Page 1

PRIS KR. 39,00

Julen 2012

Energipillen, der blev til hjertemedicin

STORT TEMA

Fedtstoffer! Fup eller fak ta!

Stor læserundersøgelse

- deltag og vind præmier

Julens godter Julegaver! Masser af tips til den sunde af slagsen!

Det er vinter! Få styr på kulde og infektioner Spændende nye forskningsresultater med den røde solhat Psykologen: At have ret i, er ikke det samme som at have ret til…


Leder

Sund jul med omtanke!

I

denne søde juletid, så er det, at jeg tænker tilbage på en helt speciel jul. Jeg var vel bare 17 år, havde boet i Jylland nogle år uden min familie, og var nu i anledningen af højtiden vendt tilbage til Sjælland, til min familie, som skulle fejre julen på behørig vis. And, brun sovs og flæskesteg. Og hvis der var skyggen af grøntsager, så var det rødkålen, som sejlede om kap i sukker med de brunede kartofler. Ikke nemt at være vegetar, som jeg var dengang. Derfor var middagen også hurtigt overstået for mit vedkommende. Jeg spiste af høflighed overfor min mormor (og fik ved JuleGud ondt i maven bagefter) og skyndte mig at bruge gravhunden Max, som undskyldning for, at der var brug for frisk luft. Lige netop i denne jul, dette år for længe siden, dalede snefnug ned fra en hel klar og sort himmel, store bløde vattotter, som lagde sig på snuden af mig og hunden, mens vi kiggede ind af de mange oplyste vinduer. Her sad gamle fru Olsen helt alene, men havde alligevel dækket op til fest, her var den store støjende familie, hvor latteren og alvoren altid stod ud af sprækkerne på det utætte hus. Her var højt til himlen midt på Buddinge Hovedgade, her var lavt til lofterne i de små stuer, og det var lige her, jeg besluttede, at jeg måtte gøre noget mere. Jeg måtte simpelthen forstå

vegetarismen, jeg måtte forstå, hvad ensomhed midt i en højtid er, jeg måtte blive klogere på sund mad, og hvad der skaber en god stemning. Og hvad der ikke gør. Og sådan er det stadig med mine juledage. Jeg tænder et stearinlys og kigger tilbage på den tid, der var, og beslutter, at i det nye år skal jeg kunne gøre det endnu bedre. Om det så bare er at gå en tur med hunden, mens store snefnug daler ned fra himlen og fortæller os, at vi i vores rige samfund har alle muligheder for at gøre det endnu bedre i morgen. Og i det nye år. Det er derfor, jeg har skabt sund-forskning.dk. Her kan du få ideer til at komme gennem julen uden suk fra mavesæk og tarme. Her kan du få tips til en anderledes jul, som kan bringe dig sundere ind i 2013. Her kan du få svær forskning pakket ind i julebånd og sløjfer.

SÆT NU!

Vi holder traditionen tro KONFERENCE!

Den 6. & 7. april 2013 åbner dørene på Havarthigården i Holte. Tilmeld dig allerede nu, så du har sikret dig en plads, der plejer at være udsolgt med det samme…

GENER, MAD & MOTION Vi går helt tæt på de genetiske faktorer, som er med til at bestemme, hvem du er, hvordan du ser ud – og hvad du bedst kan gøre for at ride uden om dem, du helst vil undvære! Kom og bliv klogere på den nyeste genetik! Få også den mest udsøgte viden om motion – hvilke motionsformer fremmer bedst vores hormonsystem, hvordan taber din klient sig hurtigt og let, og skal der altid sved på panden? Vi kommer også rundt om den helt væsentlige grund til, at en slankekur ikke virker på alle – vi skal spise forskelligt afhængig af vores gener! Konferencen lægger samtidig op til en helt ny rådgiver uddannelse for komplementære behandlere og fitnessinstruktører. Men alle er velkomne! Det færdige program kan tilsendes i det nye år. Tilmelding skal ske til: info@sund-forskning.dk


Indhold Side 4 TEMA: Fedtstoffer! Side 10 ”Vinterdepression” Side 12 SPOT ON: Julegaver af den sunde slags Side 16 Rundt om bordet Side 18 Nannas økologiske hverdagskøkken Side 21 En entusiast og en klog mand Side 25 Rikke Godthjælp: Lider lænden? Side 26 Vidste du? Om vitamin K Side 29 Hanne Hæsum: At have ret i, er ikke det samme som at have ret til... Side 30 Spændende nye forskningsresultater med den røde solhat Side 34 SPØRGESKEMAUNDERSØGELSE – VIND PRÆMIER! Side 38 Leveren er på overarbejde i december Side 41 Hjælp til julestress og vintertræthed Side 42 SPOT ON: Jul og vinterlig hygge Side 44 TEMA: Q10 – Energipillen, der blev til hjertemedicin Side 52 SPOT ON: Det er vinter! Side 55 Kom nemmere gennem julen Side 56 Delfs og Dion Side 58 Henrik Dilling: Den selvopfyldende diagnose Side 59 Effektiv behandling af forkølelse hos børn og voksne Side 60 Vinterens vitamin Side 62 Pas godt på dine led og knogler Side 67 Konkurrence

Abonnementsaftaler: (bladet udkommer hveranden måned) A-abonnement: 1 stk. af hvert nummer gældende for et år: 230 kr. B-abonnement: 40 stk. af hvert nummer til videregivelse til klienter som en del af behandlerens service og support til et sundere liv: 230 kr. halvårligt. Send en mail til abonnement@sund-forskning.dk med navn og adresse, og oplys hvilken abonnementsaftale du ønsker (A eller B). Herefter vil du modtage en opkrævning fra nets.dk, hvor du kan tilmelde dig PBS-ordningen. Hvis du ikke ønsker PBS-ordningen, så vil du modtage et girokort. Har du spørgsmål til dit abonnement? Du er velkommen til at sende en mail til abonnement@sund-forskning.dk. Betaler du lige efter, vi har udsendt et magasin, skal du påregne lidt ventetid. Udsendelsen sker som regel den første uge i alle lige måneder.

Denne tryksag er klimakompenseret i henhold til ClimateCalc. Kompensation er købt hos: South Pole Carbon

www.climatecalc.eu Cert. no. CC-000001/DK

NB. Vi beklager, at der i det seneste nummer af sund-forskning.dk er skrevet en forkert mailadresse. - Den korrekte mailadresse er abonnement@sund-forskning.dk

LAYOUT Gitte Hammer

TRYK Datagraf

N OR D I

ING

ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ

MILJØMÆ R KN

sund-forskning.dk

SK

e-mail: info@sund-forskning.dk 541-004 TRYKSAG

FOTO Colorbox, Shutterstock m.fl.

OPLAG 65.000

Informationerne fra sund-forskning.dk må ikke bruges til selvbehandling. Bladet udkommer cirka første uge i alle lige måneder. Kildereferencer m.m., skriv til redaktionen.

sund-forskning.dk – Julen 2012 3


TEMA Fedtstoffer

Kvindesygdomme kan behandles med omega-3-fedtsyrer af

Rikke Agersted

Shamanistisk healer, biopat og phytoterapeut

Skriv til rikke.agersted@sund-forskning.dk

Der er forsket rigtig meget i omega-3-fedtsyrerne, og derfor ved man i dag, at de kan forebygge sygdomme som brystcancer, hedeture i overgangsalderen, menstruationssmerter og hindre for tidlig fødsel under graviditeten. Professor MD, Phd ved Uppsala Universitet, Tom Saldeen, har sammen med Pia Saldeen, også MD, Phd, forsket i omega-3-fedtsyrernes betydning for kvinder, og det er deres forskningsresultater, der ligger til grund for denne artikel. På celleplan Omega-3-fedtsyrerne indgår i alle cellemembraner, hvor de har forskellige funktioner. De indgår blandt andet i dannelsen af eikosanoider, som er lokale hormoner i kroppen, der kan forebygge og behandle forskellige sygdomme, herunder visse kvindesygdomme. Omega-3-fedtsyrerne kæmper med omega-6-fedtsyrerne om pladserne i cellemembranen, og det er ikke ligegyldigt, hvem der vinder. Den månedlige plage Mange kvinder lider af menstruationssmerter i mere eller mindre udpræget grad og ser med gru frem til menstruationsperioden hver måned. Tilstanden kaldes dysmenorrhea og er en tilstand, hvor der ud over smerterne kan være symptomer som kvalme, opkastninger og meget kraftige sammentrækninger fra livmoderen, som er voldsommere end almindelige kramper. Mere end 50 % af alle kvinder oplever dette i en eller anden grad, og dysmenorrhea er den største årsag til kortere fravær i skolerne blandt de kvindelige elever. Under den menstruelle luteale fase frigives omega-6-fedtsyrer fra fosforlipider i cellemembranerne, som er med til at danne proinflammatoriske eikosanoider som thrombosan A2 (TXA2), prostaglandin E2 (PGE2) og leukotrin B4 (LTB4). Disse stoffer giver smertefulde kramper tillige med kvalme, opkastning og hovedpine. Da omega-3-fedtsyren EFA konkurrerer med omega-6-fedtsyren arachidonsyre i cellemembranen på et eikosanoid-dannende plan, kan en effektiv behandling af tilstanden være en øgning 4 sund-forskning.dk - Julen 2012

af EFA-fedtsyrerne i den daglige kost. I Sverige har man med succes behandlet kvinder med dysmenorrhea med 5 - 10 ml naturlig, stabil fiskeolie i form af Eskimo-3, dagligt. Brystcancer Der har de senere år været meget fokus på brystcancer. Tom Saldeen fortæller, at omega-6-fedtsyrerne, og herunder særligt linolsyre, har vist sig at kunne fremme væksten af tumorer. Da omega-3 hæmmer optagelsen af omega-6 i cellemembranen og kan være med til at regulere dannelsen af omega-6-fedtsyrer i kroppen, kan omega-3-fedtsyrerne bruges som forebyggende behandling. I et stort studie, hvor middelhavskostens betydning for helbredet blev analyseret, konkluderede man, at den omega3-rige kost reducerede sandsynligheden for at udvikle cancer med 56 % og at de, der alligevel udviklede cancer, havde 61 % større chance for at overleve den. Man observerede i undersøgelsen, at de kvinder, der spiste mest fisk i deres kost, havde den laveste forekomst af brystcancer. Overgangsalder og hjertekarsygdomme Omkring 80 % af alle kvinder i overgangsalderen oplever hedeture. Det skyldes kroppens faldende østrogenproduktion, som kan forstyrre eikosanoidbalancen gennem en overproduktion af prostaglandin E2. Dette fører til en øgning af insulinproduktionen, hvilket igen fører til en øget produktion af omega-6-fedtsyren arachidonsyre. Fiskeolie har, modsat omega-3-fedtsyren kæmpenatlysolie, vist sig at have en rigtig god effekt i behandlingen af hedeture. Kvinder, der modtager hormonbehandling, er desuden i farezonen for at danne forhøjede triglyceridniveauer i kroppen, hvilket kan føre til udviklingen af hjertekarsygdomme. Ifølge forskningen bør indtaget af EFA og DHA øges med omkring fem gange for at skabe balance i fedtsyrerne. Det er særlig vigtigt for kvinder, der kan forebygge mange sygdomme med denne simple ændring i kosten.


TEMA Fedtstoffer

En god fiskeolie Tom Saldeens forskning i fiskeolier har koncentreret sig meget om Eskimo-3, som er en naturlig, stabil fiskeolie. Det er denne olie, der ligger til grund for de spændende resultater i artiklen. Eskimo-3 fås både som kapsler, flydende olie og i et specielt sammensat produkt til børn.

EFA og DHA kilder De sunde fedtsyrer EFA og DHA fås kun fra fisk og skaldyr, og det er derfor vigtigt at inddrage disse fødekilder i den daglige kost for at forebygge sygdom, medmindre man vælger at tage en god, stabil fiskeolie i stedet.

Hjælp under graviditeten Omega-3-fedtsyrerne EPA og DHA er særligt vigtige under graviditet og amning, da de er med til at udvikle barnets hjerne og sikre en sund graviditet. Da frisk fisk desværre kan indeholde pænt store mængder miljøgifte, kan det anbefales at spise fiskeolie under graviditet og amning for at beskytte barnet, da fiskeolien renses for gifte og tungmetaller og dermed skal leve op til officielt fastsatte grænser herfor. Hvis moderen spiser EFA og DHA under graviditeten, sænker hun risikoen for for tidlig fødsel med 40 – 50 %. For tidlig fødsel kan udgøre en sundhedsmæssig risiko for barnet på lang sigt, og det er den største årsag til neonatal dødelighed, langsigtede neurologiske handicaps og en lav IQ. Fiskeolie giver i snit en øget fødselsvægt på ca. 100 g og øger graviditetens længde med 5 dage. Fiskeolie beskytter desuden moderen mod udviklingen af en fødselsdepression og bør tages i hele ammeperioden. Barnets hjerne vokser med stor hast efter fødslen, og de gode omega-3 fedtsyrer understøtter denne proces. Infertilitet Desværre er det ikke alle kvinder, der har lige let ved at opnå graviditet. I takt med det moderne samfunds kostændringer, som har været særlig udpræget de seneste 50 år, ses også flere tilfælde af infertilitet. Vi får meget mindre omega-3 i kosten end omega-6, så ved at sætte ind med en bedre balancering af disse fedtstoffer i den daglige kost samtidig med, at man supplerer med en god naturlig og stabil fiskeolie, så oplever mange kvinder, at de pludselig kan blive gravide. Omega-3-fedtsyrerne øger blodgennemstrømningen i livmoderen og dermed chancerne for at blive gravid. sund-forskning.dk - Julen 2012 5


TEMA Fedtstoffer

af

Rikke Agersted Shamanistisk healer, biopat og phytoterapeut Skriv til rikke.agersted@sund-forskning.dk

Omega 3

- fra stenald

I stenalderen fik vores forfædre langt flere antioxidanter og flerumættede fedtsyrer i deres kost, og deres kroppe var designet til den føde, der var tilgængelig. Siden da har vores levevis ændret sig radikalt, men vores gener passer stadig til stenalderkostens sammensætning af næringsstoffer. Er dette en af årsagerne til de mange alvorlige velfærdssygdomme, befolkningen i den vestlige verden lider af? Den svenske læge Olle Haglund har skrevet en bog om omega-3-fedtsyrer og dette emne.

6 sund-forskning.dk - Julen 2012

Langsom forandring Samspillet mellem arv, miljø, naturen og kosten skaber rammerne for opretholdelsen af et sundt, raskt liv - eller sygdom. Den menneskelige krop er et helt unikt biokemisk værk, der har brug for særlige stoffer for at fungere optimalt. Vores kost og miljø har forandret sig drastisk de seneste 10.000 år, og vores DNA kan slet ikke følge med i det tempo. Det er en af grundene til udviklingen af mange af de alvorlige sygdomme, vi oplever i dag, mener læge Olle Haglund. De arvelige svagheder, et menneske kan have, er ikke nødvendigvis uforanderlige. Vores gener muterer hele tiden i deres tilpasning til miljø, kost m.m. Problemet er, at den spontane mutationshastighed i vores celler er beregnet til at være 0,5 % for hver en million år, der går. Med de store forandringer jordbrugsrevolutionen og det moderne samfund har bragt med sig, er vi som mennesker kun integreret i kulturen, men egentlig ikke til den levevis der følger med.


TEMA Fedtstoffer

Værd at læse Læge Olle Haglund er forfatter til bogen ”Omega-3-revolutionen og mycket annat om hälsa och sjukdom” som er udgivet af Medhag AB. Ud over de i artiklen nævnte sygdomme går forfatteren i dybden med mange flere, hvoraf psoriasis, Sjøgrens sygdom, fibromyalgi, migræne, depression og skizofreni blot er nogle af dem.

3

der til nutid Stenalderkosten Vores forfædre i stenalderen var jægere og samlere. Deres kost bestod af magert kød fra vilde dyr, fisk, skaldyr, insekter, larver, frugt, frø, nødder, bær og bladgrønt. Det samlede fedtindtag var ikke meget anderledes end i dag, men den store forskel lå i fordelingen af omega-3-fedtsyrer og omega-6-fedtsyrer, som var næsten lige stort. I dag får mennesker i den vestlige verden mellem 10 - 20 gange mere omega-6 end omega-3. Stenaldermennesket brugte desuden op mod 90 % af sin energi til fysisk aktivitet og til at holde varmen. I dag er tallet faldet til kun 10 % gennemsnitligt for den vestlige befolkning. Vores forfædre vandrede mange kilometer hver dag i deres søgen efter føde, hvor vi i dag er blevet vant til at køre i bil eller tage de offentlige transportmidler. Vi er blevet magelige på mange punkter, og det går ud over energiforbrændingen.

Livsstilssygdomme Det er ikke uden grund, at visse typer sygdomme i dag har fået navnet ”livsstilssygdomme”. Navnet fortæller, at de har udspring i den måde, vi lever på. Det er blandt andet hjertekarsygdomme, inflammatoriske sygdomme og mange flere, som i den vestlige verden er blevet helt almindelige. Forskere verden over er ved at få øjnene op for, at omega-3-fedtsyrerne har en helt central rolle for udviklingen af mange af disse sygdomme. Meget tyder på, at en sund balance mellem indtagelse af omega-6 og omega-3 i kosten bør ligge på forholdet 2-4:1, medmindre man lider af hjertesygdom. Da bør forholdet være 2:1. Et for højt indtag af omega-6-fedtsyrer kan være medvirkende til udviklingen af inflammatoriske sygdomme.

sund-forskning.dk - Julen 2012 7


TEMA Fedtstoffer Inflammation Professor Stig Bengmark fra Lund har udtalt, at inflammation er sygdommens moder. Inflammation er faktisk kroppens forsvar mod udefrakommende angreb og en måde for kroppen at beskytte sig på. Når angrebet er slået ned, bør inflammationen også forsvinde, hvis ikke tilstanden skal gå hen og blive kronisk. Et stort antal sygdomme kaldes i dag for delvist inflammatoriske, og de seneste i gruppen er depression og skizofreni. Et for højt indtag af omega-6-fedtsyrer kan holde inflammationen i hævd, hvorimod omega-3-fedtsyrerne har en hæmmende virkning på samme tilstand. Den daglige kost kan altså i høj grad styre, hvordan vores krop takler inflammation, og om den er i stand til at regulere de beskyttende mekanismer på en naturlig måde. Største dødsårsag I den vestlige verden er hjertekarsygdomme den største dødsårsag. Mellem 40–50 % af alle svenske dødsfald kan findes i de sygdomme, der tilhører denne gruppe. For diabetikere er tallet helt oppe på omkring 65 %. Der er efterhånden mange studier, der påviser en positiv sammenhæng mellem indtagelse af fisk og sænkelse af risikoen for at udvikle eller dø af hjertekarsygdom. Det er ikke kun omega3-fedtsyrerne, der er vigtige, for i studier, hvor deltagerne har spist fisk med et lavt fedtindhold, har resultaterne ligeledes været positive. Det skyldes også andre næringsstoffer som antioxidanten astaxantin, aminosyren L-arginin og D-vitamin. De fleste studier om sammenhængen mellem hjertekarsygdom og indtagelse af fisk i den daglige kost er udført på mænd. Der mangler forskning omkring kvinder og deres indtag af fisk i kosten. Indtil videre ser det dog ud til, at man kan sænke risikoen for at udvikle og/eller dø af en hjertekarlidelse med mellem 1,9 - 2,9 gange ved indtagelse af fisk minimum en gang om ugen afhængigt af, hvilket studie man kigger på. Er vi for rene? Forskere har observeret, at i lande med høj hygiejne er der også en højere forekomst af de inflammatoriske tarmsygdomme Crohns sygdom og Ulcerøs colitis. Præcis som det er tilfældet med sygdomme som allergi og astma. Disse observationer ligger til grund for hygiejnehypotesen, der helt kort er en teori, der går på, at vi er for renlige og dermed ødelægger immunforsvarets naturlige hærdning mod fremmede organismer som svampe, bakterier mm.

Omega-3-fedtsyrer Til gruppen af omega-3-fedtsyrer hører både eikosapentaensyre, EPA, og dokosahexaensyre, DHA. De har det tilfælles, at de skal tilføres gennem kosten. EPA er vigtig for kommunikationen mellem cellerne, har betydning for hukommelsen og er med til at beskytte DHA i cellemembranen. DHA indgår som byggesten i nervecellerne og er særlig vigtig for hjernens og øjnenes normale funktion.

8 sund-forskning.dk - Julen 2012

Chrons sygdom og Ulcerøs colitis Crohns sygdom har udviklet sig kraftigt i den europæiske befolkning de seneste 30 år. 1 % af den svenske befolkning lider af sygdommen, som overvejende ses hos unge og yngre voksne. Årsagen til sygdommen er ukendt, men det lader til, at der er en sammenhæng mellem arvelighed, immunitet og bakterier. Man har dog sporet sig ind på, at sygdommens udvikling formentlig udspringer i en ubalance i tarmens immunforsvar sammen med en ubalance i dannelsen af pro-inflammatoriske og anti-inflammatoriske cellesubstancer kaldet cytokiner. Omega-3-fedtsyren EPA har en stor anti-inflammatorisk effekt og har vist sig effektiv i behandlingen af sygdommen uden dog at kunne kurere den alene. Et produkt som eyeQ, der indeholder meget EPA, er velegnet i behandlingen. En kombination af probiotika og fiskeolie anbefales. Hvorfor nogle udvikler Ulcerøs colitis vides heller ikke. Man mener, at sygdommen udspringer af bestemte miljømæssige faktorer, som ødelægger tolerancen over for den normale tarmflora hos arveligt disponerede personer. Den arvelige faktor er dog kun 6 – 14 % mod 44 – 55 % ved Crohns sygdom. Det har vist sig, at et højt indtag af omega-6-fedtsyrer tidligt i livet øger risikoen for at udvikle Ulcerøs colitis. Interessant nok lader det til, at nikotin beskytter mod sygdommen. Ulcerøs colitis bryder sommetider ud efter et rygestop, og når patienten begynder at ryge igen, forsvinder sygdommen. Da rygning overvejende har en negativ indflydelse på helbredet, kan det dog ikke anbefales som en kur. Nikotin har den modsatte effekt på Crohns sygdom, som forværres ved rygning. Behandling af de nævnte sygdomme med fiskeolie har vist en reducering af de inflammatoriedannende leukotriner B4 med op til 60 %. Alle studierne havde en mærkbar reducering af de inflammatoriedannende stoffer. Inflammation i luftvejene Astma og allergi er inflammatoriske sygdomme i luftvejene. Hygiejnehypotesen kredser også om disse sygdomme for at finde årsagen til den voldsomme stigning, der er sket inden for en forholdsvis kort årrække. Ud over den eventuelt manglende immunitet over for mange naturlige stoffer grundet for stor hygiejne, så ses der også en sammenhæng mellem indtaget af omega-6-fedtsyrer og udviklingen af allergiske sygdomme. Inflammatoriske stoffer som prostaglandiner og leukotriner dannes ud fra omega-6-fedtsyren arakidonsyre. Omega-3-fedtsyrer kan modvirke dannelsen, og forholdet af disse fedtsyrer i kosten er derfor vigtigt at kigge på. Probiotiske bakterier er også her en vigtig del af behandlingen, da sundhedsniveauet af kroppens mikroflora er helt essentielt, i behandlingen af de inflammatoriske slimhindesygdomme.


TEMA Fedtstoffer

Find dem i kosten Omega-3-fedtsyrer findes bl.a. i eller kan dannes ud fra følgende fødevarer: • fisk og skaldyr • hørfrø og hørfrøolie • valnødder og valnøddeolie • rapsolie • sojaolie • mørkegrønne grøntsager • chiafrø • solbærkerner • hampefrø og hampefrøolie Omega-6-fedtsyrer findes bl.a. i eller kan dannes ud fra følgende fødevarer: • tidselfrø og tidselolie • solsikkefrø og solsikkeolie • hampefrø og hampefrøolie • sojabønner • valnødder og valnøddeolie • græskarkerner • sesamfrø og sesamolie • hørfrø og hørfrøolie • hjulkrone • kæmpenatlys • solbærkerner arachidonsyre findes i kød og animalske produkter.

