v UUTUUDET v
Joulun pullaherkut Trubelta Kuopiolaisen F.K Trube Oy:n jouluun kuuluvista tuotteista Trube Jouluboston on luumurahkatäytteinen pulla, joka on koristeltu mantelilastuilla ja suklaaraidoituksella. Boston on ollut Trubella joulun ajan valikoimissa jo vuosia. Myös Trube Joulupitko eli piparkakkutäytteinen pullapitko palaa joulusesongin ajaksi valikoimiin. Kumpikin jouluherkku on vähälaktoosinen ja painaa 350 grammaa. Tänä vuonna joulutuotteet pakataan uusiin jouluisiin pakkauksiin. Kumpikin tuote leivotaan Truben leipomossa Kuopiossa alusta loppuun käsityönä ja on saatavilla vähittäiskaupoista kautta maan.
Iittalan uusi Taika Siimes Taika on yksi Iittalan kansainvälisesti tunnetuimmista sarjoista. Keväällä 2019 Taikan maailma saa uuden ulottuvuuden Taika Siimes -kuvion kautta. Taika Siimeksen, kuten muutkin Taika-sarjan kuviot on suunnitellut Klaus Haapaniemi. Muotona Taika-sarjan astioissa on professori Heikki Orvolan ajaton Aika-sarja. Uusi Siimes-kuvio jatkaa Taikan geometristä ja samalla orgaanista kuviomaailmaa raikkaalla tavalla. Kuviossa eläinhahmoina nähdään peuroja, metsoja ja siilejä, ja sen keväisen kepeä väritys yhdistää Taikan tuttuihin väreihin uudet vaaleanpunaisen ja vihreän sävyt. Taika Siimekseen kuuluu kahdeksan keraamista osaa: muki, kahvikuppi ja vati, syvä lautanen, kaksi eri kokoista matalaa lautasta sekä kaksi eri kokoista kulhoa. Lisäksi sarjaan kuuluu keittiöpyyhe ja paperilautasliinat. Uutuudet saapuvat Iittalan myymälöihin vuoden 2019 alussa.
Tattijäätelö Suomen Jäätelöltä Tattijäätelö on ajan hermolla paitsi Suomessa myös Euroopassa. Vanhojen klassisten jäätelömakujen rinnalle halutaan elämyksiä – uusia, erikoisia ja eksoottisia luonnon makuja. Suomen Jäätelön mukaan tattijäätelö on kunnianosoitus Suomen metsille ja lisä Suomen Jäätelön aikaisempiin metsämakuihin, jotka ovat herättäneet kiinnostusta ulkomaillakin. Tattijäätelön kyytipojaksi sopii esimerkiksi itsetehty rosmariinipuolukkasiirappi tai sitä voi tarjota vaikkapa peuranfileen kumppanina. Tekijöiden mukaan tattijäätelön tekemiseen tarvitaan runsaasti aikaa, makeaa ja proteiinipitoista suomenkarjan maitoa sekä itse ruskistettua karamellia. Ulkomailla suosiota ovat saavuttaneet esimerkiksi Artekille alunperin suunniteltu kuusen havuista makunsa saava kuusijäätelö, suomenkarjan maidosta tehty maitojäätelö, raparperista valmistettu raparberisorbertti tai itse tehtyyn kauramaitoon valmistettu tummasuklaajäätelö. Näitä jäätelöitä kansainvälinen kauppajätti MUJI lanseerasi Lontoossa, Münchenissa, Pariisissa, Barcelonassa ja Milanossa. Menestyksen myötä yhteistyö laajenee entisestään. Tattijäätelö on jonkin aikaa ollut Keskon jakeluportaassa, josta se on kauppiaiden tilattavissa paikallisiin Supermarketteihin ja K-kauppoihin. Tattijäätelö tullaan esittelemään myös kansainvälisille ostajille.
Uutta suomalaista designia ruisleivän innoittamana Kansallisruokamme ruisleipä antoi inspiraation uuteen design-tuotteeseen ja samalla suomalaisen muotoilun taivaalle syttyi uusi tuotemerkki nimeltä Tapio. Tapion Ruis-tarjoilualusta on kunnianosoitus suomalaisten rakastamalle perinteiselle ruisreikäleivälle. Myös Ruis-tarjoilualustan keskellä on reikä, johon asetettavasta keraamisesta astiasta voi tarjoilla niin oliiviöljyä kuin balsamicoakin – tai herkullista suolattua voita. Ruis-alusta on valmistettu aidosta tammesta ja jokaisen tuotteen puukuviossa sekä sävyssä on luontaista yksilöllistä vivahteikkuutta, aivan kuin käsin tehdyssä ruisleivässäkin. Ruis-tarjoilualustan suositusvähittäishinta on 59,90 ja sitä voi tiedustella design-alan kaupoista sekä valmistajalta: www.mastermarkbrands.fi. Ruis-tarjoilualusta on Mastermark Oy:n järjestämän Suomi 100 -juhlavuoden suunnittelukilpailun voittajatyö. Tuotteen ovat suunnitelleet Terhi Tuominen ja Jitan V. Patel.
Monipuolinen kauralevite Teeuutuuksia Nordqist on tuonut markkinoille pussiteeuutuuksia. Feel Good- tuotesarjan tuotteita ovat Inkiväärillä ja sitruunaruoholla maustettu vihreä tee Aamuvirkku sekä Aamuista iltaan -tee, joka sisältää neljää eri teelaatua päivän jokaiseen hetkeen. Vahvan teen ystäville on tarjolla uusi Kultaiset vuoret -tee, joka on Reilun kaupan maustamatonta mustaa teetä. Hauska päivä -tee on puolestaan maistettu lakritsijuurella ja puolukalla ja sen pakkauksessa seikkailevat Mauri Kunnaksen hahmot.
Jämsäläinen Jokilaakson Juusto Oy on tuonut markkinoille ILO Kauralevitteen, joka on tuorejuuston tavoin käytettävä 100 % kasvipohjainen uutuus ILO-tuoteperheeseen. Jokilaakson Juusto Oy on erikoistunut sulatejuusto- ja kasvislevitteisiin. Levite soveltuu hyvin erityisruokavaliota noudattavien ruokapöytään; tuote on soijaton, gluteeniton ja maidoton eikä sisällä väriaineita tai keinotekoisia aromeja. ILO Kauralevite sopii käytettäväksi sellaisenaan leivän tai keksin päälle. Se sopii myös vegaaniseen ruokavalioon. Tuote käy myös leivontaan; kuten taikinoihin, juustokakkuihin ja voileipäkakkujen täytteisiin.
LEIPURI 8 / 2018
37