Leoni a tavola Guida ai ristoranti del territorio 2023
Leoni a tavola Guida ai ristoranti del territorio 2020
Editore: Lions Club Lugano Dicembre 2022
Qualsiasi riproduzione anche parziale di questa guida è severamente vietata senza il consenso dell’editore.
“Leoni a tavola” non è la classica guida, bensì un vademecum di politesse gourmande, con una selezione di oltre 170 ristoranti della Svizzera italiana a cura del Lions Club Lugano.
Una guida dettata da felici esperienze. Piccola e comoda per dimensioni, ricca e varia per contenuti. Ideale compagna di viaggio a garanzia di una sosta dove si mangia e si sta anche bene.
All’interno, vengono anche presentati dei vini, che possono essere ordinati direttamente online (Codice QR a pagina 109) e i cui proventi sono interamente destinati all’aiuto delle persone disabili e in particolare per l’azienda agricola protetta di Vaglio.
Un dovuto ringraziamento ai nostri partner che con il loro contributo aiutano il il Lions Club Lugano nel suo impegno di solidarietà verso i più bisognosi.
Lugano, dicembre 2022
Per il Lions Club Lugano II Gruppo di lavoro “Leoni a tavola”
Leoni a tavola Guida ai ristoranti del territorio
1948 - In Svezia e Svizzera i primi Lions Club in Europa (Stefano Bosia)
Si deve a Torgny Lange, un giovane ragazzo di Stoccolma la nascita del primo Lions Club in Europa.
Giunto negli Stati Uniti con una borsa di studio della Fondazione Svedese-Americana per studiare giornalismo a Syracuse, New York. Lì incontrò Harold Curran, un collega che era anche governatore distrettuale di New York e che gli parlò dei Lions Club e delle loro attività. Insieme parteciparono alla Convention Internazionale Lions del 1946 a Filadelfia, come ospite del Lions Club Syracuse. La presenza di un europeo alla convention fu una grande novità. Lange incontrò anche il fondatore di Lions Clubs International, il Segretario Generale Melvin Jones, con cui scoprì di condividere anche la data di compleanno (13 gennaio). Tornato in Europa, ci vollero ancora alcuni anni perché Lange trovasse un numero sufficiente di persone interessate. All’inizio del 1948, Lange contattò A.A. Delage, un diplomatico francese residente in Canada, inviato da Melvin Jones a Ginevra per incoraggiare i principali leader locali a organizzare un club.
La nascita dei primi due Club in Europa è davvero una questione di giorni. Il 24 marzo, all’Hotel Carlton, si formò il LC Stoccolma con 20 soci e il 16 aprile, il LC Ginevra.
Entrambi ricevettero nel mese di maggio le loro charter dal Presidente Internazionale Fred W. Smith (Ginevra il 19 maggio e Stoccolma il 23 maggio). Ciononostante, è Stoccolma a risultare il primo Lions club in Europa, avendo completato prima di Ginevra i requisiti organizzativi.
Sempre nel 1948 la Svizzera diede vita al suo secondo Club a Zurigo. È proprio ai soci di Ginevra (1948) e Sion (1949) che il LC Lugano (1950) deve la scintilla iniziale, come ricordato dai suoi soci fondatori Dino Poggioli e Alberto Camenzind nel libro del 50°.
I Lions Club sponsorizzano presso le scuole locali e i gruppi giovanili di tutto il mondo il
Concorso Un Poster per la
Ogni anno
600.000 bambini condividono con noi la loro visione della pace.
Il concorso
ispira i giovani a mostrare il loro talento e crea ricordi che resteranno vivi per tutta la vita.
La partecipazione è aperta a tutti i ragazzi di 11, 12 e 13 anni, attraverso le loro scuole e vuole consentire ai bambini di esprimere il loro modo di vedere la pace, ispirando il mondo tramite l’arte e la creatività.
Se anche tu e la tua scuola volete partecipare, contatta il Lions Club più vicino a te.
Care e cari amanti della buona cucina, Cosa c’è di meglio che stare in compagnia di buoni amici, intrattenere conversazioni appassionanti davanti a buon cibo e buon vino e godersi semplicemente il momento?
Per noi svizzeri di lingua tedesca, la Svizzera italiana è una destinazione popolare per le escursioni, ma spesso abbiamo l’imbarazzo della scelta per l’abbondanza dell’offerta. Questa pratica guida ai ristoranti è utile: i locali non sono elencati perché pagano o perché hanno premi di qualsiasi tipo. Sono elencati perché figurano tra quelli favoriti dai Lions della regione, luoghi ove amano loro stessi andare.
È un onore per me scrivere qualche parola di presentazione per questa importante attività del Lions Club Lugano. Da oltre 30 anni, il Club genera una considerevole somma di denaro con le attività dei suoi “Leoni a Tavola”, che viene interamente utilizzata a scopo benefico nello spirito del nostro motto “We serve”.
Aspetto già con ansia la prossima edizione di questa bella guida e chissà, un giorno, potremo anche incontrarci. Magari quando qualcuno dirà: “Leoni… a Tavola”!
Scopri cosa la Fondazione La Fonte realizza insieme a persone con disabilità. La tua visita alla nostra Fattoria a Vaglio ci farà molto piacere.
Laboratorio trasformazione prodotti Confetture, salse, sciroppi, prodotti oliovinicoli, confezioni regalo
Atelier di falegnameria Utensili per la cucina e la casa, box in legno personalizzati, giochi V e N d I ta d I retta - in Fattoria a Vaglio lun-ven 9:00 - 11:35 / 13:30 - 16:00 tel. 091 943 42 47
Ortofloricoltura Verdure e ortaggi, frutta, piantine per l’orto, legna da ardere I l N egoz I etto - Sala Capriasca lun-ven 7:15 - 15:00 tel. 091 943 14 04 con un’ampia gamma di prodotti alimentari e per la casa.
La struttura agricola protetta di Vaglio (Capriasca) è stata edificata dal Lions Club Lugano nel 1985: da allora il club assicura il regolare sviluppo e la manutenzione dell’infrastruttura gestita dalla Fondazione La Fonte.
La Fonte è un’istituzione privata, voluta e promossa da alcuni genitori di ragazzi disabili, nata nel 1980 grazie ad una generosa donazione ed al riconoscimento del Cantone.
In otto decentrali strutture La Fonte accompagna attualmente circa 150 persone con disabilità cognitive, fisiche, sensoriali e/o con disturbi psichici. Con differenziate offerte negli ambiti abitativo e del lavoro, la fondazione vuole facilitare gli utenti nell’acquisire interessanti, piacevoli e variegate esperienze nella vita di ogni giorno: esperienze che rinforzino la loro autostima, autonomia, il loro senso di responsabilità, le loro opportunità di partecipare alla società e di poter dare un contributo attivo alla stessa. Nella fattoria di Vaglio lavorano venticinque persone con disabilità nei settori dell’agricoltura, della floricoltura, dell’allevamento, della falegnameria e della trasformazione dei prodotti alimentari, alcuni dei quali certificati con il marchio regionale alpinavera.
I prodotti della fattoria possono essere acquistati direttamente sul posto (tel. 091 943 42 47), presso “Il Negozietto” di Sala Capriasca e ai mercati settimanali nella regione. È inoltre attivo il nuovo negozio online, che trovate all’indirizzo shop.lafonte.ch Per maggiori informazioni e per conoscere e sostenere le attività ed i progetti della Fonte www.lafonte.ch
“Leoni a Tavola” è una Guida amatoriale realizzata da un gruppo ristretto del Lions Club Lugano.
Il nostro obiettivo non è quello di tracciare una classificazione “razionale” della ristorazione della nostra regione, bensì di offrire il risultato del nostro “andare goloso”.
Tutti i ristoranti in questa guida sono stati “provati per voi” e rappresentano, a nostro modo di vedere, una sosta meritevole, ove gustare una buona cucina.
Il profilo di ogni locale è stato controllato e aggiornato. Ciononostante, ci fosse sfuggito un errore, o fosse intervenuta una modifica, ce ne scusiamo anticipatamente. Ti saremmo estremamente grati se volessi segnalarcelo tramite il QR qui sotto.
È ormai gradita tradizione che il presidente annuale del nostro Club possa esprimere un suo parere sui luoghi preferiti riportati nell’edizione corrente della guida Leoni a Tavola. Con grande piacere mi appresto quindi, in questa 33esima edizione, a rendervi partecipi di quei luoghi che per me rappresentano qualcosa di particolare per qualità, servizio, amichevolezza e tutto quanto aiuta a rendere speciale un pranzo o una serata.
L’anno lionistico 2022-2023 ha quale motto “L’anno della (ri)scoperta…”, chissà che in questo libretto si trovino dei veri tesori della gastronomia che meritano di essere scoperti e riscoperti.
Per la regione Tre valli suggerisco il ristorante Defanti di Lavorgo e la Locanda Orelli Bedretto, i cui ricordi risalgono addirittura ai tempi della scuola reclute.
Nel Bellinzonese, mia regione di origine, segnalo le sempre ottimo Osteria Sasso Corbaro e Locanda Orico. Un ulteriore luogo particolare per ambiente e gestione è la Trattoria Cantin dal Gatt. Per l’Hotel Ristorante La Perla di S. Antonino ricordo in particolare la rassegna della cucina valtellinese, in collaborazione con il Ristorante Jim, Hotel Sassella, di Grosio (SO).
Ottimi ricordi sono anche relativi all’Osteria Faggetti di San Vittore. Luogo curato e intimo, cucina ottima, dove ho avuto occasione di trascorrere un’ottima Pasqua.
Quando sono a Locarno mi fermo sempre con piacere alla Locanda Locarnese. Un ambiente particolare e un servizio davvero speciali.
