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7 03 / 2018

每月之書：教你看懂電影的 20 堂課 From Bleak House to Book House

愛護環境珍惜地球資源

text / 黃培烽

「愛護環境、珍惜地球資源」，這目標應該沒有人異議，但如果不將它身體力行，只會變成空洞的口號。南非開普敦現正處於缺水危機，原因是持續乾旱引致水塘存水量大跌，但同時巿民濫用水資源和人口膨脹，令淨水無論如何也供不應求。開普敦的經驗，正好說明地球資源快到耗盡的一天，人類亦正為生態帶來種種危機。因此，今期我們與大家一同學習與大自然相處之道，並介紹相關的好書。我們帶著書本走到公園，觀察雀鳥在城巿的生活、潛入海洋察看被破壞的水底世界、到郊外利用天然物資修築山徑，也向官員和非政府組織取經，了解如何能更善用資源、在日常生活減少對環境的破壞。聯合國分別將 3 月 3 日、3 月 21 日和 3 月 22 日訂為「世界野生生物日」、「國際森林日」和「世界水日」，就是希望喚醒大眾對保護環境的關注。希望大家讀過今期專題後都所有感悟，一齊為香港寫下一部美麗的自然日記。

#07 MARCH 2018

CALENDAR

LINEPAPER’S

每

月

之

書

教你看懂電影的 20 堂課：

PICKS

好電影如何好？

ENGLISH CORNER

書

摘

新閱會快

訊

• Reading A-Z: G for… • From Bleak House to Book House • Idioms about Nature

《峰迴路轉》節錄

從閱讀中品嚐生活

壞不起的女孩

從生活中細味閱讀

黃

怡

好青年荼毒室

陸穎魚

「事頭婆」的

原來運動

一切都是虛構的，

服裝圖鑑

也有哲學？

不行嗎？

總編輯黃培烽執行編輯梁慧思編輯陳嫻嫻 / 陳映同資料搜集曾紫瑩校對 Oliver Farry Contributor 黃怡 / 好青年荼毒室 / 陸穎魚標誌設計 Karman L’UII 封面設計 Missquai 插圖及版面設計 Tobe Kan / Missquai / 陳嫻嫻攝影陳朗熹 / 楊德銘網址 www.linepaper.com 電郵 info@linepaper.com 電話 2111 5890 傳真 2811 1240 地址香港上環干諾道西 20-20A 號中英大廈 6 樓 602 室顧問委員會呂大樂 / 李安 / 羅淑君香港印刷｜版權所有，如欲轉載請先與我們聯絡

h c r MA 三月

“

生命從來不曾離開過孤獨而獨立存在。《百年孤寂》

MAR

哥倫比亞文學家、諾貝爾文學獎得主馬奎斯，在 1967 年發表文學巨著、「魔幻寫實主義」經典《百年孤寂》，透過講

馬奎斯

述一個家族百年之間的興衰，探索人的

Gabriel García

孤獨，並反映拉丁美洲歷史和文化。他的其他作品包括《愛在瘟疫蔓延時》、《異鄉客》等。

Márquez (1927 - 2014)

”

雙魚座 19/2~20/3 白羊座 21/3~19/4

Mar

芥川龍之介（1892 – 1927）

「撒謊是人之本性，在大多數時間裡我們甚至都不能對自己誠實。」 —《羅生門》日本作家芥川龍之介，作品以極短篇小說為主，例如《羅生門》、《蜘蛛之絲》等，題材較黑暗，反映人性以至社會醜惡的一面。他一

生被頑疾纏身，最後服藥自殺，終年 35 歲，後來其好友菊池寬以其名字命名文學新人獎「芥川賞」。

Mar

26 Mar

三毛（1943 - 1991）「生命的過程，無論是陽春白雪，青菜豆腐，我都得嚐嚐是甚麼滋味，才不枉來走這麼一遭！」—

道格拉斯．亞當斯 Douglas Adams

（1952 - 2001 ）

“Time is an illusion. Lunchtime doubly so.” （時間只是幻覺，午餐時間更是雙倍幻覺。） —《銀河便車指南》英國作家、編劇道格拉斯．亞當斯，以《銀河

《撒哈拉的故事》

台灣作家三毛，曾旅居撒哈拉沙漠。她以幽默筆鋒，描述異國風情和遭遇，以及與西班牙丈夫的愛情故事。她的沙漠見聞起初刊載於《聯合報》副刊，後結集成《撒哈拉的故事》，成為「流浪文學」的代表作，深受華文地區讀者歡迎。

便車指南》系列聞名。這部作品原是廣播劇，後來發展成小說，更被改編成影視作品、電腦遊戲等。他曾經為長壽科幻電視劇《超時空奇俠》（Doctor Who ）撰寫劇本，也熱衷環保，出版《最後一瞥》介紹瀕危動物。

香港攝影書展 Mar-Apr

30-1

地點：香港藝術中心

日期及時間：

主辦：馬克・皮爾森 Mark Pearson

2018 年 3 月 30 日（星期五）12:00-20:00

（Zen Foto Gallery/shashasha）

2018 年 3 月 31 日（星期六）12:00-20:00 2018 年 4 月 1 日（星期日） 11:00-18:00 04

3 中大香港文學研究中心在 2014 年與 2017 年間，與小思（盧瑋鑾）進行多次訪談後再輯錄成兩

冊的訪談錄。上冊在 2016 年出版，相距年餘，下集終於完成。除了訪談的精華外，還加入小思的「筆談」內容，補遺訪談期間意猶未盡的

內容。小思在本書細訴由少年時代投身文學創作、參與學生運動，到京都研究、在中大教學，

以至退休後埋首整理香港文學歷史的經歷。本書不只是一個文人和治學者的故事，也呈現現代香港文學的發展歷程。

曲水回眸──小思訪談錄（下）作者出版

倫理學是研究人類道德的哲學範疇──還是摸

不著頭腦？本書就以我們日常行為作為例子，探討當中的倫理觀。例如原來「有如倒錢落海」

的賭博活動，對社會有一定好處；購物行為如何令消費者變成剝削勞動階層的罪魁禍首；還有如何檢視和解決貧富懸殊問題等。每個篇章都深入淺出解釋哲人的思想，希望令我們從小處做起，成為更有道德的人。

生活倫理學主編出版

莫家棟、余錦波、陳浩文匯智出版

香港中文大學香港文學研究中心牛津大學出版社

月選書

在現今的社會，專才的價值漸漸不如通才，就算「周身刀，無張利」，總好過只精通於自己的專長，卻不了解世界的種種。本書涵蓋的知識範疇，不只上至天文下至地理，連古希臘哲學以至企業管理甚至太空科技無所不包，最重要的是以圖解形式介紹。無論是想有「幾技傍身」，抑或希望在日常交際閒聊時更言之有物，本書也一定幫到忙。

學問全圖解：未來人才必備的跨領域基本知識作者譯者出版

日本實業出版社邱心柔聯經出版

，很少

賞自然

。」

共生存

自然考慮與

能無法後果可且而讓我們壞，說認識，造成破的境王爾德題環生態問對自然環境和活不斷對生生。們的人類地球先增加我的能孔都的確，百籍經千瘡不少書保護已逆轉。地好何更知道如只欣們往往

我過：「

photo/ 陳朗熹

近日香港的天氣令人無所適從，春夏秋冬在一星期內發生並不是奇事。這是氣候變化的明證，但不少人卻好像覺得事不關己。環境局局長黃錦星接受專訪，解釋這個全球忙於應對的問題對我們每個人的影響，更呼籲大家從自己做起，一同對抗氣候變化。

