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TURISMO Y CULTURA

DE MÉXICO

PARAÍSO, TABASCO ● ENERO 2012 ● AÑO I ● NO. 1

Río Playa Santuario de aves migratorias


TURISMO Y CULTURA

DE MÉXICO

PARAÍSO, TABASCO ● ENERO 2012 ● AÑO I ● NO. 1

EN ESTA EDICIÓN

Río Playa 4 Santuario de aves migratorias

Villa Puerto Ceiba 10 Una Perla en el litoral tabasqueño

Comalcalco 16 Puerta de entrada al Mundo Maya

El Pozol 21 Bebida ancestral del pueblo maya

El peso de las palabras 24 Unidades de medidas antiguas

Danza del Pochó 28 Muestra del folclor de Tenosique

Rosca de Reyes 31 Una tradición muy mexicana

Directorio: Imagen de México Turismo y Cultura Director: Lester Alberto Wilson Sánchez, Editor: Andrés G. Valenzuela, Redacción: Ernesto Sanabria Aguilar, Fotografía: Jorge Wilson Carrillo, Colaboradores: Carlos Coronel Solís, Erwin Macario Rodríguez, Jaime Reséndiz Ávalos. Imagen de México se imprime en sus propios talleres, calle Gregorio Méndez No. 220, Col. Centro, Paraíso, Tabasco, México. Tel. (933) 327 61 83. e-mail: editor_paradise@hotmail.com


Redescubriendo

ENERO DE 2012

el ParaĂ­so perdido

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ENERO DE 2012

Río Playa

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ENERO DE 2012

Santuario de aves migratorias Conozca este mĂĄgico lugar de Comalcalco, reducto del EdĂŠn tropical que invita a la aventura y el contacto con la naturaleza.

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ENERO DE 2012

Río Playa un rincón de la geografía comalcalquense con una extensión de mil 200 hectáreas ubicado a escasos 45 minutos de la cabecera municipal EDICIÓN: Ernesto

P

Sanabría | FOTOS: Robinson Jímenez

ara quienes buscan reencontrarse con la naturaleza y sentir el toque divino de la Creación, hay un reducto del edén tropical al alcance de sus posibilidades, lejos de los conglomerados y de la contaminación petrolera, que se ha convertido en refugio temporal de aves migratorias. Se trata de Río Playa, un rincón de la geografía comalcalquense con una extensión de mil 200 hectáreas ubicado a escasos 45 minutos de la cabecera municipal, en los linderos de la ranchería Zaragoza 4ª Sección, al que sólo se puede acceder por cayuco, medio de transporte ancestral que permite disfrutar al máximo un vivificante recorrido de aproximadamente dos horas entre humedales, [6]

manglares y una vasta flora nativa de la región. Los lugareños refieren que hace muchos años en esta zona abundaban especies nativas como pejelagartos, quelonios, mojarras, pijijes y demás fauna característica de la región tropical, pero la apertura de un canal hacia el mar en el vecino municipio de Paraíso, hace una década, cambió la salinidad del agua y por


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Si usted quiere vivir una experiencia inolvidable, incluya en su itinerario de viaje En el recorrido se pueden apreciar miles de este mágico lugar que invita a la aventura, ejemplares de pelícanos, patos, gaviotas y otras el contacto pleno con la naturaleza y, sobre aves que hicieron de Río Playa un santuario en todo a la reflexión del cuidado del medio el que permanecen durante la mayor época del ambiente. Para obtener más información soaño. También la vegetación comenzó a cambiar bre este maravilloso santuario natural visite con la siembra de manglares y especies acuáti- el siguiente portal: cas como jaibas, caracoles y otros crustáceos. www.comalcalco.gob.mx ende el ecosistema del lugar.

