Xalapa

H . AY U N TA M I E N T O D E X A L A PA

XALAPA CULTURA Y NATURALEZA

Vive la magia de una ciudad que te quiere

Bienvenidos a la magia de la hermosa ciudad de Xalapa, Capital Política del Estado de Veracruz, ciudad de matices y contrastes, con clima húmedo templado que te invita al paseo de sus calles aun en días lluviosos, con neblina o el tradicional “chipi chipi”. Bienvenido a esta ciudad que se asienta sobre cinco colinas que hacen de sus calles empinadas, con casas y edificios construidos sobre una arquitectura de la época colonial, una ciudad con calor humano que abriga profundas raíces históricas y culturales.

Los xalapeños queremos que tu estancia en Xalapa sea una experiencia única en la cual te contagies de la creatividad artística, la riqueza de sus museos, de las casas de cultura, galerías y centros de arte que le dan vida cultural permanente, por ello nuestra ciudad es conocida como la Atenas Veracruzana.

A nombre de todos los xalapeños, te invitamos a conocer y disfrutar de la gastronomía regional, como las originales combinaciones del Chile Xalapeño que nos caracteriza, además de las diferentes variedades de café, vinos frutales, la bohemia nocturna y la creatividad artística y cultural, acompañado de las inigualables notas musicales de la Orquesta Sinfónica, ensamble musical orgullo de Xalapa.

Lic. Javier Duarte de Ochoa Gobernador de Veracruz

Te invitamos a conocer nuestro centro histórico acompañado de tu familia y amigos, sus hermosos paseos y jardines coloridos por las flores y plantas que son parte de la riqueza natural de la región.

Eres bienvenido a la Región Capital, sitio privilegiado en la geografía nacional e internacional donde también gozarás de atractivos turísticos naturales: paisajes inolvidables, riqueza ecológica y una excepcional biodiversidad donde disfrutarás la emoción de actividades en convivencia con la naturaleza que ofrece la región; como el descenso en río, el rappel, la tirolesa, montañismo, ciclismo de montaña, arqueología, playa, ríos y lagos, actividades deportivas, místicas y de salud entre otras.

Lugares donde la comida, la calidez de los habitantes, las artesanías y el entorno mágico de sus arquitecturas ancestrales te enamorarán y desearás regresar.

Agradecemos tu preferencia por conocer, vivir y disfrutar de experiencias únicas en esta Ciudad que alberga un sinfín de postales y escenarios que te cautivarán.

Sinceramente Elizabeth Morales García Presidenta Municipal de Xalapa

Lic. Elizabeth Morales García Presidenta Municipal de Xalapa

Con sus ochenta juveniles años de existencia ininterrumpida, y sus raíces remontándose al año de 1886, la Orquesta Sinfónica de Xalapa es no sólo la más antigua del país, sino una de las más importantes. Algunos expertos observadores no dudan en considerarla la mejor en su género a nivel nacional.

Desde su director fundador, Juan Lomán, la Sinfónica de Xalapa ha contado con muy destacados nombres entre sus titulares: José Ives Limantour, Luis Ximénez Caballero, Fernando Ávila, Luis Herrera de la Fuente, Enrique Diemecke, José Guadalupe Flores, Francisco

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Savín, Carlos Miguel Prieto, hasta su director actual, a partir de 2007, Fernando Lozano.

La presencia de Lozano, una de las personalidades más significativas en la actividad musical de México, refuerza la versatilidad de la OSX, manifiesta en el abordaje lo mismo del repertorio operístico, del de ballet, o de obras de las más diversas épocas, desde el barroco hasta la música contemporánea La OSX ha jugado un papel relevante, lo mismo en el fomento de la apreciación artística y cultivo del gusto

musical de la población, que en el campo académico desarrollando el nivel técnico y artístico de los músicos de nuestra universidad y de nuestro estado. Ha sido instrumento de educación popular, difundiendo el repertorio de autores nacionales y extranjeros en conciertos ofrecidos en numerosas ciudades y localidades del territorio veracruzano. Ha realizado exitosas giras musicales internacionales en los más altos escenarios y ha representado a nuestro país en importantes festivales internacionales, como “Europalia” en 1993

Las artes escénicas como el teatro, la danza y la música son parte de la vida cotidiana en nuestra ciudad, son muchos los grupos independientes y de diversas instituciones educativas los que se presentan en foros como el teatro del estado Gral. Ignacio de la Llave, en sus salas, Dagoberto Guillaumin y Emilio Carvallido, el Teatro de la Ciudad, en pequeños teatros como La Libertad, La Caja, en espacios al aire libre como el paseo de Los Lagos, La USBI en la zona universitaria, los auditorios de las galerías de Arte Contemporáneo y el Ágora de la Ciudad, por mencionar solo algunos.

Cada año, Xalapa es sede de importantes eventos nacionales e internacionales como el Festival de Teatro en la Alacena, el Festival Internacional de Títeres Rosete Aranda, el Festival Internacional de Jazz, el Festival Jazzuv, Danza Extrema y presentaciones de Performance.

Semana a semana, la comunidad artística ofrece al visitante una variedad de espectáculos que muestran su talento y creatividad, la gran mayoría de manera gratuita dado que se ofrecen al público estudiantil principalmente. Si usted está de visita en Xalapa, por favor consulte las carteleras y asista a alguno de ellos, sin duda formará parte de su agenda en el futuro.

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Esta edición del Festival en el estado de Veracruz promete cuatro días de grandes conversaciones, talleres, proyecciones y conciertos, versando sobre literatura, cine, medio ambiente, artes visuales, música...

Xalapa, capital del estado, considerada la Atenas Veracruzana por su gran actividad cultural será la sede de este importante evento internacional que reunirá a personalidades, artistas e intelectuales en una celebración de las ideas y el pensamiento.

Ampliamos nuestro programa infantil y apostamos una vez más por el diálogo, el intercambio y la celebración.

