food-hotspot hamburg – regionale getränke
HAMBURG ZANZIBAR Der Hamburg-Zanzibar Tumeric No. 1 ist offiziell der weltbeste Gin und kommt dabei aus Hamburgs kleinster Destille. Und was als verrückte Idee in der heimischen Küche begann, gipfelt ganz nebenbei auch noch in der Auszeichnung als bester Gin Deutschlands. Dabei gründeten Yuka Suzuki und Hauke Günther ihr Spirituosen-Start-up Hamburg-Zanzibar im Sommer 2017 vorerst nebenberuflich. Am nördlichen Stadtrand bezogen sie als Underdogs dann Anfang 2020 ihre eigene Destille, die kleinste der Stadt. Hier brennen die beiden ihre unverwechselbaren Gins und andere kreative Spirituosen-Spezialitäten inspiriert von der Gewürz-Insel Zanzibar: wild und rau, süß und scharf, mit ausgewählten exotischen Botanicals wie Kurkuma, Wacholder oder rosa Pfeffer. Der Beginn einer Erfolgsgeschichte, die noch lange nicht zu Ende erzählt ist. Davon sind wir überzeugt! hamburg-zanzibar.de
Bühne frei für Kornfetti – den „Buntermacher“ aus der Hansestadt! Das Hamburger Start-up Kornfetti macht Korn mit seinem besonders milden und leckeren Weizenkorn wieder salonfähig und mischt die Gastro-Szene auf. Die malzige und sanfte Note sorgt für ein Comeback des Traditionsgetränkes. Doch steckt nicht nur in der Rezeptur, sondern auch im gesamten Markenauftritt sehr viel Herzblut. Für das bunte Flaschen-Design konnten die Hamburger den Streetart-Künstler Bobbie Serrano gewinnen. Mit seinem markanten Grafitti-Style löst sich die aufregende Neuauflage des Ur-Getränks vom angestaubten KornImage und schlägt eine einzigartige Brücke zwischen buntem Kiezleben und erstklassigem Genuss. Die 32 vol% Umdrehungen kommen in einer bunten 0,7-Liter-Flasche daher, die zu lauter Musik abgefüllt wird.
kornfetti.com
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seaside #6
HAMBURGS KORNFETTI