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ENERO DE 2012

Villa Puerto

Una Perla en el litoral EDICIÓN Y FOTOS: Lester

Wilson

H

eredero de una vasta historia que se remonta a los tiempos de la Conquista, Puerto Ceiba es hoy uno de los principales atractivos turísticos de Tabasco y punto de referencia en la zona costera de nuestra entidad. Enclavado a escasos cinco kilómetros de la ciudad de Paraíso, ubicado en la región de la Chontalpa, Puerto Ceiba es la única villa con que cuenta este pujante municipio. De acuerdo al censo de Población y Vivienda 2010, tiene dos mil 726 habitantes que se dedican preponderantemente a la pesca, turismo, industria petrolera y comercio. Estudiosos de la historia de Tabasco afirman que los primeros pobladores de esta región eran indígenas chontales descendientes de los Mayas que habitaban en los asentamientos de Chiltepec y Tupilco. En 1510 Hernán Cortés entró en Tabasco por la barra de Tupilco y navegó por la margen izquierda del río Seco, que en aquellos tiempos era más caudaloso y navegable hasta su confluencia con el Mezcalapa, en el municipio de Cárdenas.

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Ceiba

tabasque単o

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Cortés ancló en un punto que denominó Paso de la Ceiba, correspondiente al ahora malecón de esta Villa

Villa Puerto Ceiba

Actualmente Puerto Ceiba es uno de los destinos turísticos más importantes de nuestra entidad. Ofrece a los visitantes paseos en lancha y en catamaranes por los ríos Seco y González, y por los manglares que conforman una intrincada red fluvial en la laguna Mecoacán. También se pueden realizar deportes acuáticos, como kayak, esquí, vela, pesca y buceo, todo ello enmarcado en una exuberante belleza de paisajes naturales , diversidad de flora y abundante fauna. [12]


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Para quienes deseen disfrutar unas vacaciones en este paradisiaco lugar existen hoteles, búngalos y áreas para acampar. Y por supuesto, una gran variedad de restaurantes que ofrecen exquisitos platillos característicos de la gastronomía tabasqueña, con especialidades de pescados y mariscos.

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El corredor turístico Puerto Ceiba –Chiltepec– El Bellote ofrece variadas opciones a los visitantes desde playas, balnearios, la laguna Mecoacán, el parque “República de Paraíso” y una larga avenida gastronómica.

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Comalcalco

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Puerta de entrada al Mundo Maya

La Zona Arqueol贸gica ser谩 centro de gravedad mundial durante el solsticio de invierno de 2012

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C

OMALCALCO, TAB.- Orgulloso de su herencia cultural, pero consciente del gran compromiso que representa ser la puerta de entrada al Mundo Maya, el pueblo de Comalcalco está trabajando intensamente en los preparativos para recibir al turismo nacional y extranjero en un magno evento que se llevará a cabo en esta Zona Arqueológica el próximo 21 de diciembre de 2012, fecha que señala el fin del calendario Maya y el inicio de un nuevo ciclo. Lo anterior se dio a conocer en el marco del acto protocolario del lanzamiento del Programa Mundo Maya, encabezado por el presidente de la república Felipe Calderón Hinojosa desde el Museo Nacional de Antropología e Historia de la Ciudad de México, quien se enlazó vía satélite con los gobernadores de los estados del Sureste donde se encuentran las diez principales zonas arqueológicas de esta civilización ancestral: Tabasco, Chiapas, Campeche, Quintana Roo y Yucatán. Luego del mensaje emitido en cadena nacional [18]

por el gobernador Andrés Rafael Granier Melo desde la zona arqueológica de Comalcalco — una de las diez ciudades Mayas que serán sedes de este evento de trascendencia mundial—, el alcalde Alejandro Medina Custodio informó que en combinación de esfuerzos entre los tres niveles de gobierno se están realizando importantes obras de ampliación y acondicionamiento de la infraestructura en la zona arqueológica con una inversión de casi 24 millones de pesos, que consiste en la construcción de un estacionamiento, una sala de introducción, un sendero interpretativo, servicios sanitarios, salas comerciales, cafetería, área de esparcimiento, descanso y servicios educativos, así como el acondicionamiento de los laboratorios de investigación y restauración. Sin restar importancia a los atractivos turísticos y el legado cultural de las zonas arqueológicas de los estados vecinos, Tabasco y Comalcalco destacan por tres aspectos relevantes, como son en primera instancia el hecho de que en esta entidad (El Tortuguero, Macuspana) fue descu-