Nel Luganese, la zona del club, mi piace citare il Ristorante Giardino di Bombinasco, con i suoi cordon bleu e la selvaggina, il Grotto Serta di Lamone (ottima la griglia e la carta dei vini), il Grotto dell’Ortiga Manno (per la cucina tipica ticinese).
Concludendo con il Mendrisiotto, vi segnalo la Vecchia osteria Seseglio, luogo splendido soprattutto nella bella stagione, quando si può stare all’aperto.
Questa preziosa guida non potrebbe esistere senza il grande e impegnativo lavoro del gruppo dei “Leoni a Tavola”, e al sostegno degli sponsor e dei partner del vino. A loro tutti va il mio più sentito ringraziamento. A voi che vi accingete a scoprire le perle di questo favoloso libretto auguro tanto spirito di (ri)scoperta, tante soddisfazioni e, in ogni caso … buon appetito!
Le guide Michelin e Gault Millau premiano ogni anno i ristoranti che si sono distinti per la qualità delle loro pietanze e del servizio e sono pertanto in grado di offrire agli ospiti un’unica e indimenticabile esperienza gastronomica in Ticino.
Classifica Leoni a tavola Nome ristorante
Chef 1. Ecco Rolf Fliegauf 18 La Brezza Marco Campanella 18 3. Locanda Barbarossa Mattias Roock 18 4. I due Sud Domenico Ruberto 16
Locanda Orico Lorenzo Albrici 16 The View Diego Della Schiava 16 Meta Luca Bellanca 16 Villa Principe Leopoldo Cristian Moreschi 16 9. Da Candida Giovanni Croce 15 10. Galleria Arté al Lago Frank Oerthle 16 Motto del Gallo Matteo Cereghini 16 Da Enzo Andrea Cingari 16 13. Badalucci Marco Badalucci 15 Castelgrande Cyrille Kamerzin 15 Ciani Dario Ranza & Loris Meot 15 Da Valentino Valentino Roversi 15 La Sorgente Giuseppe Lanzilotto 15 La Chiesa Maurizio Sgroi 15 L’Osteria Enoteca Cuntitt Federico Palladino 15 Montalbano Andrea Bertarini 15
Osteria del Centenario Egon Bajardi 15
Osteria dell’Enoteca Pablo Ratti 15 Osteria Tremola S. Gottardo Luca Brughelli 15
Restaurant Le Relais Alessandro Boleso 15 Seven Nicola Leanza 15 Tre Stagioni Mattias Roock 15 Vecchia Osteria Seseglio Ambrogio Stefanetti 15
Dati aggiornati al 18 novembre 2022
Ristorante di lusso segnalato in una guida internazionale, con almeno 16 punti Gault Millau e/o una stella Michelin
Ristorante raffinato
Ristorante - Pizzeria
Grotto - Trattoria - Osteria
Alto Ticino
Bellinzonese
Moesano
14 Bellinzona Ristorante Locanda Orico 18 Bellinzona Ristorante Pedemonte 22 Bellinzona Ristorante Pizzeria Varano 19 Bellinzona Trattoria Cantinin del Gatt 23 Bellinzona-Daro Montebello 31 Cadenazzo Agriturismo La Vigna 20 Camorino La Bolla 24 Claro Antica Osteria del Carlin 25 Claro Osteria della Posta 26 Gnosca Locanda Lessy 27 Gudo Progero Locanda Osteria Brack 32 Lumino Grotto Bassa 28 Monte Carasso Trattoria Er Pipa 29 S. Antonino Hotel/Ristorante la Perla 34 Augio Albergo Ristorante “La Cascata” 33 Lostallo Ristorante albergo Groven 35 S. Bernardino Ristorante Hotel Bellevue 36 S. Vittore La Brasera 37 S. Vittore Osteria Fagetti
da pag. 47 a pag. 49
Mendrisiotto
Ascona Della Carrà
Ascona Locanda Barbarossa 39 Ascona Ristorante Ecco
Luganese
Ascona Ristorante Marina
Ascona Ristoranti Hotel Eden Roc
Ascona Trattoria cortile dei beati
Mendrisiotto
Brissago Ristorante Agorà
Campo Vallemaggia Locanda Fior di Campo
Cavergno La Froda 68 Cevio Osteria Castello 69 Coglio Grotto Lafranchi 57 Contra Osteria Enoteca Ferriroli 70 Gerra-Gambarogno Roccobello 71 Golino Grotto Brunoni da Regis e Paola
Campione e zone italiane limitrofe
Intragna Ristorante Stazione
Locarno Al Tulipano Bianco – Ristorante e Bistrot
85 Cademario Cacciatori 77 Campione d’Italia (CO) Ristorante da Candida 115 Canobbio Canvetto Federale 116 Canobbio Hostaria del Pozzo 145 Carabbia Grotto del Pep 117 Carona Ristorante Posta 146 Caslano Grotto Sassalto 118 Castelrotto Osteria Vallombrosa 86 Comano Osteria del Centro 147 Cureggia Grotto Pierino 87 Davesco-Soragno Osteria Gallo d’Oro 119 Dino Ristorante Miramonti 120 Gandria Ristorante le bucce di Gandria 121 Lamone Ristorante Serta 122 Lugano A Fior di Gusto 123 Lugano Acqua e Farina 124 Lugano Al Barilotto 125 Lugano Antica Osteria del Porto 126 Lugano Bottegone del Vino 127 Lugano Canvetto Luganese 128 Lugano I Calafatari 129 Lugano La Cucina di Alice 88 Lugano La Rucola di Villa Castagnola 130 Lugano Mauri Concept Caffè Bistrot 89 Lugano Moncucchetto
Benvenuti alla Banca CIC, la vostra banca in tutta flessibilità. Da 25 anni in Ticino al vostro fianco.
90 Lugano Osteria Cyrano 131 Lugano Osteria Penel 132 Lugano Osteria Trani 91 Lugano Relais di Villa Castagnola 92 Lugano Ristorante Agapè 93 Lugano Ristorante Ai Giardini di Sassa 78 Lugano Ristorante Arté 94 Lugano Ristorante Badalucci 95 Lugano Ristorante Ciani 96 Lugano Ristorante Grand Café Al Porto 79 Lugano Ristorante Principe Leopoldo 133 Lugano Ristorante Rialto-Seegarten 97 Lugano Sass Cafè 98 Lugano Seven Lugano / The Restaurant 99 Lugano Spaghetti Pomodoro 148 Manno Grotto dell’Ortiga 100 Massagno Grotto della Salute 101 Massagno Villa Selva 134 Montagnola Ristorante Tabla 135 Mugena Ristorante Il Castagno 102 Muzzano Osteria Concordia 136 Neggio Ristorante Osteria Nostranello 149 Oggio Ristorante Grotto Fagiano 150 Pambio Noranco Daytona Dinner 103 Paradiso Al Faro
Alto Ticino
137 Paradiso La Taverna del Pittore 104 Paradiso Locanda dal Bigatt 138 Paradiso Osteria Calprino 80 Paradiso Ristorante “I due Sud” 81 Paradiso Ristorante Meta 139 Paradiso Ristorante Pizzeria Verace 82 Paradiso Ristorante The View 140 Paradiso Ristorante Vetta San Salvatore 151 Pazzallo Grotto Morchino 152 Pregassona Grotto al Mulino 141 Sorengo Ristorante Cortivallo 105 Sorengo Santabbondio 83 Taverne Ristorante Motto del Gallo 106 Tesserete Ristorante Stazione 107 Tesserete Ristorante Storni 142 Vezia Osteria Riva 108 Vico Morcote Ristorante La Sorgente 109 Vico Morcote Ristorante Lago Swiss Diamond Hotel 143 Vico Morcote Ristorante Vicania da pag. 99 a pag. 107
159 Balerna Crotto dei Tigli 160 Brusino Arsizio Chalet San Giorgio 161 Capolago Albergo-Ristorante Svizzero 170 Capolago Grotto Eguaglianza
Campione e zone italiane limitrofe
162 Castel S. Pietro Grotto Loverciano
163 Chiasso Alchimia Restaurant & Lounge 164 Chiasso Mövenpick Albergo Touring 165 Chiasso Osteria L’Uliatt 166 Mendrisio Antico Grotto Ticino 153 Mendrisio Osteria del Leone Barberini 171 Meride Antico Grotto Fossati 154 Meride Locanda San Silvestro 167 Morbio Inferiore Casa del vino Ticino 155 Riva San Vitale
Ristorante Terminus Porto Pojana 156 S. Pietro di Stabio Ristorante Montalbano By Mirko RAiner 168 Serpiano Ristorante Hotel Serpiano 169 Seseglio Osteria Luis 157 Seseglio Vecchia Osteria 158 Vacallo Conca Bella
BancaStato è la Banca di riferimento in Ticino noi per voi
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6781 Bedretto
+41 91 869 11 85 - www.locandaorelli.ch
Il ristorante propone pietanze sfiziose e ingredienti nostrani della zona. Cucina tradizionale con un tocco mediterraneo, proposte raffinate variano a seconda della stagione. Chiuso: maggio-agosto il mercoledì; settembreaprile anche il martedì.
Via ai Grotti 10 - 6707 Iragna
+41 91 862 29 56 - www.osteriadagiacinto.ch
Piatti secondo stagione, specialità: salumeria della casa, paté di fegato di vitello, capretto e selvaggina in stagione. Riposo settimanale lunedì e martedì sera. Chiuso dal 26 dicembre a metà gennaio.
3 Alla Stazione
6746 Lavorgo
+41 91 865 14 08
Prodotti freschi e di stagione, tutto molto buono con punte di eccellenza (risotto basilico, trota di pura,...).
