Ann i Hela Sverige bakar

Reportage

Ljustorpsfödda Ann Wiljelöf, 28, har i år deltagit i ”Hela Sverige bakar”.

Ann som är född Nygren och uppvuxen i Lövberg bor idag i Sundsvall. TV4:s populära bakprogram startade för säsongen den 25 september och på plats fanns hör och häpna en Ljustorpare. Anns intresse inom bakning är dels att göra vackra dekorerade tårtor, men också att göra bakverk i miniatyr för att få många olika smakupplevelser.

Under premiären av Hela Sverige bakar fick deltagarna baka en paj som skulle symbolisera deltagarnas personlighet. Ann bakade en söt Päron- och pecannötspaj. I den tekniska utmaningen fick hon tillsammans med Svetlana Soboleva uppdraget att leverera en croquembouche, vilket är små petit couxbollar fyllda med vaniljkräm sammansatta till ett torn med karamelliserat socker. Framförallt croquembouchen imponerade på juryn, trots att stabiliseringskonen blev kvar inne i tornet. Ann tog sig alltså vidare till nästa program.

I andra programmet skulle deltagarna baka den franska bakelsen eclair och i den tekniska utmaningen rullrån. Fast inte rullrån som vi tänker oss, utan rullrån bakade på plåt och sedan hoprullade. Juryn var hårda i sin bedömning. Avseende ecairen hade Ann på en av de tre sorterna som skulle tillverkas gått ifrån den klassiska formen av en pinne och gjorde istället en nytänkande rund form. Det togs inte emot väl av juryn, som ansåg att en eclair skulle se ut som den brukar se ut. När det kom till rullrånen hade Ann problem. - Nej, det där var inte min starkaste sida, säger Ann och skrattar. Klart blev dock att Ann klarade sig kvar i utmaningen och gick vidare.

Tredje programmet skulle deltagarna leverera en chokladtårta med dacquoisebottnar med två valfria fyllningar och i den tekniska utmaningen skulle man göra en klassiskt drömtårta utan bakpulver och även utan elvisp. - Tårta gick inte bra och bottnarna blev inte färdiggräddade, berättar Ann. Jag fick improvisera för att slippa leverera ett tomt fat. För mig var det viktigt att inte ge upp, utan hela tiden göra mitt bästa. Resultatet blev en mindre, mjuk tårta som hade ett annat mått än kravet.

Den tekniska utmaningen var inte heller min grej. Jag är inte så stark i armarna och vi fick inte använda elvisp. Med den manuella vispningen fick jag inte in tillräckligt luft i kakan. Resultatet blev ett plattare bakverk och en besvikelse för Anns trötta armar. Juryn överraskade sedan deltagarna med att berätta att två deltagare skulle åka ut den här veckan. Ann blev i det här programmet en av de som åkte ut. Juryns Johan Sörberg framhöll att det framförallt var formatet på tårtan som fällde henne i kombination med den platta rulltårtan.

Det var fantastiskt roligt att vara med. Jag har drömt om det här. Det är en extrmet annorlanda baksituation jämtfört med hemma, dels stress, dels utomhus och sen kameror. Vädret var väldigt varierande och påverkade baket mycket. När jag åkte ut var jag naturligtvis ledsen, men det kändes ändå ok. Det var en sån otroligt upplevelse att bara få vara med och bli uttagen avslutar Ann.

Ann är dotter till Rosie och Anders Nygren som tidigare drev Lövbergs Herreford. Serien går att se på TV4:play

Text: Lena Liljemark och bild från TV4