Lenny Nilsson förbereder för kvällen.
Mattias Molin presenterar fem helt olika sorters öl:
Drinkin the sun (Mikkeller, Danmark/ Belgien) – Ett jättebra exempel på att det går att göra fin öl med full smak trots en alkoholhalt på bara 0,3 procent.
Tropic sneeze (Brewski, Helsingborg) – En syrlig suröl med massor av tropiska frukter. Bra som törstsläckare.
Hernö Spec 13 (Hernö Hantverksöl, Härnösand) – Deras första försök att göra en riktigt kraftig stout. Den är lagrad tre år, har smak av choklad och väldigt mörk malt. Och då menar jag väldigt mörk. Guinness är ingenting jämfört med den här.
Sommar (Allsta Bryggeri, Sundsvall) – En ljus, lätt och somrig ale med väldigt blommig smak. Det är roligt med öl från lokala och regionala bryggerier. Vi har även Alnöl från Alnö här.
Gose (U&Me, Umeå) – En saltöl smaksatt med Himalayasalt och koriander. Den här är inte min favorit, jag gillar varken salt eller koriander, men den var rolig att smaka.
sig ligga helt rätt i tiden. Det var nämligen just då bär och får oftast jäsa naturligt, utan tillsatt jäst. – Det är en riktig törstsläckare och en bra sommaröl. En annan trend är att alkoholfria/alkoholsvaga öl har kommit rejält. Det är annars mycket svårare att få fram smaker i ett svagt öl eftersom alkoholen fungerar som smakbärare. – Men nu har det kommit många jättefina och det är verkligen roligt för de behövs. Personligen tycker jag det är tråkigt att bli onykter. När smaksinnet försvinner är det ju svårt att prova öl. Det finns också motsatsen till alkoholfri öl.
Alexander Boman tappar upp en helt vanlig ljus lager. Det finns också på Bittens.
På Bittens ligger den starkaste på 27 procent, men det finns också öl som är på över 40 procent. – Då smakar det mer som sherry. Priserna varierar också från normala pubpriser till den dyraste flaskan som kostar 700 kronor. Allra dyrast på Bittens är dock en öl som säljs i ”lösvikt”, för 90 kronor centilitern. Mattias har även en stor privat ölsamling och det som driver honom är nyfikenheten. – Allt är verkligen inte gott, men det är roligt att prova. Däremot tänker han inte börja brygga eget öl. – Nej, jag har provat en gång, men det vill jag inte ens berätta om. Y IP P IE H Ä RN Ö S A N D
39