Xalapa se ha convertido en atractivo para el turismo religioso. Con la canonización de San Rafael Guizar y Valencia, miles de fieles acuden a la ciudad para visitar el Santuario que alberga sus restos incorruptos, justamente en el interior de la Catedral en pleno centro de la capital.

Asimismo, a una cuadra de distancia, en la esquina que forman las calles de Juarez y Revolución se encuentra el Museo de San Rafael Guizar y Valencia, donce se exhiben sus reliquias y se ofrecen toda clase de artículos religiosos relativos al Santo.

Su efigie en bronce se encuentra a la salida de la ciudad con rumbo al puerto de Veracruz, a unos pasos de Plaza Américas.

Monseñor Rafael Guízar y Valencia fue un sacerdote y obispo ejemplar. Le tocó vivir un tiempo ajetreado por la revolución y el anticlericalismo presente en el Estado de Veracruz entre 1913 y 1919.

El domingo 15 de octubre del 2006 en la Ciudad del Vaticano fue canonizado por el papa Benedicto XVI , quien ha sido el primer obispo mexicano en ser declarado santo.

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En el corazón de la ciudad, a un costado del Parque Juárez, este espacio se ha convertido en un foro para los artistas plásticos que radican en la región, muchos de ellos de talla internacional.

El ceramista GUSTAVO PEREZ es un artista mexicano de renombre internacional en cuyo trabajo, el torno es el elemento constructivo fundamental. Poseedor de una técnica portentosa capaz de extraer a este instrumento lo más profundo de su capacidad expresiva y hacerla manifestarse con su mayor esplendor. Sus piezas son una auténtica obra de arte en las que el “vaso” evidencia todas sus particularidades plásticas y comunicativas.

Sus intervenciones sobre la forma y sus decoraciones mediante exquisitas y refinadísimas líneas, la elegancia y sobriedad de sus acabados, han hecho de este ceramista uno de los máximos exponentes vivos de este modo de sentir y vivir la cerámica con este instrumento.

Como él, muchos artistas han venido a radicar a la región de Xalapa, cuyas facilidades para la interacción con la comunidad artística y los espacios destinados a la muestra de sus obras, hacen de la ciudad una sede cultural por naturaleza.

Caminar por las calles de Xalapa es compartir el espacio de los grandes artistas y respirar ese ambiente de creatividad y expresión del arte.

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A unos minutos de Xalapa, cerca de Coatepec, se encuentra la exhacienda de La Orduña, convertida hoy en un taller de gráfica dedicado al rescate y preservación de la técnica litogrpafica.

La Ceiba Gráfica fue fundada en el 2005 por la asociación civil Artistas Veracruzanos Bajo La Ceiba con el propósito de llenar el hueco de un espacio en el estado donde los egresados de la Universidad Veracruzana y artistas independientes pudieran desarrollar la disciplina de las artes gráficas. Al mismo tiempo, nuestra causa social da oportunidades de crecimiento al público en general que desea desarrollar su potencial artístico.

La Ceiba Gráfica es un centro de producción, educación y residencias artísticas especializado en las artes gráficas.

Su objetivo es el desarrollo del individuo y la sociedad a través de la experiencia artística, ya sea como creador, espectador o promotor del quehacer artístico o sus productos.

Su sede es la ex hacienda de La Orduña, antigua hacienda de gran importancia productiva e histórica, ubicada en La Orduña, Coatepec, Veracruz, México.

Su fundador, el Maestro sueco, nacionalizado mexicano Per Anderson, ha dedicado años de investigación para la sustitución de los materiales tradicionales importado principalmente de Alemania e Italia y ha logrado utilizar los materiales de la región para sustituirlos con gran éxito. En los talleres de La Ceiba se produce papel hecho a mano para la producción gráfica.

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Ahora le llamamos cariñosamente MAX, por sus siglas, pero nació hace más de cincuenta años como el Museo Antropológico de la Dirección General de Educación.

El Museo de Antropología de Xalapa es una institución de sólida tradición y gestión vanguardista. Su misión y metas corresponden plenamente al ideal de extensión universitaria al propiciar no solo la investigación, la conservación y la difusión del patrimonio, sino un ambiente pluridisciplinario para el desarrollo de estudiantes y profesionales de áreas diversas.

Se le han otorgado diversas distinciones como el National Landscape Award, otorgado en 1992 por el Gobierno de los Estados Unidos, y el Premio de Arquitectura del Paisaje concedido por la Sociedad de Arquitectos Paisajistas de México en 2000.

Reciben al visitante vestigios Olmecas, primera cultura de Mesoamérica, que en el periodo Preclásico, de 1,500 a 400 a. C., se estableció en el extremo sur de lo que hoy es el territorio veracruzano.

La parte central de la galería, así como las salas y patios de este segmento, presentan la nutrida variedad de huellas de las Culturas del Centro que se desarrollaron a lo largo de tres mil años, desde el Preclásico Superior, el Clásico, y el Clásico Tardío.

Para finalizar se encuentra la colección Huaxteca, cultura que fincó su residencia al extremo norte de Veracruz y tuvo mayor auge en el periodo Postclásico Su colección de piezas es la segunda mas importante de latinoamerica, solo después del Museo Nacional de Antropoogía de la ciudad de México,

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MUSEO DE ANTROPOLOGÍA DE XALAPA Av. Xalapa s/n Entre Av. 1° de Mayo y Acueducto C.P. 91010 Xalapa, Veracruz, México Horarios de visita: De martes a domingo de las 09:00 a las 17:00 hrs.