今年 1 月 25 日，美國《原子科學家公報》的科學

廢物比全球平均都要多。特別在近 20 年，香港的

家，將反映世界受核戰威脅程度的「末日鐘」調

經濟環境不錯，整體社會風氣偏重消費，這是經

快 30 秒，令分針距離子夜僅兩分鐘。科學家更

濟富庶產生的狀況，所以減廢是我們面對的最大

相信，氣候變化令天然資源短缺，將會是各國使

難題。」

用核武的其中一個主要原因。

「大嘥鬼」一出浪費問題改善如此說來，氣候變化就再不單純是氣溫一天比一天熱，或是提早花開花落那麼簡單。環境局局長

他舉例說，堆填區最大量的固體廢物是廚餘，佔

黃錦星接受專訪時亦表示，氣候變化的影響具大

三成多，這反映了我們日常生活之中多麼浪費。

而深遠，而且充滿不確定性。「例如水荒、極端

「只要到學校的飯堂看看，就會見到有很多剩食；

天氣等，都與氣候變化相關。香港本地氣候愈來

又例如我們參加飲宴，可能吃幾道菜就會停手。」

愈熱，亦不時出現極端情況，所以氣候變化是全

黃錦星解釋，食物的產生、運輸、製造，到儲存

球需要共同應對的問題。」

和處理，牽涉的能源和碳足印都相當高。我們習以為常的飲食習慣，原來對全球氣候變化產生重

黃錦星說，香港面對氣候變化的挑戰，並不下於其他發達地區。「香港人浪費資源，人均產生的 09

要影響。

不過，隨著「惜食香港」運動推行近五年，不但

廢物棄置量已經大減幾成。我們相信某程度的經

令「大嘥鬼」深入民心，香港人浪費食物的風氣

濟掛鈎，會影響港人的行為習慣。香港人如此精

亦得以改善。黃錦星說：「運動有一定成效，現

明，對經濟誘因這麼關注，相信這法規能幫助大

在吃幾多叫幾多，或是吃不完打包帶走的風氣都

家反思如何從源頭減廢。」他說。

比較正面。」他補充說，近三年家居廚餘的數據一直改善，不過工商業的廚餘（包括來自飲宴、

計算生態足印防「超支」

超級市場、食物工場等）數量，在過去一年卻錄得升幅，甚至抵銷家居廚餘的減幅，所以下一步

減廢固然是香港最迫切解決的環境問題，不過

要靠工商業界想想如何改善。

黃錦星說，氣候行動是綜合的行動。政府已邀請可持續發展委員會探討香港長遠減碳的

除了港人的消費文化令我們成為「大嘥鬼」外，

策略，包括更潔淨能源、更節電和更環保的運

黃錦星亦承認，香港有部分法規並未追得上時代

輸、綠色生活等範疇與民共議。而隨著《巴黎

的需要，例如預計最快明年推行的都市固體廢物

協定》在 2015 年底通過之後，香港政府亦制

收費安排。「台北、南韓等地，早 20 年已有廢

訂了《香港氣候行動藍圖 2030+》，為對氣候

物按量收費，我們現在才準備立法。參照這些

變化訂立明確的目標、時間表和路線圖。黃錦

地區的經驗，當落實固體廢物徵費後，兩三年內 10

星說：「現時香港人均碳足印是每年約 6 噸，我

放禁區令我們有這個全新機遇，這不單對香港，

們的目標是在 2020 年下降至少於 4.5 噸，我們應

甚至對跨境的生態都有幫助，因為它與深圳梧桐

該可以達標。另外至 2030 年，人均碳足印減至

山相連。」他補充說。

每年 3.3-3.8 噸。我們的目標是進取的，政府會積極去做，亦希望大家一起努力。」環境局亦即

郊野公園和偏遠鄉郊的規劃和土地使用問題，不

將推出生態足印計算機，幫助市民比較自己與香

時成為社會討論的焦點。但近年政府已在某些個

港人平均數額，再反思如何過更低碳的生活。「我

案上取得突破。例如在生態價值極高、被譽為「高

們的生活，每年有一個生態份額，就像收入一

山濕地」和「蜻蜓天堂」的沙螺洞，本為私人擁

樣，不可以超支。但在香港或其他先進城市，人

有土地，政府利用非原址換地的方式，成功保育

均生態足印都超過每年地球的生態盛載力。」他

這個生態寶庫。而剛發表的《施政報告》亦宣布

說。

開設鄉郊保育辦公室，加強部門協作，令偏遠鄉郊可以在當地文化、生物多樣性、農村經濟各方

黃錦星認為，低碳生活可以好「貼地」。例如近

面，有正面和綜合的支持。「村民與有心的城市

年大熱的「斷捨離」，就是大家都能做到的好例

人組織合作，加上政府的介入，能夠令鄉郊有更

子，「斷捨離推廣的是一種簡單的生活態度，令

多資源，做得更好。」黃錦星說。

我們在衣食住行方面，都可以過更清爽的人生。擁有少一點物質，家居潔淨一點，人也開心一

土地得以保留，但人類的行為，始終是環境能夠

點。」

被好好保護的關鍵。黃錦星說，環境局近年與漁農自然護理署致力推廣野外活動倫理、生態旅

官民合作促進生物多樣性

遊的好行為。「我們說是 Leave no trace 山野無痕，譬如自己垃圾自己帶走。我們最近在遠足徑

除了應對氣候變化，政府亦積極推行促進生物多樣性的措施，例如在 2016 年推出本港首份城市級的《生物多樣性策略及行動計劃》，保護境內的重要生態環境和物種。此外，郊野公園的範圍亦不斷擴大。黃錦星解釋：「近年香港郊野公園範圍增加 50 公頃，等如西九文化區的面積，西貢大浪西灣都被納入郊野公園範圍，加強保育。」在未來幾年，政府亦會在臨近中港邊境的紅花嶺，規劃一個全新約佔 500 公頃的郊野公園。「開

撤走垃圾筒，初步成效是正面的，郊野垃圾量也有減少。我們未來也會加大宣傳，這需要大家支持。」人類享受地球提供的豐富資源，我們也有責任去珍惜和保護環境，這不但是為了地球上的其他物種，也是為了我們自己、為了我們的下一代，令大家都能繼續享用這些天賦的禮物。

訪問影片：黃錦星推介好書

Our Ecological Footprint: Reducing Human Impact on the Earth 作者出版

Mathis Wackernagel, William Rees New Society

Drawdown: The Most Comprehensive

這本書影響我最深，它在廿多年前出版，

Plan Ever Proposed to Reverse Global

當時我還在加拿大的研究院進修環保建

Warming

築，這是其中一個老師和博士生所做的研

主編出版

究。它將人類對環境造成的不同影響，簡化成一個易於量度的單位「生態足印」。地球只有一個，它的生態足印有限，我們要努力探討如何過可持續生活。

Paul Hawken Penguin Books

氣候變化談論多時，本書綜合全球近 100 種不同策略，看看甚麼招數能夠在未來日子，最有效幫助人類減碳。當中最重要的是珍惜食物，因為食物牽涉的碳排放很高，所以源頭惜食和將廚餘轉廢為材、轉廢為能，是全球應對氣候變化的重要招數。