Nucleo Lavorgo - 6746 Lavorgo
+41 91 865 14 34 - www.defanti.ch
Cucina internazionale e regionale fantasiosa e creativa. Menu a tema e su misura per feste private o eventi societari. Aperto da mercoledì a sabato solo la sera. Chiuso da gennaio a marzo.
Via S. Gottardo 69 - 6780 Airolo
+41 91 825 60 12 - www.tremola-sangottardo.ch
Il rinomato Chef Luca Brughelli grazie alla sua creatività e precisione sorprende sempre il palato con piatti leggeri, moderni ed innovativi. La qualità prima di tutto è il suo motto. La sera menu gastronomici di 3 e 4 portate, a pranzo una carta con piatti ispirati alla stagione.
Via Fontana 3 - 6780 Airolo
+41 91 869 11 80 - www.cdga.ch
I formaggi prodotti in loco sono al centro di molte portate, ma la carta è pure ricca di altre prelibatezze. Sempre aperto. Chiuso a dicembre il 24 sera e il 25 tutto il giorno.
Piazza Cornone 39 - 6774 Dalpe
+41 91 881 10 14 - www.desalpesdalpe.ch
Il titolare e cuoco Waldis Ratti propone una buona cucina tradizionale del territorio attenta alla stagionalità offrendo un’esperienza montana unica. Chiuso lunedì.
Via ai Pontini 11 - 6745 Giornico-Isola +41 91 864 20 30 - www.grotto2ponti.ch
Spettacolare luogo che unisce tradizione e passione per l’arte della cucina. Affettati nostrani (mazza casalinga) e prodotti e materie a Km 0. Aperti dal 1 aprile. Chiuso martedì.
Pedoli 1 - 6526 Prosito +41 91 863 11 23
Buona cucina locale attenta alla stagionalità. Polenta e brasato, selvaggina, pasta fatta in casa, affettati, formaggini. Chiuso al martedì.
6781 Ronco Bedretto +41 91 869 17 14 - www.stellaalpina.ch
Ottima cucina italiana e piatti tipici di montagna, con proposte sopratutto vegetariane e vegane. Menu stagionali con ampio uso di ingredienti Bio e nostrani, per una cucina “cruelty-free”.
Via ai Grotti - 6710 Biasca +41 91 862 39 29
Un locale ove si mangia come nei tempi passati. Ottimi gli affettati e i piatti classici da grotto. Aperto tutti i giorni da maggio a ottobre.
Via dei Grotti 2 - 6744 Personico
+41 91 864 18 29 - www.grottovaldambra.ch
Cucina casalinga, fondue, salumeria nostrana sono proposti in questo tranquillo grotto accanto alle fresche rocce della montagna e sotto l’ombra di grandi castagni. Aperto da venerdì santo fino inizio ottobre tranne lunedì.
Cà d’Varénzin 6 - 6714 Semione
+41 91 870 21 21
Prodotti della Valle di Blenio, dove possibile da aziende biologiche riconosciute e dal proprio orto. Aperto da fine aprile a inizio ottobre. Chiuso mercoledì.
waterislife.ch
Per una sete da Leoni Ordina l’acqua che fa la differenza
Via Orico 13 - 6500 Bellinzona
C+41 91 825 15 18 - www.locandaorico.ch
Prodotti selezionati, freschissimni e di prima scelta sono proposti dallo Chef Lorenzo Albrici nella sua cucina, leggera, che non altera alimenti e sapori. La carta varia all’inizio di ogni stagione e il menu di degustazione è rinnovato ogni mese. Chiuso domenica e lunedì.
Salita al Castelgrande - 6500 Bellinzona
+41 91 814 87 81 - www.castelgrande.ch
Cucina gastronomica dal tocco francese rivisitata in chiave moderna.
Via Nocca 20 - 6500 Bellinzona
+41 91 290 84 97 - www.locandamarco.ch
Locali rinnovati e piacevoli per una cucina curata, creativa e legata alla tradizione. Apertura sette giorni su sette, la domenica solo a mezzogiorno.
Castello di Unterwalden - 6500 Bellinzona
+41 91 825 55 32 - www.osteriasassocorbaro.ch
Le specialità sono fegato d’oca poëlé e le terrine di foie. Dispone sempre di due menù di degustazione che cambiano a seconda della stagione. Chiuso lunedi tutto il giorno e domenica sera.
Pedemonte 12 - 6500 Bellinzona
+41 91 825 33 33
Cucina generosa e di qualità, con proposte stuzzicanti sempre comunque legate alla tradizione più schietta. Chiuso il lunedì.
Vicolo al sasso 4 - 6500 Bellinzona
+41 91 825 27 71 - www.cantinindalgatt.ch
Trattoria ubicata in un’antica casa della metà dell’ottocento, nel centro storico di Bellinzona. Cucina casereccia, preparazioni creative nel rispetto della tradizione e facendo ricorso a prodotti della regione. Chiuso domenica e lunedì.
Via ai Campisc 25 - 6528 Camorino
+41 91 857 65 95 - www.labolla.ch
Paste fatte in casa, sella di capriolo (settembre-dicembre), cervella e animella di vitello, tartare di manzo, grigliate di pese, branzino in crosta di sale. Banchetti e matrimoni fino a 80 persone. Chiuso sabato e lunedì a pranzo e la domenica.
Via Camminata 5 - 6500 Bellinzona
+41 91 825 28 44 - www.ristorantecorona.com
Ristorante dal sapore antico, tra portici, colonne e mura del ‘400, dove gustare piatti stagionali respirando l’aria medievale della Città. Menù legato al territorio, che cambia seguendo il ritmo delle stagioni. Chiusura domenica.
Via Franco Zorzi 19 - 6500 Bellinzona
+41 91 825 23 07 - ristorantevarano.ch
Un locale dove si respira una atmosfera familiare e calorosa. Una filosofia che si ritrova anche nei piatti. Accurata la selezione delle materie prime e la preparazione. La pasta è fatta in casa e quella per la pizza, rigorosamente cotta nel forno a legna, lievita per 48 ore. Chiuso lunedì.
Salita alla Chiesa 3 - 6500 Bellinzona-Daro
+41 91 825 83 95
Situato nel cuore di Daro, in un ex convento del ‘500 ristrutturata con rigore ed eleganza. La cucina propone una selezione di piatti tipici italiani e regionali, arricchiti da ricette creative di pasta, pesce, crostacei e carne, che seguono l’andamento stagionale.
In Piazza da Dun 2 - 6702 Claro
+41 91 863 46 00 - www.anticaosteriadelcarlin.ch
Creazioni culinrie in un ambiente unico, con piatti speciali creati dallo chef per scoprire nuove sensazioni culinarie. Chiuso il mercoledì.
A Torascia 66 - 6702 Claro
+41 91 863 31 10
Specialità cacciagione e cucina di stagione. Menu del giorno a mezzogiorno.
Via San Giovan 5 - 6525 Gnosca +41 91 829 24 51
Completamente rinnovato nel 2012, propone una cucina genuina con accenti locali , elaborata partendo da prodotti stagionalie del territorio. Il ristorante e il giardino sono accessibili ai disabili. Chiuso domenica sera e lunedì.
Via A. Malacarne 26 - 6515 Gudo Progero +41 91 859 12 54 - www.osteriabrack.ch
Dal 1919 a conduzione familiare, Osteria Locanda Brack è immersa in un incontaminato paesaggio con vista dalle Alpi al Lago Maggiore. Offre una cucina genuina e di stagione. che si esprime al meglio nei primi piatti. La cucina è aperta solo la sera.
Er Stradun 23 - 6513 Monte Carasso
+41 91 826 45 03 - www.erpipa.ch
Ubicato a Monte Carasso in una tipica casa ticinese di fine ottocento completamente rinnovata. Offre deliziose specialità locali e ottimi piatti di pasta e carne, ma anche piatti stagionali come ad esempio la cacciagione in autunno. Chiuso domenica e lunedì.
Via Cantonale 39 - 6592 S. Antonino
+41 91 850 29 50 - www.hotelperla.ch
Cucina ricca di piatti genuini e di qualità. Predilige ingredienti regionali e stagionali. La maggioranza delle verdure e ortaggi provengono dall’azienda di famiglia. Molto apprezzata la tartare di manzo preparata al tavolo e in febbraio la rassegna valtellinese. Chiuso la domenica.
Salita al Castelgrande - 6500 Bellinzona
+41 91 814 87 81
Il Grotto San Michele vi attende sulla favolosa terrazza esterna, fra le suggestive mura ed i vigneti di Castelgrande con vista panoramica sulla città. Trovate una cucina che esprime la tipicità del territorio, riscoprendo i piatti della tradizione ticinese.
Località Ravoïra - 6593 Cadenazzo
+41 91 858 10 30 - www.agriturismolavigna.ch
Oltre al meraviglioso paesaggio, offr ottimi vini e una cucina semplice di stagione e con pietanze della regione e di propria produzione, organizza pranzi, cene e banchetti fino a 30 persone circa. Chiuso domenica sera e lunedì.
Via Bassa di Fuori 1 - 6533 Lumino
+41 91 829 34 36 - www.grottobassa.ch
Grotto tipico, in cui si può degustare salumeria e formaggi della regione all’aperto, all’ombra di castagni. Aperto da metà marzo a fine ottobre.
Str. Cantonale - 6558 Lostallo
+41 91 830 16 42 - www.groven.ch
Ristorante a gestione famigliare alla terza generazione, con menu che cambia con regolarità in funzione dei prodotti reperibili sul mercato e nel rispetto della stagionalità. Tutte le preparazioni sono elaborate al momento. Chiuso il lunedì, sabato a pranzo e domenica sera.