Admisión: $50.00 Estudiantes, Maestros, INAPAM: $25.00 Tels: (228) 8 15 49 52, 8 15 09 10 y 8 15 07 08

Sirve como un centro de convenciones y como lugar especial para los niños, pues aquí se encuentraa un avión dc-7 hasta un tanque de guerra o locomotoras de la época de la revolución. Existen otras atracciones, principalmente para los niños: juegos mecánicos, tren “El Jarochito” (recorre el Museo paseando a los niños) A un costado del MUTYE, se encuentra la tirolesa mas grande del estado con un tiro de 200m y uno de 300m para un total de 500m de tirolesa, haciéndola un atractivo único ya que en Xalapa no existía ninguna.

Existe además una pista para patinetas, donde los aficionados a esta actividad se reunen para dar un espectáculo con sus acrobacias.

Instalaciones: Área para exposiciones, Restaurante Cafetería, Explanada, Estacionamiento, Áreas verdes, Área de Exposición de Transportes.

Carretera Xalapa Coatepec Km 1.5 Benito Juárez CP 91070 Xalapa , Ver. Tel: (228) 165-0680 Tel: (228) 165-0683

Museo Interactivo de Xalapa (MIX) es un espacio de modernidad, excelencia y convivencia para las familias veracruzanas y de México. Ambientado en un moderno complejo cultural, los visitantes se enriquecerán al entrar en contacto con las actividades y juegos, lo que ayudará a estimular su curiosidad en su vida, en un ambiente atractivo y dinámico.

Gracias a su nuevo y renovado acervo museográfico y a su personal altamente calificado, el Museo Interactivo de Xalapa se convierte en uno de los más importantes del país y en el único de su clase en el Estado de Veracruz.

Avenida Rafael Murillo Vidal #1735 Col. Cuauhtémoc, C.P. 91069 Xalapa, Ver. Teléfonos: 01 (228) 8 13 85 10 y 16

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La Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Zona Xalapa es la sucesora de la antigua Biblioteca Central y es actualmente la mayor oferente de servicios Bibliotecarios de la Universidad Veracruzana.

Inserta en el Campus para la Cultura, las Artes y el Deporte, la USBI-Xalapa cuenta en su entorno aparte de una panorámica fascinante, con el Cofre de Perote y el Pico de Orizaba como fondo, con estacionamientos, vialidades, andadores adoquinados, plazoletas y 76,000 metros cuadrados de reforestación y áreas verdes; y próximamente dentro del Campus operará la Sala de Conciertos de la Universidad.

Sus instalaciones se sustentan en una edificación de vanguardia donde predomina la estructura metálica, amplios espacios iluminados para facilitar la lectura y un elevador panorámico que accesa todos los niveles del edificio. La superficie construida de la USBI es de 10,000 m2, que incluye un espacio flexible de 1,680 m2. La capacidad instalada para almacenar recursos documentales es de 300,000 volúmenes.

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En el gimnasio del Campus para la Cultura, las Artes y el Deporte, de la Universidad Veracruzana, mejor conocido como “El Nido del Halcón”, los Halcones UV-Xalapa han ganado cuatro veces el campeonato de la Liga Nacional de Baloncesto Profesional.

Callejón de Jesús González

Paseo de los Lagos

El Callejón de los Bares por excelencia, es un lugar donde se puede encontrar buenas bebidas, deliciosos platillos y gran ambiente. Ubicado en Primo Verdad entre Ignacio Zaragoza y Gutiérrez Zamora.

Surge a partir del dique que construyera la Fábrica de hilados y tejidos “La Fama”, pero la empresa cerró y el lagó formado se secó, hasta que a principios de los 70's se construyeron los dos lagos, haciendo del Paseo de los Lagos uno de los más agradables de la ciudad.

Museo Casa de Xalapa El Museo de la Ciudad, Casa de Xalapa, ubicado en una casa típica del siglo XIX en la calle Carlos Miguel Palacios, esquina con J.J. Herrera, en el Centro Histórico xalapeño.

Conozca desde el Xalapa prehispánico; la sociedad del siglo XVIII; la etapa ateniense, que retrata la cultura de la ciudad y el siglo XX, con personajes como Juanote y familias destacadas xalapeñas.

Parque Juárez Antes de ser uno de los espacios públicos más visitados de Xalapa, fue el lugar donde se encontraba el convento de San Francisco, segundo construido en México, pero a finales del s. XIX fue demolido para construir este espacio verde. No olvide observar a las araucarias, las protagonistas del parque.

Callejon del Diamante

Barrio de Xallitic

Después de haber saboreado una deliciosa comida en cualquiera de los restaurantes que encontrará en el callejón, eche un vistazo a los trabajos artesanales elaborados en plata, cuero o alpaca como anillos, pulseras, collares y una gran variedad de objetos que son exhibidos a lo largo del callejón.

La capital del Estado, reconocida a nivel nacional e internacional por su cultura y belleza natural, ha logrado rescatar uno de sus espacios más emblemáticos: el barrio de Xallitic, cuyos orígenes datan desde la fundación de Xalapa (1313), considerada una de las poblaciones más antiguas de la Entidad.

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Centro Recreativo Xalapeño Ubicado en el interior de un inmueble Histórico del Siglo XIX, es conocido también como el Centro de las Artes de Xalapa. En este espacio se organizan talleres de baile y oratoria, conferencias, y se pueden apreciar exposiciones y representaciones teatrales para niños y adultos.

Callejón de Jesús te Ampare Pequeño rincón de la ciudad con casas estilo colonial, entre las calles Xalapeños Ilustres y Zamora Al fondo se observa la Parroquia de San José, que le da su nombre al barrio que también alberga el mercado Alcalde y García donde se encuentran a la venta una gran variedad de flores y arreglos florales.

Parque de los Tecajetes Es uno de los más bellos parques de la ciudad por la propuesta ecológica que integra. Está ubicado a unos pasos del centro de la ciudad. Aquí se encuentra el manantial que le dio nombre al parque y que sirvió para llevar a Xalapa la primera red de agua potable, cuya corriente fue aprovechada para crear estanques y canales que serpentean entre espacios verdes, plenos de vegetación y adornados con esculturas.

