Les plantes aromà.ques. Xerrada-‐ taller a càrrec de Daniel Espejo. Horts de Can Roqueta. 16 de juny del 2013. Organització: La Ruda
Daniel Espejo és enginyer tècnic agrícola. És autor del Jardí dels Sen.ts al Parc Taulí de Sabadell. L’objec.u del Jardí dels Sen.ts és es.mular mitjançant les plantes aromà.ques el sen.t de l’olfacte i a través dels camins de diferents textures el sen.t del tacte.
Érem unes 25 persones, moltes d’elles de les associacions dels Horts de Can Roqueta
En primer lloc, el Daniel explicà que si bé a la zona mediterrània hi ha tradició de consum de plantes aromà.ques, n’hi ha moltes d’altres la.tuds i , de fet, nosaltres en conreem i consumim moltes que són d'origen estranger. Abordà el tema de perquè hi ha plantes que desprenen olor, essent acceptat que és per dissuadir als predadors. Són els olis essencials els que desprenen l’aroma caracterís.c de cada planta i ho fan especialment a l’es.u quan estan més concentrats per la falta d’aigua. Les plantes aromà.ques poden tenir usos cosmè.cs, terapèu.cs o culinaris.
Però una funció d’aquestes plantes, especialment interessant per als hortolans, és la de foragitar animals que poden perjudicar els coreus (la ruda, la marialluïsa, la menta...) Daniel ens va convidar a experimentar en el conreu i l’ús de plantes als horts.
Es va parlar especialment del sistema d’obtenció d’aquestes plantes, a part de comprar-‐les, és clar! Les podem fer créixer a par.r de: • La llavor • L’estaca (.ja llenyosa) • L’esqueix (brot tendre) • El tubercle • El bulb • La .ja amb arrels • L’empelt ( mescla de dues espècies per a obtenir beneficis o una variant)
La xerrada va acabar amb una passejada pels horts per observar, en directe, les plantes aromà.ques que hi ha plantades. Moltes gràcies Daniel! I moltes gràcies als amics de La Ruda!