Sådan vælger du din fiskeolie Omega-3 fedtsyrerne DHA og EPA fås udelukkende fra fisk og skaldyr. Her er gode råd om, hvordan man vælger sin fiskeolie, så den sundhedsmæssigt lever op til de krav, man med rette kan stille (uddrag fra bogen Omega-3 revolutionen): 1 Det er en fordel, at olien kommer fra en blanding af forskellige fisk - oftest bruges sardiner, ansjoser, laks, torsk og tunfisk. 2 Der skal være en god balance mellem EPA og DHA i fiskeolien. Gravide og ammende skal have mere DHA end EPA, og dette er der taget højde for i mumomega, som fås i Danmark. Til andre mennesker er man i tvivl om, præcis hvilket forhold der er det bedste. Naturlig fiskeolie har normalt et forhold på 37% omega-3 fedtsyrer, hvoraf 18% er EPA og 12 procent er DHA. Produktet eye q indeholder 3,2 gange så meget EPA som DHA, og forskning har vist, at lige netop dette produkt har en meget positiv effekt på sygdomme som ADHD, ADD og ordblindhed. 3 Fiskeolien skal være så ren som mulig og altså fri for giftstoffer som dioxin, DDT, PCB og kviksølv. Det er svært at undgå 100% grundet den store forurening af verdens have, men meget kan renses ud i fremstillingsprocessen. 4 Fiskeolien skal være stabil og dermed ikke i en oxiderende proces, som harsker olien og danner frie radikaler. En harsk olie kan have modsatrettede effekter af en stabil olie. Der findes to måder at måle stabiliteten og kvaliteten på en olie på, nemlig anisinværdien (AV), som maksimalt må være 20 meq/kg olie og peroxidtallet (PV), som maksimalt må være 5 meq/kg. Der findes en måde at kombinere disse to tal på kaldet totoxtallet, og dette må maksimalt være på 26 meq/kg. Man kan lave en hurtig test hjemme af sin olie ved at lugte til den. Lugter den harsk, er det en god indikation for, at olien ikke er stabil. Marianne Hammer fra DI Fødevarer udtaler dog, at det ikke er muligt at lugte eller smage sig frem til en olies kvalitet, da olien ofte er koncentreret og indeholder sardiner og ansjoser, som i sig selv har en kraftig smag og lugt. 5 Selv en olie med gode AV og PV-tal kan sommetider øge harskningen i blodet / kroppen og samtidig øge forbruget af E-vitamin i blodet. Olien må derfor indeholde tilstrækkeligt med antioxidanter, herunder E-vitamin, for at hindre en sænkelse af Evitaminindholdet i blodet. En blanding af alfa-, beta-, gamma- og deltatokoferol (forskellige E-vitaminer) er ifølge Olle Haglund bedst. 6 En stabil, naturlig kvalitetsolie er langt dyrere at fremstille end billigere olier. Prisen afspejler derfor ofte også, hvilket type produkt man har i hænderne. De meget billige fiskeolier kan simpelthen ikke fremstilles, så de kvalitetsmæssige krav bliver opfyldt, og producenten samtidig tjener på produktet. 7 Studier af og videnskabelig forskning omkring specifikke fiskeolieprodukter fortæller også noget om produktets kvalitet. Der findes mange epidemiologiske studier over fiskeolies positive effekter, men reelt meget få studier, hvor man har undersøgt fiskeoliens virkning på specifikke sygdomme som pludselig hjertedød, forhøjet blodtryk, ADHD og ADD. Produktet eye q har flere studier i ryggen og har påviselig effekt over for flere sygdomme.

Note: Global Organization for EPA og DHA har fastlagt den maksimale TOTOX værdi til 26 for fiskeolier. Til sammenligning har Fødevarestyrelsen valgt, at opkoncentrerede fiskeolier blot skal overholde samme krav, som der stilles til europæiske lægemidler, hvor TOTOX værdien er sat til 50. Værdierne fortæller noget om, hvilke grænser de offentlige instanser sætter for fiskeolierne og dermed, hvornår man som forbruger bør bekymre sig for, om produkterne er sunde at indtage.

Fisk begynder en naturlig harskningsproces, så snart de er døde. Det afgørende for en god kvalitetsolie er derfor graden af oxidation og dermed harskning, hvilket TOTOX værdien kan vejlede om. Et produkt kan dog ændre sig, fra det puttes i kapsler og indtil udløbsdatoen, da opbevaringsforhold m.v. spiller ind på harskningsprocessen.

sund-forskning.dk - Julen 2012 9


“Vinterdepression” af Marianne Palm

Hvis man har tendens til at blive trist og indelukket, når sollyset svinder, er det typisk noget, der vender tilbage år efter år med årstidernes skiften. På engelsk bruger man udtrykket Seasonal Affective Disorder, meget betegnende forkortet ”SAD”- ked af det - som dækker lige præcis, hvad de fleste føler.

Symptomerne på vinterdepression adskiller sig ikke specielt fra andre typer depression – bortset fra, at her kender man årsagen – eller i hvert fald kan man sætte fingeren på en udløsende faktor: mørket! Og at det er lige så regelmæssigt tilbagevendende som vintermørket. Depression – en glidende skala Ordet depression bruges ofte lidt i flæng. Man kan sige: ”Jeg er så deprimeret i dag”, men i morgen er man måske glad igen. Og i daglig tale kan man tale om ”at være deprimeret”, uden at det nødvendigvis betyder, at en læge også ville stille diagnosen ”depression”. Selv om mange blot er ”triste”, kan der dog være grund til at tage det alvorligt, fordi problemer med humøret har en tendens til gradvist at blive værre og måske ende i rigtig depression til stor skade for den, der rammes og de nærmeste pårørende. Der er en ret stor forekomst af ”ægte” deprimerede i Danmark – altså de personer, som også lægen ville kalde deprimerede. Når man medregner de mildere symptomer, vil der på en tilfældig dag være 250.000 danskere, der udviser tegn på let eller mere alvorlig depression. I 2010 blev der solgt antidepressive lægemidler for næsten 550 millioner kroner – regnet i engrospriser. Der er altså store menneskelige og økonomiske konsekvenser af depression. Det er en samlet vurdering af en længere liste over følelser og handlinger i en række dagligdags situationer, der sætter lægen i stand til at stille diagnosen ”depression”. Skemaet (figur 1) viser, hvilke symptomer der er nødvendige og opregner en række andre, der understøtter diagnosen. Der er ofte en glidende overgang fra det normale til alvorlige depressive tilstande, og alle ved, at det er meget vigtigt at gribe ind i tide – eller med andre ord: Jo før, man får taget fat i problemet, des større chance for et godt og hurtigt resultat. Der er, som nævnt, mange forskellige faktorer, der bidrager til depression, og her vil vi se lidt nærmere på den faktor, der hedder ”mørke, korte vinterdage”. Hvad er symptomerne? Symptomerne på vinterdepression ligner i virkeligheden meget andre depressioner: Man får nedsat humør, bliver trist og har mest lyst til at begrave sig under dynen hele dagen, men der er også andre tegn på, at man måske har brug for hjælp. Ud over en følelse af desperation, skyld eller håbløshed, kan man blive træt og i visse tilfælde få lyst til at storspise – især kulhydrater og søde sager - så man tager på. Nogle isolerer sig fra andre, sover mere end normalt og mister måske lysten til seksuallivet (figur 2). De fleste mennesker kan mærke det, når mørket lægger sig over landet, men man anslår, at én ud af tyve er påvirket i så høj grad, at det går ud over livskvaliteten, heraf flest kvinder under 45 år. Når lyset vender tilbage om foråret, forsvinder symptomerne oftest igen.

10 sund-forskning.dk - Julen 2012


Lys er måske derfor en nøgle til reguleringen af humøret hos disse mennesker. Nogle har fået hjælp ved at købe et særligt apparat til lysterapi, som kan fås for under 2000 kr., og som man sidder ved en times tid hver morgen. Ulempen er selvfølgelig den tid, man skal bruge på det. I figur 3 kan du se et par råd til, hvordan du lettere kommer igennem den mørke tid. Skal man tage medicin? Hvis man selv eller de nærmeste er i tvivl, om der er noget alvorligt på spil, skal man naturligvis søge lægehjælp, men i de ”almindelige” tilbagevendende mere eller mindre trivielle tilfælde kan man selv gøre meget for at komme godt gennem vinteren. De lægemidler, der anvendes i første omgang i dag – populært kaldet lykkepiller – påvirker omsætningen af et vigtigt signalstof i nervesystemet: neurotransmitteren serotonin. Meget tyder på, at perikon til dels virker via samme mekanisme, men af særlig interesse er måske, at perikon også påvirker andre neurotransmittere som dopamin og noradrenalin. På den måde er produktet mere balanceret end konventionelle lægemidler. Inden man søger hjælp, kan det derfor være en idé at prøve et naturlægemiddel med standardiseret ekstrakt af planten prikbladet perikon (Hypericum perforatum).

Tegn på at noget er galt: Nedtrykthed Nedsat socialt engagement Mindre arbejdsglæde Nedsat sexlyst Storspisen af søde sager Mindre energi Skyldfølelse figur 2 Gode råd til den mørke tid
 Hold dig i gang - gerne udenfor, så du får frisk luft - så meget du kan. Hold dit sociale netværk aktivt. Prøv Velzina: naturlægemiddel med standardiseret ekstrakt af planten prikbladet perikon. Rejs sydpå til solen i januar/februar, hvis det er muligt. figur 3

Få livsglæden tilbage Velzina er et velrenommeret naturlægemiddel, der indeholder standardiseret ekstrakt af prikbladet perikon. Det betyder, at du får samme mængde af de aktive stoffer i hver enkelt dosis, og den samme virkning fra gang til gang. Du behøver kun at tage 1 kapsel om dagen, og i løbet af få uger vil du mærke, hvordan det gode humør vender tilbage. Efterhånden som du får det bedre, kan det være svært at huske, hvor grå hverdagen var for få uger siden. Derfor ligger der en dagbog i alle pakninger. Med den kan du følge din egen vej mod en gladere hverdag. Velzina fås uden recept hos helsekostforretninger og Matas. Hold øje med symptomerne

2 af disse symptomer Følelse af nedtrykthed Markant nedsat lyst/interesser Nedsat energi, svær træthed

+ mindst to af disse Nedsat selvtillid eller selvfølelse Selvbebrejdelser, svær skyldfølelse Tanker om død eller selvmord Problemer med at tænke og at koncentrere sig Uligevægt: Indre uro eller hæmning Søvnforstyrrelser Væsentlige ændringer i vægt eller appetit

figur 1 Mild depression: 2 kriterier fra første spalte + 2 fra anden spalte Moderat depression: 2 kriterier fra første spalte og 4 fra anden spalte Svær depression: Alle 3 kriterier fra første spalte og 5 fra anden spalte Symptomerne skal være til stede næsten hver dag i mindst 14 dage. Dette skema bygger på WHO’s kriterier og skal kun betragtes som en hjælp til at vurdere en patients tilstand. Diagnose af depression kræver stor erfaring og bør kun foretages af fagfolk. Omvendt kan det tjene som en advarsel, hvis man opdager disse symptomer, og man kan opfordre til at søge hjælp.

sund-forskning.dk - Julen 2012 11


JULeGAVER

Julegaver af den sunde slags Af Marianne Palm

Juletræet med sin pynt venter på, vi får begyndt. Aldrig har det vær’t så grønt, aldrig har det vær’t så kønt. Og fra selve himlen gled vist den store stjerne ned. Mænd, motion og myter er bare et must-have! Og ikke kun for manden, der allerede træner, næh, den er for mænd med alle kropsformer. For pludselig kan du få øje på, hvorfor din lyst til sex er dalet, du kan også forstå, hvorfor øl og alkohol skal ned på et minimum i dagligdagen, med mindre du er helt vild med ølvomme, bryster hos mænd, manglende sexlyst, træthed og hjerteproblemer. Og du får en fin, fin guide til at finde balance både fysisk og mentalt, så du kan få livslængde og livskvalitet til at passe sammen!. Du får med det samme at vide, hvad der skal til, og hvad der virker. Helt ufanatisk og i et dejligt ligetil sprog. Torben Bremann, Mænd, motion og myter, Peoples Press, kr. 249.

Glutenfri mad uden mælk, Her er bogen til dig, som ønsker inspiration til en mælkefri- og glutenfri hverdag. Bogen kommer hele vejen rundt om alle måltider og giver masser af inspiration til dips og saucer, desserter og kager og selvfølgelig tilbehør og salater. Kan man fx lave æbleskiver uden gluten og mælk? Ja, man kan, bogen koster kr. 195 og kan købes bl.a. hos din helsekost eller i boghandlen.

En spyttest kan afsløre, hvorfor du ikke bare taber dig

Hvis det ikke lige er fordi, jeg allerede har fået lavet min gentest, ville jeg absolut ønske mig den i julegave. Her fik jeg en forklaring på, hvorfor jeg trods meget sunde levevaner alligevel hører til de særligt buttede, her fik jeg at vide, at mine muskler egner sig rigtig godt til sprint, og at jeg lettere vil tabe mig i en romaskine end ved en stille vals. Bliv klogere på dine gener med en simpel spyttest! Diet&Genes, testen koster kr. 1995, og pengene er hurtigt sparet på mad og indkøb af forkerte sportssko. Testen kan købes i helsekostbutikker. Få mere at vide på 40898588 eller på www.dietandgenes.com

12 sund-forskning.dk - Julen 2012

Den særlige gave i jeres parforhold? L-Argiplex bidrager til hormonaktiviteten hos både mænd og kvinder, hvis kærlighedslivet trænger til et lille skub. L-Argiplex er en kombination af aminosyren, L-Arginin, vitaminer og mineraler, som er med til at vedligeholde normale slimhinder hos kvinden, og som forbedrer blodtilførslen til både de kvindelige og mandlige kønsorganer.


JULeGAVER

Giv Erik Kirchheiners bøger som gave Erik Kirchheiner skrev mange fremragende bøger. Ny Effektiv Naturhelbredelse i to bind var hans mesterværk med alle relevante oplysninger om vitaminer, mineraler, aminosyrer og fedtsyrer samt grundig gennemgang af de mest almindelige sygdomme. Emnerne er mange, og ud over en særdeles grundig gennemgang af de mest kendte vitaminer og mineraler kan du komme helt tæt på en stribe af urter og krydderier, brugen af aminosyrer, og hvordan Erik Kirchheiner med sin skarpe pen anskuer sygdomme og problemer som hyperaktivitet hos børn, hjerte- og karlidelser, gigt, akne, fibromyalgi, alkoholisme eller PMS. For blot at nævne ganske få aktuelle emner. Ny Effektiv Naturhelbredelse, bind 1 og 2, kan nu købes for kr. 250 (paperback, førpris kr. 675, plus forsendelse kr. 85 i alt kr. 335. Beløbet indbetales på reg.nr. 3117, konto 3117403491. Husk at angive navn og adresse. Har du spørgsmål vedr. betalingen, kan du skrive til info@sund-forskning.dk. Posten har travlt i juletiden. Skynd dig, hvis de skal under juletræet.

Få dit hår tilbage Kapsler med bukkehorn og særlige mikronæringsstoffer viser sig at have en gunstig effekt mod hårtab. Det viser en tysk undersøgelse, der er publiceret i medicinaltidsskriftet ”Kosmetische Medizin”. Undersøgelsen, der omfattede 60 personer, blev gennemført på Dermaklinikken BioTeSys i Tyskland. Den positive virkning er blevet registreret hos mænd og kvinder med let til moderat hårtab, og det ser ud til, at det er det høje indhold af bukkehorn i kombination med vitaminer og mineraler, som kan gøre en forskel. Få mere at vide hos din helsekost.

Bedre vand med Brita

I Danmark har vores drikkevand en god kvalitet i forhold til mange andre lande. Vandet kan dog indeholde stoffer, som kan påvirke både smagen og lugten, eksempelvis klor, organiske urenheder og pesticidrester. Med en filterkande fra BRITA reducerer du disse stoffer og tungmetaller, som fx bly og kobber, hvilket giver drikkevandet en væsentlig bedre smag.

sund-forskning.dk - Julen 2012 13


JULEGAVER D-vitamin i julegave?

Hvis der er nogen i din familie, der har skrevet ”et godt helbred” på deres ønskeliste til jul, er D-Pearls værd at overveje som gaveidé. Det danske D-vitaminpræparat er nemlig et populært valg blandt forbrugerne, ikke alene i Danmark, men også på eksportmarkederne, fordi der er gjort virkelig meget ud af kvaliteten. Det hænger sammen med den høje dosering (38 mikrogram) i hver kapsel samt det forhold, at der er tale om D-vitamin i en vegetabilsk olie. D-vitamin er et fedtopløseligt stof og forudsætter tilstedeværelsen af en form for fedtstof for at kunne blive optaget effektivt i fordøjelsen. Amerikansk forskning har påvist, at når D-vitamin opløses i en olie, forbedrer det optageligheden betragteligt sammenlignet med D-vitamin i tabletform. D-Pearls har endvidere den fordel, at kapslerne er emballeret stykvis i hygiejniske blistre, så man kun kommer i kontakt med de kapsler, man skal anvende. Det er med til at forhindre eventuel overførsel af smitte med eksempelvis forkølelse og andre virus-typer fra familiemedlemmer.

Organisk kalk kan hjælpe osteoporose Hidtil har osteoporose været en sygdom, man med held kunne bremse udviklingen af, men aldrig bedre. Det kan det helt nye produkt Osteoremin Forte fra Biosym, fordi det indeholder en helt ny form for calcium, som hedder Algas Calcareas. Calcium fra denne saltvandsalge har den revolutionerende egenskab, at den efter længere tids indtag er i stand til at øge knogletætheden. Osteoremin Forte indeholder ud over calcium også magnesium, D3-vitamin og K2-vitamin i form af menakinon-7, som alle er stoffer, der bruges i knogleopbygningen. Dagsdosis er 4 tabletter, som bør indtages med måltiderne.

14 sund-forskning.dk - Julen 2012


JULEGAVER Eller Selen? EU giver dansk selengær “thumbs up” Den dansk-fremstillede selengær, SelenoPrecise, som indeholder over 30 forskellige, organiske selenkilder, har fået det blå stempel fra EU. Det skyldes, at denne selengær kan dokumentere, at den er sikker at anvende både som fødevareingrediens og som aktivt stof i kosttilskud. Det, som karakteriserer SelenoPrecise, er et højt og ensartet (stabilt) indhold af organiske selenforbindelser, hvor 66 % er i form af l-selenomethionin. Selengæren er endvidere i stand til at dokumentere en meget høj optagelighed på 89 %. Den kliniske dokumentation for såvel råvarens stabilitet som optagelighed er bedre, end man har set med nogen anden selen-råvare. En anden ting, som EU har noteret sig, er, at organiske selenkilder (for eksempel selengær) har betydeligt lavere toxicitet end uorganiske kilder som selenit eller selenat. Som bekendt kan selen i meget høje doser have ugunstige effekter i kroppen, men tilsyneladende er det lettere at støde på disse komplikationer med uorganisk selen. Det er den danske virksomhed Pharma Nord, der fremstiller og har patent på SelenoPrecise. Der er udført (og publiceret) over 40 kliniske undersøgelser, der dokumenterer kvaliteten, optageligheden, effekten og sikkerheden . Råvaren har opnået status af ”golden standard” (referencepræparat) blandt forskere og blev da også anvendt som selenråvare i den internationalt kendte svenske KiSel10-undersøgelse, der er offentliggjort i International Journal of Cardiology.

En smertedæmpende julegave

I Asien har man i tusindvis af år brugt både gurkemeje og ingefær i den lokale naturmedicin, og de helbredende egenskaber har spredt brugen af urterne til mange andre dele af verden. Total Gurkedol forener urternes inflammationshæmmende og fordøjelsesfremmende egenskaber og er velegnet til smerter i muskler og led. De aktive stoffer i begge urter dæmper inflammation og har dermed en normaliserende virkning på inflammatoriske tilstande i kroppen.

sund-forskning.dk - Julen 2012 15


Rundt om bordet

af

Lisbeth Tordendahl

Julens godter BRUNKAGER

Biopat, phytoterapeut og kostkonsulent Skriv til lisbeth.tordendahl@sund-forskning.dk

Det er heldigvis ikke så svært at få bygget sundhed ind i dine julegodter og kager. Vel at mærke, uden at fornøjelsen ryger fløjten. Her får du brunkager, der spreder juleduft i huset, bagt af spelt med 40 % fuldkorn og uden hævekemi, som jeg godt kan lide at undgå. Og så min opskrift på hjemmelavet marcipan, som jeg har lavet hvert eneste år, siden den så dagens lys engang i de tidlige 80’ere. Det er ren nydelse. MARCIPANKONFEKT Slip fantasien løs, og lav den skønneste luksuskonfekt – blandt mine favoritter er: 1. Kugler, ovaler eller udstukne hjerter overtrækkes med mørk chokolade og pyntes med nødder, frysetørrede bær, blomster, farvet kokos…

2. Noget af marcipanen farves flot rød med rødbedesaft (finriv lidt rødbede, kom det i et klæde og pres saften ud). Lav harlekinssnitter af ufarvet og farvet marcipan. Marcipanen rulles tyndt og jævnt ud mellem to stykker tynd plast (en opklippet frysepose fx), hvorefter et farvet stykke marcipan lægges mellem to stykker ufarvet og derefter skæres i snitter med en skarp kniv.

3. Marcipan æltes med finthakkede korender, valnødder og fintrevet appelsinskal, trilles til stænger og skæres ud eller formes til kugler. 4. Tørrede søde abrikoser skæres igennem, så der bliver to medaljer. Læg et stykke marcipan ovenpå, og pynt med en halv valnød, eller dekorér med mørk chokolade. 5. Marcipan æltes med lidt cognac, en stribe fyldes i bløde svesker uden sten og trykkes med marcipansiden ned i finthakkede pistaciekerner eller frysetørrede hindbær. 6. Tørrede søde abrikoser eller anden tørret frugt, der har trukket i cognac, hakkes, lægges i midten af et stykke udrullet marcipan, der lukkes sammen om frugten og formes til en lang stamme. Overtræk stammen med mørk chokolade, og pynt efter ønske. Skær i skiver inden servering. 16 sund-forskning.dk - Julen 2012

HJEMMELAVET MARCIPAN Mandler 200 g Rismaltsirup ¾ dl (jo lysere maltsirup des lysere marcipan) Evt. rosenvand Smut mandlerne (børnene kan sagtens få dén opgave), tør dem i et klæde, og lad dem gerne ligge fremme herpå i en dags tid eller mere, så de bliver helt tørre. Læg dem evt. i klædet på varmeapparatet. Blend nu til fint mandelmel, og bland med rismalt. Bland så vidt muligt med en ske, og brug først til sidst fingrene, ellers bliver det for varmt, og olien trænger ud af mandelmelet. En smule rosenvand kan æltes i for smagsvariation og en lidt blødere konsistens. Opbevar marcipanen koldt.

Smør (kan evt. erstattes af smagsløs kokosolie) 50 g Ahornsirup (evt. agavesirup) ¾ dl Fintrevet citronskal 1 tsk. Mandler 30 g Pistaciekerner (ikke nødder, brug evt. mandler i stedet) 20 g Stødt kanel 1 tsk. Stødt ingefær ½ tsk. Stødt nellike ½ tsk. Sigtet speltmel 65 g Usigtet speltmel (jeg bruger Skærtoftmølle) 95 g Salt 1 knsp. Lun smør og sirup i en lille gryde, så det kan blandes. Hak mandler og pistaciekerner groft. Rør dem i massen sammen med krydderier og citron. Lad massen køle af, og rør herefter mel og salt i. Rør med en gaffel, og saml først til sidst dejen med hænderne. Form en tyk pølse, eller gør den firkantet. Pak den i madpapir, og læg på køl minimum 2 timer. Skær tynde skiver, der bages ved 200º ca. 12-13 min.