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Catedral Metropolitana Este templo está consagrado a la Señora de la Inmaculada Concepción, patrona religiosa de Xalapa. Su construcción es muy antigua; y su fachada presenta una mezcla de su estilo original gótico; comenzó a edificarse en 1741, en madera, y fue en 1773 cuando se inició la construcción del edificio actual. En 1864 fue consagrado como Iglesia Catedral. Aquí se encuentra un museo dedicado al Obispo Rafael Guízar y Valencia, quien fue Beatificado en el año de 1995 por el Papa Juan Pablo II. Parque de los Berros Construido por el año 1800. Cuenta con abundante vegetación, es ideal para los niños los fines de semana. El paseo por el parque es una tradición legendaria y una visita obligada para quien desea conocer Xalapa.

Museo de la Fauna y Parque ecológico Macuiltepec Uno de los puntos más visitados por los amantes de la flora y la fauna regional se encuentra ubicado en la cima del cerro Macuiltepec. El Parque Ecológico Macuiltépetl abre los 365 días del año, de 6 de la mañana a 6 de la tarde, y se ubica en la colonia Aguacatal, a un lado del Centro Estatal de Cancerología.

A solo una hora de viaje desde Xalapa se puede llegar a disfrutar de la playa, sus actividades deportivas y de recreación, por la carretera costera hacia el norte se encuentran dos importantes zonas arqueológicas de la cultura totonaca, Cempoala y Quiahuixtlan, este último frente a la playa de Villa Rica, lugar donde se presume llegaron las primeras naves españolas al continente.

Esta región también es observatorio natural de muchas especies de aves migratorias que año con año ofrecen un espectáculo para los amantes de la naturaleza.

Las dunas en las playas de Chachalacas, las mas grandes de México, se han convertido en atractivo para la diversión y los deportes extremos.

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En invierno, subiendo la montaña rumbo a México, en la comunidad de El conejo se puede apreciar un paisaje nevado, la vista espectacular del Pico de Orizaba desde el cofre de Perote, lugar famoso por sus embutidos y donde podemos visitar la antigua construcción de la fortaleza de San Carlos o rumbo a la costa por la cañada, el nacimiento del río Actopan en la belleza de El Descabezadero.

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El ecoturismo y los deportes extremos como el rafting, el rappel, la escalada y la tirolesa son un atractivo para el turismo nacional y extranjero.

Jalcomulco se encuentra ubicado en la zona centro del estado, su distancia aproximada al sureste de la capital del estado por carretera es de 28.5 Km., a 22 Km. de Coatepec, con rumbo a Huatusco y Córdoba; la carretera asciende, vertiginosamente desde los 300 hasta los 1500 metros sobre el nivel del mar.

Vive la aventura y el ecoturismo en la tierra de los rápidos. Jalcomulco es un pueblo muy viejo, que data de la época prehispánica; fue fundado a la izquierda del río Huizilapan, que en castellano significa "Río de Colibríes" , ahora se le conoce como Río Pescados. La castellanización de la palabra náhuatl Xalcomulco quiere decir: Xal - arena, comul - olla ó pozo y co - lugar.

"Lugar de pozo de arena ó Barranca de arena”

La gastronomía de Jalcomulco es reconocida por su acamaya "Camarón Gigante" conocido en otras regiones como langostino , el cual se prepara en salsa verde ó enchipotlado. Otros platillos que se recomiendan probar son las crucetas , cactus alargados y de consistencia mas suave que el nopal, los cuales se preparan con caldillo de chile seco ó con huevo ; también los tamales de flor de izote son característicos de esta región.

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Coatepec es un municipio y una ciudad localizada en el centro estado de Veracruz, Es reconocida por su producción de café de altura y por poseer un clima privilegiado para el cultivo de orquídeas.

El gobierno federal declaró Coatepec, Veracruz, “Pueblo Mágico”, distinción que lo ubica como uno de los sitios turísticos más importantes del país y lo incorpora al selecto grupo de poblaciones mexicanas que han recibido esta acreditación.

Hoy en día Veracruz es la segunda entidad productora de café (después de Chiapas) aportando el 25% del volumen nacional. En superficie y volumen, Coatepec es la región cafetalera numero uno en el 18

Estado de Veracruz, seguida por Huatusco y Cordoba.

El café de Coatepec ha obtenido reconocimiento internacional gracias a sus excelentes condiciones naturales, ideales para producir un buen café de altura, un café bajo sombra. La calidad del café se inicia a partir de su origen y se va definiendo durante todo el proceso de producción e industrialización.

En una atmósfera de arquitectura colonial, entre calles adoquinadas, se desarrollan diferentes eventos culturales durante el Festival de San Jerónimo, el 30 de septiembre, despunta con las tradicionales mañanitas al Santo Patrono. El día transcurre con Misas Solemnes y celebraciones de distinta índole.

Sus artesanías de piel y la fabricación de calzado, un buen motivo para ir de compras.

Del 1 y 2 de noviembre en Todos los Santos, se realizan altares bellamente decorados en noviembre para los fieles difuntos, y realizan “la Cantada” que consiste en visitar las casas donde hay altares para entonar las llamadas alabanzas.

Naolinco de Victoria es una ciudad que ha conservado su fisonomía ancestral, su arquitectura nos envuelve en un ambiente de fiesta y colorido, con su popular gastronomía y el arraigo de su vocación, la fabricación de calzado y toda clase artículos de piel.

Los últimos días del mes de mayo, se festeja la Feria de la Primavera, con exposición y venta de flores, dulces y artesanías, bailes populares, elección de la reina y baile de coronación.

La principal se celebra el 21 al 28 de septiembre se lleva a cabo la fiesta patronal de San Mateo Apóstol, con procesión del santo por las calles principales del pueblo, danzas de pilatos, caines , con procesión y feria, por la noche fuegos artificiales.