荔誌：「永續荔枝窩」四年回顧及展望編著及出版香港大學社會科學學院策動永續發展坊

最近政府與民間的有心人合作，在新界的荔枝窩復興農業，修復當地農村，平衡保育與發展。如何令這些地方永續，我們如何可以參與，都值得大家了解。 12

姜秀雯（香港地球之友代表）

人類多年來在地球享用豐富的天然資源，沒有想過這些資源都有用盡的一天。近期南非開普敦面臨旱災，預計整個城市即將無水可用。我們究竟要如何善用和珍惜水資源？香港地球之友的代表提供了一些心得。

香港地球之友傳媒及公共關係主任姜秀雯（Joyce）表示，目前全球超過 6.63 億人的住所附近沒有安全水源，需要花費大量時間排隊，或長途跋涉到較遠的地方打水，還要應對飲用被污染的水對健康造成的傷害。「面對全球暖化，極端天氣帶來降雨量的不穩定，香港人亦難以獨善其身。」她說。「珍惜用水，切忌浪費」是老生常談的呼籲，但由於水費低廉和供水穩定，香港是全球人均用水量最高的地方之一，是名副其實的「大嘥鬼」。根據國際水協會的研究，2012 年香港每日人均住宅用水量為 209 公升，較許多其他國際城市如新加坡（152 公升）、倫敦（163 公升）都要高。除了在日常生活中省用食水，例如刷牙、塗梘液或剃鬚時關掉水龍頭；使用花灑淋浴；用浸浴後剩餘的水洗地、洗車；盡量集齊衣物一次過洗濯等， 13

水舞人間

作者出版

A l G o re ooks R o d a le B

關係，與人為的氣候變化疑懷人非常仍有很多，推出後 11 年前，寫上此書聲名的，總統化的鐵證前美國副致氣候變戈爾押上類行為導人以多者很或，中談到創新高等轟動。書化碳濃度氧二、在看法當急速溶化新聞，但例如冰川是一單小只，看氣候變的標準來朗普掩蓋今時今日是現時特但。性瞻此書衛、具前年我看了時卻很前棒喝。當好是當頭應正書哥此保初更回看關注，環化真相，保議題的環對我堅定了及電影，。的入門書氣候變化視此書如

Joyce 更認為政府亦應多撥資源在學校進行節水

吳方笑薇何建宗、 ooks B Wa rr io r 港水來關注香薇十多年笑方吳席」，之友的主伙伴計劃江上下游香港地球東源思制飲水對談，從領本會「二人通過源，並帶術研究，學的的港質香討專注水，全面探何教授則水習慣等用們人食費水、水質、水源或浪水、水源我們污染當到談我感題。其中為人母的」，令已水資源問代一下食傳給全可靠的「把水債頭就有安時，正是扭開水龍一修天往今以源、香港人民保護水受良多。江源頭市東候氣，易對面得來不記一功。水，一切等，都應等人工塘的建築！建香港水珍惜食水刻警惕，們更要時我，化變

作者出版

th enient Tru An Inconv

保護森林有利水循環

教育，而水務署更應加快更換及修復水管的速度，減少滲漏率。

開源節流固然是珍惜水資源的直接方法，但原來我們也要關注影響整個水循環的其他範疇，例如

節流之餘，「開源」亦是保持供水穩定的方法。

在城市發展中，土地被嚴重開發、樹木被大量砍

Joyce 說，現時我們的水源包括收集本地雨水、

伐、森林以高速消失的問題。Joyce 解釋：「樹

從內地輸入，以及海水（用來沖廁），長遠而言，

木好處多多，不但有助於潔淨水源、保育土壤、

香港應增加新的水源，例如海水化淡、再造水

減低水流失、過濾空氣、調節氣候，更是人類及

（嚴謹的污水處理）、中水（從浴室、洗手盆、廚

動物極為重要的食物來源。樹木減少會帶來生態

房洗滌盆和洗衣機等地方收集得來的水）及雨水

災難，加速氣候變化，對我們的生活帶來極大影

回收重用。

響。」為了提升公眾氣候變化影響水資源的關注，香港地球之友每年在 3 月 22 日「世界水日」都會舉辦活動，例如「水論壇」等，讓官民共議，探討保護水資源的良方；亦會舉辦植樹活動，希望參加者透過植樹關注環境、對抗氣候變化。 14

photo/ 陳朗熹

香港的郊野公園蘊藏豐富的生態價值，是市民親親大自然的好地方。不過隨著使用率增加，加上水土流失等自然損耗，維修及保養郊遊徑變得相當重要。但如何做才可以既方便遊人又保育山嶺，實在是一大學問。

根據漁農自然護理署最新的估算，2017 年全年郊

手作步道的原意之一，是以手工的方式維護山

野公園的遊客人數達至 1,300 萬，而郊野公園小

徑。Teddy 說：「我們就地取材，利用石頭、木

型康樂設施及道路工程的撥款，預計超過 2,000

材等天然材料，過程中亦用全人手搬運，將對自

萬。雖然投放於改善山徑的開支龐大，但近年有

然造成的影響減至最低。」Teddy 亦參與大潭水

部分郊遊徑，如元荃古道、荔枝窩等，以城市化

塘路段的修葺。「水土流失問題，令此山徑中間

方式建設、維修，引起不少熱愛行山的人士反

位置形成深溝。台灣的專家先勘察現實環境，了

對。擁有十多年行山經驗、人氣行山網站「綠洲

解大潭水塘的歷史文化、景觀後，再設計路線、

Oasistrek」創辦人羅榮輝（Teddy）說：「這些郊

排水位等細節，最後動員義工修路。」

遊徑用外來物料，如水泥、花崗岩，或一些預先切割好的石塊鋪砌而成，外表與周邊環境難以融

Teddy 說，修路過程並不容易，也花上不少的體

合，既破壞景觀，也未能從根源解決水土流失的

力。「連同搬運木頭、石頭的時間，我們一組四

問題。」

人大約用了一天時間，才做好兩級階梯。」我們跟著 Teddy 實地視察，復修後的山徑猶如渾然天

Teddy 坦言比較喜歡走在天然山徑的觸感。「對

成，沿途更聽到年長行山人士稱讚，指維修後山

我來說，水泥徑質地較硬，對腳部負荷較大。另

徑變得舒適易行。他補充：「完成後的山徑有利

外，山徑梯級的高度變得一式一樣，行山人士很

疏水，但要經過一段時間，特別是夏天雨季，才

難按照自己的步伐行走。」有見及此，有熱心人

知道實際效果，或許要經過反覆嘗試，才找出每

士成立「郊遊徑石屎化關注小組」，希望喚起大

條路徑最合適的修復方法。」

眾對香港郊遊徑的關注。他們更與漁護署合作，請來台灣的專家傳授經驗，以手作步道的方式，修理損毀嚴重的郊遊徑。 15

大潭水塘路段選用在風季倒冧，或因為老化被移除的台灣相思樹幹來修繕山徑，循環再用天然資源。

想了解更多有關「手作步道」的資訊，Teddy 推介台灣千里步道協會及其副執行長徐銘謙的著作《手作步道》和《我在阿帕拉契山徑：一趟向山思考的旅程》。

手作步道預留排水位，防止水土流失。

Teddy 喜歡走在天然山徑，舒適易行之餘，又不會破壞自然景觀。

「手作步道」的概念，源自美國阿帕拉契山徑。它全長約 3,500 公里，覆蓋高山、湖泊等，自 1930 年代開始，一直由行山組織和民間團體的義工以人手維護和清理，以保護生態環境。

