Prepare comida americana en casa
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Es posible crear un efecto ‘diner’ en la comodidad de su hogar. Haga sencillos platos sin gastar mucho.
Fréjoles BBQ y salchicha Ingredientes: • 1/2 taza de salsa de barbacoa preparada • 1/2 taza de agua •2 cucharas de pasta de tomate • 1 cucharada de miel • 1/8 cucharadita de sal • Pimienta recién molida, al gusto • Aceite de canola 1 cucharada • 1 cebolla mediana, picada • 4 tazas de hojas de col picada. • 9 oz de salchichas de pollo a la mitad a lo largo y en rodajas •2 latas de frijoles blancos sin líquido.
¿A quién no le gusta salir para comer? Hacer reservas, vestirse bien y disfrutar de rica gastronomía increíble preparada por un chef talentoso, la comida puede ser una verdadera fiesta para los sentidos. Pensando en que el presupuesto está ajustado en estos días se pueden complicar las salidas. Al tratar de ahorrar dinero se cortan algunos lujos y se suele preferir permanecer en casa. Pero con sólo un poco de ganas, se puede disfrutar de comidas de restaurantes de calidad en el hogar sin salirse del presupuesto. Siga leyendo para saber cómo. ¡Buen provecho! (JP)
la cebolla y la col rizada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col se vea marchita, de tres a cinco minutos. Agregue la salchicha y cocine, revolviendo, hasta que empiecen a dorarse, unos tres minutos más. 3. Reduzca el fuego a medio-bajo; agregue los frijoles y la mezcla de la salsa a la sartén. Revuelva suavemente para combinar, cubra y cocine hasta que esté caliente, unos tres minutos.
Preparación 1. Bata la salsa de barbacoa, el agua, la pasta de tomate, la miel, la sal y la pimienta en un tazón mediano. 2. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue
Pasta con pollo a la crema Ingredientes: • 8 oz fideos tipo fusilli integral o rotini • Aceite de canola 1 cucharada • 2 rebanadas de tocino, picado • 1 cebolla grande en corte pluma. • 1 libra de pechuga de pollo sin piel, y cortado en trozos medianos. • 1 pimiento verde mediano, en rodajas • 3 dientes de ajo picados • 1/2 cucharadita de pimienta molida fresca • 1 cucharada de harina para todo uso • Tomates 1 lata de 28 onzas trituradas • 1/3 taza de crema agria • 1/2 taza de cebolletas en rodajas para adornar Preparación: 1. En una olla grande ponga a hervir agua. Cocine la pasta de 8 a 10 minutos o según las instrucciones del
paquete. Escurra. 2. Mientras tanto, caliente el aceite en una olla a fuego medio. Agregue el tocino y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiecen a dorarse, unos dos minutos. Agregue el pollo, el pimiento, el ajo y la pimienta. Cocine revolviendo, hasta que la cebolla y el pimiento estén comenzando a ablandarse, unos cuatro minutos.
3. Agregue la harina y revuelva para cubrir. Adicione los tomates y su jugo; lleve a fuego lento. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa esté en ebullición y se espese y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego. Ponga la crema agria. 4. Revuelva la pasta en la salsa. Servir espolvoreado con cebolletas, si se desea.
Hamburguesas estilo fajita Ingredientes: • 1lb carne molida magra. • 3/4 taza de cilantro fresco picado • 1/2 taza de cebolla roja finamente picada • 2 cucharaditas de ajo picado • 1 cucharada de ají seco molido. • 1 cucharadita de comino molido • 1/2 cucharadita de orégano seco. • 1/2 cucharadita de pimienta molida fresca • 1/4 cucharadita de sal • 1/3 taza de mayonesa baja en grasa • Jugo de limón 1 cucharada • 1/2 taza de queso tipo americano. • 4 rollos pan para hamburguesa, preferentemente de trigo dividido y tostado
• 1 taza de col verde en tiras finas • 4 rodajas de tomate • 4 rebanadas delgadas de cebolla roja Preparación: 1. Precaliente la parrilla o sartén a fuego medio-alto. 2. Coloque la carne, 1/4 taza de cilantro, la cebolla, las cebolletas, el ajo, el ají en polvo, el comino, el orégano, la pimienta y la sal en un tazón grande. Combine suavemente, sin sobre mezclado, hasta que se incorpore de manera uniforme. Forme cuatro hamburguesas iguales. 3. Combine la 1/2 taza de cilantro restante, la mayonesa y el jugo de lima. 4. Aceite la rejilla de la parrilla. Ase
las hamburguesas unos seis minutos por lado. Cubra con el queso y cocine hasta que se derrita, aproximadamente un minuto más. 5. Monte las hamburguesas en pan tostado con la mayonesa, la mitad de un pimiento asado, la col, el tomate y la cebolla.
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sábado 12 dE ABriL dE 2014 La Hora , ECuAdOr
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¡Pide más, espera más y obtendrás más! Entrevisté en mi programa de radio a una mujer admirable. Desde los siete años de edad ella esperaba alcanzar metas grandiosas: “Quiero ser científica, encontrar la cura para el cáncer y ganar el Nobel de la Paz”. Hoy día esta niñita es la doctora Jenny Romero, exitosa oncóloga quien diariamente le gana la batalla al cáncer a través de muchos pacientes. Sus aspiraciones descabelladas fueron precisamente las que la llevaron a triunfar. El caso de esta mujer es una de las muchas historias que prueban que existe un paralelismo entre lo que una persona espera en la vida y lo que llega a obtener. IMPoRTanTE. Nunca seas conQuien tiene expectativas al- formista, si puedes alcanzar metas tas, alcanza mejores resultados grandes, por qué no luchar por que quien tiene proyectos bajos. lograrlas. Aquel que espera poco obtiene poco y el que espera mucho obAtrévete a pedir más de lo que tiene mucho. Este principio apli- crees que puedes conseguir; ya ca tanto en los negocios sea una mejor pareja, un como en el amor. mejor salario, un mayor El Dato Por ejemplo, si tus asdescuento o un mejor piraciones en la vida son puesto. Quienes piden las de tener una profe- María Marín es más, ¡logran más! autora del best sión o tu propio negocio seller ‘Si soy tan No tengas miedo a so¿por qué ñar con metas exuberany ganar mucho dinero, buena, estoy soltera?’ seguramente vas a lletes. Tus resultados en la gar mucho más lejos que vida irán en proporción alguien que está esperando en- directa a tu nivel de expectativas. contrar un empleo que le ayude La razón por la cual muchos no a cubrir sus gastos. alcanzan más éxitos es porque no se atreven a aspirar a más. atrévete a sobrepasar expectativas Desde hoy eleva tus expectatiDe igual manera sucede en el vas y aplica mi regla dorada del amor. Es decir, una dama con triunfo: “¡Pide más, espera más expectativas grandiosas de en- y obtendrás más!”. contrar a un hombre elegante, educado, trabajador, sin vicios, romántico, espléndido, responcontactos: sable, fiel y, sobre todo, ¡buen amante!, seguramente acabará Visite: www.mariamarin.com con un mejor partido que aque°Síguela en Facebook.com/ MariaMarilla que comenta: “Yo espero ponOnline y twitter@maria_marin www.youtube.com/mariamarinonline der conseguir un hombre que no sea borrachón y no esté casado”.