Breakfast + lunch = brunch

Nouseminen sängystä aikaisin sunnuntaina katsomaan purjehdus- ja kiinteistömaailman kuumimpia uutisia tv:stä on useimmille meistä opiskelijoista haastava tehtävä. Rankan ja kiireisen opiskeluviikon jälkeen opiskelijamasuja kalvaa sunnuntaiaamuisin usein huutava nälkä – omituista, eikö? Ongelmaan on kuitenkin kehitetty ratkaisu jo yli vuosisata sitten.

Guy Beringer tunnetaan ensimmäisenä brunssikulttuurin puolestapuhujana. Vetoomuksessaan ”Brunch: A Plea.” vuodelta 1895 Beringer puhuu kaikkien lauantairiennoissa ryvettyvien puolesta:

By eliminating the need to get up early on Sunday, brunch would make life brighter for Saturday-night carousers. -- Brunch is cheerful, sociable and inciting. It is talk-compelling. It puts you in a good temper, it makes you satisfied with yourself and your fellow beings, it sweeps away the worries and cobwebs of the week.

Brunssi on siis myöhäinen, runsas aamupala, jota vietetään yleensä kello 11 jälkeen. Tarjoilu toteutetaan noutopöytänä, joka notkuu niin suolaisista kuin makeista herkuista. Juomina nautitaan perinteisesti kahvia, teetä ja erilaisia mehuja, mutta myös kuohujuomia voidaan kilistää. Nyyttäriperiaate monipuolistaa tarjontaa ja luonnollisesti jakaa kustannuksia osallistujien kesken.

Brunssikulttuuri sai alkunsa Oxfordin yliopistokaupungista, joten rohkenemmekin kannustaa brunssiperinteen aloittamiseen myös ilmapiiriltään, ah, niin akateemisessa Joensuussa. (Etenkin, kun lauantai-iltojen yökyöpeleitä itärajalla tuntuu riittävän..) Siispä, jotta elämän ilostuttamisen brunssittelulla olisi mahdollisimman helppoa aloittaa, olemme kehitelleet vinkkejä optimaalisen brunssikokemuksen aikaansaamiseksi.

Guidobrunssi

”Being a guido is a way of life”, julistavat länsimaisen kulttuurin pinnallisuuden lähetyssaarnajat musiikkikanavalla. Jos et välttämättä halua machoilla kaikkea aikaasi salilla, rannalla tai pesulassa (GTL!) voit päästää sisäisen amerikanitaliaanosi valloilleen vain yhdeksi sunnuntaiksi.

Pukeutuminen ja tyyli: Rusketus, isolla ärrällä. Kultaketjut ja pikkurillisormukset. Naisilla iso tukka, miehillä geelitetty tukka. Ed Hardy –tuotteet kaikissa muodoissaan (myös koneHELSINKI tuotteet välttävät). Naisilla lyhyet, tiukat mekot. Miehillä napittamaton pukupaita tai tiukka muskelipaita.

Musiikki: DJ Pauly D.

Ruoka ja juoma: Kaikki italialaiset raaka-aineet, esim. tomaatti, mozzarella, oliiviöljy, basilika, yms. yms. Ankarasti shotteja.

Erityishuomautukset: There will be no grenades tonight!

Kiitos MM-95/-11 –brunssi

”Missä olit, kun…” Vuoden 1995 torjuntavoittoa viikinkivalloittajista Globenin jäätiköllä, saati sitten vuoden 2011 ylivoimaoffensiivia entistä siirtomaaherraa vastaan Bratislavan porteilla ei sovi unhoittaa. Kenraali Jutilan muistomerkkiä odotellessa on syytä kunnioittaa maalleen mestaruuden puolustaneita.

Pukeutuminen ja tyyli: Maajoukkuepaita. Isänmaallisuus, suomileijonakorut.

Musiikki: Det glider in. Poju. JVG. Ihanaa, leijonat, ihanaa – eri remixeineen. ”Maksukanaville menetetyn” Antero Mertarannan kisaselostukset.

Ruoka ja juoma: Makkarat tai nakit sinapilla. Lätkäliiga –salmiakkeja. Hockey pulveria. Juomana Karjala-olut, mutta ei sitten mitään ilmaveivejä.

Erityishuomautuksia: Valmentajan homoudella spekulointi sekä sivarius tuomittavaa. Jatkot torilla.

Matti Vanhanen –brunssi

Neljässätoista vuodessa valmistuneelta yhteiskunnalliselta moniosaajalta on varmasti kaikilla opittavaa. Hiihtoloman sivakointireissulla on aikaa suunnitella iloisia yllätyksiä kanssaihmisille.

Pukeutuminen ja tyyli: harmaanlainen, mutta huolella groomattu.