態綠遊香港地

低碳。好行：環保好心作者出版

V’a ir 低碳本地遊萬里機構

郊野路線，讓讀者本書介紹 39 條城市及式遊玩香港，並認以低碳、減碳排放的方識不同的環保概念。

土壤的救贖：科學家、農人

、美食家拯救・地球

如何攜手治療土壤作者譯者

出版

克莉斯汀・歐森周沛郁大家出版

人類的農業活動破壞土壤健

讓讀者認識土壤科學，並思

地球。

康。本書從多角度

考如何拯救土壤和

photo/ 部分由受訪者提供

香港水域擁有豐富的海洋資源，但是不少人類活動和城市發展都造成海洋污染，影響生態平衡。有水底攝影師多年來見證香港海洋世界的變化，拍下鮮為人見的美景，以影像呼籲公眾減少污染，愛護海洋。香港海域面積佔 1,700 平方公里，比土地

境像洗衣機翻轉衣物一般。」拖網捕魚被禁

面積還要多。根據 2016 年一項海洋生物的

止後，海洋生物的居住環境才逐步康復，

研究，香港錄得約 6,000 種海洋生物，珊

這亦從牠們的數量反映出來。「以前有些

瑚的數目更佔全球珊瑚總數近兩成。「海

魚類一年只看到一次，現在可能一個月就

洋生物多不勝數，不同季節都會出現不同

見到幾次。」他笑說。

海洋生物，夏天海水溫度較高，魚類就更加活躍。」擁有十多年潛水經驗、水底攝影

多年來，John 一直帶著攝影器材，潛入海

師吳振宇（John）興奮地說。

底，拍下香港海洋美麗的一面，再帶上陸地與人分享。他亦積極到學校分享，讓學

然而，從大型基建和填海工程，以至我們

生認識海洋生態之餘，亦希望下一代愛護

在日常生活中釋出的有害物質，如化學

海洋。「其實每個人都可以為保護海洋出

品、微膠粒等，都會污染海洋，釀成海洋

一分力。以前人們覺得隨便掉垃圾入海也

生態危機。John 說：「我看過五、六十年

沒有問題，但現在的人會覺得不應該，這

代海洋照片，那時的海底清澈得不得了。

就是教育的成果。」

但隨著七、八十年代工業發展，排污管理不善，以至九十年代青馬大橋、赤鱲角機

雖然社會大眾的環保意識有所提高，但

場動工興建，令水質變差。」他補充，直至

John 認為仍有進步空間。「現在很多人

九十年代後期，工廠北移以及多項大型基

喜歡潛水親眼看看海洋裡的生物。不過，

建完工，污染情況才大大改善。

小部分人仍會踐踏珊瑚，甚至取走當紀念品。」他提醒大家，要認清自己在海洋世界

John 認為，最重要的突破，莫過於在 2012

的身分。「我們像海洋探訪者、觀光者一

年生效的禁止拖網捕魚措施。他解釋：「工

樣，喜歡的可以拍下照片留念，但實在不

業漁船利用『底拖網』在海床拖行，捕捉海

應拿走任何東西，因為一小撮珊瑚，可能

床上的魚類，不但過度捕魚，亦令海床環

已經要花上五至十年才長成的。」

John 用鏡頭拍下香港清澈的海洋。

吳振宇（水底攝影師）

Man & Shark 人鯊誌作者出版

香港珊瑚魚圖鑑作者出版

杜偉倫、程詩灝、佘國豪生態教育及資源中心

由數位作者花逾八年編集而成，記錄

Paul Hilton & Alex Hofford Warrior Books

人類食用魚翅，嚴重影響鯊魚的數量和海洋生態。兩位攝影記者拍下一張張鯊魚被殘害的照片，並出版成攝影集《人鯊誌》，引起人們對魚翅行業的關注。

香港水域超過 200 種珊瑚魚，John 認為是認識香港海洋生態的好書之一。

photo/ 楊德銘

日期：2018 年 3 月 3 日時間：早上 8 時地點：九龍公園

每天我們都看到雀鳥飛翔、聽到牠們清脆的叫聲，但我們對雀鳥有多了解？我們帶著《香港觀鳥地圖》和《香港及華南鳥類》兩本書，跟隨香港觀鳥會觀鳥班的領隊和學員到訪九龍公園，認識在這個城市被忽視的小鄰居。「早起的鳥兒有蟲吃」，此話一點也不假。

