Edición 122

Edición No. 122 • $8.000 • Colombia

Jorge Correa Exhibirá su obra en Miami

Se está cocinando

Noelia

González La fuerza del arte

10 años Mérito empresarial de la Universidad Simón Bolívar

La casita

Amar y lla

Catalina García Bajaire

anfitriona cinco estrellas

Lo que dejó

MOBAQ

+

Grados Matrimonio Bautizo Homenaje Exposición Eventos comerciales

Suerte reina!!!

La Fundación Compañía de Amigas y la revista LA OLA CARIBE hicieron entrega del traje de fantasía que donó la reina del Carnaval Carolina Segebre a la representante de Colombia en Miss Deaf Internacional, Iris Carolina Alba De La Hoz. Este concurso de belleza es para sordomudas en el mundo y se realizó a mediados de junio en St. Petersburgo, Rusia.

La bella representante por nuestro país nació en Juan de Acosta, Atlántico, hace 21 años.

El hermoso diseño es creación de Diana Rolando. foto Valeria Naissir

consejera editorial Margarita McCausland • directora Loor Naissir colaboran Angélica Santamaría • Valeria Naissir • Fausto Pérez • Emiluz Jaraba editora cultural Adela Renowitzky diseño y diagramación Dayana González fotografías Jairo Guzmán • foto portada cortesía Roberto Casas asistente de dirección María Teresa Alvis publicidad 57 (5) 3049955 - 318 735 26 66 suscripciones 57 (5) 313 523 4843 Cra. 57 # 74 - 157 local 4 • @LaOlaCaribe • La Ola Caribe • administracion@laolacaribe.com 2

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Miembro aliado estratégico

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The ICON

más cerca del cielo

Silverio Osa Carvajal, presidente, y Luis Sánchez Horneros, director general de ALC Constructora ALC Constructora es una firma con varios proyectos inmobiliarios en Bogotá y Barranquilla; en esta última le ha apostado a la construcción de un rascacielos de 42 pisos, 4 sótanos y 76 apartamentos, el cual será un ícono para la ciudad.

Está ubicado en uno de los sectores más exclusivos y de mayor valorización de la ciudad: Villa Country.

Actualmente se encuentra fundida la losa correspondiente al piso número 35, en The ICON cada vez estamos un paso más cerca del cielo.

En este exclusivo proyecto contamos con apartamentos desde 178.58 m2 hasta 485.59 m2 de área construida, con acabados perfectos y una distribución pensada en una inmejorable calidad de vida.

En los pisos 1 y 2, The ICON ofrece 4

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una generosa zona social con más de 1.437,25 m2 de área construida, en donde sus habitantes e invitados podrán disfrutar de gimnasio y spa con jacuzzi, sauna y baño turco, salón social, zona cyber, parque infantil, teatrino, piscina, salón múltiple y un amplio lobby, y en nuestro piso 42 una increíble terraza con zonas BBQ y Sky Bar. El proyecto se caracteriza por su diseño bioclimático y se destaca por el empleo de materiales innovadores como el ladrillo de arcilla blanca, importado de España, de uno de los centros de producción de Cerámicas La Paloma.

Por su localización y diseño, el proyecto será un referente de la arquitectura contemporánea en Barranquilla.

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Aprendiendo y ayudando Restaurante Puerto de Palos.

Esta actividad forma parte de los eventos benéficos a favor de la Cruz Roja del Atlántico. Los fondos obtenidos con el valor que por las clases aportan las asistentes, han sido destinados a obras como la donación de casas palafíticas en el Sur del Departamento, apoyos en épocas invernales a población damnificada, dotación de menaje para viviendas familiares, muro del centro acuático en la sede departamental, entre otras. fotos Jairo Guzmán

La chef Karen Tovar

Desde hace aproximadamente seis años, el Club de Cocina de la Cruz Roja del Atlántico se reúne en la Cocina de Gases del Caribe con el entusiasmo por conocer recetas y técnicas gastronómicas de la mano de reconocidos chefs que donan su trabajo. Las asistentes aprenden las distintas preparaciones y disfrutan la degustación del menú, complementado por una sesión de maridaje y cata de vinos, a cargo de la somelier Diana Maldonado. En esta ocasión, la chef a cargo fue Karen Tovar, propietaria del

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Guido Nule, Hans-Jörg Hörtnagl, el gobernador Eduardo Verano, Vicky Ibáñez y Vicente Salazar

Orden de Honor al Mérito para Oswald Loewy

Oswald Loewy y Marianne Feldmann

William Amastha, Marta Meneses, Ana Elena Vega y Ernesto Herrera

Elisa Bornemann, Emil Loewy y Hernando Gutiérrez de Piñeres

Elizabeth André y Carlos Recio

Pedro Salcedo, María Mercedes de Salcedo, Mariluz Sourdís, César Mesa y Andrés Puyo 8

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Alejandro Orellana, Marianne Feldmann, Oswald Loewy y Margarita Schnurbusch

La embajadora de Austria, Marianne Feldmann, hizo entrega de la condecoración concedida por el presidente de Austria, en la Orden de Honor en Oro al Mérito de la República de Austria a Oswald Loewy, como reconocimiento a sus servicios prestados a la República de Austria como cónsul honorario de ese país en Barranquilla. El acto se llevó a cabo en el Gran Salón del Country Club.

Hernán Maestre, Camilo Abello, Francisco Posada, Alberto Vives y Antonio Felfle

Clara Vargas, Pía Osorio, Roberto Cuello, Alfonso Marenco y Tatiana Támara

Dierk Schnabel, Ivonne de Schnabel, Marcela Guillermety y Juan Pablo Restrepo

Beatriz Camacho, Lina Lamboglia y Antonieta de Amar

Adolfo Meisel y María Margarita Carbonell

Federico Pérez y María Raquel Mendoza

Jill Loving y Carlos Coronado Ramón Dávila y Martha Marcela Márquez

María Elena Mejía, Furio Ricciardiello, Orietta Lamboglia y Juan Miguel Yacamán

Juliana Delgado y René Puche

Sergio Espinosa, Álvaro Jaramillo, Carlos De la Rosa, Clara de Jaramillo, Hans-Jörg Hörtnagl y Fernando Angulo

Silvia Arango, Porfirio Núñez, Paulina y María Eugenia Castro

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o t n e i m i d n e r p em

Noelia González Coronell La fuerza del arte

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a diseñadora de modas Noelia González Coronell heredó la belleza de la mujer india: ojos grandes y expresivos, cabello largo y bien cuidado, piel canela y una figura curvilínea estilizada.

No puede negar que su bisabuela le dejó esos atributos. También el espíritu emprendedor de una extranjera que se vino a Barranquilla en busca de mejores horizontes; y aquí se quedó y echó raíces y aquí le cambiaron su apellido por González.

Noelia conoce poco de su historia pero sí de la valentía de haber venido de un país tan lejano, con un idioma y una cultura diferentes. Y desenvolverse como proveedora de lo que necesitaran los buques que llegaban al puerto de Barranquilla.

Noelia reconoce con orgullo que también heredó de su abuela materna, Margarita Ospino, el gusto por la moda.

“Una mujer trabajadora, que siempre veía pegada a una máquina de cocer y con bellos figurines que mostraba a sus asiduas clientas, los cuales pasaban primero por mis manos”.

Noelia logró su sueño de formarse en diseño de modas en NABA (Nuova Accademia di belle Arti, Milano) y joyería orgánica en Central Saint Martins en Londres.

Al regresar a Barranquilla creó su propia marca: Noah. “Un homenaje a la delicadeza, suavidad y firmeza de la mujer, expresado en la fuerza del sentimiento femenino”.

Sus productos son sofisticados, eclécticos, de tendencia y accesibles para todas las mujeres.

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Su perseverancia y su fuerza creativa son el resultado de la gran influencia que recibió de las mujeres de su familia, decididas, valerosas y capaces de medírsele a cualquier situación; como su bisabuela de la India, enigmática e irreverente para su época y la abuela barranquillera que fue capaz de sacar adelante a su familia gracias a la moda.

El gusto, la creatividad y el sentido estético vienen también de esas mujeres que influyeron en su vida. “Mi bisabuela materna fue criada en un ambiente con personas de origen europeo y eso realmente se reflejó en los colores que utilizaba: ‘nude’ y los pastel. Cuando fui a Europa me di cuenta de cómo se combinan los colores en esa cultura y de la influencia estética que tuvieron las mujeres de mi familia en lo que hago hoy”.

Su formación en Milán y Londres se refleja en la conceptualización de sus colecciones y en la atención y cuidado por cada detalle; sus piezas cuentan historias como los materiales que utiliza: plata, ópalos, circones y cristales de Swarovski, que son los que priman en casi todas. Pero cada colección tiene nuevos elementos para hacerla exclusiva.

Primero incursionó con carteras de cuero.

De un tiempo para acá entró en aretes, pulseras, collares y anillos, trabajados a mano y basados en un concepto creativo claro.

La última aparición de su colección fue a comienzos de junio en Panamá, después de haber sido elegida en un riguroso proceso de selección para un evento que reunió a importantes expositores de Latinoamérica en dicho país.

Ella se ha enfocado en hacer una marca con ética; lo cual se refleja en la creación de sus piezas desde una perspectiva integral que tiene en cuenta cada etapa de producción.

“Cuido mucho los proveedores que tengo; es decir, que haya un proceso de comercio justo detrás de lo que me ofrecen”.

