centro.sc | caffe-centro • Speise- & Getränkekarte 2019

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mit London No.1 - Original Blue Gin1

€ 12,90

Premium-Gin mit süßer Note Der „The London No.1 Original Blue Gin“ wird in einem aufwendigen Pot-Still-Brennverfahren im Kupferkessel in nur geringer Menge per Hand hergestellt. Für den Gin wird Wasser aus den Quellen von Clekenwell im Norden Londons und englisches Getreide aus Suffolk und Norfolk verwendet. Die Pflanzen und Kräuter werden in der ganzen Welt gesammelt und die leichte Süße kommt von türkischen Lakritzen. Mit Hilfe der Mazeration mit Gardenien-Extrakt wird dem Gin eine bläuliche Farbe verliehen.

mit Tanqueray No Ten

€ 12,90

Premium-Gin mit Zitrusnotennoten 4-fach destilliert Der Name des Tanqueray No.Ten leitet sich von der Nummer der Destille ab, die bei den deutschen Luftangriffen 1941 als einzige nicht zerstört wurde. Der Brennkessel mit der Nummer 10 („Tiny Ten“) hat die Angriffe überstanden und ist übrigens bis heute in Gebrauch. Seinen weichen Geschmack erhält der Tanqueray No.Ten durch die ausschließliche Verwendung von 100% osmosegefilterten Wassers.

mit Monkey 47 - Schwarzwald Gin

€ 16,90

floraler Premium-Gin Die ersten Fragen zu diesem Gin stellen sich schon zum Namen. Woher kommt diese 47? Der Gin wird aus 47 unterschiedlichen Gewürzen destilliert und kommt mit 47% Vol. in die Flasche. Die Rezeptur und das Logo geht zurück auf einen britischen Air Force Commander, der in den 50er Jahren in Deutschland stationiert war. Dieser half beim Aufbau des Berliner Zoos und adoptierte dort einen Javaneraffen. Im Ruhestand zog er dann in den Schwarzwald, wo er den Gasthof „Zum Wilden Affen“ eröffnete und natürlich seinen eigenen Gin verkaufte.

© ediSIGN


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