「中國幅員廣闊，都只記錄了約 1,500 種鳥

早上八時，我們睡眼惺忪的在九龍公園集

類，以香港面積來說，鳥類比例算很多。」

合。課程統籌及領隊李笑蘭解釋：「最佳

她說。

觀鳥時間為日出後兩小時，因為鳥兒都起床出來覓食，下午開始人聲嘈雜，就聽不

李笑蘭解釋，香港擁有如此豐富的雀鳥

到雀鳥的叫聲了。」

品種，有賴於其生境多樣性（habitat diversity）。「香港雖然有很多高樓大廈，

我們從《香港觀鳥地圖》一書讀到，九龍

但也有好像九龍公園的城市綠洲，讓雀鳥

公園常見雀鳥有蒼背山雀、夜鷺、亞歷

飛過時可以停留休息；另外也有濕地、水

山大鸚鵡等等。當天，我們與學員邊在公

塘、農地、長海岸線、岩石、外島及山

園遊走，邊四處張望，尋找這些「目標人

巒，為不同種類的雀鳥提供不同的棲息環

物」。一看到雀鳥的蹤影，就馬上透過望

境。」

遠鏡觀察其特徵。牠們行動敏捷，加上部分外表相似，要辨認出不同種類的雀鳥絕

現時城市發展急速，不少自然環境受到破

不容易。李笑蘭不忙手持《香港及華南鳥

壞。這不但會影響雀鳥的生態，也會令部

類》，利用書中圖鑑協助學員認出雀鳥。

分雀鳥從此離開香港。「我聽到不少觀鳥前輩感嘆，有些以前在香港常見的鳥類，

短短三個多小時的觀鳥活動，我們竟然看

現在再也見不到了。」例如六十年代本港

到超過 20 種雀鳥，李笑蘭也笑言我們真

常見鳥類禾花雀，因棲生地受到破壞，以

有「新手運」。她說，根據香港鳥類名錄

及非法捕獵情況嚴重，現已屬「極度瀕危」

2017 年 9 月的公布，香港鳥類數目總數有

級別。李笑蘭認為，城市發展固然重要，

549 種，當中兩成為留鳥（即全年在本地

但也要與自然環境取得平衡。「地球不只

逗留及繁殖的鳥類），其餘的則為候鳥。

有人居住，也是雀鳥以及很多野生動物的居所。」

一種鳥類的消失，影響的不單是一個物種，更會影響牠們的捕獵者和獵物的生態，從而危害生物多樣性，所以我們要好好保護牠們。

學員 Ron

大家覺得麻雀很常見，未必會特別去留意牠們，但如果有天牠們突然消失，就是一個很大的問題。 19

李笑蘭利用《香港及華南鳥類》圖鑑，協助學員認出雀鳥。

學員 Sophia

紅耳鵯享受著遊人留下的美食。其實公園的環境已為鳥兒提供足夠食物，不用人類額外提供。

夜鷺主要捕食魚、蛙等水生動物，公園水池附近不難發現牠的蹤影。

亞歷山大鸚鵡公園內有不少亞歷山大鸚鵡，其明顯的特徵是綠色羽毛和長尾巴。

叉尾太陽鳥香港常見留鳥，長而彎的鳥喙方便吸食花蜜。

褐翅鴉鵑俗稱「大毛雞」；「鳥如其名」，有褐色的翅膀，通常只聞其聲不見其影。

白鶺鴒低頭喝水的白鶺鴒。

白腰文鳥我們在百鳥苑外的瀑布，發現正在洗澡的白腰文鳥。

珠頸斑鳩貌似原鴿，不過牠們的頸項有條滿佈白點的黑頸帶。

黑領椋鳥我們聽到響亮如笛聲的鳥鳴，追尋聲音來源，找到了黑領椋鳥。

text/ 中文大學出版社授權轉載

野獸在森林消失的日子森林寂靜無語，屏住呼吸野獸在森林消失的日子人還在繼續鋪路魚在大海消失的日子大海洶湧的波濤是枉然的呻吟魚在大海消失的日子人還在繼續修建港口

谷川俊太郎︵田原譯︶

孩子在大街上消失的日子大街變得更加熱鬧孩子在大街上消失的日子人還在建造公園自己在人群中消失的日子人彼此變得十分相似自己在人群中消失的日子人還在繼續相信未來小鳥在天空消失的日子天空在靜靜地湧淌淚水小鳥在天空消失的日子人還在無知地繼續歌唱

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三月

教你看懂電影的堂課：好電影如何好？ 20

教你看懂電影的 20 堂課：好電影如何好？作者譯者出版

湯馬斯・佛斯特郭麗娟本事出版社

春天是藝術和電影的季節。美國奧斯卡頒獎禮

電影的元兇之一？

在三月初打響頭炮，這邊廂香港又舉行國際影視展和電影節，香港電影金像獎頒獎典禮亦即

本書有別於主要從劇本和橋段作為賞析角度的

將舉行，影迷們定必引頸以待。不過，頒獎禮

影評，它更詳盡分析電影的各個製作環節，無

不時出現出人意表的賽果，這些「爆冷」結果

論是取景、燈光運用、鏡頭運用、音效等技術

背後，是否代表著評審們獨具慧眼，看到一般

元素，令讀者更全面地掌握一齣電影的好壞。

觀眾都看不到的電影之美？觀眾又應該如何增

讀者閱讀本書時，更可以找來書中舉例的電影

值自己，提昇電影審美觀？

欣賞，並提醒自己不要只沉醉於故事當中，更要多加留意書中提到的電影技巧，豐富觀影經

好電影究竟具備甚麼條件？觀眾如何才看到電

驗。

影的「好」？《紐約時報》暢銷作家、著有《教你讀懂文學的 27 堂課》的湯瑪斯・佛斯特，以

讀完本書後，你應該會明白，花費過億製作、

多齣經典電影為例，介紹電影的拍攝手法和電

有大卡士演出的電影，可能只是用錢堆砌的爛

影語言──《發條橙》開場的一幕，如何決定這

片；小本製作的獨立電影，卻可以因為出色的

齣電影的氣氛？《奪寶奇兵》的大堆頭開場又

叙事和拍攝技巧而傳誦後世。培養自己成為一

如何令觀眾立即進入觀影狀態？為甚麼《北非

個有修養、有眼光、有態度的觀眾，才不辜負

諜影》的主題曲《As Time Goes By》能成為經

電影人為光影世界傾注的心血。

典，《大亨小傳》的配樂被認為是糟蹋了整齣 23

E N G L I S H

C O R N E R

READING A-Z

DIALOUGE

L ANGUAGE 1

G FOR

FROM BLEAK HOUSE TO BOOK HOUSE

IDIOMS ABOUT NATURE

William Golding

Great Expectations Ghostwriter

R E A D I N

WILLIAM GOLDING Sir William Gerald Golding

tells the story of a group of

(1911-1993) was a British

boys trying to survive on a

novelist who won the Nobel

remote island after a plane

Prize for Literature in 1983.

crash, and how they revert

from a civilised to a primitive He first attempted to write a

state. Golding's experience

novel aged twelve, but it wasnâ&#x20AC;&#x2122;t

of teaching in a boyâ&#x20AC;&#x2122;s school

until 1954 when his first, and

and serving in the Royal Navy

best known, book Lord of the

enabled him to critically

Flies was published. The book

examine humanity and society in his works.

N G

A - Z

GREAT EXPECTATIONS Great Expectations (1861) , written by Charles Dickens, depicts the life of an orphan named Pip. He receives a fortune from an anonymous benefactor and is sent to London to be trained how to be an upper class gentleman. He then struggles with his social status and the pursuit of love. The original ending Dickens

wrote was too bitter, so, under pressure from his publisher, he rewrote the ending for Pip. The novel echoed the tremendous social changes of Britain in the 19th century by contrasting the huge gap between the rich and poor, which made it a great success.

GHOST WRITER A ghostwriter is a writer

works. Some well-known

whose job is to write a book

writers hire ghostwriters to

for somebody else, usually

ensure their work is published

a public figure, who is then

regularly so as to sustain

credited as the author. This

their popularity. Moreover,

is a common practice in

tying the book to a more well-

celebrities' autobiographies

known author rather than

and has even been known to

the ghostwriter can boost its

happen with some literary

marketability.

D I A L O

FROM BLEAK HOUSE TO BOOK HOUSE text / Leung Wai Sze photo / Chan Long Hei

Former lawyer Albert Wan explains why he left his job as a lawyer in the United States to open a used bookshop in Hong Kong. Bleak House (1853), a novel by Charles Dickens, narrates a long-running court case over a large sum of inheritance. This is said to be one of Dickens’ best works and that it even played a role in the British legal reform in the 19th Century. Recently, a used bookshop called Bleak House Books has opened in a commercial building in San Po Kong. Its owner, Albert Wan, was

previously a civil rights lawyer practising in the United States. “Having been a lawyer for 10 years, I wanted a change and to have a fresh start in my life. Opening a bookshop is not something I always wanted to do, but it may be a good way to challenge myself with something different,” he says, adding that he can always return to the legal field if things do not work out, but that he would regret if he did not at least give a try. It makes sense to do something fun in life when one can, but why open a used bookshop, and why

O G U E It is always fun to read the book inscription which tells the personal

Penguin Classics is the series most loved by many avid readers.

stories of the book's previous owner.

in Hong Kong? Albert explains that, instead of sitting in the office all day and not communicating with people, he wanted to get involved in the community and he hoped opening a bookshop would help him do this. “I first started an online bookshop at home, and then we sold books at the local markets at Sai Kung and Discovery Bay. Then we had a good enough reception, so it drove us to finally get a bricks-and-mortar shop,” he says.

we have become a partner of a walking tour. My hope is that people who go to the arts fair will also come to our place to look at books,” Albert says. “Even though we don’t stock Chinese books, I don't feel threatened by the fact that Chinese readers don't read English books. There are enough local readers who read English books.”