Además, con su equipo se preocupa por hacer posible el desarrollo personal de sus colaboradores.

Una joven creativa, humana y con un valor agregado: nació para ser artista y entre mujeres aguerridas, luchadoras y con un paso hacia adelante. fotos Jairo Guzmán

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Ángela de Velásquez, los novios y José Emilio Velásquez

Javier Peña, Karen García, Mary Margui Jácome y Nassín Andón

Jorge García, Cristy y Vicky Velásquez, Pierre De Bedout, Tomás y Miranda García, y Nathalie De Bedout

Matrimonio Mendoza - Velásquez Alejandro Radi, María Zuleima Malkún, Marcela Hinestrosa y Daniel Vengoechea

Ana María Khouri y Jorge Betancur

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Michael Visbal, Silvana De la Hoz, Abraham Náder y César Caraballo

María José Velásquez González lució esplendorosa el día de su matrimonio con Juan Carlos Mendoza Marmón en la iglesia de la Inmaculada Concepción. Después fue ofrecida una recepción en el Centro de Convenciones Gran Boulevard.

Elisa, Indira, Inés y Ana Velásquez

Samuel Viñas, Olga Senior, Rubén Ocampo, Regina Acevedo y Mario Valderrama

Jéssica Montes, Eduardo Martínez y Carolina Vélez

Carlos y Ana Deutsch, Juan Digregorio y Hazán Ruiz

Stephanie De Biase y Hernando Insignares

Miky y Rubén Lanao, María Jimena Wilches y Lyda Del Valle

Juan Carlos Manzanera y Viviana Castrillón

Bianca González y Yuseff Henríquez

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Alberto, Laura y Roberto Atique, Patricia Carbó y José Manuel Atique

Hernando y Ángela Baquero, Silvia Aguilera y Hernando Baquero

Adiós al colegio!

Mariana y el alcalde Alejandro Char, Katia Nule y Alejandro Char

Isabella Quintero e Ingrid Galue

Se acabó el año escolar del calendario B y los nuevos bachilleres tienen ahora la ilusión de iniciar sus estudios universitarios. Después de las distintas ceremonias de grado, los orgullosos padres de familia organizaron fiestas para compartir esta inmensa alegría con los hijos, familiares y amigos más cercanos.

Ingrid Vergara, Valentina y Andrea Hoenigsberg, y Jaime Barba César e Isabella Campo, María José Osorio y Manuel Campo

Martha Ariza, Sebastián y Álvaro Vásquez

Alejandra Jiménez, Zoraya Jabba, Valentina y Alex Jiménez Jason y Nelly Castro, Michelle, Alfredo y Sharon Cañas

Juan Arellano, María Constanza de Arellano, Luisa y Luis Eduardo Arellano Adriana Charris, Susanna y Mauricio Van Houten 14 revista LA OLA CARIBE

Ivette Bayter, Thomas, Christina y Klaus Bartel

Trudis Ibarra, Valentina, Ángel y María Angélica Suárez

Carla Newman, Valeria y Mateo Peñaranda

Luisa Maestre, Beatriz de Maestre, Simón, Hernán y Catalina Maestre

Augusto y Marian Piñeres, Rosana Anaya y Augusto Piñeres

Jorge y Alexander Velásquez y Anita González

Amira Castillo, Daniel, María Fernanda y Félix Torres

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Andrés y Sebastián Vergara, Adriana Camargo y Andrés Felipe Vergara

Duvis Salas, Nathalie y Omar Mendoza

Diego Castro, Angela Martínez, Santiago, Juan Diego y Natalia Castro

Mónica López, Susana y Efraín Montoya

Gabriel y Roberto Amaya, y Ana María Cayón 16 revista LA OLA CARIBE

Natascha Jassir, Sofía y Jacobo Feris

Zuny Gómez y Gabriela Zabaraín

Juan Carlos y Natalia Marín, y María Eugenia Álvarez

Claudia Barbosa, Valery y Andrea Castillo

Samira Chicre, María Paula y Juan Carlos Guzmán

Alfonso, Tatiana y Nataly Soto y Mónica Villa

Fabiola Ortega, Valerie y Erich Heller

Mariana Buendía, María Paula David, Valentina Marino y Daniella Otero

Minelly Pardo, Camilo, Juan Camilo e Ivanna Garrido

Gladys Arraut, Angie y Roberto Arciniegas

Zaida Viera, Juan Guillermo y Guillermo Gómez

Alfredo y María Juliana Amín, Marcela Jamís y Samuel Amín

Daniel Nowogroder, Carolina Montes, Nicole y Mayer Nowogroder

Viviana Nassar, Valentina y Salomón Gorayeb

Orietta Castilla, Valeria y Rafael Montejo

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Zoila Navarro, María Del Mar, Félix y Mariana Donado

Ruth Safdeye, Valeria y Ricardo Montes

Patricia Vergara y Luisa Alzate

Edgar, Nicolle y Sebastián Simmonds y Carla Molina

Gabriella Pulido, Cristina Ruiseco y Andrés Pulido

Alexandra Gómez, Valentina, Nabil y Patricia Abisambra

Jorge y Giuliana Jiménez, y Lena León

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Osiris Pacheco, Rafiq y Álvaro Jabba

Vanessa Duque

Claudia Vives, David y Salvador Cachán

Águeda Jiménez, Nancy y Gilberto Martínez

Jazmín Higgins, Valeria y Milton Montenegro

María Fernanda Gutiérrez De Piñeres, Alejandro y Eduardo Osorio

Valentina Ariza y Mariana Sánchez

Nueva alianza de Maqui Las hermanas María Margarita y Catalina María Díazgranados realizaron el lanzamiento de una nueva colección de ropa deportiva femenina de su marca ‘Maqui Sport Wear’ en el almacén Calzacosta de Buenavista. fotos Jairo Guzmán

María Alejandra Acevedo, Rochi Stevenson, Liliana Meza y Maqui

Mateo Jaramillo, Juliana Sierra, Daniela Caballero y Jaime Acevedo

Nashua Chedraui, Daniela Zambrano y Gina Mercado

Cristina Felfle y María José Arroyo

Miriam Rodríguez, Gustavo Leclercg, Jacqueline Mendoza y Octavio Acevedo

Valentina Jaramillo, Liliana Cuello y Sophia Thielmann

Alfonso Castro y Michel Abuchaibe

Silvana Núñez

Adriana Dangond

Eloísa de Mercado y Nury de Cárdenas

Andrea y Angie Noriega

Jaime Rojas y María Clemencia Correa revista LA OLA CARIBE 19

n ó i c a v Reno otos de v

Oswaldo Trujillo, Marleny y Sebastián Rivera, Florianna Citarella, Adriana y Enzo, Ana Cristina Citarella, Dery y Daniel Rivera La pareja con sus hijos, Daniel y Sebastián

Alvaro Rodríguez, Sebastián Rivera y Matilde Ochoa

Enzo Rivera, Andreza Stein Favero, Adriana de Rivera y Cristiano Londres

La familia Rivera Theilkuhl rodeada por el equipo de trabajo del Instituto Ivo Pitanguy 20 revista LA OLA CARIBE

Cuatro renovaciones de votos matrimoniales han tenido el cirujano plástico Enzo Rivera Citarella y la empresaria bogotana Adriana Theilkuhl Ochoa, quienes disfrutan al máximo las celebraciones usando los mismos atuendos de hace veinticinco años. Y además invitando a los mismos familiares y amigos que los acompañaron cuando se dijeron el primer SÍ en la iglesia Nuestra Señora de la Candelaria en Río de Janeiro, Brasil, donde residen y han nacido y crecido sus hijos: Daniel, de 23 años, y Sebastián, de 21.

Esta vez la pareja organizó todo: desde la decoración de la iglesia hasta el coctel que ofrecieron después de la misa de acción de gracias. Quisieron que ambos hijos acompañaran a su mamá para entregarla a su papá. Y el festejo fue en su residencia en Río, donde ambos gozan de gran aprecio.

Daniel Rivera, Beatriz Almeida Motta, Sebastián Rivera con Adriana y Enzo

Enzo y Adriana con Dery Rivera

Profesores y alumnos residentes del Instituto de Cirugía Plástica Ivo Pitanguy con los esposos Rivera y sus hijos

Adriana con Alice Sodré, João Marins, Caio Montagna, Sebastián Rivera y Renata Coutinho

Regina Reis, Claudia Russo, Adriana, Luzia Lins, Eliane Vomhof y Andrea Nassra

Adriana conserva todos los atuendos y accesorios como algo valioso en su vida, y la misma figura; por lo tanto el vestido no ha sufrido cambios.

Como tampoco el amor que se tiene esta linda pareja que ha renovado los votos en la iglesia Nuestra Señora de la Candelaria en Río de Janeiro y una en Nuestra Señora del Perpetuo Socorro en Barranquilla.