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bierta la pieza que llamó la atención de la comunidad científica internacional: la estela No. 6, que se encuentra resguardada en el Museo Regional de Historia (CICOM), en Villahermosa. Asimismo, Comalcalco es el único sitio cuyos edificios fueron construidos con ladrillo de barro y se le identifica como la ciudad Maya más occidental de Mesoamérica; además esta región es la principal productora de cacao en el país, cultivo que está muy ligado a nuestros ancestros. Y finalmente como atractivo destaca el reciente hallazgo de 66 urnas funerarias y 50 entierros

asociados en un lugar cercano a la Gran Acrópolis, que representa el cementerio prehispánico más grande de la región descubierto hasta ahora y por ende uno de los hallazgos más importantes del mundo Maya. En este contexto, Comalcalco y Tabasco se aprestan a celebrar con “bombo y platillo“ el solsticio de invierno del año próximo, evento que colocará a nuestra entidad en el centro gravitacional del planeta y se avizora como el punto de partida para la consolidación de nuestra entidad en materia de turismo.

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El Pozol

Bebida ancestral del pueblo maya

P

POR: Lester A.

Wilson

ARAÍSO, TABASCO. ENERO 17.- Una de las bebidas más populares del trópico húmedo del sureste es el pozol, una bebida de origen prehispánico elaborada a base de maíz y cacao, a la que se le atribuyen ciertas características mágicas, ya que existe la creencia que quien prueba este alimento de origen tabasqueño, no dejará de consumirlo por el resto de su vida. La masa de maíz combinada con el cacao tostado y molido, produce una bebida con un sabor muy especial, el olor característico del grano de cacao es parecido al chocolate, mientras que la espuma le proporciona un toque sabroso que al llevarlo a la boca se queda en la aduana del bigote, parafraseando al poeta paraiseño Ángel Suárez Rodríguez.

Según el historiador tabasqueño Francisco Santamaría, el pozol es “la bebida peculiar de la gente pobre, del trabajador campesino y del indio: masa de nixtamal reventado, molida en grueso, que se bate con agua fría, en jícara... tomase también agrio o fermentado por el calor natural, con sal, pimienta y aún chile”. Al mediodía, en pleno calor tabasqueño siempre es bienvenido un vaso de pozol frío. Esta bebida no alcohólica está hecha con masa de maíz, cacao molido y agua fría. El más popular es el pozol dulce, que se hace con el cacao molido hasta que suelte la grasa, revuelto después con masa de maíz y finalmente es batido con azúcar para servirse. Al pozol con cacao se le llama chorote.

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El pozol se consume durante las comidas o como refresco a cualquier hora del día. Los campesinos de Tabasco y de otros estados del sureste lo llevan como provisión antes de emprender un viaje o de iniciar su jornada de trabajo. Según Charito Jiménez, propietaria de una pozolería en el mercado público Ignacio Gutiérrez Gómez, del municipio de Paraíso, hace doce años vende alrededor de doscientos kilos diarios de pozol, además del que expende ya preparado. Desde las cuatro de la mañana, cuece en dos enormes tinas unos 120 kilos de maíz, mientras tuesta de diez a doce kilos de cacao. Junto a dos compañeras de trabajo, se dan a la tarea de moler el maíz y el cacao, amasarlo con las manos antes de venderlo a razón de quince pesos por kilo. El éxito de Charito radica en el sabor del pozol que prepara, la combinación de los ingredientes y la higiene con que manejan su producto.

El pozol también se prepara con fines religiosos en ciertas fiestas patronales, aunque es bebida cotidiana de nuestro pueblo tabasqueño. El pozol es maíz molido y fermentado que al ser diluido con agua produce una suspensión blanca que se consume como bebida refrescante y nutritiva. Se puede agregar a la bebida sal y chile molido, azúcar o miel según el gusto o los fines a que se destine, costumbre que se puede observar principalmente en la vecina entidad de Chiapas.

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Charito explica que existen varios tipos de pozol: blanco –sin cacao- chorote, al pataste, con coco y hasta con leche, además del famoso pozol agrio que se prepara con azúcar, e inclusive, dice, hay quienes lo consumen revuelto con chile, al estilo chiapaneco. Sin embargo, los tabasqueños preferimos el chorote, acompañado con un buen dulce de oreja de mico –de papayita-, melocotón, nance, hicaco, limón real y una gran variedad que podemos encontrar dentro de la gastronomía choca.


