Únete a mi página de Facebook, me encanta hablar de galletas y pasteles: https://www.facebook.com/pages/The-Baking-Sheet/210664827961?ref=hln Me encanta el día de SAN VALENTÍN y todo lo que se hornea estos días. Os dejo este tutorial sexy y dulce para vuestros ¡churris!!!!Estas galletas pueden parecer un poco difíciles, pero todo el mundo puede hacerlas, no importa el nivel que tengas, seguro que impresionas a tu pareja!
TUTORIAL BOXERS de SAN VALENTÍN
Primero hornea tus galletas favoritas, yo he utilizado la receta de Wilton
(http://www.wilton.com/recipe/Roll-Out-Cookies). Para estas galletas he
utilizado un cortador con forma de calzoncillos. Os dejo el link: www.Karenscookies.net. ** Nota: Si no tienes este cortador, no te preocupes, haz cuadrados y recorta triángulos en las piernas.
Deja que tus galletas se enfríen antes de decorarlas. Haz el Icing, yo utilizo la receta de Wilton, os dejo el link http://www.wilton.com/recipe/RoyalIcing. El Icing será muy espeso, separarlo en 4 tazas. Taza #1: Añade unas gotas de colorante rojo, yo uso la marca Americolor. Taza#2: Deja esta taza blanca sin colorante. Taza #3: Tiñe el icing con colorante rojo y añade unas gotas de agua para que no este tan espeso. Taza #4: Añade unas gotas de agua en el icing blanco. Rellena 2 bolsas con boquillas del número 2 con la c onsistencia espesa de las tazas 1 y 2. Delinear las galletas, la mitad en rojo y la otra mitad en blanco. Dejalas secar durante una hora. Rellena 2 biberones de plástico con el icing de las tazas 3 y 4. Yo las he comprado en www.Karenscookies.net. Rellena tus galletas con el icing de las mangas 1 y 2. Como es muy espeso necesitaras moverlo hacia los bordes usando una espátula y un palillo para reventar las posibles burbujas que aparezcan. Antes de que el icing se seque, utiliza los biberones con la mezcla más líquida para hacer los puntitos de colores. Está técnica se llama "wet-on-wet technique". Cuando el icing se seca, el acabado será muy liso. Deja secar tus galletas por varias horas. Cuando ya estén secas, con la consistencia más espesa, boquilla #2 bordea los boxers y haz los detalles. Y ya están listos tus boxers de San Valentín! Happy Baking!