Arthur y Janeth Sendas, Tilsa Padilla Neves, Marleny Rivera, Gladys Sendas, Gabriela Ilassa, Enzo y Adriana, y Mónica Wof

Marleny Rivera con Adriana

Enzo cuando recibía a su esposa Adriana, quien ingresó al altar acompañada por sus hijos Daniel y Sebastián. Un momento muy especial para la pareja. revista LA OLA CARIBE 21

Primera comunión Fervorosa y muy feliz de recibir a Jesús en su corazón. Así estuvo Alicia Yepes Santamaría el día de su primera comunión recibida en la capilla del Colegio Marymount. La pequeña Alicia celebró este acontecimiento religioso acompañada de sus papás, Augusto y Angélica, nuestra asidua colaboradora; sus hermanos, abuelas y demás familiares. fotos Lucía Castellar

Alicia con sus papás, Augusto Yepes y Angélica Santamaría

Con su abuela Alicia Rubiano 22 revista LA OLA CARIBE

Ana Isabel Taboada, Carolina, Augusto Jr. y Daniela Yepes

MarĂ­a del Rosario Paternina y Roberto Osorio

Fernando TĂĄmara y Rosario Paternina

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Se está cocinando Sabor Barranquilla

‘La potencia femenina’ imagen de la feria

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a mujer creadora y productiva, forjadora de cambio, indiscutible portadora de saberes y determinante en la historia de nuestras regiones, es la figura central de Sabor Barranquilla 2019, que se realizará del 22 al 25 de agosto, en el Puerta de Oro, Centro de eventos del Caribe.

En esta ocasión la versión número 12 de la feria se inspiró en la obra del artista barranquillero Gonzalo Fuenmayor: ‘Carmen Cornucopia’ (del latín cornu, ‘cuerno’ y copĭa, ‘abundancia’), representación de la riqueza gastronómica del país, y símbolo de fuerza, belleza y libertad en las mujeres.

El colectivo de diseño Todomono se encargó de ilustrar la pintura que tiene unos elementos a color y otros a blanco y negro, conservando un equilibrio en esa columna de sabores, olores y formas.

Sobrepuestos en un fondo que evoca los calados de las casas del Caribe.

La directora del evento gastronómico y presidenta de la Cruz Roja del Atlántico, Patricia Maestre de Celia, respalda el concepto visual: “Sabor Barranquilla ha escogido ‘La potencia femenina’ como tema central del foro que se inaugura el jueves 22. El término ‘potencia’ se deriva del latín potentia, y significa poder, fuerza, capacidad, aptitud, todos los adjetivos que bien 24 revista LA OLA CARIBE

pueden definir a la mujer que queremos presentar en el menú de este espacio”, explicó.

Alberto Abello Vives, reconocido economista, escritor y gestor cultural en el Caribe, recientemente fallecido, estuvo a cargo de la estructuración de la jornada académica, espacio de reflexión que acompañará la feria, y definió la intervención de la mujer de la siguiente manera: “La mujer es la mitad del cielo: una mitad igual y diferente.

Es forjadora de mundos y gracias a ella éstos han sido diferentes. Ha estado presente en la historia universal como luchadora y resiliente. Hoy opina, se educa, trabaja y vota. Tiene derechos que han de ser protegidos”.

En sintonía con la temática de este año, en el elenco de chefs e invitados predominará la presencia femenina encargada de prender los fogones y liderar las charlas

de la agenda académica.

‘Cocina que trasciende’ es el slogan que complementa los diferentes ejes temáticos de la feria, y el concepto de potencia y resistencia, por visibilizar ingredientes, mantener vigentes técnicas de preparación ancestrales y por compartir los sabores y frutos de la tradición.

Sabor Barranquilla es organizada por la Cruz Roja del Atlántico, Fenalco Atlántico y Corferias.

Chef Catherin Lemoine

Chef Martha Ortiz

Participarán 6 chefs internacionales, 16 nacionales, 5 nacionales de tradición, 7 locales y 9 expertos en gastronomía en los foros.

Chef Stephanie Jaramillo

Chef Mirciny Moliviatis revista LA OLA CARIBE 25

Esculturas del monteriano

Jorge Correa Exhibirá su obra en Miami

por Loor Naissir

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ay que apreciar la obra del escultor monteriano Jorge Correa Escaf para poder definirla. Refleja la pasión de un artista cuyas manos tienen el poder de transmitir vida.

Son dos interesantes series de esculturas en bronce tituladas La Magia Guajira y ‘Dreamers’ (soñadores, idealistas) que estuvieron expuestas durante un mes en la Galería de La Aduana de Barranquilla, en el marco de la programación cultural de la Biblioteca Piloto del Caribe.

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Picos largos en figuras humanas estilizadas y cuerpos sin formas son productos de su inagotable imaginación.

Jorge aprendió a manejar el bronce, el cual considera ‘noble’ para sus manos y para poder moldear lo que su inspiración le dicta. Las grandes civilizaciones de la antigüedad lo utilizaron para sus objetos decorativos.

La vida útil de este material es de más de 500 años, sin mantenimiento.

Jorge trabajó y sigue trabajando en pequeños, medianos y grandes formatos. De todo ha salido de su taller en Guadalajara, México, donde reside desde hace seis años con su esposa Zulema Hernández y su pequeña hija Nina, de dos meses de nacida.

Ahora se prepara para exhibir éstas y otras valiosas piezas de su inspiración en el Consulado de Colombia en Miami, el próximo 2 septiembre.

La serie ‘Magia Guajira’ es el resultado de seis meses nutriéndose de la cultura wayúu en ese departamento. Eso fue hace tres años cuando aún estaba entregado en

alma y vida a la fotografía.

Entre sus planes futuros están ir a Florencia, Italia, ciudad del arte y cuna del Renacimiento. Sus calles y plazas encierran tanto arte que la ciudad parece un museo al aire libre.

Jorge sacó un espacio de su agenda para compartir su experiencia artística con los lectores de LA OLA CARIBE. Con su pinta descomplicada, su cabello largo, canoso y recogido en un moño, habló de su espíritu bohemio, de sus raíces libanesas por el lado materno y de su gran pasión por la fotografía.

A pesar de vivir fuera de su entorno, se le siente el golpeao típico de los monterianos, que orgullosamente ostenta.

Es artista desde niño.

Lo lleva en la sangre y además, el medio en el que creció le permitió explorarlo y explotarlo.

Sus padres tienen una papelería; por lo tanto, tenía a su alcance lápices, crayolas, papeles de colores; y le encantaba ayudar a su mamá a empacar los regalos.

En su casa acondicionó el cuarto oscuro para revelar las fotos… pero no

convencionales, si no de aquellas en las que juega con las luces y logra una verdadera obra de arte.

Trabaja con la luz natural hasta lograr una imagen como si fuera una pintura.

Reconoce orgulloso que desde pelao ha sentido una gran fascinación por la cultura Zenú.

Los picos largos de sus esculturas son un homenaje a la gran variedad de aves que abundan en nuestras regiones. También, a las aves migratorias, que vuelan y vuelan como lo hicieron sus antepasados fenicios, primeros mercaderes del mundo.

Su vena artística viene de la familia materna: su mamá, Elena Escaf, es decoradora de interiores innata; su tía, Amalín de Hasbún, es diseñadora de modas; su primo Agmeth Escaf, actor y presentador.

La fotografía subrealista sigue en su vida.

Al comienzo sentía una gran fascinación por Salvador Dalí en el manejo de la luz.

Jorge tiene claro para dónde va con su arte.

Ha impuesto una nueva corriente artística: realismo mágico contemporáneo.

Un artista consagrado, disciplinado y lleno de ideas, que se va a ir lejos con sus bronces y sus fotografías porque vive nutriendo su imaginación. @jorgemcorreae @jorgecorrea_escultorcolombiano revista LA OLA CARIBE 27

‘Atlántico sabe rico’

gana premio a nivel mundial

Las orgullosas cocineras que enriquecieron el libro con su sabiduría gastronómica

La primera gestora social del Departamento, Liliana Borrero, después de recibir el premio

Liliana Borrero, el gobernador Eduardo Verano y el chef Alex Quessep

El gobernador Eduardo Verano muestra sus dotes artísticas durante la presentación de este grupo musical del Caribe

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l libro ‘Atlántico sabe rico’, que recopila la tradición culinaria del departamento del Atlántico, fue premiado en Macao, China, por la organización Gourmand World Cookbook Awards como el mejor libro del mundo en cocina local, proyecto que lideró la primera gestora social del Departamento, Liliana Borrero Donado.

La gran exhibición se efectuó los días 3 y 4 de julio de este año; y Colombia fue nominada junto con Portugal, Suráfrica y Austria.

La sede del concurso es París y se realiza desde 1995 por su fundador Edouard Cointreau.

En esta oportunidad reunió en China a ciento setenta países con sus mejores platos y bebidas típicas, para resaltar las cualidades gastronómicas de las naciones participantes.

Liliana Borrero, gestora social del Departamento, recibió emocionada el premio y aclaró que esta edición hace parte

del proyecto ‘Atlántico sabe rico’ que fue concebido como una actividad para el adulto mayor, que busca mejorar el bienestar de esta población”.

“Es un homenaje a las cocineras, sus familias y sus comunidades.

El libro presenta los valiosos conocimientos de veinticuatro adultos mayores de los pueblos del Caribe Colombiano quienes participaron en el concurso de cocina tradicional y a quienes les dedico este premio por hacer posible esta gran obra culinaria”, anotó la esposa del gobernador.

La realización de estas recetas contaron con el acompañamiento del reconocido chef Alex Quessep, quién dirigió el proyecto.

El recetario fue exquisitamente ilustrado por la destacada fotógrafa Salwa Amashta.

Como el pescado siempre está presente en estos saberes y prácticas que vienen del pasado, LA OLA CARIBE escogió el bocachico en cabrito, un plato muy especial en los hogares Caribe.