Rundt om bordet

Raw Cake Panforte Søde sager og juletid hænger for de fleste mennesker unægtelig sammen. Men det kan sagtens lade sig gøre at lave en super sund julekage, hvor du oven i købet får masser af gode egenskaber ud af de lækre julekrydderier.

af

Caroline Fibæk Naturopath ibm og madskribent Skriv til caroline. fiebaek@sundforskning.dk

RAW CAKE PAN FORTE Panforte er en sød og tung italiensk julekage med en intens smag. Kagen er en klassisk toscansk specialitet fra Siena, der efter sigende stammer tilbage fra 1200-tallet, hvor det blev kaldt Panpepato på grund af den store mængde peber og andre krydderier, der kom i dejen. Panforte betragtes som en julespecialitet på nationalt plan i Italien, mens den i Siena nydes året rundt. Skær den i mindre stykker som en slags konfekt. Opbevar i en lufttæt beholder på køl. Ca. 10 store stykker 250 g bløde dadler, fx medjoul Lidt vand 50 g rå kakao 2 spsk. revet eller smeltet kakaosmør 2 spsk. kokosolie 5 spsk. rå agavesirup eller kokospalmesukker 100 g mandler, groft hakkede 50 g valnøddekerner 50 g hasselnøddekerner ½ tsk. stødt allehånde ½ tsk. stødt kanel ½ tsk. stødt ingefær 3 spsk. ægte pomerans, hakket (kan erstattes med fintrevet appelsinskal) 25 g korender eller rosiner En lille håndfuld mandler malet til mel i en kaffekværn – til pynt Ælt de bløde dadler med lidt vand, til du har en blød dadelmasse. Har du en kraftig blender eller food processor, kan de selvfølgeligt tages i brug. Smelt kakaosmør og kokosolie i et vandbad, og rør olierne i dadelmassen sammen med agavesirup. Tilsæt rå kakao, mandler, pomerans, korender eller rosiner, og ælt massen grundigt sammen. Hæld massen i et firkantet fad, foret med bagepapir, og drys med de hakkede hasselnødder. Stil den på køl et par timer, og skær ud i snitter inden servering. Fra min e-bog Raw Cake - magiske sunde JULEkager (www.CarolineFibaek.dk)

Kanel (Cinnamonum zeylanicum) stammer fra barken af kaneltræet og bruges til forebyggelse af forkølelse og influenza. Kanel er blevet brugt i mere end 2500 år for at fremme appetitten og fordøjelsen. Den modvirker mavekramper og har antimikrobielle og svampedræbende egenskaber. Kanel virker desuden blodsukkerregulerende. Pomerans: Citrusfrugter indeholder masser af C-vitamin, som booster immunforsvaret. Citrusfrugter indeholder desuden stoffet limonen, som har antiseptisk og bakteriehæmmende egenskaber. Mandler indeholder store mængder af antioxidanten E-vitamin (24 mg pr 100 g). Mandler er også fyldt med calcium og zink, som styrker immunforsvaret og hormonbalancen. I mandler finder man en kræftforebyggende komponent, laetrile. Mandler er fulde af gode omega-9-fedtstoffer, som bl.a. er gavnlige for kolesteroltallet. Ud over det indeholder de B2, B5, biotin, jern, magnesium, fosfor og kalium. Ingefær (zingiber officinale) er en af de ældste lægekrydderier. Den er smertestillende, antihistamin, antiinflammatorisk, modvirker kvalme, hæver kropstemperaturen og stimulerer kredsløbet. Man ved, at ingefær, ligesom hvidløg, mindsker dannelsen af blodpropper og sænker blodtrykket. Den bruges til at lindre influenza, fordøjelsesbesvær, kvalme, hovedpine og menstruationssmerter. sund-forskning.dk - Julen 2012 17


Nanna er 34 år, mor til to piger og elsker at lave sund hverdagsmad. Nanna er uddannet ernæringsterapeut (DET) med speciale i kvindesygdomme, fertilitet, graviditet og børn og vil krydre

sund-forskning.dk med en helt anderledes kokkeskole. Følg også med på Nannas blog www.nannastigel.dk eller på www.sund-forskning.dk

Nannas økologiske hverdagskøkken I Nannas økologiske hverdagskøkken får du opskrifter på og inspiration til sund hverdagsmad uden dikkedarer. Det er jul, og det er som bekendt cool – også her i helseland. Derfor får du selvfølgelig et par sundere bud på julebordets herligheder. Med afsæt i julenød nummer et – valnød – får du opskrifter på krydrede julemuffins uden sukkerchok og en frisk salat med fennikel. Årets julesalat Juleanden har aldrig taget skade af at blive serveret med en god salat on the side. Tværtimod - grøntsager er et herligt frisk pust til den ellers lidt tunge julemad. Oven i (jule)hatten vil denne salat hjælpe fordøjelsen lidt på vej med den bitre rucolasalat, det skarpe hvidløg og den fordøjelsesfremmende fennikel. Det skal du bruge: 1 fennikel 2 pærer 1 bakke rucola 1 håndfuld soltørrede tranebær eller gojibær 80 g valnødder

Valnødder og omega-3

Go nuts!

Du ved sikkert allerede, at fede fisk og hørfrø er gode kilder til omega-3-fedtsyrer. Men valnødder er såmænd heller ikke så dårlige, når det kommer til de (o)mega fede fedtsyrer.

Ikke alene er valnødder en fortrinlig kilde til omega-3-fedtsyren alfalinolensyre (ALA), de er også fyldt til randen med aminosyren arginin, og dét ser ud til at være godt for både din insulinfølsomhed og dine blodårer.

Og hvad er det lige, der er så fedt ved dem? Omega-3 er essentielle fedtsyrer. Det betyder, at vi ikke selv kan danne dem i kroppen, men skal have dem tilført fra kosten. Og så har de en hulens masse vitale funktioner i kroppen - bl.a. immunforsvaret, hjernen og hjertet er afhængige af en solid tilførsel af de gode fedtsyrer.

18 sund-forskning.dk - Julen 2012

Desuden er valnødder alle tiders velsmagende kilde til en mængde gode vitaminer og mineraler, bl.a. B6, biotin, kobber og mangan.

Dressing af: 3 spsk. olivenolie 2 spsk. citron 1 tsk. honning 1 fed hakket/presset hvidløg Salt & peber. Sådan gør du: Skyl rucolaen. Skær fennikel og pærer helt tyndt. Ryst dressingen sammen i et syltetøjsglas. Smag den til med salt, peber og honning. Den må godt have lidt sødme. Bland alle ingredienserne til salaten i en skål. Pynt med tranebær/gojibær og valnødder. Hæld dressingen over umiddelbart inden serveringen.


Krydrede julemuffins Her får du alle tiders julegodbidder med sundhedsbonus. Søde små sager uden sukkerchok, men med masser af smag fra klassiske julekrydderier og gode fedtsyrer fra vidunderlige valnødder. Det skal du bruge: 200 g mandler 200 g valnødder 130 g dadler 1 tsk. vaniljepulver 2 tsk. kardemomme 3 tsk. kanel 1 1/2 tsk. nellikepulver 1 tsk. allehånde 1 tsk. bagepulver Skal og saft af 1 øko appelsin 130 g abrikoser 4 æg Sådan gør du: Kom nødder og mandler i en foodprocessor, og kør dem til mel. Kom så alle de øvrige tørre ingredienser i, og kør en omgang mere. Så er det i med dadler, appelsinskal og appelsinsaft. Derefter 1 æg ad gangen til det bliver til en lind og luftig masse. Rør hakkede tørrede abrikoser i. Ikke med kniven på foodprocessoren, men med en ske eller lignende aggregat. Op i muffinsforme, og bag ved 170 grader i cirka 20 minutter.

Generne lyver ikke! Der er godt nyt til alle, som hvert år kæmper med deres vægt, og bruger oceaner af penge på fejlslagne slankekure. Det kan bl.a. 28-årige Sabrina Scharling fra Fyn, som allerede har fået sine gener analyseret, bekræfte. Hun har tabt 11,5 kg på 12 uger, ved at følge anvisningerne.

Via en spytprøve analyserer vi den del af dit DNA, der bestemmer din evne til at omsætte fedt, protein og kulhydrater. Købes hos behandlere, helsekostbutikker og udvalgte Matas butikker. Se listen på dietandgenes.com


VIDEN – indsamlet gennem generationer og klargjort til dig

Artiskokekstrakt Artiskok er en tidselagtig urt med blålilla kurve, der oprindeligt stammer fra Middelhavsområdet. Artiskok har været dyrket siden romertiden for sine spiselige blomsterknopper.

Boldoblade Boldo er et træ, der kan blive op til seks meter. Det vokser i Chile på solrige og tørre skråninger. Bladene fra Boldotræet indeholder rige mængder af æteriske olier.

Frangulabark Frangula (tørstetræ) er en busk eller lille træ, der vokser i størstedelen af Europa og i Middelhavsområdet, gerne i fugtige kratskove. Det er barken, der bruges i Mavens Ven nr. 2.

Rabarberrod Rabarberrod er en tørret jordstængel af forskellige Rheum-arter hjemmehørende i Tibet og det vestlige Kina. I Danmark er rabarber en yndet spise som grød, kompot og i desserter.

Loppefrøskaller Loppefrøskaller er rene kostfibre. Loppefrøskaller kommer fra planten Plantago ovata og indgår i urtepræparater. Loppefrøskaller ligner til forveksling havre og hvede.

Sennesbælge Sennes (Cassia angustifolia) er en lille busk, der kan blive op til en meter i højden. Busken har delte blade med gule blomster, der bliver til ca. syv cm lange bælge.

Mavens Ven nr. 2 Mavens Ven nr. 2 indeholder en række urter til lettere mave- og fordøjelsesbesvær. Mavens Ven nr. 2 er sammensat af de seks urter artiskokekstrakt, boldoblade, loppefrøskaller, rabarberrod, frangulabark og sennesbælge.

Det naturlige, moderne menneske Et moderne liv fuld af aktiviteter giver sjældent tid til at opsøge naturen for at plukke urter og planter. Ofte ved vi som moderne mennesker ikke, hvilke urter og planter vi kan og må plukke. Derfor har vi gjort det nemt for dig. Hos Natur-Drogeriet samler vi gammel viden og nye opdagelser om naturen i enestående blandinger. Mærk naturen gennem produkter fra Natur-Drogeriet!

Natur-Drogeriet A/S, Tlf., 86 92 33 33, www.natur-drogeriet.dk


En entusiast og en klog mand… Af Marianne Palm

sund-forskning.dk tog en kold novemberdag til Søborg for at tale med direktøren for Aloe Vera Group, Jesper Hummeluhr, om den helt specielle plante fra det varme Mexico. Det blev til en snak om kvalitetskontrol, om økologi og ikke mindst om forskningen i den særlige tykbladede sukkulent.

Jesper Hummeluhr

- Det vigtigste er selvfølgelig, at produkterne virker! Så kort kan det måske siges, men det er bare ikke nok, fortæller Jesper, - vi skal også tilstræbe, at hvad vi mennesker end finder på at fremstille, så må det ikke skade mennesker og miljø, - og hvad nytter det, at produktet er økologisk, hvis miljøet skades ved bortskaffelse? Jeg er ikke i tvivl om, at jeg sidder over for en mand med meninger. Det er velkendt i branchen, at skal man finde en entusiast, en idealist og en klog mand udi Aloe vera, så skal man have fat i Jesper Hummeluhr, som i 24 år har arbejdet med den lidt specielle plante fra den solrige og tørre ørken. - Jeg faldt over planten, da jeg i 1984 rejste jorden rundt med rygsæk, fortæller Jesper. Det er blevet til en rejse udi alskens forskning, og jeg besøger jævnligt Aloecorp og deltager i seminarer for at blive klogere på de mange egenskaber, en veldyrket og velproduceret aloe kan fremvise.

Aloe vera mark og laboratorie

- Hvor vi ikke kan få 100 % økologiske/vegetabilske muligheder for fx bærestoffer m.m. til vores produkter, sørger vi for, at det er så rent og naturligt som muligt. Og overvåger hele tiden markedet og ændrer på indholdsstoffer i takt med, at forskningen fremviser nogle bedre alternativer. Fx har vi hverken petrolatum, parabener eller farvestoffer i vores produkter, generelt anvender vi ikke parfume, men har et par produkter med æteriske olier. Alle indholdsstoffer kan du finde forklaret på vores hjemmeside.

- Vi har også været nødt til at æde nogle kameler undervejs gennem de sidste tyve år. Tidligere mente man, at det ikke var nødvendigt eller godt at pasteurisere produkterne, men det er det! - Og tilbage i 80’erne vidste vi faktisk ikke så meget om, hvilke aktive stoffer, der virker. Det gør vi nu, og derfor kan forbrugerne regne med, at hvis ellers det er en producent med høj etik og moral, så er der også hjælp at hente til nogle af de problemstillinger, vi møder som mennesker. På farmen i Mexico arbejdes der under ordentlige forhold – god løn, skolegang til børnene, sygesikring, weekend og ferie mv. Vi kan ikke få et fairtrade mærke, da vores krav til kvalitet ikke kan overholdes af små landmænd. Al produktion sker under ordnede forhold for arbejderne og lever helt op til danske standarder, hvad arbejdsmiljø og rettigheder angår. Ved netop at vælge dén producent, opnår vi flere fordele: Vi kan til enhver tid kontrollere markerne og omgivelserne, vi ved, hvordan medarbejderne behandles, og ikke mindst ved vi, at den Aloe vera, vi køber, er 1. sortering. I det hele taget er det en rejse udi spændende mennesker, og spændende planter, slutter Jesper, inden han kaster sig tilbage til skrivebordet, der bugner af rapporter om denne fantastiske plante – Aloe vera.

Aloe vera mark

Aloe vera fabrik

Jesper fortsætter: - Det er også blevet til en rejse i holdninger om økologi. For hvad nytter det, hvis planten er dyrket økologisk, hvis produktet kan give allergi eller lander i nogle bøtter og flasker, som ved bortskaffelse belaster miljøet? Derfor bruger vi kun en emballage, som kan genanvendes eller brændes med almindeligt husholdningsaffald uden at svine.

sund-forskning.dk - Julen 2012 21


Aloe vera til hele kroppen Vinterhud, forurening, dårligt indeklima. Dit immunsystem vil forsøge at beskytte dig, men der dannes måske for mange frie iltradikaler, der nedbryder collagen og liposomer, som skal hjælpe med at beskytte dig mod almen aldring og slaphed i huden. Anti-ageing Aloe Vera virker ved at styrke det lokale immunforsvar, så du mindsker udskillelsen af de frie radikaler.

re r nærme e e n r e i stud skrevet på .dk be skning r o f d n u www.s

Af Marianne Palm

Til huden… De små forbrændinger. Dup hurtigst muligt Aloe vera på, hvis du har brændt eller skoldet dig ved komfuret, grillen, strygejernet – gelen virker ganske hurtigt.

Den røde bagdel Brug også gelen til solskoldninger, børns røde haler, sår og skrammer – selv buler, klemmelus, vabler og blå mærker forsvinder forbløffende hurtigt.

Dit blodsukker To studier viser, at Aloe vera også kan sænke et forhøjet blodsukker.

Sådan gør du: Du kan dagligt anvende 2 - 3 gange 15 ml AVIVIR Drikke Aloe Vera eller 2 - 3 AVIVIR Aloe Vera kapsler.

Bedre optagelighed af dine vitaminer Tager du Aloe vera sammen med dine vitaminer, vil du øge optagelsen af dem. Studier viser nemlig, at der er en større mængde af vitaminerne C, E og B12 i blodet i 24 timer efter indtagelsen, end hvis vitaminerne var taget sammen med vand. 22 sund-forskning.dk - Julen 2012

Herpes genitiales To studier har vist en vis effekt på Herpes genitialis. Smør flere gange dagligt med AVIVIR Aloe Vera gel eller brug den smarte AVIVIR Aloe Vera spray.


Fremstillingsmetoder

og kvalitetssikring

Immunforsvar Aloe Vera med højt indhold af Acemannan er dokumenteret til at styrke immunforsvaret. Den sydkoreanske Sundhedsstyrelse anbefaler Aloe vera som forebyggelse mod influenza.

Sådan gør du: Til akutte tilstande eller problemer, som kun dækker et lille hudområde, kan du med fordel anvende gelen. Dup eller smør flere gange om dagen. Til problemer som eksem, tør hud, en rød bagdel eller til ansigtshuden kan du anvende Aloe Vera Creme Xtreme og Anti-Wrinkle til ansigtet.

Din mavesæk Sure opstød, for meget mavesyre, irritation efter for stærk mad. Din mavesæk falder til ro med Aloe vera, da gelen virker regulerende på pH-værdien, styrker slimhinderne og mindsker inflammationer/irritation.

Dine tarme Normaliserer den naturlige fordøjelse og virker både ved træge tarme, og når der er løse afføringer. Aloe vera enten som drikkeAloe vera eller i kapselform styrker og beskytter dine slimhinder i tarmen, hvor også den naturlige mikroflora bliver styrket, så svampe og parasitter får mindre spillerum i de lange tarme.

Du skal kigge dit Aloe vera produkt efter i sømmene og kunne stille de kritiske spørgsmål til producenten. Mange produkter indeholder kun lidt Aloe vera, og kvaliteten kan også variere. For den ellers stærke gel, som man udvinder fra planten, varierer fra plante til plante især styret af, hvordan de er dyrket - og den kan desuden let blive forstyrret af forkerte produktionsmetoder. Det er fx helt nødvendigt at få bladene til fabrikken og tage gelen ud af bladene og få forarbejdet så hurtigt som muligt, for ellers vil bakterier og enzymer nedbryde de vigtige sukkerstoffer, polysakkariderne. Gelen skal pasteuriseres for at sikre, at den ikke indeholder farlige bakterier, og for at enzymer ikke nedbryder polysakkariderne. Når Aloe vera skal bruges flydende, er det også nødvendigt at tilsætte konservering, så den kan tåle at stå i en rum tid i vores køleskabe. En pasteurisering indebærer, at gelen bliver opvarmet meget hurtigt og i meget kort tid for at dræbe bakterier, svampe, colibakterier og andre uønskede mikroorganismer. I modsætning til mange olier er det altså en dårlig ide at ’koldforarbejde’ Aloe vera. Kvaliteter opgjort i procenter Nogle producenter dokumenterer i dag indholdet af polysakkariderne. For eksempel har enkelte sortering efter kvalitet. Aloecorp har fx 1. sortering ’ACTIValoe’, som garanterer et indhold på min. 10 % polysakkarider. Resten af deres produktion sælges som Certified Plus. De fleste producenter sælger alt, hvad de høster, som samme vare og skelner altså ikke mellem 1. og 2. sortering.

Sunde sukkerstoffer giver virkningen Aloe vera indeholder flere essentielle sukkerstoffer og derudover de for Aloe vera specielle polysakkarider (acemanan) som er de stoffer, der giver størstedelen af Aloe veras effekter, bl.a. på immunforsvaret.

an ucomann e l g m o s arider g for d Polysakk annan anses i da vera. e og acem tive stof fer i Alo hovedak

sund-forskning.dk - Julen 2012 23


Bidrager til vedligeholdelse af sundt og normalt hår1,4 Bidrager til støtte for hjernens mentale processer1 Bidrager til vedligeholdelse af sunde negle1,4 Medvirker til vedligeholdelse af normalt syn1 Bidrager til vedligeholdelse af sund hud1 Medvirker til normal collagen dannelse 2 Bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen 4

SÅDAN KAN DU STØTTE DIN KROP – MED ÉN TABLET OM DAGEN Styrker optagelsen af jern fra vegetabilske kilder 2 Støtter en normal syre/base-balance1 Medvirker til regulering af den hormonale aktivitet 3 Medvirker til sund og normal frugtbarhed og reproduktion1 Medvirker til normal funktion af immunsystemet 1,2,4 Deltager i beskyttelse af kroppens celler mod oxidative skader1,2,4,5 Kan medvirke til at reducere træthed og energiløshed2 1: Zink. / 2: Vitamin C. / 3: Vitamin B6. / 4: Selen. / 5: Vitamin E

Bio-Selen+Zink er et af Danmarks mest testede selen-præparater, og gennem 25 år har millioner af forbrugere i mere end 45 lande haft glæde af den støtte, produktet kan give kroppen.

Pharma Nord er blandt Europas førende producenter af forebyggende lægemidler og kosttilskud, som i dag sælges i mere end 45 lande verden over.

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

DK_SelenZinc_Ad_SundForskning_0412_210x297

Bio-Selen+Zink indeholder det dansk producerede og patenterede SelenoPrecise, som sikrer en god og dokumenteret optagelighed af mikronæringsstoffet selen.


Lider lænden? af

Rikke Godthjælp Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner Tlf: 25 11 45 41 rikke.godthjaelp@sund-forskning.dk

Der kan være rigtig mange årsager til lændesmerter. Manglende motion, stress og angst for, hvordan vi skal få det hele til at gå op i en højere enhed tidsmæssigt, økonomisk og familiemæssigt. Problemer med kropsholdning og fodafvikling giver også smerter i kroppen. For rigtig mange mennesker handler det om en kombination af disse symptomer.

Mød Hans og Johanne, begge med lændesmerter, men de behandles vidt forskelligt. Hæve-sænkebord er ikke nok Hans har haft det skidt i sin ryg i mange år. Det kommer især op ad dagen, når han har siddet længe ved sin computer. Det kan også komme, hvis han går en tur, eller dagen efter en travetur i skoven. Hans har travlt på sit job, som han er nervøs for at miste, så der er mange økonomiske spekulationer. Han savner at være noget mere for sine unger og kæresten. Da Hans kommer til mig, vil han hellere stå end sidde pga. smerter. Men han har været på job, hvor han har hæve-sænkebord. Hans angst for ikke at slå til på jobbet og hjemme sætter sig i nyrens og blærens energisystem. Blærens meridianbaner løber langs rygraden, og når Hans peger på smerteområdet, er det lænd og under ribbenene. Altså i nyrezonen. Jeg ser også på hans fødder, og det viser sig, at der er et fodstillingsproblem. Jeg behandlede Hans med en kombination af akupunktur og posturologi og henviste ham i øvrigt til en Iynga Yoga terapeut, som kan styrke hans ryg, da motion ikke har været en del af Hans’ liv i mange år. Gennem akupunkturen beroliger jeg nervesystemet og afbalancerer bl.a. blærens og galdeblærens meridianer, som begge løber langs ryggen. Jeg laver også posturologiske indlægssåler, som Hans skal gå med. Allerede efter første behandling mærker Hans god fremgang og fortæller, at hans generelle træthed også er klinget voldsomt af.

Lændesmerter som begyndte i kæberne Johanne er en ung kvinde i midt tyverne, der fødte en dejlig dreng for 2 år siden. Fødslen gik fint, selv om hun mistede meget blod. Blodprocenten er lav, men inden for normalgrænsen nu. Johanne har siden fødslen følt sig meget træt. Lægerne siger, at der intet er at finde, og at hun sikkert bare er udkørt. De tilbyder hende antidepressiva, men hun afslår. Johanne har meget ondt i lænden hele tiden, men værst, når hun vågner om morgnen. Når man som posturolog hører om konstante smerter og smerter om morgenen, tænker vi på kæbespændinger. Når vi spænder og bider hårdt sammen, opstår der et enormt pres på nervesystemet, og dette resulterer bl.a. i kronisk træthed og smerter rundt om i kroppen. Med akupunkturen styrkede jeg hendes blod og behandlede galdeblærens meridian, da den løber langs ryggen og zigzagger over ballen. Yderligere anbefalede jeg hende at få tjekket sit D-vitaminniveau, som viste sig at være lavt. Efter bare få behandlinger forsvandt smerterne, men de vender dog tilbage, når stressen melder sin ankomst. Den skal også behandles.

Hvem kan hjælpe mig

Hvad kan jeg selv gøre

Akupunktører, posturologer, auriculoterapeuter, zoneterapeuter, Body SDS, KST, og mange andre. Det er bare at komme i gang - tro ikke, at det går væk med tiden.

Gå kortere ture, start til træning, der styrker de små muskelgrupper og ikke de store. Iynga Yoga, Concept 1010, Pilates o. l.

sund-forskning.dk - Julen 2012 25


Vidste du? - om vitamin K

af

Rikke Agersted

Shamanistisk healer, biopat og phytoterapeut Skriv til rikke.agersted@sund-forskning.dk

K-vitamin blev første gang fundet i 1935 af den danske biokemiker Henrik Dam. Siden da er der forsket meget i vitaminet, og vi bliver hele tiden klogere på, hvor vigtigt det er for vores krop, og hvorfor det ikke er lige meget, hvilken kilde vitaminet kommer fra. Hvad er K-vitamin? Et vitamin er helt generelt et organisk molekyle, hvoraf de fleste vitaminer indgår i kroppens stofskifteprocesser. Vitaminerne skal enten tilføres kroppen gennem kosten, eller også dannes de i kroppen ud fra andre næringsstoffer. K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, hvilket betyder, at der skal være fedtstof til stede sammen med vitaminet for, at det kan optages. Selvom fedtopløselige vitaminer rent faktisk kan overdoseres med forgiftning til følge, kender man ikke til rapporteringer om giftvirkninger af overdosering med naturligt K-vitamin hos voksne. Naturligt K-vitamin K-vitamin findes i naturen som K1- og K2vitamin. K1-vitamin kaldes fyllikinon og har betydning for blodkoagulationen. Det findes i grønne planter. K2-vitamin kaldes menakinon og har en vigtig rolle i opbygningen af knoglestrukturen. Det dannes af bakterier i tarmen og optages fra tyndtarmen. Menakinon findes også i æg, mælkeprodukter, kød fermenterede fødevarer som yoghurt, ost og fermenterede soyabønneprodukter som den japanske ret natto. Der er flere forskellige typer menakinoner, som klassificeres efter længden på deres sidekæder. Menakinon-4 og menakinon-7 er de vigtigste, når det drejer sig om knogleopbygning. Menakinon-7 har en halveringstid på 72 timer i modsætning til fyllikinon, der halveres på 1 – 2 timer.

