Morangos 300g de morangos bem bonitos
Géleia de pimentão 3 pimentões vermelhos 2 pimentas dedo-de-moça 1 xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de adoçante 1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor (dissolva em água quente) 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
20 Morangos Lave bem os morangos.Corte um pedacinho da base de cada um deles e cave com uma colherinha, retirando um pouco da polpa. Reserve
Geléia de Pimentão Retire as sementes e o miolo dos pimentões e da pimenta. Corte-os em pedaços e deixe descansando com água numa tigela por 4 horas. Bata-os no liqüidificador com água. Despeje esta mistura numa panela e junte o adoçante, a gelatina dissolvida e o vinagre. Cozinhe em fogo brando mexendo de vez em quando, até aparecer o fundo da panela. Recheie os morangos e sirva-os sobre folhas de endívias.
lucilia diniz