ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA Aggiornamento Novembre 2018
Elenco laboratori consigliati Qui di seguito trovate la lista aggiornata dei laboratori consigliati da AIC per l'analisi di quantificazione del glutine in matrici alimentari. AIC richiede che questa analisi sia svolta tramite metodica r5 Elisa (saggio immuno-enzimatico con anticorpo monoclonale r5) che è l'unica attualmente riconosciuta ufficialmente dal Codex Alimentarius. Per tutti i tipi di alimenti va applicata la metodica "sandwich", per la quantificazione di glutine idrolizzato (birra, sciroppo di glucosio, ecc.) va invece applicata la variante r5 Elisa "competitive" . I laboratori presenti in questa lista hanno accreditato la metodica "sandwich presso Accredia (ex SINAL - Sistema nazionale per l'accreditamento dei laboratori). Qualsiasi laboratorio che abbia questa caratteristica può presentare domanda ad AIC (cscaglione@celiachia.it) per l'inserimento nell'elenco. I laboratori accreditati ACCREDIA anche per la metodica r5 Elisa Competitive sono identificati in questa lista con un apposito asterisco*.
REGIONE
LIGURIA
UMBRIA
PUGLIA
VENETO
LABORATORIO
REFERENTE
TEL
FAX
A.C.Qu.A. Srl Via Pasquale Pastorino, 38/46 16162 Genova AGRIBIOSEARCH Snc Via Adriatica 111/E Ponte San Giovanni 06135 Perugia AGRO.BIOLAB LABORATORY Srl S.P. 240 km. 13,800 70018 - Rutigliano (BA) AGROLAB ITALIA S.r.l. Via Retrone, 29/31 36077 Altavilla Vicentina (VI)
Dott.ssa Luana Cosso
010.7493507
010.7412171
genova@retebiolab.it
Dott.ssa Isabella Mariani
075.5990535
075.5990535
info@agribiosearch.it
Dott. Maria Rosaria Taurino
080 4770762
080 4761601
qualita@agrobiolabitalia.it
Dott. Saccon Dott. Lora
0444.349040
0444.349041
mauro.saccon@agrolab.it giulio.lora@agrolab.it
Dott.ssa Ballini
055.4393233
055.431357
info@alphaecologia.it
*ALPHA ECOLOGIA Srl TOSCANA
Piazza Artom, 12 50127 Firenze
FRIULI VENEZIA GIULIA
ALS ITALIA S.r.l. Via Viatta, 1 33080 Zoppola (PN)
TOSCANA
AMBIENTE S.C. Via Frassina, 21 Carrara (MS)
LOMBARDIA
ABRUZZO
*AQAGROUP SRL Via F. Turati n. 4 23807 Merate (LC) ARTA ABRUZZO – AGENZIA REGIONALE PER LA TUTELA DELL’AMBIENTE – DISTRETTO PROVINCIALE DELL’AQUILA Strada Prov.le per Monticchio 67100 - Caselle di Bazzano (AQ)
Dott.ssa S. 0434 638 200 0434 638 201 info.zpp@alsglobal.com Donda; Dott.ssa G. Bernardon Dott.ssa 0585.855632 0585.855617 mcasella@ambientesc.it Marta Casella 0585.855624 Dott.ssa Rita Appolloni
039.9285801
039.9285801
laboratorio@aqagroup.it
Dott.ssa Virginia Lena
0862.579701
0862.579729
v.lena@artaabruzzo.it
ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA Via Caffaro 10 - 16124 Genova Tel. 010 4550685 - Fax. 010 8449404 segreteria@celiachia.it