26 sund-forskning.dk - Julen 2012


Syntetisk K-vitamin Der findes også en syntetisk K3-vitamin. Dette vitamin blev en overgang sat i forbindelse med blodkræft hos børn, efter at man i England i en periode havde givet store injektioner til nyfødte for at forebygge blødningstendens efter fødslen. Sammenhængen er efterfølgende blevet afvist igen, men man ved positivt, at K3-vitamin kan give hæmolyse med hyperbilirubinæmi (de røde blodlegemer nedbrydes med fx gulsot til følge) hos nyfødte. Til børn I dag giver man igen K-vitamin injektioner til spædbørn lige efter fødslen i stedet for de K-vitamindråber, man rekommanderede i en lang årrække. Injektionerne indeholder, efter påbud fra myndighederne, udelukkende phytomenadion, som er K1-vitamin. Ifølge Kappa Bioscience, som er et stort norsk firma, der har specialiseret sig i K-vitamin, viser undersøgelser, at mange børn og unge har lave K-vitamin-serumværdier (udtryk for, hvor meget K-vitamin der er tilgængeligt i kroppen). K1-vitamin er langt sværere for kroppen at udnytte optimalt, hvorimod K-2 vitamin, og især menakinon-7, er meget let for kroppen at udnytte. Det er altså ikke ligegyldigt, hvilken kilde børnenes K-vitamin kommer fra, mens de vokser op. Her bruges vitaminet K-vitamin er vigtigt for blodets koagulation, hvilket faktisk har været med til at give vitaminet sit navn. Underskud af Kvitamin fører til, at blodet ikke kan størkne og kan give symptomer som øget blødningstendens fra slimhinder (fx næseblod), dårlig sårheling, meget kraftige og langvarige menstruationer samt blå mærker. Underskud af K-vitamin kan også medvirke til en svag knogleopbygning i barndommen og en dårlig vedligeholdelse af knoglestrukturen i voksenalderen med forøget afkalkning til følge. Hvis der ikke er høje K-vitamin-serumværdier hos børn og unge, mens knoglerne vokser og udvikler sig, kan det altså få fatale følger for knoglesundheden senere i livet, fordi grunden til en sygdom som osteoporose allerede lægges i barndommen, selvom flere andre faktorer også spiller ind i udviklingen af den. Studier viser desuden, at menakinon-7 gavner hjertesundheden og kan hindre åreforkalkning. Der er ingen undersøgelser, der viser samme effekt ved indtag af K1-vitamin eller menakinon-4. Selv små doser menakinon-7 aktiverer det Gla-protein i kroppen, som hæmmer åreforkalkning og er dermed det eneste K-vitamin, som har denne meget positive effekt på kredsløbet. Sådan opstår mangeltilstand Det er helt afgørende for optagelsen af K-vitamin, at der er fedtsyrer til stede i måltidet, at der er tilstrækkelig ekskretioner af galde og galdesalte, og at fordøjelsen er velfungerende. Genetik, sygdom og medicinering i form af langvarig antibiotikabehandling med acetylsalicylsyrepræparater, paraffinolie, syreneutraliserende medicin eller blodfortyndende præparater, som indeholder warfarin og dikumarol, er alle hæmmende faktorer i optagelsen af K-vitamin.

Blodfortyndende medicin Læger har i mange år frarådet indtag af K-vitamin samtidig med indtagelse af blodfortyndende medicin. Nyere forskning viser dog ifølge Kappa Bioscience, at en moderat mængde K2-vitamin faktisk kan hjælpe med at stabilisere den antikoagulerende effekt af warfarin. Samtidig ser det ud til, at vitaminet beskytter mod bivirkningerne af medicinen, som kan give en øget risiko for blodpropper og blødninger. Man skal dog altid rådføre sig med sin læge, hvis man bruger blodfortyndende medicin for at sikre sig. Behandlingen er fin at kombinere med K2-vitamin, ifald man gerne vil kombinere begge dele. K-vitamin som tilskud Det er en rigtig god idé at supplere kosten med de vitaminer, mineraler og sporstoffer, som vi har brug for, medmindre man er meget opmærksom på sin kost. Mange får nemlig ikke nok af alle de vitalstoffer, som kroppen skal bruge, og derfor har vitaminpiller deres berettigelse. For de fleste vil det være nok med et tilskud af K-vitamin i en mulitvitaminpille, men ren Kvitamin kan også være nødvendigt for nogle. Uanset hvad man vælger, er det vigtigt at have fokus på, hvilken type K-vitamin der er i produktet.

Fakta om -vitamin

Gode tilskud fra Biosym med K-vitamin

K2-vitamin findes i tre rigtig gode produkter fra Biosym: OmniMini, OmniVegan og OsteoRemin Forte. Firmaets hjertebarn Omnimin indeholder phytomenadion, altså K1-vitamin, da vitaminpillen er skabt, inden den nyeste viden om K2-vitamin blev tilgængelig. Da Omnimin er et naturlægemiddel, er det en utrolig kostbar og langsommelig proces at ændre på indholdsstofferne, så derfor har produktet stadig K1-vitamin som kilde.

Hvor kommer navnet fra?

Ordet vitamin er sammensat af det latinske ord vita, der betyder liv, og ordet aminer, som er en gruppe organiske stoffer. Aminer er derivater af ammoniak, og man troede i begyndelsen, at vitaminer tilhørte aminerne. Nu er man blevet klogere.

sund-forskning.dk - Julen 2012 27


K R STÆHED NY

S RO PO R O TE TE OS I E N TIL PAT

OsteoRemin Forte® E-

Til ernæringsmæssig behandling af tab af knoglemasse ved osteoporose.

Biosym introducerer nu som de første i Danmark en fødevare til ernæringsmæssig behandling ved tab af knoglemasse i forbindelse med osteoporose! OsteoRemin Forte® er sammensat af bl.a. en algebaseret calciumkilde AlgaeCal®, der ikke før har været introduceret i Danmark. Den optages væsentligt bedre i knoglerne end en række andre former for calcium som carbonat og citrat. AlgaeCal® er den eneste calciumform, som i studier har dokumenteret, at den ikke kun formår at bremse tabet af knoglemasse men også kan genopbygge knoglemassen. De bedste resultater opnås i kombination med fysisk aktivitet. OsteoRemin Forte® indeholder udover AlgaeCal® som de vigtigste ingredienser: Magnesium, D3Vitamin og K2-Vitamin, der hver især har kendte betydninger for en god og vital knogleopbyning.

Den præcise sammensætning af de aktive ingredienser er:

• Calcium: 850 mg pr. dagsdosis. Organisk bundet Calcium fra algen Algas Calcareas, AlgaeCal®.

• Magnesium: 400 mg pr. dagsdosis. Delvis fra Algas Calcareas, organisk bundet.

• K-vitamin som Menaquinon (K2-vitamin): 100 μg pr. dagsdosis.

• D-vitamin som Cholecalciferol (D3-vitamin): 30 μg pr. dagsdosis.

• Desuden et bredt indhold af spormineraler fra Algas Calcareas såsom Bor, Kisel, m.v.

120 tabl. vejl. udsalg 239,-

Ønsker I mere information om OsteoRemin Forte®, er I meget velkommen til at kontakte os.

Vigtigt: OsteoRemin Forte ® skal anvendes under lægeligt tilsyn. OsteoRemin Forte ® er ikke et fuldgyldigt levnedsmiddel, men har i stedet en sygdomsspecifik sammensætning, der ikke er egnet til at erstatte hele den daglige kost. OsteoRemin Forte ® er til patienter med osteoporose. Hver tablet indeholder Calcium, Magnesium, D-vitamin og K-vitamin, der i dette præparat øger BMD, dvs. mængden af mineral (Kalk) i knoglerne.

Kompromisløs kvalitet fra Biosym Biosym A/S • Tlf. 97 25 20 15 • info@biosym.dk • www.biosym.dk


At have ret i, er ikke det samme som at have ret til af

Hanne Hæsum Aut. cand. psych. EMDR terapeut www.emdr.dk

At kommunikation kan gå gruelig galt er ikke nyt, men dog værd at have fokus på. Tungen skal for alvor holdes lige i munden, hvor følelser er involveret. Når følelserne blander sig i vores logik, er der stor fare for at blande tingene sammen.

hanne.haesum@sund-forskning.dk

Her er en hel flok af bjørnetjenester! At makke ret, fordi konen har haft en dårlig barndom Jens var forvirret. Hans kone nedgjorde ham i selskaber, ignorerede ham i dagevis eller anklagede ham for at være hensynsløs og egoistisk, hvis han ikke ville det samme som hun. Det gjorde ham meget vred. Når han blev vred på hende, fik han kort tid efter skyldfølelse. Hans kone havde jo haft en svær barndom og havde også problemer på jobbet. Han følte sig som et dårligt menneske og opgav modstanden. Han følte sig presset følelsesmæssigt til at makke ret. Hvor er det synd for ham! Også Grethe var forvirret. Hun kunne lide sin kollega, men han kom ofte for sent, hvilket betød, at hun måtte arbejde hårdere og dække over ham. Hun blev vred, men fik derefter dårlig samvittighed. Han havde jo så langt til arbejdet, hans kone gik fra ham, og han drak for meget. Hun følte sig smålig og undlod at påpege det for ham. At følge regler for god opførsel Begge personer i eksemplerne forvirres af, at deres medfølelser for den anden person får dem til at se igennem fingre med noget, de ellers klart ville betragte som dårlig opførsel. Forståelsen for den andens situation får både Grethe og Jens til at tilsidesætte deres almindelige dømmekraft og til at glemme at kræve, at den anden stadig skal følge almindelige mellemmenneskelige regler for god opførsel.

Et miks af regnskaber Vi blander i virkeligheden to forskellige regnskaber sammen. Grethes kollega har nok sine grunde til at komme for sent og til at drikke. Men det giver ham ikke ret til at trække på Grethes kræfter. Jens´ kone har ret i, at det er synd for hende, at hun havde en dårlig barndom. Det giver hende dog ikke ret til at handle nedgørende over for sin mand. Da Jens har blandet tingene sammen, har han ikke sagt fra over for konen og har i årevis ladet konen handle på en måde, der er uhensigtsmæssig for dem begge. På baggrund heraf har de sammen skabt et mønster, der kan være meget svært at ændre. Han har gjort hende og sig selv en bjørnetjeneste. Mønstret ses i mange af vore relationer. Mellem par, forældre og børn, kolleger og venner. Kig på dig selv Prøv at lægge mærke til, om der er en sammenblanding på spil de næste gange, hvor du i kommunikation med andre føler dig handlingslammet eller trængt op i en krog. Eller læg mærke til, om du selv, måske ubevidst, kommer til at udnytte, at tingene bliver blandet sammen.

sund-forskning.dk - Julen 2012 29


Spændende nye

forskningsresultater med den røde solhat Af Claus Hancke

Engelske specialister har kigget på Echinaforces muligheder for at hjælpe ved især hyppige forkølelser. Og de er ikke i tvivl. Det schweiziske produkt scorede høje point hos forskerne i London. 30 sund-forskning.dk - Julen 2012


For den velorienterede læser er det jo ikke noget nyt, at Echinacea er effektivt til at lindre symptomerne på en gryende forkølelse. Der er heller ikke noget nyt i, at virkningsmekanismen er en modulering af immunforsvaret, og man har til dels afdækket detaljerne. Man ved således, at det øger aktiviteten af immunforsvaret, men ikke hvorfor. Imidlertid er Echinacea et af de naturlægemidler, der forskes allermest i, og d. 27. oktober 2012 fandt en meget spændende konference sted i London, hvor de seneste forskningsresultater blev præsenteret af nogle af verdens førende forskere på dette felt.

Ingen bivirkninger Igennem forsøgsperioden blev der ikke observeret en eneste alvorlig bivirkning. Ja, faktisk var antallet af milde bivirkninger en smule mindre end i placebogruppen. Dog, naturligt nok, uden nogen signifikant forskel. Eccles fandt bedst effekt på kappe-virus som fx Adenovirus, og mindre effekt på ikke-kappe-virus som fx Rhinovirus, der så blot skal have en større dosis. Resultatet viste for det første, at Echinaforce var fuldstændig sikkert at indtage dagligt i månedsvis. For det andet, at Echinaforce reducerer antallet af sygedage med forkølelse og for det tredje, at Echinaforce nedsætter behovet for medicin i forbindelse med forkølelse.

De, der trænger mest, får den største hjælp En af disse forskere præsenterede et studie på forsøgspersoner med såvel nedsat som normalt immunforsvar. Inden forsøget havde man prøvet forskellige typer Echinacea, men fandt forurening med miljøgifte i syv produkter og endte med Echinaforce som det eneste, der var rent og standardiseret, så de kunne stole på kvaliteten fra batch til batch. Dette forsøg viste det meget interessante, at Echinaforce virkede bedst på de forsøgspersoner, der havde nedsat immunforsvar, altså de, der i forvejen ofte var forkølede. Echinaforce hjælper altså specielt dem, der har det ringeste immunforsvar. Og det hjælper dem ved at modulere immunforsvarets signalstoffer frem for at øge antallet af immunforsvarets celler. Immunforsvaret bliver altså ikke mere fyldigt, men mere effektivt.

Ingen hjælp fra antibiotika ved forkølelser En anden forsker påpegede det pudsige i, at 90-95 % af øvre luftvejsinfektioner skyldes virus, men at første behandlingsvalg i 80 % af tilfældene er antibiotika, som ikke har nogen effekt på virusinfektioner. Dette misbrug øger naturligvis den farlige resistensudvikling, som vi har set globalt igennem de seneste årtier. I modsætning til dette ses ingen resistensudvikling ved Echinacea. Han konkluderer, at Echinaforce bør tages hver 2. time ved akut infektion - og så hurtigt som muligt efter første symptom. Det kan bruges til korttids-forebyggelse til folk, der er eksponeret efter en længere rejse med offentlige transportmidler, store forsamlinger eller syge børn, men kan også bruges som langtidsforebyggelse til folk, der lever under stort stress, KOL-patienter, rygere, astmatikere og lignende og kan således udnytte såvel den immunmodulerende som den antivirale effekt.

Masser af vira indblandet i en banal forkølelse I England har man et institut, som forsker i forkølelse ved Cardiff University med professor Ronald Eccles som chef. Centeret er i dag verdenskendt for sin solide forskning, og Eccles selv har mere end 250 videnskabelige publikationer bag sig og har ledet over 100 kliniske forsøg. Hans forskning har primært været fokuseret på øvre luftvejsinfektioner, og det er jo netop her, Echinacea har sin styrke. Også han har i sin forskning fokuseret på det produkt, der hedder Echinaforce, fordi det opfylder de strenge standardiserings- og renhedskrav, som er nødvendige for seriøse studier. Eccles har studeret forkølelse i 25 år og fundet, at sygdommen i virkeligheden er et symptom på en infektion med en lang række vira. Disse skaber først inflammation, som giver forkølelsessymptomerne, og ubehandlet kan det så i uheldige tilfælde udvikles til egentlig sygdom. Forkølelse er den milde immunrespons-kaskade, som udløses ved den lette virus kontakt. Echinacea modulerer og dæmper netop denne kaskade. Eccles præsenterede derefter centerets helt nye studie på Echinaforce, som var tilrettelagt som et sikkerhedsstudie med effektparametre.

Kongressen var et frisk pust af forskning inden for et område, hvor vi normalt sjældent ser så store kliniske studier. Det var dejligt at se så seriøs forskning i et naturprodukt, som ikke kan patenteres. Og det var spændende at komme lidt tættere på detaljerne i den virushæmmende effekt af den røde solhat.

Hvad betyder de nye forskningsresultater ? Af Marianne Palm

De nye forskningsresultater, som Claus Hancke beretter om her på siden, understreger tidligere Echinaforce studieresultater: Echinaforce giver en god forebyggende effekt – mange forkølelser kan undgås ved regelmæssig brug. Echinaforce forkorter og mildner en aktiv forkølelse. Echinaforce er sikkert at indtage – også i længere tid. Echinaforce regulerer vores immunforsvar, så responsen på smitte bliver optimal. Echinaforce er et registreret naturlægemiddel, som er solgt i hele verden i mere end 50 år. Produktet fremstilles af friske, økologiske planter som producenten Bioforce AG selv dyrker lige uden for døren. Firmaets grundlægger Alfred Vogel tog på mange forskningsrejser gennem sit lange liv. En af dem gik til Sioux indianerne, hvor han blev præsenteret for deres vigtigste lægeplante Echinacea Purpurea. Indianerne forærede Alfred Vogel nogle frø, som han såede i sin have i Schweiz og udviklede en sund og stærk bestand. Efterkommere af disse planter bruges den dag i dag i fremstillingen af Echinaforce.

sund-forskning.dk - Julen 2012 31


OVER 50 OG NATPISSER? Pro∙staminus hjælper til vedligeholdelse af en sund prostata og medvirker til at bevare et normalt testosteron niveau.

Pro∙staminus er baseret på en unik kombination af hørfrø, græskarkerner og udvalgte vitaminer og mineraler.

Pro∙staminus kan købes i helsekostforretninger og Matas. Produktet findes i to størrelser med 60 og 180 tabletter.

Læs mere om Pro∙staminus på www.mezina.dk

AVIVIR ALOE VERA - fordi det virker!

Øger optageligheden af vitamin C, E og B12. Dette ses ved, at der er en større mængde af vitaminerne i blodet i 24 timer efter indtagelsen, i forhold til hvis vitaminerne var taget sammen med vand.

AV IV IR NYHED!

Købes hos Matas, Helsekost og Apoteker

Bidrager til en bedre udnyttelse af proteinerne i føden. Ved at normalisere forholdet mellem bakterier og svampe.

Normaliserer den naturlige fordøjelse og stabiliserer løs eller træg mave Når maven ikke fungerer helt, som den plejer, f.eks. ved at man oplever hyppigere eller uregelmæssige afføringer, kan Aloe Vera hjælpe til med at normalisere fordøjelsessystemet.

ALOE VERA GROUP APS · WWW.AVIVIR.DK · TLF. 3969 0814


Konkurrence Hvis du sender spørgeskemaet ind eller svarer på spørgsmålene via www.sund-forskning.dk, så deltager du automatisk i konkurrencen om at vinde en af de dejlige præmier! 30 produkter er sat på højkant. Husk at skrive dit navn og din adresse på læserundersøgelsen…

Uhyre vigtigt stof for dit helbred

Der foregår talrige biokemiske processer i din krop hvert sekund, og ikke færre end 300 af dem kræver tilstedeværelsen af magnesium for at kunne fungere. Der er tale om processer, som er med til at vedligeholde dine knogler og tænder, styre dine muskler og nerver og en lang række andre basale funktioner. Eksempelvis er natlige kramper i læggene ofte et tegn på magnesiummangel. Med Bio-Magnesium får du tre forskellige magnesiumkilder, som tilsammen sikrer, at mest muligt magnesium effektivt optages i organismen. Hver tablet indeholder 200 mg magnesium. Præparatet er især vigtigt, hvis du har tendens til muskelkramper, sveder meget (det giver magnesiumtab), har uregelmæssig hjerterytme, er stresset eller blot vil være sikker på, at du får nok af dette mineral. Gode kilder til magnesium er bladgrønt, nødder, havregryn, kikærter m.fl., men hvis du er i tvivl om, hvorvidt din kost indeholder nok magnesium, kan du altid tage et tilskud ved siden af for en sikkerheds skyld. Her kan du vinde en æske Bio-Magnesium til en værdi af kr. 99,95

BM-serien hjælper huden til at forny sig selv!

BM CosmeCeuticals stimulerer aktivt cellerne og modvirker rynker og hudproblemer, så det kan ses. Serien indeholder det aktive stof Sucrose Octasulfate, som styrker hudens egen genopbygning og kan muligvis løse mange hudproblemer, fx pigmentforandringer, uren hud, rødme, tørre pletter, rynker og fine linjer. Bruges dag- og natcremen dagligt vil der gå 4-6 uger, før resultaterne er synlige på hudens overflade. Men suppleres med Gel 28, evt. som kur i en 2-4 ugers periode, vil der umiddelbart herefter være en positiv, synlig forskel. Værdi kr. 992 for et sæt!

Vind skøn kropspleje til badet

Forkæl dig selv i badet med en badesæbe med helende hampolie, der plejer både hud og hår. Også tør hud og hovedbund. En hamphandske til et godt kropsscrub, der fjerner døde hudceller og stimulerer blodcirkulationen. Og en duftende Vildrose kropsolie baseret på mandel- og abrikoskerneolie, der bl.a. binder fugten i huden og holder den spændstig og blød. Fra Sæbeværkstedet, værdi 278 kr.

sund-forskning.dk - Julen 2012 33


Spørgeskemaundersøgelse Hvem læser sund-forskning.dk? Hvad synes du om layoutet? Hvilke artikler læser du? Disse og mange flere spørgsmål håber vi, at du vil hjælpe os med at besvare, så vi kan lave et endnu bedre blad. Undersøgelsen tager cirka 10 minutter at besvare. I april 2011 stillede vi de samme spørgsmål. Det var en stor hjælp til os på redaktionen, hvor vi gerne vil gøre vores bedste for at lave det allerbedste magasin. Vi håber, du har lyst til at medvirke igen!

Dine svar betyder rigtig meget for os. Blandt alle de indsendte/indtastede svar trækker vi lod om flotte præmier – se side 33! Dine vinderchancer er ikke afhængige af dine svar. Spørgeskemaet bedes indsendt senest den 1. februar 2013. Vinderne får direkte besked. Spørgeskemaundersøgelse sund-forskning.dk. Giv os din mening om sund-forskning.dk, så vi kan gøre det endnu bedre.

Udfyld spørgeskemaet her i bladet og send det til os pr. brev sund-forskning.dk, Platanvej 31, 1810 Frederiksberg eller klik ind på spørgeskemaet på hjemmesiden www.sund-forskning. dk og mail dokumentetet til info@sund-forskning.dk

AT GØRE HJÆLP OS MED ING.DK SUND-FORSKN – OG VIND ENDNU BEDRE R! LÆKRE PRÆMIE

Spørgsmål Svarmuligheder Svar Køn: Kvinde m Hvor ofte læser du bladet Mand m sund-forskning.dk? Alder: 20 år og derunder m 21-30 år m 31-40 år m 41-50 år m 51-60 år m 61-70 år m Ville du læse bladet oftere, hvis det udkom mere end seks gange om året? Bopæl: Jylland m Fyn m Sjælland m Øerne m Hvor længe beholder du normalt dine Storkøbenhavn m gamle numre af sund-forskning.dk? Beskæftigelse: I arbejde m Studerende m Arbejdsledig m På barsel m På efterløn/pension m Sygemeldt m Hvor lang tid bruger du i gennemsnit på at læse bladet? Forhold til magasinet: Forhandler/annoncør m - Sæt kun et kryds: Behandler m Privatperson m Hvor mange personer læser i gennem- Andet m snit dit sund-forskning.dk blad? Inkl. dig selv og de personer, Hvad er din højst afsluttede Folkeskole m der blot bladrer i bladet. uddannelse: Ungdomsuddannelse m Praktisk/håndværksmæssig m uddannelse Læser du artikler, der fylder Uddannelse som behandler m mere end en side? Kortere videregående uddannelse m Mellemlang videregående m

uddannelse Læser du artikler, der fylder en side Lang videregående uddannelse m eller mindre end en side?

