Page 1

Bake My Day Touko-elokuu 2019 Ideat ja tuotemuutokset


Ajassa kiinni

Sushan Shrestha, Harri Ansinn, Jutta Kokkonen ja Sari Masanen. Kuvaaja Eero Kokko.

Kunniaa horeca-alan ammattilaisille Horeca-alan ammattilaiset palkitaan vuosittain PRO-palkinnoilla. Lantmännen Unibake on nimikkosponsorina parhaan kahvilan työntekijän sarjassa. Tänä vuonna palkittiin Antell Gallerian Jutta Kokkonen, onneksi olkoon! Finalisteja sarjassamme olivat myös Salacavalan Sari Masanen ja ISS Palveluiden Sushan Shrestha. Kesäkuussa Aromi-lehti käynnistää taas uusien huippujen haun, joten muistathan nimetä teiltä parhaat tekijät kisaan!

Syksy on taas roosa! Roosa pulla ja viime vuonna suuren suosion saanut Kaurasko ovat jälleen syys-lokakuussa mukana tukemassa Syöpäsäätiön toimintaa. Nyt kampanjaan liittyy Vaasan Minipuusti! Vuonna 2018 keräsimme kanssanne jo huikeat 40 000 euroa syöpätutkimukseen ja -neuvontaan ja tänä vuonna tavoitteenamme on kasvattaa potti jo 50 000 euroon. Kampanja saa uuden ilmeen ja se kannustaa taas suomalaisia viettämään yhdessä pullahetkiä. Olethan mukana tänä syksynä? Voit lukea lisää roosista suunnitelmista syksyn esitteestämme ja uutiskirjeestämme.

Ammattilaiskisa Burger Battlen voittaja löytyi! Burger Battle, premium burgerien ammattilaiskisa, ratkesi 7.3.2019 Fastfood & Café & Ravintola -tapahtumassa. Pekka Koponen kruunattiin Suomen ensimmäiseksi Burgermestariksi, onnittelut! Hän työskentelee Ravinteli Huberissa Tampereella. Kovatasoisessa kisassa nähtiin mielettömiä burgereita, rakkautta lajiin ja rautaista ammattitaitoa. Lue lisää seuraavalta aukeamalta.


Leipä on hyvää joka päivä! Leipäkuukauteen kannattaa valmistautua! Leipäviikkoa vietetään taas viikolla 37 eli 9.9. alkaen, mutta meillä koko syyskuu on leipäkuukausi. Haluathan erottautua laadukkaalla valikoimalla ja myydä mukaan leipää? Leipäkuukausi on oiva hetki tuoda esiin niin tutut klassikot kuin houkuttelevat uutuudet. Lue lisää sivulta 8.

Muista sesongit! 1.5. VAPPU Munkkien sesonki huhtikuusta pitkälle kesään

12.5. ÄITIENPÄIVÄ Herkuttelua äitien kanssa.

31.5.-2.6. KOULUJEN PÄÄTTÄJÄISET Laita pöytä koreaksi!

21.6. JUHANNUS Kesälomaliikenne alkaa, vitriini kuntoon!

1.-31.7. HEINÄKUU

Kira Saarinen aluepäälliköksi Kira aloitti meillä maaliskuussa Päijät-Hämeen ja Kymenlaakson aluepäällikkönä Food Service -asiakkaiden tukena. Kira on työskennellyt pidempään leipomoalalla ja hän nappaa ilolla alueen asiakkaat ja monipuolisen valikoimamme haltuun. Soittelehan rohkeasti Kiralle!

Marjakausi on parhaimmillaan, tuunaa Vaniljaisesta viineristä herkulliset kesäviinerit myyntiin.

5.8. KOULUT ALKAVAT Paluu arkeen ja terveelliset valinnat ovat taas mielessä.


Premium burgereille on tilausta

Brooklyn tekee paluun

Premium burgeriin kannattaa panostaa Kuluttajien laatutietoisuus ja odotukset kasvavat koko ajan ja siksi premium burgereille on todella tilausta. Nyt burgereilta odotetaan uniikkeja makuja ja vaihtelua. Premium-sämpylöidemme avulla rakennat trendikkäät kokonaisuudet, joista asiakkaasi on valmis maksamaan enemmän. Ja samalla sinä erotut kilpailijoistasi ja jäät asiakkaidesi mieleen.