Portada del libro ganador

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Bocachico en cabrito Cocinera Miriam Rosas Salas de Sandoval 64 años, del Municipio de Campo de la Cruz

foto Salwa Amashta

1 porción

Ingredientes

Preparación

1 bocachico de 2 a 4 kilogramos, abierto 2 cebollas rojas 4 ramas de cebolla junca ½ cabeza de ajo 2 pimentones rojos 2 zanahorias ½ libra de ají topito 100 mililitros de vinagre de frutas Sal al gusto 100 mililitros de aceite vegetal Pita para amarrar Parilla y brasa para asar

Disponga de un bocachico abierto por el pecho y sin vísceras.

Marine el pescado desde el día anterior con vinagre y sal.

Converse en refrigeración.

Corte los vegetales en tiras largas y sofríalos ligeramente con el aceite en una olla. Condimente con sal y vinagre. Retire y ponga a reposar.

Rellene el pescado con los vegetales, amárrelo con una pita y áselo en la parilla hasta que se dore; cocínelo por ambos lados.

Sirva acompañado de yuca.

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Mérito empresarial de la Universidad Simón Bolívar llega a su décima edición

A

Un premio que fortalece a las empresas y educa a los empresarios

l frente de este premio está Tatyana Bolívar Vasilef, psicóloga experta en formulación de proyectos, magíster en educación y candidata a doctora en Administración. Tiene amplia trayectoria en educación superior y es experta en el diseño y gestión de modelos de relacionamiento UniversidadEmpresa- Estado- Sociedad.

Desde hace once años está vinculada a la Universidad Simón Bolívar y se desempeña como Directora de Extensión y Servicios Externos, área adscrita a la Vicerrectoría de Investigación e Innovación.

Desde su cargo ha podido potencializar habilidades administrativas y de gestión estratégica, para consolidar relaciones sostenibles entre las instituciones públicas y privadas que han optimizado los procesos de extensión, investigación, innovación y formación complementaria. En esencia, lo que se persigue es la creación de sinergia entre los diferentes actores con el fin de lograr un resultado superior a la suma de los resultados de cada elemento, actuando en forma aislada.

Así fue el diálogo con Tatyana sobre el Premio al Mérito Empresarial. ¿Cómo han logrado, desde la Universidad, afianzar vínculos con las empresas?

El doctor José Consuegra Bolívar, rector de la universidad, es un gran visionario y gestor de alianzas. Nos ha impulsado a diseñar modelos de relacionamiento que propicien la competitividad sostenible.

Por eso se creó el Premio al Mérito Empresarial, que este año llega a su décima versión, el cual se ha constituido en

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el máximo reconocimiento que se entrega a empresas y empresarios del país. Los empresarios de Colombia están convencidos de la importancia de construir reputación, trabajar con parámetros de excelencia y posicionarse diferencialmente.

En todos estos años son más de mil las empresas que han participado. Nos enorgullece contar con el apoyo de gremios empresariales, el estado y nuestro Centro de Crecimiento Empresarial, Macondolab, considerado por el BID como un referente para acelerar emprendimientos de la industria creativa en Latinoamérica y el Caribe. ¿Es fácil participar?

El procedimiento es sencillo y ágil; las inscripciones son hasta el 4 de agosto. Los términos de referencia están disponibles en la página web

premioalmeritoempresarial.com Las empresas deben analizar las ocho categorías en la que puedan participar y se inscriben en una de ellas. Pueden inscribirse pymes y grandes empresas de todo el país; deben tener como mínimo tres años de constitución.

Los ganadores son seleccionados por un equipo multidisciplinario de investigadores y jurados, que se distinguen por su capacidad para identificar a aquellas experiencias meritorias que están dispuestas a transformar la sociedad.

El 14 de noviembre, en ceremonia pública, se dan a conocer los ganadores de cada categoría. ¿Existe un premio para egresados?

Sí, es un galardón especial, el Mérito al Egresado Unisimón.

En este participan egresados de la Universidad Simón Bolívar, de pregrado y/o postgrado,

que a través de su gestión hayan generado impactos significativos en la empresa o institución donde desarrollan su emprendimiento o labor.

Tatyana cuenta con un equipo de colaboradores comprometidos y profesionales.

Detrás de la organización del premio participan más de ochenta personas, incluidos proveedores, que durante todo el año están planeando todos los detalles de las diversas etapas que garantizan el éxito de este proyecto.

Su mayor motivación es trabajar en una institución que está en permanente evolución.

“Es un gran reto acortar la distancia entre la universidad y la empresa. Desde la Universidad Simón Bolívar lo estamos haciendo! trabajamos en proyectos que fortalecen al sector empresarial”. tatianabolivar@gmail.com

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Carlos Pinedo y Salwa Amastha

Laura De Andreis, Rigel Castro y Martha Chagin

Federico Molinares, Faviana Flores, Vivian, Aura María Escobar, María de los Angeles Fernández y Enmanuel Morales

Muestra de Vivian Saad La gobernación del Atlántico a través de su secretaría de Cultura y Patrimonio brindó un coctel para inaugurar la muestra fotográfica de ‘Atlántico festeja’ de la artista plástica Vivian Saad.

El evento se llevó a cabo en el centro comercial Buenavista. fotos Jairo Guzmán

Rafaela Vos, Vivian, Freddy Saad y Faviana Patiño

Jaime Rojas, María Clemencia Correa, Martha y Octavio Acevedo

María José Romero, Ruby Rubio y Andrea Jiménez 32 revista LA OLA CARIBE

Gustavo Leclercq y Miriam Rodríguez

Serena Serpone, Patricia Quevedo y Patricia Polito

Rosamira Guillén, Cristina Amórtegui y Carolina Quevedo

La página del por Angélica Santamaría psicóloga

H

agamos el intento y supongamos que nos dejan la siguiente tarea: “Si quieres ser feliz, pasa las páginas de las heridas que te han causado y escribe la página del perdón”.

Nada fácil escribirla. Tenaz, somos humanos.

Supongamos que somos muy aplicados, entonces buscamos en bibliotecas (físicas o digitales).

Cosa difícil, los libros de historia no mencionan mucho el tema. Tal vez algunos de religiones, eso de poner la otra mejilla, de amar al enemigo o de perdonar setenta veces siete (siempre) no se entiende muy bien. Pero queda una

inquietud en la mente y en el corazón. ¿Cómo es eso?

Nos encontramos con una de Ghandi: “Ojo por ojo y el mundo quedará ciego”. Y otra suya muy famosa: “El débil jamás puede perdonar”. De nuevo la inquietud. ¿Acaso el orgullo no es fortaleza? La tarea se complica. El corazón duele por las heridas que nos causaron, o que causaron a quienes amamos, y sentimos rabia al pensar en quienes lo hicieron.

Todos tenemos algo de eso en nuestra historia. ¿Qué hacer con ese dolor? No lo sé. Pero algo que sí parece ser cierto es que ese malestar pesa, agota, enferma. Al final del día somos nosotros quienes decidimos continuar o no con esa carga.

También parece ser cierto que no somos mejores que quienes

PERDÓN nos lastimaron si actuamos de su misma manera. Al fin de cuentas no se trata de ser mejores que nadie, sino de estar bien con nosotros mismos, y disfrutar de la tranquilidad, ese tesoro invaluable que nos permite dedicar la mejor energía a nuestros asuntos: descubrir y aprovechar nuestros talentos, cumplir sueños, recibir y disfrutar el afecto de quienes nos conocen y aprecian, sacarlos adelante cuando fueron ellos los lastimados.

Continuar. Es en últimas un asunto de genuino amor propio, muy distinto al ego insaciable de reconocimiento que no hace falta cuando hemos conocido nuestro propio valor.

El asunto se va aclarando, entonces, parece ser que el rencor nos llena de fisuras

por las cuales quien intenta dañarnos tiene una entrada muy fácil. Por el contrario, el amor propio es fortaleza, y uno de sus grandes efectos es la capacidad de ver a los otros con un amor y comprensión similar, incluido quien nos lastimó. También es un ser humano que nos dio su peor parte, pero seguro es capaz de entregar a otros su mejor versión.

Aceptarlo hace sentir un frescor de libertad (incluso físicamente, sí, es cierto). Pasado el tiempo llegan las compensaciones, y de repente nos descubrimos viviendo con felicidad.

P.S.: Harán falta unas “setenta veces siete” páginas del perdón, no hay garantía de no volver a recibir un agravio.

Pero recordemos: lo que no destruye, fortalece.

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A Ă?

C R A G A N I L A T CA E R I A J A B anfitriona cinco estrella s

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C

atalina García Bajaire no pasa desapercibida con sus 1.75 de estatura y su andar glamuroso cuando se desplaza por los pasillos del Hotel InterContinental Cartagena, siempre con una sonrisa cálida y acogedora que habla bien de su rol como Coordinadora de Mercadeo y Relaciones Públicas de esta importante cadena hotelera, que ha logrado meterse en el ADN de los cartageneros y visitantes bajo la gerencia magistral de Raúl Bustamante Miller.

La industria de la hospitalidad atrapó a Catalina siendo aún una estudiante de comunicación social de la Universidad del Norte de Barranquilla y fue admitida para realizar unas pasantías en el Hotel InterContinental; su inmersión en el oficio la hizo de la mano de Sonia Gedeón, toda una autoridad en la materia. revista LA OLA CARIBE 35

Catalina llegó a la hotelería para quedarse en el mundo de la comunicación organizacional. Atrás quedaron las pasarelas y las secciones de modelaje y los incontables coqueteos para que aceptara representar a Cartagena y Bolívar en el Concurso Nacional de Belleza.

