Historia de Le Kliff Some Words about Le Kliff Inaugurado el 18 de diciembre de 1983, Le Kliff fue concebidoconamor,cuidandoimpecablementelaarmonía con el medio ambiente y creando una atmósfera acorde al impactoambientalbajolafrescasombradeunodelostechos de palapas más grandes del mundo.
Inauguratedthe18thDecember,1983,LeKliffwasconceived with love, taking impeccable care of the harmony with the environment and creating an according atmosphere to the surrounding, under the fresh shadow of one of the biggest palapa roofs in the world.
Testigomudodelamorabsolutode miles de parejas dediferentespartesdelmundoquehanelegidoestehermoso lugar para llevar a cabo su boda bajo una inigualable puesta de sol y un selecto menú para cada recepción.
Silent witness of the absolute love of thousands of couples around the world that have chosen this wonderful place to have their wedding, under an amazing sunset and a select menu carefully chosen for each reception.
En Le Kliff tenemos la oportunidad de ver año con año de Noviembre a Marzo, los espectaculares avistamientos de las Ballenas Jorobadas, realizando sus saltos a solo unos metros desumesa,tambiéntendráoportunidaddeapreciarlafauna marina y tropical entre los que destacan: Delfines, Manta Rayas gigantes,Tortugas,Tejones, Mapaches, Iguanas y una gran cantidad de aves marinas.
At Le Kliff, year after year, from November to March, we have the opportunity to see the spectacular Humpback Whales featuring their jumps only a few meters away from your table, you will also have the opportunity to see the marine and tropical fauna, just to name a few like: Dolphins, Giant Manta Rays, Turtles, badgers, raccoons, Iguanas and several species of marine birds.
Clientes Famosos: Arnold Shwarzeneger, Robyn Williams, Mel Gibson, Demi Moore, Chuck Norris, La medallista Olímpica Dominique Moceanu, Actores Latinos como: Eduardo Palomo, Aarón Díaz, Miguel España, Arturo Peniche, Rene Casados, Edith Gonzalez, Los Futbolistas Rafael Márquez, Oswaldo Sanchez, Luís García, El Perro Bermúdez, las Modelos Cindy Crawford, Jaydy Michel, el golfista, Greg Norman, el Pianista Raúl Di Blasco, entre muchos otros.
Some of the celebrities that have visited us are: Arnold Shwarzenegger, Robby Willians, Mel Gibson, Demi Moore, Chuck Norris, the Olympic Medalist Dominique Moceanu, Latin celebrities like Eduardo Palomo, Aarón Diaz, Miguel España, Arturo Peniche, René Casados, Edith González; Soccer players like: Rafael Márquez, Oswaldo Sánchez, Luis García, El Perro Bermúdez; Models like Cindy Crawford, Jaidy Michel; the Golfer Gregg Norman and the Piano player Raúl Di Blasio among many more.
Set de TV Novelas y películas en las que destacan; “The firewalker” con Chuck Norris, “Corazones al limite” con Aarón Diaz y Sherlyn, “Corazón Salvaje” con Eduardo palomo, Edith González y Ana Colchero, “Balada por un amor” con Daniela Romo y Jorge Rivero.
Le Kliff has been the Set for many movies and soap operas, to name a few are: “The Fire Walker” with Chuck Norris, “Corazones al límite”with Aarón Diaz and Sherlyn,“Corazón Salvaje” with Eduardo Palomo, Edith González and Ana Colchero, “Balada por un Amor” with Daniela Romo and Jorge Rivero, etc.
Distinciones: • Miembro del Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta desde 2005 • Galardonado con las 5 Estrellas de Diamante que otorga “La Academia de Ciencias de la Hospitalidad” de Estados Unidos • Nombrado el Restaurante más hermoso de Mexico por la revista “Club 10” de la aerolínea Mexicana de Aviación • Nombrado el lugar mas hermoso de América Latina por “The Sony Channel” en Agosto de 1999 • Sede de la cena de Gala del evento“Las Bahías más hermosas del mundo”
Honors: • Participant as Restaurant Host for the Gourmet International Festival in Vallarta since 2005. • Honoredwith5DiamondStarsfromthe“Hospitality Sciences Academy” in USA • Named the Most Beautiful Restaurant in México by the Magazine “Club 10” from the Airline Mexicana de Aviación • Named the Most Beautiful Place in Latin America by the “Sony Channel” in August 1999. • Venue for the Gala Dinner of the “The Most Beautiful Bays in the World” Event.