SBS Brooklyn Burger Premium hampurilaissämpylöiden kysyntä jatkaa kasvuaan ja Brooklyn Burger palaakin valikoimaan asiakkaidemme toiveesta! Hapantaikinasta ja durumvehnästä leivotussa premium hampurilaissämpylässä on hento vehnäjauhokoristelu ja maku kunnossa – siinä suosion avaimet.


Suomen ensimmäinen Burgermestari on valittu! Aloitimme viime vuoden puolella Burger Battle -kisassa Suomen ensimmäisen Burgermestarin etsinnän. Tuomaristo valitsi lähetettyjen reseptien ja kuvien perusteella semifinaaleihin kahdeksan osallistujaa ja lopulta tiukkaan finaaliin selviytyi neljä kilpailijaa. Burgermestariksi kruunattiin Pekka Koponen Ravinteli Huberista Tampereelta, onnittelut vielä kerran! Finaalissa mukana olivat Sami Liimatainen Jyväskylän Naughty BRGRista, Petri Tauriainen Ravintola Teinistä ja Jari Rahkola RUOK Burger Rukasta sekä jo semifinaali vilisi rautaisia ammattilaisia. Tuomariston puheenjohtaja Pekka Terävä kertoi saaneensa elämänsä parhaan burgerin kisassa! Kiitos kisaajille ja mahtaville kumppaneille, jotka auttoivat Food Campia ja meitä tekemään tästä ikimuistoisen ammattilaiskisan! Tutustu kisan resepti-ideoihin meidän kotisivuillamme ja laita omat premium burgerisi tulille.


Mitä kuuluu suomalaisten leivän kulutukselle? Kysyimme suomalaisilta paistopisteistä tuttujen leipien kulutuksesta. Saimme kyselyymme tuhat vastaajaa, jotka nauttivat tällaista leipää osana elämäänsä. Halusimme jakaa teille ammattilaisille jo etunenässä parhaat palat $&7S tuloksista. Niiden avulla pääset suunnittelemaan kesän leipävalikoimaa ja syksyn leipäkuukautta.

