahuntz-sektoreetan trebatu baitira. Aurreko urteetako amaiera-ekitaldietan moduan, diploma eta makila bana eman zieten ikasleei. Aurtengo ikasturtean, zazpi lagunek ikasi dute Artzain Eskolan: lau
Euskadikoak dira, eta gainerakoak Kataluniatik, Andaluziatik eta Argentinatik etorritakoak. Beste aldetik, aipatu beharra dago eskola zabaldu zenetik Arantzazuko Gomiztegi baserrian 300 ikasle baino gehiago trebatu direla.
Bittor Orozek, Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikagai Poli-
tikako sailburuordeak, parte hartu zuen ekitaldian. Orozek positibotzat jo zuen ikasleak gazteak izatea. “Artzain Eskola sortzera bultzatu zuten arrazoietako bat izan zen Euskadin artzaintza bizirik mantentzea eta sektorea gaztetzea. Oso garrantzitsua da gazteek ogibide hau aukeratzea eta sektoreari modernizazioa eta ikuspegi alternatiboa ekartzea”.
Artzain Eskola erreferentea da Estatuan, eta bere hezkuntza-eredua, berrikuntza pedagogikoan eta ingurumenarekiko adeitsuak diren teknologietan oinarritzen dena, oinarritzat hartu da beste leku batzuetan antzeko esperientziak martxan ipintzeko. Artzain Eskola artzaintza eta lehen sektorea hausnartzeko gunea da, eta bere hezkuntza-ereduaren ardatzak hauek dira: heziketa enpirikoa, baserrian praktikak egitea, prozesu osoa ezautzea –animaliatik esnekiak saltzera– eta profesionalen esperientziak, eraginkortasuna eta kooperazioa helaraztea.
KONFEKOOPen osoko bilera
Nekazaritza sektoreak arazo berberak ditu Euskadin, Estatuan eta Europan. KONFEKOOP da Euskadiko Kooperatiben Konfederazioa, eta bere Nekazaritza eta Elikagaigintzaren Batzorde Sektorialaren parte diren 70 ekoizle inguru Bilbon batu ziren martxoan, 2023ko balantzea egiteko. Era berean, elikakatearen katebegien artean oreka egokia egotea eskatu zuten.
Bileran izan ziren Bittor Oroz Eusko Jaurlaritzako Nekazaritzako sailburuordea eta Manuel Pimentel 1999. urtetik 2000. urtera bitartean lan-ministroa izen zena. Pimentel aditua da nekazaritza sektorean, eta egin zuen hitzaldian kritikatu zuen Europako gizarte modernoek landa eta bere langileak ahaztu izana. Orozek, bestalde, esan zuen Eusko Jaurlaritzak dekretu bat onartzeko asmoa zuela, Elikakatearen Legearen
erreforman ezarritako helburuak betetzea bermatzeko eta baserritarrek galerarik ez izateko. “Saltzen duenean ekoizleak galerak baditu, ekoizlerik eta elikakaterik gabe geldituko gara. Harreman hori orekatu beharra dago”.
Euskadiko nekazaritza sektoreko kooperatibistak kezkatuta azaldu ziren, “sektoreari galdetu barik ingurumen-politikak ezartzen ari direlako eta politika horiek ez dutelako merkatuen dinamikarekin bat egiten”. Era berean, garrantzitsutzat jo zuten “bazkideen eta kooperatiben arteko harremana errespetatzea eta kooperatiben eta beste enpresa batzuen arteko berdintasuna bermatzea”. Gaur egungo ekonomiaeta ingurumen-erronkei aurre egiteko, kooperatibistek balio-katean aurrerapausoak egitearen aldeko apustua egin zuten, “merkatuari eskaintzen zaizkion produktuak dibertsifikatuz”. Hori dela eta, azpimarratu zuten beharrezkoa dela ustiategien eta kooperatiben kudeaketa profesionalizatzea, “hainbat arazori, hala nola langilerik ez egoteari eta prozesuen digitalizazioari, heldu ahal izateko”. Sektoreko 76 kooperatibetan daude 6.523 bazkide eta 800 langile baino gehiago.
Pura raza pottoka: de la desaparición a campeones de España
En junio, se celebró en Segovia una RAID, prueba deportiva de resistencia hípica, en la que por primera vez participaron ponis de pura raza pottoka vasca. Los equipos de Euskadi se hicieron con el bronce y con el oro. La euskal pottoka es una raza que hasta
hace muy poco ha estado destinada a desaparecer, pero que ha resurgido con fuerza debido a sus grandes aptitudes. Se trata de un animal bien constituido, proporcionado, rústico y muy apto para la equitación infantil. De carácter noble y fiel, tiene un físico muy resistente. Por todas estas características, ha sido utilizado para funciones como la caza , el tiro de carro, trabajos agrícolas, en las minas, etc. Hoy por hoy, tras años de
una minuciosa y exquisita selección, la pottoka vasca se está imponiendo para la monta en todas sus categorías: paseo, salto, raid… Además, la nobleza de la raza la convierte en una gran aliada para los más jóvenes.
Desde EPOFE, Federación de Criadores de Pottokas del País Vasco, nos comentan que están de celebración, tras apostar por esta raza que auguran les va a traer más éxitos. Zorionak!
Nuestro sector en los medios
En esta sección nuestra -mejor dicho, vuestra- hemos recogido las apariciones de nuestras socias y socios en diferentes medios de comunicación. Esperamos no habernos dejado a nadie. No obstante, en caso de ser así, os recordamos que siempre podéis aportar vuestras reseñas.
En enero, nuestra ganadera avicultora de puesta agroecológica Ainhoa Alava de la explotación OILOBIDE participó en el programa de EITB Vivir para ver. En dicho programa presentó la innovación realizada en su explotación, en donde además de huevos ecológicos ahora también produce caldo y hamburguesas con la carne de sus gallinas.
Nuestro txakolinero Garikoitz Rios también apareció en enero en el suplemento “Jantour” de El Correo. Además de ser director técnico de la bodega Itsasmendi, Rios es presidente de la denominación de origen Bizkaiko Txakolina, y en el suplemento le definieron como “el jardinero del txakolí”. “Amante de la belleza sarmentosa de las viñas y de la poda, quien cree que hacer un txakoli se parece a componer una canción”, escribieron sobre él.
El mismo mes y en el mismo periódico, escribieron un reportaje sobre Aitor Urien. El pastor de Abadiño gestiona con su pareja una explotación ecológica de ganado vacuno de carne y ovino latxo, y elabora con la leche de las ovejas latxas diferentes tipos de queso: Idiazabal, Azul y de la Montaña. Es la cuarta generación de productores.
Fruto del inicio de la temporada de txotx, El Correo escribió en enero un reportaje sobre dónde beber sidra de Bizkaia y comer un buen chuletón. En el texto incluyeron las bodegas de nuestros sidreros José Antonio Zamalloa de Uxarte sagardotegia y José Antonio Bilbao de Axpe sagardotegia, ubicadas respectivamente en Amorebieta y Markina.
El periódico Estrategia empresarial hizo en febrero un reportaje a Joseba Rekalde de la explotación Zubizabalgo Okela que está en el barrio Altzusta de Zeanuri. Allí cría vacas de carne de la raza pirenaica que tienen distintivo
Euskal Okela y produce leche de oveja latxa. La explotación de Rekalde fue la ganadora del concurso de explotaciones Laboral Kutxa – LORRA 2023 en la sección de ganadería.
Por otro lado, el sector agrícola y ganadero protagonizó movilizaciones en febrero, y nuestros socios y nuestras socias fueron protagonistas en distintos medios audiovisuales y escritos trasladando sus reivindicaciones y demandas. Al igual que en otros herrialdes, en el Estado Español y en 18 países de la Unión Europea, se movilizaron en defensa de un sector maltratado, poco reconocido y con una PAC que no acompaña ni ayuda. Así, entre otras, destacamos las participaciones de Aitor Urien, Karlos Ibarrondo, Oneka Zaballa, Jon Olalde y Erlantz Ardeo.
La familia Txertudi-Uriarte explota el caserío Santana en Kortezubi, donde producen leche y hacen transformados de yogures y quesos. Tras la celebración en Vitoria de la Conferencia Global sobre Agricultura Familiar en marzo, el periódico Estrategia empresarial hizo
un reportaje sobre esta familia “como ejemplo de explotación familiar” en abril. En el reportaje aparecen Jonathan Txertudi y Maider Uriarte con sus hijas, fieles seguidores de la tradición familiar que heredaron de aita y ama.
José Angel Carreo de la bodega Berroja de Muxika dirige un proyecto familiar ubicado en pleno corazón de la bella Reserva de la Biosfera de Urdaibai y en el que trabajan 24 hectáreas de viñedos propios situados a una altitud media de 200 metros sobre el nivel del mar. En abril apareció en un reportaje publicado en La Vanguardia en el que el periódico proponía a sus lectores el “vino de la semana” y donde destacaron el compromiso de esta bodega por la sostenibilidad y singularidad.
En abril, y dentro del proyecto de innovación de LURSAIL “Resilience for Dairy (R4D)” que ha liderado LORRA, 90 técnicos y ganaderos europeos visitaron Bizkaia. Con motivo de la visita, El Correo publicó un reportaje sobre las explotaciones ganaderas de vacuno de leche de Alejandra Aja y Txutxi Herboso, Sarobe Farm y El Haya Matienzo respectivamente.
También en abril, pero en el programa de EITB Sustraia aparecieron los ganaderos Egoitz Jauregi y Jabi Barrondo.
Jauregi tiene la explotación en Zeberio y comercializa sus productos bajo la marca “Jauregi Baserria”; Barrondo, por su parte, tiene la explotación en Orozko y su marca comercial es “Urgoiti Txorizoak”. Ambos elaboran txistorra, crían animales y comercializan carne ecológica en paquetes.
