O homem biscoito de gengibre Lenda de Natal
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dezembro de 2020
O homem biscoito de gengibre
Ficas a conhecer a lenda "O homem biscoito de gengibre" no vĂdeo que selecionĂĄmos para ti. Aqui, deixamos-te uma RECEITA para fazeres biscoitos de gengibre de formas variadas. Diverte-te e bom apetite!
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BISCOITOS DE GENGIBRE E CANELA
INGREDIENTES
Para a massa 350 g de farinha meia colher de chá de sal 1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de canela em pó meia colher de chá de chá noz-moscada 120 g de manteiga 70 g de açúcar amarelo 160 g (meia chávena de chá) de mel 1 ovo M Para a cobertura (glacé) 1 limão (sumo) 200 g de açúcar em pó
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PREPARAÇÃO 1. Numa taça, mistura a farinha, o sal e as especiarias. Reserva. 2. À parte, noutra taça, junta a manteiga amolecida com o açúcar e bate até obter um creme fofo. 3. Adiciona o mel e o ovo; continua a envolver até obteres uma mistura homogénea. 4. Aos poucos, junta a mistura de farinha até obteres uma massa consistente. 5. Forma uma bola, embrulha em película aderente e leva ao frio, no mínimo duas horas. 6. Cerca de 20 minutos antes de fazeres as bolachas, pede a ajuda de um adulto para pré-aquecer o forno a 180ºC. 7. Estica
a
massa
com
um
rolo,
numa
superfície
enfarinhada, e, com a utilização de moldes, corta em formatos
variados
(bonecos,
estrelas,
sinos,
anjos,
pinheiros,…). Também podes ser tu a criar as figuras à tua maneira. Dá asas à tua imaginação e às tuas mãos! 4
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8. Coloca num tabuleiro de forno. Pede a ajuda de um adulto para pôr a cozer por cerca de 10 minutos. 9. Enquanto isso, prepara a cobertura/glacé. Numa taça, mistura o açúcar e o sumo de limão, até obteres um creme espesso e branco. 10. Coloca o creme num saco plástico de conservação, até bem à parte de cima e corta uma ponta do saco. Certificate de que a ponta fica bem fina. (Também podes usar um saco de pasteleiro). 11. Quando retirares os biscoitos do forno, coloca-os numa rede e deixa que arrefeçam por completo. Decora-os com a cobertura/glacé. Deixa secar. 12. Os biscoitos estão prontos a enfeitar a tua árvore de Natal, a pôr em saquinhos para ofertas, ou a …. comer, claro!
Fonte: receita adaptada de: https://www.pingodoce.pt/receitas/bolachas-de-gengibre-e-canela/
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