El 25 de octubre se celebra a San Crispín, patrono de los zapateros, con Danza de los Santiagos.

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La tradicional Xiqueñada reúne a miles de visitantes año con año.

Xico se encuentra situado en las faldas del Cofre de Perote en la zona centro del estado de Veracruz, a 15 Km de la Capital del estado.

El día 19 de julio, toda la calle principal se cubre con una alfombra elaborada con aserrín de colores, en la cual se logran destacar imágenes que no se repiten en ningún otro trayecto, pues por cada cuadra, el diseño cambia. A las doce de la noche, se encienden las luces que se han colocado con anticipación para alumbrar el lugar y Santa María Magdalena pasa por dicha alfombra para llegar hasta la Iglesia, localizada al final de la calle Principal o Calle Hidalgo.

Se celebran la fiesta titular en la congregación de San Marcos en el mes de abril; el 22 julio la feria titular en honor a Santa María Magdalena, famosa en la región por su xiqueñada, donde sueltan toros bravos en las calles para ser toreados por el público.

Destaca el mole xiqueño, siendo más dulce que el de Puebla. Este platillo cuenta con chile ancho, manzana, chocolate, panela, plátano, entre otros ingredientes que lo hacen apetecible.

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La existencia de Teocelo se remonta a la época precortesiana: los vestigios arqueológicos a base de cerámica (vasijas y entierros secundarios) y cantera tallada (monolitos, ídolos o utensilios de cocina) dispersos en el territorio municipal, y los topónimos de raíz nahua adulterada con fonética totonaca y otomí presentes en la ciudad cabecera y en todas sus congregaciones son testimonios elocuentes de la gran antigüedad de este sitio como núcleo habitacional.

La gastronomía teocelense de nuestros días evidencia la arraigada presencia de las culturas nativas asentadas en estas fértiles tierras desde la época prehispánica.

En temporada, se cosechan los pétalos de iquimite o "gasparitos", que son unas vainas de un color rojo muy vistoso a las que se quitan los pistilos y se cuecen con agua; luego, se revuelven con huevo batido, trocitos de chile jalapeño verde y cebolla picada, y se fríen en aceite bien caliente, obteniéndose así las jugosas "tortas de gasparitos", que se comen con arroz y tortillas recién hechas. Los gasparitos cocidos también se usan para enriquecer los chilatoles rojos de res, cerdo o gallina.

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Hoteles en Xalapa Hotel Posada Casa Regia II Canovas no. 4 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 00 37 12 habitaciones Hotel Leo Av. Lázaro Cárdenas No. 198 Col. Pomona CP. 91180 22 88 90 30 94 20 habitaciones Motel Sevilla Carretera Nva. A Coatepec Col. Los Arenales CP. 91130 22 88 17 46 40 20 habitaciones Posada Ma. De San Francisco Clavijero no. 17 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 33 90 21 habitaciones Hotel San Diego Morelos no. 47-B Col. Centro CP. 91000 22 88 17 25 36 8 habitaciones hotelsandiegoxalapa@hotmail.com

Posada del Cafeto Canovas no. 8 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 00 23 29 habitaciones maricalpf@hotmail.com Hotel México Dr. Lucio No. 4 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 50 30 44 habitaciones ssoidan@hotmail.com Mesón Real Hotel & Suites Av. Xalapa no. 1024 Bis Col. Progreso Macuiltepetl CP. 91130 22 88 15 36 51 19 habitaciones Fgonzalez1@hotmail.com

Hotel Cariari Av. De las Américas no. 392 Col. Los Laureles CP. 91030 22 88 17 25 01 20 habitaciones mmalvarezh@hotmail.com

Hotel Posada Santiago Av. Úrsulo Galván no. 89 Col. Centro CP. 91000 22 88 18 63 33 28 habitaciones maricalpf@hotmail.com

Hostal de Bravo Nicolás Bravo no. 11 Col. Centro CP.91000 22 88 18 90 38 10 habitaciones

Hotel Reyna María Virginia Aguilar no. 4 Col. Rafael Lucio CP. 91110 22 88 40 45 00 31 habitaciones

Hotel Principal Zaragoza no. 28 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 64 00 39 habitaciones

Hotel La Estancia Julián Carrillo no. 11 Col. Centro CP. 91000 22 88 15 18 63 19 habitaciones www.gruposuasen.com

Hotel Palacio Av. Ávila Camacho No. 179 Col. Centro CP. 91000 22 88 15 46 00 51 habitaciones

Suites Posada Margarita Av. Orizaba no. 125 Col. Obrero Campesina CP. 91020 22 88 20 56 66 12 habitaciones hposadamargarita@hotmail.com

Hotel California Alfaro y González Ortega no 1 Col. Centro CP. 91000 25 habitaciones

Hotel Atenas Av. Lázaro Cárdenas No. 1181 Col. El Olmo CP. 91194 22 88 12 89 44 48 habitaciones hotel_atenas_r@hotmail.com

Bugambilias Av. Miguel Alemán no. 277 Col. Ferrocarrilera CP. 91120 22 88 40 28 04 20 habitaciones

Hotel Los Ángeles Melchor Ocampo no. 71 Col. Centro CP. 91000 22 88 15 18 68 19 habitaciones

Hotel La Moderna Leona Vicario no 21 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 35 86 34 habitaciones jacolois@hotmail.com

Hotel Citlalli Clavijero no. 43 casi esq.

Altamirano Col. Centro CP. 91000 22 88 18 11 86 42 habitaciones lulu_gonza@hotmail.com

Hotel Pelayo Av. Xalapa no. 345 Col. Obrero Campesina CP. 91020 22 88 15 00 24 14 habitaciones

Hotel Esparta Juárez no. 6 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 24 55 40 habitaciones Hotel Misión de las Américas Av. Xalapa no. 172 Col. Del Maestro CP. 91030 22 88 14 11 45 15 habitaciones ebguillaumin@hotmail.com Hotel Imperial Av. Murillo Vidal o. 56 Fracc.