In fact, there is a wide range of good English books in the bookshop for readers to enjoy, from literature to business, essays to comics, and from Opening a physical shop in Hong Kong is by no fancy collectibles worth thousands to paperbacks means an easy task. Luckily, a friend of Albert priced as low as $30. “For referred a landlord and he was better or worse, the stock in the supportive of Albert's idea (and, bookshop reflects our taste and more importantly, offered decent interest. But I tend not to stock rent). And so Bleak House Books only the books I like. I’m not a big was established in San Po Kong fan of business books but we still – a district out of the way of the - ALBERT WAN have some, so as to give greater bookshop’s potential customers, choice to our customers.” Albert says that literary most of whom live and work on the Hong Kong books such as those in the Penguin Classics side. “Many of the Central or Admiralty people range or books about Hong Kong are among have never been to San Po Kong. That's why the bestsellers, but the other day he also sold a we still run the online shop, but the customer book about boating exams. “There hasn't been a experience buying online and in the shop are uniform interest among the public, which makes different. We still want to persuade our readers to it harder for us because we have to stock more leave the Hong Kong side and go over to Kowloon,” books,” he says. Albert says, adding that more book events will be organised in the future so as to attract the people Opening a bricks-and-mortar store might be from across the harbour to the bookshop. a milestone in Albert's new career path as a bookseller, but he admits that he is still learning Meanwhile, Albert also hopes to engage more about the retail business and consumer culture in readers in the neighbourhood. With this in mind, Hong Kong, which is very much different than that Bleak House Books has joined a cultural arts fair in the United States. “It’s not easy, but it has been organised by several cultural groups located in San Po Kong. “We’re excited about the fair and enjoyable,” he says.

IT’S NOT EASY, BUT IT HAS BEEN ENJOYABLE.

L A N G source / Oxford Dictionaries illustration / Tobe Kan

IDIOMS ABOUT NATURE Come Hell or High Water Whatever difficulties may occur.

'I was determined to go, come hell or high water.'

Out of the Woods Out of danger or difficulty.

'The polls show that McConnell is far from being out of the woods.â&#x20AC;&#x2122;

U A G E Over the Hill Old and past one's best.

'Youngsters seem to think you're over the hill at 40!'

Have a Mountain to Climb Be facing a very difficult task.

'We have a mountain to climb, but I am looking forward to the challenge.â&#x20AC;&#x2122;

Set the World on Fire Do something remarkable or sensational.

â&#x20AC;&#x2DC;The film hasn't exactly set the world on fire.â&#x20AC;&#x2122;

