SIDRERÍA PICHOTE

Sidrería Pichote, homenaje al pasado entre sidra y cachopos

Cronológicamente, la Sidrería Pichote nació después del Café de la Tierra, establecimiento contiguo y también regentedo por Dolores y Ramón, propietarios de esta sidrería. Sin embargo, de alguna manera Pichote es mucho más antigua. Me explico, su decoración esperaba en un trastero, pacientemente atesorada durante décadas, y una vez que salió a la luz dio lugar a una sidrería que tiene solera desde sus inicios: fotos antiguas, novelas de vaqueros, míticas botellas de La Casera, un yugo, botes pretéritos de cçColacao y utensilios varios que escriben una historia a través del tiempo. Así, podemos disfrutar de uno de sus míticos cachopos -merecedores de varios premios- bajo la antenta mirada del padre del dueño, que corcha sidra pacientemente desde una de las fotografías de la pared. O tomar sin prisa unas botellas de sidra, acompañadas con cualquiera de sus variadas tapas, mientras nos sonrie una anciana, sentada en la acera con su botella de sidra, desde otra de las fotos. La sidra, si estamos en el comedor, nos la servirán los camareros, pero en el resto de zonas -cafetería, parte de la sidrería y la enorme terraza- la tomaremos igualmente bien echada, en este caso por los escanciadores automáticos de Coemastur. Tenemos para elegir entre la sidra de los llagares Quelo, Roza y Menéndez, de este último la “normal” y la DOP Val de Boides .

CASA PICHOTE

Plaza Gabino Díaz Merchán- Uviéu 984 282927