Ensueño CP. 91060 22 88 18 21 99 35 habitaciones hotelimperial@hotmail.com

Hotel Plaza Enríquez no.4 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 3 10 37 habitaciones ssoidan@hotmail.com Hotel Oasis Av. Xalapa no.1120 Col. Progreso Macuiltepetl CP. 91130 22 88 15 03 60 27 habitaciones Posada Xalapa Breff Av. Ávila Camacho no. 252 Col. Centro CP. 91000 22 88 90 01 98 10 habitaciones

Hotel Primavera Primavera no. 168 Col. Álvaro Obregón CP. 91060 22 88 27 01 21 26 habitaciones Hotel Acrópolis Av. Revolución no. 163-C Col. Centro CP. 91000 22 88 18 38 28 19 habitaciones www.gruposuasen.com Hotel La Mansión Sayago. No. 4 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 44 27 45 habitaciones www.gruposuasen.com

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Hoteles en Xalapa Hotel Acapulco Julián Carrillo no. 6 Col. Centro CP. 91000 22 88 15 16 41 42 habitaciones Hotel Ensueño Av. Ruiz Cortines no. 203 Col. Salud CP. 91070 22 88 18 23 58 10 habitaciones Hotel Las Flores Av. Revolución no. 214 Col. Centro CP. 91000 22 88 40 87 05 23 habitaciones Hotel Framboyanes Manuel M. Herrera no. 7 Col. Tamorrell C.P. 91050 22 88 18 46 58 12 habitaciones Hotel Villa Isla Villahermosa no. 103 casi esq. Av. Xalapa Col. Progreso Macuiltepec CP. 91130 22 88 15 07 13 19 habitaciones Hotel del Norte Av. Xalapa no. 158 CP. 91020 Tel. 22 88 15 64 06 18 habitaciones Hotel Limón Av. Revolución no. 8 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 22 04 47 habitaciones hotellimon@hotmail.com Hostal de la Niebla Zamora no. 24 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 21 74 8 habitaciones contacto@delaniebla.com

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Auto Hotel Porto Alegre Carretera Fed. Xalapa-Veracruz No. 377 Km. Col. El Olmo CP. 91194 22 88 13 74 05 14 habitaciones Auto Hotel Casa Blanca Av. Chedraui Caram. No. 1701 Col. Lomas de Casa Blanca CP. 91150 22 88 10 29 48 30 habitaciones jose197788@hotmail.com Auto Hotel Bayerland Lázaro Cárdenas No. 3314 Col. Badillo CP. 91180 22 88 17 21 24 20 habitaciones beariz@hotmail.com Casa De Huéspedes Xalapa Dr. Rafael Lucio no. 122 Col. Centro CP. 91000 29 habitaciones Hotel Paraíso Av. Lázaro Cárdenas no.40 Col. Hidalgo CP. 91140 22 88 15 08 29 30 habitaciones reynaldo_quirarte@hotmail.com Hotel Colina Av. Lázaro Cárdenas No. 187 Col. Rafael Lucio CP. 91110 24 habitaciones Auto Hotel El Dorado Gildardo Avilés esq. Lázaro Cárdenas Col. Rafael Lucio CP. 91110 22 88 15 02 12 32 habitaciones Auto Hotel Kristal /Av. Lázaro Cárdenas No. 738 Col. Ferrocarrilera CP.91120 22 88 15 86 63 35 habitaciones

Casa De Huéspedes Amaro Abasolo no. 58 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 49 98 19 habitaciones Hotel Dulcelandia Revolución no. 61 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 39 17 37 habitaciones Hotel Huerta /Abasolo no. 17 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 69 67 41 habitaciones Casa De Huéspedes Morelos Morelos no. 43 Col. Centro CP. 91000 6 habitaciones Posada Del Ángel Miguel Hidalgo no. 70 Col. Centro CP. 91000 6 habitaciones Posada los Sauces 7 de noviembre no. 11 Col. Centro CP. 91000 22 88 17 59 59 10 habitaciones Hotel El Árabe Av. 20 de Nov. No. 535 Col. Modelo CP. 91040 22 88 17 17 77 13 habitaciones Casa de Huéspedes Ramírez Pípila no. 34 Esq. Alfaro Col. Centro CP. 91000 10 habitaciones Hotel Revolución Av. México s/n Col. Revolución CP. 91100 10 habitaciones

Hotel El Greco Revolución no. 265 Col. Centro CP. 91000 22 88 15 13 57 15 habitaciones www.gruposuasen.com

Auto Hotel Las Vegas Km.5.5 Carretera Xalapa-Veracruz Col. Las Trancas CP. 91190 22 88 12 83 74 30 habitaciones

Posada Estudiantil Av. Díaz Miro no. 14 Col. Centro CP. 91000 10 habitaciones Auto Hotel Venus Carretera Xalapa-Veracruz s/n CP. 91194 Tel. 22 88 12 80 91/36 habitaciones manolopan6@hotmail.com

Auto Hotel Campestre Lázaro Cárdenas Y D. Valenzuela Col. Rafael Lucio CP. 91110 22 88 15 17 99 41 habitaciones

Hotel María Enriqueta Lázaro Cárdenas no. 82 Col. Ferrocarrilera 22 88 14 31 55 61habitaciones

Auto Hotel Acueducto Av. Lázaro Cárdenas No. 778 Las Trancas CP. 91194 25 habitaciones lulurossete28@hotmail.com

