www.bfi-online.ru
Журнал для тех, кто применяет, продает и производит пищевые ингредиенты Глютен: рост производства и потребления ТРЕНД
стр .
18
Индустрия пищевых ингредиентов: реалии и перспективы АКТУАЛЬНО
стр .
Конкурс «Серебряная капля 2014»
стр .
12
ВЫСТАВКИ И КОНФЕРЕНЦИИ
30
Новая высокотехнологичная линия глубокой переработки пшеницы открыта на предприятии «Каргилл» в г. Ефремов Компания «Каргилл» 19 июня осуществила очередной инвести ционный проект – введена в экс плуатацию инновационная линия по глубокой переработке пшени цы мощностью 500 тыс. тонн зер на в год. Инвестиции компании в но вое производство составили 100 млн долл. На вложенные средс тва были модернизированы про изводственные мощности по переработке пшеницы, закуп лено современное оборудова ние и внедрены инновационные технологии. Производственные мощности по переработке пше ницы выросли почти в два раза от первоначального. Эффективные технологии позволяют добиться безотход ной переработки зерна и по лучить из пшеницы компо ненты, необходимые для даль нейшего развития различных отраслей российской промыш ленности.
стоящие перед обще ством. Проект в оче редной раз подтверж дает приверженность компании развитию регионов, в которых работают ее предпри ятия», – отметила На талия Орлова, глава филиала «Каргилл» в России. Технологии и обо Исполнительный директор ООО «Каргилл» Олег Кляйн рудование в составе проводит экскурсию по новому производству новых линий полностью Технологический процесс соответствуют международным и оборудование предприятия стандартам безопасности и ка удовлетворяют высоким между чества. народным стандартам безопас Продукция, выпускаемая за ности, качества и производитель водом, широко востребована ности. различными секторами пище «Применение высоких тех вой индустрии. Ассортимент нологий, позволяющих макси включает крахмальную пато мально реализовать богатства, ку, мальтозу и глюкозо-фрук заложенные природой в каждое тозные сиропы для российских растение, дает нам возможность производителей безалкоголь быть максимально полезными ных напитков, кондитерских своим клиентам и решать задачи, изделий.
Запущена новая фабрика по выпуску карамели
В Белгородской области завершено строительство фабрики по производству карамели. ООО «Никольская кондитерская фаб рика» уже запустило производство. После выхода на плановую мощность в 3 тыс. тонн карамели в год на новом предприятии, площадь которого 1183 кв. м, будет работать 80 человек. Тогда продукция компании сможет полностью заменить ввозимую в регион карамель, сообщают в департаменте экономического развития Белгородской области. На создание нового производства было потрачено 130 млн рублей.
КОМПАНИИ, УПОМИНАЕМЫЕ В НОМЕРЕ: Агро-Белогорье ������������������ 39 Астрасол ����������������������������� 49 Азелис Рус �������������������������� 32 Балтийская Группа �������13, 38 Академия-Т ������������������������� 35 Бассоль ������������������������������� 49 Акваром ������������������������������ 38 Белстар ������������������������������� 35 АККОНД ������������������������������ 10 Валетек Продимпэкс ����13, 31 ВМ Ингредиентс ����������������� 32 АКМЭ ���������������������������������� 38 Восточная снековая Амилко �������������������������������� 19 компания ���������������������������� 10 Аромарос-М ������������������31, 35 Астон ���������������������������������� 19
Продолжение на стр. 54
специальное приложение
Бизнес мясной индустрии стр.39 Журнал для тех, кто применяет, продает и производит ингредиенты для мясоперерабатывающего производства
№ 4 (43) август – сентябрь 2014
Официальное издание Союза Производителей Пищевых Ингредиентов
ОСТРО! Мушег Мамиконян, Президент Мясного Совета Единого экономического пространства
Мир и Россия будут развиваться от иррационального в сторону рационального, и в пищевых технологиях тоже, и это неизбежно! К сожалению, в какие-то периоды это развитие будет медленным, так как будет стр. проходить в условиях потребительских фобий…
40
В НОМЕРЕ: Российские новости ����������������������4 Зарубежные новости ��������������������6 Новости компаний �������������������������8 Актуально ���������������������������������������� 12 Актуально. Прямая речь ��������� 17 Тренд ��������������������������������������������������� 18 Инновации ��������������������������������������� 20 Выставки и конференции ������� 30 Новый ассортимент ������������������� 37 Бизнес мясной индустрии �������39 Актуально. Прямая речь �����40 Тренд �������������������������������������������������43 Практикум �������������������������������������45 Профиль компании �����������������50 Инновации ������������������������������������52