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El Nuevo Andariegu acaba de abrir sus puertas en Xixón. Una nueva sidrería que mantiene la misma esencia que su predecesora, El Andariegu. Sidra bien escanciada y una gran variedad de tapas y raciones, además de una gran variedad de económicos menús. La fiesta de inauguración fue todo un éxito. Un primer día inolvidable para toda la familia que forma el Nuevo Andariegu. Una jornada en la que volvieron a reencontrarse con su clientela habitual y en la que también conocieron a nuevas personas a las que seguro volverán a ver las caras por la sidrería. Una sidrería tradicional que cuenta con una amplia barra y en la que se respira tradición y buen ambiente. En la carta se pueden encontrar raciones y tapas típicas de sidrería. Platos como los cachopos, calamares frescos, tortos de picadillo, callos, lubina a la plancha o paletilla de cordero son algunos de los habituales. Y fuera de ella, por encargo, se pueden pedir dos platos deliciosos que cocinan a la perfección en el Nuevu Andariegu: el arroz con bugre y el pulpo amariscado. En cuanto a la oferta más dulce, se sirven, entre otros, un arroz con leche casero delicioso, con el azúcar requemado por encima como manda la tradición o una riquísima tarta Selva Negra. De lunes a viernes se sirve un menú que por tan sólo 8 euros incluye primero, segundo, tercero y postre más botella de sidra. Coro y Piloñu son los llagares elegi174
dos por Saúl Nájera, un hostelero con más de quince años de experiencia, para que sus clientes disfruten de la sidra, que nunca puede faltar en una buena mesa. Durante el fin de semana también hay posibilidad de decantarse por el menú, que incluye siempre algún plato de cuchara, siendo la fabada un fijo de los domingos. Otra opción es el menú especial para dos personas que con un precio de treinta euros incluye de entrante queso manchego con anchoas y pimientos del piquillo, de primero una docena de langostinos a la plancha, y de segundo entrecot troceado, además de postre y botella de sidra. Este menú se sirve a diario y hace las delicias de nuevos y veteranos. Otra de las opciones disponibles es el menú, también ideado para dos personas, que se sirve viernes y sábados noche. Un menú que por 25 euros incluye un primero, un segundo, un tercero, botella de sidra y postre. En el Nuevu Andariegu se respira un ambiente muy familiar, los años de experiencia en el anterior local han ido conformado una estrecha relación con los clientes. Clientes que demuestran su fidelidad y que son el motor de este nuevo proyecto, personas a las que Saúl está más que agradecido. Situado a escasos metros de su predecesor, esta nueva sidrería ha venido para quedarse. Tanto Saúl Nájera como todo su equipo tienen la ilusión renovada y las ganas de seguir ofreciendo lo mejor en este nuevo local en el que ya corre la sidra.