El ganadero de vacuno de carne y porcino extensivo Karlos Ibarrondo también fue protagonista en el programa Sustraia. Ibarrondo tiene la explotación en Elorrio y compagina este oficio con el de maestro asador. Apareció en el programa de ETB porque en el Artzain Eguna de Ordizia asó 40 corderos que pudieron degustar los asistentes al evento.
A finales de abril, El Correo publicó un reportaje sobre la horticultora de Berango Begoña Lumbreras que recientemente ha recibido el galardón “Ekinaren Ekinez” a la trayectoria profesional de una mujer agricultora. El galardón le fue concedido en el marco de los premios Laboral Kutxa-LORRA. Como destacaron, “siempre es lunes para Begoña Lumbreras”. Y es que hace 40 años comenzó a cultivar un trozo de terreno y ahora “planta de todo haciendo bien las cosas en 15.000 metros cuadrados, sin descanso”.
En mayo, el programa A bocados de EITB entrevistó a Juan Luis Irazola en su caserío Apoitia de Mallabia. El
ganadero de raza pirenaica es también presidente de la asociación ASGAPIR y de la cooperativa LORRA. Irazola contó las particularidades de esta raza cárnica autóctona que esta fuertemente extendida entre los ganaderos de nuestro territorio.
Bajo la marca comercial “Nanike”, la familia Urizar – Txertudi produce productos de huerta como calabaza y alubia de Gernika en el caserío Berrenetxe Barri del barrio Idolikis de Kortezubi. Además, explotan ganado vacuno de la raza blonda. En marzo, El Correo recogió su testimonio en el reportaje “La vida en un caserío en el siglo XXI”. Fermín, Jaqueline y sus hijos, Jon e Iker, hablaron sobre su día a día, con sus dificultades y ventajas, sus proyectos y sus miedos en un sector cada día más complicado y convulso.
Para finalizar, os detallamos el reportaje que le hicieron en junio en el programa Quédate de EITB a Erlantz Ardeo. Su explotación de ganado de vacuno de leche Ardeo CB está en Gatika y en el citado programa la presentaron como ejemplo de los avances que el sector primario está implementando en sus explotaciones. La tipificaron como la ganadería del futuro y enseñaron sus robots de ordeño y los colchones de látex en los que descansan sus vacas.
El Foro Rural Mundial en la conferencia de cambio climático de Bonn
La comunidad internacional del clima se ha reunido en Bonn, Alemania, para las 60ª sesiones de los Órganos Subsidiarios de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) entre el 3 y el 13 junio de 2024. Estas sesiones en Bonn han sido un momento clave a mitad de año y un preludio de lo que será la COP29 en Bakú, Azerbaiyán. En otras palabras, las conversaciones en Bonn han preparado el terreno para las negociaciones críticas que se desarrollarán en Bakú. Por ello, haber estado en Bonn en junio ha sido una oportunidad crucial para establecer redes y para compartir y amplificar las voces de las organizaciones de la agricultura familiar de todo el mundo.
En Bonn, el Foro Rural Mundial ha destacado la importancia de reconocer el rol catalizador de los agricultores y agricultoras familiares en la acción climática, la transformación de los sistemas alimentarios y la protección de la biodiversidad. Los agricultores y agricultoras familiares ya están implementando prácticas sostenibles en sus terrenos y granjas, y poseen tecnologías y conocimientos valiosos que pueden compartir con la comunidad internacional para moldear un futuro más sostenible.
“Las demandas y necesidades de las agricultoras y agricultores familiares deben ser escuchadas en los foros globales, asegurándoles un lugar en las mesas de negociación y toma de decisiones. Las políticas públicas, los Planes Nacionales de Adaptación (NAP, por sus siglas en inglés) y las Contribuciones Determinadas a nivel Nacional (NDCs, por sus siglas en inglés), entre otros, deben incluir la agricultura familiar. Para que esto sea realidad, se necesitan más
y mejores fondos que financien la transición”, comentó Elena Aguayo, responsable de Políticas en el FRM.
Actualmente, a nivel global, 439 millones de productores y productoras de pequeña escala invierten alrededor de 368 mil millones de dólares anuales en acciones de adaptación climática de su propio bolsillo, pero reciben solo el 0,3 % de los fondos climáticos internacionales. A medida que comienzan las negociaciones sobre el nuevo objetivo financiero en Bonn, es crucial que los nuevos compromisos aumenten el acceso directo a estos fondos para las organizaciones de agricultores y agricultoras familiares.
La participación en Bonn es una etapa más de un proceso creciente, que nos llevará a la COP29 en Bakú, Azerbaiyán, y el año próximo a Belém, Brasil. La hoja de ruta del FRM hacia la COP30 contará con talleres y formación para las organizaciones de la agricultura familiar, acuerdos con múltiples instituciones para lograr datos que demuestren la importancia de nuestra posición común, seguimiento a negociaciones oficiales claves para la agricultura familiar (Sharm el-Sheikh, NAPs y NDCs, el Fondo de Pérdidas y Daños o el NCQG entre otros) y generación de sinergias con las presidencias de la COP29 y COP30 e iniciativas como FAO FAST o Harmoniya.
El FRM seguirá buscando asegurar que las demandas y necesidades de los agricultores y agricultoras familiares sean escuchadas y consideradas en las conversaciones sobre cambio climático y biodiversidad, abogando por políticas públicas adecuadas y una mayor asignación de fondos que lleguen directamente a las comunidades agrícolas en el terreno.
LORRAk aspaldian egin du bat puntu lilarekin, emakumeen kontrako edozein indarkeria-mota arbuiatzen duen sinboloarekin hain zuzen. Puntu hori eta lotuta duen lema gure bulegoetako harrera-lekuan daude, eta ongietorria egiten diete bisitariei. Era berean, indarkeria matxista desagerrarazteko gizarte-mugimenduaren parte aktibo moduan eta emakumeentzako leku seguru moduan identifikatzen gaituzte. Gainera, puntu lila baliagarria da gure sektorea sentikor bihurtzeko eta hainbat gairi buruzko informazioa emateko, hala nola, legeen aldaketak, aldarrikapenak, efemerideak, emakumeen eta gizonen arteko parekidetasuna eta erantzunkidetasuna. Talde feministak 2014. urtean hasi ziren puntu lila erabiltzen, emakumeek jaietan eta jai-giroan pairatzen zituzten erasoei erantzuna emateko eta sentsibilizazio-guneak eta biktimei arreta emateko guneak identifikatzeko. Helburu bera zutela, erakundeek ere puntu lila jaso zuten prebentzio-protokoloetan eta erantzuna emateko protokoloetan, eta
lila gara
gaur egun gizarte-sinbolo bihurtu da, emakumeen kontrako indarkeria arbuiatzeko erabiltzen dena.
Keinu txiki honen bidez, gure egunerokotasunean gogora ekarri nahi dugu ez dugula indarkeria matxista onartzen, eta ekarpena egin nahi dugu sinbolo honek gure sektorean ahalik eta agerikotasun handiena izan dezan.
LORRA participa en un proyecto de cooperación en Colombia
El proyecto es fruto del proceso de paz allí emprendido y tiene ya varias fases y años de vida. Así, en los últimos tres años varias delegaciones han visitado nuestra cooperativa para conocer nuestro modelo organizativo y de servicios. El modelo de LORRA encaja con sus expectativas y es por ello que en esta nueva fase quieren adaptarlo a sus circunstancias.
Del 3 al 10 de junio, Martín Uriarte, gerente de LORRA S. Coop., y Carlos Puig de HEGOA viajaron a Cauca, Colombia, para participar en un diplomado con liderazgos de empresas comunitarias sobre gestión y gerencia de iniciativas socioproductivas, planificación e intercooperación, teniendo en cuenta el contexto local.
Para ello, previamente y durante tres días, visitaron varias experiencias que se apoyan, como la cooperativa cafetalera de firmantes de paz Cecoespe (municipio de Timbío); el Cabildo Indígena de Pueblo Nuevo y su estrategia hortícola; el laboratorio de catación de café de la asociación Un Grano para la Paz, en Laguna Siberia; y el restaurante Nasa Gurmet, liderado por la asociación de mujeres Amegpaz (las tres son iniciativas en el municipio de Caldono). Además, visitaron varios proyectos pro-
ductivos de derivados lácteos y hortícolas del Proyecto Nasa en el municipio de Toribío y Cabildo de Tacueyó.
Esta formación y asistencia técnica se enmarca en el proyecto “Reincorporación territorial e intercooperación para la paz en Cauca fortaleciendo capacidades productivas en red con enfoque diferencial. Fase II”. Financiado por eLankidetza, además del Instituto HEGOA, implica a otras entidades de Colombia, como el Instituto de Estudios Interculturales de la Universidad Javeriana de Cali y la Corporación Ensayos, y a entidades vascas como LORRA, desde la experiencia vasca en el sector agropecuario.
El proyecto persigue el fortalecimiento de las capacidades de organizaciones y cooperativas de la Plataforma de Organizaciones Comunitarias del Cauca, a la que pertenecen estas y otras iniciativas, como entidad generadora de proyectos, servicios de formación y asistencia técnica. Estamos orgullosas y orgullosos porque se han fijado en LORRA como modelo para la confección de dicha plataforma y, por ello, aportaremos lo que podamos en pago a lo que aportaron otros en estos 38 años de vida de nuestra cooperativa para llegar hasta donde estamos ahora.
'Si Yo No Produzco, Tú No Comes' presenta sus 12 compromisos para 2024
“ Si Yo No Produzco, Tú No comes” es una iniciativa de Agrifood Comunicación y Cooperativas Agro-alimentarias de España, en colaboración con UPA, ASAJA, COAG y otras 55 organizaciones, que continua en 2024 su campaña lanzando “12 meses, 12 compromisos”, una acción para concienciar a la sociedad sobre diferentes asuntos de relevancia para el sector alimentario.
Se trata de unir a todos los operadores de la cadena alimentaria, conseguir financiación y llegar a los medios de comunicación con iniciativas novedosas y llamativas que alerten de la situación actual que vive hoy en día el sector agroalimentario y pesquero a nivel nacional.