Auto Hotel Eros Luis Hidalgo Monroy no.23 Col. Rafael Lucio CP.91110 22 88 40 73 00 22 habitaciones mohedi261@hotmail.com Auto Hotel Sol y Luna Carretera Xalapa-Coatepec Col. Los Arenales CP. 91070 30 habitaciones cohuxa@prodigy.net.mx Auto Hotel Real Azteca Fernando Z. Mercado no.14 Col. Azteca CP. 91180 22 88 40 69 02 26 habitaciones realjaneiro@hotmail.com Auto Hotel Ibiza jocolois@hotmail.com Auto Hotel El Edén Av. Camacho 27-A CP. 91000 22 88 90 48 50 rmoreira@hotmail.com Motel Venus Las trancas s/n CP. 91194 22 88 13 66 77 Motel Mediterráneo Boulevard Xalapa Col. Banderilla 22 88 11 27 72 Motel Juno Fortino Cabañas Col. Banderilla CP. 91500 Tel. 22 88 11 02 13 Motel Campestre Delfino Valenzuela 3 CP. 91110 22 88 15 18 22 Hotel Banderilla Libertad 30 CP. 91300 22 88 11 02 70 Auto Hotel Avión Fortino Cabañas lt. 20 Mz. 2 CP. 91300 22 88 13 74 05 Hotel Reyna Maria Hotel Bovary Hotel Mallorca Hotel Malibu Motel La Selva

Coffee Rock www.coffeerock.com.mx Av. Murillo Vidal no. 50 Teléfono: 8.18.24.31 Gasto Promedio por Comensal: 50-100 Asian Cuisine Mosquito Dirección: Plaza del Teatro, Ignacio de la Llave no. 35 Teléfono: 8.12.42.70 Gasto Promedio por Comensal: 100-150 Toks Lázaro Cárdenas 48 Teléfono: 8.13.92.79 Gasto Promedio por Comensal: 100-150 Domino's Lázaro Cárdenas no. 12 Teléfono: 8.12.85.85 Plaza Ánimas Teléfono: 8.40.40.40 Av. Ávila Camacho 185 Gasto Promedio por Comensal: 100-150 Pizza Hut Dirección: Av. Camacho Teléfono: 8.90.17.17 Dirección: Ánimas

Teléfono: 8.12.88.89 Gasto Promedio por Comensal: 100-150

Willy's Pizza Plaza Cristal 8.14.02.15 Dirección: Plaza Ánimas Teléfono: 8.13.62.02 Gasto Promedio por Comensal: 60-100

Shanghai Dirección: Zaragoza Esq. Primo Verdad Teléfono: 8.18.01.89 Gasto Promedio por Comensal: 60-100

Ricotta Dirección: Sayazo no. 45 Teléfono: 8.17.68.99 Gasto Promedio por Comensal: 60-100

Vips Av. Lázaro Cárdenas 321 Teléfono: 8.40.85.87 Dirección: Gutiérrez Zamora no. 4 Teléfono: 8.18.99.01 Gasto Promedio por Comensal: 100-150

Picrecha Dirección: Xalapeños Ilustres esq. Arteaga Teléfono: 8.18.52.07 Gasto Promedio por Comensal: 100-150

Tía Bruna Tantoyuca no. 20 Teléfono: 8.15.32.23 Gasto Promedio por Comensal: 60-100

Villa Mediterráneo Dirección: Juárez no. 10 Teléfono: 8.17.54.62 Gasto Promedio por Comensal: 100-120

Danillos Dirección: Hidalgo 40 Teléfono: 8.17.35.00 Gasto Promedio por Comensal: 60-100

La Pérgola Dirección: Universidad no. 2 Lomas del Estadio Teléfono: 8.17.47.14 Gasto Promedio por Comensal: 150-200

Rapsodia Bohemia Dirección: Alfaro no. 66 Teléfono: 8.18.40.89 Gasto Promedio por Comensal: 60-100

Suyama Araucarias no. 313 Teléfono: 8.13.70.80 Gasto Promedio por Comensal: 100-120

La Cabaña de Godo Dirección: Murillo Vidal no. 300 Teléfono: 8.17.77.65 Gasto Promedio por Comensal: 100-150

Luiggi's Pizza Dirección: Av. 20 de Noviembre No. 224 Teléfono: 8.18.18.94 Gasto Promedio por Comensal: 60-100

Shintai Tepanyaki Grill Dirección: Av. Camacho no. 54 Teléfono: 8.20.40.40 Gasto Promedio por Comensal: 100-150

La Gavia Dirección: Av. Maestros Veracruzanos no. 124 Tels.8121368 y 8121847 Gasto Promedio por Comensal: 150-200

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La Cava Catalana Av. Murillo Vidal S/N Teléfono: Gasto Promedio por Comensal: 100-150 La Capella Xalapeños Ilustres 103 Teléfono: 8.18.45.20 Gasto Promedio por Comensal: 100-150 La Casona del BeaterioZaragoza 20 Teléfono: 8.18.21.19 Gasto Promedio por Comensal: 100-150

100% Natural Plaza Américas Teléfono: 8.13.65.72 Gasto Promedio por Comensal: 40-80 El Huasteco Av. Murillo Vidal no. 110 Teléfono: 8.20.39.83 Gasto Promedio por Comensal: 40-80 Monroy Plaza Museo 14 D Teléfono: 8.14.99.50 Zaragoza 16 Teléfono: 8.17.86.53 Gasto Promedio por Comensal: 60-100

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Casa de Mamá Av. Ávila Camacho 115 Teléfono: 8.17.62.32 8.17.31.44 Gasto Promedio por Comensal: 150-200

Hostería la Candela Sebastián Camacho 2 y 6 Teléfono: 8.12.47.03 Gasto Promedio por Comensal: 80-120

Casino Español Dirección: Zamora 14 Teléfono: 8.17.75.86 Gasto Promedio por Comensal: 60-100

Jad Av. Orizaba no. 79 Teléfono: 8.90.24.44 Gasto Promedio por Comensal: 120-150

Ghal Av. Xalapa 247 esq. Ruiz Cortines Teléfono: 8.90.34.85 Gasto Promedio por Comensal: 120-170