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Preparación del pozol Para la obtención del pozol se prepara una masa de maíz, siguiendo el mismo procedimiento que se utiliza para la preparación de las tortillas. El maíz se hierve en agua de cal aproximadamente al diez por ciento. El maíz cocido, llamado nixtamal, se escurre y se lava con agua limpia. El nixtamal limpio se muele en metate o en un molino hasta obtener una masa con la que se hacen pelotas ovaladas –parecidas a un balón de fútbol americano- que se envuelven en hojas de plátano para mantener la humedad. En ocasiones, se deja reposar por varios días para que la fermentación se lleve a cabo, con lo que se obtiene el famoso pozol agrio, muy apreciado entre la gente que gusta de curarse la cruda o resaca, al día siguiente de una noche de juerga. El pozol es un mejor alimento que el maíz sin fermentar, ya que entre los microorganismos responsables de la fermentación existen algunos fijadores del nitrógeno atmosférico, como el Agrobacterium azotophilum, y otros que le dan aroma y sabor, tales como los Saccharomyces cerevisae, que son los que producen alcohol, y

otros más que son los productores de ácido, que ayudan a impartirle el sabor característico. El pozol es uno de los alimentos en que se conserva la antigua sabiduría de los pueblos prehispánicos, pues al transformar el maíz en pozol se ayuda a su conservación y se mejora su sabor y sus propiedades nutritivas, y esto debido a la fijación del nitrógeno del aire que efectúan algunas de las bacterias especializadas que contiene el pozol. El pueblo tabasqueño es una gran consumidor de pozol, mucha gente lo adquiere diariamente “en pelota” para prepararlo en casa, sus propiedades nutritivas son muchas y hay quienes aseguran no poder vivir sin el pozol. Otras personas prefieren consumirlo ya preparado, hay algunos negocios exclusivos para su venta, donde encuentras pozol con leche, agrio con azúcar o natural, ya que esta tradición de origen prehispánico se encuentra muy arraigada en el pueblo de Tabasco. ¿Un pozolito, choco?

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El peso de las

Palabras U

POR: Carlos

Coronel

n chilango llamará siempre tortuga a todas las especies de quelonios y si se atreve a hacer una distinción tendrá que basarse forzosamente en lo más evidente, su tamaño, para decir tortuguitas. El nativo de Tabasco, en cambio, inmerso en su pasado de agua, sabe distinguir entre un guao, un chiquiguao, una hicotea, una tres lomos, una mojina y un pochitoque. El mentado aguacate criollo que ofertan las cadenas comerciales por todo el país es llamado por los

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nativos tabaqueños chinín, y sus vecinos de Veracruz lo nombran pagua, ambas palabras fueron importadas por los mexicas durante su expansión por el Golfo de México. La influencia más directa e inmediata del hispanohablante en estas tierras bajas, como ya ha mencionado Rosario Gutiérrez Eskildsen en Substrato y superestrato del Español en Tabasco, procedió de las lenguas vecinas: el náhuatl conquistador, el maya vecino y la variante de éste, el chontal, que tuvo su gran auge en el área que se conoce como La Chontalpa. Otros hechos -metalingüísticos- como la historia particular de una comunidad y, más recientemente, la economía global y hasta la tecnología, contribuyen -imperceptible e inevitablemente- a moldear, corromper, preservar, transplantar, revivir y reinventar el habla del español en el sureste mexicano. De la incidencia de una lengua sobre otra hasta su mestizaje, se pueden mencionar las unidades de medida antiguas, que todavía usan los ancianos en los mercados públicos de Tabasco. Algunos patrones se remontan hasta el periodo Posclásico, cuando los mexicas obligaron a los chontales -prodigiosamente establecidos en el umbral de las ciudades estados mayas-, a comerciar con ellos, imponiéndoles sus medidas. Los yoko t`aan, de por sí bilingües por sus muchos tratos comerciales con otros pueblos, no tuvieron empacho en adoptar las medidas aztecas como suyas. Todavía si uno camina por los mercados descuidados por las administraciones municipales -tan veleidosas con las cadenas comerciales-, se oye a marchantes pedir “una mano” de cacao o de mazorcas de maíz o algún fruto local. Por la llamada autopista rápida a Paraíso, decenas de pequeños agricultores con su excedente de maíz, se paran a ambas orillas de las dobles vías con sus sacos de polietileno -antes eran tejidos de henequén- y ofrecen a nueve pesos una mano de maíz. La mano, en este caso, equivale a cinco unidades y era muy efectiva aún cuando el hablante no supiera mucho de números porque bastaba con mirar sus dedos para realizar cualquier transacción. De la mano viene el zonte o soncle, que era el equivalente a 80 manos, es decir, unas 400 unidades, conversión usada generalmente para realizar grandes transacciones. Como señala Charles Gibson en Los aztecas bajo el dominio español, los mercaderes indígenas no tasaban sus productos basándose en el peso, sino en unidades que tenían como base la numeración vigecimal azteca.