Ahora sus prioridades son otras.

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Es consciente de que ser de la generación de los milenios implica reinventarse y actualizarse cada día porque todo sucede demasiado rápido y eso es lo que aplica en su trabajo diario atendiendo las necesidades de mercadeo de los distintos públicos de interés del hotel, que demandan un servicio cada vez más personalizado.

“En el InterContinental Cartagena trabajamos sin descanso para ofrecer a nuestros huéspedes experiencias diferenciales, en lo que hemos denominado ejecución perfecta con un toque personal y humano.

La gente es nuestro principal activo y el trabajo en equipo es un compromiso en cadena que compromete toda la línea de servicio en busca de una atención calificada que satisfaga las necesidades y supere las expectativas individuales de cada huésped”, dice Catalina, quien a su vez, es un gran punto de apoyo y puente, al ser escucha del sentir de los clientes e interactuar con los responsables de realizar las distintas funciones.

Mientras conversamos, a Catalina se le vio pendiente de cada detalle de lo que sucedía a su alrededor; sabe llegar sin molestar y siempre tiene una palabra amable para referirse a los demás, como la gran anfitriona que es.

fotos cortesía Roberto Casas producción Fernando Pérez vestuario @aldabaoficial Cartagena maquillaje y peinado Fernando Pérez, Portada Peluquería

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Amaril o oro La ola del

por Valeria Naissir

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Conocido como el color del sol, el amarillo es un tono que evoca alegría, luz y vida. Un color perfecto para nuestra ciudad, la Puerta de Oro de Colombia, donde vivimos en un verano y un gozo de Carnaval eterno. Por esta razón, dicha tonalidad se puede lucir en cualquier época del año. No obstante, si quieres estar con las últimas tendencias, entonces debes elegir específicamente el pigmento de amarillo que está mezclado con un brillo dorado.

Actualmente, este deslumbrante amarillo es uno de los colores principales del verano 2019.

Su presentación es muy variada, ya que puede lucirse en cualquier pieza de vestir; sin embargo, en vestidos largos es donde más vida toma este encendido y descrestante tono.

Si no quieres un ‘look’ tan llamativo, opta por llevar el color solo en tus zapatos. Déjate contagiar por la vivacidad del radiante amarillo oro!

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LO TERAPÉUTICO DE LLORAR

por Roque Herrera Michel psicólogo

E

xisten miles de situaciones y razones por las cuales una persona no contiene sus lágrimas. La primera puede ser de felicidad por las cosas positivas vividas o el reencuentro con seres especiales, o, quién lo creyera, debido a un gozoso placer, resultando ser las razones más dulces para ponernos a llorar como unos niños.

No obstante, algunas personas lo hacen de tristeza ante una pérdida o ausencia humana o material. Otras cuando, por más que luchan y lo intentan, no les han salido las cosas como querían.

Aquellas otras al sentirse acorralados en momentos de crisis o impotentes ante 40 revista LA OLA CARIBE

circunstancias adversas que no pueden cambiar o por una persona que las hace sufrir, así sea que la quieran mucho.

La soledad y los nostálgicos recuerdos también hacen expeler líquidos lacrimosos, así como películas, fotos y sitios que nos despiertan añoranzas de épocas vividas. También las lágrimas brotan en momentos de arrepentimiento o de pánico o estrés.

Las intensidades del llanto van, en un extremo, desde los seres que son duros de llorar y sólo derraman lágrimas por dentro, siguiendo por los que experimentan momentos de ‘llanto contenido’ (a los que no les sale ni una gota de llanto por más que quieren), trasegando luego por el simple humedecimiento de los ojos, pasando después por el gimoteo (en el que se sólo

asoma una ‘lágrima suelta’ a las cuencas orbitales), luego por el sollozo o llanto normal, hasta llegar al otro extremo de lloriquear “a moco tendido” con la ayuda de un buen pañuelo.

No obstante, la expresión mojada de nuestros sentimientos, como las llama Manuel Alejandro, puede brotar en momentos de indecisión como en el caso de aquellos que “no saben si reír o llorar” o de quienes “ríen para no llorar”, o si no en aquellos interesados homínidos que expulsan falsas “lágrimas de cocodrilo” o el hipócrita gimotear de las plañideras que sólo lo hacen por dinero ante muertos que les son, en su mayoría, desconocidos.

De todas formas en todos esos tristes y felices momentos resulta de gran utilidad

recurrir al llanto. Shakespeare expresaba que las emociones que no se exteriorizan a través del llanto hacen gemir a nuestros órganos. Echarnos una buena llorada, además de ser gratuito, hace bien al alma y al cuerpo pues no hay mejor manera de desahogarse o de hacer catarsis y descargar nuestras emociones y energías represadas, que dar rienda suelta a la caudalosa catarata de sabor marino que sale de nuestros ojos y que le sirven de natural colirio.

A través de los siglos el fenómeno del llanto ha inquietado intensamente a poetas, filósofos y científicos.

Es por eso que vale la pena preguntarse: ¿Es conveniente llorar? ¿Cada cuánto es bueno darse una llorada? ¿Es el llanto un privilegio exclusivo de mujeres o pueden los

hombres también llorar?

Aunque algunos consideren el llorar como una señal de debilidad y equivocadamente repriman con soberbia sus ganas de llorar, los expertos estiman que en vez de enseñar a los humanos a no llorar, desde pequeños se les debe adiestrar cómo, cuándo y dónde hacerlo (con asertividad) para lo cual recomiendan seguir los siguientes pasos como una técnica ideal para poner a sudar los globos oculares: 1. Aislarse. Irse a un lugar solitario en donde sientas que nadie te escucha ni te pueda interrumpir.

2. Agachar la cabeza, mirar al cielo, al techo o al vacío infinito. No está de más tener a mano un pañuelo.

3. Irrumpir en llanto hasta más no poder o hasta que se nos

sequen los ojos. Para esto es igual de conveniente tener cerca una persona de nuestra confianza que nos abrigue y calurosamente nos contenga.

Todos reconocemos lo calmado y despejado que un ser humano se siente y lo diferente que percibe el mundo después de haberse desahogado expulsando a través de las gotas de llanto tantas emociones que no pudieron expresar con palabras. Es por eso que en nuestro mundo moderno, el llanto debe ser necesariamente bienvenido y rescatado porque genera muchísimo bienestar pues, como bien dice el célebre proverbio irlandés, “las lágrimas derramadas son amargas, pero más amargas son las que no se derraman”. roquehmichel@hotmail.com

“Si lloras por haber perdido el sol, las lágrimas no te dejarán ver las estrellas” (Rabindranath Tagore)

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Chris Hemsworth y Elsa Pataky

ponen en venta su mansión en Malibú

La casa está pintada de blanco, lo que la hace luminosa.

E

l actor australiano Chris Hemsworth, protagonista de ‘Thor’, y su esposa Elsa Pataky, modelo y actriz española, compraron hace más de dos años en la exclusiva zona de Point Dume esta mansión victoriana al protagonista de ‘Cocodrilo Dundee’, Paul Hogan, por 4.3 millones de euros.

La pareja remodeló esta preciosa vivienda que cuenta con unas maravillosas vistas al mar, una de las grandes pasiones de este matrimonio, que entre sus aficiones cuenta el surf.

La residencia tiene cinco dormitorios, seis baños, un gimnasio, una biblioteca y un amplio garaje con capacidad para tres vehículos.

Además, la suite principal 42 revista LA OLA CARIBE

posee una terraza privada con vistas a la montaña y al mar.

Hay también una casa para invitados, con ventanales y balcones con vistas al océano, y amplias zonas con jardines.

Los actores se conocieron recibiendo clases de acento.

La profesora que tenían en común pensó que harían una buena pareja… y acertó!

Elsa se había trasladado a Los Ángeles para probar suerte en Hollywood, al igual que Chris.

Ambos habían fijado allí su residencia, pero pasaban mucho más tiempo en Australia.

Chris no habla español. "Ha aprendido con su hija, quien le dice una palabra en español y si ve que no la entiende, se la repite en inglés: “Vamos, let’s go” Elsa lleva un estilo de vida muy saludable que comparte con su marido. Disfrutan la comida macrobiótica.

Este matrimonio ha dejado Malibú justo cuando Miley Cyrus, la pareja del hermano de Chris, Liam Hemsworth, acaba de mudarse a este barrio. La cantante ha comprado una casa de más de dos millones de euros.

Elsa y Chris cambiaron la

playa de arena fina de Malibú por las playas de Byron Bay en Australia, donde han establecido su hogar con sus tres hijos, India Rose y los mellizos Tristán y Sacha. Chris siempre quiso regresar a su tierra. Por eso están vendiendo su hermosa mansión. »

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La madera es el material clave en la decoración, pero muy natural.

El dormitorio principal es amplio y con buenas vistas a la impresionante naturaleza a su alrededor. La alfombra y las cortinas, en tonos suaves, a juego con el resto de la casa.

Elsa puso un espejo grande en el escritorio de su cuarto, con unos muebles muy naturales.

El comedor para invitados: sillas con fundas, y un color verde caqui en la pared. La lámpara-bola le da la nota alegre.

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Elsa y Chris pintaron la casa con un tono dominante: el beige. Y la combinaron con negro en el salón y un comedor en verde caqui.

Con unos pocos elementos en negro lograron darle vida al salón.