6547 Augio
+41 91 828 13 12 - www.lacascata.ch
Specialità di pasta fresca di produzione propria. Salumi della Mesolcina e italiani. Su prenotazione pesce fresco e in stagione cacciagione della Valle. Pizzeria con forno a legna. Aperto tutto l’anno. Da settembre a giugno chiuso il martedì.
6565 S. Bernardino
+41 91 832 11 26 - www.bellevue-sanbernardino.ch
Creazioni semplici e autentiche che, quando possibile, si basano su prodotti locali accuratamente selezionati. Specialità diverse fondue al formaggio ed alla carne.
Via al Legh - 6534 S. Vittore
+41 91 827 47 77 - www.ristorantelabrasera.ch
La sua filosofia è quella di rispettare le stagioni, proponendo sempre piatti con prodotti freschi di stagione e agevolare i prodotti locali. Chiuso martedì, lunedi a cena e sabato a pranzo.
Via San Luzi 1 - 6534 S. Vittore
+41 91 827 26 22
Piccolo ristorante arredato con cura che si avvale di prodotti locali. Selvaggina in stagione - sella di capriolo, salumeria nostrana della Mesolcina e ravioli fatti in casa. Chiuso domenica sera e sabato a pranzo. Sabato possibile su riservazione. Gradita la riservazione.
Via Muraccio 142 - 6612 Ascona
+41 91 791 02 02 - www.castellodelsole.com
Il nome dato al menu, “I sapori del nostro orto”, la dice lunga sulla filosofia della struttura: privilegiare prodotti di qualità a chilometro zero. Stellato Michelin.
Via del Segnale 10 - 6612 Ascona
+41 91 785 88 88 - www.giardino-ascona.ch
Cucina moderna e raffinata. Il ristorante ha due stelle Michelin e 18 punti Gault Millau e questo grazie al rinomato chef Rolf Flilegauf. Chiuso lunedì e martedì.
Via Albarelle 16 - 6612 Ascona
+41 91 785 71 71 - www.edenroc.ch
Lo Chef Cyrille Kamerzin propone una cucina contemporanea e raffinata con influenze mediterranee. Chiuso nel periodo invernale.
Ponte Brolla - 6652 Tegna
+41 91 796 14 75 - www.ristorantedaenzo.ch
Cucina secondo i prodotti di stagione, ravioli al tartufo d’Alba, agnello in crosta di timo selvatico, composta di settembrine al rhum con gelato di cannella. Chiuso mercoledì, giovedì a mezzogiorno e da metà gennaio fino alla fine di febbraio.
Carrà dei Nasi 10 - 6612 Ascona
+41 91 791 44 52 - www.ristorantedellacarra.ch
Cucina creativa ispirata alla tradizione italiana e focus speciale viene dato alla stagionalità dei prodotti utilizzati. Disponibile sella “Baden-Baden”. Chiuso domenica e lunedì escluso giorni festivi, da inizio gennaio-metà febbraio.
Via Albarelle 16 - 6612 Ascona
+41 91 785 71 71 - www.edenroc.ch
Situato presso l’hotel Eden Roc, direttamente sulla riva del Lago Maggiore, offre specialità a base di pasta, di carne e di pesce alla griglia e una vasta scelta di cocktail e drink. Aperto tutti i giorni dalle 10.00 alle 23.00.
Scalinata della Ruga 4 - 6612 Ascona
+41 91 791 31 64 - www.hotelriposo.ch/it/ristorante-ascona/
Situato nell’Art Hotel Riposo, ristorante offre le sue pietanze in un ambiente romantico nel cortile o nel magnifico terrazzo panoramico. Lo chef propone una cucina mediterranea. Pasta fatta in casa e prodotti del territorio vengono valorizzati con una presentazione davvero elegante.
Via Muro degli Ottevi 10 - 6614 Brissago +41 91 793 31 21 - www.agorabrissago.ch
Una carta concreta e sfiziosa, rispettosa della tradizione. Bella scelta dei vini. Ristorante in edificio del 1500, riattato da poco e con un bel connubio antico-moderno. Chiusura domenica e lunedì.
Piazzale Fart - 6655 Intragna +41 91 796 12 12 - www.daagnese.ch
Cucina mediterranea e specialità regionali servite in ambiente molto accogliente. Aperto da metà marzo a metà novembre.
Via Cittadella 18 - 6600 Locarno +41 91 751 58 85 - www.cittadella.ch
Branzino in crosta di sale, fritto misto, spaghetti all’astice ed altre svariate specialità di mare. Chiuso il lunedì.
Via al Tazzino 3 - 6600 Locarno +41 91 751 13 31 - www.hotel-rinascente.ch
Ristorante gourmet con piatti classici rivisitati in chiave moderna, in ambiente raffinato con affreschi. Chiuso domenica e lunedi.
Via Bossi 1/piazza Grande - 6600 Locarno +41 91 756 87 56 - www.locandalocarnese.ch
Spirito mediterraneo e creatività nei sapori dello Chef Persyo Cadlolo. Proposte stagionali. Da luglio a dicembre chiuso solo la domenica, da gennaio a maggio chiuso la domenica e lunedì.
Via Torretta 7 - 6600 Locarno +41 91 752 01 10 - www.ristorantedavalentino.ch
Cucina d’ispirazione sia mediterranea che locale, con presentazioni moderne e creative. Menu gastronomici stagionali. Chiuso domenica e lunedì.
Via ai Monti della Trinità 44 - 6600 Locarno +41 91 756 00 79 - www.lafontana-locarno.com
Le solide basi della cucina classica sposano l’estro e l’inventiva per un risultato di elevato gradimento. Location moderna-trendy. Aperto tutti i giorni.
Via del Tiglio 1 - 6605 Locarno-Monti +41 91 752 03 03 - www.lachiesa.ch
Cucina raffinata in un ambiente elegante. Presenti specialità di stagione. Chiuso lunedì e martedì.
Viale Verbano 17 - 6600 Locarno-Muralto +41 91 743 82 22 - www.osteriacentenario.ch
La qualità dei prodotti utilizzati e la perizia dello chef determinano una cucina di indubbio valore gustativo che si esprime in piatti che valorizzano il territorio con uno sguardo al mediterraneo. Chiuso domenica e lunedì.
Via Contrada Maggiore 24 - 6616 Losone
+41 91 791 78 17 - www.osteriaenoteca.ch
Cucina creativa stagionale e regionale in un ambiente raffinato, intimo ed accogliente. Chiuso domenica e lunedì.
Case Pedrazzini 1 - 6690 Campo Vallemaggia +41 91 754 15 11 - www.fiordicampo.ch
Prodotti locali dei contadini del posto. Inoltre il nostro chef prepara in casa le tagliatelle, i ravioli, gli gnocchi, il gelato, il sorbetto, le torte e molte altre cose ancora. Il martedì e il mercoledì per pranzo chiuso.
Foroglio Val Bavona - 6690 Cavergno
+41 91 754 11 81 - www.lafroda.ch
Polenta e latte, polenta e spezzatino, formaggi delle valli. Aperto tutti i giorni da aprile ai primi di novembre.
Via Contra 671 - 6675 Contra +41 91 745 11 14 - www.ferriroli.ch
Carne alla griglia e specialità di stagione. Aperto da mercoledì a domenica dalle 16.00 alle 24.00. Chiusura dal 23.12 al 14.03.
Via Vecchia Dogana 1 - 6600 Locarno
+41 91 224 70 75 - www.altulipanobianco.ch
Cucina tradizionale tosco-emiliana e Ticinese con selvaggina e tartare. Aperto sette giorni su sette. Chiusura in gennaio.
Via Luini 13 - 6600 Locarno +41 91 751 82 79 - www.anceda.ch
Freschezza e qualità delle materie prime. Specialità: Entrecôte Café de Paris, Foie gras spadellato, Tartare di Fassona. Chiusura sabato a mezzogiorno e domenica.
Via Giuseppe Cattori 4 - 6600 Locarno
+41 91 601 07 99 - www.ristoranteperbacco.ch
Sapori genuini e piaceri conviviali nel luogo d’incontro preferito di Locarno. Sfiziosi piatti, pasta fresca e pizza dal forno a legna, da gustare in bella compagnia in un ambiente accogliente e trendy. Aperto tutti i giorni.
Via Varenna 1 - 6600 Locarno
+41 91 752 00 01 - www.ristorantevallemaggia.ch
Il ristorante Vallemaggia è un luogo d’integrazione lavorativa per persone diversamente abili. Lo chef propone un menu del giorno semplice, sano ed equilibrato utilizzando prodotti stagionali e biologici. Chiuso la sera, salvo giovedì e venerdì, e sabato e domenica tutto il giorno.
Via S. Materno 18 - 6616 Losone
+41 91 791 15 67 - www.grotto-broggini.ch
Pollo dal fuoco di legna con risotto ai funghi, cucina nostrana e specialità di stagione. Chiuso da inizio gennaio inizio marzo.
Via Locarno 2 - 6616 Losone
+41 91 792 12 01 - www.ristorantecentrale-losone.ch
Luogo intimo e accoliente nel centro di Losone. Stagionalità dei piatti per una cucina gustosa ed onesta. Specialità: pasta fatta in casa, selvaggina, capretto in primavera. Chiuso sabato a mezzogiorno e domenica.
Viale Verbano 9 - 6600 Muralto
+41 91 743 17 17 - www.ristorante-sensi.ch
Una cucina attenta alle stagioni, che esalta il gusto degli ingredienti, in linea con la tradizione italiana reinterpretata. Sempre aperto.