Siéntaseustedbendecidodetenerlaoportunidaddedisfrutar de uno de los lugares más bonitos de Mexico, sean ustedes bienvenidos a este pedazo de paraíso, su casa, Le Kliff.
Feel Blessed to have the opportunity to enjoy one of the most beautiful places in México, welcome to this piece of paradise, your home, Le Kliff
Guzman Gut iérrez Family
Postres LAVA CAKE DE CHOCOLATE, HELADO DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS DEL BOSQUE (DEMORA 15 MINUTOS) $95.00 DELICIA DE CHOCOLATE CON GALLETA DE CARAMELO Y FRUTAS ROJAS PLATANOS DOMINICOS AL COCO CON HELADO DE VAINILLA $95.00
CREME BRULEE DE FRUTA DE LA PASIÓN CON SORBETE DE FRUTA DE LA PASIÓN $95.00
PAY DE MANZANA CON COSTRA DE MIGAS Y HELADO DE VAINILLA $95.00
Desserts CHOCOLATE LAVA CAKE, WHITE CHOCOLATE ICE CREAM AND RED BERRIES (15 MINUTES TO PREPARE) $95.00
CHOCOLATE DELICE WITH CARAMEL COOKIE AND RED BERRIES $ 95.00
DOMINIC BANANAS, COCONUT FLAVOR WITH VANILLA ICE CREAM $95.00 PASSION FRUIT CRÈME BRULEE WITH FRUIT PASSION SORBET $95.00
APPLE PIE, CRUMB TOPPING, BROWN BREAD ICE CREAM, TREACLE $ 95.00
Entradas - Starters CALLOS SELLADOS CON MANTEQUILLA DE ERIZO ENSALADA TIBIA DE JITOMATES Y FRICASÉ DE SETAS CEVICHE CON VARIACIÓN DE MARISCOS SAZONADO AL GAZPACHO Y SERVIDO EN COCO FRESCO POT-STICKERS DE CANGREJO CON BISQUE DE LANGOSTA LIGERAMENTE PICANTE Y JULIANITAS DE VEGETALES
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CAMARONES WONTON CON SALSA TROPICAL Y REDUCCION DE VINAGRE
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COSTILLA DE CERDO AHUMADA AL ESTILO HICKORY CON SALSA BBQ DE CHOCOLATE Y CHILE
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SEARED SCALLOPS WITH SEA URCHIN BUTTER, TOMATOES WARM SALAD, MUSHROOMS FRICASSEE CEVICHE, VARIETY SEA FOOD, SEASONED WITH GAZPACHO AND SERVERD IN HALF FRESH COCONUT CRAB POT-STICKERS WITH LIGHTLY CHILE SEASONED LOBSTER BISQUE AND JULIENNE VEGETABLES WONTON SHRIMPS WITH TROPICAL SAUCE AND VINEGAR REDUCTION HICKORY STYLE SMOKED PORK RIBS WITH CHOCOLATE AND CHILE BBQ SAUCE.
