Voglia di GELATO?

Testo BIANCA VERONESI • Foto LUDOVICA BORIANI

Una storia lunga, fatta di dolcezza e coccole per il palato dei lodigiani: la Gelateria Orsi spegne 40 candeline e getta le basi per una nuova gestione con Enrico Baioni e Cristina Biasini (in foto nella pagina accanto), nuovi titolari, ma storici dipendenti del locale. La loro ricetta di oggi? Preservare la tradizione, in continuità con la storicità della gelateria, spingendo l’acceleratore su qualche punta di innovazione e ricerca. La base rimane sempre la stessa: la qualità eccellente delle materie prime, della frutta di stagione e del latte fresco, per creazioni da passeggio (in cono o coppetta), in vaschette fino a 1,5 kg da asporto o in magiche coppe da gustare ai tavolini sia al coperto sia nell’ampio dehors. «Le nostre formulazioni, che riprendono i più golosi gusti classici, sono sempre più attente alla dieta di oggi» spiegano

Enrico e Cristina «abbiamo ridotto gli zuccheri, ampliato la gamma dei gusti vegani e per intolleranti al lattosio, includendo le creme che spesso non si trovano in giro. Periodicamente poi introduciamo gusti gourmet: sono andati forte ad esempio lampone e basilico; senape al miele; arachide salata; avocado e lime

Ci piace sperimentare e proporre gusti sempre nuovi!» concludono. Ma guai a pensare di trovare qui solo gelato! Gelateria Orsi è anche bar con caffetteria di pregio (con la famosa miscela Settanta Trenta della torrefazione artigianale veronese Gli Ormesini) e può prendervi per la gola in mille altri modi: brioche artigianali per colazione, torte e biscotti di produzione propria, crostate di tutti i tipi, cookies vegani e non, crepes e waffles, granite alla siciliana in 12 gusti servite con la panna fresca e la brioche siciliana, semifreddi, torte (sempre personalizzabili su prenotazione)e i famosi “bicchierini” monoporzione per finire con le pause pranzo veloci e gli aperitivi con stuzzichini serviti al tavolo.

Le Mitiche Coppe Degli Orsi

Per una merenda sostanziosa, come sostituto del pranzo o come dolce dopocena, le coppe degli Orsi sono sempre una garanzia. 40 le combinazioni proposte, una più golosa dell’altra. Volete un paio di esempi? Ecco le coppe ispirate ai soprannomi di Enrico e Cristina: Coppa Baio: cioccolato, pistacchio, nocciola, praline di cioccolato, panna montata, crema di gianduia e granella di nocciole; Coppa Biagia: gelato nutella, nocciola e yoghurt, nocciole intere, panna montata, crema di nocciola e baci di dama. Da tenere monitorate anche le produzioni speciali: nei mesi scorsi abbiamo visto la Coppa Carnevale con le frittelle, la Coppa Primavera con decorazioni a farfalla, la Coppa San Patrizio con i biscotti verdi… chissà cosa ci proporranno per l’estate!

Gli Affogati Alla Birra

Questi sono proprio una novità inedita, in collaborazione con il Brewfist di Lodi. Potrete “bagnare” il vostro affogato, scegliendo fra tre birre: la False Flat (birra aromatizzata al lampone e basilico), la Fear Milk Chocolate Stout (birra scura con sentori di cioccolato) e La Bassa, bionda tradizionale.

ORARI

Da Martedì a Venerdì: 7.30 – 24.00

Sabato: 9.00 – 12.00; 14.00 – 00.30

Domenica: 9.00 - 24.00

Chiuso il lunedì

Via

DOVE

Si Trova

info@gelateriaorsi.it