Vivimos un momento donde esta iniciativa cobra más relevancia que nunca dadas las circunstancias en el panorama alimentario. Por eso, y para dar visibilidad a las líneas de trabajo que se abordarán durante los próximos 12 me-
ses, “Si Yo No Produzco, Tú No Comes” recoge cuestiones de máxima actualidad e importancia para concienciar a la ciudadanía de los principales temas que
condicionan la producción de alimentos, el consumo responsable y la protección del medio ambiente. Cuestiones que han sido cuidadosamente selecciona-
das para explicar los desafíos a los que se enfrenta el sector cada día y que tienen un impacto directo en nuestra economía, consumo y dieta.
Los temas que se abordarán en “12 meses, 12 compromisos” son los siguientes:
1. Agua: la importancia de la gestión sostenible del agua en la producción de alimentos.
2. Pesca: la cadena de valor de la pesca para la soberanía alimentaria de la Unión Europea.
3. Mujer rural: reconocer el papel crucial de las mujeres en la agricultura y ganadería.
4. Reciclaje y sostenibilidad: fomentar la reducción de residuos y las prácticas sostenibles en toda la cadena alimentaria.
5. Innovación: explorar nuevas tecnologías y enfoques innovadores para mejorar la producción de alimentos.
6. Medio ambiente: proteger y conservar los ecosistemas naturales para garantizar la seguridad alimentaria a largo plazo.
7. Disfrute y gastronomía: celebrar la diversidad culinaria y promover el consumo de alimentos locales y de temporada.
8. Despoblamiento y relevo generacional: abordar los desafíos de la despoblación rural y su impacto en la producción de alimentos.
9. Legumbres y dieta mediterránea: destacar el valor nutricional y ambiental de las legumbres en la alimentación.
10. El futuro de la alimentación en España: analizar las tendencias y desafíos futuros en la producción y consumo de alimentos.
11. Biodiversidad: proteger la diversidad genética de los cultivos y la fauna silvestre para garantizar la seguridad alimentaria.
12. Frutas y hortalizas: el consumo de frutas y hortalizas frescas y locales como parte de una dieta saludable y sostenible.
Todos estos temas se abordarán durante 2024 a través de jornadas, campañas en redes sociales y otras acciones que se desarrollarán por todo el territorio nacional y de la mano de las principales organizaciones y empresas del sector.
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VIII concurso explotaciones Laboral Kutxa-LORRA
LORRA, con el patrocinio de Laboral Kutxa, retoma en este ejercicio 2024 la promoción de una octava edición de un PREMIO A LA MEJOR EXPLOTACION AGRICOLA Y GANADERA DE BIZKAIA a través de un concurso que quiere seguir teniendo como objeto principal servir de reconocimiento a aquellas explotaciones profesionales agrícolas y ganaderas socias y clientes de LORRA S. Coop. y Laboral Kutxa que interesadas en presentarse obtengan, de acuerdo a las bases de este concurso, la calificación de “EXCELENTES” y con ello un reconocimiento honorifico y una gratificación económica que lo refuerce.
Se mantiene el premio “EKINAREN EKINEZ”, reconocimiento especial a nuestras asociadas; es decir, un reconocimiento especial a la trayectoria profesional de nuestras agricultoras y/o ganaderas, quienes podrán presentarse de forma personal o propuestas desde su entorno cercano… O no tan cercano. Con este detalle, desde LORRA y Laboral Kutxa queremos seguir reconociendo a nuestras profesionales agrarias que nunca son lo suficientemente recompensadas. Además, en esta edición repetimos la sección “GAZTENEK”, para reconocer y premiar a un proyecto de un/a joven emprendedor/a que se encuentre todavía en el proceso de incorporación al sector (0 a 5 años).
Este concurso de explotaciones tiene por objeto contribuir a la modernización tecnológica de las explotaciones agrícolas y ganaderas a través de una herramienta de estímulo y divulgación como son los concursos agrarios. En este sentido, se trata de premiar aquellas explotaciones que destaquen no sólo por su nivel técnico y económico, sino también por sus métodos de producción orientados a una gestión sostenible de los recursos.
En el momento actual, y dadas las nuevas directrices productivas que emanan de la Política Agrícola Comunitaria, es de interés contemplar la explo-
tación como un todo, donde criterios productivos y medioambientales deben tratarse de forma conjunta. Para ello se van a establecer CINCO secciones:
SECCION PRIMERA: PREMIO A LA MEJOR EXPLOTACION AGRICOLA DE BIZKAIA 2024 con reconocimiento honorifico (placa conmemorativa) y dotación económica (2.000 €). A la que se incorporarán dos finalistas o accésit, estos últimos con reconocimiento honorifico (placas conmemorativas).
SECCION SEGUNDA: PREMIO A LA MEJOR EXPLOTACION GANADERA DE BIZKAIA 2024, con reconocimiento honorifico (placa conmemorativa) y dotación económica (2.000 €). A la que se incorporarán dos finalistas o accésit, estos últimos con reconocimiento honorifico (placas conmemorativas).
SECCION TERCERA: PREMIO JOVENES EMPRENDEDORES/AS-GAZTENEK BIZKAIA 2024, un único premio con reconocimiento honorífico (placa conmemorativa) y dotación económica (2.000 €). A la que se incorporará un finalista o accésit, con reconocimiento honorifico (placa conmemorativa).
NOTA: A este respecto, en esta edición para estas secciones se va a permitir que puedan presentarse los finalistas de las seis primeras ediciones –¡Ojo! No los ganadores– para que puedan optar al premio. Así que, ¡ánimo!
SECCION CUARTA: RECONOCIMIENTO A LA TRAYECTORIA PROFESIONAL DE UNA (MUJER) AGRICULTORA/GANADERA con reconocimiento honorifico (placa conmemorativa).
SECCION QUINTA: Tal y como ocurrió en pasadas ediciones se incorpora el premio “LANDAREN ALDE” para reconocer alguna organización/ persona física o jurídica que merezca ser premiada por su contribución al asociacionismo en el primer sector de Bizkaia.
Las bases os habrán llegado ya por correo o email a todos y todas los/las socios/as de LORRA. Pero, como ocurría el año pasado, podrán participar en este concurso los y las titulares de explotaciones agrícolas y ganaderas que sean socias de alguna entidad jurídica asociada a LORRA S. Coop.; así como los clientes de LORRA S. Coop. y Laboral Kutxa que tengan ubicada su explotación en Bizkaia. Se considera lugar de la explotación agrícola/ganadera aquel en el que están situadas las instalaciones permanentes de la misma: establo, aprisco, invernadero, plantación…
Para la selección, valoración y puntuación de las explotaciones inscritas se va a crear un jurado constituido por personal del staf técnico de LORRA y de Laboral Kutxa que atendiendo a los datos suministrados y a las visitas de las explotaciones finalistas seleccionadas dirimirán las tres explotaciones agrarias ganadoras, así como aquellas 5 finalistas, en sus respectivas secciones.
La entrega de premios se realizará en diciembre en un céntrico hotel de Bilbao donde aprovecharemos la ocasión para, además de reconocer otras tantas explotaciones como hicimos el año pasado, tener un punto de encuentro entre todos los agentes que posibilitáis el proyecto LORRA.
Emakume kooperatibistei omenaldia
“ Elkarrekin ahaldunduz, historia eginez: kooperatiba gehiago, parekidetasun handiagoa” lelopean, Kooperatiben Kontseiluak –Euskadiko Kooperatiben Kontseilu Nagusiak–, eta KONFEKOOPek –Euskadiko Kooperatiben Konfederazioak– Emakumeen Nazioarteko Eguna ospatu zuten martxoaren 8an.
Ekitaldia Gasteizen egin zen, Villa Suso jauregian, eta bertan omenaldia egin zitzaien kooperatibismoaren eta feminismoaren historiari ekarpena egin dioten emakume aitzindariei. “Berdintasuna kooperatibismoaren DNAn dago. Gure enpresa-eredua demokratikoa, solidarioa eta ekitatiboa da, eta hainbat balio oinarritzat hartuta eraikitzen dugu; berdintasuna balio horietako bat da”, esan zuen Belén Balderdik, Kooperatiben Kontseiluaren idazkari tekniko orokorrak. “Aurrerapausoak egin diren arren, oraindik ez dugu benetako berdintasuna lortu. Horregatik, beharrezkoa da gizarte-eraldatzean eta eraldatze digitalean ikuspegi feminista sartzea”. Horri lotuta, Balerdik aldarrikatu zuen arlo teknologikoan eta profesionalean emakume gehiago egon behar direla. “Emakume gehiago izan behar dugu ikasgeletan, unibertsitateetan eta ikerketa-zentroetan, aurrerapen teknologiko honetan genero-ikuspegia
ezinbestekoa delako. Izan ere, aurrerapen teknologikoa aldatzen ari da gure bizitza, harremanak izateko modua eta enpresa, enpresa kooperatiboa, egiteko modua”. Gaur egun, emakume gehiago daude kooperatiben munduko sektore batzuetan, eta bazkideen zein langileen % 53 dira. “Erantzukizun-karguetan ere aurrera jarraitzen dugu, eta 10 kooperatibatatik lauk emakume presidentea dute. Horrezaz gainera, urterik urte berdintasun-plangintza gehiago ezartzen dira euskal kooperatibetan, balio handiko tresna dena”.
Omenaldiak
XX. mendearen hasieratik gaur egun arte, ehunaka emakume izan dira euskal kooperatibismoaren partaide, eta euren lanari eta ahaleginari esker lortu da Euskadi justuagoa izatea. Emakume horiek guztiak ordezkatzeko nahian, esker ona adierazi zaie hamarkada bakoitzeko aitzindariei. Horretarako, hiru une historiko bereizi ziren.