úþŒ

À ˯ ł © – 7u ©qËÆ üüŒ¹q–ÀƯ¹ /¯¡†–£††ł¨ –†£†££uu©ł ËËÀ–qł£†–¹ –u

ł¼¡–£†–¹u $†¼¡ËÆƆ£ łŝł Ë £† – ¹ u

üúŒ

©ł ł¨q¡Àq¨qq =©łÔq£¨––Æq †ÀÆqł –À ÆË qq ¯¼¡†q£ †©†¨¨u©ł¡ £†–ÔuÀÆu

úî

üî Œ –¹u©Àuł aq£–ÆÀ††ł£† ł¨Ë¡qq© †© Ɔ q© –£ ¡uÛÆƲÆ

üúŒ

£q©Æ††Æ ¼–ł¡uÛÆƲƖ †Æł£†–ÔuÆĝ Æł†¼–£q–À q©Àq–ÆÀ†Ôq –ĝ ¯©£¯¹Ë©ł|¼ Ğł£¯Ë©qÀĞłÔ––¡

üüŒ –†£†££uu©ł /¯¡†–£††ł¨ –¹–u £† qł À– ËË

üúŒ

=©łÔq£¨––Æq ł¨q¡Àq¨qq ©ł †©†¨¨u© ł¼ËÀƖ–¡¡–À †ÀÆqł Ë£¡¯©u²ÀÆ u

Ë©ÀÀ

łŝł ł¼¡–£†–¹u u £† – ¹ $ † ¼ ¡ Ë Æ Æ† £ Ë

 Æu ¼

aq£–ÆÀ††łÔ– –¡¯©łq–¡q© qł †¼–£q–À–qł£† –¹–u

©©†ł /uÛÆƲƖ£q £–©Æqq ©łÔq ¯”Ÿqqł£†–Ôu

q¨–q–©†©

úüŒ

N

S†¼Ô††££–À Û ÛÀ ł £ † –Ô u À À u

þþŒ

qł –¡¯©łq–¡q© aq£–ÆÀ††łÔ– –u –¹ †¼–£q–À–qł£†

/†¼Æ¯¯łÀË ¯À–Ôq©ÀqłÆ †¼Ô††££–ÀÆu Ÿqłł¼qԖÆÀ† Ôqqł£†–¹uu ĝ


£ ¯ ¨ q qÆ ł Æ Æ –Ô £ † – ¹ u u † ¹–ÀÆ –À†Æł q £ q ¨ ¯ Ë –©łÀ uuł £†–¹ 7uÀu qÆ ł Ô – À Ɔ ł ¹ u –Ô u À – Æ ¹ Æ ¯ Æ Ë © À q – q © ¼ q ¼ ł¹ NÛ² Æuu©ł¡† †–¹uu £ † Æ –© À – ¹ Ôu ” ¯ Æ ¹q–À

£qł Æq¹q Æ¡†Æ £ – ł q Ÿ †©ł À”† –q–© ł¡Ë£ËÆË ¨ q  uÆ ¨¨ ¼¡†–

îŒ

úüŒ

–¹uuł Ư¹–ÀƆ£† NÛ²ł¹q–À ł¹u–ÔuÀÀu © ©ł¡†¼¼q Ôu”–©Æuu

üúŒ

© £qł £ † –Ô u – À Ɔ ¹ łŸqł–£Æq¹q †Æ ¯ © Æ † À q –© – –q © q q ¨ ¹ – ¡q À”†Æ¡ uÆuł ‚†©łq ¯ł£–À ¯ uÆł¡Ë£ËÆË ¨ –¨ † –¡¯ ËÀÆqłÔË ¡ ¼ u Æ Æ ¡Ë£Ë

úîŒ

¹–ÀƆ£†–Ô uÆuł¹q–ÀƯ –¡¯¯ł£–À ˯‚†©łq–¡q©q łÔ ¡Ë£ËÆËÀÆq

=©łÔq£¨–– Æqł¨q¡Àq¨ qq †©†¨¨u© ł¼ËÀƖ–¡¡–À ©ł †ÀÆqł Ë£¡¯©u²ÀÆ u

S†¼Ô††££–À Û ÛÀ £ † –Ô u À À u ł

À†© – ¨ q ł ¯ À Æ ¨ uÆ ł © u 1 † –Ô ¼ ¡† – ¨ † † ¼ – Æ Æu ¡¼–Æ q Æ N © JX Ôq £ – = X S ¨–À†©  q Æ 7 Ô À ¯ ł ł 7 © ĭ u À  / 1À†–À–Ë 7łJ –Ğł–£¨qÔqł – ¨ ¨ uÆ ł  † ¡ a ¼ & u ¼ Æ ¯  Ë 1 †qł¡ ¼ – Ɔ † ¼ – Æ ¡ q ĬJq¹ Æ © – £ q Ô 7 łJ/7 1&a7 ¯¼–Ğł–£¨qÔqłÀ–ÀËÀĭł ĬJq¹†qł¡

þþŒ

S X= J  X

/†¼Æ¯¯łÀË ¯À–Ôq©ÀqłÆ †¼Ô††££–ÀÆ Ÿqłł¼qԖÆÀ† u Ôqqł£†–¹uu ĝ

N

Ë

$&7

úþŒ

S

ł qq© ł ¡ À q ¨ Æ Ë – À † ÀÆq q ¨ ł q q Æ q – £ – q q£¨ ¼¡† =©łÔ ¨u©ł¡¯ ¨ † † © ÀÆu £ † –Ô u

$&7S

©†ł q © q £ – Æłq qq© ²q£¨Æ ––Æqł¨Ôq¡qÀq£¨–© Æ Æ Û –À łÔ /u =†©©†–¨Ô¨uu©©ł¡¯ł¼¡†q£qqÆË †ÀÆqł Œ ł£† ÀÆu

=¹††¹£ł1†

–¹u¡ÛÀ†£Ûł

îôĪòîðĀ


Valmistaudu syksyn Leipäkuukauteen Leipäviikkoa vietetään taas syyskuun alussa viikolla 37, alkaen 9.9. mutta meillä koko kuukausi on Leipäkuukausi. Haluamme nostaa uunituoreen leivän takaisin ihmisten arkeen. Olethan sinäkin mukana kampanjoimassa herkullisen leivän puolesta? Voit laittaa vitriinin leivät erityisen myyviksi valitsemalla houkuttelevia sämpylöitä ja raikkaita reseptejä. Leipäpöydässä toimii runsaus, monipuolinen valikoima ja tuoreus. Entä olisiko teillä mahdollisuus kasvattaa kertaostosta myymällä leipiä mukaan? Siihen saat apua valikoimamme niistä leivistä, joissa on leipäpussit pakattuina kätevästi mukaan laatikoihin. Hyödynnä lisäksi näyttävät julistemateriaalit esillepanossa.

