MINA TRE BÄSTA SAKER 1. Nära, kära och alla mina förebilder 2. Ambitionen 3. Tennisskorna
INFART / LJUS PÅ Text Jakob Tjernström foto Pawel Maronski
GÖR MIG GLAD MAT! GÖR MIG LEDSEN att inte kunna hjälpa andra
MITT BÄSTA KÖP Mina köks-prylar
MITT SÄMSTA KÖP En chinsstång. Den funkar dock bra som klädhängare för tillfället.
LYSSNAR PÅ Allt förutom dödsmetall.
TITTAR PÅ Dokumentärer EN LEDIG DAG Är en vilodag FAVORITPLATS Ett välorganiserat kök
JUST NU Är jag på väg till Stockholm för att träna inför Bocuse d’Or-uttagningen som commis tillsammans med Andreas Edlund, jobbar inom Pontus Catering och extraknäcker på Bar Agrikultur. OM ETT ÅR Tränar jag inför VM tillsammans med det Svenska kocklandslaget som elev och förhoppningsvis så blir det Andreas och jag som commis som får representera Sverige i Bocuse d’Or 2018/2019.
OM FEM ÅR Jobbar jag fortfarande med det jag älskar mest – MAT.
INNAN JAG DÖR Vill jag hinna bli duktig.
EN SAK DU INTE VISSTE OM MIG Kan 21 stycken pi-decimaler.
”Bortkastade betyg”, tyckte vissa när Sara Danielsen trots bra betyg i nian valde kockutbildningen på Härnösands gymnasium. Själv tycker hon att hon haft den roligaste tiden i sitt liv under gymnasieåren – och nu fortsätter äventyret i Stockholm.
Y IP P IE H Ä RN Ö S A N D
27