Los muebles oscuros tienen además su toque artesano: un armario antiguo al fondo, unas mesas de centro de aires nativos.

La cocina es industrial, pero un poco rural, un poco clásica. Los muebles y el techo le aportan personalidad, con ese color. La isla: la cubierta de madera es gruesa. Sirve como barra; la complementan los taburetes; y debajo están los estantes para guardar cosas.

Fundas para las sillas ¿Por qué no? Así, de lino, queda arreglado pero informal.

La casa no está recargada; los muebles y detalles (como el espejo sobre la chimenea) son de corte artesano.

Por si están interesados. Un buen regalo para el mes del Padre.

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foto cortesía Cámara Lúcida

Alucinante noche de moda en la Ventana al Mundo La Ventana al Mundo bellamente iluminada fue testigo de la noche alucinante que vivieron más de mil seiscientos barranquilleros que asistieron al primer MOBAQ, que se realizó a la luz de la luna en los alrededores de este suntuoso monumento.

La reconocida presentadora Pilar Castaño fue la maestra de ceremonias de los dos maravillosos desfiles que atrajo la atención de la prensa nacional.

La publicista y presentadora María Patricia Dávila y la periodista Zoraida Noriega se lucieron trayendo las colecciones de las famosas diseñadoras Lina Cantillo y

Ana María y Luchy Badel

Danilo Cañizales

Inés Ricaurte, Susana Andraus y Susana de León

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Zoraida Noriega, María Patricia Dávila y Pilar Castaño, vestidas de Tcherassi

Katherine Avellaneda, Katherine Salazar, Dora de Slebi y Gabriel Hilsaca

Cristina Cure, Gabriela Pulido, Cristina Ruiseco, Federico Molinares, Mónica Picalúa y Claudia Paba

Franklin Ramos

Margarita de Gerlein,Vera de Tcherassi y Rosita de Tcherassi

Margarita y Vera Tcherassi, Elsa Noguera y María Elena Dumar

Valeria Naissir y Angélica Hernández

Ricardo Insignares y Janet

Anita García, Verónica Baute, Tiara García, Anabella Del Gallego y Vera Meza

Emiluz Jaraba, Sandra Celedón, Eliana García y Esther González Rubio Silvia Tcherassi, quienes como dijo Pilar, han puesto el nombre de Barranquilla en el mapa de la moda a nivel mundial.

Lina lanzó una colección con la que busca como siempre revolucionar la silueta del hombre contemporáneo, con prendas atrevidas y versátiles.

Después de su desfile los asistentes fueron sorprendidos por una voz maravillosa, Nicolle Horbath, acompañada por el músico cubano Pachalo en el saxofón. Sensacional!!!

Silvia demostró una vez más su creatividad y el por qué se ha ganado un nombre en el mundo de la moda. Cada prenda tenía su encanto. Las telas y estampados, agradables a la vista, en tonos azules.

Rayas y cuadros sutiles en texturas que jugaban con la

brisa de la noche. El negro con blanco, el amarillo pálido, y combinaciones de morado, verde y coral, pero en tonos muy claros. Y varios diseños de vestidos de baño completaron su pasarela.

Se notó el trabajo minucioso de la diseñadora para mostrar una colección especial para nuestro Caribe colombiano.

El desfile de Silvia cerró con broche de oro esta primera versión de MOBAQ, un evento de ciudad que empezó con el pie derecho.

Aplausos para todos los que tuvieron que ver con su organización y montaje.

En Barranquilla sí se puede! Y los barranquilleros merecen disfrutar de estos eventos.

Xavier Jiménez y Rafael Ballestas

Andrea Riaño y Lina Rodríguez

Sibelys Fontalvo, Carmen Váquez, Mercy López, Pilar Castaño y Emily Arrieta

Shirley Quintero, Luis Andrés González y Darlina Gómez

Carlos Britt y Nana Martínez

Gisella García y Humberto Mendieta

fotos Jairo Guzmán

Salwa Nassif, Alexa Abudinén, Carolina Segebre, Daniela Donado y Virgilio Torres

foto cortesía Cámara Lúcida

Laura Escobar, Fefy De la Hoz y Liliana Bechara

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La deslumbrante moda de

Silvia

Tcherassi fotos cortesía Cámara Lúcida

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Lina

Cantillo se atreve

fotos cortesía Cámara Lúcida

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Noche en la Scarpetta Una noche exquisita ofreció el restaurante La Scarpetta con motivo del lanzamiento de su nuevo menú. fotos Jairo Guzmán

Ivonne Escolar, Silvia Pumarejo, Rita Bendek, Federico Molinares y Vivian Saad

Amalín Hazbún, William Salgado y Amalín de Hazbún

Francisco Barros y Virgilio Sierra

Clementina Holguín, Enrique y María José Berrío

Patricia Amado y Chacho Daes

Patricia Quevedo, Carlos González y Rose Goes

Cristina Ortega, Érika Contreras, María Paola Castro, Chía Castro y Diana Peláez

Mariam Vladez, Olga Luque, Elizabeth Patiño y Ernesto Bendek

Pilín León y Teodoro Pérez

Germán López, Natalia Carbó, Lucas Tello y Carolina Quevedo

Roberto Márquez, María Virginia Támara y Jaime Tello revista LA OLA CARIBE 51

La casita

Amar y lla

un hostal de experiencias por Loor Naissir

E

n Semana Santa recibió sus primeros huéspedes, en su mayoría extranjeros.

La Casita Amar y lla es el hostal de experiencias y se encuentra en Pital de Megua, un corregimiento de Baranoa, ubicado a 31 kilómetros de Barranquilla y un promedio de 50 minutos en carro.

Apenas se pisa la casita pintada de amarillo, de teja y paja, con piscina, se respira un aire de tranquilidad, de relax.

Se dice adiós al estrés, al celular, al televisor y a las noticias negativas.

Su creador es el productor de espectáculos Mauricio Cherkes, quien heredó la finquita y un día se puso a la tarea de inventar algo novedoso, que sea atractivo.

Comenzó adecuando la casa con nueve habitaciones confortables, con lo necesario para que los visitantes se sientan a gusto: camas y enseres, para veintitrés personas. Además, tres suites con capacidad para cinco huéspedes cada una. Todas con aire acondicionado.

La primera experiencia se denomina compartir: Todos desayunan a las 7 a.m. y almuerzan a la 1 p.m. con recetas típicas de la región, en una mesa de madera larga; la idea es que se conozcan e interactúen.

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Mauricio Cherkes

Después del desayuno el huésped puede escoger el programa que quiera: senderismo, gastronomía, spa, música, investigación… porque la estadía es un cúmulo de experiencias.

El senderismo es una caminata de unos cinco kilómetros -a pie o en bicicleta- entre los árboles frutales de un bosque seco, tropical, hasta llegar al poblado, bajo la dirección de un guía, que puede ser el mismo Mauricio o un joven del poblado.

Otra experiencia es el contacto con el campo: los huéspedes aprenden a sembrar cilantro y cebollín y a arrancar yuca y ñame. Estos productos se utilizan en los alimentos. La comida es una fusión de recetas caseras con la italiana, la árabe, la española y la africana. “Tahine de garbanzo y de berenjena, pastas, paella, la yuca con carne molida es una receta africana”.

A los pasteles típicos de Pital de Megua les agrega algunas yerbas para darles un sabor particular.

En su cocina también preparan comida vegana. “Con esto ayudamos a la economía del pueblo”.

Mauricio tiene sangre judía con nativa y su abuela era una mezcla de árabe con española. “Imagínense lo bella que era”.

Esa mezcla de razas ha dado origen a un ser humano sensible, respetuoso de los demás, que vibra con el arte y la música.

La casita Amar y lla está rodeada de jardines y de árboles frutales; entre otros, de papaya, mango, ciruela, mamón.

Cuatro señoras enseñan a cocinar a los huéspedes que quieren.

El spa es sanidad por agua con masajes de yerbas y barros del sector. revista LA OLA CARIBE 53

Hay cría de gallinas y de patos. Y en sus alrededores se pasean los pavos reales, que son un espectáculo.

La finca alberga catorce perros callejeros que llegaron sin ser llamados; unos hambrientos y otros enfermos. También tiene gatos. A todos les da alimento y los lleva al veterinario.

También tiene cuatro daneses; con sus nombres.

El día de la entrevista llegó compungido porque a uno de ellos le dio un infarto; pero lo sacó adelante. Lo trajo de urgencia al veterinario.

Mauricio cuenta con ocho empleados del pueblo y tiene la precaución de llevar el agua potable de Barranquilla para hacer los alimentos.

Porque el agua del pozo es para las labores de aseos.

Otra experiencia que se vive en este hostal es volar sobre las copas de los árboles a través de una cuerda. Por eso es común ver a Mauricio descansar sobre una gruesa rama de un grandioso árbol. Qué delicia!!!

En esta finca de sensaciones, él reunió todo lo que lo apasiona: música, teatro, danza, animales y naturaleza a su alcance.

Sólo abren viernes, sábado y domingo.

Se juega a la investigación, lo cual obliga al huésped a consumir en el pueblo, a jugar billar, a visitar Usiacurí por sus artesanías y a Baranoa, para conocer el museo Muha.

Por eso en este hostal se vive un turismo ecológico, de investigación gastronómica, de teatro, y la gente de Pital de Megua forma parte del espectáculo.