• 1910etik 1969ra. Hamarkada horietan emakumeek hainbat etapa bizi zituzten, Bigarren Errepublikaren askatasuna eta Frankismoaren zapalkuntza, tartean. Esker ona adierazi zitzaien Jesusa Oregui Madariagari (Placencia Kontsumo Kooperatiba, 1910), Juliana Ruiz
de Viñaspre Susori (San Roque Nekazaritza Kooperatiba, 50eko hamarkada) eta Leonor Berezibarri Mondragon Goi Eskola Politeknikoa, 60ko hamarkada).
• 1970etik 1999ra. Gizarte-aldaketa handiak izan ziren eta emakumeak pixkanaka-pixkanaka hasi ziren lan-merkatuan sartzen. Esker ona adierazi zitzaien Garbiñe Beristain Juaristiri eta Begoña Sorazu Arosteguiri (Pedro Migel Urruzuno-Elgoibar Ikastola,1970), Kontxi Satrustegui Martijari (Arrospe, S. Coop.,1980) eta Arantza Alzola Galdosi (LKS, S. Coop., 1990).
• 2000tik 2023ra. Gaur egun, gero eta emakume gehiago dira hainbat sektoretako kooperatiben buru. Esker ona adierazi zitzaien Ariane Estiballes Arrateri, Eider Arbaizagoitia Uriarteri, Katixa Arteaga Olabarriari eta Miren Goiria Larreari (Grafik Sarea S. Coop.,2000), María Pilar Pol Garcíari (Databost S. Coop., 2010) eta Ainhoa de Eguia Lópezi (ADESIO S. Coop., 2020).
Azkenik, aipatzekoa da ekitaldian instituzioen ordezkariak ere egon zirela. Idoia Mendia lehendakariordea eta Nerea Melgosa Berdintasuneko sailburuordea izan ziren haien artean.
La VIII Conferencia Global del FRM reconoce el papel “vital” de las agricultoras y agricultores familiares para la sostenibilidad del planeta
La declaración final de la Conferencia del RFM pide “redoblar esfuerzos conjuntos para lograr superar los enormes desafíos a los que se enfrenta el sector”
Vitoria-Gasteiz fue la sede elegida para celebrar la VIII Conferencia
Global de la Agricultura Familiar: “Sostenibilidad de nuestro planeta”. El acto concluyó reconociendo el papel “vital” y la “contribución catalítica” de los agricultores y agricultoras familiares para la sostenibilidad del planeta y para el desarrollo económico y urgió impulsar la participación de las organizaciones de la Agricultura Familiar como “actores clave” en los debates y negociaciones sobre el clima y en sus mecanismos de financiación.
La VIII Conferencia ha posibilitado identificar y acordar acciones claves que impulsen la implementación del Decenio de las Naciones Unidas para la Agricultura Familiar (DNUAF 2019-2028) y
aborden los desafíos emergentes del planeta y de la Agricultura Familiar en particular. Estas acciones se recogen en la Declaración Final que fue leída por Evelyn Masin Brito, en representación del Grupo Central de Jóvenes de la Agricultura Familiar.
Se constata que en estos cinco años de implementación del DNUAF 20192028 se han logrado avances significativos, pero la agricultura familiar continúa “enfrentando enormes desafíos” que “sólo lograremos superar si redoblamos los esfuerzos conjuntos, avanzamos en el reconocimiento del rol vital y protagónico de la agricultura familiar en la construcción de respuestas a la crisis climática y en la transformación de los sistemas alimentarios, e
intensificamos los apoyos para desplegar todo su potencial”.
La conferencia ha servido para poner en valor el liderazgo de la juventud rural en la transformación de los sistemas alimentarios, la generación de empleo y el relevo generacional dentro de las explotaciones familiares. Piden apoyar el reconocimiento del Día Internacional de las Jóvenes Agricultoras y Jóvenes Agricultores “como muestra de compromiso con iniciativas que fomenten su participación y el desarrollo de su potencial innovador”.
Entre los desafíos identificados se encuentra las desigualdades de género en el medio rural, que “urgen atajar”, para poder avanzar en el empoderamiento
de las mujeres rurales mediante transformaciones organizativas y políticas públicas específicas, inclusivas y equitativas, orientadas a promover su autonomía y sus derechos, en particular, a la tenencia de la tierra y el acceso a los recursos económicos y financieros, destinando fondos específicos para ello.
La declaración final de la VIII Conferencia Global recoge que “hace cinco años, la declaración del Decenio para la Agricultura Familiar por las Naciones Unidas marcó un hito significativo. Hoy las aspiraciones de los agricultores y las agricultoras familiares son claramente visibles y nuestras propuestas, concretas. A medida que las crisis adquieren formas diversas y los desafíos se agudizan, las organizaciones de la agricultura familiar emergen con mayor fortaleza para aportar en las soluciones que el mundo requiere. “Necesitamos acciones catalizadoras que mejoren la vida de los agricultores y agricultoras familiares al mismo tiempo que garantizan un futuro sostenible para todos y todas”.
La VIII Conferencia Global Agricultura Familiar, organizada por el Foro Rural Mundial (FRM), ha reunido, del 19 al 21 de marzo en Vitoria-Gasteiz, a más
de 200 representantes de 55 países y de destacadas organizaciones de agricultura familiar, plataformas regionales, gobiernos, organismos internacionales, centros de investigación, organizaciones de consumidores, filantrópicas, de mujeres y de jóvenes, así como Comités Nacionales de la Agricultura Familiar de los cinco continentes. La conferencia fue seguida por más de 2000 personas vía “streaming“ desde todas las equinas de este pequeño mundo.
Acto de clausura
El lehendakari Iñigo Urkullu participó en la clausura de la VIII Conferencia Global sobre Agricultura Familiar y trasladó al Foro Rural Mundial su enhorabuena por su trayectoria en estos 25 años. “Vuestra aportación ha sido enorme y estoy seguro de que seguirá siéndolo también en los próximos años porque la agricultura es parte de nuestras raíces”.
Por su parte, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, recalcó la importancia de la agricultura familiar en España y ha mostrado su compromiso para poner en marcha una Ley de Agricultura Familiar para apoyar su función estratégica en el desarrollo social y económico de los territorios, su
capacidad para ofrecer alternativas de empleo a jóvenes y mujeres y su positiva repercusión ambiental. “La agricultura familiar es la base de un sector agroalimentario sostenible, social, rentable y competitivo”, subrayó.
Por su parte, Martín Uriarte, presidente del Foro Rural Mundial aseguró que “no habrá futuro sostenible sin agricultura familiar con futuro” y ha manifestó que las organizaciones de agricultores y agricultoras familiares “están preparadas para la negociación”. “Es preciso apostar firmemente por el diálogo político, por ello sigo defendiendo la trascendencia de impulsar los Comités Nacionales de Agricultura Familiar y otros espacios de diálogo político, que han conseguido avances significativos”, subrayó. Uriarte aseguró que “esta conferencia va a suponer un verdadero aliento para la agricultura familiar” y reconoció la labor de la juventud agraria solicitando que la atención dedicada a la sucesión rural o al acceso a la actividad agraria sea prioridad en todas las agendas de gobiernos. Por último, emplazó a trabajar conjuntamente para reducir las desigualdades de género en el medio rural y avanzar en el empoderamiento de las mujeres rurales.
Ferias y concursos ganaderos 2024
A continuación exponemos cronológicamente los concursos y exposiciones del primer semestre de 2024 en los que el centro de gestión LORRA COOP. ha participado prestando servicios, así como las ferias, subastas y concursos en los que han participado las ganaderías del territorio de Bizkaia.
San Antontxu. Mungia
El día 18 de enero en el ferial de Mungia, como de costumbre, se celebró una exposición en la que participaron una representación de 4 animales de las siguientes razas: pirenaica, limusina, charolesa, frisona, terreña, monchina y betizu, caballo de monte del País Vasco y pottokas.
Las razas catalogadas como autóctonas asisten bajo el paraguas de la asociación Euskal Abereak y las demás representan a las asociaciones territoriales.
La participación fue la siguiente:
• Raza limusina: D. Jon Andoni Golzarri de Mungia.
• Raza pirenaica: D. Juan Luis Irazola de Mallabia.
• Raza terreña: D. Jon Koldo Bikandi de Iurreta.
• Raza betizu: D. Felipe Gascón de Zornotza.
• Raza monchina: Dña. Andrea Oriz de Trapaga.
• Raza frisona: D. Miguel Gomez de Muskiz.
• Caballo de monte del País Vasco: Iturbaltza de Mungia con 3 animales.
• Pottoka: Dña. Benigna Fernandez de Trucios.
D. Luis Mari Bengoa, en labores de presentación, junto con los ganaderos participantes explicó a los presentes las características morfológicas, funcionales y productivas de cada una de las razas que salían a pista.
XXIV Subasta de Aia
Se celebró el 28 de enero en el centro de testaje y en ella participaron la raza limusina con 11 animales RJ (reproductor joven), 3 RP (reproductor promesa) y 8 RC (reproductor cárnico), y la raza charolesa con 1 animal RC (reproductor cárnico).
Se adjudicaron todos los novillos RJ de la raza limusina a un precio medio de 4.155 € (precio de arranque 3.000 €) y todos los novillos RP a un precio medio
de 3.533 € (precio de arranque 2.700 €) y 8 RC a un precio medio de 3.843 € (precio de salida 2.400 €); un animal de estas características de un año de edad alcanzó un precio de 5.800 € y fue adquirido por un ganadero de Burgos.
De la raza charolesa se subastó un ejemplar y se adjudicó al precio de salida de 2.400 € a una explotación del territorio de Gipuzkoa.
El destino de los animales fue principalmente los territorios de la comunidad autónoma, Castellón, Ávila, Burgos, Palencia, Soria y Navarra.
San Blas. Feria de Abadiño
Celebrada el día 3 de febrero, festividad de San Blas, con muchísima asistencia de público ya que cayó en festivo y fue un hermoso día. En la feria participó ganado de ganaderos del propio municipio y hubo exposición de animales de las diferentes razas asociadas en LORRA S. Coop. de vacuno, ovino, caprino y equino.