34 sund-forskning.dk - Julen 2012

Hver gang det udkommer, dvs. hver anden måned 4-5 gange om året 2-3 gange om året 1 gang om året eller sjældnere Dette nummer er det første, jeg læser

m

Ja Nej Ved ikke

m m m

Indtil jeg har læst det færdigt Indtil der kommer et nyt magasin Op til ca. 3 måneder Mellem 3 og 6 måneder Mellem 6 måneder og et år Mere end et år Jeg smider aldrig magasinerne ud

m m m m m m m

Under 15 minutter 15-60 minutter 1-2 timer Mere end 2 timer

m m m m

1 2 3 4 5 eller flere

m m m m m

Ja Nej Nogle gange

m m m

Ja Nej Nogle gange

m m m

m m m m


Hvad synes du generelt om artiklernes længde?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om emnet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du overordnet om layoutet? Dvs. det overordnede visuelle udtryk ift. billeder, farver og skrift.

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om måden, det er skrevet på?

Meget tilfreds Tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du generelt om relevansen af indholdet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Se side 29: At have ret i..... Hvad synes du om siden generelt?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om layoutet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om emnet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om måden, det er skrevet på?

Meget tilfreds Tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Se s. 26: Vidste du om K-vitamin.. Hvad synes du om siden generelt?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om layoutet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om emnet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om måden, det er skrevet på?

Meget tilfreds Tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Følgende spørgsmål vil omhandle konkrete artikler i det sund-forskning.dk, du sidder med nu. Se side 2: Leder Hvad synes du om siden generelt?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om layoutet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om emnet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om måden, det er skrevet på?

Meget tilfreds Tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Se side 12-15: Julegaver af den sunde slags Hvad synes du om siden generelt?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om layoutet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

sund-forskning.dk - Julen 2012 35


Se s. 44-51: TEMA Q10 Hvad synes du om siden generelt?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om layoutet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om emnet?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om måden, det er skrevet på?

Meget tilfreds Tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Bruger du artiklernes råd i forhold til dig selv eller din familie?

Meget ofte Ofte Jævnligt Sjældent Aldrig Ved ikke

m m m m m m

Hvor tilfreds er du overordnet set med sund-forskning.dk?

Meget tilfreds Tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Følgende spørgsmål vil omhandle hjemmesiden www.sund-forskning.dk Hvor ofte klikker du ind på hjemmesiden sund-forskning.dk?

Når nyhedsbrevet udkommer Flere gange om ugen En gang om ugen Flere gange om måneden En gang om måneden Sjældnere Aldrig

m m m m m m m

Hvor tilfreds er du med indholdet på hjemmesiden?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvad synes du om designet på hjemmesiden?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

36 sund-forskning.dk - Julen 2012

Hvad synes du om overskuelig- heden på hjemmesiden?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Hvor tilfreds er du overordnet set med hjemmesiden?

Meget tilfreds Godt tilfreds Hverken eller Utilfreds Meget utilfreds

m m m m m

Vidste du, at du kan tilmelde dig et gratis nyhedsbrev fra sund-forskning.dk?

Ja Nej

m m

Tilmeld dig på hjemmesiden under fanebladet: Nyhedsbrev Har du eventuelt andre kommentarer:

Udfyld dine kontaktoplysninger hvis du ønsker at deltage i konkurrencen. Navn Adresse Postnr. By Tlf./mobilnr. E-mailadresse Dine vindermuligheder er ikke afhængig af dine svar

ge sæt Vind dette dejli det på se hele indhol side 33


Magnesium – det nye supermineral

Magnesium er et livsvigtigt mineral Magnesium har betydning for en lang række af kroppens funktioner. Det anvendes ved træthed og udmattelse og er effektivt for koncentrationsevnen og hukommelsen. Men også musklerne har brug for magnesium og mange har erfaret, at uro i benene, nattekramper i læggene eller kramper i forbindelse med sport afhjælpes hurtigt, når man tager et letoptageligt magnesiumtilskud. Salus Magnesium - naturligt og letoptageligt Salus Magnesium er et naturligt, velsmagende magnesiumtilskud baseret på ekstrakter fra blomster, frugter og bær. Salus Magnesium er flydende, og alene af den grund optages det bedre end tabletter, der først skal opløses nede i maven. Desuden indeholder produktet en kombination af to organisk bundne og letoptagelige magnesium typer. Sidst men ikke mindst indeholder produktet syrlige frugtsafter, der også medvirker til at fremme optagelsen.

Mod træthed og udmattelse

Vigtigt fo

r muske

lfunktion

melse g hukom tration o n e c n o K

Salus Magnesium forhandles i helsekostforretninger, i Matas og på apoteket. Spørg din forhandler om en smagsprøve

Læs mere om Magnesium på www.mezina.dk

Fiskeolie og tyggevitaminer helt uden bismag... Prøv Easy Chew – den rene vare! Easy Chew vitaminer er ikke bare velsmagende og nemme at tygge. EasyChew Vitamin-tyggedrops er samtidig fremstillet udelukkende med naturlige farve- og smagsstoffer fra frugt og grønt og er i øvrigt fri for gluten, æg, mælk, soja og nødder. Så nu kan allergikere også være med.

Easy Chew fås i 3 varianter: • Multivitamin m/Omega-3 Styrker kroppens funktioner både fysisk og mentalt • Fiskeolie m/Omega 3 fedtsyrer Tilfører kroppen vigtige flerumættede fedtsyrer • Vitamin D3 25 mcg Vedligeholder muskler, knogler, tænder og immunforsvar

Easy Chew kosttilskud er velegnet til både unge og ældre, voksne og børn fra 11 år og op, da de passer til alle tandsæt og smagsløg. Easy Chew kan desuden indtages når som helst og hvor som helst – helt uden vand.

Fri for kunstige farvestoffer*

Fri for konserveringsmidler* Fri for kunstige sødemidler*

Easy Chew Multivitamin og Easy Chew D3 er fremstillet på frugtfibre (pektin) og indeholder således ingen gelatine. EasyChew Omega-3 er fremstillet på oksegelatine.

Fås hos Matas, på førende apoteker og helsekostbutikker samt på www.dkpharma.dk dansk farmaceutisk industri a-s

kundeservice tlf. 44 86 05 50 *Gælder for alle varianter

en


Leveren er på overarbejde

i december!

Af Marianne Palm

Masser af mad og drikke kendetegner december - vi hygger os og kompenserer for mørke og kulde, men leveren er på overarbejde. De fleste kender den tunge, trætte fornemmelse, som optræder, når man har spist og drukket for meget i en periode, men med lidt hjælp til leveren føler man sig igen let og energisk. Vi kigger på leveren og de opgaver, den udfører for os.

38 sund-forskning.dk - Julen 2012


Når man læser Alfred Vogels bøger ser man hurtigt, at han lagde meget stor vægt på leveren og dens funktion, og det kan undre. Men hvis man ser på alle de vigtige opgaver, som den udfører, så falder brikkerne på plads, og man forstår hurtigt, hvorfor en velfungerende lever er vigtig for sundheden: • Leveren producerer hormoner enzymer, kolesterol og galde • Leveren oplagrer glukose for at regulere blodsukkeret, bl.a. sportsfolk er afhængige af denne oplagring, når de skal præstere • Leveren vedligeholder et sundt blod ved at producere nye røde blodlegemer, når de eksisterende bliver slidt op og dør • Den afgifter kroppen, når vi indtager medicin, kaffe, alkohol og lignende og sørger på den måde for, at kroppen ikke overbelastes med toksiner • Leveren screener alt, hvad vi indtager og tillader af sundhedsskadeligestoffer at komme ud i kroppen • Leveren kan regenerere sig selv, forudsat at skadelig livsstil stoppes • Leveren regulerer kroppens temperatur ……..og som om det ikke var nok, så filtrerer leveren 600 liter blod dagligt Når man tænker på vigtigheden af leverens arbejde, kan det undre, at mange af os overbebyrder den med dårlige kostvaner og kemiske stoffer i medicin, vores hjem og på arbejdspladsen. De værste syndere er alkohol, medicin, luftforurening, dårlige fedtstoffer, for fed mad og sukker. Et glas rødvin gør godt for vores sundhed, når det drikkes i forbindelse med et måltid. To glas kan være problematisk, og alt over to glas er en leverbelastning. Det tager leveren flere timer at neutralisere, når man overdriver indtaget. De typiske tømmermænd skyldes, at kroppen dehydreres, mineraler og B-vitaminer mistes, og pH-værdien sænkes. Alkohol er ikke lever-venligt. Leveren har sit eget ”sprog”, som kan fortælle, at den er overbelastet, det sker længe før, den bliver rigtig syg, så man har heldigvis tid til at reagere. Meridian-læren fortæller os, at uforklarlige smerter i højre side af kroppen (hoved, hals, skulder, albue, hofte eller knæ) kan opfattes som et signal fra leveren. Det samme gælder ved podagra i højre storetå eller neglesvamp i samme tå. Forstoppelse, en bitter smag i munden, svimmelhed, hovedpine, migræne, tarmluft, oppustet mave, spasmer i endetarmen og hæmorider peger ligeledes på en dårligt fungerende lever. Det er derfor en rigtig god ide at pleje sin lever godt, at sikre den er i stand til at producere galde og holde kolesterolniveauet i balance. Det er muligt at holde kolesterolniveauet sundt ved hjælp af fornuftig diæt, motion og A. Vogels Boldocynara dråber eller -tabletter. Boldocynara indeholder friske, økologiske urter med mange bitterstoffer. Hovedingrediensen er dog artiskok (Cynara Scolymus) - en urt, som fremmer galdeproduktionen i alle leve-

rens celler. Galden medvirker i leverens udrensningsproces og er helt nødvendig i nedbrydning af fedtstoffer. Artiskok kan sænke kolesterolniveauet, og marietidsel (findes i tabletterne) regenerer levercellerne. En anden ingrediens er mælkebøtte, som er naturligt vanddrivende, mildt afførende, og som afgifter tarmsystemet. Indholdet af pebermynte og boldo giver god effekt på tarmkramper, luft og irritabel tyktarm og generelt dårlig fordøjelse. Hvis man tager medicin hver dag, eller har haft leverbetændelse, bør man give leveren en hjælpende hånd; her er Boldocynara også på sin plads. Alfred Vogel anbefalede raske mennesker at tage en leverrensende kur 2 – 4 gange om året. Kuren er meget simpel: Man tager en daglig dosis Boldocynara og spiser letfordøjelig og mest vegetarisk mad i en periode på 6 uger. Det er også af stor betydning, at man drikker nok vand for at hjælpe leveren i dens mange arbejdsopgaver. Friskpressede safter er en stor hjælp for leveren. Tag 2 gulerødder, 2 blegselleri-stave, 1 rødbede og et æble, det hele økologisk, og kør det gennem saftpresseren. Drik dette på fastende hjerte. Hvis du ikke har en saftpresser, kan du i stedet drikke Biotta Breuss saft. Som det ses, er leveren af afgørende betydning for vores sundhed. Det er heldigvis ikke så svært at holde den velfungerende. Omtanke i hverdagen, gode kostvaner og af og til en Boldocynarakur er alt, hvad der skal til.

Eksempler på tilstande, hvor du bør komme din lever til undsætning: For meget mad og drikke Giver en kraftig leverbelastning, så for at undgå problemer er en måned på Boldocynara en rigtig god ide. Halsbrand Mange problemer i mavesækken skyldes faktisk, at leveren er overbelastet, og her løser det hele sig selv, når man giver leveren en hjælpende hånd. Fordøjelsesproblemer, kvalme En lever på overarbejde giver ofte kvalme, appetitløshed og vanskelighed ved at fordøje maden. Diarre og forstoppelse Begge dele kan være et symptom på, at leveren ikke kan følge med. Migræne Migræne er et klassisk symptom på dårlig leverfunktion. Hudproblemer Det er dokumenteret, at de fleste hudproblemer skyldes dårlig leverfunktion. Acne, bumser og træt, grå hud forsvinder, når leveren stimuleres.

sund-forskning.dk - Julen 2012 39


BE

L L A

V I S TA DIN HJÆLP T I L AT B E VA R E E T N O R M A LT S Y N Bellavista er markedets mest komplette kombination af naturlige vitalstoffer, der har betydning for, at du kan bevare et normalt og skarpt syn langt op i årene. Oveni købet til en pris der er til at betale. Bellavista kan købes hos Matas og i helsekostforretninger.

Læs mere om Bellavista på www.mezina.dk

ESKIMO-3 Godt for hjertet, hjernen og synet • Bæredygtig produktion

Miljøcertificeret af ”Friend of the Sea”.

• Ren fiskeolie

Testvinder

Den reneste fiskeolie i 5 ud af 5 undersøgelser. Renset for tungmetaller og pesticider.

• Frisk fiskeolie

Testvinder

Lugter og smager ikke af fisk. Harskner ikke kroppens celler (= bedre virkning).

• Naturlig fiskeolie

Samme sammensætning som i frisk fed fisk - ikke kemisk opkoncentreret. Omega-3 er godt for hjertet, hjernen og synet. Omega-3 indeholder fedtsyrerne DHA og EPA, som bidrager til hjertets normale funktion ved et dagligt indtag af 250 mg DHA og EPA. DHA bidrager desuden til at vedligeholde en normal hjernefunktion og normalt syn ved et dagligt indtag på 250 mg DHA. Morens indtag af DHA bidrager til at øjne og hjerne udvikles normalt hos foster og spædbørn som ammes. Den gavnlige virkning opnås ved et dagligt indtag på 200 mg DHA udover det anbefalede daglige indtag for voksne på 250 mg DHA og EPA. Fås hos Matas, apoteket og i helsekostforretninger. Info: ANJO - tlf.: 38191889 - www.anjo.dk


Daglig dosis For at få den øn skede ef fekt af Arctic Root i behandlingen af stress og ud mat telse skal man tage 2 - 4 tablet ter dagl igt fordelt på morgen og af ten.

Hjælp til julestress og vintertræthed Rødderne fra den kønne, men lidt undseelige urt rosenrod, indeholder stoffer, som dæmper stress, giver mere energi og påvirker immunforsvaret. I en hektisk juletid kan naturlægemidlet Arctic Root hjælpe, så stressen minimeres, og de hyggelige stunder dermed får mere plads.

af

Rikke Agersted Shamanistisk healer, biopat og phytoterapeut Skriv til rikke.agersted@sund-forskning.dk

Adaptogen Rosenrod hører til de adaptogene urter, som er kendetegnet ved, at de støtter kroppen generelt. De normaliserer forskellige biokemiske funktioner og fremmer resistensen over for fysiske, kemiske og biologiske belastninger. De hjælper dermed hjernen og kroppen med at modstå stress, hvilket har en positiv effekt på humør, sindsstemning og energiniveau. Adaptogener har en opkvikkende effekt og tages derfor normalt om morgenen, så de udnyttes hen over dagen. Stort potentiale Forskere og læger fra Sverige og USA deltog i 2009 i en adaptogenkonference i Stockholm, hvor konklusionen var, at adaptogener har et stort potentiale inden for psykiatrien og immunologien. Rosenrod var en af de adaptogene urter, forskerne havde kigget på, og resultaterne var slående. I Sverige alene lider omkring en million svenskere af nedtrykthed, angst og udmatning i vintermånederne. Omkring halvdelen af dem tager lykkepiller, men kun 50 - 60 % af dem oplever en effekt af disse. Engelsk forskning På Harvard Medical School har man undersøgt, hvordan adaptogener som behandling påvirker depression. Direktøren

for forskningsprogrammet for depression og angstsygdomme, professor Gustavo Kinreys, redegjorde på konferencen for afdelingens resultater. Testpersonerne tilhørte den gruppe, som ikke responderede på lykkepiller og fik i stedet rosenrodsekstrakten SHR-5. Patienternes angst og nedtrykthed blev mindsket i så overbevisende grad under forsøget på blot 10 - 12 uger, at forskningsgruppen efterfølgende har besluttet yderligere at foretage et dobbeltblindt, placebokontrolleret studie. Alle de erfaringer, forskellige studier med SHR-5 viser omkring bedring af stressende symptomer, understreger blot rosenrods fantastiske evne til at hjælpe kroppen af med ubalancer, som fører til udmattethed og træthed. Naturlægemidlet Arctic Root indeholder udelukkende rosenrod i form af SHR-5. Sænker stresshormon I et af de diskuterede studier, foretaget på Uppsala Universitetet, viste psykolog Erik Olsson, at mennesker, som har fået konstateret udmatningssyndrom (akut stress) og har været under konstant stress i mindst seks måneder, får sænket deres stressniveau, mindsket trætheden og øget deres præstationsevne efter behandling med rosenrodsekstrakten SHR-5. Studiet viser signifikante ændringer i forsøgspersonernes velbefindende efter blot 28 dage. Mennesker med udmatningssyndrom har forhøjede kolesterolværdier i forhold til raske personer. Det er særlig markant om morgenen, og derfor er det ekstra interessant, at forsøgspersonerne, som fik SHR5 ekstrakt efter kort tid havde samme

kolesterolværdier som raske personer om morgenen. SHR-5 ekstrakten er den eneste rosenrodsekstrakt, som i studierne viser en positiv effekt på den mentale præstationsformåen og følelsen af øget livskvalitet. Generel udmatning I en anden undersøgelse fra år 2000 testede man SHR-5 på 56 raske læger, der havde natarbejde og led af træthed under vagterne. Deltagerne fik en lav dosis rosenrod over en periode, og konklusionen på studiet var, at rosenrod er i stand til at reducere generel træthed under særligt stressende forhold. Der var markante forbedringer i løbet af blot to uger, og det gør Arctic Root ideel til forebyggelse af december måneds mange juleforberedelser, familiesammenkomster og gøremål. Alt sammen dejlige ting, men oven i arbejde og andre pligter i hverdagen reagerer mange med udmattelse og lettere stress allerede inden julen er overstået. Derfor er det en vældig god idé at foregribe udmattelsesfasen ved at hjælpe kroppen til at modstå det ekstra pres. Forskerne bag det nævnte forsøg konkluderede dog, at forsøget ikke var stort nok til at sige noget endegyldigt om rosenrod, men at de positive resultater bør testes yderligere og med højere doser SHR-5, da endnu bedre resultater formentlig vil blive udfaldet heraf. Sammenlagt med de mange andre undersøgelser, der er lavet på Arctic Root og SHR-5, er der dog ingen tvivl om, at ekstrakten virker.

sund-forskning.dk - Julen 2012 41


Spot on

Jul og vinterlig hygge Af MArianne Palm

Spis dit kolesteroltal ned

Ifølge EUs videnskabelige sikkerhedsorgan EFSA er der nu dokumentation for, at beta-glukaner har en positiv effekt på kredsløbet. Undersøgelser afslører, at beta-glucaner fra havre kan sænke blodets indhold af triglycerider, LDL kolesterol og totalkolesterol. Ifølge forskerne bør maden bidrage med mindst 3 gram havre-beta-glukaner pr. dag for at regulere kolesterolniveauet i blodet. Andre undersøgelser viser, at man ved indtagelse af 4 g beta-glukaner kan stabilisere blodsukkeret. En pose Betaglucare svarer til tre portioner havregryn. Ydermere indeholder den lille portion på 1 dl lige så mange fibre som tre portioner havregryn, og gelen, der dannes, er af en højere kvalitet. Betaglucare er nem at indtage som morgenmad eller som mellemmåltid En pakke Betaglucare indeholder 28 små doseringsposer med smagsneutrale, sprøde ”gryn”, der er nemme at bruge sammen med morgenmaden eller et hurtigt mellemmåltid. Du kan for eksempel spise Betaglucare sammen med yoghurt, mælk og havredrik eller oven på grød, salat eller en god smoothie. Husk endelig rigelig væske, så beta-glukan-fibrene kan udvide sig og danne den vigtige gel. At gelen virker, skyldes dens evne til at binde galdesalte i tyndtarmen. Til denne binding indgår der kolesterol fra leveren. Du kan forvente en sænkning af LDL, det dårlige kolesterol, på 10-15 %.

Du har sikkert allerede gnasket dig igennem flere julefrokoster, maven buler, og egentlig ønsker du dig måske bare helt almindelige sunde tilstande uden julestress og jag? Du kan også få lidt hjælp undervejs…

Havre dæmper angst og uro

Avenaforce indeholder et friskplanteudtræk af havre, som har en naturlig, beroligende effekt på nervesystemet. Produktet er ikke vanedannende og kan bruges over længere tid til at dæmpe nervøsitet, angst og indre uro.

Hjælp fordøjelsen med julemaden

December måned er fuld af festlige sammenkomster og masser af fed julemad. Det kan være en udfordring for fordøjelsen, og mange kender følelsen af tunghed, oppustethed og luft i maven efter de mange selskabeligheder. Boldocynara fra Bioforce indeholder udtræk af artiskok, mælkebøtte, boldoblad og pebermynte, som kan hjælpe dig gennem julemåneden. Produktet indeholder naturlige bitterstoffer, som booster fordøjelsen, hjælper leveren og øger galdeproduktionen, hvilket letter nedbrydningen af den fede mad. Fås både som dråber og tabletter.

Urter til julens fede mad

I denne tid mæsker vi os med julemad, bagværk og lækker konfekt, som alt sammen indeholder store mængder fedt og kalorier. Phytomin 5 fra Biosym er en urteblanding med ekstrakter af kamille, artiskok, pebermynte, kvan og ingefær. Urterne fremmer fordøjelsen og afhjælper oppustethed, kvalme, mavekramper og forstoppelse. Kan med fordel tages forebyggende hele måneden, hvis man har tendens til ovenstående symptomer. 42 sund-forskning.dk - Julen 2012

Arctic Root kan redde julen

Rosenrod er kendt for at dulme stress og er effektiv i pressede situationer, hvor der skal ydes ekstra, og den mentale energi skal have et løft. En rigtig god hjælp i den stressede juletid, hvor arbejde, juletraditioner og familiefester skal forenes på bedste vis er derfor naturlægemidlet Arctic Root, som består af rosenrodekstrakt og har dokumenteret effekt. Produktet øger kroppens modstandskraft, modvirker træthed, hjælper immunsystemet og har en vitaliserende effekt. Modsat mange andre urter virker Arctic Root inden for en time og kan derfor tages her og nu i en opstået situation, men kan selvfølgelig også bruges forebyggende.


Spot on En hverdagsdrik mod vidt forskellige problemer

Kan den helt rette sammensætning af mælkesyrebakterier virkelig hjælpe på så forskellige problemer som psoriasis, tandkødsproblemer og stofskifteproblemer? Det tyder ny forskning på, hvor 12 års dybtgående forskning nu har fastslået, at syre fra brødkorn er et probiotikum, der er i stand til at dræbe de sygdomsfremkaldende mikroorganismer og samtidig stimulere symbionterne - de livsnødvendige bakterier. Forsøgene viser også, at man generelt føler sig bedre tilpas, at forkølelser og udbrud af influenza bliver færre og mildere, og at man får flere kræfter og mere energi. Vores nabolande har længe anvendt Brottrunk som en daglig drik til at rydde op i ikke kun hele tarmsystemet, men også i alle de problemstillinger en dårligt fungerende mikroflora kan forårsage. Produktet Kanne Brottrunk er et mælkesyrnet, gæret levnedsmiddel med et højt indhold af mælkesyrebakterier og en sur pH-værdi. Få mere at vide i din helsekostbutik eller hos Natur-Drogeriet.

Det lækreste knækbrød uden gluten Veganere har også brug for vitaminpiller

Selvom veganere ofte får mere frugt og grønt end mange andre, kan de godt have brug for et tilskud af vitaminer og mineraler. Særligt i vinterhalvåret – og i juletiden, hvor vi måske ikke helt bestemmer, hvad vi spiser. Indholdet af især vitaminer falder i de friske fødevarer, fordi de har været opbevaret længe siden høsten. OmniVegan er et højkvalitetstilskud til veganere, og alle ingredienser er udvundet fra planteriget. Af samme grund indeholder produktet D2-vitamin og ikke D3 som mange andre produkter i dag. OmniVegan er registreret hos The Vegan Society, hvilket er en kvalitetsstempling, der sikrer, at vitaminpillen holder, hvad den lover.