Leipä on hyvää joka päivä!


SBS Jättipatonki

Jättipatongille uusi myyntierä

Jättipatonki on klassinen vehnäpatonki, jossa on rapea kuori ja mehevä sisus. Pienennämme kuljetustemme hiilijalanjälkeä ja lisäämme laatikkoon kolme patonkia aikaisemman 15 kpl/ltk sijaan. Näin Jättipatonki saa uudet GTIN-koodit ja tuotenumerot, vaikka itse patonki säilyy tuttuna tuotteena. Takuuvarma valinta täytetyksi patongiksi!


Vinkit kesän herkulliseen leipävalikoimaan, ole hyvä! Me autamme sinua sesonkiin sopivilla leipäsuosituksilla ja leipäjulisteilla. Ja tiesithän, että meillä on useita leipiä, joiden mukana saat kätevästi pussit helppoa mukaan myyntiä varten.

H ALL STARS H takuuvarmat, tutut tuotteet

3 Vaasan Sydänsämpylä, 1539

rkillä - Rouheinen sämpylä Sydänme lasten suosikki - Näppärän kokonsa ansiosta

lä, 15312 eniä jasämpy Monivil n- ja kurpitsansiem en! n a s a a V iireese pellava

k leivottu, stu, sopii - Juureen valmis ja halkai n ae tt - Sula

tta, 70193 Vaasan Tumma Maalaisciaba - Käsin kierteelle leivottu mukaan - Leipäkoriin, ruoka-annosten ja parempiin leipäpöytiin…

Vaasa

, 12092 Vaasan Pieni Ruisruutu änmerkillä

ttu palaleipä Syd - Ruistaikinajuureen leivo , pieni koko toimii! - Bestseller jo vuosien ajan

n Ruispuol - Puolikuu ikuu, 70450 n muo - Vitriinissä toinen palaleipä täys jyvärukiista tuo leivän täytteet ka uniisti esill e

H RISING STARS H tulevaisuuden tähdet

lä, 214273 . Sole -sämpy eniä SBS Rustic -, kurpitsan- ja chiansiem ja

sia ukan t persoonalli - Auringonk arvostavat ny leipiä - Kuluttajat jä ytetty raikkaita tä

SBS Minisämpylälajitelma, 20474001

- Neljä erilaista kätevää sulattaen valmista sämpylää - Sopivan pieni leipäpöytiin, aamiaiselle ja lounaalle


Erilaistu kesän parhaalla kahvileipävalikoimalla! Meiltä löydät valikoimaasi herkulliset makeat niin arjen piristykseksi kuin viikonlopun erityishetkiin.

H ALL STARS H takuuvarmat, tutut tuotteet

Vaniljainen viineri, 70384

Vaasan ellä, leivottu Joutsenossa - Viineri vaniljanmakuisella täytte attavissa - Toimii sellaisenaan ja on tuun marjoilla, hedelmillä ja hilloilla

279 illä iineri, 28 herkkuv olla ja vaniljakreem ja r a M ko Vaasan viineri marjahill ik n klass

ie äytteinen an vitriin - Runsast sikymmenten aj - Vuo

Vaasan Kotipulla, 25367 istut aina! tu ja voideltu pulla - onn

- Valmiiksi nostatet at at, laskiaispullat ja hillopull - Tuunaa tästä voisilmäpull

5000 SBS Premium croissant, 1791

sant - Klassinen voilla leivottu crois sokerilla tuunattuna… - Sellaisenaan, täytettynä tai maku

Vaasan

- Isokokoine Mustikkatassu, 27 n tassumun 125 - Klassikko , mutta 30% kki mustikkatäytteel lä kasvu edel lisenä vuon na!