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Fundaciones y Voluntariados Grupos que trabajan en la ciudad por los niños necesitados.

por Adela Renowitzky SOÑAR DESPIERTO es una organización internacional que está presente en Barranquilla desde el año 1912. También lleva a cabo actividades en Cali y Bogotá y en otros países como Venezuela, Brasil, Méjico, España, Italia y Portugal.

Juan Carlos García, dirige el grupo de Barranquilla. Un grupo aproximado de 20 jóvenes de 16 a 25 años de edad lo acompañan.

Y consiguen muchos amigos que trabajan con ellos en cuatro eventos anuales cuyo objetivo es llevar alegría a niños en condiciones difíciles, ya sea por pobreza o por enfermedades terminales. A través de estas actividades les enseñan valores integrales comunitarios.

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Empresas de la ciudad les colaboran con regalos y aportes para hacer posible las ilusiones infantiles.

Sesionan una vez en la semana en la sede Regnum Christi, de la carrera 57 con calle 94. Cuando se acerca la fecha de un evento se reúnen las veces que sea necesario para lograr el éxito.

“Amigos para siempre” se lleva a cabo en colegios de escasos recursos.

“Cuéntame tu sueño” está enfocado hacia niños en programas oncológicos.

“Día del Niño” es el evento que hacen en el mes de junio.

Y “Cartas al Niño Dios” en diciembre, donde llevan los regalos que piden cada año los niños del barrio escogido.

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Bautizo Muy felices estaban Andrés Flórez y la periodista Brenda Romero con motivo del bautizo de su hija Matilde Sofía en la Iglesia Inmaculado Corazón de María. Después fue ofrecida una recepción para familiares y amigos más cercanos.

Matilde Sofía con sus papás Andrés Flórez y Brenda Romero

La pareja y su pequeña hija en compañía del sacerdote de la iglesia y los padrinos Álvaro Gutiérrez, Adriana Arteta y Sonia Flórez

Inauguración La popular multinacional japonesa Miniso inauguró su primera tienda en Barranquilla. 250 personas esperaron en fila para entrar en el momento de su apertura. Y otras cientos más visitaron durante el día. La Puerta de Oro recibió con gran acogida a la tienda de diseño oriental.

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s e t u r a n h a i e i r s o t c o n o C

Bolívar

‘Hombre de América’

S

imón José Antonio de la Santísima Trinidad Bolívar Palacios Ponte y Blanco es el nombre de nuestro Libertador Simón Bolívar. Muy pocos se aprenden el primero porque es más fácil recordar el abreviado.

Se cumplieron 188 años de su muerte y es una figura que se mantiene viva en la Quinta de San Pedro Alejandrino para mantener su legado.

Nació en Caracas el 24 de julio de 1783 y falleció en Santa Marta el 17 de diciembre de 1830.

Fue militar y político, fundador de las repúblicas de la Gran Colombia y Bolivia; y una de las figuras más destacadas de la emancipación hispanoamericana frente al Imperio español.

América’ y una figura de la historia universal, ya que dejó un legado político en diversos países latinoamericanos, algunos de los cuales lo han convertido en objeto de veneración nacionalista. Ha recibido honores en varias partes del mundo a través de estatuas, monumentos, parques, plazas, etc. Sus ideas dieron origen a la corriente política del bolivarianismo.

Bolívar, un hombre de alturas "Amo la Libertad de la América más que mi gloria propia, y para conseguirla no he ahorrado sacrificios", de esta manera reflexionaba el Libertador, cuya huella en la historia sigue vigente.

El aniversario de su muerte, en la Quinta de San Pedro Alejandrino, en Santa Marta se recordó con el conversatorio: ‘Bolívar, un hombre de alturas’, a cargo del poeta atlanticense, Santiago Alba Rocha y con la presentación de la Orquesta Filarmónica de Cajamag dirigida por el maestro Massimiliano Agelao.

La Fundación Museo Bolivariano de Arte Contemporáneo comprometida con el legado libertario de unidad, sostiene ese legado bolivariano liderando

actividades culturales desde hace 32 años, incidiendo en la comunidad, sensibilizando a través de acciones académicas que reafirmen ese estandarte universal de la libertad y la igualdad de los seres humanos.

A esta celebración se unió la Sociedad Patriótica Bolivariana de Santa Marta y la Sociedad Bolivariana del Atlántico, cofundador y exdirectivo de la Casa de la Cultura Luis Eduardo Nieto Arteta, miembro de la Sociedad de Escritores del Caribe Colombiano y directivo de la Sociedad Bolivariana del Atlántico.

Sobre la trascendencia que tiene la Quinta de San Pedro Alejandrino con más de 400 años de historia, la artista Zarita Abelló de Bonilla, su directora, reafirmó que “La Hacienda Florida de San Pedro Alejandrino es un suelo enriquecido por las más grandes expresiones de la historia, el arte y la naturaleza, en este sacro lugar exhaló su último suspiro el más grande de los hijos de América, nuestro libertador Simón Bolívar.

Tenemos el compromiso de mantener siempre su legado por la trascendencia que tiene para toda nuestra América”.

Con su lucha contribuyó a inspirar y concretar de manera decisiva la independencia de Bolivia, Colombia, Ecuador, Panamá, Venezuela y Perú.

En 1813 recibió el título honorífico de ‘Libertador’ por el Cabildo de Mérida en Venezuela.

Los problemas para llevar adelante sus planes fueron tan frecuentes que llegó a afirmar de sí mismo que era ‘el hombre de las dificultades’ en una carta dirigida al general Francisco de Paula Santander en 1825.

Participó en la fundación de la Gran Colombia, nación que intentó consolidar como una gran confederación política y militar en América, de la cual fue presidente.

Por sus acciones e ideas es considerado el ‘Hombre de revista LA OLA CARIBE 59

y n o t g n i h Was k r o Y a v e u N tan distintas!

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Washington es una ciudad única, muy distinta a las del resto de los Estados Unidos.

Podría definirla como la capital señorial, llena de historia y que honra a sus antepasados gobernantes, a sus héroes, a sus veteranos de las distintas guerras…

Por norma no permiten construir rascacielos. El máximo de pisos es hasta el número 13. Nada puede opacar al obelisco ni a los monumentos que la bordean, cada uno con su propia vida para contar a los nativos y turistas.

Me sumo a los incontables visitantes que un día quiso conocerla ‘a vuelo de pájaro’. Y quedé maravillada con su orden, su gente muy educada, su tráfico, su limpieza, sus lujosos apartamentos y mansiones.

por Loor Naissir Lo primero que se divisa al aterrizar es el gran Obelisco, monumento a Washington. Se construyó en homenaje al primer presidente de los Estados Unidos, George Washington, que ganó la independencia del país luchando frente a los británicos.

Era la estructura más alta del mundo, hasta que se construyó la Torre Eiffel en 1889.

Está elaborado en mármol, granito, piedra arenisca, acero; y tiene una altura de casi 190 metros. Fue diseñado por Robert Mills, un prominente arquitecto estadounidense y su construcción duró casi 30 años.

No puedo olvidar la sensación de asombro cuando entré al Capitolio, uno de los monumentos más icónicos del país, símbolo del poder y la democracia.

Está enclavado en una colina y desde allí se aprecia la enorme explanada National Mall, una larga extensión de césped con varios monumentos emblemáticos, como los dedicados a los presidentes Lincoln y Washington.

El Capitolio es una gigantesca construcción de estilo neoclásico. El interior de la cúpula es hermoso, una verdadera obra de arte. De ahí se accede al Edificio Thomas Jefferson donde se encuentra la Biblioteca del Congreso.

La Casa Blanca es la residencia oficial del presidente de los Estados Unidos.

Fue ideada por George Washington y construida en 1790 bajo la dirección del arquitecto de origen irlandés James Hoban, en estilo neoclásico.

Pero no creas que vas a ver al presidente Trump. Lo máximo que puedes apreciar es cuando aterrizan los helicópteros y en alguno de ellos puede llegar.

Esta imponente casa la vimos de lejos. Se puede tomar fotografías y se aprecia perfectamente al fondo. revista LA OLA CARIBE 61

Como lo había dicho al comienzo, en Estados Unidos honran a los héroes de las guerras. Está el Monumento Nacional de la II Guerra Mundial, ubicado en el National Mall. Fue construido en honor a los más de cuatrocientos mil estadounidenses que perdieron la vida en esa cruenta guerra. Fue inaugurado por el presidente George W. Bush el 29 de mayo de 2004.

Los veteranos de Vietnam también tienen su monumento.

Y hasta allá fuimos, a pesar del cansancio.

Es uno de los símbolos más austeros, duros y emotivos de Washington. Honra a los miembros de las Fuerzas Armadas que sirvieron en la Guerra del Vietnam. Allí mismo está el monumento a las mujeres del Vietnam dedicado a todas las que sirvieron en esa guerra, en su mayoría como enfermeras.

Dejé de ir a otros monumentos porque quería reservar energías para llegar al monumento a Lincoln, situado en el extremo opuesto al Capitolio.

Es uno de los más importantes para visitar, es de los más reconocidos en el mundo.

Fue creado, entre los años 1.914 y 1.922, para honrar la memoria del 16º presidente Abraham Lincoln. El edificio tiene forma de templo griego dórico, posee un total de 36 columnas, de 10 metros de altura cada una, que simbolizan el número de estados en el momento de la muerte de Lincoln.

En este monumento se escucharon muchos discursos importantes, incluyendo el de Martin Luther King, el 28 de agosto de 1963.