6652 Ponte Brolla
+41 91 796 14 44 - www.ristorante-centovalli.ch
Poche cose ma buone: è questo il motto dei fondatori. Risotto al gorgonzola e funghi, ravioli alla panna e funghi o alle erbe. Carni diverse. Chiusura dal 23 dicembre al 2 marzo. Lunedì e martedì chiuso.
Via Vecchia Stazione 2 - 6652 Ponte Brolla +41 91 743 22 22 - www.3terre.ch
Cucina mediterranea (pasta fatta in casa) e locale. Ristorante chiuso martedi e mercoledi.
Via Moyar 11 - 6514 Sementina-Gudo +41 91 840 29 50
Cucina tipica e raffinata, tradizionale e curata nei minimi dettagli, con prodotti freschi di primissima qualità e stagionali. Chiuso la domenica sera e lunedì.
Via Cantonale 10 - 6675 Cevio +41 91 754 11 45
Risotto con funghi e gorgonzola, formaggi e salumi della valle, fondue bourguignonne, chinoise e al formaggio. Chiuso dal 15 dicembre al 15 gennaio, martedì.
Via Cantonale - 6678 Coglio
+41 91 753 10 71 - www.grottolafranchi.ch
Salumeria nostrana, formaggi della valle, carni alla pioda, selvaggina. Saletta con camino per 30 persone.
Via Ronco 1 - 6576 Gerra-Gambarogno +41 91 794 16 19 - www.roccobello.ch
Cucina secondo mercato, cacciagione e funghi in stagione. Chiuso martedì, in inverno anche lunedì e mercoledì.
Via Cantonale 1 - 6656 Golino
+41 91 796 11 20 - www.grottobrunoni.ch
Grotto tipico con offerta di cucina tradizionale in armonia con le stagioni, ispirato agli aromi, colori e sapori di questa terra. Aperto da aprile a fine ottobre.
6600 Locarno
Hotel-Ristorante-Grill-Bar-Pizzeria. Tipica cucina ticinese in un’atmosfera accogliente e amichevole. Prodotti freschi e anche suggerimenti di prodotti stagionali, terrazza e parco giochi per bambini. Chiuso per ferie natalizie.
Vicolo Canaa 21 - 6616 Losone
+41 91 791 15 29 - www.grottoraffael.ch
Menu in funzione dei prodotti di stagione e impegno alla qualità e all’attenzione al dettaglio. Pesce in carpione, piccata alla brace. Riapertura a inizio marzo.
Via Calvario 6 - 6644 Orselina
+41 91 744 68 45 - www.grottino-orselina.ch
Cucina nostrana di buon livello con il “must” delle alette di pollo. Chiuso il lunedì, nel periodo invernale lunedì e martedì, e da gennaio a inizio marzo.
6657 Palagnedra-Bordei
+41 91 780 80 05 - www.osteria.bordei.ch
Cucina tradizionale e nostrana con prodotti locali e stagionali. Aperto Pasqua - metà ottobre.
Stradon 46 - 6653 Verscio
+41 91 796 18 18
Qui i prodotti si basano sul ritmo delle stagioni e le prelibatezze locali cucinate con gusto, tradizione ma anche innovazione.
V.le M. da Campione 4 - 22061 Campione d’Italia
F+41 91 649 75 41 - www.dacandida.ch
Cucina ispirata alla tradizione francese e italiana quella proposta dallo Chef Bernard Fournier. Foie gras, coquillages. In estate piccola terrazza. Chiuso lunedì tutto il giorno e martedì a pranzo.
Piazza Emilio Bossi 7 - 6900 Lugano
+41 91 973 48 00 - www.villacastagnola.com
Code di scampi dorate su tartara di melanzane con vongole e prezzemolo all’olio d’oliva. Tagliatelle di peperoncino e prezzemolo con polpa di pomodorini e noci di capesante. Filetto di vitello al forno con ragù d’astice al curry rosso. Chiuso domenica e lunedì.
Via Montalbano 5 - 6900 Lugano
+41 91 985 88 12 - www.leopoldohotel.com
Cristian Moreschi è il nuovo chef della Villa Principe Leopoldo a Lugano, degno successore di Dario Ranza nonché suo allievo. La linea della buona tavola è rimasta con ovviamente nuove e gustose proposte.
Riva A. Caccia 7 - 6900 Paradiso +41 91 985 77 11 - www.splendide.ch
Ristorante gourmet in omaggio al terroir ticinese e del sud Italia. Domenico Ruberto Chef rivelazione dell’anno 2018 Gault et Millau. Sede del Lions Club Lugano, presso Hotel Splendide Royal.
Riva Paradiso 2 - 6900 Paradiso +41 91 994 68 68 - www.metaworld.ch
Cucina gourmet stagionale e mediterranea con note esotiche, ma anche una selezione di piatti veloci adatte ad ogni esigenza. Chiuso la domenica e il lunedì.
Via Guidino 29 - 6900 Paradiso +41 91 210 00 00 - www.theviewlugano.com
Ristorante raffinato con una splendida vista sul golfo di Lugano. La cucina di Diego della Schiava è moderna, raffinata, capace di stimolare tutti i sensi e di soddisfare anche i palati più esigenti. Prenotazione obbligatoria.
Via Bicentenario 16 - 6807 Taverne
+41 91 945 28 71 - www.mottodelgallo.ch
Creato nel 1981 ristrutturando un antico nucleo fortificato arroccato sulla collina detta “il Motto”, il ristorante inizia la sua attività diventando negli anni un punto di riferimento per l’alta gastronomia locale. Chiuso la domenica e lunedì a mezzogiorno.
Via Roncone 22 - 6927 Agra
+41 91 641 11 11 - www.resortcollinadoro.com
In un ambiente accogliente ed elegante, immerso in un incantevole paesaggio naturale, il Ristorante del Resort Collina d`Oro propone una cucina raffinata di ispirazione mediterranea.
Via Cantonale 126 - 6936 Cademario
+41 91 605 22 36 - www.hotelcacciatori.ch
Un ristorante rustico ed elegante con piatti raffinati e creativi. La carta viene cambiata tre volte all’anno nel rispetto delle stagioni. Tutte le domeniche, per pranzo, buffet di antipasti sempre fresco con pesce, carne, insalate e verdure.
Via Cantonale 50 - 6949 Comano +41 91 930 80 62 - www.osteriadelcentro.ch
Una cucina che valorizza i prodotti di Stagione quella dello Chef Piero Roncoroni. Elegante, equilibrata, ma al tempo stesso raffinata. Un’esperienza sorprendente. Ristorante intimo e curato che ogni volta offre delle piacevoli sorprese gastronomiche.
Via Vigin angolo Via Cantonale 3/A - 6964 Davesco-Soragno
+41 91 941 19 43 - www.osteriagallodoro.ch
Matteo Napolitano, raffinatissimo oste fiorentino in Ticino, propone cucina regionale italiana con particolare riguardo a quella Toscana. Chiuso domenica e lunedì.
Viale Castagnola 31 - 6900 Lugano +41 91 973 25 55 - www.villacastagnola.com
Fresh&Easy Dining per un pasto leggero e gustoso in un ambiente informale ma di gran stile. Aperto tutti i giorni.
Via M. Crivelli Torricelli 27 - 6900 Lugano
+41 91 967 70 61 - www.moncucchetto.ch
Una cucina creativa che spazia tra grandi classici e nuovi accostamenti, ispirata dall’incontro delle origini sarde dello chef Andrea Muggiano e la cultura ticinese. Chiuso la domenica. È necessaria la prenotazione.
Corso Pestalozzi 27 - 6900 Lugano +41 91 225 44 44 - www.osteriacyrano.ch
Cucina semplice ma raffinata, ottima la cura del dettaglio. Chiuso lunedì sera, sabato a pranzo e la domenica.
Viale Castagnola 31 - 6900 Lugano
+41 91 973 25 55 - www.villacastagnola.com
Tartara di gallinacci con suprema di piccione Meleta e salsa al pepe nero. Tortellini al nasello su pesto leggero. Variazione di pesce di mare alla griglia con salsa alla crodaiola. Aperto tutti i giorni solo per cena. Chiuso per la stagione invernale fino a inizio aprile.
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Corso Pestalozzi 21A - 6900 Lugano
+41 91 225 11 10 - www.restaurant-agape.ch/
Cucina mediterranea con accento francese, attenta alla stagionalità. Chiuso la domenica e il lunedì.
Via Tesserete 10 - 6900 Lugano
+41 91 911 47 42 - www.villasassa.ch
Lo Chef Eugenio Belfiore propone piatti della cucina mediterranea, rivisitati con estro, utilizzando sempre prodotti freschi del territorio, preferibilmente a chilometro zero.
Via Cassarate 3 - 6900 Lugano
+41 91 225 16 49 - www.badalucci.com
Dallo chef Marco Badalucci, nel suo ristorante “Badalucci Taste of Art” (ex Al Portone), la cucina è raffinata e i piatti sono presentati elegantemente.
Piazza Indipendenza 4 - 6900 Lugano
+41 91 922 66 55 - www.cianilugano.ch
In un locale ben conosciuto dai luganesi e non solo, troviamo una cucina di impostazione classica, concreta, con prodotti di qualità, sotto la guida del rinomato chef Dario Ranza.
Via Pessina 3 - 6900 Lugano
+41 91 910 51 30 - www.grand-cafe-lugano.ch
Il Salotto di Lugano... dal 1803! Variegata cucina mediterranea (11.3014.30), sfiziosi piatti pomeridiani e creazioni dolci e salate della Confiserie Al Porto. Aperto da lunedì a sabato, ore 8.00-18.30. Apertura serale, previa prenotazione, per aperitivi, eventi e cene da 12 a 80 ospiti.