Como ganaderos locales, acudieron con 10 cabezas de ganado vacuno los siguientes:
• D. Aitor Bilbao con ganado de raza charolesa.
• D. Jacinto Iturriagaetxebarria con ganado de raza charolesa.
• D. Igor Larrañaga con ganado de raza terreña y caballo de monte del País Vasco.
• Hermanos Ardanza con ejemplares de caballo de monte del País Vasco.
• D. Ibai Urien con ganado vacuno mixto.
• D. Aitor Urien con 12 cabezas de ovino latxo.
Como ganaderos representantes de las diferentes razas y asociaciones y con un número máximo de 6 ejemplares acudieron:
• D. Miguel Gomez de Muskiz con raza frisona.
• D. Karlos Ibarrondo de Elorrio con raza limusina.
• Dña. Andrea Ortiz de Trapagaran con raza monchina.
• D. Jon Lejarraga de Berriz y D. Urko Pagoaga de Markina con raza pirenaica.
• Dña. Mikele Beitia de Elorrio con raza blonda.
• D. Jon Koldo Bikandi de Iurreta con raza terreña.
• D. Felipe Gascón de Zornotza con raza betizu.
• D. Ibai Menoyo y D. Jon Agirrezabala con azpi gorri.
• D. Beñat Olazabalaga y D. Egoitz Muniozguren con sasi ardi.
• D. Jose Manuel Prado y D. Pedro Elias con oveja karrantzana cara negra.
• D. Juan Alberdi de Zornotza con caballos pottokas.
• D. Xabier Iturriaga con asno de las Encartaciones.
• D. Ander Zuazubiskar con caballo de monte del País Vasco.
Como nos tiene acostumbrados el municipio de Abadiño, hubo también animales de venta libre: bueyes, vacas,
burros, caballos, cabras y ovejas de diferentes municipios de Euskadi.
Hubo una representación muy exquisita de las diferentes razas y una gran afluencia de público que tenía muchas ganas de este tipo de encuentros. El buen tiempo también ayudó a que llegara gente de todos los herrialdes
XXV Subasta de Aia
Esta subasta se realizó el 28 de abril y no tuvo tanto éxito y repercusión a nivel nacional como de costumbre. Se esperaban mejores ventas, puesto que la fecha era adecuada para cubrir las necesidades de sementales y veníamos de la subasta de enero que fue muy buena y en la que algunos ganaderos se habían quedado sin poder adquirir novillos.
Salieron a subasta el lote 107 de la raza limusina (RJ y RP), el lote 46 de la raza blonda (RJ) y el lote 25 de aptitud cárnica de las razas limusina, blonda, y pirenaica.
Reproductores Cárnicos (RC):
• Raza blonda: se presentaron 3 novillos y se adjudicaron dos a un precio medio de 2.850 €. Uno adquirido por un ganadero de Salamanca y otro para Soria.
• Raza pirenaica: se presentaron 4 novillos y se adjudicó uno al precio de salida de 2.600 €. El destino fue el territorio histórico de Araba.
• Raza limusina: se presentaron 16 novillos con un precio de salida de 2.400 € y se adjudicaron 8. El precio medio de remate fue de 2.600 € y el destino fue Euskadi en los tres herrialdes, Salamanca y Soria.
Reproductores Jóvenes (RJ) y Reproductores Promesa (RP):
• Raza limusina: se presentaron a subasta 4 novillos RJ y 5 novillos RP y se adjudicaron 4 animales, todos ellos al precio de salida: 3.300 € los RJ y 3.000 € los RP. El destino de los animales adquiridos fue la CAV y Burgos.
• Raza blonda: se presentaron a subasta 3 novillos RJ y se adjudicaron los tres a un precio medio de 3.430 €. Fueron a Salamanca, Gipuzkoa y Soria.
Subasta Arkaute 2024 de Razas
Autóctonas
Organizada por Euskal Abereak con la colaboración del Gobierno Vaso, tuvo lugar en la escuela agraria de Arkaute y pudo seguirse de manera presencial y streaming
Se inició el 4 de mayo con la exposición de los animales a subastar el día 5 y con una jornada técnica compuesta de dos charlas muy interesantes y de actualidad. La primera charla, “Principales modificaciones de la PAC 2024”, fue impartida por D. David Fernandez, director de agricultura de la DFA, y la segunda, “Qué son las bacterias resistentes y por qué son un problema que tenemos que abordar entre todos”, por por Dña. Ana Hurtado, investigadora del departamento de sanidad animal de NEIKER.
La finalidad de las subastas es la de poder ofrecer ejemplares machos y hem-
bras de una calidad genética superior a la media de la raza, procedentes de ganaderías seleccionadas y ajustadas al esquema de selección que determina cada raza para que puedan ser adquiridos por ganaderos con interés de mejora, tanto en pureza como en cruce industrial en el caso del vacuno de carne. Los ejemplares machos de las razas pirenaica, ovino latxo y caballo de monte del País Vasco, proceden de los centros de testaje de cada raza. Previamente han tenido que ser elegidos como los mejores animales en las explotaciones de mejora genética de la CAV y aprobar un testaje para destinarlos a la reproducción. También las hembras han tenido que ser previamente seleccionadas y proceder de explotaciones de mejora genética.
La subasta es un escaparate de la mejora genética de la raza y la divulgación de la misma y se realizó el día 5 de mayo previa acreditación de los participantes.
Raza pirenaica: salieron a subasta 11 machos propiedad de Conaspi procedentes del centro de testaje de la raza ubicado en Sabaiza. Se adjudicaron 8, con un precio salida de 2.700 € y que terminaron rematándose a un precio medio de 2.900 €. Ejemplares con destino a Euskadi y Navarra.
En cuanto a las hembras, se subastaron un total de 50 novillas preñadas procedentes de 5 ganaderías de Euskadi (Irumendi Elkartea, Perikoba S.C, Zubeldierdi S.C. Gurendez Aldanondo S.C y Aitor Arana). Se adjudicaron todas las novillas a un precio medio de 2.200 € y
sus destinos fueron los territorios históricos de Bizkaia, Araba y Gipuzkoa.
Raza terreña: salieron a subasta 3 novillos propiedad de la federación de Euskadi de la raza, ETEFE. Se adjudicaron todas ellos a un precio medio de 1.600 € y fueron adquiridos por ganaderos de la Comunidad Autónoma Vasca.
Caballo de monte del País Vasco:
solamente podían participar los ganaderos de la Federación de Euskadi EHMEZAFE. Salieron a subasta un total de 15 sementales testados y que eran propiedad de la Federación de Euskadi a un precio de salida de 1.850 € y se adjudicaron 14. Hubo pujas al alza importantes, a un precio medio de remate de 2.150 €.
Raza pottoka: salió un ejemplar a subas-
ta procedente de la granja de la DFB que se adjudicó al precio de salida de 1.200€.
Carneros de raza latxa: salieron a subasta 18 ejemplares machos propiedad del centro de testaje de la raza Ardiekin y se adjudicaron 16 ejemplares. El precio de salida fue de 300 € y el precio máximo que alcanzó uno de los ejemplares fue de 500 €.
Raza sasi ardi: se presentaron a subasta 12 ejemplares machos y 3 hembras. Con un precio de salida de 250€, se adjudicaron 2 machos, uno de ellos al precio de 425 €. Las hembras salieron a 150 € y quedaron desiertas.
Burro de las Encartaciones: se presentaron a subasta 1 macho y 1 hembra, ambos de la ganadería de D. Xabier Iturriaga a un precio de salida de 600 € y 650 € respectivamente. Se adjudicó la hembra al precio de salida.
Hubo gran afluencia de público el día de la subasta e importantes ventas de casi todas las razas participantes. También hubo un buen ambiente ganadero, como destacó el director del certamen D. Jorge Garbisu, director del Departamento de Agricultura y Ganadería del Gobierno Vasco.
Concurso de Aquitanima en Burdeos
En mayo, dentro del Salón Internacional de Burdeos, tuvo lugar el Concurso Departamental de la Raza Limusina, entre otras razas. Desde Euskadi, se acudió con 10 ejemplares (es lo máximo que nos permiten) de 5 ganaderías con dos animales cada una de ellas.
• D. Jon Andoni Golzarri de Mungia.
• Ganadería Fidel Abans de Orozko.
• D. Iñaki Zuzunnegi de Zumarraga.
• D. Mikel Elgarresta de Urretxu.
• D. Iñaki Odria de Azpeitia.
Satisfacción entre los ganaderos asistentes puesto que llevaron una representación muy digna de la raza y por el intercambio de opiniones y valoraciones de los diferentes trabajos que se desarrollan a cada lado de la frontera.
XIII Concurso de la Raza Frisona de Gipuzkoa
El 1 de julio de 2024, se celebró en la plaza Urdanibia de Irún (Gipuzkoa) el XXIII Concurso de la Raza Frisona de la provincia. Acudieron ganaderos de Gipuzkoa y Bizkaia (estos últimos invitados por la organización), con 42 animales a concursar, que, según palabras del Juez Nacional de CONAFE, D. Alberto Iglesia, fueron de una gran calidad y presentación. El recinto ferial presentó un magnífico aspecto como suele ser habitual, numeroso público en una mañana que amaneció con nubosidad abundante y ligera llovizna, pero temperatura muy agradable en beneficio de todos en general y de los animales en particular. Alberto Iglesia comenzó su labor juzgando una 1ª sección de terneras menores de 12 meses. La ganadora fue Ardeo Hammer 1961, una hija de Hammer perteneciente a la explotación Ardeo de Miren Ardeo de Gatika.
En la 2ª sección de terneras de 12 a 18 meses, la ganadora fue Harlasta, hija de Float, propiedad de Eneko Dorronsoro de la explotación Ondazarte Gain de Igeldo.
En la 3ª sección de novillas de 18 a 30 meses, se produjo el triunfo de Shakira hija de Delta Lambda, propiedad de Miren Ardeo de la explotación Ardeo de Gatika.