H RISING STARS H tulevaisuuden tähdet

210539 rvapuusti, inteinen ko on runsas kanelitäyte er P n sa aa V uusti, jossa uusti ap rvap ukaan Korv - Matala ko lyidemme m suosikkipulla! - Pullakyse sten ai al om su on selkeä

SBS Banana Split -donitsi, 214195

- Banaanin, hasselpähkinäsuklaan makua ja minivaahtokarkit päällä - Tammikuun uutuus, joka on ylittänyt kaikki ennusteet, kokeile sinäkin!


Poimi parhaat ruokaisat kesään Nappaa meiltä hyvät välipalat ja ruokaisat vitriiniin, cateringiin tai muuhun kesän tarjontaan.

H ALL STARS H takuuvarmat, tutut tuotteet

56 VAASAN Riisipiirakka, 200

VAASA

- Pasteija N Fetajuusto kolmio, fetatä 24206 - Bestsel ytteellä, maistuu ler ruok kaikenik ai äisille si ss a jo vuosi ja kasvo i lähes 5 en ajan 0% vuod essa

klassikko - Vaalea riisipiirakka, ehdoton amme - Leivottu Joutsenon leipomoss

, 24210 kolmio u-juustoeen pidetty jäsen riiniin? k k in K Vaasan pasteijoiden perh i myös täyttää vit

o - Kolmio lmiopasteijan v ä ko tt e , ö tk - Tiesi

rakka, 20120 Vaasan Rukiinen riisipii kkaalla puurolla

kuorella ja mau - Riisipiirakka rukiisella - Klassikko Etelä-Karjalasta

VAASAN Pizzapohja , 23028 - Esikaulit tu

pyöreä pizz joka avataa apohja, n käsin tai - Katso vide kaul omme pizz apohjan nä imella ppärästä kä sittelystä

H RISING STARS H tulevaisuuden tähdet

ierre, 210670 Vaasan Koskenlaskijak

juustolla lla Valion Koskenlaskija®- Kierrepasteija rakastetu äin hyvin vastaan. aamme, joka on otettu eritt oim valik s lisäy pi reem - Tuo


Valitse parhaat fast food -sämpylät listallesi Leivomme niin klassikkosämpylät kuin uudemmat tuulet fast foodiin. Saat meiltä sämpylöiden lisäksi laajan valikoiman burger- ja hot dog -reseptejä.

H ALL STARS H takuuvarmat, tutut tuotteet

ä, 80251 Gourmet Hampurilaissämpyl ii aina , toim - Tyylikäs hampurilaissämpylä ssamme omo leip kon Peti - Leivottu Vantaan

82021 Durum, lä ripotteluilla r e g r u B py al SBS Roy ä hampurilaissäm atiota ja

a e me inspir a ja pehm - Kuohke paa resepteistäm burger! - Nap ille talon kehitä te

H RISING STARS H tulevaisuuden tähdet

SBS Potato Burger, 214 - Kuohkea pe 259

runainen ha joka herätti su mpurilaissäm uren kiinnost pylä, uk se n Fastfood-m - Nappaa va essuilla lmiit reseptit meiltä!

210225 pylässä cky Burger, SBS Kentu makua sekä kiiltoa säm ä?

ta sämpylä ja barbequen tä uudenlais - Bourbonin tä t u ill ke ko - Joko olet


Ota kaikki hyöty irti digitaalisista kanavistamme!