Piazza Riforma 9 - 6900 Lugano +41 91 922 21 83 - www.ristorantesasscafe.ch
Locale “storico” in Piazza della Riforma a immagine del suo anfitrione, Guido Sassi. Cucina curata, menu che variano, servizio impeccabile.
Via Stauffacher 1 - 6900 Lugano +41 91 290 77 77 - www.seven.ch
Ristorante ubicato sopra il Casinò di Lugano con vista panoramica sul lago. Cucina con prodotti tipici locali. Specialità risotti e griglia. In più cucina fusion, sushi e sashimi da mercoledì a sabato. Aperto tutti giorni.
Via Soave 10 - 6900 Lugano
+41 91 922 01 70 - spaghettipomodoro.ch
La tipica cucina napoletana fatta di piatti semplici e materie di primissima scelta a Lugano (ma presente anche a Muralto, Friborgo e Zurigo). Sempre aperto.
Via Madonna della Salute 10 - 6900 Massagno
+41 91 966 04 76 - www.grottodellasalute.ch
Pasta fresca e gnocchi fatti in casa, arrosti e brasati con polenta. In stagione autunnale cacciagione, funghi e tartufi bianchi. Tutti i dessert e gelati di produzione propria. Chiuso la domenica.
via Tesserete 36 - 6900 Massagno
+41 91 923 60 17 - www.villaselva.ch
Tipico ristorante con camino e tavoli di granito ticinese, con specialità della regione preparate con cura. Aperto la sera, salvo la domenica d’inverno. Chiuso nei mesi di novembre e febbraio.
Via Corale 3 - 6933 Muzzano
+41 91 966 44 34 - www.osteriaconcordia.ch
Vasto menù stagionale che offre sempre prodotti scelti con cura, freschi e del territorio cucinati ad arte dal nostro Chef; in autunno, un’ampia scelta di piatti di mare e terra, ad esempio la tartare di capriolo.
Riva Paradiso 36 - 6900 Paradiso
+41 91 980 99 28 - www.alfaroparadiso.ch
Raffinato ritrovo, rinomato per la sua cucina a base di pesce (vetrina con pescato del giorno, crostacei, diversi tipi di ostriche) e di carattere mediterraneo. Sempre aperto.
Via Carona 41 - 6900 Paradiso +41 91 985 28 82 - hotelbigatt.com
Locale con una stupenda vista sul golfo. Cucina curata, con punte di eccellenza. Prodotti di stagione da orti e frutteti di proprietà e da aziende che rispettano l’ambiente e socialmente responsabili. Chiuso martedì e mercoledì.
Via Fomelino 10 - 6924 Sorengo +41 91 993 23 88 - www.santabbondio.ch
Locale accogliente ed elegante che propone una cucina innovativa, capace di sedurre il palato con creazioni ricche di solarità mediterranea. Chiuso il lunedì, e il sabato a mezzogiorno.
Via Pietro Fontana 12 - 6950 Tesserete +41 91 943 15 02 - www.famiglia-besomi.ch
Specialità di mare, tris di pasta, porcini, selvaggina, fondue al formaggio e raclette. Nell’arco dell’anno propone diverse rassegne gastronomiche. Bellissimo parco giochi per bambini. Chiuso il mercoledì.
Via Canonica - 6950 Tesserete
+41 91 943 40 15 - www.storni.com
Cucina mediterranea. In stagione selvaggina, sella di capriolo. Tagliata filetto di manzo all’aceto balsamico. Chiuso la domenica.
Portich da Sura 18 - 6921 Vico Morcote
+41 91 996 23 01 - www.lasorgente.ch
Il ristorante è una piccola struttura a gestione familiare, con piatti della cucina regionale italiana e del nostro territorio. Chiuso domenica e lunedì.
Riva Lago Olivella - 6921 Vico Morcote
+41 91 735 00 00 - www.swissdiamondhotel.com
In una location privilegiata sul lago viene proposta una cucina gourmet gustosa e di stile mediterraneo.
Via Municipio 8 - 6927 Agra
+41 91 994 15 67 - www.grottoflora.com
Affettati, il risotto con i funghi, le carni alla griglia: i filetti di manzo e cervo, le costine, le luganighe. Costoletta d’agnello. Zabaione. Aperto tutti i giorni alla sera e domenica anche per pranzo. Chiuso da Natale all’Epifania.
Via Cantonale - 6934 Bioggio
+41 76 341 57 98 - www.grottoantico.ch
Locale storico rilanciato con una formula interessante fra tradizione e innovazione. Pesce fresco ogni giorno. Chiusura sabato a pranzo e domenica.
Via Taiàda 12 - 6934 Bioggio
+41 91 605 49 23 - www.osteriadelprevat.ch
L’osteria propone la classica cucina tradizionale, ben curata nella scelta degli ingredienti di stagione e nella presentazione. Chiuso lunedì e martedì.
Piazza Borromini - 6816 Bissone
+41 91 649 84 06 - www.palmabissone.ch
Locale piacevole, sul lago, che da sempre cura con dettaglio e gusto la propria offerta gastronomica. Sempre aperto.
6981 Bombinasco-Banco
+41 91 608 11 07 - www.bombinasco.ch
A conduzione famigliare dal 1960, propone specialità stagionali e piatti tipici: vitello tonnato, roastbeef freddo, tartare di manzo e carpaccio tartufato. Griglia al fuoco di legna. Chiuso lunedì e martedì.
Via Circonvallazione 1 - 6952 Canobbio
+41 91 941 25 52 - www.canvettofederale.ch
Carni alla griglia a legna, specialità di stagione. Chiuso mercoledì, sabato a pranzo. Chiuso da Natale all’Epifania.
Piazza Colombaro 6 - 6952 Canobbio
+41 91 940 26 40 - www.hostariadelpozzo.ch
Cucina con piatti della tradizione valtellinese. Le specialità: pasta fatta in casa, pesce fresco, selvaggina in stagione, rognoni trifolati, pizzoccheri, sciatt. Chiuso lunedì, e sabato a pranzo.
Via Principale 35 - 6914 Carona
+41 91 649 72 66 - www.postacarona.ch
Piccola osteria a gestione famigliare, con un bel giardino aperto nella bella stagione. Immerso nel paese di Carona, oltre agli ottimi piatti della tradizione,ha una bella cantina di vini (visitabile). Riservazione auspicata (posti limitati). Chiuso il lunedì e il martedì.
Mött 4 - 6980 Castelrotto
+41 91 608 18 66 - www.vallombrosa.ch
Nel caldo ambiente immerso nel verde di vigne e boschi, primeggia un’onesta e gustosa cucina del territorio. Apertura venerdì sera e sabato e domenica tutto il giorno su prenotazione.
Piázza dra Stazzión 6 - 6967 Dino
+41 91 943 19 51 - www.ristorantemiramonti.ch
Specialità tartare in tre versioni, chinoise a volontà, cordon bleu XXL. Aperto lunedì e sabato per cena, da martedì a venerdì per pranzo e cena.
Via Cantonale - 6978 Gandria
+41 91 225 88 33 - www.lebucce.com
Il Ristorante Le Bucce di Gandria, sito a 5 km dal centro di Lugano, offre un ristorante di cucina mediterranea con terrazza. Aperto da giovedì per cena a domenica. Il venerdì e il sabato pranzo su prenotazione.
Via Serta 6 - 6814 Lamone
+41 91 945 02 35 - www.serta.ch
La nostra cucina attinge dalla filosofia mediterranea. Questo non ci impedisce incursioni in altre realtà gastronomiche con un occhio di riguardo per le specialità ticinesi. Ottima carta dei vini presentati dal figlio Michele. Chiuso sabato a pranzo e domenica a cena.
Via Pietro Capelli 30 - 6900 Lugano
+41 91 970 16 80 - www.afiordigusto.ch
Bio Bistrot e Bottega dove la passione per il cibo e le materie prime di qualità e biologiche si esprime per pranzi e cene d’autore. Aperti dal lunedì al venerdì dalle 09.00 alle 17.00.
Via Canova 9 - 6900 Lugano
+41 76 726 81 04
Pizza davvero buona in questo locale centralissimo a Lugano. Servizio attento ed eccellente. Sempre aperto.
Franco Thomi farm. dipl. fed. specialista FPH in farmacia di officina
Via delle Scuole 6 CH-6900 Lugano Tel. +41 91 971 34 44 Fax +41 91 970 28 48 e-mail: info@farmacia-cassarate.ch www.farmacia-cassarate.ch
Consulenza specialistica. Specialità farmaceutiche nazionali ed estere. Prodotti naturali, fitoterapia. Dietetica. Articoli sanitari. Profumeria, dermocosmesi.
Da più di 75 anni centro di competenza farmaceutica al servizio della vostra salute
Via Silvio Calloni 18 - 6900 Lugano
+41 91 960 60 90 - www.ristorante-al-barilotto.ch
Ristorante di lunga tradizione, con specialità alla griglia e con pizzeria di qualità tra le prime nel luganese. Sempre aperto. Sabato, domenica e festivi solo la sera.
Via Foce 9 - 6900 Lugano
+41 91 971 42 00 - www.anticaosteriadelporto.ch
Nuova gestione per una cucina creativa rispettosa della tradizione. Aperto da lunedì alla domenica.
Via Massimiliano Magatti 3 - 6900 Lugano
+41 91 922 76 89
Dalla cucina molto piccola, dove giostrano con qualche acrobazia un paio di provetti e capaci cuochi, escono pregevoli piatti assai graditi. Ottime le proposte dei vini, ordinabili anche a bicchiere. Chiuso domenica e giorni festivi.
