Alternatives’i ja Santropol Roulanti partnerlus Montreali liikumistakistusega inimeste varustamisel tervisliku toiduga Viimase kolme aasta jooksul on kaks Montrealis asuvat ühingut – Alternatives, mis töötab rahvusvahelise arengu alal, ja Santropol Roulanti kogukonna programm „Toit ratastel“ – töötanud ühise katuseaia projekti kallal. Ühingud on loonud ühes Plateau Mont-Royali tihedalt asustatud piirkonnas Quebeci Ülikooli hoone katusele 500 m2 suuruse kogukonna poolt ülalpeetava katuseaia. Lisaks toiduainete kasvatamisele katsetatakse seal uudsete kasvutehnoloogiatega ning aiandushuvilistele korraldatakse õpitubasid. Saadustest valmistab Santropol Roulant oma köögis programmi „Toit ratastel“ jaoks söögi, mille vabatahtlikud siis linnas elavatele vanuritele ja liikumistakistusega inimestele koju toimetavad.
Alternatives'i katuseaed Montréalis. Foto: Alternatives
vaata ka http://www.alternatives.ca Lisaks säästavad aednikud sel moel raha ning neil on võimalus kasvatada lemmiksorte, mida ei pruugi turult leida.
Tervisliku toitumise keskkonnana toi-
Tarbeaia pidamine elukoha läheduses võimaldab kergelt taskukohaseid värskeid vilju saada. Tarbeaed on taimse toidu tarbimist soodustav keskkond („möödakäies noppimine“).
haridusasutuste juurde rajatud tarbeaiad.
mivad Lääne-Euroopa ja Põhja-Ameerika
Aedade kaudu viiakse koolides läbi linnamaaviljelusprogramme, et õpetada noortele inimestele teadmisi kohalikust ja tervislikust toidust.
35