netto
smørbar, og den blev først solgt i de bakker, vi kender i dag, fra omkring 1960’erne. I dag er leverpostejen så populær, at den flere gange er blevet kåret til danskernes foretrukne pålæg.
PÅLÆGSCHOKOLADE
Snyd dig til mere chokolade
oftest den lyse variant. Er du feinschmecker, behøver du ikke at gå på kompromis, når du køber din pålægschokolade, for blandt andet Løgismose laver en økologisk og ekstra tyk pålægschokolade i både en lys variant med 35 procent kakao og en mørk variant med 56 procent kakao. ¥
à Er der noget bedre end at smugle chokolade ind i madpakken ved at forklæde den som sprødt pålæg? Det er kun danskerne, der kan nyde godt af en chokolade-skive på brødet, for pålægschokolade er et dansk fænomen, som blev opfundet af chokoladefabrikanterne Galle & Jessen i 1963. Pålægschokolade findes både i en mørk og lys variant, og danskerne foretrækker
Vidste du, at …
13 procent af danske mænd savner leverpostejen på ferien mod kun tre procent af kvinderne, mens rundt regnet nul procent af mændene føler, at de mangler skyr under de fjerne himmelstrøg?
///////////////////////////////////////////////////////////////
El s ked e k l as s i ker e Forbehold for trykfejl og udsolgte varer
Oven på fiskefileten eller som dip til pomfritterne – remoulade er et uundværligt tilbehør Graasten Remoulade, 375 g, 12 kr. i Netto i uge 33
Rullepølsen er lige så god på rugbrød, som den er på hvidt brød, og børnene elsker den. Pålækker rullepølse, 90 g, 9 kr. i Netto i Uge 32
Den sunde klassiker, der bærer alle vores velkendte pålægslækkerier, kan du også selv forsøge dig med at lave i køkkenet. Nemt og lækkert!
Mørkt kernerugbrød med tørret surdej Antal: 1 rugbrød
á 25 g gær á 1 brev tørret økologisk surdej, 20 g (fra Tørsleffs) á 1 spsk. salt á 6 dl lunkent vand á 75 g hørfrø á 75 g græskarkerner á 175 knækkede rugkerner á 1 spsk. maltmel á 350 g rugmel á En aflang brødform (1 ½ l) á Olie til formen og til pensling 1. Smuldr gæren i en skål, og tilsæt
Giv efter for chokoladetrangen til frokost, eller glæd børnene i madpakken med lækker pålægschokolade. Galle & Jessen pålægschokolade 324 g/81 stk., 30 kr. i Netto i uge 33
Brug den i ungernes madpakke, på turen over til mormor eller som sen natmad efter en aften i byen. Stryhns grovhakket leverpostej, 500 g, 14 kr. i Netto i Uge 32
Danskerne kan ikke leve uden, for vi sværger til det nærende og mættende rugbrød. Kohberg rugbrød, 470-1.000 g, 9 kr. i Netto i Uge 32
40
LAV SELV RUGBRØD
LIME // 2016
tørret surdej, salt og vand. Rør hørfrø, græskarkerner, knækkede rugkerner og maltmel i. Tilsæt halvdelen af rugmelet, og rør dejen sammen. Ælt resten af rugmelet i lidt ad gangen, og ælt dejen grundigt i mindst 10 minutter, til den har en klistret konsistens – gerne i en røremaskine med æltekroge. 2. Fordel dejen i en oliesmurt brødform, og pensl overfladen af dejen med olie. Dæk formen med et rent viskestykke, og lad dejen hæve et lunt sted i 1 time. 3. Tænd ovnen på 180 grader. Bag rugbrødet i ovnen i 1 time og 10 minutter, og lad det køle lidt af i formen, før du forsigtigt vender det ud af formen og lader det køle helt af på en rist.