Justo delante del edificio, y formando parte del Monumento a Lincoln, está la famosa Piscina Reflectante, un estanque poco profundo, largo y rectangular, que se encuentra entre los más fotografiados.

Muy cerca y caminando está el monumento a Martin Luther King, otro de los más importantes para conocer.

Fue inaugurado en el 2011 e incluye un muro de 150 metros de longitud con más de una docena de citas de sus escritos, sermones y discursos.

En medio del monumento se erige la ‘Piedra de la Esperanza’, de donde emerge el perfil de King, de nueve metros de altura, con los brazos cruzados, mirando al horizonte.

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A orillas de la cuenca Tidal del río Potomac está el majestuoso monumento dedicado al tercer presidente, Thomas Jefferson, uno de los padres fundadores de la nación.

Es un edificio de estilo neoclásico y tiene un gran parecido con el Panteón de Agripa o de Roma. Se compone de escalones de mármol, cúpula y un pórtico. Fue inaugurado oficialmente el 13 de Abril de 1943, coincidiendo con el 200 aniversario del nacimiento de Jefferson.

Y hasta aquí los monumentos que tuve la oportunidad de conocer en dos días. Porque quise ir a Nueva York. Y el grupo se apuntó a complacerme en bus.

Cuatro horas sentada, pero con todas las comodidades y la tecnología: wifi y punto para cargar los celulares. Así que no me sentí aislada. La conocía por las películas… me imaginaba caminando entre la multitud. Y así fue!!! La gente vive apresurada como si el tiempo no le alcanzara. Nos tocó seguir el ritmo.

Confieso que esa noche dormí agotada pero extasiada por el ingenio de los arquitectos e ingenieros autores de la variedad de rascacielos que hay en todo Manhattan y los nuevos edificios que se levantan en los espacios desocupados, que en sus comienzos fueron bodegas.

No sé por donde pasan los rayos solares pero se sienten en el rostro al caminar combinados con oleadas de viento frío, dándole la bienvenida a la primavera.

La profusión de publicidad no me daba espacio para retener cuál era la más llamativa. Mujeres semidesnudas haciendo propaganda… nadie se detiene a mirar, solo agarra lo que reparten y sigue su camino.

Al día siguiente hicimos un programa diferente. Sentada al aire libre en el segundo piso de un autobús turístico.

Un maravilloso paseo por Manhattan, el distrito de mayor población de los cinco que conforman Nueva York, compuesto mayormente por la isla homónima, rodeada por los ríos Hudson, East y Harlem.

Nos hospedamos una noche en el corazón de la Gran Manzana, donde encontramos centros financieros, comerciales y culturales del mundo.

Caminamos por la deslumbrante Times Square, la plaza más famosa, y por los teatros de Broadway.

Mis ojos jamás olvidarán la imponencia de los rascacielos, sobre todo el que reemplazó a las torres gemelas: el ‘One World Trade Center’, el más alto del país y el cuarto más alto del mundo.

El Empire State Building está situado en la intersección de la Quinta Avenida y West 34th Street.

Un vistazo fugaz por Tribeca, la zona de moda conocida por sus antiguos edificios industriales, muchos de los cuales se han reconvertido en 'lofts' residenciales. Sus calles adoquinadas tienen restaurantes y boutiques.

También pasamos por Chinatown; uno de sus nueve barrios. Es habitado por la mayor etnia china fuera de Asia. Es el segundo más poblado de todos los Chinatowns, el primero es el de San Francisco.

Nueva York me dejó extasiada por tanto movimiento financiero, cultural, turístico en una porción de tierra llena de edificios de todos los tamaños y de distintos diseños.

Washington dejó en mí la sensación de una ciudad apacible, donde toda la historia de los Estados Unidos está guardada celosamente en monumentos, a la vista de todos los visitantes del mundo sin costo alguno.

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N

uestras manifestaciones culturales expresan la variedad étnica y religiosa, las costumbres, las tradiciones y las formas de vida de las distintas regiones del país.

Existen unas palabras muy barranquilleras que son usadas en todo el Caribe.

El costeñol es utilizado en toda la región, pero también hay palabras que son propias

Ajá… así hablo yo de cada departamento.

Por ejemplo, en la Guajira para decir bastante, utilizan cutiplén; vanidoso e inmaduro, biche; lío, bulto mal envuelto, bojote; risa burlona, chercha; lleno de plata; popocho.

En el Magdalena: amontonarse, apisingarse; golpe con un manduco o garrote, manducazo.

En Bolívar al pobre le dicen arrutanado; a la fuerza, cañaña; al avaro, truñuño y al desorden, zambapalo.

LA OLA CARIBE publica algunas expresiones muy usadas cotidianamente y enviadas por whatsapp por uno de nuestros lectores.

Uh Pacho!

Expresión para referirse a algo que problablemente no ocurrirá. Es decir puede ser un todo o nada.

Por ejemplo: “¡Uh Pacho!, Chechi todavía sigue esperando el anillo”.

Pupi Expresión con la que se suele llamar a las personas de estrato socioeconómico alto.

En contexto: “Lupe viene de familia pupi”.

Tate quieto

Se emplea para referirse a una advertencia. La usan mucho las mamás o las abuelas.

En contexto: “¡Pórtate bien!, que te vas a llevar un tate quieto”.

Bochinche Se usa para referirse al chisme o al alboroto.

Por ejemplo: “A la vecina es que le gusta el bochinche, echándole carbón a la gente”.

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En el Cesar también existen palabras únicas con sus significados como aguaitar, acechar, ver, mirar, ponerle cuidado a alguien; alfarache, persona mal presentada, de malos modales; enchungar, impregnar; ércole, denota disgusto; yumeca, persona inculta. Todas estas palabras están generalizadas en nuestro Caribe.

Lo sorprendente es que el costeñol está en constante

Espantajopo

Persona a la que le gusta bañarse en todos los aguaceros, es decir, que quiere estar en la jugada.

En contexto: “Ahora que está estrenando celular anda de espantajopo”.

Monocuco Expresión que se usa para referirse a algo bacano, alegre y divertido.

“Este vestido está bien monocuco”.

Nojoda

Suele referirse a una exageración.

En contexto “Nojoda, no lo puedo creer”.

Mete mono Persona que le gusta aparentar y que suele demostrar algo que no es.

En contexto: “En las publicaciones de su Instagram, Mary es la propia mete mono.

Chicharrón

Problema, algo muy difícil de solucionar.

En contexto: ”¡Qué chicharrón se nos viene encima!”

evolución por las nuevas generaciones. Hace unos días, una joven de 21 años le dijo a una amiga despistada que le preguntó por whatsapp si la podía recoger para ir al trabajo y ella le contestó por el mismo medio: “Qué nivel el tuyo!.. voy rumbo al aeropuerto” A la amiga se le había olvidado que la otra se iba de viaje.

En Colombia hablamos español, que es tan rico pero hay que entrar en la onda del costeñol para no quedarnos atrás. Ajá! “Uf Pacho!”.

Llave Palabra que se emplea para llamar a una persona, amiga o amigo.

También se le dice, cuadro o bro.

“Luis es mi llave de toda la vida”.

Barras

Moneda corriente barranquillera “Las dos mil barras del bus” Ira! Expresión empleada en una situación de incredulidad Por ejemplo: “Ira, no te creo absolutamente nada”.

Arrayúa

Persona que muestra ansiedad e interés desmesurado por algo o una situación próxima.

“Ese Pello sí es arrayúo, quiere estrenarse la ropa de diciembre en noviembre”.

Bollo Palabra que se usa para referirse a una persona atractiva.

“Mari es tronco de bollo”

Flores comestibles

D

e un tiempo para acá es usual que en los restaurantes sirvan una ensalada o un plato salado adornado con flores comestibles. Parece novedoso y único en la alta cocina.

Sin embargo, el uso de estas flores es antiguo, desde la época del imperio romano.

En México se emplea en la cocina la flor de calabaza.

Colocar flores no solo la hace más atractiva y fresca a la vista, sino que también sazona y aporta ciertos matices e incluso nutrientes como vitaminas del grupo A y B, betacarotenos, licopenos y otros componentes como polifenoles o fitoquímicos, al igual que cuando condimentamos nuestros platos con hierbas aromáticas.

No todas las flores son comestibles, e incluso dentro de las que sí se podrían comer,

hay que tener cuidado con las de viveros con destino a las floristerías; éstas podrían estar cargadas de pesticidas, ya que su fin es ornamental.

Las flores para añadir a nuestros platos deben ser aquellas especies comestibles cultivadas en casa, o bien si se compran de cultivo ecológico, que sean cosechadas como alimento.

Las flores comestibles son aquellas que pueden ser consumidas con seguridad. Es posible almacenarlas para su uso posterior mediante técnicas tales como secado, congelado o inmersión en aceite. Se pueden utilizar para hacer bebidas, jaleas, ensaladas, sopas, almíbar y platos principales.

Con éstas se puede preparar aceites y vinagres aromatizados mediante inmersión de los pétalos en estos líquidos. Se pueden preparar flores dulces cristalizándolas con clara de huevo y azúcar.

Alcachofa (capullos de flores) Brócoli (capullos de flores) Coliflor (capullos de flores) Alcaparra (capullos de flores) Manzanilla (para infusión) Cebollín (flores o capullos) Crisantemo (flor) Los pétalos de caléndula, llamada hace muchos años ‘el azafrán de los pobres’, le da color y sabor a las sopas

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