En la 4ª sección, Gran Campeona de Terneras y Novillas, salieron a pista las dos primeras de las tres primeras secciones, una sección de gran calidad según palabras del juez. Finalmente se declinó por Shakira como Gran Campeona de Novillas, por su extraordinaria calidad, magníficas patas y gran estilo. Novilla propiedad de Miren Ardeo de la explotación Ardeo de Gatika.
En la 5ª sección de vacas en lactación menores de 36 meses, se produjo el triunfo de Melissa, hija de Thunder Storm, propiedad de Jon Gutiérrez de la explotación Casa Nueva de Karrantza.
En la 6ª sección de vacas en lactación de 3 a 4 años, la ganadora fue Barbado, hija de Alligator, propiedad de Eneko Dorronsoro de la explotación Ondazarte Gain de Igeldo.
En la 7ª sección de vacas en lactación de más de 4 años, la ganadora fue
Maga, hija de Doorman y propiedad de Jon Gutiérrez de la explotación Casa Nueva de Karrantza.
Llegados a este punto del concurso, se llegó al plato fuerte de la jornada: salieron a pista las dos primeras de cada sección de vacas, 6 animales que, según palabras del juez, eran todas ellas de gran calidad. Hubo gran expectación entre el público asistente y, ni que decir tiene, en los propietarios de los animales.
Con todos los ingredientes necesarios en pista, D. Alberto Iglesia se acercó suavemente y con su mano derecha golpeó la grupa de Barbado propiedad de Eneko Dorronsoro de la explotación Ondazarte Gain de Igeldo, certificando de esta manera su triunfo en el Gran Campeonato de Vacas. Se trata de un animal de gran calidad y estilo en pista, aunque el juez reconoció que el animal colocado en segundo lugar como subcampeona del certamen, Sarobefarm Warrior Izane Roja propiedad de Miren Ardeo de la explotación Ardeo de Gatika, a la postre mejor sistema mamario del concurso, le había hecho dudar so-
Sarobe Warrior Izane Roja, subcampeona del certamen, fue la otra gran protagonista del concurso y mejor ubre. En la imagen, junto a su propietario Lander Etxebarrieta Ardeo de la explotación Ardeo de Gatika.
bremanera. Y es que se trataba de dos animales excelentes y dignos de cualquier concurso de índole nacional. El premio de mejor hija de toro de Aberekin fue para Bruna, hija del toro Duplex y propiedad de Jon Gutiérrez de la explotación Casa Nueva de Karrantza. Finalmente agradecer a todos los ganaderos participantes el extraordi-
nario trabajo realizado, a D. Alberto Iglesia, Juez Nacional de CONAFE, su comportamiento en todo momento para con la Asociación Frisona de Gipuzkoa (responsable de la organización del concurso), a la Asociación de Frisona de Bizkaia y EFRIFE por su colaboración.
Excelente labor la del juez, claro y contundente en sus explicaciones sin
titubear en ningún momento. Por otro lado, mención especial a los ganaderos de Bizkaia, que una vez más han cuajado una gran actuación: gran campeona de novillas, subcampeona de vacas, mejor ubre del concurso, mejor hija de toro de Aberekin, fueron algunos de sus triunfos junto a otros de primeras y segundas de secciones.
Alligator Barbado, Gran Campeona de Vacas, con su propietario Eneko Dorronsoro de la explotación Ondazarte Gain de Igeldo. Junto al juez Alberto Iglesia, a la derecha de la imagen
Shakira gran campeona de novillas del concurso, propiedad de la explotación Ardeo de Gatika.
Mañariko Azpi Gorri Azoka
Ilusio handiz beste behin ere Euskadiko Azpi Gorri arrazako Ahuntzen Monografikoa egin genuen maiatzaren 21ean, Mañarian; aurtengoa seigarren edizioa izan da. Ekintza hango udalarekin batera egin genuen, zeinak, bestalde, 27. aldiz antolatu baitzuen Artisautza, Elikagai eta Landare Azoka. Monografikoa oso garrantzitsua da Azpi Gorri arrazako ahuntzak ezagutzera emateko, eta Mañariko Udalak laguntza ordainezina ematen dio Euskadiko Azpi Gorri Federazioari (EAFE), hura antolatu ahal izateko. Era berean, Eusko Jaurlaritzaren, Bizkaiko Foru Aldundiaren eta Euskal Abereak elkartearen laguntza jaso da. Lehiaketara 134 eme eta 21 ar aurkeztu ziren; eta inoiz baino sorta gehiago: 26. Sariei dagokienez, hiru golardo banatu ziren hurrengo lau kategoria hauetan: bi urtetik gorako arrak; urte batetik bi urtera bitarteko ar gazteak; bi urtetik gorako emeak; eta urte batetik bi urtera bitarteko eme gazteak. Nobedade moduan, aurten ustiategirik onenari sari
berezia eman da eta hori Aguirrezabala Anaiak ustiategiak jaso du, arrazako buru onenak izateagatik. Gainera, euren uniformetasuna eta nola aurkeztu ziren kontuan hartuta, hiruna sari eman ziren eme nagusien sortetan eta eme gazteen sortetan. Horrela, Azpi Gorri arrazako ahuntzak hazten diren abeltzain guztien lana saritu zen, zeren eta ahalegin handia egiten baitute arraza honetako burukopurua urterik urte gutxitu ez dadin. Iazko ereduari jarraituta, parte-hartzaile bakoitzak erabaki zuen kategoria bakoitzean zein buru aurkeztu. Ondoren, epaileek kategoria bakoitzean
Euskadiko Vii. azpi Gorri
1. aTala 1. saria Zintzarria + apaingarria
1. aTala 2. saria Zintzarria + apaingarria
1. aTala 3. saria Zintzarria + apaingarria
ES150010183721 Gervasio Rotaeche
ES150021057555 Joritz Arbaiza
ES150021062951 Menoyo-nebarrebak 1. atalaren guztizkoa urTE BaTETik 2 urTEra BiTarTEko ar GazTEak Burua
2. aTala 1. saria Zintzarria + apaingarria
2. aTala 2. saria Zintzarria + apaingarria
2. atalaren guztizkoa
ES150021067152
Gorritxo Elkartea
ES150021069001 Menoyo-nebarrebak
2 urTETik Gorako EmEak Burua
3. aTala 1. saria Zintzarria + apaingarria
3. aTala 2. saria Zintzarria + apaingarria
3. aTala 3. saria Zintzarria + apaingarria
3. atalaren guztizkoa
aukeratu zituzten arrazako ezaugarriak ondoen betetzen zituzten animaliak. Erabakia hartzea, hala ere, ez zen erraza izan: epaileek kontuan hartu zituzten animalien edertasuna, arrazari lotutako ezaugarriak eta nola aurkeztu ziren. Buruak aztertzen zebiltzan bitartean, hizlari bikain bat Azpi Gorri arrazako ezaugarriak azaldu zituen kategoria bakoitzean, gure arraza honetako bereizgarriak zeintzuk diren publikoak jakin zezan. Hurrengo monografikoa buruan, eguna ahoan zapore ona genuela amaitu zen, Azpi Gorri arrazako antxume errea dastatzeko aukera egon zen eta.
usTiaTEGia sariTuTako sorTak 6. sorTa: EmE naGusiak
Euskal Sagardoak Albaola Itsas Kultur Faktorian aurkeztu zuen
2023ko
sagardoa
Maiatzean, Euskal Sagardoa Jatorri Deiturak 2023ko sagardoa aurkeztu zuen Pasaian, Albaola Itsas Kultur Faktorian. Guztira Euskadiko 48 ekoizleren 85 produktu aurkeztu ziren, % 100ean bertoko sagarra, kalitate zertifikatua duena, erabilita ekoiztu direnak.
Ekitaldian hauek egon ziren: Bittor Oroz, Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikagai Politikako sailburuordea; Peli Manterola, HAZI Fundazioaren zuzendaria; Daniel Solana, Basquetour agentziaren zuzendaria; Arantza Ariztimuño, Gipuzkoako Nekazaritza Saileko zuzendaria; Azahara Domínguez, Gipuzkoako Mugikortasun, Turismo eta Lurralde Antolaketako diputatua; Oihana Gaincerain, Euskal Sagardoa Jatorri Deituraren presidentea; Unai Agirre, Euskal Sagardoaren Jatorri Deituraren koordinatzailea; Amaia Zubeldia, Sagardoa Route agentziaren ordezkaria; Xabier Agote, Albaola Itsas Kultur Faktoriaren presidentea; eta Gipuzkoako, Bizkaiko eta Arabako ekoizleak.
Esan moduan, Euskal Sagardoa Jatorri Deituraren baitan dauden 85 produktu aurkeztu zituzten Gipuzkoako, Bizkaiko eta Arabako 48 ekoizlek; Sagardoak 250 sagar-ekoizleren sei milioi kilo sagar erabilita egin dira; sagar-mota ezberdinak
erabili dira, bakoitzak bere izaera zuela. Oparoa izan da 2023ko uzta, eta guztira lau milioi litro ekoiztu dira. Orokorrean, sagardo orekatuak dira, atseginak ahoan eta aroma handikoak.
Sagardotegi eta sagardo bakoitzak bere ezaugarriak ditu. Horri lotuta, sagardoaren sektorean aldaketa berriak egiten dabiltza, eta emaitza dira oso produktu bereziak eta berritzaileak: sagasti bakarreko sagardoak, barietate bakarrekoak, onduak, egur-ukitua duenak… Izan ere, kalitate handiko uzta oparoak ahalbidetu du hainbat produktu ekoiztu ahal izatea. Deitura Jatorriko sustatzaileek azpimarratu zuten moduan, aurkeztutako sagardoa hainbat urtetan egindako ahaleginaren emaitza da, eta sagardoaren etorkizunaren alde egindako apustua argia. Etorkizun hori bermatzeko, estu-estu dabiltza administrazio publikoekin eta sagarraren eta sagardoaren sektoreekin lanean.
