Profumo di bosco

from LodiSHOP Dicembre 2022

Un Natale che vi

Profumo

DI BOSCO…

… sotto l’albero di Natale! El Buttegon è pronto a dare più gusto alle vostre feste, a partire dalla specialità: funghi e tartufi!

Testo BIANCA VERONESI Foto ANDREA IACOPINO

IDEE REGALO

Silvia e Gabriele possono preparare eleganti confezioni regalo o cesti natalizi, di diverse dimensioni e prezzi, componibili a piacere. Il servizio in più? La consegna a domicilio presso i fortunati che li riceveranno! Èsbucata una nuova insegna in Piazza Barzaghi: El Buttegon, gestito da Silvia Guaita e dal figlio Gabriele che stanno portando avanti il passaggio di consegne dai fratelli Alberto e Filippo. La gestione a conduzione familiare è quindi nuova, ma non cambia l’anima del negozio che si rifà sempre alla storica impronta della precedente “Casa del

Porcino e del Tartufo”. Qui sulla bontà la sanno lunga e ogni angolo è pieno di prelibatezze, su cui regnano come sempre i tartufi, bianchi e neri, e i funghi assieme al loro re, il porcino.

Ogni scorcio poi è una tentazione per la gola: dai salumi piacentini di qualità ai formaggi tipici di tutti i tipi, dai sott’olii ai freschi (per i porcini e i tartufi freschi, però, è richiesta la prenotazione!). E ancora, olio, salse,

burro e tajarin tutti aromatizzati

al tartufo, cacciatori, luganeghe e cotechini, fino a includere i mieli artigianali prodotti da apicoltori delle valli piacentine e vini – sempre del Bobbiese – e liquori. Infine, tra i più rinomati, la mostarda di Voghera, sia fresca che confezionata. E… visto che siamo sotto Natale non poteva mancare l’ultima chicca: il pandolce genovese!