書

摘

壞不起的女孩 text & photo / 卓韻芝三聯書店（香港）授權轉載

小時候，別家孩子的玩具總是布偶或芭比娃娃，我卻只

紀念每一本簿的內頁哦。就是這樣，我儲下許多零丁的

有文具、文具，以及更多的文具。每當羨慕他人的玩具，

紙張。

家母和大姨往往振振有詞地說「玩具不好的」，我問那麼什麼才算好呢？「文具。」她倆異口同聲，想必是串

在所能觸及的記憶裡，媽媽從沒告誡要珍惜什麼，我就

通的。在記憶裡，我沒曾反抗，直接而堅定地篤信她倆。

是自然而然地自我節制起來，此刻回想，也許這就是她

但為何不反抗呢？有一個解釋：因為我知道媽媽疼我，

口中的所謂「壞不起的女孩」。二十多歲時，我曾追問

而大姨則是聰慧淳樸的典範，是以她倆的話錯不了。另

她有否害怕我變成壞女孩，尤其是在十五歲那年的事件

一個解釋：我生來就是順服者，臣服於權威，對於長輩

以後，她帶笑回應：「你是壞不起的女孩」，語氣篤定

的訓言，傾向乖乖聽命。第三個解釋：我的骨子裡本就

而安心，安心到讓話語幾乎變成冷嘲熱諷。也許我天性

是書呆子，對於文儀用品的崇拜遠勝於玩具，但見人家

壞不起？也許一切來自她的身教？不清楚。有時我們沒

有玩具，僅止儀式上的、象徵式地渴慕，心坎裡卻根本

法辨清事情的因由。

不在乎。最後一個解釋：以上所有回憶皆與事實有所出入，事實上家母驚訝於自己誕下不嗜玩具、不看電視的

除了文具，還有圖書。小時候，母親給我訂閱好昂貴的

孩子，並且因為我獨是嚮往文具而深感困惑。

兒童刊物《紅蘋果》和《白羚羊》，收到圖書的那天就是我的快樂天，沒心情吃飯，好想盡快回到睡房讀書！

媽媽死後，我嘗試詢問大姨，套不出什麼來，所有相互

每趟讀到新鮮的資訊與謎語，我便會纏著家人，問他們

衝突的解釋看來亦可能是事實。無論如何，童年記憶裡

是否知道穿梭機是如何起動，或者強迫他們限時猜出謎

沒有玩具，但我擁有用不完的文具。

底。《白羚羊》的其中一個欄目邀請讀者供稿，刊登的話，有禮品的，我創作了一個謎語投稿去，數期以後，

媽媽容許我花大量時間流連書店，或者三越百貨的文儀

無比失望，想必是稿件石沉大海了。也記不起自己有否

用品部，她說，在這裡，你要什麼都可以。我獲得無數

再接再厲。

精美的筆記簿，開始儲筆盒、鉛筆、橡皮膠、貼紙——

媽媽並不為省錢而否定玩具；她由衷堅信文具的優雅。

當我忘記了悲傷之後，我的（也許是唯一的）投稿被接

她喜歡文具，能夠在文具銷售架前花上一整個上午，撫

納了！我的名字出現在圖書中！並且收到供稿禮品作為

摸每一款信紙、信封；其實她最喜歡信箋。她從沒拒絕

人生首次憑藉創作所得的回報！這件事使我亢奮了好

我的購物要求，而我亦很自制，為了要媽媽多付四十八

多、好多天，同學都不知道，畢竟訂閱《白羚羊》的同

元而思前想後。那些信紙、記事簿，美麗到不得了，沒

學不多。那年，我丁點沒想過自己會在後來視創作為事

可能捨得用。我亦有了自己的使用模式：先用最不美麗

業和命運。噢，順帶一提，那次供稿的報酬，正是文具。

的，偶爾用一次精美的，用完一本以前，先撕下一張，

紙和筆跟我的生命有著千絲萬縷的關係，尤其是紙。童

年的最佳伴侶，也許就是紙張了。

祖母），此刻的我大概接觸鄉郊並非記憶的重訪、自身的救贖，而是某種補白，某種開拓，如果是《西遊記》

被容許在書店中購買任何東西——一百巴仙機會

的話，也許我仍處於大鬧天宮的階段。

被首肯，不曾被審查——是快樂的，至少我認為擁有這種自由的孩子不多，雖然自由存在範圍的

其中有一段時間，我找到了絕妙的勾當：在校內轉售

限制。我當時擁有最花俏的筆盒（接鍵可彈出橡

Yes! Card，那是明星偶像紙卡，張張有價，要投幣從抽

皮膠暗格。每個月更換一款筆盒），印刷最複雜

卡機中去抽，視乎閣下運氣如何。對於那些名人歌星，

的貼紙（燙金的、絨面的、按下去會發聲響的，

誠然絲毫沒半點感覺，他們在我的世界裡，是一堆銀碼

當然是日產的），除此之外，在生辰的日子，我

數字，我能夠背誦每張 Yes! Card 的價目，就像我背默

可以向同學送贈高級朱古力（向班主任說，我今

健康教育科的課文一樣（我能夠將整本健教科的課文一

天生日，希望向整班同學派發糖果。Godiva 最昂

字不漏地背誦而出，包括標點符號，傻得可以）。我兜

貴的 Collection，並且多預一點，以便後悔的同學

售的態度積極，從不放過任何一個小息時間，能夠於一

可以額外多選一粒），小學五年級，我的書包是

個月內賺取五百元，後來將業務擴展到 Yes! Station，

Louis Vitton，內衣是英國高級純羊毛，書法課在

即抽卡機的總匯地，下課後，我站在 Yes! Station 門外

灣仔藝術中心上，帶著名貴的墨硯。所有奢侈品

向陌生人銷售。

皆環繞校園生活，但我的自由場所依然是書店，或百科公司的文儀用品部。

信不信由你，我天生害羞，然而得出的結果卻是先發制人的、歇斯底里的表現，也就是：只要首先連珠炮發地

厭倦精緻的文具以後，大約在小學的中期（九

高聲說話、逕自表演，讓自己置身自設的舞台裡，就可

歲？），我由書店的文具部，遷移至書籍區域，

以蓋過內心的恐懼，彷彿某種防衛術，一下子殺出安全

當時覺得文具好沉悶，就往書籍部看看。米蘭・

戰線，讓炮火落在身上算了；也許我最恐懼的就是恐懼

昆德拉的《生命中不能承受之輕》是第一本，只

本身。這解釋了我的許多行為模式，心裡越是害羞，表

因覺得書名有趣，為何輕但不能承受呢？然後，我接觸

現越是激動；心裡越是恐懼，表現越是堅韌；心裡越是

到一本又一本文學巨著，杜斯妥也夫斯基、伊塔洛·卡

在乎，表現越是不屑。在多數情況下，我並沒有察覺自

爾維諾全系列，還有那看得我目瞪口呆的費里尼《夢是

己如此，甚至以為自己天性瘋狂、堅韌或瀟灑。成功的

唯一的現實》——看來我是偏好書名帶著衝突的書籍。

防衛術，底蘊被緊緊掩蓋。雖然自問並非所有感受都以

不知怎地，我只愛西方翻譯小說，每月購買《號外》月

相反的姿態表現，但以此角度觀察的話倒發現不少蛛絲

刊，間中讀衛斯理、岑凱倫，和《YES! 》雜誌，也許

馬跡。我發現許多人皆如此，表現與內心恰到好處地相

還未有養成對類型的歧視吧？回想起來，覺得這種閱讀

反。因為害羞，所以表演。因為珍惜，所以摧毀。因為

習慣不無合理：閱讀艱深的書籍以後，運用商業小說來

自信低落，所以表演高傲。為了醫治弱點而拒絕承認弱

緩衝，梅花間竹，可算是自由的閱讀習慣？雖然此刻的

點；為了表現堅強而忘記脆弱；為了避免受傷而壓抑情

我會跟你說，時日將盡，別讀爛書。對於那堆文學作品

感。我看都市裡充斥著矛盾的男男女女，也許「自己如

或文化評論文章，自問消化不了多少，也許我只是對自

此，才能發現他人如此」，It takes one to spot one.

己不明白的東西情有獨鍾。這聽來蠻反常，不盡然全屬壞事——幾乎沒有任何一種天生就是書呆子，密密麻麻的字體撩動探索的本能、莫

特點是絕對的、全然的——許多人能夠堅強而立、排除

名的亢奮──這該不是記憶修整，而是真有其事，所有

萬難、避免下塌崩潰，也許正是憑著這一種自我否認的

親戚皆揚言「芝芝愛讀書，不是圖畫書，而是『許多字

特點。我們就是用著這些光怪陸離的反常方式，幫助自

的那種書』」。到了現在，從生活的細節種種，依然

己越過種種障礙，在後來明白到自己病態，已屬後話。

顯露無數書呆子的線索。骨子裡，我也許永遠也是那個

畢竟當黎明的曙光來臨，當障礙已被跨越，我們一身變

書呆子。從不孤獨的書呆子，沒準備向同學分享我讀到

態，卻明瞭自己拾回老命。我們運用反常的方式自救，

的一切。我總是十分忙碌，思考著什麼，或者等待回家

就在這個反常的社會裡。

去閱讀更多。朋友的話題──偶像、時裝、誰憎恨誰、校隊──我參與，亦多言，卻難以參透他們的興奮與失落。奧妙的是，寂寞從來沒有敲我的門，我總是靜靜回家讀書。此刻的我萬分驚訝：為何當時毫不感到寂寞？胡恩威創作的舞蹈劇場《建築城市》裡重複道：「在商場成長便會有商場記憶，在街道成長便會有街道記

峰迴路轉

憶」，我試著重塑童年回憶，首先是文具和文字，接著

作者出版

場景置換為街頭，都是獨來獨往的都市記憶。大自然的

卓韻芝三聯書店（香港）

景色在童年記憶完全缺席（除了間中到小島長洲探訪曾

從閱讀中品嚐生活從生活中細味閱讀不少人看書只為著應付學業或工作，其實生活很多人和事可與閱讀連在一起，絕不「離地」。新閱會 Facebook 專頁的「新閱會博客」專欄，請來職場真文青 Steve、旅遊達人杜佳、愛好運動的蝦叔和貼地中女蘇芬等博客撰文，細說書本及日常大小事，以不同筆觸帶出獨特的生活滋味、閱讀樂趣。

Steve 從事廣告公關十多年，閒時熱衷跟不同立場、觀點和背景的朋友交流，深信溝通和互相學習可以增進知識；最愛看董橋、林行止作品，閒時愛流連獨立書店和特色咖啡店。上月中他推介了傳記《政商兩和 ──何東》，認為這是認識香港史的一本入門書，因為作者全面而精要地描繪出了何東的一生，既可從中認識這著名富商的發跡經歷，同時也了解到當時香港商業、社會、政治等不同方面的發展。

職場文青 Steve 愛流連咖啡店，你或許曾遇見過他！

另一位博客杜佳愛好遊歷，寄情山水，年紀輕輕已去過三十多個國家，以文字影像，記下世情。他早前結束浪蕩歐洲和美洲的三年旅程回港，隨即加入新閱會博客行列。原來促使他決定環遊世界的正是一本書──美國作家 Jon Krakauer 的《阿拉斯加之死》（Into the Wild ）。作者 Jon Krakauer 是登山家，也是記者，他花了一年多時間，深入調查主角 Christopher McCandless 的死亡之旅，查出這名出身美國東岸富裕家庭的年輕人為何單獨旅行，

中女蘇芬曾由趙學而在演唱的《摘仙記》談到白先勇；又認為 Sophie Kinsella 的書（右圖）是梳乎厘小說，令生活苦中一點甜。

佳以文旅遊達人杜

走入阿拉斯加北部曠野，最終死於非命。杜佳認為異國風光以外，找尋世間真實，看人性的美麗和醜惡，也是旅行最珍貴的風景。至於既愛運動又愛閱讀的蝦叔，亦快將登場，為大家推薦關於健康生活的好書；蘇芬則從中女的日常走進廣闊的閱讀世界。歡迎大家讚好新閱會 Facebook 專頁，細味博客文章，讓閱讀豐富生活！

字影像，記

下世情，分

享感受

新閱會鼓勵大眾多閱讀外，也希望書本可成為人與人的溝通橋樑，讓大家「憑書寄意」，將讀後感化成一封家書，與家人、朋友、老師、同學或同事分享書本帶來的啟發和得著。作品經挑選後會在新閱會 Facebook 專頁發表，與其他愛書人以文字交流。新閱會 SHKP Reading Club www.shkpreadingclub.com