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Hasta mediados del siglo XX, los comerciantes que venían en sus torton de Monterrey, Puebla y Ciudad de México, a comprar el zapote sembrado en estas tierras bajas, se rehusaron a usar el millar en sus negociaciones, eligiendo el zonte como el patrón más conveniente. En un saco de henequén cabía aproximadamente medio zonte de mazorcas, pero si el fruto se daba bien, las 200 unidades no alcanzaban a entrar todas, quedando fuera dos o tres manos, imprevisto que se resolvía alargando la costura del saco con una pita elaborada también de henequén. La palabra zontle se origina del náhuatl tzontli que, según Francisco J. Santamaría, en su Diccionario de Americanismos, significa: cuatrocientos. Además de contar el cacao y el maíz, el patrón se aplicaba a otros frutos como la naranja y el zapote, o cosas como la leña. “Zontear el maíz o la leña” es una expresión ya casi extinta en la entidad, pues raramente se la oye entre los viejos campesinos, a no ser que evoquen la tarea que hicieron de niños al contar las mazorcas o las rajas de leña, acomodándolas en grupos de 20, cada uno con 20 unidades, para alcanzar la cifra de 400. El zontle también era usado para medir el terreno, fijando una unidad por cada 4.4 hectáreas de tierra. En La servidumbre agraria en México en la época porfirista, el historiador Fiedrich Katz menciona la costumbre en las haciendas cacaoteras de otorgar medio zontle -unas 2.24 hectáreas- de tierras cultivables a los peones acasillados como parte de su paupérrimo salario. No obstante, el sueño de cualquier ranchero hasta el periodo posrevolucionario era poseer una caballería. La medida resulta menos antigua en América que el zontle, porque los nativos de estas tierras no conocieron el caballo sino hasta la llegada de los españoles en el siglo XVI, quienes además de imponer este patrón implantaron también la arroba y el quintal para comerciar la carne, la manteca, el frijol, el azúcar, la panela, el café, el palo de tinte y el jabón.


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El Diccionario de Autoridades de 1729, pone varias entradas a caballería, pero todas parten de “la bestia en que se anda a caballo”. De esta procede “el número de hombres a caballo que forman un cuerpo” y por extensión “toda la gente de armas montada a caballo” que constituye un ejército. De las obligaciones y privilegios del buen guerrero con montura se dice que formaban caballería. Uno de estos privilegios se había impuesto como regla: conceder “ciertas rentas que los Ricos hombres repartían de las suyas propias entre los Caballeros y gente de guerra , que eran sus vasallos y los asistían cuando salían a servir a los reyes”. De modo que caballería pasó a nombrar todas las rentas obtenidas por los caballeros que acaudillaban las guerras. El Diccionario de 1780 amplía la entrada: “En lo antiguo era la porción que de los despojos tocaba a cada caballero en la guerra, y a proporción había media caballería y aún doble, como sucedía al General que ganaba algún despojo, al que se le duplicaba la recompensa”. Por supuesto que el auténtico caballero tenía que no dejarse dominar por la avaricia y cumplir sus deberes como vasallo y guerrero, entre los que figuraba compartir el despojo noblemente llamado caballería. No hacerlo implicaba deshonra o destierro, como sucede a don Rodrigo Diaz de Vivar en el Mio Cid. Con la Otra Conquista peninsular en Mesoamérica, la Corona española concedió a los pobladores de las tierras conquistadas “repartimiento de tierra o haciendas” con el fin de que los indios “se avecindasen y mantuviesen en ellas”. Dicha provisión se llamó caballería, en oposición a casas, solares y peonías. Incluso, queda fijada la extensión de la tierra: “cien pies de ancho y doscientos de largo” En Tabasco, el término sobrevivió entre finqueros para fijar extensiones de tierra muy amplias. Santamaría en su Diccionario de Americanismos precisa la medida: 42.7953 hectáreas. Criollos o mestizos no escaparon en pleno siglo XX a la vieja costumbre española de dejar como herencia una caballería por cada hijo que se tuviera. “Se hacían el propósito de sembrar frijolar, milpa, engordar puerco, levantar pavos para comprar muchos terrenos que entonces sobraban en esas cantidades”, evoca un viejo hacendado de Chiltepec, en Paraíso. Falta investigar otras medidas que los abuelos de quienes habitan estas tierras usaron para comerciar, algunos de uso todavía vigente, como la cuarta -medida de extensión pequeña que va del pulgar al meñique de la mano extendida- que los vendedores de longaniza ahumada utilizan para transaccionarla en las calles. ¿Ustedes cuáles recuerdan?