Via Rinaldo Simen 14 - 6900 Lugano
+41 91 910 18 90 - www.canvettoluganese.ch
Ristorante genuino, ricco di profumi, sensazioni ed emozioni curato dalla Fondazione Diamante, propone prodotti locali. Per pranzo un menu del giorno attento alle stagioni e alla clientela vegetariana. La sera il servizio è à la carte. Aperto dal martedì al sabato.
architettura e urbanistica consulenza strategica
www.deltaZERO.com
LUGANO-PARADISO via Zorzi 18
ZÜRICH Europaallee 41
Via A. Fusoni 18 - 6900 Lugano +41 91 921 08 76
Ristorante di pesce; l’arrivo del pescato avviene 2 volte alla settimana direttamente dalla Sicilia. Chiuso sabato a pranzo e domenica tutto il giorno.
Riva Vela 4 - 6900 Lugano +41 91 922 01 03 - www.lacucinadialice.ch
Cucina mediterranea, specialità del territorio. La carta dei vini, selezionata con particolare cura, offre numerose etichette ticinesi e italiane. Aperto tutti i giorni.
Via Vegezzi 4 - 6900 Lugano +41 91 923 45 70 - www.mauriconcept.ch
Tradizione rivisitata e innovativa per piatti “à la minute”. Caffè aperto durante il giorno e come bistrot a pranzo. Aperto tutti i giorni.
Via Moncucco 35 - 6900 Lugano +41 91 967 10 70 - www.osteriapenel.ch
Romantico, Cucina locale, Occasioni speciali. Da Lu. a Ve.: 11.45-14.30 / 17.00-00.30. Sabato: 17.00-00.30. Domenica: Chiuso.
Via Cattedrale 12 - 6900 Lugano +41 91 922 05 05 - www.trani.ch
Cura della material prima, proposte stuzzicanti e gusto nella presentazione dei piatti. Chiuso domenica e sabato a pranzo.
Viale Castagnola 22 - 6900 Lugano +41 91 973 63 63 - www.HotelLido-Lugano.com
Ristorante appartenente all’Hotel Lido Seegarten. Terrina di fegato d’oca, gnocchetti alla Clodair, pesci di mare. Sempre aperto.
Via ai Canvetti 15 - 6926 Montagnola +41 91 968 19 00 - www.tablalugano.ch
Cucina Indiana e mediterranea. Aperto dal lunedì al sabato per cena, domenica chiuso.
Stradon de Mugena 7 - 6939 Mugena +41 91 611 40 50 - www.ilcastagno.ch
Il ristorante propone specialità di stagione ticinesi e italiane e una ricca carta dei vini. Durante l’anno vengono organizzate rassegne enogastronomiche. In estate si preparano gustose grigliate all’aperto e in autunno si possono apprezzare specialità di selvaggina.
Piazza San Domenico 7 - 6991 Neggio
+41 79 345 72 13
Tipica cucina ticinese. Aperto su riservazione.
Via ai Grotti 3 - 6900 Paradiso
+41 91 993 15 88
Un angolo di Toscana in Ticino con un ampio terrazzo coperto. La cortesia, la scelta delle materie prima e la capacità di trasformarle in piatti succulenti sono una coccola per tutti i sensi.
Via Carona 28 - 6900 Paradiso
+41 78 240 33 33 - www.osteriacalprinoghiotticlub.ch
Cucina casalinga genuina del territorio e con escursioni regionali italiane e non solo. Chiuso lunedì e sabato a pranzo e domenica tutto il giorno.
Via Guisan 16 - 6900 Paradiso
+41 91 993 03 23
L’autentica tradizione napoletana sposa le più moderne tecniche di lievitazione. Assolutamente da provare la pizza fritta! Cucina mediterranea rivisitata con nuovi metodi di cottura. Sabato e domenica solo alla sera.
Via delle scuole 7 - 6902 Paradiso
+41 91 993 26 70 - www.montesansalvatore.ch
Un ristorante unico con una stupenda veranda e una terrazza panoramica dove gustare in particolare: salumi nostrani, minestrone alla Ticinese, gnocchi di ricotta e spinaci, filetti di persico burro e salvia con risotto alla parmigiana, dolce del San Salvatore.
Via Cortivallo 52 - 6924 Sorengo
+41 91 966 10 26 - www.ristorantecortivallo.ch
Chi desidera togliersi la voglia di una “tartare” con i fiocchi e preparata al tavolo, il ristorante Cortivallo la propone buona e abbondante in un ambiente famigliare. Buone anche le pizze. Chiuso il lunedi e martedi.
Via Daldini 18 - 6943 Vezia
+41 91 966 99 12
Specialità: capretto e selvaggina in stagione, lumache, rane, cucina casalinga di qualità in un ambiente famigliare dove regna la gentilezza. Giorno di riposo il mercoledì.
Alpe Vicania - 6921 Vico Morcote
+41 91 980 24 14 - www.ristorantevicania.ch
Ricavato dalla ristrutturazione attenta di una vecchia fattoria in pietra, offre una cucina di qualità ispirata ai sapori regionali e ai prodotti del territorio. Il ristorante é chiuso il lunedi e martedi per riposo settimanale. Chiusura stagionale da dicembre a metà marzo.
Via Cademario 36 - 6934 Bioggio
+41 79 346 45 35
Autentico grotto. Semplice ma accogliente, mantiene tutte le promesse gastronomiche con un rapporto qualità-prezzo davvero invidiabile. Aperto tutti i giorni.
Via Arbostora 18 - 6913 Carabbia
+41 91 994 43 36 - www.grottodelpep.ch
Grotto tipico che offre specialità nostrane. La storia del “del Pep”, non si puo raccontare. Venite a viverla personalmente. A pochi passi dal centrocittà di Lugano. Chiuso lunedì e martedì.
Via Stremadone 65 - 6987 Caslano +41 91 600 90 94 - www.grottosassalto.ch
Gestito dalla famiglia Rusca, con lo chef Gabriele, che propone un eccellente mix tra tradizione e innovazione. Aperto da martedì a cena a domenica a pranzo. Luglio e agosto anche domenica a cena.
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Centro paese - 6963 Cureggia
+41 91 941 87 96 - www.grottopierino.swiss
Antipasto nostrano con lardo e murtadela, Minestrone di verdure, Polenta con brasato, coniglio, ossibuchi e gorgonzola, Chiuso il lunedì e martedì. Chiuso una settimana a novembre ed una a febbraio.
Strada Regina 35 - 6928 Manno +41 91 605 16 13 - www.ortiga.ch
Cucina casalinga, piatti della tradizione culinaria ticinese, con ammiccamenti alla cucina toscana. Chiuso domenica e lunedì.
Ar Stradon Dra Val Cola 18 - 6955 Oggio
+41 91 943 22 84 - www.ristorantefagianodaeros.ch
Polenta al camino, carni alla griglia, capretto, funghi freschi e selvaggina in stagione. Specialità autunnale e invernale chinoise di manzo marinato. Aperto solo la sera dalle ore 16:30. Chiuso lunedì.
Strada da Igia 6 - 6915 Pambio Noranco +41 91 985 69 19 - www.daytonadinner.ch
Locale stile americano firmato Harley Davidson, con caschi trasformati in lampadari, con ampie vetrate anche sulla cucina, ottimi e ben presentati gli Hamburger home made, birre eccellenti. Un’esperienza diversa dai “soliti” ristoranti. Chiuso la domenica.
Via Carona 1 - 6912 Pazzallo
+41 91 994 60 44 - www.morchino.ch
La “Murchinada” è un menù nostrano completo stagionale per buone forchette dall’antipasto al caffè. Aperto ttutti i giorni.
Via Ramello 3 - 6963 Pregassona +41 91 941 67 01
Salumi e lardo nostrani, busecca, polenta e coniglio, stinco al forno, griglia alla sera, consigliate le costine. Chiuso da lunedì a mercoledì e per ferie gennaio e febbraio.
Via Pontico Virunio 1 - 6850 Mendrisio +41 91 630 06 36 - www.osterialeonebarberini.ch
Bistro, Enoteca e Wine Bar, Propone qualità e stagionalità nelle materie prime unite a una ricca selezione di vini.
Via Peyer 20 - 6866 Meride
+41 91 646 10 00 - www.locandasansilvestro.ch
Locanda del 1700 rinnovata nel centro di Meride con locali rinnovati, piatti semplici e curati realizzati secondo le ricette locali.
Via Pojana 53 - 6826 Riva San Vitale
+41 91 630 63 70 - www.portopojana.ch
Cucina creativa pur nel rispetto della tradizione; specialità di pesce. Meticolosa scelta delle materie prime. Chiuso il lunedì, martedì a pranzo e domenica a cena. Apertura straordinaria per eventi previa richiesta.
...un a iut o c onc re t o ne l pr end er s i cura d e lla pr o pria e s ist enza
Paolo Cica le fil o s o f o
Vi a G. Guisan, 13 - 6900 Lugano - Par adiso +41 79 33 44 180 paolocical e@bluewin.ch · www.paolocical e.ch
Via Montalbano 34c - 6854 S. Pietro di Stabio
+41 91 647 12 06 - www.ristorantemontalbano.ch
Mirko Rainer e Andrea Bertarini vi accoglieranno con passione nella loro cucina. Assaggerete con gusto, il perfetto connubio tra la bontà delle pietanze e l’eccellenza della cantina.
Via Campora 11 - 6832 Seseglio
+41 91 682 72 72 - www.vecchiaosteria.ch
Gusto ed eleganza. Una cucina di qualità dove grandi materie prime incontrano l’estro dello Chef Ambrogio Stefanetti. Il gusto dell’esperienza. Chiuso la domenica sera e il lunedì. Chiuso 2 settimane dopo Natale.