Ondo dakigunez, sagardoa eta itsasoa eskutik helduta joan dira Euskal Herriko historian, marinelek eta itsas langileek mendeetan sagardoa edan dute eta. Hori dela eta, sagardoari lotutako industria handia sortu zen, eta paisaia sagarrondoz bete zen. Bestalde, sagardoa marinelen bizimoduaren oinarri
nagusietako bat izan da, eta hainbat hamarkadatan ere eskorbutoari aurre egiteko antidoto naturala izan zen. Horregatik, aurkezpenean bien arteko sinbiosia irudikatu zen.
Euskal Sagardoa Jatorri Deitura 2016an sortu zen, eta harrezkero urrats garrantzitsuak egin ditu garapenaren eta hobekuntzaren aldetik, sagarrondoetan zein produktuaren kalitatean eta merkaturatzean. Sektorea sagarrondotik dabil Jatorri Deitura egokitzen eta lantzen, sagastitik proiektuaren kalitatearen oinarria baita. Ibilbide horretan, lehenengo eta behin uzten eta sagarren kalitatearen arteko orekan ipini du arreta, hiru ardatz nagusi dituela: bakantze-sistemak, interpolinizazioa eta lurra lantzea.
Azken urteetan, Euskal Sagardoak lan egin du linealetan, ostalaritzan, zuzeneko salmentetan eta online salmentetan merkaturatze-bideak indartzeko. Izan ere, garrantzitsua da sektore horiekin elkarlanean aritzea, jatorri-deitura duten sagardoen balioa azpimarratzeko, aurreko urteetako lanari jarraipena emateko eta salmentak areagotzeko. Horretarako, eta merkaturatze-bide bakoitzari begira, estrategiak garatzen ari dira Bizkaian, Araban eta Gipuzkoan.
Guía para garantizar la protección de datos en las relaciones laborales
Mónica Beloki, DATCON
Cumplir con la normativa de protección de datos en el ámbito laboral es de gran importancia para crear un buen clima laboral entre los empleados. Lo cierto es que si tu empresa cumple con las obligaciones recogidas en esta guía de protección de datos en las relaciones laborales, no tendrás nada por lo que preocuparte.
La protección de datos es un tema que se encuentra cada vez más en el centro del debate público y empresarial, en particular en lo que respecta al ámbito laboral. Es por ello que la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) ha publicado una guía titulada ‘Protección de datos y relaciones laborales’ para ofrecer una herramienta práctica que ayude a las empresas a cumplir adecuadamente con la legislación.
La guía ha sido elaborada por la Agencia con la participación tanto del Ministerio del Trabajo y Economía Social como de la patronal y organizaciones sindicales. En esta guía la AEPD
La guía de la AEPD es una herramienta práctica para ayudar a las empresas a cumplir adecuadamente con la legislación
expone los temas más importantes que se plantean con mayor frecuencia en el entorno laboral:
• Consulta de las redes sociales del trabajador por parte de la empresa en los procesos de selección de personal.
• Sistemas internos de denuncias (whistleblowing).
• Registro de la jornada laboral.
• Protección de los datos de las víctimas de acoso en el trabajo o de las mujeres supervivientes a la violencia de género.
• Uso de la tecnología wearable como elemento de control.
ASPECTOS BÁSICOS
La guía comienza recogiendo las bases que legitiman el tratamiento de datos personales, la información que es necesaria facilitar y los derechos de protección de datos aplicados al entorno laboral. También se aborda el principio de minimización, ya que la celebración del contrato de trabajo no implica que el empleador pueda conocer cualquier tipo de dato personal de las personas trabajadoras. Además, se mencionan los deberes de secreto y seguridad, que implican que los datos personales sólo sean conocidos por la persona afectada y por aquellos usuarios de la organización con competencias para usar, consultar o modificar esos datos.
Uso de la información de las redes sociales del trabajador y de los candidatos en procesos de selección
En el apartado de selección de personal y redes sociales, la guía detalla que las personas no están obligadas a permitir que la persona empleadora indague en sus perfiles de redes sociales, ni durante el proceso de selección ni durante la ejecución del contrato. Aunque el perfil en las redes sociales de una persona candidata a un empleo sea de acceso público, el empleador no puede efectuar un tratamiento de los datos obtenidos por esa vía si no cuenta para ello con una base jurídica válida y, para ello, será necesario informar a la persona trabajadora y demostrar que dicho tratamiento es necesario y pertinente para desempeñar el trabajo. Además, la Agencia aclara que la empresa no está autorizada para solicitar «amistad» a los candidatos para que estos proporcionen acceso a los contenidos de sus perfiles.
Confidencialidad en los sistemas de denuncias en el ámbito laboral
En cuanto a los sistemas internos de denuncias o whistleblowing, la guía de protección de datos y relaciones laborales, considera que la información tanto a las personas denunciantes como a las potenciales personas denunciadas reviste un carácter primordial. La LOPDGDD admite sistemas de denuncias anónimas, y en caso de que la denuncia no sea anónima, la confidencialidad de la información de la persona denunciante debe quedar a salvo y no debe facilitarse su identificación a la persona denunciada.
Requisitos para que el registro de jornada cumpla con la protección de datos
En lo referente al registro de jornada obligatorio, la guía recomienda que se adopte el sistema menos invasivo posible y este no puede ser de acceso público ni estar situado en un lugar visible. Asimismo, los datos de ese registro no pueden utilizarse para finalidades distintas al control de la jornada de trabajo, como comprobar la ubicación.
Derechos del comité de empresa en materia de protección de datos
La guía también incorpora una novedad relevante sobre el derecho del comité de empresa a ser informado por la empresa de los parámetros en los que se basan los algoritmos o sistemas de
inteligencia artificial que pueden incidir en las condiciones, el acceso y mantenimiento del empleo. Esta novedad, aprobada en el reciente RD-ley 9/2021, modifica el Estatuto de los Trabajadores, constituye un precedente de transparencia adicional a las garantías de la normativa de protección de datos.
La protección de datos en las relaciones laborales es un tema crucial en la actualidad, especialmente en un mundo cada vez más digital y conectado
como sobre cualquier otra información relevante, como la identidad del responsable del tratamiento, la duración del tratamiento y los derechos de los interesados.
3. Garantizar los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición.
En relación con los derechos de los interesados, las empresas deben garantizar que estos puedan ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición en relación con sus datos personales.
4. Prevenir accesos no autorizados o indebidos.
Las empresas también deben implementar medidas de seguridad adecuadas para proteger los datos personales de los interesados y prevenir cualquier acceso no autorizado o uso indebido.
Obligaciones de la empresa en materia de protección de datos
Estas obligaciones se derivan de las leyes y normativas aplicables en materia de protección de datos, como el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) y la Ley Orgánica de Protección de Datos y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD) en España.
1. Nombrar un DPO.
Además, las empresas deben designar un responsable de protección de datos o DPO (Data Protection Officer) en casos específicos, como en aquellos en los que la empresa maneja grandes cantidades de datos personales o en los que se realizan actividades de tratamiento de datos que implican un alto riesgo para los derechos y libertades de los interesados.
2. Consentimiento de los interesados para el tratamiento de sus datos personales.
Otra obligación importante es la necesidad de obtener el consentimiento de los interesados para el tratamiento de sus datos personales, siempre y cuando el tratamiento se base en dicho consentimiento. Es necesario que el consentimiento sea informado, específico, libre y otorgado de manera inequívoca. Las empresas también deben informar a los interesados de manera clara y transparente sobre la finalidad del tratamiento de sus datos personales, así
5. Notificar cualquier violación de seguridad de los datos personales. Por último, es importante mencionar que las empresas deben cumplir con sus obligaciones de notificación en caso de violaciones de seguridad de datos personales.
En caso de que se produzca una violación de seguridad de datos personales, la empresa responsable debe notificar a la autoridad de protección de datos correspondiente y, en algunos casos, también a los interesados afectados.
En conclusión, la protección de datos en las relaciones laborales es un tema crucial en la actualidad, especialmente en un mundo cada vez más digital y conectado. La guía ‘Protección de datos y relaciones laborales’ de la AEPD ofrece una herramienta útil para que las organizaciones públicas y privadas cumplan con la legislación de protección de datos en el ámbito laboral. Las empresas deben asegurarse de cumplir con todas sus obligaciones en materia de protección de datos, incluyendo el respeto a los derechos de los interesados y la implementación de medidas de seguridad adecuadas.
La protección de datos no solo es una obligación legal, sino que también es esencial para garantizar la confianza y la privacidad de los interesados y para promover una cultura de seguridad en el lugar de trabajo.
La “criminalización” de la agricultura
Asier Loroño Mugarza, abogado
En los últimos tiempos, hemos podido visualizar el mundo agrícola como un sector insurrecto, en sublevación y un movimiento extraño e inusual que con sus “tractoradas” ha invadido el espacio urbano, causando trastornos en sus moradores, que han visto por vez primera un tipo de manifestación extraña, con la consiguiente sorpresa y sin que acabasen de comprender la verdadera razón de tales actuaciones.
Aunque durante algunas semanas los medios de comunicación han difundido el movimiento, creo que las verdaderas razones siguen sin verse en la amplia mayoría de habitantes de la urbe. Pero una de las razones de dicha incomprensión obedece a la diferente valoración cultural que seguimos dando a las actividades industriales o de servicios y a las actividades relacionadas con la agricultura. Además, se sigue imputando a esta última una serie de prejuicios que la desprestigian, tildándola de actividad de segunda y ajena a las verdaderamente atractivas socialmente, cuando no se silencia simplemente como si no existiera.