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Danza del

Pochó POR: Erwin

Macario

(El texto forma parte del ensayo Danzas prehispánicas de Tabasco /Visión y cosmovisión indígena. Año 2009)

E

PRIMERA DE TRES PARTES

l baile del Pochó se escenifica los domingos, en los tiempos del carnaval, del 19 de enero al miércoles de ceniza, de ahí que a esta festividad se le conozca como “El Carnaval más raro del mundo”. Es una costumbre exclusiva de Tenosique que tiene dos interpretaciones de parte de investigadores serios. Una remite a la mitología maya y la creación del hombre y la segunda visión al hombre histórico al representar las vicisitudes acaecidas en los enfrentamientos de los mayas del sur y las hordas salvajes del norte del país, así como las alianzas que llevaron a éstas a la conquista de sitios mayas en la península de Yucatán, entre ellos Chichén Itzá. En Chichén Itzá, (en el Nuevo Imperio) en el nordeste de Yucatán se hizo sentir una influencia arquitectónica muy fuerte de las tierras altas del centro de México (Tula, en el estado de Hidalgo) que se caracteriza por columnas de serpientes emplumadas, bases inclinadas de fachadas y otros elementos típicos de la cultura de la meseta central de México, dice Sylvanus G. Morley, en La civilización maya. Sobre esto, la investigadora Leticia Rivero Virgilio afirma: “El drama alude a acontecimientos sufridos en el pasado remoto a los putunes itzáes, quienes sufrieron junto con los habitantes de la provincia de Tabasco los ataques sucesivos de oleadas de salvajes del norte del país, quienes llegaron imponiendo su religión y tratando de apoderarse del territorio tabasqueño. La rama de los putunes itzáes de Tabasco se alió con los toltecas y después de haberse apoderado de parte de la región de Zuyúa [28]

(hoy Región del Usumacinta) se fueron hacia Campeche, donde vivieron 200 años para luego continuar su conquista hacia la península, conquistando Cozumel, Uxmal y Chichén, que desde entonces se llamó Chichén Itzá”. Esto sucede, agrega Rivera Virgilio, en el siglo X de nuestra era y para el siglo XI son expulsados por Unac Ceel y regresan a territorio tabasqueño. Desde Cozumel parten los grupos de dinastía que llegaron a Tenosique y después de conquistar Tanotzic, cuatro príncipes de Cozumel se casan con cuatro princesas de Tabasco y hecha la alianza, inician la reconquista de la región Zuyúa. Narrar esta reconquista, dice la autora, con las vicisitudes sufridas por los putunes itzáes de esta región, es el drama de la danza. En esta visión de la mitología maya y el génesis humano, la danza representa, en el cojó, al hombre, dice Rivero Virgilio, “hecho primero de barro, luego de madera hasta la creación del hombre de maíz”. La razón es que este personaje principal en este juego –insisto: las danzas indígenas son manifestaciones lúdicas— “lleva una vestimenta completamente vegetal o de accesorios confeccionados con materiales extraídos de la naturaleza”.