Her kommer verdens nemmeste økologiske knækbrød, helt uden gluten, men smækfyldt med sunde frø og kerner. Det smager himmelsk som mellemmåltid og er let at have med overalt i en travl hverdag. Og så er det uhyrligt nemt at bage, alle kan være med - også den forjagede familie: Blandingen tilsættes vand og lidt olie, rulles ud mellem to stykker bagepapir, sættes i ovnen på 190 grader - og 25 minutter efter har du det sprødeste knækbrød. Den selvsamme blanding kan bruges til at lave din egen supermysli. Blandingen indeholder Naturlic fiber, sesamfrø, græskarkerner, hørfrø, solsikkekerner, quinoaflager, chiafrø og salt. Det er et helt igennem dansk produkt, udviklet af firmaet Naturlic, som har specialiseret sig i brugen af kartoffelfibre, hvor 70 % af fibrene forbliver i tarmen og dermed er en gunstig hjælper til en sund og velfungerende dagligdag med større mæthed og et mere stabilt blodsukker. Du kan få masser af tips på www.naturlic.dk sund-forskning.dk - Julen 2012 43


TEMA Q10

Dansk forskning bag videnskabeligt gennembrud:

Energi-pillen, der blev til hjertemedicin Mange anvender til daglig stoffet Q10 for at få mere energi på en naturlig måde. De færreste er dog klar over, at Q10 er meget mere end et energipræparat. I dag anvendes stoffet blandt andet som hjertemedicin takket være en målrettet indsats fra den danske Q10-producent, som introducerede stoffet herhjemme for over 25 år siden.

Da danske forbrugere for mere end et kvart århundrede siden blev præsenteret for stoffet Q10, stod de ansigt til ansigt med et gennembrud inden for forskningen. Amerikanske videnskabsmænd havde fundet nøglen til cellernes energistofskifte, og ved at tage tilskud af denne substans kunne man ”skrue op” for energiproduktionen i alle kroppens celler på en helt naturlig måde.

Lille mørkebrun kapsel Danmark var det land, der først lancerede en lille mørkebrun gelatine-kapsel med dette vitamin-beslægtede stof, som angiveligt satte skub i cellernes egen energiomsætning. I starten grinede mange læger og eksperter af dette stof og betragtede det med udtalt skepsis. Ude i den brede befolkning så det anderledes ud. Flere og flere fik lyst til at afprøve, om det virkelig havde den enestående virkning, man kunne læse om allevegne.

Fik den tabte energi tilbage Den imponerende forandring var tilsyneladende et resultat af den revolutionerende pille. Præparatet hed Bio-Qinon Q10 og blev - ikke overraskende - efterspurgt over hele landet. Aldrig før havde man haft adgang til noget, der på den måde kunne give kroppen den tabte energi tilbage.

Ældre blev som unge Især ældre mennesker, som i forvejen mangler energi, syntes at det var en spændende nyhed, og folk fandt da også ud af, at stoffet faktisk virkede. De følte sig mindre trætte, de orkede mere, deres livskvalitet blev forhøjet mærkbart – ja, der var tilmed talrige eksempler på ældre mennesker, der gik fra at være livstrætte individer til positive, fysisk aktive mennesker med helt nyt mod på tilværelsen.

44 sund-forskning.dk - Julen 2012

Fra smilebånd til samlebånd Trods de mange positive tilbagemeldinger fra brugere af Q10 fortsatte læger og eksperter med at trække på smilebåndet af det nye stof. De kaldte det lidt hånligt for et ”mirakelmiddel” og havde umiddelbart ingen intention om at tage nyheden til sig. Nu har mirakelmidler jo i forvejen ikke nogen positiv klang i videnskabens ører, men hvad er i grunden et mirakel? Er det ikke en form for supernaturlig hændelse, som ikke kan forklares på basis af naturvidenskabelige principper? I så fald er Q10 ikke et mirakel, for der ligger i høj grad en forklaring til grund for dette stofs effekt. Amerikanske forskere med den nu afdøde professor Karl Folkers i spidsen havde nemlig vist, at Q10 indgik aktivt i den proces, som gør celler i stand til at omdanne føde til energi – den såkaldte elektrontransportkæde.


TEMA Q10 Et stof ældre mennesker mangler Fordi Q10-indholdet i kroppen daler med alderen, har ældre mennesker betydeligt mindre Q10 i cellerne, end unge mennesker har. Af samme grund er det især ældre, som mærker virkningen af stoffet. Den forringede energiomsætning, som deres krop under normale omstændigheder vil være udsat for på grund af aldersforandringer, kan man pludselig kompensere for. Imens læger fortsat vendte Q10 ryggen, var der en helt anden positiv stemning blandt forbrugerne. Efterspørgslen efter de små energi-kapsler tog en himmelflugt, og efterspørgslen på præparatet bredte sig til andre europæiske lande. Tandkød og hjerte Ud over at Q10-brugerne kunne mærke, hvordan de følte en mærkbar stigning i deres energiniveau, var der visse fysiske forandringer, der ikke var til at tage fejl af. Der var især to ting, som Q10-brugere lagde mærke til: Stoffet havde en forbløffende god virkning på tandkødsproblemer, og samtidig så det ud til at have en indvirkning på hjertets pumpekraft. Revolutionerede lægevidenskaben Det var i 1957, at opdagelsen af Q10 først blev annonceret. Året efter lykkedes det for første gang at isolere stoffet og identificere det ved sit kemiske navn. Det var professor Karl Folkers, som stod for den bedrift. Der gik dog mange år, før Pharma Nord som den første producent her i landet kunne præsentere danskerne for dette enestående stof, som senere skulle vise sig at revolutionere lægevidenskaben. I dag anvendes det blandt andet som hjertemedicin af nogle af verdens førende kardiologer, og det ser ligeledes ud til at have en rolle inden for områder som barnløshed og neurologiske lidelser.

Gennembrud inden for kardiologien: Dansk projekt giver nyt håb til hjertepatienter De foreløbige resultater af det danske hjerteforskningsprojekt, Q-Symbio, er intet mindre end et mileskridt inden for behandlingen af kronisk hjertesvækkelse. Omtrent dobbelt så mange patienter med kronisk hjertesvækkelse vil kunne overleve deres sygdom, hvis de får et dagligt tilskud af Q10. Sådan ser det i hvert fald ud, hvis man kigger på de foreløbige resultater af det banebrydende, danske forskningsprojekt, Q10-Symbio, som blev præsenteret ved den syvende internationale Q10-kongres i Sevilla i november 2012. Den danske hjertespecialist og forsker Svend Aage Mortensen fra Rigshospitalets Hjertecenter, som står i spidsen for dette forsøg, fremlagde de endnu ikke offentliggjorte resultater af den fem-årige dobbeltblinde, placebo-kontrollerede multi-centerundersøgelse, som er udført på 422 patienter med hjertesvigt. Halvt så mange døde Selvom der er tale om endnu ikke publicerede tal, kan man allerede på nuværende tidspunkt se af opgørelserne, at der blandt de hjertepatienter, som fik 200 mg Q10 dagligt, var cirka halvt så mange, der døde i forsøgsperioden, sammenlignet med de patienter, der fik identiske snydepiller. Færre indlæggelser Man kan ligeledes se, hvordan antallet af hospitalsindlæggelser på grund af hjertekomplikationer er væsenligt lavere hos de Q10-behandlede. Dette harmonerer fint med tidligere forskning, hvor man har set, at hjertesvigt-patienter får bedre livskvalitet i form af mere udholdenhed, mindre træthed og bedre almenbefindende, når de får Q10 som en del af deres behandling.

sund-forskning.dk - Julen 2012 45


TEMA Q10

KiSel10-studiet:

Q10 og selen halverer ældres hjertedødelighed Det kan være en fordel for ældre at indtage Q10 i kombination med selen, har svensk forskning demonstreret.

Kombinationen af Q10 og selen har en særlig gunstig effekt, har svenske forskere vist med den allerede offentliggjorte KiSel10-undersøgelse, som blev publiceret i International Journal of Cardiology tidligere på året. I alt 443 ældre mænd og kvinder fra en lille svensk landsby medvirkede i forsøget, der efter fem år viste en halvering af hjertedødeligheden blandt de forsøgspersoner, der hver dag fik 200 mg Q10 og 200 mikrogram selen (100 mg Q10 + 100 mikrogram selen om morgenen samt 100 mg Q10 + 100 mikrogram selen om aftenen)* Stærkere hjerter Ud over en 54 % lavere risiko for at dø af hjerte-kar-sygdom havde de ældre i Q10selen-gruppen en forbedret hjertefunktion. Det kunne forskerne måle sig frem til på to måder: Dels havde forsøgspersonerne i behandlingsgruppen lavere blodindhold af et særligt stof, som hjertet udskiller, når det arbejder under belastning. Dels viste ultralydsmålinger, at hjertemusklen arbejdede mere ubesværet. *) Det er forskelligt, hvor meget Q10 man behøver for at opnå en virkning. I nogle situationer er 100 mg/dag rigeligt, hvor andre komplikationer forudsætter en dagsdosis på op til 400 mg. Man kan forsøge sig frem, da der ikke er nogen kendte bivirkninger af Q10-supplementering.

Præparatet som forskerne tog til sig Derfor har et danske præparat i dag opnået status af ”gylden standard” blandt videnskabsfolk. Allerede kort tid efter Bio-Qinon Q10 blev lanceret på markedet, dukkede nye Q10-præparater op. En undersøgelse foretaget i et samarbejde mellem Rigshospitalet og Danmarks Farmaceutiske Højskole (som det hed dengang) viste imidlertid, at Bio-Qinon Q10 havde væsentligt lettere end konkurrenterne ved at trænge ind i kroppen og blive optaget i blodbanen. Der var åbenbart en afgørende forskel ved netop dette præparat, som gav det højere optagelighed. Speciel varmebehandling Forklaringen lå til dels i, at aktivstoffet var opløst i sojaolie, hvor nogle af de øvrige præparater indeholdt Q10 i pulverform. Men som noget helt særligt udsatte man olieblandingen for en speciel varmebehandling, som forhindrede Q10-molekylerne i at klumpe sig sammen og forme ”krystaller”. Fordi der ikke skete denne sammenklumpning, kunne Q10-molekylerne lettere trænge igennem tarmvæggen og nå ind i blodet og senere i cellerne. Det er nøjagtig samme procedure, som man anvender i dag. Bedst dokumenteret produkt Pharma Nord har dokumenteret Bio-Qinon Q10s optagelighed, kvalitet og sikkerhed i over 82 offentliggjorte undersøgelser. Takket være denne omfattende dokumentation har præparatet fået status af officielt reference-præparat (gylden standard) inden for international forskning. Vigtigt med stabil kvalitet At det har afgørende betydning med en ensartet og pålidelig kvalitet fremgår tydeligt af blandt andet en gennemgang af over 100 forskellige Q10-produkter, som blev gennemført i Thailand. Her fandt man efter grundige laboratorieanalyser af produkterne (som var indkøbt i apoteker, supermarkeder, sportsforretninger m.m.), at der var voldsomme variationer i kvalitet og effekt. Sådanne variationer kan være ødelæggende for udfaldet af videnskabelige forsøg, så for forskere er det meget vigtigt med en ensartet og pålidelig kvalitet.

46 sund-forskning.dk - Julen 2012


TEMA Q10

Naturlig hjertemedicin I 2005 registrerede Pharma Nord stoffet Q10 som supplerende lægemiddel ved kronisk hjertesvigt. Præparatet hedder Myoqinon og anvendes blandt andet på hjerteafdelinger på forskellige hospitaler i store dele af verden. Desuden bruger forskere præparatet til videnskabelige forsøg med patienter, der lider af kronisk hjertesvigt. Registreringen af Q10 som hjertemedicin gælder foreløbig et par lande i EU.

Fås endnu ikke i Danmark Det er endnu ikke muligt at købe dette præparat i Danmark. Til gengæld kan man købe en identisk version som kosttilskud, der også indeholder 100 mg Q10 i hver kapsel. Det er bevidst, at man har valgt denne dosis. Undersøgelser af Q10s virkning på hjertepatienter udføres nemlig typisk med daglige doser på 200-400 mg – svarende til mellem to og fire kapsler.

sund-forskning.dk - Julen 2012 47


TEMA Q10

Fingeren på pulsen:

Hvad har forskerne fundet frem til? Q10 har et utal af funktioner i kroppen. Vi er sammensat af milliarder og atter af milliarder af celler, som hver især er små ”energi-fabrikker”, der anvender Q10 til at lave energi. Trin for trin arbejder forskerne på at finde frem til, hvor og hvordan stoffet virker – og hvilken rolle det spiller for os mennesker og vores helbred og velbefindende. Her er nogle af de nyeste ting, man har fundet frem til.

Hjerte & Blodkar Beskytter mod statin-bivirkninger

Tusinder af danskere tager hver dag kolesterolsænkende medicin (statiner). 5-10 % af patienterne risikerer at opleve bivirkninger, som kan strække sig fra relativt harmløse muskelsmerter (myalgier) til egentlig nedbrydning af muskelvæv (rhabdomyolyse). Problemet skyldes, at blokeringen af kolesterol-syntesen samtidig hæmmer Q10-produktionen i leveren, men forskning viser, at man ved at give tilskud af Q10 sammen med den kolesterolsænkende medicin kan dæmme op for problemet. Mindsker skader på hjertemusklen Hjerteoperationer øger mængden af frie radikaler (oxidativ stress) samtidig med at svække patientens antioxidantforsvar, hvilket kan give skader på hjertet. Ifølge den australske hjertekirurg og forsker Frank Rosenfeldt kan Q10 yde en beskyttende virkning. I et forsøg med 922 hjertepatienter påviste Rosenfeldt og hans team af læger, at Q10-tilskud • • • •

mindskede skader på hjertemuskelvævet mindskede patienternes behov for muskelstimulerende (inotropisk) hjertemedicin efter operationen afkortede hospitalsopholdet reducerede sundhedsudgifterne

Sænker blodtrykket Det er tidligere påvist, at Q10 har en blodtrykssænkende effekt. Nu har iranske forskere fra Shahid Sadoughi University of Medical Sciences i Yazd vist i en undersøgelse af 70 type-2 diabetikere, at tolv ugers behandling med 200 mg Q10 dagligt gav en signifikant sænkning af såvel det øvre som det nedre blodtryk samt det såkaldte middelarterietryk.

48 sund-forskning.dk - Julen 2012


TEMA Q10

Nervesystemet Hjælper Parkinsons-patienter

Neurodegenerative sygdomme som for eksempel Parkinsons syge og Huntingtons syge menes at skyldes dårligt fungerende mitokondrier. Man har forsket i dette og set gode resultater, især på Huntingtons syge (ufrivillige arm- og benbevægelser). Den amerikanske chef-neurolog og forsker Flint Beal rapporterer blandt andet om forskning, hvor Q10-doser på 600 mg/ dag har vist god effekt på patienter med Huntingtons syge, som kunne klare sig bedre i hverdagen. Et helt nyt forsøg med over 600 Huntingtons-patienter er i øjeblikket under afvikling og ventes klar om tre år.

Hjernen Virker måske mod tinnitus I Berlin har en gruppe forskere fundet frem til, at Q10 kan hjælpe (især) mænd, der lider af tinnitus. 20 deltagere fik i tolv uger 300 mg Q10 dagligt, og det viste sig, at behandlingen mindskede tinnitus-anfaldene og forbedrede søvnkvaliteten hos de medvirkende. Ifølge forskerne spiller Q10 en afgørende rolle for den energiomsætning, som er nødvendig for, at hårcellerne i det indre øre kan vibrere og overføre nerveimpulser til hjernen.

Hos patienter med en anden neurologisk lidelse, som hedder cerebellar ataksi og involverer ukoordinerede bevægelser, har forskere observeret lavere Q10-indhold i cellerne. Dette kan muligvis skyldes en defekt i et gen, som styrer kroppens dannelse af Q10. Den britiske forsker Rita Horvart fra Newcastle University har påvist betydningen af Q10-mangel hos patienter (børn og voksne) med denne sygdom og efterlyser mere forskning på området.

Muskler og fysisk udholdenhed Flytter syregrænsen Et forsøg med 100 veltrænede tyske sportsfolk (mænd og kvinder) viste, at tilskud af Q10 forbedrede deres maksimale ydeevne. Deltagerne fik i seks uger enten Q10 eller placebo som led i deres forberedelse til OL i London i 2012. Deltagerne blev bedt om at køre til udmattelsesgrænsen på cykelergometer i tre omgange: før supplementeringen begyndte, efter tre uger og efter seks uger. De Q10-behandlede kunne i gennemsnit køre i 11 % længere tid, inden de syrede til i benene. • •

Man har påvist en lignende effekt i et forsøg udført på finske elite-langrendsskiløbere, hvor Q10 havde en positiv indvirkning på skiløbernes præstationsevne og samtidig afkortede deres restitutionstid. (Mol Aspects Med. 1997;18 Suppl:S283-90.) Q10 kan desuden hjælpe ældre med at bevare den sammensætning af muskelfiber-typer, som normalt ses hos den yngre del af befolkningen. Normalt ændres fibersammensætningen med alderen, så man får flere langsomme (slow-twitch) fibre, men Q10 bevarer de hurtige (fast-twitch) fibre, som giver giver eksplosiv styrke.

Ældning Energi til huden Tyske og italienske forskere har set nærmere på nogle af de mekanismer, som gør sig gældende i forbindelse med Q10s forebyggende indvirkning på blandt andet ældning af huden. De påpeger Q10s funktion som antioxidant - en egenskab, der gør stoffet i stand til at bekæmpe skadelige frie iltradikaler, der ellers kan angribe og ødelægge raske og velfungerende hudceller. Derudover har Q10 en vigtig funktion, som skaber af energi i hudcellerne, så disse lettere kan udføre de biologiske processer, som har betydning for hudens beskaffenhed.

Forplantning Beskytter mod deforme sædceller Der har været en del forskning, som har vist, at Q10 spiller en rolle for mænds forplantningsevne. Dels øger stoffet energiomsætningen i sædcellerne, så de får større fremdrift. Dels mindsker det risikoen for misdannede sædceller, som ikke fungerer korrekt. Slovakiske forskere har netop fremlagt ny dokumentation, der viser, at seks måneders Q10-behandling øger sædcelle-motiliteten (bevægeligheden) signifikant, ligesom det øger antallet af sædceller. På samme måde mindskede Q10-behandlingen forekomsten af deforme sædceller.

sund-forskning.dk - Julen 2012 49


Historisk set k s i r o t His TEMA Q10

1957 :

Det vitamin-beslægtede stof, coenzym Q10, opdages af Frederick Crane, som var ansat ved Purdue University i Indiana, USA. Crane isolerede stoffet fra oksehjertemitokondrier (mitokondrier er cellernes ”energikraftværker”). Samme år definerede den britiske professor Morton et stof, som han havde fundet i levere fra rotter med mangel på A-vitamin. Stoffet var identisk med coenzym Q10. Morton kaldte stoffet for ubiqinon.

1958:

Året efter bestemte professor Karl Folkers og hans forskningskolleger fra Merck Inc. coenzym Q10’s nøjagtige kemiske struktur (2,3 dimethoxy-5 methyl-6 decaprenyl benzoquinone). Dernæst fremstillede de stoffet og var i øvrigt de første til at danne coenzym Q10 ved en gæringsproces.

ur: Q1 0´s ke miske stru kt l- 6 2,3dimethoxy-5 methy ne decaprenyl be nzoquino

196 5:

I midten af 1960’erne lykkedes det den japanske professor Yamamura som den første i verden at anvende coenzym Q7 (et beslægtet stof) i behandlingen af kronisk hjertesvigt.

196 6:

Det lykkedes de to forskere, Mellors og Tappel, at bevise, at reduceret Q10 (ubiquinol-6) var en effektivt antioxidant med en beskyttende virkning, der lå på linje med naturlig E-vitamin.

197 2:

Italienske professor Gian Paolo Littaru dokumenterede i samarbejde med professor Karl Folkers, at indholdet af Q10 i hjertemuskulaturen hos hjertepatienter er lavere end hos raske.

197 5:

Japanerne udviklede den perfekte industrielle teknik til at fremstille ren Q10 i mængder, der var store nok til brug i omfattende videnskabelige undersøgelser.

Sådan laver celler energi Alle celler indeholder nogle aflange (bønneformede) strukturer, som kaldes for mitokondrier. Det er cellernes kraftværker, hvor energien bliver skabt. Energien er med til at holde cellen i live, så den kan udføre sine funktioner. Eksempler på celler kan være

1978:

Den britiske forsker, Peter Mitchell, fik Nobel-prisen i kemi for sit videnskabelige arbejde med at forklare, hvordan Q10 fremstiller energi på cellulært plan. Prisen blev overrakt af Sveriges konge, Karl XVI Gustaf.

1986:

Professor Karl Folkers modtager the American Chemical Society’s højeste udmærkelse, the Priestly Medal.

1990:

Professor Karl Folkers får overrakt the National Medal of Science af præsident Bush for sit arbejde med Q10 og andre vitaminer.

2005:

Q10 registreres for første gang nogensinde som supplerende lægemiddel ved kronisk hjertesvigt.

Mitokondrie/Cellens kræftværk ATP syntese mitochondrie DNA

• muskelceller • hjertemuskelceller • leverceller • hjerneceller • immunceller • hårceller • sædceller • ægceller • hudceller • osv.

Ydre membran

Nogle celler har et særligt højt energibehov (bl.a. hjertemuskelceller) og indeholder derfor flere mitokondrier end andre med et lavere energibehov. Selve energiomsætningen er en indviklet biokemisk proces, som dog kan simplificeres til tre trin: 1. 2. 3.

Fedt, kulhydrat og protein kommer ind i mitokondriet Her bliver det ved hjælp af Q10 omdannet til ATP (adenosin trifosfat), som er energi lagret kemisk som et molekyle Når cellen skal bruge energien, spalter den ATP-molekylet (her indgår Q10 også i processen), så den lagrede energi frigives

50 sund-forskning.dk - Julen 2012

set

Intermembranrummet Ribosomer

• • •

Matrix

Indre membran

Sjove facts om ATP

Kroppen bruger cirka 9 kilo ATP i timen Hvert ATP-molekyle genanvendes 1000-1500 gange i løbet af en enkelt dag Hver celle i kroppen indeholder omtrent 1 milliard ATP-molekyler (med en samlet vægt på cirka 50 gram)


TEMA Q10

Her virker Q10 Styrker hjertet Talrige veludførte undersøgelser viser, at Q10 styrker hjertets pumpefunktion. I nogle undersøgelser har man set, hvordan hjertesvigtspatienter i *kategori 4 (dem med alvorligste symptomer) er rykket op i kategori 2 og 3. *) Den officielle NYHA-klassifikation (New York Heart Association) inddeler hjertepatienter i fire grupper, hvor gruppe 1 er de patienter, der klarer sig bedst, og gruppe 4 er de mest alvorligt ramte patienter. Dokumentationsgrad: Stærk

Modvirker tandkødsbetændelse Der findes undersøgelser, som peger på, at Q10 mindsker blødning fra tandkød og tilmed kan standse inflammation i tandkødsvævet (gingivitis). Der er rapporterede tilfælde af løse tænder, der fæstner sig igen efter nogle ugers Q10-terapi. Dokumentationsgrad: Middel

Forbedrer den fysiske præstation Undersøgelser udført på sportsfolk har vist, at Q10-tilskud kan øge ens fysiske præstationsevne målt på forskellige ting som VO2max (maksimal iltoptagelse) og restitutionstid. Dokumentationsgrad: Middel

Hjælper ved neurodegenerative lidelser Nogle undersøgelser tyder på en effekt ved neurodegenerative lidelser som Parkinsons syge, Huntingtons syge og cerebellar ataksi, som alle er karakteriseret ved manglende kontrol over muskelfunktionen. Dokumentationsgrad: svag

Beskytter mod åreforkalkning Q10 er en effektiv antioxidant, der blandt andet beskytter LDL (Low-density lipoprotein) mod iltning. Dette kan være en medvirkende faktor til forebyggelse af åreforkalkning. Dokumentationsgrad: svag

Forebygger statin-bivirkninger Kolesterolsænkende medicin (statiner) hæmmer leverens produktion af Q10. Tilskud af Q10 givet sammen med statin-behandlingen kan til en vis grad hæmme de bivirkninger (især muskelsmerter), som statiner er kendt for at medføre. Dokumentationsgrad: middel

Forbedrer sædkvaliteten Flere undersøgelser har vist, at mænd med forringet sædkvalitet kan have gavn af Q10-tilskud. Dels er stoffet med til at forebygge skader på sædcellerne, der forringer deres svømmeevne (motilitet). Dels har Q10 en energiforøgende virkning, der forbedrer sædcellernes fremdrift. Dokumentationsgrad: middel

sund-forskning.dk - Julen 2012 51


Spot on Varme fingre og tæer også i den kolde tid

Ginkgo biloba er uden tvivl en af de mest effektive remedier til at få gang i blodomløbet. Planteekstrakten indeholder stofferne ginkgoflavonglycosider og terpenlaktoner, som øger blodtilførslen til fingre og tæer i de kolde vintermåneder. Det øgede blodomløb i benene kan også være en hjælp for dem, der lider af gangudløste smerter i bentøjet. De aktive stoffer virker ganske enkelt ved at udvide blodkarrene og gøre blodet mere tyndtflydende. Det er også disse mekanismer, der giver mere blod til hjernen, så koncentration og hukommelse forbedres.