新閱會「憑書寄意」來稿分享 • 閱讀一本心水好書後，以書信與親友分享閱讀感受及表達情感，中、英文均可，篇幅為 400-600 字，並提供與稿件相配的圖片。 • 來稿一經接納刊登，將送上薄禮致謝；請以電郵傳送稿件至 contact@shkpreadingclub.com，並提供： 1) 作者真實姓名、刊登筆名（如有） 2) 聯絡電話 3) 20 字以內的作者簡介 • 作品必須為原創，以及未經公開發表。如作品牽涉抄襲行為，或侵犯第三者的知識產權或任何權利，主辦單位不會為任何形式的侵權行為負上任何責任。 • 主辦單位保留宣傳、編輯及刊載作品的權利。

text / 黃怡

「事頭婆」的服裝圖鑑

雜食書房

白金漢宮的英女皇服裝展裡不容許拍照，於是我參觀完畢後在紀念品店裡買到收錄了幾乎每一件展品的圖鑑《Elizabeth: Reigning in Style》。這是一本很值得拿來當高階英語寫作課本的書，行文優雅、客觀但婉轉。今時今日穿著動物皮草的名媛，常被動物保育人士公開指罵，在東倫敦年輕有型的 Shoreditch 街頭，也有人用粉筆在地上寫「only assholes wear fur」。那麼，《Elizabeth: Reigning in Style》的作者 Jane Eastoe 要怎樣書寫英女皇今時今日仍穿動物皮草的事呢？她把皮草在書裡的篇幅壓至只有兩版跨頁，並寫道：「Princess Elizabeth was brought up wearing fur in the days when it was socially acceptable to do so. Today she is highly selective and only wears a few favorite pieces to special occasions.」是的，伊利沙伯二世於 1926 年出生，至今已經歷過第二次世界大戰、第一場在電視機上廣播的登基典禮、人類登陸太空、殖民地獨立、互聯網普及等許多重大變化，雖然女皇並不追趕時尚潮流，但作為舉世知名的女人，要兼顧時代變更和保留傳統也不容易。而她最終也是一副需要穿衣的血肉之軀。在英女皇服裝展和《Elizabeth: Reigning in Style》裡，我們可以看見女皇從嬰兒時期至今的不同服飾，而圖鑑則訴說了更多為女皇準備衣服的困難，比如在女皇準備大婚時，英國正經歷二次世界大戰的物資配給（rationing），她只得把自己的 ration coupons 存起來以換取婚紗；女皇因需出席各種場合而要訂造大量衣服、每套衣服都造價不菲，有時女皇也不得不請供應商打折扣或暫時賒賬，為此 Jane Eastoe 在書中曲折但誠實地寫道：「It is perhaps worth noting that it is not unknown for the Queen’s suppliers to go out of business.」為了防止公關災難，設計師也在女皇的衣服裡作了很多預防措施，比如在裙子裡加設一件同色的直身裙子，就算外面的裙擺被風吹起（書中有拍下這一幕的照片），女皇也不會看起來像瑪莉蓮夢露。此外，就算是女皇也阻止不了家中的寵物毀掉鞋子，偶爾女皇的哥基們會咬爛主人的高跟鞋鞋跟，她也會把鞋子帶到設計師面前，問他還能否維修，像寵愛名鞋的 OL 一樣——這種會發生在任何人身上的時裝災難故事，讓我們相信高高在上的英女皇和平民仍有共同的經驗，就算是「離地」的女皇也能顯得有血有肉，衣服的故事還真是厲害呢。

專

Elizabeth: Reigning in Style 作者出版欄

Jane Eastoe Pavilion Books

很多人會為了完成一場馬拉松，努力不懈地練習。他們是為了贏取任何獎項嗎？不是，他們不為甚麼，只為挑戰自己。又有很多人看到支持的球隊勝出時，欣喜若狂；看到球隊落敗飲恨時，會悲痛莫名。雖然運動如此重要，但鮮有哲學家討論過這個領域。本身是一個運動迷的哲學家 David Papineau，去年出版了一本書，名為《Knowing the Score: How Sport Teaches Us about Philosophy (and Philosophy about Sport)》，全面探討有關運動的各種哲學問題，很值得一讀。

嗎？其實只要想深一層，便可發現當中有很多非常有趣的哲學問題。例如，究竟怎麼樣的行為才算違反體育精神呢？籃球賽事裡，球隊為了暫停比賽時間，在比賽末段蓄意犯規是十分普遍的事，沒有人會質疑有問題；但為何蓄意犯規竟然不算是違反體育精神呢？相反，前幾屆奧運比賽中，有隊伍為了「走線」，故意輸掉比賽，這個完全沒有違規的行為，為甚麼又會受到大量批評，甚至遭懲罰呢？又比如，究竟甚麼才算是運動？各種棋類競技申請

text / 豬文＠好青年荼毒室

可是，運動有甚麼好哲學的？運動不就是練習、比賽、分出勝負

荼讀室

原來運動也有哲學？

對不少人來說，運動是生活裡，甚至生命中不可或缺的一部分。

成為奧運比賽多年，一直失敗。近年又大吹電子競技風，為電子遊戲比賽正名為「E-Sport」。但電競真的如跑步游水是運動嗎？如果電競是，為甚麼棋類競技又不算？以上只是其中兩個例子，還有更多有趣的運動哲學問題，大家都可在書中找到 Papineau 的答案。在探討不同問題的過程中，Papineau 旁徵博引各種運動科學研究、運動員自傳、個別運動的歷史發展與經典事件等，娓娓道來他的想法。他的書讀起來既輕鬆又實在，讀者既能學到各種具體知識又能刺激對運動的哲學思考，喜歡運動、曾思考運動為何物的人，絕對不能錯過《Knowing the Score: How Sport Teaches Us about Philosophy (and Philosophy about Sport)》這本好書。

專

Knowing the Score: How Sport Teaches Us about Philosophy (and Philosophy about Sport) 作者出版

David Papineau Constable 欄

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text & photo / 陸穎魚

一切都是虛構的，不行嗎？

詩人故事

我是這樣想的，停筆之時，告別的憂傷手勢緩緩落下，每首詩都是獻給逝去者的禮物，在他者不知道的時間裡，詩人寫著悼念的詞。只能書寫一次，只能獻給一次，只能最後一次。逝去者，是他或者她，是我和自己，是真實及虛構的物。不告別的話，我們是無法再重遇的。那日下午，在詩生活，年輕詩人許玄妮說：「我的生活，我的詩就是針對那些離別的告白。」爾後，我重讀她用年輕哀戚的靈魂，刻在《多風地帶》的詩句：

「在清冷的月台／我停下，而你執意疾行／告訴我：不要追。」不告別的話，我們是無法愛下去的。詩人沉默地持續生活，思考離別剩下的意義，至少身體的洞已經被那首詩填滿，至少可以看月亮的時間又多了一些，足夠等心裡朝朝暮暮的人事物，回來之後，再送他們回去，遙遠的——美麗的——無污染的世界。玄妮是詩生活的客人，她來過幾次書店買詩集，當時我並不知道她寫詩，並不知道她是這樣的女孩子：

「有些人／離開之後／就沒有臉的輪廓」〈流年〉「天冷的時候／借我一條長長的圍巾／我用一輩子來還給你」〈簡單〉「磨一把刀／讓你親手／放進我的心臟／跳動的時候／刺出好多個小洞／在破掉的地方／打一個又一個的結」〈隱喻〉

專

欄

她有她的悼詞，而我有我的，我們並不一樣，卻又是分享著秘密的同伴者。我一直不懂得跟別人解釋，詩人到底是甚麼樣子，我只知道，每一首詩都佈滿暗號，我們把愛與痛都藏在同一隻手，彷彿永恆地要必須把一些人送離掌心。最後，輾轉反側之後，暗號便被你們看見了，讀到了，收藏了。如果你們問，那些暗號代表著甚麼？我能夠說，一切都是虛構的嗎？

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7 03 / 2018