Sopas y Ensaladas / Soups & Salads SOPA DE CANGREJO CON ESPUMA DE APIO ACOMPAÑADA DE TOSTADITA DE CAVIAR CON MANTEQUILLA DE ERIZO DE MAR SOPA FRANCESA DE CEBOLLA CARAMELIZADA, JUGO DE COSTILLA DE RES, CROUTON DE AJOS, QUESO GRUYERE Y ESPUMA DE QUESO AZUL
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON LECHUGAS ORGANICAS, PESTO, PERA ASIATICA, CUBOS DE MANZANAS VERDE Y ROJA, NUECES Y ALMENDRAS TOSTADAS ENSALADA DE LECHUGAS ORGANICAS, CONFIT DE PATO, NUEZ GARAPIÑADA, MEMBRILLO, HIGOS, DURAZNO ASADO Y VINAGRETA DE BALSÁMICO ENSALADA TROPICAL CON LECHUGAS ORGANICAS, MANGO, FRESA, KIWI, ALMENDRAS, ESPUMA DE FRESA, ADEREZO DE GUAYABA Y ALBAHACA
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CRAB MEAT SOUP WITH CELERY FOAM, GARNISHED WITH A CAVIAR TOAST WITH SEA URCHIN BUTTER
FRENCH ONION SOUP, CARAMELIZED ONION, BRAISED BEEF SHORT RIB, GARLIC CROUTON, GRUYERE CHEESE, BLUE CHEESE FOAM
GOAT CHEESE SALAD WITH ORGANIC LETTUCE, PESTO, ASIATIC PEAR, RED AND GREEN APPLE SQUARES, WALNUTS AND ROASTED ALMONDS
ORGANIC LETTUCES SALAD, DUCK CONFIT, CANDIED WALNUT, QUINCE, FIGS, GRILLED PEACH AND BALSAMIC VINAIGRETTE
ORGANIC LETTUCE SALAD, MANGO, STRAWBERRIES, KIWI, ALMONDS AND STRAWBERRY FOAM, GUAVA AND BASIL DRESSING
Platillos de Resistencia / Entrees CAMARONES AL PARMESANO CON PURE DE PAPA, VEGETALES BABY A LA MANTEQUILLA, SALSA CREMOSA DE PORO, TOMATES ASADOS, ESPUMA DE PARMESANO CAMARONES AL COCO CON RISOTO DE HONGOS, ESPÁRRAGOS, LICHI, SALSA DE GUAYABA LENGUADO CON QUESO DE CABRA, HIERBAS FINAS, RISOTTO DE HONGOS, SALSA DE TURMERIC ESTILO TERIYAKY MEDALLONES DE ATUN ORIENTAL CON PANQUE DE PAPA, GERMEN DE SOYA, ESPUMA DE JENGIBRE SALMÓN SELLADO CON GLASEADO DE CHILE Y NARANJAS, PURÉ DE PAPA, ESPINACAS, CAVIAR DE PEZ VOLADOR, BETABEL DORADO Y JUS DE LANGOSTA FISH AND CHIPS ESTILO PUB, SALSA TARTARA, CONFIT DE LIMON, PAPAS EXTRA HORNEADAS CHULETA DE TERNERA CON PURÉ DE COLIFLOR, ESPINACA AL AJO, ESPÁRRAGOS ASADOS, SALSA DE MERLOT Y CHUTNEY DE PIÑA RACK DE CERDO EN SU JUGO, VEGETALES BABY, CAMOTES DULCES SOUS VIDE DE PECHUGA DE POLLO CON PURÉ DE PAPA, EDAMAME, CHAMPIÑONES, NABO Y SALSA DE MARSALA PENNE AL PESTO CON CAMARONES Y CALLOS, PUNTAS DE ESPÁRRAGO, QUESO PARMESANO Y ALBAHACA
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PARMESAN SHRIMPS, POTATO PUREE, BABY VEGATABLES, GRILLED TOMATOES, PARMESAN FOAM.
COCONUT SHRIMPS WITH MUSHROOMS RISOTTO, ASPARAGUS, LITCHIS AND GUAVA SAUCE
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FLOUNDER FISH GOAT CHEESE, FINE HERBS, MUSHROOMS RISOTTO AND TURMERIC SAUCE TERIYAKI STYLE
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ORIENTAL TUNA MEDALLIONS WITH POTATO CAKE, SOY SPROUTS AND GINGER FOAM
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SEARED SALMON WITH CHILE AND ORANGES GLACE, POTATO PUREE, SPINACHES, FLYING FISH CAVIAR, GOLDEN BEETS AND LOBSTER JUS
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PUB STYLE FISH AND CHIPS, TARTARE SAUCE, LEMON CONFIT, TRIPLE COOKED CHIPS
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VEAL CHOPS WITH CAULIFLOWER PUREE, GARLIC SPINACHES, GRILLED ASPARAGUS, MERLOT SAUCE AND PINEAPPLE CHUTNEY
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BRAISED PORK RACK, BABY VEGETABLES, SWEET POTATOES BREAST CHICKEN SOUS VIDE POTATO PUREE, EDAMAME, MUSHROOMS, TURNIP AND MARSALA SAUCE PESTO PENNE, WITH SHRIMPS, SCALLOPS AND ASPARAGUS TIPS, PARMESAN CHEESE AND BASIL