Det er vinter!

Af MArianne Palm

En dansk vinter kan være smuk! Men den kan også være blæsende og kold…. På med vanter og hue, og på med de rette kosttilskud, der varmer og gør røde næser raske.

Hold liv i dit kredsløb med Padma Plus

Når oldgammel viden bliver kombineret med moderne forskning, får man et produkt, som kan støtte ved kredsløbsproblemer. Selvom det umiddelbart kan ligne vidt forskellige tilstande, kan der meget vel være to store hovedårsager til ubalancer i kredsløbet. Den ene årsag kan være forsnævringer i de små blodkar, mens den anden typiske årsag kan være en såkaldt inflammation, hvor karvæggene er irriterede. Og det kan foregå i så forskellige organer som ben, øjne, tandkød eller hjerte helt afhængig af, hvordan vi passer vores sundhed i hverdagen, og hvilke gener vi har med os. Padma Plus skal selvfølgelig ikke erstatte lægelig behandling, men sammensætningen af urterne er velkendte for deres kredsløbsopbyggende funktion.

Vinterens vitamin På den nordlige halvkugle får vi ikke D-vitamin nok i de mørke vintermåneder, og man bør derfor tage et fast tilskud i dagligdagen fra oktober til april. D-Sun fra Biosym er et rigtig godt valg, hvor forbrugeren får det meget aktive D3-vitamin i små kapsler, der er lette at sluge for både børn og voksne. D-vitamin styrer kalkomsætningen i kroppen og har overordnet betydning for tænder, muskler, nervesystem og sunde knogler.

B-vitaminer gode om vinteren

Hører du til gruppen af danskere, som lider i vinterhalvåret af manglende energi, overskud og lettere depression? Så kan det være en god idé at tage et tilskud af Total B, som er et stærkt multi B-vitaminpræparat, der sikrer et godt dagligt tilskud af de vigtige vitaminer. Mange af de symptomer, som B-vitaminmangel udløser, kommer nemlig til udtryk i humør og overskud. Mange danskere er i dag i underskud af de vigtige vitaminer, og derfor er Total B et relevant valg, når nedtryktheden melder sig. 52 sund-forskning.dk - Julen 2012

Træt af mørket?

Skal jeg vælge aktiv eller normal Q10? Når vinteren lægger sin tunge dyne over os, føler vi os ofte trætte og udkørte, og så er der behov for noget ny energi. Q10 er et populært valg, men mange føler sig lidt forvirrede over den nye Q10-variant, som kalder sig for ”aktiv Q10”. Spørgsmål som ”er den bedre?” og ”får jeg mere for mine penge?” melder sig helt naturligt, men rent faktisk har den nye variant af Q10 kun betydning for dem, der har svært ved at optage den normale Q10-form (ubiqinon) i fordøjelsen. Kroppen skal omdanne normal Q10 (ubiqinon) til ”aktiv” Q10 (ubiqinol) for at kunne optage det i tarmen, men når først stoffet er inde i kroppen, bliver det omdannet fra den ene til den anden form i en vedvarende proces. Det er især folk med kroniske sygdomme – eksempelvis i fordøjelsessystemet – som med fordel har kunnet anvende aktiv Q10, hvorimod de fleste andre uden problemer kan fortsætte med den almindelige form af stoffet. Næsten al Q10 inde i kroppen findes desuden i sin aktive form som ubiqinol, hvilket viser, at vi er gode til at omdanne stoffet, når det først er kommet ind.


Spot on Fiskeolie til børn styrker immunforsvaret

Eskimo-3 Kids har mange sunde fordele og kan være et klogt supplement til den ellers sunde kost for at sikre, at poderne får nok af de vigtige fedtsyrer. Eskimo-3 Kids indeholder en kombination af omega-3-6-9-fedtsyrer, som børn har ekstra brug for i voksealderen. Undersøgelser indikerer, at børn, der ofte lider af forkølelse og andre infektioner i luftvejene, har et lavere indhold af EPA og DHA (omega-3-fedtsyrer) i deres kost end børn uden disse gentagne infektioner. Produktet anbefales til børn fra 1 – 10 år.

Kun for børn

Frugt og grønt mister mange af deres vitaminer og mineraler henover vinteren, og derfor er kosten på denne årstid ikke spækket med helt så mange vitalstoffer, som når vi høster de lækre fødevarer. Børn vokser og udvikler sig hele tiden og har brug for, at alle de vigtige næringsstoffer er til rådighed året rundt. Det kan derfor være en god idé at supplere kosten i vinterhalvåret med en børnevitaminpille for at sikre det daglige indtag af vitalstoffer. OmniMini er en tyggetablet af høj kvalitet, som indeholder de vitaminer og mineraler, dit barn har brug for til daglig.

Bio-Strath

Vinter og kulde kan resultere i gentagne infektioner og særligt børnene er udsatte i institutionerne, hvor bakterierne lystigt florerer overalt. Bio-Strath kan holde mellemørebetændelse, forkølelse og andre af vinterens sygdomme fra livet. Kroppens modstandskraft styrkes med et dagligt indtag af Bio-Strath, som indeholder 61 forskellige vitalstoffer

Hvidløg hjælper halsen

Hvidløg er kendt for sine fremragende bakteriedræbende egenskaber. Garcin spray fra Anjo indeholder ekstrakt fra hvidløg og er yderst effektiv til bekæmpelse af bakterier i mund, svælg og hals. Man sprayer direkte ind i munden og halsen, hvor den effektive allicin fra hvidløget straks vil begynde at bekæmpe bakterierne fra halsbetændelsen. Den er også virksom over for anden irritation i halsen samt svamp i munden. Husk dog altid at tage lægen med på råd. En streptokokinfektion skal behandles af lægen!

Vintertræt og forkølet?

Det er let at redde sig en forkølelse i vinterkulden, men med en hurtig reaktion på smitten kan forkølelsen stoppes i opløbet. Naturlægemidlet Kan Jang har dokumenteret effekt, men begynd med de små tabletter, så snart de første symptomer viser sig. Starter man senere, kan forkølelsens længde dog forkortes. Midlet er også effektivt over for andre luftvejssygdomme. Kan Jang kan desuden bruges til at give kroppen mere energi og er et godt valg ved rekonvalecens efter sygdom, eller hvis en generel træthed har meldt sig i en tid med kulde, mindre lys og dermed ofte mindre aktivitet.

Velsmagende Echinaceadrik De fleste kender efterhånden rød solhat og dens veldokumenterede virkninger over for infektioner. Nu har Bioforce lanceret en ny varm drik med rød solhat, som oven i købet smager godt og derfor er lettere at få i poderne end de velkendte dråber. Echinacea Hot Drink er god til at bekæmpe forkølelse og andre infektioner i de øvre luftveje og har det ekstra plus, at drikken også indeholder hyldebær, hvis virkning over for infektioner og influenza har været kendt i hundredevis af år. Echinacea Hot Drink er til både voksne og børn fra 1 år. Produktet er fri for gelatine, gluten og laktose.

sund-forskning.dk - Julen 2012 53


Får du jern nok? Danske undersøgelser har vist, at 9 ud af 10 kvinder under 50 år ikke får jern nok igennem kosten og derfor med fordel kan tage et tilskud. Nogle af de mest almindelige tegn på, at kroppen er i underskud er træthed og mangel på energi. Men også svimmelhed, øresusen og bleghed kan være et fingerpeg om, at din krop mangler jern. Floradix® Kräuterblut er et velsmagende jerntilskud baseret på naturlige ekstrakter fra blomster, frugter og bær. Produktet indeholder organisk bundet jern sammen med C-vitamin, der virker fremmende på optagelsen. Desuden indeholder produktet mange vigtige sporstoffer samt B-vitaminer. Floradix® Kräuterblut optages godt, har en naturlig sammensætning, er mild ved maven og er ikke tilsat sukker eller konserveringsmidler. Køb Floradix® Kräuterblut urte-jern-eliksir og få hurtigt energien tilbage. Findes også som tabletter med folinsyre.

Produktet købes på Apoteket, hos Matas, i helsekostforretninger, Føtex og Bilka.

LÆS MERE OM JERN OG TEST DIG SELV PÅ WWW.MEZINA.DK


Kom nemmere gennem julen Af Marianne Palm

Jager du rundt efter mandelgaven eller har en virus indhentet dig? Her er lidt hurtige tips i farten. Bi-otox Bi-otox er et originalt schweizisk produkt med to-i-en effekt: propolis, der har en lokal effekt på mikroorganismer i de øvre luftveje og svælget samt: rød solhat, der stimulerer immunforsvaret og især evnen til at uskadeliggøre bakterier og virus, man træffer på – når man møder fremmede under misteltenen f.eks.! Effektivt til at bekæmpe forkølelses symptomer.

Husk dine mavebøjninger – på tom mave vel at mærke. De fremmer fordøjelsen og afliver et par kalorier.

Neolic 9000 - Lugtfri hvidløgskapsler Hvidløg er kendt for at stimulere immunforsvaret og beskytte mod forkølelse i den kolde tid. Mange vil gerne spise hvidløg for sundhedens skyld, men bryder sig ikke om lugten. Neolic 9000 er helt lugtfri og er fremstillet med brug af en særlig japansk ekstrakt. Du behøver blot at anvende én kapsel om dagen. Hjælp til fordøjelsen! Vi er næsten umættelige, når juletidens invitationer og sammenkomster først kommer i gang - for øjnene kan blive ved, men måske venter regningen i form af mavekneb! Cypar er et specialudviklet produkt med artiskokekstrakt, som stimulerer galdeproduktionen og hjælper ved fordøjelsen af den fede julemad. Generelt plages hver tredje person med mavebesvær i forbindelse med måltiderne. Det skyldes ofte, at fordøjelsen af det fede ikke fungerer optimalt. Cypar er udviklet til at tage disse gener i opløbet, og produktet fremmer en sund og naturlig fordøjelse, så du nemmere undgår følelsen af oppustethed. Dosis er 1-2 kapsler op til tre gange dagligt. Virkningen øges med højere dosis. Effekten af Cypar er dokumenteret i flere videnskabelige studier. En anderledes mandelgave? Står du lige og mangler en god gaveidé? Danmarks helt nye og spændende vitamin- og mineraltablet Super+ Total kan bruges af både unge og ældre. Vitaminer og mineraler er for de allerfleste af stor betydning for både energi og sundheden i hverdagen. Men hvis kroppen skal have gavn af en vitaminpille, er det vigtigt at den optages godt i kroppen. Derfor indeholder Super+ Total en blanding af de bedst optagelige vitaminer og mineraler - f.eks. mineraler bundet til naturlige aminosyrer. Det er nemlig den form, som kroppen bedst kan optage og udnytte. Frugter og bær hentet fra hele verden I Super+ Total finder du fx Camu Camu, som har det højeste naturlige indhold af C-vitamin, man kender. De frugter og bær, der er valgt til produktet, er nogle af naturens stærkeste antioxidanter, og de har et højt naturligt indhold af vitaminer, mineraler, sporstoffer og mange vigtige plantestoffer. Daglig dosis er 1 tablet. sund-forskning.dk - Julen 2012 55


fit med delfs og dion

af

Tips til hævede ben – og til smerter i lænden

Bettinna Delfs Pilatesinstruktør, afspændingspædagog og smerteterapeut Skriv til bettinna.delfs@sund-forskning.dk

Body Balance Pilates instruktør Danmarks eneste holistiske 1-årige uddannelse! V/ Bettinna Laxholm Delfs

Hæver som gærdej Mit liv er bare ikke det samme efter kl. 17. Mine ankler og underben hæver voldsomt op, de ligner elefantfødder. Jeg er blevet undersøgt for evt. blodprop i benene, men det er der heldigvis ikke noget af. Jeg er 58 og står i forretning, de lange dage er værst, men jeg ønsker ikke at holde op med at arbejde. Mine fødder hæver også, når jeg ikke er på arbejde, men knapt så slemt. Kan jeg gøre noget selv for at undgå disse hævelser? Ja, det kan du bestemt, du kan gøre rigtig meget. En af årsagerne til, at du hæver op, er, at blodet står for længe i venerne, og at du har for høj en pH-værdi i vævet. Som jeg så ofte gør, må jeg igen anbefale Body Breezers. Øvelserne dræner ophobet væske og affaldsstoffer. Du finder øvelserne på min hjemmeside, www.livingacademy.com under træningsformer. For at få den store effekt vil jeg anbefale dig at lave dem for underkroppen inden og efter dit arbejde. Det tager ca. 10 min. pr. gang. Øvelserne kan du også få på min DVD ”Det Rene Liv”, hvor du også får retningslinjer til at leve mere basisk. Syre holder på væske, derfor er det vigtigt for dig at slippe sur mad og drikke. En krop, der mangler vand, holder på det, så måske også lidt mere vand, min. 2 liter pr. dag. Der er bestemt håb forude for, at du vil kunne nyde dine aftener.

For dig som ønsker at gøre noget godt for dig selv og andre. • Du bliver ”klædt på” til det at være instruktør • Du lærer Body Balance OG Pilates • Du lærer herudover om afspænding, stræk, musik, programlægning, kost og selvudvikling • Du træner 1 gang om ugen og modtager fagundervisning hver 14. dag Se mere om priser, betingelser og forudsætninger samt referencer på www.livingacademy.com eller ring 4615 1790 Living Academy ApS Kongevejs Centret 6 2970 Hørsholm

56 sund-forskning.dk - Julen 2012

Av, min lænd Mit humør er lig med smerten over min lænd. Jeg er så træt af det. Har været til alt, hvad jeg håbede kunne hjælpe, men uden resultat, og jeg føler ærligt talt, at det er lidt af en falliterklæring, at jeg skal skrive til en brevkasse for at få hjælp, men jeg stødte på en, der sagde, at jeg skulle kontakte dig. Min overbevisning er, at man ALTID kan få det bedre. Vi er nogle komplicerede væsner, fordi vores balance er afhængig af både vores fysiske, mentale og kemiske tilstand. Først vil jeg anbefale dig at få lavet en holdningsanalyse. Bærer du din vægt på hælene, vil det belaste nakke og lænd. Vægten skal ligge mest på ydre fodrand og fodballe. En for kort hofteledsbøjer (muskel) vil give lændesmerter, så den skal strækkes ud. Selv samme muskel er ofte spændt, hvis man har meget brug for kontrol eller er meget stresset. Måske du kan relatere stressede perioder med lændesmerterne? For sur mad og drikke giver ømhed i musklerne og smerter i leddene. Køb en rulle lakmuspapir og dyp et stykke i morgenurinen. Hvis farven forbliver gul, er du alt for sur. Farven, som fremkommer, skal gerne være mørkegrøn, gerne blå. Du kan læse mere under ”Det Rene Liv” på min hjemmeside, www.livingacademy.com Du har det bare så godt, når kroppen er i pH-balance, humør og energi suser til tops.


af

Dion Knudsen biopat og naturopath, zoneterapeut og fitnessinstruktør

Styrke eller kondition?

Skriv til dion.knudsen@sund-forskning.dk

Hej Dion Er endelig kommet i gang med træningen igen. Efter sommerens og efterårets nydelser med god mad og vin er der kommet ekstra kilo på maven. Jeg styrketræner kun og føler mig godt tilpas med det. Ser allerede et resultat og føler mig også stærkere. Jeg bryder mig ikke så meget om konditionstræning, da jeg keder mig ved løb. Vil gerne hurtigt af med de ekstra kilo, men synes ikke rigtig, vægten går nedad. – Skal jeg bare fokusere på styrketræningen, indtage mere fedtfattig mad og undgå sukker? Hilsen Line Hej Line Dejligt, at du er kommet i gang med træningen. Styrketræning er rigtig godt for muskler, sener og knogler, både til yngre og ældre. Men du skal også have pulsen op. Ved konditionstræning får du bedre blodcirkulation, da kredsløbet påvirkes. Kredsløbet består af hjertet, blodet og lungerne. Kroppen bliver bedre til at optage ilt, og jo mere ilt der optages i kroppen, transporteres og udnyttes, jo større kapacitet. Hvilket har stor betydning for vores præstation i dagligdagen. Det er normalt, at vægten ikke går nedad, når du begynder at styrketræne – det går derimod den anden vej. Muskler vejer, men ser du resultater på din krop, går det jo den rigtige vej. Ved fedtforbrænding skal du have pulsen op. Du kan gøre løbetræningen sjovere ved at træne intervaltræning, som er skiftevis højt-lavt tempo, her opnås også bedre resultat. Cykle, svømme, danse eller aerobic er også gode alternativer til konditionstræning. Hvis det kniber med at afsætte tid til træning, skal du fokusere på at træne hårdt i den tid, der er til rådighed. Til dit spørgsmål om fedtfattig mad siger ordsproget: ”Du er, hvad du spiser”. Grøntsager og fisk er specielt det, som danskerne ikke får nok af. De indeholder vitaminer og mineraler, som er essentielle for vores almindelige funktion og vores evne til at respondere på styrketræning. Er du til den søde smag, så brug Stevia i stedet for sukker. I madlavningen, desserten eller i kaffen. En urt, som Guaranay-Indianerne brugte for 1500 år siden som sødemiddel. Det er et 100 % naturprodukt og helt uden kalorier. Pas på med mængden, der skal ikke tilsættes særligt meget. Fortsæt med styrketræningen, og tilføj lidt intervalkonditionstræning. Spis sund mad, så skal de ekstra kilo nok fordele sig pænt. Hilsen Dion

” Spis mindre portioner 5 gange dagligt – og sæt forbrændingen op ” ”Urten Stevia fås som pulver, tabletter, flydende, krystalsukker eller som en plante” ”Produkter baserede på Steviaekstrakt er gode for diabetikere, de påvirker ikke blodsukkeret og er kaloriefri.”

sund-forskning.dk - Julen 2012 57


r e s o n g a i D Den selvopfyldende Ledegigt diagnose ADHD Epilepsi Scle rose Depression t s g n A Psoriasis Astma Prostata KOL Allergi s e t e b a i D GråFakta Stær om e s o l u c r e tub Feber Mavesår af

Henrik Dilling

Diagnosen har ”to ansigter”. Det ene er ”det gode” ansigt, som giver ro i sindet og gode behandlingstiltag. Det andet er ”det farlige” ansigt, som skaber sygdom og unødig lidelse.

psykoterapeut, SQ-coach biopat-og naturopath tlf: 2826 0398

henrik.dilling@sund-forskning.dk

Den nødvendige diagnose Det skaber i de fleste tilfælde ro for et menneske at få en diagnose hos lægen, uanset om det drejer sig om en akut eller en kronisk lidelse. Har man forstuvet eller måske brækket en knogle, er det rart at få vished, så der fx kan lægges en gips. Det samme gælder ved stærke smertetilstande eller ubehag, hvor årsagen ikke er kendt. Så snart vi kender årsagen, er der potentielt mere ro på systemet. Man kunne her tale om diagnosens ”gode” ansigt. Det lægelige system er bygget op omkring diagnoser, hvilket vil sige, at der i princippet kun kan behandles, hvis der findes en diagnose. Den usikre diagnose Diagnoser er langtfra altid sikre, og det er ikke usædvanligt, at forskellige læger giver forskellige diagnoser og vurderinger, både af en lidelse og af den foreslåede behandling. Det kan forårsage en masse usikkerhed for det enkelte menneske, for hvem skal man så tro på? Den, der stiller diagnosen, ser det som han/hun er uddannet til. Det er umuligt at overskue alle faktorer, men bydende nødvendigt at være opmærksom på, at der kan være mange faktorer, man som faguddannet ikke ser, det gælder både lægerne, øvrige ”blåstemplede” behandlere og de alternative behandlere.

58 sund-forskning.dk - Julen 2012

Den selvopfyldende diagnose Jeg har gennem tiden set mange forkerte og unuancerede diagnoser. En af de mest grelle, som jeg for nyligt har haft i min klinik, var en kvinde i 30’erne, som havde fået at vide, at hun sandsynligvis ville udvikle leddegigt. Hendes inflammationstal var forhøjede, og hun fik at vide, at hun skulle i medicinsk behandling, hvis symptomerne blev værre eller fortsatte. Hun havde haft smerter og hævelser i leddene gennem nogle år. Efter kostændring fra overvejende syredannende til basedannende kost samt grundkosttilskud og fem TFT behandlinger med bearbejdning af nogle tidlige livstraumer var klienten helt symptomfri efter to måneder. Dertil kom, at hendes luftvejsproblemer gennem mere end 30 år forsvandt helt. Havde klienten udelukkende lyttet til leddegigtdiagnosen, så kunne hun sandsynligvis se frem til stærk medicinsk behandling, med alt hvad der følger af det. Stol aldring blindt på en diagnose Uanset hvad, så bør helhedstænkning og det hele menneske altid respekteres, uanset hvad symptomerne er. Sørg altid for at få flere syn på en evt. diagnose, både i forhold til kroppens struktur, biokemi, tanker, følelser og dine overbevisninger. Samarbejde og komplementær medicin er absolut altid at foretrække.

Tankefeltterapi

Tankefeltterapi (TFT) er en effektiv metode til opløsning af gamle traumer, fobier, PTSD, angst og frygt. TFT kaldes også energipsykologi. Fysiske og psykiske symptomer og lidelser hænger i de fleste tilfælde tæt sammen.


r

n

s r e

af

Effektiv behandling af forkølelse hos børn og voksne

Rikke Agersted

Shamanistisk healer, biopat og phytoterapeut

Skriv til rikke.agersted@sund-forskning.dk

Spændende studier med Kan Jang viser interessante og mere effektive resultater end andre behandlinger. Både børn og voksne har deltaget med overbevisende resultater.

Studie på børn I et russisk studie fra år 2004 sammenlignede forskerne behandling af almindelig forkølelse hos en gruppe på 133 børn mellem 4 og 11 år, som ofte led af infektioner i de øvre luftveje. Børnene blev tilfældigt delt op i tre grupper, som modtog behandling i 10 dage. De fik alle en standardbehandling, som tog udgangspunkt i en fast, daglig rutine. Børnene fik rigeligt med varme drikke, halsgurgling med Matricaria, næsedråber med kolloidt sølv nitrat og paracetamol i en dosis af 500 mg tre gange dagligt. Sidstnævnte udelukkende, hvis de havde feber og stærk hovedpine. Den første gruppe fik derudover Kan Jang, som er en særlig urtemedicin med urten Andrographis paniculata. Den anden gruppe fik Immunal, som er et urtepræparat, der blandt andet indeholder Echinacea. Produktet fås ikke i Danmark. Den tredje gruppe fik udelukkende standardbehandlingen. Overbevisende resultater Resultaterne var slående, for symptomerne i Kan Jang-gruppen var langt færre og mindre alvorlige, ligesom doserne af standardmedicinen var betydeligt lavere i denne gruppe. Alle grupperne havde dog bedringer på 2. eller 3. dagen, men Kan Jang-gruppen havde langt flere bedringer i forhold til de forskellige symptomer, og børnene kom sig hurtigere end i de andre grupper. Symptomerne blev målt som henholdsvis nasal forstoppelse og mængden af nasal sekretion pr. dag målt i g/dag. Der blev ikke registreret nogen former for bivirkninger ved behandlingen med Kan Jang.

Lignende resultater I et andet dobbeltblind, placebokontrolleret studie fra 2002, som skulle belyse effekten af Andrographis paniculata ekstrakten SHA-10 i behandlingen af infektioner i de øvre luftveje, havde man to testgrupper. Der var 95 personer i SHA-10 gruppen og 90 i placebogruppen, som gennemførte studiet, der varede 5 dage. Forskerne kiggede på deltagernes temperatur, og om de havde symptomer som hovedpine, muskelsmerter, halsirritation, hoste, nasale irritationer, generel utilpashed eller øjenirritation. Resultaterne blev holdt op mod hinanden, og det var tydeligt, at SHA-10 gruppen havde markante bedringer i forhold til hovedpine samt nasale og halsmæssige symptomer. Temperaturen faldt også hurtigere end i placebogruppen. Der var ikke så stor forskel på hosten eller øjensymptomerne i de to grupper. Konklusionen var, at SHA-10 forkorter sygdom i de øvre luftveje og mindsker symptomerne. Desuden har Kan Jang, som indeholder SHA-10, en lindrende og inflammationshæmmende virkning på slimhinderne ved forkølelse. Der findes en hel del studier med lignende resultater, som ikke efterlader nogen tvivl om, at Kan Jang er effektivt over for infektionssygdomme i de øvre luftveje.