Trendiraportti

Haluatko oikeaan aikaan vinkkejä uutuuksista, sesongeista ja alan trendeistä? Tilaa uutiskirjeemme ja seuraa meitä sosiaalisessa mediassa, niin saat aina parhaat vinkit! Blogiartikkeleistamme voit lukea, kuinka leivonnaispakasteet tukevat asiakkaidemme bisnestä tai kuinka esimerkiksi ISS Palveluiden Terhi Paldan kuvaa koulutuksen merkitystä myynnin kasvattamisessa. ”Koulutustarpeemme on lähtenyt liikkeelle siitä, että olemme kaivanneet henkilöstöravintoloidemme vitriineihin entistä enemmän vaihtelevuutta, laatua sekä näyttävyyttä – tuoreutta tietenkään unohtamatta”, listaa ISS Palveluiden tuotepäällikkö ja keittiömestari Terhi Paldan. Löydät koko jutun Terhin mietteistä osoitteesta https://blogi.lantmannen-unibake.fi/kasvata-myyntiasi-koulutusten-ja-laadukkaantuotevalikoiman-avulla Teimme trendiraportin, johon on koottu arviomme ruokatrendeistä, jotka vaikuttavat eniten kuluttajien valintoihin nyt ja lähitulevaisuudessa. Lue lisää https://blogi.lantmannen-unibake.fi Kotisivuiltamme saat tukea arjen työhösi: kampanjamme myyntisi vauhdittamiseen, reseptit ja vinkit leivonnaispakasteidemme käyttöön, tuoreimmat esitteet sekä tuotetiedot. Tervetuloa sivustollemme! www.lantmannen-unibake.fi Seuraa meitä Facebookissa Lantmännen Unibake Finland sekä Uunituoretta ammattilasille -ryhmä

Seuraa meitä Instagramissa

Seuraa meitä Twitterissä

@lantmannenunibakefi

@unibakesuomi


SBS JÄTTIPATONKI Vehnäpatonki. Esipaistettu.

SBS BROOKLYN BURGER Hapantaikinasta ja durumvehnästä leivottu hampurilaissämpylä, halkaistu. Sulattaen tarjoiluvalmis.

Uutuus

Pakkauskoko: 18x400g (360 g). Käyttöohje: Paista patongit jäisenä 10-12 min. 200 °C:ssa. Voit höyryttää paiston alussa. Ainesosat: VEHNÄJAUHO, vesi, VEHNÄGLUTEENI, suola, hiiva, jauhonparanne (E300), OHRAMALLASJAUHO. Voimakassuolainen Valmistusmaa: Ruotsi

Ravintoarvo 100 g: Energia 1021 kJ/241 kcal • Rasva 1,4 g, josta tyydyttynyttä 0,2 g • Hiilihydraatit 47 g, joista sokereita 0,4 g • Ravintokuitu 1,9 g • Proteiini 8,7 g • Suola 1,2 g. Laktoosia 0 g/100 g.

Ravintoarvo 100 g: Energia 1150 kJ/270 kcal • Rasva 5,3 g, josta tyydyttynyttä 0,8 g • Hiilihydraatit 47 g, joista sokereita 6,2 g • Ravintokuitu 2,3 g • Proteiini 8,3 g • Suola 1,0 g. Laktoosia 0 g/100 g.

6. Paista jäisenä

200 °C, 10-12 min

Uutuus

Pakkauskoko: 40x70g (70 g). Käyttöohje: Sulatus huoneenlämmössä. Suositellaan kuumennettavaksi paahtimessa, grillissä tai uunissa. Ainesosat: VEHNÄJAUHO, vesi, MANNASUURIMO (DURUMVEHNÄ), rapsiöljy, VEHNÄTAIKINAJUURI, inverttisokeri, hiiva, suola, emulgointiaine (E471), VEHNÄMALLASJAUHO. Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä. Valmistusmaa: Ruotsi

Tuotenumero: 3528 Kesko SAP: 21271935 Meira Nova: 1075926 Patu: 113050

Tuotenumero: 214661 Patu: 113417

7 315060 146616

Lopetukset Tuotenumero

Tuotteen nimi

Myyntierä

GTIN

Kesko SAP

Meira Nova

Heino

Metro

80211

SBS Mini Vadelmawiener

120x43,5g

5701014065072

21515287

1073949

8060916

2217909

200451

SBS Jättipatonki

15x400g

6416577602570

21462929

8059684

2172054

15336

Vaasan Viljainen Kolmiosämpylä, halkaistu

50x100g

6437005052132

20473315

1075028

8005103

3996

124016

Vaasan Ruislimppu

15x310g

6416577002332

21522543

1072670

8060920

2217883

210616

Moilas Gton Suklaamuffini

15x50g

6431903325503

21551322

210688

Moilas Gton Mustikkamuffini

15x50g

6431903315511

8062083 8062049

PAISTO-OHJELMILLA TEHOKKUUTTA 1. PAISTO ”Pullat” 180 astetta 12-15 minuuttia. Sulata tarvittaessa ohjeen mukaan ja paista ohjelman mukaan.