Las tractoradas han pasado, pero no se vislumbra cambio alguno de mejoría en el sector
Tanto es así, que a pesar de ser un sector estratégico de la sociedad, de cuya alimentación se ocupa, las propias administraciones le dan un trato específico, pero que no ha evitado que el sector primario en toda Europa esté en declive, sin relevo generacional y sometido a unas condiciones económicas tendentes a una quiebra económica, diferenciando sus políticas a las que son aplicadas a otros sectores como energéticas, banca, tecnológicas o servicios y dejando la economía de los productores en manos de las cadenas de distribución y el “libre mercado”. Y en las últimas décadas, una parte del movimiento ambientalista urbano viene calificando a la agricultura y ganadería como activida-
des humanas “non gratas” para la preservación de la “naturaleza”.
En conclusión, el sector primario en este momento está siendo hostigado por unas políticas de precios perjudiciales para su subsistencia, depende de las subvenciones públicas por falta de una regulación de los mercados y, además, sufre la intromisión ideológica de la duda social de ser un sector antiecológico y contaminante.
Hasta el desarrollo industrial y urbano, el entorno natural ha estado protegido con un equilibrio que daba la práctica agrícola ganadera tradicional, y eso ha durado unos cuantos cientos de años sin las tecnologías y avances técnicos y científicos actuales. Sin embargo, parece que dichos avances no están dando los resultados debidos en cuanto al equilibrio de la actividad con su sostenibilidad.
Las tractoradas han pasado, pero no se vislumbra cambio alguno de mejoría en el sector. Incluso me atrevería a decir que dicho movimiento no ha sido entendido por la sociedad. Algo no estaremos haciendo bien.
Tiempo total: 32 min
Elaboración: 15 min
Cocción: 17 min
Reposo: 8 min
Ingredientes (para 4 personas):
300 g de arroz bomba
1 l de caldo de carne
1 conejo troceado
1 pimiento verde italiano
2 tomates pera
2 dientes de ajo
2 ramitas de romero fresco
Azafrán al gusto
1 cucharada de postre de pimentón dulce
10 ml de aceite de oliva virgen extra
Hoy, paella de conejo
Preparación:
Troceamos la carne de medio conejo en tacos no muy grandes, salamos, y lo ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite y unos dientes de ajo (como cuando hacemos conejo al ajillo). Por otro lado, ponemos a calentar el caldo de carne, preferiblemente casero. En el caldo, diluimos el azafrán.
Mientras se dora el conejo, picamos el tomate y el pimiento en trozos pequeños. Cuando la carne esté bien dorada, incorporamos primero los trozos de pimiento, y después los tomates, dejando que el conjunto se poche. Cuando la carne y el sofrito estén a nuestro gusto, agregamos una cucharadita de pimentón y el arroz, procediendo a sofreírlo ligeramente.
Al cabo de dos minutos, incorporamos el caldo, recolocamos las tajadas y subimos el fuego hasta que el caldo comience a hervir.
Dejamos cocer ocho minutos a fuego vivo y otros siete con el fuego al mínimo. Si es necesario y vemos que se nos seca la paella antes de tiempo, añadimos un poco más de agua, pero si todo va bien, con las cantidades indicadas os quedará perfecto.
Terminamos colocando unas ramitas de romero sobre el arroz y cubriendo la paella con un paño de cocina, dejando que repose entre cinco y diez minutos antes de servirla. El sabor intenso de este arroz tradicional gustará a todos en casa, garantizado.
El proyecto Resilience 4 Dairy finaliza en Francia tras su paso por Euskadi
El pasado mes de abril, los 14 países europeos que participan en el proyecto Resilience 4 Dairy (R4D) visitaron Euskadi, para proseguir su búsqueda de las mejores y más innovadoras técnicas de desarrollo sostenible para el sector del vacuno de leche. Se trataba del último viaje antes del cierre del proyecto en Rennes (Francia) y fue organizado por LORRA, con gran ayuda de ABERE. El proyecto está financiado por el programa #Horizonte2020 de la UE. Ochenta y cinco personas entre técnicos, ganaderos o investigadores (de Alemania, Bélgica, Dinamarca, Eslovenia, Finlandia, Francia, Hungría, Irlanda, Irlanda del Norte, Italia, Lituania, Luxemburgo, Países Bajos y Polonia) se trasladaron a Bilbao entre el 9 y el 12 de abril para mejorar las estrategias de negocio en las granjas de leche, así como estimular la interacción positiva entre las comunidades de ganaderos y la sociedad.
Se trabajó en las técnicas más efectivas e innovadoras para placar los retos relativos a la mejora del bienestar
animal, incremento de biodiversidad, reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero o disminución de la huella ambiental. Para conseguir estos objetivos, R4D ha trabajado a di-
ferentes niveles: desde la búsqueda de soluciones a pie de las explotaciones hasta las formaciones presenciales y telemáticas. De esta forma, las entidades participantes viajaron a Euskadi en
unas jornadas organizadas por LORRA, en colaboración con el centro de gestión ABERE y la sociedad LURSAIL. En el marco de este encuentro se visitaron una serie de puntos de especial relevancia para este proyecto en concreto y, en general, para el sector primario de Euskadi:
• El centro de inseminación artificial Aberekin, en Derio, pionero desde la década de los 80 en la mejora genética del vacuno tanto de leche como de carne a nivel mundial.
• Dos explotaciones del Valle de Carranza, El Haya-Matienzo y Sarobe Farm, para conocer más de cerca una serie de innovaciones técnicas, así como su forma de trabajo en el área social.
• Una de las pocas explotaciones de vacas de leche totalmente en extensivo que existen en Euskadi, Behi Alde, en Aramaio (Araba), que cuenta con casi 300 hectáreas de pasto para algo más de 500 vacas en producción.
• La quesería Soloitza en Respaldiza (Araba), establecimiento tradicional que produce queso fresco a través de la leche de sus propias vacas, basándose en el Km 0 y las cadenas de distribución de cercanía.
La aportación a los objetivos del proyecto por parte del equipo de trabajo de Euskadi se ha centrado, principalmente, en la existencia de prácticas que pueden constituir un ejemplo de algunas de las soluciones de futuro para el sector co-
munitario. Además, ha aportado la visión de un sector condicionado muchas veces por el clima, la falta de tierras y la orografía, pero que, gracias al alto grado de asociacionismo y tecnificación de los últimos años, ha sacado fuerza de esas dificultades y se ha convertido en un sector moderno, sostenible y, en definitiva, muy desarrollado.
Desde el inicio del proyecto se han realizado reuniones, workshops y viajes a zonas rurales de Cataluña, Milán (Italia), Lille (Francia), Flandes (Bélgica), Debrecen (Hungría) y Liubliana (Eslovenia), entre otras, para conocer diferentes producciones, realidades y formas de afrontar las dificultades que se dan en el día a día; es decir, la resiliencia del sector. Con ello, se ha ido avanzado en la puesta en práctica de diferentes soluciones propuestas y estudiadas.
El último encuentro se celebró re-
cientemente en Rennes (Francia), donde se visitaron cinco explotaciones tradicionales de las regiones de Bretaña y Normandía. Además, en la jornada de cierre se llegó a varias conclusiones como resumen:
• Se han establecido una serie de buenas prácticas en relación con las necesidades específicas de las explotaciones ganaderas y las expectativas de la sociedad.
• Se ha podido mejorar la eficiencia técnico-económica, la resiliencia social y el uso de recursos locales de algunas granjas mediante diferentes dinámicas.
• Se pudieron promocionar sistemas agrícolas que cumplen las expectativas sociales en cuestiones de medio ambiente, bienestar animal, etc.
• Se ha creado una red sólida para que perdure más allá del proyecto.
Los españoles consumieron 30.728,56
M de kg/l de alimentos
en
2023, un 0,7 % menos que en 2022; el gasto subió un 7,5 %
El aumento reiterado de los precios de los alimentos en 2023, de hasta el 10 % en la cesta de la compra, ha supuesto un alza en el presupuesto que los españoles dedican a comer y beber, tanto dentro como fuera del hogar, hasta los 2.732 euros por persona, un 5,8 % más que el año anterior. Así se desprende del informe de consumo alimentario que presentó el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
El ministro señaló que la dieta mediterránea mantiene su prevalencia en España, como demuestra la preferencia de los españoles por recetas más saludables y con productos frescos, según constata el Informe del consumo alimentario en España 2023, con datos de dentro y fuera del hogar de los residentes españoles.
El informe arroja que la suma del consumo dentro y fuera del hogar permaneció estable – desciende el 0,7%
con respecto al año anterior–, con un total de 30.728,56 kilos o litros de alimentos y bebidas, lo que equivale a 685,02 kg/l per cápita. La evolución del gasto fue mayor, creció el 7,5 %, hasta alcanzar un total de 115.917,42 millones de euros, 2.732,77 euros por habitante.
En cuanto a hábitos, el informe constata que el plato único cada vez tiene más protagonismo y que se vuelve a las preparaciones saludables, sencillas y rápidas en casa, siempre buscando un tique de compra más asequible. En este sentido, el ministro apuntó que hay una conciencia sobre el valor de los alimentos cada vez mayor que, entre otras consecuencias, permite frenar el desperdicio alimentario.
Los platos más consumidos en casa son los realizados a base de carne, ensalada, verdura, huevos y pescado, aunque los que más han subido en 2023 son los preparados a base de pa-
tata, recetas originarias de otros países, embutidos y legumbres.
En la despensa y nevera de los más jóvenes se guardan conservas, arroz, pasta, legumbres cocidas y cerveza artesanal. Las de las familias con hijos se diferencian por su mayor volumen de leche líquida, carne, pizza, kétchup o tinto de verano, mientras que en las de las personas más mayores nunca faltan los productos frescos, las legumbres secas, los huevos, el aceite de oliva o el vino. El gasto total en España en comida y bebida ha ascendido en 2023 a 115.917 millones de euros, lo que supone un 7,5 % más; con este presupuesto, se adquirieron 30.728 millones de kilos y litros de alimentos y bebidas, un 0,7 % menos. El consumo general de los españoles fuera de hogar, en bares y restaurantes, ha registrado un incremento del 5,7% del de los precios, y se ha gastado un 3,1% más.
