Calendário de Histórias de Natal - 5 de dezembro de 2020

O homem biscoito de gengibre Lenda de Natal

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O homem biscoito de gengibre

Ficas a conhecer a lenda "O homem biscoito de gengibre" no vĂ­deo que selecionĂĄmos para ti.

Aqui, deixamos-te uma RECEITA para fazeres biscoitos de gengibre de formas variadas.

Diverte-te e bom apetite!

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BISCOITOS DE GENGIBRE E CANELA

INGREDIENTES

Para a massa 350 g de farinha meia colher de chá de sal 1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de canela em pó meia colher de chá de chá noz-moscada 120 g de manteiga 70 g de açúcar amarelo 160 g (meia chávena de chá) de mel 1 ovo M Para a cobertura (glacé) 1 limão (sumo) 200 g de açúcar em pó

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PREPARAÇÃO 1. Numa taça, mistura a farinha, o sal e as especiarias.

Reserva.

2. À parte, noutra taça, junta a manteiga amolecida com o açúcar e bate até obter um creme fofo.

3. Adiciona o mel e o ovo; continua a envolver até obteres uma mistura homogénea.

4. Aos poucos, junta a mistura de farinha até obteres uma massa consistente.

5. Forma uma bola, embrulha em película aderente e leva ao frio, no mínimo duas horas.

6. Cerca de 20 minutos antes de fazeres as bolachas, pede a ajuda de um adulto para pré-aquecer o forno a 180ºC. 7. Estica

a

massa

com

um

rolo,

numa

superfície

enfarinhada, e, com a utilização de moldes, corta em formatos

variados

(bonecos,

estrelas,

sinos,

anjos,

pinheiros,…). Também podes ser tu a criar as figuras à tua maneira. Dá asas à tua imaginação e às tuas mãos!

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8. Coloca num tabuleiro de forno. Pede a ajuda de um adulto para pôr a cozer por cerca de 10 minutos.

9. Enquanto isso, prepara a cobertura/glacé. Numa taça, mistura o açúcar e o sumo de limão, até obteres um creme espesso e branco.

10. Coloca o creme num saco plástico de conservação, até bem à parte de cima e corta uma ponta do saco. Certificate de que a ponta fica bem fina. (Também podes usar um saco de pasteleiro).

11. Quando retirares os biscoitos do forno, coloca-os numa rede e deixa que arrefeçam por completo. Decora-os com a cobertura/glacé. Deixa secar.

12. Os biscoitos estão prontos a enfeitar a tua árvore de Natal, a pôr em saquinhos para ofertas, ou a …. comer, claro!

Fonte: receita adaptada de: https://www.pingodoce.pt/receitas/bolachas-de-gengibre-e-canela/

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