5. PAISTO ”Pasteijat” 180 astetta 20-22 minuuttia. Sulata tuotteet ohjeen mukaan ja paista ohjelman mukaan.

2. PAISTO ”Munkit ja palaleivät” 180 astetta 2-3 minuuttia. Sulata tuotteet ohjeen mukaan ja paista ohjelman mukaan.

6. PAISTO ”Patongit” 200 astetta 10-12 minuuttia. Paista tuotteet jäisinä ohjelman mukaan.

3. PAISTO ”Viinerit ja croissantit” 180 astetta 20-22 minuuttia. Paista tuotteet jäisinä ohjelman mukaan.

7. PAISTO ”Esipaistetut leivät” 190 astetta 13-15 minuuttia. Paista ohjelman mukaan, tuotteet sulatettuina / kylmiön lämpöisinä.

4. PAISTO ”Riisipiirakat” 240 astetta 20-25 minuuttia. Paista tuotteet jäisinä ohjelman mukaan.

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Maidoton

Lisäaineeton

Vegaaneille*

Sydänmerkki

Halkaistu

Luomu

Leivottu aitoon taikinajuureen

Tuotteelle myönnetty Avainlippu

*Vegaaneille, huom. osa tuotteista saattaa sisältää pieniä määriä eläinperäisiä ainesosia, tarkista tuotetiedot.

Psst… Huomasitko, että Vaasan Vaniljarahkapulla on saanut pirteän sesonkivuoan kesän kunniaksi. Vuoka on valmiiksi pakattu mukaan myyntierään. Ole nopea, sesonkivuokaa saa vain niin kauan kuin varastoa riittää!


Ota meihin yhteyttä! Me autamme sinua sopivan tuotevalikoiman löytämisessä, esillepanon piristämisessä ja henkilökuntasi paisto-osaamisen ylläpitämisessä. Ota meihin yhteyttä, niin jutellaan lisää! Aluepäällikkö Suur-Helsinki Jarmo Salonen 050 435 8575

Aluepäällikkö Päijät-Häme, Kymenlaakso Kira Saarinen 040 0545 073

Aluepäällikkö Länsi-Uusimaa, Turun seutu Marko Harmanen 040 124 4419

Aluepäällikkö Länsi-Suomi, Pirkanmaa Reijo Vainionpää 040 741 3287

Aluepäällikkö Keski- ja ItäSuomi Ella Pesonen 040 741 3427

Aluepäällikkö Pohjois-Suomi Timo Haapala 0400 585 619

Avainasiakaspäällikkö Marko Jakonen 040 621 1819

Avainasiakaspäällikkö Merja Pakkanen 0400 823 642

Myyntipäällikkö Piia Töllinen 050 586 0303

Executive Chef Marko Hirvonen 050 553 5609

Asiakasmarkkinointipäällikkö Food Service Kaisa Kivistö 050 330 7467

Sähköpostimme ovat etunimi.sukunimi@lantmannen.com Seuraa meitä Facebookissa Lantmännen Unibake Finland sekä Uunituoretta ammattilasille -ryhmä

Seuraa meitä Instagramissa

Seuraa meitä Twitterissä

@lantmannenunibakefi

@unibakesuomi

Löydät ideoita ja reseptejä osoitteessa www.lantmannen-unibake.fi I Jaa meistä somessa #lantmännenunibake

Lantmännen Unibake, Tiilitie 9, 01720 Vantaa I Käyntiosoite: Salmisaarenaukio 1, 00180 Helsinki Puhelin: 020 729 1610 I Sähköposti: info.unibakefi@lantmannen.com www.lantmannen-unibake.fi

Profile for Lantmännen Unibake

Bake My Day Ideat ja tuotemuutokset 5-8/2019  

Toukokuun tuotemuutokset ja ideoita kesään Lantmännen Unibaken leivonnaispakasteista! Parhaat vinkit ammattikeittiöille.

Bake My Day Ideat ja tuotemuutokset 5-8/2019  

Toukokuun tuotemuutokset ja ideoita kesään Lantmännen Unibaken leivonnaispakasteista! Parhaat vinkit ammattikeittiöille.