Stiva Antica Heiligkreuz-Mels SG 13 Gault-Millau-Punkte
Fischgerichte als Gedichte Das Restaurant Stiva Antica (zwei Kilometer nach Heiligkreuz Richtung Walenstadt) ist das einzige GaultMillau-Restaurant im Kanton St.Gallen ohne eigene Homepage. Denn dieses Ambiente muss man einfach hautnah erleben. In den vier alten Stuben aus dem 17. Jahrhundert und im schattigen Garten kann man sich so richtig verwöhnen lassen. Ruedi Looser bekocht und bewirtet seine Gäste seit 26 Jahren zwischen Sargans und Walensee im Stiva Antica. Seine Fischgerichte mit Fischen aus dem Walen- oder Zürichsee sind ein Gedicht. Eglifilet im Blaumohn gebraten mit Steinpilzrisotto, Felchen im Röstimantel, Mistkratzer oder Beerengratin mit italienischer Vanilleglace sind die meistkonsumierten Gerichte. Mels und Sargans produzieren hervorragende Weine, die sich fast alle in der reichhaltigen Weinkarte finden.
Restaurant Stiva Antica Ruedi Looser Ludiweg 2 8888 Heiligkreuz-Mels Tel. 081 723 37 66 stivaantica@bluewin.ch Öffnungszeiten Freitag bis Dienstag 11 bis 14.30 Uhr, 17.30 bis 23 Uhr
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