LASANYA RECEPTA 1

200g de carn picada de pollastre 400g de tomata triturat 2 pastanagues 1 ceba 8 cullerades d’oli d’oliva verge extra 120g tassa de farina integral de farina 1380g de llet vegetal 2 cullerades de sal marina 1 cullerada de nou moscada Pebre negre molt al gust 24 plaques de pasta per fer lasanya 400g de formatge vegà

Per fer la salsa bolonyesa dura- 2rem la ceba picada a foc mitjà. Mentrestant bullirem la pasta durant 10-12 min.

Després afegirem la llet a 6poc a poc sense deixar de remenar.

Quan la ceba hagi agafat color afegirem la carn 1 2 picada de pollastre. Ho durarem tot en conjunt i després afegirem la sal i la tomata triturada durant 30 min. Quan tingui la textura d’una beixamel afegirem la resta d’ingredients: la sal, la nou moscada i el pebre; i ho reservarem.

10 minuts després la pasta ja estarà llesta.

Una vegada estigui tota la preparació feta muntarem la lasanya. Tot seguit farem la beixamel, primer escalfem l’oli en una olla i després hi afegim la farina i la cuinem durant 1-2 min fins que estigui daurada.

Finalment, posarem la lasanya al forn a 200ºC durant 30 min.