Andrographis paniculata

Dosering

Kan Jang bør tages så snart de første symptomer på sygdom melder sig. Dagsdosering for voksne er 4 - 5 tabletter 3 gange dagligt. Børn skal typisk have halv dosis, men det afhænger lidt af alder og vægt. Det er Andrographis paniculata ekstrakten SHA-10, som bruges i Kan Jang.

Eleutherococcus senticosus sund-forskning.dk - Julen 2012 59


af

Vinterens

Rikke Agersted

Shamanistisk healer, biopat og phytoterapeut

Skriv til rikke.agersted@sund-forskning.dk

Der er næsten ingen vej udenom her i det mørke vinterhalvår, hvor vi som skandinavere pakker os godt ind i varmt tøj og ofte opholder os inden døre. Et tilskud af D-vitamin dagligt kan gøre en stor forskel i vores velbefindende og holde mange sygdomme fra døren i det lange løb. Hvor kommer det fra? D-vitamin fås primært fra sollys og visse fødeemner. Det har en steroidhormon opbygning og er derfor reelt at betragte som et hormon i stedet for et vitamin. D-vitamin findes i 37 aktive former, men er mest kendt som ergokaliciferol, D2-vitamin, eller cholekalciferol, D3-vitamin. D2 findes i vegetabilske fødeemner, men kan også dannes i huden i små mængder ved hjælp af sollys. Forstadiet til ergokaliciferol dannes udfra kolesterol, og produktionen færdiggøres af lyset. D3 findes i animalske fødeemner som torskelever, laks, ål, sild og lignende fede fisk og i mindre grad i andre typer fisk og rejer. Desuden findes D3 i små mængder i kylling, svine- og oksekød, æg, ost, smør og yoghurt og dannes også i huden ved hjælp af sollys. Hudens D-vitamin undergår en biokemisk proces for at aktiveres i kroppen. Først omdanner leveren vitaminet til kalcidiol, og derefter gennemgår det en proces, der primært foregår i nyrene, som laver det om til det aktive stof kalcitriol. D-vitamins effekt D-vitamin er en forudsætning for, at kalk og fosfor kan optages fra kosten gennem tyndtarmen, og det har desuden en aktiverende effekt på proteinet osteocalcin, som har betydning for knoglevævets struktur og opbygning. Sammen med calcium, magnesium og K-vitamin kan D-vitamin forebygge osteoporose. Da D-vitamin styrer kalkomsætningen i kroppen, har det overordnet betydning for tænder, muskler, nervesystem og knogler. Blodets størkningsevne er også delvist afhængigt af vitaminet. Immunsystemet er til gengæld dybt afhængigt af D-vitamin, og nyere forskning slår fast, at sygdomme som cancer, sclerose og hjertekarsygdomme alle kunne forebygges betragteligt, hvis bare der er tilstrækkeligt med D-vitamin i blodet. På Fødevarestyrelsens hjemmeside kan man se, at anbefalingerne til voksne på 50 mikrogram (2000 IU) dagligt er dobbelt så store som anbefalingerne til børn på højest 25 mikrogram (1000 IU). Børn har ellers et ekstra stort behov for D-vitamin, fordi deres knogler vokser og udvikler sig. Børn, der er i underskud af D-vitamin, kan udvikle engelsk syge, som er en sygdom, hvor knoglerne bliver bløde og bøjelige. 60 sund-forskning.dk - Julen 2012


vitamin Særligt behov Fra oktober til april burde alle skandinavere tage et tilskud af D-vitamin for at forebygge et underskud. Selvom vitaminet er fedtopløseligt og lagres som depot i leveren, er det ikke nok til, at vi kan stå imod de mange solsvage måneder. Der kan være et ekstra stort behov for D-vitamin, hvis man har passeret de 60 år, da hudens evne til at danne D-vitamin falder med alderen. Mennesker, der fra naturens hånd er meget mørke i huden, skal være væsentligt længere i solen for at danne den samme mængde D-vitamin som en person med en lysere hud, og de kan derfor også have brug for et ekstra tilskud af D-vitamin på de nordiske breddegrader. Uenighed blandt lægfolk Overlæge Lars Hyldstrup fra endokrinologisk afdeling på Hvidovre Hospital har udtalt, at den danske Sundhedsstyrelse efter hans mening har sat deres anbefaling af D-vitamin alt for lavt i forhold til den viden, man i dag har om vitaminet. Sundhedsstyrelsens anbefaling på 7,5 mikrogram D-vitamin dagligt holder slet ikke stand mod EU’s fødevaresikkerhedsorgan, EFSA, som anbefaler 50 mikrogram D-vitamin dagligt, hvis man vil forebygge de alvorlige sygdomme, som, man positivt ved, kan udløses af et for lille D-vitaminindtag. Denne holdning understøttes af Dr. Ghada E.-Hajj Fuleihan fra the American University of Beirut i Libanon. Hun har udtalt til Reuters Health, at meget høje doser D-vitamin til børn er sikkert. Hun har lavet forskellige undersøgelser, hvor skolebørn op til 17-års-alderen fik op til 14.000 IU D3-vitamin om ugen (altså 2000 IU dagligt), hvilket øgede deres knoglemasse og knoglefylde uden bivirkninger. Spørgsmålet er derfor, om de gængse anbefalinger overhovedet har vægtig forskning bag sig, eller om området stadig er så usikkert, at vi reelt ikke har fundet ud af, hvilke doseringer der virker bedst uden at skade? Hvad skal man vælge? Man har i mange år brugt D2-vitamin i kosttilskud, men nyere forskning viser, at D3-vitamin er langt mere effektivt til at højne D-vitaminindholdet i blodet. Om det har lige så markant terapeutisk værdi vides faktisk ikke med sikkerhed, men mange er af den overbevisning. Noget kunne da også tale for det, da D3vitamin er den mest naturlige form for D-vitamin i mennesker, og D2-vitamin primært stammer fra vegetabilske fødekilder. Af samme grund har et firma som Biosym valgt at bruge D3vitamin i de fleste af deres produkter, men har af hensyn til veganere puttet D2-vitamin i deres multivitaminpille OmniVegan. D3 udvindes nemlig af fåreuld, hvilket er godkendt af the Vegetarian Society Logo, hvor vitaminpillen OmniX er registreret, men ikke af The Vegan Societ hvor OmniVegan er registreret.

Et godt tilskud D-Sun fra Biosym er et godt valg, hvis man skal vælge et D-vitamintilskud. Produktet indeholder D3vitamin, som er opløst i soyalecithin, hvilket øger optageligheden.

Hvor meget skal man tage? Som udgangspunkt bør man følge de officielle retningslinjer omkring doseringer. Dog er det vigtigt at understrege, at der er forskel på ADT (anbefalet daglig tilførsel), som er en retningslinje for, hvordan man undgår mangelsygdomme, og det reelle behov, en person kan have, hvis vedkommende er i underskud og måske allerede har begyndende symptomer eller endog udviklet en af de sygdomme, som D-vitaminmangel kan være medfaktor i udløsningen af. I så fald kan det være en god idé at søge vejledning omkring dosering hos en biopat /naturopath eller lignende behandler, som har specialiseret sig i vitaminer.

sund-forskning.dk - Julen 2012 61


Pas godt på dine led og knogler Af Marianne Palm

Vi skal passe godt på bevægeapparatet hele livet. Men med tiden kan man mærke, at smidigheden i led og knogler bliver mindre, og mange føler sig begrænset i deres hverdag pga. de ændringer, der sker. Ingen bryder sig om, at de fysiske muligheder indskrænkes, og slet ikke, hvis man altid har været meget aktiv. Man ønsker, at de daglige gøremål, motion og andre former for aktivitet stadig skal være en naturlig del af hverdagen. Men hvad er det, der sker, og hvad kan vi selv gøre ved det? Vi er klar over, at hår og negle fornys og vokser – det kan vi jo se. Men naturligvis sker der også en fornyelse af de dele, vi ikke kan se – som fx brusk og knogler (figur 1). I de unge år opbygges alle dele af kroppen - alting vokser. Men senere i livet er det lige omvendt. Tag fx brusken i vores led eller knoglerne. Efterhånden som vi bliver ældre, nedbrydes der simpelthen mere, end der gendannes. Det betyder, at vi især efter de 40 år bør tænke på at få en kost, der sikrer os de rigtige byggesten til vores led og knogler. Brusk er unikt Bruskvævet er en særlig form for væv, der adskiller sig fra resten af kroppen på flere måder. For det første er der ingen blodkar, der kan forsyne bruskvævet med næringsstoffer. Derfor er bruskvævet helt afhængigt af, at vi bevæger os, fordi belastning sørger for, at den ledvæske, der er imellem leddene, presser næringsstoffer ind i bruskvævet, som på den måde bliver forsynet. Det gælder særligt de store led – knæ og hofter – som vi bruger, når vi går og løber. Derfor er det fx vigtigt, at slidgigt-patienter holder sig i gang, for at tilstanden ikke bliver værre. Den anden vigtige forskel gælder opbygningen af bruskvævet. De fleste andre væv består af celler, der ligger tæt sammen med en smule ”klæbestof” imellem, men bruskvævet er nærmest lige modsat: Her er forholdsvis få celler spredt i en grundmasse, der består af såkaldt aminosukker (kondroitinsulfat) - holdt sammen af fibre af kollagen og et tilsvarende mere elastisk protein ved navn elastin (figur 2).

62 sund-forskning.dk - Julen 2012

Hvilke byggesten De fleste ved, at calcium (kalk) og D-vitamin er vigtige byggesten for knoglerne. De færreste ved til gengæld, at vores brusk er opbygget af aminosukker (kondroitinsulfat) og kollagen. Aminosukker er med til at holde brusken elastisk og stødabsorberende. Kollagen giver brusken trækstyrke og sørger for, at den hænger sammen. Under normale forhold vil kroppen selv producere de komplekse molekyler, der udgør bruskvævet, men hos mange kniber det med evnen til at vedligeholde bruskvævet, efterhånden som de bliver ældre, og ny forskning viser, at et tilskud af de nødvendige stoffer i deres oprindelige form kan medvirke til en bedre vedligeholdelse af leddene – så man undgår gener som smerte og stivhed i leddene – især i forbindelse med slidgigt. Men hvordan kan vi få et tilskud af aminosukker og kollagen? Spis brusk – men hvordan? Det ligger jo lige for at spise brusk, som indeholder alt det, der er brug for. De fleste bryder sig nok ikke om at indtage brusk i den naturlige form, så for dem er det en god nyhed, at man nu kan få brusk fra saltvandsfisk eller kylling i en lettilgængelig form (hydrolyseret), hvor de store molekyler er brudt ned til en størrelse, som kroppen kan optage. Sammen med den hydrolyserede brusk får man C- og D-vitamin og mineralet mangan – næringsstoffer, der alle spiller ind for at vedligeholde brusk- og knoglevæv, blandt andet ved at fremme dannelsen af kollagen. Det er nu muligt at få alle disse ingredienser i én pille, hvor alle nødvendige stoffer findes i en form, som kroppen uden problemer kan optage og udnytte. Den nye pille hedder NutriLenk Gold og er ny på det danske marked. Det har i mange år været et af de mest populære produkter med byggesten til led og knogler i både Sverige og Norge, hvor det også er blevet udvalgt som årets produkt.


Hvad består bruskvævet af? Brusk fra mange forskellige dyrearter (og mennesker) består af de samme grundelementer. Hovedparten er en grundsubstans af såkaldt aminosukker. Der er tale om meget store molekyler, som er i stand til at holde på væske, så bruskvævet er elastisk. Kollagen findes i bruskvævet og er et protein, der giver styrke, så det kan holde til at blive brugt. Elastin er en andet slags protein, der et med til at øge fleksibiliteten. Der findes også større eller mindre mængde mineral, især calcium.

Gode ting du kan gøre for at styrke dine led og knogler 1. Dyrk motion - Dyrk så vidt muligt motion, der ikke belaster leddene for meget, fx cykling og svømning. 2. Spis sundt - Spis sundt og varieret. Især mange fisk og grøntsager er vigtigt. 3. Undgå kaffe, rygning og alkohol - Det påvirker på hver sin måde dine knogler og led i en negativ retning. 4. Tab dig - Hvis du er overvægtig, belaster det dine led. Derfor er det vigtigt, at du taber dig.

Knoglevæv

Gode tilskud til led og knogler 1. Byggesten til brusk og knogler - NutriLenk Gold indeholder en buket af de vigtigste byggesten til brusk og knogler. En særlig fremstillingsmetode sikrer, at stofferne kan optages og udnyttes af den menneskelige organisme. 2. Ved ømme og stive led - Urizal, som indeholder ingefær med udtræk af boghvede, blev udviklet af forskere fra Odense Universitet i slutningen af 80’erne. Et godt og billigt produkt at anvende, og som i dag hjælper tusindvis af danskere, der døjer med ømme og stive led. 3. Ekstra styrke til dine knogler - Kalk og D-vitamin er afgørende for stærke og sunde knogler. Kolos inde holder en nøje afpasset mængde af begge stoffer, så det supplerer din daglige kost helt optimalt. Kolos er udviklet til at dække calcium-behovet hos 90 % af alle danskere. 4. Aktive motionister - Mange, der fx løber eller jogger, har fra tid til anden vrøvl med knæene. Her kan NutriLenk Active være en god hjælp. Produktet inde holder byggesten til ledvæsken, der er en tyktflydende væske, der ”smører” ledet og samtidig virker som en stødpude, når vi bruger kroppen.

Bruskvæv

Figur 1 (Knæled)

Figur 2 (Brusk)

sund-forskning.dk - Julen 2012 63


Godthjælp kurser The art of balancing the body

Rikke Godthjælp

Kursus i posturologisk behandling Posturologisk behandling foregår ved hjælp af øreakupunktur, indlægs­ såler samt afspænding af og genoptræning af øje – og kæbemusku­ latur. Kurset giver dig et helt særligt indblik i hvordan, hjerne og krop samarbejder. Behandling med posturologiske redskaber genskaber kroppens naturlige balance.

Godt nyt til kærlighedslystne danskere.

Er kærlighedslivet gået i stå?

Målgruppe: Arbejder du med smerter i led og muskulatur, diskus­ prolaps og lignende, psykisk ustabilitet som stress, depression, koncentrationsbesvær og søvnforstyrrelser, så er dette kursus og denne behandlingsform lige noget for dig. Kurset er et grundlæggende kursus i posturologi, som henvender sig både til behandlere der ikke har arbejdet med posturologi tidligere, og til dig der ikke rigtig syntes du kan komme i gang med det du har lært på tidligere kurser. Kursusdage

Pris

København: 15. & 16. marts 2013

2.200,­ inkl. kompendium

Få mere at vide på godthjaelp.dk eller ring 25 11 45 41

Rikke Godthjælp er Akupunktør, Auriculoterapeut & Auriculomediciner, Posturolog & Zoneterapeut

Kursus_annonce_sundForskning_v3.indd 1

64 sund-forskning.dk - Julen 2012

Nyhed: Nu er der spændende nyt på helsehylderne og hjælp at hente til dem, der har problemer med af få kærlighedslivet til at fungere. Naturmidlet, L-Argiplex, der i flere år har været på det svenske marked og som har hjulpet tusinder af kærlighedslystne svenskere med at få gnisten tilbage i parforholdet, kan nu også købes her i Danmark. L-Argiplex, findes i to varianter som hver især er tilpasset mænd og kvinder. Produkterne indeholder en

19/10/12 16.39

kombination af en naturlig aminosyre, L-Arginin samt vitaminer og mineraler, som bl.a. bidrager til hormonaktiviteten, slimhindefunktionen og energistofskiftet, når der er behov for ekstra fysiske udfoldelser. - L-Argiplex kan købes i Matas og helsekostbutikker, over hele landet, fortæller René Dominic, der er landechef, for den danske distributør, Medica Nord. Læs mere på www.largiplex.dk lilyt/


En positiv livsstil Mange bliver ofte forvirrede og har svært ved at forholde sig til junglen af kosttilskudsprodukter, når de skal ud og finde et produkt, der sikrer dem en ordentlig dækning af vitaminer og mineraler i hverdagen. Med serien fra biorto kan du være sikker på altid at finde kosttilskud, der passer til netop dine behov, og ikke mindst afspejler din positive holdning til livet.

Derfor kalder vi biorto serien:

STOR KONKURRENCE >> VIND UGEPRÆMIER FOR KR. 824,- RESTEN AF 2012!

>> HOVEDPRÆMIE: SPA-OPHOLD FOR 2 PÅ SKODSBORG KURHOTEL OG SPA

A B6 C

Kan du din vitamin-

DELTAG PÅ BIORTO.DK

BIO FO RCE D A NM A RK A S, H Å ND V ÆRKERV E J 1 7 B, 8 6 4 3 AN S BY, TL F. 8 7 7 0 8 7 9 0 , I N F O @BI O F O R C E . D K


Annonce

Ny hjælp til dit hår

METTE TABTE SIT HÅR

O

fte er hårtab kun forbigående og hår på vej. Jeg har i mellemtiden læst, at de mest almindelige årsager er det er meget normalt at tabe håret efter graviditet, overgangsalder og en graviditet, men jeg er lykkelig for at stress. For mange kvinder hænger identitet jeg selv har gjort noget for at få mit hår sammen med deres hår og er vigtig for tilbage. Jeg har faktisk nu bestilt tid hos deres velvære og selvtillid. frisøren og glæder mig at blive klippet! - Da Mathias var omkring de 2-3 måneder, begyndte jeg pludselig at tabe rigtig meget Hvor kan man købe Hair Volume? hår. Der var hår overalt. Hver gang jeg Hair Volume fås i to pakke-størrelser vaskede mit hår under bruseren, stod jeg med henholdsvis 30 eller 90 tabletter. med en hel tot hår i hånden, og min børste DetDu køber dem i Matas, Helsam og andre gode råd gør forskellen var fyldt med hår. helsebutikker. Kundeservice, sidder klar www.matas.dk I vores stue har vi et meget flot sort ved telefonen på 46 33 76 00 hvis du har uldtæppe under sofabordet; der var hår spørgsmål. Se også www.newnordic.dk. overalt på tæppet, så jeg måtte støvsuge hver dag. Det var virkelig en skrækkelig følelse.

Jeg gik i panik

Til sidst var jeg desperat. Tilfældigt læste jeg om Hair Volume tabletterne i et ugeblad, og tænkte, at det ville jeg gerne prøve. Hos Matas købte jeg en kur til 3 måneder og gik i gang. Det var meget let, for jeg skulle kun tage én tablet om dagen.

Masser af nye hår

Nu har jeg taget en tablet hver dag i de sidste 3 måneder, og jeg har en masse nye

Modelfoto

For ca. 6 måneder siden fødte Mette sin dejlige søn Mathias. – Det bekymrede mig, at jeg pludselig tabte en masse hår. Til sidst var jeg fuldstændig skaldet i tindingerne, og gik helt i panik! Nu har jeg taget Hair Volume™, og er lykkelig for, at mit hår har fået nyt liv og fylde. Hår strå Ydre rodkappe De epidermale celler De ydre epidermale celler

cortex

Dermis Svedkirtel Follikler og hårrod

Det gode råd gør forskellen

UNIK TABLET Hair Volume er den eneste tablet, der indeholder den særlige B2 vækstfaktor fra æble - et naturligt stof, der kan stimulere hårsækkens celler. Tabletten forsyner også hårsækken med biotin, som er nødvendig for en normal sund hårvækst, samt kobber, som bidrager

til at opretholde en normal pigmentering - dvs hjælper med at undgå grå hår. Indeholder desuden også ekstrakter af hirse, silica og B-vitaminer, der øger hårvækst og volumen.


Konkurrence

Vind de rette fedtsyreR Du har nu chancen for at vinde et lækkert produkt: En eye q chews med 360 stk., hvor der er fedtsyrer til hele familien. Værdi kr. 569,-. Er du blandt en af de ti heldige vindere, får du direkte besked. Svar på spørgsmålet, og send dit svar til konkurrence@sund-forskning.dk Du kan også sende en konvolut, hvor du skriver svaret på bagsiden sammen med navn og adresse. Send kuverten til DOThouse media group, Platanvej 31, 1810 Frederiksberg C. Vi trækker lod blandt de rigtige svar d. 1. februar 2013 (gælder kun i Danmark). Vinderen vil blive annonceret i vores nyhedsbrev – er du ikke tilmeldt, kan du gøre det på sund-forskning.dk Læs mere om fedtsyrer på s. 4 her i sund-forskning.dk

Svar på spørgsmålet:

Er der fedtsyrer i eye q? kurser

Skolen for Psykoterapi og SQ coaching House of Awareness Ny uddannelse - modulopbygget, bestem dit eget tempo - betal kun kr. 2000 pr. kursus - kurserne kan også tages som supplement til anden uddannelse Tilbud: Ved tilmelding før 1. marts 2013 er prisen kun kr. 39.500,- (Normalpris kr. 47.400) Se indhold og betingelser på hjemmesiden. Øvrige lærere på skolen er naturopath, psykoterapeut og daglig leder af sund-forskning.dk, Marianne Palm og coach Annika Dilling samt gæstelærere. På uddannelsen lærer du bl.a. psykoterapi, SQ coaching, tankefeltterapi, rebirthing og kreativ terapi. Diplom som psykoterapeut og coach forudsætter deltagelse på alle kurser samt selvstudie og deleksamener, men det hele kan foregå i dit tempo. Læs meget mere på hjemmesiden og download folder. www.houseofawareness.dk og www. biologisk-medicin.dk Kontakt Henrik på tlf. 28 26 03 98 eller skriv til henrik.dilling@sund-forskning.dk.

Skolens grundlægger Henrik Dilling arbejder på 30. år med biopati, helhedsforståelse, psykoterapi og SQ coaching

Uddannelse til biopat & naturopath ibm? For næsten ingen penge – så længe der er finanskrise.

før min. 65.000,NU kr. 30.000,Betal over PBS med kr. 1000,- pr. måned Alternativ sygdomslære, ernæringsterapi, regulering med bl.a. planteterapi og enkel homøopati, immun- og symbioseterapi, klientpsykologi, praktikkurser. Individuel undervisning over mail mellem kurserne. (Anatomi, fysiologi og sygdomslære studeres og betales særskilt). RAB-godkendt. Læs om det store samarbejde med Urteskolen og Skolen for Psykoterapi! Sammensæt et kursusforløb på kryds og på tværs af alle de fag, du har lyst til!

Gå i gang, når du har lyst og tid. Uddannelsen er normeret til to til tre år, men du bestemmer selv dit tempo. Se mere på www.biologisk-medicin.dk. Skriv til marianne.palm@sund-forskning.dk eller ring på 22 79 44 14. (faglig leder og redaktør af sund-forskning.dk) sund-forskning.dk - Julen 2012 67


VOGT DIG FOR KOPIVARER

Mærk forskellen! Du kan sjældent se forskel

i kvaliteten, men ved Bio-Qinon kan vi dokumentere den.

Bio-Qinon Q10

Danmarks originale Q10-kapsel 3,87 kr. pr. kapsel Dokumenteret optagelighed

Q10 kopi-kapsel Billigere

Dokumenteret virkning Dokumenteret sikkerhed Anvendes til international forskning Kapslen er produceret i Danmark* 22 års forbrugererfaring

? ? ? ? ? ?

DK_Q10Gold_Ad_SundForskning_0912_210x297

Bio-Qinon er Europas første og største Q10 brand; brugt i mere end 90 videnskabelige undersøgelser, som giver dig sikkerhed for kvalitet, virkning og renhed – produceret og myndighedskontrolleret på Pharma Nords egen fabrik i Danmark. Mest virkning for pengene Det er ikke altid, at produktet med den laveste pris er billigst i brug – pas derfor på kopivarer uden dokumentation for kvalitet og virkning.

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk *Hele processen fra råvare til færdigt produkt (inklusive selve kapslerne) udføres i Danmark.

sund-forskning.dk julen 2012  

Magasinet sund-forskning.dk fra december 2012. Her er der tema om fedtstoffer, fokus på energipillen der blev til hjertemedicin, sunde juleg...

sund-forskning.dk julen 2012  

Magasinet sund-forskning.dk fra december 2012. Her er der tema om fedtstoffer, fokus på energipillen der blev til hjertemedicin, sunde juleg...

Advertisement