Vestimenta del baile

El escritor Manuel Bartlett Bautista, que en 1926 escribió El Pochó/Cojóes, Tigres y Pochoveras, considerado el


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Había una vez un príncipe al que querían matar y quién para esconderse de sus enemigos se fue a la montaña y se escondió en ella disfrazándose con hojas de árboles. Un día, cansado de huir, se sentó en un claro del bosque y se entregó a sus enemigos. Entonces sucedió que lo mataron. Tradición oral de Tenosique

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más antiguo estudio sobre esta danza, que subtituló “interesantes y curiosas costumbres tradicionales de Tenosique, Tabasco”, publicado hasta 1985, describe: Los Cojóes son hombres disfrazados de un modo extraño. Las prendas principales del disfraz son: una tosca careta de madera con facciones regulares o grotescas, a la que se le ponen bigotes, barbas y cejas de cerda; túnica formada con un costal u otro saco construida con fibra ordinaria, y polainas de “sojol”, o sea fragmentos secos de tallos de plátano. Generalmente llevan en las manos una caña de “jimba”, nombre con que se conoce a la especie de bambú que se produce en Tabasco… El cojó es el personaje más importante, es el alma de la fiesta. Está encargado de dirigir ironías al público y de ridiculizar los hechos y cosas de actualidad… los cojóes deben ser siempre hombres de buen humor y de cierto ingenio. Además de estas prendas mencionadas por el tenosiquense Manuel Bartlett, los cojoes llevan sombreros de paja adornados con hojas de maguey morado y la túnica de costal es sujetada con cuerdas, normalmente de henequen. Las toscas máscaras, de las que se conservan algunas entre la gente antigua, han sido estilizadas y son policromadas. Otra prenda es una capa, regularmente blanca. Entre la careta y el rostro los danzantes se colocan pañuelos u otro tela, con lo que evitan el roce de aquella así como evitan ser conocidos al hablar durante el juego en el que es común que al grito de “búscalo, búscalo”, durante el recorrido hacia la plaza principal del baile, interrelacionen con los espectadores a los que piden alguna cooperación y simulan “bolsearlos”. El cojó, cito de nuevo a Bartlett, “es una caricatura en movimiento; al desarrollarse la farsa está encargado de dirigir ironías al público y de ridiculizar los hechos y cosas de actualidad”. Además del disfraz llevan esqueletos de paraguas, botes vacíos, bacinicas y otros utensilios viejos, rotos. Y una escopeta vieja. Anteriormente portaban jaulas dentro de las que colocaban un gato u otro animal, simulando un pajarillo. Ahora acostumbran llevar recipientes vacíos, de plástico, llenos de talco o harina que arrojan al público, en recuerdo del otrora Baile de Harina o Pintadera. En la dramatización, en el parque central, en el área restringida que en éste se la ha dado últimamente, con el nombre de “Pochódromo”, los cojóes son vencidos por los tigres que, según el mito, es un ejército enviado para destruir a los hombres de madera que no murieron en la lluvia de brea. Esta parte, reelaborada, viene del pasado remoto y se engarzó en la visión de las nuevas generaciones que caminaron en la conquista y colonización de otros pueblos, tanto en la provincia de Tabasco como en la península. (Continuará)


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PARAÍSO, TABASCO

Comparten monumental

Rosca de Reyes

C

omo ya es una tradición en el municipio de Paraíso, Tabasco, el alcalde Cristóbal Javier Angulo partió la Rosca de Reyes –ahora de seiscientos metros de longitud- en compañía de su esposa Isidra Angulo, funcionarios, el diputado local Bernardo Barrada Ruiz, así como el pueblo paraiseño que lo acompañó durante este evento.

nuevo de muchas personas.

En esta ocasión, los panaderos locales unieron esfuerzos para ofrecer a la población una enorme rosca que se extendió a lo largo de varias cuadras, mientras el alcalde junto a su esposa caminaba recibiendo el saludo de año

Finalmente anunció la entrega de juguetes, piñatas y dulces a las escuelas primarias y jardines de niños, a fin de que ningún menor se quede sin esta satisfacción en este año 2012 que apenas comienza.

Javier Angulo hizo uso de la palabra y agradeció a la gente las muestras de apoyo, en tanto exhortaba a las nuevas autoridades que gobernarán el próximo año a continuar con esta tradición, siempre tratando de hacer las cosas de mejor manera.

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Imágenes de México