Candida auris, el súper hongo patógeno para la salud humana

Investigadores de la UNAM buscan un diagnóstico temprano para un tratamiento oportuno

Ciencia UNAM

Consuelo Doddoli

Existe una enorme variedad de hongos, entre los que se encuentran las levaduras, los mohos y las setas. La mayoría son imperceptibles como las levaduras y los mohos, existen otros que se pueden observar a simple vista como los champiñones. Viven en una gran variedad de hábitats, incluyendo los desiertos, los acuáticos, la materia muerta e incluso el organismo humano.

Los hongos son muy importantes en la naturaleza ya que son los responsables de descomponer desechos y redistribuir sus componentes en los ecosistemas terrestres.

Los seres humanos utilizamos sus propiedades para elaborar quesos y bebidas alcohólicas como la cerveza. Además, gracias a su poder descomponedor podemos mantener a raya a las bacterias, lo que nos ha permitido fabricar antibióticos.

Normalmente los hongos conviven en armonía con el organismo humano. Solo unas cuantas especies afectan a los humanos por envenenamiento, reacciones alérgicas o infecciones, comenta Edith Sánchez Paredes, investigadora del Departamento de Microbiología y Pa- como la auris, pueden provocar incluso la muerte. rasitología de la Facultad de Medicina de la UNAM.

Aclara que a estas infecciones se les conoce como micosis.

Un área de la medicina, conocida como micología médica, estudia este tipo de enfermedades en los seres humanos. De las micosis más comunes son las conocidas como Tiñas, que afectan la piel y sus anexos (uñas y pelo). Las lesiones en la piel son generalmente circulares y pueden asemejar al contorno serpentino de una serpiente o un gusano.

Sin embargo, aunque la mayoría de las personas estamos expuestas a un gran número de hongos, estos son normalmente eliminados por el organismo. Por lo general, las infecciones por hongos se desarrollan en personas cuyo sistema inmunitario está debilitado por otras enfermedades, como las personas que viven con SIDA, con cáncer, diabetes o alguna enfermedad autoinmune. cado que presentó su solicitud a la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria después de que un sondeo realizado por la propia empresa mostrara que un 74 % de los consumidores helvéticos están abiertos a el novedoso alimento.

Entre los organismos que también pueden producir infecciones superficiales están las levaduras del género Cándida, un hongo que normalmente es parte de la biótica de nuestro organismo. Cuando se presenta una baja de defensas o un desequilibrio en la comunidad microbiana del organismo de una persona, se reproduce rápidamente y ocasiona lesiones en la piel o en las mucosas, por ejemplo, el algodoncillo en la boca, o lesiones en la mucosa vaginal o incluso puede afectar las uñas causando onicomicosis.

CÁNDIDA MORTAL. Existen varias especies de Cándida. Una de ellas es C. auris. Fue detectada por primera vez en Japón en el 2009 y en nuestro país el primer caso se registró en el 2020. Este hongo es causante de infecciones graves del torrente sanguíneo, que pueden llegar a ocasionar la muerte del paciente.

Uno de los principales problemas para combatir esta levadura es que es resistente a los medicamentos, es decir, los antimicóticos que normalmente se utilizan para tratar otras infecciones por Cándida frecuentemente no tienen efecto en la especie auris. Otro problema es que es difícil de identificar ya que se parece mucho a otras especies por lo que los medios tradicionales no funcionan y son necesarios estudios muy especializados.

La investigadora afirma que actualmente su grupo de investigación está realizando estudios para evaluar pruebas de diagnóstico que permitan un diagnóstico temprano en pacientes con riesgo de desarrollar este tipo de infecciones, y de esta manera poder instaurar un tratamiento profiláctico.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó en 2022 una clasificación de los hongos que amenazan a la salud humana. Este organismo elaboró una lista con 19 enfermedades, entre ellas cuatro que calificó como “prioridad urgente”; en conjunto son las responsables del fallecimiento de 5 millones de personas al año. Cándida auris es uno de ellos.

PRIMERO DIGIEREN, DESPUÉS INGIEREN

Por mucho tiempo se creyó que los hongos eran plantas; sin embargo, no realizan la fotosíntesis, Es decir, no convierten el agua, el carbono y la energía solar en alimento como lo hacen las plantas. Tampoco son animales, ya que no tienen órganos de los sentidos y no pueden desplazarse. Forman un mundo aparte, Reino Fungi, uno de los cinco reinos de los seres vivos.

Una de las características que más llaman la atención es su forma de alimentación. Al revés de los animales, que primero ingieren y después digieren, los hongos “primero digieren y después ingieren”. Mediante la producción de una serie de enzimas degradan la materia orgánica, y, una vez digerida, la ingieren, la absorben.

*Colaboración de la Dirección General de Divulgación de la Ciencia de la UNAM nal, la cadena de supermercados suiza Migros, una de las principales del país, puede convertirse en la primera en vender esta carne de laboratorio, ya que también forma parte del capital de Aleph desde 2019.

Suiza puede convertirse pronto en uno de los primeros países del mundo en comercializar la carne cultivada en laboratorio, después de que una productora israelí de este alimento sintético, Aleph, haya cursado en el país su primera solicitud de comercialización en Europa, informó este jueves la prensa local.

La firma, que tiene entre sus inversores al actor Leonardo DiCaprio, indicó en un comuni-

Con sede en las afueras de Tel Aviv, la empresa también solicitó comercializar esta carne en Estados Unidos y Singapur, otros dos países que están siendo pioneros en la apertura a una futura venta de este producto alimenticio.

De lograr el permiso nacio -

La primera carne “in vitro”, creada a patir de células madre de vaca, fue presentada en 2013 por la sociedad neerlandesa Mosa Meat, como alternativa futura a la carne producida por la ganadería intensiva, que algunos sectores consideran perjudicial para el medio ambiente. (EFE en Ginebra)