le bontà dell’orto buoni, sani e naturali
A prova di principiante, ti impegnerà poco e riuscirai a cogliere moltissime soddisfazioni: semina in estate e mangerai in autunno! Le bontà dell’orto estivo, tutto tuo, hanno un ciclo di produzione molto rapido e riuscirai così ad avere quattro piantine tutte da gustare.
LE ERBETTE Fai dei buchetti nel terreno di 3 cm di prodondità e distanziali di 20 cm circa gli uni dagli altri. Per ogni buchetta disponi 3 semini, copri ed innaffia delicatamente. Ricorda di pulire il terreno dalle erbacce ed innaffialo spesso: in una decina di giorni spunteranno le prime erbette. Appena saranno alte qualche centimetro tieni soltano la più sana di ogni buca ed elimina le altre. Saranno pronte in 40 giorni. Tagliale alla base così continueranno a ricrescere per tutto l’autunno.
I FAGIOLINI NANI Ammolla in acqua tiepida i semini e lasciali così tutta la notte, per facilitarne la germinazione. Interrali il giorno seguente a 4 cm di profondità ed abbeverali abbondantemente. Nel giro di una settimana, se terrai il terriccio sempre umido, vedrai spuntare i primi germogli. Non appena inizieranno a crescere, tieni soltano le più forti e vigorose ad una distanza di 25 cm le une dalle altre. Dopo 50 giorni riuscirai a portarle in tavola e raccogliendo i bacelli appena pronti la pianta sarà stimolata a produrne degli altri.
I Rusteghi Pizzeria con forno a legna - Cucina casalinga
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