Musiikki: ”Isäni toi Englannista vuonna 1965 levysoittimen ja sen mukana yhden Beatlesin singlen, jonka toisella puolella oli Help-biisi. Sitä soitettiin valtavasti.” Myös Nokia Tune sopii tunnelmaan.

Ruoka ja juoma: Matti ei voi sietää tomaattia! Jos Matti haluaa jotain nopeaa, hän noutaa pitsaa – eineksiä on vältettävä. Lankkuperunat. Juomana ehdottomasti Valion maitoa, absolutisti-Matin vakaumuksen kunnioittamiseksi ei alkoholia. Vaihtoehtoisesti myös torilta noudetut Keskustan vaalikahvit ja hernekeitto soppatykistä sopivat teemaan.

Erityishuomautukset: Parhaan brunssitunnelman saavuttaa nurmijärveläisessä omakotitalossa.

SoMe-brunssi

Somettumisen aikakausi on käsillä. Kovat pakkaset eivät houkuttele ulkoilemaan, joten miksi vaivautua liikkeelle, kun brunssitunnelman voi aikaansaada myös yksin kotona? Eiku siis, enhän mä oo yksin – 29 friends online. Itsesensuuri on totuuden ydin.

Pukeutuminen ja tyyli: profiilikuvaksi kannattaa tietysti valita mahdollisimman edustava ja huoliteltu otos.

Musiikki: Kaikilla omat Spotify-soittolistat, jotka jaetaan totta kai FB:ssä. (Toim. huom. Varo ”vahingossa” soittoon ja jakoon päätyneitä Anna Erikssoneja ja N*syncejä)

Ruoka ja juoma: Vapaavalintainen menu, joka on syytä kuvata kaikkien ihasteltavaksi. Kilpailuhenkisyys tässäkin suhteessa varmasti nostaa tarjoilujen tasoa. Ja jos et itse keksi syömisiä, on joku varmasti halukas jakamaan söpön kuppikakkuohjeen. ES-Jonne hengessä somettaville energiajuoma on ehdoton valinta.

Erityishuomautukset: Jos brunssille osallistuvat haluavat ehdottomasti vaivautua samaan osoitteeseen, on olennaista kuvata brunssitunnelmia niin valokuvin kuin tilapäivityksin, jotta ulkopuoliset tulevat mahdollisimman kateellisiksi herkkuhetkestänne.

Aluepolitiikkabrunssi

Kuntauudistus ja puolustusvoimien leikkaukset puhuttavat. Sillä, onko kyseessä alue- ja kielipolitiikka, vai pelkästään Stefan Wallin, ei ole kuitenkaan väliä pääministerin kotikonnuilla Pohjois-Savossa, joka voittaa aina. Pukeutuminen ja tyyli: Kaikki keltamustat asukokonaisuudet sopivat teemaan. Erityiskiitosta Kalpan kannattajatuotteilla koristautuneille.

Musiikki: Sakari Kuosmanen ja Reckless Love. Mukana myös Kuopion kuorosotajoukkue.

Ruoka ja juoma: Aitoa kuopiolaista kalakukkoa. Mykyrokkaa. Karjalanpiirakoita on turha yrittää tuoda tarjolle. Jälkiruokana Pohjois-Karjalan prikaatin sotkun viimeiset munkit.

Erityishuomautuksia: Joensuulaiset katsovat nälkäisinä vieressä, jos vaikka jotakin rippeitä liikenisi.

Karavaanaribrunssi

Kaasugrillinhajuisiksi kiertolaisiksi kesän ajaksi muuttuneet palkansaajat ja eläkeläiset jaksavat ällistyttää turuilla, toreilla ja televisiossa vuodesta toiseen. Tätä alakulttuuria ymmärtääkseen on oltava valmis turvautumaan äärimmäisiin keinoihin.

Pukeutuminen ja tyyli: Sandaalit. T-paita tai lippis hassulla sloganilla, kuten esim. ”En ole mikään gynekologi, mutta voinhan mä vilkaista!” Rusketusrajat.

Musiikki: Karavaanari, karavaanari on kaikkien kaveri. Pikkutytöt soittamassa hanuria. Scorpions.

Ruoka ja juoma: Tuuri-yrittäjä Vesa Keskinen tykästyi kovasti ex-rakastajansa Hamamat Montian erolahjana jättämään ns. Hamamat –kastikkeeseen, jota ehdottomasti suosittelee. Kaikki grillattu.

Erityishuomautukset: Keskinen on hyvin tarkka ruokailutavoista (Missi-Anni haukkui Vesa Keskisen: “Tuli juntti olo” IL 14.12.2011), joten haarukanpiikkien tulee ehdottomasti osoittaa alaspäin syödessä. Vaikka käytössä olisivat teeman mukaiset kertakäyttöhaarukat.