reportage
S
SM silver i ost!
specialkor för osttillverkning.
venska mästerskapen i mathantverk genomfördes 13-16 oktober i Östersund under Corona anpassade former och Ljustorp fick medalj. SM i mathantverk genomförs varje år på olika platser i Sverige. Normalt är det en happening med massor av aktiviteter och föreläsning, men som så mycket annat fyllig ost med fin och genuin blev det inställt i år. karakteristisk smak”. Lena Tävlingen består av en massa och Magnus är jätteglada över klasser som bröd, ost, chark, vinsten. – Just camembert dryck mm och sen är det flera är en särskilt fin klass att kategorier under varje klass. komma på medaljplats, berätLövberg Gårdsproduktion tar Magnus. Det är ju en ost som drivs av Magnus Isaks- som inte har någon kryddning son och Lena Liljemark sedan eller lagring, utan det är mjölfyra år ställde upp i årets täv- kens kvalité och hantverket ling och vann en silvermedalj som kommer fram och avgör för sin ost Cecilias Camem- resultatet. Extra kul är det bert. Osten fick fina omdö- med tanke på att vi gör vår ost men av juryn ” Krämig och från vanliga mjölkkor och inte
R
Paret har vunnit en gång tidigare. 2017 vann dom SMguld för Peter Pottost som är en lagrad färskost. – Fast då var vi så nya så vi förstod inte riktigt prestationen, berättar Magnus. Nu känns det otroligt mycket roligare. Som för alla andra har det varit ett tungt år med all anpassning till Corona och den här medaljen lyfte humöret och stämningen rejält. Lövberg Gårdsproduktion gör sina ostar på mjölk från Rogsta Gård som ligger ca 2 kilometer från mejeriet. Medelpad som helhet klarade sig bra i tävlingen: SM guld till Strömmens ost i Ånge, SM guld till Berg kombucha i Sundsvall och SM silver till Lövberg Gårdsproduktion. Bild: Lena Liljemark
Stipendium till Rogsta
las ur just John ogsta uppmärksammas Erikssons minav Hushållningssällskapet nesfond. i Västernorrland. - Då är allt det Rogsta gård fick i november här mitt, säger belöning ur Guldsmeden John John Eriksson Erikssons minnesfond. Min- och ler stort. nesfonden delar ut belöningar till välförtjänsta lantbrukare Källa: Huhållsi Västernorrland och i år var n i n g s s ä l l s k a Rogsta en av dem som fick ta pets FB emot stipendiet. Bild: Hushålls- Men va roligt, då blir det ningssällskapet fest nu då! Allt startade med farmor och farfar John Eriksson. Förtjusningen blev stor när delägaren på Rogsta gård fick höra att stipendiet utde-
12
Anna, Nils, Åsa och John Eriksson