Il Postodoro Primo Verdad no. 11 Teléfono: 8.41.20.00 Gasto Promedio por Comensal: 70-100

Molino del Quijote Av. Miguel Alemán 136A Teléfono: 8.15.33.08 Gasto Promedio por Comensal: 150-200

Tamales y Atoles de Xalapa Ursulo Galván no. 108 Teléfono: 8.17.67.73 8.41.03.17 y 8.18.86.05 Gasto Promedio por Comensal: 40-70

Los Quetzales Dirección: Av. Ruiz Cortines no. 3256 Teléfono: 8.15.11.47 Gasto Promedio por Comensal: 50-80

La Sopa Dirección: Callejón del diamante no. 3A Teléfono: 8.17.80.69 Gasto Promedio por Comensal: 40-80

Los Cántaros Dirección: Argos no. 2 Col. Vadillo Teléfono: 8.12.76.10 Gasto Promedio por Comensal: 70-120

La Parroquia Zaragoza no. 18 Teléfono: 8.17.44.36 Ávila Camacho no. 72 Teléfono: 8.17.71.57 Gasto Promedio por Comensal: 60-100

Salto de Xala Av. Murillo Vidal esq. río papaloapan Teléfono: 8.18.03.85 Gasto Promedio por Comensal: 100-150 Parrilla Diamante Dirección: Plaza Cristal Local 6,7 y 8 Teléfono: 8.15.74.22 Gasto Promedio por Comensal: 70-100

Las Pichanchas Dirección: Araucarias 71 Teléfono: 8.13.55.61 Gasto Promedio por Comensal: 60-90

La Fonda Callejón del diamante Teléfono: 8.18.72.82 Gasto Promedio por Comensal: 40-80

Churrería del Recuerdo Victoria no. 158 Teléfono: 8.18.16.78 Gasto Promedio por Comensal: 80-100

Café Chiquito Dirección: Bravo no. 3 Teléfono: 8.12.11.22 Gasto Promedio por Comensal: 50-80

Las Bombillas Av. Américas no. 189 Teléfono: 8.14.13.00 Gasto Promedio por Comensal: 80-120

El Itacate Altamirano no. 60 Teléfono: 8.47.03.58 Gasto Promedio por Comensal: 40-80

Playa Azul Dirección: Maestros Veracruzanos 97 Altos Tel: 044.22.87.54.30.88 Gasto Promedio por Comensal: 100-150

Mariscos Bahía Altamirano no. 5 Teléfono: 8.17.40.27 Murillo Vidal Teléfono: 8.41.10.00 Plaza Américas Teléfono: 8.17.40.27 Plaza Ánimas Teléfono: 8.13.60.77 Plaza Museo Teléfono: 8.14.90.24 Primo Verdad Teléfono: 8.18.94.97 Gasto Promedio por Comensal: 80-120

El Diamante Callejón del Diamante 16 Teléfono: 8.17.13.26 Gasto Promedio por Comensal: 60-80 El Champiñón Allende no. 78 Teléfono: 8.18.32.91 Gasto Promedio por Comensal: 40-80

Tirgoviste Francisco Zarabia no. 66 Teléfono: 8.17.10.71 Gasto Promedio por Comensal: 80-120 Nuevo Tamiahua Av. Orizaba no. 183 Teléfono: 8.15.20.20 Gasto Promedio por Comensal: 100-150

Café Cali Callejón del Diamante 2,4 y6 Teléfono: 8.18.13.39 8.17.09.86 Gasto Promedio por Comensal: 50-80

Mi Papaloapan Francisco Zarabia no. 53 Teléfono: 8.17.78.88 Gasto Promedio por Comensal: 80-100

Café Lindo Primo Verdad no. 21 Teléfono: 8.17.35.15 Gasto Promedio por Comensal: 50-80

La Ostra del Golfo Dirección: A. Revolución no. 45 Teléfono: 8.18.87.69 Gasto Promedio por Comensal: 80-120

El rincón de la palma Magnolia 18 esq. Álamo Teléfono: 8.18.88.67 Gasto Promedio por Comensal: 80-120

La Cabaña de Víctor Julio Rebolledo no. 62 Teléfono: 044.22.81.58.16.82 Gasto Promedio por Comensal: 80-120 La Reserva Carretera nueva XalapaCoatepec. Km. 2.5 Teléfono: 8.41.47.69 Gasto Promedio por Comensal: 80-120 Mariscos Boca del Río Av. Atenas Veracruzana esq. Ramon L. Teléfono: 8.43.62.15 Av. México esq. Xallitic no. 101 Teléfono: 8.42.59.50 Calle Tepic no. 47 esq.

Morelia Teléfono: 8.15.58.02 Gasto Promedio por Comensal: 100-150

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La presente guía ha sido posible gracias a la colaboración de las distintas Cámaras Empresariales, la Asociación de Industriales del Estado de Veracruz, Organismos No Gubernamentales, Asociaciones Civiles y Clubes de Servicio, bajo la coordinación de la Dirección de Turismo Municipal, la Dirección de Educación, Cultura y Recreación del Honorable Ayuntamiento de Xalapa, la Universidad Veracruzana y el Gobierno del Estado de Veracruz.

La Alcadesa Elízabeth Morales García, ha manifestado su disposición para construir un Veracruz y Xalapa prósperos, a través de un proyecto incluyente, con futuro y rumbo, a partir de los cinco ejes temáticos: Xalapa Productiva y Segura, Xalapa Bella, Vialidad, Agua y Xalapa Humana.

Para mayor información dirigirse a: Coordinación General de Turismo Miguel Palacios # 9, Colonia Centro Xalapa, Ver. Tel (228) 820.37.14 turismo@xalapa.gob.mx www.xalapa.gob.mx Fotografías artísticas propiedad de Héctor Montes de Oca D.R. Otras fotografías de archivos privados y colaboradores Copyright 2011 © H. Ayuntamiento Xalapa Todos los derechos reservados