Via Concabella 2 - 6833 Vacallo
+41 91 697 50 40 - www.concabella.ch
Un punto fermo della gastronomia ticinese. La famiglia Montereale, dopo anni di ristorante stellato, presenta oggi un nuovo modo di fare ristorazione, informale e semplice, ma caratterizzato dalla loro passione per l’ospitalità e la buona cucina. Chiuso domenica sera e lunedì.
Via Attilio Tarchini 53 - 6828 Balerna
+41 91 683 30 81 - www.crottodeitigli.ch
Un locale perfetto per chi vuole mangiare i piatti tipici ticinesi. Salumi e formaggi della Valle di Muggio. Lo chef Claudio Panzeri osa sperimentare e usa talvolta sapori anche di paesi lontani. Chiuso sabato a pranzo, domenica 10–15 e lunedì.
Via San Giorgio 24 - 6827 Brusino Arsizio
+41 91 996 21 55 - www.chaletsangiorgio.ch
Pesce di lago o mare, specialità valtellinesi, in stagione selvaggina, sella di capriolo. Desserts originali secondo stagione. Chiuso il lunedì. Da giugno ad agosto chiuso il lunedì a mezzogiorno. Chiuso dal 20 dicembre a fine febbraio.
Via Famiglia Avv. Scacchi 13 - 6825 Capolago
+41 91 648 19 75 - www.albergoristorantesvizzero.com
Il giovane chef, Maurizio De Pedro, offre piatti regionali ed internazionali, fondues di carne, pesce e formaggio, specialità dalla griglia a carbone e pizze dal forno a legna. Sempre aperto.
Via ai Grotti 1 - 6874 Castel S. Pietro
+41 91 646 16 08 - www.grottoloverciano.ch
Salumi nostrani, formaggini della Valle di Muggio, risotto alla Loverciano con funghi porcini e verdura, brasato al Merlot, coniglio in umido. Durante la stagione di caccia diversi piatti tipici di selvaggina. Aperto tutti i giorni.
Via Livio 20 - 6830 Chiasso
+41 91 210 34 05 - www.alchimiarestaurant.com
Cucina meditteranea con incursioni fusion ed una meticolosa selezione delle materie prime, particolarmente pesce. Chiuso sabato a mezzogiorno, domenica e lunedì sera.
Piazza Indipendenza 1 - 6830 Chiasso
+41 91 682 53 31 - www.movenpickchiasso.com
Piatti della tradizione svizzera in un ambiente raffinato. Propone anche una pizza lunga, sottile e croccante.
Via dei Fontana da Sagno 3 - 6830 Chiasso
+41 91 682 70 57 - www.f-diamante.ch
Una delle molte inizitive della Fondazione Diamante. Il menu a prezzo fisso segue le stagioni e l’estro dello chef. Un’esperienza originale, dove tradizione culinaria ticinese e l’immensa gioia del personale nel servizio al cliente si intrecciano a meraviglia. Aperto solo a mezzogiorno.
viale alle Cantine 20 - 6850 Mendrisio +41 91 646 77 97 - www.grottoticino.ch
Risotti speciali diversi, gnocchi, brasato di manzo con polenta, selvaggina e funghi in stagione. Cazöla a richiesta. Torta di pane. Chiuso il mercoledì.
Via Ghitello 3 - 6834 Morbio Inferiore
+41 91 695 75 52 - www.casadelvinoticino.ch
Enoteca e ristorante con prodotti del territorio e punto di incontro per enologi. Chiuso lunedì e martedì.
Via Serpiano - 6867 Serpiano
+41 91 986 20 00 - www.serpiano.ch
Cucina curata pur nella semplicità dell’esecuzione, con ottime escursioni nella tradizione ticinese. Aperto tutti i giorni.
Via Campora 1 - 6832 Seseglio
+41 91 683 00 13 - www.osterialuis.ch
Cucina nostrana di qualità in una vecchia stalla riattata. Chiuso sabato a pranzo, domenica sera e lunedì.
Via Municipio 20 - 6825 Capolago
+41 91 630 56 17 - www.eguaglianza.com
La cucina privilegia ingredienti genuini senza l’utilizzo di additivi alimentari (la qualità è assicurata da fornitori fidati), e propone principalmente ricette tradizionali reinterpretate in chiave attuale.Riposo settimanale da domenica sera fino a martedì a pranzo (compresi).
Via le Cantine 1 - 6866 Meride
+41 91 646 56 06 - www.grottofossati.ch
Specialità ticinesi, coniglio, brasato, ossibuchi, funghi, capretto, quaglie e selvaggina in stagione. Cazöla e maialino su comanda (min. 10/12 p.).
La guida vuole essere uno spunto per promuovere anche la vendita del Vino. Attività che concorre al sostegno dato a favore delle persone bisognose o disabili come quelle attive presso l’azienda agricola protetta di Vaglio gestita dalla Fondazione La Fonte.
La scelta dei vini viene di anno in anno arricchita e annovera oggi anche medagliati al Mondial du Merlot così come vini che raccolgono elevati punteggi da parte di noti critici come James Suckling o tre bicchieri nella guida Gambero Rosso.
Dall’aperitivo al dessert, per tutti i giorni o per grandi occasioni, i vini proposti, sono un’ottima scelta, ma soprattutto, cosa da non dimenticare, acquistandoli sostenete con noi importanti attività di beneficienza.
I prezzi sono in linea con quelli applicati nella vendita al dettaglio dai nostri Partner... una ragione in più quindi per prenderli da noi!
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Quando il perché è forte, il come si trova sempre! Ordina per e-mail Ordina online
BEPIN DE ETO
Valdobbiadene DOCG: Prosecco 100%
Temperaturadiservizio:6-8°C
Fr. 14.50/bottiglia Fr. 35.–/magnum
BEPIN DE ETO
Valdobbiadene DOCG: Prosecco 100%
Temperaturadiservizio:6-8°C
Fr. 14.50/bottiglia Fr. 35.–/magnum
1er Cru AOC
Chardonnay 100%
Un’esperienza sorprendente e raffinata! Le uve chardonnay provengono dal cuore della Côte des Blancs, dal villaggio Premier Cru di Vertus portandoci la fedele espressione del territorio in termini di note agrumate e freschezza. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, percorso da un perlage fine e persistente. Il naso si caratterizza per una dimensione fresca e minerale, da cui emergono sentori agrumati tipici. In bocca è vivace, scorrevole, con un’ottima cremosità che viene esaltata da una componente acida e sapida. Perfetto al momento dell’aperitivo, saprà esaltare i vostri antipasti e i primi a base di crostacei. Fr. 43.–/bottiglia Fr. 94.–/magnum
LE MONDE
Chardonnay 100%
Temperaturadiservizio:12°C
Fr. 28.–/bottiglia Fr. 64.–/magnum
LE MONDE
Pinot Bianco 100%
Temperaturadiservizio:10-12°C
Fr. 30.–/bottiglia Fr. 66.–/magnum
CHIODI ASCONA
100 % Petite Arvine
Temperaturadiservizio:0-0°C
Fr. 35.50/bottiglia Fr. 75.–/magnum
CANTINE GHIDOSSI
Cuvée Bianco del Ticino Barricato 100%
Fr. 35.80/bottiglia Fr. 77.–/magnum
PAGANI DE MARCHI
Sangiovese 20% , Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40% JAMES SUCKLING: 93
Fr. 18.–/bottiglia Fr. 42.–/magnum
PAGANI DE MARCHI
Sangiovese 100% JAMES SUCKLING: 93
Fr. 26.–/bottiglia Fr. 60.–/magnum
CANTINE GHIDOSSI
Merlot 100% MEDAILLE D’OR, MONDIAL DU MERLOT .73 MERLOT D.O.C.
Fr. 29.30/bottiglia Fr. 64.–/magnum
LE MONDE
Merlot 100%
Fr. 32.–/bottiglia Fr. 70.–/magnum
CHIODI ASCONA
Merlot 100%
Fr. 34.40/bottiglia Fr. 74.20/magnum
PAGANI DE MARCHI
Merlot 100%
Fr. 35–/bottiglia Fr. 73.–/magnum
Merlot Ticino Barricato DOC
Merlot 100%
Vinificato in stile Bordolese e affinato in botti di rovere francese nuove per 18 mesi. Colore Rubino porpora intenso. Profumo Sottobosco, fruttato intenso, molto complesso con note tostate fini ed eleganti. Sapore Frutti maturi, morbido e voluminoso dalla struttura complessa note tostate e fruttate avvolgenti.
Fr. 53.70/bottiglia Fr. 111.–/magnum
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Con la sua Ape Don Emanuele Di Marco, direttore dell’Oratorio di Lugano, aiuta tante famiglie della regione in difficoltà, offrendo loro la spesa donata da diversi commercianti della zona. Un aiuto fatto con il sorriso e con la voglia di pensare al prossimo. www.uncuoreatreruote.ch
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L’annata di un vino si riferisce all’anno di raccolta dell’uva, che non sempre coincide con l’imbottigliamento. Va detto che non esiste un’annata buona in assoluto, molto dipende dal tipo di vino. Generalmente però una buona annata è contraddistinta da una giusta alternanza di sole e pioggia, così come da un clima caldo di giorno e fresco di sera. È sicuramente difficile stilare una tabella riassuntiva impeccabile. Il vino è un prodotto naturale, non una scienza perfetta, un prodotto artigianale, di qualità fatto da chi lo segue in vigna prima e in cantina dopo. Crediamo comunque utile a ognuno di noi sapere quando è arrivato il momento di aprire quella bottiglia. Ecco perché abbiamo deciso (anche noi) di creare una tabella delle annate. Uno strumento che speriamo possa essere utile al nostro lettore sia per i vini da noi proposti, sia per quelli che ha già in cantina. Vini
